Siemens HC422213U User Manual [se]

>GD@ %UXJVDQYLVQLQJ   >VY@ %UXNVDQYLVQLQJ  >IL@ .l\WW|RKMH  >QR@ %UXNVYHLOHGQLQJ 

+&8

)ULWVWnHQGHNRPIXU+&8 6SLV+&8 9DSDDVWLVHLVRYDOLHVL+&8 .RPI\U+&8

× Indholdsfortegnelse

[da]Brugsanvisning

Vigtige sikkerhedsanvisninger..................................................3

Årsager til skader .......................................................................5

Oversigt.................................................................................................5

Skader på ovnen.................................................................................6

Skader på den nederste skuffe........................................................6

Opstilling og tilslutning .............................................................6

Til installatøren.....................................................................................6

Vægbefæstigelse ................................................................................6

Dørsikring .............................................................................................6

Deres nye komfur ....................................................................... 7

Generelt ................................................................................................7

Madlavningsområde...........................................................................7

Ovnen....................................................................................................7

Ovnrummet ..........................................................................................8

Tilbehør .......................................................................................8

Indskubning af tilbehøret...................................................................8

Ekstraudstyr*........................................................................................9

Varer fra kundeservice.......................................................................9

Inden den første ibrugtagning.................................................10

Opvarme ovnen................................................................................ 10

Rense tilbehør .................................................................................. 10

Indstille kogesektionen............................................................10

Sådan indstiller De ..........................................................................10

Tilberedningstabel ........................................................................... 10

Indstille ovnen ..........................................................................11

Ovnfunktion og temperatur ............................................................ 11

Pleje og rengøring....................................................................11

Rengøringsmiddel............................................................................ 11

Afmontere/montere ribberammer................................................. 12

Afmontere/montere ovndør............................................................ 13

Afmontage/montage af glasruder i ovndør ................................ 13

En fejl, hvad gør man?.............................................................14

Fejltabel .............................................................................................14

Udskifte ovnlampepære i ovnloft .................................................. 14

Glasafdækning ................................................................................. 14

Kundeservice............................................................................15

Enummer og FDnummer.............................................................. 15

Tips om energibesparelse og miljøhensyn............................15

Spare på energien - i ovnen .......................................................... 15

Spare på energien - på kogesektion ........................................... 15

Miljøvenlig bortskaffelse ................................................................. 15

Testet i vores prøvekøkken......................................................15

Kager og bagværk........................................................................... 16

Bagetips............................................................................................. 17

Kød, fjerkræ, fisk.............................................................................. 17

Stege- og grilltips............................................................................. 19

Tærte, gratin, toast........................................................................... 20

Færdigretter ......................................................................................20

Specialretter...................................................................................... 20

Henkogning....................................................................................... 21

Akrylamid i levnedsmidler.......................................................22

Prøveretter ................................................................................22

Bagning..............................................................................................22

Grilning............................................................................................... 22

Produktinfo

Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet: www.siemens.com og Online-Shop: www.siemens-eshop.com

: Vigtige sikkerhedsanvisninger.

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugsvejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet.

Kontroller apparatet, når det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har transportskader.

Apparater uden netstik må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. Der kan ikke gøres krav gældende om garantiydelser ved skader, der skyldes forkert tilslutning.

Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Apparatet må udelukkende anvendes til tilberedning af madretter og drikkevarer. Apparatet skal være under opsigt, når det er i drift. Anvend kun apparatet indendørs.

Dette komfur er ikke konstrueret til drift med en ekstern timer eller en fjernbetjening.

Dette apparat kan benyttes af børn fra en alder af 8 år og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring eller viden, hvis de er under opsigt af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller hvis de er blevet instrueret i sikker brug af apparatet og har forstået de farer og risici, der kan være forbundet med brugen af apparatet.

Børn må ikke bruge apparatet som legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, med mindre de er over 8 år gamle og er under opsigt.

Børn, som er under 8 år, skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

Sørg for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen. Se beskrivelsen af tilbehøret i brugsanvisningen.

Brandfare!

■

Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Brandfare!

■

Der opstår trækluft, når apparatets dør åbnes. Derved kan bagepapiret komme i berøring med varmelegemerne og blive antændt. Læg aldrig bagepapir løst på tilbehøret under forvarmning. Stil altid et fad eller en bageform oven på bagepapiret. Brug ikke større stykker bagepapir end nødvendigt. Bagepapiret må ikke stikke ud over kanten på tilbehøret.

Brandfare!

■

Varm olie og fedtstof kan hurtigt blive antændt. Lad aldrig varm olie eller fedtstof være uden opsigt. Sluk aldrig ild med vand. Sluk for kogezonen. Kvæl forsigtigt flammerne med et låg, et brandtæppe eller lignende.

Brandfare!

■

Kogezonerne bliver meget varme. Læg aldrig brændbare genstande på kogesektionen. Opbevar ikke genstande på kogesektionen.

Brandfare!

■

Komfuret bliver meget varmt, brændbart materiale kan let blive antændt. Opbevar eller anvend ikke brændbare genstande ( f.eks. spraydåser, rengøringsmidler) under eller i nærheden af ovnen. Opbevar ikke brændbare genstande i eller på ovnen.

Brandfare!

■

Overfladerne på den nederste skuffe kan blive meget varme. Opbevar kun ovntilbehør i den nederste skuffe. Antændelige og brandbare genstande må ikke opbevares i den nederste skuffe.

Fare for forbrænding!

■

Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Fare for forbrænding!

■

Tilbehør eller service bliver meget varmt. Brug derfor altid grydelapper til at tage tilbehør eller service ud af ovnrummet.

Fare for forbrænding!

■

Alkoholdampe kan antændes i det varme ovnrum. Tilbered aldrig retter med højt indhold af alkohol. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold. Luk apparatets dør forsigtigt op.

Fare for forbrænding!

■

Kogezonerne og området omkring dem, især en eventuel kogesektionsramme, bliver meget varme. Rør aldrig de varme flader. Hold børn på sikker afstand.

Fare for forbrænding!

■

Komfurets overflader bliver varme under driften. Rør ikke ved de varme overflader. Hold børn borte fra komfuret.

Fare for forbrænding!

■

Kogezonen varmer, men indikatoren fungerer ikke Slå sikringen i sikringsskabet fra. Kontakt kundeservice.

Fare for forbrænding!

■

Apparatet bliver meget varmt under brugen. Lad apparatet køle af, inden det rengøres.

Fare for skoldning!

■

De tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør aldrig ved de varme dele. Hold børn på sikker afstand.

Fare for skoldning!

■

Der kan komme meget varm damp ud, når apparatets dør åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.

Fare for skoldning!

■

Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnrum. Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, så længe det er varmt.

Fare for tilskadekomst!

■

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.

Fare for tilskadekomst!

■

Hvis der er væske mellem grydebund og kogezone, kan gryden pludselig hoppe på kogezonen. Sørg for, at både kogezone og grydebund altid er tørre.

Fare for tilskadekomst!

■

Hvis apparatet anbringes på en sokkel uden at fastgøres, kan det glide ned af soklen. Apparatet skal gøres fast til soklen.

Vippefare!

Advarsel: For at forhindre at komfuret

vælter, skal der monteres en vippebeskyttelse. Læs monteringsvejledningen.

Fare for elektrisk stød!

■

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.

Fare for elektrisk stød!

■

Isoleringen på ledninger i elektriske apparater kan smelte, hvis de berører varme dele. Sørg for, at tilslutningskablet ved elektriske apparater ikke kommer i kontakt med de varme dele.

Fare for elektrisk stød!

■

Indtrængende fugtighed kan forårsage et elektrisk stød. Anvend aldrig højtryksrenser eller dampstråler.

Fare for elektrisk stød!

■

Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Fare for elektrisk stød!

■

Et defekt apparat kan forårsage et elektrisk stød. Tænd aldrig for et defekt apparat. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Kontakt kundeservice.

Fare for elektrisk stød!

■

Knæk eller brud i glaskeramikken kan forårsage elektrisk stød. Slå sikringen i sikringsskabet fra. Kontakt kundeservice.

Årsager til skader

Kogesektion Pas på!

■ Ru gryde- og pandebunde laver ridser i glaskeramikken.

■ Undgå at koge gryder tørre. Der kan opstå skader.

■ Sæt aldrig varme pander og gryder på betjeningsfeltet,

indikatorområdet eller rammen. Der kan opstå skader.

■ Hvis der falder hårde eller spidse genstande ned på

kogesektionen, kan der opstå skader.

■ Alufolie eller plastskåle smelter fast på varme kogezoner. Der

må ikke anvendes beskyttelsesfolie på kogesektionen.

Skade Årsag Afhjælpning

Pletter Overkogt mad Fjern overkogt mad med en glasskraber med det samme.

Uegnede rengøringsmidler Anvend kun rengøringsmidler, der er beregnet til glaskeramik

Ridser Salt, sukker og sand Anvend ikke kogesektionen som arbejds- eller afsætningsplads.

Ru gryde- og pandebunde ridser glaskeramikken.

Misfarvninger Uegnede rengøringsmidler Anvend kun rengøringsmidler, der er beregnet til glaskeramik

Afslid fra gryder (f.eks. aluminium) Løft gryder og pander, når de flyttes.

Muslingeformede skader i glasset

Sukker, retter med højt sukkerindhold Fjern overkogt mad med en glasskraber med det samme.

Undersøg gryder og pander.

Oversigt

I tabellen herunder findes en oversigt over de hyppigste skader.

Skader på ovnen

Pas på!

■ Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke

tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50ºC. Der sker en varmeophobning. Bage og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.

■ Vand i det varme ovnrum: Hæld aldrig vand ind ovnrummet,

når det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.

■ Fugtige fødevarer: Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere

tid i det lukkede ovnrum. Emaljen bliver beskadiget.

■ Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, når De bager

frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.

■ Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med

lukket dør. Selv om ovndøren kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget.

Opstilling og tilslutning

■ Meget snavset dørtætning: Hvis dørtætningen er meget

snavset, kan apparatets dør ikke lukkes korrekt under brugen. Forsiderne på de tilstødende skabselementer kan blive beskadiget. Hold altid dørtætningen ren.

■ Apparatets dør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig

den åbne ovndør til at stå eller sidde på eller til at læne sig op ad. Brug ikke apparatets dør som frasætningsplads for service eller tilbehør.

■ Sætte tilbehør ind: Afhængigt af apparatets type kan

tilbehøret ridse ruden, når ovndøren lukkes. Sørg derfor altid for at skyde tilbehøret helt ind i ovnen til anslaget.

■ Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller

bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække af.

Skader på den nederste skuffe

Pas på!

Læg ikke varme genstande i nederste skuffe. Den kan blive beskadiget.

Elektrisk tilslutning

Den elektriske tilslutning skal udføres af en autoriseret fagmand. Forskrifterne fra det aktuelle elektricitetsforsyningsselskab skal overholdes.

Hvis apparatet bliver tilsluttet forkert, dækker garantien ikke i forbindelse med skader.

Pas på!

Hvis komfurets kabel beskadiges, skal det udskiftes af producenten, deres kundeservice eller en lignende kvalificeret person.

Til installatøren

■ Installationen skal forsynes med en flerpolet afbryder med en

kontaktafstand på min. 3 mm. Ved tilslutning med stik er dette ikke nødvendigt, når brugeren har adgang til stikkontakten.

■ Elektrisk sikkerhed: Komfuret er et apparat med

beskyttelsesklasse I og må kun anvendes, når det er tilsluttet en jordforbindelse.

■ Ved tilslutningen af apparatet skal der anvendes et kabel af

typen H 05 VV-F eller tilsvarende.

Vægbefæstigelse

Komfuret skal fastgøres til væggen med den leverede vinkel, så det ikke kan vippe. Følg monteringsvejledningen for vægbefæstigelsen.

Dørsikring

Ovndøren er forsynet med en dørsikring for at forhindre, at børn kan komme til at røre ved den varme ovn indvendigt. Den er placeret over ovndøren.

Åbne ovndøren

Tryk sikringen opad (figur A).

Fjerne dørsikring

Når der ikke mere er brug for dørsikringen, eller hvis dørsikringen er snavset:

1. Åbne ovndøren

2. Skru skruen ud, og fjern dørsikringen (figur B).

3. Luk ovndøren.

Deres nye komfur



Her lærer De Deres nye komfur at kende. Betjeningsfeltet, kogesektionen og de enkelte betjeningselementer bliver forklaret. Der er oplysninger om ovnrummet og om tilbehøret.

Generelt

Udførelsen afhænger af den pågældende komfurtype.













Kommentarer

1 Kogeplade 21 cm 2 Kogeplade 14,5 cm 3 Kogeplade 14,5 cm 4 Kogeplade 18 cm 5 Restvarmevisning

Kogezonebetjeningsknapper

Varmeeffekten for de enkelte kogezoner indstilles med de fire betjeningsknapper.

Position Betydning

Nulstilling Kogezonen er slukket.

1-9 Kogetrin 1 = laveste ydelse

9 = højeste ydelse



Kommentarer

1 Kogeplade 2 Kogepladernes betjeningsknapper 3 Funktions- og temperaturvælger 4 Afkøling af komfuret 5 Ovnlåge 6 Nederste skuffe

Madlavningsområde

Her kan du få et overblik over betjeningspanelet. Udførelsen afhænger af den pågældende komfurtype.









Når De tænder for en kogezone, lyser indikatorlampen.

Restvarmeindikator

Kogesektionen er forsynet med en restvarmeindikator for hver kogezone. De viser, hvilke kogezoner der stadig er varme. Restvarme-indikatoren bliver ved med at lyse, til kogezonen er kølet tilstrækkeligt af, også selvom der er slukket for kogezonen.

De kan spare på energien ved at udnytte restvarmen, f.eks. til at holde en lille ret varm.

Ovnen

Ovnen indstilles med funktionsvælgeren og temperaturvælgeren.

Funktionsvælger

Med funktionsvælgeren indstiller du ovnens ovnfunktion. Funktionsvælgeren kan drejes til højre eller venstre.

Når du tænder funktionsvælgeren, lyser lampen i ovnen.

Positioner Funktion

Fra Ovnen er slukket.

Over-/under-

varme*

Undervarme Med undervarme kan du efterbage

Fladgrillning, lille

flade

Fladgrillning, stor

(

flade

* Ovnfunktion iht. energi-effektivitetsklasse EN50304.

Bagning og stegning er kun mulig på en rille. Denne indstilling er velegnet til kager og pizza i forme eller på bageplade samt til magre kødstykker fra ko, kalv og vildt. Varmen kommer jævnt fra oven og fra neden.

og -brune mad nedefra. Temperaturen kommer nedefra.

Ovnfunktionen er egnet til grillning af steaks, pølser, fisk og toasts i små mængder. Den mellemste del af grillvarmelegemet opvarmes.

Du kan grille flere steaks, pølser, fisk og toast. Hele fladen under grillvarmelegemet opvarmes.

Temperaturvælger

Du kan indstille temperaturen og grilltrinnet med temperaturvælgeren.

Ovnrummet

Ovnlampen er placeret inde i ovnrummet. Ovnen bliver beskyttet mod overophedning af en køleventilator.

Positioner Funktion

50-300 Temperaturom-

•, ••, ••• Grilltrin

Når ovnen varmer, lyser indikatorlampen på betjeningspanelet. Hvis opvarmningen afbrydes, slukker symbolet. Ved nogle indstillinger lyser den ikke.

Nul-position Ovnen er varm.

råde

Temperaturangivelsen sker i ºC.

Grilltrin for grillen, lille stor

( flade.

• = Trin 1, svag

•• = Trin 2, mellem

••• = Trin 3, kraftig

* og

Tilbehør

Det leverede tilbehør er velegnet til mange forskellige retter. Sørg altid for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen.

For at visse retter kan lykkes endnu bedre, og det kan bliver endnu behageligere at arbejde med ovnen, findes der et udvalg af specialtilbehør.

Indskubning af tilbehøret

Tilbehøret kan skubbes ind i ovnen i 5 forskellige højder. Skub altid tilbehøret ind til anslag, så det ikke kommer i berøring med ovnens glasdør.

Ovnlampe

Ovnlampen i ovnrummet er tændt, når ovnen er i brug.

Køleventilator

Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft kommer ud via døren.

Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at der er slukket for ovnen, så den hurtigere kan køle af.

Pas på!

Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Ovnen bliver i givet fald overophedet.

Bemærk: Tilbehøret kan deformeres pga. varmen. Når tilbehøret er kølet af, får det atter sin oprindelige form. Funktionen påvirkes ikke.

Hold fast i bagepladen i siderne med begge hænder og skub den parallelt ind i rillerne. Undgå bevægelser mod højre eller venstre mens bagepladen skubbes ind. Ellers er det meget svært at skubbe bagepladen ind. De emaljerede overflader kan blive beskadiget.

De kan købe supplerende tilbehør hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internettet. Angiv HZnummeret.

Tilbehøret kan trækkes ca. halvvejs ud, uden at det vipper. På den måde er det let at tage maden ud.

Når tilbehøret skubbes ind i ovnen skal man være opmærksom på udbugtningen på bagsiden af tilbehøret. Kun sådan går det rigtigt i hak.

Rist Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter.

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad

¾.

Emaljeret bageplade Til kager og småkager.

Sæt bagepladen ind med den skrå side mod ovndøren.

Universalbradepande Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Den kan også bruges som fedtopsamlingsbakke, når De griller direkte på risten.

Sæt universalbradepanden ind med den skrå side mod ovndøren.

Ekstraudstyr*

Ekstraudstyr kan købes hos kundeservice eller i faghandlen. I vores brochurer eller på internettet findes forskellige produkter, der er egnet til din ovn. Tilgængeligheden af ekstraudstyr eller muligheden for bestilling via internettet er forskellig fra land til land. Du kan finde informationer om dette i salgsmaterialet.

Ikke alt ekstraudstyr er egnet til alle apparater. Angiv altid apparatets komplette navn (E-nr.) ved køb.

Ekstraudstyr* HZ-nummer Funktion

Pizzaplade HZ317000 Egner sig specielt til pizza, dybfrosen retter og runde tærter.

Indsatsrist HZ324000 Til stegning. Stil altid grillristen på universalbradepanden. Her

Grillplade HZ325000 Anvendes ved grillning i stedet for grillristen eller som beskyt-

Bagesten HZ327000 Bagestenen egner sig fremragende til tilberedning af hjemme-

Emaljebageplade HZ331003 Til kager og småkager.

Emaljebageplade med slip let-overflade HZ331011 Kager og småkager er lette at fordele på bagepladen. Skub

Universalbradepande HZ332003 Til saftige kager, bagværk, dybfrosne retter og store stege.

Universalbradepnade med slip let-overflade HZ332011 Saftige kager, bagværk, dybfrosne retter og store stege er lette

Låg til profpande HZ333001 Med låg bliver profpanden til en profstegegryde. Profpande med indsatsrist HZ333003 Egner sig specielt til tilberedningen af store mængder. Rist HZ334000 Til ildfaste fade, kageforme, stege, grillvarer og dybfrosne ret-

Glasstegegryde HZ915001 Glasstegegryden passer til stegeretter og souffléer. Egner sig

Du kan bruge pizzapladen i stedet for universalbradepanden. Skub pladen ind over risten og hold dig til angivelserne i tabellerne.

opfanges fedt og kødsaft, der drypper ned.

telse mod sprøjt, så ovnen beskyttes mod kraftig tilsmudsning. Anvend kun grillpladen sammen med universalbradepanden.

Grillvarer på grillpladen: Det er kun rille 1, 2 og 3, der kan anvendes.

Grillplade som beskyttelse mod sprøjt: Universalbradepanden skubbes ind under risten sammen med grillpladen.

lavet brød, rundstykker og pizza, der skal have en sprød bund. Bagestenen skal altid forvarmes til den anbefalede temperatur.

Skub bagepladen ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.

bagepladen ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.

Kan også bruges til at opsamle fedt eller kødsaft under risten. Skub universalbradepanden ind i ovnen med den skrå kant ind

mod ovnlågen.

at fordele på universalbradepanden. Skub universalbradepanden ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.

ter.

specielt til programmer og stegeautomatik.

Varer fra kundeservice

De kan købe de rigtige pleje- og rengøringsmidler og andet tilbehør til Deres husholdningsapparater hos kundeservice, i specialforretninger eller i e-shoppen for de enkelte lande på Internettet. Hertil skal de respektive varenumre angives.

Klude til vedligeholdelse af overflader af rustfrit stål

Rense-gel til ovn/grill Varenr. 463582 Til rengøring af ovnrummet. Gelen er lugtfri. Mikrofiberklud med rudestruktur Varenr. 460770 Særligt velegnet til rengøring af sarte overflader, som f.eks.

Dørsikring Varenr. 612594 Forhindrer børn i at åbne ovndøren. Afhængigt af døren skrues

Varenr. 311134 Formindsker afsætning af smuds. Med den specielle olieim-

prægnering bliver overfladerne på apparater af rustfrit stål plejet optimalt.

glas, glaskeramik, rustfrit stål og aluminium. Mikrofiberkluden fjerner både vandigt og fedtholdigt smuds i samme arbejdsgang.

sikringen på forskelligt. Se det ark, som følger med dørsikringen.

Inden den første ibrugtagning

Her findes alle oplysninger om, hvad De skal gøre, inden De tilbereder retter i ovnen for første gang. Læs først kapitlet Sikkerhedsanvisninger.

Opvarme ovnen

De kan fjerne lugten af ny ovn ved at opvarme den tomme, lukkede ovn. Det er bedst at opvarme ovnen i en time med over/undervarme af emballage i ovnen.

% på 240 °C. Pas på, at der ikke er rester

Indstille kogesektionen

I dette kapitel får De at vide, hvordan De indstiller kogezonerne. I tabellen kan De se kogetrin og tilberedningstider for forskellige retter.

Sådan indstiller De

De indstiller de enkelte kogezoners varmeeffekt med kogezonebetjeningsknapperne.

Position 0 = slukket Position 1 = laveste effekt Position 9 = højeste effekt

Når De tænder for en kogezone, lyser indikatorlampen.

1. Stil funktionsvælgeren på over-/undervarme %.

2. Indstil til 240 °C med temperaturvælgeren.

Sluk ovnen efter en time. Dette gøres ved at dreje funktionsvælgeren hen på position nul.

Rense tilbehør

Rengør tilbehøret grundigt i varmt opvaskevand og en blød opvaskesvamp, inden De bruger det første gang.

Tilberedningstabel

I nedenstående tabel findes nogle eksempler på tilberedning. Tilberedningstiderne og kogetrinnene afhænger af

madvarernes art, vægt og kvalitet. Derfor kan der være afvigelser.

Ved opvarmning af tyktflydende retter omrøres regelmæssigt. Brug kogetrin 9 til opkogning.

Smeltning

Chokolade, overtrækschokolade, husblas Smør

Opvarmning og varmholdning

Sammenkogte retter (f.eks. linsegryde) Mælk**

Trække, simre

Melboller, kødboller Fisk Hvide saucer, f.eks. bechamelsauce

Kogning, dampning

Ris (med dobbelt mængde vand) Pillekartofler Hvide kartofler Dejretter, pasta Sammenkogte retter, supper Grøntsager Grøntsager, dybfrosne Tilberedning i trykkoger

Grydestegning

Benløse fugle Grydesteg Gullasch * Videretilberedning uden låg

** Uden låg

Viderekogningstrin Tilberedningstid i

1 1-2

1-2 1-2

4* 3* 1

3 3-4 3-4 5* 3-4 3-4 3-4 3-4

3-4 3-4 3-4

minutter

20-30 min. 10-15 min. 3-6 min.

15-30 min. 25-30 min. 15-25 min. 6-10 min. 15-60 min. 10-20 min. 10-20 min.

50-60 min. 60-100 min. 50-60 min.

Stegning**

Schnitzel, naturel eller paneret Schnitzel, dybfrossen Steak (3 cm tyk) Fisk eller fiskefilet, naturel Fisk eller fiskefilet, paneret Fisk og fiskefilet, paneret og dybfrost, f.eks. fiskepinde Panderetter, dybfrosne Pandekager * Videretilberedning uden låg

** Uden låg

Indstille ovnen

Viderekogningstrin Tilberedningstid i

minutter

6-7 6-7 7-8 4-5 4-5 6-7 6-7 5-6

6-10 min. 8-12 min. 8-12 min. 8-20 min. 8-20 min. 8-12 min. 6-10 min. fortløbende

Ovnen kan indstilles på flere forskellige måder. Her bliver beskrevet, hvordan De kan indstille den ønskede ovnfunktion og temperatur samt grilltrin.

Ovnfunktion og temperatur

Eksempel på billede: 190 °C, over-/undervarme %.

1. Indstil den ønskede ovnfunktion med funktionsvælgeren.

Pleje og rengøring

2. Du kan indstille temperaturen eller grilltrinnet med

temperaturvælgeren.

Ovnen varmes op.

Slukke ovnen

Drej funktionsvælgeren til position nul.

Ændre indstillinger

De kan når som helst ændre temperatur eller grilltrin med den pågældende vælgerknap.

Med omhyggelig pleje og rengøring kan De bevare Deres kogesektion og ovn smuk og funktionsdygtig i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan begge dele skal plejes og rengøres rigtigt.

Anvisninger

■ De små farveforskelle på ovnens front skyldes forskellige

materialer som glas, kunststof eller metal.

■ Skygger på ovnglasset, der virker som striber, er lysreflekser

fra ovnlampen.

■ Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved

kan der opstå små farveforskelle. Det er normalt og har ingen indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.

Rengøringsmiddel

Overhold følgende angivelser, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler.

Ved rengøring af kogepladen

■ ingen ufortyndet opvaskemiddel eller opvaskemiddel til

opvaskemaskiner,

■ ingen skuresvampe

■ ingen aggressive rengøringsmidler som ovnrens eller

pletfjerner,

■ ingen højtryksrenser eller dampstråler.

■ Rengør ikke de enkelte dele i opvaskemaskinen.

Ved rengøring af ovnen

■ ingen stærke eller skurende rengøringsmidler,

■ ingen rengøringsmidler med stor alkoholandel,

■ ingen skuresvampe

■ ingen højtryksrenser eller dampstråler.

■ Rengør ikke de enkelte dele i opvaskemaskinen.

Vask nye svampe grundigt inden første anvendelse.

Område Rengøringsmiddel

Apparatets yderside Varmt opvaskevand:

Rustfrit stål Varmt opvaskevand:

Kogesektion Pleje: Midler til beskyttelse og pleje af

Rengør med en rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Anvend aldrig rengøringsmidler til glas eller glasskraber.

Rengør med en rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Fjern pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme. Der kan danne sig korrosion under sådanne pletter.

Der kan købes særlige rengøringsmidler til rustfrit stål hos kundeservice eller i specialforretninger, som er beregnet til brug på varme overflader. Påfør plejemidlet i et ganske tyndt lag med en blød klud.

glaskeramik. Rengøring: Rengøringsmidler, der er beregnet til glaskeramik. Følg anvisningerne om anvendelsen på emballagen.

:Glasskraber til kraftig tilsmudsning:

Frigør sikringen, og rengør udelukkende med knivbladet. Pas på, knivbladet er meget skarpt. Fare for tilskadekomst. Skyd knivbladet ind igen efter rengøringen. Beskadigede knivblade skal skiftes ud med det samme.

Kogesektionens ramme

Ovnglassene i ovndøren

Ovnrum Varmt opvaskevand eller eddike:

Ribberammer Varmt opvaskevand:

Stegetermometer (alt efter apparattype)

Glasafdækning over ovnlampe

Pakning Må ikke fjernes!

Tilbehør Varmt opvaskevand:

Magasinskuffe Varmt opvaskevand:

Varmt opvaskevand: Rengør aldrig med glasskraber, citron eller eddike.

Glasrengøringsmiddel: Rengør med en blød klud. Brug aldrig en glasskraber.

Brug en rengøringssvamp til rengøringen.

Læg i blød, og rengør med en opvaskesvamp eller -børste.

Varmt opvaskevand: Rengør med en opvaskesvamp eller børste. Må ikke rengøres i opvaskemaskine.

Varmt opvaskevand: Brug en rengøringssvamp til rengøringen.

Varmt opvaskevand: Brug en rengøringssvamp til rengøringen. Der må ikke skures.

Læg i blød, og rengør med en opvaskesvamp eller -børste.

Brug en rengøringssvamp til rengøringen.

2. Klap derefter rillerne op og tag dem forsigtigt ud

(illustration B).

Rengør rillerne med opvaskemiddel og en svamp. Brug en børste ved meget snavs.

Montering af rillerne

1. Isæt forsigtigt de to kroge i de øverste huller. (illustration A-B)

: Forkert montering!

