Tefal Secure 5 Neo User Manual [dk]

Download

SECURE 5 NEO

Guide de l'utilisateur - User's Guide Handleiding - Bedienungsanleitung

Manuale d’uso - Bruksanvisning - Käyttöohje

Brugsanvisning - Brukerveiledning

Guía del usuario Guia do Usuário

Kullanım kılavuzu - Οδηγίες χρήσης

www.tefal.com

b≠∑d Çë ¸«≥øMLU - b∞¥‰ «ùß¢FLU‰

max

2/3

1/2

1/3

*Panier non inclus dans certains modèles - *Basket not included with certain models - *Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen - *Basket not included with certain models - *Cestello non incluso in certi modelli - *Korgen ingår inte i vissa modeller

- *Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin - *Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller - *Visse modeller har ikke dampkurv

- *Cestillo no incluido en algunos modelos - *Bazı modellerde sepet yoktur - *Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

*ß∂b °U ±b‰ ≥UÈ îU’ ±MEu¸ ≤AbÁ «ßX - *ßKÒW «∞∂ªU¸ ¨Od ±d≠IW ±l °Fi «∞Luœ¥ö‹ «∞L∫bœ…

fig. 1 fig. 2 fig. 3

CLICK

max

2/3

fig. 4 fig. 5*

fig. 6

fig. 7 fig. 8 fig. 9

fig. 10

fig. 13

*Panier non inclus dans certains modèles - *Basket not included with certain models - *Mandje niet inbegrepen bij bepaalde

modellen - *Basket not included with certain models - *Cestello non incluso in certi modelli - *Korgen ingår inte i vissa modeller

- *Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin - *Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller - *Visse modeller har ikke dampkurv

- *Cestillo no incluido en algunos modelos - *Bazı modellerde sepet yoktur - *Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

fig. 11 fig. 12

fig. 14 fig. 15

*ß∂b °U ±b‰ ≥UÈ îU’ ±MEu¸ ≤AbÁ «ßX - *ßKÒW «∞∂ªU¸ ¨Od ±d≠IW ±l °Fi «∞Luœ¥ö‹ «∞L∫bœ…

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables :

- Directive des Équipements sous Pression

- Matériaux en contact avec les aliments

- Environnement

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique.

• Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au “Guide de l’utilisateur”.

• Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance surtout si vous utilisez l’autocuiseur à proximité d’enfants.

• Ne mettez pas votre autocuiseur dans un four chaud.

• Déplacez votre autocuiseur sous pression avec un maximum de précautions. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.

• Vérifiez régulièrement que les poignées de la cuve sont correctement fixées. Revissez-les si besoin.

• N’utilisez pas votre autocuiseur dans un autre but que celui auquel il est destiné.

• Votre autocuiseur cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une utilisation inadéquate. Assurez-vous que l’autocuiseur est convenablement fermé avant de le mettre en service. Voir paragraphe “Fermeture”.

• N’ouvrez jamais l’autocuiseur en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée. Voir paragraphe “Sécurité”.

• N’utilisez jamais votre autocuiseur sans liquide, cela le détériorerait gravement. Assurez-vous qu’il y a toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson.

• Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux instructions d’utilisation.

• Ne réalisez jamais de recette à base de lait dans votre autocuiseur.

• N’utilisez pas de gros sel dans votre autocuiseur, ajoutez du sel fin en fin de cuisson.

• Ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà des 2/3 (repère maximum de remplissage).

• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes, ... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité. Pour certaines soupes à base de potirons, courgettes…, laissez refroidir votre autocuiseur quelques minutes, puis effectuez un refroidissement sous eau froide. Dans le cas des modèles 3 et 4L, pour les aliments pâteux ou qui se dilatent pendant la cuisson, ne remplissez pas votre produit au-delà de 1/3. En fin de cuisson, attendez 5 minutes avant de décompresser sous l'eau.

• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (ex. langue de bœuf…), qui risque de gonfler sous l’effet de la pression, ne piquez pas la viande tant que la peau présente un aspect gonflé ; vous risqueriez d’être ébouillanté. Veillez à piquer la viande avant cuisson.

• Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe…), l’autocuiseur doit être légèrement secoué avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur.

• Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir paragraphe “Avant la cuisson”.

• N’utilisez pas votre autocuiseur pour frire sous pression avec de l’huile.

• N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d’entretien.

• N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle TEFAL.

• Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d’alcool.

• N’utilisez pas votre autocuiseur pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson au risque de dégrader votre cuve.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Schéma descriptif

GAZPLAQUE

ELECTRIQUE

VITROCERAM HALOGENE RADIANT

INDUCTION

ÉLECTRICITÉ SPIRALE

A. Soupape de fonctionnement B. Conduit d'évacuation de vapeur C. Soupape de sécurité D. Indicateur de présence de pression E. Bouton d’ouverture F. Poignée longue de couvercle G(a). Repère de positionnement

du couvercle

G(b). Repère de positionnement du

couvercle par rapport à la cuve

H. Repère de positionnement de la

soupape de fonctionnement

I. Joint de couvercle J. Panier vapeur* K. Trépied* L. Poignée longue de cuve M. Cuve N.Poignée courte de cuve O. Repère maximum de remplissage

Caractéristiques

Diamètre du fond de l’autocuiseur - références

Capacité Ø Cuve Ø Fond

4 L 22 cm 19 cm P25342 6 L 22 cm 19 cm P25307

Set 4L + 6L 22 cm 19 cm P25443

7 L 22 cm 19 cm P25308 8 L 22 cm 19 cm P25344

Informations normatives :

Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa Pression maximum de sécurité : 170 kPa

Sources de chaleur compatibles

Modèle

INOX

• Cet autocuiseur convient à toutes les sources de

chaleur.

• Sur une cuisinière électrique ou à induction, assurez-

vous que la taille de la plaque chauffante ne dépasse pas celle de la base de l’autocuiseur.

• Sur une cuisinière céramique ou halogène, assurez-

vous que la base de l’autocuiseur est toujours propre et sèche.

*Panier non inclus dans certains modèles

• Sur une cuisinière au gaz, la flamme ne doit pas

dépasser le diamètre de la base de l’autocuiseur.

• Sur tous les foyers, veillez à ce que votre

autocuiseur soit bien centré.

Accessoires TEFAL

• L’accessoire suivant pour l’autocuiseur est disponible :

Accessoire Numéro de référence

Joint de couvercle X9010101

• Pour le changement d’autres pièces ou pour les réparations, faites appel aux Centres de Service Agréés TEFAL.

• N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à votre modèle.

Utilisation

Ouverture

• À l’aide du pouce tirez sur le bouton d’ouverture

(E) et maintenez-le reculé - fig. 1.

• Une main tenant la poignée longue de cuve (L),

tournez avec l’autre main la poignée longue de couvercle (F) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, jusqu’à ouverture - fig. 2 .

• Puis soulevez le couvercle.

Hors fonctionnement, produit fermé, le fait que le couvercle bouge par rapport à la cuve est normal. Cet effet disparaît dès que le produit est en pression.

• Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en alignant les repères de positionnement du couvercle G(a) et G(b).

• Tournez le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu’à la butée - fig. 3 jusqu’à entendre le bruit d’enclenchement du bouton

fig. 4.

Si vous ne réussissez pas à tourner le couvercle, vérifiez que le bouton d'ouverture (E) est bien reculé.

Fermeture

Remplissage minimum

• Mettez toujours une quantité minimale de liquide égale à 25 cl/ 250 ml (2 verres).

Pour une cuisson vapeur* :

• Le remplissage doit être au moins égal à 75 cl/ 750 ml

(6 verres).

• Posez votre panier* (J) sur le support* (K) prévu à cet effet - fig. 5.

Remplissage maximum

• Ne remplissez jamais votre autocuiseur au-delà des 2/3 de la hauteur de la cuve (repère maximum de remplissage) (O) - fig. 6.

Pour certains aliments :

• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés ou les compotes,... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité.

• Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons d'effectuer une décompression rapide (voir paragraphe "Décompression rapide").

Utilisation de la soupape de fonctionnement (A)

Pour mettre en place la soupape de fonctionnement (A) :

Attention, ces opérations ne doivent s'effectuer que lorsque le produit est froid et n'est pas en fonctionnement.

• Posez la soupape de fonctionnement (A) en

alignant le pictogramme •de la soupape avec le repère de positionnement (H).

• Appuyez sur la soupape puis tournez-la jusqu’au pictogramme ou .

Les aliments placés dans le panier vapeur* ne doivent pas toucher le couvercle de l’autocuiseur.

Pour enlever la soupape de fonctionnement :

Attention, ces opérations ne doivent s'effectuer que lorsque le produit est froid et n'est pas en fonctionnement.

• Appuyer sur la soupape et tournez-la pour aligner le pictogramme positionnement (H) comme sur le dessin ci-contre.

• Retirez la soupape comme sur le dessin ci-contre.

*Panier non inclus dans certains modèles

avec le repère de

•

Pour faire cuire des légumes ou des aliments fragiles :

• Positionnez le pictogramme de la soupape face au repère de positionnement (H) - fig. 7.

Pour faire cuire de la viande ou des aliments surgelés :

• Positionnez le pictogramme de la soupape face au repère de positionnement (H) - fig. 8.

Pour laisser s’échapper la vapeur :

• Tournez progressivement la soupape (A) en choisissant à votre convenance la vitesse de décompression pour terminer face au repère dupictogramme - fig. 9, ou placez votre autocuiseur sous un robinet d’eau froide (paragraphe «Décompression rapide»).

Première utilisation

La présence de vapeur au niveau de l'indicateur de présence de pression (D) est normale au début du fonctionnement du produit.

• Posez le support du panier (K) au fond de la cuve et déposez le panier (J) dessus*.

• Remplissez d’eau jusqu’aux 2/3 de la cuve (repère maximum de remplissage (O)).

• Fermez l’autocuiseur.

• Positionnez le pictogramme face au repère de positionnement (H)

• Posez l’autocuiseur sur une source de chaleur, puis réglez-la à sa puissance maximum.

• Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la soupape, réduisez la source de chaleur et décomptez 20 min.

• Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre source de chaleur.

• Tournez progressivement la soupape (A) en choisissant à votre convenance la vitesse de décompression pour terminer en butée face au pictogramme - fig. 9.

• Lorsque l’indicateur de présence de pression (D) redescend, votre autocuiseur n’est plus sous pression.

• Ouvrez l’autocuiseur - fig. 1 - 2.

• Rincez l’autocuiseur à l’eau et séchez-le.

fig. 8.

*Panier non inclus dans certains modèles

Avant la cuisson

• Avant chaque utilisation retirez la soupape (A) (voir

paragraphe “Utilisation de la soupape de fonctionnement”) et vérifiez à l’œil et au jour que le conduit d'évacuation de vapeur (B) n’est pas obstrué. Si besoin, nettoyez-le avec un cure-dent - fig. 10.

• Vérifiez que la bille de la soupape de sécurité (C) est

mobile, dessin ci-contre et voir paragraphe “Nettoyage et entretien”.

• Ajoutez vos ingrédients et le liquide.

• Fermez l’autocuiseur - fig. 3 et assurez-vous qu'il est correctement fermé - fig. 4.

• Positionnez le pictogramme ou de la soupape face au repère de positionnement H

• Posez l'autocuiseur sur une source de chaleur, puis réglez-la à sa puissance maximum.

fig. 7 ou 8.

Pendant la cuisson

L'indicateur de présence de pression (D) empêche l'autocuiseur de monter en pression si ce dernier n'est pas correctement fermé.

• La présence de vapeur au niveau de l'indicateur de

présence de pression (D) est normale au début du fonctionnement du produit.

• Lorsque la soupape de fonctionnement (A) laisse

échapper de la vapeur de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la source de chaleur de manière à ce que la soupape (A) continue à chuchoter régulièrement.

• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette.

• Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la source de chaleur.

Fin de cuisson

Pour libérer la vapeur :

- Décompression lente :

• Tournez progressivement la soupape (A) en

choisissant à votre convenance la vitesse de décompression pour terminer face au repère du pictogramme - fig. 9. Lorsque l’indicateur de présence de pression (D) redescend, votre autocuiseur n’est plus sous pression.

L'indicateur de présence de pression (D) empêche l'ouverture de l'autocuiseur s'il est encore sous pression.

Si lors de la libération de la vapeur vous observez des projections anormales, remettez la soupape de fonctionnement (A) sur le repère ou

- fig. 7

8 -

puis redécompressez lentement en vous assurant qu’il n’y a plus de projections.

- Décompression rapide :

• Vous pouvez placer votre autocuiseur sous un robinet d'eau froide pour accélérer la décompression, voir schéma ci-contre. Lorsque l'indicateur de présence de pression (D) redescend, votre autocuiseur n'est plus sous pression.

• Vous pouvez ouvrir votre autocuiseur - fig. 1 et 2.

- Cas particulier :

• Dans les cas de cuisson d'aliments émulsifs (cf. tableau de cuisson) ou de légumes secs, ne décompressez pas et attendez la descente de l'indicateur de présence de pression (D) pour ouvrir. Prévoyez de réduire un peu les temps de cuisson préconisés.

Nettoyage et entretien

Nettoyage de l’autocuiseur

Pour le bon fonctionnement de votre appareil, veillez à respecter ces recommandations de nettoyage et d’entretien après chaque utilisation.

• Lavez l’autocuiseur (cuve et couvercle) après chaque utilisation avec de l’eau tiède additionnée de produit vaisselle. Procédez de même pour le panier*.

• N’utilisez pas d’eau de javel ou de produits chlorés.

• Ne surchauffez pas votre cuve lorsqu’elle est vide.

Pour nettoyer l’intérieur de la cuve :

• Lavez avec une éponge et du produit vaisselle.

• L’apparition de taches sur le fond intérieur de la cuve n’altère en rien la qualité du métal. Il s’agit de dépôt calcaire. Pour les faire disparaître, vous pouvez utiliser une éponge avec un peu de vinaigre blanc.

Pour nettoyer l’extérieur de la cuve :

• Lavez avec une éponge et du produit vaisselle.

Pour nettoyer le couvercle :

• Lavez le couvercle sous un filet d’eau tiède avec une éponge et du produit vaisselle et rincez-le bien.

Déplacez votre autocuiseur sous pression avec un maximum de précautions sans le secouer.

Lavez votre autocuiseur après chaque utilisation.

Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent pas d’inconvénients.

Seuls la cuve et le panier passent au lave-vaisselle.

Pour conserver plus longtemps les qualités de votre autocuiseur, ne surchauffez pas votre cuve lorsqu’elle est vide.

*Panier non inclus dans certains modèles

Pour nettoyer le joint du couvercle :

• Après chaque cuisson, nettoyez le joint (I) et son logement.

• Pour la remise en place du joint, reportez-vous

- fig. 11 - 12.

Pour nettoyer la soupape de fonctionnement (A) :

• Retirez la soupape de fonctionnement (A), voir paragraphe “Utilisation de la soupape de fonctionnement”.

• Nettoyez la soupape de fonctionnement (A) sous le jet d’eau du robinet - fig. 13.

Pour nettoyer le conduit d'évacuation de vapeur (B) :

• Enlevez la soupape (A).

• Contrôlez à l’œil et au jour que le conduit d’évacuation de vapeur est débouché et rond. Voir dessin ci-contre. Si besoin, nettoyez-le avec un cure-dent - fig. 10.

Pour nettoyer la soupape de sécurité (C) :

• Nettoyez la partie de la soupape de sécurité située à l’intérieur du couvercle en passant celui-ci sous l’eau.

• Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant légèrement sur la bille qui doit s’enfoncer sans difficulté. Voir dessin ci-contre.

Pour changer le joint de votre autocuiseur :

• Changez le joint de votre autocuiseur tous les ans ou si celui-ci présente une coupure.

• Prenez toujo urs un joint d’origine TEFAL

correspondant à votre modèle.

Pour ranger votre autocuiseur :

• Retournez le couvercle sur la cuve.

Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Service Agréé TEFAL après 10 ans d’utilisation.

N’utilisez jamais d’objet tranchant ou pointu pour effectuer cette opération.

Sécurité

Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs de sécurité :

• Sécurité à la fermeture :

- Si le produit n’est pas correctement fermé

l’indicateur de présence de pression (D)ne peut pas monter et de ce fait l’autocuiseur ne peut pas monter en pression.

• Sécurité à l’ouverture :

- Si l’autocuiseur est sous pression, le bouton

d’ouverture (E) ne peut être actionné. N’ouvrez jamais l’autocuiseur en force. N’agissez surtout pas sur l’indicateur de présence de pression (D).

• Deux sécurités à la surpression :

- Premier dispositif : la soupape de sécurité (C)

libère la pression et de la vapeur s’échappe horizontalement sur le dessus du couvercle - fig.14

- Second dispositif : le joint (I) laisse échapper de

la vapeur verticalement par le petit trou situé sur le bord du couvercle ou le long de la cuve - fig.15. Attention, cela peut entraîner l'extinction de la flamme sur un foyer à gaz.

Si l’un des systèmes de sécurité à la surpression se déclenche :

• Arrêtez la source de chaleur.

• Laissez refroidir complètement l’autocuiseur.

• Ouvrez.

• Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement (A) - fig.13, le conduit d’évacuation de vapeur (B)

- fig.10, la soupape de sécurité (C) et le joint (I). Voir dessin ci-contre.

Recommandations d’utilisation

1 - La vapeur est très chaude lorsqu'elle sort de

l'autocuiseur, veillez à ne pas vous brûler. Utilisez des gants si nécessaire.

2 - Dès que l’indicateur de présence de pression

s’élève, vous ne pouvez plus ouvrir votre autocuiseur.

3 - Comme pour tout appareil de cuisson, assurez

une étroite surveillance si vous utilisez l’autocuiseur à proximité d’enfants.

4 - Pour déplacer l’autocuiseur, servez-vous des

deux poignées de cuve.

5 - Ne laissez pas séjourner d’aliments dans votre

autocuiseur.

6 - N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits

chlorés, qui pourraient altérer la qualité du matériau.

7 - Ne passez pas au lave-vaisselle et ne laissez

pas tremper dans l'eau : le joint, le couvercle et la soupape de fonctionnement.

8 - Changez le joint tous les ans ou s'il présente

une coupure.

9 - Le nettoyage de votre autocuiseur s’effectue

impérativement à froid, l’appareil vide.

10 - Il est impératif de faire vérifier votre

autocuiseur dans un Centre de Service Agréé TEFAL après 10 ans d’utilisation.

Garantie

• Dans le cadre de l’utilisation préconisée par le mode d’emploi, la cuve de votre nouvel autocuiseur TEFAL est garantie 10 ans contre :

- Tout défaut lié à la structure métallique de votre cuve,

- Toute dégradation prématurée du métal de base.

• Sur les autres pièces, la garantie pièce et main d’œuvre, est de 1 an (sauf législation spécifique à votre pays), contre tout défaut ou vice de fabrication.

• Cette garantie contractuelle sera acquise sur

présentation du ticket de caisse ou facture de cette date d’achat.

Ces garanties excluent :

• Les dégradations consécutives au non respect des précautions importantes ou à des utilisations négligentes, notamment :

- Chocs, chutes, passage au four,

- Passage du couvercle et de la soupape de fonctionnement au lave-vaisselle.

• Seuls les Centres de Services Agréés TEFAL sont habilités à vous faire bénéficier de cette garantie.

• Veuillez appeler le numéro Azur pour l'adresse du Centre de Service Agréé Tefal le plus proche de chez vous. (Voir document de garantie ci-joint).

*Panier non inclus dans certains modèles

Marquage réglementaire

Marquage Localisation

Identification du fabricant et marque commerciale

Année et lot de fabrication Sur la cuve

Référence modèle Pression maximum de sécurité (PS) Pression supérieure de fonctionnement (PF)

Capacité Fond de cuve

• Participons à la protection de l’environnement !

i Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables

ou recyclables.

‹ Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son

traitement soit effectué.

Poignée de cuve et poignée de couvercle

Sur le couvercle

TEFAL répond à vos questions

Problèmes Recommandations

Si l’autocuiseur a chauffé sous pression sans liquide à l’intérieur :

Si l’indicateur de présence de pression n’est pas monté et que rien ne s’échappe par la soupape pendant la cuisson :

Si l’indicateur de présence de pression est monté et que rien ne s’échappe par la soupape pendant la cuisson :

Si la vapeur fuit autour du couvercle, vérifiez :

Faites vérifier votre autocuiseur par un Centre de Service Agréé TEFAL.

Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persiste, vérifiez que :

- La source de chaleur est assez forte, sinon augmentezla.

- La quantité de liquide dans la cuve est suffisante.

- La soupape de fonctionnement est positionnée sur l’un des pictogrammes

- L’autocuiseur est bien fermé.

- Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés.

Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persiste, passez votre appareil sous l’eau froide, voir paragraphe “Décompression rapide et Cas particulier” puis ouvrez-le. Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit d'évacuation de vapeur et vérifiez que la bille de la soupape de sécurité s’enfonce sans difficulté.

La bonne fermeture du couvercle. Le positionnement du joint dans le couvercle. Le bon état du joint, au besoin changez-le. La propreté du couvercle, du joint et de son logement dans le couvercle, de la soupape de sécurité et de la soupape de fonctionnement. Le bon état du bord de la cuve.

- fig. 7 ou 8.

Si vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle :

Vérifiez que l’indicateur de présence de pression est en position basse. Sinon, décompressez, au besoin, refroidissez l’autocuiseur sous un jet d’eau froide, voir paragraphe “Décompression rapide et Cas particulier”.

Problèmes

Si les aliments ne sont pas cuits ou s’ils sont brûlés, vérifiez :

Si des aliments ont brûlé dans l’autocuiseur :

Recommandations

Le temps de cuisson. La puissance de la source de chaleur. Le bon positionnement de la soupape de fonctionnement. La quantité de liquide.

Laissez tremper votre cuve quelque temps avant de la laver. N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés.

Viandes et Poissons

FRAIS

Position de la

soupape

Agneau (gigot 1,3 Kg) 25 min

Bœuf (rôti 1 Kg) 10 min

Lotte (filets 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 4 min

Porc (rôti 1 Kg) 25 min

Poulet (entier 1,2 Kg) 20 min

Saumon (4 darnes 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 6 min

Thon (4 steaks 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 7 min

SURGELÉ

Position de la

soupape

35 min

28 min

6 min.

45 min

45 min.

8 min.

9 min.

Légumes

FRAIS

Cuisson

Position de la

soupape

SURGELÉS

Position de la

soupape

Artichauts

Asperges - immersion 5 min. Betterave rouge - vapeur 20 - 30 min. Blé (lég. secs) - immersion 15 min. Brocolis - vapeur 3 min. 3 min. Carottes

(aliments émulsifs)

Céleri

Champignons

Chou vert

Chou Bruxelles - vapeur 7 min. 5 min. - immersion Chou-fleur - immersion 3 min. 4 min.

Courgettes

Endives - vapeur 12 min. -

Epinards

Haricots verts - vapeur 8 min. 9 min. Haricots mi-secs - immersion 20 min. Lentilles vertes (lég. secs) - immersion 10 min. -

Navets

Petits pois - vapeur 1 min. 30 4 min Poireaux rondelles - vapeur 2 min. 30 Potiron (purée)(aliments émulsifs)

Pommes de terre en quartiers

Pois cassés (lég. secs) - immersion 14 min. Riz (lég. secs) - immersion 7 min. -

*Panier non inclus dans certains modèles

- vapeur** 18 min. -

- immersion*** 15 min. -

rondelles - vapeur 7 min. 5 min.

- vapeur 6 min. -

- immersion 10 min. émincés - vapeur 1 min. 5 min. entiers - immersion 1 min. 30 émincé - vapeur 6 min. effeuillé - vapeur 7 min. -

- vapeur 6 min. 30 9 min

- immersion 2 min. -

- vapeur 5 min. 8 min.

- immersion 3 min. -

- vapeur 7 min. -

- immersion 6 min. -

- immersion 8 min. -

- vapeur 12 min. -

- immersion 6 min. -

** Aliment dans le panier vapeur* *** Aliment dans l’eau

IMPORTANT PRECAUTIONS

For your safety, this appliance complies with the applicable standards and regulations:

- Pressure Equipment Directive

- Materials in contact with food

- Environment

• This appliance is designed for domestic use. Any commercial use, inappropriate use or failure to comply with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the guarantee will not apply.

• Take the time to read all the instructions and always refer to the 'User Guide'.

• As with any cooking appliance, be vigilant, especially if you use your pressure cooker in proximity to children.

• Do not place your pressure cooker in a hot oven.

• Always be very careful when moving your pressure cooker under pressure. Do not touch the hot surfaces. Use the handles and knobs. Use oven gloves when necessary.

• Check regularly that the pot handles are properly attached. Re-tighten them if necessary.

• Do not use your pressure cooker for any use other than that for which it was intended.

• Your pressure cooker cooks under pressure. Scalding injuries may result if it is used incorrectly. Ensure that the pressure cooker is properly closed before use. See section 'Closing'.

• Never open the pressure cooker by force. Make sure the internal pressure has been released. See section 'Safety'.

• Never use your pressure cooker without liquid as this will seriously damage it. Ensure that there is always enough liquid during cooking.

• Use a compatible heat source, in accordance with the instructions for use.

• Never use your pressure cooker for milk-based pudding recipes (such as rice pudding, semolina pudding, ...).

• Do not use coarse salt in your pressure cooker; add fine salt at the end of the cooking time.

• Do not fill your pressure cooker more than 2/3 full (maximum fill level).

• For foods that swell during cooking, such as rice, dried vegetables, stewed fruit, etc., do not fill your pressure cooker to more than half full. For certain soups made with pumpkins, courgettes, etc., leave your pressure cooker to cool for a few minutes, and then cool it under cold water. In the case of the 3L and 4L models, for soft or thick texture foods or those which expand during cooking, do not fill your product more than 1/3 full. At the end of the cooking time, wait 5 minutes before decompressing under running water.

• After cooking meats with a superficial skin (eg. beef tongue, etc.), which may swell under the effect of the pressure, do not pierce the meat while the skin has a swollen appearance; there is a risk that you may be scalded. Be sure to pierce the skin prior to cooking.

• In the case of soft or thick texture foods (split peas, rhubarb, etc.), the pressure cooker should be gently shaken before opening so that these foods do not spurt out.

• Check that the valves are not obstructed prior to each use. See section 'Before cooking'.

• Do not use your pressure cooker to fry with oil under pressure.

• Do not undertake any operation on the safety systems other than those featuring in the instructions for cleaning and maintenance.

• Only use original TEFAL parts corresponding to your model. In particular, use a TEFAL pot and lid.

• Alcohol vapours are inflammable. Bring to the boil for around 2 minutes before fitting the lid. Watch your device closely when cooking alcohol-based recipes.

• Do not use your pressure cooker for storing acid or salty foods before and after cooking as there is a risk that this may damage your pot.

RETAIN THESE INSTRUCTIONS

Descriptive diagram

GAS SOLID

HOTPLATE

CERAMIC HALOGEN

INDUCTION

ELECTRIC COIL

A. Operating valve B. Steam release outlet C. Safety valve D. Pressure indicator E. Lid release button F. Long pot handle G(a). Lid positioning mark G(b). Lid-pot positioning mark H. Operating valve positioning

mark

I. Lid gasket J. Steam basket* K. Trivet* L. Long pot handle M. Pot L. Short pot handle O. Maximum fill level mark

Characteristics

Pressure cooker bottom diameter – model references

Capacity

Total

Capacity**

Cooker

diameter

Base

diameter

4 L 4.8 L 22 cm 19 cm P25342 6 L 6.8 L 22 cm 19 cm P25307

Set 4L + 6L 4.8 L / 6.8 L 22 cm 19 cm P25443

7 L 7.8 L 22 cm 19 cm P25308 8 L 9.4 L 22 cm 19 cm P25344

** : Product capacity with the lid in position.

Technical information:

Maximum operating pressure: 80 kPa (12 psi) Maximum safe pressure: 170 kPa (25.5 psi)

Compatible heat sources

STAINLESS

STEEL model

• This pressure cooker is suitable for all heat sources,

except Aga hobs but including induction.

• On an electric or induction hob, ensure that the

diameter of the hot plate does not exceed that of the pressure cooker base.

• On a ceramic or halogen hob, ensure that the

pressure cooker base is always clean and dry.

*Basket not included with certain models

• On a gas hob, the flame must never exceed the

diameter of the pressure cooker base.

• On all hobs, check that your pressure cooker is

well centred.

TEFAL Accessories

• The following accessory is available for the pressure cooker:

Accessory Reference number

Lid gasket X9010101

• To change other parts, or for repairs, contact an Approved TEFAL Service Centre.

• Only use original TEFAL parts corresponding to your model.

Use

Opening

• Using your thumb, pull back on the lid release button (E)

and hold it in the retracted position -

• Holding the long handle of the pot (L) with one hand, turn the long handle of the lid (F) with the other hand in an anti- clockwise direction until open - Fig. 2.

• Then lift the lid.

• Do not open the pressure cooker until the unit has cooled and all internal pressure has been released. If the handles are difficult to push apart, this indicates that the cooker is still pressurised – do not force it open. Any pressure in the cooker can be hazardous.

When the appliance is closed but not in operation, it is normal for the lid to move slightly relative to the pot. This effect disappears when the product is pressurised.

• Place the lid horizontally onto the pot, aligning

the lid positioning marks G(a) and G(b).

• Turn the lid in a clockwise direction until it stops

- Fig. 3 until you hear the button click as it

engages

If you are unable to turn the lid, ensure that the opening button (E) is properly retracted

Fig. 1.

- Fig. 4.

Closing

Minimum fill level

• Always put at least 25 cl/ 250 ml (2 cups) of liquid in the pressure cooker when in use

For steam cooking*:

• The pot must contain at least 75 cl/ 750 ml (6 cups)

of water.

• Place the basket* (J)on the trivet* (K)provided for this

purpose - Fig. 5.

Maximum fill level

• Never fill your pressure cooker to more than two-

thirds full (maximum fill mark) (O) - Fig. 6.

For certain foods:

• For foods that swell during cooking, such as rice, dried vegetables, stewed fruit, etc., do not fill your pressure cooker to more than half full.

• When cooking soups, we would advise you to carry out a rapid pressure release (see section 'Rapid pressure release').

Using the operating valve (A)

To fit the operating valve (A):

Caution, these operations must only be carried out when the product is cold and not in use.

• Place the operating valve (A) in position, aligning

the symbol •on the valve with the positioning mark (H) as shown in the diagram opposite.

• Press down on the valve then turn it to the symbol or as shown in the diagram opposite.

To remove the operating valve:

Caution, these operations must only be carried out when the product is cold and not in use.

• Press down on the valve then turn it to align the

symbol •with the positioning mark (H) as shown in the drawing opposite.

• Remove the valve as shown in the drawing

opposite.

The food in the steam basket* must not touch the lid of the pressure cooker.

*Basket not included with certain models

To cook vegetables or delicate foods:

• Position the pictogram on the valve opposite the

positioning mark (H)

• Pressure operates at 50kPa (7 psi / 7lbs pressure).

To cook meat or frozen foods:

• Position the pictogram on the valve opposite the

positioning mark (H)

• Pressure operates at 80kPa (12 psi / 12lbs pressure).

To release the steam:

• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed that

the pressure is released by how far you open the valve, until it aligns opposite the mark with the symbol -

fig. 9, or place your pressure cooker under running water

from the cold tap (section 'Rapid pressure release').

It is normal for steam to be present near the pressure indicator (D) when the product begins operating.

- Fig. 7.

- Fig. 8.

• Place the basket trivet (K) in the bottom of the pot and place the basket (J) on top of it*.

• Fill the pot to two-thirds full with water (maximum fill mark (O)).

• Close the pressure cooker.

• Position the symbol opposite the positioning mark (H)

• Place the pressure cooker on a heat source, then set to maximum power.

• When steam begins to escape from the valve, turn down the heat source and leave for 20 min.

• After the 20 min is up, turn off your heat source.

• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed that the pressure is released by how far you open the valve, until it aligns opposite the symbol -

fig. 9.

• When the pressure indicator (D) drops down, your pressure cooker is no longer under pressure.

• Open the pressure cooker

• Rinse the pressure cooker with water and dry it.

- Fig. 8.

First use

- Fig. 1 - 2.

*Basket not included with certain models

Before cooking

• Before each use, remove the valve (A) (see section

'Using the operating valve') and check visually and against the light that the steam release outlet (B) is not obstructed. If necessary, clean it with a toothpick

- Fig. 10.

• Check that the safety valve ball (C) is mobile (see

drawing opposite) and see section 'Cleaning and maintenance'.

• Add your ingredients and the liquid.

• Close the pressure cooker - Fig. 3and ensure that it is properly closed - Fig. 4.

• Position or on the valve to the positioning mark H - Fig. 7 or 8.

• Place the pressure cooker on a heat source, then set it to maximum power.

During cooking

The pressure indicator (D) prevents the pressure from rising in the pressure cooker if it is not properly closed.

• It is normal for steam to be present at the pressure

indicator (D) when the product begins operating.

• When steam escapes continuously from the

operating valve (A), with a steady "pschhht" sound, reduce the heat source until the valve (A) continues to whisper steadily.

• Leave for the cooking time indicated in the recipe.

• As soon as the cooking time is over, turn off the heat source.

End of cooking

To release the steam:

- Slow pressure release:

• This is used for stews, vegetables, meat joints and fish dishes.

• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed that the pressure is released by how far you open the valve, until it aligns opposite the mark with the symbol - fig. 9.When the pressure indicator (D) drops down again, your pressure cooker is no longer under pressure.

The pressure indicator (D) prevents the pressure cooker from being opened if it is still under pressure.

If while releasing the steam, you notice any food or liquid start to spray out from the valve, return the operating valve (A) to

ou or 8 - , wait a minute and then slowly turn the operating valve again to the steam release position, ensuring nothing else spurts out.

mark- Fig. 7

- Rapid pressure release:

• This is used for soups, rice, pasta, egg custards, cake and pudding mixes, recipes containing rice or pasta and recipe with a high liquid content.

• You may place your pressure cooker under a cold running tap to speed up decompression, see diagram opposite. When the pressure indicator (D) drops down, your pressure cooker is no longer under pressure.

• You may open your pressure cooker - Fig. 1 and 2.

- Special case foods:

• When cooking special case foods (see cooking table) or dried vegetables, do not release the pressure; instead leave the cooker to stand at room temperature and wait for the pressure indicator (D) to drop before opening. Reduce the recommended cooking time slightly.

Cleaning and maintenance

Cleaning the pressure cooker

To ensure the correct operation of your pressure cooker, follow these cleaning and maintenance recommendations after each use:

• Wash the pressure cooker (pot and lid) after each use with warm water and washing-up liquid. Follow the same procedure for the basket*.

• Do not use bleach or chlorinated products.

• Do not overheat your pan when it is empty.

To clean the inside of the pot:

• Wash using a sponge and washing-up liquid.

• The appearance of stains in the bottom of the pot does not affect the quality of the metal at all. These are limescale deposits. To remove them, use a sponge with a little white vinegar.

To clean the outside of the pot:

• Wash using a sponge and washing-up liquid.

To clean the lid:

• Wash the lid under a stream of warm water with a sponge and washing-up liquid and rinse well.

When moving your pressure cooker under pressure always take great care to move it without shaking it.

Wash your pressure cooker after each use.

The browning and marks which may appear following extended use do not affect the operation of the pressure cooker.

Only the pot is dishwasher-safe.

To extend the lifespan of your pressure cooker, do not overheat the pot when it is empty.

*Basket not included with certain models

To clean the lid gasket:

• After each use, clean the gasket (I) and its groove.

• To replace the gasket, please refer to - Fig. 11

- 12.

To clean the operating valve (A):

• Remove the operating valve (A), see section 'Using the operating valve'.

• Clean the operating valve (A) under the tap

Fig. 13.

To clean the steam release outlet (B):

• Remove the valve (A).

• Visually inspect against the light that the steam release outlet is round and clear of debris. See drawing opposite. If necessary, clean it with a toothpick

To clean the safety valve (C):

• Clean the part of the safety valve on the inside of the lid by placing it under running water.

• Check its correct operation by lightly pressing down on the ball using a cotton bud, which must move freely. See drawing opposite.

To change the gasket of your pressure cooker:

• Change the gasket of your pressure cooker every year or if split or damaged.

• Always use an original TEFAL gasket corresponding to your model.

To store your pressure cooker:

• Place the lid upside-down on the pot.

- Fig. 10.

It is essential to have your pressure cooker checked at a TEFAL Approved Service Centre after 10 years of use.

Never use a sharp or pointed object to carry out this operation.

Safety

Your pressure cooker is fitted with several safety devices:

• Closing safety:

- If the appliance is not properly closed, the

pressure indicator (D) cannot rise and the pressure cooker cannot build pressure.

• Opening safety:

- If the pressure cooker is under pressure, the

release button (E) cannot be operated. Never open the pressure cooker by force. Above all, do not interfere with the pressure indicator (D).

• Two safety devices against overpressure:

- First device: the safety valve (C) releases the

pressure and steam escapes horizontally from the top of the lid

- Second device: the gasket (I) permits steam to escape vertically from the small hole located on the edge of the lid or along the side of the pot -

- Fig.14

Fig.15. Caution, this may extinguish the flame on

a gas hob.

If one of the overpressure safety systems is triggered:

• Turn off the heat source.

• Leave the pressure cooker to cool completely.

• Open the pressure cooker.

• Check and clean the operating valve (A) - Fig.13, the steam release outlet (B) - Fig.10, the safety valve (C) and the gasket (I). See drawing opposite.

Recommendations for use

1 - The steam is very hot when it leaves the

pressure cooker, take care not to scald yourself. Use oven gloves if necessary.

2 - Once the pressure indicator has risen, you can

no longer open your pressure cooker.

3 - As with any cooking appliance, ensure close

supervision when using the pressure cooker near children.

4 - To move the pressure cooker, use the two pot

handles.

5 - Never leave food standing in your pressure

cooker.

6 - Never use bleach or products containing

chlorine, as these may alter the quality of the material.

7 - Do not put the following in a dishwasher or

leave them to soak in water: the gasket, lid, and operating valve.

8 - Change the gasket every year or if it is split or

damaged.

9 - Only clean your pressure cooker when it is cold

and empty.

10 - It is essential to have your pressure cooker

checked in a TEFAL Approved Service Centre after 10 years of use.

Guarantee

• When used as recommended in these instructions, the pot of your new TEFAL pressure cooker is guaranteed for 10 years against:

- Any defect associated with the metal structure of your pot,

- Any premature deterioration of the base metal.

• For the other parts, the parts and labour guarantee is for 1 year (except in the case of country-specific legislation), against any manufacturing defect.

• This contractual guarantee shall be honoured upon

presentation of the receipt or invoice showing the date of purchase.

These guarantees exclude:

• Damage resulting from failure to comply with important precautions, or negligent use, particularly:

- Knocks, dropping, use in the oven, etc.

- Putting the lid and the operating valve through a dishwasher.

• Only TEFAL Approved Service Centres are authorised to provide this guarantee service.

• Please call our Helpline for details of our Tefal approved service centres. (see enclosed guarantee document).

*Basket not included with certain models

Regulatory markings

Marking Location

Identification of manufacturer and commercial brand

Year and batch of manufacture On the pot

Model reference Maximum safe pressure (PS) Maximum operating pressure (PF)

Capacity Bottom of pot

• Let's protect the environment!

i Your appliance contains many materials which can be

recovered or recycled.

‹ Leave it at a local civic waste collection point for processing.

Pot handle and lid handle

On the lid

TEFAL answers your questions

Problems Recommendations

If the pressure cooker has been heated under pressure without liquid inside:

If the pressure indicator has not risen and nothing escapes through the valve during cooking:

If the pressure indicator has risen and nothing is escaping through the valve during cooking:

If steam leaks from around the lid, check:

If you are unable to open the lid:

Have your pressure cooker checked by a TEFAL Approved Service Centre.

This is normal during the first few minutes. If the problem persists, check that:

- The heat source is sufficiently high; if not, increase it.

- The quantity of liquid in the pot is sufficient.

- The operating valve is positioned to one of the symbols

- The lid is properly closed.

- The gasket or the rim of the pot is not damaged.

This is normal during the first few minutes. If the problem persists, put the pressure cooker under cold running water until the pressure indicator drops down, see sections 'Rapid pressure release' and 'Special case', then open it. Clean the operating valve and the steam release outlet and check that the safety valve ball moves freely.

That the lid is properly closed. The position of the gasket in the lid. The condition of the gasket; replace it if necessary. The cleanliness of the lid, the gasket and its groove in the lid, the safety valve and the operating valve. The condition of the rim of the pot.

