Weissgauff MC-1050S, MC-1050F, MC-1050G User Manual [ru]
Книга рецептов
Вы сможете приготовить в мультиварках WeissGauff как
блюда для праздничного стола, так и блюда на каждый
день.
В книгу вошли популярные рецепты немецкой, австрий-
ской, альпийской кухонь, самые известные националь-
ные русские и украинские блюда, диетические и детские
рецепты.
Следуйте рецептуре при первом знакомстве с прибором.
Освоившись, Вы сможете импровизировать — уникальная
программа СВОЙ РЕЦЕПТ дает широкие возможности для
творчества. Эта книга рецептов — своеобразный мастер-
класс.
Полный список рецептов смотрите на сайте
www.multi-recept.ru
Важные рекомендации
Мультиварка позволяет готовить необыкновенно •
вкусные блюда с минимумом соли, масла, жира —
рекомендуем досаливать уже готовые блюда.
При необходимости, Вы можете изменить количе-•
ство жидкости в рецепте, т.к. различные сорта одних
и тех же продуктов могут иметь разное время при-
готовления, к примеру — рис.
Не превышайте максимальную отметку вместимости •
лотка для приготовления. Для сильно пенящихся
продуктов не превышайте ½ объема лотка.
Не используйте функцию ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ для •
скоропортящихся продуктов.
Во всех рецептах используйте прилагаемый мерный •
стакан.
Используйте входящие в комплект ложку или полов-•
ник - берегите поверхность лотка от царапин.
Образование конденсата на внутренней поверхности •
прибора в процессе приготовления — нормальный
режим работы.
Регулярно прочищайте клапан отвода пара.•
Важные
рекомендации
Программы и время приготовления
MC-1050
№ Программа
Время
приготовления
Макс. температура
(t °C)
1 Крупы 40 мин 95
2 Молочная каша 60 мин 95
3 Суп 50 мин 95
4 Мясо 1 ч 10 мин 125
5 Рыба 30 мин 120-125
6 Пароварка 40 мин 120-125
7 Тушение 60 мин 95
8 Выпечка 45 мин 130-140
9 Йогурт 8 часов 40
10 Жарка 15 мин 130-140
11 Макароны 20 мин 118-120
12 Плов 60 мин 110
Программы
и время
приготовления
в мультиварках
WeissGauff:
Программы и время приготовления
MC-2050
№ Программа
Время
приготовления*
Макс. температура
(t °C)
1 Крупы 35 мин 95–98
2 Молочная каша 20 мин 95–98
3 Суп 60 мин 95–98
4 Мясо 1 ч 10 мин 125–135
5 Рыба 30 мин 120–140
6 Пароварка 40 мин 120–140
7 Тушение 60 мин 95–98
8 Выпечка 45 мин 130–150
9 Йогурт 8 часов 40–45
10 Жарка 15 мин 130–150
11 Макароны 20 мин 118–140
12 Плов 60 мин 110–115
13 Cтерилизация 30 мин 100–120
14 Пастеризация 40 мин 60–70
15 Бэби-рецепт 30 95–98
16 Свой рецепт 15 мин–24 часа 35–150
Программы
и время
приготовления
в мультиварках
WeissGauff:
* Длительность работы программы за-
висит от типа ингредиентов и может
немного изменяться. Например, разные
сорта картофеля имеют различное
содержание воды и плотность — смо-
трите рекомендации по использованию
в инструкции к прибору.
Содержание
Каши, гарниры
Каша гречневая с копченостями1.
Каша «Дружба» 2.
Каша пшенная с тыквой3.
Каша рисовая с яблоками4.
Каша молочная5.
Рис6.
Рис для суши7.
Цветная капуста на пару 8.
Картофель с морковью «в мундире»9.
Картофель молодой10.
Яйца вареные11.
Первые блюда
Говяжий бульон12.
Куриный бульон13.
Охотничий суп14.
Тирольский суп15.
Борщ16.
Овощной суп17.
Айнтопф (традиционный немецкий суп)18.
Рассольник19.
Куриный суп с овощами20.
