TEFAL CY625F32 User Manual

ВыпечкаВыпечка

Ultimate Pressure Cooker

www.tefal.com

12 13

16 17

1 2 3

54 6

7 8 9

Запекание

Выпечка

Запекание

Выпечка

10 11 12

13 14 15

16 17 18

19 20 21

Выпечка

22 23 24

25 26 27

28 29 30

31 32 33

34 35 36

37 38 39

40 41 42

43 44

непосредственно контактирующих с

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Уделите время внимательному изучению настоящих инструкций.

• Прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или устройством дистанционного управления питанием.

• Использовать только в помещении.

• Порядок чистки устройства см. в инструкции по эксплуатации. Чашу и паровую корзину можно мыть с мылом в горячей воде. Корпус устройства протирайте влажной тканью.

• Не погружайте устройство в воду.

• Ненадлежащее использование устройства и принадлежностей может привести к его повреждению и получению травмы пользователем.

• Не прикасайтесь к горячим элементам устройства. Поверхность нагревательного элемента долго остается горячей.

• В целях безопасности устройство соответствует всем применимым стандартам и нормативам (Директиве об электромагнитной совместимости, Директиве о материалах,

продуктами питания, Директиве об охране

эксплуатации устройства лицом,

окружающей среды и т. д.).

• Устройство не предназначено для использования лицами (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными возможностями либо недостатком опыта и знаний, кроме случаев, когда они находятся под присмотром или были проинструктированы относительно

ответственным за их безопасность. Следите, чтобы дети не играли с устройством.

• При повреждении шнура питания его замена во избежание опасности должна проводиться изготовителем, его сервисной службой или аналогичным квалифицированным специалистом. Не пытайтесь менять входящий в комплект шнур питания на другой шнур.

• Устройство предназначено только для домашнего бытового использования. Устройство не предназначено для использования в нижеприведенных случаях, гарантия на которые не распространяется:

– в кухонных помещениях, предназначенных

для персонала магазинов, в офисах и в других рабочих помещениях;

– на фермах;

проинструктированы относительно

– клиентами отелей, мотелей и других жилых

помещений такого типа;

– в мини-гостиницах.

• Устройство не предназначено для использования детьми. Храните устройство и его шнур питания в недоступном для детей месте.

• Устройство может использоваться лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или с недостатком опыта и знаний только под присмотром или если они были

безопасной эксплуатации устройства и поняли связанные с этим риски.

• Дети не должны играть с устройством.

• Не наполняйте устройство продуктами выше отметки максимального уровня (MAX) внутри чаши.

• Следуйте рекомендациям по объему продуктов и воды во избежание расплескивания кипящей жидкости, что может стать причиной повреждения устройства или травмирования пользователя.

• Внимание! Не допускайте попадания жидкости на разъем.

• Перед началом применения устройства убедитесь, что поплавковый клапан и клапан ограничения давления находятся в чистом состоянии (см. раздел «Чистка и обслуживание»).

• Не помещайте посторонние предметы в систему сброса давления. Не пытайтесь заменить клапан.

• При открытии крышки удерживайте ее за ручку. При переноске удерживайте устройство за ручки. Кипящая вода может попасть в пространство между основанием прокладки и крышкой, что может привести к получению ожогов.

• Будьте осторожны при открывании крышки во избежание получения ожогов от выходящего из устройства пара. Сначала немного приоткройте крышку, чтобы пар начал выходить постепенно.

• Не открывайте крышку с усилием. Убедитесь, что давление внутри устройства вернулось к нормальному состоянию. Не открывайте крышку, когда продукты готовятся под

давлением. Порядок действий см. в инструкции по эксплуатации.

• Используйте только те запчасти, которые соответствуют

вашей модели. Это, в частности, касается уплотнений, чаши и металлической крышки.

• Старайтесь не повредить уплотнительную прокладку. В случае

повреждения замените прокладку в авторизованном сервисном центре.

• Нагревательный элемент, необходимый для процесса

приготовления, встроен в устройство.

