Whirlpool AMW 820 IX, AMW 799 IX INSTRUCTION FOR USE

RECIPE COOK GUIDE

REZEPTE UND TIPPS

LIVRE DE RECETTES

MAGNETRON RECEPTENBOEKJE

LIBRO DE RECETAS

GUIA DE RECEITAS DE COZINHA

RICETTARIO PER LA CUCINA A MICROONDE

ENGLISH

DEUTSCH

CRISP RECIPES

PIZZA PAGE 4 SPANISH OMELETTE SALMON AND VEGETABLE QUICHE CHICKEN IN WINE SAUCE APPLE STRUDEL

PAGE 5 PAGE 5 PAGE 6 PAGE 6

COMBI RECIPES

LASAGNE PAGE 7 ROAST VEAL POTATO GRATIN

PAGE 8 PAGE 8

FRANÇAIS

RECETTES CUISSON CROUSTILLANTE

PIZZA P 14 OMELETTE ESPAGNOLE (TORTILLA) ROSBEEF POMMES DE TERRES ROTIES STRUDEL AUX POMMES

P 15 P 15 P 16 P 16

RECETTES CUISSON PAR CONVECTION

LASAGNES P 17 ROTI DE VEAU GRATIN DAUPHINOIS

P 18 P 18

CRISP-REZEPTE

PIZZA S. 9 SPANISCHES OMELETT HÄHNCHEN IN WEISSWEINSOSSE LACHS-GEMÜSE-QUICHE APFELSTRUDEL

S. 10 S. 10 S. 11 S. 11

KOMBI-REZEPTE

LASAGNE S. 12 KALBSBRATEN S. 13 KARTOFFELGRATIN S. 13

NEDERLANDS

CRISPRECEPTEN

PIZZA PAG 19 SPAANSE AARDAPPELOMELET QUICHE MET ZALMEN GROENTEN KIP IN WIJNSAUS APPELSTRUDEL

PAG 20 PAG 20 PAG 21 PAG 21

COMBIRECEPTEN

LASAGNE PAG 22 GEBRADEN KALFSVLEES GEGRATINEERDE AARDAPPELEN

PAG 23 PAG 23

ESPAÑOL

PORTUGUES

RECETAS CRISP

PIZZA PÁG 24 TORTILLA DE PATATAS QUICHE DE SALMÓN Y VERDURAS POLLO AL VINO STRUDEL DE MANZANA

PÁG 25 PÁG 25 PÁG 26 PÁG 26

RECETAS AL HORNO

LASAÑA PÁG 27 TERNERA ASADA PATATAS GRATINADAS

PÁG 28 PÁG 28

ITALIANO

RICETTE CON FUNZIONE CRISP

PIZZA PAG 34 TORTILLA SPAGNOLA QUICHE DI SALMONE E VERDURE POLLO CON SALSA AL VINO STRUDEL DI MELE

PAG 35 PAG 35 PAG 36 PAG 36

RICETTE CON FUNZIONE VENTILATA

LASAGNE PAG 37 ARROSTO DI VITELLO PATATE GRATINATE

PAG 38 PAG 38

RECEITAS CRISP

PIZZA PÁG 29 OMELETA ESPANHOLA QUICHE DE SALMÃO E LEGUMES FRANGO EM MOLHO DE VINHO STRUDEL DE MAÇÃ

PÁG 30 PÁG 30 PÁG 31 PÁG 31

RECEITAS COMBI

LASANHA PÁG 32 VITELA ASSADA GRATINADO DE BATATAS

PÁG 33 PÁG 33

Crisp Recipes

ENGLISH

Depending on your microwave oven model, you will ﬁ nd a speciﬁ c size of the crisp plate, specially adapted to allow the best cooking performance. Please check the diameter of your crisp plate for speciﬁ c time on cooking:

medium/large size crisp plate diameter around 30cm small size crisp plate diameter around 25cm.

PIZZA

4 SERVINGS I

NGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Flour 230 – 250 g 150 – 160 g Fresh yeast 15 g 10 g Water 150 ml 100 ml Oil 30 ml (2 tbspn) 15 ml (1 tbspn) Salt

INGREDIENTS FOR THE TOPPING:

Tinned tomatoes 350 g 250 g Mozzarella cheese 175 g 125 g Salt, oregano, a drizzle of oil A little oil for the crisp plate

For a special touch:

For alternative pizza toppings, try ham, olives, artichokes, vegetables, seafood etc...