Bevæg aldrig rillerne, før de to kroge er isat helt i de øverste huller. Emaljen kan blive ødelagt og brække (illustration C).

2. De to kroge skal være ihængt komplet i de øverste huller.

Bevæg nu rillerne langsomt og forsigtigt nedad og monter dem i de nederste huller (illustration D).

3. Monter begge riller i ovnens sidevægge (illustration E).

Ved korrekt monterede riller er afstanden mellem de to øverste riller større.

(

Afmontere/montere ribberammer

Ribberammerne kan tages ud, når de skal rengøres. Ovnen skal være kold.

Afmontering af rillerne

1. Træk rillerne ud forneden og træk dem lidt fremad. Træk

forlængerstifterne i nederste rilleområde ud af fastgørelsesåbningerne (illustration A).

Afmontere/montere ovndør

Ved rengøring og når glasruderne i ovndøren skal afmonteres, kan ovndøren tages af.

Der er placeret en låsepal ovndørens hængsler. Når låsepalerne er vippet ned, (figur A), er ovndøren låst fast. Så kan den ikke tages af. Når ovndøren skal tages af, og låsearmene er vippet op, (figur B), er hængslerne sikret. De kan ikke smække i.

: Fare for tilskadekomst!

Når hængslerne ikke er sikret, kan de smække i med stor kraft. Sørg for, at låsepalerne altid er helt vippet ned hhv. helt vippet op, når ovndøren skal tages af.

Tage døren af

1. Luk ovndøren helt op.

2. Vip de to låsepaler i venstre og højre side op (figur A).

3. Luk ovndøren i til anslaget. Tag fat i døren med begge

hænder i venstre og højre side. Luk den lidt mere, og træk ud (figur B).

3. Vip begge låsepaler ned igen (figur C). Luk ovndøren.

: Fare for tilskadekomst!

Hvis ovndøren falder ud ved et uheld, eller hvis et hængsel smækker i, må de ikke tage fat i hængslet. Kontakt kundeservice.

Afmontage/montage af glasruder i ovndør

Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de er lettere at rengøre.

Afmontage

1. Tag ovndøren af, og læg den på et viskestykke med

håndtaget nedad.

2. Træk afdækningen foroven på ovndøren af. Tryk lasken ind

med fingrene i højre og venstre side (figur A).

3. Løft den øverste glasrude, og træk den ud (figur B).

Sætte døren på

Sæt ovndøren på igen i omvendt rækkefølge.

1. Når ovndøren sættes på plads, skal begge hængsler føres

lige ind i åbningerne (figur A).

2. Kærven på hængslerne skal gå i indgreb på begge sider

(figur B).

4. Løft glasruden, og træk den ud (figur C).

Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud.

: Fare for tilskadekomst!

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.

Montage

Sørg for ved montagen, at teksten "right above" står på hovedet nederst til venstre.

1. Skyd glasruden skråt ind og bagud (figur A).

2. Skyd den øverste glasrude skråt ind og bagud i de to

holdere. Den glatte flade skal vende udad. (Figur B).

3. Sæt afdækningen på, og tryk den fast.

4. Sæt ovndøren på plads.

Ovnen må først bruges, når glasruderne er monteret korrekt igen.

En fejl, hvad gør man?

Hvis der opstår en fejl, er årsagen ofte en bagatel. Se efter i tabellen, inden De kontakter kundeservice. Måske kan De selv afhjælpe fejlen.

Fejltabel

Hvis det skulle ske, at en ret ikke lykkes helt som forventet, kan De prøve at læse kapitlet Testet i vores prøvekøkken. Der findes mange tips og anvisninger om tilberedningen.

Fejl Mulig årsag Afhjælpning / anvisning

Ovnen fungerer ikke.

Ovnen varmer ikke.

Sikringen er defekt.

Strømafbrydelse. Kontroller, om belysningen

Støv på kontakterne.

Kontroller, om sikringen i sikringsskabet er i orden.

i køkkenet eller andre køkkenapparater fungerer.

Drej betjeningsknapperne frem og tilbage et par gange.

Udskifte ovnlampepære i ovnloft

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan købes temperaturbestandige reservepærer, 40 watt, hos kundeservice eller hos forhandleren. Anvend kun denne type pærer.

: Fare for elektrisk stød!

Slå sikringen i sikringsskabet fra.

1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.

2. Skru glasafdækningen af mod venstre, og tag den ud.

: Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer.

3. Udskift pæren med en pære af samme type.

4. Skru glasafdækningen på igen.

5. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Glasafdækning

Hvis en glasafdækning er blevet beskadiget, skal den udskiftes. Der fås glasafdækninger af den rigtige type hos kundeservice. Opgiv venligst Enr. og FDnr. for apparatet.

Kundeservice

Hvis Deres apparat skal repareres, står vores kundeservice til Deres rådighed. Vi finder altid en passende løsning, også for at

Kundeservice O

undgå unødige teknikerbesøg.

Enummer og FDnummer

Ved opkald er det vigtigt, at De oplyser produktnummeret (E-nr.) og produktionsnummeret (FD-nr.), så vi kan servicere Dem på kvalificeret vis. Typeskiltet med numrene findes på siden af ovndøren. Det er en god ide at skrive apparatets data og telefonnummeret til kundeservice her, så det er let at finde oplysningerne frem, hvis det skulle blive nødvendigt.

Bemærk, at serviceteknikerens besøg i tilfælde af fejlbetjening ikke er gratis, heller ikke i garantitiden.

Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservicefortegnelse.

Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl DK 44 89 89 85

Stol på producentens kompetence. På den måde sikres det, at

Enr.

FDnr.

reparationer udføres af uddannede serviceteknikere, som ligger inde med de originale reservedele, der passer til det pågældende apparat.

Tips om energibesparelse og miljøhensyn

Her findes tips om, hvordan De kan spare på energien ved bagning og stegning i ovnen og ved madlavning på kogesektionen, og om, hvordan apparatet bortskaffes korrekt.

Spare på energien - i ovnen

■ Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften eller i

tabellerne i denne brugsanvisning.

■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme, De

optager varmen særligt godt.

■ Luk ovndøren op så sjældent som muligt under tilberedning,

bagning og stegning.

■ Det er bedst at bage flere kager lige efter hinanden. Så er

ovnen stadig varm. På den måde reduceres bagetiden for den næste kage. De kan også sætte 2 firkantforme ind ved siden af hinanden.

■ Ved længere tilberedningstider kan man slukke for ovnen

10 minutter, før tilberedningstiden er slut og derved udnytte restvarmen til færdigtilberedningen.

Spare på energien - på kogesektion

■ Brug gryder og pander med en tyk, plan bund. Ujævne bunde

forøger energiforbruget.

■ Gryde- eller pandebundens diameter skal passe til

kogezonens størrelse. Især medfører for små gryder på

kogezonerne spild af energi. Vigtigt: Producenter af køkkengrej angiver ofte grydediameteren på oversiden. Den er for det meste større end bundens diameter.

■ Brug små gryder til små portioner. En stor gryde, der ikke er

fyldt helt op, forbruger meget energi.

■ Brug altid et låg, der passer til grydens størrelse. Ved

tilberedning uden låg bruger De meget mere energi.

■ Tilbered med små mængder vand. Det sparer energi.

Grøntsager bevarer deres indhold af vitaminer og mineraler.

■ Indstil kogezonen til et lavere kogetrin i god tid.

■ Udnyt restvarmen Ved længere tilberedningstider kan der

allerede slukkes for kogezonen 5-10 minutter, før tilberedningstiden er slut.

Miljøvenlig bortskaffelse

Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for miljøbeskyttelse.

Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Testet i vores prøvekøkken

Her finder De et udvalg af retter og de optimale indstillinger til disse. Der er også angivet, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til den pågældende ret. De får oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er også tips om fade og beholdere samt om tilberedningen.

Anvisninger

■ Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en kold og

tom ovn. Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i tabellerne. Læg først

bagepapir på tilbehøret efter forvarmningen.

■ Tidsangivelserne i tabellerne er retningsgivende værdier. De

afhænger af fødevarernes kvalitet og beskaffenhed.

■ Anvend det leverede tilbehør. Der kan fås ekstra tilbehør i

specialbutikker eller hos kundeservice. Tag alt tilbehør og service, der ikke skal bruges, ud af ovnen,

inden den benyttes.

■ Brug altid grydelapper, når De tager varmt tilbehør eller fade

ud af ovnen.

Kager og bagværk

Bageforme

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet. Ved lyse bageforme af tyndt metal eller glasforme bliver

bagetiderne forlænget, og kagerne bliver ikke så jævnt bagt. Hvis De ønsker at anvende forme af silikone, skal De bruge

producentens angivelser og opskrifter som vejledning. Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan dejmængder og angivelser i opskrifterne være anderledes.

Tabeller

I tabellerne findes de bedst egnede ovnfunktioner til de forskellige slags kager og bagværk. Temperatur og bagetid afhænger af dejens mængde og beskaffenhed. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en jævnere bagning. Hvis det er nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang.

Bagetiden bliver reduceret med ca. 5 til 10 minutter, hvis ovnen forvarmes.

Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter tabellerne.

Kager i forme Form Rille Ovnfunk-

Let, tør kage Springform med indsats 2 Let, tør kage, fin Springform med indsats 2 Tærtebund ar røredej Tærteform 2 Frugtkage, enkel dej Høj springform med ind-

Lagkagebund Springform 2 Tærtebund ar røredej Springform 1 Frugt- eller kvarktærte, mørdej* Springform 1 Krydderkage* Springform 1 * Lad kagen stå til afkøling i ovnen i ca. 20 minutter.

Kager på plade Tilbehør Rille Ovnfunk-

Rørt kagedej eller gærdej med tørt fyld Bageplade 2 Rørt kagedej eller gærdej med saftigt

fyld, frugt Roulade (forvarm ovnen) Bageplade 2 Fletbrød af 500 g mel Bageplade 2

Julekage, "Stollen" af 500 g mel Bageplade 3 Julekage, "Stollen" af 1 kg mel Bageplade 3 Strudel (tysk æblerulle), sød Bageplade 2 Börek Bageplade 2 Pizza Bageplade 2

sats

Bageplade 3

tion

% % % %

tion

% %

% % % % % % %

Temperaturangivelse i °C

170-190 50-60 150-170 60-70 150-170 20-30 160-180 50-60

160-180 30-40 170-190 25-35 170-190 70-90 180-200 50-60

Temperatur i °C

170-190 20-30 170-190 40-50

190-210 15-20 160-180 30-40 160-180 60-70 150-170 90-100 180-200 55-65 180-200 40-50 220-240 25-35

Varighed, minutter

Varighed i minutter

Småkager Tilbehør Rille Ovnfunk-

Småkager Bageplade 3 Småkager lavet med en

sprøjte (forvarmning) Småkager Bageplade 3

Marengs Bageplade 3 Vandbakkelse Bageplade 2 Butterdej Bageplade 3

Bageplade 2

tion

% %

% % % %

Temperaturangivelse i °C

150-170 10-20 150-170 20-30

110-120 30-40 80-100 90-180 200-220 30-40 200-220 20-30

Varighed, minutter

Brød og rundstykker

Hvis ikke andet er angivet, forvarmes ovnen altid, når der skal bages brød.

Hæld aldrig vand direkte ind i den varme ovn.

Brød og rundstykker Tilbehør Rille Ovnfunk-

Gærbrød, med 1,2 kg mel Bageplade 2

Surdejsbrød, med 1,2 kg mel Bageplade 2

Rundstykker, f.eks. af rugmel (uden forvarmning)

Bageplade 4

tion

Temperaturangivelse i °C

300 200 300 200 200-220 20-30

Varighed, minutter

8 35-45 8 40-50

Bagetips

De vil bage efter egen opskrift. Brug anvisningerne for lignende bagværk i bagetabellerne. Sådan konstateres, om en rørekage er

gennembagt. Kagen falder sammen. Brug mindre væde næste gang, eller indstil ovntemperaturen ca. 10 grader lavere. Over-

Kagen er hævet i midten men er lav langs kanten.

Kagen er blevet for mørk foroven. Placer den lavere i ovnen, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidt længere. Kagen er for tør. Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefter kagen med frugts-

Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin ud, men er klæg indvendig (for fedtet, gennemtrukket med vandede lag).

Bagværket er ikke blevet bagt jævnt. Vælg en lidt lavere temperatur, så bliver bagværket bagt mere jævnt. Bag sart bagværk

Frugtkagen er for lys i bunden. Sæt kagen en rille lavere næste gang. Frugtsaften løber over. Brug evt. den dybere universalbradepande næste gang. Småt bagværk af gærdej klæber sam-

men under bagningen. Ved bagning af saftige kager opstår der

kondensvand.

en tynd træpind ned i det højeste sted på kagen ca. 10 minutter, før bagetiden i opskriften er gået. Hvis der ikke klæber dej ved træpinden, er kagen færdig.

hold de angivne røretider i opskriften. Undlad at smøre springformens kant. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en

kniv.

aft eller noget alkoholholdigt. Vælg næste gang en temperatur, som er 10 grader højere, og reducer bagetiden.

Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere temperatur. Forbag bunden ved kager med fugtigt fyld. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg derefter fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.

med over/undervarme ringe luftcirkulationen. Klip derfor altid bagepapiret til, så det passer til bagepladens størrelse.

Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hver kage. Så er der tilstrækkelig plads til, at hvert stykke bagværk kan hæve og blive brunet hele vejen rundt.

Der kan opstå vanddamp under bagningen. Den kommer ud over døren. Vanddampen kan samle sig på betjeningsfeltet eller på forsiden af køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand. Dette er fysisk betinget.

% i et lag. Hvis bagepapiret stikker ud over kanten, kan det for-

Kød, fjerkræ, fisk

Forme og tilbehør

De kan bruge alle slags varmebestandige fade og gryder. Bagepladen er også velegnet til store stege.

Fade og beholdere af glas er mest velegnet. Låget skal passe til stegegryden og lukke tæt til.

Ved emaljerede stegegryder skal der tilsættes lidt mere væde. Ved stegegryder af rustfrit stål bliver kødet ikke brunet så

kraftigt og lidt mindre gennemstegt. Forlæng tilberedningstiderne.

Oplysninger i tabellerne: Fade uden låg = åben Fade med låg = lukket

Placer altid fadet/gryden midt på risten. Stil altid varmt glasservice på en tør varmebriks. Hvis

underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Stegning

Tilsæt lidt væde til magert kød. Bunden af fadet skal være dækket med ca. ½ cm væde.

Ved grydestege skal der tilsættes rigeligt væde. Bunden af fadet skal være dækket med 1 - 2 væde.

Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets materiale. Ved tilberedning af kød i en emaljeret stegegryde skal der bruges lidt mere være end ved fade af glas.

Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Kødet bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Tips vedrørende grilning

Ved grilning skal ovnen forvarmes i ca. 3 minutter, inden grillmaden lægges ind i ovnen.

Under grilning skal ovnen altid være lukket. Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. På den måde

bliver de ensartet stegt og forbliver saftige. Vend grillstykkerne efter Steaks skal først saltes efter grilningen. Læg grillstykkerne direkte på risten. Et enkelt grillstykke bliver

bedst, hvis det lægges midt på risten. Sæt også bagepladen ind i rille 1. Her opsamles saften fra

kødet, så ovnen ikke bliver så snavset. Sæt ikke bagepladen eller universalbradepanden ind højere

end rille 4 eller 5. Pga. af den kraftige varme kan tilbehøret slå sig og beskadige ovnen, når det tages ud.

Z af tilberedningstiden.

Grill-elementet tænder og slukker med jævne mellemrum. Dette er normalt. Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede grilltrin.

Kød

Vend kødstykkerne efter halvdelen af tiden. Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den

slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver saften bedre fordelt i kødet.

Pak roastbeef ind i alufolie efter tilberedningen, og lad den hvile i ovnen i 10 minutter.

Skær ridser over kryds i sværen på flæskesteg, og læg den i fadet med sværen nedad først.

Kød Vægt Tilbehør og ildfa-

ste fade

Oksekød

Oksesteg 1,0 kg lukket 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Oksefilet 1,0 kg åben 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Roastbeef, rosa 1,0 kg åben 2 Steaks, gennemstegt Rist 5 Steaks, rosa 3 cm Rist 5

Kalvekød

Kalvesteg 1,0 kg åben 2

2,0 kg 2

Svinekød

uden svær (f.eks..nakkekam) 1,0 kg åben 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 med svær (f.eks. skank) 1,0 kg åben 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Hamburgerryg med ben 1,0 kg lukket 2

Rille Ovnfunk-

tion

% % % % % % % ( (

% %

% % % % % % %

Temperaturangivelse i °C, grilltrin

200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 200-220 80 190-210 90 210-230 60 320 315

190-210 110 170-190 120

210-230 110 200-220 130 190-210 150 210-230 130 200-220 160 190-210 180 210-230 70

Varighed, minutter

Lammekød

Lammekølle uden ben, medium 1,5 kg åben 2

Hakket kød

Forloren hare ca. 750 g åben 2

Pølser

Pølser ca. 750 g Rist 4

(

170-190 120

200-220 70

315

Fjerkræ

Vægtangivelserne i tabellen gælder for fjerkræ uden fyld, der er gjort i stand til stegning.

Læg først helt fjerkræ med brystsiden nedad på risten. Vend

Z af den angivne tid.

efter Vend stege, som f.eks. kalkunrullesteg eller kalkunbryst, efter

halvdelen af den angivne tid. Vend fjerkræstykker efter tiden.

Z af

Ved stegning af and eller gås skal De huske at prikke huller i huden under vingerne, så fedtet kan løbe fra.

Fjerkræ bliver særligt brunt og sprødt, hvis man pensler det med smør, saltvand eller appelsinsaft hen mod slutningen af stegetiden.

Sæt bagepladen ind i rille 1, hvis De griller direkte på risten. Her opsamles saften fra kødet, så ovnen ikke bliver så snavset.

Fjerkræ Vægt Tilbehør og ildfa-

Kylling, halv á 400 g Rist 2 Kyllingestykker á 250 g Rist 2 Kylling, hel 1,0 kg Rist 2 And, hel 1,7 kg Rist 2 Gås, hel 3,0 kg Rist 2 Lille kalkun, hel 3,0 kg Rist 2 2 kalkunlår á 800 g Rist 2

Fisk

Vend fisk i stykker efter Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk i ovnen

i svømmestilling med rygfinnen opad. Placer en kartoffel, hvor den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens bugåbning, så den står stabilt.

Sæt også bagepladen ind i rille 1, hvis De griller direkte på risten. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Fisk Vægt Tilbehør og ildfa-

Fisk, hel à 300 g Rist 3

Fiskefilet, 3 cm à 300 g Rist 4

Z af grilltiden.

1,0 kg Rist 2 1,5 kg Rist 2

ste fade

Rille Ovnfunk-

tion

% % % % % % %

Rille Ovnfunk-

tion

( % % (

Temperaturangivelse i °C

210-230 50-60 210-230 30-40 210-230 60-80 200-220 90-100 190-210 100-120 200-220 80-100 200-220 100-120

Temperaturangivelse i °C, grilltrin

2 20-25 190-210 45-50 180-200 50-60 2 20-25

Varighed, minutter

Stege- og grilltips

Stegens vægt er ikke angivet i tabellen. Vælg angivelserne svarende til den næstlaveste vægt, og forlæng tilberedningstiden. De ønsker at finde ud af, om stegen er

færdig.

Stegen er for mørk, og sværen er visse steder blevet branket.

Stegen ser fin ud, men skyen er branket. Vælg næste gang et mindre stegefad, eller tilsæt mere væde. Stegen ser fin ud, men skyen er for lys

og vandet. Der dannes damp, når der hældes

væske på stegen.

Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på stegen med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal den tilberedes lidt længere.

Kontroller rillehøjde og temperatur.

Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt mindre væde.

Det er fysisk betinget og normalt. Størstedelen af vanddampen ledes ud gennem udluftningen. Vanddampen kan sætte sig forsiden af apparatet eller på køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand.

Tærte, gratin, toast

Sæt også bagepladen ind i rille 1, hvis De griller direkte på risten. Så bevares ovnen ren.

Stil altid fade og beholdere på risten. Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets

størrelse og gratinens/tærtens højde. Angivelserne i tabellen er kun vejledende.

Ret Tilbehør og ildfaste fade Rille Ovnfunk-

Souffléer

Soufflé, sød Souffléform 2 Pastagratin Souffléform 2

Gratin

Kartoffelgratin af rå ingredienser, Højde maks. 4 cm

Toast

Bruning af toast fra oven 12 stk.

Souffléform 2

Rist 4

tion

% %

(

Færdigretter

Følg producentens anvisninger på emballagen. Kontroller, at bagepapiret kan tåle de angivne temperaturer, når

De lægger bagepapir på tilbehøret. Tilpas papiret efter rettens størrelse.

Resultatet af tilberedningen er meget afhængig af levnedsmidlerne. Der kan være tale om misfarvninger og ujævnheder allerede ved den utilberedte vare.

Ret Tilbehør Rille Ovnfunk-

Kage, dybfrost Bageplade 3 Pommes frites Bageplade 3 Pizza Rist 2 Pizza-baguette Rist 3

tion

% % % %

Temperatur °C, grilltrin

180-200 40-50 210-230 30-40

160-180 50-60

3 5-8

Temperaturangivelse i °C

200-220 30-40 190-210 25-30 200-220 15-20 200-220 20-25

Varighed, minutter

Specialretter

Gærdej og hjemmelavet yoghurt er meget godt at tilberede ved lave temperaturer.

Fjern tilbehøret fra ovnen.

Forberedelse af yoghurten

1. Bring 1 liter mælk (3,5 % fedt) i kog, og lad den afkøle til

40 °C.

2. Hæld 150 g yoghurt (fra køleskabet) ned i mælken og rør

godt rundt.

3. Fyld blandingen i små yoghurtglas, der kan lukkes og tildæk

dem med alufolie.

4. Stil glassene på risten og skub risten ind i nederste rille.

5. Indstil bagetemperaturen på 50 °C og fortsæt som angivet.

Ret Ildfast fad Ovnfunk-

Yoghurt Yoghurtglas, der

kan lukkes

Hævning af gærdej Det ildfaste fad stilles i bunden af

ovnen

Hævning af gærdej

1. Lav gærdejen som normalt, kom den i et ildfast fad og dæk

den til.

2. Opvarm ovnen som angivet.

3. Luk ovnlågen og lad gærdejen hæve i ovnen.

tion

Temperatur Varighed

50 °C 6-8 timer

opvarm til 50 °C Sluk apparatet og stil gærde-

jen i ovnen

5-10 minutter 20-30 minutter

Henkogning

Henkogning kræver, at glas og gummiringe er rene og intakte. Brug så vidt muligt glas af samme størrelse. Angivelserne i tabellerne er udregnet i forhold til runde enlitersglas.

Pas på!

Brug ikke glas, der er større eller højere end det. Lågene kan springe.

Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt.

De angivne tider i tabellerne er vejledende. De kan påvirkes af rumtemperaturen, antallet af glas samt af indholdets mængde og temperatur. Inden De ændrer på indstillingen eller slukker, skal De kontrollere, at der dannes rigeligt med luftbobler i glassene.

Forberedelse

1. Fyld glassene, undgå at fylde dem for meget op.

2. Vask glaskanterne af, de skal være rene.

3. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas.

4. Luk glassene med klemmer.

Indstilling

1. Sæt universalbradepanden i rille 2. Stil glassene, så de ikke

rører ved hinanden.

2. Hæld ½ liter varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden.

3. Luk ovndøren.

4. Indstil undervarme $.

5. Stil temperaturen på 170 til 180 °C.

Henkogning Frugt

Efter ca. 40 - 50 minutter begynder små luftbobler at stige op med kort mellemrum. Sluk for ovnen.

Tag glassene ud af ovnrummet efter 25 til 35 minutters eftervarme. Ved en længere afkøling i ovnen kan der dannes bakterier, og risikoen for, at den henkogte frugt syrner, forøges.

Stil ikke mere end seks glas ind i ovnen.

Frugt i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Æbler, ribs, jordbær sluk ovnen ca. 25 minutter Kirsebær, abrikoser, ferskener, stikkelsbær sluk ovnen ca. 30 minutter Æblemos, pærer, blommer sluk ovnen ca. 35 minutter

Grøntsager Så snart der stiger små bobler op i glassene, skal temperaturen sættes ned til 120 til 140 °C. Alt efter grrønsagstypen ca. 35 til 70 minutter. Sluk derefter for ovnen, og brug eftervarmen.

Grøntsager med kold lage i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Agurker - ca. 35 minutter Rødbeder ca. 35 minutter ca. 30 minutter Rosenkål ca. 45 minutter ca. 30 minutter Bønner, kålrabi, rødkål ca. 60 minutter ca. 30 minutter Ærter ca. 70 minutter ca. 30 minutter

Tage glassene ud

Tag glassene ud af ovnen efter henkogningen.

Pas på!

Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag. De kan springe.

Akrylamid i levnedsmidler

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det drejer sig f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius).

Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold Generelt

Bagning Med over-/undervarme maks. 200 °C.

Småkager Med over-/undervarme maks. 190 °C.

Pommes frites i ovn Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag mindst 400 g pr. plade, så pommes fritene

■ Hold tilberedningstiden så kort som muligt.

■ Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.

■ Ved stegning dannes der mindre akrylamid i store stykker.

Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft maks.170 °C. Æg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.

ikke bliver tørre

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for forskellige prøvningsinstitutter for at lette kontrol og test af de forskellige apparater.

I henhold til EN 50304/EN 60350 (2009) og IEC 60350.

Ret Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-

Småkager, sprøjtede Bageplade 2 Småkager, 20 stk. Bageplade 3 Vandbiskuit Springform på rist 2 Æbletærte med låg Rist + 2 springforme

Ø 20 cm

Bagning

Æblekager med låg i mørke springforme skal placeres forskudt i forhold til hinanden.

Kager i springforme af hvidblik: Bag med over/undervarme stedet for risten, og sæt springformene på den.

tion

% % %

Grilning

Hvis De lægger madvarer direkte på risten, skal De også sætte bagepladen ind i rille 1. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Ret Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-

Ristning af toast Forvarmning i 10 minutter

Hamburgerbøffer 12 stk.* uden forvarmning

* Vend efter

Z af tiden

Rist 5

Rist + bageplade 4

tion

(

% i 1 lag. Anvend bagepladen i

Temperatur i °C

150-170 20-30 160-180 20-30 160-180 30-40 190-210 70-80

Grilltrin Varighed

3 1-2

3 25-30

Varighed i minutter

i minutter

Innehållsförteckning

[sv]Bruksanvisning

Viktiga säkerhetsanvisningar!.................................................23

Felorsaker ................................................................................. 25

Översikt.............................................................................................. 25

Skador på ugnen ............................................................................. 25

Skador på sockellådan...................................................................26

Uppställning och anslutning ...................................................26

Till elektrikern.................................................................................... 26

Tippskydd.......................................................................................... 26

Lucklås...............................................................................................26

Din nya spis ..............................................................................27

Allmänt ............................................................................................... 27

Kokzoner ........................................................................................... 27

Ugnen................................................................................................. 27

Ugnsutrymmet .................................................................................. 28

Dina tillbehör ............................................................................28

Sätta i tillbehöret .............................................................................. 28

Extratillbehör ..................................................................................... 29

Kundtjänstartikel............................................................................... 29

Före första användning............................................................30

Värma upp ugnen............................................................................ 30

Rengöra tillbehören......................................................................... 30

Ställa in hällen ..........................................................................30

Gör så här ......................................................................................... 30

Tillagningstider ................................................................................. 30

Ställa in ugnen..........................................................................31

Ugnsfunktioner och temperatur .................................................... 31

Skötsel och rengöring..............................................................31

Rengöringsmedel............................................................................. 31

Ta ut och sätta in ugnsstegar........................................................ 32

Haka av och hänga på ugnsluckan ............................................. 33

Ta ur och sätta i luckans glasskivor ............................................ 33

Felsökning ................................................................................34

Felsökningstabell ............................................................................. 34

Byta ugnslampa i taket ................................................................... 34

Lampglas........................................................................................... 34

Service.......................................................................................35

Enummer och FDnummer............................................................ 35

Energi och miljötips................................................................35

Spara effekt i ugnen........................................................................ 35

Spara effekt på hällen..................................................................... 35

Återvinning ........................................................................................35

Testat i vårt provkök.................................................................35

Kakor, tårtor och småkakor ........................................................... 36

Tips vid gräddning........................................................................... 37

Kött, fågel, fisk.................................................................................. 37

Tips vid stekning och grillning....................................................... 39

Gratänger, varma mackor .............................................................. 40

Färdigmat .......................................................................................... 40

Specialrätter...................................................................................... 40

Konservering..................................................................................... 40

Akrylamid i livsmedel...............................................................41

Provrätter .................................................................................. 42

Gräddning ......................................................................................... 42

Grilla ................................................................................................... 42

Produktinfo

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet: www.siemens-home.com och onlineshop: www.siemens-eshop.com

: Viktiga säkerhetsanvisningar!