• Не помещайте устройство в разогретую духовку или на горячую

плиту. Не размещайте устройство вблизи источников открытого огня и огнеопасных предметов.

• Не используйте для нагревания чаши иной помимо входящего в

комплект нагревательный элемент и не пытайтесь нагревать другую чашу. Не используйте чашу вместе с другими изделиями.

• Не перемещайте устройство, когда оно работает под давлением.

Не касайтесь горячих поверхностей. При перемещении устройства держитесь за специальные ручки. При необходимости используйте прихватки. Не поднимайте устройство за ручку на крышке.

• Используйте устройство только по назначению.

• Устройство не предназначено для стерилизации. Не используйте

устройство для стерилизации банок.

• Продукты в устройстве готовятся под давлением. Неправильное

применение может стать угрозой получения ожогов паром.

• Перед тем как начинать работу под давлением, убедитесь, что

устройство надежно закрыто (см. инструкцию по эксплуатации).

• Не пользуйтесь устройством без продуктов внутри, без

установленной чаши или без воды в ней. В ином случае это может привести к существенному повреждению устройства.

• После приготовления мяса, у которого есть внешний слой кожи

(например говяжий язык) и которое выглядит вздутым из-за воздействия давления, не пытайтесь проткнуть кожу во избежание получения ожогов. Проткните кожу перед началом приготовления.

• При приготовлении твердых продуктов (нут, корень ревеня,

компоты и т. д.) слегка встряхните устройство перед открытием

крышки, чтобы продукты или жидкость не выплеснулись наружу.

• Не пользуйтесь устройством для жарки продуктов в масле.

Допускается только обжаривание продуктов.

• Будьте внимательны при обжаривании продуктов. Существует

опасность получения ожогов от брызг при добавлении продуктов в горячую чашу.

• Во время процесса приготовления и автоматического сброса

пара в конце приготовления устройство выделяет тепло и пар. Не подносите лицо и руки к устройству во избежание получения ожогов. Не касайтесь крышки во время приготовления.

• Не помещайте ткань или другой предмет между крышкой и

корпусом устройства, чтобы оставить крышку приоткрытой. Это может привести к непоправимому повреждению прокладки.

• Не касайтесь защитных устройств, за исключением чистки и

обслуживания устройства согласно представленным инструкциям.

• Следите за тем, чтобы нижняя сторона чаши и нагревательный

элемент были постоянно в чистом состоянии. Следите за тем, чтобы центральная часть нагревательной пластины всегда была подвижной.

• Не помещайте продукты в устройство без установленной в него

чаши.

• Пользуйтесь пластиковой или деревянной ложкой во избежание

повреждения антипригарного покрытия чаши. Не нарезайте пищевые продукты непосредственно в чаше.

• Если через край крышки выходит значительный объем пара,

незамедлительно отключите устройство от сети и проверьте его чистоту. При необходимости передайте устройство в авторизованный сервисный центр для ремонта.

• Не переносите устройство, держась за ручку на крышке. Держитесь

за обе ручки на корпусе устройства. Если поверхность устройства горячая, используйте прихватки. Перед перемещением устройства в целях дополнительной безопасности убедитесь, что крышка надежно закрыта.

• Если во время работы давление непрерывно сбрасывается через

клапан (более 1 минуты), отнесите устройство в сервисный центр для ремонта.

• Не пользуйтесь поврежденным устройством. Отнесите его в

авторизованный сервисный центр.

СОХРАНИТЕ НАСТОЯЩУЮ ИНСТРУКЦИЮ

• Используйте только продаваемые в авторизованном сервисном

центре запчасти.

• Гарантия не распространяется на чрезмерный износ чаши.

• Внимательно ознакомьтесь с настоящими инструкциями перед

первым использованием устройства. Любое применение, не соответствующее настоящим инструкциям, освобождает производителя от какой-либо ответственности и приводит к отмене гарантии.

• Согласно действующим нормам, перед утилизацией отработавшего

устройства его необходимо вывести из строя (отключить от сети и обрезать шнур питания).

Защита окружающей среды превыше всего!

