Zanussi ZOB21301XA User Manual [ru]

RU

Инструкция по
эксплуатации

UK

Інструкція 19

Духовой шкаф
Духова шафа

2

ZOB21301XA

Содержание

Сведения по технике безопасности _ _ _ 2
Указания по безопасности _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Описание изделия _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Перед первым использованием _ _ _ _ _ 6
Ежедневное использование _ _ _ _ _ _ _ 6
Функции часов _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Дополнительные функции _ _ _ _ _ _ _ _ 7

Полезные советы _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Уход и очистка _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13
Что делать, если ... _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
Технические данные _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16
Установка _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16
Охрана окружающей среды _ _ _ _ _ _ 17

Право на изменения сохраняется.

Сведения по технике безопасности

Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно оз­накомьтесь с приложенным руководством. Производитель не
несет ответственность за травмы и повреждения, получен­ные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией.
Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас
под рукой на протяжении всего срока службы прибора.

Безопасность детей и лиц с ограниченными
возможностями

ВНИМАНИЕ! Существует риск удушья, получения травм

или стойких нарушений нетрудоспособности.

• Данный прибор может эксплуатироваться детьми старше 8

лет и лицами с ограниченными физическими, сенсорными
или умственными способностями или с недостаточным
опытом или знаниями только при условии нахождения под
присмотром лица, отвечающего за их безопасность.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Храните все

упаковочные материалы вне досягаемости де-

тей.

• Не подпускайте детей и домашних животных к прибору, ко-

гда он работает или остывает. Доступные для контакта ча­сти прибора сохраняют высокую температуру.

• Если прибор оснащен функцией «Защита от детей», реко­мендуется включить эту функцию.

2

www.zanussi.com

• Очистка и доступное пользователю техническое обслужи­вание не должно производиться детьми без присмотра.

Общие правила техники безопасности

• Во время работы прибора его внутренняя камера сильно
нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным элемен­там внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из
него посуду или аксессуары, всегда используйте кухонные
рукавицы.

• Не используйте пароочистители для очистки прибора.

• Перед выполнением операций очистки и ухода отключите
прибор от сети электропитания.

• Не используйте жесткие

абразивные чистящие средства

или острые металлические скребки для чистки стеклянной
дверцы, так как ими можно поцарапать его поверхность, в
результате чего стекло может лопнуть.

Указания по безопасности

Установка

ВНИМАНИЕ! Установка прибора

должна производиться только

квалифицированным персоналом.

• Удалите всю упаковку.

• Не устанавливайте и не подключайте

прибор, имеющий повреждения.

• Следуйте приложенным к прибору ин-

струкциям по установке.

• Прибор имеет большой вес: соблюдайте

предосторожность при его перемеще­нии. Обязательно используйте защит­ные перчатки.

• При перемещении прибора не тяните за

его ручку

• Обеспечьте наличие минимально допу-

стимых зазоров между соседними при­борами и предметами мебели.

• Убедитесь, что мебель под прибором и

рядом с ним надежно закреплена.

.

• Другие приборы или предметы мебели,

находящиеся по обе стороны прибора,
должны иметь ту же высоту.

Подключение к электросети

ВНИМАНИЕ! Существует риск пожара

и поражения электрическим током.

• Все подключения к электросети должны

производиться квалифицированным
электриком.

• Прибор необходимо заземлить.

• Убедитесь, что указанные на табличке с

техническими данными параметры элек­тропитания соответствуют параметрам
электросети.
итесь к электрику.

• Для подключения прибора необходимо
использовать установленную надлежа­щим образом электробезопасную розет­ку.

• Не используйте тройники и удлинители.

В противном случае обрат-

www.zanussi.com

3

• Позаботьтесь о том, чтобы не повредить
вилку и сетевой кабель. Для замены по­врежденного сетевого кабеля обрат­итесь в сервисный центр или к электри­ку.

• Не допускайте контакта сетевых кабе­лей с дверцей прибора, особенно если
дверца сильно нагрета.

• Детали, защищающие токоведущие или
изолированные части прибора, должны
быть закреплены так, чтобы

их было не­возможно удалить без специальных ин­струментов.

• Вставляйте вилку сетевого кабеля в ро­зетку только по окончании установки
прибора. Убедитесь, что после установ­ки прибора к вилке электропитания
имеется свободный доступ.

• Не подключайте прибор к розетке элек­тропитания, если она плохо закреплена
или если вилка неплотно входит в розет­ку.

• Не тяните за кабель электропитания для
отключения прибора от электросети.
Всегда беритесь за вилку сетевого кабе­ля.

• Используйте только подходящие устрой­ства для изоляции: предохранительные
автоматические выключатели, плавкие
предохранители (резьбовые плавкие
предохранители, выкручивающиеся из
гнезда), автоматы защиты от тока утечки
и замыкатели.

• Прибор должен быть подключен к элек­тросети через устройство

для изоляции,
позволяющее отсоединять от сети все
контакты. Устройство для изоляции дол­жно обеспечивать зазор между разом­кнутыми контактами не менее 3 мм.

Использование

ВНИМАНИЕ! Существует риск

травмы, ожога, поражения

электрическим током или взрыва.

• Используйте данный прибор в бытовых
помещениях.

4

• Не вносите изменения в параметры дан­ного прибора.

• Убедитесь, что вентиляционные отвер­стия ничем не загорожены.

• Во время работы прибора не оставляйте
его без присмотра.

• Прибор необходимо выключать после
каждого использования.

• Соблюдайте осторожность, открывая
дверцу прибора во время его работы.
Может произойти высвобождение горя­чего воздуха.

• При использовании прибора

не касай­тесь его мокрыми руками. Не касайтесь
прибора, если на него попала вода.

• Не надавливайте на открытую дверцу
прибора.

• Не используйте прибор как столешницу
или подставку для каких-либо предме­тов.

• При работе прибора его дверца должна
быть закрыта.

• Соблюдайте осторожность, открывая
дверцу прибора. При использовании ин­гредиентов, содержащих алкоголь,

мо­жет образовываться воздушно-спирто­вая смесь.

• При открывании дверцы прибора рядом
с ним не должно быть искр или открыто­го пламени.

• Не кладите на прибор, рядом с ним или
внутрь него легковоспламеняющиеся
материалы или изделия, пропитанные
легковоспламеняющимися веществами.

ВНИМАНИЕ! Существует риск
повреждения прибора.

• Для того, чтобы избежать повреждения
и изменения цвета

эмали:
– Не помещайте непосредственно на
дно прибора посуду и иные предметы.
– Не кладите непосредственно на дно
прибора алюминиевую фольгу.
– Не наливайте в нагретый прибор воду.
– Не храните в приборе после окончания

приготовления влажную посуду и про­дукты.

www.zanussi.com

– Соблюдайте осторожность при уста­новке и извлечении аксессуаров.

• Изменение цвета эмали не влияет на
производительность прибора. Оно не
является дефектом с точки зрения зако­на о гарантийных обязательствах.

• Для приготовления тортов, содержащей
большое количество влаги, используйте
противень для жарки. Соки из фруктов
могут вызывать появление пятен, уда­лить которые будет невозможно.

и очистка

Уход

ВНИМАНИЕ! Существует риск

травмы, пожара или повреждения

прибора.

• Перед выполнением операций по очист­ке и уходу выключите прибор и извлеки­те вилку сетевого кабеля из розетки.

• Убедитесь, что прибор остыл. В против­ном случае стеклянные панели могут
треснуть.

• Поврежденные стеклянные панели сле­дует заменять незамедлительно. Обрат­итесь в

сервисный центр.

• Соблюдайте осторожность при снятии
дверцы с прибора. Дверца имеет боль­шой вес!

• Во избежание повреждения покрытия
прибора производите его регулярную
очистку.

• Оставшиеся внутри прибора жир или ос­татки пищи могут стать причиной пожа­ра.

• Очищайте прибор мягкой влажной тряп­кой. Используйте только нейтральное

моющее средство. Не используйте абра­зивные средства, абразивные губки,
растворители или металлические пред­меты.

