Sinbo SBM 4713F User Manual [ru]

SBM 4713F EKMEK YAPMA MAK‹NASI

KULLANMA KILAVUZU

De¤erli Müﬂterimiz,

Ürün seçiminde S‹NBO'yu tercih etti¤iniz için teﬂekkür ederiz. Uzun ve verimli bir kullan›m için cihaz› kullanmadan önce bu k›lavuzu özellikle güvenlik talimatlar›na dikkat ederek okuman›z› ve devaml› suretle saklaman›z› tavsiye ederiz.

Sayg›lar›m›zla,

Sinbo Küçük Ev Aletleri

Cihazla oynamamalarını güvenceye almak için çocuklar gözetim altında tutulmalıdır.

Bu ürün (çocuklar dahil ) fiziksel hassasiyeti az, zihinsel olarak yetersiz, deneyimsiz ve yeterli bilgiye sahip olmadan yada kendilerinin güvenli¤inden sorumlu olan kiﬂiler tarafından bu ürünü kullanmak için gerekli talimatlar verilmemiﬂ kiﬂilerin kullanımına uygun de¤ildir.

Children being supervised not to play with the appliance.

This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliances by a person responsible for their safety. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

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ÖNEML‹ UYARILAR

• Bakım, Onarım ve Kullanımda Uyulması Gereken Kurallar

1. Tüm talimatlar› okuyunuz.

2. Cihaz› kullanmaya baﬂlamadan önce prizdeki ﬂebeke voltaj›n›n ürünün etiketinde

belirtilen voltaj düzeyine uygun olmas›n› kontrol ediniz.

3. Kablosu ya da fiﬂi ar›zalanm›ﬂ olan, normal ﬂekilde çal›ﬂmayan, ar›zal›, yere düﬂürülmüﬂ ya da hasarl› cihaz› kullanmaya kalk›ﬂmay›n›z. ‹nceleme, onar›m ya da elektriksel ya da mekanik ayarlama iﬂlemi için cihaz› üreticiye ya da yetkili servis merkezine götürünüz.

4. S›cak yüzeylerle temas etmeyiniz.

5. Elektrik ﬂokuna maruz kalmamak için kabloyu, fiﬂi ya da cihaz›n gövdesini suya ya da

herhangi baﬂka bir s›v›ya sokmay›n›z.

6. Cihaz kullan›lmad›¤› zamanlarda, herhangi bir parça takmadan ya da ç›karmadan veya temizlik iﬂlemine giriﬂilmeden önce fiﬂten çekilmelidir.

7. Kablonun masa ya da s›cak yüzeyden sarkmas›na izin vermeyiniz.

8. Cihaz üreticisi taraf›ndan tavsiye edilmeyen aksesuarlar›n kullan›lmas› yaralanmaya

neden olabilir.

9. Bu cihaz, cihazlar›n kullan›lmas›nda güvenlik aç›s›ndan sorumluluk üstlenebilecek bir kiﬂinin gözetimi ve yönlendirmesi olmadan fiziksel, duyusal ya da zihinsel engeli olan kiﬂiler (çocuklar dahil), bu konuda bilgi ya da deneyim sahibi olmayan kiﬂiler taraf›ndan kullan›lmamal›d›r.

10. Çocuklar›n cihazla oynamas›na engel olmak için yeterli gözetim yap›lmal›d›r.

11. Cihaz› s›cak gazlar›n ya da elektrikli ocaklar ya da s›cak f›r›nlar›n yak›n›na ya da içine

koymay›n›z.

12. Piﬂirme s›ras›nda makinenin hareketli ya da dönen parçalar›yla temas etmeyiniz.

13. Ekmek tavas›n› malzemelerle do¤ru ﬂekilde doldurmadan cihaz› açmay›n›z.

14. Ekmek tavas›n› ç›karmak için kesinlikle tavan›n üst k›sm›na ya da kenar›na vurmay›n›z,

aksi taktirde ekmek tavas› zarar görebilir.

15. Yang›n ve k›sa devre riskine neden olabilecekleri için metal folyolar› ya da di¤er malzemeleri ekmek makinesine sokmaktan kaç›n›n›z.

16. Ekmek makinesini kesinlikle havlu ya da baﬂka bir malzemeyle örtmeyiniz, makinenin üretti¤i ›s› ve buhar serbestçe d›ﬂar› at›labilmelidir. Cihaz örtüldü¤ü zaman ya da yan›c› malzemelerle temas etti¤i takdirde yang›na neden olabilir.

17. Cihaz› tasarlanm›ﬂ kullan›m amac› d›ﬂ›nda kullanmay›n›z.

18. Cihaz› daima sa¤lam, kuru ve düz bir yüzey üzerinde kullan›n›z.

19. Aç›k alanlarda kullanmay›n›z.

20. Bu cihaz harici bir zamanlay›c› ya da uzaktan kumanda sistemi kullan›larak

çal›ﬂt›r›lmamal›d›r.

21. Bu cihaza toprakl› fiﬂ tak›lm›ﬂt›r. Prizin düzgün ﬂekilde topraklanm›ﬂ oldu¤undan emin olunuz.

22. Bu cihaz ev içi kullan›m ya da aﬂa¤›da belirtilen benzeri uygulamalar için tasarlanm›ﬂt›r:

- ma¤azalar, ofisler ve di¤er iﬂyerlerindeki personel dinlenme odalar›;

- çiftlikler;

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ÖNEML‹ GÜVENL‹K UYARILARI

- otel, motel ve di¤er konaklama tesislerinde konuklar›n kendileri taraf›ndan;

- oda ve kahvalt› tipi tesisler.

23. Cihaz›n ar›zalanmamas› için ekmek tavas› cihaza yerleﬂtirilmemiﬂken cihaz› çal›ﬂt›rmay›n›z.

24. Bu talimat› muhafaza ediniz.

C‹HAZIN ÖZELL‹KLER‹

• Kapasite: 750g-900g

• Paslanmaz çelik gövde

• Tam otomatik hamur ve ekmek haz›rlama (yo¤urma, mayalama, piﬂirme )

• Ç›kar›labilir, yap›ﬂmaz ekmek kal›b›

• 11 piﬂirme program›

• LCD ekranl› ve ses uyar›l› elektronik kontrol panosu.

• Mavi renkte ayd›nlatmal› likit kristal ekran

• 13 saatlik zamanlay›c›

• Ayarlanabilir kabuk rengi (aç›k, normal, koyu)

• S›cak Tutma fonksiyonu

• Pencereli ç›kar›labilir kapak

• 230V~, 50Hz, 700W

D‹KKAT!!

Ürünün üzerinde bulunan iﬂaretlemelerde veya ürünle verilen di¤er bas›l› dökümanlarda beyan edilen de¤erler, ilgili standartlara göre laboratuar ortam›nda elde edilen de¤erlerdir. Bu de¤erler, ürünün kullan›m ve ortam ﬂartlar›na göre de¤iﬂebilir.

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C‹HAZIN TANITIMI

EKMEK MAK‹NEN‹Z‹ TANIYIN

1. Kapak

2. Kapak tutaca¤›.

3. ‹zleme penceresi

4. Ekmek tavas›

5. Gövde

6. Kontrol panosu

7. Ölçü kab›

Tavay› okla gösterilen yönde gevﬂetiniz.

8. Ölçü kaﬂ›¤›

9. Kanca

KONTROL PANEL‹N‹N TANITIMI

(Panel tasar›m›nda önceden belirtilmeksizin de¤iﬂikli¤e gidilebilir.)

Bu simge seçmiﬂ oldu¤unuz program› gösterir.

1.NORMAL

2.HIZLI

3.FRANSIZ

4.ÇOK HIZLI

5.KEPEKLi

6.KEK

AÇIK ORTA KOYU 750g 900g

7.HAMUR

8.FIRINLAMA

9.REÇEL

10.SANDViÇ

11.KARISTIRMA

MENÜ RENK

Her program için çal›ﬂma süresi

BOYUT

SÜRE -

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SÜRE +

BASLAT

DURDUR

KULLANIM B‹LG‹LER‹

• Ba¤lantı veya Montajın Nasıl Yapılaca¤ını Gösterir ﬁema ile Ba¤lantı veya Montajın Kimin Tarafından Yapılaca¤ına (tüketici, yetkili servis) iliﬂkin bilgiler

C‹HAZ F‹ﬁE TAKILDIKTAN SONRA

Ekmek makinesi güç kayna¤›na tak›ld›ktan sonra bir bip sesi iﬂitilecektir ve k›sa bir süre sonra ekranda “3:20” mesaj› görüntülenecektir. Ancak, “3” ve “20” aras›ndaki iki nokta iﬂareti sabit kalacakt›r. Ok iﬂareti 900g ve ORTA KIZARMIﬁ iﬂaretlerini gösterecektir. Bu, varsay›lan ayard›r.

BAﬁLATMA/DURDURMA

Seçili piﬂirme program›n› baﬂlatmak ve durdurmak için bu dü¤me kullan›l›r. Program› baﬂlatmak için “BAﬁLAT/DURDUR” dü¤mesine bir kez bas›n›z. K›sa bir bip sesi iﬂitilecektir ve zaman göstergesinde iki nokta yan›p sönecektir ve program baﬂlayacakt›r. Program baﬂlat›ld›ktan sonra “BAﬁLAT/DURDUR” dü¤mesi d›ﬂ›ndaki di¤er hiçbir tuﬂ çal›ﬂmayacakt›r. Program› durdurmak için “BAﬁLAT/DURDUR” dü¤mesini program›n kapat›ld›¤›n› belirten bir bip sesi iﬂitilene kadar yaklaﬂ›k 3 saniye boyunca bas›l› tutunuz. Bu özellik, program›n çal›ﬂmas›n›n kazayla kesintiye u¤ramas›n› önler.

MENÜ

Farkl› programlar› ayarlamak için kullan›l›r. Tuﬂa her bas›ld›¤›nda (k›sa bir bip sesi iﬂitilir) program de¤iﬂecektir. Tuﬂa sürekli olarak bas›ld›¤›nda LCD ekran üzerinde s›ras›yla 11 adet menü görüntülenecektir. ‹stedi¤iniz program› seçiniz. 11 menünün iﬂlevleri aﬂa¤›da aç›klanm›ﬂt›r.

1. Temel: Normal ekmek yo¤urma, mayalama ve piﬂirme. Ekme¤in lezzetini artt›racak malzemeler kar›ﬂt›rabilirsiniz.

2. H›zl› Ekmek: Karbonat ya da kabartma tozunun kullan›ld›¤› ekmek yo¤urma, kabartma ve piﬂirme. Bu ayar kullan›larak piﬂirilen ekmek genellikle fazla kabarmaz ve daha yo¤un bir dokuya sahip olur.

3. Frans›z ekme¤i: Mayalama süresi daha uzun tutularak yo¤urma, mayalama ve piﬂirme. Bu menü kullan›larak piﬂirilen ekmek daha gevrek bir kabu¤a ve hafif bir dokuya sahip olur.

4. Çok h›zl› ekmek: Çok h›zl› bir ﬂekilde yo¤urma, mayalama ve piﬂirme. Bu ﬂekilde piﬂirilen ekmek di¤er ekmek seçenekleri aras›nda en sert olan›d›r.

5. Kepekli ekmek: Kepekli ekmek yo¤urma, mayalama ve piﬂirme. Bu ayar, tah›l›n suyu emmesi ve ﬂiﬂmesi için daha uzun bir ön ›s›tma süresine sahiptir. Elde edilen sonucun kötü olmas›na neden olabilece¤i için erteleme iﬂlevinin kullan›lmas› tavsiye edilmez.

6. Kek: Kabartma iﬂlemi için karbonat ya da kabartma tozunun kullan›ld›¤› yo¤urma, kabartma ve piﬂirme.

7. Hamur: Piﬂirme yap›lmadan yo¤urma ve mayalama. Hamuru ç›kararak pide, pizza vb. yapmak için ﬂekillendiriniz.

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KULLANIM B‹LG‹LER‹

8. Piﬂirme: Yo¤urma ya da mayalama olmaks›z›n yaln›zca piﬂirme. Seçili ayarlarda piﬂirme

süresini artt›rmak için de kullan›l›r

9. Reçel: Reçel ve marmelat kaynatma.

10. Sandviç: Sandviç ekme¤i yo¤urma, mayalama ve piﬂirme. ‹nce kabuklu ve hafif dokulu

bir ekmek piﬂirmek için kullan›l›r.

11. Kar›ﬂt›rma: Mayalama ve kabartma olmadan yaln›zca yo¤urma. Ayr›ca, seçili ayarlarda yo¤urma süresini artt›rmak için de kullan›l›r.

RENK Bu tuﬂu kullanarak ekme¤in kabu¤unun AZ KIZARMIﬁ, ORTA KIZARMIﬁ ya da ÇOK KIZARMIﬁ olmas›n› seçebilirsiniz. ‹stenilen k›zar›kl›k derecesini seçmek için bu tuﬂa

bas›n›z. Hamur, F›r›nlama, Reçel ve Kar›ﬂt›rma programlar›nda bu tuﬂ çal›ﬂmaz.

SOMUN BÜYÜKLÜ⁄Ü

Ekme¤in somun büyüklü¤ünü seçmek için bu tuﬂa bas›n›z. Somun büyüklü¤üne ba¤l› olarak toplam çal›ﬂma süresinin de¤iﬂebilece¤ini unutmay›n›z. H›zl›, Çok H›zl›, Kek, Hamur, F›r›nlama, Reçel, Sandviç Ekme¤i ve Kar›ﬂt›rma programlar›nda bu tuﬂ çal›ﬂmaz.

ERTELEME (SÜRE+ ya da SÜRE -)

Cihaz›n hemen çal›ﬂmaya baﬂlamas›n› istemiyorsan›z bu tuﬂu kullanarak erteleme süresini ayarlayabilirsiniz. Ekme¤inizin ne zaman haz›r olmas›n› istiyorsan›z SÜRE + ve SÜRE - tuﬂlar›n› kullanarak bunu ayarlayabilirsiniz. Erteleme süresinin program›n çal›ﬂma süresini de içerdi¤ini unutmay›n›z. Bu sayede erteleme süresinin tamamlanmas›ndan sonra taze piﬂmiﬂ ekmek s›cak bir ﬂekilde servis edilebilir. ‹lk olarak program, k›zartma derecesi, somun büyüklü¤ü seçilmelidir, daha sonra “SÜRE+” ve “SÜRE-” tuﬂlar› kullan›larak erteleme süresi 10 dakikal›k aral›klarla artt›r›lmal› ya da azalt›lmal›d›r. Azami erteleme süresi 13 saattir.