Устройство содержит ценные материалы, пригодные для переработки и вторичного использования. Сдайте устройство в ближайший пункт сбора отходов.

ОПИСАНИЕ

1 a Клапан ограничения

давления

b Крышка для пара 2 Ручка крышки 3 Панель управления 4 Крышка 5 Кнопка блокировки /

открывания

6 Шнур питания 7 Корпус 8 Ручка чаши 9 Емкость для сбора

конденсата

10 Паровая корзина

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Ручной Режим

(функциональная

кнопка)

Без давления

(функциональная

кнопка)

Быстрый сброс

давления

(функциональная

кнопка)

Выбор блюда

(функциональная

кнопка)

без

давления

Выбор способа приготовления

(функциональная кнопка)

Температура / таймер

(функциональная кнопка)

Запекание

11 Чаша 12 Внутренняя крышка 13 Уплотнительная прокладка 14 Пружинный клапан 15 Гайка крепления внутренней

крышки

16 Крышка канала клапана

ограничения давления

17 Поплавковый клапан 18 Среднее кольцо 19 Мерный стакан 20 Ложка для риса 21 Верхний датчик

Цифровой дисплей

(4 знака)

Выпечка

Кнопка

уменьшения

значения

Отложенный старт (функциональная кнопка)

Кнопка увеличения значения

ВКЛ/ВЫКЛ и Старт/Стоп (функциональная кнопка)

Отмена (функциональная кнопка)

Подогрев (функциональная кнопка)

Меню (функциональная кнопка)

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Снимите упаковку и откройте крышку

• Извлеките устройство из упаковки и поместите его на ровную

поверхность. Сохраните гарантийный талон и перед первым применением устройства не забудьте ознакомиться с инструкцией по эксплуатации.

• Чтобы открыть крышку, возьмитесь за ручку крышки, поверните ее

против часовой стрелки и нажмите кнопку блокировки/открывания. — 1 – 2.

• Извлеките из устройства весь упаковочный материал: пластиковые

пакеты, принадлежности (паровую корзину, ложку для риса, мерный стакан, емкость для сбора конденсата), чашу и вилку. 3

• Если на устройство нанесена рекламная наклейка, перед первым

применением удалите ее.

Чистка

• Перед выполнением чистки снимите с устройства внутреннюю

крышку. Сначала снимите крышку для пара (1b) и клапан ограничения давления (1a) — 4 – 5. Затем открутите гайку крепления внутренней крышки (15) и нажмите на небольшой выступ для снятия двух частей и канала клапана ограничения давления, если внутреннюю крышку не удается отделить от крышки — 6 – 7.

• Промойте чашу и внутреннюю крышку чистой водой и протрите

устройство влажной тканью. В посудомоечной машине можно мыть только принадлежности 8 и 9. Перед применением устройства убедитесь, что все детали полностью сухие.

• Внимание! Чашу и внутреннюю крышку нельзя мыть в

посудомоечной машине (это приведет к повреждению их внешних поверхностей).

Примечание Подробнее см. в разделе «Чистка и обслуживание» на стр. 33.

ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Установите емкость для сбора конденсата на место — 10. Размотайте шнур питания, подключите его сначала к устройству, а затем к заземленной розетке — 11. Выньте чашу и поместите в нее ингредиенты

• Выньте чашу.

• Поместите ингредиенты в чашу.

• Следите за тем, чтобы не была превышена отметка максимального

уровня внутри чаши — 12.

Поместите чашу в устройство

• Протрите дно чаши снаружи и удалите все остатки пищи с

нагревательной пластины. Поместите чашу в устройство — 13.

• Не пользуйтесь устройством без установленной в нем чаши.

Закройте и заблокируйте крышку

• Закройте крышку и убедитесь, что она встала на место — 14. Чтобы

закрыть крышку, поверните ее по часовой стрелке — 15.

• Когда устройство находится во включенном состоянии, при

запирании или отпирании крышки раздается двойной звуковой сигнал.

