Zanotti MZE103T201F, MZE105T201F, MZE106T201F, MZE107T201F, MZE110T201F User guide
...
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ZE
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. |
Важные замечания по безопасности |
3 |
|
2. |
Таблица заводской маркировки и обозначений |
4 |
|
3. |
Описание машины |
5 |
|
3.1. |
Назначение машины |
5 |
|
3.2. |
Технические характеристики |
5 |
|
3.3. |
Устройство холодильной машины |
5 |
|
4. |
Работа машины |
7 |
|
5. |
Перемещение машины |
7 |
|
6. |
Монтаж холодильной машины |
7 |
|
6.1. |
Обозначения |
7 |
|
6.2. |
Габаритные размеры машины |
7 |
|
6.3. |
Подготовка машины к работе |
8 |
|
6.4. |
Соблюдение свободного пространства |
8 |
|
6.5. |
Монтаж моноблока |
8 |
|
6.6. |
Меры безопасности |
9 |
|
6.7. |
Чисткамашиныпередэксплуатацией |
10 |
|
7. |
Подключение машины |
10 |
|
7.1. |
Подключение электроэнергии |
10 |
|
7.2. |
Гидравлические подключения (водяной конденсатор) |
11 |
|
8. |
Панель управления и контроля |
11 |
|
8.1. |
Панель управления контроллера |
11 |
|
8.2. Кнопки и обозначения на электронной панели контроллера |
11 |
||
8.3. Инструкция по изменению параметров |
12 |
||
9. |
Предварительный контроль и запуск машины |
12 |
|
9.1. |
Запуск машины |
12 |
|
10. Техобслуживание и ремонт машины |
13 |
||
10.1. |
Очередное обслуживание |
13 |
|
10.2. |
Внеочередное техобслуживание |
13 |
|
10.3.Ремонтные работы, которые должны производиться
|
квалифицированным персоналом или изготовителем |
13 |
10.4. Технические неполадки |
13 |
|
10.5. Аварийная сигнализация на электронной панели управления |
14 |
|
11. Как заказать запчасти |
14 |
|
12. |
Утилизация упаковки |
14 |
13. |
Утилизация машины |
15 |
14. |
Принципиальные гидравлические схемы моноблоков (ПГС) |
15 |
14.1. Обозначение основных элементов, входящих в ПГС |
16 |
|
15. |
Электрические схемы холодильных установок (ПЭС) |
16 |
15.1. Перечень основных элементов, входящих в ПЭС |
16 |
|
16. |
Сертификат соответствия ГОСТ Р |
31 |
2
Благодарим Вас за выбор нашей продукции. Просим Вас внимательно ознакомиться с данным специально подготовленным руководством с рекомендациями и предупреждениями по правильной установке, эксплуатации и уходу за изделием с целью наиболее оптимального использования его возможностей.
1. ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
При установке и эксплуатации машины необходимо соблюдать следующие рекомендации по технике безопасности:
•Установка машины должна производиться в соответствии со схемами и рекомендациями изготовителя.
•Изготовитель не несет ответственности за неправильное подключение.
•Нейтральный кабель, даже если он заземлен, не является защитным.
•Электрическая проводка в помещении, в котором осуществляется монтаж машины, должна соответствовать существующим нормам и правилам устройства электроустановок.
•Техническое обслуживание машины должно производиться фирменными тех. центрами, а также организациями, предприятиями или лицами, имеющими необходимые знания, опыт, инструмент и оборудование, и осуществляющими технический сервис по поручению производителя.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Во избежание порезов рук использовать защитные перчатки
При эксплуатации машины в условиях, не предусмотренных производителем, а также при осуществления ремонтных работ, Пользователь обязан осведомиться у продавца или изготовителя оборудования относительно возможных противопоказаний и опасностей, которые могут происходить от использования машины не по назначению.
•Холодильная машины должна использоваться в соответствии с руководством по эксплуатации в составе соответствующей теплоизолированной холодильной камеры для хранения предварительно охлажденных/замороженных пищевых продуктов. В случае использования холодильной машины по другому назначению (охлаждение, заморозка, установка на камеру объемом, отличным от рекомендуемого, и т.д.) необходимо проконсультироваться с техническим отделом продавца оборудования или производителем.