Örnek: Saat ﬂu anda 20:30, ekme¤inizin ertesi sabah 7:00’da haz›r olmas›n›, yani 10 saat 30 dakika sonra piﬂmiﬂ olmas›n› istiyorsan›z aﬂa¤›daki iﬂlemleri yap›n›z. Menüyü, k›zarma derecesini, somun büyüklü¤ünü seçiniz ve LCD ekranda 10:30 yaz›s› görüntülenene kadar

SÜRE+ ya da SÜRE- tuﬂuna bas›n›z. Bu erteleme program›n› baﬂlatmak için BAﬁLAT/DURDUR dü¤mesine bas›n›z. Yan›p sönen nokta iﬂareti görüntülenecektir ve

LCD ekranda kalan süre görüntülenecek ﬂekilde geri say›m baﬂlayacakt›r. Sabah saat 07:00'da ekme¤iniz taze ve s›cak ﬂekilde haz›r olacakt›r, ekme¤i hemen yemek istemiyorsan›z 1 saatlik s›cak tutma süresi baﬂlayacakt›r.

Not: Ertelemeli piﬂirme özelli¤ini kullan›yorken yumurta, süt, meyve, so¤an gibi kolay bozulabilir malzemeler eklemeyiniz.

SICAK TUTMA

S›cak tutma fonksiyonu içeren programlarda piﬂirme iﬂlemi tamamland›ktan sonra LCD ekranda "0:00" yaz›s› görüntülenir ve 10 adet bip sesi iﬂitilir. Makine otomatik olarak

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KULLANIM B‹LG‹LER‹

s›cak tutma iﬂlemine baﬂlayacakt›r. “:” yan›p söner. Ekmek otomatik olarak 1 saat boyunca s›cak tutulur. S›cak tutma iﬂlemi s›ras›nda ekme¤i ç›karmak istiyorsan›z BAﬁLAT/DURDUR dü¤mesine basarak program› durdurunuz, LCD ekran makinenin varsay›lan ayar sayfas›na geri dönecektir. S›cak tutma iﬂlemi tamamland›ktan sonra uzun bir bip sesi iﬂitilecektir ve LCD ekran makinenin varsay›lan ayar sayfas›na geri dönecektir. S›cak tutma fonksiyonu içermeyen programlarda 10 kez bip sesi iﬂitilecektir ve LCD ekran makinenin varsay›lan ayar sayfas›na geri dönecektir.

Not: Hamur, Reçel ve Kar›ﬂt›rma içeren programlara s›cak tutma özelli¤i dahil de¤ildir.

BELLEK

Ekmek piﬂirme iﬂlemi s›ras›nda güç kesintisi meydana geldi¤i takdirde ekmek yapma iﬂlemi, BAﬁLAT/DURDUR dü¤mesine bas›lmas›na gerek olmaks›z›n 10 dakika sonra otomatik olarak devam edecektir. Kesinti süresinin 10 dakikadan fazla olmas› durumunda bellekteki kay›t silinir ve ekmek makinesinin yeniden çal›ﬂt›r›lmas› gerekir. Ancak hamur, güç kesintisi oldu¤u anda henüz yo¤urma aﬂamas›ndaysa do¤rudan “BAﬁLAT/DURDUR” dü¤mesine basarak programa baﬂ›ndan devam edebilirsiniz.

ORTAM

Makine, çok çeﬂitli s›cakl›k seviyelerinde sorunsuz olarak çal›ﬂabilir, ancak çok s›cak ortamlar ve çok so¤uk ortamlarda somun büyüklü¤ü farkl›l›k gösterebilir. Cihaz›n 15 °C ve 34 °C aras›ndaki oda s›cakl›klar›nda kullan›lmas›n› tavsiye ederiz.

UYARI EKRANI:

1. 1. Program baﬂlat›ld›ktan sonra ekranda “HHH” mesaj› görüntüleniyorsa (5 bip sesi

bu mesaja eﬂlik eder) cihaz›n içindeki s›cakl›k çok yüksek demektir. Program› durdurup fiﬂi derhal prizden ç›kar›n›z. Cihaz›n kapa¤›n› aç›p 10 ila 20 dakika süresince so¤umas›n› bekleyiniz.

2. BAﬁLAT/DURDUR dü¤mesine bast›ktan sonra ekranda “LLL” mesaj› görüntüleniyorsa ve beﬂ bip sesi iﬂitiliyorsa cihaz›n içindeki s›cakl›k çok düﬂük demektir. Program› durdurup fiﬂi derhal prizden ç›kar›n›z. Cihaz›n kapa¤›n› aç›p 10 ila 20 dakika süresince so¤umas›n› ve oda s›cakl›¤›na gelmesini bekleyiniz.

3. BAﬁLAT/DURDUR dü¤mesine bast›ktan sonra ekranda “Err” mesaj› görüntüleniyorsa ve sürekli sinyal sesi geliyorsa s›cakl›k sensörü devre d›ﬂ› kalm›ﬂ demektir, sensörün yetkili teknisyen taraf›ndan kontrol edilmesini sa¤lay›n›z.

‹lk kullan›mdan önce

1. Lütfen tüm parçalar›n ve aksesuarlar›n eksiksiz ve hasars›z olmas›n› kontrol ediniz.

2. Tüm parçalar› k›lavuzun “Temizlik ve Bak›m” bölümünde belirtilen ﬂekilde temizleyiniz.

3. Ekmek makinesini piﬂirme moduna ayarlay›n›z ve 10 dakika boyunca içi boﬂ olacak

ﬂekilde çal›ﬂt›r›n›z. Cihaz so¤uduktan sonra bir kez daha temizleyiniz.

4. Tüm parçalar› iyice kurulay›n›z ve yerine tak›n›z, cihaz kullan›ma haz›rd›r.

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EKMEK YAPMA

1. Tavay› yerine yerleﬂtiriniz ve yerine oturana kadar saat yönünde çeviriniz. Yo¤urma

b›ça¤›n› motor miline tak›n›z. Yo¤urma b›ça¤›n›n yap›ﬂmamas› ve ekmekten kolayca ç›kar›labilmesi için yo¤urma b›ça¤›n› takmadan önce delikleri ›s›ya dayan›kl› margarinle doldurman›z tavsiye edilir.

2. Malzemeleri ekmek tavas›na koyunuz. Genellikle su ya da s›v›lar ilk önce konulmal›d›r, daha sonra ﬂeker, tuz ve un eklenmelidir, maya ya da kabartma tozu mutlaka en son konulmal›d›r.

Not: azami un ve maya miktar› s›ras›yla 600g ve çay kaﬂ›¤›d›r.

Maya yada kabartma tozu

Kuru malzemeler

Su yada di¤er s›v›lar

3. Parma¤›n›zla unun bir taraf›nda küçük bir delik aç›n›z. Mayay› bu deli¤e yerleﬂtiriniz. Mayan›n s›v› malzeme ya da tuzla temas etmesini engelleyiniz.

4. Kapa¤› nazikçe kapatarak güç kablosunu prize tak›n›z.

5. ‹stedi¤iniz program› seçmek için Menü tuﬂunu kullan›n›z.

6. Ekmek kabu¤unun k›zar›kl›k derecesini seçmek için KIZARMA tuﬂuna bas›n›z.

7. ‹stedi¤iniz boyutu seçmek için (750g ya da 900g) seçmek için SOMUN BÜYÜKLÜ⁄Ü

tuﬂuna bas›n›z.

8. SÜRE + ve SÜRE - tuﬂlar›n› kullanarak erteleme süresini ayarlay›n›z. Ekmek makinesinin çal›ﬂmaya bir an önce baﬂlamas›n› istiyorsan›z bu ad›m› atlayabilirsiniz.

9. Cihaz› çal›ﬂt›rmak için BAﬁLAT/DURDUR dü¤mesine bas›n›z.

10. NORMAL EKMEK, HIZLI EKMEK, FRANSIZ EKME⁄‹, KEPEKL‹ EKMEK ve SANDV‹Ç

programlar› seçildi¤inde çal›ﬂt›rma s›ras›nda 10 bip sesi iﬂitilir. Bunun amac› malzemelerin eklenmesi için kullan›c›y› uyarmakt›r. Kapa¤› aç›p malzemeleri ilave ediniz. Piﬂirme iﬂlemi s›ras›nda kapaktaki havaland›rma deliklerinden buhar ç›kabilir. Bu normal bir durumdur.

11. ‹ﬂlem tamamland›ktan sonra 10 adet bip sesi iﬂitilecektir. ‹ﬂlemi sona erdirmek ve ekme¤i makineden ç›karma için yaklaﬂ›k 3 saniye sonra BAﬁLAT/DURDUR dü¤mesine bas›n›z. Kapa¤› aç›n›z ve f›r›n eldiveni kullanarak ekmek tavas›n›n sap›n› kavray›n›z. Tavay› ters saat yönünde çevirerek yukar› do¤ru nazikçe çekiniz ve makineden ç›kar›n›z. Ekme¤in kenarlar›n› tavadan ay›rmak için yap›ﬂma tahta ›spatula kullan›n›z.

Dikkat: Ekmek tavas› ve ekme¤in kendisi çok s›cak olabilir! Mutlaka çok dikkatli olunuz ve f›r›n eldiveni kullan›n›z.

13. Ekmek tavas›n› temiz bir yüzey üzerine ters çeviriniz ve ekmek tavadan ç›kana kadar

nazikçe sallay›n›z.

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EKMEK YAPMA

14. Ekme¤i dikkatli bir ﬂekilde tavadan ç›kar›n›z ve dilimlemeden önce yaklaﬂ›k 20 dakika

boyunca so¤umas›n› bekleyiniz.

15. Piﬂirme iﬂlemi sona erdi¤inde cihaz›n baﬂ›nda de¤ilseniz ya da BAﬁLAT/DURDUR dü¤mesine basmad›ysan›z ekmek yaklaﬂ›k olarak 1 saat boyunca otomatik ﬂekilde s›cak tutulacakt›r. S›cak tutma iﬂlemi tamamland›ktan sonra uzun bir bip sesi iﬂitilecektir ve cihaz otomatik olarak kapanacakt›r.

16. Piﬂirme iﬂleminden sonra cihaz› kullanmaya devam etmeyecekseniz fiﬂi prizden ç›kar›n›z.

Not: Ekme¤i dilimlemeden önce kancay› kullanarak ekme¤in alt›nda kalm›ﬂ olan yo¤urma b›ça¤›n› ç›kar›n›z. Ekmek s›cakt›r, yo¤urma b›ça¤›n› ç›plak elle ç›karmaya çal›ﬂmay›n›z. Not: Ekme¤in tamam› tek seferde tüketilmiyorsa ekme¤i a¤z› kapal› naylon poﬂette ya

da kutuda muhafaza etmenizi tavsiye ederiz. Ekmek oda s›cakl›¤›nda üç gün muhafaza edilebilir, ekme¤i daha uzun bir süre muhafaza etmek istiyorsan›z a¤z› kapal› naylon bir poﬂete ya da kutuya koyarak buz dolab›na kald›r›n›z, ekme¤i bu ﬂekilde on güne kadar muhafaza edebilirsiniz. Kendi yapt›¤›n›z ekmek koruyucu madde içermedi¤inden dolay› saklama süresi sat›n ald›¤›n›z ekmeklerden genellikle daha k›sad›r.

Özel aç›klama

1. Çok H›zl› Ekmek program›

Çok h›zl› ekmek program› kullan›ld›¤›nda ekmek makinesi ekme¤i k›sa bir sürede piﬂirir, malzemelerde maya yerine kabartma tozu ya da karbonat kullan›l›r. Çok h›zl› ekmek program›ndan en iyi sonucu elde etmek için tüm s›v› malzemeleri ekmek tavas›n›n alt›na ve kuru malzemeleri üste koyman›z ve ilk yo¤urma iﬂleminden önce baz› malzemelerin tavan›n köﬂelerinde birikme ihtimaline karﬂ› ve topaklanmalar› önlemek için plastik bir ›spatula yard›m›yla hamurun yo¤rulmas›na yard›mc› olunuz.

2. H›zl› Ekmek

Ekmek makinesi h›zl› program› kullanarak 2 saat 10 dakika içerisinde ekmek piﬂirebilir. Kullan›lan suyun s›cakl›¤›n›n 48—50°C aral›¤›nda olmas› önemlidir, s›cakl›¤› ölçmek için bir yiyecek termometresi kullanman›z tavsiye edilir. Su s›cakl›¤›, piﬂirme performans› aç›s›ndan büyük önem taﬂ›maktad›r. Su s›cakl›¤› çok düﬂük oldu¤unda ekmek beklenen boyut kadar kabaramayacakt›r; su s›cakl›¤› çok yüksek oldu¤u takdirde maya kabarma baﬂlamadan bozulacakt›r ve piﬂirme performans› bu durumdan büyük oranda etkilenecektir.

KULLANIM HATALARINA ‹L‹ﬁK‹N B‹LG‹LER

Cihazınızı, beyan edilen voltaj ile çal›ﬂt›r›n›z.Bulundu¤unuz yerin voltaj›n›n uygun olup olmad›¤›n› kontrol ediniz. Güç kablosunun ar›zalanmas› durumunda tehlikelerin önlenmesi için kablo üretici, servis merkezi ya da benzer bir ehliyetli kiﬂi taraf›ndan de¤iﬂtirilmelidir. Ar›za durumunda cihaz›

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ÇEVRE VE ‹NSAN SA⁄LI⁄I

kendiniz sökmeye kalk›ﬂmay›n›z, bak›m merkezimiz ya da sat›ﬂ sonras› hizmet merkezimiz ile ba¤lant›ya geçiniz. Cihaz› kendiniz onarmaya kalk›ﬂmay›n›z. Meydana gelebilecek ar›zalardan firmam›z kesinlikle sorumlu de¤ildir, ve cihaz›n›z garanti kapsam› d›ﬂ›nda iﬂlem görecektir.

TAﬁIMA VE NAKL‹YE ESNASINDA

• Ürünü düﬂürmeyiniz,

• Darbelere maruz kalmamas›n› sa¤lay›n›z,

• S›k›ﬂmamas›n›, ezilmemesini sa¤lay›n›z,

• Ambalaj üzerindeki iﬂaretlemelere uyunuz.

• Orjinal ambalajıyla taﬂımaya özen gösteriniz.

ÇEVRE VE ‹NSAN SA⁄LI⁄I

Bu iﬂaret, ürünün AB genelinde di¤er ev at›klar›yla birlikte elden ç›kar›lmamas›

gerekti¤ini göstermektedir. Çevre ve insan sa¤l›¤›n›n kontrolsüz ﬂekilde elden

ç›kar›lm›ﬂ olan at›klar nedeniyle zarar görmesini önlemek amac›yla, malzeme kaynaklar›n›n sürdürülebilir yeniden kullan›m›n› sa¤lamak için cihaz›n geri dönüﬂümünü sa¤lay›n›z. Kullan›lm›ﬂ cihazlar›n›z› lütfen iade ve toplama merkezlerine ulaﬂt›r›n›z ya da ürünün sat›n al›nd›¤› ma¤azayla ba¤lant›ya geçiniz. Bu yerler ürünü teslim al›p çevreye duyarl› bir ﬂekilde geri dönüﬂümlerini sa¤layabilirler.

TEM‹ZL‹K VE BAKIM

• Tüketicinin Kendi Yapabilece¤i Bakım, Onarım veya Ürünün Temizli¤ine ‹liﬂkin Bilgiler

Temizleme iﬂleminden önce cihaz›n fiﬂini prizden ç›kar›n›z ve cihaz› so¤umaya b›rak›n›z.

1. Ekmek tavas›: ‹ç ve d›ﬂ k›sm›n› nemli bir bezle silerek temizleyiniz. Yap›ﬂmaz kaplaman›n zarar görmemesi için herhangi bir keskin cisim ya da aﬂ›nd›r›c› temizlik maddeleri kullanmay›n›z. Tava yerine geri tak›lmadan önce tamamen kurulanmal›d›r.

2. Yo¤urma b›ça¤›: Yo¤urma b›ça¤›n› ekmekten ç›km›yorsa kancay› kullan›n›z. Yo¤urma b›ça¤›n› nemli bir pamuklu bez yard›m›yla silerek temizleyiniz. Ekmek tavas› ve yo¤urma b›ça¤› bulaﬂ›k makinesinde y›kanabilir parçalard›r.

3. Kapak ve pencere: Kapa¤›n iç ve d›ﬂ k›sm›n› hafif nemli bir bezle silerek temizleyiniz.

4. Gövde: Gövdenin d›ﬂ yüzeyini nemli bir bezle siliniz. Yüzeyin cilas›n›n bozulmamas›

için temizlik iﬂlemi s›ras›nda aﬂ›nd›r›c› temizlik maddeleri kullanmay›n›z. Cihaz›n gövdesini kesinlikle suya sokarak temizlemeye kalk›ﬂmay›n›z.

5. Ekmek makinesi muhafaza edilmek üzere kald›r›lmadan önce tamamen so¤umal›d›r, temiz ve kuru olmal›d›r; kaﬂ›k ve yo¤urma b›ça¤› çekmeceye konulmal› ve cihaz›n kapa¤› kapat›lmal›d›r.

• Periyodik Bakım Gerektirmesi Durumunda, Periyodik Bakımın Yapılaca¤ı Zaman Aralıkları ile Kimin Tarafından Yapılması Gerekti¤ine ‹liﬂkin Bilgiler

Cihaz periyodik bak›m gerektirmemektedir. Temizli¤inin düzenli olarak yapılması yeterlidir.

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EKMEK MALZEMELER‹N‹N TANITIMI

1. Ekmeklik un

Ekmeklik un yüksek miktarda glüten içerir (yüksek miktarda protein içeren bol-glütenli un olarak da belirtilir), elastik yap›dad›r ve kabarma sonras›nda ekme¤in boyutunun korunmas›n› sa¤lar. Glüten içeri¤i normal undan fazla oldu¤u için büyük boyutlu ve iç dokusu daha iyi olan ekmekler yapmak için kullan›labilir. Ekmeklik un ekmek yap›m›ndaki en önemli malzemedir.

2. Normal un

Normal un iyi seçilmiﬂ yumuﬂak ve sert bu¤day›n harmanlanmas›ndan elde edilir ve h›zl› ekmek ile kek yap›m› için uygundur.

3. Tam bu¤day unu

Tam bu¤day unu tam bu¤day›n ö¤ütülmesinden elde edilir; kepek ve glüten içerir; tam bu¤day unu normal undan daha a¤›r ve daha besleyicidir. Normal bu¤day unu kullan›larak piﬂirilen ekmekler genellikle daha küçük boyutlu olur. Birçok tarifte, en iyi sonuçlar› elde etmek için tam bu¤day unu ve ekmeklik un bir arada kullan›l›r.

4. Siyah bu¤day unu

“Kaba un” olarak da adland›r›lan siyah bu¤day unu tam bu¤day unu gibi yüksek lif oran›na sahip bir un türüdür. Kabarma sonras›nda büyük bir boyut elde etmek için büyük oranda ekmeklik unla kar›ﬂt›r›lmas› gerekir.

5. Kek kar›ﬂ›m›

Kek kar›ﬂ›m› yumuﬂak bu¤day ya da düﬂük proteinli bu¤day›n ö¤ütülmesiyle elde edilir ve özellikle kek yap›m›nda kullan›l›r. Farkl› unlar birbirine benzer görünseler de, çeﬂitli unlar›n mayalanma ya da emicilik özellikleri yetiﬂme alanlar›na, yetiﬂtirme nedenlerine, ö¤ütme iﬂlemine ve depolama ömrüne ba¤l› olarak de¤iﬂiklik gösterir. Yerel piyasada bulunan farkl› unlar› deneyip karﬂ›laﬂt›rarak en iyi sonuç verdi¤ini düﬂündü¤ünüz unu seçebilirsiniz.

6. M›s›r unu ve yulaf unu

M›s›r unu ve yulaf unu m›s›r›n ve yulaf›n ö¤ütülmesiyle elde edilir, bunlar›n her ikisi de tam tah›ll› ekmek malzemesi olarak kullan›l›rlar, lezzeti ve dokuyu geliﬂtirirler.

7. ﬁeker

ﬁeker ekme¤e tat ve renk katan çok önemli bir malzemedir. Ekme¤in mayalanmas›n› kolaylaﬂt›rmak ve besleyici de¤er katmak için genellikle beyaz ﬂeker kullan›l›r. Tercihe göre esmer ﬂeker, pudra ﬂekeri ya da pamuk ﬂeker kullan›labilir.

8. Maya

Maya, hamurun kabart›lmas› için kullan›l›r, karbondioksit üreterek ekme¤in kabarmas›n› ve iç dokusunun yumuﬂak olmas›n› sa¤lar. Ancak mayan›n h›zl› bir ﬂekilde aktif hale gelebilmesi için ﬂeker ve undaki karbonhidrata ihtiyac› vard›r. 1 çay kaﬂ›¤› aktif kuru maya =3/4 çay kaﬂ›¤› haz›r yaﬂ maya 1,5 çay kaﬂ›¤› aktif kuru maya =1 çay kaﬂ›¤› haz›r yaﬂ maya 2 çay kaﬂ›¤› aktif kuru maya =1,5 çay kaﬂ›¤› haz›r yaﬂ maya Maya yüksek s›cakl›kta bozuldu¤u için buzdolab›nda muhafaza edilmelidir, mayay› kullanmadan önce son kullanma tarihini kontrol ediniz. Her kullan›mdan sonra derhal

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EKMEK MALZEMELER‹N‹N TANITIMI

buzdolab›na kald›r›n›z. Ekme¤in mayalanmamas› genellikle mayan›n bozulmas›ndan kaynaklan›r. Aﬂa¤›da aç›klanan yöntemleri uygulayarak mayan›n taze ve aktif olup olmad›¤›n› kontrol edebilirsiniz.

1. Ölçü kab›na 1/2 su barda¤› s›cak su koyunuz (45-50°C)

2. Kaba 1 çay kaﬂ›¤› beyaz ﬂeker koyunuz ve kar›ﬂt›r›n›z, daha sonra suyun üstüne 2 çay

kaﬂ›¤› maya serpiﬂtiriniz.

3. Ölçü kab›n› 10 dakika boyunca s›cak bir yere b›rak›n›z. Su kar›ﬂt›rmay›n›z.

4. Köpük 1 su barda¤› seviyesine yükselmelidir. Aksi takdirde maya bozulmuﬂtur ya da

aktif de¤ildir.

9. Tuz

Ekme¤in lezzetini artt›rmak ve kabu¤unun daha k›zar›k olmas›n› sa¤lamak için tuza ihtiyaç vard›r. Ancak tuz mayan›n kabarmas›n› k›s›tlayabilir. Tarifte çok fazla tuz kullanmay›n›z. Tuz kullanmak istemiyorsan›z hiç eklemeyebilirsiniz. Tuz eklenmemiﬂ bir ekmek eklenmiﬂ ekmekten daha fazla kabaracakt›r.

10. Yumurta

Yumurta ekme¤in dokusunu geliﬂtirir, ekme¤i daha besleyici k›lar ve boyutunun daha büyük olmas›n› sa¤lar ve ekme¤e lezzet katar. Yumurtan›n k›r›ld›ktan sonra iyice ç›rp›l›p kar›ﬂt›r›lmas› gerekir.

11. Tereya¤›, margarin ve bitkisel ya¤

Margarin ekme¤in daha yumuﬂak olmas›n› sa¤lar ve kullan›m ömrünü uzat›r. Tereya¤› kullan›lmadan önce eritilmeli ve küçük parçalar halinde kesilmelidir, buzdolab›ndan ç›kar›ld›ktan sonra eﬂit ﬂekilde kar›ﬂt›r›lmal›d›r.

12. Kabartma tozu

Kabartma tozu özellikle Çok h›zl› ekmek ve kek kabartmak için kullan›l›r. Mayalanma süresi gerektirmez ve kimyasal etkiyle gaz üreterek ekme¤in içerisinde baloncuklar oluﬂturarak ekme¤in dokusunu yumuﬂat›r.

13. Karbonat

Yukar›da aç›klananla ayn› ﬂekilde etki gösterir. Kabartma tozuyla birlikte kullan›labilir.

14. Su ve di¤er s›v›lar

Su ekmek yap›m›nda kullan›lan temel bir malzemedir. Genel olarak su s›cakl›¤›n›n 20°C ila 25°C olmas› gerekir. Çok h›zl› ekmek yap›m›nda kabarma h›z›n› artt›rmak için su s›cakl›¤›n›n 45-50°C olmas› gerekmektedir. Suyun yerine taze süt ya da %2 oran›nda süt tozu kar›ﬂt›r›lm›ﬂ su kullan›labilir, bu sayede ekme¤in lezzeti artar ve kabu¤u daha iyi k›zar›r. Baz› tariflerde ekme¤i tatland›rmak için elma suyu, portakal suyu ya da limon suyu gibi meyve sular›n›n kullan›lmas› tavsiye edilebilir.

Malzemelerin oranlar›

Kaliteli bir ekmek yapma konusunda en önemli hususlardan biri malzeme miktar›n›n do¤ru ayarlanmas›d›r. Malzeme miktar›n› hassas bir ﬂekilde ayarlamak için ölçü kab›n› ve ölçü kaﬂ›¤›n› kullanman›z tavsiye edilir, aksi takdirde ekme¤in kalitesi büyük ölçüde etkilenir.

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MALZEMELER‹N ORANLARI

1. S›v› malzemelerin ölçülmesi

Su, taze süt ya da süt tozu kar›ﬂ›m› ölçü kab›yla ölçülmelidir. Ölçü kab›n›n seviyesi yatay olarak gözle ölçülmelidir. S›v› ya¤ ya da di¤er malzemeleri ölçü kab›yla ölçtükten sonra di¤er malzemeleri ölçmeden önce ölçü kab›n› temizleyiniz.

2. Kuru toz malzeme ölçümü

Kuru toz haldeki malzemeler do¤al ve s›k›ﬂt›r›lmam›ﬂ durumda tutulmal›d›r, kab›n üstünü b›çakla düzleﬂtirerek ölçe¤i tam ölçüsüyle kullan›n›z.

3. Malzemelerin s›ralamas›

Malzemeleri tavaya ilave edilirken genellikle izlenecek s›ralama s›v›, yumurta, tuz ve süt tozu vb. ﬂeklinde olmal›d›r. Malzemeler ilave edilirken unun tamam› ›slanmamal›d›r. Maya yaln›zca kuru haldeki unun üzerine ilave edilmelidir. Mayan›n kesinlikle tuzla temas etmemesi gerekir. Hamur bir süre yo¤rulduktan sonra meyveleri eklemeniz gerekti¤ini hat›rlatan 10 bip sesi iﬂitilecektir. Meyveler çok erken eklenirse lezzetleri uzun süreli kar›ﬂt›rma yüzünden kaybolur. Erteleme iﬂlevini uzun süreye ayarlad›ysan›z yumurta ve meyve gibi malzemeler kullanmaktan kaç›n›n›z.

SORUN G‹DERME PROBLEM: Piﬂirme iﬂlemi s›ras›nda havaland›rmadan duman ç›k›yor NEDEN 1: Baz› malzemeler ›s›t›c› elemana ya da onun yak›n›na yap›ﬂm›ﬂ olabilir . NEDEN 2: ‹lk kullan›m s›ras›nda ›s›t›c› eleman›n yüzeyinde kalan ya¤ dumana neden

olabilir ÇÖZÜM 1: Ekmek makinesinin fiﬂini çekiniz ve ›s›t›c› eleman› temizleyiniz, yanma tehlikesine karﬂ› dikkatli olunuz ÇÖZÜM 2. cihaz› ilk kez kullanmadan önce içine malzeme koymadan çal›ﬂt›r›n›z ve kapa¤›n› aç›n›z.

PROBLEM: Ekme¤in alt kabu¤u çok sert NEDEN: Ekmek s›cak tutulmuﬂ ve tavan›n içinde uzun süre kalarak çok fazla kurumuﬂ ÇÖZÜM: Ekme¤i s›cak tutma durumunda bekletmeden hemen ç›kar›n›z.

PROBLEM: Ekme¤i tavadan ç›karmak çok zor NEDEN: Yo¤urma b›ça¤› ekmek tepsisindeki motor miline çok s›k› yap›ﬂm›ﬂ. ÇÖZÜM: Ekme¤i ç›kard›ktan sonra ekmek tavas›na s›cak su doldurunuz, hamur b›ça¤›n›n

10 dakika suda kalmas›n› bekleyiniz ve daha sonra ç›kar›p temizleyiniz.

PROBLEM: Malzemeler iyi kar›ﬂm›yor ve kötü piﬂiyor NEDEN 1: seçili program uygun de¤il ÇÖZÜM: Program menüsünden do¤ru tercih yap›n›z

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SORUN G‹DERME

NEDEN 2: Cihaz› çal›ﬂt›rd›ktan sonra kapak birkaç kez aç›ld›¤› için ekmek kuruyor ve

kabu¤u k›zarm›yor

ÇÖZÜM: Son kabarma zaman›nda kapa¤› kald›rmay›n›z

NEDEN 3: Malzeme direnci çok fazla oldu¤u için yo¤urma b›ça¤› dönüﬂ yapam›yor ve

malzemeleri düzgün ﬂekilde kar›ﬂt›ram›yor ÇÖZÜM: Yo¤urucu b›ça¤›n deli¤ini kontrol ediniz, daha sonra ekmek tavas›n› d›ﬂar› ç›kar›n›z ve cihaz› içine malzeme koymadan çal›ﬂt›r›n›z, yo¤urma b›ça¤› çal›ﬂm›yorsa yetkili servis merkezine baﬂvurunuz.

PROBLEM: “baﬂlat/durdur” dü¤mesine bast›ktan sonra “HHH” mesaj› görüntüleniyor NEDEN: Ekmek makinesinin s›cakl›¤› ekmek piﬂirmek için çok yüksek. ÇÖZÜM: “Baﬂlat/durdur” dü¤mesine bas›n›z ve ekmek makinesinin fiﬂini çekiniz, daha

sonra ekmek tavas›n› d›ﬂar› al›n›z ve ekmek makinesi so¤uyana kadar kapa¤› aç›k bir ﬂekilde bekleyiniz.

PROBLEM: Motor sesi geliyor ama hamur yo¤rulmuyor NEDEN: Ekmek tavas› do¤ru tak›lmam›ﬂ ya da hamur yo¤rulamayacak kadar büyük ÇÖZÜM: Ekmek tavas›n›n do¤ru ﬂekilde tak›lm›ﬂ oldu¤undan ve hamurun tarife göre

haz›rland›¤›ndan kullan›lan malzeme miktarlar›n›n do¤ru ﬂekilde ölçülmüﬂ oldu¤undan emin olunuz

PROBLEM: Ekmek çok büyük ve kapa¤› itiyor NEDEN: Çok fazla maya ya da aﬂ›r› miktarda un ya da çok fazla su kullan›lm›ﬂ ya da ortam

s›cakl›¤› çok yüksek

ÇÖZÜM: Bu etkenleri kontrol ediniz ve miktarlar› do¤ru ölçülere göre ayarlay›n›z

PROBLEM: Ekmek çok küçük ve kabarm›yor NEDEN: Hiç maya yok ya da maya miktar› yetersiz, ayr›ca, su s›cakl›¤› çok yüksek oldu¤u

için ya da maya tuzla birlikte kar›ﬂt›r›ld›¤› için ya da ortam s›cakl›¤› çok düﬂük oldu¤u için aktif hale gelmiyor olabilir. ÇÖZÜM: Maya miktar›n› ve performans›n› kontrol ediniz, ortam s›cakl›¤›n› do¤ru ﬂekilde artt›r›n›z.

PROBLEM: Hamur çok büyük ve ekmek tavas›ndan taﬂ›yor NEDEN: S›v› miktar› çok fazla oldu¤u için hamur yumuﬂuyor ve maya miktar› da çok fazla. ÇÖZÜM: S›v› miktar›n› azaltarak hamurun daha sert olmas›n› sa¤lay›n›z

PROBLEM: Piﬂirme iﬂlemi s›ras›nda ekme¤in ortas› çöküyor NEDEN 1: Kullan›lan un ve kabartma tozu kaliteli de¤il ve kabarmay› engelliyor ÇÖZÜM: Ekmekli un ya da etkili bir kabartma tozu kullan›n›z.

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SORUN G‹DERME

NEDEN 2: Maya çok h›zl› aktif oluyor ya da maya ›s›s› çok yüksek ÇÖZÜM: Mayay› oda s›cakl›¤›nda kullan›n›z

NEDEN 3: Aﬂ›r› miktarda su hamurun çok ›slak ve yumuﬂak olmas›na neden oluyor. ÇÖZÜM: Su emme yetene¤ini göz önünde bulundurarak su miktar›n› tarife göre ayarlay›n›z

PROBLEM: Ekme¤in a¤›rl›¤› çok fazla ve dokusu çok s›k› NEDEN 1: Çok fazla un ya da çok az su kullan›lm›ﬂ ÇÖZÜM: Un miktar›n› azalt›n›z ya da su miktar›n› artt›r›n›z

NEDEN 2: Çok meyve ya da çok fazla kepekli un kullan›lm›ﬂ ÇÖZÜM: ‹lgili malzemelerin miktar›n› azalt›n›z ve daha fazla maya kullan›n›z

PROBLEM: Ekmek kesildi¤inde ortas›nda boﬂluk oluyor NEDEN 1: Aﬂ›r› miktarda su ya da maya kullan›lm›ﬂ ya da hiç tuz kullan›lmam›ﬂ ÇÖZÜM: Su ya da maya miktar›n› azalt›n›z ve tuzu kontrol ediniz

NEDEN 2: Su s›cakl›¤› çok yüksek ÇÖZÜM: Su s›cakl›¤›n› kontrol ediniz.

PROBLEM: Ekme¤in yüzeyi kuru toza yap›ﬂ›yor NEDEN 1: Ekme¤in içinde tereya¤› ve muz gibi yap›ﬂkanl›¤› yüksek malzemeler var. ÇÖZÜM: Ekme¤e yap›ﬂkanl›¤› yüksek malzemeler katmay›n›z.

NEDEN 2: Yeterince yo¤urma yap›lmam›ﬂ ya da çok az su kullan›lm›ﬂ ÇÖZÜM: Suyu ve ekmek makinesinin mekanik yap›s›n› kontrol ediniz.

PROBLEM: Kek ya da tatl› yaparken kabuk çok sert ve rengi çok koyu oluyor NEDEN: Ekmek yap›m›nda farkl› tarifler ya da malzemeler de¤iﬂik etkiler gösterir, çok

fazla ﬂeker kullan›ld›¤› takdirde piﬂirilen malzemenin rengi çok koyu olur ÇÖZÜM: Çok fazla ﬂeker içeren tariflere göre piﬂirilen malzemenin kabu¤unu çok koyu renkliyse baﬂlat/durdur dü¤mesine basarak program› 5-10 dakika önceden durdurabilirsiniz. Malzemeyi ç›karmadan önce, ekmek tavas›nda kapa¤› kapal› olarak 20 dakika kadar bekletiniz.

ÖZEL TAL‹MATLAR BAGET YAPMAK ‹Ç‹N

Ekmek makinas›nda baget yap›m› için ekstra bir piﬂirme raf› ilave edilmiﬂtir. Baget piﬂirme raf› sayesinde kendi bagetinizi piﬂirmenin keyfini ç›karabilirsiniz. Bagetleri piﬂirmeye baﬂlamadan önce baget piﬂirme raf› parçalar›n›n montaj›n› yapmal›s›n›z.

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MONTAJ

1. Piﬂirme raf›n› katlar›ndan aç›n›z ve düz bir yere koyunuz. (Aﬂa¤›daki resmi inceleyiniz).

Piﬂirme tabaklar›na sar›lan naylon filmi ç›kart›n›z ve tabaklar› alt ve üst raf çerçevelerine yerleﬂtirip her iki taraftan sabitleyiniz. (Aﬂa¤›daki resmi inceleyiniz.)

Baget Piﬂirmek ‹çin

1. Yukarda belirtilen “Ekmek Piﬂiricinizin Kullan›m›” bölümündeki ad›mlar›1’den-6’ya

kadar izleyerek cihaz› çal›ﬂt›r›n›z.

2. Menü tuﬂuna basarak “Hamur” program›n› seçiniz.

3. (Çal›ﬂt›r/durdur) START/STOP tuﬂuna basarak cihaz›n›z› çal›ﬂt›r›n›z.

4. ‹ﬂlem bitti¤inde bir ‘bip’ sesi duyacaks›n›z; f›r›n eldivenlerini kullanarak kapa¤› aç›n›z,

ekmek tenceresini saat yönünün aksine çevirerek cihaz›n içinden ç›kart›n›z

5. Hamuru ekmek tenceresinden ç›kart›p ve uzun çubuk halinde kesiniz.

6. Uzun hamur çubuklar›n› uygun piﬂirme tabaklar›na yerleﬂtiriniz

7. Daha sonra ekmek tenceresini ç›kart›p piﬂirme raf›n› cihaz›n içine yerleﬂtiriniz.

8. “Leaven time” program›n› seçmek için menü tuﬂuna tekrar bas›n›z, varsay›lan olarak

atanan piﬂirme süresi 60 dakikad›r. E¤er gerekiyorsa Time+ (zaman+) veya Time- (zaman) tuﬂlar›na basarak piﬂirme süresi için damak tad›n›za uygun olan baﬂka bir ayar yapabilirsiniz.

9. (Çal›ﬂt›r/durdur) START/STOP tuﬂuna basarak cihaz›n›z› kapat›n›z.

Piﬂirme süresi doldu¤unda bir bip sesi duyacaks›n›z; (Çal›ﬂt›r/durdur) START/STOP tuﬂuna 2 saniye basarak piﬂirme iﬂlemini durdurunuz ve f›r›n eldivenlerini kullanarak piﬂirme raf›n› f›r›n›n içinden ç›kart›n›z. Bagetleriniz tad›ma haz›rd›r.

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ENGLISH

SINBO SBM 4713F BREADMAKER INSTRUCTION MANUAL

Read this booklet thoroughly before using and save it for future reference

IMPORTANT SAFEGUARDS:

Before using the electrical appliance, the following basic precautions should always be followed:

1. Read all instructions.

2. Before using check that the voltage of wall outlet corresponds to that shown on the

rating plate.

3. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or it is dropped or damaged in any manner. Return the appliance to manufacturer or the nearest authorized service agent for examination, repair or electrical or mechanical adjustment.

4. Do not touch hot surfaces.

5. To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs, or housing in water or

other liquid.

6. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning.

7. Do not let cord hang over edge of table or hot surface.

8. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer

may cause injuries.

9. This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliances by a person responsible for their safety.

10. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

11. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

12. Do not touch any moving or spinning parts of the machine when baking.

13. Never switch on the appliance without properly placed bread pan filled with ingredients.

14. Never beat the bread pan on the top or edge to remove the pan as this may damage

the bread pan.

15. Metal foils or other materials must not be inserted into the bread maker as this can give rise to the risk of a fire or short circuit.

16. Never cover the bread maker with a towel or any other material, heat and steam must be able to escape freely. A fire can be caused if it is covered by, or comes into contact with combustible material.

17. Do not operate the appliance for other than its intended use.

18. Always use the appliance on a secure, dry level surface.

19. Do not use outdoors.

20. The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate

remote-control system.

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IMPORTANT SAFEGUARDS

21. This appliance has been incorporated with a grounded plug. Please ensure the wall

outlet in your house is well earthed.

22. This appliance is intended to be used in household and similar applications such as: – staff kitchen areas in shops, offices and other working environments; – farm houses; – by clients in hotels, motels and other residential type environments; – bed and breakfast type environments.

23. Do not operate the unit without bread pan placed in the chamber to avoid damaging the appliance.

24. Save these instructions.

TECHNICAL SPECIFICATION

• Capacity: 750g-900g

• Stainless steel housing

• Fully automatic dough and bread preparation (kneading, rising, baking )

• Removable non-stick coated baking form

• 11 baking programs

• Electronic control panel with LCD display and audible signal .

• Blue illuminated liquid crystal display

• 13 hour timer

• Variable crust browning control (light, medium, dark )

• Warming function

• Removable lid with window

• 230V~, 50Hz, 700W

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KNOW YOUR BREAD MAKER

1. Lid

2. Lid handle

3. View window

4. Bread pan

5. Housing

6. Control panel

7. Measuring cup

8. Measuring spoon

9. Hook

DESCRIPTION OF CONTROL PANEL

This indicates the program you have chosen

Loose the pan as arrow indicated.

LIGHT MEDIUM DARK 750g 900g

1.BASIC

2.QUICK

3.FRENCH

4.RAPID

5.WHOLE WHEAT

6.CAKE

7.DOUGH

8.BAKE

9.JAM

10.SANDWICH

11.MIX STIR

MENU COLOR

The operation time for each program

LOAF SIZE

TIME -

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TIME +

START STOP

AFTER POWER-UP

As soon as the bread maker is plugged to the power supply, a beep will be heard and “3:20” appears in the display after a short time. But the two dots between the “3” and “20” don’t flash constantly. The arrow points to 900g and MEDIUM. It is the default setting.

START / STOP

For starting and stopping the selected baking program. To start a program, press the “START/STOP” button once. A short beep will be heard and the two dots in the time display begin to flash, the program starts. Any other button is inactivated except the “START/STOP” button after a program has begun. To stop the program, press the “START/STOP” button for approx. 3 seconds until a beep confirms that the program has been switched off. This feature will help to prevent any unintentional disruption to the operation of program.

It is used to set different programs. Each time it is pressed (accompanied by a short beep) that the program will vary. Press the button continuously the 11 menus will be cycled to show on the LCD display. Select your desired program. The functions of 11 menus will be explained below.

1. Basic: Kneading, rising and baking normal bread. You may also add ingredients to add flavor.

2. Quick: Kneading, rising and baking loaf with baking soda or baking powder. Bread baked on this setting is usually smaller with a dense texture.

3. French: Kneading, rising and baking with a longer rise time. The bread baked in this menu usually will have a crisper crust and light texture.

4. Rapid: Kneading, rising and baking in a very fast way. But the baked bread is the most rough among all bread menus.

5. Whole wheat: Kneading, rising and baking of whole wheat bread. This setting has longer preheating time to allow the grain to soak up the water and expand. It is not advised to use the delay function as this can produce poor results.

6. Cake: Kneading, rising and baking, rising with soda or baking powder.

7. Dough: Kneading and rise, but without baking. Remove the dough and shaping it to

make bread rolls, pizza, steamed bread, etc.

8. Bake: Only baking, no kneading and rising. Also used to increase the baking time on selected settings

9. Jam: Boiling jams and marmalades.

10. Sandwich: Kneading, rising and baking sandwich. For baking light texture bread with

a thinner crust.

11. Mix stir: Only kneading, no rising and baking. Also used for increasing the kneading time on selected settings.

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COLOR

With the button you can select a LIGHT, MEDIUM or DARK color for the crust. Press this button to select your desired color. This is not applicable to the programs including Dough, Bake, Jam and Mix stir.

LOAF SIZE

Press this button to select the Loaf size of the bread. Please note the total operation time may vary with the different loaf size. This is not applicable to the programs including

Quick, Rapid, Cake, Dough, Bake, JAM, Sandwich and Mix stir.

DELAY (TIME + or TIME -)

If you want the appliance do not start working immediately you can use this button to set the delay time. You must decide how long it will be before your bread is ready by pressing the TIME + or TIME -. Please note the delay time should include the baking time of program. That is, at the completion of delay time, there is hot bread can be serviced. At first select your menu, color, loaf size, then pressing TIME + or TIME - to increase or decrease the delay time at the increment of 10 minutes. The maximum delay is 13 hours.

Example: Now it is 8:30p.m,if you would like your bread to be ready in the next morning at 7 o’clock, i.e. in 10 hours and 30 minutes. Select your menu, color, loaf size then press the TIME + or TIME - to add the time until 10:30 appears on the LCD. Then press the STOP/START button to activate this delay program. You can see the dot flashed and LCD will count down to show the remaining time. You will get fresh bread at 7:00 in the morning, if you don’t want to take out the bread immediately, the keeping warm time of 1hour starts.

Note: For time delayed baking, do not use any easily perishable ingredients such as eggs, fresh milk, fruits, onions, etc.

KEEP WARM

For the programs having keep-warm function, after baking, the LCD displays “0:00” and 10 beep sounds will be heard. The machine will immediately start warming. The “:”keeps flashing. Bread can be automatically kept warm for 1 hour. During keeping warm, if you would like to take the bread out, switch the program off by pressing the START/STOP button and the LCD will go back to the default setting of the machine. At the completion of warming, a long beep sound will be heard, and the LCD will go back to the default setting of the machine. For the programs without keep-warm function, after baking, 10 beep sounds will be heard, the LCD will go back to the default setting of the machine.

Note: Programs including Dough, Jam and Mix stir do not have keep-warm function.

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MEMORY

If the power supply has been broken off during the course of bread making, the process of bread making will be continued automatically within 10 minutes, even without pressing START/STOP button. If the break time exceeds 10 minutes, the memory cannot be kept and the bread maker must be restarted?but if the dough is no further than the kneading phase when the power supply breaks off, you can press the START/STOP straightly to continue the program from the beginning .

ENVIRONMENT

The machine may work well in a wide range of temperatures, but there could be a difference in loaf size between a very warm room and a very cold room. We suggest the room temperature should be between 15 ˚C and 34˚C.

WARNING DISPLAY:

1. If the display shows “HHH” after the program has been started, the temperature inside

is still too high, accompanied with 5 beep sounds, You should stop the program and unplugged the power outlet immediately. Open the lid and let the machine cool down for 10 to 20 minutes.

2. If the display shows“LLL”after pressing the START/STOP button, it means the temperature inside is too low, accompanied with 5 beep sounds. You should stop the program and unplugged the power outlet immediately. Open the lid and let the machine rest for 10 to 20 minutes to return to the room temperature.

3. If the display shows “Err” after you have pressed START/STOP, the temperature sensor is disconnected, continuous sounds will be heard, please check the sensor carefully by authorized expert.

For the first use

1. Please check if all parts and accessories are complete and free of damage .

2. Clean all the parts according to the latter section“Cleaning and Maintenance”

3. set the bread maker in baking mode and bake empty for about 10 minutes. After cooling

it down clean once more.

4. Dry all parts thoroughly and assembly them, so the appliance is ready for using.

How to make bread

1. Place the pan in position, then turn it clockwise until they click in correct position. Fix

the kneading blade onto the drive shafts.. It is recommended to fill holes with heatresisting margarine prior to placing the kneaders, this avoids the dough to stick below the kneaders and the kneaders could be removed from bread easily.

2. Place ingredients into the bread pan. Usually the water or liquid substance should be put firstly, then add sugar, salt and flour, always add yeast or baking powder as the last ingredient.

Note: the maximum quantity of flour and yeast is 600g and 3 teaspoons.

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HOW TO MAKE A BREAD

Yeast or soda

Dry ingredients

Water or liquid

3. With finger make a small indentation on one side of the flour. Add yeast to indentation, Make sure it does not come into contact with the liquid ingredients or salt.

4. Close the lid gently and plug the power cord into a wall outlet.

5. Press the Menu button until your desired program is selected.

6. Press the COLOR button to select the desired crust color.

7. Press the LOAF SIZE button to select the desired size (750g or 900g).

8. Set the delay time by pressing TIME + or TIME - button. This step may be skipped if

you want the bread maker to start working immediately.

9. Press the START/STOP button to start working.

10. For the program of BASIC, QUICK, FRENCH, WHOLE WHEAT and SANDWICH, 10

beep sounds will be heard during operation. This is to prompt you to add ingredients. Open the Lid and put in some ingredients. It is possible that steam will escape through the vent slits in the lid during baking. This is normal.

11. Once the process has been completed, 10 beeps sound will be heard. You can press START/STOP button for approx. 3 seconds to stop the process and take out the bread.

Open the Lid and while using oven mitts, firmly grasp the bread pan handle. Turn the pan anti-clockwise and gently pull the pan straight up and out of the machine.

12. Use non-stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan. Caution: the Bread pan and bread may be very hot! Always handle with care and use oven mitts.

13. Turn bread pan upside down onto a clean cooking surface and gently shake until

bread falls out onto rack.

14. Remove the bread carefully from the pan and cool for about 20 minutes before slicing.

15. If you are out of the room or have not pressed START/STOP button at the end of

operation, the bread will be kept warm automatically for 1 hour, when keep warm is finished, a long beep will be heard and the appliance will shut off power automatically.

16. When do not use or complete operation, unplug the power cord. Note: Before slicing the loaf, use the hook to remove out the Kneading blade hidden on the bottom of loaf. The loaf is hot, never use the hand to remove the kneading blade. Note: If bread has not been completely eaten up, advise you to store the remained bread in sealed plastic bag or vessel. Bread can be stored for about three days during room temperature, if you need more days storage, pack it with sealed plastic bag or vessel and then place it in the refrigerator, storage time is at most ten days. As bread

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SPECIAL INTRODUCTION

made by ourselves does not add preservative, generally storage time is no longer than that for bread in market.

Special introduction

1. For Quick program

With Quick program, the bread maker can finish making a loaf within shorter period with baking powder or soda in place of yeast. To obtain perfect quick bread, it is suggested that all liquid ingredients shall be placed at the bottom of the bread pan and dry ingredients on the top, but during the initial kneading, some dry ingredients may collect in the corners of the pan, so in order to avoid flour clumps, you may use a rubber spatula to help to knead dough.

2. For Rapid breads

The bread maker can bake loaf within 2 hour 10 minutes with rapid program. Please note that it should be hot water of 48-50˚C, you must use a cooking thermometer to measure the temperature. The influence of temperature is very critical to the performance of baking. If the water temperature is too low, the bread will not be rise to expected size, if the water temperature is too high. The fungus in the yeast will be killed before rising, which also will affect the baking performance.

Cleaning and Maintenance

Disconnect the machine from the power and let it cool down prior to cleaning.

1. Bread Pan: Rub inside and outside with a damp cloth. Do not use any sharp or abrasive agents for the consideration of protecting the non-stick coating. The pan must be dried completely prior to installing.

2. Kneading Blade: If the kneading blade is difficult to remove from the bread, use the hook. Also wipe the blade carefully with a cotton damp cloth, Please note both the bread pan and kneading blade are dishwashing safe components.

3. Lid and Window: Clean the lid inside and outside with a slightly damp cloth.

4. Housing: Gently wipe the outer surface of housing with a wet cloth. Do not use any

abrasive cleaner to clean as this would degrade the high polish of the surface. Never immerse the housing into water for cleaning.

5. Before the bread maker is packed away for storage, ensure that it has completely cooled down, is clean and dry, and put the spoon and the kneading blade in the drawer, and the lid is closed.

Introduction of bread ingredients

1. Bread flour

Bread flour has high content of high gluten (so it can be also called high-gluten flour which contains high protein), it has good elastic and can keep the size of the bread from sunken after rising. As the gluten content is higher than the common flour so it can be

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INTRODUCTION OF BREAD INGREDIENTS

used for making bread with large size and better inner fiber. Bread flour is the most important ingredients of making bread.

2. Plain flour

Plain flour is made by mixing well-chosen soft and hard wheat and applicable for making express bread or cakes.

3. Whole wheat flour

Whole wheat flour is made by grinding whole wheat, it contains wheat skin and gluten whole wheat flour is heavier and more nutrient than common flour. The bread made by whole wheat flour is usually small in size. So many recipes usually combine the whole wheat flour and bread flour to achieve best results.

4. Black wheat flour

Black wheat flour, also named by“rough flour”, is a kind of high fiber flour that is similar to whole wheat flour. To obtain the large size after rising it must be used in combination with high proportion of bread flour.

5. Cake powder

Cake powder is made by grinding soft wheat or low protein wheat, which is specially used for making cakes. Different flour seems to be alike, Actually yeast performance or absorbability of various flour differs largely for growing areas ,growth reasons , grinding process and storage life. You may choose flour with different trademark to test, taste and compare in local market, and select the one which could produce the best result according to your own experiences and taste.

6. Corn flour and oatmeal flour

Corn flour and oat flour are made by grinding corn and oatmeal respectively, they both are the additive ingredients of making rough bread, which are used for enhancing the flavor and texture.

7. Sugar

Sugar is very important ingredient to add sweet taste and color of bread. While it helps to yeast bread as nourishment. white sugar is largely used. Brown sugar, powder sugar or cotton sugar may be called by special requirements.

8. Yeast

Yeast passes doughy yeasting process, then produces carbon dioxide, making bread expand and inner fibre soft. However, yeast fast breeding needs carbohydrate in sugar and flour as nourishment. 1tsp. active dry yeast =3/4 tsp.instant yeast

1.5tsp. active dry yeast =1 tsp. instant yeast 2tsp. active dry yeast =1.5 tsp. instant yeast Yeast must be stored in refrigerator as it will be killed at high temperature, before using check the date and storage life of your yeast. Store it back to the refrigerator as soon as possible after each use. Usually the failure of bread rising is caused by the dead yeast. The ways described below will check whether your yeast is fresh and active or not.

1. pour 1/2 cup warm water (45-50˚C) into a measuring cup

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INTRODUCTION OF BREAD INGREDIENTS

2. Put 1 tsp. white sugar into the cup and stir, then sprinkle 2tsp. yeast over the water.

3. Place the measuring cup in a warm place for about 10min. Do not stir the water.

4. The froth will be up to 1 cup. Otherwise the yeast is dead or inactive.

9. Salt

Salt is necessary to improve bread flavor and crust color. But salt can also restrain yeast from rising. Never use too much salt in a recipe. if you don't want to use salt, omit it. And bread would be larger if without salt.

10. Egg

Eggs can improve bread texture, make the bread more nourish and larger in size, add special egg flavor to bread. when using it must be peeled and stirred evenly.

11. Grease, butter and vegetable oil

Grease can make bread be soft and delay storage life. Butter should be melted or chopped to small particles prior use, so as to be stir evenly when you take it out from refrigerator.

12. Baking powder

Baking powder mainly is used to rise the Ultra Fast bread and cake. As it do not need rise time and produce gas which will form bubble or soften the texture of bread utilizing chemical principle.

13. Soda

The same principle as above. It can also used in combination with baking powder.

14. Water and other liquid

Water is essential ingredient for making bread. Generally speaking, water temperature between 20˚C and 25˚C is the most proper. But the water temperature should be within 45-50˚C for achieving rising speed for make Ultra Fast bread. The water may be replaced by fresh milk or water mixed with 2% milk powder, which may enhance bread flavor and improve crust color. Some recipes may call for juice for the purpose of enhancing bread flavor, eg: apple juice, orange juice, lemon juice and so on.

Ingredients weight

One of important step for making good bread is utilizing proper amount of ingredients. It is strongly suggest to used measuring cup, measuring spoon to obtain accurate amount, otherwise the bread will be largely influenced.

1. Weighing liquid ingredients

Water, fresh milk or milk powder solution should be measured with measuring cups. Observe the level of the measuring cup with your eyes horizontally. When you measure cooking oil or other ingredients, clean the measuring cup thoroughly without any other ingredients.

2. Measure dry powder

Dry powder should be kept in natural and loose conditions, level the cup mouth gently by blade to ensure accurate measure.

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INGREDIENTS WEIGHT

3. Ingredient sequence

The sequence of placing ingredients should be observed, generally speaking, the sequence is: liquid ingredients, eggs, salt and milk powder etc. When placing the ingredients, the flour can't be wet by liquid completely. The yeast can only be placed on the dry flour. Exclusively, yeast can't touch with salt. After the flour has been kneaded for some time and 10 beep sounds remind you to put Fruit ingredients into the mixture. If the fruit ingredients are added too early the flavor will be diminished after long time mixing. When you use the delaying function for a long time, never add the perishable ingredients such as eggs, fruit ingredient.

PROBLEM: Smoke from ventilation hole when baking CAUSE 1. Some ingredients adhere to the heat element or nearby? CAUSE 2. Or for the first use, oil remained on the surface of heat element SOLUTION 1. Unplug the bread maker and clean the heat element, but be careful not to

burn you

SOLUTION 2. During the first use, dry operating and open the lid.

PROBLEM: Bread bottom crust is too thick CAUSE: Keep bread warm and leave bread in the bread pan for a long time so that water

is losing too much

SOLUTION: Take bread out soon without keeping it warm

PROBLEM: It is very difficult to take bread out CAUSE: Kneader adheres tightly to the shaft in bread pan. SOLUTION: After taking bread out, put hot water into bread pan and immerge kneader

for 10 minutes, then take it out and clean.

PROBLEM: Stir ingredients not evenly and bake badly CAUSE 1. Selected program menu is improper SOLUTION: Select the proper program menu

CAUSE 2. After operating, open cover several times and bread is dry, no brown crust

color

SOLUTION: Don’t open cover at the last rise

CAUSE 3. Stir resistance is too large so that kneader almost can’t rotate and stir adequately SOLUTION: Check kneader hole, then take bread pan out and operate without load, if not

normal, contact with the authorized service facility.

PROBLEM: Display “HHH” after pressing “start/stop” button CAUSE: The temperature in bread maker is too high to make bread. SOLUTION: Press “start/stop” button and unplug bread maker, then take bread pan out

and open cover until the bread maker cools down

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TROUBLESHOOTING

PROBLEM: Hear the motor noises but dough isn’t stirred CAUSE: Bread pan is fixed improperly or dough is too large to be stirred SOLUTION: Check whether bread pan is fixed properly and dough is made according to

recipe and the ingredients is weighed accurately

PROBLEM: Bread size is so large as to push cover CAUSE: Yeast is too much or flour is excessive or water is too much or environment

temperature is too high SOLUTION: Check the above factors, reduce properly the amount according to the true reasons

PROBLEM: Bread size is too small or bread has no rise CAUSE: No yeast or the amount of yeast is not enough, moreover, yeast may have a poor

activity as water temperature is too high or yeast is mixed together with salt, or the environment temperature is lower. SOLUTION: Check the amount and performance of yeast, increase the environment temperature properly.

PROBLEM: Dough is so large to overflow bread pan CAUSE: The amount of liquids is so much as to make dough soft and yeast is also

excessive.

SOLUTION: Reduce the amount of liquids and improve dough rigidity

PROBLEM: Bread collapses in the middle parts when baking dough CAUSE 1. Used flour is not strong powder and can’t make dough rise SOLUTION: Use bread flour or strong powder.

CAUSE 2. Yeast rate is too rapid or yeast temperature is too high SOLUTION: Yeast is used under room temperature

CAUSE 3. Excessive water makes dough too wet and soft. SOLUTION: According to the ability of absorbing water, adjust water on recipe

PROBLEM: Bread weight is very large and organization construct is too dense CAUSE 1. Too much flour or short of water SOLUTION: Reduce flour or increase water

CAUSE 2. Too many fruit ingredients or too much whole wheat flour SOLUTION: Reduce the amount of corresponding ingredients and increase yeast

PROBLEM: Middle parts are hollow after cutting bread CAUSE 1. Excessive water or yeast or no salt SOLUTION: Reduce properly water or yeast and check salt

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TROUBLESHOOTING

CAUSE 2. Water temperature is too high SOLUTION: Check water temperature

PROBLEM: Bread surface is adhered to dry powder CAUSE 1. There is strong glutinosity ingredients in bread such as butter and bananas

etc.

SOLUTION: Do not add strong glutinosity ingredients into bread.

CAUSE 2. Stir not adequately for short of water SOLUTION: Check water and mechanical construct of bread maker

PROBLEM: Crust is too thick and baking color is too dark when making cakes or food

with excessive sugar CAUSE: Different recipes or ingredients have great effect on making bread, baking color will become very dark because of much sugar SOLUTION: If baking color is too dark for the recipe with excessive sugar, press start/stop to interrupt the program ahead 5-10min of intended finishing time. Before removing out the bread you should keep the bread or cake in bread pan for about 20 minutes with cover closed.

SPECIAL INTRODUCTION For making baguettes

The bread maker is additionally provided with a baking rack which is specially intended to bake baguettes, the baking rack enables you to enjoy your own baguettes. Before making baguettes, firstly assemble all parts of the baking rack together.

To assemble

1. Unfold the baking rack frame, and place it on the level surface (see the below figure).

Get rid of film attaching on the baking plates, then place the baking plates onto the upper and lower baking rack frame respectively, and make sure both sides of the baking plates fixed on the baking rack frame. See the below figure:

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To make baguette

1. Firstly operate according to the above steps 1-6 of “USE YOUR BREAD MAKER” section

2. Press the Menu button to select the “Dough” program

3. Press the START/STOP button to start working.

4. Once the process is finished, one beep sound will be heard, open the lid while using

oven mitts, turn the bread pan anticlockwise then pull it out of the appliance.

5. Remove the dough from the bread pan and cut it to long strips

6. Place the long strips onto the corresponding baking plate.

7. Then remove the bread pan and lay the baking rack into the chamber of the machine.

8. Press Menu button again to select the “Leaven time” program, the defaulted operation

time is 60 minutes. If necessary, you can adjust baking time by pressing Time+ or Timebutton according to your taste.

9. Press the START/STOP button to start working.

When time is due, one beep sound will be heard, press START/STOP button for approx. 2 seconds to stop the process, you can take out the baking rack with oven mitts, now you can enjoy your own baguettes.

Environment friendly disposal

You can help protect the environment!

Please remember to respect the local regulations: hand in the non-working electrical equipments to an appropriate waste disposal center.

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DEUTSCH

SINBO SBM 4713F BROTBACKAUTOMAT BEDIENUNGSANLEITUNG

Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung durch und bewahren Sie diese gut auf!

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE:

Vor Inbetriebnahme des Gerätes sind folgende Sicherheitsmassnahmen unbedingt zu beachten:

1. Alle Anweisungen durchlesen.

2. Prüfen Sie ob die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen.

3. Nehmen Sie das Gerät nie in Betrieb:

- Wenn das Gerät nicht erwartungsgemäss arbeitet.

- Wenn das Gerät auf den Boden gefallen ist.

- Wenn das Netzkabel oder das Gerät beschädigt ist. Bringen Sie das Gerät zur Überprüfung und Reparatur dem Hersteller oder an das Service Center zurück.

4. Heisse Geräteteile nicht berühren. Fassen Sie das Gerät nur am dafür vorgesehenen Griff an.

5. Tauchen Sie das Gerät, Netzleitung oder Netzstecker nicht ins Wasser oder in andere Flüssigkeiten. Dadurch besteht die Gefahr eines elektrischen Schlages.

6. Stecken Sie das Gerät aus, wenn es nicht verwendet wird oder gereinigt werden soll.

7. Lassen Sie die Netzleitung nicht vom Tisch herunterhängen oder mit heissen Flächen

in Berührung kommen.

8. Die Verwendung von nicht vom Hersteller empfohlenem Zubehör, kann zu Verletzungen führen.

9. Das Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschliesslich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

10. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass Sie nicht mit dem Gerät spielen.

11. Das Gerät nie auf oder neben einen Gas- oder Elektroherd oder einen heissen Backofen stellen.

12. Berühren Sie keine beweglichen Teile im Innern des Gerätes, während es in Betrieb ist.

13. Der Brotbackautomat darf nur in Betrieb genommen werden, wenn sich der mit Zutaten gefüllte Teigbehälter im Gerät befindet.

14. Schlagen Sie niemals auf die Backform. Dadurch wird die Backform beschädigt.

15. Metallfolien und andere Materialien dürfen nicht in das Gerät gegeben werden. Es

besteht die Gefahr eine Kurzschlusses und Brandes.

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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

16. Niemals das Gerät mit einem Tuch oder anderen abdecken. Im Betrieb entstehen

Dampf und Hitze, diese müssen ungehindert aus dem Gerät austreten können. Es entsteht Brandgefahr, wenn das Gerät mit brennbarem Material abgedeckt wird oder in Kontakt kommt.

17. Benutzen Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck.

18. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene und trockene Oberfläche.

19. Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien.

20. Das Gerät sollte nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder gesonderten

Fernbedienungssystem betrieben werden.

21. Dieses Gerät ist mit Schutzkontakt ausgerüstet. Schliessen Sie das Gerät unbedingt einem Schutzkontaktsteckdose an.

22. Dieses Gerät ist nicht für kommerziellen Gebrauch geeignet. Es ist nur für die Nutzung im Haushalt und ähnlichen Anwendungen konzipiert, wie beispielsweise:

- in Küchen für Mitarbeiter, in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen;

- in Farmhäusern;

- von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

- in Frühstückspensionen.

23. Der Brotbackautomat darf nur in Betrieb genommen werden, wenn sich der mit Zutaten gefüllte Teigbehälter im Gerät befindet. Ein Betrieb ohne Zutaten könnte zur Schaden führen.

24. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig auf.

Lernen Sie Ihren Brotbackautomaten kennen Das Bedienteil

1. Deckel

2. Deckelgriff

3. Sichtfenster

4. Brotbackform

5. Gehäuse

6. Bedienfeld

7. Messbecher

8. Messlöffel

9. Knethaken

Um den Teigbehälter zu entriegeln drehen

Sie ihn nach links.

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EINFÜHRUNG IN DIE FUNKTIONEN

Zeigt das ausgewählte

Programm

LIGHT MEDIUM DARK 750g 900g

1.BASIC

2.QUICK

3.FRENCH

4.RAPID

5.WHOLE WHEAT

6.CAKE

MENU COLOR

7.DOUGH

8.BAKE

9.JAM

10.SANDWICH

11.MIX STIR

Betriebszeit für jedes

Programm

LOAF SIZE

TIME -

NACH DEM EINSTECKEN DES NETZSTECKERS

Sobald der Netzstecker eingesteckt wird, ist ein Signalton zu hören und auf dem Anzeiger erschient „3:00“. Doch der Doppelpunkt zwischen „3“ und „20“ bleibt. Der Pfeil zeigt “2.01Ib“ und „Mittel“.Das Gerät ist im vorgegebenen Basisprogramm.

START/STOPP

Das gewünschte Backprogramm starten und beenden. Zum Starten eines Programms die „START/STOPP“ taste einmal drücken. Ein kurzer Signalton ertönt, der Doppelpunkt auf der LED-Anzeige blinkt und das Programm startet. Nach dem Start eines Programms sind ausser der “START/STOPP“ Taste alle anderen Tasten deaktiviert. Um das Programm zu beenden, drücken Sie die „START/STOPP“ Taste für ungefähr 3 Sekunden, bis ein Signalton bestätigt, dass das Programm abgeschaltet ist. Mit dieser Funktion verhindern Sie ein unbeabsichtigtes Unterbrechen des Programms.

TIME +

START

STOP

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MENÜ

Mit der Menütaste können die verschiedenen Programme eingestellt werden. Bei jedem Drücken (begleitet von einem kurzen Signalton) wird das Programm geändert. Wenn man diese Taste gedrückt hält, laufen die einzelnen Menüpunkte nacheinander ab. Wählen Sie Ihr gewünschtes Programm. Die 11 Menüfunktionen werden nachfolgend erklärt.

1. Basisprogramm: Kneten, Aufgehen des Teigs und Backen von normalem Brot. Sie können auch weitere Zutaten hinzugeben, um ein anderes Aroma zu erhalten.

2. Schnellprogramm: Kneten und Aufgehen des Teigs und Backen eines Laibs mit Backnatron oder Backpulver. Brot, das mit dieser Einstellung gebacken wird, ist für gewöhnlich kleiner und fester.

3. Französiches Brot: Kneten und Backen, Die Zeit für das Aufgehen des Teigs wird verlängert. So sind die Brotkruste noch knusprig und das Brot ist locker.

4. Ultra schnellprogramm: Die Zeit für das Aufgehen des Teigs wird verkürzt. Das Brot wird schneller fertig, doch es ist kleiner und fester im Vergleich zu Schnellprogramm.

5. Vollkornprogramm: Kneten, Aufgehen des Teigs und Backen von Vollkornbrot. Diese Einstellung hat eine längere Vorheizzeit und ermöglicht so dem Korn das Wasser aufzunehmen und aufzuquellen. Es wird nicht empfohlen, die Zeitverzögerungsfunktion zu verwenden, da dies zu einem ungenügenden Backergebnis führt.

6. Kuchen: Für Gebäck, das mit Backpulver gebacken wird.

7. Teig: Kneten und Aufgehen des Teigs ohne Backen. Entnehmen Sie den Teig machen

daraus Fladenbrot, Pizza, usw.

8. Backen: Nur Backen, kein Kneten und Aufgehen lassen. Wird auch verwendet, um die Backzeit der gewählten Einstellungen zu verlängern.

9. Marmelade: Zum Kochen von Marmelade und Konfitüre.

10. Sandwich: Zur Zubereitung von lockerem Sandwichbrot.

11. Knetfunktion: Nur zum Kneten ohne Aufgehen des Teigs. Wird auch verwendet, um

die Knetzeit der gewählten Einstellungen zu verlängern.

BRÄUNUNG:

Stellen Sie die gewünschte Bräunung (hell, mittel, dunkel) der Kruste ein indem Sie die die Bräunungs-Taste drücken. Diese Taste hat bei Teig-, Back-, Marmelade- und Knetprogramm keine Funktion.

BROTGEWICHT:

Drücken Sie diese Taste, um gewünschtes Brotgewicht zu wählen. Beachten Sie , dass die Betriebszeit mit dem Brotgewicht abweichend ist. Diese Taste hat bei Schnell-, Ultraschnell -, Kuchen-,Teig-, Back-, Marmelade-, Sandwich- und Knetprogramm keine Funktion.

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TIMERBETRIEB

(Zeit+ bzw. Zeit-)

Bei dieser Funktion wird das eingestellte Programm nicht sofort gestartet, sondern erst nach der voreingestellten Zeit. So können Sie durch „ZEIT +“ und „ZEIT – „ Tasten bestimmen zu welchem Zeitpunkt das Brot fertiggestellt werden soll. Zuerst das Programm und Bräunungsgrad einstellen. Mit den „ZEIT +“ und „ZEIT – „ Tasten wird die Zeitverzögerung um 10 Minuten verschoben. Bei jedem weiteren Tastendruck wird die Verzögerung bis zu einem Maximalwert von 13 Stunden erhöht. Das Display zeigt die Zeit bis zur Fertigstellung des Brotes an. Die Anzeige schliesst nicht die 1 Stunde Warmhaltezeit ein, die nach Fertigbacken des Brotes automatisch beginnt. Beispiel: Es ist 20.30 Uhr und Sie möchten am darauffolgenden Morgen um 7.00 Uhr frisches Weissbrot haben. Stellen Sie das Menü-,Bräunungs- und Gewichtprogramm ein. Sie wollen nun 10,5 Stunden Verzögerungszeit hinzufügen. Drücken Sie die „Zeit+ bzw. Zeit- „-Taste bis das Display 10:30 anzeigt. Denken Sie daran die Start-Taste zu drücken um die Zeitschaltuhr zu aktivieren. Im Display blinkt der Doppelpunkt und es zeigt die Zeit bis zur Fertigstellung des Brotes an. Ihr Brot wird morgens um 7:00 Uhr fertiggebacken sein. Die Anzeige schliesst nicht die 1 Stunde Warmehaltezeit ein, die nach Fertigbacken des Brotes automatisch beginnt. HINWEIS: Wir empfehlen die Zeitschalter nur bei der Herstellung von Brot mit Fertigmischungen zu verwenden, da frische Teigzutaten wie Milch, Eier, Obst und Zwiebel sehr schnell verderben können.

WARM HALTEN

Bei Programmen mit Warmhaltefunktion wird nach dem Backvorgang im Display „0:00“ angezeigt und es ertönt 10 Signaltöne. Warmhaltefunktion wird aktiviert. „:“ blinkt. Brot wird nach dem Backen automatisch 60 Minuten lang warmgehalten. Wenn Sie das Brot herausnehmen möchten, schalten Sie das Programm mit der START/STOPP Taste aus. Im Display wird die Grundeinstellung angezeigt. Am Ende der Warmhaltefunktion ertönt ein langer Signalton und im Display wird die Grundeinstellung angezeigt. Bei Programmen ohne Warmhaltefunktion ertönt 10 Signaltöne und im Display wird die Grundeinstellung angezeigt. Hinweis: Teig-, Marmelade- und Knetprogramme beinhalten keine Warmhaltefunktion.

SPEICHERFUNKTION

Wenn die Stromzufuhr während des Backvorgangs unterbrochen wird, läuft der Backprozess automatisch für 10 Minuten weiter, ohne dass die Start/Stopp Taste gedrückt wird. Wenn die Unterbrechung der Stromzufuhr länger als 10 Minuten dauert, geht die Programmspeicherung verloren und das Gerät muss neu gestartet werden. Wenn die Stromversorgung während der Teigknetphase unterbrochen wird, können Sie die „START/STOPP“ Taste direkt drücken und das Programm von vorn an neu zu starten.

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UMGEBUNG

Das Gerät arbeitet innerhalb eines breiten Temperaturbereichs gut, aber ein sehr warmer oder ein sehr kalter Raum können zu einer unterschiedlichen Grösse des Brotlaibs führen. Wir empfehlen eine Raumtemperatur zwischen 15-34 Grad.

WARNHINWEISE

1. Erscheint auf Display „H:HH“ (ertönt 5 Signaltöne), nachdem Sie die Start/Stopp-Taste

gedrückt haben. Das zeigt an, dass die Temperatur im Innern noch zu hoch ist. Dann muss das Programm gestoppt werden. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät für 10 bis 20 Minuten abkühlen.

2. Erscheint auf Display „LLL“ (ertönt 5 Signaltöne), nachdem Sie die Start/Stopp-Taste gedrückt haben. . Das zeigt an, dass die Temperatur im Innern zu niedrig ist. Dann muss das Programm gestoppt werden. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät für 10 bis 20 Minuten abkühlen.

3. Erscheint auf Display „Err“ (ertönt 5 Signaltöne), nachdem Sie die Start/Stopp-Taste gedrückt haben. Das zeigt an, dass der Sensor ausgeschaltet ist. Lassen Sie den Sensor von einem Fachmann überprüfen.

VOR ERSTEM GEBRAUCH

1. Überprüfen Sie bitte, ob alle Teile und das Zubehör vollständig und ohne Beschädigung

sind.

2. Reinigen Sie alle Teile wie im Abschnitt „REINIGUNG UND PFLEGE“ beschrieben.

3. Schalten Sie den Brotbackautomaten in den Backmodus und lassen das Gerät für ca.

10 Minuten leer backen. Nach dem Abkühlen erneut reinigen.

4. Trocknen Sie alle Teile sorgfältig ab und setzen sie zusammen, damit das Gerät einsatzbereit ist.

BROT BACKEN

1. Platzieren Sie die Backform in Position, drücken sie nach unten und drehen Sie im

Uhrzeigersinn, bis die korrekte Position erreicht ist. Setzen Sie den Knethaken auf die Antriebsachse. Drehen Sie den Knethaken im Uhrzeigersinn, bis er in seine Position einrastet. Wir empfehlen, den Knethaken vor dem Einsetzen mit Margarine einzufetten, damit der Teig nicht daran kleben bleibt und der Knethaken nach dem Backen leicht vom Brot gelöst werden kann.

2. Geben Sie die Zutaten in den Backbehälter. Beachten Sie hierbei die Reihenfolge in ihrem Rezept. Für gewöhnlich wird Wasser oder Flüssigkeit zuerst zugegeben, dann Zucker, Salz und Mehl zugeben. Hefe oder Backpulver immer ganz zum Schluss zugeben. Hinweis: Maximale Teigkapazität 600 g. max. Hefe: 1 Teelöffel

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BROT BACKEN

Hefe oder Backpulver

Trockenes Material

Wasser oder andere Flüssigkeiten

3. Machen Sie mit dem Finger eine kleine Vertiefung im Mehl. Geben Sie die Hefe in diese

Vertiefung. Achten Sie darauf, dass die Hefe nicht mit den flüssigen Zutaten oder Salz in Berührung kommt.

4. Schliessen Sie den Deckel behutsam und stecken.

5. Drücken Sie die Menütaste, bis das gewünschte Programm ausgewählt ist.

6. Die Bräunung durch die Bräunungstaste einstellen.

7. Gewünschtes Gewicht (750g / 900g) durch Brotgewicht-Taste wählen. Hinweis: Maximales Brotgewicht ist 900 g

8. Gegebenenfalls drücken Sie die „ZEIT +“ bzw. „ZEIT – „ Tasten um Timerfunktion zu

aktivieren.

9. Drücken Sie die Start/Stopp Taste, um zu beginnen.

10. Falls Basis, Französisches Brot, Sandwich, Vollkorn und Schnell Programme gewählt

wird, ertönt 10 Signaltöne während der Zubereitung. Dieser weist Sie darauf hin, nun die Zutaten zuzugeben. Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie die Zutaten hinzu. Es ist möglich, dass während des Backens Dampf aus den Belüftungsschlitzen austritt. Das ist völlig normal.

11. Nach Beenden des Programms ertönen 10 Signaltöne. Sie können die Start/Stopp Taste für ca. 3 Sekunden drücken, um den Vorgang zu stoppen und das Brot herauszunehmen. Öffnen Sie den Deckel, ergreifen mit Ofenhandschuhen den Griff der Backform und zuerst gegen Uhrzeigersinn nach links drehen, dann ziehen diese behutsam nach oben aus dem Gerät heraus.

12. Lösen Sie mit einem antihaftbeschichteten Teigschaber die Ränder des Brotes von der Form.

VORSICHT: Der Brotbehälter und das Brot sind sehr heiss! Ofenhandschuhen verwenden!

13. Drehen Sie die Backform über einer sauberen Arbeitsfläche um und schütteln diese

leicht, bis das Brot herausfällt.

14. Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Backform und lassen es für ungefähr 20 Minuten abkühlen, bevor Sie es aufschneiden.

15. Wenn Sie nicht im Raum sind oder nicht die Start/Stopp Taste am Ende des Programms gedrückt haben, wird das Brot automatisch für 1 Stunde warm gehalten. Dann erst schaltet sich das Gerät aus.

16. Wenn Sie das Gerät nicht weiter benötigen oder der Backvorgang beendet ist, ziehen Sie den Netzstecker.

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BESONDERE BACKHINWEISE

HINWEIS: Bevor Sie den Brotlaib anschneiden, lösen Sie mit dem Haken das Knetwerkzeug aus der Unterseite des Brotes. Das Brot ist sehr heiss! Entfernen Sie daher niemals von Hand das Knetwerkzeug.

Hinweis: Wenn das Brot nicht auf einmal verzehrt wird, bewahren Sie es in einer Tüte

oder Box auf. Das Brot ist im Kühlschrank bis zu 10 Tagen haltbar. Da selbstgebackene Brot keine Konservierungsstoffe beinhaltet, ist es für kurze Zeit haltbar.

BESONDERE BACKHINWEISE

1. Für ultraschnelles Brot

Diese Brote sind schnell gemacht und werden mit Backpulver oder Backnatron zubereitet, das durch die Feuchtigkeit und die Hitze aktiviert wird. Für perfekte schnelle Brote empfehlen wir, alle flüssigen Zutaten zuerst in die Backform und die trocknen Zutaten darüber zu geben. Beim Mischen von schnellem Brot kann es vorkommen, dass sich Teig und trockene Zutaten in einer Ecke des Backgefässes ansammeln und das es notwendig ist, die Maschine beim Mischen der Zutaten zu unterstützen. Verwenden Sie hierfür einen Gummi-Teigschaber.

2. Über Schnellprogramm

Durch dieses Programm können Sie innerhalb 2 Stunden und 10 Minuten Brot backen. Die Wassertemperatur soll zwischen 48-50 Grad beträgen. Um diese zu messen ist ein Thermometer zu empfehlen. Für tadelloses Backen ist die Wassertemperatur sehr wichtig

REINIGUNG UND PFLEGE

Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät vor der Reinigung vollständig abkühlen.

1. Backform: Innen und Aussen mit einem feuchten Tuch abwischen. Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Hilfsmittel, um so die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen. Vor dem erneuten Einsetzen in den Backautomaten muss die Backform völlig trocken sein.

2. Knetwerkzeug: Wenn sich der Knethaken nur schwer von der Achse lösen lässt, verwenden Sie den Haken. Dann können Sie den Knethaken leicht zum Reinigen herausnehmen. Wischen Sie die Klinge sorgfältig mit einem Baumwolltuch ab. Sowohl Backform als auch Knethaken sind spülmaschinengeeignet.

3. Deckel und Sichtfenster: Innen und Aussen mit einem feuchten Tuch abwischen.

4. Gehäuse: Wischen Sie das Gehäuse sanft mit einem feuchten Tuch ab. Verwenden Sie

keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, da diese der Oberflächenbeschichtung Ihres Gerätes schaden würden. Das Gehäuse zum Reinigen niemals in Wasser eintauchen!

5. Bevor Sie den Brotbackautomaten nach Gebrauch wegräumen, überzeugen Sie sich davon, dass er vollständig abgekühlt, gereinigt und trocken ist. Den Deckel schliessen.

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ERKLÄRUNG DER BROTZUTATEN

1. Brotmehl

Weizenmehl hat einen hohen Gehalt an Gluten und Proteinen. Es verhindert, dass der Teig nach dem Aufgehen wieder zusammenfällt. Durch den hohen Glutengehalt können mit diesem Mehl grössere Brote gebacken werden. Dies ist die wichtigste Zutat zum Backen von Brot.

2. Weizenmehl/Mehrzweckmehl

Weizenmehl wird aus einer bestimmten Mischung von Weizen und Hartweizen gemahlen. Dieses Mehl ist geeignet zum Backen von Kuchen und schnellen Broten.

3. Vollkornmehl

Vollkornmehl wird, wie der Name schon sagt, aus ganzen Weizenkörnern gemahlen, also mit Schale. Dieses Mehl besitzt mehr Nährstoffe als „normales“ Mehl. Damit gebackenes Brot fällt in der Regel etwas kleiner aus. In vielen Rezepten wird daher Vollkornmehl und Hartweizenmehl zusammen verwendet.

4. Dunkles Weizenmehl

Dieses Mehl ist sehr reich an Ballastoffen, ähnlich wie Hartweizenmehl. Zum richtigen Aufgehen des Backteigen wird dieses Mehl zusammen mit Hartweizenmehl verwendet.

5. Backmehl

Backmehl wird aus (weichen) Weizen gemahlen und wird speziell zur Herstellung von Kuchen verwendet.

6. Mais- und Hafermehl

Diese werden durch Mahlen von Mais oder Hafer hergestellt und werden in Vollkornbrot gerne verwendet, um den Geschmack und die Beschaffenheit zu verändern.

7. Zucker

Zucker ist eine wichtige Backzutat. Einerseits gibt Zucker dem Brot Farbe und einen süsseren Geschmack, andererseits ist Zucker in Verbindung mit Hefe zum Aufgehen des Teiges nötig. In der Regel wird weisser Zucker verwendet, bei Bedarf kann aber auch Puderzucker, Kandiszucker oder Rohrzucker verwendet werden.

8. Hefe

Hefe ist eine aktive, lebendige Zutat, welche in Verbindung mit Zucker in einem Gärungsprozess Kohlendioxid erzeugt, durch welches der Teig aufgeht und innen locker wird. * 1 TL Trockenhefe=3/4 TL Instanthefe * 1,5 TL Trockenhefe=1 TL Instanthefe * 2 TL Trockenhefe=1 1/2 TL Instanthefe Hefe wird kühl gelagert, am besten im Kühlschrank. Nach der Verwendung muss die Hefe wieder im Kühlschrank gelagert werden. Prüfen Sie das Verfallsdatum der Hefe, bevor Sie diese verwenden. Die häufigste Ursache dafür, wenn der Brotteig nicht aufgeht, sind tote Hefekulturen. So können Sie erkennen, ob Ihre Hefe noch aktiv ist: * Füllen Sie 1/2 Tasse warmes Wasser (45-50 Grad) in einen Messbecher. * Geben Sie 1 TL weissen Zucker hinzu, gut verrühren. Geben Sie nun 2 TL Hefe langsam hinzu.