Установите клапан ограничения давления

• Разместите клапан ограничения давления на своем месте и вставьте

его до щелчка. Крепление клапана может быть слегка неплотным — 16.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

• Электрическая скороварка представляет собой электрическую

кастрюлю с герметичной крышкой и специальным клапаном, которая позволяет готовить пищу под давлением, что экономит время на приготовление и размягчает жесткие продукты.

• В следующих программах приготовление выполняется

автоматически под давлением: «Рис/Крупы», «Каша», «Плов»,

«Бобовые», «Паста (1-й этап)», «Суши», «Холодец», «Суп», «Пароварка», «Тушение», «Варка», «Разогрев» В ручном режиме приготовление идет под давлением, если выбрана температура не менее 100°C, при закрытой и заблокированной крышке. Для программ «Суп», «Тушение» и «Варка» можно отключить приготовление под давлением, нажав на кнопку «Приготовление без давления».

• После выбора требуемой программы время достижения

требуемого уровня давления зависит от объема продуктов и жидкости в чаше. Для достижения давления крышка должна быть закрыта и заблокирована: так как устройство герметично закрыто, при повышении температуры жидкость внутри образует пар, что повышает давление в емкости (т. е. при приготовлении под давлением в чаше постоянно должна быть жидкость).

• По наборе давления внутри прибора активируется система

защиты, которая не позволяет открывать крышку во время приготовления (поэтому все ингредиенты следует добавлять в начале приготовления). Не пытайтесь открыть крышку во время приготовления. Как только требуемая в программе температура достигнута, устройство автоматически переходит к процессу приготовления, и начинается обратный отсчет предварительно установленного времени.

• Когда продукты готовятся под давлением, по завершении процесса

приготовления устройство переходит в режим подогрева. На цифровом дисплее отображается «b».

• В первое время эксплуатации скороварки из-под крышки может

выделяться незначительное количество пара. Это нормальное явление, оно происходит при нагнетании давления. Также во время приготовления может выделяться незначительное количество пара из клапана ограничения давления. Незначительное выделение пара во время приготовления является нормальным, так как этот клапан выполняет роль предохранительного.

Открытие крышки после приготовления под давлением

• После завершения приготовления под давлением начнется сброс

пара (в автоматическом режиме или посредством нажатия на кнопку быстрого сброса), что может занять от нескольких секунд до 10 минут в зависимости от объема жидкости внутри.

• Чтобы открыть крышку, возьмитесь за ручку, поверните ее против

часовой стрелки и нажмите на кнопку открывания — 27–28. Отключите шнур питания от сети — 29.

Примечание Осторожно! Из-под крышки выходит горячий пар. Не подносите лицо и руки к пару.

ФУНКЦИИ

1 Включение устройства (режим ожидания)

При подключении к источнику питания система запускает самодиагностику и издает звуковой сигнал. Загораются цифровой дисплей и все индикаторы. Через 1 секунду на экране отобразится надпись «----»: устройство находится в режиме ожидания.

2 Режимы функционирования

Устройство предлагает 62 различных варианта приготовления. Каждая функция имеет свое время и температуру по умолчанию, и в каждом случае крышка должна располагаться особым образом, как показано ниже:

ТАБЛИЦА 1

Функция Выбор продукта

Рис/Крупы НЕТ 9 мин.

Каша НЕТ 15 мин

Йогурт НЕТ 8 часов

Разогрев НЕТ 4 мин

Ручной

Режим

Плов НЕТ 15 мин

Паста

Время по

умолчанию

НЕТ 30 мин

НЕТ 1-й шаг

НЕТ

2-й шаг = 8 мин.

Заданное время

Диапазон

настройки

времени и шаг

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 час – 24 часа

Шаг: 30 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

5 мин. –

4 часа

Шаг: 5 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

регулируется

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

Функция

отложенного

подогрева

запуска

2–24 ч 24 ч 106°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 100°C НЕТ

НЕТ НЕТ 38°C – 40°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 104°C НЕТ

НЕТ НЕТ

2–24 ч 24 ч 110°C НЕТ

Не

НЕТ НЕТ 100°C НЕТ

2–24 ч НЕТ 100°C НЕТ

Температура

Настройка

температуры

По

умолчанию

80°C

Диапазон настройки

температуры

и шаг

40°–160° Шаг: 10°

Положение крышки



  



Функция Выбор продукта

Выпечка НЕ Т 30 мин

Творог НЕТ 50 мин

Суши НЕТ 11 мин.