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruksanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.

Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.

Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.

Brandrisk!

■

Förvarar du brännbara föremål i ugnsutrymmet, så kan de börja brinna. Förvara inte brännbara föremål i ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet.

Brandrisk!

■

Du skapar ett luftdrag när du öppnar luckan. Bakplåtspappret kan komma i kontakt med värmeelementen och fatta eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned bakplåtspappret med en stekgryta eller form. Lägg bara bakplåtspapper där det behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut utanför tillbehöret.

Brandrisk!

■

Varma oljor och fetter kan snabbt börja brinna. Lämna aldrig varma oljor och fetter utan uppsikt. Släck inte elden med vatten. Slå av kokzonen. Kväv elden med ett lock, brandfilt eller liknande.

Brandrisk!!

■

Kokzonerna blir mycket varma. Lägg aldrig brännbara föremål på hällen. Förvara inget på hällen.

Brandrisk!!

■

Enheten blir mycket het, brännbara material kan lätt börja brinna. Förvara och använd inga brännbara föremål (t.ex. sprayburkar, rengöringsmedel) under eller i närheten av ugnen. Förvara inga brännbara föremål i eller på ugnen.

Brandrisk!!

■

Sockellådans ovandel kan bli mycket varm. Förvara endast ugnstillbehör i den här lådan. Brandfarliga och brännbara föremål får inte förvaras i sockellådan.

■

Enhetens ovandsida blir het vid användning. Undvik kontakt med de heta ytorna på ovansidan. Håll barnen bort från enheten.

Risk för brännskador!!

■

Kokzonen blir varm, men indikeringen fungerar inte. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.

Risk för brännskador!

■

Enheten blir het vid användning. Låt enheten svalna före rengöring.

Skållningsrisk!

■

Komponenterna blir mycket varma när enheten är i drift. Vidrör inte heta komponenter. Låt inte barnen vara i närheten.

Risk för skållning!

■

Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar luckan på enheten. Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll barnen borta.

Risk för skållning!

■

Vatten i varm ugn bildar het vattenånga. Häll aldrig vatten i varm ugn.

Risk för personskador!

■

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Risk för personskador!!

■

Vätska mellan kokzon och kastrull kan få den att plötsligt hoppa till. Se till så att kokzon och kastrullbotten är torra.

Risk för personskador!!

■

Om enheten placeras lös ovanpå en sockel kan den glida av. Se till att enheten fästs ordentligt på sockeln.

Vältrisk!!

Risk för brännskador!

■

Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i ugnsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.

Risk för brännskador!

■

Tillbehör och formar blir mycket varma. Använd grytlappar när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.

Risk för brännskador!

■

Alkoholångor kan börja brinna i ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som innehåller mycket sprit. Använd bara små mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till enheten.

Risk för brännskador!!

■

Kokzonerna och ytorna runtom blir väldigt varma, framförallt om du har hällinfattning. Ta aldrig på de heta ytorna. Håll barnen borta.

Risk för brännskador!

Varning! Du måste sätta dit tippskyddet, så att enheten inte välter. Läs monteringsanvisningarna.

Risk för stötar!

■

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga.Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service.

Risk för stötar!

■

Sladdisoleringen på elapparater kan smälta vid kontakt med heta delar på enheten. Se till så att sladdar till elapparater inte kommer i kontakt med heta delar på enheten.

Risk för stötar!

■

Risk för stötar om fukt tränger in! Använd aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!

Risk för stötar!

Felorsaker

■

Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen, tänk på att kontakterna i lampsockeln är strömförande. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet innan du byter.

Risk för stötar!

■

En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!

Risk för stötar!!

■

Sprickor och hack i glaskeramiken innebär risk för stötar. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.

Hällen Obs!

■ Kastruller och stekpannor med grov botten repar

glaskeramiken.

■ Se till så att det inte kokar torrt i kastrullen. Det kan ge

skador.

■ Ställ aldrig heta stekpannor och kastruller på kontroller,

display eller sarg. Det kan ge skador.

■ Du kan skada hällen om du tappar hårda eller spetsiga

föremål på den.

■ Aluminiumfolie och plast kan smälta fast på de heta

kokzonerna. Du kan inte använda spisskyddsfolie på hällen.

Skador Orsak Åtgärd

Fläckar Mat som kokat över Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.

Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.

Repor Salt, socker och sand Använd inte hällen som avlastnings- eller arbetsyta.

Kastruller och stekpannor som har bottnar med grov struktur repar glaskeramiken.

Missfärgningar Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.

Slitmärken från kastruller (t.ex. aluminium)

Urgröpning Socker, sockerrik mat Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.

Kontrollera dina kastruller, grytor och pannor.

Lyft kastruller och stekpannor när du flyttar dem.

Översikt

I tabellen nedan hittar du några av de vanligaste skadorna:

Skador på ugnen

Obs!

■ Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten:

ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.

■ Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i ugnsutrymmet

när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.

■ Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt

ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.

■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du

gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.

■ Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med

stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom.

■ Jättesmutsig lucktätning: om ugnstätningen är jättesmutsig,

går luckan inte längre att stänga ordentligt. Angränsande inredning kan ta skada.Håll lucktätningen ren.

■ Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte något på

luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör på luckan.

■ Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du använder kan

tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid in tillbehöret så långt det går i ugnen.

■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans

handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.

Uppställning och anslutning

Skador på sockellådan

Obs!

Placera inga heta föremål i sockellådan. Den kan skadas.

Elanslutning

Det är bara behörig elektriker som får elansluta. Följ elleverantörens föreskrifter.

Garantin täcker inte skador på grund av felanslutning.

Obs!

Är sladden skadad, så måste den bli utbytt av tillverkaren, service eller någon med samma behörighet.

Till elektrikern

■ Installationen kräver en allpolig brytare med brytavstånd på

min. 3 mm. Det är inte nödvändigt vid sladdanslutning om användaren kan komma åt kontakten.

■ Elsäkerhet: spisen har skyddsklass I och ska vara ansluten

till skyddsjord.

■ Använd sladdtyp H 05 VVF eller liknande vid anslutning av

enheten.

Tippskydd

Fäst det medföljande vinkeljärnet i väggen, så att spisen inte kan tippa. Följ monteringsanvisningen till tippskyddet.

Lucklås

Ugnsluckan har en spärr, så att barn inte bränner sig på den heta ugnen. Den sitter ovanför ugnsluckan.

Öppna ugnsluckan.

Tryck upp spärren (bild A).

Ta bort luckspärren

Om du inte behöver luckspärren längre eller om lucktätningen är smutsig:

1. Öppna ugnsluckan.

2. Skruva ur skruven och ta bort luckspärren (bild B).

3. Stäng ugnsluckan.

Din nya spis



Avsnittet lär dig din nya spis. Vi förklarar hur kontrollpanelen, kokzonerna och kontrollerna fungerar. Du får information om ugnsutrymmet och tillbehören.

Allmänt

Utförandet beror på aktuell modell.













Förklaringar

1 Kokzon 21 cm 2 Kokzon 14,5 cm 3 Kokzon 14,5 cm 4 Kokzon 18 cm 5 Restvärmeindikering

Vreden

De fyra vreden ställer in effektläget på kokzonerna.

Läge Beskrivning

Nolläge Kokzonen är av.

1-9 Effektlägen 1 = lägsta effekt

9 = högsta effekt



Förklaringar

1 Häll 2 Kokzonsvred 3 Funktions- och termostatvred 4 Kylning 5 Ugnslucka 6 Sockellåda

Kokzoner

Här är en överblick över kontrollerna. Utförandet beror på aktuell modell.









Kontrollampan lyser när du slår på kokzonen.

Restvärmeindikering

Hällen har en restvärmeindikering för varje kokzon. De visar vilka kokzoner som fortfarande är varma. Indikeringen lyser tills kokzonen svalnat tillräckligt, även om du slår av hällen.

Du sparar effekt om du utnyttjar restvärmen t.ex. för att varmhålla småvarmt.

Ugnen

Du ställer in ugnen med funktionsvredet och termostatvredet.

Funktionsvred

Använd funktionsvredet och ställ in önskad ugnsfunktion. Funktionsvredet kan vridas åt höger eller vänster.

När du ställer in funktionsvredet tänds ugnslampan.

Inställningar Funktion

Från Ugnen är avstängd.

Över/under-

värme*

Undervärme Med undervärmen kan du efter-

Grill, liten grillyta Den här funktionen används vid

Plangrillning, stor

(

yta

* Ugnsfunktion i enlighet med energiklassning EN50304.

Bakning och ugnsstekning kan endast ske på en fals. En inställning som passar bra för kakor och pizza i form eller på bakplåt samt magrare stekkött av nöt, kalv eller vilt. Värmen sprids jämnt underoch ovanifrån.

grädda och bryna rätter underifrån. Värmen kommer underifrån.

grillning av biffar, korv, fisk och gratinerade smörgåsar - i mindre volymer. Mittdelen på grillelementet blir varm.

Här kan flera biffar, korvar, fiskfiléer och rostbröd köras samtidigt. Hela ytan under grillelementen hettas upp.

Termostatvred

Med temperaturreglaget kan du ställa in önskad temperatur och grilläge.

Ugnsutrymmet

Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar ugnen mot överhettning.

Inställningar Funktion

50-300 Temperaturinter-

•, ••, ••• Grilläge

När ugnen värms upp lyser indikatorn på kontrollpanelen. Om uppvärmningen avbryts slocknar symbolen. Vid vissa inställningar lyser inte symbolen.

Nolläge Ugnen är inte varm.

vall

Temperaturen anges i ºC.

Grillägen, liten grillyta.

• = läge 1, svag

•• = läge 2, medel

••• = läge 3, stark

* och stor (

Dina tillbehör

De tillbehör som medföljer kan användas till en mängd olika maträtter. Men var noga med att kontrollera att tillbehöret placeras korrekt i ugnen.

För att du ska lyckas bättre med din matlagning och för att underlätta hanteringen finns det mängder av tillbehör att välja bland.

Sätta i tillbehöret

Tillbehöret går att sätta in på 5 olika falsar i ugnen. Skjut alltid tillbehöret ända in, så att det inte har kontakt med glaset i ugnsluckan.

Ugnsbelysning

Ugnslampan lyser i ugnsutrymmet när du använder ugnen.

Kylfläkt

Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar via luckan.

Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet svalnar snabbare efter användning.

Obs!

Täck inte över ventilationsöppningen. Ugnen kan bli överhettad.

Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på Internet. Uppge HZnumret.

Galler För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.

Skjut in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och böjningen vänd

Emaljerad bakplåt För kakor och småkakor.

Skjut in plåten med den sluttande änden vänd mot ugnsluckan.

Långpanna För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Kan även användas för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

Skjut in långpannan med den sluttande änden vänd mot ugnsluckan.

¾ nedåt.

Tillbehöret går att dra ut halvvägs utan att tippa. På så sätt kan man lätt ta ut maten ur ugnen.

Se upp med utbuktningen baktill på tillbehöret när du sätter in det i ugnen. Det är enda sättet att snäppa fast det.

Anvisning: Heta tillbehör kan bågna. Så snart tillbehören har svalnat återfår de sin ursprungliga form. Det påverkar inte funktionen.

Håll i bakplåten med båda händerna, en på varje sida, och skjut in den parallellt på ugnsstegen. Se till att bakplåten inte vrids åt höger eller vänster när du skjuter in den. Då blir det svårt att få in bakplåten och de emaljerade ytorna kan skadas.

Extratillbehör

Extratillbehör köper du i butik eller hos service. Du hittar matchande produkter till din ugn i våra broschyrer eller på Internet. Tillgången på extratillbehör och möjlighet till internetorder kan variera från land till land. Det finns mer information i säljunderlagen.

Extratillbehören passar inte i alla enheter. Ange alltid fullständig enhetsbeteckning (E-nr) vid köp.

Extratillbehör Tillv.nr. Funktion

Pizzaplåt HZ317000 Passar utmärkt till pizza, djupfryst och tårtor. Pizzaplåten går

Iläggsgaller HZ324000 För stekning. Placera alltid grillgallret på långpannan. Långpan-

Grillplåt HZ325000 Används i stället för grillgaller eller stänkskydd vid grillning för

Baksten HZ327000 Bakstenen passar utmärkt när du ska baka bröd, frallor och

Emaljplåt HZ331003 För kakor och småkakor.

Emaljbakplåt med släppa lätt-beläggning HZ331011 Det går bra att sprida ut kakor och småkakor på bakplåten.

Långpanna HZ332003 För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora ste-

Långpanna med släppa lätt-beläggning HZ332011 Du kan använda långpannan till saftiga kakor, bakverk, djup-

Lock till proffspannan HZ333001 Locket gör proffspannan till en proffsig stekgryta. Proffspanna med iläggsgaller HZ333003 Passar bra för tillagning av stora mängder. Galler HZ334000 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter. Glasstekgryta HZ915001 Glasstekgrytan passar för grytstekar och gratänger. Passar bra

att använda i stället för långpannan. Sätt in plåten över gallret och följ anvisningarna i tabellen.

nan fångar upp droppande fett och steksky.

att undvika att smutsa ner ugnen. Använd alltid grillplåten i långpannan.

Lägg det du ska grilla på grillplåten: Du kan bara använda fals 1, 2 och 3.

Grillplåt som stänkskydd: Sätt in långpannan tillsammans med grillplåten under gallret.

pizza som ska ha krispig botten. Använd alltid bakstenen i ugn som är förvärmd enligt anvisning.

Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

kar. Går även att sätta in under gallret för att fånga upp fett eller sky.

Sätt in långpannan i ugnen med avfasningen mot ugnsluckan.

fryst och stora stekar. Sätt in långpannan i ugnen med avfasningen mot ugnsluckan.

för program- och stekautomatik.

Kundtjänstartikel

Du kan köpa lämpliga rengöringsmedel eller andra tillbehör för dina hushållsmaskiner hos kundtjänst, hos din återförsäljare eller på internet för vissa länder i eShop. Uppge motsvarande artikelnummer.

Putsdukar för rostfria ytor Artikelnr 311134 Förhindrar smutsavlagringar. Oljan in specialimpregneringen

tar hand om rostfria ytor på bästa sätt. Ugnsrengöringsgel Artikelnr 463582 För rengöring av ugnsutrymmet. Gelen är doftfri. Mikrofiberduk med bikakstruktur Artikelnr 460770 Passar bra för rengöring av ömtåliga ytor som t.ex. glas, glas-

keramik, rostfritt eller aluminium. Mikrofiberduken tar bort fukt

och fet smuts. Luckspärr Artikelnr 612594 Så att barn inte kan öppna ugnsluckan. Infästningen av luck-

spärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är bipackad

med luckspärren.

Före första användning

Här får du veta vad du måste göra innan du lagar mat i ugnen första gången. Läs först kapitlet Säkerhetsanvisningar.

Värma upp ugnen

Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny ugn. Bäst är en timme med över-/undervärme Kontrollera att det inte finns några förpackningsrester i ugnsutrymmet.

% på 240° C

Ställa in hällen

Kapitlet beskriver hur du ställer in kokzonerna. Tabellen innehåller effektlägen och tillagningstider för olika maträtter.

Gör så här

Kokzonsvreden ställer in värmeeffekten på kokzonerna. Läge 0 = AV

Läge 1 = lägsta effekt Läge 9 = högsta effekt

Kontrollampan lyser när du slår på kokzonen.

Smälta

Choklad, chokladglasyr, gelatin smör

Värma upp och varmhålla

Gryta (t.ex.linsgryta) Mjölk**

Sjuda

Kroppkakor, palt Fisk Vitsås, t.ex. bechamelsås

Koka, ånga, ångkoka

Ris (med dubbel vattenmängd) Skalpotatis Kokt potatis Pasta, nudlar Grytor, soppor Grönsaker Grönsaker, djupfrysta Tryckkokning

Bräsera

Rullader Grytstek Gulasch * Fortsatt tillagning utan lock

** utan lock

1. Ställ in över-/undervärme % med funktionsvredet.

2. Ställ termostatvredet på 240 °C.

Slå av ugnen efter en timme. Vrid funktionsvredet till noll.

Rengöra tillbehören

Rengör tillbehören ordentligt med varmt vatten, diskmedel och en mjuk disktrasa före första användning.

Tillagningstider

I tabellen nedan hittar du några förslag på tillagningstider. Tillagningstid och effektläge beror på matens typ, vikt och

kvalitet. Så avvikelser kan förekomma. Värmer du på tjockflytande mat, rör hela tiden. Använd effektläge 9 för att koka upp.

Effektläge för fortsatt tillagning

1 1-2

1-2 1-2

4* 3* 1

3 3-4 3-4 5* 3-4 3-4 3-4 3-4

3-4 3-4 3-4

Fortsatt koktid i minuter

20-30 min. 10-15 min. 3-6 min.

15-30 min. 25-30 min. 15-25 min. 6-10 min. 15-60 min. 10-20 min. 10-20 min.

50-60 min. 60-100 min. 50-60 min.

Steka**

Schnitzel, opanerad eller panerad Schnitzel, djupfryst Biff (ca 3 cm tjock) Opanerad fisk och fiskfilé Panerad fisk och fiskfilé Fisk och fiskfilé, panerad och djupfryst, t.ex.fiskpinnar Frysrätter Pannkakor * Fortsatt tillagning utan lock

** utan lock

Ställa in ugnen

Effektläge för fortsatt tillagning

6-7 6-7 7-8 4-5 4-5 6-7 6-7 5-6

Fortsatt koktid i minuter

6-10 min. 8-12 min. 8-12 min. 8-20 min. 8-20 min. 8-12 min. 6-10 min. kont.

Du kan ställa in ugnen på olika sätt. Här förklarar vi hur du ställer in önskad ugnsfunktion och temperatur eller grilläge.

Ugnsfunktioner och temperatur

Exempel i bild: 190 °C, över-/undervärme %.

1. Ställ in önskad funktion med funktionsvredet.

Skötsel och rengöring

2. Med temperaturreglaget kan du ställa in önskad temperatur

eller välja ett grilläge.

Ugnen värms upp.

Slå av ugnen

Vrid funktionsvredet till noll.

Ändra inställningar

Du kan närsomhelst ändra ugnsfunktion eller grilläge med respektive vred.

Sköt och rengör häll och ugn ordentligt, så håller de sig fina och fungerar. Vi ska förklara här hur du sköter och rengör båda ordentligt.

Anvisningar

■ Det kan finnas små missfärgningar på ugnsfronten på grund

av olika material som glas, plast eller metall.

■ Skuggränderna på luckglaset är ljusreflexer från ugnslampan.

■ Emalj bränns vid mycket höga temperaturer. Det kan ge små

färgavvikelser. Det är normalt och påverkar inte funktionen. Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet. Därför kan de vara skrovliga. Det påverkar inte korrosionsskyddet.

Rengöringsmedel

För att de olika ytorna inte ska skadas på grund av felaktig rengöring, bör du tänka på följande.

Vid rengöring av kokzonerna

■ använd inget outspätt diskmedel eller maskindiskmedel,

■ inga skursvampar,

■ inga aggressiva rengöringsmedel som ugnsrengöring eller

fläckborttagare,

■ ingen högtryckstvätt eller ångtvätt.

■ Diska inte lösa komponenter i diskmaskin.

Vid rengöring av ugnen

■ använd inga vassa eller slipande rengöringsmedel,

■ inga rengöringsmedel med hög alkoholhalt,

■ inga skursvampar,

■ ingen högtryckstvätt eller ångtvätt.

■ Diska inte lösa komponenter i diskmaskin.

Tvätta ur nya tvättsvampar noga innan de används första gången.

Område Rengöringsmedel

Enhetens utsida Varmvatten och diskmedel:

Rostfritt stål Varmvatten och diskmedel:

Hällen Skötsel: hällrengöring

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt. Du kan få korrosion under sådana fläckar.

Service och återförsäljarna har specialmedel för rostfritt som passar för varma ytor. Lägg på medlet mycket tunt med mjuk trasa.

Rengöring: hällrengöring för glaskeramikhällar. Följ rengöringsanvisningarna på förpackningen.

:Glasskrapa för hårt sittande smuts:

Skjut fram rakbladet och rengör. Obs! Rakbladet är väldigt vasst. Risk för personskador! Skjut tillbaka skyddet efter rengöringen. Byt alltid trasiga rakblad direkt.

Hällinfattningen Varmvatten och diskmedel:

Luckor Fönsterputs:

Ugnsutrymme Varmvatten och diskmedel eller ättikslös-

Ugnsstegar Varmvatten och diskmedel:

Stektermometer (beroende på enhetstyp)

Ugnslampglaset Varmvatten och diskmedel:

Tätning Ta inte bort den!

Tillbehör Varmvatten och diskmedel:

Sockellådan Varmvatten och diskmedel:

Rengör inte med glasskrapan, citron eller ättika.

Rengör med mjuk trasa. Använda inte glasskrapa.

ning: Rengör med disktrasa.

Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.

Varmvatten och diskmedel: Rengör med disktrasa eller borste. Kör inte i diskmaskin.

Rengör med disktrasa. Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa. Skrubba inte.

Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.

Rengör med disktrasa.

Ta ut och sätta in ugnsstegar

Vid rengöring kan du ta ut ugnsstegarna. Ugnen måste ha svalnat.

Rengör stegarna med diskmedel och en disksvamp. Använd en borste om stegarna är väldigt smutsiga.

Haka i ugnsstegarna

1. Sätt försiktigt in de två hakarna i de övre hålen. (bild A-B)

: Felaktig montering!

Försök inte flytta stegarna förrän de två krokarna sitter i ordentligt i de övre hålen. Du kan skada och spräcka emaljen (bild C).

2. De två hakarna måste sitta på plats ordentligt i de övre hålen.

För nu stegen långsamt och försiktigt nedåt och haka i den i de nedre hålen (bild D).

3. Haka i båda stegarna på väggarna inuti ugnen (bild E).

Ugnsstegarna är rätt monterade när avståndet mellan de två övre falserna är större.

(

Haka loss ugnsstegarna

1. Dra ut stegen nedtill och dra den lite framåt. Dra ut

förlängningsstiftet på den nedre delen av stegen ur fästhålet (bild A).

2. Fäll sedan upp stegen och lyft ut den försiktigt (bild B).

Haka av och hänga på ugnsluckan

Du kan haka av ugnsluckan vid rengörning och för att ta ur luckglasen.

Ugnsluckans gångjärn har varsin spärr. När spärrarna är nedfällda (bild A) är ugnsluckan spärrad. Den går inte att ta bort. När gångjärnsspärren är uppfälld (bild B) är gångjärnen säkrade. De kan inte gå ihop.

: Risk för personskador!!

Gångjärnen kan slå ihop med stor kraft om de inte är säkrade. Se till s¨att spärrarna alltid är helt nedfällda, resp. helt uppfällda när du ska haka av ugnsluckan.

Haka av luckan

1. Öppna ugnsluckan helt och hållet.

2. Fäll in spärrarna till vänster och höger (bild A).

3. Stäng ugnsluckan till anslaget. Ta tag med båda händerna till

vänster och höger. Stäng lite till och dra ut (bild B).

3. Fäll in båda spärrarna igen (bild C). Stäng ugnsluckan.

: Risk för personskador!!

Ta aldrig i gångjärnet om ugnsluckan faller ut av misstag eller om ett gångjärn går ihop. Kontakta service.

Ta ur och sätta i luckans glasskivor

Du kan ta bort glasskivorna i ugnsluckan, så att du kommer åt att rengöra bättre.

Demontera

1. Häng av ugnsluckan och lägg den med handtaget ned på en

handduk.

2. Ta av skyddet upptill på ugnsluckan. Tryck sedan in höger

och vänster flik med hjälp av fingrarna (bild A).

3. Lyft upp och dra ur den övre glasskivan (bild B).

Hänga på luckan

Häng på ugnsluckan i omvänd ordning.

1. Se till så att du för in båda gångjärnen i öppningen när du

hänger på ugnsluckan (bild A).

2. Skåran under gångjärnen ska snäppa i på båda sidor

(bild B).

4. Lyft upp glasskivan och dra ur den (bild C).

Rengör glasen med fönsterputs och mjuk trasa.

: Risk för personskador!

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Montering

Se till att texten "right above" nedtill till vänster är upp och ner när du monterar.

1. Skjut in glasskivan snett bakåt (bild A).

2. Skjut in den övre glasskivan snett bakåt i båda fästena. Den

blanka ytan ska vara utåt. (Bild B).

3. Sätt på skyddet och skruva fast.

4. Hänga på ugnsluckan igen.

Använd inte ugnen förrän du har kontrollerat att glasen är rätt monterade.

Felsökning

Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Kolla i tabellen innan du kontaktar service. Du kanske kan åtgärda felet själv.

Felsökningstabell

Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i vårt provkök. Där finns massor med matlagningstips och -

anvisningar.

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

Ugnen fungerar inte.

Ugnen blir inte varm.

Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet

Strömavbrott. Kontrollera om köksbelys-

Det är damm på kontakterna.

om säkringen är hel.

ningen eller andra köksmaskiner fungerar

Vrid vreden fram och tillbaka ett par gånger.

Byta ugnslampa i taket

Byt ugnslampan om den är trasig. Du hittar temperaturtåliga 40 W-lampor hos service eller återförsäljarna. Använd bara sådana lampor.

: Risk för stötar!!

Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet.

1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika

skador.

2. Skruva av lampglaset genom att vrida det åt vänster.

: Risk för stötar!!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.

3. Byt lampan mot en av samma typ.

4. Skruva på lampglaset igen.

5. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.

Lampglas

Byta skadade lampglas. Passande lampglas beställer du hos service. Ange enhetens Enummer och FDnummer.

Service

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi försöker alltid hitta en lösning som passar, så att vi inte skickar ut tekniker i onödan.

Enummer och FDnummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD), så kan vi hjälpa dig lättare. Typskylten med numren sitter på sidan av ugnsluckan. Skriv upp numren här på en gång, så slipper du leta efter dem när något går fel.

Enr

Service

FDnr

Energi och miljötips

Här får du tips om hur du sparar effekt när du bakar, ugnssteker i ugnen och lagar mat på hällen samt hur du skrotar enheten när den är uttjänt.

Spara effekt i ugnen

■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i

bruksanvisningen anger det.

■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar.

De tar upp värmen bäst.

■ Öppna ugnsluckan så lite som möjligt när du tillagar, bakar

eller ugnssteker.

■ Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är

fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid varandra.

■ Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter

före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Spara effekt på hällen

■ Använd kastruller och stekpannor med tjock, jämn botten.

Ojämna bottnar ökar effektförbrukningen.

■ Bottendiametern på kastruller och stekpannor ska matcha

kokzonens storlek. För små kastruller på kokzonen leder till effektförluster. Obs! Kastrulltillverkarna anger ofta kastrullens övre diameter. Den är oftast större än bottendiametern.

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel S 0771 11 22 77

local rate

Lita på tillverkarens kompetens. Då kan du vara säker på att reparationen blir gjord av en utbildad servicetekniker som kommer till dig med originalreservdelar till maskinen.

■ Använd små kastruller till små livsmedelsmängder. En stor

kastrull som inte är full kräver mer effekt.

■ Använd alltid lock som passar kastrullen eller grytan.

Tillagning utan lock kräver fyra gånger så mycket effekt.

■ Använd så lite vatten som möjligt vid tillagningen. Det sparar

effekt. Grönsaker behåller sina vitaminer och mineraler bättre.

■ Slå av på effekten i god tid innan.

■ Utnyttja eftervärmen. Slå av kokzonen 510 minuter innan

maten är klar vid längre tillagningstider.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Testat i vårt provkök.

Här hittar du ett urval rätter och de bästa inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsfunktion och temperatur som passar maträtten bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om formar och tillagning.

Anvisningar

■ Tabellen gäller alltid för mat som ställs in i kall och tom ugn.

Förvärm bara om det står i tabellen. Lägg bakplåtspapper på tillbehöret efter förvämningen.

■ Tiderna i tabellerna är riktvärden. De beror på livsmedlets

kvalitet och typ.

■ Använd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa

som extratillbehör hos din återförsäljare eller kundtjänst. Ta ut tillbehören och kärl du inte behöver ur ugnsutrymmet

innan du använder ugnen.

■ Använd alltid grytlapp när du tar ut varma tillbehör eller

formar ur ugnsutrymmet.