Check that the pressure indicator is in the down position. If not, depressurise; if necessary, cool the pressure cooker under running water, see sections 'Rapid pressure release' and 'Special case'.

- fig. 7 or 8.

Problems

If the food is not cooked or is burned, check:

If food is burned onto the pressure cooker:

The cooking time. The power of the heat source. The correct position of the operating valve. The quantity of liquid.

Leave the interior of the pot to soak for some time before washing it. Never use bleach or products containing chlorine.

Recommendations

Meat and Fish

FRESH

Valve position

Beef (1 kg topside) 32 min (medium)**

Chicken (1.2 kg whole) 22 min

Lamb (1.3 kg leg) 40 min (medium)**

Monkfish (0.6 kg fillets) (special case food) 4 min

Pork (1 kg roast) 28 min

Salmon (4 steaks 0.6 kg)(special case food) 6 min

Tuna (4 x 0.6 kg steaks) (special case food) 7 min

**Cook for an additional 5 minutes for well done meat.

Vegetables

FRESH

Artichokes whole

Asparagus whole - immersion 5 min Beetroot Broccoli florets - steam 3 min 3 min

Brussels sprouts whole - steam 7 min 5 min - immersion Carrots (special case food) round slices - steam 7 min 5 min Cauliflower florets - immersion 3 min 4 min

Celery 5-cm pieces

Courgettes

Endives 2.5 cm slices - steam 12 min Green beans

Green cabbage

Green lentils (dried vegetables) - immersion 10 min - Leeks 5.cm slices - steam 2 min 30 -

Mushrooms

Peas - steam 1 min 30 4 min Potatoes (such as King

Edward)

Pumpkin (mashed) (special case food)

Rice (long grain white) see note below - immersion 7 min Semi-dried beans **** - immersion 20 min -

Spinach

Split peas (dried vegetables) - immersion 14 min -

Turnips 2.5 cm cubes

Wheat (dried vegetables)**** - immersion 15 min -

*Basket not included with certain models

peel after cooking

2.5 cm slices - steam 6 min 30 9 min

whole or sliced

thinly sliced - steam 6 min -

leaves

thinly sliced - steam 1 min 5 min whole - immersion 1 min 30 -

quartered - steam 12 min quartered - immersion 6 min -

pieces - immersion 8 min -

Cooking

- steam** 18 min -

- immersion*** 15 min -

- steam 20 - 30 min -

- steam 6 min -

- immersion 10 min -

- immersion 2 min -

- steam 8 min 9 min

- steam 7 min -

- steam 5 min 8 min

- immersion 3 min -

- steam 7 min -

- immersion 6 min -

** Food in the steam basket* *** Food in the water **** Not available in some countries RICE: never fill pan more than half full including liquid as rice froths and boils up during cooking. Use 225 g rice and

1.75 litre water from a boiling kettle.

Valve position

FROZEN

Valve position

Golden rules when pressure cooking

(for UK Consumers)

For 6 Litre models only.

• The minimum quantity of liquid required for normal cooking is 250 ml (½ pint) for the first ¼ hour cooking. For each additional ¼ hour, or part of ¼ hour, add a further 150 ml (¼ pint) of liquid. For example, 45 minutes cooking requires 600 ml (1 pint) of liquid. Note: This is only a general guide. Certain foods, such as rice, pulses, steamed puddings and Christmas puddings may require extra water (see text below).

• When steaming foods in the basket use a minimum of 750 ml (1¼ pint) water in the cooker.

• Always use a liquid that gives off steam when boiled e.g. water stock, wine, beer, cider. Never use oil or fat. All pressure cooking requires some liquid.

• Whatever the size of pressure cooker, the maximum filling level when all the ingredients and liquid have been added are:

Solid foods e.g. vegetables, meat joints: no more than two-thirds full Liquids and cereals e.g. soups, stews, rice, cereal and pasta: no more than half

Pulses e.g. dried beans and dried peas: no more than one-third full

• When cooking pulses they swell up and tend to froth up. Use 1.2 litres (2 pints) water for every 450 g (1 lb) pre-soaked weight of pulses. Remember all dried peas and dried beans, must be soaked in boiling water for 1 hour before cooking. Drain, rinse thoroughly and cook in fresh water. Never eat uncooked beans or peas. Soaking is not necessary for red lentils. The high temperatures achieved in the pressure cooker ensure that any natural toxins in the pulses are destroyed. Canned beans and pulses can simply be drained and rinsed before adding to the pressure cooker.

• For steamed suet puddings, sponge puddings or Christmas puddings, a short presteaming time is best to enable the raising agent to activate and prevent a heavy, close texture. Extra liquid is required so use a minimum of 1½ pint/900 ml of boiling water for a combined steaming and cooking time of up to 1 hour. For each additional ¼ hour of cooking, or part of ¼ hour, add a further ¼ pint/150 ml of boiling water. Pre-steaming is done with the operating valve in the steam release position on a low heat for the required time. Then turn the operating valve

to either heat and pressure cook for the required time.

• Pressure operates at 50kPa (7 psi / 7lbs pressure) and pressure at 80kPa (12 psi / 12lbs pressure).

or , and increase the heat to bring to full pressure. Lower the

full

• Never cook dumplings with the lid tightly closed, as they could rise up and block the safety devices. Cook the stew and at the end of cooking, release the steam and cook gently for about 10 - 15 minutes without the lid on.

• Pressure cooking times vary according to the size of individual pieces or thickness of the food, not the weight.

• To prevent discolouration of the interior, caused by mineral deposits in hard water areas, add a tablespoon of lemon juice or vinegar.

• Cooking containers must withstand temperatures of 130°C (250°F). Any covering on containers, e.g. foil, greaseproof paper or cling film, must be securely tied otherwise they could block the safety devices. Do not use plastic lids as they prevent steam from being in contact with the food. Also, they could distort and come off during cooking which could block the safety outlets.

• Accurate timing is essential when pressure cooking to prevent overcooking, especially with vegetables, fruit and fish.

BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN

Voor uw veiligheid beantwoordt dit apparaat aan de toepasselijke normen en regelgevingen:

- Leidraad uitrustingen onder druk

- Materialen in contact met voedingsmiddelen

- Milieu

• Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik.

• Neem de tijd om alle instructies te lezen en sla er altijd de "Handleiding" op na.

• Net als voor elk ander kookapparaat, dient u de snelkookpan onder toezicht te houden, vooral indien u de snelkookpan in de nabijheid van kinderen gebruikt.

• Zet uw snelkookpan niet in een hete oven.

• Verplaats de snelkookpan voorzichtig als deze onder druk staat. Raak de hete oppervlakken niet aan. Gebruik de handgrepen en de knoppen. Gebruik ovenwanten indien nodig.

• Controleer regelmatig of de handgrepen van de pan correct vastzitten. Schroef ze indien nodig opnieuw vast.

• Gebruik uw snelkookpan niet voor andere doeleinden dan die waarvoor deze werd gemaakt.

• Uw snelkookpan staat tijdens het gebruik onder druk. Oneigenlijk gebruik kan leiden tot verwondingen door contact met kokende vloeistoffen. Zorg ervoor dat de snelkookpan goed gesloten is voordat u deze gaat gebruiken. Zie paragraaf "Sluiten".

• Gebruik nooit kracht om de snelkookpan te openen. Zorg ervoor dat het drukniveau in de pan verminderd is. Zie paragraaf "Veiligheid".

• Gebruik uw snelkookpan nooit zonder vloeistof, dit kan uw pan aanzienlijk beschadigen. Zorg ervoor dat er tijdens het koken altijd voldoende vocht aanwezig is.

• Maak gebruik van geschikte warmtebronnen, conform de gebruiksinstructies.

• Gebruik geen snelkookpan voor recepten op basis van melk.

• Gebruik geen grof zout in uw snelkookpan, maar voeg liever tafelzout toe wanneer het gerecht bijna klaar is.

• Vul uw snelkookpan niet hoger dan 2/3 (maximale vulstreep).

• Voor voedingsmiddelen die tijdens het koken opzwellen, zoals rijst, gedroogde peulvruchten, vruchtencompotes, ... dient u uw snelkookpan niet meer dan halfvol te gebruiken. Geef voor bepaalde soepen (zoals pompoen- of courgettesoep) de snelkookpan een paar minuten de tijd om af te koelen. Laat de snelkookpan vervolgens helemaal afkoelen door deze onder koud stromend water te houden. Voor de modellen van 3 en 4 liter dient u bij de bereiding van brijachtige voedingsmiddelen (zoals spliterwten, rabarber etc) of voedingsmiddelen die tijdens het koken opzwellen, uw snelkookpan niet meer dan 1/3 gevuld te gebruiken. Wacht 5 minuten na het einde van de bereiding voor u de druk van de snelkookpan onder water vermindert.

• Na het koken van vleesgerechten met huid (zoals ossentong…), die onder druk kunnen opzwellen, dient u het vlees niet in te prikken zolang de huid er opgezwollen uitziet; u loopt dan het risico door kokend vocht gewond te raken. Wij raden u aan het vlees voor het koken in te prikken.

• In geval van brijachtige voedingsmiddelen (spliterwten, rabarber…) dient u de snelkookpan voor het openen licht te schudden zodat de voedingsmiddelen niet uit de pan spatten.

• Controleer voor elk gebruik dat de drukventielen niet verstopt zijn. Zie paragraaf "Voor het koken".

• Gebruik uw snelkookpan niet om onder druk met olie te frituren.

• U dient de beveiligingssystemen alleen volgens de instructies te reinigen en te onderhouden.

• Gebruik alleen originele TEFAL-onderdelen die met uw model snelkookpan overeenkomen. Gebruik zeker een TEFAL-pan en -deksel.

• Alcoholdampen zijn brandbaar. Breng ongeveer 2 minuten voordat u het deksel sluit de vloeistof aan de kook. Houd uw pan onder toezicht wanneer u recepten met alcohol bereidt.

• Gebruik uw snelkookpan niet om zure of zoute voedingsmiddelen voor of na het koken in op te slaan omdat deze de pan kunnen aantasten.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES

Beschrijving

GAS ELEKTRISCHE

KOOKPLAAT

KERAMISCH/ HALOGEEN

INDUCTIE

ELEKTRISCHE SPIRAAL

A. Bedrijfsventiel B. Stoomopening C. Veiligheidsventiel D. Drukindicator E. Openingsknop F. Lange handgreep van het deksel G(a). Positieteken van het deksel G(b). Positieteken van het deksel ten

opzichte van de pan

Diameter van de bodem van de snelkookpan - referenties

Inhoud Ø pan Ø bodem

4 L 22 cm 19 cm P25342 6 L 22 cm 19 cm P25307

Set 4L + 6L 22 cm 19 cm P25443

7 L 22 cm 19 cm P25308 8 L 22 cm 19 cm P25344

Technische informatie:

Maximale bedrijfsdruk: 80 kPa Maximale veiligheidsdruk: 170 kPa

Geschikte warmtebronnen

• Uw snelkookpan is geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, ook op inductiekookplaten.

• Zorg ervoor dat bij gebruik op een elektrische of inductiekookplaat de afmetingen van de kookplaat niet groter zijn dan de bodem van de snelkookpan.

• Zorg ervoor dat bij gebruik van een keramische kookplaat of inductie-kookplaat dat de onderkant van de snelkookpan droog en schoon is.

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

H. Positieteken van het bedrijfsven-

tiel

I. Afdichtingsring van het deksel J. Stoommandje* K. Drievoet* L. Lange handgreep van de pan M. Pan N.Korte handgreep van de pan O. Teken max. vulniveau

Eigenschappen

Model

RVS

• Op gas mag de vlam niet groter zijn dan de diameter van de bodem van de pan.

• Plaats uw snelkookpan op alle warmtebronnen goed in het midden.

TEFAL-accessoires

• De volgende accessoires voor uw snelkookpan zijn verkrijgbaar:

Accessoire Referentienummer

Afdichtingsring X9010101

• Neem voor de vervanging van andere onderdelen of reparaties contact op met een erkend servicecentrum van TEFAL.

• Gebruik alleen originele TEFAL-onderdelen die met uw model snelkookpan overeenkomen.

Gebruik

Openen

• Druk met uw duim op de openingsknop (E) op het deksel en houd het op veilige afstand - x.

• Terwijl u met één hand de lange handgreep van de pan vasthoudt (L), draait u met uw andere hand de lange handgreep van het deksel (F) tegen de wijzers van de klok in, tot het deksel opengaat

- fig. 2 .

• Til het deksel op.

Wanneer de snelkookpan gesloten is maar niet in werking, is het normaal dat het deksel op de pan beweegt. Dit effect verdwijnt wanneer de snelkookpan onder druk staat.

• Plaats het deksel goed plat op de pan, op de

positietekens voor het deksel G(a) en G(b).

• Draai het deksel met de wijzers van de klok mee

tot het vastzit - fig. 3 en u het sluitmechanisme hoort van de knop - fig. 4.

Als u het deksel niet kunt vastdraaien, controleer dan of de openingsknop (E) goed ingedrukt is.

Sluiten

Minimaal vulniveau

• Voeg altijd een minimale hoeveelheid vloeistof toe van 25 cl/250 ml (2 glazen).

Voor koken met stoom*:

• Giet ten minste 75 cl/ 750 ml water op de bodem van de pan (6 glazen).

• Plaats het mandje* (J) op de drievoet (K) - fig. 5.

Het voedsel in het stoommandje* mag het deksel van de snelkookpan niet raken.

Maximaal vulniveau

• Vul uw snelkookpan nooit meer dan 2/3 van de

diepte van de pan (max. vulniveau) (O) - fig. 6.

Voor bepaalde voedingsmiddelen:

• Voor voedingsmiddelen die tijdens het koken opzwellen, zoals rijst, gedroogde peulvruchten, fruitcompotes, ... dient u uw snelkookpan niet meer dan halfvol te gebruiken.

• Voor soep raden we aan de druk snel te verlagen (zie paragraaf "Druk snel verlagen").

Het bedrijfsventiel (A) gebruiken

Om het bedrijfsventiel (A) te installeren:

Opgelet! Deze handeling nooit uitvoeren wanneer de snelkookpan koud en niet in werking is.

• Plaats het bedrijfsventiel (A) in de richting van het symbool •voor het positieteken van het bedrijfsventiel (H).

• Druk op het ventiel en draai het tot bij het positieteken of .

Het bedrijfsventiel verwijderen:

Opgelet! Deze handeling nooit uitvoeren wanneer de snelkookpan koud en niet in werking is.

• Druk op het ventiel en draai het in de richting van het symbool •voor het positieteken zoals op figuur (H).

• Verwijder het ventiel zoals op de figuur.

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Om groenten en tere voedingsmiddelen te bereiden:

• Draai het symbool van het ventiel op het positieteken (H) - fig. 7.

Om vlees en diepvriesvoedsel te bereiden:

• Draai het symbool van het ventiel op het positieteken (H) - fig. 8.

Om de stoom te verminderen:

• Draai het positieteken van het ventiel (A) geleidelijk op de druk-verlagingsstand van uw keuze tot op het symbool - fig. 9, of plaats uw snelkookpan onder een koude waterstraal (zie paragraaf "Druk snel verlagen").

De aanwezigheid van stoom bij de drukindicator (D) is normaal wanneer de snelkookpan in werking treedt.

• Plaats de drievoet (K) op de bodem van de pan en plaats het stoommandje (J) op de drievoet*.

• Vul de pan tot 2/3 met water (max. vulniveau (O)).

• Sluit de snelkookpan.

• Draai het symbool op het positieteken (H) -

fig. 8.

• Plaats de snelkookpan op een warmtebron op de hoogste stand.

• Wanneer er stoom uit het ventiel komt, zet u de warmtebron lager en stelt u een timer in op 20 minuten.

• Zet de warmtebron na 20 minuten uit.

• Draai het positieteken van het ventiel (A) geleidelijk op de druk-verlagingsstand van uw keuze tot op het symbool - fig. 9.

• Wanneer de drukindicator (D) weer zakt, staat uw snelkookpan niet meer onder druk.

• Open de snelkookpan - fig. 1 - 2.

• Spoel de snelkookpan af en droog deze af.

Eerste gebruik

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Vóór het koken

• Verwijder voor elk gebruik het ventiel (A)(zie paragraaf

"Gebruik van het bedrijfsventiel") en controleer met het blote oog en in daglicht of de stoomopening (B) niet geblokkeerd is. Reinig de stoomopening indien nodig met een tandenstoker - fig. 10.

• Controleer of de pin van het veiligheidsventiel (C) vrij

beweegt - zie figuur (zie paragraaf "Reiniging en onderhoud").

• Voeg de ingrediënten en de vloeistof toe.

• Sluit de snelkookpan - fig. 3 en controleer of het deksel correct is gesloten - fig. 4.

• Draai het symbool of van het ventiel op het positieteken H - fig. 7 of 8.

• Plaats de snelkookpan op een warmtebron op de hoogste stand.

Tijdens het koken

De drukindicator (D) zorgt ervoor dat de druk in de snelkookpan niet kan oplopen als deze niet correct gesloten is.

• De aanwezigheid van stoom bij de drukindicator (D)

is normaal wanneer de snelkookpan in werking treedt.

• Wanneer het bedrijfsventiel (A) permanent stoom

laat ontsnappen en regelmatig een PSHHHT-geluid maakt, zet de warmtebron dan lager tot het ventiel (A) een regelmatig fluistergeluid maakt.

• Stel een timer voor de bereidingstijd van het recept in.

• Zodra de bereidingstijd erop zit, de warmtebron uitzetten.

Na het koken

Om stoom vrij te laten:

- De druk langzaam verlagen:

• Draai het ventiel (A) geleidelijk op de druk-

verlagingsstand van uw keuze tot op het symbool

- fig. 9. Wanneer de drukindicator (D) weer

zakt, staat uw snelkookpan niet meer onder druk.

De drukindicator (D) zorgt ervoor dat de snelkookpan niet kan worden geopend wanneer deze nog onder druk staat.

Als er voedsel of vloeistof uit de pan begint te spuiten terwijl u de stoom laat ontsnappen, draait u het bedrijfsventiel (A)

of weer naar de kookpositie - fig. 7 of 8 - om vervolgens een langzame drukverlaging uit te voeren zodat er geen opspattingen meer zijn.

- De druk snel verlagen:

• Zet uw snelkookpan onder een koude waterstraal voor een snellere drukverlaging, zie figuur. Wanneer de drukindicator (D) weer zakt, staat uw snelkookpan niet meer onder druk.

• U kunt de snelkookpan nu openen - fig. 1 et 2.

- Let op!

• Bij het koken van schuimig voedsel (zie bereidingstabel) of peulvruchten, laat u de stoom niet vrij en wacht u tot de drukindicator (D) zakt voor u de pan opent. Verminder de aanbevolen kooktijd een beetje.

Reiniging en onderhoud

De snelkookpan reinigen

Volg deze afwas- en onderhoudstips na elk gebruik om een correcte werking van uw snelkookpan te verzekeren.

• Was de snelkookpan (pan en deksel) na elk gebruik af met lauw water met afwasmiddel in. Doe hetzelfde voor het mandje*.

• Gebruik geen bleekwater of chloorhoudende producten.

• Oververhit uw snelkookpan niet wanneer hij leeg is.

De binnenkant van de pan schoonmaken:

• Was deze met een sponsje en afwasmiddel.

• Het verschijnen van vlekken op de bodem van de pan heeft geen invloed op de kwaliteit van het metaal. Het betreft namelijk kalkaanslag. Gebruik een spons met wat azijn om deze te verwijderen.

De buitenkant van de pan schoonmaken:

• Was deze met een sponsje en afwasmiddel.

Het deksel schoonmaken:

• Was het deksel af onder een lauwe waterstraal met een spons en afwasmiddel. Goed afspoelen.

Verplaats de snelkookpan voorzichtig als deze onder druk staat, zonder te schudden.

Was de snelkookpan na elk gebruik.

De bruine kleur en sporen die na langdurig gebruik kunnen verschijnen, hebben geen invloed op de werking van de snelkookpan.

Alleen de pan (zonder deksel) en het mandje zijn geschikt voor gebruik in de vaatwasmachine.

Oververhit uw snelkookpan niet wanneer hij leeg is om de levensduur van de pan te verlengen.

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

De afdichtingsring schoonmaken:

• Maak de ring (I) en haar groef na elk gebruik schoon.

• Raadpleeg fig. 11-12 om de ring weer te plaatsen.