Подъем

теста

НЕТ 1 час

Холодец НЕТ 1 ч 20 мин

Жарка НЕТ 20 мин

Морепродукты 15 мин

Рыба 15 мин

Овощи 12 мин

Суп

Мясо 30 мин

Курица 20 мин

Бобовые 60 мин.

Морепродукты 5 мин

Рыба 7 мин

Приготовление

на пару

Овощи 3 мин.

Мясо 10 мин.

Курица 10 мин.

Заданное время

Время по

умолчанию

Диапазон

настройки

времени и шаг

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

10 мин. –

4 часа

Шаг: 5 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

10 мин. –

6 часов

Шаг: 5 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. – 1 час

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

Функция

отложенного

запуска

Функция

подогрева

Температура

Настройка

температуры

2–24 ч 24 ч 160°C

нет нет 80°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 106°C НЕТ

НЕТ НЕТ 38°C – 40°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 114°C НЕТ

НЕТ НЕТ 160°C

2–24 ч 24 ч 106°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 112°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 110°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 114°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 106°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 104°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 108°C НЕТ

Диапазон

настройки

температуры

и шаг

4 уровня

130-140-150

и 160

3 уровня:

140-150-

160°C

Положение крышки



Функция Выбор продукта

Морепродукты 10 мин.

Рыба 12 мин

Овощи 10 мин.

Тушение

Мясо 30 мин

Курица 20 мин

Бобовые 60 мин.

Овощи 2 часа

Су-Вид

Мясо 4 часа

Курица 3 часа

Морепродукты 10 мин.

Рыба 15 мин

Овощи 10 мин.

Варка

Мясо 30 мин

Курица 20 мин

Бобовые 60 мин.

Заданное время

Время по

умолчанию

Диапазон

настройки

времени и шаг

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 час –

12 часов

Шаг: 15 мин

1 час –

12 часов

Шаг: 15 мин

1 час –

12 часов

Шаг: 15 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

Функция

отложенного

запуска

Функция

подогрева

Температура

Настройка

температуры

2–24 ч 24 ч 108°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 106°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 112°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 108°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 114°C НЕТ

нет нет 60°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 114°C НЕТ

Диапазон

настройки

температуры

и шаг

Положение крышки



Функция Выбор продукта

Морепродукты 10 мин.

Рыба 10 мин.

Овощи 20 мин

Выпечка

Мясо 50 мин

Курица 40 мин.

Бобовые 45 мин

Морепродукты 15 мин

Рыба 20 мин

Суп без

давления

Овощи 20 мин

Мясо 60 мин.

Курица 40 мин.

Бобовые 100 мин.

Морепродукты 10 мин.

Рыба 25 мин.

Тушение без

давления

Овощи 40 мин.

Мясо 100 мин.

Курица 45 мин

Бобовые 120 мин

Заданное время

Время по

умолчанию

Диапазон

настройки

времени и шаг

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

10 мин. –

4 часа

Шаг: 10 мин.

10 мин. –

4 часа

Шаг: 10 мин.

10 мин. –

4 часа

Шаг: 10 мин.

10 мин. –

4 часа

Шаг: 10 мин.

10 мин. –

4 часа

Шаг: 10 мин.

10 мин. –

4 часа

Шаг: 10 мин.

Функция

отложенного

запуска

2–24 ч 24 ч

Функция

подогрева

Температура

Настройка

температуры

По

умолчанию

150°C

По

умолчанию

150°C

По

умолчанию

140°C

По

умолчанию

160°C

По

умолчанию

160°C

По

умолчанию

160°C

100°C–160°C

2–24 ч 24 ч 98°C НЕТ

2–24 ч 24 ч 95°C НЕТ

Диапазон

настройки

температуры

и шаг

Шаг: 10°C

Положение крышки



Функция Выбор продукта

Морепродукты 15 мин

Рыба 20 мин

Варка без давления

Овощи 20 мин

Мясо 60 мин.