FUNCTION: CRISP PREPARATION: 2 H 30 MIN. COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE 11 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Blend the yeast in the water, which must be warm (37°C). 1. Place the ﬂ our in a mixing bowl, add the blended yeast, the oil and salt. Mix well and then knead to a smooth, elastic dough. Cover the dough and leave to rise in a warm place for approximately 2 hours. Lightly oil the crisp plate.2. Flatten the dough out with your hands until it ﬁ lls the 3. entire crisp plate, then prick all over with a fork. Drain and chop the tinned tomatoes and spread them 4. evenly over the dough. Add the diced mozzarella cheese, the oregano, salt and drizzle with oil. Cook the pizza for 14-15 minutes on Crisp, for small crisp 5. plate cook the pizza for 11 – 13 minutes on Crisp.

SPANISH OMELETTE

4 SERVINGS I

NGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Frozen diced potatoes 250 g 150 g Butter or oil 15 ml (1 tbspn) 15 ml (1 tbspn) Chopped onion 1 medium size 1 small Eggs 4 3 Milk 30 ml (2 tbspn) 30 ml (2 tbspn) Salt, pepper

For a special touch:

If you prefer a really golden omelette, cook for 3-4 minutes longer on grill afterwards.

FUNCTION: CRISP PREPARATION: 10 MIN. COOKING TIME: 15 – 18 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE 12 – 14 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Preheat the crisp plate with butter or oil for 2½ - 3 minutes 1. on crisp. Place the diced potatoes on the crisp plate and cook on 2. crisp for 6-8 minutes. Mix in the onion and cook for a further 4-5 minutes on 3. crisp. Mix once during cooking. Meanwhile, beat the eggs together with the milk in a mixing 4. bowl, add the salt and pepper. Pour the egg mixture over the potatoes in the crisp plate 5. and cook for 2-3 minutes on crisp. Serve hot or cold, accompanied by a side salad.6.

SALMON AND VEGETABLE QUICHE

4 – 6 SERVINGS INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Fresh puff pastry (220 – 240 g) 1 roll 1 roll Steamed salmon 400 g 300 g Tomatoes 4 2 Belgian endives 400 g 250 g Fresh soft cheese 100 g 75 g Eggs 4 3 Milk 100 ml 75 ml Parsley 1 tbspn 1 tbspn Oil 2 teasp 2 teasp Salt

FUNCTION: CRISP PREPARATION: 15 MIN. COOKING TIME: 12 – 14 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE 11 – 12 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Take two pieces of baking paper. On the ﬁ rst one, place the 1. salmon pieces and the tomatoes cut in slices on top and sprinkle with herbs. On the second paper, place the endives cut lengthwise and 2. sprinkle with salt and herbs. Fold the papers with ﬁ lling into two packages and place the packages on the crisp plate. Cook them on Crisp for 8 minutes. Remove them from the crisp 3. plate and let the plate cool down.

Whisk together eggs, milk, chopped parsley, oil and salt. Roll out the puff pastry with its paper onto the crisp plate and 5. prick the pastry. Arrange the steamed salmon, tomatoes and endives onto the 6. puff pastry together with the cheese cut in cubes.

Pour over the egg mixture and cook on Crisp function according to the recommended cooking time.

CHICKEN IN WINE SAUCE

4 SERVINGS

1 kg chicken (approx.) 30 g (2 tbspn) of butter or margarine 1 tbspn of sweet paprika or soya 3-4 basil leaves 1½ dl (150 ml) of dry white wine

FOR THE SAUCE

100 ml of cream 1 tbspn of cornﬂ our a pinch of spiced salt ½ bitter almond

TO GARNISH

200 g of black or white grapes 20 g of toasted ﬂ aked almonds

FUNCTION: MICROWAVE PREPARATION: 30 MIN. COOKING TIME: 15-16 MIN.

Wash and dry the chicken, cut into portions and remove 1. fatty parts. Place the butter or margarine in a small microwave safe bowl. 2. Then cover and melt at 350 W for 1 minute, mix in the sweet paprika or soya and brush this mixture over the chicken. Place the chicken in a microwave safe dish and add the basil and wine. Cover and cook for 12 minutes at 750 W.3. Mix the cream with the cornﬂ our and pour over the chicken. 4. Continue cooking, covered, for 2-3 minutes at 750 W. Add salt if required, and the grated bitter almond. Cut the grapes in half and remove the seeds.5. Place the chicken on a serving plate and garnish it with the 6. grapes and toasted almond ﬂ akes. If you want to toast the almond ﬂ akes, spread them out on 7. the crisp plate and toast on crisp for 2-3 minutes stirring every minute.