Het bedrijfsventiel (A) schoonmaken:

• Verwijder het bedrijfsventiel (A), zie paragraaf "Gebruik van het bedrijfsventiel".

• Was het bedrijfsventiel (A) af onder de kraan - fig.

13.

De stoomopening (B) schoonmaken:

• Verwijder het drukventiel (A).

• Kijk in voldoende daglicht en met het blote oog of de stoomopening schoon en rond is. Zie onderstaande figuur. Reinig de stoomopening indien nodig met een tandenstoker - fig. 10.

Het veiligheidsventiel (C) schoonmaken:

• Maak het deel van het veiligheidsventiel binnen in het deksel schoon door het onder de kraan te houden.

• Controleer de juiste werking door met een wattenstaafje hard te drukken op de pin, die moeiteloos zou moeten zakken. Zie onderstaande figuur.

De ring van uw snelkookpan vervangen:

• Vervang de ring van uw snelkookpan elk jaar of wanneer deze beschadigd is.

• Gebruik alleen een originele TEFAL-ring die met uw model snelkookpan overeenkomt.

Uw snelkookpan opbergen:

• Draai het deksel om op de pan.

U dient uw snelkookpan verplicht na tien jaar gebruik te laten nakijken in een Erkend Servicecentrum van TEFAL.

Gebruik nooit een scherp of snijdend voorwerp om deze handeling uit te voeren.

Veiligheid

Uw snelkookpan is uitgerust met verschillende veiligheidsvoorzieningen:

• Sluitveiligheid:

- de druk te verhogen als deze niet correct werd

afgesloten.De drukindicator (D) verhindert de snelkookpan om.

• Openingsveiligheid:

- Als de snelkookpan onder druk staat, kan de

openingsknop (E) niet worden ingedrukt. Gebruik nooit kracht om de snelkookpan te openen. Kom vooral niet aan de drukindicator (D).

• Twee veiligheidsvoorzieningen tegen overdruk:

- Eerste voorziening: het veiligheidsventiel (C)laat

de druk vrij en de stoom ontsnapt horizontaal aan de bovenkant van het deksel - fig. 14.

- Tweede voorziening: dankzij de ring (I) kan er

verticaal stoom ontsnappen door het gaatje op de dekselrand of langs de pan - fig. 15. Opgelet, hierdoor kan de vlam van het vuur uitgaan.

Als een van de veiligheidssystemen tegen overdruk in werking wordt gesteld:

• Zet de warmtebron uit.

• Laat de snelkookpan volledig afkoelen.

• Open.

• Controleer en reinig het bedrijfsventiel (A) - fig.13,

de stoomopening (B) - fig.10, het veiligheidsventiel

1 - De stoom die uit het bedrijfsventiel komt, is

heel heet. Zorg ervoor dat u zich niet verbrandt. Gebruik ovenwanten indien nodig.

2 - Zodra de drukindicator stijgt, kunt u uw

snelkookpan niet meer openen.

3 - Net als voor elk ander keukenapparaat dient

u de snelkookpan onder toezicht te houden indien u de snelkookpan in de nabijheid van kinderen gebruikt.

4 - Gebruik de twee handgrepen om de

snelkookpan te verplaatsen. 5 - Laat nooit voedsel in uw snelkookpan zitten. 6 - Gebruik nooit bleekmiddel of chloorhoudende

producten, want die zullen de kwaliteit van het

materiaal aantasten.

Gebruiksadvies

7 - Reinig de ring, het deksel en het bedrijfsventiel

niet in de vaatwasmachine en laat deze niet

weken in water. 8 - Vervang de ring elk jaar of wanneer deze

beschadigd is. 9 - Maak uw snelkookpan alleen schoon als deze

koud en leeg is. 10 - U dient uw snelkookpan verplicht na tien jaar

gebruik te laten nakijken door een Erkend

Servicecentrum van TEFAL.

Garantie

• Wanneer gebruikt volgens de voorwaarden uit deze

handleiding geldt er op de pan van uw nieuwe TEFALsnelkookpan een garantie van 10 jaar tegen:

- defecten aan de metalen structuur van uw pan,

- voortijdige slijtage van de metalen bodem.

• Voor andere onderdelen geldt een garantie van één jaar voor onderdelen en werkuren (tenzij de toepasbare wet in uw eigen land anders voorschrijft). Deze garantie dekt defecten of fabrieksfouten.

• De garantie geldt alleen op vertoon van een geldig

aankoopbewijs met de aankoopdatum erop vermeld.

De garantie geldt niet voor:

• Schade doordat belangrijke instructies niet werden nageleefd of door nalatig gebruik, zoals:

- schokken, vallen, gebruik in een oven,

- reiniging van het deksel en het bedrijfsventiel in de vaatwasmachine.

• Alleen Erkende Servicecentra van TEFAL zijn bevoegd u deze garantie te verlenen.

• Op het bijgevoegde garantiedocument vindt u het telefoonnummer dat u kunt gebruiken om contact met ons op te nemen.

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Regelgevende markeringen

Markering Plaats

Identificatie van fabrikant of handelsmerk

Productiejaar en productiepartij Op de pan

Modelreferentie Maximale veiligheidsdruk (MVD) Maximale bedrijfsdruk (MWD)

Inhoud van de pan

• Wees vriendelijk voor het milieu!

i Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor

hergebruik of recycling.

‹ Breng het naar een daarvoor geschikt verzamelpunt voor de

verwerking ervan.

Handgreep van de pan en het deksel

Op het deksel

TEFAL beantwoordt uw vragen

Problemen Aanbevelingen

Als uw snelkookpan zonder vloeistof onder druk werd verhit:

Als de drukindicator niet is gestegen en er tijdens het koken niets door het ventiel ontsnapt:

Als de drukindicator is gestegen en er tijdens het koken niets door het ventiel ontsnapt:

Als er stoom van onder het deksel komt, controleert u:

Als u het deksel niet kunt openen:

Laat uw snelkookpan nakijken door een Erkend Servicecentrum van TEFAL.

Dit is normaal gedurende de eerste minuten. Blijft het probleem zich voordoen? Controleer dan of:

- De warmtebron hoog genoeg staat. Zet deze anders hoger.

- Er genoeg vloeistof in de pan zit.

- Het bedrijfsventiel op

- De snelkookpan correct is gesloten.

- De ring of rand van de pan niet is beschadigd.

Dit is normaal gedurende de eerste minuten. Als het probleem zich blijft voordoen, houd uw snelkookpan dan onder koud water, zie paragraaf "Druk snel verlagen en bijzondere gevallen". Open de snelkookpan. Maak het bedrijfsventiel en de stoomopening schoon en controleer of de pin van het veiligheidsventiel moeiteloos zakt.

Of het deksel correct is gesloten. De positie van de ring van het deksel. De staat van de ring. Vervang indien nodig. Of het deksel, de ring, de groef in het deksel, het veiligheidsventiel en het bedrijfsventiel schoon zijn. De staat van de rand van de pan.

Controleer of de drukindicator in de benedenpositie staat. Zo niet, geeft u de druk vrij en houdt u uw snelkookpan onder koud water, zie paragraaf "Druk snel verlagen en bijzondere gevallen".

staat - fig. 7 ou 8.

Problemen

Als het voedsel niet gaar of verbrand is, controleert u:

Als voedsel is aangebrand in de snelkookpan:

Vlees en vis

Aanbevelingen

De kooktijd. De kracht van de warmtebron. De correcte positie van het bedrijfsventiel. De hoeveelheid vloeistof.

Laat de pan weken voordt u deze afwast. Gebruik nooit bleekwater of chloorhoudende producten.

VERS

Positie van het

ventiel

Kip (hele kip, 1,2 kg) 20 min

Lam (bout van 1,3 kg) 25 min

Lotte (filets van 0,6 kg) (schuimig voedsel) 4 min

Rund (gebraad van 1 kg) 10 min

Tonijn (4 steaks van 0,6 kg)(schuimig

voedsel)

Varken (gebraad van 1 kg) 25 min Zalm (4 moten van 0,6 kg) (schuimig

voedsel)

7 min

6 min

DIEPGEVROREN

Positie van het

ventiel

45 min

35 min

6 min.

28 min

9 min.

45 min.

8 min.

Groenten

VERS

Bereiding

Positie van het ventiel

DIEPGEVROREN

Positie van het

ventiel

Andijvie

Artisjokken

Asperges Bloemkool Bonen, halfgedroogd

Champignons

Courgettes

Erwten Granen (peulvruchten) Groene linzen (peulvruchten)

Kwartjes aardappel

Pompoen (puree) (schuimig

voedsel)

Prei in ringen Prinsessenbonen

Rapen

Rijst (peulvruchten) Rode bieten

Selderij

Savooiekool

Spinazie

Spliterwten (peulvruchten) Spruiten Wortel (schuimig voedsel) in schijfjes

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

- stoom

- stoom**

- ondergedompeld***

- ondergedompeld

in plakjes

- stoom

in hun

- ondergedompeld

geheel

- stoom

- ondergedompeld

- stoom

- ondergedompeld

- stoom

- ondergedompeld

- stoom

- ondergedompeld

- stoom

- ondergedompeld

in reepjes

- stoom

bladeren

- stoom

- ondergedompeld

- stoom

** Voedingsmiddel in het stoommandje* *** Voedingsmiddel in het water

12 min. 18 min. 15 min. -

5 min. 3 min. 4 min.

20 min. -

1 min. 5 min.

1 min. 30 -

6 min. 30 9 min.

2 min. -

1 min. 30 4 min.

15 min. 10 min. -

2 min. 6 min.

8 min. -

2 min. 30 -

8 min. 9 min. 7 min. 6 min. 7 min. -

20-30 min.

6 min. -

10 min. -

6 min. 7 min. -

5 min. 8 min. 3 min. -

14 min. -

7 min. 5 min. - ondergedompeld 7 min. 7 min.

PRECAUZIONI IMPORTANTI

Per garantire la sicurezza, l'apparecchio è conforme alle norme e ai regolamenti vigenti:

- Direttiva apparecchi a pressione

- Materiali a contatto con gli alimenti

- Ambiente

• Questo apparecchio è stato progettato per il solo uso domestico.

• Leggere attentamente tutte le istruzioni e fare sempre riferimento al "Manuale d'uso".

• Come per qualsiasi apparecchio di cottura, prestare particolare attenzione soprattutto durante l’uso della pentola a pressione nelle vicinanze dei bambini.

• Non collocare la pentola a pressione in un forno caldo.

• Adoperare la massima cautela durante lo spostamento della pentola quando è in pressione. Non toccare le superfici calde. Utilizzare i manici e le manopole. Indossare i guanti se necessario.

• Verificare regolarmente che i manici della pentola siano ben fissati. Riavvitarli, se necessario.

• Utilizzare la pentola a pressione unicamente allo scopo per cui è destinata.

• La pentola cuoce a pressione. Un utilizzo inadeguato può causare ustioni da acqua bollente. Prima di ogni utilizzo della pentola a pressione, assicurarsi che sia adeguatamente chiusa. Consultare il paragrafo "Chiusura".

• Non forzare mai l’apertura della pentola a pressione. Assicurarsi che la pressione interna si sia ridotta. Consultare il paragrafo “Sicurezza”.

• Non utilizzare mai la pentola a pressione senza liquido, poiché potrebbe subire gravi danni. Assicurarsi che, durante la cottura, vi sia sempre una quantità di liquido sufficiente.

• Utilizzare fonti di calore compatibili, conformemente alle istruzioni per l'uso.

• Non utilizzare mai la pentola a pressione per preparare ricette a base di latte.

• Non utilizzare sale grosso nella pentola a pressione, ma aggiungere sale fino a fine cottura.

• Non riempire la pentola a pressione per più di 2/3 (livello di riempimento massimo).

• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, i legumi secchi o le composte, ... riempire la pentola a pressione non oltre la metà della sua capacità. Per alcune zuppe a base di zucca, zucchine, ... far raffreddare la pentola a pressione per qualche minuto, quindi raffreddarla sotto l'acqua fredda. Nei modelli da 3 e 4L, per gli alimenti pastosi o che si dilatano durante la cottura, non riempire la pentola oltre 1/3. A fine cottura, aspettare 5 minuti prima di lasciare la pressione sotto l'acqua.

• Dopo aver cotto carni con pelle superficiale (ad es. lingua di bue ...) che rischia di gonfiarsi per effetto della pressione, per non scottarsi evitare di pungere la carne quando la pelle è gonfia. Pungere la carne prima della cottura.

• Per gli alimenti pastosi (piselli spezzati, rabarbaro ...), scuotere leggermente la pentola a pressione prima di aprirla per evitare che il contenuto schizzi all'esterno.

• Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che le valvole non siano ostruite. Consultare il paragrafo "Prima della cottura".

• Non utilizzare la pentola a pressione per friggere a pressione con l’olio.

• Limitare gli interventi sui sistemi di sicurezza con le azioni di pulizia e manutenzione.

• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL corrispondenti al modello. Specificamente, utilizzare una pentola e un coperchio TEFAL.

• I vapori d'alcol sono infiammabili. Portare a ebollizione per 2 minuti circa prima di mettere il coperchio. Tenere sotto controllo l'apparecchio quando si fanno ricette a base di alcol.

• Non utilizzare la pentola a pressione per conservare alimenti acidi o salati prima o dopo la cottura, altrimenti si rischia di degradare la pentola.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

Schema descrittivo

GAS PIASTRA

ELETTRICA

VETROCERAMICA ALOGENA RADIANTE

INDUZIONE

ELETTRICITÀ A SPIRALE

A. Valvola di funzionamento B. Sfiato del vapore C. Valvola di sicurezza D. Indicatore di presenza di pressione E. Pulsante di apertura F. Manico lungo del coperchio G(a). Riferimento di posiziona-

mento del coperchio

G(b). Riferimento di posizionamento

del coperchio rispetto alla pentola

H. Riferimento di posizionamento

della valvola di funzionamento

I. Guarnizione del coperchio J. Cestello vapore* K. Treppiedi* L. Manico lungo della pentola M. Pentola N.Manico corto della pentola O. Riferimento massimo di riempi-

mento

Caratteristiche

Diametro del fondo della pentola a pressione - modelli

Capacità Ø Pentola Ø Fondo

Modello

4 L 22 cm 19 cm P25342 6 L 22 cm 19 cm P25307

Set 4L + 6L 22 cm 19 cm P25443

7 L 22 cm 19 cm P25308 8 L 22 cm 19 cm P25344

Informazioni normative:

Pressione superiore di funzionamento: 80 kPa Pressione massima di sicurezza: 170 kPa

Fonti di calore compatibili

INOX

• Questa pentola a pressione è adatta a tutte le fonti di calore.

• Su una cucina elettrica o a induzione, assicurarsi che le dimensioni della piastra non superino quelle della base della pentola a pressione.

• Su una cucina in ceramica o alogena, assicurarsi che la base della pentola a pressione sia sempre pulita ed asciutta.

• Su una cucina a gas, la fiamma non deve oltrepassare il diametro della base della pentola a pressione.

*Cestello non incluso in certi modelli

• Su tutti i tipi di fonti di calore, assicurarsi che la pentola a pressione sia ben centrata.

Accessori TEFAL

• Il seguente accessorio per la pentola a pressione è disponibile :

Accessorio Numero di riferimento

Joint de couvercle X9010101

• Per la sostituzione di altri componenti o per le riparazioni, rivolgersi ad un centro assistenza autorizzato TEFAL.

• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL corrispondenti al modello.

Utilizzo

Apertura

• Con il pollice, tirare il pulsante di apertura (E) verso l'esterno e mantenerlo in questa posizione - fig. 1.

• Mantenendo con una mano il manico lungo della pentola a pressione (L), ruotare con l'altra mano il manico lungo del coperchio (F) in senso antiorario, fino all'apertura - fig. 2.

• Sollevare quindi il coperchio.

Quando la pentola non è sul fuoco ed è installato il coperchio, è normale che il coperchio si muova. L'effetto scompare quando il prodotto è in pressione.

• Poggiare bene il coperchio sulla pentola a pressione allineando i riferimenti di posizionamento del coperchio G(a) e G(b).

• Ruotare il coperchio in senso orario fino all'arresto

- fig. 3 finché non si sente il rumore di

azionamento del pulsante - fig. 4.

Se non si riesce a ruotare il coperchio, assicurarsi che il pulsante di apertura (E) sia ben tirato verso l'esterno.

Chiusura

Riempimento minimo

• Versare sempre una quantità minima di liquido pari a 25 cl/ 250 ml (2 bicchieri).

Per la cottura a vapore*:

• La quantità di liquido deve essere pari ad almeno 75 cl/ 750 ml (6 bicchieri).

• Poggiare il cestello*(J) sull'apposito supporto* (K)

- fig. 5.

Remplissage maximum

• Non riempire mai la pentola a pressione oltre i 2/3 dell'altezza della pentola stessa (livello di riempimento massimo) (O) - fig. 6.

Per alcuni alimenti:

• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, gli ortaggi essiccati o le composte, ... riempire la pentola a pressione non oltre la metà della sua capacità.

• Per le zuppe, si consiglia di effettuare una decompressione rapida (consultare il paragrafo "Decompressione rapida").

Utilizzo della valvola di funzionamento (A)

Per installare la valvola di funzionamento (A):

Attenzione, queste operazioni vanno eseguite esclusivamente quando il prodotto è freddo e non è in funzione.

• Posizionare la valvola di funzionamento (A)

allineando il pittogramma •della valvola con il riferimento di posizionamento (H).

• Premere la valvola, quindi ruotarla fino al pittogramma o .

Gli alimenti contenuti nel cestello vapore* non devono toccare il coperchio della pentola a pressione.

Per rimuovere la valvola di funzionamento:

Attenzione, queste operazioni vanno eseguite esclusivamente quando il prodotto è freddo e non è in funzione.

• Premere la valvola e ruotarla in modo da allineare il pittogramma posizionamento (H), come nel disegno accanto.

• Rimuovere la valvola come nel disegno accanto.

con il riferimento di

•

Per cuocere verdure o alimenti delicati:

• Posizionare il pittogramma della valvola in corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) -

fig. 7.

Per cuocere carne o alimenti surgelati:

• Posizionare il pittogramma della valvola in corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) -

fig. 8.

Per lasciar fuoriuscire il vapore:

• Ruotare gradualmente la valvola (A) scegliendo la velocità di decompressione desiderata, arrestandosi in corrispondenza del riferimento del pittogramma -

fig. 9, oppure collocare la pentola a pressione sotto il

getto di acqua fredda del rubinetto (paragrafo "Decompressione rapida").

Première utilisation

All'inizio del funzionamento del prodotto, è normale che al livello dell'indicatore di presenza di pressione (D) vi sia del vapore.

• Porre il supporto del cestello (K) sul fondo della

pentola a pressione e collocarvi sopra il cestello (J)*.

• Riempire la pentola d'acqua fino ai 2/3 (livello di

riempimento massimo (O)).

• Chiudere la pentola a pressione.

• Posizionare il pittogramma in corrispondenza

del riferimento di posizionamento (H) - fig. 8.

• Porre la pentola a pressione su una fonte di calore, quindi regolarla alla massima potenza.

• Quando il vapore inizia a fuoriuscire dalla valvola, ridurre la fonte di calore e lasciar trascorrere 20 minuti.

• Trascorsi i 20 minuti, spegnere la fonte di calore.

• Ruotare progressivamente la valvola (A) scegliendo in base alle proprie esigenze la velocità di decompressione, arrestandosi in corrispondenza del pittogramma - fig. 9.

• Quando l'indicatore di presenza di pressione (D)si abbassa, la pentola a pressione non si trova più in pressione.

• Aprire la pentola a pressione - fig. 1 - 2.

• Sciacquare la pentola a pressione con acqua ed asciugarla.

*Cestello non incluso in certi modelli

Prima della cottura

• Prima di ogni utilizzo, togliere la valvola (A) (vedere il

paragrafo "Utilizzo della valvola di funzionamento") e controllare visivamente, alla luce del giorno, che lo sfiato del vapore (B) non sia ostruito. Se necessario, liberarlo con uno stecchino - fig. 10.

• Assicurarsi che la sfera della valvola di sicurezza (C) sia

mobile; vedere il disegno accanto ed il paragrafo "Pulizia e manutenzione".

• Aggiungere gli ingredienti ed il liquido.

• Chiudere la pentola a pressione - fig. 3 e controllare che sia ben chiusa - fig. 4.

