Siemens HB 76AB560 User Manual

Návod k použití

HB 76AB560

SM-239-01

1

Aby byla z vaření stejná radost jako z jídla

přečtěte si prosím tento návod k použití. Pak můžete využít všechny technické výhody
Vašeho sporáku.

Obdržíte důležité informace ohledně bezpečnosti. Poznáte jednotlivé části Vašeho nového
sporáku. A ukážeme Vám krok za krokem, jak jej nastavit. Je to zcela jednoduché.

V tabulkách naleznete pro často používané pokrmy hodnoty nastavení a výšky zasunutí.
Všechno testováno v našem kuchařském studiu.

A pokud se vyskytne závada – zde naleznete informace, jak můžete sami odstranit malé
závady.

Podrobný obsah Vám pomůže se rychle zorientovat.

A nyní dobrou chuť.

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny
bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.siemens­spotrebice.cz.

2

Obsah

Bezpečnostní pokyny..........................................................................................................5

Před vestavbou ....................................................................................................................... 5

Upozornění týkající se vaší bezpečnosti ................................................................................. 5

Příčiny škod .............................................................................................................................7

Ovládací panel ........................................................................................................................ 8

Vaše nová pečicí trouba .....................................................................................................8

Tlačítka ....................................................................................................................................9

Otočný volič .............................................................................................................................9

Displej .................................................................................................................................... 10

Kontrola teploty ..................................................................................................................... 10

Varný prostor .........................................................................................................................

Příslušenství .......................................................................................................................... 12

Před prvním použitím ........................................................................................................15

První zahřátí varného prostoru .............................................................................................. 15

Nastavení času ...................................................................................................................... 15

Vyčištění příslušenství před prvním použitím ........................................................................ 16

Zapnutí a vypnutí trouby ...................................................................................................17

Nastavení pečicí trouby ....................................................................................................18

Druhy ohřevu ......................................................................................................................... 18

Nastavení druhu ohřevu a teploty ......................................................................................... 19

Nastavení rychloohřevu ......................................................................................................... 22

Časové funkce ...................................................................................................................23

Nastavení budíku .................................................................................................................. 23

Nastavení doby trvání ........................................................................................................... 24

Posunutí času konce ............................................................................................................. 26

Nastavení času ...................................................................................................................... 28

Paměť .................................................................................................................................29

Vyvolání z paměti .................................................................................................................. 29

Uložení nastavení do paměti ................................................................................................. 29

Dětská pojistka ..................................................................................................................30

Základní nastavení ............................................................................................................31

Změna základních nastavení ................................................................................................ 32

Automatické vypnutí .........................................................................................................34

Samočisticí systém ...........................................................................................................34

Důležitá upozornění .............................................................................................................. 35

Před samočištěním ................................................................................................................ 35

Nastavení stupně samočištění ..............................................................................................36

Po skončení samočištění ...................................................................................................... 37

11

3

Obsah

Údržba a čištění .................................................................................................................38

Čisticí prostředky ................................................................................................................... 38

Vysazení a zavěšení závěsných roštů ..................................................................................40

Vysazení a zavěšení dvířek pečicí trouby .............................................................................

Sejmutí krytu dvířek ............................................................................................................... 42

Demontáž a montáž skleněných tabulí ................................................................................. 43

Co dělat v případě závady? ..............................................................................................45

Tabulka závad ....................................................................................................................... 45

Výměna žárovky na horní stěně pečicí trouby ...................................................................... 46

Výměna levé žárovky v pečicí troubě .................................................................................... 47

Skleněný kryt ......................................................................................................................... 48

Zákaznický servis ..............................................................................................................49

Jak ušetřit energii ..................................................................................................................49

Tipy jak šetřit energii a životní prostředí .........................................................................49

Ekologická likvidace ..............................................................................................................50

Programová automatika ...................................................................................................51

Nádoby .................................................................................................................................. 51

Příprava pokrmu .................................................................................................................... 52

Programy ............................................................................................................................... 52

Jak program dlouho trvá? ...................................................................................................... 57

Volba programu a nastavení .................................................................................................58

Tipy k programové automatice ..............................................................................................

Otestovali jsem pro Vás v našem kuchyňském studiu ..................................................61

Koláče a pečivo ..................................................................................................................... 61

Tipy pro pečení ...................................................................................................................... 66

Maso, drůbež, ryby ................................................................................................................ 67

Tipy k pečení a grilování ........................................................................................................73

Mírný ohřev ............................................................................................................................73

Tipy pro mírný ohřev ..............................................................................................................

Nákypy, gratinované pokrmy, toasty ...................................................................................... 76

Hotové výrobky ...................................................................................................................... 76

Speciální pokrmy ................................................................................................................... 78

Rozmrazování .......................................................................................................................78

Sušení ...................................................................................................................................79

Zavařování .............................................................................................................................80

Akrylamid v potravinách ...................................................................................................82

Zkušební pokrmy ...............................................................................................................83

41

60

75

4

Bezpečnostní pokyny

�

Přečtěte si, prosím, pozorně tento návod k použití. Návod
k použití a montážní návod pak pečlivě uschovejte. Pokud
budete spotřebič předávat dál, přiložte oba návody

Před vestavbou

Škody při transportu

Elektrické připojení

Upozornění týkající
se vaší bezpečnosti

Horký pečicí prostor

Po vybalení spotřebič přezkoušejte. V případě poškození
během přepravy nesmíte spotřebič zapojit.

Elektrické zapojení smí provádět pouze koncesovaný
odborník. Pokud je spotřebič nesprávně připojený, zaniká v
případě škody nárok na záruku.

Tento spotřebič je určen pouze pro použití v domácnosti.
Spotřebič používejte výhradně k přípravě pokrmů.

Dospělí a děti nesmí spotřebič používat bez dozoru,

• pokud nejsou tělesně či duševně schopní nebo

• nemají potřebné znalosti a zkušenosti.

Nikdy nedovolte dětem, aby si hrály se spotřebičem.

Nebezpečí popálení!
Nikdy se nedotýkejte horkých vnitřních ploch ve varném
prostoru ani topných prvků. Dvířka spotřebiče otevírejte
opatrně. Mohla by unikat horká pára.
Udržujte malé děti mimo dosah spotřebičů.

5

Nebezpečí požáru!
Do varného prostoru nikdy neukládejte hořlavé předměty.
Nikdy neotvírejte dvířka spotřebiče, když uvnitř začne
vznikat dým. Vypněte spotřebič. Vytáhněte síťovou
zástrčku, nebo vypněte pojistku v pojistkové skříňce.

Nebezpečí zkratu!
Nikdy neskřípněte přívodní kabel horkými dvířky spotřebiče.
Může se poškodit kabelová izolace.

Nebezpečí opaření!
Nikdy nelijte do horkého varného prostoru vodu. Vznikla by
horká pára.

Nebezpečí popálení!
Nikdy nepoužívejte k přípravě pokrmů velké množství
nápojů s vysokým procentem alkoholu. Alkoholové páry se
mohu ve varném prostoru vznítit. Používejte pouze malé
množství nápojů s vysokým procentem alkoholu a dvířka
spotřebiče otevírejte opatrně.

Horké příslušenství a
nádobí

Neodborné opravy

Čištění

Nebezpečí popálení!
Horké příslušenství a nádoby z varného prostoru nikdy
nevyndávejte bez chňapky.

Nebezpečí způsobené elektrickým proudem!
Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravy smí vykonávat
výhradně technik zákaznického servisu vyškolený naší
společností.
Je-li spotřebič vadný, vytáhněte síťovou zástrčku, popř.
vypněte pojistku v pojistkové skříni. Zavolejte servis.

Nebezpečí požáru!
Volné zbytky jídla, tuk a šťáva z pečeně by se mohly
během čištění zapálit.
Odstraňte před každým čištěním hrubé nečistoty z varného
prostoru.

6

Příčiny škod

Nebezpečí požáru!
Nikdy nevěšte hořlavé předměty, jako např. utěrky na
madlo dvířek. Přístroj je během čištění zvenku velice horký.
Pozor na děti.

Nebezpečí závažných škod na zdraví!
Nikdy při čištění nenechávejte čistit plechy a formy. Velkým
teplem by se zničila nepřilnavá vrstva a vznikly by jedovaté
plyny.

Příslušenství, fólie, papír
na pečení nebo nádoba na
dně trouby

Voda v horké troubě

Vlhké potraviny

Ovocná šťáva

Chladnutí s otevřenými
dvířky trouby

Na dno trouby nepokládejte žádné příslušenství. Na dno
trouby nepokládejte fólii jakéhokoli druhu ani papír na
pečení. Pokud je nastavená teplota nad 50 ºC, nestavte na
dno trouby žádné nádoby.
Hrozí hromadění tepla. Doby pečení pak již nesouhlasí a
poškozuje se smalt.

Nikdy nelijte do horké trouby vodu. Vznikla by pára.
Změnou teplo by mohlo dojít k poškození smaltu.

V uzavřené troubě neuchovávejte po delší dobu vlhké
potraviny. Poškodil by se smalt.

Velmi šťavnaté ovocné koláče neklaďte na plech příliš
hustě. Šťáva z ovoce kapající z plechu by způsobila skvrny,
které již nelze odstranit.
Pokud možno používejte univerzální vysokou pánev.

Troubu nechávejte vychladnout pouze zavřenou.
I když dvířka pečicí trouby jen pootevřete, může časem
dojít k poškození okolního nábytku.

7

Silně znečištěné těsnění
trouby

Je-li těsnění dvířek trouby silně znečištěno, dvířka trouby
správně nedovírají. Mohlo by dojít k poškození okolního
nábytku. Těsnění pečicí trouby udržujte vždy v čistotě.

Dvířka pečicí trouby jako
sedátko nebo odkládací
plocha

Přeprava spotřebiče

Na otevřená dvířka trouby nestoupejte ani nesedejte. Na
dvířka trouby nestavte žádné nádoby ani příslušenství.

Spotřebič nepřenášejte ani nedržte za madlo dvířek. Madlo
dvířek by nevydrželo váhu spotřebiče a mohlo by se ulomit.

Vaše nová pečicí trouba

Zde se seznámíte se svou novou pečicí troubu. Vysvětlíme
vám funkce ovládacího panelu a jednotlivé ovládací prvky.
Najdete zde informace o varném prostoru a příslušenství.

Ovládací panel

Zde vidíte přehled ovládacího pole.
Podle typu přístroje jsou možné odchylky v podrobnostech.

Displej

Tlačítka Otočný volič

Tlačítka

8

�

�

�

�

�

�

�

�

�

Tlačítka

Symbol Funkce tlačítka

Zapnutí a vypnutí pečicí trouby

Volba druhu ohřevu

Volba programové automatiky

Dlouhé stisknutí = volba paměti
Krátké stisknutí = vyvolání paměti

Volba samočištění

Otevření a zavření nabídky časových funkcí

°C/kg Volba teploty nebo hmotnosti

Krátké stisknutí = rychloohřev
Dlouhé stisknutí = dětská pojistka

Krátké stisknutí = zjištění teploty
Dlouhé stisknutí = otevření nebo zavření nabídky základního
nastavení

Krátké stisknutí = Spuštění/pozastavení provozu
Dlouhé stisknutí = Přerušení provozu

Otočný volič

Otočným voličem můžete měnit všechny navržené hodnoty
a hodnoty nastavení. Symbol otáčení � na displeji
indikuje, kterou hodnotu můžete změnit.

Otočný volič je zapuštěný. Pro zasunutí a vysunutí
stiskněte otočný volič.

9

Displej

Na displeji se zobrazí navržené hodnoty, které můžete v
případě potřeby změnit otočným voličem.

Displej je rozdělený na tři ukazatele.

Symbol otáčení

Ukazatel druhu ohřevu

• Ukazatel druhu ohřevu
Zde se zobrazuje druh ohřevu nebo druh provozu.

• Ukazatel hodin
Zde se zobrazuje čas, budík, doba trvání, čas konce a

hmotnost pro programovou automatiku.

• Ukazatel teploty
Zde se zobrazuje teplota, stupně grilování nebo čištění a

číslo programu.

Symbol � indikuje, kterou hodnotu můžete otočným
voličem změnit.

Ukazatel hodin

Ukazatel teploty

Kontrola teploty

Fáze zahřívání

10

Pět sloupců kontroly teploty indikuje fáze zahřívání nebo
zbytkové teplo v troubě.

Kontrola teploty zobrazuje po spuštění fáze zahřívání.
Jsou-li všechny sloupce vyplněné, byla dosažena
nastavená teplota.

U stupňů grilování a čištění se sloupce nezobrazují.

Během zahřívání můžete tlačítkem � zjistit aktuální teplotu
při zahřívání.
Na základě teplotní setrvačnosti se zobrazená teplota může
mírně lišit od skutečné teploty v troubě.

Zbytkové teplo

Varný prostor

Osvětlení pečicí trouby

Chladicí ventilátor

Po vypnutí indikuje kontrola teploty zbytkové teplo v troubě.
Jsou-li vyplněné všechny sloupce, je teplota v troubě cca
300 ºC. Ukazatel zhasne, když teplota klesne cca na 60 ºC.

Ve varném prostoru se nachází osvětlení pečicí trouby.
Chladicí ventilátor chrání pečicí troubu před přehřátím.

Během provozu svítí ve varném prostoru osvětlení. Při
nastavení teploty do 60 ºC a při čištění se osvětlení vypne.
Díky tomu je možná optimální jemná regulace.

Když otevřete dvířka pečicí trouby, osvětlení se zapne.

Chladicí ventilátor se zapíná a vypíná podle potřeby.
Teplý vzduch uniká dvířky. Pozor! Nezakrývejte větrací
štěrbiny. Jinak hrozí přehřátí pečicí trouby.

11

Aby varný prostor po pečení rychleji vychladl, chladicí
ventilátor ještě určitou dobu běží.

Příslušenství

Příslušenství lze zasunout do pečicí trouby do 5 různých
výšek.

Příslušenství můžete ze dvou třetin vytáhnout, aniž by se
překlopilo. Tak lze pokrmy snadno vyjmout.

Když je příslušenství horké, může se zdeformovat.
Po vychladnutí deformace zmizí a nemá žádný vliv na
funkci.

Příslušenství lze zakoupit u zákaznického servisu, ve
specializované prodejně nebo na internetu. Uveďte číslo
HZ.

12

Univerzální vysoká pánev

Na šťavnaté koláče, pečivo, hlubokozmrazené pokrmy a
velké pečínky. Grilujete-li přímo na roštu, můžete ji rovněž
použít jako zachycovací nádobu pro tuk.

Univerzální vysokou pánev zasuňte do pečicí trouby
zkosenou stranou k dvířkům.

Smaltovaný plech na pečení

Pro koláče a cukroví.

Plech na pečení zasuňte do pečicí trouby zkosením ke
dvířkům.

Rošt

pro nádoby, koláčové formy, pečení, grilované pokrmy a
hlubokozmrazené pokrmy.

Rošt zasuňte zakřivenou částí

dolů.

Zvláštní příslušenství

Rošt HZ 334000 Pro nádoby, koláčové formy, pečeně, grilované pokrmy a

Univerzální vysoká pánev HZ
332070

Smaltovaný plech na pečení HZ
331070

Grilovací plech HZ 325070 Pro grilování místo roštu nebo k zachycení odkapávajícího tuku,

Vkládací rošt HZ 324000 Pro pečeně. Rošt vždy postavte na univerzální vysoký plech.
Víko pro profesionální vysoký

plech HZ 333001
Profesionální vysoký plech s

vkládacím roštem
HZ 333070

Pečicí kámen HZ 327000 Pečicí kámen je výborně vhodný pro přípravu doma pečeného

Univerzální pekáč HZ 390800 Pro mimořádně velké porce nebo pro velké množství porcí. Pekáč je

Zvláštní příslušenství můžete zakoupit u zákaznického
servisu ne ve specializovaných prodejnách.
Rozsáhlou nabídku k Vaší pečicí troubě naleznete v našich
prospektech nebo na internetu.
Nabídka a možnost objednání zvláštního příslušenství on­line se v jednotlivých zemích liší. Nahlédněte do prodejních
podkladů.

hlubokozmrazené pokrmy.
Na šťavnaté koláče, pečivo, hlubokozmrazené pokrmy a velké

pečínky. Grilujte-li přímo na roštu, můžete ji rovněž použít jako
zachycovací nádobu pro tuk.

Pro koláče a cukroví.

aby nedošlo k přílišnému znečištění pečicí trouby. Grilovací plech
používejte pouze na univerzálním vysokém plechu. Grilování na
grilovacím plechu: Používejte pouze ve výškách zasunutí 1, 2 a 3.
Grilovací plech k zachycení odkapávajícího tuku: Univerzální vysoký
plech zasuňte s grilovacím plechem pod rošt.

Zachytí se tak odkapávající tuk a šťáva z masa.

Mimořádně vhodný pro přípravu velkého množství..

chleba, housek a pizzy, které mají mít křupavý spodek. Pečicí kámen
musí být vždy předehřátý na doporučenou teplotu.

zvenku z granitového smaltu se skleněným víkem vhodnou do pečicí
trouby. Skleněné víko lze použít jako zapékací formu.

13

Kovový pekáč HZ 26000 Pekáč je přizpůsobený pro pečící zónu sklokeramické vařící desky

Je vhodný pro vaření se senzory, ale i pro program ovací nebo
pečicí automatiku.

Skleněný pekáč HZ 915001 Skleněný pekáč je vhodný pro dušené pokrmy a nákypy,

připravované v pečicí troubě.

Skleněná pánev
HZ 336000

Plech na pizzu HZ 317000 Ideální pro pizzu, zmrazené potraviny nebo velké kulaté koláče.

Tukový filtr HZ 329000 Tukový filtr lze pořídit jako dodatečnou výbavu pečicí trouby. Filtru

Dvojnásobný teleskopický výsuv
HZ 338250

Trojnásobný teleskopický výsuv
HZ 338352

Trojnásobný plně teleskopický
výsuv HZ 338356

Hluboký skleněný plech na pečení. Výborně se hodí i jako
servírovací nádoba.