APPLE STRUDEL

6 - 8 SERVINGS INGREDIENTS

2 discs of puff pastry, 220 – 240 g each 6 apples 1 orange 50 g walnuts 50 g pine nuts 1 teasp (5 ml) of cinnamon powder 50 g sultanas 50 ml rum 50 g sugar 100 g breadcrumbs

FOR BRUSHING:

1 egg 50 ml milk

FUNCTION: CRISP PREPARATION: 15 MIN. COOKING TIME: 15-16 MIN

Soak the sultanas in the rum for about half an hour.1. Peel and slice the apples and mix them with chopped walnuts, 2. pine nuts, sugar, orange peel and cinnamon. Lay one pastry disc partly on top of the other and roll them 3. out to a single body with a rolling pin. Add the sultanas and the breadcrumbs to the apple mixture. 4. Breadcrumbs will absorb the juice coming from the apples. Pour the apple mixture onto the pastry and roll it up 5. lengthwise. Shape the roll to a circle and place it on the crisp plate, 6. leaving the paper from the pastry on the bottom of the plate. Squeeze the strudel a bit. Make some cuts in it and brush it with a mixture of egg and milk.7. Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes.8.

Combi

Recipes

LASAGNE

4 SERVINGS INGREDIENTS

FOR THE MEAT SAUCE:

500 g minced beef 1 medium onion, 100-125 g, ﬁ nely chopped 1 clove of garlic, crushed 15 g butter (1 tbsp) 2 tbsp oil 500 g canned tomatoes 1½ beef stock cubes + 100ml (1 dl) water salt, pepper, herbs

FOR THE WHITE SAUCE:

50 g butter 40 g ﬂ our (3/4 dl) 600 ml milk (6 dl) salt nutmeg

300 g lasagne sheets 40-50 g grated parmesan cheese approx. 30 g (2 tbsp) butter, in ﬂ akes 100 g mozzarella, coarsely grated

FUNCTION: MICROWAVES, CONVECTION + MICROWAVES PREPARATION: 1 HOUR COOKING TIME: 23 – 25 MIN.

Fry the meat with the onion and garlic in butter and oil 1. until brown. Add the tomatoes and crumbled stock cubes + water and 2. spices and simmer for about 1 hour or while you prepare the white sauce. Place the butter for the white sauce in a microwave safe 3. bowl. Melt for 1-1½ minutes on 350W. Stir in ﬂ our and milk. Cook on 750W for 6-7 minutes until thickened, stirring 4. every second minute to prevent the sauce from sticking to the bottom. Season with salt and nutmeg. If you use lasagne sheets that need pre-cooking, parboil 3 5. or 4 lasagne sheets at a time in boiling salted water. Drain, spread on clean tea-towels and pat dry. If you use already pre-cooked or fresh sheets, skip this point. Butter a rectangular ovenproof and microwave safe dish (30 6. x 20 cm), spread a layer of meat sauce on the bottom, cover with a layer of lasagne, a layer of white sauce and some mozzarella. Repeat these layers until all lasagne sheets and sauce are 7. ﬁ nished, top with parmesan cheese and butter ﬂ akes. Place the dish on the low metal rack and cook on Convection 8. at 200-210°C + microwaves 160W for 23-25 minutes.

ROAST VEAL

4 - 6 SERVINGS INGREDIENTS

Approx. 1 kg boned and rolled loin of veal salt, pepper 250 g button mushrooms 250 g shallots, chopped 2-3 tbsp butter

FOR THE SAUCE:

200 ml (2 dl) double cream or crème fraiche 4 tbsp white wine chopped chives or parsley salt, pepper

FUNCTION: QUICK HEAT, CONVECTION + MICROWAVES PREPARATION: 10 MINUTES COOKING TIME: 55-60 MINUTES

Preheat the oven on Quick heat to 175°C.1. Season the meat with pepper and salt and place it in a 2. greased ovenproof and microwave safe dish. Place the vegetables around. Dot with butter ﬂ akes. 3. Place the dish on the low metal rack.4. Cook on Convection at 175°C + microwaves 160W for 55-5. 60 minutes. Turn the roast halfway through cooking and stir the vegetables. The meat is medium when the centre temperature is 68-70°C and well done if it reaches 75°C. Cover the roast with foil while the sauce is prepared.6. In a sauce pan mix together the meat juice, cream and 7. white wine. Cook until boiling and simmer for some minutes until the sauce has thickened. Add chive or parsley and season. Slice the meat and serve together with the vegetables, 8. potatoes and other cooked vegetables.