• Posizionare il pittogramma o della valvola in corrispondenza del riferimento di posizionamento H -

fig. 7 o 8.

• Porre la pentola a pressione su una fonte di calore, quindi regolarla alla massima potenza.

Durante la cottura

L'indicatore di presenza di pressione (D) impedisce che la pentola a pressione aumenti di pressione se non è ben chiusa.

• All'inizio del funzionamento del prodotto, è normale che al livello dell'indicatore di presenza di pressione (D) vi sia del vapore.

• Quando dalla valvola di funzionamento (A) esce vapore in maniera continua, con emissione di un rumore costante (PSCCCT), ridurre la fonte di calore in modo che la valvola (A) continui ad emettere un mormorio regolare.

• Far passare il tempo di cottura indicato nella ricetta.

• Trascorso il tempo di cottura, spegnere la fonte di calore.

Fine cottura

Per liberare il vapore:

- Decompressione lenta:

• Ruotare progressivamente la valvola (A) scegliendo

la velocità di decompressione desiderata e arrestarla in corrispondenza del riferimento del pittogramma - fig. 9. Quando l'indicatore di presenza di pressione (D) si abbassa, la pentola a pressione non si trova più in pressione.

L'indicatore di presenza di pressione (D) impedisce l'apertura della pentola a pressione se questa si trova ancora in pressione.

Se durante la liberazione del vapore si osservano schizzi anomali, riposizionare la valvola di funzionamento (A) sul riferimento o - fig. 7 o 8 - quindi effettuare lentamente una nuova decompressione, assicurandosi che non si producano più schizzi.

- Decompressione rapida:

• Per accelerare la decompressione, porre la pentola a pressione sotto l'acqua fredda; vedere lo schema accanto. Il riabbassamento dell'indicatore di presenza di pressione (D) indica che la pentola non è più in pressione.

• Ora è possibile aprire la pentola a pressione - fig.

1 e 2.

- Caso particolare:

• Quando si cuociono alimenti emulsivi (vedere la tabella di cottura) o legumi secchi, non effettuare la decompressione e, prima di procedere all'apertura, attendere la discesa dell'indicatore di presenza di pressione (D). Prevedere di ridurre leggermente i tempi di cottura indicati.

Pulizia e manutenzione

Pulizia della pentola a pressione

Per il corretto funzionamento dell'apparecchio, rispettare le seguenti operazioni di pulizia e manutenzione dopo ogni utilizzo.

• Dopo ogni utilizzo, lavare la pentola a pressione (pentola e coperchio) con acqua tiepida e detergente per i piatti. Procedere allo stesso modo per il cestello*.

• Non utilizzare candeggina o prodotti contenenti cloro.

• Non surriscaldare la pentola quando è vuota.

Per pulire l'interno della pentola:

• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.

• La comparsa di macchie sul fondo interno della pentola non altera in alcun modo la qualità del metallo. Si tratta di depositi calcarei. Per farle scomparire, utilizzare una spugnetta con un po' di aceto bianco.

Per pulire l'esterno della pentola:

• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.

Per pulire il coperchio:

• Lavare il coperchio sotto un getto leggero d'acqua tiepida, con una spugna e detergente per i piatti, quindi sciacquare bene..

Quando la pentola è in pressione, procedere con la massima cautela quando la si sposta, evitando di agitarla.

Lavare la pentola a pressione dopo ogni utilizzo.

In seguito a un utilizzo prolungato, sulla superficie della pentola possono comparire righe o zone scure, ciò non provoca inconvenienti.

È possibile lavare in lavastoviglie solo la pentola ed il cestello.

Per conservare più a lungo le qualità della pentola a pressione, non surriscaldarla quando è vuota.

*Cestello non incluso in certi modelli

Per pulire la guarnizione del coperchio:

• Dopo ogni cottura, pulire la guarnizione (I) ed il relativo alloggiamento.

• Per rimettere in sede la guarnizione, fare riferimento alle - fig. 11 - 12.

Per pulire la valvola di funzionamento (A):

• Rimuovere la valvola di funzionamento (A); vedere il paragrafo "Utilizzo della valvola di funzionamento".

• Pulire la valvola di funzionamento (A)sotto il getto d'acqua del rubinetto - fig. 13.

Per pulire lo sfiato del vapore (B):

• Rimuovere la valvola (A).

• Controllare visivamente sotto la luce che lo sfiato del vapore sia libero e tondo. Vedere il disegno accanto. Se necessario, liberarlo con uno stecchino

- fig. 10.

Per la pulizia della valvola di sicurezza (C):

• Pulire la parte della valvola di sicurezza situata all'interno del coperchio mettendo quest'ultimo sotto l'acqua.

• Verificarne il buon funzionamento premendo leggermente la sfera, che deve abbassarsi senza difficoltà. Vedere il disegno accanto.

Per sostituire la guarnizione della pentola a pressione:

• Sostituire la guarnizione della pentola a pressione ogni anno, o qualora presenti un taglio.

• Utilizzare sempre guarnizioni originali TEFAL corrispondenti al modello.

Per riporre la pentola a pressione:

• Capovolgere il coperchio e posizionarlo sulla pentola.

Far verificare la pentola a pressione presso un centro assistenza autorizzato TEFAL ogni 10 anni di utilizzo.

Non utilizzare mai oggetti taglienti o appuntiti per effettuare questa operazione.

Sicurezza

La pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi di sicurezza:

• Sicurezza per la chiusura:

- Se la pentola non è stata chiusa correttamente,

l'indicatore di presenza di pressione (D)non può salire, e la pentola a pressione non può, di conseguenza, salire in pressione.

• Sicurezza per l'apertura:

- Se la pentola a pressione si trova sotto pressione, non è possibile azionare il pulsante di apertura (E). Non forzare mai l’apertura della pentola a pressione. In ogni caso, non agire assolutamente sull'indicatore di presenza di pressione (D).

• Due dispositivi di sicurezza per la sovrapressione:

- Primo dispositivo: la valvola di sicurezza (C) libera la pressione e fuoriesce del vapore orizzontalmente sulla superficie esterna del coperchio - fig.14

- Secondo dispositivo: la guarnizione (I) lascia fuoriuscire del vapore verticalmente attraverso il piccolo foro situato sul bordo del coperchio o lungo la pentola - fig.15. Attenzione, su un fornello a gas, vi è il rischio che la fiamma si spenga.

Se uno dei due sistemi di sicurezza per la sovrapressione si attiva:

• Spegnere il fornello.

• Far raffreddare completamente la pentola a pressione.

• Aprire.

• Verificare e pulire la valvola di funzionamento (A)-

fig.13, lo sfiato del vapore (B) - fig.10, la valvola di

sicurezza (C)e la guarnizione (I). Vedere il disegno accanto.

1 - Il vapore che fuoriesce dalla pentola a pressione

è molto caldo; fare pertanto attenzione a non bruciarsi. Indossare i guanti se necessario.

2 - Non appena l'indicatore di presenza di pressione

si alza, non è più possibile aprire la pentola a pressione.

3 - Come per qualsiasi apparecchio di cottura,

prestare particolare attenzione durante l’uso della pentola a pressione in vicinanza di bambini.

4 - Per spostare la pentola a pressione, servirsi degli

appositi manici.

5 - Non lasciare a lungo gli alimenti all'interno della

pentola.

Consigli d'uso

6 - Per non alterare la qualità dell'acciaio

inossidabile, non utilizzare mai candeggina né prodotti clorati.

7 - Non lavare mai in lavastoviglie né lasciare in

ammollo le seguenti parti: la guarnizione, il coperchio e la valvola di funzionamento.

8 - Sostituire la guarnizione ogni anno o in caso di

taglio.

9 - La pulizia della pentola a pressione deve essere

eseguita a freddo e ad apparecchio vuoto.

10 - Ogni 10 anni di utilizzo, è assolutamente

necessario far verificare la pentola presso un centro assistenza autorizzato TEFAL.

Garanzia

• Nel rispetto dell'utilizzo indicato nelle istruzioni d'uso, la pentola a pressione TEFAL è garantita 10 anni per:

- ogni difetto legato alla struttura metallica della pentola stessa,

- ogni deterioramento prematuro del metallo di base.

• Per gli altri componenti, la garanzia su pezzi di ricambio e manodopera ha validità di 1 anno (salvo diversa normativa specifica in vigore nel proprio paese) contro ogni difetto o vizio di fabbricazione.

• Tale garanzia contrattuale si applica dietro presentazione dello scontrino o della ricevuta fiscale recanti la data di acquisto.

Queste garanzie escludono:

• I deterioramenti dovuti al mancato rispetto delle precauzioni d'uso o a utilizzi impropri, quali:

- urti, cadute, cottura in forno, ecc.

- lavaggio in lavastoviglie del coperchio e della valvola di funzionamento.

• I centri assistenza autorizzati TEFAL sono gli unici abilitati ad applicare la garanzia.

• Chiamare il numero verde per conoscere l'indirizzo del più vicino centro assistenza autorizzato TEFAL. (Vedere il documento di garanzia in allegato).

Marcatura regolamentare

Marcatura Posizione

Contrassegno identificativo del fabbricante e marchio commerciale

Anno e lotto di fabbricazione Sulla pentola

N. modello Pressione massima di sicurezza (PS) Pressione superiore di funzionamento (PF)

Capacità ondo della pentola

• Partecipiamo alla tutela dell'ambiente!

i Questo apparecchio è composto da diversi materiali che

possono essere smaltiti o riciclati.

‹ Per il suo smaltimento, depositarlo presso un centro per la

raccolta differenziata.

Manico della pentola e manico del coperchio

Sul coperchio

TEFAL risponde

Problemi Soluzioni

La pentola a pressione è stata riscaldata in pressione in assenza di liquido al suo interno:

L'indicatore di presenza di pressione non è salito e durante la cottura non vi è fuoriuscita di vapore dalla valvola:

L'indicatore di presenza di pressione è salito e durante la cottura non si verificano fuoriuscite dalla valvola:

Fuoriesce vapore dal coperchio:

Non si riesce ad aprire il coperchio:

Far controllare la pentola a pressione da un centro di assistenza autorizzato TEFAL.

Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale. Se il fenomeno persiste, verificare che:

- la fonte di calore sia sufficientemente potente e, se necessario, aumentarla,

- la quantità di liquido presente nella pentola sia sufficiente,

- la valvola di funzionamento sia posizionata su uno dei pittogrammi

- la pentola a pressione sia chiusa bene,

- la guarnizione o il bordo della pentola non siano rovinati.

Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale. Se il fenomeno persiste, passare la pentola a pressione sotto un getto d'acqua fredda; vedere i paragrafi "Decompressione rapida e Caso particolare”; quindi aprire la pentola. Pulire la valvola di funzionamento e lo sfiato del vapore e verificare che la sfera della valvola di sicurezza possa essere abbassata senza difficoltà.

verificare la corretta chiusura del coperchio, verificare il posizionamento della guarnizione nel coperchio, verificare le condizioni della guarnizione e, se necessario, sostituirla, verificare la pulizia del coperchio, della guarnizione e del relativo alloggiamento nel coperchio, della valvola di sicurezza e della valvola di funzionamento, verificare il bordo della pentola (che sia in buono stato).

verificare che l'indicatore di presenza di pressione sia abbassato. In caso contrario, procedere alla decompressione, se necessario, raffreddare la pentola a pressione sotto un getto d'acqua fredda; vedere i paragrafi "Decompressione rapida e Caso particolare".

- fig. 7 o 8,

Problemi

Alimenti non cotti o bruciati. Controllare:

Se nella pentola a pressione si sono bruciati degli alimenti:

Carne e pesce

Soluzioni

i tempi di cottura, la potenza della fonte di calore, il corretto posizionamento della valvola di funzionamento, la quantità di liquido.

Lasciare la pentola a mollo per un po' di tempo prima di lavarla. Non utilizzare mai candeggina o prodotti contenenti cloro.

FRESCHI

Posizione della

valvola

Agnello (cosciotto 1,3 Kg) 25 min

Maiale (arrosto 1 Kg) 25 min

Manzo (arrosto 1 Kg) 10 min

Pollo (intero 1,2 Kg) 20 min Rana pescatrice (filetti 0,6 Kg) (alimenti

emulsivi)

Salmone (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi) 6 min

Tonno (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi) 7 min

4 min

SURGELATI

Posizione della

valvola

35 min

45 min

28 min.

45 min

6 min.

8 min.

9 min.

Verdure

FRESCHI

Asparagi - immersione 5 min. Barbabietole rosse - vapore 20 - 30 min. Broccoli - vapore 3 min. 3 min.

Carciofi

Carote

(alimenti emulsivi)

Cavoletti di Bruxelles - vapore 7 min. 5 min. - immersione Cavolfiore - immersione 3 min. 4 min.

Cavolo cappuccio

Fagiolini - vapore 8 min. 9 min. Fagioli semi-secchi - immersione 20 min. -

Funghi

Grano (legumi secchi) - immersione 15 min. Insalata belga - vapore 12 min. Lenticchie verdi (legumi secchi) - immersione 10 min. -

Patate a pezzi

Piselli - vapore 1 min. 30 4 min. Piselli spezzati (legumi secchi) - immersione 14 min. Porri affettati - vapore 2 min. 30 -

Rape

Riso (legumi secchi) - immersione 7 min. -

Sedano

Spinaci

Zucca (purè)

Zucchine

(alimenti emulsivi)

affettate - vapore 7 min. 5 min.

a fettine sottili

a foglie - vapore 7 min. -

a fettine sottili

interi - immersione 1 min. 30 -

Cottura

- vapore** 18 min. -

- immersione***

- vapore 6 min. -

- vapore 1 min. 5 min.

- vapore 12 min. -

- immersione 6 min. -

- vapore 7 min. -

- immersione 6 min. -

- vapore 6 min. -

- immersione 10 min. -

- vapore 5 min. 8 min.

- immersione 3 min. -

- immersione 8 min. -

- vapore 6 min. 30 9 min.

- immersione 2 min. -

** Alimento nel cestello vapore* *** Alimento in acqua

Posizione della

valvola

15 min. -

SURGELATI

Posizione della

valvola

*Cestello non incluso in certi modelli

VIKTIGA FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER

För din säkerhets skull uppfyller denna apparat kraven enligt gällande standarder och föreskrifter: – Direktivet om tryckbärande anordningar – Material i kontakt med livsmedel – Miljö

• Denna apparat är avsedd för hushållsbruk.

• Ta dig tid att läsa igenom alla anvisningar och använd alltid användarhandboken som referens.

• Precis som för alla matlagningsapparater är det viktigt att noga övervaka tryckkokaren, särskilt om den används i närheten av barn.

• Placera inte tryckkokaren i en varm ugn.

• Var ytterst försiktig om du flyttar tryckkokaren medan den är trycksatt. Vidrör inte de heta ytorna. Använd handtagen och knapparna. Använd handskar vid behov.

• Kontrollera regelbundet att handtagen på kärlet sitter ordentligt fast. Skruva åt dem vid behov.

• Använd inte tryckkokaren för något annat ändamål än den avsedda användningen.

• I tryckkokaren sker tillagningen under tryck. Felaktig användning kan orsaka personskador genom skållning. Säkerställ att tryckkokaren är ordentligt stängd innan den tas i drift. Se avsnittet ”Stängning”.

• Öppna aldrig tryckkokaren genom att tvinga upp den. Säkerställ att det invändiga trycket har sjunkit. Se avsnittet ”Säkerhet”.

• Använd aldrig tryckkokaren utan vätska eftersom det skulle orsaka allvarliga produktskador. Säkerställ att det alltid finns tillräckligt mycket vätska under tillagningen.

• Använd den/de kompatibla värmekällan/-källorna enligt bruksanvisningen.

• Laga aldrig mat efter recept med mjölk som bas i tryckkokaren.

• Använd aldrig grovt salt i tryckkokaren. Tillsätt salt vid slutet av tillagningstiden.

• Fyll aldrig tryckkokaren över 2/3 (markeringen för högsta fyllningsnivå).

• För livsmedel som sväller under tillagningen, som ris, torkade baljväxter eller kompotter osv., får tryckkokaren inte fyllas till över halva sin volym. För vissa soppor baserade på pumpa, squash osv., låt tryckkokaren svalna under några minuter, kyl därefter ned den i kallvatten. Vad gäller modellerna på 3 l och 4 l ska apparaten inte fyllas till mer än 1/3 vid tillagning av livsmedel som är tjocka eller sväller. Efter tillagning, vänta 5 minuter och sänk sedan trycket under vatten.

• Efter tillagning av kött med en ytlig hinna (t.ex. oxtunga osv.), som kan svälla upp till följd av trycket, ska du inte sticka i köttet så länge hinnan ser uppblåst ut eftersom det finns en risk för skållning. Stick hål i köttet innan tillagningen.

• Vid tillagning av livsmedel som bildar en massa (ärtpuré, rabarber osv.) ska du skaka tryckkokaren något innan du öppnar den, så att dessa livsmedel inte stänker ut.

• Kontrollera ventilerna före varje användning, för att säkerställa att de inte är igensatta. Se avsnittet ”Före tillagningen”.

• Använd inte tryckkokaren för att fritera under tryck med olja.

• Gör inga ingrepp på säkerhetssystemen, utöver enligt rengörings- och underhållsanvisningarna.

• Använd endast originaldelar från TEFAL som motsvarar din modell. Var särskilt noga med att använda ett kärl och ett lock från TEFAL.

• Alkoholångor är antändliga. Koka upp och låt koka i ca 2 minuter innan du sätter på locket. Övervaka apparaten när du lagar mat efter recept baserade på alkohol.

• Använd inte tryckkokaren för att förvara syrliga eller salta livsmedel före och efter tillagningen eftersom det kan leda till att kärlet skadas.

SPARA DE HÄR ANVISNINGARNA

Beskrivande schema

GAS LEKTRISK

PLATTA

KERAMISK HALOGEN STRÅLNINGSVÄRME

INDUKTION

ELEKTRISK SPIRAL

A. Funktionsventil B. Rör för bortledning av ånga C. Säkerhetsventil D. Tryckindikator E. Knapp för öppning F. Långt handtag till locket G(a). Lägesmarkering till locket G(b). Lägesmarkering för locket i

förhållande till kärlet

H. Lägesmarkering för funktionsven-

tilen

I. Packning J. Ångkorg* K. Stativ* L. Långt handtag till kärlet M. Kärl N.Kort handtag till kärlet O. Markering för högsta fyllningsnivå

Kännetecken

Diameter på tryckkokarens botten – referenser

Kapacitet Ø Kärl Ø Botten

Rostfritt stål

4 L 22 cm 19 cm P25342 6 L 22 cm 19 cm P25307

Set 4L + 6L 22 cm 19 cm P25443

7 L 22 cm 19 cm P25308 8 L 22 cm 19 cm P25344

Normativ information:

Övre driftstryck: 80 kPa Maximalt säkerhetstryck: 170 kPa

Kompatibla värmekällor

• Tryckkokaren kan användas med alla typer av värmekällor.

• Om du använder en elektrisk värmeplatta ska plattans diameter vara lika stor som eller mindre än tryckkokarens botten.

• Om du använder glaskeramikhäll ska du se till att kärlets botten alltid är ren och torr.

Modell

*Korgen ingår inte i vissa modeller

• På gasspis är det viktigt att lågan inte sträcker sig utanför kärlets bottendiameter.

• Se till att tryckkokaren placeras exakt mitt på värmekällan, oavsett typ.

Tillbehör från TEFAL

• Följande tillbehör till tryckkokaren finns tillgängliga i handeln:

Tillbehör Referensnummer

Packning X9010101

• Kontakta ett servicecenter som godkänts av TEFAL vid behov av byte av andra komponenter eller reparationer.

• Använd endast originaldelar från TEFAL som motsvarar din modell.

Användning

Öppning

• Tryck in öppningsknappen med tummen (E) och håll kvar den i intryckt läge – fig. 1.

• Håll i kärlets långa handtag (L) med ena handen, vrid med den andra handen lockets långa handtag (F) i motsatt riktning till klockans visare ända till dess att det öppnas – fig. 2.

• Lyft sedan av locket.

När produkten är stängd och inte är i drift är det normalt att locket är rörligt i förhållande till kärlet. Denna effekt upphör så fort produkten blir trycksatt.

• Placera locket vågrätt på kärlet utifrån lockets

lägesmarkeringar G(a) och G(b).

• Vrid locket i klockans riktning ända till

stoppklotsen – fig. 3till dess att du kan höra ljudet av att knappen låser sig – fig. 4.