Курица 40 мин.

Бобовые 100 мин.

Заданное время

Время по

умолчанию

Диапазон

настройки

времени и шаг

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

1 мин. –

2 часа

Шаг: 1 мин

Функция

отложенного

подогрева

запуска

2–24 ч 24 ч 100° НЕТ

Температура

Настройка

температуры

Диапазон

настройки

температуры

и шаг

Положение крышки



Дополнительная информация:

– Сброс параметров ручного режима = длинное нажатие (5 секунд)

одновременно на кнопки «Ручной Режим» И «ОТМЕНА»

– При разогреве на экране не появляется бегущий круг на программах:

«Ручной Режим», «ЖАРКА», «ЗАПЕКАНИЕ» и «ВЫПЕЧКА»

– Длинное нажатие на кнопку сброса давления для сброса давления

вручную, если это необходимо пользователю.

– Чтобы выключить (или включить обратно) звук, одновременно

зажмите на несколько секунд клавиши «+» и «-».

УКАЗАНИЯ ПО ПРОГРАММАМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Функции «Суп», «Пароварка», «Тушение», «Су-Вид», «Варка», «Запекание»

Нажмите кнопку «Способ приготовления» для выбора одной из следующих программ: «Суп», «Пароварка»*, «Тушение», «Су-Вид», «Варка» или «Выпечка». Нажмите один раз для выбора первой программы, два раза — для выбора второй и т. д., пока напротив требуемой программы не загорится красный индикатор. На экране отобразится время приготовления и подсветится тип продукта по умолчанию — 17.

Чтобы изменить тип продукта**, нажимайте кнопку «Тип продуктов», пока слева от требуемого типа продуктов не загорится красный индикатор — 18. Чтобы изменить время приготовления, нажимайте кнопки и , пока не будет выбрано требуемое время — 19. Чтобы изменить температуру (для программы «Выпечка»), нажмите кнопку и задайте требуемый уровень температуры с помощью кнопок Затем нажмите «Старт» предварительного нагрева, а на дисплее отобразится — 21. Когда достигается требуемый для приготовления уровень температуры, устройство автоматически переходит к процессу приготовления и начинается обратный отсчет предварительно заданного времени. По завершении обратного отсчета устройство издаст звуковой сигнал для обозначения окончания приготовления и перейдет в режим подогрева за исключением некоторых программ (см. раздел «Подогрев»). Для программ «Варка», «Суп» и «Тушение» можно отключить режим приготовления под давлением, нажав на кнопку «Приготовление без давления» (см. раздел «Приготовление без давления»).

* Для программы «Пароварка» добавьте в чашу 200 мл воды, уложите продукты в паровую корзину и поместите корзину в чашу. ** К таким продуктам относятся: морепродукты, рыба, овощи, мясо, курица, бобовые *** Для программы «Запекание» обратный отсчет начинается сразу после нажатия кнопки «Старт» без этапа предварительного нагрева.

Примечание: в таблице на страницах 20, 21 и 22, 23, 24 показаны положения крышки для каждой функции, а также различные типы продуктов, доступные для каждого способа приготовления.

и — 20.

. Устройство перейдет в режим

***

Функции «Рис», «Паста», «Выпечка», «Жарка», «Йогурт», «Плов», «Суши», «Каша», «Подъем теста», «Творог», «Холодец», «Разогрев»

Нажмите кнопку «Меню» для выбора одной из следующих программ: «Рис», «Паста», «Пицца», «Жарка», «Йогурт», «Плов», «Суши», «Каша», «Подъем теста», «Творог», «Холодец», «Разогрев». Нажмите еще раз для выбора следующей программы и т. д., пока напротив требуемой программы не загорится индикатор — 22. На дисплее отобразится время приготовления по умолчанию. Чтобы изменить температуру (для программ «Десерт» и «Жарка»), нажмите кнопку и задайте требуемый уровень температуры с помощью кнопок и — 20. Нажмите «Старт» — 21. Устройство перейдет в режим предварительного нагрева, а на дисплее отобразится *. Когда достигается требуемый для приготовления уровень температуры, устройство автоматически переходит к процессу приготовления и начинается обратный отсчет предварительно заданного времени. По завершении обратного отсчета устройство издаст звуковой сигнал для обозначения окончания приготовления. * Для программ «Жарка» и «Выпечка» обратный отсчет начинается сразу после нажатия кнопки «Старт» без этапа предварительного нагрева.