Plech na pizzu můžete používat namísto univerzálního vysokého
plechu. Plech postavte na rošt a řiďte se údaji uvedenými v tabulce.

tukové částice ve výstupním vzduchu a redukuje pachy.
Pomocí výsuvných kolejnic ve výšce 2 a 3 můžete příslušenství ví

vytáhnout, aniž by se překlopilo.
Pomocí výsuvných kolejnic ve výšce 1, 2 a 3 můžete příslušenství

více vytáhnout, aniž by se překlopilo.
Pomocí výsuvných kolejnic ve výšce 1, 2 a 3 můžete příslušenství

zcela vytáhnout, aniž by se překlopilo.

Zboží ze zákaznického
servisu

Utěrky pro nerezový povrch
Zboží č. 311134

Čisticí gel na pečicí trouby a grilu
Zboží č. 463582

Hadřík z mikrovlákna se
strukturou
Zboží č. 460770

Pojistka dvířek
Zboží č. 612594

14

Pro své domácí spotřebiče si můžete u zákaznického
servisu, ve specializované prodejně nebo v internetovém
obchodě pro jednotlivé země zakoupit vhodné ošetřovací
a čisticí prostředky nebo ostatní příslušenství. Uveďte
příslušné číslo zboží.

Zabraňuje usazování nečistot. Optimální ošetření ploch spotřebičů
z ušlechtilé oceli díky impregnaci speciálním olejem.

K čištění vnitřku trouby. Gel je bez zápachu.

Mimořádně vhodný pro čištění choulostivých povrchů, jako např.
sklo, sklokeramika, ušlechtilá ocel nebo hliník. Hadřík
z mikrovlákna odstraňuje v jednom kroku zbytky vody a mastné
nečistoty.

Aby dvířka pečicí trouby nemohly otevřít děti. V závislosti na
dvířkách spotřebiče se pojistka přišroubuje různě. Řiďte se listem
který je přiložený k pojistce dveří.

Před prvním použitím

V této kapitole naleznete vše, co musíte udělat, než
začnete poprvé vařit.

• Nastavte čas

• Rozehřejte troubu

• Vyčistěte příslušenství

• Přečtěte si bezpečnostní pokyny na začátku návodu k
použití. Jsou velmi důležité.

Nastavení času

Upozornění

První zahřátí
varného prostoru

Po připojení nového spotřebiče se na displeji zobrazí :.
Nastavte aktuální čas.

1. Stiskněte tlačítko �.

Na ukazateli hodin je vlevo vedle symbolu ukazatele

hodin zobrazená šipka �. Zobrazí se navržený čas
:.

2. Otočným voličem nastavte aktuální čas.

3. Stiskněte tlačítko �.

Na displeji se zobrazí aktuální čas.

Jak lze změnit čas je popsáno v kapitole Časové funkce.

Aby se odstranila vůně novoty, zahřejte prázdnou,
uzavřenou troubu. Nastavte druh ohřevu � horní/dolní
ohřev a 240 ºC.

Zkontrolujte, zda v troubě nezůstaly zbytky obalu, např.
kuličky polystyrenu.

15

1. Stiskněte tlačítko �.

�

�

�

�

Na displeji se jako návrh zobrazí symbol

ohřevu 3D horký vzduch a 160 ºC.

Symbol otáčení

ohřevu.

2. Otočným voličem změňte druh ohřevu na � horní/dolní

ohřev.

3. Stiskněte tlačítko

Symbol otáčení

4. Otočným voličem změňte teplotu na 240 ºC.

5. Krátce stiskněte tlačítko �.

Ohřev se spustí. Tlačítko

6. Po 60 minutách troubu vypněte tlačítkem �.

Sloupce kontroly teploty indikují zbytkové teplo v troubě.

je zobrazený vpravo vedle druhu

ºC/kg

.

se přesune na ukazatel teploty.

svítí.

pro druh

Vyčištění
příslušenství před
prvním použitím

Před prvním použitím příslušenství vyčistěte důkladně
pomocí mycího roztoku a utěrky.

16

Zapnutí a vypnutí trouby

�

�

�

Pečicí trouba se zapíná a vypíná tlačítkem �.

Zapnutí

Stiskněte tlačítko �.
Na displeji se jako návrh zobrazí symbol � pro druh
ohřevu 3D a 160 ºC jako návrh.

Toto nastavení můžete ihned spustit nebo

• nastavit jiný druh ohřevu a teplotu

• tlačítkem

• tlačítkem

• tlačítkem

V jednotlivých kapitolách je popsáno, jak neprovádí
nastavení.

zvolte program

zvolit nastavení uložené do paměti

zvolit čisticí systém

Vypnutí

Stiskněte tlačítko �.
Pečicí Trouba se vypne.

17

Nastavení pečicí trouby

�

�

�

�

�

�

V této kapitole je popsáno

• Jakými druhy ohřevu je pečicí trouba vybavená

• jak se nastavuje druh ohřevu a teplotu

• a jak se nastavuje rychloohřev.

Druhy ohřevu

Vaše trouba má k dispozici velký počet druhů ohřevu. Tak
můžete navolit pro každý pokrm optimální druh přípravy.

Druh ohřevu a teplotní rozmezí Použití

3D horký vzduch

30 - 275 ºC

Horní/dolní ohřev

30 - 300 ºC

Hydropečení*

30 - 300 ºC

Stupeň pro pizzu

30 - 275 ºC

Dolní ohřev

30 - 300 ºC

Gril s cirkulací vzduchu

30 - 300 ºC

Pro koláče a pečivo na jedné až třech úrovních.
Ventilátor rozhání teplo z kruhového topného tělesa na zadní
stěně stejnoměrně po celé troubě.

Pro koláče, nákypy a libové kousky pečeně, např. hovězí nebo
zvěřinu, na jedné úrovni.
Teplo sálá stejnoměrně shora i zdola.

Pro kynuté pečivo, např. chléb, housky nebo vánočku a pro
pečivo z páleného těsta, např. větrníky nebo piškot.
Teplo sálá stejnoměrně shora i zdola. Vlhkost z potravin zůstává
jako vodní pára v troubě.

Pro rychlou přípravu zmrazených potravin bez předehřátí,
např. pizzy, hranolek nebo závinu.
Teplo sálá zdola a z kruhového topného tělesa na zadní stěně.

Pro zavařování a dopékání nebo zhnědnutí.
Teplo sálá zdola.

Pro pečení masa, drůbeže a ryb vcelku.
Grilovací topné těleso a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají.
Ventilátor víří horký vzduch kolem pokrmu.

18

Druh ohřevu a teplotní rozmezí Použití

�

�

�

�

Gril, velká plocha

Stupně grilování 1,2 nebo 3

Gril, menší plocha

Stupně grilování 1,2 nebo 3

Rozmrazování

30 - 60 ºC

Udržování tepla

60 - 100 ºC

* Druh ohřevu, kterým se dle normy EN50304 určuje energetická třída.

Pro grilování steaků, párků, toastů a kousků ryb.
Ohřívá se celá plocha pod grilovacím topným tělískem.

Grilování steaků, párků, toastů a kusů ryb
Zahřívá se střední část grilovacího topného tělesa.

Pro rozmrazování, např. masa, drůbeže, chleba a koláčů.
Větrák víří horký vzduch okolo pokrmu.

Pro udržování teploty uvařených pokrmů.

Nastavení druhu
ohřevu a teploty

Příklad na obrázku: Nastavení pro � horní/dolní ohřev,
180 ºC.

1. Pečicí troubu zapněte tlačítkem �, resp. stiskněte

tlačítko �.

Na displeji se zobrazí symbol � pro 3D horký vzduch a

navrženou teplotu 160 ºC. Na ukazateli hodin se zobrazí
čas. Symbol otáčení � vedle druhu ohřevu indikuje, že
druh ohřevu lze změnit otočným voličem.

Toto nastavení můžete hned spustit pomocí �.

Pokud chcete nastavit jiný druh ohřevu a jinou teplotu,
postupujte následovně.

19

2. Otočným voličem nastavte požadovaný druh ohřevu.

3. Stiskněte tlačítko

Symbol � se změní na zobrazení teploty.

4. Otočeným voličem změňte navrženou teplotu.

ºC/kg

.

20

Tipy pro nastavení:

5. Stiskněte tlačítko �.

Ohřev se spustí.

6. Když je pokrm hotový, vypněte pečicí troubu

tlačítkem �.

Změna teploty nebo
stupně grilování

Zjištění teploty při
zahřívání

Otevření dvířek pečicí
trouby

Pozastavení provozu

Přerušení provozu

Nastavení doby trvání

Posunutí času konce

To Je možné kdykoli. Teplotu nebo stupeň grilování změňte
otočným voličem.

Krátce stiskněte tlačítko �. Na několik sekund se zobrazí
aktuální teplota ve varném prostoru.

Provoz se pozastaví. Bliká tlačítko �. Po zavření dvířek
provoz pokračuje.

Krátce stiskněte tlačítko �. Pečicí trouba je ve stavu
pauzy. Bliká tlačítko �. Pro ukončení pauzy znovu
stiskněte �. Tlačítko � svítí. Ohřev bude pokračovat.

Podržte stisknuté tlačítko �, dokud se znovu nezobrazí
symbol � pro 3D horký vzduch a 160 ºC. Můžete provést
nové nastavení.

Viz kapitola

Viz kapitola

Časové funkce, Nastavení doby trvání.

Časové funkce, Posunutí času konce.

21

Nastavení

�

�

�

�

rychloohřevu

Rychloohřev se nehodí pro všechny druhy ohřevu.

Vhodné druhy ohřevu

Vhodné teploty

Nastavení rychloohřevu

Přerušení rychloohřevu

Upozornění

= 3D horký vzduch
= Horní/dolní ohřev
= HydroBaking
= stupeň pro pizzu

Pokud zvolený druh ohřevu není vhodný pro rychloohřev,
upozorní vás na to signální tón.

Rychloohřev nefunguje, pokud byla nastavena teplota
pod 100 ºC Je-li teplota v troubě jen nepatrně nižší než
nastavená teplota, není rychloohřev nutný. Nezapne se.

Stiskněte tlačítko � pro rychloohřev.
Vedle teploty se zobrazí symbol �.
Rychloohřev se spustí. Sloupce kontroly teploty se vyplňují.

Když jsou všechny sloupce vyplněné, rychloohřev skončil.
Uslyšíte krátký akustický signál. Symbol � zhasne. Vložte
pokrm do varného prostoru.

Stiskněte tlačítko �. Symbol zhasne.

Když změníte druh ohřevu, rychloohřev se přeruší.

Nastavená doba trvání se začne odměřovat nezávisle na
rychloohřevu.

Během rychloohřevu můžete zjistit aktuální teplotu v troubě
tlačítkem �.

Abyste dosáhli rovnoměrného výsledku pečení, vložte
pokrm do trouby až po skončení rychloohřevu.

22

Časové funkce

Nabídku časových funkcí lze vyvolat tlačítkem XX.
K dispozici jsou následují funkce:

Když je pečicí trouba vypnutá:

• � = nastavení budíku

• � = nastavení času

Když je pečicí trouba zapnutá:

• � = nastavení budíku

• � = nastavení doby trvání

• � = posunutí času konce

Nastavení časových
funkcí – stručný popis

Krátký akustický signál

Nastavení budíku

1. Stiskněte tlačítko � tolikrát, dokud není šipka před

požadovaným symbolem, např. před funkcí nastavení
doby trvání = �.

2. Otočným voličem nastavte požadovanou hodnotu.

3. Stiskněte tlačítko � tolikrát, dokud symbol otáčení �

na ukazateli hodin nezhasne.

Nastavení jednotlivých funkcí je podrobně popsáno dále.

Pokud některou hodnotu nelze změnit nebo nastavit, zazní
krátký akustický signál.

Budík běží nezávisle na pečicí troubě. Můžete ho používat
jako kuchyňský budík a kdykoli nastavovat.

1. Stiskněte tlačítko �.

Otevře se nabídka časových funkcí. Šipka  je vlevo

vedle symbolu budíku �. Symbol otáčení � nad
dvojtečkou indikuje, že čas lze nastavit otočným voličem.

23

�

Po uplynutí nastavené
doby

Tipy pro nastavení:

2. Otočným voličem nastavte dobu, kterou má budík

odměřovat.

3. Stiskněte tlačítko � tolikrát, dokud symbol otáčení �

na ukazateli hodin nezhasne.

Doba se viditelně odměřuje na ukazateli hodin.

Zazní akustický signál
Je zobrazena odměřovaná doba budíku :. Stiskněte
tlačítko �. Ukazatel zhasne.

Přerušení odměřované
doby

Změna odměřované doby

Nastavení doby
trvání

Tlačítkem � otevřete nabídku. Odměřovanou dobu
nastavte na :. Stiskněte tlačítko � tolikrát, dokud
symbol otáčení � na ukazateli hodin nezhasne.

Tlačítkem � otevřete nabídku a odměřovanou dobu
změňte otočným voličem. Stiskněte tlačítko � tolikrát,
dokud symbol otáčení � na ukazateli hodin nezhasne.
Nabídka se zavře. Změněná doba se začne odměřovat.

Pokud nastavíte dobu trvání přípravy pokrmu (dobu
pečení), po uplynutí této doby se provoz automaticky
ukončí. Pečicí trouba přestane hřát

Předpoklad:
Je zvolený druh ohřevu a nastavena teplota.

Příklad na obrázku: Nastavení pro � horní/dolní ohřev,
180 ºC, doba trvání 45 minut.

1. Dvakrát stiskněte tlačítko �.

Šipka je před symbolem doby trvání
Symbol otáčení

trvání lze nastavit otočným voličem.

nad dvojtečkou indikuje, že dobu

�.

24

2. Otočným voličem nastavte dobu trvání.

�

3. Stiskněte tlačítko � tolikrát, dokud symbol otáčení �

na ukazateli hodin nezhasne.

Nastavení bylo uloženo.

Pokud se ohřev ještě nespustil

4. Stiskněte tlačítko �.

Doba trvání viditelně odměřuje na ukazateli hodin.

Uplynutí doby trvání

Tipy pro nastavení:

Přerušení doby trvání

Zazní akustický signál. Pečicí trouba přestane hřát. Na
ukazateli hodin se zobrazí :. Akustický signál můžete
předčasně vypnout tlačítkem �.

Tlačítkem � zvolte dobu trvání �. Otočným voličem
nastavte dobu trvání zpět na :. Stiskněte tlačítko

tolikrát, dokud symbol otáčení � na ukazateli hodin

nezhasne.

25

Změna doby trvání

Tlačítkem � zvolte dobu trvání �. Dobu trvání změňte
otočným voličem. Stiskněte tlačítko � tolikrát, dokud
symbol otáčení � na ukazateli hodin nezhasne. Doba
trvání se viditelně odměřuje.

Doba a budík ubíhají

Zjištění času, doby trvání,
času konce

Posunutí času
konce

Pokud je nastavena doba budíku a doba trvání, ubíhá
nejprve viditelně doba budíku �. Pak se šipka změní na
dobu trvání � a zbývající doba viditelně ubíhá.

Pomocí tlačítka hodiny � můžete zjistit všechny funkce.

Posunutí času konce je možné

• u všech druhů ohřevu

• u mnoha programů

• a u samočisticího systému

Příklad: Pokrm vložte do trouby v 9.30 hod. Jeho příprava
bude trvat 45 minut a byl by tedy hotový v 10.15 hod. Vy si
ale přejete, aby byl hotový ve 12.45 hod.
Posuňte čas konce z 10.15 hod na 12.45 hod. Trouba se
přepne do vyčkávací pozice. Provoz se spustí ve 12.00 hod
a skončí ve 12.45 hod.

Tato funkce se nabízí také pro samočisticí systém.
Přesunete čištění na noc a máte troubu během dne
kdykoliv k dispozici.

Respektujte, že potraviny podléhající rychlé zkáze nesmí
zůstávat příliš dlouho v troubě.

Nastavení času konce

26

Předpoklad. Musí být nastavena doba trvání. Provoz nesmí
být spuštěný

1. Tlačítkem � zvolte čas konce �.

Zobrazí se čas konce. Zobrazený údaj označuje čas, kdy

bude pokrm hotov.

2. Otočeným voličem posuňte čas konce na později.

Uplynutí doby trvání

3. Stiskněte tlačítko � tolikrát, dokud symbol otáčení �

na ukazateli hodin nezhasne.

4. Stiskněte tlačítko �.

Pečicí trouba přejde do vyčkávacího režimu se přepne do
vyčkávacího režimu. Tlačítko � svítí. Na ukazateli hodin je
zobrazený nastavený čas konce. Jakmile se provoz spustí,
doba trvání se začne viditelně odměřovat.

Zazní akustický signál. Pečicí trouba přestane hřát. Na
ukazateli hodin se zobrazí :. Signál můžete předčasně
vypnout tlačítkem �.

27

Změna času konce

Čas konce lze změnit pouze tehdy, dokud je pečicí trouba
ve vyčkávacím režimu.
Tlačítkem � zvolte čas konce �. Otočným voličem
změňte čas konce. Stiskněte tlačítko � dokud symbol
otáčení � na ukazateli hodin nezhasne. Nový čas konce
se uloží.

Nastavení času

Po přerušení napájení

Změna času

Vypnutí zobrazení času

Abyste mohli nastavovat nebo měnit čas, musí být pečicí
trouba vypnutá.

Po přerušení napájení svítí na displeji : a symbol �.
Nastavte aktuální čas.

1. Stiskněte tlačítko �.

Šipka je před symbolem času
Na ukazateli se zobrazí : hod.

2. Otočným voličem nastavte aktuální čas.

3. Stiskněte tlačítko �.

Nabídka se zavře. Na ukazateli hodin se zobrazí

aktuální čas.

