Tormek SVM-00 operation manual [de]

Halterung für kleine Messer SVM-00

KLEINE MESSER

Schnitzmesser, Kerbschnitzmesser
und Taschenmesser.

Aufstellen der Maschine

Anm Die Werkbank sollte nicht
zu hoch sein, wenn Sie gegen
die Rotationsrichtung schleifen.
550–650 mm ist, je nach Körper­grösse, ausreichend.

Schleifrichtung:
Gegen oder weg von der Schneide.

Konstruktion

Die Halterung SVM-00 ist eine ergänzendes Zubehör zur
Schleifvorrichtung SVM-45. Sie erweitert den Anwen­dungsbereich, so dass Sie auch kleinste Messer schleifen
können.

Sie besteht aus einer Richtschiene (1), einer Halterung
(2) und einem Spannbügel (3). Der Messergriff wird mit
der Feststellschraube (4) xiert. Die Halterung dient zum
sicheren Halten des Messers, ohne dass der Messergriff
beschädigt wird.

Sie montieren die Richtschiene der Halterung in die
SVM-45 und schleifen dann nach dem gleichen Prinzip
wie mit der eigentlichen Schleifvorrichtung. Der genaue
Schneidenwinkel wird eingestellt, indem Sie den verstell­baren Anschlag (6) drehen oder die Feinjustierung der
Universalstütze benutzen.

SVM-45

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Einspannen des Messers

1. Das Messer in die SVM-00 einspannen

Montieren Sie das Messer mit
der Klinge flach auf dem Tisch
liegend.

Die Griffform entscheidet, wie weit das Messer in die Halterung
geschoben wird. Stellen Sie sicher, dass es richtig fest sitzt.

Drücken Sie die Richtschiene
und die Klinge auf den Tisch und
fixieren Sie gleichzeitig das Mes­ser mit der Feststellschraube.

2. Die SVM-00 in die Schleifvorrichtung SVM-45 einspannen

Prüfen Sie, ob die Feststell­schraube gelöst ist.

Spannen Sie die Richtschiene in
die Schleifvorrichtung mit Hilfe
der kleinen Stellschraube ein.

Achten Sie darauf, dass das
Messer nach der Richtschiene
ausgerichtet ist.

Überprüfen Sie, ob die Schneide
parallel zur SVM-45 ist. Ziehen
Sie die große schwarze Feststell­schraube an.

Fehlerhaft montiert. Die Schnei­de ist nicht parallel zur SVM-45.

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Ordnungsgemäß montiert. Die
Schneide ist parallel zur SVM-45.

Gegen die oder mit der Rotationsrichtung schleifen?

Gegen die Rotationsrichtung

Die Universalstütze wird in der Regel für das Schleifen gegen
die Rotationsrichtung montiert. Das macht das Schleifen
efzienter und der Grat, den Sie später entfernen müssen,
ist kleiner. Bei Taschenmessern, deren Klinge nicht arretiert
werden kann, sollten Sie in dieser Position arbeiten, so dass
Sie nicht Gefahr laufen, dass das Messer beim Schleifen
zuklappt.

Wichtig! Üben Sie einen leichten Druck auf den
verstellbaren Anschlag aus, so dass er immer liegt
immer fest an der Universalstütze anliegt. Dadurch
erhalten Sie eine gleichmäßige und feine Schneide
und laufen nicht Gefahr, dass das Messer im Stein
Kerben verursacht.

Mit der Rotationsrichtung

Sie können auch mit der Rotationsrichtung schleifen, wobei
Sie die Universalstütze horizontal platzieren. In den Fällen, in
denen die Maschine auf einer Werkbank steht, die etwa 700
mm oder höher ist, ergibt das eine bessere Arbeitsstellung.
Manche bevorzugen Schleifen mit der Rotationsrichtung, da
das Messer dann keine Kerben im Stein verursachen kann.
Das kann auch sinnvoll sein, wenn man bei bestimmten
Messern eine langsamere Abschleieistung wünscht.

Schleifen und Abziehen

Dann den Schneidenwinkel einstellen und auf die gleiche Weise schleifen wie mit der SVM-45,
siehe Seite 56. Abschließend ziehen Sie den Grat ab und polieren die Schleiffase auf der
Lederabziehscheibe. Die Anweisungen können Sie auch runterladen unter www.tormek.se.

Anm Einige Messer können nur schwer parallel zur
Richtschiene ausgerichtet werden. Messer können
auch asymmetrisch geschliffen sein. In diesen
Fällen und wenn der Winkel nicht stimmt, wenn Sie
auf die andere Seite des Messers wechseln, kön­nen Sie diese Seite separat mit der Feineinstellung
einstellen.

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