Примечание: в таблице на страницах 20, 21 и 22, 23, 24 показаны положения крышки для каждой функции.

1. Функция приготовления Риса/Плова

Поместите необходимое количество риса в чашу, используя прилагаемый мерный стакан (19). Наполните чашу холодной водой до соответствующей отметки «CUP» (СТАКАН), нанесенной на чаше.

Примечание Всегда сначала засыпайте рис — в противном случае будет слишком много воды.

Рекомендации по приготовлению различных видов риса приведены в таблице ниже. Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать обычный рис, а не виды риса быстрого приготовления — в противном случае рис получится более липким и может прилипнуть ко дну. Для других видов риса, таких как коричневый или дикий, количество воды может отличаться. Если вы хотите приготовить 1 стакан белого риса (на 2 маленьких или 1 большую порцию), используйте 1 мерный стакан белого риса, а

затем добавьте полтора мерных стакана воды. При приготовлении 1 стакана риса некоторые виды риса могут прилипать к дну. Если вы хотите приготовить 2 стакана белого риса (на 4 маленьких или 3 большие порции), используйте 2 мерных стакана белого риса, а затем добавьте два мерных стакана воды. Максимальное количество воды вместе с рисом не должно превышать максимально допустимого уровня наполнения внутренней чаши. В зависимости от типа риса количество воды может отличаться от указанного.

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РИСА

Кол-во риса в

стаканах

4 600 г Отметка «4 стакана» 4 – 8 порций 6 900 г Отметка «6 стаканов» 6 – 12 порций 8 1200 г Отметка «8 стаканов» 8 – 16 порций

10 1500 г Отметка «10 стаканов» 10 – 20 порций

Масса риса

Уровень воды в миске

(+ рис)

Кол-во порций

2. Функция приготовления йогурта Молоко

Йогурты по всем нашим рецептам (за исключением отдельно обозначенных случаев) готовятся с применением коровьего молока. Вы можете использовать растительное молоко, например соевое, а также овечье или козье, но в этом случае плотность йогурта будет меняться в зависимости от используемого молока. Непастеризованное молоко, молоко с длительным сроком хранения и все вышеописанные виды молока подходят для использования в данном приборе:

Жидкий Густой

Обезжиренное

молоко

Цельное

молоко

Непастеризованное

молоко

Выбирайте цельное, лучше ультрапастеризованное молоко с длительным сроком хранения. Непастеризованное (сырое) молоко и пастеризованное молоко следует прокипятить, а затем охладить и удалить пенку.

– Стерилизованное молоко с длительным сроком хранения: Из

ультрапастеризованного цельного молока получится густой йогурт.

Из обезжиренного молока йогурт получится менее густым. Тем не менее можно использовать обезжиренное молоко и добавить одну или две баночки сухого молока.

– Пастеризованное молоко: способствует приготовлению более

густого йогурта с легкой пенкой сверху.

– Непастеризованное молоко (фермерское): перед

использованием необходимо вскипятить. Рекомендуется кипятить его в течение длительного времени. Использование такого молока без предварительного кипячения может быть опасным. После кипячения, прежде чем использовать такое молоко в устройстве, дайте ему остыть. Йогурты, приготовленные на сыром молоке, не рекомендуется использовать в качестве фермента для дальнейшего производства йогуртов.

– Сухое молоко: при использовании сухого молока йогурт получится

более густым. Следуйте инструкциям, приведенным на упаковке производителя молока.