Pokud chcete např. změnit letní čas na zimní, stiskněte
dvakrát tlačítko �. Šipka je před symbolem času �.
Postupujte podle popisu v bodě 2 a 3.

Zobrazení času můžete vypnout. Bude se zobrazovat
pouze tehdy, když je pečicí trouba zapnutá. O tom si
přečtěte v kapitole Základní nastavení.

�.

28

Paměť

Pomocí funkce paměti si můžete nastavení pro určitý
pokrm uložit do paměti a kdykoli vyvolat.

Ukládání programu do paměti má smysl, pokud některý
pokrm připravujete zvlášť často.

Uložení nastavení
do paměti

Uložení jiného nastavení

Vyvolání z paměti

Změna nastavení

Do paměti nelze uložit čištění.

1. Nastavte druh ohřevu, teplotu a případně dobu trvání

přípravy požadovaného pokrmu nebo zvolte program.
Nespouštějte ho.

2. Držte stisknuté tlačítko �, dokud nezazní akustický

signál a tlačítko se nerozsvítí.

Nastavení je uloženo a lze ho kdykoliv spustit.

Proveďte nové nastavení a uložte ho. Stará nastavení se
přepíší.

Uložené nastavení pro určitý pokrm lze kdykoli spustit.

1. Krátce stiskněte tlačítko �.

Zobrazí se uložená nastavení.

2. Stiskněte tlačítko �.

Nastavení uložené do paměti se spustí.

Je možné kdykoli.
Při příštím spuštění funkce paměti se znovu zobrazí
původně uložené nastavení.

29

Dětská pojistka

�

Aby děti nemohly nedopatřením pečicí troubu zapnout nebo
změnit nastavení, je pečicí trouba vybavena dětskou
pojistkou.

Aktivace dětské pojistky

Zablokování dvířek trouby

Odblokování

Upozornění

Držte stisknuté tlačítko �, dokud se nezobrazí symbol

. To trvá cca 4 sekundy.

Nastavení nelze měnit. Ovládací panel je zablokovaný.

Můžete základní nastavení změnit tak, že dodatečně
zablokujete dvířka trouby. Jak to jde, se dočtete v kapitole
Základní nastavení. Dvířka trouby se zablokují, pokud je v
pečicím prostoru dosaženo vyšší teploty jak 50 ºC. Objeví
se symbol �.
Pokud je trouba vypnuta, zablokují se dvířka trouby
okamžitě po aktivaci dětské pojistky.

Držte stisknuté tlačítko �, dokud symbol � nezhasne.
Můžete provést nové nastavení.

I přes aktivovanou dětskou pojistku můžete troubu vypnout
tlačítkem � nebo delším stisknutím tlačítka �, nastavit
budík a vypnout signál.

30

Základní nastavení

�

Váš spotřebič má různá základní nastavení, která můžete
kdykoli přizpůsobit svá, zvyklostem.

Upozornění













V tabulce naleznete všechna základní nastavení a
možnosti jejich změn.
V závislosti na vybavení spotřebiče se na displeji zobrazí
jen ta základní nastavení, která odpovídají vašemu
spotřebiči.

Funkce Základní nastavení Možnosti

Signál po uplynutí doby
trvání

Potvrzovací tón při
stisknutí tlačítka

Jas osvětlení displeje

Ukazatel hodin, když je
pečicí trouba vypnutá

Osvětlení trouby při
provozu

Pokračování provozu po
zavření dvířek pečicí
trouby

 = 2 minuty  = 10 sekund

 = 2 minuty
 = 5 minut

 = vypnuto  = vypnuto

 = zapnuto

 = den  = noc

 = střední
 = den

 = zapnuto  = vypnuto

 = zapnuto

 = zapnuto  = vypnuto

 = zapnuto

 = provoz pokračuje

automaticky

 = pokračování provozu
stisknutím

 = provoz pokračuje automaticky







Dodatečné blokování
dvířek při aktivní dětské
pojistce

Doba, po kterou běží
chladicí ventilátor po
skončení ohřevu

Dovybaven samočistícím
systémem

 = ne  = ne

 = ano

 = prostředně  = krátká

 = střední
 = dlouhá
 = velmi dlouhá

 = ne  = ne

 = ano

31

Funkce Základní nastavení Možnosti





Dodatečné vybavení
teleskopickými výsuvy

Resetování všech změn
na základní nastavení

Změna základních
nastavení

 = ne  = ne

 = ano

 = ne  = ne

 = ano

Předpoklad: Pečicí trouba musí být vypnutá.

Význam jednotlivých čísel naleznete v tabulce se
základními nastaveními.

Příklad na obrázku: změna základního nastavení doběhu
chladicího ventilátoru ze středního na krátký.

1. Cca 4 sekundy držte stisknuté tlačítko �, dokud se

nezobrazí  pro první základní nastavení a  jako
přednastavená hodnota.

32

2. Stiskněte tlačítko � tolikrát, dokud se nezobrazí

požadované základní nastavení.

3. Otočným voličem změňte hodnotu základního nastavení.

Přerušení

Nyní můžete podle popisu v bodě 2 a 3 změnit další
základní nastavení.

4. Držte stisknuté tlačítko �, dokud ukazatel nezhasne.

To trvá přibližně čtyři sekundy.
Všechny změny se uloží.

Stiskněte tlačítko �. Změny se neuloží.

33

Automatické vypnutí

Pečicí trouba je vybavena funkcí automatického vypnutí.
Aktivuje se, pokud není nastavena doba trvání a dlouhou
dobu nedojde ke změně nastavení.

Vypnutí aktivní

Upozornění

Na displeji se zobrazí .
Provoz se přeruší. Okamžik vypnutí závisí na nastavené
teplotě nebo stupni grilování.

Pro zhasnutí ukazatele stiskněte libovolné tlačítko. Můžete
provést nové nastavení.

Pokud je nastavená doba trvání, přestane pečicí trouba
hřát po uplynutí této doby. Funkce automatického vypnutí
není nutná.

Samočisticí systém

Při samočisticím systému se trouba zahřeje až na cca 500
ºC. Tak se spálí zbytky od pečení, grilování nebo pečení a
Vy musíte z pečicího prostoru vytřít jen popel.

Stupně samočištění

Můžete si vybrat ze tří stupňů samočištění.

Stupeň Stupeň

1 lehký cca 1 hodina, 15 minut

Doba trvání

samočištění

34

2 střední cca 1 hodina, 30 minut

3 intenzivní cca 2 hodiny

Čím silnější a starší je znečištění, tím by měl být stupeň

�

�

samočištění vyšší. Stačí, když pečicí prostor čistíte jednou
za dva až tři měsíce Samočištění spotřebuje jen cca 2,5
– 4,7 kilowatthodin.

Důležitá upozornění

Před samočištěním

Pro Vaši bezpečnost se dvířka trouby automaticky
zablokují. Můžete dvířka trouby otevřít teprve tehdy, když
varný prostor trochu vychladne a zmizí symbol zámku pro
zablokování.
Nepokoušejte se rukou hák posunout.

Nebezpečí požáru!
Trouba je zvenku velice horká. Dávejte pozor na to, aby
byla před strana trouby volná. Nikdy nevěště hořlavé
předměty, např. utěrky na madlo dvířek. Pozor na děti.

Nepokoušejte se dvířka trouby otevřít, pokud samočisticí
systém probíhá. Samočištění by mohlo být přerušeno.

Osvětlení trouby ve varném prostoru nesvítí během
samočištění.

Varný prostor musí být prázdný. Vyndejte z varného
prostoru příslušenství, nádobí a závěsné rošty.
Jak závěsné rošty vyvěsit se dočtete prosím v kapitole
Údržba a čištění.
Pokud nebyly závěsné rošty vyjmuty, zazní signál.
Samočisticí systém se nezapne.

Nebezpečí požáru!
Volné zbytky jídel, tuk a šťáva z pečeně by se mohly vznítit.
Vytřete pečicí troubu vlhkým hadříkem.

Očistěte dvířka trouby a okrajové plochy varného prostoru v
oblast těsnění. Těsnění nečistěte.

35

�

Spolučištění příslušenství

�

Pokud chcete Vaše příslušenství dodané s troubou
čistit samočisticím systémem můžete si u zákaznického
servisu dokoupit nosič na příslušenství. Pomocí nosiče na
příslušenství můžete spolučistit univerzální pánev nebo
pečicí plech. Vytřete příslušenství vlhkým hadříkem. Rošt
není pro samočisticí systém vhodný.

Nosič na příslušenství se zastrčí vlevo a vpravo.

Nosič příslušenství obdržíte u zákaznického servisu nebo
na internetu pod obj.číslem 466546.

Nebezpečí velkých škod na zdraví!
Nikdy nečistěte plechy a formy provrstvené nepřilnavou
vrstvou. Závěsné rošty před samočištěním z trouby
odstraňte. Velkým teplem by se nepřilnavá vrstva zničila a
vznikly by jedovaté plyny.

Nastavení stupně
samočištění

36

1. Stiskněte tlačítko �.

Navrhne se stupeň samočištění 3.

Můžete samočištění spustit okamžitě tlačítkem �.

Pokud chcete stupeň samočištění změnit:

2. Otočným voličem zvolte požadovaný stupeň

samočištění.

3. Pomocí � spusťte samočištění.

Dvířka trouby se zablokují krátce po spuštění. Symbol

pro zablokování svítí. Teprve když symbol zhasne, lze

dvířka trouby opět otevřít.

�

�

Po skončení samočištění

Tipy pro nastavení:

Pečicí trouba přestane hřát. Na ukazateli se zobrazí :.

Přerušení samočištění

Změna stupně
samočištění

Samočištění má probíhat
v noci

Po skončení
samočištění

Vypněte pečicí troubu tlačítkem
teprve tehdy, jakmile symbol

Po spuštění již nelze stupeň samočištěni změnit.

Abyste mohli pečicí roubu přes den používat, posuňte
samočištění na noc. Viz kapitola
času konce.

Když varný prostor vychladne, vlhkým hadrem vytřete zbylý
popel z varného prostoru.

. Dvířka trouby lze otevřít

zhasne.

Časové funkce, posunutí

37

Údržba a čištění

Při pečlivé údržbě a důkladném čištění zůstane vaše pečicí
trouba dlouho pěkná a funkční. Zde vám vysvětlíme, jak
pečicí troubu správně udržovat a čistit.

Upozornění

Čisticí prostředky

Nepatrné barevné rozdíly na čelní straně pečicí trouby
vznikají na základě různých materiálů, jako je sklo, plast
nebo kov.

Stíny na prosklených dvířkách, které působí jako šmouhy,
jsou světelné odrazy osvětlení pečicí trouby.

Smalt se vypaluje při velmi vysokých teplotách vypaluje.
Tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. To je
normální a nemá to žádný vliv na funkci.
Hrany tenkých plechů se nedají úplně smaltovat. Proto
mohou být drsné. Antikorozní ochrana tím není ovlivněna.

Aby nedošlo k poškození různých povrchů nesprávnými
čisticími prostředky, řiďte se údaji v tabulce.
Nepoužívejte

• agresivní nebo abrazivní čisticí prostředky,

• tvrdé drátěnky nebo houbičky,

• vysokotlaké čističe nebo parní čističe.

Nové houbové utěrky před použitím důkladně vypláchněte.

Oblast Čisticí prostředky

Čelní strana pečicí
trouby

Horký mycí roztok:
Vyčistěte hadříkem a poté osušte měkkým hadrem.

38

Oblast Čisticí prostředky

Nerezová ocel

Sklo

Prosklená dvířka Čisticí prostředek na sklo:

Kryt dvířek Čistič na ušlechtilou ocel (obdržíte u zákaznického servisu

Pečicí prostor Horký mycí roztok nebo octová voda:

Horký mycí roztok:
Vyčistěte hadříkem a poté osušte měkkým hadrem. Ihned
odstraňte vápenné, tukové, škrobové skvrny a skvrny od bílku.
Pod takovýmito skvrnami se může vytvářet koroze.
U zákaznického servisu nebo ve specializované prodejně lze
zakoupit speciální ošetřovací prostředky na ušlechtilou ocel,
vhodné na teplé povrchy. Ošetřovací prostředek naneste ve slabé
vrstvě měkkým hadrem.

Čisticí prostředek na sklo:
Otřete měkkým hadrem.
Nepoužívejte škrabku na sklo.

Vyčistěte měkkým hadrem.
Nepoužívejte škrabku na sklo.

nebo ve specializované prodejně):
Dbejte upozornění výrobce.

Očistěte hadříkem.

V případě silného znečištění používejte drátěnku z ušlechtilé
oceli nebo čistič pro trouby. Používejte jen ve studeném pečicím
prostoru.

Nejlepší je použít samočištění.
K tomu viz kapitolu Samočištění!

Skleněný kryt osvětlení pečicí
trouby

Závěsné rošty Horký mycí roztok:

Příslušenství Horký mycí roztok:

Horký mycí roztok:
Vyčistěte hadříkem.

Namočte a vyčistěte hadříkem nebo kartáčem.

Namočte a vyčistěte hadříkem nebo kartáčem.

39

Vysazení

 

 

a zavěšení
závěsných roštů

Závěsné rošty můžete před čištěním vyjmout. Trouba musí
být vychladlá.

Vysazení roštů

Zavěšení roštů

1. Závěsný rošt vepředu nazdvihněte

2. a vysaďte ho (obrázek A).

3. Poté vytáhněte celý závěsný rošt dopředu a vyjměte ho

(obrázek B).

Závěsné rošty vyčistěte mycím prostředkem a houbičkou.
Na úporné nečistoty použijte kartáček.

1. Závěsný rošt zasuňte nejprve do zadního otvoru, mírně

zatlačte dozadu (obrázek A)

2. a poté zavěste do předního otvoru (obrázek B).

40

Je třeba rozlišovat pravý a levý závěsný rošt.
Vyklenutí musí být vždy dole.

Vysazení a

 

 

�

zavěšení dvířek
pečicí trouby

Dvířka pečicí trouby lze za účelem čištění a demontáže
skel vysadit.

Závěsy dvířek pečicí trouby mají zajišťovací páčky. Když je
zajišťovací páčka zaklopená (obrázek A), jsou dvířka pečicí
trouby zajištěná. Nelze je vysadit.
Když jsou zajišťovací páčky pro vysazení dvířek pečicí
trouby vyklopené (obrázek B), jsou závěsy zajištěné.
Nemohou zaklapnout.

Nebezpečí úrazu! Pokud nejsou závěsy zajištěné, velkou
silou zaklapnou.
Dbejte na to, aby byly zajišťovací páčky vždy úplně
zaklopené, resp. při vysazování dvířek pečicí trouby úplně
vyklopené.

Vysazení dvířek

1. Dvířka pečicí trouby úplně otevřete.

2. Vyklopte obě zajišťovací páčky vlevo a vpravo (obrázek

A).

3. Zavřete až na doraz dvířka pečicí trouby . Dvířka

uchopte oběma rukama vlevo a vpravo. Ještě je trochu
víc uzavřete a vytáhněte (obrázek B).

41

Zavěšení dvířek Dvířka pečicí trouby zavěste zpět opačným postupem.

 

�

�

1. Při zavěšování dvířek pečicí trouby dbejte na to, abyste

oba závěsy zasunuli do otvorů rovně (obrázek A).

2. Výřezy na závěsech musí na obou stranách zaskočit

(obrázek B).

3. Znovu zaklopte obě zajišťovací páčky (obrázek C).

Zavřete dvířka pečicí trouby.

Sejmutí krytu
dvířek

42

Nebezpečí úrazu! Pokud dvířka pečicí trouby nechtěně
vypadnou nebo zaklapne závěs, nesahejte do závěsu.
Zavolejte servis.

Kryt na dvířkách trouby se může zabarvit. Pro důkladné
čištěn můžete kryt odstranit.

1. Zcela otevřete dvířka trouby.

2. Odšroubujte kryt dvířek trouby. K tomuto vyšroubujte

vlevo a vpravo šrouby. (obrázek A)

 

 

Demontáž a montáž
skleněných tabulí

3. Odeberte kryt. (obrázek B)

Dávejte prosím pozor na to, aby dvířka trouby nebyla
zavřená, jakmile se kryt odebírá. Mohla by být poškozena
vnitřní tabulka.

Očistěte kryt čističem na ušlechtilou ocel.

4. Kryt opět nasaďte a upevněte.

5. Dvířka trouby zavřete.

Kvůli lepšímu čištění můžete skleněné tabule ve dvířkách
pečicí trouby demontovat.

Demontáž

1. Dvířka pečicí trouby vysaďte madlem dolů je položte na

hadr.

2. Odšroubujte kryt nahoře na dvířkách pečicí trouby.

Vyšroubujte šrouby na levé i na pravé straně (obrázek

A).

3. Horní tabuli nadzdvihněte a vytáhněte (obrázek B)

43

4. Spony vpravo a vlevo odšroubujte a sejměte. (obrázek

�

 

C). Vyjměte tabuli.

Skleněné tabule vyčistěte čisticím prostředkem na sklo a
měkkým hadrem.

Nepoužívejte agresivní nebo abrazivní prostředky ani
škrabku na sklo. Sklo se může poškodit.

Montáž

Při montáži dbejte na to, aby se vlevo dole nacházel
obrácený nápis „Right above“.

1. Tabuli zasuňte šikmo dozadu. (obrázek A)

2. Nasaďte vpravo a vlevo spony a zašroubujte.

(obrázek B)

3. Zasuňte nejhořejší tabuli šikmo dozadu.

Hladká plocha musí být zvenku.

4. Nasaďte a přišroubujte kryt.

5. Zavěste dvířka pečicí trouby.

Pečicí troubu používejte teprve tehdy, jsou-li tabule
řádně namontovány.

44

Co dělat v případě závady?

Jestliže se vyskytne závada, často se jedná jen o
maličkost. Než zavoláte servis, podívejte se do tabulky.
Možná budete moci závadu sami odstranit.