Содержание
Содержание
Суп гороховый с копченым салом21.
Вторые блюда
Плов22.
Сырные клецки со шпинатом23.
Вассершпатцен (клецки на смальце)24.
Рождественский сазан25.
Карп по-австрийски26.
Рыба под маринадом27.
Антрекот по-австрийски28.
Фаршированные перцы29.
Мясо с хреном30.
Жаркое Эстергази31.
Венский шницель32.
Тафельшпиц (мясо по-венски)33.
Курица с чесноком34.
Рагу из цыпленка35.
Окорочка в лимонном соусе36.
Фасоль, тушеная с овощами37.
Гуляш38.
Язык говяжий с изюмом39.
Рулька свиная с мандаринами40.
Запеканка из лапши и ветчины Шинкенфлекерлн41.
Картошка, жареная с луком и грибами42.
Содержание
Голубцы43.
Выпечка, десерты
Нежное творожное суфле44.
Кекс с шоколадом45.
Сливовые клецки46.
Фруктовое пюре47.
Пастеризованное молоко48.
Йогурт49.
Каша гречневая с копченостями1.
Каша
гречневая
с копченостями
Сало копченое или бекон кусочками 50 г
Лук полукольцами 1 луковица
Обжарьте лук на сале (программа Жарка).
Добавьте гречку, воду, соль, и запустите программу Крупы
Гречка (промыть) 3 ½ стакана
Вода 5 стаканов
Соль 1 ½ ч. л.
Каша «Дружба»2.
Круглый рис (промыть) 1 стакан
Пшенка (промыть) 1 стакан
Молоко 1 стакан
Вода 3 ½ стакана
Программа: Крупы
Перемешайте после приготовления.
Добавьте:
Масло сливочное 3 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 4ст. л.
Оставьте томиться, если необходимо
Каша
«Дружба»
Каша пшенная
с тыквой
Каша пшенная с тыквой3.
Пшено (промыть) 3 стакана
Молоко 2 стакана
Вода 4 стакана
Очищенная тыква кубиками 2 стакана
Программа: Крупы
Каша рисовая
с яблоками
Каша рисовая с яблоками4.
Круглый рис (промыть) 3 стакана
Молоко 3 стакана
Вода 3 стакана
Очищенные зеленые яблоки кубиками 2 ½ стакана
Программа: Молочная каша
Перемешайте после приготовления.
Добавьте:
Соль 1 ч. л.
Сахар 3 ст. л.
Корица молотая ½ ч. л.
По желанию, добавьте сметану – по 1 ст. ложке в тарелку
Каша
молочная
Каша молочная5.
Крупа любая (промыть) 2 стакана
Молоко 5 стаканов
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ½ ч. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Цукаты или промытый изюм 4 ст. л.
Программа: Молочная каша
По желанию, добавьте сметану – по 1 ст. ложке в тарелку
Рис
Рис6.
Длиннозерный рис (промыть) 3 ¾ стакана
Вода 4 ½ стакана
Соль 2 ч. л.
Программа: Крупы
Перемешаqnt после приготовления. Оставmnt томиться,
если необходимо
Рис для суши
Рис для суши7.
Круглый рис для суши (промыть) 3 стакана
Вода 3 ¾ стакана
Программа: Крупы
После приготовления переложите в керамическую миску,
слегка охладите, добавьте сахар, соль, уксус, размешайте
палочками.
Уксус для суши 2 ст. л.
Соль 1 ½ ч. л.
Сахар 1 ½ ч. л.
Цветная
капуста
на пару
Цветная капуста на пару8.
Цветная капуста 1 небольшой кочан
Вода чуть выше мин. отметки
Разберите кочан на соцветия, промойте. Выложите в кор-
зинку для приготовления на пару. Добавьте воду в лоток.
Программа Пароварка
Картофель
с морковью
«в мундире»
Картофель с морковью «в мундире»9.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 ½ шт.
Вода чуть выше мин. отметки
Почистите овощи щеткой под проточной водой. Выложи-
те в корзинку для приготовления на пару. Добавьте воду в
лоток. Программа Пароварка
Loading...