Ферменты

После кипячения молока подождите, пока оно остынет до комнатной температуры, прежде чем добавлять ферменты. Слишком высокая температура может разрушить свойства ферментов. В качестве ферментов могут использоваться:

– Купленный в магазине натуральный йогурт с как можно более

длительным оставшимся сроком хранения: так он будет содержать более активные ферменты и полученный йогурт будет более густым.

– Сублимированный фермент. В этом случае следуйте инструкциям,

указанным на упаковке фермента (дрожжей). Ферменты можно найти в супермаркетах, аптеках и магазинах здорового питания.

– Один из недавно произведенных йогуртов — он должен

быть натуральным и свежеприготовленным. Это называется культивированием. После пяти циклов культивирования используемый йогурт теряет активные ферменты и поэтому может стать причиной менее плотной консистенции получаемого йогурта. В этом случае необходимо начать процесс заново с использованием купленного в магазине йогурта или сублимированного фермента.

Время ферментации

Для ферментации, в зависимости от используемых базовых

ингредиентов и необходимого результата, йогурту потребуется от 6 до 12 часов.

Жидкий Густой Сладкий Кислый

6 ч 7 ч 8 ч 9 ч 10 ч 11 ч 12 ч

Йогурты можно хранить в холодильнике не более 7 дней.

3. Функция жарки

Можно сначала налить масло и затем добавить ингредиенты, либо поместить в чашу масло и ингредиенты одновременно. Нажмите кнопку «Жарка» — на экране отобразится температура по умолчанию. Время жарки можно изменить, нажав на кнопку установив требуемое время с помощью кнопок и — от 1 минуты до 1 часа. Температуру жарки можно изменить, нажав еще раз на кнопку и установив требуемое значение с помощью кнопок и — от 140°C до 160°C. Затем нажмите кнопку «Старт» — устройство сразу перейдет в режим приготовления.

Примечание Во время жарки крышка должна быть полностью открыта.

Ручной режим с индивидуальными настройками

• При использовании функции у пользователя есть свобода выбора в отношении установки времени и температуры приготовления, а также положения крышки.

• Вы можете готовить как с давлением, так без: для приготовления под давлением в чаше должна находиться жидкость, а температура должна превышать обычную температуру кипения (от 100 до 120 градусов). Крышка должна быть закрыта и заблокирована. При незаблокированной крышке или при любом положении крышки, но при температуре ниже 100 градусов, приготовление идет без давления.

• В памяти устройства можно сохранить 4 последних режима приготовления. При первом использовании функции память пуста, а

устройство предлагает время и температуру по умолчанию. Можно также выбрать существующую программу и изменить ее параметры.

• Чтобы создать новую индивидуальную программу, выберите функцию «Ручной Режим», нажав на кнопку , установите параметры (температура, время, давление) и нажмите «Старт». Если не нажать кнопку «Старт», параметры не будут сохранены в устройстве.

• Индивидуальная программа содержит 2 этапа. Это означает, что можно сохранить одни параметры для первого этапа приготовления и другие параметры — для второго.

• Для сброса индивидуальной программы нажмите одновременно кнопки «Ручной Режим» и «ОТМЕНА» и удерживайте их в течение 5 секунд. Сброс индивидуальной программы приведет к удалению последних сохраненных параметров и перезапуску с исходными параметрами.

Приготовление без давления

• В программах «Суп», «Тушение» и «Варка» приготовление автоматически начинается под давлением, но можно выбрать приготовление по этим программам без давления. Сначала выберите программу («Суп», «Тушение» или «Варка»), нажмите на кнопку «Приготовление без давления» — рядом с кнопкой загорится красный индикатор. Теперь можно при необходимости выбрать другие настройки и запустить приготовление.

• Чтобы отменить функцию «Приготовление без давления», следует просто нажать эту кнопку еще раз.

Установка отложенного запуска

• Во время выбора функции до момента запуска приготовления можно нажать кнопку для установки времени отложенного старта — 24.

• При нажатии функциональной кнопки отложенного старта на дисплее по умолчанию отображается «02:00». С помощью кнопок

и можно изменить время с шагом в 10 минут — 25. Диапазон

+ 78 hidden pages