Pokud se vám nějaký pokrm nepodaří optimálně, podívejte
se prosím do kapitoly otestovali jsme pro vás v našem
kuchyňském studiu. Naleznete tam velké množství tipů a
upozornění k vaření.

Tabulka závad

Závada Možná příčina Upozornění/odstranění

Spotřebič nefunguje. Vadná pojistka Podívejte se do pojistkové skříňky,

je-li pojistka v pořádku.

Na displeji se zobrazí :.

Dvířka trouby nelze otevřít. Na
displeji je :.
Zobrazí se symbol �.

Trouba nehřeje nebo nelze
nastavit navolený druh ohřevu.

Trouba nehřeje. Na zobrazení
teploty svítí malý čtvereček.

Na displeji se zobrazí .

Přerušení proudu Znovu nastavte čas.

Přerušení proudu během
samočištění

Druh ohřevu nerozpoznán Ještě jednou nastavte.

Trouba se nachází
v předváděcím režimu.

Bylo aktivováno
automatické vypnutí.
Trouba přestane hřát.

Znovu nastavte čas.
Počkejte dokud symbol � nezhasne.
Můžete dvířka trouby otevřít.

Vypněte pojistku v pojistkové skříňce,
vyčkejte min. 20 sekund a pak ji
znovu zapněte. Během následujících
2minut držte 4 sekundy stisknuté
tlačítko � dokud čtvereček na
ukazateli nezhasne.

Stiskněte libovolné tlačítko.

45

Chybová hlášení s 

�

�

�

Chybové hlášení Možná příčina Upozornění/odstranění

Pokud se na displeji zobrazí chybové hlášení s . Stiskněte
tlačítko �. Chybové hlášení se vymaže. Může se stát, že
poté budete muset znovu nastavit čas. Pokud se chyba
zobrazí znovu zavolejte servis.

Při následujících chybových hlášeních můžete závadu
odstranit sami.





Výměna žárovky
na stropě pečicí
trouby

Tlačítko bylo stisknuto
příliš dlouho nebo se
zaseklo.

Teplota ve varném
prostoru je příliš vysoká.

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravy smí
vykonávat výhradně technik autorizovaného servisu
vyškolený výrobcem.

Když žárovka přestane svítit, je nutné ji vyměnit. Tepelně
odolné náhradní halogenové žárovky 230V, 25 wattů,
obdržíte u zákaznického servisu nebo ve specializované
prodejně. Halogenové žárovky se dotýkejte suchým
hadříkem. Tím se prodlouží životnost žárovky.
Používejte jen žárovky tohoto typu.

1. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Vypněte pojistku v pojistkové skříni.

2. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečicí

trouby utěrku.

3. Odeberte skleněný kryt. K tomuto palcem stisknete

kovové lamely na stranu (obrázek A)

Jednotlivě stiskněte všechna tlačítka.
Zkontrolujte, zda jsou tlačítka čistá.
Pokud chybové hlášení zůstane,
zavolejte servisní službu.

Dvířka trouby jsou zablokovaná.
Počkejte dokud varný prostor
nevychladne. Tlačítkem
chybové hlášení.

smažte

46

4. Žárovku vytáhněte – neotáčejte. (obrázek B). Nasaďte

 

�

novou žárovku, přitom dávejte pozor na polohu kolíčků.
Žárovku pevně zamáčknete.

5. Znovu nasaďte skleněný kryt. Přitom nasaďte na jedné

straně a na druhé pevně zamáčkněte. Sklo zaskočí.

6. Vyjměte utěrku a zapněte pojistku.

Výměna levé
žárovky v pečicí
troubě

Když žárovka přestane svítit, je nutné ji vyměnit. Tepelně
odolné náhradní halogenové žárovky 230V, 25 wattů,
obdržíte u zákaznického servisu nebo ve specializované
prodejně. Halogenové žárovky se dotýkejte suchým
hadříkem. Tím se prodlouží životnost žárovky.
Používejte jen takovéto žárovky.

1. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Vypněte pojistku v pojistkové skříni.

2. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečicí

trouby utěrku.

3. Odeberte skleněný kryt. Za tímto účelem rukou zespodu

odklopte skleněný kryt. (obrázek A)

Pokud je těžké skleněný kryt sejmout, pomozte si lžící.

4. Žárovku vytáhněte, neotáčejte (obrázek B). Nasaďte

novou žárovku, přitom dávejte pozor na polohu kolíčků.
Žárovku pevně zamáčknete.

47

 

5. Znovu nasaďte skleněný kryt. Dbejte na to, aby vyklenutí

�

skla bylo vpravo. Sklo nasaďte nahoře a dole pevně
přitlačte (obrázek C).

Sklo zaskočí.

6. Vyjměte utěrku a zapněte pojistku.

Skleněný kryt

48

Poškozený skleněný kryt je nutné vyměnit.
Příslušný skleněný kryt obdržíte u zákaznického servisu.
Uveďte číslo E číslo a FD Vašeho přístroje.

Zákaznický servis

 

 

 �

Potřebuje-li Váš spotřebič opravu, obraťte se na náš servis.
Adresa a telefonní číslo nejbližšího servisního střediska
naleznete v telefonním seznamu. Také uvedená servisní
centra vám rádi sdělí kontakt na nejbližší servisní středisko.

Číslo E-Nr. a číslo FD-Nr.

Pokud se obrátíte na náš servis, sdělte prosím číslo E a
číslo FD svého spotřebiče.
Typový štítek s těmito čísly najdete na pravé straně, zboku
dvířek trouby.
Abyste v případě poruchy nemuseli dlouho hledat, můžete
si zde poznamenat údaje svého spotřebiče a telefonní číslo
servisu.

-Nr.

-Nr.

Tipy jak šetřit energii a životní prostředí

Zde se dozvíte tipy, jak můžete při pečení ušetřit energii a
jak správně postupovat při likvidaci spotřebiče.

Jak ušetřit energii

Pečicí troubu předhřívejte pouze tehdy, když je to uvedeno
v receptu nebo v tabulkách v návodu k použití.

Používejte tmavé, černě lakované nebo smaltované formy
na pečení. Mají mimořádně dobrou tepelnou vodivost.

49

Dvířka pečicí trouby během pečení otevírejte co možná

�

nejméně.

Více koláčů pečte nejlépe po sobě. Pečicí trouba je ještě
teplá. Zkracuje se tak doba pečení druhého koláče. Můžete
také vložit do truhlíkové formy vedle sebe.

Při delší době pečení můžete pečicí troubu vypnout 10
minut před skončením doby pečení a využít k dopečení
zbytkové teplo.

Ekologická
likvidace

Obal zlikvidujte v souladu s předpisy na ochranu životního
prostředí.

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí
2002/96/EG o starých elektrických a elektronických
přístrojích (waste electriccal and electronic equipment
WEEE).
Směrnice platná v zemích EU udává způsob navrácení
nebo znovuzhodnocení zařízení, která už dosloužila.

50

Programová automatika

S programovou automatikou se vám velmi snadno podaří
rafinované dušené pokrmy, šťavnaté pečeně a chutné jídlo
z jedmnoho hrnce. Ušetříte si tak obracení a podlévání
a varný prostor zůstane čistý. Výsledek vaření závisí na
kvalitě masa a velikosti a druhu nádoby Hotový pokrm
vyndávejte z varného prostoru chňapkou. Nádoba je velmi
horká. Pozor, při otevírání nádoby uniká horká pára.

Nádoby

Vhodné nádoby

Nevhodné nádoby

Velikost nádoby

Programová automatika je vhodná pouze pro pečení v
přiklopené nádobě, výjimkou je zapečení kůrky na šunkové
pečeni. Používejte pouze nádoby s dobře přiléhající víko.
Dodržujte také pokyny výrobce. Nádobí.

Doporučujeme skleněné nebo sklokeramické žáruvzdorné
nádoby do 300 °C.
Pekáče z ušlechtilé oceli jsou vhodné pouze částečně.
Lesklý povrch velmi silně odráží vyzařované teplo. Pokrm
bude opečený méně dohněda a maso nemusí být hotové.
Pokud použijete pekáč z ušlechtilé oceli, po skončení
programu sejměte víko. Maso ještě až 10 minut grilujte na
stupeň grilování 3.
Pokud používáte pekáče ze smaltované oceli, litiny
nebo hliníku litého od tlakem, pokrm bude opečený více
dohněda. Přidejte trochu více tekutiny.

Nejsou vhodné nádoby ze světlého, lesklého hliníku,
neglazované hlíny a nádoby s plastovými držadly.

Maso by mělo pokrývat dno nádoby přibližně ze dvou třetin.
Získá tak hezkou šťávu z pečeně.

51

Mezi masem a víkem musí být vzdálenost minimálně 3 cm.
Maso může během pečení nabýt na objemu.

Příprava pokrmu

Programy

Používejte čerstvé nebo zmrazené maso. Doporučujeme
čerstvé maso s teplotou z chladničky.

Zvolte vhodnou nádobu

Čerstvé nebo zmrazené maso, drůbež nebo ryby zvažte.
Přesné pokyny naleznete v příslušných tabulkách.
Hmotnost potřebujete k nastavení.

Maso okořeňte. Zmrazené maso okořeňte stejně jako
čerstvé.

U mnoha pokrmů je nutné přidat tekutinu. Do nádoby
přidejte tolik tekutiny, aby bylo dno zakryté do výšky cca
½ cm. Pokud je v tabulce uvedeno „trochu“, stačí 2-3
polévkové lžíce. U „hodně“ tekutiny to klidně může být více.
Dodržujte pokyny uvedené před tabulkami a v nich.

Nádobu přiklopte víkem. Postavte ji do výšky 2 na rošt.

U některých pokrmů nelze posunout čas konce. Tyto
pokrmy jsou označeny hvězdičkou*.

Nádobu vždy vkládejte do studené trouby.

Drůbež položte do pekáče prsní stranou nahoru. Plněná
drůbež není vhodná.

Drůbež

52

U více drůbežích stehen nastavte hmotnost nejtěžšího
stehna. Stehna musí mít přibližně stejnou hmotnost.

Příklad:
3 kuřecí stehna o hmotnosti 300 g, 320 g a 400 g.
Nastavte 400 g.

Pokud chcete v jednom pekáči péct dvě kuřata o stejné
hmotnost nastavte stejně jako u stehen hmotnost těžšího
kuřete.

Programy
Drůbež

Kuře, čerstvé P1* 0,7 - 2,0 ne Hmotnost masa

Slepice, čerstvá P2* 1,4 - 2,3 ne Hmotnost masa

Kachna, čerstvá P3* 1,6 - 2,7 ne Hmotnost masa

Husa, čerstvá P4* 2,5 - 3,5 ne Hmotnost masa

Mladá krůta, čerstvá P5* 2,5 - 3,5 ne Hmotnost masa

Stehna, čerstvá
Např. kuřecí, kachní, husí krůtí
stehna

Maso

Programy
Hovězí maso

Dušená pečeně, čerstvá
Např. vysoký roštěnec, plec, šál,
svíčková

Dušená pečeně, zmrazená
např. vysoký roštěnec, plec, šál

Roastbeef, čerstvý, anglický
např. svíčková

Číslo
programu

P6 0,3 - 1,5 ne Hmotnost

Do nádoby přidejte uvedené množství tekutiny.

Hovězí maso

U dušeného hovězího přidejte dostatečné množství
tekutiny. Můžete použít tekutinu, ve které bylo maso
naložené.
Roastbeef vařte tučnou stranou nahoru.

Číslo
programu

P7 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

P8* 0,5 - 2,0 ano Hmotnost masa

P9 0,5 - 2,5 ne Hmotnost masa

Hmotnostní
rozmezí

Hmotnostní
rozmezí

Přidat
tekutinu

Přidat
tekutinu

Nastavení
hmotnosti

nejtěžšího stehna

Nastavení
hmotnosti

53

Programy
Telecí maso

Kýta, čerstvá, libová
Např.vrchní šál, ořech

Pečeně, čerstvá, prorostlá
Např.ramínko, krkovice

Koleno s kostí , čerstvé P12 0,5 - 2,5 ne Hmotnost masa

Programy
Jehněčí maso

Kýta, čerstvá, bez kosti,
propečená

Kýta čerstvá, bez kosti, středně
propečená

Kýta, čerstvá, s kostí, propečená P15 0,5 - 2,5 trochu Hmotnost masa

Kýta, zmrazená, bez kosti,
propečená

Kýta, zmrazená, s kostí,
propečená

P10 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

P11 0,5 - 3,0 trochu Hmotnost masa

P13 0,5 - 2,5 trochu Hmotnost masa

P14 0,5 - 2,5 ne Hmotnost masa

P16* 0,5 - 2,0 trochu Hmotnost masa

P17* 0,5 - 2,0 trochu Hmotnost masa

Zvěřina

Zvěřinu můžete obložit špekem; maso bude šťavnatější,
ale nebude opečené tak dohněda. Pro jemnější chuť
můžete nechat zvěřinu před pečením přes noc v chladničce
naloženou ve směsi podmáslí vína nebo octa.

Pokud pečete více zaječích kýt, nastavte hmotnost nejtěžší
kýty.

Králíka můžete péct také naporcovaného. Nastavte
celkovou hmotnost.

Programy
Zvěřina

Jelení pečeně, čerstvá
Např. plec, hrudí

Srnčí kýta, bez kosti, čerstvá P19 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

Zaječí kýta s kostí, čerstvá P20 0,3 - 0,6 ano Hmotnost masa

Číslo
programu

P18 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

Hmotnostní
rozmezí

Přidat
tekutinu

Nastavení
hmotnosti

54

Programy
Zvěřina

Králík, čerstvý P21 0,3 - 3,0 ano Hmotnost masa

Číslo
programu

Hmotnostní
rozmezí

Přidat
tekutinu

Nastavení
hmotnosti

Ryby

Programy
Ryby

Pstruh, čerstvý, dušený P22* 0,3 - 1,5 ano Celková hmotnost

Pstruh, čerstvý, pečený P23* 0,3 - 1,5 ne Celková hmotnost

Treska, čerstvá, dušená

Treska, čerstvá, pečená

Jídlo z jednoho hrnce

Maso očistěte, okyselte a osolte jako obvykle.

Dušená ryba: Přidejte do nádoby tekutinu, např. víno nebo
citrónovou šťávu, do výšky ½ cm.

Pečená ryba: Rybu obalte v mouce a potřete rozpuštěným
máslem.

Celá ryba se podaří nejlépe, když ji budete péct v nádobě
v poloze na břiše. To znamená hřbetní ploutví nahoru.
Aby ryba dobře držela, vložte do otvoru v břiše rozříznutý
brambor nebo malou žáruvzdornou nádobku.

U více ryb nastavte celkovou hmotnost. ryby ale musí být
přibližně stejně velké nebo stejně těžké.
Příklad: Dva pstruzi o hmotnosti 0,6 kg a 0,5 kg.
Nastavte 1,1 kg.

Číslo
programu

P24* 0,5 - 2,0 ano Celková hmotnost

P25* 0,5 - 2,0 ne Celková hmotnost

Můžete kombinovat různé druhy masa a čerstvou zeleninu.

Hmotnostní
rozmezí

Přidat
tekutinu

Nastavení
hmotnosti

Maso nakrájejte na přiměřeně velké kousky. Části kuřete
již dále nekrájejte.

K masu přidejte stejné až dvojnásobné množství zeleniny.
Příklad: K 0,5 kg masa přidejte 0,5 kg až 1 kg čerstvé
zeleniny.

Pokud má být maso opečené dohněda, dejte ho do pekáče
jako poslední přísadu na zeleninu. Pokud chcete, aby bylo
opečené méně dohněda, maso a zeleninu smíchejte.

55

U jídla z jednoho hrnce s masem nastavte hmotnost masa.
Pokud má být zelenina měkčí, nastavte celkovou hmotnost.

Na zeleninové jídlo z jednoho hrnce jsou vhodné tvrdší
druhy zeleniny, např. mrkev, zelené fazole, bílé zelí, celer a
brambory. Čím menší kousky zeleniny nakrájíte, tím bude
měkčí. Aby nebyla zelenina příliš hnědá, zalijte ji tekutinou.

Programy
Jídlo z jednoho hrnce

S masem
Např. pichelsteinské jídlo
z jednoho hrnce (ragú z
vepřového a hovězího masa s
bramborem)

Se zeleninou
Např. vegetariánské jídlo z
jednoho hrnce

Guláš P28 0,3 - 3,0 ano Hmotnost masa

Rolády P29 0,3 - 3,0 ano Hmotnost masa

Sekaná

Programy
Sekaná

Z čerstvého hovězího masa P30* 0,3 - 3,0 ne Celková hmotnost

Z čerstvého jehněčího masa P31* 0,3 - 3,0 ne Celková hmotnost

Z čerstvého míchaného masa P32* 0,3 - 3,0 ne Celková hmotnost

Z čerstvého vepřového masa P33* 0,3 - 3,0 ne Celková hmotnost

Číslo
programu

P26 0,3 - 3,0 ano Hmotnost masa

P27 0,3 - 3,0 ano Celková hmotnost

Používejte čerstvé mleté maso.

Nastavte celkovou hmotnost hotové sekané.

Můžete ji zjemnit zeleninou nakrájenou na kostičky nebo
sýrem.

Číslo
programu

Hmotnostní
rozmezí

Hmotnostní
rozmezí

Přidat
tekutinu

Přidat
tekutinu

Nastavení
hmotnosti

Nastavení
hmotnosti

56

Vepřové maso

Pečeni s kůrkou položte do nádoby kůrkou nahoru. Kůži
před pečením nařízněte do mřížky. Neřezejte do masa.

Šunkovou pečeni položte do nádoby tukovou vrstvou
nahoru. Kůrku zapékejte u šunkové pečeně v odklopené
nádobě.

U pečeně nastavte hmotnost masa, u rolády celkovou
hmotnost.