Om du inte lyckas vrida om locket, kontrollera att öppningsknappen (E) är ordentligt intryckt.

Stängning

Lägsta fyllningsnivå

• Fyll alltid kärlet med minst 25 cl/250 ml (2 glas)

vätska.

För ångkokning*:

• Fyllningsnivån ska uppgå till minst 75 cl/750 ml (6 glas).

• Placera korgen* (J)på det stativ* (K) som är avsett för detta ändamål – fig. 5.

Högsta fyllningsnivå

• Fyll aldrig tryckkokaren till högre än 2/3 av kärlets

höjd (märket för högsta fyllningsnivå) (O) – fig. 6.

För vissa livsmedel:

• För livsmedel som sväller under tillagningen, såsom ris, torkade baljväxter eller kompotter osv., får tryckkokaren inte fyllas till över halva kärlets höjd.

• Vid tillagning av soppor rekommenderar vi att du utför en snabb trycksänkning (se avsnittet ”Snabb trycksänkning”).

Användning av funktionsventilen (A)

För att sätta funktionsventilen (A) på plats:

Obs!, dessa moment bör utföras endast när produkten är sval och och inte är i drift.

• Placera funktionsventilen (A) genom att rikta in

symbolen •på ventilen efter lägesmarkeringen (H).

• Tryck in ventilen och vrid tills det tar stopp mot symbolen eller .

Avlägsna funktionsventilen:

Obs!, dessa moment bör utföras endast när produkten är sval och och inte är i drift.

• Tryck in ventilen och vrid på den för att rikta in symbolen•efter lägesmarkeringen (H) som på motstående teckning.

• Ta loss ventilen som på motstående teckning.

De livsmedel som läggs i ångkorgen* får inte vidröra tryckkokarens lock.

*Korgen ingår inte i vissa modeller

För att tillaga grönsaker eller ömtåliga livsmedel:

• Rikta in symbolen på ventilen mittemot lägesmarkeringen (H) - fig. 7.

För att tillaga kött eller djupfrysta livsmedel:

• Rikta in symbolen på ventilen mittemot lägesmarkeringen (H) - fig. 8.

För att släppa ut ånga:

• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad hastighet för trycksänkningen fram till lägesmarkeringen mittemot symbolen – fig. 9 eller ställ tryckkokaren i vasken under en kall vattenstråle (avsnittet ”Snabb trycksänkning”).

Första användningen

När produkten tas i drift är det normalt att det förekommer ånga i höjd med tryckindikatorn (D).

• Placera stativet (K) på kärlets botten och ställ korgen (J) ovanpå*.

• Fyll kärlet med vatten till 2/3 (lägesmarkering för högsta fyllningsnivå (O)).

• Stäng tryckkokaren.

• Rikta in symbolen mittemot lägesmarkeringen (H) – fig. 8.

• Ställ tryckkokaren på en värmekälla, ställ sedan in den på högsta effekt.

• När det börjar komma ut ånga genom ventilen sänker du värmen från värmekällan och startar tidtagning på 20 minuter.

• När de 20 minuterna har förflutit stänger du av värmekällan.

• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad hastighet för trycksänkningen fram till stoppklotsen mittemot symbolen – fig. 9.

• När tryckindikatorn (D) har sjunkit ned igen är tryckkokaren inte längre trycksatt.

• Öppna tryckkokaren – fig. 1 – 2.

• Skölj ur tryckkokaren och torka den.

Före tillagningen

• Före varje användning ska du ta av ventilen (A) (se

avsnittet ”Användning av funktionsventilen”) och utföra en visuell kontroll i dagsljus av att röret för bortledning av ånga (B) inte är igensatt. Rengör det med en tandpetare vid behov – fig. 10.

• Kontrollera att säkerhetsventilens kula (C) är rörlig, se

motstående teckning och avsnittet ”Rengöring och underhåll”.

• Tillsätt dina ingredienser och vätskan.

• Stäng tryckkokaren – fig. 3 och se till att den är ordentligt stängd – fig. 4.

• Rikta in symbolen eller på ventilen mittemot lägesmarkeringen H – fig. 7 eller 8.

• Ställ tryckkokaren på en värmekälla, ställ sedan in den på högsta effekt.

Under tillagningen

Tryckindikatorn (D) förhindrar att trycket i tryckkokaren ökar om tryckkokaren inte är ordentligt stängd.

• När produkten tas i drift är det normalt att det

förekommer ånga i höjd med tryckindikatorn (D).

• Om funktionsventilen (A) släpper ut ånga

kontinuerligt, med ett regelbundet ljud (PSCHHHT), ska du sänka värmen så att ventilen (A) fortsätter att susa regelbundet.

• Starta tidtagning enligt den tillagningstid som anges i receptet.

• Stäng av värmen när tillagningstiden är över.

Slutet av tillagningen

Släppa ut ångan: – Långsam trycksänkning:

• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad hastighet

för trycksänkningen fram till lägesmarkeringen mittemot symbolen – fig. 9. När tryckindikatorn (D) har sjunkit ned igen är tryckkokaren inte längre trycksatt.

Tryckindikatorn (D) förhindrar öppning av tryckkokaren om den fortfarande är trycksatt.

Om innehåll slungas ut på ett onormalt sätt i samband med utsläpp av ånga ska du vrida tillbaka funktionsventilen (A) till lägesmarkeringen eller – fig. 7 eller 8 – och sedan sänka trycket långsamt för att undvika ytterligare utslungning.

- Snabb trycksänkning:

• Du kan ställa tryckkokaren under en kran med rinnande kallvatten för att skynda på trycksänkningen, se motstående bild. När tryckindikatorn (D) har sjunkit ned igen är tryckkokaren inte längre trycksatt.

• Du kan öppna tryckkokaren - fig. 1 et 2.

- Specialfall:

• Vid tillagning av emulgerande livsmedel (se tillagningstabellen) eller torkade baljväxter ska du inte sänka trycket utan vänta tills tryckindikatorn (D) har sjunkit ned innan du öppnar tryckkokaren. Räkna med att förkorta de rekommenderade tillagningstiderna något.

Rengöring och underhåll

Rengöring av tryckkokaren

För att apparaten ska fungera korrekt är det viktigt att följa dessa rekommendationer angående rengöring och underhåll efter varje användningstillfälle.

• Diska tryckkokaren (kärlet och locket) med ljummet vatten och diskmedel efter varje användning. Gör samma sak med korgen*.

• Använd inte klorblekmedel eller andra klorhaltiga produkter.

• Överhetta inte kärlet när det är tomt.

Rengöra insidan av kärlet:

• Rengör med en svamp och diskmedel.

• Förekomsten av bruna fläckar på insidan av kärlets botten påverkar inte metallens kvalitet. Det är fråga om kalkavlagringar. För att avlägsna dem kan du använda en svamp indränkt i lite vitvinsvinäger.

Rengöra utsidan av kärlet:

• Rengör med en svamp och diskmedel.

Rengöra locket:

• Diska locket under rinnande ljummet vatten med en svamp och diskmedel och skölj av det ordentligt.

Var ytterst försiktig om du flyttar på tryckkokaren när den är trycksatt och se till att inte skaka den.

Diska tryckkokaren efter varje användning.

Den brunfärgning och de repor som kan uppträda efter långvarig användning innebär inga problem.

Det är bara kärlet och korgen som får diskas i diskmaskin.

Tryckkokarens goda egenskaper bevaras längre om du undviker att överhetta kärlet när det är tomt.

*Korgen ingår inte i vissa modeller

Rengöra lockets packning:

• Rengör packningen (I) och packningsspåret efter varje tillagning.

• Montera tillbaka packningen enligt - fig. 11 - 12.

Rengöra funktionsventilen (A):

• Avlägsna funktionsventilen (A), se avsnittet ”Användning av funktionsventilen”.

• Rengör funktionsventilen (A) under rinnande vatten vid vattenkranen - fig. 13.

Rengöra röret för bortledning av ånga (B):

• Avlägsna ventilen (A).

• Utför en visuell kontroll i dagsljus av att röret för bortledning av ånga har en rund form och inte är igensatt. Se motstående teckning. Rengör det med en tandpetare vid behov - fig. 10.

Rengöra säkerhetsventilen (C):

• Rengör den del av säkerhetsventilen som är placerad på insidan av locket genom att skölja den under vatten.

• Kontrollera att den fungerar korrekt genom att trycka lätt på kulan, som ska sjunka ned utan motstånd. Se motstående teckning.

Byta packning i tryckkokaren:

• Byt packningen i tryckkokaren en gång per år eller om den uppvisar hack.

• Använd alltid en originalpackning från TEFAL, motsvarande den aktuella modellen.

Ställa undan tryckkokaren för förvaring:

• Vänd på locket på kärlet.

Det är mycket viktigt att låta ett servicecenter som godkänts av TEFAL kontrollera tryckkokaren efter 10 års användning.

N’utilisez jamais d’objet tranchant ou pointu pour effectuer cette opération.

Säkerhet

Tryckkokaren är utrustad med flera säkerhetsanordningar:

• Säkerhet vid stängning:

- Om produkten inte är ordentligt stängd kan

tryckindikatorn (D) inte stiga och trycket kan inte öka i tryckkokaren.

• Säkerhet vid öppning:

– Om tryckkokaren(E) är trycksatt går det inte att

manövrera öppningsknappen. Öppna aldrig tryckkokaren genom att tvinga upp den. Utför inga som helst ingrepp på tryckindikatorn (D).

• Två säkerhetsanordningar mot övertryck:

– En första anordning: Säkerhetsventilen (C) frigör

trycket och ångan släpps ut horisontellt över lockets ovansida – fig.14.

– En andra anordning: Packningen (I) släpper

igenom ånga vertikalt genom det lilla hålet vid lockets kant eller längs kärlet – fig.15. Obs!, detta kan leda till att lågan släcks på en gasspis.

Om något av säkerhetssystemen mot övertryck utlöses:

• Stäng av värmekällan.

• Låt tryckkokaren svalna helt.

• Öppna den.

• Kontrollera och rengör funktionsventilen (A) –

fig.13, röret för bortledning av ånga (B) – fig.10,

säkerhetsventilen (C) och packningen (I). Se motstående teckning.

Rekommendationer för användningen

1 – Ångan är mycket het när den kommer ut ur

tryckkokaren, akta dig för brännskador. Använd handskar vid behov.

2 – Så snart tryckindikatorn höjs går det inte längre

att öppna tryckkokaren.

3 – Precis som för alla matlagningsapparater är det

viktigt att noga övervaka tryckkokaren om den används i närheten av barn.

4 – Använd kärlets båda handtag för att flytta

tryckkokaren.

5 – Låt inga livsmedel ligga kvar under längre tid i

tryckkokaren.

6 – Använd aldrig klorblekmedel eller andra

klorhaltiga produkter, som skulle kunna försämra det rostfria stålets kvalitet.

7 – Diska inte packningen, locket eller

funktionsventilen i diskmaskin och låt inte dessa delar ligga i blöt i vatten.

8 – Byt packningen en gång per år eller om den

uppvisar hack.

9 – Rengöringen av tryckkokaren får utföras endast

när den är sval och tom.

10 – Det är mycket viktigt att låta ett servicecenter

som godkänts av TEFAL kontrollera tryckkokaren efter 10 års användning.

Garanti

• Förutsatt att tryckkokaren används enligt rekommendationerna i bruksanvisningen, åtföljs kärlet i din nya tryckkokare från TEFAL av 10 års garanti mot:

– varje fel som rör kärlets metallkonstruktion, – all förtida förslitning av grundmetallen.

• För övriga delar gäller 1 års garanti som omfattar reservdelar och arbete (om inte annat följer av

specifik lag i ditt land) mot fel i material och utförande.

• Denna avtalsenliga garanti gäller vid uppvisande av kassakvitto eller faktura som bekräftar inköpsdatumet.

Följande undantas från dessa garantier:

• Skador som uppstår till följd av underlåtelse att följa de viktiga försiktighetsåtgärderna eller försumlig användning, i synnerhet:

– mekanisk stöt, fall, placering i ugn, – diskning i diskmaskin av locket och

funktionsventilen.

• Endast servicecenter som godkänts av TEFAL är behöriga att låta dig utnyttja denna garanti.

• Ring telefonnumret med delad kostnad för att få adressen till det av TEFAL godkända servicecenter som ligger närmast dig. (Se bifogad garantihandling).

*Korgen ingår inte i vissa modeller

Föreskriven märkning

Märkning Placering

Uppgift om tillverkaren och varumärket

Tillverkningsår och tillverkningsparti På kärlet

Modellnummer Maximalt säkerhetstryck (PS) Övre driftstryck (PF)

Kapacitet På kärlets botten

• Var rädd om miljön!

i Apparaten innehåller mycket material som kan tas tillvara

och återvinnas.

‹ Lämna in den till ett insamlingsställe för återvinning.

På kärlets handtag och lockets handtag

På locket

TEFAL svarar på dina frågor

Problem Rekommendationer

Om tryckkokaren har värmts upp under tryck utan vätska inuti:

Om tryckindikatorn inte har höjts och inget släpps ut genom ventilen under tillagningen:

Om tryckindikatorn har höjts och inget släpps ut genom ventilen under tillagningen:

Om ångan läcker ut runt locket ska du kontrollera följande:

Om det inte går att öppna locket:

Låt ett servicecenter som godkänts av TEFAL kontrollera tryckkokaren.

Det här är normalt under de första minuterna. Kontrollera följande om fenomenet kvarstår: – Att värmekällan är tillräckligt varm. Öka värmen om

så inte är fallet. – Att mängden vätska i kärlet är tillräcklig. – tt funktionsventilen har riktats mot en av symbolerna

eller – fig. 7 eller 8. – Att tryckkokaren är ordentligt stängd. – Att packningen eller kärlets kant inte är skadade.

Det här är normalt under de första minuterna. Om fenomenet kvarstår ska du hålla tryckkokaren under rinnande kallvatten, se avsnitten ”Snabb trycksänkning” och ”Specialfall”, öppna den därefter. Rengör funktionsventilen och röret för bortledning av ånga och kontrollera att det går att trycka in kulan i säkerhetsventilen utan svårigheter.

Att locket är ordentligt stängt. Att packningen är korrekt placerad i locket. Att packningen är i gott skick. Byt ut den vid behov. Att locket, packningen och packningens spår i locket är rena, liksom säkerhetsventilen och funktionsventilen. Att kärlets kant är i gott skick.

Kontrollera att tryckindikatorn är i det låga läget. Om så inte är fallet ska du hålla tryckkokaren under rinnande kallvatten vid kranen tills tryckindikatorn sjunker ned igen, se avsnitten ”Snabb trycksänkning” och ”Specialfall”.

Problem

Om livsmedlen inte är kokta eller om de är vidbrända ska du kontrollera följande:

Om livsmedel har bränts vid i tryckkokaren:

Kött och fisk

Rekommendationer

Tillagningstiden. Värmekällans effekt. Att funktionsventilen är korrekt placerad. Mängden vätska.

Lägg kärlet i blöt en stund innan du diskar det. Använd aldrig klorblekmedel eller andra klorhaltiga produkter.

FÄRSKA

Ventilläge

Fläskkött (stek 1 kg) 25 min

Kyckling (hel 1,2 kg) 20 min

Lake (filéer 0,6 kg) (emulgerande livsmedel) 4 min

Lamm (stek 1,3 kg) 25 min Lax (4 kotletter på 0,6 kg) (emulgerande

livsmedel)

Nötkött (stek 1 kg) 10 min Tonfisk (4 biffar på 0,6 kg) (emulgerande

livsmedel)

6 min

7 min

DJUPFRYSTA

Ventilläge

45 min

6 min.

35 min

8 min.

28 min.

9 min.

Grönsaker

Ärtpuré (baljväxter) – nedsänkning 14 min Blomkål – nedsänkning 3 min 4 min Broccoli – ånga 3 min 3 min Brysselkål – ånga 7 min 5 min – nedsänkning

Champinjoner

Endiver – ånga 12 min Gröna ärter – ånga 1 min 30 s 4 min Gröna bönor – ånga 8 min 9 min Gröna linser (baljväxter) – nedsänkning 10 min Halvtorkade bönor – nedsänkning 20 min -

Kronärtskocka

Morötter

(emulgerande

livsmedel)

Potatisklyftor

Pumpa (puré)

rande livsmedel)

Ris (baljväxter) – nedsänkning 7 min Rödbeta – ånga 20 – 30 min -

Rova

Savoykål

Selleri

Skivad purjolök – ånga 2 min. 30 -

Spenat

Sparris – nedsänkning 5 min -

Squash

Vete (baljväxter) – nedsänkning 15 min -

*Korgen ingår inte i vissa modeller

(emulge-

unnskivade – ånga 7 min 5 min hela – nedsänkning 1 min 30 s -

skivor – ånga 7 min 5 min

skiva – ånga 6 min avbladad – ånga 7 min -

** Livsmedel i ångkorgen* - *** Livsmedel i vatten

Tillagning

– ånga 18 min – nedsänkning 15 min -

– ånga 12 min – nedsänkning 6 min -

– nedsänkning 8 min -

– ånga 7 min – nedsänkning 6 min -

– ånga 6 min – nedsänkning 10 min -

– ånga 5 min 8 min – nedsänkning 3 min -

– ånga 6 min 30 s 9 min – nedsänkning 2 min

Ventilläge

FÄRSKA

DJUPFRYSTA

Ventilläge

TÄRKEÄT HUOMAUTUKSET

Laite on seuraavien voimassa olevien käyttöturvallisuutta koskevien standardien ja säännösten mukainen: – painelaitedirektiivi – elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevat säädökset – ympäristöä koskevat säädökset.

• Laite on tarkoitettu vain kotikäyttöön.

• Lue kaikki ohjeet huolella ja noudata aina käyttöohjetta.

• Ole erityisen huolellinen, kun käytät painekattilaa tai muita keittimiä lasten läheisyydessä.

• Älä laita painekattilaa kuumaan uuniin.

• Ole erittäin varovainen, kun siirrät paineistettua painekattilaa. Varo kuumia pintoja. Kosketa vain kahvoja ja painikkeita. Käytä tarvittaessa uunikintaita.

• Tarkasta säännöllisesti kahvojen kiinnitys kattilaan. Kiristä ruuvit tarvittaessa.

• Älä käytä painekattilaa mihinkään muuhun kuin sen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen.

• Painekattilassa on kypsennyksen aikana korkea paine. Virheellisestä käytöstä voi seurata palovammoja. Varmista ennen käyttöä, että painekattilan kansi on hyvin suljettu. Katso kappale ”Sulkeminen”.

• Älä koskaan avaa painekattilaa väkisin. Varmista, että paine kattilan sisällä on laskenut. Katso kappale ”Turvallisuus”.

• Älä koskaan käytä painekattilaa ilman nestettä, sillä se voi aiheuttaa vakavia vaurioita. Varmista, että nestettä on kypsennyksen aikana riittävästi.

• Käytä käyttöohjeiden mukaisia yhteensopivia lämmönlähteitä.

• Älä valmista painekattilassa maitopohjaisia ruokia.

• Älä laita painekattilaan karkeaa suolaa. Lisää hieno suola kypsennyksen lopuksi.

• Täytä enintään 2/3 painekattilan tilavuudesta (merkitty enimmäistaso).

• Kun valmistat ruoka-aineita, jotka laajenevat kypsennettäessä, kuten riisiä, kuivattuja kasviksia tai hillokkeita, täytä painekattila enintään puolilleen. Jos teet keittoa esim. kurpitsoista tai kesäkurpitsoista, anna painekattilan ensin jäähtyä muutaman minuutin ajan ja valuta sitten sen päälle kylmää vettä. Täytä 3 ja 4 litran mallien laitteesta enintään 1/3, jos valmistat puuroutuvaa ruokaa tai ruoka-aineita, jotka laajenevat kypsennettäessä. Odota kypsentämisen loputtua 5 minuuttia ennen kuin päästät paineen pois veden alla.

• Liha, jossa on pintakalvo (esim. naudan kieli), saattaa turvota, kun sitä kypsennetään painekattilassa. Älä pistele lihaa, joka näyttää turvonneelta, sillä siitä voi roiskua polttavan kuumaa nestettä. Pistele lihaa ennen kypsentämistä.

• Kun kypsennät puuroutuvaa ruokaa (esim. hernerouhe tai raparperi), ravistele painekattilaa kevyesti ennen avaamista, jotta ruoka-aineet eivät roisku ulos kattilasta.