Kakor, tårtor och småkakor

Bakformar

Mörka metallformar fungerar bäst. Ljusa, tunna metallformar eller glasformar förlänger

gräddningstiderna och kakan blir inte lika jämnt gräddad. Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder

silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar. Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.

Tabeller

I tabellerna hittar du perfekt ugnsfunktion för olika kakor och bakverk. Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och konsistens. Det är därför det är cirkavärden i tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Förvärmer du ugnen, så blir gräddningstiden 5 till 10 minuter kortare.

Det finns mer information under Tips vid bakning vid tabellerna.

Formkakor Form Fals Ugnsfunk-

Enklare, torrare kakor Springform med räfflad

Enklare, torrare kakor, fina Springform med räfflad

Tårtbotten av sockerkakssmet Pajform 2 Frukttårta, enkel deg Hög springform med räff-

Biskvibotten Springform 2 Tårtbotten av sockerkakssmet Springform 1 Fruktkaka eller cheesecake, mördeg* Springform 1 Kryddkaka* Springform 1 * Låt kakan svalna ca 20 minuter i enheten.

Kakor på plåt Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Sockerkakssmet eller jäsdeg med torr fyllning

Sockerkakssmet eller jäsdeg med saftig fyllning (frukt)

Rulltårta (förvärm) Bakplåt 2 Vetelängd på 500 g mjöl Bakplåt 2 Tysk vetelängd (stollen) på 500 g mjöl Bakplåt 3 Tysk vetelängd (stollen) på 1 kg mjöl Bakplåt 3 Strudel Bakplåt 2 Börek Bakplåt 2 Pizza Bakplåt 2

botten/Form till fruktkaka

lad botten

Bakplåt 2

Bakplåt 3

tion

% %

% % % %

tion

% % % % % % %

Temperatur i °CTillagningstid,

170-190 50-60

150-170 60-70

150-170 20-30 160-180 50-60

160-180 30-40 170-190 25-35 170-190 70-90 180-200 50-60

Temperatur i °C

170-190 20-30

170-190 40-50

190-210 15-20 160-180 30-40 160-180 60-70 150-170 90-100 180-200 55-65 180-200 40-50 220-240 25-35

min.

Tillagningstid i minuter

Småkakor Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Småkakor Bakplåt 3 Spritsade småkakor (förvärm-

ning) Mandelkakor Bakplåt 3

Maräng Bakplåt 3 Petit-choux Bakplåt 2 Smördeg Bakplåt 3

Bakplåt 2

tion

% %

% % % %

Temperatur i °CTillagningstid,

min.

150-170 10-20 150-170 20-30

110-120 30-40 80-100 90-180 200-220 30-40 200-220 20-30

Bröd och småfranska Förvärm ugnen när du bakar bröd, om det inte står något annat.

Häll aldrig vatten i ugnen när den är varm.

Bröd och småfranska Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Matbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2

Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2

Småfranska (förvärm inte) Bakplåt 3 Jästa småfranska, söta Bakplåt 3

tion

% %

Temperatur i °C

300 200 300 200 210-230 20-30

170-190 15-20

Tillagningstid i minuter

8 35-45 8 40-50

Tips vid gräddning

Du vill använda ett eget recept när du bakar.

Hur du avgör om sockerkakan är färdiggräddad.

Kakan sjunker ihop. Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in ugnstemperaturen ca 10 ° lägre. Följ

Kakan är för hög i mitten och lägre runt kanterna.

Kakan blir för hårt gräddad på ovansidan.

Kakan är för torr. Stick små hål i den färdiga kakan med tandpetaren. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft eller

Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser bra ut, men det är kletigt inuti (vattnar sig).

Bakverket är ojämnt gräddat. Välj en lägre temperatur så blir bakverket jämnare gräddat. Grädda känsliga bakverk

Fruktkakan är för ljus nedtill. Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång. Fruktsaften rinner över. Använd om möjligt den djupare långpannan nästa gång. Småkakor av jäsdeg fastnar i varandra

under gräddningen. Det bildas kondens när du gräddar saf-

tiga kakor.

Leta upp ett liknande bakverk i baktabellen.

Stick med en tandpetare i den högsta delen av kakan ca 10 minuter före färdigtiden (gräddningstiden som anges i receptet). När ingen smet fastnar på tandpetaren är kakan klar.

omrörningstiden som receptet anger. Smörj inte kanten på springformar. Lossa kakan försiktigt från formen med en kniv efter

gräddningen. Sätt in kakan längre ned i ugnen, ställ in en lägre temperatur och grädda kakan något

längre.

likör. Ställ in temperaturen ca 10 ° högre nästa gång och korta gräddningstiden. Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre på lägre temperatur. Förgrädda

botten på kakor med saftig fyllning. Strö mandel eller ströbröd på den och lägg sedan på fyllningen. Följ receptet och gräddningstiderna.

med över/undervärme tionen. Klipp alltid till bakplåtspappret så att det passar bakplåten.

Lämna ett fritt utrymme på ca 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att kakorna ska kunna jäsa och bli gräddade runtom.

Det kan bildas vattenånga vid gräddningen. Den tränger ut via luckan. Vattenångan kan bilda vattendroppar på kontrollerna eller på skåpen runtom. Det är ett fysiskt fenomen.

% på en fals. Överflödigt bakplåtspapper kan påverka luftcirkula-

Kött, fågel, fisk

Form

Du kan använda vilken eldfast form som helst. Bakplåten passar även för stora stekar.

Använd helst glasformar. Locket ska passa och sluta tätt. Använder du emaljgryta, ha i lite mer vätska. Använder du rostfria grytor blir maten inte lika kraftigt brynt och

köttet inte lika väl genomstekt. Öka på tillagningstiderna. Uppgifter i tabellerna:

Öppen form = öppen Täckt form = täckt

Ställ alltid formen mitt på gallret. Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller

kallt kan formen spricka.

Steka

Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotten ska vara täckt till ca ½ cm.

Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotten ska vara täckt till ca 1 -2 cm.

Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet. Om du tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska än i en glasgryta.

Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Köttet tar längre tid att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Grilltips

Förvärm i ca 3 minuter vid grillning innan du lägger in köttstyckena i ugnen.

Grilla alltid med ugnsluckan stängd. Köttskivorna bör helst vara lika tjocka. Då får de jämn och fin

färg och blir saftiga. Vänd köttstyckena efter Salta alltid efter grillningen. Lägg köttskivorna direkt på gallret. Om du grillar ett enda

köttstycke, så blir resultatet bäst om du lägger det mitt på gallret.

Sätt dessutom in bakplåten på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Z av tiden.

Sätt inte in bakplåt eller långpanna i fals 4 eller 5 när du grillar. Den kraftiga värmen får dem att slå sig, vilket kan skada ugnsutrymmet när du tar ut dem.

Grillelementet slår på och av hela tiden. Det är normalt. Hur ofta det sker beror på inställt grilläge.

Kött

Vänd köttet efter halva tiden. När steken är färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den

avstängda, stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre. Täck rostbiffen med aluminiumfolie efter tillagning och låt den

vila i 10 minuter i ugnen. Skåra fläsksvålen korsvis och lägg först köttet med svålen

nedåt i kärlet.

Kött Vikt Tillbehör och for-

mar

Nötkött

Nötstek 1,0 kg övertäckt 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Oxfilé 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Rostbiff, rosa 1,0 kg öppen 2 Biffar, genomstekta Galler 5 Biffar, rosa 3 cm Galler 5

Kalvkött

Kalvstek 1,0 kg öppen 2

2,0 kg 2

Fläskkött

utan svål (t.ex. karré) 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 med svål (t.ex. bog) 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Kassler med ben 1,0 kg övertäckt 2

Fals Ugnsfunk-

tion

% % % % % % % ( (

% %

% % % % % % %

Temperatur i °C, grilläge

200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 200-220 80 190-210 90 210-230 60 320 315

190-210 110 170-190 120

210-230 110 200-220 130 190-210 150 210-230 130 200-220 160 190-210 180 210-230 70

Tillagningstid, min.

Lammkött

Benfri lammfiol, medium 1,5 kg öppen 2

Köttfärslimpa

Köttfärs ca 750 g öppen 2

Grillkorv

Grillkorv ca. 750 g Galler 4

(

170-190 120

200-220 70

315

Fågel

Vikterna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning. Lägg hel fågel först med bröstsidan nedåt på gallret. Vänd efter

Z av den angivna tiden.

Vänd på stekar som t.ex. kalkonstek eller kalkonbröst efter halva den angivna tiden. Vänd på fågelbitar efter

Z av tiden.

Stoppa in huden under vingarna på gås eller anka. Så kan fettet rinna ut.

Fågeln blir väldigt knaprig och brun om du penslar med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av stektiden

Om du grillar direkt på gallret, placera en bakplåt på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Fågel Vikt Tillbehör och for-

Kyckling, halv à 400 g Galler 2 Bitar av kyckling à 250 g Galler 2 Kyckling, hel 1,0 kg Galler 2 Anka, hel 1,7 kg Galler 2 Gås, hel 3,0 kg Galler 2 Minikalkon, hel 3,0 kg Galler 2 2 kalkonlår à 800 g Galler 2

Fisk

Vänd på fiskbitarna efter Du behöver inte vända på hel fisk. Sätt in hela fisken med

ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buken på fisken, så att den står stadigt.

Om du grillar direkt på gallret, placera en bakplåt på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Fisk Vikt Tillbehör och for-

Fisk, hel à 300 g Galler 3

Fiskfilé, 3 cm à 300 g Galler 4

Z av grilltiden.

1,0 kg Galler 2 1,5 kg Galler 2

mar

Fals Ugnsfunk-

tion

% % % % % % %

Fals Ugnsfunk-

tion

( % % (

Temperatur i °CTillagningstid,

210-230 50-60 210-230 30-40 210-230 60-80 200-220 90-100 190-210 100-120 200-220 80-100 200-220 100-120

Temperatur i °C, grilläge

2 20-25 190-210 45-50 180-200 50-60 2 20-25

min.

Tillagningstid, min.

Tips vid stekning och grillning

Tabellen innehåller inga uppgifter om stekens vikt.

Hur vet jag att steken är färdig? Använd en stektermometer (kan köpas i fackhandeln) eller gör "skedtestet". Tryck med

Steken har blivit för mörk och på vissa ställen är ytan bränd.

Steken ser bra ut, men skyn har bränt vid.

Steken ser fin ut men skyn är för ljus och vattnig.

När du öser steken bildas vattenånga. Detta är helt normalt. En stor del av vattenångan släpps ut via ångutsläppet. Ångan kan

Använd uppgifterna för den närmast lägre vikten och förläng tillagningstiden.

en sked på steken. Om steken känns fast är den färdig. Om den ger efter behöver den ytterligare tid i ugnen.

Kontrollera falsnivån och temperaturen.

Välj ett mindre stekkärl eller tillsätt mer vätska nästa gång.

Välj ett större stekkärl och mindre vätska nästa gång.

bilda kondensvatten på den svalare manöverpanelen och skåpluckorna.

Gratänger, varma mackor

Om du grillar direkt på gallret, placera en bakplåt på fals 1. Det håller ugnen ren.

Ställ alltid kärlet på gallret. När du gör gratänger så beror tillagningstiden på formens

storlek samt höjden på gratängen. Tabellvärdena är bara riktvärden.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-

Gratänger

Puddingar Gratängform 2 Makaronilåda Gratängform 2

Gratäng

Potatisgratäng på rå potatis, max. 4 cm hög

Rostat bröd

Rostat bröd 12 st.

Gratängform 2

Galler 4

tion

% %

(

Färdigmat

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen. Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att

bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret till maten.

Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Strudel, djupfryst Bakplåt 3 Pommes frites Bakplåt 3 Pizza Galler 2 Pizzabaguette Galler 3

tion

% % % %

Temperatur °C, grilläge

180-200 40-50 210-230 30-40

160-180 50-60

3 5-8

Temperatur i °CTillagningstid,

200-220 30-40 190-210 25-30 200-220 15-20 200-220 20-25

Tillagningstid, min.

min.

Specialrätter

Jäsdegar och hemmagjord yoghurt gör du på låg temperatur. Ta ut tillbehören ur ugnen.

Förbereda yoghurten

1. Koka upp 1 l standardmjölk (3,5%), kyl den till 40 °C.

2. Rör ned 150 g naturell yoghurt (kylskåpskall) i mjölken.

3. Häll över i små yoghurtglas med lock och täck med plastfolie.

Maträtt Kärl Ugnsfunk-

Yoghurt Yoghurtglas med

lock

Jäsa deg Ställ den värmebe-

ständiga bunken

på ugnsbotten

Konservering

Glasen och gummiringarna måste vara rena och felfria vid kokning. Använd helst lika stora glas. Uppgifterna i tabellerna gäller för runda enlitersglas.

Obs!

Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka.

4. Sätt in glasen på gallret på fals 1.

5. Ställ in ugnstemperatur 50 °C och fortsätt enligt

beskrivningen.

Jäsa deg

1. Sätt degen som vanligt i en värmetålig keramikbunke och

täck över.

2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

3. Stäng ugnsluckan och låt degen jäsa i ugnen.

tion

Använd endast felfria frukter och grönsaker. Skölj dem noggrant.

De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden. De kan påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen på innehållet i glasen. Innan du byter ugnsfunktion resp. stänger av ugnen ska du kontrollera att det pärlar sig i glasen.

Temperatur Tid

50 °C 6-8 timmar

förvärm till 50 °C Slå av enheten och sätt in

degen i ugnen

5-10 mintuer 20-30 minuter

Förberedelser

1. Fyll på burkarna, men inte så att de blir helt fulla.

2. Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.

3. Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.

4. Förslut glasen med klämmor.

Konservering Frukt

Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Slå av ugnen. Ta ut glasen ur ugnen efter 25 till 35 minuter på eftervärme.

Om glasen svalnar långsamt i ugnen kan bakterier bildas, vilket medför att den konserverade frukten surnar.

Ställ inte in fler än sex glas i tillagningsutrymmet.

Inställning

1. Sätt in långpannan på fals 2Ställ glasen så att de inte har

kontakt med varandra.

2. Häll ½ liter varmt vatten (ca 80 °C) i långpannan.

3. Stäng ugnsluckan.

4. Ställ in undervärme $.

5. Ställ temperaturen på 170 till 180 °C.

Frukt i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Äpplen, vinbär, jordgubbar Slå av ca 25 minuter Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär Slå av ca 30 minuter Äppelmos, päron, plommon Slå av ca 35 minuter

Grönsaker Så snart bubblor uppstår i glasen ställer du ner temperaturen från 120 till 140 °C. Ca 35 till 70 minuter beroende på typ av grönsak. Slå efter denna tid av ugnen och kör på eftervärmen.

Grönsaker med kallt spad i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Gurka - ca 35 minuter Rödbetor ca 35 minuter ca 30 minuter Brysselkål ca 45 minuter ca 30 minuter Bönor, kålrabbi, rödkål ca 60 minuter ca 30 minuter Ärter ca 70 minuter ca 30 minuter

Ta ut glasen

Ta ur glasen ur ugnen efter kokningen.

Obs!

Ställ inte de varma glasen på kallt eller vått underlag. De kan spricka.

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor).

Tips på tillagning som ger låg akrylamidhalt i maten Allmänt

Gräddning Med över-/undervärme max. 200 °C.

Småkakor Med över-/undervärme max. 190 °C.

Ugnspommes frites Sprid ut ett lager jämnt på plåten. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pommes frites

■ Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.

■ Bryn maten gyllengul, inte mörkbrun.

■ Stora, tjocka bitar innehåller mindre akrylamid.

Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 °C. Ägg och äggulor minskar bildad akrylamid.

inte blir torr.

Provrätter

Tabellerna är framtagna för provningsinstitut för att underlätta provning och test av olika ugnar.

Enligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Gräddning

Ställ de mörka springformarna diagonalt om du gör äppelpaj. Kakor i ljusa springformar:

Grädda med över-/undervärme på bakplåten i stället för gallret.

% på fals 1. Ställ springformen

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-

Spritskakor Bakplåt 2 Småkakor, 20 st. Bakplåt 3 Sockerkaka Springform på gallret 2 Äppelpaj Galler + 2 st. Ø 20 cm-

springformar

tion

% % % %

Grilla

Grillar du direkt på gallret, sätt in bakplåten på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-

Rosta bröd Förvärm i 10 minuter

Hamburgare, 12 st.* ingen förvärmning

* Vänd efter

Z av tiden

Galler 5

Galler + bakplåt 4

tion

(

Temperatur i °C

150-170 20-30 160-180 20-30 160-180 30-40 190-210 70-80

Grilläge Tillagningstid i

3 1-2

3 25-30

Tillagningstid i minuter

minuter

Ý Sisällysluettelo

[fi]Käyttöohje

Tärkeitä turvaohjeita ................................................................43

Vaurioiden syyt.........................................................................45

Yhteenveto ........................................................................................ 45

Uunin vauriot..................................................................................... 45

Sokkelilaatikon vauriot .................................................................... 46

Sijoitus ja liittäminen ...............................................................46

Asentajalle......................................................................................... 46

Seinäkiinnitys .................................................................................... 46

Luukun lukitsin.................................................................................. 46

Uusi lietesi ................................................................................47

Yleistä................................................................................................. 47

Keittoalue........................................................................................... 47

Uuni .................................................................................................... 47

Uunitila ............................................................................................... 48

Varusteet ...................................................................................48

Varusteen asettaminen paikalleen................................................ 48

Lisävarusteet..................................................................................... 49

Hoitotuotteet ja tarvikkeet............................................................... 49

Ennen ensimmäistä käyttöä ....................................................50

Uunin kuumentaminen.................................................................... 50

Varusteiden puhdistus .................................................................... 50

Keittotason säätäminen...........................................................50

Toimi näin.......................................................................................... 50

Keittotaulukko................................................................................... 50

Uunin säätäminen ....................................................................51

Uunitoiminnot ja lämpötila.............................................................. 51

Hoito ja puhdistus ....................................................................51

Puhdistusaine ................................................................................... 51

Ristikoiden irrotus ja asennus ....................................................... 52

Uuninluukun irrotus ja asennus..................................................... 53

Luukun lasien irrotus ja asennus .................................................. 53

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle...........................................54

Häiriötaulukko................................................................................... 54

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto ................................... 54

Lasisuojus..........................................................................................54

Huoltopalvelu............................................................................55

Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.).............................. 55

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet........................55

Energiansäästö uunia käytettäessä.............................................. 55

Energiansäästö keittotasoa käytettäessä.................................... 55

Ympäristöystävällinen hävittäminen.............................................. 55

Testattu koekeittiössämme......................................................55

Kakut ja leivonnaiset ....................................................................... 56

Leipomisvihjeitä................................................................................ 57

Liha, lintu, kala.................................................................................. 57

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta ......................................... 59

Paistokset, gratiinit, paahtoleivät................................................... 60

Valmistuotteet ................................................................................... 60

Erityisruoat......................................................................................... 60

Umpioiminen.....................................................................................60

Akryyliamidi elintarvikkeissa .................................................. 61

Testiruoat .................................................................................. 62

Paistaminen....................................................................................... 62

Grillaus............................................................................................... 62

Produktinfo

Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät Internetistä: www.siemens-home.fi ja Online-Shopista:

www.siemens-eshop.com

: Tärkeitä turvaohjeita

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Vasta sitten voit käyttää laitettasi turvallisesti ja oikein. Säilytä käyttöohje myöhempää käyttöä tai seuraavaa käyttäjää varten.

Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön.

Ilman pistoketta olevan laitteen saa liittää vain valtuutettu asentaja. Takuu ei kata virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita.

Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille ja kodinomaiseen ympäristöön. Käytä laitetta vain ruokien ja juomien valmistukseen. Pidä laitetta käytön aikana silmällä. Käytä laitetta vain suljetuissa tiloissa.

Tätä laitetta ei ole suunniteltu käytettäväksi ulkopuolisen ajastimen tai kauko-ohjaimen kanssa.

Laitetta voivat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysiset ominaisuudet, aistit tai henkiset valmiudet ovat rajoittuneet tai joilta puuttuu tarvittava kokemus ja osaaminen, jos heitä valvoo heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö tai heitä on opastettu laitteen turvallisessa käytössä ja he ovat ymmärtäneet laitteen vaarat.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta, paitsi jos he ovat täyttäneet 8 vuotta ja heidän toimiaan valvotaan.

Pidä alle 8-vuotiaat lapset poissa laitteen ja liitäntäjohdon läheltä.

Laita varuste aina oikein päin uunitilaan. Katso varusteita koskeva kuvaus käyttöohjekirjassa.

Palovaara!

■

Uunitilassa säilytettävät, palavat esineet voivat syttyä palamaan. Älä säilytä palavia esineitä uunitilassa. Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite pois päältä ja irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

Palovaara!

■

Laitteen luukkua avattaessa muodostuu ilmavirta. Leivinpaperi voi koskettaa kuumennuselementtejä ja syttyä palamaan. Älä laita irrallista leivinpaperia varusteen päälle, kun esilämmität uunin. Laita leivinpaperin päälle aina painoksi astia tai uunivuoka. Levitä leivinpaperi vain tarvittavalle alueelle. Leivinpaperi ei saa ulottua varusteen ulkopuolelle.

Palovaara!

■

Kuuma öljy ja rasva syttyvät helposti palamaan. Älä jätä kuumaa öljyä tai rasvaa ilman valvontaa. Älä sammuta tulipaloa vedellä. Kytke keittoalue pois päältä. Tukahduta liekit varovasti kannella tai palopeitteellä tai vastaavalla.

Palovaara!

■

Keittoalueet kuumenevat hyvin kuumiksi. Älä aseta palavia esineitä keittotason päälle. Älä säilytä tavaroita keittotason päällä.

Palovaara!

■

Laite kuumenee hyvin kuumaksi, palavat materiaalit voivat syttyä helposti palamaan. Älä säilytä tai käytä uunin alapuolella tai sen lähellä palavia esineitä ( esim. suihkepulloja, puhdistusaineita). Älä säilytä palavia esineitä uunissa tai uunin päällä.

Palovaara!

■

Sokkelilaatikon pinnat voivat kuumentua hyvin kuumiksi. Säilytä laatikossa vain uunin varusteita. Tulenarkoja tai palavia esineitä ei saa säilyttää sokkelilaatikossa.

Palovamman vaara!

■

Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Älä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai kuumennuselementtejä. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Palovamman vaara!

■

Varusteet ja astiat kuumenevat hyvin kuumiksi. Käytä aina patalappuja, kun otat kuumat varusteet tai astiat uunista.

Palovamman vaara!

■

Alkoholihöyryt voivat syttyä kuumassa uunissa. Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia. Käytä vain väkeviä alkoholijuomia vain pieniä määriä. Avaa laitteen luukku varovasti.

Palovamman vaara!

■

Keittoalueet ja niiden ympäristö, erityisesti laitteessa mahdollisesti oleva keittotason kehys, kuumenevat hyvin kuumiksi. Älä kosketa kuumia pintoja. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Palovamman vaara!

■

Laitteen pinnat kuumenevat käytön aikana. Älä kosketa kuumia pintoja. Pidä lapset poissa laitteen luota.

Palovamman vaara!

■

Keittoalue kuumenee, mutta näyttö ei toimi. Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Palovamman vaara!

■

Laite kuumenee käytön aikana. Anna laitteen jäähtyä ennen puhdistusta.

Palovamman vaara!

■

Käden ulottuvilla olevat osat kuumenevat käytössä. Älä kosketa kuumia osia. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Palovamman vaara!

■

Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Palovamman vaara!

■

Kuumassa uunitilassa oleva vesi voi höyrystyä kuumaksi höyryksi. Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.

Loukkaantumisvaara!

■

Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.

Loukkaantumisvaara!

■

Kattilan pohjan ja keittoalueen välissä oleva neste voi aiheuttaa kattilan yhtäkkisen hypähtämisen. Pidä keittoalue ja kattilan pohja aina kuivina.

Loukkaantumisvaara!

■

Jos laite asetetaan irralleen jalustalle, se voi liukua pois jalustalta. Laite pitää kiinnittää tukevasti jalustaan.

Kallistumisvaara!

Varoitus:Laitteen kallistumisen estämiseksi

on asennettava kallistuksenesto. Lue asennusohje.

Sähköiskun vaara!

■

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Sähköiskun vaara!

■

Sähkölaitteiden johdon eriste voi sulaa laitteen kuumissa osissa. Varo, että sähkölaitteiden liitäntäjohto ei joudu kosketuksiin laitteen kuumien osien kanssa.

Sähköiskun vaara!

■

Laitteeseen pääsevä kosteus voi aiheuttaa sähköiskun. Älä käytä painepesuria tai höyrysuihkua.

Sähköiskun vaara!

Vaurioiden syyt

■

Uunilamppua vaihdettaessa on lampunkantojen liitännöissä sähkövirtaa. Irrota ennen vaihtamista verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

Sähköiskun vaara!

■

Viallinen laite voi aiheuttaa sähköiskun. Älä kytke viallista laitetta päälle. Irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Sähköiskun vaara!

■

Säröt tai murtumat keraamisessa lasissa voivat aiheuttaa sähköiskun. Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Keittotaso Huomio!

■ Karkeat kattilan- ja pannunpohjat naarmuttavat keraamista

lasia.

■ Vältä kattiloiden kiehumista tyhjiksi. Se voi aiheuttaa vaurioita.

■ Älä laita kuumia pannuja ja kattiloita ohjauspaneelin,

näyttöalueen tai kehyksen päälle. Se voi aiheuttaa vaurioita.

■ Kovien tai terävien esineiden putoaminen keittotason päälle

voi aiheuta vaurioita.

■ Alumiinifolio tai muoviastiat sulavat kuuman keittoalueen

päällä. Lieden suojakalvo ei sovi keittotasolle.

Vaurio Syy Toimenpide

Tahrat Ylikiehunut ruoka Poista ylikiehunut ruoka heti puhdistuslastalla.

Sopimattomat puhdistusaineet Käytä vain puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu keraamiselle lasille

Naarmut Suola, sokeri ja hiekka Älä käytä keittotasoa työ- tai laskualustana

Karkeat kattilan- ja pannunpohjat naarmuttavat keraamista lasia

Värjäytymät Sopimattomat puhdistusaineet Käytä vain puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu keraamiselle lasille

Kattilan aiheuttama hankauma (esim. alumiini)

Simpukanmuotoinen särö

Sokeri, hyvin sokeripitoiset ruoat Poista ylikiehunut ruoka heti puhdistuslastalla.

Tarkasta astiasi.

Nosta kattiloita ja pannuja, kun siirrät niiden paikkaa.

Yhteenveto

Seuraavasta taulukosta löydät yleisimmät vauriot:

Uunin vauriot

Huomio!

■ Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta

varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 ºC. Seurauksena on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu.

■ Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä

kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.

■ Kosteat elintarvikkeet: älä säilytä kosteita elintarvikkeita

pitkään suljetussa uunissa. Emali vaurioituu.

■ Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun

kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos mahdollista, käytä syvempää uunipannua.

■ Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: anna uunitilan jäähtyä

luukku suljettuna. Vaikka avaat laitteen luukun vain raolleen, viereiset kalusteet voivat ajan myötä vahingoittua.

■ Hyvin likainen luukun tiiviste: Jos luukun tiiviste on hyvin

likainen, laitteen luukku ei sulkeudu käytössä enää kunnolla. Viereiset kalusteet voivat vahingoittua.Pidä luukun tiiviste aina puhtaana.

■ Laitteen luukku istuimena ja säilytystilana: Älä nojaa tai

istuudu laitteen luukun päälle tai riipu siitä. Älä aseta astioita tai varusteita laitteen luukun päälle.

■ Varusteen työntäminen paikalleen: varuste voi laitteen

mallista riippuen naarmuttaa luukun lasia, kun laitteen luukku suljetaan. Työnnä varuste uunitilaan aina vasteeseen saakka.

■ Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun

kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua.

Sijoitus ja liittäminen

Sokkelilaatikon vauriot

Huomio!

Älä laita kuumia esineitä sokkelilaatikkoon. Se voi vaurioitua.

Sähköliitäntä

Sähköliitännän saa tehdä vain valtuutettu asentaja. Paikallisen sähköntoimittajan määräyksiä on noudatettava.

Jos laite liitetään väärin, takuu ei kata mahdollista vahinkoa.

Huomio!

Jos verkkokaapeli vaurioituu, valmistajan, valmistajan huoltopalvelun tai vastaavasti koulutetun henkilön pitää vaihtaa se.

Asentajalle

■ Asennukseen tarvitaan jokanapainen katkaisin, jonka

koskettimien avautumisväli on vähintään 3 mm. Pistokkeen avulla tehtävän asennuksen yhteydessä tämä ei ole tarpeen, jos käyttäjä pääsee käsiksi pistokkeeseen.