Programy
Vepřové maso

Krkovice čerstvá, bez kosti P34 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

Krkovice zmrazená, bez kosti P35* 0,5 - 2,0 ano Hmotnost masa

Svíčková pečeně, čerstvá P36 0,5 - 2,5 ano Hmotnost masa

Roláda, čerstvá P37 0,5 - 3,0 ano Celková hmotnost

Pečeně s kůrkou, čerstvá
bůček

Šunková pečeně, čerstvá,
nasolená, vaření

Šunková pečeně, čerstvá,
nasolená, zapečení kůrky

Číslo
programu

P38 0,5 - 3,0 ne Hmotnost masa

P39 1,0 - 4,0 trochu Hmotnost masa

P40* 1,0 - 4,0 ne Hmotnost masa

Hmotnostní
rozmezí

Přidat
tekutinu

Nastavení
hmotnosti

Jak program
dlouho trvá?

Pokud chcete dopředu vědět, jak program dlouho trvá,
nastavte, jak je napsáno v bodě 1 až 5. Zobrazí se doba.
Pokud nechcete program poté spustit, troubu vypněte
tlačítkem �.

57

Volba programu a
nastavení

Nejprve vyhledejte vhodný program z tabulky s programy.
Příklad na obrázku: nastavení pro dušenou hovězí pečeni,
čerstvou, program 7, hmotnost masa 1,3 kg.

1. Stiskněte tlačítko �.

Na ukazateli teploty se zobrazí první číslo programu

2. Otočným voličem nastavte požadované číslo programu.

58

3. Stiskněte tlačítko

Na ukazateli hodin se zobrazí navržená hmotnost.

4. Otočným voličem změňte hmotnost.

°C/kg

.

Program skončil

Tipy pro nastavení:

Změna délky programu

Změna programu

Otevření dvířek pečicí
trouby

5. Stiskněte tlačítko �.

Program se spustí. Doba trvání se viditelně odměřuje na
ukazatel hodin.

Zazní akustický signál Pečicí trouba přestane hřát.
Akustický signál můžete předčasně vypnout tlačítkem �.

Dobu trvání nelze změnit.

Po spuštění již nelze program změnit.

Provoz se pozastaví. Bliká tlačítko �. Po zavření dvířek
provoz pokračuje.

59

Pozastavení provozu

�

Krátce stiskněte tlačítko �. Pečicí trouba je ve stavu
pauzy. Bliká tlačítko �. Pro ukončení pauzy znovu
stiskněte �. Ohřev bude pokračovat.

Přerušení programu

Posunutí času konce

Tlačítko � držte stisknuté, dokud se znovu nezobrazí
symbol � pro 3D horký vzduch a 160 ºC.
Můžete provést nové nastavení.

Viz kapitola Časové funkce,

Posunutí času konce.

Tipy k programové
automatice

Hmotnost pečeně nebo drůbeže
je větší než uvedené hmotnostní
rozmezí.

Pečeně je dobrá, ale omáčka je
příliš tmavá.

Pečeně je dobrá, ale omáčka je
příliš světlá a vodová.

Pečeně je shora příliš vysušená. Použijte nádobu s dobře přiléhajícím víkem. Velmi libové maso

Při pečení je cítit připálení, ale
pečeně vypadá dobře.

Hmotnostní rozmezí je záměrně omezené. Na velmi velké pečeně
často není k dispozici dostatečně velký pekáč. Velké kusy pečte
pomocí horního a dolního ohřevu � nebo grilu s cirkulací vzduchu

.

Použijte menší nádobu nebo přidejte více tekutiny.

Použijte větší nádobu nebo přidejte méně tekutiny.

bude šťavnatější, když ho obložíte plátky špeku.

Víko pekáče dobře nepřiléhá nebo maso zvětšilo svůj objem a
nazdvihlo víko. Vždy používejte odpovídající víko. Dbejte na to,
aby mezi masem a víkem byla vždy vzdálenost minimálně 3 cm.

Chcete připravovat zmrazené
maso.

60

Zmrazené maso okořeňte stejně jako čerstvé. Pozor: U
zmrazeného masa nelze posunout čas konce na později. Maso by
během čekací doby rozmrzlo a bylo by nepoživatelné.

Otestovali jsem pro Vás v našem
kuchyňském studiu

Zde naleznete výběr pokrmů a pro ně vhodná nastavení.
Je zde uvedeno, jaký druh ohřevu a jaká teplota je
pro příslušný pokrm nejvhodnější. Dozvíte se, které
příslušenství máte použít a do jaké výšky je třeba ho
zasunout. Dostanete od nás tipy k nádobí a k přípravě
pokrmů.

Upozornění

Koláče a pečivo

Pečení na jedné úrovni

Hodnoty uvedené v tabulkách platí vždy pro studenou a
prázdnou troubu. Troubu předhřívejte pouze tehdy, pokud
je to v tabulkách uvedeno. Před použitím odstraňte z trouby
veškeré příslušenství, které nepotřebujete.

Papír na pečení pokládejte na příslušenství až po
předehřátí.

Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Závisí
na kvalitě a vlastnostech potravin.

Používejte příslušenství, které je součástí dodávky.
Doplňující příslušenství obdržíte jako zvláštní příslušenství
ve specializované prodejně nebo u zákaznického servisu.

Při vyjímání horkého příslušenství nebo nádoby z trouby
používejte vždy chňapku.

S horním/spodním ohřevem � se pečení koláče nejvíce
povede.
Pokud pečete za pomoci 3D horkého vzduchu � , dbejte
následující:
Koláč ve formě výška zasunutí 2
Koláč na plechu, výška zasunutí 3.

61

Pečení na více úrovních

Používejte 3D horký vzduch � .
Pečení na 2 úrovních:
Univerzální vysoká pánev ve výšce zasunutí 3
Pečicí plech ve výšce zasunutí 1.

Pečení na 3 úrovních:
Pečící plech ve výšce zasunutí 5
Univerzální vysoká pánev ve výšce zasunutí 3
Pečící plech ve výšce zasunutí 1.

Současně zasunuté plechy nemusí být hotovy současně.

V tabulkách naleznete četné návrhy pro přípravu pokrmů.

Pokud pečete ve 3 truhlíkových formách současně,
postavte je na rošty tak, jak je znázorněno na obrázku.

Formy na pečení

Tabulky

62

Nejvhodnější jsou tmavé kovové formy na pečení. Při
použití světlých tenkostěnných kovových forem nebo
skleněných forem se doba pečení prodlužuje a koláč
nezhnědne tak rovnoměrně.
Pokud chcete použít silikonové formy, řiďte se podle
pokynů a receptů výrobce. Silikonové formy jsou často
menší než normální formy. Množství těsta a přísad může
být odlišné.

V tabulkách najdete optimální druh ohřevu pro různé koláče
a pečivo.
Teplota a doba pečení závisí na množství a vlastnostech
těsta. Z tohoto důvodu jsou v tabulkách uvedena různá
rozmezí. Nejprve vyzkoušejte nižší hodnotu. Nižší teplota
podmiňuje stejnoměrnější hnědnutí. Pokud je to nutné,
příště nastavte vyšší teplotu.

Když troubu předehřejete, doba pečení se zkrátí o 5 až 10

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

minut.

Další informace naleznete v části Tipy pro pečení, uvedené
za tabulkami.

Upozornění. Kvůli vysoké vlhkosti může při ohřevu
hydroBaking � na vnitřním skle pečicí trouby vznikat
kondenzovaná voda. Po otevření dvířek pečicí trouby může
vystoupit pára.

Koláče ve formě Nádobí Výška Druh

ohřevu

Třený koláč, jednoduchý

Věncovitá/truhlíková forma
3 truhlíkové formy

2

3+1

Teplota
v °C

160 - 180 50 - 60

140 - 160 60 - 80

Doba pečení
v minutách

Třený koláč, jemný Věncovitá/truhlíková

forma

Dortový korpus z třeného
těsta

Jemný ovocný koláč,
třené těsto

Piškotový korpus, 2
vejce, předehřát

Piškotový dort, 6 vajec
předehřát

Korpus z křehkého těsta
s okrajem

Ovocný nebo tvarohový
koláč s korpusem z
křehkého těsta*

Švýcarský koláč Plech na pizzu 1

Bábovka Bábovková forma 2

Pizza, tenké těsto, málo
obložená, předehřát

Pikantní koláče* Tmavá dortová forma 1

* Koláč nechte cca 20 minut vychladnout ve vypnuté, zavřené troubě.

Koláčová forma 3

Dortová/bábovková
forma

Koláčová forma 2

Tmavá dortová forma 2

Tmavá dortová forma 1

Tmavá dortová forma 1

Plech na pizzu 1

2

2

150 - 170 60 - 70

160 - 180 20 - 30

160 - 180 50 - 60

160 - 180 20 - 30

160 - 180 40 - 50

180 - 200 25 - 35

160 - 180 70 - 90

220 - 240 35 - 45

150 - 170 60 - 70

280 - 300 10 - 15

170 - 190 45 - 55

63

Koláče na plechu Nádobí Výška Druh

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

ohřevu

Třené těsto se suchou
horní vrstvou

Třené těsto se šťavnatou
horní vrstvou (ovoce)

Kynuté těsto se suchou
horní vrstvou

Kynuté těsto se
šťavnatou horní
vrstvou (ovoce)

Křehké těsto se suchou
horní vrstvou

Křehké těsto se
šťavnatou horní vrstvou
(ovoce)

Švýcarský koláč s
ovocem

Piškotová roláda
Předehřátí

Kynutá vánočka z 500 g
mouky

Štóly z 500 g mouky Plech na pečení 3

Plech na pečení
Univerzální pánev +

plech na pečení

Univerzální pánev
Univerzální pánev +

plech na pečení

Plech na pečení
Univerzální pánev +

plech na pečení

Univerzální pánev
Univerzální pánev +

plech na pečení

Plech na pečení 1

Univerzální pánev 2

Univerzální pánev 1

Plech na pečení 2

Plech na pečení 2

2

3+1

2

3+1

3

3+1

3

3+1

Teplota
v °C

170 - 190 20 - 30

150 - 170 35 - 45

170 - 190 25 - 35

140 - 160 40 - 50

170 - 190 25 - 35

150 - 170 35 - 45

160 - 180 40 - 50

150 - 170 50 - 60

180 - 200 20 - 30

160 - 180 60 - 70

210 - 230 40 - 50

170 - 190 15 - 20

180 - 200 25 - 35

160 - 180 60 - 70

Doba pečení
v minutách

Štóly z 1 kg mouky Plech na pečení 3

Sladký závin Univerzální pánev 2

Pizza Plech na pečení

Univerzální pánev +
plech na pečení

Slaný koláč se
smetanou, předehřát

Univerzální pánev 2

64

2

3+1

140 - 160 90 - 100

190 - 210 55 - 65

220 - 240 25 - 35

180 - 200 40 - 50

280 - 300 10 - 12

Drobné pečivo Nádobí Výška Druh

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

ohřevu

Cukroví Plech na pečení

Univerzální pánev + plech
na pečení

Univerzální pánev + 2
plechy na pečení

Makrónky Plech na pečení

Univerzální pánev + plech
na pečení

Univerzální pánev + 2
plechy na pečení

Pěnové cukroví Plech na pečení 3

3

3+1

1+3+5

2

3+1

1+3+5

Teplota
v °C

140 - 160 15 - 25

130 - 150 25 - 35

130 - 150 30 - 40

100 - 120 30 - 40

100 - 120 35 - 45

100 - 120 40 - 50

80 - 100 100 - 150

Doba pečení
v minutách

Mufiny Rošt s plechem na mufiny

2 rošty s plechy na mufiny

Pečivo z páleného těsta Plech na pečení 2

Pečivo z listového těsta Plech na pečení

Univerzální pánev + plech
na pečení

Univerzální pánev + 2
plechy na pečení

Pečivo z kynutého
těsta

Chléb a housky

Chléb a housky Nádobí Výška Druh

Kynutý chléb z 1,2 kg
mouky

Kváskový chléb 1,2 kg
mouky

Chlebová placka Univerzální pánev 2

Plech na pečení
Univerzální pánev + plech

na pečení

Při pečení chleba pečicí troubu předhřívejte, pokud není
uvedeno jinak.

Nikdy nelijte do horké trouby vodu.

Při pečení na 2 úrovních zasuňte vždy univerzální pánev
nad plech na pečení.

Univerzální pánev 2

Univerzální pánev 2

3

3+1

3

3+1

1+3+5

3

3+1

ohřevu

180 - 200 20 - 25

160 - 180 25 - 30

210 - 230 30 - 40

180 - 200 20 - 30

180 - 200 25 - 35

170 - 190 35 - 45

190 - 210 20 - 30

160 - 180 25 - 35

Teplota
v °C

300
200

300
200

300 10 - 15

Doba pečení
v minutách

5
30 - 40

8
35 - 45

65

Chléb a housky Nádobí Výška Druh

�

�

�

ohřevu

Housky
nepředhřívat

Housky z kynutého těsta,
sladké

Plech na pečení 3

Plech na pečení

Univerzální pánev + plech
na pečení

3

3+1

Tipy pro pečení

Teplota
v °C

200 - 220 20 - 30

180 - 200 15 - 20

150 - 170 20 - 30

Doba pečení
v minutách

Chcete péct podle svého
vlastního receptu.

Jak zjistit, zda je třená bábovka
již propečená.

Koláč „spadne“. Příště použijte méně tekutiny nebo nastavte o 10 stupňů nižší

Bábovka vyběhla uprostřed
hodně do výšky a na okrajích je
nižší.

Koláč je příliš tmavý. Vložte o úroveň níže, zvolte nižší teplotu a pečte o něco déle.

Koláč je příliš suchý. Do hotového koláče udělejte vidličkou několik otvorů . Do nich

Chléb nebo koláč (např.
tvarohový koláč) vypadá dobře,
ale uvnitř je mazlavý (příliš
vlhký).

Orientujte se podle podobných druhů pečiva v tabulkách pečení.

Přibližně 10 minut před uplynutím doby pečení uvedené v receptu
zapíchněte špejli do koláče v místě, kde je nejvyšší. Jestliže po
vytažení špejle na dřevu neulpívá žádné těsto, je bábovka
hotová.

teplotu pečicí trouby. Dodržujte dobu tření uvedenou v receptu.

Nevymazávejte okraj dortové formy. Po upečení koláč opatrně
uvolněte nožem.

nakapejte trochu ovocné šťávy nebo alkoholu.
Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte dobu pečení.

Příště používejte trochu méně tekutiny a pečte je trochu déle při
nižší teplotě. U koláčů se šťavnatou horní vrstvou nejprve
předpečte korpus. Posypte ho mandlemi nebo strouhankou a pak
přidejte oblohu. Respektujte recepty a dodržujte dobu pečení.

66

Pečivo hnědne nerovnoměrně. Zvolte o něco nižší teplotu, pečivo se bude péct rovnoměrněji.

�

�

Choulostivé pečivo pečte pomocí horního/spodního ohřevu
jedné úrovni. I přečnívající papír na pečení může mít vliv na
cirkulaci vzduchu. Velikost papíru na pečení vždy přizpůsobte
plechu.

na

Ovocný koláč je zespodu příliš
světlý.

Šťáva z ovoce přetéká. Příště používejte hlubší univerzální vysokou pánev, pokud ho máte.

Drobné pečivo se při pečení lepí
k sobě.

Pekli jste na více úrovních.
Pečivo na horním plechu je
tmavší než na spodních.

Při pečení šťavnatých koláčů se
vytváří kondenzovaná voda.

Koláč příště zasuňte o jednu úroveň níže.

Kousky pečiva by od sebe měly být vzdálené cca 2 cm. Mají tak
dostatek místa, aby mohly hezky zvětšit svůj objem a opéci se ze
všech stran.

K pečení na více úrovních používejte vždy 3D horký vzduch
Zároveň zasunuté nemusí být hotové současně.

Při pečení může vzniknout vodní pára. Uniká dvířky. Vodní pára
se může srážet na ovládacím panelu nebo okolním nábytku a
odkapávat jako kondenzovaná voda. Toto je podmíněno fyzikálně.

.

Maso, drůbež, ryby

Upozornění k nádobí

Můžete používat jakékoliv žáruvzdorné nádoby. Na velké
pečeně je vhodná také univerzální pánev.

Nejvhodnější jsou skleněné nádoby. Víko by mělo být
rozměrově shodné s pekáčem pekáč a dobře přiléhat.

Pokud používáte smaltované pekáče, přidejte trochu více
tekutiny.

V nerezových pekáčích není maso opečené tolik dohněda a
nemusí být hotové. Prodlužte dobu pečení.

Nádobu postavte vždy doprostřed roštu.

67

Údaje v tabulkách:
Nádoba bez víka = odklopená
Nádoba s víkem = přiklopená

Horké skleněné nádoby odstavte na suchou podložku.
Kdyby byl podklad mokrý nebo studený, mohlo by sklo
prasknout.

Pokyny pro pečení

Pokyny pro grilování

K libovému masu přidejte trochu tekutiny. Dno nádoby
by mělo být pokryté do výšky cca ½ cm. K dušenému
hovězímu přidejte dostatečné množství tekutiny. Dno
nádoby by mělo být pokryté do výšky 1 - 2 cm.
Množství tekutiny závisí na druhu masa a materiálu
nádoby. Pokud maso připravujete ve smaltovaném pekáči,
je potřeba o trochu víc tekutiny než ve skleněné nádobě.
Pekáče z ušlechtilé oceli jsou vhodné pouze částečně.
Maso se peče pomaleji a méně zhnědne.
Použijte vyšší teplotu a/nebo delší dobu pečení.

Grilujte vždy v zavřené troubě.

Při grilování troubu před vložením grilovaného pokrmu
nejprve cca 3 minuty předehřejte.

Grilované kousky pokládejte přímo na rošt. Když grilujete
jediný kousek, je nejlépe ho položit do střední části roštu
Do výšky 1 zasuňte ještě univerzální vysokou pánev. Šťáva
z masa se v ní zachytí a pečicí trouba zůstane čistší.