• Varmista aina ennen käyttöä, että venttiilit eivät ole tukossa. Katso kappale ”Ennen käyttöä”.

• Älä käytä painekattilaa paineistettuun öljyssä paistamiseen.

• Noudata aina puhdistus- ja kunnossapito-ohjeita, jos käsittelet turvaominaisuuksia.

• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFAL-osia. Tämä koskee erityisesti kattilaa ja kantta.

• Alkoholihöyry on helposti syttyvää. Kiehauta alkoholia noin 2 minuuttia ennen kannen sulkemista. Valvo painekattilaa, jos valmistettava ruoka sisältää alkoholia.

• Älä säilytä painekattilassa happamia tai suolaisia ruokia ennen kypsennystä tai sen jälkeen, sillä ne voivat vaurioittaa kattilaa.

SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET

Laitteen osat

KAASULIESI SÄHKÖLEVY LASIKERAAMINEN LEVY

HALOGEENILEVY SÄHKÖLIESI

INDUKTIOLEVY

SPIRAALI SÄHKÖ LEVY

A. Käyttöventtiili B. Höyrynpoistoaukko C. Varoventtiili D. Paineenilmaisin E. Avauspainike F. Kannen pitkä kahva G(a). Kannen asentomerkki G(b). Kannen asentomerkki suh-

H. Käyttöventtiilin asentomerkki I. Kannen tiiviste J. Höyrytyskori* K. Kolmijalka* L. Kattilan pitkä kahva M. Kattila N.Kattilan lyhyt kahva O. Enimmäistason merkki

teessa kattilaan

Ominaisuudet

Painekattilan pohjan halkaisija - viitearvot

Tilavuus Kattilan Ø Pohjan Ø

Ruostumaton eräs

4 L 22 cm 19 cm P25342 6 L 22 cm 19 cm P25307

Sarja 4L + 6L 22 cm 19 cm P25443

7 L 22 cm 19 cm P25308 8 L 22 cm 19 cm P25344

Suurin toimintapaine: 80 kPa

Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa Suurin turvallinen paine: 170 kPa

Yhteensopivat lämmönlähteet

• Tämä painekattila sopii käytettäväksi kaikilla lämmönlähteillä.

• Jos käytät sähkö- tai induktiolevyä, varmista, että levy ei ole kooltaan painekattilan pohjaa suurempi.

• Jos käytät keraamista levyä tai halogeenilevyä, varmista, että painekattilan pohja on aina puhdas ja kuiva.

Malli

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

• Kaasulieden liekki ei saa olla suurempi kuin kattilan halkaisija.

• Liesityypistä riippumatta pyri sijoittamaan painekattila levyn keskelle.

TEFAL-lisätarvikkeet

• Painekattilaan on saatavissa seuraavia lisätarvikkeita:

Lisätarvike Viitenumero

Kannen tiiviste X9010101

• Jos muita osia täytyy vaihtaa tai korjata, ota yhteys TEFALin valtuuttamaan huoltopalveluun.

• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFAL-osia.

Käyttö

Avaaminen

• Vedä avauspainetta (E) peukalolla ja pidä painike vedettynä – kuva 1.

• Pidä toisella kädellä kiinni kattilan pitkästä kahvasta (L) ja käännä toisella kannen pitkää kahvaa (F) vastapäivään, kunnes kansi aukeaa – kuva 2.

• Nosta kansi pois.

Kun kattilaa ei käytetä ja se on kiinni, on normaalia, että kansi liikkuu kattilan päällä. Näin ei tapahdu, kun kattilassa on painetta.

• Aseta kansi suorassa kattilan päälle ja varmista,

että kannen asentomerkit G(a) ja G(b) ovat vastakkain.

• Käännä kantta myötäpäivään rajoittimeen asti –

kuva 3, kunnes kuulet painikkeen lukittumisäänen – kuva 4.

Jos kannen kääntäminen ei onnistu, tarkasta, että avauspainike (E) on vedettynä oikein.

Sulkeminen

Vähimmäistaso

• Lisää nestettä aina vähintään 2,5 dl (2 lasillista).

Höyrykypsentämistä* varten:

• Täyttöasteen on oltava vähintään 7,5 dl (6 lasillista).

• Aseta höyrytyskori* (J) sille tarkoitetun tuen* (K)päälle

– kuva 5.

• Älä täytä painekattilaa koskaan yli 2/3 kattilan

korkeudesta (enimmäistason merkki) (O)– kuva 6.

Tietyt ruoka-aineet:

• Kun valmistat ruoka-aineita, jotka laajenevat kypsennettäessä, kuten riisiä, kuivattuja kasviksia tai hillokkeita, täytä painekattila enintään puolilleen.

• Kun valmistat keittoa, suosittelemme nopeaa paineenvapautusta (katso kappale ”Nopea paineenvapautus”).

Käyttöventtiilin (A) käyttö

Käyttöventtiilin (A) paikalleen sijoittaminen:

Huomioi, että nämä toimenpiteet saa tehdä vain, jos laite on kylmä eikä se ole toiminnassa.

• Aseta käyttöventtiili (A) niin, että venttiilin merkki on vastakkain asentomerkin (H) kanssa.

•

• Paina venttiiliä ja käännä se merkkiin tai

asti.

Käyttöventtiilin poistaminen:

Huomioi, että nämä toimenpiteet saa tehdä vain, jos laite on kylmä eikä se ole toiminnassa.

• Paina venttiiliä ja käännä sitä niin, että merkki•on

vastakkain asentomerkin (H) kanssa oheisen kuvan mukaisesti.

• Poista venttiili oheisen kuvan mukaisesti.

Höyrytyskorissa* olevat ruoka-aineet eivät saa koskettaa painekattilan kantta.

Enimmäistaso

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Vihannesten tai herkkien elintarvikkeiden kypsentäminen:

• Aseta venttiilin merkki vastakkain asentomerkin (H)

kanssa – kuva 7.

Lihan tai pakastettujen elintarvikkeiden kypsentäminen:

• Aseta venttiilin merkki vastakkain asentomerkin

(H) kanssa – kuva 8.

Höyryn vapauttaminen:

• Vapauta paine haluamallasi nopeudella kääntämällä

venttiiliä (A) vähitellen niin, että se on lopuksi vastakkain merkin kanssa – kuva 9, tai pane painekattila kylmään virtaavaan veteen (kappale ”Nopea paineenvapautus”).

Ensimmäinen käyttökerta

Kun laitetta ryhdytään käyttämään, on tavallista, että paineenilmaisimen (D) tasolla on höyryä.

• Aseta korin tuki (K) kattilan pohjalle ja pane kori (J) sen päälle*.

• Lisää kattilaan vettä 2/3 tilavuudesta (enimmäistason merkki (O)).

• Sulje painekattila.

• Aseta merkki vastakkain asentomerkin (H) kanssa – kuva 8.

• Laita painekattila liedelle ja säädä liesi täydelle teholle.

• Kun venttiilistä alkaa tulla ulos höyryä, pienennä lieden lämpöä ja keitä 20 min.

• Sammuta liesi 20 min kuluttua.

• Vapauta paine haluamallasi nopeudella kääntämällä venttiiliä (A) vähitellen vastakkain merkin kanssa – kuva 9.

• Kun paineenilmaisin (D)laskeutuu, painekattilassa ei ole enää painetta.

• Avaa painekattila – kuvat 1–2.

• Huuhtele painekattila vedellä ja kuivaa.

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Ennen käyttöä

• Poista venttiili (A) aina ennen käyttöä (katso kappale

”Käyttöventtiilin käyttö”) ja tarkasta valoa vasten katsomalla, että höyrynpoistoaukko (B) ei ole tukossa. Puhdista tarvittaessa hammastikulla – kuva 10.

• Tarkasta, että varoventtiilin (C) kuula liikkuu esteettä,

katso oheinen kuva ja kappale ”Puhdistus ja kunnossapito”.

• Lisää elintarvikkeet ja neste.

• Sulje painekattila – kuva 3 ja varmista, että se on kunnolla kiinni – kuva 4.

• Aseta venttiilin merkki tai vastakkain asentomerkin H kanssa – kuva 7 tai 8.

• Laita painekattila liedelle ja säädä liesi täydelle teholle.

Paineenilmaisin (D) estää paineen nousun painekattilassa, jos kantta ei ole suljettu kunnolla.

• Kun laitetta ryhdytään käyttämään, on tavallista,

että paineenilmaisimen (D) tasolla on höyryä.

• Kun käyttöventtiilistä (A) alkaa tulla höyryä

jatkuvasti ja kuuluu tasaista suhisevaa ääntä, pienennä lieden lämpöä niin, että venttiilistä (A) kuuluu edelleen tasaista suhinaa.

• Aloita reseptissä mainitun kypsennysajan mittaaminen.

• Kun kypsennysaika on päättynyt, sammuta lämmönlähde.

Käytön lopuksi

Paineen vapauttaminen:

- Hidas paineenvapautus:

• Vapauta paine haluamallasi nopeudella

kääntämällä venttiiliä (A) vähitellen kohti merkkiä

– kuva 9. Kun paineenilmaisin (D) laskeutuu,

painekattilassa ei ole enää painetta.

Paineenilmaisin (D) estää painekattilan avaamisen, jos kattilassa on vielä painetta.

Käytön aikana

Jos höyryn vapautumisen aikana esiintyy epänormaaleja roiskeita, aseta käyttöventtiili (A) takaisin merkkiin tai – kuva 7 tai 8 – ja vapauta paine sen jälkeen hitaasti ja tarkasta, että roiskeita ei enää tule.

- Nopea paineenvapautus:

• Voit laskea painekattilan päälle kylmää juoksevaa vettä, jotta paine vapautuu nopeammin, katso oheinen kuva. Kun paineenilmaisin (D) laskeutuu, painekattilassa ei ole enää painetta.

• Voit nyt avata painekattilan – kuvat 1 ja 2.

- Erityistapaus:

• Jos valmistat puuroutuvaa ruokaa (ks. kypsennystaulukko) tai kuivattuja vihanneksia, älä vapauta painetta, vaan odota ennen avaamista, että paineenilmaisin (D) laskeutuu. Lyhennä kypsennysaikaa hieman tarvittaessa.

Puhdistus ja kunnossapito

Painekattilan puhdistus

Varmista laitteen moitteeton toiminta noudattamalla puhdistusta ja kunnossapitoa koskevia suosituksia jokaisen käyttökerran jälkeen.

• Pese painekattila (kattila ja kansi) aina käytön jälkeen lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella. Pese näin myös höyrytyskori*.

• Älä käytä puhdistukseen valkaisuaineita tai klooria sisältäviä tuotteita.

• Älä anna kattilan ylikuumeta tyhjänä.

Kattilan sisäpuolen puhdistus:

• Pese pesusienellä ja astianpesuaineella.

• Kattilan sisäpinnalle ilmestyvät tahrat eivät vaikuta metallin laatuun. Kyse on kalkkikertymistä. Voit poistaa ne sienellä, jossa on hiukan valkoviinietikkaa.

Kattilan ulkopuolen puhdistus:

• Pese pesusienellä ja astianpesuaineella.

Kannen puhdistus:

• Pese kansi lämpimässä, juoksevassa vedessä sienellä ja astianpesuaineella ja huuhtele huolellisesti.

Ole erittäin varovainen, kun siirrät paineistettua painekattilaa, äläkä heiluta sitä.

Pese painekattila jokaisen käyttökerran jälkeen.

Pitkän käytön seurauksena syntyneet naarmut ja pinnan tummuminen eivät estä kattilan käyttöä.

Vain kattilan ja korin saa pestä astianpesukoneessa .

Älä anna kattilan ylikuumeta tyhjänä. Näin painekattila säilyy pidempään hyvässä käyttökunnossa.

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Kannen tiivisteen puhdistus:

• Puhdista tiiviste (I) ja sen paikka kannessa aina käytön jälkeen.

• Katso ohjeet tiivisteen paikoilleen asettamiseen

– kuvat 11–12.

Käyttöventtiilin (A) puhdistus:

• Irrota käyttöventtiili (A), katso kappale ”Käyttöventtiilin käyttö”.

• Puhdista käyttöventtiili (A) juoksevalla vedellä –

kuva 13.

Höyrynpoistoaukon (B) puhdistus:

• Poista venttiili (A).

• Tarkasta valoa vasten katsomalla, että höyrynpoistoaukko on pyöreä eikä se ole tukkeutunut. Katso oheinen kuva. Puhdista tarvittaessa hammastikulla – kuva 10.

Varoventtiilin (C) puhdistus:

• Puhdista kannen sisäpuolella oleva varoventtiilin osa juoksevalla vedellä.

• Tarkasta sen toiminta painamalla kevyesti kuulaa, jonka pitää painua alaspäin esteettä. Katso oheinen kuva.

Painekattilan tiivisteen vaihtaminen:

• Vaihda painekattilan tiiviste kerran vuodessa tai jos siinä on halkeama.

• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFALtiivisteitä.

Painekattilan säilytys:

• Aseta kansi ylösalaisin kattilan päälle.

Painekattila täytyy tarkastuttaa TEFALin valtuuttamassa huoltopalvelussa 10 vuoden käytön jälkeen.

Älä yritä korjata sitä terävällä esineellä.

Turvallisuus

Painekattilassa on useita turvaominaisuuksia:

• Lukituksen varmistus:

- Jos laitetta ei ole suljettu oikein, paineenilmaisin

(D) ei pääse nousemaan, eikä painekattila voi muodostaa painetta.

• Avaamisen turvallisuus:

- Kun painekattilassa on painetta,

avauspainiketta (E) ei voi käyttää. Älä koskaan avaa painekattilaa väkisin. Älä missään nimessä koske paineenilmaisimeen (D).

• Kaksi ylipainetta valvovaa ominaisuutta:

- Ensimmäinen ominaisuus: varoventtiili (C)

vapauttaa paineen, ja höyryä vapautuu vaakatasossa kannen alta – kuva 14.

- Toinen ominaisuus: tiiviste (I) päästää höyryä

pystytasossa pienestä aukosta, joka on kannen reunassa tai kattilassa – kuva 15. Huomioi, että tämä voi sammuttaa kaasulieden liekin.

Jos jokin ylipainetta valvova turvaominaisuus käynnistyy:

• Sammuta lämmönlähde.

• Anna painekattilan jäähtyä täysin.

• Avaa.

• Tarkasta ja puhdista käyttöventtiili (A) – kuva 13, höyrynpoistoaukko (B) – kuva 10, varoventtiili (C) ja tiiviste (I). Katso oheinen kuva.

Käyttöä koskevia suosituksia

1 – Painekattilasta tuleva höyry on erittäin

kuumaa: ole varovainen, ettet polta itseäsi. Käytä tarvittaessa uunikintaita.

2 – Kun paineenilmaisin on noussut esiin,

painekattilaa ei voi enää avata.

3 – Ole erityisen huolellinen, kun käytät

painekattilaa tai muita keittimiä lasten läheisyydessä.

4 – Kun siirrät painekattilaa, käytä molempia

kahvoja. 5 – Älä jätä ruokaa pitkäksi aikaa painekattilaan. 6 – Älä käytä valkaisuaineita tai klooria sisältäviä

tuotteita. Ne voivat muuttaa materiaalin

ominaisuuksia.

7 – Älä pese astianpesukoneessa tiivistettä, kantta

ja käyttöventtiiliä äläkä liota niitä. 8 – Vaihda tiiviste kerran vuodessa tai jos siinä on

halkeama. 9 – Painekattilan saa puhdistaa vain kylmänä ja

tyhjänä. 10 – Painekattila täytyy tarkastuttaa TEFALin

valtuuttamassa huoltopalvelussa 10 vuoden käytön jälkeen.

Takuu

• Kun tätä TEFAL-painekattilaa käytetään käyttöohjeen mukaisesti, kattilaosalle annetaan 10 vuoden takuu, joka kattaa:

- kattilan metallirakenteeseen liittyvät viat,

- valmistukseen käytetyn metallin ennenaikaisen vanhenemisen.

• Muille osille annetaan kaikki materiaali- ja valmistusviat kattava 1 vuoden takuu (ellei ostomaan lainsäädäntö edellytä muuta).

• Takuukorjausta varten täytyy esittää ostokuitti tai

lasku, josta ilmenee kyseisen hankinnan ostopäivämäärä.

Näihin takuisiin eivät sisälly:

• Vauriot, jotka johtuvat tärkeiden varotoimien

noudattamatta jättämisestä tai huolimattomasta käytöstä, muun muassa:

- iskut, putoaminen, käyttö uunissa,

- kannen ja käyttöventtiilin pesu astianpesukoneessa.

• Takuukorjauksia tekevät vain TEFALin valtuuttamat huoltopalvelut.

• Saat lähimmän Tefalin valtuuttaman huoltopalvelun osoitteen soittamalla meille paikallispuhelun hinnalla. (Katso oheinen takuuasiakirja.)

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Sääntömääräiset merkinnät

Merkintä Sijainti

Valmistajan tunnistetiedot ja tavaramerkki

Valmistusvuosi ja -erä Kattilassa

Mallin numero Suurin turvallinen paine (PS) Suurin toimintapaine (PF)

Tilavuus Kattilan pohjassa

• Suojele ympäristöäsi!

i Laitteessasi on monia hyödynnettäviä ja kierrätettäviä

materiaaleja.

‹ Toimita se kierrätyspisteeseen, jotta se käsitellään

asianmukaisesti.

Kattilan kahvassa ja kannen kahvassa

Kannessa

TEFAL vastaa kysymyksiin

Ongelma Suositus

Painekattilaa on kuumennettu paineistettuna ilman nestettä:

Paineenilmaisin ei nouse eikä venttiilistä tule ulos mitään kypsennyksen aikana:

Paineenilmaisin nousee mutta venttiilistä ei tule ulos mitään kypsennyksen aikana:

Höyryä vuotaa kannen reunoilta. Tarkasta seuraavat asiat:

Vie painekattila tarkastettavaksi TEFALin valtuuttamaan huoltopalveluun.

Ensimmäisten minuuttien aikana se on normaalia. Jos tilanne jatkuu pidempään, tarkasta, että seuraavat asiat ovat kunnossa:

- Lämmönlähde on tarpeeksi suurella teholla. Säädä tarvittaessa tehoa suuremmaksi.

- Kattilassa on riittävästi nestettä.

- Käyttöventtiili on asetettu johonkin seuraavista merkeistä: tai – kuva 7 tai 8.

- Painekattila on suljettu huolellisesti.

- Tiiviste ja kattilan reuna ovat hyväkuntoisia.

Ensimmäisten minuuttien aikana se on normaalia. Jos ilmiö toistuu, siirrä laite kylmään veteen, katso kappale ”Nopea paineenvapautus” ja ”Erityistapaus”, ja avaa laite sen jälkeen. Puhdista käyttöventtiili ja höyrynpoistoaukko ja tarkasta, että varoventtiilin kuula painuu alaspäin esteettä.

Kansi on suljettu huolellisesti. Tiiviste on asetettu paikalleen kanteen. Tiiviste on hyvässä kunnossa. Vaihda se tarvittaessa. Kansi, tiiviste, tiivisteen paikka kannessa, varoventtiili ja käyttöventtiili ovat puhtaita. Kattilan reuna on hyvässä kunnossa.

Kannen avaaminen ei onnistu:

Varmista, että paineenilmaisin on ala-asennossa. Jos näin ei ole, vapauta paine ja tarvittaessa jäähdytä painekattila juoksevan veden alla, katso kappale ”Nopea paineenvapautus” ja ”Erityistapaus”.

Ongelma

Ruoka ei ole kypsää tai se on palanut pohjaan. Tarkasta seuraavat asiat:

Suositus

Kypsennysaika. Lämmönlähteen teho. Käyttöventtiilin oikea asento. Nesteen määrä.

Ruoka on palanut pohjaan painekattilassa:

Liota kattilaa ennen pesua. Älä käytä valkaisuaineita tai klooria sisältäviä tuotteita.

Liha ja kala

TUORE

Venttiilin asento

Kana (kokonainen 1,2 kg) 20 min

Karitsanliha (viulu 1,3 kg) 25 min Lohi (4 medaljonkia 0,6 kg) (puuroutu-

vat elintarvikkeet)

Made (filee 0,6 kg) (puuroutuvat elintarvik-

keet)

Naudanliha (paahtopaisti 1 kg) 10 min

Sianliha (paahtopaisti 1 kg) 25 min Tonnikala (4 pihviä 0,6 kg) (puuroutuvat

elintarvikkeet)

6 min

4 min

7 min

PAKASTETTU

Venttiilin asento

45 min

35 min

8 min.