POTATO GRATIN

4 - 6 SERVINGS INGREDIENTS

1-1.2 kg potatoes 1 clove of garlic, crushed salt, pepper thyme 150 g (Cheddar) cheese, coarsely grated (4-5 dl) 150 ml milk (1½ dl) 200 ml single cream (2 dl)

FUNCTION: CONVECTION + MICROWAVES PREPARATION: 12-15 MINUTES COOKING TIME: 28-30 MINUTES

Peel the potatoes and slice them thinly. Place half of the slices on the bottom of a lightly buttered 2. ovenproof and microwave safe dish. Sprinkle with salt, pepper, garlic and thyme. Cover with half of the cheese.3. Add the remaining potatoes, season with salt, pepper and 4. thyme and sprinkle the remaining cheese on the top. Mix the milk and cream and pour over the potatoes.5. Place the dish on the low metal rack and cook on Convection 6. at 190-200°C + microwaves 350W for 28-30 minutes.

Crisp-

Rezepte

DEUTSCH

Je nach Modell des Mikrowellenherdes gibt es passende Crisp-Platten in verschiedenen Grössen, die bestmögliche Ergebnisse garantieren. Richten Sie sich beim Nachkochen der Rezepte bitte nach dem Durchmesser Ihrer Crisp-Platte:

Eine mittlere/grosse Crisp-Platte hat einen Durchmesser von ca. 30 cm, eine kleine Crisp-Platte einen Durchmesser von ca. 25 cm.

PIZZA

4 PORTIONEN

UTATEN

Z CRISP-PLATTE CRISP-PLATTE

Mehl 230-250 g 150-160 g Frische Hefe 15 g 10 g Wasser 150 ml 100 ml Öl 30 ml (2 Essl.) 15 ml (1 Essl.) Salz

ZUTATEN FÜR DEN BELAG:

Tomaten aus der Dose 350 g 250 g Mozzarella 175 g 125 g Salz, Oregano, Öl zum Beträufeln Etwas Öl für die Crisp-Platte

Varianten:

Als Variationen für den Pizzabelag kommen Schinken, Oliven, Artischocken, Gemüse, Meeresfrüchte usw. in Frage.

MITTLERE/GROSSE

KLEINE

FUNKTION: CRISP ZUBEREITUNGSZEIT: 2 STD. 30 MIN. GARZEIT: 14-15 MIN. BEI DER MITTLEREN ODER GROSSEN CRISP-PLATTE

11-13 MIN. BEI DER KLEINEN CRISP-PLATTE

Hefe mit warmem Wasser (37°C) vermengen. Mehl in 1. eine Rührschüssel geben. Aufgelöste Hefe, Öl und Salz dazugeben. Alles gut vermengen und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Zudecken und etwa 2 Stunden in warmer Umgebung gehen lassen. Die Crisp-Platte leicht fetten.2. Den Teig mit der Hand gleichmässig auf der Crisp-Platte 3. verteilen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Tomaten aus der Dose abtropfen lassen, klein schneiden und 4. gleichmässig auf dem Teig verteilen. In Würfel geschnittenen Mozzarella und Oregano darüber geben, salzen und mit Öl beträufeln. Die Pizza bei der kleinen Crisp-Platte 11-13 Minuten, bei der 5. grossen Crisp-Platte 14-15 Minuten mit der Crisp-Funktion backen.

SPANISCHES OMELETT

4 PORTIONEN Z

UTATEN

CRISP-PLATTE CRISP-PLATTE

Tiefgekühlte Kartoffelwürfel 250 g 150 g Butter oder Öl 15 ml (1 Essl.) 15 ml (1 Essl.) Zwiebel, gehackt 1 mittelgrosse 1 kleine Eier 4 3 Milch 30 ml (2 Essl.) 30 ml (2 Essl.) Salz, Pfeffer

Varianten:

Soll das Omelett komplett durch und goldbraun sein, 3-4 Minuten länger garen oder am Ende kurz den Grill zuschalten.