• В случае использования спрея для
очистки духового шкафа следуйте ин­струкции по безопасности на его упаков­ке.

• Не очищайте каталитическую эмаль
(если прибор имеет соответствующее

покрытие) какими-либо моющими сред­ствами.

Внутреннее освещение

• В приборе используется модуль

под-

светки или галогеновая лампа, предназ­наченная только для бытовых приборов.
Не используйте их для освещения дома.

ВНИМАНИЕ! Существует опасность
поражения электрическим током.

• Перед заменой лампы отключите элек­тропитание прибора.

• Используйте только лампы той же спе­цификации.

Утилизация

ВНИМАНИЕ! Существует опасность

травмы или удушья.

• Отключите прибор от сети электропита­ния.

• Отрежьте кабель электропитания и ути­лизируйте его.

• Удалите защелку дверцы, чтобы предот-

вратить риск ее запирания на случай,
если внутри прибора окажутся дети и
домашние животные.

www.zanussi.com

5

Описание изделия

1 42 3

5

4

3

10

2

1

9

Ручка выбора режимов духового шка-

1

5

6

7

8

фа
Ручка таймера

2

Ручка регулировки температуры

3

Перед первым использованием

Индикатор температуры

4

Гриль

5

Лампа освещения духового шкафа

6

Вентилятор

7

Контейнер для водной очистки

8

Табличка с техническими данными

9

Положение противней

10

Принадлежности для духового шкафа

• Решетка

Для кухонной посуды, форм для выпеч­ки, жаркого.

• Противень для выпечки с алюминие-
вым покрытием

Для тортов и печенья.

ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по
технике безопасности».

Первая чистка

• Извлеките все дополнительные принад­лежности и съемные направляющие для
противней (если они есть).

• Перед первым использованием прибор
следует очистить.

ВАЖНО! См. Главу «Уход и очистка».

Предварительный нагрев

Нагрейте пустой прибор для того, чтобы
дать выгореть остаткам смазки.

1.

Выберите режим

и задайте макси-

мальную температуру.

Ежедневное использование

ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по

технике безопасности».

2. Дайте прибору поработать примерно
45 минут.

3.

Выберите режим

и задайте макси-

мальную температуру.

4. Дайте прибору поработать примерно
15 минут.

Дополнительные принадлежности могут
нагреться сильнее обычного. Из прибора
могут появиться неприятные запахи или
дым. Это нормально. Убедитесь, что в по­мещении имеется достаточная циркуляция
воздуха.

Включение и выключение прибора

1. Установите ручку выбора режима ду­хового шкафа на соответствующий ре­жим.

2. Поворотом ручки термостата задайте
нужную температуру.

6

www.zanussi.com

При повышении температуры прибора
включается индикатор температуры.

и ручку термостата в положение

«Выкл».

3. Чтобы отключить прибор, установите
ручку выбора режима духового шкафа

Режимы духового шкафа

Режим духового шкафа Применение

Положение «Выкл» Прибор выключен.

Освещение

Верхний + нижний

нагрев / водная

очистка

Режим конвекции

Малый гриль

Включение лампы освещения духового шкафа без использо-

Выпекание и жарка на одном уровне духового шкафа. Одно-

временно работают верхний и нижний нагревательные эле-

Более подробную информацию о водной очистке см. в Гла-

Этот режим позволяет одновременно готовить разные блю­да, требующие одинаковой температуры приготовления, на

разных уровнях и без взаимопроникновения запахов.

Приготовление на гриле большого количества тонких кусков

продуктов в центре решетки. Приготовление тостов.

Функции часов

Таймер

Используйте его, чтобы задать время об­ратного отсчета для выбранного Вами ре­жима духового шкафа.

Эта функция не влияет на работу ду­хового шкафа.

1. Выберите режим духового шкафа и за­дайте температуру.

Дополнительные функции

вания каких-либо режимов приготовления.

менты.

ве «Уход и очистка».

2. Поверните ручку таймера до упроа, а
затем установите ее на нужное значе­ние времени.

3. По истечении заданного периода вре­мени раздастся звуковой сигнал.

Вентилятор охлаждения

Когда прибор включен, вентилятор вклю­чается автоматически, чтобы охлаждать
поверхности прибора. При выключении
прибора вентилятор продолжает работать
до тех пор, пока температура внутри при­бора не опустится.

Предохранительный термостат

Неправильная эксплуатация или неис­правность какого-либо компонента может

www.zanussi.com

привести к опасному перегреву прибора.
Для предотвращения этого духовой шкаф
оборудован предохранительным термо­статом, при необходимости отключающим
электропитание. При снижении температу­ры духовой шкаф снова включается; вклю­чение происходит автоматически.

7

Полезные советы

• В приборе предусмотрено пять уровней
установки противней. Уровни установки
противней отсчитываются от дна прибо­ра.

• Прибор оснащен специальной системой
для циркуляции воздуха и постоянной
переработки пара. Эта система позво­ляет готовить под воздействием пара и
получать хорошо прожаренные, хрустя­щие снаружи и мягкие внутри блюда.
Она позволяет сократить время
приготовления и потребление электроэ
нергии до минимума.

• Внутри прибора или на стеклянных па­нелях дверцы может конденсироваться
влага. Это нормально. Всегда отходите
от прибора при открывании дверцы во
время приготовления. Для уменьшения
конденсации прогрейте прибор в тече­ние 10 минут перед началом приготов­ления.

• Всегда вытирайте влагу после каждого
использования прибора.

• Запрещается помещать какие-либо
предметы непосредственно

на дно при­бора и закрывать его компоненты алю­миниевой фольгой во время приготов­ления. Это может изменить результаты
приготовления и повредить эмалевое
покрытие.

Приготовление выпечных блюд

• Не открывайте дверцу духового шкафа,
пока не пройдет 3/4 времени приготов­ления.

Таблица выпечки и жарки

• При одновременном использовании
двух противней для выпекания оста­вляйте между ними пустой уровень.

Приготовление мяса и рыбы

• При приготовлении очень жирных блюд
используйте противень для жарки во из­бежание образования пятен, удаление
которых может оказаться невозможным.

• По окончании приготовления мяса реко­мендуется подождать не менее 15 минут
перед тем, как разрезать его – тогда

-

останется сочным.

• Во избежание образования чрезмерного

количества дыма при жарке мяса налей­те немного воды в противень для жарки.
Во избежание конденсации дыма доли­вайте воду в противень для сбора жира
по мере испарения воды.

Время приготовления

Время приготовления зависит от типа при­готовляемых продуктов, их консистенции и
количества.
Приступая к

использованию прибора, сле­дите за ходом приготовления. Подберите
оптимальные настройки (мощность нагре­ва, время приготовления и т.д.) для кухон­ной посуды, своих рецептов, количества
продуктов.

оно

ПИРОГИ И ТОРТЫ

Верхний + нижний

БЛЮДО

Изделия из
взбитого теста

8

нагрев

Положение

противня

2 170 3 160 45 - 60 В форме для вы-

Темп.

[°C]

Режим конвекции

Положение

противня

Темп.

[°C]

Время

приготов-

ления

[мин]

Примечания

печки

www.zanussi.com

БЛЮДО

Песочное те­сто

Сырный сли­вочный торт

Верхний + нижний

нагрев

Положение

Темп.

противня

[°C]

Режим конвекции

Положение

противня

Темп.

[°C]

2 170 3 160 20 - 30 В форме для вы-

1 170 1 160 70 - 80 В двух 26 см

Время

приготов-

ления

[мин]

Примечания

печки

формах для вы-

печки на решетке

Яблочный торт
(яблочный пи­рог)

2 170 2 (лев.

+прав.)

160 80 - 100 В двух формах

для выпечки диа-

метром 20 см на

решетке

1)

Штрудель 3 175 2 150 60 - 80 В глубоком про-

тивне

Пирог с дже­мом

2 170 2 (лев.

+прав.)

