Whirlpool AKR 027/IX/01 INSTRUCTION FOR USE [de]

W

3de66022.fm Page 1 Tuesday, August 27, 2002 9:48 AM

AKR 027 PRODUKTANGABEN

DE AT BE

1.

3
2

1
4

Fritierkorb mit Abtropfhaken und Klapphebel

2.

Frittierbehälter

3.

Abklappbares elektrisches Heizelem en t - 1600

4.

Deckel

5.

Wahlknop f ein/aus

6.

Ölthermostatknopf

7.

Anzeigeleuchte, Fritteuse ein

8.

Öltemperaturanzeigeleu chte

5 8 6

7

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

• Geben Sie niemals nasses Frittiergut in die Fritteuse.

• Vor Benutzung müssen Sie immer sicherstellen, dass
der Frittierbehälter und der Deckel keine
Wasserrückstände zeigen.

• Tiefkühlkost ist oft mit einer Eisschicht überzogen, die vor
dem frittieren entfernt wer den muss . Senken Si e den K orb
immer nur langsam in das Fett, damit es nich t überkoch t.

• Lassen Sie kein Wasser in die Nähe der Fritteuse
kommen, während Sie in Betrieb ist - Gefahr, dass
Öl/Wasser spritzen.

• Wenn sich das Fett entzündet, ersticken Sie die
Flammen sofort mit dem Fritteusendeckel und einem
trockenen Handtuch (keine nassen Tücher benutzen).

ERSTMALIGE BENUTZUNG DER FRITTEUSE

• Entfernen Sie die Klebefolie, die zum Schutz
bestimmter Teile vorgesehen wird.

• Entfernen Sie außerde m sor gfältig alle
Klebstoffrückstände ohn e Verwendung von
Scheuermitteln, um die Oberflächen nich t zu zerkratzen.

• Nehmen Sie den Frittierkorb heraus, heben Sie das
Heizelement an und entfernen Sie den Frittierbehälter.

• Spülen und trocknen Sie den Behälter und den Korb
sorgfältig (am besten in einer Geschirrspülmaschine).

• Setzen Sie den Frittierkorb, den Frittierbehälter und
das Heizelement wieder ein.

• Füllen Sie den Behälter mit 3 l Wasser.

• Stellen Sie den Wahlknopf auf “Ein” und den
Thermostatregelknopf auf 150 °C.

• Lassen Sie die Fritteuse eingeschaltet, bis das Wasser
kocht. Schalten Sie dann beide Knöp fe in die Aus-Stellun g.

• Lassen Sie die Fritteuse abkühlen.

• Entleeren Sie den Frittierbehälter und trocknen Sie
sorgfältig den Behälter und das Heizelement.

• Die Fritteuse ist nun einsatzbereit.

MIT ÖL FÜLLEN

• Nehmen Sie den Korb heraus.

• Füllen Sie den Behälter mit 2 l Öl. Wenn Sie Fett
verwenden, muss es vorher geschmolzen werden.
Der Ölstand muss zwischen der Höchst- und
Mindeststandmarke auf dem Behälter liegen.

• Stellen Sie sicher, dass das Heizelement vollkommen
abgesenkt ist.

Wichtig: Schalten Sie niemals das Heizelement an,
wenn sich kein Öl im Behälter befindet.

5019 319 66022 1102039

Elektrische Isolierung, Klasse I

KALTZONE

• Die Fritteuse besitzt eine großzügig bemessene
Kaltzone unter dem Heizelement, wodurch ein
Verbrennen von Frittiergut im Öl verhindert wird.
Dadurch längere Verwendung des Öls und optimales
Frittieren, gleichmäßig und ohne zu stark
ausgebackene Stellen.

SICHERHEITSTHERMOSTAT

• Das Gerät ist mit einem manuell rückstellbaren
Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die Fritteuse
ausschaltet, wenn die Temperatur aufgrund eines
Fehlers zu hoch ist.
Wenn ein solcher Fehler auftritt, wenden Sie sich bitte
an Ihren Kundendienst.

BENUTZUNG DER FRITTEUSE

• Prüfen Sie den Öl- oder Fettstand: Er muss zwischen
der Mindest- und Höchststandmarke liegen.

• Stellen Sie sicher, dass das Heizelement vollkommen
abgesenkt ist.

• Schalten Sie den Wahlknopf auf “Ein”. Die
Anzeigeleuchte muss eingeschaltet sein.

• Drehen Sie den Temperaturregelknopf auf die
gewünsch te Temperatur. Di e Temperaturanzeigeleu ch te
wird eingeschaltet.

• Wenn die Temperaturanzeigeleuchte verlöscht, hat das
Öl oder Fett die eingestellte Temperatur erreicht. Die
Fritteuse ist nun betriebsbereit. Die Anzeigeleuchte
schaltet sich während des Frittierens ein und aus.

• Bevor Sie das Frittiergut in den Korb geben, muss es
trocken sein, da ein Kontakt zwischen Wasser und
heißem Öl ein gefährliches Spritzen verursachen kann.

• Geben Sie das Frittiergut in den Korb und senken Sie
ihn langsam in das Öl.

