Whirlpool AKZ 645 DATASHEET
AKZ 645
FICHE PRODUIT
FR
1.
Bandeau de commandes
2.
Ventilateur
3.
Protection du gril
4.
Blocage de porte
5.
Dernier
gradin
Premier
gradin
1)
L'activation du ventilateur est liée au niveau de température
atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension
du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus
élevée que durant les fonctions de cuisson.
2)
Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la
protection lorsque le four est en service.
3)
Pour des raisons de sécurité, lorsqu'un cycle de pyrolyse est
activé, la porte est verrouillée automatiquement par un dispositif
mécanique, qui restera enclenché tant que l'afficheur indiquera
Porte verrouillée.
Catalyseur
6.
Protection résistance supérieure
7.
Résistance supérieure
8.
Éclairage arrière du four
9.
Logement du tournebroche
10.
Ventilateur de four
11.
Résistance inférieure (non visible)
12.
Porte froide du four
4)
Lorsque le four est éteint, l'éclairage s'allume automatiquement à
l'ouverture de la porte.
ACCESSOIRES
Tournebroche :
Grille :
BANDEAU DE COMMANDES
1. Bouton F Marche / Arrêt - Sélection des fonctions.
2. Touche d'annulation de la sélection ou de retour à la sélection précédente.
3. Touche de confirmation
4. Bouton de navigation et de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson,
catégorie d'aliment, poids).
1)
(non visible)
2)
3)
4)
Ce logo indique que l'appareil est équipé d'une porte
froide. Celle-ci permet d'obtenir des températures de
surface très faibles durant le nettoyage à pyrolyse. Il
est toutefois conseillé de
du four en fonctionnement.
tenir les enfants éloignés
Lèchefrite :
Tableau des fonctions du four en Mode Manuel
Fonction
STATIQUE
VENTILATION, PÂTISSERIE
GRILL 1 À 5
TURBO GRIL 1 À 5
BOOSTER
ÉCO CUISSON
Température
préréglée
200 °C 50 °C - 250 °C
175 °C 50 °C - 250 °C
3 -
3 -
200° C 50 °C - 250 °C
- -
Recommandations particulières :
Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis, pour garantir une meilleure efficacité du
nettoyage de la partie inférieure du four.
Température
réglable
Description de la fonction
Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur
un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et
placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur
vous l'indiquera.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
Pour cuire sur 2 gradins maximumdeux plats de même nature.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats
dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des
brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et
dorer du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de
cuisson.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
CUISSON AU TOURNEBROCHE
L'activation du tournebroche est associée à cette fonction.
Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le
support sur le deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la
tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes
spéciales.
Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la
paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en
plastique et n'oubliez pas de la remettre en place avant
d'extraire l'aliment en fin de cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grosses pièces de
viande (rosbif, rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de
cuisson.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
Pour préchauffer le four rapidement.
Suivez l'évolution du préchauffage grâce à un indicateur
graphique sur l'écran.
La fonction Booster s'interrompt dès que la température
programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le
four passe à la fonction
Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est
appropriée pour cuire des aliments sur un gradin, sans qu'il
soit nécessaire de préchauffer le four.
STATIQ UE
.
5019 310 56257
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS Fonctio n Préchauffage
agneau, mouton
Rôti
(veau, porc, buf)
V
I
A
N
D
E
P
O
I
S
S
O
N
L
Tomates farcies, po ivrons farcis
É
G
U
M
E
S
P
P
A
I
I
Z
N
Z
A
S
G
Â
T
E
A
U
X
V
I
E
N
N
D
I
S
E
R
I
E
S
E
C
C
(1 kg)
Poulet, lapin, canard
Dinde
(3 à 4 Kg)
Oie
(2 Kg)
(entier) (1-1,5 kg)
Daurade, loup de mer, saumon
(filets) (1 kg)
Saumon, espadon
Pommes de terre au four
Pizza - Pain
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
au fromage
Tart es
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Gradin
à partir du bas
X 2 2
X 2 -
X 2 2
X 2 -
X 2 2
X 2 -
X 1 3
X 1 -
X 2 3
X 2 - 200
X 2 1
X 2 -
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 180 50 - 60
X 2 - 200 60 - 70
X 2 - 180 60 - 70
X 2 3
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 - 180 50 - 60
X 2 - 180 50 - 60
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
Niveau de dorage
Température
(°C)
200 90 - 110
200 90 - 110
200 100 - 110
200 100 - 110
200 80 - 90
200 80 - 90
200 160 - 180
200 160 - 180
200 100 - 130
200 50 - 60
180 50 - 60
200
200
250 15 - 20
220 20 - 30
170 40 - 50
170 40 - 50
190 70 - 90
170 70 - 90
200
180
160
150 30 - 40
190 40 - 50
180 40 - 50
Temps de cuisson
min.
100 - 130
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
30 - 40
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS Fonctio n Préchauffage
G
Â
T
E
A
U
X
V
I
E
N
N
D
I
S
E
R
I
E
S
E
C
C
Tourtes
Tartes fourrées aux fruits
ex. ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
Lasagnes
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 -
X 2 - 4 -
X 2 -
X 2 - 190
X 2 -
X 2 -
X 2 1
X 2 -
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS Fonctio n Préchauffage Gradin à partir du bas Niveau de puissance Temps de cuisson (min.)
Entrecôtes X 3 - 4 4 - 5 40 - 50
Côtelettes X 3 - 4 4 - 5 30 - 40
Saucisses X 3 - 4 4 - 5 30 - 40
Côtes de porc X 3 - 4 4 - 5 30 - 40
Cuisses de poulet X 3 - 4 4 - 5 40 - 50
V
I
A
N
D
E
P
O
I
S
S
O
N
Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.
Brochettes X 3 - 4 4 - 5 40 - 50
Échine de porc X 3 - 4 4 - 5 40 - 50
Demi-poulet X 3 4 - 5 50 - 60
Demi-poulet X 2 3 - 4 50 - 60
Poulets entiers X 2 2 - 3 60 - 70
Rôti
porc, buf
Canard X 2 3 80 - 90
Gigot d'agneau X 2 3 70 - 80
Rosbif X 2 3 50 - 60
Poisson (dorade, truite) X 2 2 - 3 50 - 60
Poissons (filets) X 3 - 4 4 - 5 30 - 40
Pommes de terre au four X 3 3 - 4 50 - 60
Gradin
à partir du bas
X 2 3 70 - 80
Niveau de
dorage
Température
(°C)
200 50 - 60
190 50 - 60
180 50 - 60
180 50 - 60
120 150 - 18 0
120 150 - 18 0
200 30 - 40
200 50 - 60
190 50 - 60
200 50 - 60
190 50 - 60
Temps de cuisson
min.
30 - 40
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