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GEWICHT DER ZUTATEN

* Lassen Sie die Mischung an einem warmen Ort für 10 Minuten stehen. Nicht umrühren. * Hat sich nach 10 Minuten eine Schaumkrone gebildet, ist die Hefe noch lebendig und aktiv. Wenn nicht, dann ist die Hefe tot bzw. inaktiv.

9. Salz

Salz verbessert den Geschmack von Brot und trägt zu Farbe der Kruste bei. Nie mehr Salz als nötig verwenden. Hefe darf nicht direkt mit Salz in Berührung kommen, weil es die Hefe am Aufgehen verhindert. Wenn Sie kein Salz verwenden wollen, können Sie es weglassen. Salzloses Brot wird grösser.

10. Eier

Eier verbessern die Beschaffenheit des Brotes, machen dieses nahrhafter und grösser. Bei Verwendung von Eiern müssen diese gleichmässig verrührt werden.

11. Butter, Schmalz und Pflanzenfett

Fett machen Brot weicher und länger haltbar. Butter direkt aus dem Kühlschrank sollte zerkleinert oder geschmolzen zum Teig gegeben werden.

12. Backpulver

Backpulver wird verwenden, um Teig während des Backvorganges aufgehen zu lassen. Der Gärungsprozess findet hier durch chemische Prozesse statt. Backpulver wird zum schnellen Backen von Brot, ohne Gehen des Teiges, verwendet.

13. Backnatron

Backnatron hat die gleiche Wirkung wie Backpulver. Kann zusammen mit Backpulver verwendet werden.

14. Wasser und andere Flüssigkeiten

Wasser ist eine wichtige Backzutat. In der Regel wird kaltes Wasser verwendet (20-25 Grad). Für das Schnellprogramm wird warmes Wasser (45-50 Grad) verwendet, um den Gärungsvorgang zu beschleunigen. Anstelle von Wasser kann auch Milch oder Milchpulver (2%) verwendet werden, um den Geschmack und die Krustenbräunung zu verbessern. Zusätzlich können auch Fruchtsäfte verwendet werden, um dem Brot einen besonderen Geschmack zu verleihen, z. B. Apfel-, Orangen- oder Zitronensaft.

Gewicht der Zutaten

Ein wichtiger Schritt bei der Zubereitung von Brot ist die richtige Menge der Zutaten. Daher empfehlen wir, Messbecher und Messlöffel zu verwenden, um die Menge der Zutaten exakt einzuhalten. Falsche Mengenverhältnisse beeinflussen das Backergebnis stark.

1. Flüssige Zutaten abmessen

Wasser, frische Milch etc. werden mit dem Messbecher abgemessen. Achten Sie beim Abmessen darauf, dass der Becher waagerecht gehalten wird. Reinigen Sie den Becher nach jeder Zutat gründlich.

2. Trockene Zutaten abmessen

Trockene Backzutaten werden mit dem Messbecher abgemessen. Achten Sie beim Abmessen darauf, dass der Becher waagerecht gehalten wird. Reinigen Sie den Becher nach jeder Zutat gründlich.

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FEHLERBEHEBUNG

3. Reihenfolge der Zutaten

Geben Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Backform: Zuerst die flüssigen Zutaten (Milch. Wasser, Eier), Salz, Zucker. Dann die trockene Zutaten (Mehl, Schrot, Hefe, Backpulver).Beim Hineingeben der Zutaten darf das Mehl noch nicht vollständig nass werden. Die Hefe kann nur an einer trockenen Stelle auf dem Mehl hinzugegeben werden. Hefe darf nicht direkt mit Salz in Berührung kommen. Nach dem Kneten ertönt ein Signal. Jetzt können bei Bedarf Früchte hinzugegeben werden. Werden die Früchte zu früh hinzugegeben, geht der Schmack verloren. Wenn die Verzögerungsfunktion verwendet wird, sollten keine verderblichen Zutaten im Teig verwendet werden, z. B. Eier oder Früchte.

FEHLERBEHEBUNG

Problem: Rauch aus dem Gerät beim Backvorgang Ursache: Zutaten sind mit dem Heizelement in Berührung gekommen. Bei erster

Verwendung kann noch etwas Öl auf dem Heizelement von der Produktion verblieben sein. Lösung:Stecken Sie das Gerät aus und reinigen Sie das Heizelement. Vorsicht HEISS! Vor erster Verwendung Gerät ohne es warmzuhalten

Problem: Brotkruste auf der Unterseite ist zu dick Ursache: Das Brot war zu lange in der Form/ zu lange warmgehalten worden. Lösung: Nehmen Sie das Brot so früh wie möglich heraus, ohne es warmzuhalten

Problem: Brot lässt sich nur schwer herausnehmen Ursache: Brotunterseite hängt am Knethaken fest Lösung: Nehmen Sie das Brot heraus und lassen Sie die Backform mit dem Knethaken

in warmen Wasser 10 Minuten einweichen, danach den Knethaken entnehmen und reinigen.

Problem: Zutaten sind nicht gleichmässig gemischt, schlechtes Backresultat Ursache: 1.Falsches Programm gewählt Lösung: Wählen Sie das richtige Backprogramm Ursache: 2.Während des Backens wurde Deckel mehrfach geöffnet. Das Brot ist trocken,

ohne goldbraune Kruste.

Lösung: Deckel während dem Backvorgang nicht öffnen Ursache: 3.Knetwiderstand ist zu hoch.

Knethaken blockiert Lösung: Prüfen Sie den Knetantrieb, lassen Sie das Gerät ohne Zutaten laufen. Sollte der Knethaken immer noch schwer laufen, muss das Gerät zum Kundendienst.

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FEHLERBEHEBUNG

Problem: Nach Drücken der Start/Stopp Taste wird H:HH im Display angezeigt Ursache: Der Brotbackautomat ist vom vorherigen Backvorgang noch zu heiss. Lösung: Start/StoppTaste drücken. Stecken Sie das Gerät aus und nehmen die Backform

heraus. Lassen Sie den Deckel offen und warten Sie, bis der Backautomat abgekühlt ist.

Problem: Motor läuft,aber Teig wird nicht gerührt. Ursache: Backform nicht richtig eingesetzt oder zuviel Teig in der Form Lösung: Setzen Sie die Backform richtig ein. Mischen Sie die Zutaten in den richtigen

Mengen des Rezeptes.

Problem: Brot wird zu gross und drückt gegen den Deckel Ursache: Zuviel Hefe, Mehl und/oder Wasser im Teig. Temperatur zu hoch. Lösung: Überprüfen Sie diese Punkte und reduzieren je nach Ursache die Zutatenmenge

Problem: Brot ist zu klein oder geht nicht auf Ursache: Keine oder zu wenig Hefe oder inaktive Hefe. Wasser zu warm oder Hefe in

Berührung mit Salz gekommen.

Lösung: Prüfen Sie die Zutaten,Temperatur erhöhen

Problem: Teig geht über den Rand der Backform auf Ursache: Zuviel Flüssigkeit oder zuviel Hefe Lösung: Die Flüssigkeit reduzieren

Problem: Brot fällt in der Mitte beim Backen zusammen Ursache: 1.Falsches Mehl verwendet

2.Teig ist zu schnell aufgegangen, z.B. durch zu hohe Temperatur

3.Zuviel Wasser, dadurch wird der Teig nicht fest genug Lösung: Verwenden Sie ein geeignetes Mehl und Backpulver Verwenden Sie Hefe immer bei Raumtemperatur Verwenden Sie die Wassermenge nach Rezept

Problem: Brot ist zu schwer, zu fest in der Zusammensetzung Ursache: 1.Zu viel Mehl oder zu wenig Wasser verwendet

2.Zu viele Fruchtzutaten oder zu viel Vollkornmehl verwendet Lösung: Verwenden Sie weniger Mehl oder mehr Wasser Prüfen Sie die Menge der Zutaten

Problem: Brot ist innen löchrig Ursache: 1.Zuviel Wasser oder Hefe oder zu wenig Salz

2.Zu hohe Wassertemperatur Lösung: Prüfen Sie die Menge der Zutaten Prüfen Sie die Wassertemperatur

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FEHLERBEHEBUNG

Problem: Die Brotoberfläche ist klebrig Ursache: 1.Im Teig befinden klebrige Zutaten wie Milch oder Banane

2.Zu wenig Kneten durchgeführt oder zu wenig Wasser verwendet Lösung: Klebrige Zutaten nicht verwenden Den Backbrotautomat und die Wassermenge überprüfen

Problem: Zu dicke Kruste oder zu dunkle Kruste bei Verwendung von viel Zucker im Teig Ursache: Verschiedene Rezepte und Zutaten bestimmen das Aussehen des Brotes,

Zucker verursacht meist eine sehr dunkle Kruste. Lösung: Wird die Kruste zu dunkel bei Verwendung von viel Zucker, kann der Backvorgang 5-10 Minuten vorzeitig mit der Taste Start/Stopp unterbrochen werden. Lassen Sie das Brot danach noch ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel im Automaten bevor Sie entnehmen.

BESONDERE ANWEISUNGEN ZUM BACKEN VON BAGUETTES

Um Baguettes zu backen, liegt ein eigenst dafür vorgesehenes Fach für den Brotbackautomaten bei. Mit dem Baguettefach können Sie bequem ihre eigenen Baguettes backen. Bevor Sie mit dem Backen der Baguettes anfangen können, müssen die Einzelteile für das Baguettefach einmontiert werden.

Montage

1. Klappen Sie die Backschiene auf und stellen Sie diese auf eine ebene Fläche. (Siehe

untere Abbildungen).

Entfernen Sie die Schutzfolie von den Backformen, legen Sie die Backformen in die unteren und oberen Schienen des Faches ein und fixieren Sie diese von beiden Seiten (Siehe untere Abbildungen).

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Zum Backen von Baguettes

1. Schalten Sie das Gerät ein, so wie es in Abschnitt ‘Gebrauch des Brotbackautomaten’

angegeben ist, indem sie die Schritte 1–6 befolgen.

2. Drücken Sie die Menü Taste und wählen Sie das Program ‘Teig’‘.

3. Schalten Sie Ihr Gerät ein, indem Sie die START/STOP Taste drücken.

4. Nachdem der Backvorgang abgeschlossen ist, werden Sie ein ‘Piep’-Ton hören. Öffnen

Sie die Herdklappe mit Ofenhandschuhen, nehmen Sie die Brotform aus dem Gerät heraus, indem Sie diese gegen den Uhrzeigersinn drehen.

5. Nehmen Sie den Teig aus dem Brottopf und formen Sie lange, schmale Teile heraus.

6. Legen Sie die langen, schmalen Teigstücke in die passenden Backformen.

7. Nehmen Sie als nächstes den Brottopf heraus und legen Sie die Backschiene in das

Gerät ein.

8. Drücken Sie erneut die Menü Taste, um das Sauerteig- (“Leaven time”) Program auszuwählen, die vorgegebene Backzeit beträgt 60 Minuten. Falls nötig, drücken sie die Time+ (Zeit+) oder Time- (Zeit-) -Tasten, um eine Backzeit nach Ihrem Geschmack einzustellen.

9. Drücken Sie die START/STOP Taste, um Ihr Gerät auszuschalten.

Nach Ablauf der Backzeit, werden Sie ein Piepton hören, stoppen Sie den Backvorgang, indem Sie die START/STOP Taste 2 Sekunden lang gedrückt halten und nehmen Sie die Backschiene aus dem Backofen, indem Sie Ofenhandschuhe dafür benutzen. Ihre Baguettes sind zur Kostprobe bereit.

Bitte umweltfreundlich entsorgen!

Leisten Sie einen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte beachten Sie die örtliche Ordnungen. Am Ende der Lebensdauer, das Gerät an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgeben.

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LIGHT MEDIUM DARK 750g 900g

1.BASIC

2.QUICK

3.FRENCH

4.RAPID

5.WHOLE WHEAT

6.CAKE

MENU COLOR

LOAF SIZE

TIME -

7.DOUGH

8.BAKE

9.JAM

10.SANDWICH

11.MIX STIR

TIME +

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No: 1-4713F-28112012

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3) Mal›n garanti süresi içerisinde ar›zalanmas› durumunda, tamirde geçen süre garanti

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4) Mal›n garanti süresi içerisinde gerek malzeme ve iﬂçilik, gerekse montaj hatalar›ndan dolay› ar›zalanmas› halinde, iﬂçilik masraf›, de¤iﬂtirilen parça bedeli ya da baﬂka herhangi bir ad alt›nda hiçbir ücret talep etmeksizin tamiri yap›lacakt›r.

5) Tüketicinin onar›m hakk›n› kullanmas›na ra¤men mal›n;

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DE‹MA ELEKTROMEKAN‹K ÜRÜNLER ‹NﬁAAT SPOR MALZEMELER‹ ‹MALAT SAN. VE T‹C. A.ﬁ.

Cihangir Mh. Güvercin Cd. No:4 Haramidere Mevkii Avcılar - ‹stanbul - Türkiye

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(Ürünün fonksiyonlar›n› yerine getirebilmesi için gereken yedek parça temin süresi)

SATICI F‹RMA Ünvanı : Adresi : Tel.Fax : Fatura Tarihi ve No : Teslim Tarihi ve Yeri : ‹mza ve Kaﬂe :

Bu bölüm, ürünü sat›n ald›¤›n›z Yetkili Sat›c› taraf›ndan imzalanacak ve kaﬂelenecektir. Bu belgenin kullan›lmas›na; 4077 say›l› Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve bu Kanun’a dayan›larak yürürlü¤e konulan Garanti Belgesi Uygulama Esaslar›na Dair Yönetmelik uyar›nca, TC Gümrük ve Ticaret Bakanlı¤ı, Tüketicinin Korunması ve Piyasa Gözetimi Genel Müdürlü¤ü tarafından izin verilmiﬂtir.

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