MITTLERE/GROSSE

KLEINE

FUNKTION: CRISP ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MIN. GARZEIT: 15-18 MIN. BEI DER MITTLEREN ODER GROSSEN CRISP-PLATTE

12-14 MIN. BEI DER KLEINEN CRISP-PLATTE

Crisp-Platte, gefettet mit Butter oder Öl, 2½-3 Minuten mit 1. der Crisp-Funktion vorheizen. Die Kartoffelwürfel auf der Crisp-Platte verteilen und 2. 6-8 Minuten mit der Crisp-Funktion garen. Die Zwiebel daruntermengen und weitere 4-5 Minuten mit 3. der Crisp-Funktion garen. Dabei einmal umrühren. In der Zwischenzeit die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer 4. verquirlen. Die Eiermischung über die Kartoffeln auf der Crisp-Platte 5. giessen und weitere 2-3 Minuten mit der Crisp-Funktion stocken lassen. Warm oder kalt servieren. Dazu passt ein kleiner Salat.6.

LACHS-GEMÜSEQUICHE

4-6 PORTIONEN ZUTATEN

CRISP-PLATTE CRISP-PLATTE

Blätterteig, backfertig (220-240 g) 1 Rolle 1 Rolle Lachs, gedünstet 400 g 300 g Tomaten 4 2 Chicorées 400 g 250 g

Frischer Weichkäse 100 g 75 g

Eier 4 3 Milch 100 ml 75 ml Petersilie 1 Essl. 1 Essl. Öl 2 Teel. 2 Teel. Salz

MITTLERE/GROSSE

KLEINE

FUNKTION: CRISP ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MIN. GARZEIT: 12-14 MIN. BEI DER MITTLEREN ODER GROSSEN CRISP-PLATTE

11-12 MIN. BEI DER KLEINEN CRISP-PLATTE

Zwei Stücke Backpapier bereitlegen. Auf dem ersten den in Stücke 1. geschnittenen Lachs verteilen, die in Scheiben geschnittenen Tomaten darauﬂ egen und mit Kräutern bestreuen. Auf das zweite die der Länge nach halbierten Chicorées 2. legen, mit Salz und Kräutern bestreuen. Die Backpapiere mit Inhalt zu Päckchen zusammenfalten und die beiden Päckchen auf die Crisp-Platte setzen. 8 Minuten mit der Crisp-Funktion garen. Dann die Päckchen 3. von der Crisp-Platte nehmen und die Platte abkühlen lassen. Eier, Milch, gehackte Petersilie, Öl und Salz verquirlen.4. Den Blätterteig mit dem Papier auf der Crisp-Platte ausrollen 5. und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den gedünsteten Lachs mit Tomaten, die Chicorées und den 6. gewürfelten Käse auf dem Blätterteig verteilen. Die Eier-Milch-Mischung darübergeben und mit der Crisp-7. Funktion die empfohlene Garzeit lang backen.

HÄHNCHEN IN WEISSWEINSOSSE

4 PORTIONEN

Hähnchen (ca. 1 kg) 30 g (2 Essl.) Butter oder Margarine 1 Essl. edelsüsses Paprikapulver oder Sojasoße 3-4 Basilikumblätter 150 ml trockener Weisswein

FÜR DIE SOßE:

100 ml Sahne 1 Essl. Maismehl 1 Prise Kräutersalz ½ Bittermandel

ZUM ANRICHTEN:

200 g blaue oder weisse Trauben 20 g gehobelte Mandeln, geröstet

FUNKTION: MIKROWELLEN ZUBEREITUNGSZEIT: 30 MIN. GARZEIT: 15-16 MIN.

Hähnchen abwaschen und trockentupfen, in Portionen 1. zerteilen, Fett entfernen. Butter oder Margarine in eine kleine, Mikrowellen-geeignete 2. Schüssel geben. Zudecken und das Fett 1 Minute bei 350 W zerlassen. Edelsüsses Paprikapulver oder Sojasoße unterrühren und das Hähnchen mit dieser Mischung bestreichen. Hähnchen mit Basilikum und Wein in ein Mikrowellen-geeignetes Gefäß geben. Zugedeckt 12 Minuten bei 750 W garen.3. Sahne mit Maismehl vermengen und über das Hähnchen 4. geben. Zugedeckt weitere 2-3 Minuten bei 750 W garen. Eventuell salzen. Die geriebene Bittermandel dazugeben. Die Weintrauben halbieren und entkernen.5. Das Hähnchen auf einer Servierplatte, garniert mit Weintrauben 6. und gerösteten gehobelten Mandeln, anrichten. Zuvor die gehobelten Mandeln 2-3 Minuten mit der Crisp-7. Funktion auf der Crisp-Platte anrösten. Jede Minute wenden.