■ Sähkölaitteen turvallisuus: Liesi on suojaluokan I laite, ja sen

käyttö on sallittu vain maadoitusliitännän kanssa.

■ Laitteen liitäntään on käytettävä tyypin H 05 VV-F mukaista tai

samanarvoista johtoa.

Seinäkiinnitys

Jotta liesi ei pääse kaatumaan, se on kiinnitettävä mukana toimitetun kulman avulla seinään. Noudata seinäkiinnikkeen asennusohjetta.

Luukun lukitsin

Jotta lapset eivät pääse koskettamaan kuumaa uunia, uuniluukussa on lukitsin. Se sijaitsee uuninluukun yläpuolella.

Avaa uuninluukku

Paina lukitsinta ylöspäin (kuva A).

Luukun lukituksen poistaminen

Jos et tarvitse enää luukun lukitsinta tai jos lukitsin on likaantunut:

1. Avaa uuninluukku

2. Ruuvaa ruuvi irti ja poista luukun lukitsin (kuva B).

3. Sulje uuninluukku.

Uusi lietesi



Tässä tutustut uuteen lieteesi. Selostamme Sinulle ohjauspaneelin, keittotason ja yksittäiset valitsimet. Saat tietoja uunista ja varusteista.

Yleistä

Varustus riippuu laitteen mallista.













Selostukset

1 Keittoalue 21 cm 2 Keittoalue 14,5 cm 3 Keittoalue 14,5 cm 4 Keittoalue 18 cm 5 Jälkilämmön näyttö

Keittoalueiden tehonvalitsimet

Neljällä keittoalueen tehonvalitsimella säädät kunkin keittoalueen lämmitystehon.

Asetus Merkitys

Nolla-asento Keittoalue on kytketty pois päältä.

1-9 Tehoalueet 1 = pienin teho

9 = suurin teho



Selostukset

1 Keittotaso 2 Keittoalueen tehonvalitsimet 3 Toiminto- ja lämpötilanvalitsin 4 Laitteen jäähdytys 5 Uuninluukku 6 Alalaatikko

Keittoalue

Tästä saat yleiskuvan ohjauspaneelista. Varustus riippuu laitteen mallista.









Kun kytket keittoalueen päälle, merkkivalo palaa.

Jälkilämmön näyttö

Keittotasossa on jokaiselle keittoalueelle jälkilämmön näyttö. Se ilmaisee, mitkä keittoalueet ovat vielä kuumia. Vaikka keittotaso on kytketty pois päältä, näyttö palaa, kunnes keittoalue on jäähtynyt riittävästi.

Voit käyttää jälkilämmön hyväksesi ja säästää energiaa; voit esimerkiksi pitää pienen määrän ruokaa lämpimänä.

Uuni

Uunin säädöt tehdään toimintovalitsimella ja lämpötilanvalitsimella.

Toimintovalitsin

Toimintovalitsimella säädät uunitoiminnon. Voit kääntää toimintovalitsinta oikealle tai vasemmalle.

Uunilamppu syttyy, kun kytket toimintovalitsimen päälle.

Asennot Toiminto

Pois päältä Uuni on kytketty pois päältä.

Ylä-/alalämpö* Paistaminen on mahdollista vain

Alalämpö Alalämmöllä voit jälkipaistaa tai -

Tasogrillaus, pieni

pinta

Tasogrillaus, suuri

(

pinta

* Uunitoiminto energiatehokkuusluokan EN50304 mukaan.

yhdellä tasolla. Tämä asetus sopii vuokakakuille ja pizzoille vuoassa tai pellillä sekä rasvattomille naudan-, vasikan ja riistapaistipaloille. Lämpö tulee tasaisesti ylhäältä ja alhaalta.

ruskistaa ruokia alhaalta. Lämpö tulee alhaalta.

Tämä uunitoiminto sopii pienten pihvi-, makkara-, kala- ja paahtoleipämäärien grillaamiseen. Grillivastuksen keskiosa kuumenee.

Tällä tavoin voidaan grillata suurempia määriä pihvejä, makkaroita, kalaa ja kuorruttaa paahtoleipiä. Koko grillivastuksen alla oleva pinta kuumenee.

Lämpötilanvalitsin

Lämpötilanvalitsimella voit asettaa haluamasi lämpötilan ja grillaustehon.

Uunitila

Uunitilassa on uunilamppu. Jäähdytyspuhallin suojaa uunia ylikuumenemiselta.

Asennot Toiminto

50-300 Lämpötila-alue Lämpötila ºC.

•, ••, ••• Grillaustehot

Kun uuni kuumenee, ohjauspaneelissa oleva merkkivalo palaa. Jos kuumennus keskeytetään, symboli sammuu. Eräiden asetusten kohdalla se ei pala.

Nolla-asento Uuni ei ole kuuma.

Grillaustehot, grillin pieni suuri

( pinta.

• = teho 1, pieni

•• = teho 2, keski

••• = teho 3, täysi

* ja

Varusteet

Laitteen mukana toimitetut varusteet sopivat monille ruokalajeille. Varmista, että laitat varusteen aina oikein päin uunitilaan.

Jotta jotkut ruokalajit onnistuvat vielä paremmin tai uunin käyttö on vielä vaivattomampaa, saatavana on valikoima lisävarusteita.

Varusteen asettaminen paikalleen

Varusteet voidaan asettaa uuniin 5 eri korkeuteen. Työnnä varuste uuniin aina vasteeseen saakka, jotta se kosketa uunin lasiluukkua.

Uunilamppu

Uunitilassa oleva lamppu palaa, kun uuni on käytössä.

Jäähdytyspuhallin

Jäähdytyspuhallin kytkeytyy tarpeen mukaan päälle ja pois päältä. Lämmin ilma poistuu luukun kautta

Jäähdytinpuhallin käy tietyn aikaa vielä käytön jälkeen, jotta uunitila jäähtyy nopeammin.

Huomio!

Älä peitä tuuletusaukkoja. Muutoin uuni ylikuumenee.

Varusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai Internetin kautta. Ilmoita tällöin HZnumero.

Ritilä Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu uuninluukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin

Emaloitu leivinpelti Kakuille ja pikkuleiville.

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

Uunipannu Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille paisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun grillaat suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

¾.

Varuste voidaan vetää suunnilleen puoliksi ulos ilman, että se kallistuu. Tällöin ruoka on helppo ottaa ulos uunista.

Ota varustetta uuniin työntäessäsi huomioon, että ulkonema on varusteen takasivulla. Vain siten se lukittuu oikein paikalleen.

Huomautus: Kuumuus voi muuttaa varusteiden muotoa. Varuste palaa muotoonsa, kun se on jäähtynyt. Tämä ei heikennä toimintaa.

Pidä leivinpellin sivuilta molemmin käsin kiinni ja työnnä se yhdensuuntaisesti ristikkoon. Vältä leivinpeltiä työntäessäsi liikuttamasta sitä oikealle tai vasemmalle. Muutoin leivinpellin saa työnnettyä vain vaikeasti uuniin. Emaloidut pinnat saattavat vaurioitua.

Lisävarusteet

Lisävarusteita voit ostaa huoltopalvelusta tai alan liikkeistä. Esitteistämme tai Internetistä löydät erilaisia uuniisi soveltuvia tuotteita. Lisävarusteiden saatavuus tai tilausmahdollisuudet Internetin kautta vaihtelevat maittain. Tätä koskevat tiedot löydät myyntiasiakirjoista.

Kaikki lisävarusteet eivät sovellu kaikkiin laitteisiin. Ilmoita ostaessasi aina laitteesi koko nimi (E-nro eli mallinumero).

Lisävarusteet HZ-numero Toiminto

Pizzapelti HZ317000 Sopii erityisesti pizzalle, pakasteruoille ja pyöreille tortuille. Voit

Paistiritilä HZ324000 Paistamiseen. Laita grilliritilä aina uunipannuun. Paistista tih-

Grillipelti HZ325000 Käytetään grillattaessa grilliritilän sijaan tai roiskesuojana uunin

Paistokivi HZ327000 Paistokivi sopii erinomaisesti itse leivotun leivän, sämpylöiden

Emaloitu leivinpelti HZ331003 Kakuille ja pikkuleiville.

Emaloitu leivinpelti, jossa tarttumaton pinnoite HZ331011 Kakut ja pikkuleivät on helppo levittää leivinpellille. Työnnä lei-

Uunipannu HZ332003 Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille

Uunipannu, jossa tarttumaton pinnoite HZ332011 Mehukkaat kakut, leivonnaiset, pakasteruoat ja suuret paistit

Kansi Profi-uunipannulle HZ333001 Kannen kanssa Profi-uunipannusta tulee Profi-paistovuoka. Profi-uunipannu ja paistiritilä HZ333003 Sopii erityisesti suurten ruokamäärien valmistamiseen. Ritilä HZ334000 Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteille. Lasinen paistovuoka HZ915001 Lasinen paistovuoka sopii haudutettuihin ruokiin ja paistoksiin.

käyttää pizzapeltiä uunipannun sijaan. Työnnä pelti ritilän yläpuolelle ja noudata taulukossa olevia ohjeita.

kuva rasva ja lihaneste valuvat pannuun.

suojaamiseksi runsaalta tahraantumiselta. Käytä grillipeltiä vain yhdessä uunipannun kanssa.

Grillipalat grillipellillä: Voit käyttää vain kannatinkorkeuksia 1, 2 ja 3.

Grillipelti roiskesuojana: Uunipannu työnnetään yhdessä grillipellin kanssa ritilän alle.

ja pizzan paistamiseen, kun pohjasta halutaan rapea. Paistokivi pitää aina esilämmittää suositeltuun lämpötilaan.

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

vinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

paisteille. Voidaan käyttää myös rasvan tai lihanesteen keräämiseen ritilän alla.

Työnnä uunipannu uuniin viiste uuninluukkua kohti.

on helppo levittää uunipannuun. Työnnä uunipannu uuniin viiste uuninluukkua kohti.

Sopii erityisesti ohjelmiin ja paistoautomatiikkaan.

Hoitotuotteet ja tarvikkeet

Voit hankkia kodinkoneitasi varten sopivia hoito- ja puhdistusaineita tai muita varusteita huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai eräissä maissa Internetin kautta e-Shopista. Ilmoita tällöin kyseinen tuotenumero.

Teräspintojen hoitoliinat Tuotenumero 311134 Vähentää lian kertymistä. Liinojen sisältämä erikoisöljy hoitaa

teräslaitteiden pinnat optimaalisesti. Uunin ja grillin puhdistusgeeli Tuotenumero 463582 Uunitilan puhdistukseen. Geeli on hajutonta. Mikrokuituliina, jossa kennorakenne Tuotenumero 460770 Sopii erityisesti herkkien pintojen kuten esim. lasin, keraami-

sen lasin, teräksen tai alumiinin puhdistukseen. Mikrokuituliina

poistaa yhdellä kertaa vetisen ja rasvaisen lian. Luukun lukitsin Tuotenumero 612594 Varmistaa, että lapset eivät saa avattua uuninluukkua. Lukitsin

ruuvataan paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen. Nou-

data luukun lukitsimen mukana olevaa ohjetta.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Seuraavassa kerromme toimenpiteet, jotka Sinun on tehtävä ennen kuin valmistat ensimmäisen kerran ruokaa uunissasi. Lue ensin luku Turvallisuusohjeet.

Uunin kuumentaminen

Poista uutuuden haju kuumentamalla tyhjää, suljettua uunia. Tähän sopii parhaiten kuumennus yhden tunnin ajan ylä-/ alalämmöllä pakkausmateriaalia.

% 240 °C. Varmista, että uuniin ei ole jäänyt

Keittotason säätäminen

Tästä luvusta löydät ohjeet keittoalueen säätämisestä. Taulukosta löydät tehoalueet ja kypsymisajat eri ruokalajeille.

Toimi näin

Yksittäisten keittoalueiden lämmitysteho asetetaan keittoalueen tehonvalitsimilla.

Asento 0 = pois Asento 1 = pienin teho Asento 9 = suurin teho.

Kun kytket keittoalueen päälle, merkkivalo palaa.

1. Aseta toimintovalitsimella Ylä-/alalämpö %.

2. Aseta lämpötilanvalitsimella 240 °C.

Kytke tunnin kuluttua uuni pois päältä. Kierrä tätä varten toimintovalitsin nolla-asentoon.

Varusteiden puhdistus

Puhdista varusteet ennen ensimmäistä käyttöä huolellisesti kuumalla astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä talousliinalla.

Keittotaulukko

Alla olevasta taulukosta löydät muutamia esimerkkejä. Kypsymisajat ja tehoalueet riippuvat ruoan lajista, painosta ja

laadusta. Poikkeamat ovat sen tähden mahdollisia. Kun lämmität sakeaa ruokaa, sekoita säännöllisesti. Käytä kiehautukseen tehoaluetta 9.

Sulatus

Suklaa, kuorrute, liivate Voi

Lämmittäminen ja lämpimänäpito

Pata (esim. linssipata) Maito**

Kypsennys alle kiehumapisteessä

Knöödelit, mykyt Kala Valkoiset kastikkeet, esim. béchamelkastike

Keittäminen, höyrykypsennys, haudutus

Riisi (kaksinkertaisessa vesimäärässä) Kuoriperunat Kuoritut perunat Pastatuotteet Pataruoka, keitot Vihannekset Vihannekset, pakastetut Kypsennys painekattilassa

Haudutus

Kääryleet Patapaisti Gulassi * kypsennys ilman kantta

** ilman kantta

Kypsennysteho Kypsennysaika

1 1-2

1-2 1-2

4* 3* 1

3 3-4 3-4 5* 3-4 3-4 3-4 3-4

3-4 3-4 3-4

minuutteina

20-30 min 10-15 min 3-6 min

15-30 min 25-30 min 15-25 min 6-10 min 15-60 min 10-20 min 10-20 min

50-60 min 60-100 min 50-60 min

Paistaminen**

Leike, paneroimaton tai paneroitu Leike, pakastettu Pihvi (3 cm paksu) Kala ja kalafilee paneroimaton Kala ja kalafilee paneroitu Kala ja kalafilee, paneroitu ja pakastettu esim. kalapuikot Pannuruoat pakastetut Ohukaiset * kypsennys ilman kantta

** ilman kantta

Uunin säätäminen

Kypsennysteho Kypsennysaika

minuutteina

6-7 6-7 7-8 4-5 4-5 6-7 6-7 5-6

6-10 min 8-12 min 8-12 min 8-20 min 8-20 min 8-12 min 6-10 min paista kypsäksi

Voit tehdä uuniisi erilaisia säätöjä. Tässä opastamme Sinua säätämään haluamasi uunitoiminnon ja lämpötilan tai grillitehon.

Uunitoiminnot ja lämpötila

Esimerkkikuva: 190 °C, Ylä/alalämpö %.

1. Aseta haluamasi uunitoiminto toimintovalitsimella.

Hoito ja puhdistus

2. Lämpötilanvalitsimella voit asettaa haluamasi lämpötilan tai

grillaustehon.

Uuni kuumenee.

Uunin kytkeminen pois päältä

Kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon.

Asetusten muuttaminen

Voit milloin tahansa muuttaa uunitoiminnon ja lämpötilan tai grillaustehon kyseisellä valitsimella.

Keittotasosi ja uunisi pysyvät kauan kauniina ja ehjinä, kun hoidat ja puhdistat niitä huolellisesti. Neuvomme seuraavassa, kuinka hoidat ja puhdistat molempia oikealla tavalla.

Huomautuksia

■ Laiteen etupuolella esiintyy pieniä värieroja eri materiaalien

kuten lasin, muovin tai metallin takia.

■ Luukun lasissa olevat, valumajälkiä muistuttavat varjot ovat

heijastumia uunilampun valosta.

■ Emali kovetetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi

syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla paljaita. Tämä ei heikennä korroosiosuojaa.

Puhdistusaine

Jotta eri pinnat eivät vaurioidu vääristä puhdistusaineista, noudata seuraavia ohjeita.

Älä käytä keittotason puhdistamiseen

■ laimentamatonta astianpesuainetta tai astianpesukoneeseen

tarkoitettua pesuainetta,

■ hankaussieniä,

■ voimakkaita puhdistusaineita kuten uuninpuhdistusainetta tai

tahranpoistoainetta,

■ painepesuria tai höyrysuihkua.

■ Älä pese yksittäisiä osia astianpesukoneessa!

Älä käytä uunin puhdistamiseen

■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita,

■ puhdistusaineita, joiden alkoholiprosentti on suuri,

■ hankaussieniä,

■ painepesuria tai höyrysuihkua.

■ Älä pese yksittäisiä osia astianpesukoneessa!

Huuhtele uudet sienet huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöä.

Alue Puhdistusaine

Laiteen ulkopuoli Kuuma astianpesuaineliuos:

Ruostumaton teräs Kuuma astianpesuaineliuos:

Keittotaso Hoito: keraamisen lasin suoja- ja hoito-

Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla. Älä käytä lasinpesuainetta tai puhdistuslastaa.

Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla. Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja valkuaistahrat välittömästi. Tahrojen alle voi muodostua korroosioita.

Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on saatavana erityisiä ruostumattoman teräksen hoitoaineita, jotka soveltuvat lämpimille pinnoille. Sivele pinnalle hyvin ohut kerros hoitoainetta pehmeällä liinalla.

aine Puhdistus: keraamiselle lasille soveltuvat puhdistusaineet Noudata pakkauksessa olevia puhdistusohjeita.

:Puhdistuslasta pinttynyttä likaa varten:

Avaa lukitus ja puhdista vain terällä. Huomio, terä on erittäin terävä. Loukkaantumisvaara. Laita suojus päälle puhdistuksen jälkeen. Vaurioitunut terä on vaihdettava heti uuteen.

Keittotason kehys Lämmin astianpesuaineliuos:

Luukun pinnat Lasinpesuaine:

Uunitila Kuuma astianpesuaineliuos tai etikka-

Ristikot Kuuma astianpesuaineliuos:

Paistolämpömittari (laitteen mallista riippuen)

Uunilampun lasisuojus

Tiiviste Älä irrota!

Varusteet Kuuma astianpesuaineliuos:

Sokkelilaatikko Kuuma astianpesuaineliuos:

Älä puhdista koskaan puhdistuslastalla, sitruunalla tai etikalla.

Puhdista pehmeällä liinalla. Älä käytä puhdistuslastaa.

vesi: Puhdista talousliinalla.

Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla. Kuuma astianpesuaineliuos:

Puhdista talousliinalla tai harjalla. Älä pese astianpesukoneessa.

Kuuma astianpesuaineliuos: Puhdista talousliinalla.

Kuuma astianpesuaineliuos: Puhdista talousliinalla. Älä hankaa.

Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

Puhdista talousliinalla.

Ristikoiden irrotus ja asennus

Voit ottaa ristikot pois paikoiltaan puhdistusta varten. Uunin pitää olla jäähtynyt.

Puhdista ristikot astianpesuaineella ja astianpesusienellä. Poista kiinni tarttunut lika harjalla.

Ristikoiden asentaminen

1. Aseta molemmat kaksi koukkua varovasti ylempiin reikiin.

(kuva A-B)

: Virheellinen asennus!

Älä liikuta ristikkoa ennen kuin molemmat koukut ovat kiinnittyneet kunnolla ylempiin reikiin. Emali voi vaurioitua ja murtua (kuva C).

2. Molempien koukkujen on oltava kokonaan ripustettuina

ylempiin reikiin. Käännä sitten ristikko hitaasti ja varovasti alaspäin ja ripusta alempiin reikiin (kuva D).

3. Asenna molemmat ristikot uunin sivuseiniin (kuva E).

Kun ristikot on asennettu oikein, kahden ylemmän kannatinkorkeuden välinen etäisyys on suurempi.

(

Ristikon irrotus

1. Vedä ristikko alhaalta pois paikaltaan ja vedä sitä hiukan

eteenpäin. Vedä ristikon alapuolella olevat jatkotapit pois kiinnitysaukoista (kuva A).

2. Käännä sen jälkeen ristikko ylös ja ota se varovasti ulos

(kuva B).

Uuninluukun irrotus ja asennus

Voit ottaa uuninluukun pois paikaltaan puhdistamista ja luukun lasien irrottamista varten.

Uuninluukun saranoissa on sulkuvipu. Kun sulkuvivut on käännetty kiinni (kuva A), uuninluukku on lukittu. Sitä ei voi ottaa pois paikaltaan. Kun sulkuvivut on käännetty auki uuninluukun irrottamista varten (kuva B), saranat on lukittu. Ne eivät pääse napsahtamaan kiinni.

: Loukkaantumisvaara!

Kun saranoiden lukitus on avattu, ne napsahtavat kovalla voimalla kiinni. Varmista, että sulkuvivut on käännetty aina kokonaan kiinni, tai uuninluukkua irrotettaessa kokonaan auki.

Luukun irrotus

1. Avaa uuninluukku kokonaan.

2. Käännä molemmat sulkuvivut vasemmalla ja oikealla

kokonaan auki (kuva A).

3. Sulje uuninluukku vasteeseen saakka. Tartu luukkuun

molemmin käsin vasemmalta ja oikealta. Sulje vielä hiukan pidemmälle ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

3. Käännä molemmat sulkuvivut taas kiinni (kuva C). Sulje

uuninluukku.

: Loukkaantumisvaara!

Jos uuninluukku putoaa tahattomasti pois paikaltaan tai sarana napsahtaa kiinni, älä koske saranaan. Soita huoltopalveluun.

Luukun lasien irrotus ja asennus

Voit irrottaa uuninluukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi.

Irrotus

1. Ota uuninluukku pois paikaltaan ja laita se pyyhkeen päälle

kahva alaspäin.

2. Vedä uuninluukun yläreunassa oleva suojus irti. Paina tätä

varten sormilla kieleke vasemmalla ja oikealla sisään (kuva A).

3. Nosta ylintä lasia ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

Luukun asennus

Asenna uuninluukku takaisin paikalleen päinvastaisessa järjestyksessä.

1. Varmista uuninluukkua asentaessasi, että asetat molemmat

saranat aukkoon suoraan (kuva A).

2. Saranassa olevan uran pitää lukittua paikalleen kummallakin

sivulla (kuva B).

4. Nosta lasia ja vedä se pois paikaltaan (kuva C).

Puhdista lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla.

: Loukkaantumisvaara!

Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.

Asennus

Varmista asentaessasi, että vasemmalla alhaalla lukee ylösalaisin “right above".

1. Työnnä lasi viistosti taaksepäin paikalleen (kuva A).

2. Työnnä ylin lasi viistosti taaksepäin paikalleen molempiin

pidikkeisiin. Sileän pinnan pitää olla ulospäin. (kuva B).

3. Laita suojus paikalleen ja paina se kiinni.

4. Laita uuninluukku paikalleen.

Käytä uunia vasta, kun lasit ovat oikein paikoillaan.

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle

Jos toimintahäiriöitä esiintyy, kyseessä on yleensä pikkuseikka. Tutustu taulukkoon ennen kuin soitat huoltopalveluun. Voit ehkä poistaa häiriön itse.

Häiriötaulukko

Jos ruoka ei joskus onnistu parhaalla mahdollisella tavalla, tutustu lukuun Testattu koekeittiössämme. Sieltä löydät monia vihjeitä ja ohjeita ruoanvalmistukseen.

Häiriö Mahdollinen

Uuni ei toimi. Sulake on pala-

Uuni ei kuumene.

syy

nut. Sähkökatkos. Tarkasta, palaako keittiön

Koskettimissa on pölyä.

Aputoimenpide/ohjeet

Tarkasta sulakerasiasta, onko sulake kunnossa.

lamppu tai toimivatko muut laitteet keittiössä.

Kierrä valitsimia useita kertoja edestakaisin.

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto

Palanut uunilamppu on vaihdettava uuteen. Lämmönkestäviä varalamppuja, 40 W, on saatavana huoltopalvelusta tai alan liikkeistä. Käytä vain näitä lamppuja.

: Sähköiskun vaara!

Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

1. Laita keittiöpyyhe kylmään uuniin vahinkojen välttämiseksi.

2. Kierrä lampun suojus vastapäivään irti.

: Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko.

3. Vaihda lamppu samaan lampputyyppiin.

4. Ruuvaa lampun suojus taas paikalleen.

5. Ota keittiöpyyhe pois ja kytke sulake päälle.

Lasisuojus

Vaurioitunut lampun suojus on vaihdettava. Sopivia lampun suojuksia on saatavana huoltopalvelusta. Ilmoita laitteen mallinumero ja sarjanumero.

Huoltopalvelu

Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen. Pyrimme aina löytämään sopivan ratkaisun ja välttämään tarpeettomat huoltokorjaajan käynnit.

Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös takuuaikana.

Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta

Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.)

Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen löytyy uuninluukun sivulta. Jotta löydät tiedot tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.

huoltoliikeluettelosta.

Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa FIN 020 751 0700

Fixed line 8,27 snt/call + 7 snt/min (inc. VAT 23%) Mobile 8,27 snt/call + 15 snt/min (inc. VAT 23%)

Luota valmistajan osaamiseen. Näin varmistat, että

Enro

Huoltopalvelu

FDnro

kodinkoneesi korjaa koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää koneeseen tarkoitettuja alkuperäisiä varaosia.

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet

Tästä löydät vihjeitä siitä, miten voit uunissa leipoessasi ja paistaessasi ja keittotasolla keittäessäsi säästää energiaa. Kerromme myös, miten laite hävitetään asianmukaisesti.

Energiansäästö uunia käytettäessä

■ Esilämmitä uuni vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen

taulukossa kehotetaan niin tekemään.

■ Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja

kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan.

■ Avaa uuninluukku mahdollisimman harvoin kypsennyksen,

leipomisen tai paistamisen aikana.

■ Paista useampia kakkuja mieluiten peräkkäin. Uuni on vielä

lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa uuniin myös kaksi pitkänomaista vuokaa rinnakkain.

■ Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia

ennen kypsymisajan päättymistä pois päältä ja käyttää jälkilämmön loppukypsentämiseen.

Energiansäästö keittotasoa käytettäessä

■ Käytä kattiloita ja pannuja, joissa on paksu, tasainen pohja.

Epätasaiset pohjat nostavat energiankulutusta.

■ Kattilan ja pannun pohjan halkaisijan pitää vastata

keittoalueen kokoa. Erityisesti keittoalueelle liian pienten kattiloiden käyttö tuhlaa energiaa. Huomaa, että astian valmistaja ilmoittaa usein kattilan yläreunan halkaisijan. Se on yleensä suurempi kuin kattilan pohjan halkaisija.

■ Käytä pienille määrille pientä kattilaa. Suuri, vajaa kattila

kuluttaa paljon energiaa.

■ Sulje kattilat aina sopivalla kannella. Ruoanvalmistus ilman

kantta kuluttaa neljä kertaa enemmän energiaa.

■ Kypsennä vähällä vedellä. Se säästää energiaa. Vitamiinit ja

mineraalit säilyvät vihanneksissa.

■ Kytke oikeaan aikaan pienemmälle tehoalueelle.

■ Käytä jälkilämpö hyödyksi. Kytke keittoalue pois päältä jo 5-

10 minuuttia ennen kypsymisajan päättymistä, jos kypsymisaika on pitkä.

Ympäristöystävällinen hävittäminen

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.

Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic equipment - WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/ EU.

Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätys-säännökset koko EU:n alueella.

Testattu koekeittiössämme

Tästä löydät valikoiman ruokia ja niiden parhaat mahdolliset säädöt. Opastamme Sinua valitsemaan ruokaasi parhaiten sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista varusteista ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioita ja valmistusta koskevia vihjeitä.

Huomautuksia

■ Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan

kylmään ja tyhjään uuniin. Esilämmitä vain, kun taulukossa kehotetaan niin tekemään.

Laita leivinpaperi varusteelle vasta esilämmityksen jälkeen.

■ Taulukoiden ajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat elintarvikkeiden

laadusta ja ominaisuuksista.

■ Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita. Varusteita on

saatavana lisävarusteena alan liikkeistä tai huoltopalvelusta. Poista uunista ennen käyttöä varusteet ja astiat, joita et

tarvitse.

■ Käytä aina patalappua, kun otat kuuman varusteen tai astian

uunista.

Kakut ja leivonnaiset

Leivontavuoat

Tummat metallivuoat ovat parhaita. Jos käytät vaaleaa, ohutta metallista paistovuokaa tai

lasivuokaa, paistoaika pitenee ja kakku ei ruskistu yhtä tasaisesti.

Jos haluat käyttää silikonivuokaa, noudata valmistajan ohjeita ja reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset vuoat. Taikinamäärät ja reseptin tiedot voivat olla poikkeavia.