6 min

28 min.

45 min.

9 min.

Vihannekset

TUORE

Kypsennys

Venttiilin

asento

PAKASTETTU

Venttiilin

asento

Artisokka

Endiivi - höyry 12 min Herneet - höyry 1 min 30 s 4 min Hernerouhe (kuivat vihan-

nekset)

Kesäkurpitsa

Kukkakaali - upottaminen 3 min 4 min Kurpitsa (sose) (puuroutuva elin-

tarvike)

Nauris

Parsa - upottaminen 5 min Parsakaali - höyry 3 min 3 min

Peruna kuutioituna

Pinaatti

Porkkana

(puuroutuvat elintar-

vikkeet)

Punajuuri - höyry 20–30 min Puolikuivat pavut - upottaminen 20 min Purjo siivuina - höyry 2 min 30 s Riisi (kuivat vihannekset) - upottaminen 7 min Ruusukaali - höyry 7 min 5 min - upottaminen

Selleri

Sienet

Vehnä (kuivat vihannekset) - upottaminen 15 min -

Viherkaali

Vihreät linssit (kuivatut vihannekset)

Vihreät pavut - höyry 8 min 8 min

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

siivuina - höyry 7 min 5 min

pilkottuna - höyry 1 min kokonaisina - upottaminen 1 min. 30 -

pilkottuna - höyry 6 min lehtinä - höyry 7 min -

- höyry** 18 min -

- upottaminen*** 15 min -

- upottaminen 14 min -

- höyry 6 min 30 s 9 min

- upottaminen 2 min -

- upottaminen 8 min -

- höyry 7 min -

- upottaminen 6 min -

- höyry 12 min -

- upottaminen 6 min -

- höyry 5 min 8 min

- upottaminen 3 min -

- höyry 6 min -

- upottaminen 10 min -

** Elintarvike höyrytyskorissa* - *** Elintarvike vedessä

VIGTIGE SIKKERHEDSANVISNINGER

Af hensyn til din egen sikkerhed opfylder dette apparat relevante standarder og bestemmelser:

- direktiv om trykbærende udstyr

- materialer i kontakt med næringsmidler

- miljø

• Dette apparat er beregnet til husholdningsbrug.

• Giv dig tid til at læse instruktionerne, og læs altid "Brugsanvisningen".

• Som alle andre apparater til madlavning skal trykkogeren holdes under opsyn, især hvis den bruges, når der er børn i nærheden.

• Trykkogeren må ikke sættes i en varm ovn.

• Vær meget forsigtig, når du flytter trykkogeren under tryk. Rør aldrig de varme flader, kun håndtag og knapper. Brug eventuelt grydelapper/handsker.

• Kontrollér jævnligt, at grydens håndtag er fastgjort ordentligt. Skru dem til om nødvendigt.

• Brug ikke trykkogeren til andre formål end det, den er beregnet til.

• Trykkogeren koger under tryk. Forkert brug kan medføre skoldning. Kontrollér, at trykkogeren er korrekt lukket, før den sættes over varmen. Se afsnittet "Lukning".

• Forsøg aldrig at åbne trykkogeren med tvang. Kontrollér, at det indre tryk er faldet igen. Se afsnittet "Sikkerhed".

• Brug aldrig trykkogeren uden væske, ellers kan den tage alvorligt skade. Sørg for, at der altid er tilstrækkeligt med væske under tilberedningen.

• Brug kompatible varmekilder i overensstemmelse med brugsvejledningen.

• Lav aldrig retter, der indeholder mælk, i trykkogeren.

• Brug ikke groft salt i trykkogeren, men kun fint salt, som tilsættes til sidst.

• Fyld ikke trykkogeren mere end 2/3 (mærke for maks. fyldning).

• Trykkogeren må kun fyldes halvt op i forhold til kapaciteten med madvarer, som svulmer op under tilberedningen, såsom ris, tørrede grøntsager eller kogt frugt. Ved visse typer supper, der indeholder græskar, squash o.l., skal trykkogeren køle af i et par minutter og derefter afkøles under koldt vand. Når 3 og 4 liters modellerne anvendes til klæbrige madvarer eller madvarer, som svulmer op under tilberedningen, må trykkogeren kun fyldes 1/3. Vent 5 minutter, efter madvarerne er kogt færdig, før trykket bringes ned under koldt vand.

• Efter tilberedning af kød med skind på overfladen (f.eks. oksetunge), som risikerer at svulme op på grund af trykket, må der ikke prikkes hul, så længe skindet er svulmet op, da der er risiko for at blive skoldet. Det anbefales at prikke kødet inden tilberedning.

• Ved tilberedning af klæbrige madvarer (gule ærter, rabarber...) skal trykkogeren rystes lidt, før den åbnes, for at udgå sprøjt.

• Kontrollér altid inden brug, at ventilerne ikke er tilstoppet. Se afsnittet "Inden tilberedning".

• Brug ikke trykkogeren til friturestegning under tryk med olie.

• Rør ikke ved sikkerhedsanordningerne ud over almindelig rengøring og vedligeholdelse.

• Anvend udelukkende originale TEFAL dele, som passer til din model. I særdeleshed må der kun anvendes en gryde og et låg fra TEFAL.

• Alkoholdampe er brandfarlige. Lad retten koge i 2 minutter, inden låget sættes på. Hold trykkogeren under opsyn, når du tilbereder retter, der indeholder alkohol.

• Brug ikke trykkogeren til at opbevare sure eller salte madvarer før eller efter tilberedning, da der er risiko for at ødelægge gryden.

GEM DISSE INSTRUKTIONER

100

Oversigtstegning

GAS EL-PLADE GLASKERAMISK

HALOGEN

INDUKTION

SPIRAL-KOGEPLADE

A. Driftsventil B. Dampudgang C. Sikkerhedsventil D. Trykindikator E. Knap til åbning F. Langt håndtag på låg G(a).Mærke for lågets position G(b).Mærke for lågets position H. Forhold til gryden

I. Mærke for driftsventilens position J. Lågpakning K. Dampindsats* L. Stativ til dampindsats* M. Langt håndtag på gryde N. Gryde O. Lille håndtag på gryde P. Mærke for maks. fyldning

Egenskaber

Trykkogerens diameter - varenumre

Kapacitet Ø Gryde Ø Bund

Rustfrit stål

4 liter 22 cm 19 cm P25342 6 liter 22 cm 19 cm P25307

Sæt 4 + 6 liter 22 cm 19 cm P25443

7 liter 22 cm 19 cm P25308 8 liter 22 cm 19 cm P25344

Informationer i henhold til standarder:

Højeste driftstryk: 80 kPa Maksimalt sikkerhedstryk: 170 kPa

Kompatible varmekilder

Model

• Denne trykkoger kan anvendes til alle varmekilder.

• På el- og induktionskomfurer må den anvendte

plade ikke være større end trykkogerens bund.

• På glaskeramiske komfurer og halogenplader sikres,

at grydens bund altid er helt ren og tør.

• På gasblus må flammen ikke være bredere end

trykkogerens bund.

• Sørg altid for, at trykkogeren står midt på

varmekilden.

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

101

• Der findes følgende tilbehør til trykkogeren:

Tilbehør Varenummer

Lågpakning X9010101

• Henvend dig til et autoriseret TEFAL serviceværksted for udskiftning af andre dele eller reparationer.

• Anvend udelukkende originale TEFAL dele, som passer til din model.

Brug

Åbning

• Træk knappen til åbning (E) bagud med

tommelfingeren, og hold den i stillingen - fig. 1.

• Hold fast om det lange håndtag på gryden (L)

med den ene hånd, og drej med den anden det lange håndtag på låget (F) mod uret, til trykkogeren er åben - fig. 2.

• Tag derefter låget af.

Når trykkogeren er lukket, men endnu ikke stillet over varmen, er det normalt, at låget kan forskydes i forhold til gryden. Det kan det ikke mere, når trykket er oparbejdet.

• Sæt låget lige ned på gryden, så lågets

positionsmærker G(a) og G(b) flugter.

• Drej låget med uret, til det ikke kan drejes længere låser

Hvis du ikke kan dreje låget, kontrolleres, at knappen (E) nu også er trukket bagud.

- fig. 3, og det kan høres, at knappen

- fig. 4.

TEFAL tilbehør

Lukning

Minimum fyldning

• Hæld altid mindst 25 cl/250 ml (2 glas) væske i trykkogeren.

102

Dampning*:

• Til dampning skal trykkogen fyldes med mindst 75

cl/750 ml (6 glas).

• Sæt dampindsatsen* (J)på det dertil indrettede stativ*

(K)- fig. 5.

Maksimum fyldning

• Fyld aldrig trykkogeren mere end 2/3 af grydens

højde (mærke for maks. fyldning) (O) - fig. 6.

Visse madvarer:

• Trykkogeren må kun fyldes halvt op med madvarer, som svulmer op under tilberedningen, såsom ris, tørrede grøntsager eller kogt frugt.

• I forbindelse med supper anbefaler vi hurtig dekompression (se afsnittet "Hurtig dekompression").

Anvendelse af driftsventil (A)

Påsætning af driftsventil (A):

OBS. Ventilen må kun håndteres, når trykkogeren er kold og ikke under tilberedning.

• Sæt ventilen (A) på med ventilens piktogram ud for positionsmærket (H).

• Tryk ventilen ned, og drej den hen til piktogrammet eller .

Aftagning af driftsventil:

OBS. Ventilen må kun håndteres, når trykkogeren er kold og ikke under tilberedning.

• Tryk ventilen ned, og drej den, til piktogrammet flugter med positionsmærket (H) som vist på tegningen.

• Tag ventilen af som vist.

Tilberedning af sarte grøntsager eller madvarer:

• Sæt ventilens piktogram ud for positionsmærket (H)

Tilberedning af kød eller frosne varer:

• Sæt ventilens piktogram ud for positionsmærket (H)

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

- fig. 7.

- fig. 8.

•

Madvarer, som lægges i dampindsatsen*, må ikke røre trykkogerens låg.

103

Udledning af damp:

• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet ud for mærket - fig. 9. Trykkogeren kan i stedet stilles under den kolde vandhane (afsnit "Hurtig dekompression").

Første ibrugtagning

Til at begynde med er det normalt, at trykindikatoren (D) viser damp.

• Sæt stativet til dampindsatsen (K) i bunden af gryden, og stil dampindsatsen (J) ovenpå*.

• Fyld gryden 2/3 med vand (mærke for maks. fyldning (O)).

• Luk trykkogeren.

• Sæt piktogrammet ud for positionsmærket (H)

- fig. 8.

• Sæt trykkogeren over varmen, og indstil varmekilden til maksimal effekt.

• Skru ned for varmen, så snart dampen begynder at slippe ud af ventilen, og sæt et stopur til 20 min.

• Sluk for varmekilden, når de 20 minutter er gået.

• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet

ud for mærket

• Når trykindikatoren (D) falder igen, er trykkogeren ikke længere under tryk.

• Åbn trykkogeren

• Skyl trykkogeren under vand, og tør den af.

- fig. 9.

- fig. 1 - 2.

104

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Inden tilberedning

• Hver gang dampkogeren skal bruges, tages ventilen (A) af (se afsnittet "Anvendelse af driftsventil"), og dampudgangen (B) ses efter for tilstopning ved at holde låget op mod lyset og kigge gennem hullet. Rens eventuelt med en tandstikker

• Kontrollér, at kuglen i sikkerhedsventilen (C) kan bevæge sig, se omstående tegning og afsnittet "Rengøring og vedligeholdelse".

• Hæld ingredienser og væske i.

• Luk trykkogeren rigtigt

- fig. 4.

• Sæt ventilens piktogram eller ud for positionsmærket (H)-

• Sæt trykkogeren over varmen, og indstil varmekilden til maksimal effekt.

- fig. 3. Kontrollér, at den er lukket

- fig. 10.

fig. 7 eller 8.

Under tilberedning

Trykindikatoren (D) forhindrer, at trykket i trykkogeren stiger, hvis den ikke er ordentlig lukket.

• Til at begynde med er det normalt, at

trykindikatoren (D) viser damp.

• Så snart driftsventilen (A) slipper damp ud konstant

og afgiver en uafbrudt fløjtelyd, skrues ned for varmekilden, men ventilen (A) skal stadig hvisle.

• Sæt et stopur til den tid, som angives i opskriften.

• Når kogetiden er afsluttet, slukkes for varmekilden.

Efter afsluttet tilberedningstid

Trykaflastning af damp:

- Langsom dekompression:

• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet

ud for mærket - fig. 9. Når trykindikatoren (D)

falder igen, er trykkogeren ikke længere under tryk.

Trykindikatoren (D) forhindrer åbning af trykkogeren, hvis den stadig er under tryk.

Hvis det sprøjter voldsomt, når dampen og trykket lukkes ud, sættes driftsventilen (A) tilbage på mærket

eller 8. Derefter lukkes dampen og trykket langsomt ud, så udsprøjtning undgås.

eller

- fig. 7

105

- Hurtig dekompression:

• Trykkogeren kan stilles under den kolde vandhane for at bringe trykket ned hurtigere, se omstående tegning. Når trykindikatoren (D) falder igen, er trykkogeren ikke længere under tryk.

• Du kan nu åbne trykkogeren - fig. 1 og 2.

- Særlige tilfælde:

• Ved tilberedning af madvarer, som skummer (se tilberedningstabellen), eller tørrede grøntsager såsom bælgfrugter må fremgangsmåden for dekompression ikke anvendes. Vent med at åbne trykkogeren, til trykindikatoren (D) er faldet. Den anbefalede kogetid skal måske sættes en smule ned.

Vær meget forsigtig, og undgå at ryste trykkogeren, når du flytter den, mens den er under tryk.

Rengøring og vedligeholdelse

Rengøring af trykkoger

Følg anbefalingerne for rengøring og vedligeholdelse hver gang, apparatet har været brugt, for at sikre, at det fortsat kan fungere korrekt.

• Vask trykkogeren (gryde og låg) hver gang, den har været brugt, med lunkent vand og opvaskemiddel. Følg samme fremgangsmåde for dampindsatsen*.

• Der må ikke anvendes klorvand eller klorholdige rengøringsmidler.

• Gryden må ikke opvarmes, når den er tom.

Indvendig rengøring af gryden:

• Vask den med en svamp og opvaskemiddel.

• Pletter indvendig i bunden af gryden har ingen betydning for metallets kvalitet. Det er bare kalkafsætninger. De kan fjernes med en svamp og lidt eddike.

Udvendig rengøring af gryden:

• Vask den med en svamp og opvaskemiddel.

Rengøring af låget:

• Vask låget under lidt lunkent vand med en svamp og opvaskemiddel, og skyl det grundigt.

Vask altid trykkogeren efter brug.

Det brune skær og ridserne, som kan fremkomme efter længere tids brug, har ingen betydning.

Kun selve grydeunderdelen og dampindsatsen må vaskes i opvaskemaskine.

For at forlænge din trykkogers levetid mest muligt må gryden ikke opvarmes, når den er tom.

106

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Rengøring af lågpakning:

• Efter hver brug skal pakningen (I) og dens leje rengøres.

• Pakningen påsættes igen som vist - fig. 11 -

12.

Rengøring af driftsventil (A):

• Tag driftsventilen af (A), se afsnittet "Anvendelse af driftsventil".

• Vask driftsventilen (A) under vandhanen - fig.

13.

Rengøring af dampudgang (B):

• Tag ventilen af (A).

• Se efter, at dampudgangen er rund, og at den ikke er tilstoppet, ved at holde låget op mod lyset og kigge gennem hullet. Se omstående tegning. Rens eventuelt med en tandstikker

Rengøring af sikkerhedsventil (C):

• Rengør den del af sikkerhedsventilen, som sidder på lågets inderside, ved at holde låget under rindende vand.

• Kontrollér, at den fungerer korrekt, ved at trykke forsigtigt på kuglen. Den skal let kunne trykkes ind. Se omstående tegning.

Udskiftning af trykkogerens pakning:

• Skift trykkogerens pakning hvert år, eller hvis den er beskadiget.

• Anvend altid en original TEFAL pakning, som

Opbevaring af trykkogeren:

• Vend låget om, og læg det på gryden.

- fig. 10.

Det er meget vigtigt at få trykkogeren efterset af et autoriseret TEFAL serviceværksted efter 10 års brug.

Brug aldrig skarpe eller spidse genstande til at rense med.

Sikkerhed

Trykkogeren er udstyret med flere sikkerhedsanordninger:

• Sikkerhed ved lukning:

- Hvis trykkogeren ikke er lukket ordentligt, kan

trykindikatoren (D) ikke stige, og derfor kan der ikke oparbejdes tryk.

107

• Sikkerhed ved åbning:

- Hvis trykkogeren er under tryk, kan knappen til

åbning (E) ikke betjenes. Forsøg aldrig at åbne trykkogeren med tvang. Forsøg især aldrig at ændre noget ved trykindikatoren (D).

• To sikkerhedsanordninger mod overtryk:

- Første sikkerhedsanordning: Sikkerhedsventilen

- Anden sikkerhedsanordning: Pakningen (I) lader dampen slippe ud lodret gennem et lille hul på lågets kant eller langs grydekanten - fig. 15. OBS. Det kan få et gasblus til at slukke.

Hvis en af sikkerhedsanordningerne mod overtryk udløses:

• Sluk for varmekilden.

• Lad trykkogeren køle helt af.

• Tag låget af.

• Kontrollér og rens driftsventilen (A) dampudgangen (B) - fig.10, sikkerhedsventilen

- fig.14.

- fig.13,

Anbefalinger for brug

1 - Dampen er meget varm, når den slipper ud af

trykkogeren, pas på ikke at blive skoldet. Brug eventuelt grydelapper/handsker.

2 - Så snart trykindikatoren stiger, kan

trykkogeren ikke længere åbnes.

3 - Som alle andre apparater til madlavning skal

trykkogeren holdes under opsyn, hvis den bruges, når der er børn i nærheden.

4 - Brug begge grydehåndtag til at flytte

trykkogeren.

5 - Lad ikke madvarer blive liggende i

trykkogeren.

6 - Brug aldrig klorvand eller klorholdige

rengøringsmidler, som kan forringe grundmaterialets kvalitet

7 - Pakningen, låget og driftsventilen må ikke

vaskes i opvaskemaskine eller lægges i blød.

108

8 - Skift pakningen hvert år, eller hvis den er

beskadiget.

9 - Trykkogeren må kun rengøres, når den er

afkølet og tom.

10 - Det er meget vigtigt at få trykkogeren efterset

af et autoriseret TEFAL serviceværksted efter 10 års brug.

Garanti

• Ved brug i overensstemmelse med anbefalingerne i brugsanvisningen er grydentil din nye TEFAL trykkoger dækket af 10 års garanti mod:

- Fejl i forbindelse med grydens metalstruktur.

- Tidlig forringelse af grundmaterialet.

• Hvad angår de andre dele, dækker garantien reservedele og arbejdstid i 1 år (undtagen i tilfælde af specifik lovgivning i dit land) mod fabrikationsfejl eller -mangler.

• For at gøre denne garanti gældende skal der

fremvises kassebon eller købsfaktura med købsdatoen.

Garantien dækker ikke:

• Ødelæggelser som følge af manglende overholdelse af vigtige sikkerhedsanvisninger eller skødesløs brug, herunder:

- Slag, fald, anvendelse i ovn, o.l.

- Vask af låget i opvaskemaskine.

• Det er kun autoriserede TEFAL serviceværksteder, som er bemyndiget til at yde service i forbindelse med denne garanti.

• Ring til vores kundeservices telefonnummer for at få adressen på det nærmeste autoriserede TEFAL serviceværksted. (Se vedlagte garantibevis).

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

109

Lovbestemt mærkning

Mærkning Placering

Producentens identifikation samt handelsmærke

Produktionsår og serienummer På gryden

Modelnummer Maksimalt sikkerhedstryk (PS) Højeste driftstryk (PF)

Kapacitet Grydens bund

• Tænk på miljøet!

i Apparatet indeholder mange materialer, der kan genvindes

eller genbruges.

‹ Aflevér det på et indsamlingssted, som sikrer den videre

behandling.

Grydens håndtag og lågets håndtag

På låget

110

Tefal Secure 5 Neo User Manual [dk]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual