Zanussi ZBM761X/1, ZBM761W/1, ZBM761N/1 User Manual
CUCINE A GAS
E MISTE
ISTRUZIONI PER L'USO E L'INSTALLAZIONE
IT
Per la Vostra sicurezza
Queste avvertenze sono state redatte per la Vostra sicurezza e di chiunque vorrà utilizzare la Vostra nuova cucina.
Per questo, Vi preghiamo di volerle leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.
Installazione
Linstallazione dellapparecchiatura ed il
collegamento alla rete elettrica, comprese le
modifiche agli impianti domestici eventualmente
necessarie, devono essere eseguiti solamente da
personale qualificato.
Questa apparecchiatura è pesante. Spostatela con
cautela.
E rischioso modificare o tentare di modificare le
caratteristiche di questo prodotto.
Assicurate una buona circolazione dell'aria
attorno all'apparecchiatura: fate controllare
che le prese d'aria consentano un buon
ricambio, o fate installate una cappa di
aspirazione con scarico all'esterno. In caso di
dubbio, chiedete consiglio al Vostro
installatore.
Alimentate l'apparecchiatura con il tipo di gas
indicato sull'apposita targhetta adesiva posta
nelle immediate vicinanze del tubo di
allacciamento del gas.
Evitate assolutamente l'installazione della
apparecchiatura vicino a materiali infiammabili
(tende, strofinacci, ecc.)
Per la sicurezza dei bambini
Questa apparecchiatura deve essere adoperata
solo da persone adulte. Controllate che i bambini
non tocchino i comandi e non giochino con
lapparecchiatura.
Le parti esposte di questa apparecchiatura si
riscaldano durante la cottura e rimangono calde per
un certo tempo anche dopo lo spegnimento. Tenete
lontani i bambini fino a quando lapparecchiatura
non si è raffreddata.
Durante l'uso
È molto importante che questo libretto di istruzioni
sia conservato assieme allapparecchiatura per
qualsiasi futura consultazione. Se lapparecchiatura
dovesse essere venduta o trasferita ad unaltra
persona, assicurateVi che il libretto venga
consegnato al nuovo utente, affinché possa essere
messo al corrente del funzionamento della
macchina e delle relative avvertenze.
Questo prodotto è stato realizzato per cuocere cibi
all'interno di abitazioni comuni a scopo non
professionale. Evitate di usarlo per qualsiasi altro
scopo.
Il coperchio dell'apparecchiatura serve solamente a
riparare il piano di cottura dalla polvere, quando è
chiuso, o a raccogliere gli schizzi di grasso,
quando è aperto. Evitate di usarlo per qualsiasi
altro scopo.
Prima di aprire il coperchio, asciugatelo da
eventuali tracce di liquidi.
Prima di chiudere il coperchio, pulitelo
accuratamente e lasciate raffreddare i fornelli e/o le
piastre elettriche.
2
Per facilitare l'accensione della fiamma dei fornelli,
accendetela prima di posare il recipiente sulla
griglia.
Dopo aver acceso la fiamma, accertateVi che sia
regolare. Prima di togliere le pentole dai fornelli,
abbassate sempre la fiamma, o spegnetela.
Evitate di posare sui fornelli o sulle piastre
recipienti instabili o deformati: potrebbero
rovesciarsi o far traboccare il loro contenuto,
causando incidenti.
Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere le
pietanze dal forno.
Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le
fritture), fate attenzione che i condimenti non si
surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad
alte temperature possono incendiarsi.
Quando mettete o togliete le pietanze nel forno,
controllate che i condimenti (olio, sughi, grassi
sciolti) non cadano in notevoli quantità sul fondo. In
questo caso, ripulite accuratamente il fondo del
forno prima di iniziare unaltra cottura.
AssicurateVi di aver inserito le griglie del forno nel
modo corretto (consultate le relative istruzioni).
Il forno a gas si riscalda con il movimento dell'aria.
Per questo, evitate assolutamente di ostruire i fori
alla base del forno. Evitate anche di rivestire il forno
con fogli di alluminio.
Apparecchiature dotate di cassetto: quando la
cucina è in funzione, il cassetto situato sotto il
forno si riscalda. Usatelo solo per riporvi recipienti
resistenti al calore. Evitate assolutamente di riporvi
materiali combustibili (carta, stracci, ecc.).
Se collegate un elettrodomestico ad una presa di
corrente nelle vicinanze di questa apparecchiatura,
controllate che il cavo non vada a toccare la porta
del forno o la zona del piano di cottura.
Dopo aver utilizzato lapparecchiatura, assicurateVi
che tutti i comandi siano in posizione "SPENTO".
Pulizia e manutenzione
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di
pulizia, verificate che lapparecchiatura sia
disinserita dalla rete elettrica.
Tenete sempre ben pulita lapparecchiatura. I
residui di cibo possono causare rischi di incendio.
Fate particolare attenzione all'uso di prodotti di
pulizia in spray: evitate sempre di dirigere lo
spruzzo verso le resistenze o verso il bulbo del
termostato.
In caso di guasti, non cercate mai di riparare
lapparecchiatura di persona. Le riparazioni
effettuate da persone non competenti possono
causare danni e incidenti. Consultate il contenuto
di questo libretto. Se non trovate le informazioni
che Vi interessano, contattate il Centro di
Assistenza più vicino. Lassistenza a questa
apparecchiatura deve essere effettuata da un
Centro di Assistenza Tecnica autorizzato.
Richiedete sempre limpiego di ricambi originali.
Indice
Per l'Utente
Per la Vostra sicurezza 2
Guida alla lettura delle istruzioni 3
Come comportarsi al primo utilizzo 4
Il piano di cottura 4
Il forno a gas 6
Il forno elettrico normale 7
Contaminuti 7
Il forno elettrico a 5 funzioni 8
Consigli sull'uso del forno 9
Tabelle di cottura 10
Pulizia e manutenzione 12
Se qualcosa non funziona 14
Garanzia e Assistenza 14
Per l'Installatore
Dati tecnici 15
Istruzioni per l'installatore 17
Collegamento gas 19
Adattamento a diversi tipi di gas 21
Collegamento elettrico 23
Inserimento tra mobili componibili 23
COSTRUTTORE: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.
Viale Bologna 298
47100 FORLI (Italia)
Guida alla lettura delle istruzioni
Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le
informazioni più importanti.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
F
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate alla protezione dell'ambiente
Protezione dell'ambiente
Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con lam-
biente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla conservazione dellambiente, utilizzando
gli appositi canali di raccolta differenziata.
Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono
rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra apparecchiatura possono essere recuperati.
InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento
presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra Amministrazione Comunale.
Prima di rottamare lapparecchiatura, tagliate il cavo
di alimentazione e rendetela inservibile.
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive CEE:
-73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
-89/336
-90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
-93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
(relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
Schermo di protezione per la
porta del forno elettrico
(n.c. 35791)
Le nostre apparecchiature sono conformi agli standard
europei di sicurezza. Tuttavia, per garantire una maggiore
protezione, ed evitare che i bambini possano esporsi al
calore durante l'uso dell'apparecchiatura, è possibile
applicare uno speciale schermo isolante in corrispondenza della porta del forno. Questo schermo può essere
acquistato presso i nostri Centri di Assistenza, specificandone il codice (35791), e il numero di prodotto (Prod.
No.) riportato sull'etichetta di identificazione. Le istruzioni per il montaggio sono incluse nella relativa confezione.
Queste istruzioni sono valide solamente per i
paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sull'apparecchio.
3
Come comportarsi al primo utilizzo
Rimuovete tutti i materiali d'imballo dalla Vostra
nuova cucina, comprese le etichette pubblicitarie
e le eventuali pellicole protettive.
Lavate gli accessori del forno prima di usarli per
la prima volta.
Il forno
Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è consigliabile riscaldare il forno a vuoto per eliminare eventuali cattivi
odori causati dall'isolamento termico a dai residui della
fabbricazione.
1. Alzate il coperchio della cucina;
F
2. Accendete il forno (secondo le istruzioni relative al
Vostro modello), regolate la temperatura al massimo e fatelo riscaldare a vuoto per circa 45 minuti;
3. Arieggiate lambiente durante tutta loperazione.
Al termine, fate raffreddare il forno e pulitelo con un panno
morbido, acqua calda e detergente delicato.
Il piano di cottura
Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con
lambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il
Vostro contributo alla conservazione dellambiente,
utilizzando gli appositi canali di raccolta
differenziata.
Le piastre elettriche
Alcuni modelli sono dotati di piastre elettriche. Al primo
utilizzo di queste piastre, Vi consigliamo di farle riscaldare per qualche minuto a vuoto.
La piastra potrà liberare fumo ed odori sgradevoli. Linconveniente sparirà dopo pochi minuti di funzionamento.
I fornelli a gas
Sulle manopole dei fornelli a gas sono presenti i seguenti
simboli:
l nessuna erogazione di gas
massima erogazione di gas
minima erogazione di gas
Accensione dei fornelli
Per ottenere più facilmente la fiamma, accendete il fornello prima di mettere un recipiente sulla griglia.
Accensione manuale
F
l Avvicinate una fiamma al fornello.
l Spingete a fondo la manopola corrispondente al for-
nello e ruotatela in senso antiorario fino al simbolo di
"massima erogazione".
l Modelli con termocoppia (fig. 1 - D): dopo aver acceso
la fiamma, tenete premuta la manopola per circa 5
secondi; questo tempo è necessario per disattivare la
valvola di sicurezza, che altrimenti fermerebbe
l'erogazione del gas.
Accensione automatica
F
Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica
dei fornelli:
l Premete il pulsante identificato da un piccola scintilla
( ).
l Contemporaneamente, spingete a fondo la manopola
corrispondente al fornello e ruotatela in senso antiorario
fino al simbolo di "massima erogazione".
Fig. 1
l Modelli con termocoppia (fig. 1 - D): dopo aver acceso
la fiamma, tenete premuta la manopola per circa 5
secondi; questo tempo è necessario per disattivare la
valvola di sicurezza, che altrimenti fermerebbe
l'erogazione del gas.
l Controllate che la fiamma sia regolare e ruotate
la manopola fino ad ottenere l'intensità desiderata.
l Se dopo alcuni tentativi la fiamma non si accende,
controllate che il "cappellotto" (indicato nella figura 1
con la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B) siano
nella corretta posizione.
l Per spegnere la fiamma, ruotate la manopola in senso
orario fino al simbolo l.
Prima di togliere i recipienti dai fornelli,
abbassate sempre la fiamma o spegnetela.
FO 0204
A - Cappellotto
B - Spartifiamma
C - Generatore di scintille
D - Termocoppia
4
Bruciatore tripla corona
(ultra-rapido)
Se la vostra cucina è dotata di bruciatore
"tripla corona" (vedi fig. 1-b), accendete il
bruciatore prima di mettere le pentole sul
fuoco.
Se dopo alcuni tentativi la fiamma non si
accende, controllate che il "cappellotto" e lo
"spartifiamma" siano posizionati correttamente
(come indicato nella figura 1-b) .
Per un corretto uso dei fornelli a gas
Per un minor consumo di gas ed un migliore rendimento,
usate solamente recipienti a fondo piatto e di dimensioni
adatte ai fornelli, come evidenziato nella tabella.
L'utilizzo di recipienti con fondo spesso Vi
consentirà di ottenere una distribuzione uniforme
del calore. Se desiderate usare pentole o casseruola
con fondo sottile, Vi consigliamo di mescolare o
girare spesso le pietanze.
Appena un liquido inizia a bollire, abbassate la
fiamma quanto basta per mantenere l'ebollizione.
Durante le cotture in cui vengono impiegati
grassi od olii, sorvegliate attentamente le Vo-
stre pietanze, perché queste sostanze, portate
ad alte temperature, possono incendiarsi.
Alcuni modelli sono provvisti di una speciale gri-
glia, che va posizionata sulla griglia del bruciato-
re piccolo (vedi fig.1-c) quando si usano recipienti
di diametro uguale o superiore a 50 mm.
Fig. 1 - b
Bruciatore diametro diametro
minimo massimo
Tripla corona (ultra-rapido) 160 mm. 260 mm.
Grande (rapido) 160 mm. 260 mm.