Taulukot

Taulukoista löydät optimaaliset uunitoiminnot erilaisille kakuille ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu vaihteluvälit eri säätöarvoille. Kokeile ensin alempaa arvoa. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla keralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Paistoajat lyhenevät 5-10 minuuttia, kun esilämmität uunin. Lisätietoja löydät kohdasta Leipomisvihjeitä taulukkojen jälkeen.

Vuokakakut Vuoka Korkeus Uuni- toi-

Yksinkertainen, kuiva kakku Irtopohjavuoka jossa ren-

Yksinkertainen, kuiva kakku, hieno Irtopohjavuoka jossa ren-

Piirakkapohja kakkutaikinasta Hedelmäkakkuvuoka 2 Hedelmätorttu, yksinkertainen taikina Korkea Irtopohjavuoka

Täytekakku Irtopohjavuoka 2 Piirakkapohja kakkutaikinasta Irtopohjavuoka 1 Hedelmä- tai rahkapiirakka, murotaikina* Irtopohjavuoka 1 Maustekakku* Irtopohjavuoka 1 * Anna kakun jäähtyä uunissa n. 20 minuuttia.

Kakku pellillä Varusteet Paisto kor-

Sokerikakku- tai hiivataikina kuivalla täytteellä

Sokerikakku- tai hiivataikina mehukkaalla täytteellä, hedelmät

Kääretorttu (esilämmitys) Leivinpelti 2 Pullapitko, 500 g jauhoja Leivinpelti 2 Stollen-joulupulla, 500 g jauhoja Leivinpelti 3 Stollen-joulupulla, 1 kg jauhoja Leivinpelti 3 Struudeli, makea Leivinpelti 2 Börek-piiras Leivinpelti 2 Pizza Leivinpelti 2

gaspohja/pitkänmallinen kakkuvuoka

jossa rengaspohja

Leivinpelti 2

Leivinpelti 3

keus

minto

% %

% % % %

Uunitoi minto

% % % % % % %

Lämpötila °C Kesto, minuut-

teina

170-190 50-60

150-170 60-70

150-170 20-30 160-180 50-60

160-180 30-40 170-190 25-35 170-190 70-90 180-200 50-60

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

170-190 20-30

170-190 40-50

190-210 15-20 160-180 30-40 160-180 60-70 150-170 90-100 180-200 55-65 180-200 40-50 220-240 25-35

Pienleivonnaiset Varusteet Korkeus Uuni- toi-

Pikkuleivät Leivinpelti 3 Pursotinpikkuleivät (esilämmi-

tys) Mantelipikkuleivät Leivinpelti 3

Marengit Leivinpelti 3 Tuulihatut Leivinpelti 2 Voitaikina Leivinpelti 3

Leivinpelti 2

minto

% %

% % % %

Lämpötila °C Kesto, minuut-

teina

150-170 10-20 150-170 20-30

110-120 30-40 80-100 90-180 200-220 30-40 200-220 20-30

Leipä ja sämpylät Jos ohjeessa ei ole muuta mainittu, esilämmitä uuni leipää paistaessasi.

Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin.

Leipä ja sämpylät Varusteet Korkeus Uuni- toi-

Hiivaleipä, 1,2 kg jauhoja Leivinpelti 2

Hapanleipä, 1,2 kg jauhoja Leivinpelti 2

Sämpylät, esim. ruissämpylät (ei esilämmitystä)

Leivinpelti 4

minto

Lämpötila °C Kesto, minuut-

300 200 300 200 200-220 20-30

teina

8 35-45 8 40-50

Leipomisvihjeitä

Haluat leipoa oman reseptisi mukaan. Ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen. Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä. Pistä kakkua korkeimmasta kohdasta puutikulla noin 10 minuuttia ennen ohjeessa maini-

Kakku painuu kasaan. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta mata-

Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt reunoilta matalammaksi.

Kakku on päältä liian tumma. Laita kakku alemmalle kannatinkorkeudelle, valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua

Kakku on liian kuiva. Pistele valmiiseen kakkuun hammastikulla pieniä reikiä. Kostuta se hedelmämehulla tai

Leipä tai kakku (esim. juustokakku) näyttää hyvältä, mutta on sisältä tahmea (rasvainen, juovainen).

Leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti. Valitse hieman alhaisempi lämpötila, silloin leivonnainen paistuu tasaisemmin. Paista her-

Hedelmäkakku on alapuolelta liian vaalea.

Hedelmämehu valuu reunojen yli. Käytä seuraavalla keralla syvempää uunipannua. Hiivataikinasta valmistetut pienleivonnai-

set liimautuvat paistettaessa toisiinsa. Mehukkaita kakkuja paistettaessa muo-

dostuu kondenssivettä.

tun paistoajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.

lammaksi. Noudata ohjeen sekoitusaikoja. Älä voitele irtopohjavuoan reunaa. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.

vähän pidemmän aikaa.

alkoholilla. Valitse seuraavalla kerralla 10 astetta korkeampi lämpötila ja lyhennä paistoaikaa.

Käytä seuraavalla kerralla vähän vähemmän nestettä ja paista matalammassa lämpötilassa vähän kauemmin. Esipaista ensin pohja kakuissa, joissa on kostea täyte. Ripottele päälle manteleita tai korppujauhoja ja levitä päällyste päälle. Noudata ohjetta ja paistoaikoja.

kät leivonnaiset ylä-/alalämmöllä peri voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Laita kakku seuraavalla keralla yhtä tasoa alemmaksi.

Leivonnaisten pitäisi olla n. 2 cm etäisyydellä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi tilaa kohota kauniisti ja ruskistua joka puolelta.

Paistamisen yhteydessä voi muodostua vesihöyryä. Se poistuu luukun kautta. Vesihöyry voi tiivistyä ohjauspaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä. Ilmiö on fysikaalinen.

% yhdellä tasolla. Myös reunojen yli ulottuva leivinpa-

Liha, lintu, kala

Astia

Voit käyttää kaikkia lämmönkestäviä astioita. Suurille paisteille sopii myös leivinpelti.

Parhaiten sopivat lasiastiat. Kannen pitää sopia paistovuokaan ja sulkeutua kunnolla.

Jos käytät emaloituja paistovuokia, lisää hieman enemmän nestettä.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa paistovuoassa ruskistuminen ei ole niin voimakasta ja liha saattaa kypsyä hitaammin. Pidennä kypsennysaikoja.

Taulukoiden tiedot: Astia ilman kantta = avoin Kannellinen astia = suljettu

Laita astia aina ritilän keskelle. Laita kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai

kylmä, lasiastia voi särkyä.

Paistaminen

Lisää vähärasvaisen lihan joukkoon vähän nestettä. Astian pohjalla pitäisi olla nestettä n. ½ cm.

Laita patapaistin joukkoon runsaammin nestettä. Astian pohjalla pitäisi olla nestettä 1 - 2 cm.

Nesteen määrä riippuu lihan tyypistä ja astian materiaalista. Jos valmistat lihaa emaloidussa paistovuoassa, tarvitset vähän enemmän nestettä kuin lasiseen uunivuokaan.

Teräksiset paistovuoat soveltuvat vain varauksin. Liha kypsyy hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa lämpötilaa ja/tai pidempää kypsennysaikaa.

Ohjeita grillauksesta

Esilämmitä grillauksen yhteydessä noin 3 minuuttia ennen kuin laitat grillattavat uuniin.

Grillaa aina suljetussa uunissa. Käytä mahdollisimman tasapaksuja grillipaloja. Silloin ne

ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita. Käännä grillipalat, kun Suolaa pihvit vasta grillauksen jälkeen. Laita grillipalat suoraan ritilälle. Yksittäinen grillipala onnistuu

parhaiten, jos laitat sen ritilän keskelle. Työnnä lisäksi leivinpelti korkeudelle 1. Lihaneste valuu siihen

ja uuni pysyy puhtaampana. Älä laita grillattaessa leivinpeltiä tai uunipannua uuniin

korkeudelle 4 tai 5. Varuste muuttaa muotoaan kovassa kuumuudessa ja voi vaurioittaa uunitilaa, kun otat sen pois uunista.

Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä. Se on normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.

Z ajasta on kulunut.

Liha

Käännä lihanpalat, kun puolet ajasta on kulunut. Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois

päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Siten lihaneste tasaantuu paremmin.

Kääri paahtopaisti kypsennyksen jälkeen alufolioon ja anna sen vetäytyä uunissa 10 minuuttia.

Leikkaa kamarapintaisen porsaanpaistin kamaraan ristikkäin viiltoja ja laita paisti astiaan ensin kamarapuoli alaspäin.

Liha Paino Varusteet ja astiat Korkeus Uuni- toi-

Naudanliha

Naudanpaisti 1,0 kg suljettu 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Naudanfilee 1,0 kg avoin 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Paahtopaisti, punertava 1,0 kg avoin 2 Pihvit, täyskypsät Ritilä 5 Pihvit, punertavat 3 cm Ritilä 5

Vasikanliha

Vasikanpaisti 1,0 kg avoin 2

2,0 kg 2

Porsaanliha

ilman kamaraa (esim. kaula) 1,0 kg avoin 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 kamaralla (esim. lapa) 1,0 kg avoin 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Kassler luulla 1,0 kg suljettu 2

minto

% % % % % % % ( (

% %

% % % % % % %

Lämpötila °C, grilliteho

200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 200-220 80 190-210 90 210-230 60 320 315

190-210 110 170-190 120

210-230 110 200-220 130 190-210 150 210-230 130 200-220 160 190-210 180 210-230 70

Kesto, minuutteina

Lampaanliha

Lampaanreisi luuton, medium 1,5 kg avoin 2

Jauheliha

Lihamureke n. 750 g avoin 2

Makkarat

Makkarat n. 750 g Ritilä 4

(

170-190 120

200-220 70

315

Lintu

Taulukon painotiedot koskevat täyttämätöntä, paistovalmista lintua.

Laita kokonainen lintu ritilälle ensin rintapuoli alaspäin. Käännä,

Z annetusta ajasta on kulunut.

kun Käännä paistinpalat, kuten kalkkunan käärepaisti tai

kalkkunanrinta, kun puolet annetusta ajasta on kulunut. Käännä linnunpalat, kun

Z ajasta on kulunut.

Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva pääsee valumaan pois.

Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai appelsiinimehulla.

Jos grillaat suoraan ritilällä, työnnä leivinpelti korkeudelle 1. Lihaneste valuu siihen ja uuni pysyy puhtaampana.

Lintu Paino Varusteet ja astiat Korkeus Uuni- toi-

Broileri, puolikas à 400 g Ritilä 2 Broilerinpalat à 250 g Ritilä 2 Broileri, kokonainen 1,0 kg Ritilä 2 Ankka, kokonainen 1,7 kg Ritilä 2 Hanhi, kokonainen 3,0 kg Ritilä 2 Minikalkkuna, kokonainen 3,0 kg Ritilä 2 2 kalkkunankoipea à 800 g Ritilä 2

Kala

Käännä kalanpalat, kun Kokonaista kalaa ei tarvitse kääntää. Laita kokonainen kala

uuniin vatsalleen, selkäevät ylöspäin. Sopivasti leikattu peruna tai pieni uuninkestävä vuoka kalan vatsassa auttaa pitämään kalan pystyssä.

Jos grillaat suoraan ritilällä, työnnä lisäksi leivinpelti korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni pysyy puhtaampana.

Kala Paino Varusteet ja astiat Korkeus Uuni- toi-

Kala, kokonainen à 300 g Ritilä 3

Kalafilee, 3 cm à 300 g Ritilä 4

Z grillausajasta on kulunut.

1,0 kg Ritilä 2 1,5 kg Ritilä 2

minto

% % % % % % %

minto

( % % (

Lämpötila °C Kesto, minuut-

210-230 50-60 210-230 30-40 210-230 60-80 200-220 90-100 190-210 100-120 200-220 80-100 200-220 100-120

Lämpötila °C, grilliteho

2 20-25 190-210 45-50 180-200 50-60 2 20-25

teina

Kesto, minuutteina

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta

Taulukossa ei ole ohjeita paistin painosta.

Näin voit varmistaa, onko paisti valmis. Käytä paistomittaria (saatavana alan liikkeistä) tai tee “lusikkakoe". Paina lusikalla paistia.

Paisti on liian tumma ja pinta paikoitellen palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on liian vaaleaa ja vetistä.

Paistia valeltaessa muodostuu vesihöyryä.

Valitse lähinnä seuraavaa alempaa painoa vastaavat tiedot ja pidennä aikaa.

Jos se tuntuu kiinteältä, se on valmis. Jos se antaa periksi, se tarvitsee vielä vähän aikaa. Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila.

Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja lisää enemmän nestettä.

Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja käytä vähemmän nestettä.

Kyseessä on normaali fysikaalinen ilmiö. Suuri osa vesihöyrystä poistuu höyrynpoiston kautta. Se voi tiivistyä viileämpään katkaisinpaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä.

Paistokset, gratiinit, paahtoleivät

Jos grillaat suoraan ritilällä, työnnä lisäksi leivinpelti korkeudelle 1. Uuni pysyy puhtaampana.

Aseta astia aina ritilälle. Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen

korkeudesta. Taulukon arvot ovat ohjearvoja.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Korkeus Uuni- toi-

Paistokset

Paistos, makea Paistosvuoka 2 Pastapaistos Paistosvuoka 2

Gratiini

Perunagratiini raaoista aineksista Korkeus enint. 4 cm

Paahtoleipä

Paahtoleipien pinnan ruskistus, 12 kpl

Paistosvuoka 2

Ritilä 4

minto

% %

(

Valmistuotteet

Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita. Jos laitat varusteen päälle leivinpaperia, varmista, että

leivinpaperi soveltuu näihin lämpötiloihin. Leikkaa paperista ruoan kokoinen pala.

Kypsennystulos riippuu hyvin paljon elintarvikkeesta. Tuote voi olla jo ennalta esimerkiksi ruskistunut tai muutoin epätasainen.

Ruokalaji Varusteet Korkeus Uuni- toi-

Struudeli, pakastettu Leivinpelti 3 Ranskalaiset perunat Leivinpelti 3 Pizza Ritilä 2 Pizzapatonki Ritilä 3

minto

% % % %

Lämpötila °C, grillausteho

180-200 40-50 210-230 30-40

160-180 50-60

3 5-8

Lämpötila °C Kesto, minuut-

200-220 30-40 190-210 25-30 200-220 15-20 200-220 20-25

Kesto, minuutteina

teina

Erityisruoat

Hiivataikina ja kotitekoinen jogurtti on helppo valmistaa matalassa lämpötilassa.

Poista varusteet uunista.

Jogurtin ennakkovalmistelu

1. Kiehauta 1 litra maitoa (3,5 % rasvaa), jäähdytä 40 °C:een.

2. Lisää maidon joukkoon 150 g jogurttia (jääkaapista) ja

sekoita huolellisesti.

Ruokalaji Astia Uuni- toi-

Jogurtti Suljettavat jogurtti-

Hiivataikinan kohottaminen

lasit Aseta kuumankes-

tävä astia

uunin pohjalle

Umpioiminen

Umpioimista varten pitää lasipurkkien ja kumirenkaiden olla puhtaita ja kunnossa. Valitse mahdollisimman samankokoisia lasipurkkeja. Taulukkojen ohjeet koskevat yhden litran pyöreitä lasipurkkeja.

3. Laita pieniin suljettaviin jogurttilaseihin ja peitä tuorekelmulla.

4. Aseta lasipurkit ritilälle ja työnnä uuniin korkeudelle 1.

5. Aseta uunin lämpötilaksi 50 ºC ja toimi ohjeen mukaan.

Hiivataikinan kohottaminen

1. Valmista hiivataikina totuttuun tapaan, laita kuumankestävään

keramiikka-astiaan ja peitä.

2. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.

3. Sulje uuninluukku ja anna hiivataikinan kohota uunissa.

minto

Huomio!

Älä käytä suurempia tai korkeampia lasipurkkeja. Kansi voi haljeta.

Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia. Pese ne huolellisesti.

Taulukoissa mainitut ajat ovat ohjearvoja. Niihin voi vaikuttaa huoneen lämpötila, lasipurkkien määrä, purkkien sisällön määrä ja lämpö. Varmista, että lasipurkit kuplivat kunnolla ennen kuin muutat lämpötilaa tai kytket uunin pois päältä.

Lämpötila Kesto

50 °C 6-8 tuntia

esilämmitä 50 °C:een Kytke laite pois päältä ja laita

hiivataikina uuniin

5-10 minuuttia 20-30 minuuttia

Alkuvalmistelut

1. Täytä lasipurkit, älä liian täyteen.

2. Pyyhi lasipurkkien reunat, niiden pitää olla puhtaat.

3. Laita jokaiseen purkkiin kostea kumirengas ja kansi.

4. Sulje lasipurkit hakasilla.

Laita enintään kuusi lasipurkkia uuniin.

Umpioiminen Hedelmät

Noin 40 - 50 minuutin kuluttua lasipurkit alkavat kuplia. Kytke uuni pois päältä.

Ota lasipurkit uunista 25 - 35 minuutin jälkilämmön jälkeen. Jos ne jäähtyvät uunissa pidemmän aikaa, purkkeihin voi muodostua itiöitä ja umpioidut hedelmät happanevat.

Säätäminen

1. Työnnä uunipannu korkeudelle 2. Aseta lasipurkit pannulle

siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

2. Kaada ½ litraa kuumaa vettä (n. 80 °C) uunipannulle.

3. Sulje uuninluukku.

4. Aseta Alalämpö $.

5. Aseta lämpötila 170 -180 °C.

Hedelmät litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Omenat, herukat, mansikat Kytke pois päältä n. 25 minuuttia Kirsikat, aprikoosit, persikat, karviaiset Kytke pois päältä n. 30 minuuttia Omenahillo, päärynät, luumut Kytke pois päältä n. 35 minuuttia

Vihannekset Kun kupliminen purkeissa alkaa, säädä lämpötilaksi 120 140 °C. Vihanneksista riippuen noin 35 - 70 minuutin ajaksi. Kytke uuni tämän ajan kuluttua pois päältä ja käytä jälkilämpöä.

Vihannekset kylmässä liemessä litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Kurkut - n. 35 minuuttia Punajuuret n. 35 minuuttia n. 30 minuuttia Ruusukaali n. 45 minuuttia n. 30 minuuttia Pavut, kyssäkaali, punakaali n. 60 minuuttia n. 30 minuuttia Herneet n. 70 minuuttia n. 30 minuuttia

Lasipurkkien poistaminen uunista

Poista lasipurkit umpioimisen jälkeen pois uunista.

Huomio!

Älä laita kuumia lasipurkkeja kylmälle tai kostealle alustalle. Ne voivat haljeta.

Akryyliamidi elintarvikkeissa

Akryyliamidia syntyy etenkin valmistettaessa korkeassa lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim. perunalastuja, ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).

Vihjeitä ruoan vähäakryyliamidisesta valmistamisesta Yleistä

Paistaminen Ylä-/alalämpö max. 200 °C.

Pikkuleivät Ylä-/alalämpö max. 190 °C.

Ranskalaiset perunat uunissa Levitä tasaisesti ja yhteen kerrokseen pellille. Paista vähintään 400 g peltiä kohti, jotta

■ Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.

■ Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.

■ Suuret, paksut elintarvikkeet sisältävät vähemmän akryyliamidia.

3D-kiertoilma tai kiertoilma max.180 °C.

3D-kiertoilma tai kiertoilma max.170 °C. Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.

ranskalaiset perunat eivät kuivu

Testiruoat

Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten erilaisten laitteiden testauksen helpottamiseksi.

Normien EN 50304/EN 60350 (2009) tai IEC 60350 mukaan.

Paistaminen

Kun paistat kannellisen omenapiirakan, aseta tummat irtopohjavuoat limittäin vierekkäin.

Kakut valkopelti-irtopohjavuoassa: paista ylä-/alalämmöllä leivinpeltiä ja aseta irtopohjavuoat sen päälle.

% yhdellä tasolla. Käytä ritilän sijaan

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto kor-

Pursotinpikkuleivät Leivinpelti 2 Small cakes, 20 kpl Leivinpelti 3 Kakkupohja Irtopohjavuoka ritilällä 2 Kannellinen omenapiirakka Ritilä + 2 irtopohjavuokaa

Ø 20 cm

keus

Grillaus

Kun asetat elintarvikkeita suoraan ritilälle, työnnä lisäksi leivinpelti korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni pysyy puhtaampana.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto kor-

Paahtoleivän ruskistaminen Esilämmitä 10 minuuttia

Beefburger, 12 kpl* ei esilämmitystä

* Käännä kun

Z ajasta on kulunut

Ritilä 5

Ritilä + leivinpelti 4

keus

Uunitoi minto

% % % %

Uunitoi minto

(

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

150-170 20-30 160-180 20-30 160-180 30-40 190-210 70-80

Grilliteho Kesto minuutte

ina

3 1-2

3 25-30

ê Innholdsfortegnelse

[no]Bruksveiledning

Viktige sikkerhetsanvisninger.................................................63

Årsaker til skader .....................................................................65

Oversikt.............................................................................................. 65

Skader på stekeovnen.................................................................... 66

Skader på sokkelskuffen................................................................ 66

Oppstilling og tilkobling ..........................................................66

For installatøren................................................................................ 66

Veggfeste ..........................................................................................66

Dørsikring ..........................................................................................66

Din nye komfyr..........................................................................67

Generelt ............................................................................................. 67

Kokesone ..........................................................................................67

Stekeovnen .......................................................................................67

Ovnsrommet ..................................................................................... 68

Ditt tilbehør ...............................................................................68

Innsetting av tilbehøret.................................................................... 68

Ekstra tilbehør................................................................................... 69

Artikler fra kundeservice................................................................. 69

Før første gangs bruk ..............................................................70

Oppvarming av stekeovnen........................................................... 70

Rengjøring av tilbehør..................................................................... 70

Innstilling av kokesone............................................................70

Slik stiller du inn:.............................................................................. 70

Tilberedningstabell........................................................................... 70

Stille inn stekeovnen................................................................71

Varmetyper og temperatur............................................................. 71

Vedlikehold og rengjøring .......................................................71

Rengjøringsmidler............................................................................ 71

Sett inn og ta ut stigene ................................................................. 72

Sette inn og ta ut stekeovnsdøren ............................................... 73

Montering og utmontering av glassruter ..................................... 73

Det har oppstått en feil, hva kan du gjøre?............................ 74

Feiltabell.............................................................................................74

Bytte stekeovnslampe i taket......................................................... 74

Glassdeksel ......................................................................................74

Kundeservice............................................................................75

Enummer og FDnummer.............................................................. 75

Energi- og miljøtips..................................................................75

Energisparing i stekeovnen ........................................................... 75

Energisparing på kokesonen......................................................... 75

Miljøvennlig håndtering................................................................... 75

Testet for deg i vårt prøvekjøkken ..........................................75

Kaker og bakst................................................................................. 76

Tips til bakingen............................................................................... 77

Kjøtt, fjærkre, fisk ............................................................................. 77

Tips til steking og grilling ............................................................... 79

Gratenger, toast ............................................................................... 80

Ferdigretter........................................................................................ 80

Spesialretter...................................................................................... 80

Konservering..................................................................................... 81

Akrylamid i matvarer................................................................82

Testretter...................................................................................82

Baking................................................................................................ 82

Grilling................................................................................................ 82

Produktinfo

Nærmere informasjon om produkter, tilbehør, reservedeler og tjenester finner du på Internett: www.siemens-home.com og nettbutikk: www.siemens-eshop.com

: Viktige sikkerhetsanvisninger

Les denne bruksanvisningen nøye. Det er en forutsetning for at du skal kunne bruke apparatet på en sikker og riktig måte. Ta vare på bruksanvisningen slik at du kan bruke den igjen senere eller gi den videre til eventuelle kommende eiere av apparatet.

Kontroller apparatet etter at du har pakket det ut. Ikke koble til apparatet hvis det er skadet under transport.

Apparater uten stikkontakt kan bare kobles til av autoriserte fagfolk. Skader som følge av feil tilkobling dekkes ikke av garantien.

Dette apparatet er kun beregnet på vanlig bruk i private husholdninger. Apparatet er kun beregnet til tilberedning av mat og drikke. Hold øye med apparatet når det er i bruk. Apparatet skal bare brukes i lukkede rom.

Dette apparatet er ikke konstruert for bruk med eksternt varselur eller fjernkontroll.

Dette apparatet skal kun brukes av barn over åtte år og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaringer eller kunnskap, dersom de holdes under oppsyn av en person som er ansvarlig for deres sikkerhet eller de har fått opplæring i sikker bruk av apparatet og har forstått farer som kan oppstå ved bruk.

Barn skal ikke leke med apparatet. Rengjøring og brukervedlikehold skal ikke utføres av barn, med mindre de er over åtte år og er under oppsyn av voksne.

Barn under åtte år må holdes unna apparatet og tilkoblingsledningen.

Tilbehøret må alltid settes inn riktig vei i ovnsrommet. Se beskrivelsen av tilbehør i bruksanvisningen.

Brannfare!

■

Brennbare gjenstander som oppbevares i ovnsrommet, kan ta fyr. Oppbevar aldri brennbare gjenstander i ovnsrommet. Du må aldri åpne apparatdøren dersom det oppstår røyk inni apparatet. Slå av apparatet og trekk ut strømledningen eller slå av sikringen i sikringsskapet.

Brannfare!

■

Når apparatdøren åpnes, oppstår det et luftdrag. Bakepapir kan komme i kontakt med varmeelementet og ta fyr. Legg aldri bakepapir på tilbehøret uten å feste det under forvarming. Hold bakepapiret på plass ved hjelp av et kokekar eller en stekeform. Ikke bruk større stykke bakepapir enn nødvendig. Bakepapiret må ikke stikke ut over kanten på tilbehøret.

Brannfare!

■

Varm olje og varmt fett antennes raskt. La aldri varm olje eller varmt fett være uten oppsyn. Slukk aldri en brann med vann. Slå av kokeplaten. Slukk flammene forsiktig med et lokk, brannteppe eller lignende.

Brannfare!

■

Kokeplatene blir svært varme. Ikke legg brennbare gjenstander oppå kokesonen. Ikke oppbevar gjenstander på kokesonen.

Brannfare!

■

Apparatet blir svært varmt, brennbart materiale kan lett ta fyr. Ikke oppbevar eller bruk brennbare gjenstander (f.eks. spraybokser, rengjøringsmidler) under eller i nærheten av stekeovnen. Oppbevar ingen brennbare materialer i eller på stekeovnen.

Brannfare!

■

Overflatene på sokkelskuffen kan bli svært varme. Oppbevar kun tilbehør til stekeovnen i skuffen. Antennelige og brennbare gjenstander må ikke oppbevares i sokkelskuffen.

Fare for forbrenning!

■

Apparatet blir svært varmt. Den varme innsiden av ovnsrommet og varmeelementene må aldri berøres. La alltid apparatet avkjøles. Hold barn på avstand.

Fare for forbrenning!

■

Tilbehør og kokekar blir svært varme. Bruk alltid grytekluter når du tar kokekar eller tilbehør ut av ovnsrommet.

Fare for forbrenning!

■

Alkoholdamp kan eksplodere i ovnsrommet. Tilbered aldri retter med store mengder drikkevarer med høyt alkoholinnhold. Bruk bare små mengder drikke med høy alkoholprosent. Åpne apparatdøren forsiktig.

Fare for forbrenning!!

■

Kokeplatene og områdene rundt, spesielt kokesonerammen dersom denne finnes, blir svært varme. Ta aldri på de varme flatene. Hold barn på avstand.

Fare for forbrenning!

■

Apparatets overflater blir svært varme under drift. Berør ikke de varme overflatene. Hold barn borte fra apparatet.

Fare for forbrenning!

■

Kokeplaten avgir varme, men indikasjonen fungerer ikke. Slå av / skru ut sikringen i sikringsskapet. Kontakt kundeservice.

Forbrenningsfare!

■

Apparatet blir varmt under bruk. Vent med rengjøring til apparatet er avkjølt.

Fare for forbrenning!

■

De tilgjengelige stedene blir svært varme under drift. Ta aldri på de varme delene. Hold barn på avstand.

Fare for skålding!

■

Når apparatdøren åpnes, kan det strømme ut varm damp. Åpne apparatdøren forsiktig. Hold barn på avstand.

Fare for skålding!

■

Vann i varmt ovnsrom kan føre til at det dannes svært varm vanndamp. Hell aldri vann inn i det varme ovnsrommet.

Fare for personskader!

■

Dersom glasset på apparatdøren er ripet opp, kan det sprekke. Ikke bruk glasskrape, sterke rengjøringsmidler eller poleringsmidler.