APFELSTRUDEL

6-8 PORTIONEN ZUTATEN

2 Scheiben Blätterteig, je 220-240 g 6 Äpfel 1 Orange 50 g Walnüsse 50 g Pinienkerne 1 Teel. Zimtpulver 50 g Sultaninen 50 ml Rum 50 g Zucker 100 g Semmelbrösel

ZUM BESTREICHEN:

1 Ei 50 ml Milch

FUNKTION: CRISP ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MIN. GARZEIT: 15-16 MIN.

Sultaninen eine Weile in Rum einweichen.

Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Mit gehackten Walnüssen, 2. Pinienkernen, Zucker, Orangenschale und Zimt vermengen. Die beiden Blätterteigscheiben leicht überlappend auslegen 3. und mit einem Nudelholz zu einer zusammenhängenden, ovalen Fläche ausrollen. Sultaninen und Semmelbrösel zur Apfelmischung dazugeben. 4. Die Semmelbrösel nehmen die Feuchtigkeit der Äpfel auf.

Die Apfelmischung auf dem Blätterteig verteilen und diesen der Länge nach aufrollen. Aus der Rolle einen Kreis formen und diesen auf die Crisp-Platte

legen. Dabei das Papier vom Blätterteig zum Auslegen der Crisp-Platte verwenden. Den Strudel ein wenig ﬂ ach drücken. Mehrmals einschneiden und mit einer Mischung aus Ei und 7. Milch bestreichen. 15-16 Minuten mit der Crisp-Funktion backen.

KombiRezepte

LASAGNE

FÜR 4 - 6 PORTIONEN ZUTATEN

FÜR DIE FLEISCHSOßE:

500 g Rinderhack 1 mittelgroße Zwiebel, 100-125 g, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 15 g Butter (1 Essl.) 2 Essl. Öl 500 g Tomaten aus der Dose 1 ½ Rinderbrühwürfel + 100 ml Wasser Salz, Pfeffer, Kräuter

FÜR DIE HELLE SOßE:

50 g Butter 40 g Mehl 600 ml Milch Salz Muskat

300 g Lasagneplatten 40 - 50 g Parmesan, gerieben ca. 30 g (2 Essl.) Butterﬂ öckchen 100 g Mozzarella, klein geschnitten

FUNKTION: MIKROWELLE, UMLUFT + MIKROWELLE ZUBEREITUNGSZEIT: 1 STUNDE GARZEIT: 23 – 25 MINUTEN

Das Fleisch mit der Zwiebel und Knoblauch in Butter und Öl gut anbraten. Die Tomaten sowie die zerdrückten, mit Wasser und Gewürzen 2. verrührten Brühwürfel hinzufügen und etwa 1 Stunde köcheln lassen. In der Zwischenzeit die helle Soße zubereiten. Die Butter für die helle Soße in eine Mikrowellen-geeignete 3. Schüssel geben und 1 - 1 ½ Minuten lang bei 350 W zerlassen. Dann Mehl und Milch einrühren. 6 - 7 Minuten lang bei 750 W kochen, bis die Soße eindickt. 4. Dabei alle zwei Minuten umrühren, damit die Soße nicht ansetzt. Mit Salz und Muskat würzen. Bei Lasagneplatten, die vorgekocht werden müssen, 5. immer 3 oder 4 Lasagneplatten auf einmal in kochendes Salzwasser geben und halbgar kochen. Abtropfen lassen, auf sauberen Geschirrtüchern auslegen und trockentupfen. Bei vorgekochten oder frischen Lasagneplatten können Sie diesen Schritt auslassen. Eine rechteckige Backofen- und Mikrowellen-geeignete 6. Auﬂ aufform (30 x 20 cm) mit Butter einfetten, auf dem Boden eine Schicht Fleischsoße verteilen, mit einer Schicht Lasagneplatten bedecken und darüber eine Schicht helle Soße und etwas Mozzarella geben. Diese Schichten wiederholen, bis die Lasagneblätter und die 7. Soßen aufgebraucht sind, die oberste Schicht mit Parmesan bestreuen und mit Butterﬂ öckchen belegen. Die Auﬂ aufform auf den unteren Metallrost stellen und die 8. Lasagne mit Umluft (200 - 210 °C) + Mikrowelle (160 W) 23-25 Minuten lang garen.

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