165 30 - 40 В форме для вы-

печки диаметром

26 см

Бисквит 2 170 2 160 50 - 60 В форме для вы-

печки диаметром

26 см

Рождествен­ский пирог / пи­рог с большим
количеством

2 170 2 150 90 - 120 В форме для вы-

печки диаметром

1)

20 см

фруктов

Сливовый пи­рог

Небольшие пи­рожные – на

1 175 2 160 50 - 60 В форме для

1)

хлеба

3 170 3 140 -

150

20 - 30 В глубоком про-

тивне

одном уровне

Небольшие пи­рожные – на

- - 2 и 4 140 -

150

25 - 35 В глубоком про-

тивне

двух противнях

Бисквиты / по­лоски из теста

3 140 3 140 -

150

30 - 35 В глубоком про-

тивне
– один проти­вень

Бисквиты / по­лоски из теста

- - 2 и 4 140 -

150

35 - 40 В глубоком про-

тивне
– два противня

Безе 3 120 3 120 80 - 100 В глубоком про-

тивне

Булочки 3 190 3 180 15 - 20 В глубоком про-

1)

тивне

www.zanussi.com

9

Верхний + нижний

БЛЮДО

Эклеры 3 190 3 170 25 - 35 В глубоком про-

Открытые пи­роги

Торт из сочных
фруктов

Бисквитный
торт

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

нагрев

Положение

противня

2 180 2 170 45 - 70 В форме для вы-

1 160 2 150 110 - 120 В форме для вы-

1 170 1 160 50 - 60 В форме для вы-

Темп.

[°C]

Режим конвекции

Положение

противня

Темп.

[°C]

Время

приготов-

ления

[мин]

Примечания

тивне

печки диаметром

20 см

печки диаметром

24 см

печки диаметром

20 см

1)

ХЛЕБ И ПИЦЦА

Верхний + нижний

БЛЮДО

Белый хлеб 1 190 1 190 60 - 70 1-2 шт. по 500 г/

Ржаной хлеб 1 190 1 180 30 - 45 В форме для

Пицца 1 230 -

Сконы (пше­ничные или яч­менные лепе­шки)

1) Предварительный прогрев 10 минут.

нагрев

Положение

противня

3 200 3 190 10 - 20 В глубоком про-

Темп.

[°C]

250

Режим конвекции

Положение

противня

1 230 -

Темп.

[°C]

250

Время

приготов-

ления

[мин]

10 - 20 В глубоком про-

Примечания

1)

шт

хлеба

тивне или в про-

тивне для жар-

1)

ки

1)

тивне

ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ

10

www.zanussi.com

Верхний + нижний

нагрев

БЛЮДО

Открытый пи­рог с макарон­ными изделия­ми

Флан с овоща­ми (открытый
пирог с овоща­ми)

Киш (пирог с
заварным кре­мом и начин­кой)

Лазанья 2 180 -

Каннелони 2 180 -

1) Предварительный прогрев 10 минут.

Положе­ние про-

тивня

2 200 2 180 40 - 50 В форме

2 200 2 175 45 - 60 В форме

1 180 1 180 50 - 60

Темп.

[°C]

190

190

Режим конвекции

Положение

противня

2 180 -

2 180 -

Темп.

[°C]

190

190

Время

приготов-

ления

[мин]

25 - 40

25 - 40

Примечания

В форме

В форме

В форме

МЯСО

Верхний + нижний

нагрев

БЛЮДО

Говядина 2 200 2 190 50 - 70 На решетке

Свинина 2 180 2 180 90 - 120 На решетке

Телятина 2 190 2 175 90 - 120 На решетке

Английский
ростбиф с кро­вью

Английский
ростбиф сред­ней прожарен­ности

Английский
ростбиф, хоро­шо прожарен­ный

Свиная лопат­ка

Свиная рулька 2 180 2 160 100 - 120 Две штуки

Положе­ние про-

тивня

2 210 2 200 50 - 60 На решетке

2 210 2 200 60 - 70 На решетке

2 210 2 200 70 - 75 На решетке

2 180 2 170 120 - 150 Со шкуркой

Темп.

[°C]

Режим конвекции

Положе­ние про-

тивня

Темп.

[°C]

Время

приготов-

ления

[мин]

Примечания

1)

1)

1)

www.zanussi.com

11