Fare for personskader!

■

Gryter kan plutselig sprette opp på grunn av væske mellom bunnen av gryten og kokeplaten. Hold alltid kokeplater og grytebunner tørre.

Fare for personskader!

■

Apparatet kan skli ned hvis det blir satt på en sokkel uten å bli festet. Apparatet må festes til sokkelen.

Veltefare!

Advarsel: Monter en vippesikring for å

unngå at apparatet skal velte. Les monteringsanvisningen.

Fare for elektrisk støt!

■

Ukyndige reparasjoner er farlig. Reparasjoner må kun utføres av en servicetekniker som har fått opplæring av oss. Dersom apparatet er defekt, trekk ut kontakten eller slå av sikringen i sikringsboksen. Kontakt kundeservice.

Fare for elektrisk støt!

■

Kabelisolasjonen på elektriske apparatet kan smelte ved kontakt med varme apparatdeler. La aldri tilkoblingsledningene til elektriske apparater komme i kontakt med varme apparatdeler.

Fare for elektrisk støt!

■

Fuktighet som trenger inn, kan forårsake elektrisk støt. Bruk ikke høytrykksspyler eller dampstråle til rengjøringen.

Fare for elektrisk støt!

■

Ved utskifting av ovnslampen er det strøm på kontaktene i lampefatningen. Før du skifter lampen, må du trekke ut kontakten eller slå av sikringen i sikringsskapet.

Fare for elektrisk støt!

■

Et defekt apparat kan forårsake elektrisk støt. Slå aldri på et defekt apparat. Trekk ut støpselet eller slå av sikringen i sikringsskapet. Kontakt kundeservice.

Fare for elektrisk støt!

■

Sprekker eller revner i glasskeramikken kan føre til elektrisk støt. Slå av / skru ut sikringen i sikringsskapet. Kontakt kundeservice.

Årsaker til skader

Kokesone Obs!

■ Ru gryte- og pannebunner lager riper i glasskeramikken.

■ Unngå tørrkoking i gryter. Det kan oppstå skader.

■ Sett aldri varme panner og gryter på betjeningsfeltet,

indikasjonsområdet eller rammen. Det kan oppstå skader.

■ Harde eller spisse gjenstander som faller ned på kokesonen,

kan forårsake skader.

■ Aluminiumsfolie eller plastbeholdere smelter på varme

kokeplater. Beskyttelsesfolie for komfyrer egner seg ikke til denne kokesonen.

Skade Årsak Tiltak

Flekker Overkok Fjern overkok med en gang ved hjelp av en glasskrape.

Uegnede rengjøringsmidler Bruk kun rengjøringsmidler som er egnet til glasskeramikk.

Riper Salt, sukker og sand Ikke bruk kokesonene som oppbevaringssted eller arbeidsflate.

Ru gryte- og pannebunner lager riper i glasskeramikken.

Misfarging Uegnede rengjøringsmidler Bruk kun rengjøringsmidler som er egnet til glasskeramikk.

Gryteslitasje (f.eks. aluminium) Løft gryter og panner når de skal flyttes.

Kraterdannelse Sukker, sterkt sukkerholdige retter Fjern overkok med en gang ved hjelp av en glasskrape.

Kontroller kokekaret.

Oversikt

I tabellen nedenfor finner du de vanligste skadene:

Skader på stekeovnen

Obs!

■ Tilbehør, folie, bakepapir eller kokekar på bunnen av

stekeovnen: Ikke sett kokekar på bunnen av ovnen. Ikke dekk bunnen av ovnen med folie av noe slag eller bakepapir. Ikke sett kokekar på bunnen av ovnen når ovnen er stilt inn på temperaturer over 50 ºC. Det kan føre til overoppheting. Bake og steketidene stemmer ikke lenger, og emaljen blir skadet.

■ Vann i varmt ovnsrom: Hell aldri vann inn i det varme

ovnsrommet. Det vil da oppstå vanndamp. Emaljen kan ta skade som følge av vekslende temperatur.

■ Fuktige matvarer: Ikke oppbevar fuktige matvarer over lengre

tid i lukket ovnsrom. Emaljen ødelegges.

■ Fruktsaft: Ikke legg for mye på stekebrettet hvis du lager

saftige fruktkaker. Fruktsaft som drypper fra stekebrettet, etterlater seg flekker som du senere ikke får fjernet. Bruk helst den dype universalpannen.

■ Avkjøling med åpen ovnsdør: Hold alltid døren stengt når

ovnsrommet avkjøles. Selv om døren bare står på gløtt, kan elementfronter som står i nærheten, bli skadet over tid.

Oppstilling og tilkobling

■ Svært skitten dørpakning: Dersom dørpakningen er svært

skitten, går ikke døren lenger ordentlig igjen i drift. Elementfronter i området rundt kan bli skadet.Hold alltid dørpakningen ren.

■ Døren som sitteplass og oppbevaringssted: Ikke sitt, sett fra

deg eller heng ting på døren. Ikke sett fra deg bestikk eller tilbehør på apparatdøren.

■ Skyve inn tilbehør: Avhengig av apparattype kan tilbehøret

ripe opp glassruten når apparatdøren blir lukket. Skyv alltid tilbehøret så langt inn i ovnsrommet som mulig.

■ Transport av apparatet: Ikke hold i dørhåndtaket når

apparatet skal bæres/flyttes. Dørhåndtaket tåler ikke vekten av apparatet og kan brekke.

Skader på sokkelskuffen

Obs!

Ikke legg varme gjenstander i sokkelskuffen. Den kan skades.

Elektrisk tilkobling

En godkjent fagperson må utføre den elektriske tilkoblingen. Forskriftene til den ansvarlige strømleverandøren må overholdes.

Dersom apparatet blir feil tilkoblet, faller alle garantikrav bort hvis det oppstår skader som er forårsaket av feiltilkoblingen.

Obs!

Dersom strømledningen blir skadet, må den byttes av produsenten, dennes kundeservice eller annet kvalifisert personale.

For installatøren

■ På installasjonssiden må det være en flerpolig skillebryter

med en kontaktavstand på minst 3 mm. Ved tilkobling via stikkontakt er dette ikke nødvendig, dersom stikkontakten er tilgjengelig for brukeren.

■ Elektrisk sikkerhet: Komfyren er et apparat i

beskyttelsesklasse I og må bare brukes med jordet kontakt.

■ For tilkobling av apparatet skal en ledning av

typen H 05 VVF eller tilsvarende benyttes.

Veggfeste

For å sikre komfyren mot vipping må du feste ovnen med vedlagte vinkel til veggen. Se monteringsveiledningen for veggfestet.

Dørsikring

Stekeovnsdøren er utstyrt med en sikring, slik at barn ikke skal brenne seg på den varme stekeovnen. Denne er plassert over stekeovnsdøren.

Åpne stekeovnsdøren

Trykk sikringen oppover (figur A).

Fjerne dørsikring

Hvis du ikke lenger trenger dørsikringen eller hvis dørsikringen er skitten:

1. Åpne stekeovnsdøren

2. Skru ut skruen og ta ut dørsikringen (figur B).

3. Lukk stekeovnsdøren.

Din nye komfyr



Her kan du bli kjent med den nye komfyren din. Vi forklarer betjeningsfeltet, kokesonen og de enkelte betjeningselementene. Du får informasjon om ovnsrommet og tilbehøret.

Generelt

Utførelsen avhenger av apparattype.













Forklaringer

1 Kokeplate 21 cm 2 Kokeplate 14,5 cm 3 Kokeplate 14,5 cm 4 Kokeplate 18 cm 5 Restvarmeindikator

Kokeplatebrytere

Med de fire kokeplatebryterne stiller du inn varmeeffekten til de enkelte kokeplatene.

Posisjon Betydning

Nullstilling Kokeplaten er slått av.

1–9 Koketrinn 1 = laveste effekt

9 = høyeste effekt



Forklaringer

1 Kokesone 2 Kokeplatebryter 3 Funksjons- og temperaturvelger 4 Apparatkjøling 5 Ovnsdør 6 Sokkelskuff

Kokesone

Her finner du en oversikt over betjeningsfeltet. Utførelsen avhenger av apparattype.









Når du slår på en kokeplate, lyser kontrollampen.

Restvarmeindikator

Kokesonen har en restvarmeindikator for hver kokeplate. Denne viser hvilke kokeplater som fremdeles er varme. Indikasjonen lyser helt til kokeplaten er tilstrekkelig avkjølt, også selv om kokesonen er slått av.

Du kan bruke restvarmen på en energisparende måte, for eksempel til å holde en liten rett varm.

Stekeovnen

Du kan stille inn stekeovnen ved hjelp av funksjonsvelgeren og temperaturvelgeren.

Funksjonsvelger

Med funksjonsvelgeren velger du varmetype for stekeovnen. Funksjonsvelgeren kan dreies mot høyre eller venstre.

Når du slår på funksjonsvelgeren, lyser stekeovnslampen.

Stillinger Funksjon

Av Stekeovnen er avslått.

Over-/under-

varme*

Undervarme Med undervarme kan du ettersteke

Flategrilling, liten

flate

Flategrilling, stor

(

flate

* Varmetype iht. energi-effektivitetsklasse EN50304.

Baking og steking er kun mulig på én høyde. Denne innstillingen er godt egnet for kaker og pizza i former eller på stekebrett og for magre kjøttstykker av storfe, kalv og vilt. Varmen kommer jevnt ovenfra og nedenfra.

og brune rettene fra undersiden. Temperaturen kommer nedenfra.

Varmetypen egner seg til grilling av små mengder biff, pølser, fisk eller toast. Den midtre delen av grillelementet blir varm.

Du kan grille flere biffer, pølser, fisk og toast. Hele flaten under grillelementet blir varmet opp.

Temperaturvelger

Du kan stille inn ønsket temperatur og grilltrinn med temperaturvelgeren.

Ovnsrommet

I ovnsrommet er det en ovnslampe. En kjølevifte beskytter stekeovnen mot overoppheting.

Stillinger Funksjon

50-300 Temperaturom-

•, ••, ••• Grilltrinn

Når stekeovnen varmer, lyser kontrollampen på betjeningspanelet. Hvis oppvarmingen avbrytes, slukkes symbolet. Ved noen innstillinger lyser ikke symbolet.

Nullstilling Stekeovnen er ikke varm.

råde

Temperaturen vises i ºC.

Grilltrinn for grill, liten stor

( flate.

• = trinn 1, svakt

•• = trinn 2, middels

••• = trinn 3, kraftig

* og

Ditt tilbehør

Tilbehøret som fulgte med apparatet ditt egner seg for mange retter. Pass på at du alltid setter tilbehøret inn riktig vei i ovnsrommet.

Det finnes et stort utvalg med ekstra tilbehør som sørger for at noen retter skal lykkes enda bedre eller bruken av stekeovnen skal bli enda mer komfortabel.

Ovnslampe

Lampen i ovnsrommet lyser når stekeovnen er i bruk.

Kjølevifte

Kjøleviften slår seg av og på etter behov. Den varme luften slipper ut via døren.

For at ovnsrommet skal avkjøles raskere etter at apparatet har vært i bruk fortsetter kjøleviften å gå i en viss tid.

Obs!

Ikke dekk til lufteåpningen. Ved tildekking kan stekeovnen overopphetes.

Hold stekebrettet med begge hender på sidene og skyv det parallelt inn i stigene. Unngå å bevege stekebrettet mot høyre eller venstre når du skyver det inn. Ellers er det vanskelig å skyve inn stekebrettet. De emaljerte overflatene kan ta skade.

Tilbehør kan kjøpes hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internett. Oppgi HZnummeret.

Innsetting av tilbehøret

Tilbehøret kan settes inn i stekeovnen i 5 forskjellige høyder. Skyv alltid tilbehøret helt inn til anslag, slik at det ikke berører ovnens glassdør.

Tilbehøret kan trekkes nesten halvveis ut uten å tippe. Det gjør det lett å ta ut rettene.

Vær oppmerksom på utbuktningen på baksiden av tilbehøret når du skyver det inn i stekeovnen. Bare da smekker det ordentlig på plass.

Rist Til kokekar, kakeformer, stek, grillstykker og dypfryste retter.

Sett inn risten med den åpne siden mot stekeovnsdøren og den krumme delen ned

Emaljebrett Til kaker og småkaker.

Sett inn stekebrettet med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.

Universalpanne Til saftige kaker, bakverk, dypfryste retter og store steker. Den kan også brukes som oppsamlingspanne for fett dersom du griller direkte på risten.

Sett inn universalpannen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.

¾.

Merk: Tilbehøret kan bli deformert på grunn av varmen. Tilbehøret får tilbake til sin opprinnelige form så snart det er avkjølt. Det har ingen innvirkning på funksjonen.

Ekstra tilbehør

Du kan kjøpe ekstra tilbehør hos kundeservice eller hos forhandleren. I våre brosjyrer eller på Internett finner du forskjellige produkter som er egnet til din stekeovn. Leveringen av ekstra tilbehør samt muligheten til å bestille på Internett kan variere fra land til land. Du finner informasjon om dette i salgspapirene.

Ikke alt ekstra tilbehør er egnet for hvert apparat. Oppgi alltid hele navnet (E-nr.) til apparatet ved kjøp.

Ekstra tilbehør HZ-nummer Funksjon

Pizzabrett HZ317000 Egner seg spesielt godt til pizza, dypfryste retter og runde

Rist HZ324000 Til steking. Sett alltid grillristen oppå universalpannen. Det

Grillrist HZ325000 Brukes i stedet for grillristen under grilling eller som sprutbe-

Bakestein HZ327000 Bakesteinen egner seg utmerket til baking av hjemmelaget

Stekebrett i emalje HZ331003 Til kaker/småkaker

Emaljebrett med antislipp-belegg HZ331011 Kaker og småkaker fordeles enkelt utover stekebrettet. Steke-

Universalpanne HZ332003 Til saftige kaker, bakverk, dypfrosne retter og store steker. Kan

Universalpanne med antislipp-belegg HZ332011 Saftige kaker, bakverk, dypfryste retter og store steker fordeles

Lokk til proffpanne HZ333001 Lokket gjør proffpannen til en proff ovnsgryte. Proffpanne med rist HZ333003 Spesielt godt egnet til tilberedning av store mengder. Rist HZ334000 Til kokekar, kakeformer, stek, grillstykker og dypfrosne retter. Glassform HZ915001 Glassformen passer til surrede retter og gratenger. Egner seg

kaker. Du kan bruke pizzabrettet i stedet for universalpannen. Skyv brettet inn over risten og følg angivelsene i tabellene.

samler opp dryppende fett og kraft.

skyttelse, slik at stekeovnen ikke blir så skitten. Bruk grillristen bare sammen med universalpannen.

Grillstykker på grillristen: Bruk bare innsettingshøyde 1, 2 og 3. Grillrist som sprutbeskyttelse: Universalpannen og grillristen

skyves inn under risten.

brød, rundstykker og pizza som skal ha en sprø bunn. Bakesteinen må alltid forvarmes til den anbefalte temperaturen.

Stekebrettet skyves inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.

brettet skyves inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.

også brukes til oppsamling av fett eller kraft under risten. Universalpannen settes inn i stekeovnen med skråkanten

vendt mot ovnsdøren.

enkelt utover universalpannen. Universalpannen settes inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot ovnsdøren.

spesielt til programmer og stekeautomatikk.

Artikler fra kundeservice

Vedlikeholds- og rengjøringsmidler eller annet tilbehør som passer til hvitevarene dine, kan du bestille fra kundeservice, i faghandelen eller på Internett via de enkelte landenes nettbutikker. Oppgi alltid artikkelnummeret.

Kluter til overflater i rustfritt stål Artikkelnr. 311134 Forhindrer smussavleiringer. Impregnering med en spesialolje

gir optimal pleie av overflatene på apparater i rustfritt stål. Gelé til rengjøring av stekeovnsgrill Artikkelnr. 463582 Til rengjøring av ovnsrommet. Geleen er luktfri. Mikrofiberklut med cellestruktur Artikkelnr. 460770 Egner seg spesielt godt til rengjøring av ømfintlige overflater

som glass, glasskeramikk, rustfritt stål og

aluminium. Mikrofiberkluten fjerner vannholdig og fettholdig

smuss i én omgang. Dørsikring Artikkel-nr. 612594 Sikrer at barn ikke kan åpne stekeovnsdøren. Sikringen skrus

på forskjellig alt etter ovnsdør. Se instruksjonene i anvisningen

som følger med dørsikringen.

Før første gangs bruk

Her finner du informasjon om hva du må gjøre før du bruker stekeovnen for første gang. Les først kapittelet Sikkerhetsanvisninger.

Oppvarming av stekeovnen

Du kan kvitte deg med lukten av "ny ovn" ved å varme opp ovnen. Ovnsrommet må være lukket og tomt. Det er best å varme opp stekeovnen i én time med over-/undervarme 240 °C. Påse at det ikke er noen emballasjerester i stekeovnen.

% på

Innstilling av kokesone

I dette kapittelet finner du en beskrivelse av hvordan du stiller inn kokeplatene. I tabellen finner du koketrinn og koketider for de ulike rettene.

Slik stiller du inn:

Med kokeplatebryterne stiller du inn varmeeffekten til de enkelte kokeplatene.

Stilling 0 = av Stilling 1 = laveste effekt Stilling 9 = høyeste effekt

Når du slår på en kokeplate, lyser kontrollampen.

1. Still inn over-/undervarme % med funksjonsvelgeren.

2. Still inn på 240 °C med temperaturvelgeren.

Slå av stekeovnen etter én time. Det gjør du ved å dreie funksjonsvelgeren til nullstilling.

Rengjøring av tilbehør

Før du tar tilbehøret i bruk, må du rengjøre det grundig med varmt såpevann og en myk oppvaskklut.

Tilberedningstabell

I tabellen nedenfor finner du noen eksempler. Koketider og koketrinn kan variere ut fra matvaretype og

matvarenes vekt og kvalitet. Den faktiske koketiden kan derfor avvike fra dette.

I tyktflytende retter må du røre om regelmessig. Bruk koketrinn 9 til oppkoking.

Smelting

Sjokolade, glasur, gelatin Smør

Oppvarming og varmholding

Gryterett (f.eks. linsegryte) Melk**

Trekking, småkoking

Melboller, potetballer Fisk Hvite sauser, f.eks. bechamelsaus

Koking, damping, dampkoking

Ris (med dobbel vannmengde) Poteter med skall Skrelte poteter Deigvarer, pasta Gryterett, supper Grønnsaker Grønnsaker, dypfryste Koking i trykkoker

Surring

Rulader Grytestek Gulasj * Kok videre uten lokk

** Uten lokk

Trinn for viderekoking

1 1-2

1-2 1-2

4* 3* 1

3 3-4 3-4 5* 3-4 3-4 3-4 3-4

3-4 3-4 3-4

Varighet for viderekoking i minutter

20-30 min 10-15 min 3-6 min

15-30 min 25-30 min 15-25 min 6-10 min 15-60 min 10-20 min 10-20 min

50-60 min 60-100 min 50-60 min

Steking**

Snitsel, naturell eller panert Snitsel, dypfryst Biff (3 cm tykk) Fisk og fiskefilet, naturell Fisk og fiskefilet, panert Fisk og fiskefilet, panert og dypfryst, f.eks. fiskepinner Panneretter, dypfryste Pannekaker * Kok videre uten lokk

** Uten lokk

Stille inn stekeovnen

Trinn for viderekoking

6-7 6-7 7-8 4-5 4-5 6-7 6-7 5-6

Varighet for viderekoking i minutter

6-10 min 8-12 min 8-12 min 8-20 min 8-20 min 8-12 min 6-10 min fortløpende

Du har flere muligheter når du skal stille inn stekeovnen. Her forklarer vi hvordan du kan stille inn ønsket varmetype og temperatur eller grilltrinn.

Varmetyper og temperatur

Eksempel i bildet: 190 °C, over-/undervarme %.

1. Still inn ønsket varmetype med funksjonsvelgeren.

Vedlikehold og rengjøring

2. Du kan stille inn ønsket temperatur eller grilltrinn med

temperaturvelgeren.

Stekeovnen varmes opp.

Slå av stekeovnen

Drei funksjonsvelgeren til nullstilling.

Endre innstillinger

Du kan når som helst endre varmetype, temperatur eller grilltrinn med de enkelte bryterne.

Dersom kokesonen og stekeovnen vedlikeholdes og rengjøres nøye, vil de holde seg pene og funksjonsdyktige i lang tid. Her forklarer vi hvordan du vedlikeholder og rengjør kokesone og stekeovn på riktig måte.

Merknader

■ Små fargeforskjeller på forsiden av stekeovnen kan skyldes

ulike materialer, som glass, plast eller metall.

■ Skygger på glassruten, som ser ut som vannspor, er en

refleks fra stekeovnslampen.

■ Emalje blir brent ved svært høye temperaturer. Det kan da

oppstå små fargeforskjeller. Dette er normalt og har ingen innflytelse på funksjonen. Kanter av tynne metallplater lar seg ikke emaljere fullstendig. De kan derfor være ru. Rustbeskyttelsen blir ikke påvirket av dette.

Rengjøringsmidler

De ulike overflatene kan ta skade hvis feil type rengjøringsmidler brukes. Det er derfor viktig å ta hensyn til opplysningene nedenfor.

Ved rengjøring av kokesonen

■ Ikke bruk ufortynnet oppvaskmiddel eller oppvaskmiddel

ment for oppvaskmaskin.

■ Ikke bruk skuresvamper.

■ Ikke bruk aggressive rengjøringsmidler som ovnsrens eller

flekkfjerner.

■ Ikke bruk høytrykksspyler eller dampstråle.

■ De enkelte delene må ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Ved rengjøring av stekeovnen

■ Ikke bruk sterke eller skurende rengjøringsmidler.

■ Ikke bruk rengjøringsmidler med høy alkoholprosent.

■ Ikke bruk skuresvamper.

■ Ikke bruk høytrykksspyler eller dampstråle.

■ De enkelte delene må ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Vask nye svamper grundig før første gangs bruk.

Område Rengjøringsmiddel

Utsiden av apparatet

Rustfritt stål Varmt såpevann:

Kokesone Vedlikehold: beskyttelses- og pleiemiddel

Varmt såpevann: Rengjør med en oppvaskklut og tørk av med en myk klut. Ikke bruk glassrens eller glasskrape.

Rengjør med en oppvaskklut og tørk av med en myk klut. Fjern kalk-, fett-, stivelses- og proteinflekker med en gang. Under slike flekker kan det danne seg rust.

Hos kundeservice eller i en faghandel får du kjøpt spesielle rengjøringsmidler for rustfritt stål som egner seg til varme overflater. Påfør rengjøringsmiddelet med en myk klut i et tynt lag.

for glasskeramikk. Rengjøring: rengjøringsmiddel som er egnet for glasskeramikk. Følg rengjøringsanvisningene på pakningen.

:Glasskrape for kraftig smuss:

Fjern sikring og rengjør kun med skrapebladet. Forsiktig, bladet er svært skarpt. Fare for skader. Sikre igjen etter rengjøringen. Skift straks ut skadde skrapeblad.

Kokesoneramme Varmt såpevann:

Glassruter Glassrens:

Ovnsrom Varmt såpevann eller eddikvann:

Stiger Varmt såpevann:

Steketermometer (alt etter apparattype)

Glasslokket på stekeovnslampen

Tetning Må ikke tas av.

Tilbehør Varmt såpevann:

Sokkelskuff Varmt såpevann:

Bruk aldri glasskrape, sitron eller eddik til rengjøringen.

Rengjør med en myk klut. Ikke bruk glasskrape.

Rengjør med en oppvaskklut.

Bløtlegg og rengjør med en oppvaskklut eller børste.

Varmt såpevann: Rengjør med en oppvaskklut eller børste. Skal ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Varmt såpevann: Rengjør med en oppvaskklut.

Varmt såpevann: Rengjør med en oppvaskklut. Ikke bruk skuremidler.

Bløtlegg og rengjør med en oppvaskklut eller børste.

Rengjør med en oppvaskklut.

Rengjør stigene med oppvaskmiddel og en svamp. Bruk en børste dersom smussen sitter veldig fast.

Slik setter du inn stigene

1. Plasser de to krokene forsiktig i de øvre hullene. (Bilde A-B)

: Feil montering!

Flytt aldri på stigen før de to krokene er helt forankret i de øvre hullene. Emaljen kan bli skadet og knekke (bilde C).

2. De to krokene må være hengt helt på plass i de øvre hullene.

Beveg stigen langsomt og forsiktig nedover og monter den i de nedre hullene (bilde D).

3. Heng begge stigene inn i sideveggene i stekeovnen (bilde

E).

Når stigene er riktig montert, er avstanden mellom de øvre to innsettingshøydene større.

(

Sett inn og ta ut stigene

Stigene kan tas ut for rengjøring. Stekeovnen må være kald.

Slik tar du ut stigene

1. Fell stigen ut nedover og dra den litt fremover. Trekk

forlengelsesstiftene i det nedre området på stigen ut av festeåpningene (bilde A).

2. Vipp deretter stigene opp og trekk dem forsiktig ut (bilde B).

Sette inn og ta ut stekeovnsdøren

Stekeovnsdøren kan tas ut for å gjøre rengjøringen enklere og hvis glassrutene skal demonteres.

Alle hengslene på stekeovnsdøren har sperrehendel. Når sperrehendlene er vippet ned (figur A), er stekeovnsdøren sikret. Den kan ikke tas av. Når sperrehendelen på stekeovnsdøren er vippet opp (figur B), er hengslene sikret. De kan ikke klappe sammen.

: Fare for personskader!

Når hengslene er usikret, klapper de kraftig sammen. Pass på at sperrehendlene alltid er helt klappet igjen, eller eventuelt klappet helt opp når stekeovnsdøren tas ut.

Ta ut døren

1. Åpne stekeovnsdøren helt.

2. Klapp opp sperrehendlene på venstre og høyre side (figur A).

3. Lukk stekeovnsdøren til den stopper. Ta tak med begge

hender på høyre og venstre side. Lukk stekeovnsdøren litt igjen og trekk den ut (figur B).

3. Klapp sammen begge sperrehendlene igjen (figur C). Lukk

stekeovnsdøren.

: Fare for personskader!

Hvis stekeovnsdøren faller ut ved et uhell eller et av hengslene klapper sammen, må du ikke ta inn i hengselet. Ta kontakt med kundeservice.

Montering og utmontering av glassruter

Du kan utmontere glassrutene i stekeovnsdøren for å gjøre rengjøringen enklere.

Utmontering

1. Hekt av stekeovnsdøren og legg den med håndtaket ned på

et håndkle e.l.

2. Trekk av dekselet øverst på stekeovnsdøren. Løsne det ved å

trykke inn tappen på høyre og venstre side med fingrene (figur A).

3. Løft den øvre glassruten litt og trekk den ut (figur B).

Sett døren på plass

Stekeovnsdøren settes på plass igjen i motsatt rekkefølge.

1. Pass på at begge hengslene blir satt rett inn i åpningene når

stekeovnsdøren settes på plass (figur A).

2. Hakkene i hengslene må smekke på plass på begge sider

(figur B).

4. Løft glassruten litt og trekk den ut (figur C).

Rengjør glassrutene med glassrens og en myk klut.

: Fare for personskader!

Dersom glasset på apparatdøren er ripet opp, kan det sprekke. Ikke bruk glasskrape, sterke rengjøringsmidler eller poleringsmidler.

Montering

Ved montering av glassrutene må du passe på at merkingen "right above" står opp-ned nede til venstre.

1. Skyv glassruten inn på skrå bakover (figur A).

2. Skyv den øverste ruten på skrå bakover inn i de to holderne.

Den glatte flaten må vende ut. (Figur B).

3. Sett på dekselet og trykk det fast.

4. Hekt på stekeovnsdøren igjen.

Du må ikke bruke stekeovnen før du har satt inn glassrutene på riktig måte.

Det har oppstått en feil, hva kan du gjøre?

Dersom det oppstår en feil, kan det ofte skyldes bagateller. Se etter i tabellen før du ringer kundeservice. Det er mulig at du kan løse problemet selv.

Feiltabell

Dersom en rett ikke skulle bli helt vellykket, kan du se etter i kapittelet Testet for deg i vårt prøvekjøkken. Der finner du mange tips og råd om matlaging.

Feil Mulig årsak Tiltak/råd

Stekeovnen fungerer ikke.

Stekeovnen blir ikke varm.

Sikringen er defekt.

Strømbrudd. Kontroller om kjøkkenlam-

Det er støv på kontaktene.

Se etter i sikringsskapet om sikringen er i orden.

pen eller et annet kjøkkenapparat fungerer.