Grilujte pokud možno kousky o stejné tloušťce. Tak se
opečou rovnoměrně a zůstanou hezky šťavnaté.
Steaky solte teprve po grilování.

Grilované kousky po uplynutí 2/3 uvedené doby obraťte.

Grilovací topné těleso se stále znovu zapíná a vypíná.
Nejedná se o závadu. Jak často k tomu dochází, závisí na
nastaveném stupni grilování.

68

Maso

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

Kusy masa v polovině doby obraťte.

Když je pečeně hotová, měla by se nechat ještě 10 minut
ve vypnuté , zavřené troubě. Tak se lépe rozloží šťáva z
masa.

Po uvaření zabalte roastbeef do alobalu a nechte 10 minut
v pečicí troubě odpočinout.

U vepřové pečeně s kůží tuto kůži křížem nařízněte. Pečeni
položte do nádoby nejprve kůží dolů.

Maso Hmotnost Příslušenství

a nádobí

Hovězí maso

Dušená hovězí pečeně 1,0 kg přiklopené 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2

Hovězí svíčková,
středně propečená

Roastbeef, středně
propečený

Steaky, silné 3 cm,
středně propečené

Telecí maso

Telecí pečeně

Telecí kolínko

1,0 kg odklopené 2

1,5 kg 2

1,0 kg odklopené 1

Rošt +
univerzální
pánev

1,0 kg odklopené 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2

1,5 kg odklopené 2

Výška Druh

ohřevu

5+1

Teplota v °C
Stupeň
grilování

200 - 220 100

190 - 210 120

180 - 200 140

210 - 230 60

200 - 220 80

220 - 240 60

3 15

190 - 210 110

180 - 200 130

170 - 190 150

210 - 230 140

Doba
pečení v
min

Vepřové maso

Pečeně, bez kůže
(např. krkovice)

1,0 kg odklopené 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

190 - 210 120

180 - 200 150

170 - 190 170

69

Maso Hmotnost Příslušenství

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

a nádobí

Pečeně s kůží
(např. plec)

1,0 kg odklopené 1

1,5 kg 1

Výška Druh

ohřevu

Teplota v °C
Stupeň
grilování

190 - 210 130

180 - 200 160

Doba
pečení v
min

2,0 kg 1

Vepřová panenka

Vepřová pečeně, libová

Uzené kotlety s kostí 1,0 kg uzavřená 2

Steaky, silné 2 cm

Vepřové medailónky,
silné 3 cm

Jehněčí maso

Jehněčí hřbet s kostí 1,5 kg odklopené 2

Jehněčí kýta bez kosti,
středně propečená

Zvěřina

Srnčí hřbet s kostí 1,5 kg odklopené 2

500 g Rošt +

univerzální
pánev

1,0 kg odklopené

1,5 kg 2

2,0 kg

Rošt +
univerzální
pánev

Rošt +
univerzální
pánev

1,5 kg odklopené 1

3+1

5+1

5+1

170 - 190 190

230 - 240 30

200 - 220 120

190 - 210 140

180 - 200 160

210 - 230 70

3 15

3 10

190 - 210 60

160 - 180 120

200 - 220 50

Srnčí kýta bez kosti 1,5 kg přiklopené 2

Pečeně z divočáka 1,5 kg přiklopené 2

Jelení pečeně 1,5 kg přiklopené 2

Králík 2 kg přiklopené 2

Sekaná z 500 g

masa

odklopené 1

70

210 - 230 100

180 - 200 140

180 - 200 130

220 - 240 60

180 - 200 80

Maso Hmotnost Příslušenství

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

a nádobí

Párky Rošt +

univerzální
pánev

Výška Druh

ohřevu

4+1

Teplota v °C
Stupeň
grilování

3 15

Doba
pečení v
min

Drůbež

Drůbež Hmotnost Příslušenství

Kuře, celé 1,2 kg Rošt 2

Brojler, celý

Hmotnosti uvedené v tabulce se vztahují na drůbež bez
nádivky připravenou k pečení.

Pokud grilujete přímo na grilu, zasuňte do výšky 1
univerzální vysoká pánev. Šťáva z masa se v ní zachytí a
pečicí trouba zůstane čistší.

U kachny nebo husy propíchněte kůži pod křídly, aby mohl
vytékat tuk.

Celu drůbež položte na rošt nejprve prsní stranou dolů. Po
uplynutí 2/3 uvedené doby obraťte.

Kusy pečeně, jako krůtí roládu nebo krůtí prsa, po uplynutí
poloviny uvedené doby obraťte. Části drůbeže obraťte po
uplynutí 2/3 doby.

Drůbež bude opečená obzvláště dokřupava, když ji ke
konci doby pečení potřete máslem, slanou vodou nebo
pomerančovou šťávou.

a nádobí

1,6 kg Rošt 2

Výška Druh

ohřevu

Teplota v °C
Stupeň
grilování

220 - 240 60 - 70

210 - 230 80 - 90

Doba
pečení v
min

Půlky kuřete á 500 g Rošt 2

Části kuřete á 150 g Rošt 3

Části kuřete á 300 g Rošt 3

Kuřecí prsíčka á 200 g Rošt 3

Kachna, celá 2,0 kg Rošt 2

Kachní prsa á 300 g Rošt 3

Husa, celá 3,5 4 kg Rošt 2

220 - 240 40 - 50

210 - 230 30 - 40

210 - 230 35 - 45

3 30 - 40

190 - 210 100 - 110

240 - 260 30 - 40

170 - 190 120 - 140

71

Drůbež Hmotnost Příslušenství

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

a nádobí

Husí stehna á 400 g Rošt 3

Výška Druh

ohřevu

Teplota v °C
Stupeň
grilování

220 - 240 40 - 50

Doba
pečení v
min

Mladá krůta, celá 3,0 kg Rošt 2

Krůtí roláda 1,5 kg odklopené 1

Krůtí prsa 1,0 kg přiklopené 2

Horní krůtí stehno 1,0 kg Rošt 2

Ryby

Ryby Hmotnost Příslušenství

Ryba, celá á cca 300 g Rošt 2

1,0 kg Rošt 2

Pokud grilujete přímo na grilu, zasuňte navíc do výšky 1
univerzální vysokou pánev. Zachytí se v něm tekutina a
pečicí trouba zůstane čistší.

Kousky ryb po uplynutí 2/3 doby grilování obraťte.

Celou rybu obracet nemusíte. Celu rybu položte do pečicí
trouby v poloze na břiše, hřbetní ploutví nahoru. Aby dobře
držela, vložte do otvoru v břiše rozříznutý brambor nebo
malou žáruvzdornou nádobku.

U rybího filé přidejte před dušením několik polévkových lžic
tekutiny.

a nádobí

Výška Druh

ohřevu

180 - 200 80 - 100

200 - 220 110 - 130

180 - 200 80 - 90

180 - 200 90 - 100

Teplota v °C
Stupeň
grilování

2 20 - 25

200 - 220 45 - 55

Doba
pečení v
min

1,5 kg Rošt 2

2,0 kg přiklopené 2

Rybí podkova,
Silná 3 cm

Rybí filé přiklopené 2

Rošt 3

72

190 - 210 60 - 70

190 - 210 70 - 80

2 20 - 25

210 - 230 25 - 30

Tipy k pečení a
grilování

Pro danou hmotnost pečeně
nejsou v tabulce uvedeny žádné
údaje.

Jak zjisti, zda je pečeně již
hotová.

Pečeně je příliš tmavá a kůrka
místy spálená.

Pečeně vypadá dobře, ale
omáčka je spálená.

Pečeně vypadá dobře, ale
omáčka je příliš světlá a vodová.

Při podlévání pečeně vzniká
vodní pára.

Mírný ohřev

Údaje vybírejte podle nejbližší nižší hmotnosti a prodlužte dobu.

Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializovaných
obchodech) nebo dělejte „zkoušku lžičkou“. zatlačte lžící na
pečené maso. Pokud je pevná, je maso hotové, jestliže povolí,
potřebuje ještě trochu času.

Zkontrolujte výšku zasunutí a teplotu.

Příště použijte menší nádobu na pečení nebo přidejte více
tekutiny.

Příště použijte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutiny.

Stane se tak z fyzikálních důvodů a nejedná se o závadu. Velká
část vodní páry uniká výstupem páry. Může se srážet na chladném
předním ovládacím panelu nebo okolním nábytku a odkapávat
jako kondenzovaná voda.

Mírný ohřev, označovaný také jako ohřev na nízkou
teplotu, je ideální metoda tepelného zpracování všech
křehkých kousků masa, které má být upečeno dorůžova
nebo doměkka. Maso zůstává velmi šťavnaté a změkne
jako máslo. Výhoda: Máte dost času na plánování menu,
protože maso připravené pomocí mírného ohřevu lze bez
problémů udržovat teplé.

Vhodné nádobí

Používejte mělké nádoby, např. porcelánový servírovací
podnos nebo skleněný pekáč bez víka.
Nepřiklopenou nádobu položte vždy na rošt do výšky 2.

73

Postupujte následovně

�

�

1. Zvolte horní/dolní ohřev � a nastavte teplotu mezi 70

a 90 ºC. Pečicí troubu předehřejte a současně ohřejte i
nádobu.

2. Na pánvi rozpalte kousek tuku. Maso prudce opečte

ze všech stran, i na koncích, a ihned ho vložte do
předehřáté nádoby.

3. Nádobu s masem vložte znovu do pečicí trouby a pečte.

Pro většinu kusů a druhů masa je při mírném ohřevu
ideální teplota 80 ºC.

Pokyny pro mírný ohřev

Tabulka

Pokrm Hmotnost Výška Druh

Drůbež

Krůtí prsa 1000 g 2

Používejte pouze čerstvé, kvalitní maso. Pečlivě odstraňte
šlachy a tučné okraje. Tuk zanechává při mírném ohřevu
silnou příchuť.

Větší kusy masa nemusíte obracet.

Maso je možné po mírném ohřevu ihned nakrájet. Není
potřeba ho nechat uležet.

Díky této zvláštní metodě tepelné úpravy je maso uvnitř
růžové. To však neznamená, že by bylo syrové nebo
nedopečené.

Pokud chcete maso podávat s omáčkou, pečte ho v
přiklopené nádobě. Mějte ale na zřeteli, že doba pečení se
zkrátí.

Pomocí teploměru na pečeni zkontrolujte, zda je maso
hotové. Teplota středu masa 60 ºC by se měla udržovat
minimálně 30 minut.

K mírnému ohřevu se hodí všechny jemné kusy drůbeže,
hovězího, telecího, vepřového a jehněčího masa. Doba
mírného ohřevu se řídí výškou a teplotou středu masa.

ohřevu

Teplota v °C

80 67 4 - 5

Doba
pečení v
min

Doba pečení
pomocí
mírného
ohřevu v
hodinách

Kachní prsa*

74

300 - 400 g

2 - 2,5

Pokrm Hmotnost Výška Druh

�

�

�

�

�

�

�

�

�

ohřevu

Hovězí maso

Hovězí pečeně (např.
špička), silná 6-7 cm

Hovězí svíčková, vcelku cca 1,5 kg 2

cca 1,5 kg 2

Teplota v °C

80 67 4,5 - 5,5

80 67 5 - 6

Doba
pečení v
min

Doba pečení
pomocí
mírného
ohřevu v
hodinách

Roastbeef, silný 5 - 6 cm

Hovězí steaky, silné 3 cm

Telecí maso

Telecí pečeně, silná 6 - 7
cm (např. vrchní šál)

Telecí panenka

Vepřové maso

Libová vepřová pečeně
(např. svíčková), silná 5

- 6 cm

Vepřová panenka, vcelku

Jehněčí maso

Jehněčí hřbet, vcelku cca 200 g 2

* Abyste vytvořili křupavou kůžičku, opečte kachní prsa po mírném ohřevu krátce na pánvi.

cca 1,5 kg 2

cca 1,5 kg 2

cca 800 g 2

cca 1,5 kg 2

cca 500 g 2

80 67 4 - 5

2

80 57 80 - 110 min.

80 67 5 - 6

80 67 3 - 3,5

80 67 5 - 6

80 67 2,5 - 3

80 56 1,5 - 2

Tipy pro mírný
ohřev

Maso připravované pomocí
mírného ohřevu není tak horké
jako maso pečené běžným
způsobem.

Pokud chcete maso připravené
pomocí mírného ohřevu
udržovat teplé:

Aby upečené maso tak rychle nevystydlo, předehřejte talíře a
servírujte s horkou omáčkou.

Po skončení mírného ohřevu snižte teplotu na 70 °C. Malé
kousky masa je možné přihřívat a udržovat tak teplé až 45 minut,
velké porce až dvě hodiny.

75

Nákypy,

�

�

�

�

�

�

�

�

�

gratinované
pokrmy, toasty

Pokud grilujete přímo na grilu, zasuňte navíc do výšky 1
univerzální vysoký plech. Pečicí trouba zůstane čistší.

Nádobu vždy pokládejte na rošt.

Doba tepelné úpravy nákypu závisí na velikosti nádob
a výšce nákypu. Údaje uvedené v tabulce jsou pouze
orientační hodnoty.

Nákypy Příslušenství a

nádobí

Nákyp, sladký Nákypová forma 2

Suflé Nákypová forma 2

Formy na porce 2

Těstovinový nákyp Nákypová forma 2

Lasagne Nákypová forma 2

Zapékané brambory, syrové
přísady, max. výška 4 cm

Zapečené toasty, 4 kusy

Zapečené toasty, 12 kusů Rošt 4

1 nákypová forma 2

2 nákypové formy 1+3

Rošt 4

Hotové výrobky

Dodržujte pokyny výrobce uvedené na obale.

Pokud na příslušenství pokládáte papír na pečení, dbejte
na to, aby byl vhodný pro příslušné teploty. Velikost papíru
přizpůsobte pokrmu.

Výsledek pečení vždy silně závisí na příslušných
potravinách. I polotovary mohou být nerovnoměrně
předpečené.

Výška Druh

ohřevu

Teplota v °C

180 - 200 50 - 60

180 - 200 35 - 45

200 - 220 20 - 25

200 - 220 40 - 50

180 - 200 40 - 50

160 - 180 60 - 80

150 - 170 60 - 80

3 7 - 10

3 5 - 8

Doba pečení
v min

76

Pokrm Příslušenství Výška Druh

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

ohřevu

Pizza, zmrazená

Pizza s tenkým těstem Univerzální pánev

Univerzální pánev +
rošt

Pizza se silným těstem Univerzální pánev

Univerzální pánev +
rošt

Pizzabagetka Univerzální pánev 3

2

3+1

2

3+1

Teplota v
°C, Stupeň
grilování

200 - 220 15 - 25

180 - 200 20 - 30

170 - 190 20 - 30

170 - 190 25 - 35

170 - 190 20 - 30

Doba pečení
v min

Minipizza Univerzální pánev 3

Pizza, chlazená, předehřát Univerzální pánev 1

Výrobky z brambor, zmrazené

Hranolky Univerzální pánev

Univerzální pánev +
rošt

Krokety Univerzální pánev 3

Rösti (bramborové placky),
plněné bramborové taštičky

Pečivo, zmrazené

Houska, bageta Univerzální pánev 3

Preclíky (sýrové polotovary) Univerzální pánev 3

Pečivo, předpečené

Houska nebo bageta k
rozpékání

Obalované polotovary, zmrazené

Rybí prsty Univerzální pánev 2

Kuřecí kousky, nugety

Univerzální pánev 3

Univerzální pánev
Univerzální pánev +

rošt

Univerzální pánev 3

3

3+1

2

3+1

190 - 210 10 - 20

180 - 200 10 - 15

190 - 210 20 - 30

180 - 200 30 - 40

190 - 210 20 - 25

200 - 220 15 - 25

180 - 200 10 - 20

200 - 220 10 - 20

190 - 210 10 - 20

160 - 180 20 - 25

220 - 240 10 - 20

200 - 220 15 - 25

Závin, zmrazený Univerzální pánev 3

190 - 210 30 - 35

77

Speciální pokrmy

�

�

U Vaší trouby lze nastavit teplotu od 30 do 300 ºC. Díky
tomu se vám skvěle podaří jogurt na 40 ºC i vláčné kynuté
těsto.

Jogurt

Kynutí těsta

Příprava

Pokrm Nádobí Výška Druh

Jogurt Šálky nebo skleničky

se šroubovacím víčkem
postavte na rošt

Kynutí těsta Žáruvzdorná nádoba Postavte na

Mléko uveďte k varu (3,5% tuku), nechte vychladnout na
45 ºC. Přimíchejte 150 g jogurtu. Naplňte do šálků nebo
malých skleniček se šroubovacím víčkem a přikryté je
postavte na rošt. 5 minut nechte předehřát na 45 ºC. Poté
připravujte podle níže uvedených údajů.

Kynuté těsto připravte jako obvykle. Dejte do žáruvzdorné
keramické nádoby a zakryjte. Troubu nechte 5-10 minut
předehřát. Spotřebič vypněte a těsto dejte vykynout do
vypnuté trouby.

ohřevu

1

dno trouby

Rozmrazování

Zmrazené potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě
postavte na rošt.

Řiďte se údaji výrobce uvedenými na obalu.

Doba rozmrazování závisí na druhu a množství potravin.

Drůbež položte na talíř prsní stranou dolů.

Teplota v °C

40 6 - 8 hod.

Nechte předehřát
na 50 ºC, spotřebič
vypněte, těsto
vložte do trouby

Doba trvání

5-10 min.

20 - 30 min.

78

Pokrm Příslušenství Výška Druh

�

�

�

�

�

�

ohřevu

Choulostivé zmrazené potraviny

Např. šlehačkové dorty, krémové dorty, dorty
s čokoládovou nebo cukrovou polevou, ovoce
atd.