ВНИМАНИЕ Запрещается использовать машину во взрывоопасном помещении.
ВНИМЕНИЕ
Машина не предназначена для работы в соленых средах.
Если всетаки это требуется, необходимо дополнительно защитить конденсатор и испаритель антикоррозионным покрытием.
Когда техобслуживание требует вмешательства в систему циркулирования хладагента, необходимо спустить газ из системы и позволить ей достичь атмосферного давления.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Хладагент нельзя выпускать в атмосферу. Он должен быть
собран холодильными специалистами в специальном ресивере.
•Заправка хладагента должна производиться в соответствии с указаниями на заводской табличке (тип и количество)
•Недопустимо использовать другой тип хладагента, а также пожароопасные (углеводородные) и воздушные хладагенты.
•Недопустимы изменения или деформации холодильного контура или компонентов, такие как пайка на корпусе компрессора.
•Конечный пользователь должен обеспечить меры противопожарной безопасности.
3
2.Таблица заводской маркировки и обозначений
1.Год изготовления
2.Код агрегата “ZANOTTI”
3.Заводской номер
4.Напряжение
5.Потребляемый ток / мощность
6.Максимальный ток
7.Пусковой ток
8.Номинальная мощность компрессора
9.Хладагент: тип / количество
10.Вес машины
11.Номер электрической схемы
Рисунок 1 – Этикетка с маркировкой холодильной машины Таблица 1 – Заводские обозначения
ТИП ХЛАДАГЕНТА
СЛИВ ТАЛОЙ ВОДЫ
ВНИМАНИЕ! ГОРЯЧАЯ И / ИЛИ ХОЛОДНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
ВНИМАНИЕ!
ВСЕ РАБОТЫ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИ ОТКЛЮЧЁННОМ ЭЛЕКТРОПИТАНИИ АГРЕГАТА!
ВНИМАНИЕ! ОПАСНО
ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ СОЕДИНЕНИЕ МОНОБЛОКА! СОЕДИНИТЬ ДАННЫЙ КАБЕЛЬ С ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫМ ВЫКЛЮЧАТЕЛЕМ ИЛИ АВТОМАТОМ. НИКОГДА НЕ СОЕДИНЯТЬ НАПРЯМУЮ С ЭЛЕКТРОСЕТЬЮ.
НАПРАВЛЕНИЕ ВРАЩЕНИЯ
ЗАЗЕМЛЕНИЕ – ЖЕЛТО-ЗЕЛЕНЫЙ КАБЕЛЬ
ВНИМАНИЕ!
ВАЖНО РЕГУЛЯРНО ЧИСТИТЬ КОНДЕНСАТОР ВОЗДУШНОЙ СТРУЁЙ ИЗНУТРИ. ЧИСТИТЬ ПРИ ВЫКЛЮЧЕННОЙ МАШИНЕ.
КАБЕЛЬ ОСВЕЩЕНИЯ КАМЕРЫ
4
3. Описание холодильной установки 3.1. Назначение машины
Агрегаты серии ZE – это холодильные моноблоки (далее “машины”) среднетемпературные (тип MZE…) и низкотемпературные (тип BZE…) с воздушными или водяными (опция) конденсаторами, предназначенные для автоматического поддержания заданной температуры в теплоизолированных холодильных камерах. Используются для хранения предварительно охлажденных / замороженных продуктов.
Оборудование поставляется полностью готовым к эксплуатации, снабжено системами автоматики и защиты, имеет сертификаты качества и электробезопасности.
Все агрегаты поставляются заправленными фреоном и маслом.
3.2. Технические характеристики
Основные технические характеристики представлены в таблице 2.
Примечание:
1.Холодопроизводительность указана при условиях:
a.среднетемпературные агрегаты – температура в камере/температура окружающей среды: 0°С/+30°С;
b.низкотемпературные агрегаты – температура в камере/температура окружающей среды: -20°С/+30°С;
2.Рекомендуемый объем камер выбран из расчета:
a.теплоизоляция камер у среднетемпературных агрегатов – сендвич-панель толщиной 80 мм;
b.теплоизоляция камер у низкотемпературных агрегатов – сендвич-панель толщиной 100 мм;
c.плотность загрузки в камере – 250 кГ/м3;
d.теплоемкость продукта – 0,44 кКал/кГ°С;
e.продолжительность процесса – 18 ч.;
f.температура поступающего продукта средне/низко-температурная камера - +25°С/-5°С;
g.суточное поступление продукта – 10%
3.Хладагент – озонобезопасный фреон R404a. Количество фреона, заправленное в моноблоки указывается в табличке технических данных, размещенной на боковой панели машины.
3.3.Устройство холодильной машины (моноблока):
Моноблок состоит:
Рисунок 2 – Общий вид холодильной машины (моноблока):
1.компрессорно-конденсаторный агрегат устанавливается снаружи камеры
2.воздухоохладитель устанавливается внутри камеры.
3.эл.щит управления расположен на компрессорно-конденсаторном агрегате.
5
Таблица 2 – Технические характеристики холодильных моноблоков серии ZE
|
|
|
Номинальная |
|
Объем |
Потреб- |
Потреб- |
Пуск. |
Макс. |
Оттайка |
Расход |
Расход |
Дально- |
Масса |
||
|
Модель |
Напря- |
Холодильная |
ляемая |
ляемый |
ток |
ток |
|
воздуха |
воздуха |
бойность |
|
|
|||
|
мощность |
камеры |
|
|
|
|||||||||||
|
моноблока |
жение |
компрессора |
мощность |
(80/100 мм) |
мощность |
ток |
|
|
|
конденса- |
В/О |
струи |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тора |
|
|
|
|
|
Средняя температура (0C°/ +30C°) |
|
|
V80, m³ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MZE103T201F |
230-1-50 |
1/3 E |
0,3 E |
0,906 |
5,8 |
0,6 |
3,8 |
17 |
4,5 |
электро. |
700 |
600 |
4 |
46 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MZE105T201F |
230-1-50 |
1/2 E |
0,4 E |
1,034 |
7,3 |
0,6 |
3,7 |
16 |
4,8 |
электро. |
700 |
600 |
4 |
46 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MZE106T201F |
230-1-50 |
5/8 E |
0,5 E |
1,249 |
9,2 |
0,7 |
4,1 |
25 |
7,8 |
электро. |
700 |
600 |
4 |
46 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MZE107T201F |
230-1-50 |
3/4 E |
0,6 E |
1,390 |
11,0 |
0,8 |
4,9 |
32 |
8,3 |
электро. |
700 |
600 |
4 |
46 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MZE110T201F |
230-1-50 |
1 Е |
0,7 E |
1,559 |
13,0 |
0,9 |
5,6 |
33 |
11,3 |
электро. |
700 |
600 |
4 |
56 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MZE212T201F |
400-3-50 |
1,2 E |
0,9 E |
2,409 |
22,0 |
1,6 |
4,7 |
23 |
6,3 |
электро. |
1400 |
1200 |
4 |
71 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MZE213T201F |
400-3-50 |
1,5 E |
1,1 E |
2,765 |
27,0 |
1,8 |
5,2 |
27 |
5,2 |
электро. |
1400 |
1200 |
4 |
71 |
|
|
Низкая температура (-20C°/ +30C°) |
|
|
V100, m³ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BZE112T201F |
230-1-50 |
1,2 E |
0,9 E |
1,049 |
6,1 |
0,7 |
4 |
29 |
7,2 |
электро. |
700 |
600 |
4 |
71 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BZE117T201F |
230-1-50 |
1,7 E |
1,3 E |
1,270 |
8,4 |
0,8 |
5,1 |
41 |
10,9 |
электро. |
700 |
600 |
4 |
71 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BZE218T201F |
230-1-50 |
1,7 E |
1,3 E |
1,574 |
12 |
1 |
5,9 |
42 |
11,7 |
электро. |
1400 |
1200 |
4 |
71 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BZE220T201F |
400-3-50 |
2 E |
1,5 E |
1,961 |
16 |
1,4 |
4 |
27 |
5,6 |
электро. |
1400 |
1200 |
4 |
71 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6
Loading...