Drei bryterhåndtakene flere ganger frem og tilbake.

Bytte stekeovnslampe i taket

Dersom stekeovnslampen er gått, må den skiftes. 40 watts reservelamper som tåler høy temperatur, fås hos kundeservice eller i faghandelen. Bruk kun disse lampene.

: Fare for elektrisk støt!

Slå av / skru ut sikringen i sikringsskapet.

1. Legg et kjøkkenhåndkle inn i den kalde stekeovnen for å

unngå skader.

2. Skru ut glassdekselet ved å vri mot venstre.

: Fare for elektrisk støt!

Ukyndige reparasjoner er farlig. Reparasjoner må kun utføres av en servicetekniker som har fått opplæring av oss.

3. Erstatt lampen med en lampe av samme type.

4. Skru på glassdekselet igjen.

5. Ta bort håndkleet og sett inn sikringen.

Glassdeksel

Et skadet glassdeksel må byttes ut. Passende glassdeksler får du hos kundeservice. Oppgi Enummer og FDnummer på apparatet.

Kundeservice

Hvis apparatet ditt må repareres, står kundeservice til disposisjon. Vi finner alltid en praktisk løsning, også for å unngå unødig besøk av tekniker.

Enummer og FDnummer

Oppgi produktnummer (E-nr.) og produksjonsnummer (FD-nr.), slik at vi kan gi best mulig veiledning. Typeskiltet med numrene finner du ved siden av stekeovnsdøren. For at du ikke skal bruke tid på å lete etter disse når du trenger dem, bør du med én gang skrive opp informasjonen om apparatet og telefonnummeret til kundeservice.

Enr.

FDnr.

Energi- og miljøtips

Her får du tips om hvordan du kan spare energi under steking og baking i stekeovnen og matlaging på kokesonen, og om hvordan du kasserer apparatet på riktig måte.

Energisparing i stekeovnen

■ Stekeovnen skal bare varmes opp på forhånd når dette står i

oppskriften eller i tabellen i bruksanvisningen.

■ Bruk mørke, svartlakkerte eller emaljerte stekeformer. Disse

opptar varmen særlig godt.

■ Stekeovnsdøren bør åpnes så sjelden som mulig under

steking eller baking.

■ Skal du steke flere kaker, er det best å steke dem etter

hverandre. Stekeovnen er ennå varm. Dermed forkortes steketiden for den andre kaken. Du kan også sette to kakeformer ved siden av hverandre.

■ Ved lengre steketider kan du slå av stekeovnen 10 minutter

før steketiden er slutt, og deretter bruke restvarmen til å steke ferdig.

Energisparing på kokesonen

■ Bruk gryter og panner med tykk, jevn bunn. Ujevne bunner

øker energiforbruket.

■ Diameteren på gryte- og pannebunner må stemme overens

med størrelsen på kokeplatene. Gryter som er for små for kokeplaten, fører til energitap. Husk: Kokekarprodusenter oppgir ofte den øvre grytediameteren. Denne er som oftest større enn diameteren på grytebunnen.

Kundeservice O

Vær klar over at det vil påløpe kostnader ved besøk av servicetekniker på grunn av feilbetjening også i garantitiden.

Kontaktadressene til alle land finnes i den vedlagte fortegnelsen over kundeservice.

Reparasjonsoppdrag og rådgivning ved feil N 22 66 06 00

Ha tiltro til produsentens kompetanse. Dette garanterer deg at reparasjonen blir utført av kompetente serviceteknikere som har originale reservedeler til ditt apparat.

■ Bruk en liten gryte til små mengder. En stor gryte med lite

innhold krever mye energi.

■ Sett alltid på et lokk som passer til gryten. Hvis du lager mat

uten lokk, bruker du fire ganger så mye energi.

■ Bruk lite vann til koking. Dermed sparer du energi. Vitaminer

og mineraler går dessuten ikke tapt i grønnsaker.

■ Still kokeplaten raskt ned til et lavere trinn.

■ Utnytt restvarmen. Ved lengre koketid kan du slå av

kokeplaten allerede 5–10 minutter før endt koketid.

Miljøvennlig håndtering

Kvitt deg med emballasjen på en miljøvennlig måte.

Dette apparatet er klassifisert i henhold til det europeiske direktivet 2012/19/EF om avhending av elektrisk- og elektronisk utstyr (waste electrical and electronic equipment – WEEE).

Direktivet angir rammene for innlevering og gjenvinning av innbytteprodukter.

Testet for deg i vårt prøvekjøkken

Her finner du et utvalg retter og de beste innstillingene til dem. Vi viser deg hvilken varmetype og temperatur som er best egnet til den retten du vil lage. Du får opplysninger om passende tilbehør og om hvilken høyde du bør steke på. Du får tips om utstyr og tilberedning.

Merknader

■ Tabellen gjelder alltid for innsetting i kaldt og tomt ovnsrom.

Du skal bare forhåndsvarme ovnen når det er oppgitt i tabellen. Legg bakepapir på tilbehøret først etter forvarmingen.

■ Tidsangivelsene i tabellene er veiledende. De er avhengige

av matvarenes kvalitet og beskaffenhet.

■ Bruk tilbehøret som følger med. Du kan få ekstra tilbehør i

■ Bruk alltid grytekluter når du tar ut tilbehør eller kokekar fra

faghandelen eller hos kundeservice. Ta ut tilbehør og kokekar du ikke trenger fra ovnsrommet før

du bruker stekeovnen.

ovnsrommet.

Kaker og bakst

Stekeformer

Mørke stekeformer av metall er best egnet. Ved bruk av lyse stekeformer med tynne vegger av metall eller

ved bruk av glassformer forlenges steketiden, og kakene blir ikke så jevnt brune.

Hvis du vil bruke kakeformer av silikon, bør du ta utgangspunkt i opplysningene og oppskriftene fra produsenten. Silikonformer er ofte mindre enn vanlige former. Deigmengde og opplysninger i oppskriften kan avvike.

Tabeller

I tabellene finner du optimale varmetyper for de ulike bakverkene. Temperatur og steketid er avhengig av deigens/ rørens mengde og beskaffenhet. Derfor er det angitt områder i tabellene. Prøv først med den laveste verdien. Lavere temperatur gir jevnere steking. Still temperaturen høyere neste gang, dersom det er behov for dette.

Steketidene reduseres med 5 til 10 minutter ved steking i forvarmet ovn.

Du finner mer informasjon under Tips til bakingen bak tabellene.

Kaker i form Form Høyde Varmetype Temperaturan-

Enkel, tørr kake Spring-/randform / brød-

Enkel, tørr kake, fin Spring-/randform / brød-

Formkakebunn Fruktkakeform 2 Fruktkake, enkel deig Høy spring-/randform 2 Sukkerbrød Springform 2 Formkakebunn Springform 1 Frukt eller ostekake, mørdeig* Springform 1 Krydderkake* Springform 1 * La kaken avkjøles i ovnen i ca. 20 minutter.

Langpannekake Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur

Formkake- eller gjærdeig med tørt fyll Stekebrett 2 Formkake- eller gjærdeig med saftig fyll,

frukt Rullekake (forvarming) Stekebrett 2

Kringle med 500 g mel Stekebrett 2 Julekake med 500 g mel Stekebrett 3 Julekake med 1 kg mel Stekebrett 3 Strudel, søt Stekebrett 2 Børek Stekebrett 2 Pizza Stekebrett 2

form

Stekebrett 3

% % % % % %

% %

% % % % % % %

givelse i °C

170-190 50-60

150-170 60-70

150-170 20-30 160-180 50-60 160-180 30-40 170-190 25-35 170-190 70-90 180-200 50-60

i °C

170-190 20-30 170-190 40-50

190-210 15-20 160-180 30-40 160-180 60-70 150-170 90-100 180-200 55-65 180-200 40-50 220-240 25-35

Varighet i minutter

Småkaker Tilbehør Høyde Varmetype Temperaturan-

Småkaker Stekebrett 3 Sprøytebakst (forvarming) Stekebrett 2 Mandelpletter Stekebrett 3 Marengs Stekebrett 3 Vannbakkels Stekebrett 2 Butterdeig Stekebrett 3

% % % % % %

givelse i °C

150-170 10-20 150-170 20-30 110-120 30-40 80-100 90-180 200-220 30-40 200-220 20-30

Varighet i minutter

Brød og rundstykker

Ved steking av brød skal stekeovnen forvarmes, så sant ikke annet er angitt.

Hell aldri vann direkte inn i den varme stekeovnen.

Brød og rundstykker Tilbehør Høyde Varmetype Temperaturan-

Brød, med 1,2 kg mel Stekebrett 2

Surdeigsbrød, med 1,2 kg mel Stekebrett 2

Rundstykker, f.eks. rugbrød (uten forvarming)

Stekebrett 4

givelser i °C

300 200 300 200 200‒220 20‒30

Varighet i minutter

8 35‒45 8 40‒50

Tips til bakingen

Du vil bake etter din egen oppskrift. Se etter lignende kaker i steketabellen. Slik kan du finne ut om formkaken er

ferdigstekt.

Kaken er falt sammen. Bruk mindre væske neste gang eller still ovnstemperaturen 10 grader lavere. Ta hensyn

Kaken er høy på midten og lavere langs kanten.

Kaken blir for mørk oppå. Sett den inn på en lavere høyde, velg en lavere temperatur og stek kaken litt lenger. Kaken er for tørr. Stikk små hull med en tannpirker i den ferdige kaken. Deretter drypper du fruktsaft eller

Brød eller kaker (f.eks. ostekaker) ser fine ut på utsiden, men er klissete inni (rå, gjennomtrukket av væskestriper).

Bakverket er ikke jevnt stekt. Velg en noe lavere temperatur, dermed blir bakverket jevnere stekt. Stek ømfintlige kaker

Fruktkaken er for lys på undersiden. Skyv kaken inn på en lavere stekehøyde neste gang. Fruktsaften renner ut. Bruk om mulig en dypere universalpanne neste gang. Småbakst av gjærdeig kleber seg sam-

men under steking. Ved steking av saftige kaker oppstår det

kondensvann.

Stikk en tannpirker inn på det høyeste stedet på kaken ca. 10 minutter før slutten av steketiden som er angitt i oppskriften. Dersom det ikke kleber deig på pinnen, er kaken ferdig.

til de angitte røretidene i oppskriften. Ikke smør kanten av springformen. Etter stekingen løsnes kaken forsiktig med en kniv.

litt likør over. Øk temperaturen med 10 grader og reduser steketiden neste gang. Bruk litt mindre væske neste gang og stek på lavere temperatur og med litt lengre steke-

tid. Når du skal bake kaker med saftig fyll, forsteker du bunnen. Strø mandler eller brødrasp over og legg deretter fyllet oppå. Ta hensyn til oppskriften og steketidene.

med over/undervarme telse på luftsirkulasjonen. Skjær det derfor alltid til slik at det passer til stekebrettet.

Alle stykkene i baksten bør være ca. 2 cm fra hverandre. Dermed er det nok plass til at stykkene kan heve og brunes på alle sider.

Under stekingen kan det oppstå vanndamp. Den kommer ut via døren. Vanndampen kan legge seg på bryterpanelet eller på møbelfronter i nærheten og kan dryppe ned som kondensvann. Dette er fysisk betinget.

% i én høyde. Bakepapir som går ut over platen kan ha innfly-

Kjøtt, fjærkre, fisk

Kokekar

Du kan bruke alle typer varmebestandige kokekar. Stekebrettet egner seg også for store steker.

Kokekar av glass er best egnet. Lokket skal passe til ovnsgryten og slutte tett.

Bruker du emaljerte ovnsgryter, må du tilsette litt mer væske. Ved steking i ovnsgryte av rustfritt stål blir maten mindre brunet

og kjøtt kan bli mindre gjennomstekt. Forleng steketidene. Angivelser i tabellene:

Kokekar uten lokk = åpent Kokekar med lokk = lukket

Sett alltid kokekaret midt på risten. Varme kokekar av glass bør settes på et tørt kjeleunderlag.

Dersom underlaget er vått eller kaldt, kan glasset sprekke.

Steking

Tilfør litt væske til magert kjøtt. Bunnen i kokekaret skal være dekket ca. ½ cm i høyden.

Tilfør rikelig med væske til grytestek. Bunnen i kokekaret skal være dekket ca. 1 – 2 cm i høyden.

Mengden væske avhenger av kjøttype og materialet i kokekaret. Hvis du tilbereder kjøtt i emaljerte ovnsgryter, trenger du noe mer væske enn ved tilberedning i kokekar av glass.

Kokekar av rustfritt stål er bare til en viss grad egnet. Kjøttet stekes saktere og blir mindre brunet. Bruk en høyere temperatur og/eller lengre steketid.

Veiledning for grilling

Forvarm ovnen i ca. 3 minutter ved grilling, før du setter maten som skal grilles inn i ovnsrommet.

Grill alltid i lukket stekeovn. Grillstykkene bør om mulig være like tykke. Dermed brunes de

jevnt og forblir fine og saftige. Snu grillstykkene etter Ikke tilsett salt før etter grillingen. Legg grillstykkene rett på risten. Skal du grille ett enkelt

grillstykke, blir det best dersom det blir lagt midt på risten. Sett i tillegg stekebrettet inn i høyde 1. Kjøttsaften blir dermed

samlet opp, og stekeovnen holder seg renere. Sett ikke inn stekebrettet eller universalpannen i høyde 4 eller 5

ved grilling. På grunn av den sterke varmen blir det skjevt og kan skade ovnsrommet når du tar det ut.

Grillelementet slår seg hele tiden av og på. Dette er normalt. Hvor ofte dette skjer, er avhengig av det innstilte grilltrinnet.

Z av steketiden.

Kjøtt

Snu kjøttstykkene etter halvparten av steketiden. Når steken er ferdig, skal den hvile i avslått, lukket stekeovn i

10 minutter. På den måten blir kjøttsaften bedre fordelt. Pakk roastbiff inn i aluminiumsfolie etter stekingen, og la den

hvile i stekeovnen i 10 minutter. Ved steking av svinestek med svor skal svoren rutes, og steken

skal først stekes med svorsiden ned.

Kjøtt Vekt Tilbehør og koke-

kar

Oksekjøtt

Oksestek 1,0 kg lukket 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Oksefilet 1,0 kg åpen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Roastbiff, rosa stekt 1,0 kg åpen 2 Biffer, gjennomstekt Rist 5 Biffer, rosa 3 cm Rist 5

Kalvekjøtt

Kalvestek 1,0 kg åpen 2

2,0 kg 2

Svinekjøtt

uten svor (f.eks. hals) 1,0 kg åpen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 med svor (f.eks. skulder) 1,0 kg åpen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Røkt svinekjøtt med bein 1,0 kg lukket 2

Høyde Varmetype Temperaturan-

% % % % % % % ( (

% %

% % % % % % %

givelse i °C, grilltrinn

200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 200-220 80 190-210 90 210-230 60 320 315

190-210 110 170-190 120

210-230 110 200-220 130 190-210 150 210-230 130 200-220 160 190-210 180 210-230 70

Varighet i minutter

Lammekjøtt

Lammelår uten bein, medium 1,5 kg åpen 2

Kjøttdeig

Kjøttpudding ca. 750 g åpen 2

Pølser

Pølser ca. 750 g Rist 4

(

170-190 120

200-220 70

315

Fjærkre

Vektopplysningene i tabellen gjelder fjærkre uten fyll, klargjort for steking.

Legg helt fjærkre med brystsiden ned på risten. Snu etter den angitte tiden.

Kjøttstykker som rullestek av kalkun eller kalkunbryst snus etter halvparten av den angitte tiden. Fjærkre i deler snus etter tiden.

Ved tilberedning av and eller gås må du stikke hull på huden under vingene. Da kan fettet renne ut.

Fjærkreet blir særlig sprøtt dersom det mot slutten av steketiden blir smurt inn med smør, saltvann eller appelsinsaft.

Når du griller rett på risten, må du sette inn stekebrettet i høyde 1. Kjøttsaften blir dermed samlet opp, og stekeovnen holder seg renere.

Z av

Fjærkre Vekt Tilbehør og koke-

kar

Kylling, halv à 400 g Rist 2 Kyllingstykker à 250 g Rist 2 Kylling, hel 1,0 kg Rist 2 And, hel 1,7 kg Rist 2 Gås, hel 3,0 kg Rist 2 Kalkunkylling, hel 3,0 kg Rist 2 2 kalkunlår à 800 g Rist 2

Fisk

Snu fiskestykker etter Z av grilltiden. Hel fisk må ikke snus. Sett den hele fisken inn i stekeovnen

med buken ned og ryggfinnen opp. En potet eller et lite, ildfast kokekar i bukåpningen på fisken gjør den mer stabil.

Når du griller rett på risten, må du også sette inn stekebrettet i høyde 1. Væsken blir dermed samlet opp, og stekeovnen holder seg renere.

Fisk Vekt Tilbehør og koke-

kar

Fisk, hel à 300 g Rist 3

1,0 kg Rist 2 1,5 kg Rist 2

Fiskefilet, 3 cm à 300 g Rist 4

Høyde Varmetype Temperaturan-

% % % % % % %

Høyde Varmetype Temperaturan-

( % % (

givelse i °C

210-230 50-60 210-230 30-40 210-230 60-80 200-220 90-100 190-210 100-120 200-220 80-100 200-220 100-120

givelse i °C, grilltrinn

2 20-25 190-210 45-50 180-200 50-60 2 20-25

Varighet i minutter

Tips til steking og grilling

Det står ikke angitt noe i tabellen når det gjelder vekten på denne steken.

Du ønsker å finne ut om steken er ferdig.

Steken er for mørk, og svoren er delvis brent.

Steken ser fin ut, men sjyen er brent. Velg en mindre stekegryte neste gang, eller fyll på mer væske. Steken ser fin ut, men sjyen er for lys og

tynn. Det dannes damp når væske helles på

steken.

Velg den neste, lavere vekten i henhold til angivelsene og forleng tiden.

Bruk et steketermometer (fås hos en forhandler) eller foreta en "skjeprøve“. Trykk med en skje på steken. Dersom den føles fast, er den ferdig. Dersom den gir etter, kan den steke litt til.

Kontroller innsettingshøyden og temperaturen.

Velg en større stekegryte neste gang, og tilsett litt mindre væske.

Dette er fysisk betinget og normalt. En stor del av vanndampen kommer ut av damputløpet. Den kan slå seg ned på de kaldere bryterne eller på elementfronter i nærheten og kan dryppe ned som kondensvann.

Gratenger, toast

Når du griller rett på risten, må du også sette inn stekebrettet i høyde 1. Stekeovnen holder seg renere.

Sett alltid kokekaret på risten. Hvor lang steketid en grateng trenger, avhenger av størrelsen

på kokekaret og hvor høy gratengen er. Informasjonen i tabellen er bare veiledende.

Rett Tilbehør og kokekar Høyde Varmetype Temperatur i

Gratenger

Grateng, søt Gratengform 2 Pastagrateng Gratengform 2

Grateng

Potetgrateng av rå ingredienser, høyde maks. 4 cm

Toast

Toast, stekt ovenfra 12 stk.

Gratengform 2

Rist 4

% %

(

°C, grilltrinn

180-200 40-50 210-230 30-40

160-180 50-60

3 5-8

Ferdigretter

Følg anvisningene fra produsenten på pakningen. Hvis du dekker tilbehøret med bakepapir, må du kontrollere at

bakepapiret er egnet til disse temperaturene. Tilpass størrelsen på papiret til retten.

Stekeresultatet avhenger i stor grad av matvarene. Brune flekker og uregelmessigheter kan forekomme allerede ved rå vare.

Rett Tilbehør Høyde Varmetype Temperaturan-

Strudel, dypfryst Stekebrett 3 Pommes frites Stekebrett 3 Pizza Rist 2 Pizzabagett Rist 3

% % % %

givelse i °C

200-220 30-40 190-210 25-30 200-220 15-20 200-220 20-25

Varighet i minutter

Spesialretter

Gjærdeig og hjemmelaget yoghurt er fint å tilberede ved lave temperaturer.

Ta tilbehøret ut av stekeovnen.

Forberede yoghurt

1. Kok opp 1 liter melk (3,5 % fett), og la den avkjøles til 40 °C.

2. Tilsett 150 g yoghurt (rett fra kjøleskapet) i melken og rør

godt sammen.

3. Hell i små yoghurtglass som kan lukkes, og dekk til med

plastfolie.

4. Sett glassene på risten og skyv inn i høyde 1.

5. Still inn steketemperaturen på 50 °C og fortsett som angitt.

Rett Utstyr Varmetype Temperatur Varighet

Yoghurt Yoghurtglass med

lokk

Heving av gjærdeig Sett det ildfaste

kokekaret

på ovnsbunnen

Heving av gjærdeig

1. Tilbered gjærdeigen som vanlig, legg den i en ildfast

keramikkform og dekk den til.

2. Forvarm stekeovnen som angitt.

3. Lukk stekeovnsdøren og la gjærdeigen heve i stekeovnen.

50 °C 6‒8 timer

forvarm til 50 °C Slå av apparatet og sett

gjærdeigen i stekeovnen

5‒10 minutter 20‒30 minutter

Konservering

Glassene og gummiringene må være rene og hele når de skal brukes til konservering. Bruk helst glass som er like store. Angivelsene i tabellene gjelder for runde glass som rommer 1 liter.

Obs!

Ikke bruk glass som er større eller høyere. Lokkene kan sprekke.

Bruk kun fersk og fin frukt og grønnsaker. Vask frukten/ grønnsakene grundig.

De angitte tidene i tabellene er veiledende verdier. De kan påvirkes av romtemperatur, antall glass, mengden og varmen i glassets innhold. Før du kobler om eller slår av, må du kontrollere at innholdet i glassene bobler ordentlig.

Forberedelse

1. Fyll glassene, men pass på at de ikke blir for fulle.

2. Rengjør kantene på glassene, det er viktig at de er rene.

3. Legg en fuktig gummiring og et lokk på hvert glass.

4. Lukk glassene med klemmer.

Stille inn

1. Sett inn universalpannen i høyde 2. Glassene settes slik at de

ikke berører hverandre.

2. ½ liter varmt vann (ca. 80 °C) helles ned i universalpannen.

3. Lukk stekeovnsdøren.

4. Still inn på undervarme $.

5. Still temperaturen på 170 til 180 °C.

Konservering Frukt

Etter ca. 40 til 50 minutter stiger det med korte mellomrom opp bobler. Slå av stekeovnen.

Etter 25 til 35 minutter ettervarme må du ta glassene ut av ovnsrommet. Dersom de blir stående lenger i ovnsrommet, kan det danne seg ansamlinger av mikroorganismer, og dette kan føre til at den konserverte frukten blir sur.

Ikke sett inn mer enn seks glass i ovnsrommet.

Frukt i énliters glass Fra det begynner å boble Ettervarme

Epler, solbær, jordbær Slå av ovnen Ca. 25 minutter Kirsebær, aprikoser, ferskener, stikkelsbær Slå av ovnen Ca. 30 minutter Eplemos, pærer, plommer Slå av ovnen Ca. 35 minutter

Grønnsaker Med en gang det stiger opp bobler i glassene, stiller du temperaturen tilbake på ca. 120 til 140 °C. Avhengig av grønnsakstype ca. 35 til 70 minutter. Slå deretter av stekeovnen og bruk ettervarmen.

Grønnsaker i kald kraft i énliters glass Fra det begynner å boble Ettervarme

Agurker - Ca. 35 minutter Rødbeter Ca. 35 minutter Ca. 30 minutter Rosenkål Ca. 45 minutter Ca. 30 minutter Bønner, kålrabi, rødkål Ca. 60 minutter Ca. 30 minutter Erter Ca. 70 minutter Ca. 30 minutter

Ta ut glassene

Ta glassene ut av ovnsrommet etter konserveringen.

Obs!

Ikke sett de varme glassene ned på et kaldt eller vått underlag. De kan sprekke.

Akrylamid i matvarer

Akrylamid oppstår primært i korn- og potetprodukter som blir tilberedt ved svært høye temperaturer. Det dreier seg f. eks. om potetchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød, finbakst (kjeks, pepperkaker, andre småkaker).

Tips til tilberedning av retter med lavt akrylamidinnhold Generelt

Baking Med over-/undervarme maks. 200 °C.

Småkaker Med over-/undervarme maks. 190 °C.

Stekeovn pommes frites Fordel jevnt i ett lag på stekebrettet. Stek minst 400 g per stekebrett, slik at pommes fri-

■ Hold steketidene så korte som mulig.

■ La maten få en gyllen farge, ikke stek den slik at den blir for mørk.

■ Store, tykke stekevarer inneholder mindre akrylamid.

Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft maks. 170 °C. Egg eller eggeplommer reduserer dannelsen av akrylamid.

tesene ikke tørker ut

Testretter

Disse tabellene ble laget for testinstituttene for å forenkle kontrollen og testingen av forskjellige apparater.

Iht. EN 50304/EN 60350 (2009) eller IEC 60350.

Baking

For eplekake med lokk: Sett de mørke springformene diagonalt ved siden av hverandre.

Kaker i springformer av aluminium: Stekes med over-/undervarme i stedet for risten og sett springformene på det.

Rett Tilbehør og kokekar Høyde Varmetype Temperatur

Sprøytebakst Stekebrett 2 Småkaker, 20 stk. Stekebrett 3 Sukkerbrød Springform på rist 2 Eplepai Rist + 2 springformer

% i én høyde. Bruk stekebrettet

Ø 20 cm

i °C

% % %

150-170 20-30 160-180 20-30 160-180 30-40 190-210 70-80

Grilling

Hvis du legger mat direkte på risten, bør du i tillegg sette inn stekebrettet i høyde 1. Væsken blir dermed samlet opp, og stekeovnen holder seg renere.

Varighet i minutter

Rett Tilbehør og kokekar Høyde Varmetype Grilltrinn Varighet

Riste toast Forvarm i 10 minutter

Biffburger, 12 stk.* ikke forvarming

* Vendes etter

Z av tiden

Rist 5

Rist + stekebrett 4

(

3 1-2

3 25-30

i minutter

Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

*9000742330*

9000742330 02 080194

Siemens HC422213U User Manual [se]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

: Vigtige sikkerhedsanvisninger.

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugsvejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet.

Kontroller apparatet, når det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har transportskader.

Apparater uden netstik må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. Der kan ikke gøres krav gældende om garantiydelser ved skader, der skyldes forkert tilslutning.

Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Apparatet må udelukkende anvendes til tilberedning af madretter og drikkevarer. Apparatet skal være under opsigt, når det er i drift. Anvend kun apparatet indendørs.

Dette komfur er ikke konstrueret til drift med en ekstern timer eller en fjernbetjening.

Børn må ikke bruge apparatet som legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, med mindre de er over 8 år gamle og er under opsigt.

Børn, som er under 8 år, skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

Sørg for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen. Se beskrivelsen af tilbehøret i brugsanvisningen.

Brandfare!

Brandfare!

Brandfare!

Brandfare!

Brandfare!

Brandfare!

Fare for forbrænding!

Fare for forbrænding!

Fare for forbrænding!

Fare for forbrænding!

Fare for forbrænding!

Fare for forbrænding!

Fare for forbrænding!

Fare for skoldning!

Fare for skoldning!

Fare for skoldning!

Fare for tilskadekomst!

Fare for tilskadekomst!

Fare for tilskadekomst!

Vippefare!

Fare for elektrisk stød!

Fare for elektrisk stød!

Fare for elektrisk stød!

Fare for elektrisk stød!

Fare for elektrisk stød!

Fare for elektrisk stød!

Årsager til skader

Oversigt

Skader på ovnen

Pas på!

Opstilling og tilslutning

Skader på den nederste skuffe

Pas på!

Pas på!

Til installatøren

Vægbefæstigelse

Dørsikring

Åbne ovndøren

Fjerne dørsikring

1. Åbne ovndøren

2. Skru skruen ud, og fjern dørsikringen (figur B).

3. Luk ovndøren.

Deres nye komfur

Generelt

Madlavningsområde

Ovnen

Funktionsvælger

Temperaturvælger

Ovnrummet

Tilbehør

Indskubning af tilbehøret

Ovnlampe

Køleventilator

Pas på!

Ekstraudstyr*

Varer fra kundeservice

Inden den første ibrugtagning

Opvarme ovnen

Indstille kogesektionen

Sådan indstiller De

1. Stil funktionsvælgeren på over-/undervarme %.

2. Indstil til 240 °C med temperaturvælgeren.

Rense tilbehør

Tilberedningstabel

Indstille ovnen

Ovnfunktion og temperatur

1. Indstil den ønskede ovnfunktion med funktionsvælgeren.