Achtung: Wenn das Frittiergut zu nass ist, wird das Öl
plötzlich stark und gefährlich schäumen.

• Sobald das Frittiergut fertig frittiert ist, nehmen Sie
den Korb heraus. Hängen Sie ihn am Rand ein, bis das
Öl abgetropft ist.

• Übergelaufenes Öl sofort abwischen.

VORSICHTSMASSNAHMEN BEI VERWENDUNG VON FETT

Bestimmte Fette werden hart, wenn sie abkühlen. Wie
folgt schmelzen:

• Bohren Sie ein Loch im Fett, bis Sie das Heizelement
erreichen.

• Schalten Sie die Fritteuse etwa eine Min ute lang auf 160
°C und drehen Si e d ann den Th ermostatw ahlkn opf auf 0.

• Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Fett ganz
geschmolzen ist.

3de66022.fm Page 2 Tuesday, August 27, 2002 9:48 AM

Achtung: Stellen Sie absolut sicher, dass das
Heizelement beim Schmelzen des Fetts nicht feuerrot
wird, da sonst das Fett Feuer fangen kann.
Wichtig:

- Die Fritteuse darf ni emals b ei ang eh obenem H eizelem ent
eingeschaltet werd en. Sollte di es d enn och aus V erseh en
einmal gescheh en, dürfe n Sie d as H eizelem en t imm er erst
dann in das Öl oder Fett geben, wenn es ganz abgekühlt ist.

TIPPS ZUM RICHTIGEN FRITTIEREN

- Für jede Art Frittiergut gibt es eine empfohlene
Frittiertemperatur, die eingehalten werden sollte, weil
die Speisen sonst bei zu niedriger Frittiertemperatur zu
ölig werden, während sie bei zu hoher Temperatur auf
der Außenseite zu kross und innen noch roh sind.

- Verwenden Sie zum Frittieren immer nur gute
Spezialöle. Verwenden Sie keine Mischöle.

- Geben Sie den Fritti erkorb mi t dem Fritti er gut erst dan n
in das Öl, wenn es die richti ge Temperatur err eicht hat
(nachdem die T emper atur anzei geleu ch te verlosch en ist).

- Überfüllen Sie niemals den Frittierkorb, da sonst die
Öltemperatur plötzlich abgesenkt wird, was zu einem
fettigen und ungleichmäßi gen Frittieren führt.

- Am besten verwenden Sie Fritti ergut d er gleich en Di cke .
Wenn das Frittier gut zu di ck ist, wird es ni ch t gut in der
Mitte ausgebacken, auch wenn es gut aussieh t .

- Große Fritti erteile (Hähn chen, ganze Fi sche usw .) müs sen
nach Ablauf der halben Fr itti erzei t ge wen d et wer d en.

- Trocknen Sie das Frittiergut (zum Beispiel Kartoffeln)
sorgfältig vor dem Frittieren.

- Fisch, Fleisch, Gemüse und andere Teile, die viel Wasser
enthalten, werden am besten paniert oder in Mehl
gewälzt. Schütteln Sie das lose Paniermehl oder M ehl ab.

- Fritieren Sie niemals bereits gesalzenes Frittiergut.

- Nehmen Sie die fritti erten Speisen nach dem Fritti eren
aus dem Korb. Die abgegebenen Fettdämpfe machen
das Frittiergut weich.

- Filtern Sie das Öl oder Fett nach dem Frittieren
mehrere Male und wechseln Sie es häufig.

BENUTZUNG DES DECKELS

• Der Deckel an der Fritteuse wird es dann geschlossen,
wenn das Öl abgekühlt ist.

• Um den Deckel richtig schließen zu können, muss der
Korbgriff nach innen geklappt werden (Abb. A).

• Ziehen Sie den Griff na ch außen, um ihn wieder
zurückzustellen (Abb. B), bis er an Ort und Stelle
einhakt (Abb. C).

Wichtig:

• Wenn sich das Öl entzünd et, erstick en Sie di e Flammen
sofort mit dem Fritteusendeckel.
Verwenden Sie niemals Wasser, da dadurch die
Flammen verstärkt werden.

FRITTIERÖL WECHSELN

• Überprüfen Sie r egelmäßig den Ölstand und sorg en Sie
dafür, dass er niemals unter dem Mindeststand liegt.

• Wechseln Sie regelmäßig das Frittieröl.

• Wenn das Öl während des Frittierens raucht oder
unangenehm riecht, m uss es vollkommen gewechselt
werden.

ENTLEEREN DES BEHÄLTERS

• Entleeren Sie den Behälter nach dem Abkühlen des Öls.

• Zum Ausbau des Behälters heben Sie das Heizelement
an und nehmen Sie dann den Behälter an den Griffen
heraus. Achten Sie auf die Öltropfen, wenn Sie das
Heizelement anheben, und wischen Sie sie sofort ab.

• Um den Behälter zu entleeren, halten Sie ihn gut fest
und gießen Sie das Öl an einer Ecke heraus.

• Wenn Sie Fette verwenden, die hart werden, müssen
Sie das Heizelement anheben, bevor das Fett erhärtet.

Abb. A

Abb. B

Abb. C