Ostatní zmrazené potraviny

Kuře, uzeniny a maso, chléb a housky,
koláče a jiné pečivo

Rošt 1

Rošt 1

Teplota v °C

30 ºC

50 ºC

Upozornění

Při teplotě do 60 ºC osvětlení pečicí trouby nesvítí. Díky
tomu je možná optimální jemná regulace.

Sušení

Používejte pouze kvalitní ovoce a zeleninu a důkladně je
umyjte.

Nechte je řádně okapat a osušte je.

Univerzální vysokou pánev zasuňte do výšky 3, rošt do
výšky 1.
Na univerzální vysokou pánev a rošt položte papír na
pečení nebo pergamenový papír.

Šťavnaté ovoce nebo šťavnatou zeleninu několikrát
obraťte. Ihned po usušení sejměte z papíru.

Pokrm Výška Druh

ohřevu

600 g plátků jablek 1+3

800 g plátků hrušek 1+3

1,5 kg švestek nebo blum 1+3

200 g očištěných bylinek 1+3

Teplota v °C

80 cca 5

80 cca 8

80 cca 8 - 10

80 cca 1½

Doba trvání v
hodinách

79

Zavařování

Příprava

Takto provedete nastavení

Sklenice i gumičky musí být čisté a nepoškozené
Používejte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v
tabulkách se vztahují na jednolitrové oblé sklenice.
Pozor! Nepoužívejte větší ani vyšší sklenice. Víčka by
mohla prasknout.

Zavařujte pouze kvalitní ovoce a zeleninu. Důkladně je
umyjte.

Naplňte ovoce a zeleninu do sklenic. Okraje sklenic
případně znovu otřete. Musí být čisté. Na každou sklenici
položte mokrou gumičku a víčko. Sklenice uzavřete pomocí
spon.

Do trouby nevkládejte více než šest sklenic.

Uvedené časové údaje v tabulkách jsou orientační
hodnoty. Mohou být ovlivněny teplotou v místnost, počtem
sklenic, množstvím a teplotou obsahu sklenic. Dříve než
pečicí troubu přepnete, příp. Vypnete, ujistěte se, že to ve
sklenicích řádně probublává.

1. Zasuňte univerzální vysokou pánev do výšky 2. Sklenice

postavte tak, aby se vzájemně nedotýkaly.

2. Do univerzálního pánve nalijte ½ litru horké vody (cca

80ºC).

3. Zavřete dvířka pečicí trouby.

4. Nastavte dolní ohřev �.

5. Nastavte teplotu na 170 až 180 ºC.

6. Spusťte pečicí troubu.

Zavařování ovoce

80

Přibližně za 40 až 50 minut začnou v krátkých intervalech
stoupat vzhůru bublinky. Vypněte pečicí troubu

Nechte 25 až 35 minut „dojít“ a pak sklenice z trouby
vyjměte. Při delším chladnutí v troubě by mohly vzniknout
choroboplodné zárodky a zvyšuje se riziko zkysnutí
zavařeného ovoce. Vypněte pečicí troubu.

Ovoce v jednolitrových sklenicích Od probublávání Po vypnutí nechat dojít

Jablka, rybíz, jahody vypnout cca 25 minut

Třešně, meruňky, broskve, angrešt

Jablečná kaše, hrušky, švestky

vypnout cca 30 minut

vypnout cca 35 minut

Zavařování zeleniny

Zelenina ve studeném nálevu v
jednolitrových sklenicích

Okurky - cca 35 minut

Červená řepa cca 35 minut cca 30 minut

Růžičková kapusta cca 45 minut cca 30 minut

Fazole, kedlubna, červené zelí cca 60 minut cca 30 minut

Hrách cca 70 minut cca 30 minut

Vyjmutí sklenic

Jakmile ve sklenicích začnou stoupat vzhůru bublinky,
snižte teplotu přibližně na 120 až 140 ºC, podle druhu
zeleniny na cca 35 až 70 minut. Poté pečicí troubu vypněte
a využijte zbytkové teplo.

Od perlení Po vypnutí nechat dojít

Horké sklenice nastavte na studený nebo mokrý podklad.
Mohly by prasknout.

81

Akrylamid v potravinách

Jakých pokrmů se to
týká?

Všeobecně Používejte co nejkratší doby pečení.

Pečení

Cukroví

Hranolky z pečicí trouby

Akrylamid vzniká především při zahřátí připravovaných
obilných a bramborových produktů na vysoké teploty, jako
např. smažených brambůrků, hranolků, toastů, housek,
chlebu, jemného pečiva (sušenky, perník, marcipán).

Tipy pro přípravu pokrmů bez akrylamidu

Opékejte pokrmy dozlatova, ne příliš dotmava.
Velký, hustý pokrm obsahuje méně akrylamidu.

Horní/dolní ohřev max. 200 ºC, 3D horký vzduch nebo horký
vzduch max.180 ºC.

Horní/dolní ohřev max. 190 ºC, s 3D horký vzduch nebo horký
vzduch max. 170 ºC.

Vejce nebo vaječný žlutek omezuje tvorbu akrylamidu.
Rozmístěte na plechu rovnoměrně a v jedné vrstvě. Pečte minimálně
400 g na jednom plechu, aby hranolky nebyly vysušené.

82

Zkušební pokrmy

�

�

�

�

�

�

�

�

Tyto tabulky byly vytvořeny pro zkušební institut, aby se
usnadnilo zkoušení a testování různých přístrojů.

Podle normy EN/IEC 60350.

Pečení

Pokrm Příslušenství a nádobí Výška Druh

Stříkané pečivo Plech na pečení

Koláčky
Předehřát

Koláč Plech na pečení 3

Při pečení na 2 úrovních zasuňte vždy univerzální pánev na
pečení.
Při pečení na 3 úrovních zasuňte univerzální vysokou
pánev doprostřed.

Stříkané pečivo: Současně zasunuté plechy nemusí být
hotovy současně

Zakrytý jablečný koláč na 2 úrovních:
Tmavé dortové formy postavte nad sebe.
Zakrytý jablečný koláč na 1 úrovni:
Tmavé dortové formy postavte úhlopříčně vedle sebe.

Koláč v dortové formě z bílého plechu:
Pečte pomocí horního a dolního ohřevu �. Na 1 úrovni.
Používejte místo roštu univerzální pánev a dortové formy
postavte na ni.

ohřevu

3

Plech na pečení

Univerzální pánev +
plech na pečení

Univerzální pánev + 2
plechy na pečení

Plech na pečení

Univerzální pánev +
plech na pečení

Univerzální pánev + 2
plechy na pečení

3

3+1

1+3+5

3

3+1

1+3+5

Teplota v °C

160 - 180 20 - 30

160 - 180 20 - 30

140 - 150 30 - 40

130 - 150 40 - 50

160 - 180 20 - 25

150 - 170 25 - 30

140 - 160 25 - 30

160 - 180 20 - 25

Doba pečení
v minutách

83

Pokrm Příslušenství a nádobí Výška Druh

�

�

�

�

�

�

�

�

�

ohřevu

Vodový piškot
Předehřát

Vodový piškot

Dortová forma na rošt 2

Dortová forma na rošt 2

Teplota v °C

160 - 180 30 - 40

160 - 180 30 - 40

Doba pečení
v minutách

Kynuté koláče na plechu Univerzální pánev

Univerzální pánev
Univerzální pánev +

plech na pečení

Zakrytý jablečný
koláč

Grilování

Pokrm Příslušenství a nádobí Výška Druh

Opečené toasty
Předehřát 10 minut

Hovězí karbanátky,
12 kusů*
nepředehřívat

* Po uplynutí 2/3 doby obraťte.

Rošt +
2 dortové formy Ø 20 cm

Rošt +
2 dortové formy Ø 20 cm

Pokud pokládáte potraviny přímo na gril, zasuňte navíc
do výšky 1 univerzální pánev. Zachytí se v něm tekutina a
pečicí trouba zůstane čistší.

Rošt 5

Rošt + univerzální pánev 4+1

3

3

3+1

1

1+3

ohřevu

160 - 180 40 - 50

160 - 180 40 - 50

150 - 170 50 - 60

200 - 220 70 - 80

190 - 210 70 - 80

Stupeň
grilování

3 0,5 - 2

3 25 - 30

Doba v
minutách

84

1

Montážní návod

HB 76AB560

2

3

2

3

4

4

5

Připojení pečicí trouby
k elektrické síti

 Před prvním uvedením spotřebiče do
provozu se ujistěte, že je vaše domovní
přípojka uzemněna a odpovídá všem
platným bezpečnostním předpisům.
Instalaci a připojení vašeho spotřebiče
musí provést autorizovaný technik. Také
platí jak nařízení místního dodavatele
proudu, tak i národní směrnice.
Pokud by byl spotřebič uveden do provozu
bez správného připojení zemnicí svorky
nebo po neodborném připojení, může
to vést, i když ve velmi výjimečných
případech, k těžkému zranění nebo úmrtí.
Výrobce neručí za nesprávný provoz
a možné škody z důvodu nevhodných
elektrických přípojek.
 Během instalačních prací nesmí být
pečicí trouba připojená k síti.
 Spotřebič odpovídá třídě ochrany
I a smí být uváděn do provozu pouze
s uzemněním.
 Spotřebič musí být připojen pomocí
síťového kabelu typu H05 V V-F nebo
vyššího. Žluto-zelený kabel, který se
používá k uzemnění musí být připojen jako
první a musí být delší než ostatní kabely.
 Aby byly dodrženy příslušné
bezpečnostní předpisy, musí být na straně
instalace k dispozici všepólové odpojovací
zařízení s odstupem kontaktů nejméně 3
mm. Toto není nutné, jestliže je spotřebič
připojen do zásuvky, která je uzemněna a
je přístupná uživateli.
 Přímému kontaktu musí být zamezeno
správnou instalací.
 Pečicí trouba musí být nainstalována
podle schématu připojení na výrobním
štítku spotřebiče. Dodržujte síťové napětí,
které je uvedeno na výrobním štítku.
 Při instalaci postavte spotřebič před
kuchyňskou linku. Síťový kabel musí být
dostatečně dlouhý, aby mohl být správně
připojen.

Pozor! Připojovací kabel nesmí být během
instalace přiskřípnut a nesmí přijít do
kontaktu s horkými částmi spotřebiče.
 Každý zásah do spotřebiče, včetně
výměny nebo upevnění připojovacího
kabelu musí provádět servisní pracovník.

Příprava nábytku – Obrázek 1

 Dýhjy a laminované povrchy
kuchyňského nábytku musí být ve vnitřní
části, kde bude zabudována pečicí trouba
opatřeny žáruvzdorným lepidlem odolným
proti teplotám přes 90 ºC a okolní nábytek
žáruvzdorným lepidlem odolným proti
teplotám přes 70 ºC (vedle pečicí trouby).
Pokud dýhy a laminované povrchy nebo
lepidlo nebyly dostatečně žáruvzdorné,
mohlo by dojít k deformaci nebo škodám
způsobeným ohněm na nábytku. V tomto
případě není výrobce pečicí trouby
odpovědný za vzniklé škody na nábytku.
 V kuchyňské skříňce vyrobte výřez.
Odstraňte třísky, aby nedošlo k poškození
součástí pečicí trouby.
 Zásuvka trouby by se měla nacházet
v prostoru šrafované plochy  nebo
na místě, na kterém nebude omezovat
instalaci pečicí trouby.
 Nábytek, který není vestavěný, musí být
připevněn obvyklými úhelníky na stěnu .
Nábytek, do kterého bude pečicí trouba
vestavěna, musí mít u země větrací otvor.
Jestliže montujete pečicí troubu pod varnou
desku, postupujte podle návodu k montáži
varné desky.

Vestavění trouby do vysoké
skříňky – Obrázek 2

Pečicí trouba může být také zabudována
do vysoké skříňky.
K odvětrání pečicí trouby musí zůstat volná
mezera cca. 30 mm mezi dolní deskou a
opěrnou stěnou, stejně jako mezera 20
mm mezi horní deskou a opěrnou stěnou.

6

Doporučuje se, aby byla dodržena
vzdálenost 590 mm mezi horní a spodní
deskou, tak aby mohlo odvětrání
bezchybně fungovat. Tato vzdálenost může
být zvětšena na 595 mm, pokud chcete
dosáhnout optimálního větrání.
Pečicí trouba s pečícím vozíkem musí být
zabudována tak, aby pečicí plechy mohly
být snadno vyjmuty z trouby.

Montáž pečicí trouby do rohu
– Obrázek 3

Jestliže chcete zabudovat spotřebič do
rohu, vezměte do úvahy údaje o rozměrech
zobrazení . Doporučuje se, abyste
zohlednili pro údaj o rozměrech na obrázku
 šířku přední strany a madla.

Vestavění pečicí trouby do
kuchyňské linky – Obrázek 4

 U pečicí trouby s vyztuženými pečícím
vozíkem musí být dveře před montáží
demontovány.
 Zasuňte spotřebič do zřízené prohlubně
v lince. Dbejte na to, aby se síťový kabel
nepoškodil o ostré hrany pečicí trouby, aby
se nedotýkal horkých částí spotřebiče a
neprobíhal přes spodní díl trouby.
 Vyrovnejte pečicí troubu v lince a
upevněte dodanými šrouby (4x25).
 Pokud jste nainstalovali kuchyňskou
linku podle námi udaných rozměrů, měl
by zůstat volný prostor na horní části
spotřebiče. Nezakrývejte tuto mezeru
dřevěnou lištou, aby bylo zabezpečeno
správné větrání.
 Mezi spotřebičem a přilehlým
kuchyňským nábytkem (vedle pečicí trouby)
musí být dodržena vzdálenost nejméně 5
mm.

Demontáž

Odpojte spotřebič od sítě.
Uvolněte šrouby, pomocí kterých je pečicí
trouba připevněna k nábytku.
Lehce troubu nadzdvihněte a zcela ji
vytáhněte z nábytku.

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Vážený zákazníku,
dle § 13, odst.5 zákona č.22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované
společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o
shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb a nařízení vlády č.168/1997 Sb., 169/1997 Sb. a 177/1997
Sb. a příslušných nařízení vlády.
Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně
plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Prohlášení o hygienické nezávadnosti výrobků

Všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. a přicházející do styku
s potravinami splňují požadavky o hygienické nezávadnosti dle zákona č.258/2000 Sb., vyhlášky
38/2001 Sb. Toto prohlášení se vztahuje na všechny výrobky přicházející do styku s potravinami
uvedené v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Záruční podmínky

Na tento uvedený výrobek je poskytována záruční lhůta 24 měsíců (ode dne prodeje).

Základním průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku je pořizovací doklad
(paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pokud byl při prodeji vydán záruční list, je tento
součástí výrobku s výrobním číslem uvedeným na přední straně tohoto záručního listu. Zejména
v případech delší než zákonné záruční lhůty je proto záruční list jediným průkazním dokladem
práv uživatele pro uznání prodloužené záruky. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou
součástí záručního listu je doklad o pořízení (paragon, faktura, leasingová smlouva apod.) Pro
případ prodloužené záruční lhůty z důvodu dříve provedených oprav je nutno předložit i opravní
listy z těchto oprav.
Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení pořizovacího dokladu
nebo v případě prodloužené záruky i vyplněného záručního listu (musí obsahovat druh spotřebiče,
typové označení, výrobní číslo, datum prodeje a označení prodávajícího v souladu s § 620 odst.
3 Občanského zákoníku). Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat
správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán
zřetel.
Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční
lhůty, a to vadou materiálu nebo výrobní vadou. Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze
autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně,
kde byl spotřebič zakoupen. Zvolí-li spotřebitel jiný, než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm,
aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.

Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejména tyto případy:

- výrobek byl instalován nebo používán v rozporu s návodem k obsluze, příp. s návodem na montáž

- údaje na záručním listu nebo dokladu o zakoupení se liší od údajů na výrobním štítku spotřebiče

- při chybějícím nebo poškozeném výrobním štítku spotřebiče

- je-li výrobek používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu - spotřebič je určen k používání
v domácnosti.

- záruka neplatí, je-li výrobek používán k profesionálním nebo komerčním účelům

- mechanické poškození (závady vzniklé při přepravě)

- poškození vzniklá nepozorností, živelnou pohromou nebo jinými vnějšími vlivy (např. vyšším
napětím v elektrorozvodné síti, extrémně tvrdou vodou apod.)

- neodborným zásahem, nepovolenými konstrukčními změnami nebo opravou provedenou
neoprávněnou osobou

- běžná údržba nebo čištění, instalace, programování, kontrola parametrů výrobku

- opotřebení vniklé používáním spotřebiče

Rozšířená záruka nad rámec zákona

U spotřebičů (pračky, myčky) sériově vybavených systémem Aqua-Stop (patent fy BSH) je
výrobcem poskytnuta záruka na škody způsobené chybou tohoto systému. Na tyto škody
poskytneme náhradu soukromému spotřebiteli a to po celou dobu životnosti spotřebiče.

Upozornění pro prodejce

Prodejce je povinen dát zákazníkovi platný prodejní doklad, kde bude uvedeno datum prodeje a
označení spotřebiče a na požádání zákazníka je povinen vystavit správně a úplně vyplněný záruční
list v den prodeje výrobku. Při případné předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný
reklamační protokol.

SEZNAM AUTORIZOVANÝCH SERVISŮ DOMÁCÍCH SPOTŘEBIČŮ BOSCH A SIEMENS

Firemní servis: BSH domácí spotřebiče, s.r.o., Pekařská 10b, 155 00 Praha 5
telefon: [phone]
fax: [phone]

Prodej náhradních dílů: BMK servis, Mahenova 2, 150 00 Praha 5
telefon: [phone]
e-mail: [e-mail]

Sort. Firma Adresa Telefon Fax e-mail IČO

E Aichlman Lužná, V zahradách 613 270 51 313 537 759 313 537 759 elektro.