Medio (semirapido) 120 mm. 220 mm.
Piccolo (Ausiliario) 80 mm. 160 mm.
Modelli con piastre elettriche
Le manopole delle piastre elettriche possono essere
regolate su cinque diverse posizioni. Nella posizione '4' si
ottiene la massima emissione di calore, mentre sulla
posizione '0' la piastra è spenta.
La lampada-spia collocata sul pannello dei comandi
segnala l'accensione di una piastra.
Al primo utilizzo, la piastra può liberare fumo ed
odori sgradevoli. Linconveniente sparirà dopo po-
chi minuti di funzionamento.
Per un corretto uso delle piastre elettriche
Per una lunga durata della piastra ed un minor consumo
di energia elettrica:
accendete la piastra solo dopo aver posizionato un
recipiente;
usate recipienti a fondo piatto e di diametro non
inferiore a quello della piastra (Fig. 2 e 3);
evitate che i liquidi in ebollizione trabocchino e si
versino sulla piastra;
evitate di far funzionare la piastra senza un recipiente
o con un recipiente vuoto;
evitate di usare la piastra per riscaldare l'ambiente;
evitate di mettere tegami o pentole calde sulla piastra
fredda.
Durante le cottura in cui vengono impiegati
grassi od olii, sorvegliate attentamente le
Vostre pietanze, perché queste sostanze,
portate ad alte temperature, possono incendiarsi.
Fig.1 - c
Fig. 2
Fig. 3
FO 2389
5
Il forno a gas
Accensione del forno a gas
min
Accensione manuale
1. Aprite la porta del forno;
2. Avvicinate una fiamma al foro situato sul fondo del
forno (fig.5);
3. Premete e ruotate in senso antiorario la manopola del
forno (fig. 4) sino alla posizione di massima temperatura (max).
Ad accensione avvenuta tenete la manopola forno
premuta per 10-15 secondi circa: questo tempo è necessario per disattivare la valvola di sicurezza, che
altrimenti fermerebbe l'erogazione del gas.
Accensione automatica
Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica
del forno:
1. Aprite la porta del forno,
2. Premete e ruotate in senso antiorario la manopola del
forno (fig. 4) sino alla posizione di massima temperatura;
3. Premete il pulsante identificato da un piccola scintilla
( ). Ad accensione avvenuta tenete la manopola
forno premuta per 10-15 secondi circa.
Fig. 4
Fig. 5
FO 2276
FO 1079
250
150
175
220
Se al primo tentativo il forno non rimane acceso ripetete
l'operazione dopo aver lasciato aperta la porta del forno
per almeno 1 minuto.
Ad accensione avvenuta regolate la fiamma secondo la
necessità.
Se la fiamma si spegne accidentalmente, riportate la manopola in posizione "spento" (simbolo
"l ") ed attendete almeno 1 minuto prima di
ritentare l'accensione.
Il grill elettrico
Il forno è dotato anche di un grill elettrico, che emette
un intenso calore solo dall'alto.
Per accendere il grill, ruotate la manopola del forno sul
simbolo . La spia rossa sul pannello comandi si accenderà per segnalare il funzionamento del grill.
Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito
schermo protettivo fornito in dotazione.
1. Aprite la porta del forno.
2. Inserite lo schermo protettivo sulla cornice superiore del
forno, agganciandolo come descritto nella Fig. 6.
3. Lasciate la porta del forno semi-aperta (fig. 7).
Fig. 6
Fig. 7
FO 2124
FO 0375
Durante l'uso del forno a gas o del grill elettrico, tenete sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura per evitare surriscaldamenti.
6
Tasto di accensione luce forno
Consente di accendere la luce all'interno del forno.
Il forno elettrico normale
La manopola del forno elettrico
Sulla manopola del forno elettrico normale (Fig. 8) sono
presenti i seguenti simboli:
0 Forno spento
0
Illuminazione del forno
50-max Regolazione della temperatura del forno
Elemento riscaldante inferiore
Elemento riscaldante superiore
Grill elettrico
Ruotando la manopola sul simbolo si accenderà la
luce del forno, senza che questo si riscaldi.
Per eseguire una cottura, ruotate la manopola fino alla
temperatura desiderata. Potete regolare la temperatura
da un minimo di 50° C ad un massimo di circa 250 °(posizione "max").
Durante la cottura, la spia gialla sul pannello comandi si accenderà e si spegnerà periodicamente. Questo è dovuto all'azione del termostato del
forno, che consente di mantenere costante la
temperatura.
Se desiderate più calore dal basso o dall'alto, ruotate la
manopola in corrispondenza dei simboli (calore solo
dal basso) o (calore solo dall'alto).
Durante l'uso di queste funzioni di cottura la temperatu-
ra non sarà mai superiore a 200 ° (180 nel caso della
funzione "calore dall'alto").
0
5
0
10
0
5
1
Fig. 8
Se desiderate usare il grill, ruotate la manopola del forno sul simbolo .
Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito schermo protettivo fornito in dotazione.
1. Aprite la porta del forno.
2. Inserite lo schermo protettivo sulla cornice superiore
del forno, agganciandolo come descritto nella Fig. 6.
3. Lasciate la porta del forno semi-aperta (fig. 7).
Durante l'uso del forno elettrico, tenete sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura
per evitare surriscaldamenti.
FO 2145
02
0
5
0
max
2
Contaminuti
Il contaminuti ha semplicemente la funzione di avvisarVi
con un segnale acustico allo scadere del tempo impostato.
Non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.
Il contaminuti può essere regolato per un periodo massimo di unora. Fate compiere alla manopola del
contaminuti (fig. 9) un giro completo in senso orario, poi
ruotatela in senso antiorario fino al tempo desiderato.
Trascorso il tempo impostato, il contaminuti emette un
segnale acustico che si spegne automaticamente dopo
un breve tempo.
Fig. 9
51
FO 2244
0
5
01
0
2
3
0
05
04
7
Il forno elettrico a 5 funzioni
La manopola del selettore
Il forno elettrico a 5 funzioni Vi consente di scegliere il
tipo di cottura più adatto alle Vostre pietanze.
Per impostare la funzione di cottura desiderata, usate la
manopola del selettore (Fig. 10). I simboli sulla manopola del selettore indicano le diverse funzioni disponibili.
Cottura tradizionale
Cottura con grill elettrico
Calore solo dal basso
Cottura ventilata
0
Scongelamento
La manopola del termostato
Dopo aver scelto la funzione di cottura, regolate la temperatura del forno ruotando la manopola del termostato
(Fig. 11) sul livello desiderato. Potete regolare la temperatura da un minimo di 50° ad un massimo di circa
250 (posizione "max").
Cottura tradizionale
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termostato sulla temperatura desiderata.
In questo modo il calore proviene sia dallalto che dal
basso, e la pietanza viene cucinata in modo uniforme.
Se la cottura ha bisogno di più calore dal basso, ruotate
la manopola del selettore sul simbolo .
Cottura al grill
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termostato sulla temperatura desiderata.
Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito
schermo protettivo fornito in dotazione.
1. Aprite la porta del forno.
2. Inserite lo schermo protettivo sulla cornice superiore
del forno, agganciandolo come descritto nella fig. 6.
3. Lasciate la porta del forno semi-aperta (fig.7).
Cottura ventilata
Fig. 10
Fig. 11
FO 2275
0
0
1
FO 1098
0
5
2
0
5
1
0
0
Spia del termostato (°C)
Durante la cottura, la spia del termostato si accenderà
e si spegnerà periodicamente. Questo è dovuto all'azione del termostato del forno, che consente di mantenere
costante la temperatura.
La spia di funzionamento
generale
La spia di funzionamento generale indica che la manopola del selettore è stata ruotata su una funzione.
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termostato sulla temperatura desiderata. In questo tipo di cottura,
l'aria calda all'interno del forno viene fatta circolare da un
ventilatore. Potrete così cuocere più pietanze contemporaneamente, sistemandole su diversi ripiani.
Scongelamento
Ruotando il selettore sul simbolo e regolando il
termostato sullo zero (simbolo l), il ventilatore farà
circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo il
rapido scongelamento dei cibi congelati.
8
Durante l'uso del forno elettrico, tenete sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura
per evitare surriscaldamenti.
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