CH Chlazení Szabó Plzeň, Sokolovská105 323 15 377 522 063 [e-mail] 12464856

E Elmot,v.o.s. České Budějovice,

E Bekl,v.o.s. Tábor, Bílkova 3011 390 00 381 256 300 381 256 300 [e-mail] 45022321

CH Servis chlazení

Kovář

CH Fiko servis chlazení Mirovice, Nám.T.G.

E+P Opravy

elektrospotřebičů

CH Eduard Vodrážka Most, Hraniční 433 435 00 476 708 767 [e-mail] 25482475

E+P SVED,elektrotechn.

družstvo
E AZ Elektra, s.r.o. Dobruška,Šubrtovo nám.46 518 01 494 622 461 494 620 252 [e-mail] 15040828
E Federuk-PMS servis Trutnov, Nové Dvory 66/11 541 01 499 816 091 499 816 091 vaclav.

CH EQUUS-Kordík Lomnice n. Pop., Husovo

E+P P Bednaříková Brno, Charbulova 73 618 00 548 530 004 548 533 993 [e-mail] 48857416

E+P PIK - servis AP Kroměríž, Hlávkova 1884/15 767 01 573 331 965 573 331 965 [e-mail] 12728381
E+CH SANO Nový Jičín, Hoblíkova 15 740 01 556 702 804 556 707 517 [e-mail] 12650790
E+CH Elektroservis Opava 6, Bílovecká 146 747 06 553 734 350 553 734 350 [e-mail] 13603957

CH Servis chlazení

Reimer

CH Opravy chladícího

zařízení

E Elektroservis

Komárek

E+CH Jiří Hradil Krnov, Bartultovická 1 794 01 554 611 756 554 717 449 [e-mail] 10658734

E Elektro Paneš Roudnice n. L.,Třída T. G.

P Juřina Ostrava, Nad Porubkou 31

E Pollet Plzeň, Vřesinská 24 315 02 377 241 172 377 241 172 [e-mail] 14690519
E+P Martin Wlazlo MW Ostrava 2, Žerotínova 3 702 00 595 136 057 595 136 058 [e-mail] 42036984
E+P Bosch servis

centrum

CH ARKTIS servis Ostrava, Poděbradova 35 702 00 596 123 292 [e-mail] 15440607

P+CH Němec České Budějovice, Hrdějovice

P P.S.T.V. s.r.o. České Budějovice, Nová 43 370 02 387 315 302 [e-mail] 63907194
E+P Liška Jan -

Thermospor - ELSO

E Vlček Trutnov, Spojenecká 69/17 541 01 499 817 940 [e-mail] 63227258
E+P Lupták Havlíčkův Brod, Lidická 1043 580 01 569 421 559 [e-mail] 45584966

CH Polar chlazení Havlíčkův Brod, Havířská 307 580 01 569 421 791 [e-mail] 25276301

M.spot. VAMAT Trutnov, Vlčická 306 541 02 499 733 385 499 733 385 [e-mail] 63227258

K Caffe Idea - Blažek Brno, Cacovická 66a 614 00 541 240 656 549 210 304 [e-mail] 61437743

CH Faraheit servis Brno, Kaštanova 210/12 620 00 548 210 358 548 534 147 [e-mail] 25528602

P Plynocentrum

Kratochvíl
P Hartlová Liberec 3, Barvířská 21 460 01 485 104 798 [e-mail] 65097955
E Čepo-elektrocentrum Ostrov n Ohří, Krušnohorská

E Martin Linhart Hradec Králové, Bří Štefanů

E+P Irena Komárková Plzeň, Slovanské údolí 31 318 00 377 387 406 377 387 057 [e-mail] 66349516

Blahoslavova1

Kardašova Řečice, Na
štěpnici 565

Masaryka37
Pelhřimov, Svatovítské nám.
119

Liberec 10, Švermova 268 460 10 482 465 954 482 770 014 [e-mail] 00029271

n.102

Holešov, Zlínská 928 769 01 573 398 344 573 398 344 [e-mail] 12730009

Olomouc, Jungmanova 3 772 00 585 244 128 585 244 129 [e-mail] 13003020

Olomouc, Dolní Novosadská 43779 00 585 435 688 585 435 610 marcela.

Masaryka 1084

Areál Alpex

Zlín, Nábřeží 596 760 01 577 211 029 577 522 062 [e-mail] 49968505

9

Třebíč, Žďárského 214 674 01 568 848 400 568 840 790 [e-mail] 46181211

H. Králové, Bohuslava Martinů
856

1145

876

370 04 387 438 911 387 319 077 [e-mail] 15769615

378 21 384 382 242 [e-mail] 15795811

398 06 382 274 492 382 274 492 [e-mail] 12895083

393 01 565 326 006 565 326 006 [e-mail] 10296590

512 51 481 671 676 481 671 195 [e-mail] 13570251

413 01 416 831 564 416 831 564 [e-mail] 44239319

721 00 596 940 150 [e-mail] 13594877

373 61 387 220 918 387 220 860 [e-mail] 10273948

500 02 495 212 333 [e-mail] 11023147

363 01 353 821 461 26318563

500 03 495 406 311 [e-mail] 12974633

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

12536687

18889581

46613129

Sort. Firma Adresa Telefon Fax e-mail IČO

E+P+CH Karel Veselý Znojmo, Gagarinova 39 669 02 515 246 788 [e-mail] 14646951

E+CH Jansta Martin Kolín V., Tovární 17 280 00 321 723 670 [e-mail] 12562432

E Kučera Most,Topolová 1234 434 01 476 441 914 476 441 914 [e-mail] 72698403

E+P Jan Havel

elektroservis
E Milan Bubla Karlovy Vary, Plzeňská 59 360 01 353 221 018 [e-mail] 11392959
E Radomír Zaňka Kladno, Hajnova 178 227 04 312 240 277 [e-mail] 44711255

CH EMZET-Fr.Plachý Chýnov, Gabrielovo nám.460 391 55 381 297 016 fi[e-mail] 25169505

P Jiří Čechura Město Touškov, Čemínská 219 330 33 377 922 589 [e-mail] 10389261

CH A-Z Thermo s.r.o. Pardubice, J.Palacha 1239 530 00 466 330 311 466 330 800 [e-mail] 00529737

E Pavel Kubát Přibyslav, Nerudova 660 582 22 569 421 559 [e-mail]13210289

E ELEKTRO

Jankovský s.r.o.

E+CH A PROFI servis s.r.o. Benátky n. Jizerou, Pražská 83294 71 326 363 914 aprofi[e-mail] 27362914

E+P+CH ELEKTROSERVIS

Koláček s.r.o.

E+P+CH WH servis Liberec, Jarní 645/10 460 10 485 110 220 [e-mail] 27291430

E Florus servis Břeclav, Na Zvolenci 19 690 03 519 323 943 519 372 183 martinfl[e-mail] 16355318

E+P ELEKTRO Trefilík

s.r.o.

CH Chladící spol. CZ

s.r.o.

CH Jan Svoboda Hodonín, Rybářská 47 695 01 518 351 175 [e-mail] 13680421

E+P Stanislav Svoboda

E.P.SERVIS

E+P Alpha

obchod&ateliér s.r.o.
E Jan Škaloud Pardubice, 17. listopadu 360 532 02 602 405 453 [e-mail] 68222904
P Milan Hrubant Praha 3, Laubova 1689/4 130 00 222 726 834 [e-mail] 13815334

CH Miloslav Juška Nový Bor, Žižkova 716 473 01 487 726 404 [e-mail] 12034967

E Servis Černý s.r.o. Broumov, Mírové nám.99 550 01 491 522 881 491 524 515 [e-mail] 25866494

E+P VIKI s.r.o. Jihlava, Majakovského 8 586 01 567 303 546 567 303 546 [e-mail] 18198791

E Kosek elektro a.s. Nové Město n.Metují,

E+P Flekáč Ladislav Karlovy Vary, Vítězná 83 360 09 777 965 881 fl[e-mail] 73448311

CH Bartoš Bohumil Velichovky, Nová čtvrť 110 552 11 602 415 637 491 880 129 [e-mail] 11161981

E+P PIKSERVIS spol.

s r.o.

E+P+CH Bačina servis Ústí nad Labem, Horova 9 400 01 472 734 300 [e-mail] 13328697
E+P+CH Vrcek Ivo - ELZIM Jičín, Hradecká 1249 506 01 493 524 400 604 287 736 [e-mail] 12978841

E Marek Pollet Plzeň, Vřesinská 24 315 02 377 241 172 377 241 172 [e-mail] 63543672

E+P Jiří Adamec

elektroservis

CH Milan Juránek Náchod, Kostelecká 1830 547 01 491 427 680 [e-mail] 11592915

Turnov, Krajiřova 491 511 01 481 322 002 [e-mail] 13237233

Blatná, Nám. Míru 204 388 01 383 422 554 383 423 438 [e-mail] 26035405

Česká Ves, Polní 20 790 81 584 428 208 [e-mail]26871611

Dubňany, Malá Strana 286 696 03 518 365 157 518 365 157 trefi[e-mail] 27713377

Karlovy Vary - Sedlec,
Rosnická 118

Svitavy, Kpt. Jaroše 4 568 02 461 533 769 [e-mail] 11102144

Lanškroun, Purkyňova 101 563 01 465 320 298 martina.

Komenského 1

Kroměříž, Brandlova 1714 767 01 573 335 615 [e-mail] 26240025

Litoměřice, Liškova 46 412 01 416 732 228 416 732 228 adamec.

360 10 353 225 432 353 225 432

549 01 603 210 334 491 471 473 [e-mail] 25275488

[e-mail]

[e-mail]

elektroservis@seznam.,cz

26409925

27498719

12791831

E - elektro
P - plyn
CH - chlazení
K - kávovary
S výhradou průběžných změn, aktuální seznam servisů najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz a
www.siemens-spotrebice.cz.

Návod na obsluhu

HB 76AB560

SM-239-01

1

Aby ste mali z varenia rovnakú radosť ako z jedla

prečítajte si prosím tento návod na obsluhu. Potom môžete využiť všetky technické výhody
Vášho sporáku.

Získate dôležité informácie týkajúce sa bezpečnosti. Poznáte jednotlivé časti Vášho
nového sporáku. A ukážeme Vám krok za krokom, ako ho nastaviť. Je to úplne
jednoduché.

V tabuľkách nájdete pre často používané pokrmy hodnoty nastavenia a výšky zasunutia.
Všetko testované v našom kuchynskom štúdiu.

A ak sa vyskytne porucha – tu nájdete informácie o tom, ako môžete sami odstrániť malé
poruchy.

Podrobný obsah Vám pomôže sa rýchlo zorientovať.

A teraz už dobrú chuť.

Prípadné technické zmeny, tlačové chyby a odlišnosti vo vyobrazení sú vyhradené
bez upozornenia. Aktuálny návod nájdete na webových stránkach
www.siemens-spotrebice.sk.

2

Obsah

Bezpečnostné pokyny ........................................................................................................5

Pred vstavaním ........................................................................................................................5

Upozornenia týkajúce sa vašej bezpečnosti ........................................................................... 5

Príčiny škôd ............................................................................................................................. 7

Ovládací panel ........................................................................................................................ 8

Vaša nová rúra na pečenie .................................................................................................8

Tlačidlá .................................................................................................................................... 9

Otočný volič ............................................................................................................................. 9

Displej .................................................................................................................................... 10

Kontrola teploty ..................................................................................................................... 10

Varný priestor ........................................................................................................................

Príslušenstvo ......................................................................................................................... 12

Pred prvým použitím .........................................................................................................15

Prvé zohriatie varného priestoru ........................................................................................... 15

Nastavenie času .................................................................................................................... 15

Vyčistenie príslušenstva pred prvým použitím ......................................................................16

Zapnutie a vypnutie rúry ...................................................................................................17

Nastavení rúry na pečenie ................................................................................................18

Druhy ohrevu ......................................................................................................................... 18

Nastavenie druhu ohrevu a teploty ........................................................................................ 19

Nastavenie rýchloohrevu ....................................................................................................... 22

Časové funkcie ..................................................................................................................23

Nastavenie budíka ................................................................................................................. 23

Nastavenie doby trvania ........................................................................................................ 24

Posunutie času konca ...........................................................................................................26

Nastavenie času .................................................................................................................... 28

Pamäť .................................................................................................................................29

Vyvolanie z pamäti ................................................................................................................29

Uloženie nastavenia do pamäti .............................................................................................29

Detská poistka ...................................................................................................................30

Základné nastavenia .........................................................................................................31

Zmena základných nastavení ................................................................................................ 32

Automatické vypnutie .......................................................................................................34

Samočistiaci systém .........................................................................................................34

Dôležité upozornenia ............................................................................................................. 35

Pred samočistením ................................................................................................................ 35

Nastavenie stupňa samočistenia ........................................................................................... 36

Po skončení samočistenia ..................................................................................................... 37

11

3

Obsah

Údržba a čistenie ...............................................................................................................38

Čistiace prostriedky ............................................................................................................... 38

Zloženie a zavesenia závesných roštov ................................................................................ 40

Zloženie a zavesenia dvierok rúry na pečenie ......................................................................41

Zloženie krytu dvierok ............................................................................................................42

Demontáž a montáž sklenených tabúľ ..................................................................................43

Čo robiť v prípade poruchy? ............................................................................................45

Tabuľka porúch ...................................................................................................................... 45

Výmena žiarovky na hornej stene rúry na pečenie ............................................................... 46

Výmena ľavej žiarovky v rúre na pečenie .............................................................................. 47

Sklenený kryt ......................................................................................................................... 48

Zákaznícky servis ..............................................................................................................49

Ako ušetriť energiu ................................................................................................................ 49

Tipy ako šetriť energiu a životné prostredie ...................................................................49

Ekologická likvidácia ............................................................................................................. 50

Programová automatika ...................................................................................................51

Nádoby .................................................................................................................................. 51

Príprava pokrmu .................................................................................................................... 52

Programy ............................................................................................................................... 52

Ako dlho program trvá? ......................................................................................................... 57

Voľba programu a nastavenia ...............................................................................................58

Tipy k programovej automatike .............................................................................................

Otestovali sme pre Vás v našom kuchynskom štúdiu ..................................................61

Koláče a pečivo ..................................................................................................................... 61

Tipy pre pečenie .................................................................................................................... 66

Mäso, hydina, ryby ................................................................................................................67

Tipy k pečeniu a grilovaniu .................................................................................................... 73

Mierny ohrev .......................................................................................................................... 73

Tipy pre mierny ohrev ............................................................................................................

Nákypy, gratinované pokrmy, toasty ...................................................................................... 76

Hotové výrobky ...................................................................................................................... 76

Špeciálne pokrmy .................................................................................................................. 78

Rozmrazovanie ......................................................................................................................78

Sušenie ..................................................................................................................................79

Zaváranie ...............................................................................................................................80

Akrylamid v potravinách ...................................................................................................82

Skúšobné pokrmy .............................................................................................................83

60

75

4

Bezpečnostné pokyny

�

Prečítajte si prosím pozorne tento návod na obsluhu.
Návod na obsluhu a montážny návod potom starostlivo
uschovajte. Ak budete spotrebič odovzdávať ďalej, priložte
oba návody

Pred vstavaním

Škody pri preprave

Elektrické pripojenie

Upozornenia
týkajúce sa vašej
bezpečnosti

Horúci priestor na pečenie

Po vybalení spotrebič preskúšajte. V prípade poškodenia
počas prepravy nesmiete spotrebič pripájať.

Elektrické pripojenie môže vykonávať len koncesovaný
odborník. Ak je spotrebič nesprávne pripojený, zaniká v
prípade škody nárok na záruku.

Tento spotrebič je určený len pre použitie v domácnosti.
Spotrebič používajte výhradne na prípravu pokrmov.

Dospelí a deti nesmú spotrebič používať bez dozoru,

• ak nie sú telesne alebo duševne schopní alebo

• nemajú potrebné znalosti a skúsenosti.

Nikdy nedovoľte deťom, aby sa hrali sa spotrebičom.

Nebezpečenstvo popálenia!
Nikdy sa nedotýkajte horúcich vnútorných plôch vo varnom
priestore ani výhrevných prvkov. Dvierka spotrebiča
otvárajte opatrne. Mohla by unikať horúca para.
Udržujte malé deti mimo dosahu spotrebičov.

5

Nebezpečenstvo požiaru!
Do varného priestoru nikdy neukladajte horľavé predmety.
Nikdy neotvárajte dvierka spotrebiča, keď vo vnútri začne
vznikať dym. Vypnite spotrebič. Vytiahnite sieťovú šnúru,
alebo vypnite poistku v poistkovej skrinke.

Nebezpečenstvo skratu!
Nikdy nepricviknite sieťovú šnúru horúcimi dvierkami
spotrebiča. Môže sa poškodiť káblová izolácia.

Nebezpečenstvo oparenia!
Nikdy nelejte do horúceho varného priestoru vodu. Vznikla
by horúca para.

Nebezpečenstvo popálenia!
Nikdy nepoužívajte na prípravu pokrmov veľké množstvo
nápojov s vysokým percentom alkoholu. Alkoholové výpary
sa môžu vo varnom priestore vznietiť. Používajte len malé
množstvo nápojov s vysokým percentom alkoholu a dvierka
spotrebiča otvárajte opatrne.

Horúce príslušenstvo a
riad

Neodborné opravy

Čistenie

Nebezpečenstvo popálenia!
Horúce príslušenstvo a nádoby z varného priestoru nikdy
nevyberajte bez chňapky.

Nebezpečenstvo spôsobené elektrickým prúdom!
Neodborné opravy sú nebezpečné. Opravy môže
vykonávať výhradne technik zákazníckeho servisu
vyškolený našou spoločnosťou.
Ak je spotrebič chybný, vytiahnite sieťovú šnúru, popr.
vypnite poistku v poistkovej skrinke. Zavolajte servis.

Nebezpečenstvo požiaru!
Voľné zvyšky jedla, tuk a šťava z pečeného mäsa by sa
mohli počas čistenia vznietiť.
Odstráňte pred každým čistením hrubé nečistoty z varného
priestoru.

6