Siemens HB 532E1T User Manual

Návod k použití

HB 532E1T

Q4ACZM1301

Abyste měli z vaření takové potěšení jako z jídla

přečtěte si, prosím, tento návod k použití. Poté budete moci využívat všechny technologické přednosti svého nového sporáku.

V tomto návodu na použití získáte důležité informace o bezpečnosti, seznámíte se s jednotlivými díly svého sporáku. Krok za krokem Vám pomůžeme, jak jej nastavit v souladu s vašimi preferencemi. Je to docela jednoduché.

V přiložených tabulkách pro běžné pokrmy hodnoty nastavení a výšky zasunutí plechů. Vše bylo předběžně testováno v našem kuchyňském studiu.

A pokud by se snad vyskytla nějaká závada, na stránkách tohoto návodu naleznete informace jak si můžete malé závady odstranit sami.

A nyní jen dobrou chuť!

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je 50 dB (A), což představuje váženou hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1pW.

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.siemens-spotrebice.cz

Obsah

Na co musíte dávat pozor ...................................................................................................5

Před vestavbou ....................................................................................................................... 5

Bezpečnostní pokyny ..............................................................................................................5

Příčiny škod ............................................................................................................................. 7

Váš nový sporák ..................................................................................................................8

Ovládací panel ........................................................................................................................ 8

Pečící trouba ...........................................................................................................................9

Volič teploty ........................................................................................................................... 10

Pečící trouba a příslušenství ................................................................................................. 11

Chladící ventilátor ..................................................................................................................12

Před prvním použitím ........................................................................................................13

Vyjmutí obalového materiálu ................................................................................................. 14

Předehřátí pečící trouby ........................................................................................................ 14

Předčištění příslušenství .......................................................................................................14

Nastavení pečicí trouby ....................................................................................................15

Takto provedete nastavení .................................................................................................... 15

Automatické vypnutí pečicí trouby .........................................................................................17

Pečící trouba se automaticky zapne a vypne ........................................................................ 19

Hodiny ................................................................................................................................21

Takto provedete nastavení .................................................................................................... 21

Budík ...................................................................................................................................22

Takto provedete nastavení .................................................................................................... 22

Takto provedete nastavení .................................................................................................... 23

Rychloohřev .......................................................................................................................23

Dětská pojistka ..................................................................................................................24

Údržba a čištění .................................................................................................................25

Čistící prostředky ................................................................................................................... 25

Zadní deska pečící trouby ..................................................................................................... 26

Pro lehké čištění .................................................................................................................... 27

Obsah

Co dělat v případě závady? ..............................................................................................28

Výměna žárovky na stropě pečicí trouby .............................................................................. 29

Servis ..................................................................................................................................30

Tabulky a tipy .....................................................................................................................

Koláče a pečivo ..................................................................................................................... 31

Tipy pro pečení ...................................................................................................................... 35

Maso, drůbež, ryby ................................................................................................................ 36

Tipy k pečení a grilování ........................................................................................................ 40

Nákypy, gratinované pokrmy, toasty ...................................................................................... 41

Hotové zmrazené pokrmy ...................................................................................................... 42

Rozmrazování .......................................................................................................................43

Sušení ...................................................................................................................................43

Zavařování ............................................................................................................................. 44

Tipy na úsporu energie .......................................................................................................... 46

Akrylamid v potravinách ...................................................................................................47

Zkušební pokrmy ...............................................................................................................48

Na co musíte dávat pozor

Přečtěte si, prosím, pozorně tento návod k použití. Umožní Vám to váš spotřebič bezpečně a správně obsluhovat.

Návod k použití a montážní návod pak pečlivě uschovejte. Pokud budete spotřebič předávat dál, přiložte oba návody.

Před vestavbou

Ekologická likvidace odpadu

Škody během dopravy

Elektrické připojení

Bezpečnostní pokyny

Spotřebič vybalte a obaly zlikvidujte v souladu se zákony na ochranu životního prostředí.

Po vybalení spotřebič přezkoušejte. Pokud byl spotřebič poškozen při transportu, nesmí být připojen.

Pokud dojde k poškození přívodního kabelu, musí jej vyměnit odborný technik, vyškolený výrobcem, tímto se vyloučí případné riziko.

Tento spotřebič je určen pouze pro použití v domácnosti. Sporák používejte výhradně k přípravě pokrmů.

Použití spotřebiče dospělými a dětmi bez dozoru je zakázáno v těchto případech: – v případě existence omezení kvůli fyzickému nebo

psychickému stavu osoby;

– v případě když dotyčná osoba nemá potřebné znalosti a

praxi pro správné a bezpečné použití spotřebiče.

Nikdy nedovolujte dětem aby se hrály se spotřebičem.

Děti

��

Děti smí připravovat pokrmy jen když jsou naučení správně zacházet se spotřebičem. Musí umět ho správně používat a uvědomovat si nebezpečí, spojené s jeho použitím. Děti smí používat spotřebič jen pod dohledem dospělých.

Horká pečicí trouba

Opravy

Dvířka pečící trouby opatrně otevřete. Mohla by uniknout horká pára. Nikdy se nedotýkejte horkých vnitřních ploch pečící trouby ani topných elementů. Nebezpeční popálení! Udržujte děti mimo dosah spotřebičů.

Do pečicí trouby nikdy neukládejte hořlavé předměty. Nebezpeční požáru!

Přívodní kabely elektrických spotřebičů nikdy nesvírejte horkými dvířky pečící trouby. Kabelová izolace se muže poškodit. Nebezpeční zkratu!

Dávejte pozor při přípravě pokrmů, které obsahuje větší množství alkoholu (např. koňak, rum). Alkohol se odparuje při vysokých teplotách. Za špatných okolností výpary alkoholu můžou začít hořet v pečící troubě. Nebezpeční popálení! Dávejte do pokrmů malé množství nápojů, obsahujících alkohol a otevírejte dveře pečící trouby s dodržením bezpečnostních opatření.

Při neodborné opravě se může spotřebič stát zdrojem nebezpečí. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Opravy může provádět jen pracovních servisu, který absolvoval speciální školení.

Pokud je spotřebič vadný, vypněte pojistku pro sporák v pojistkové skříni. Zavolejte servis.

Příčiny škod

Plech na pečení, alobal nebo nádobí na dně pečící trouby

Voda v pečící troubě

Ovocná šťáva

Chladnutí s otevřenými dvířky pečící trouby

Silně znečištěné těsnění pečící trouby

Plech na pečení nepokládejte na dno pečící trouby a nevykládejte dno trouby alobalem. Nádobí nepokládejte na dno pečící trouby. Došlo by k přehřátí trouby. Doba pečení koláčů a pečení by byla odlišná, a došlo by k poškození smaltu.

Nikdy nelijte do horké pečící trouby vodu. Mohou vzniknout škody na smaltu.

U velmi šťavnatých ovocných koláčů neobkládejte plech příliš hustě. Ovocná šťáva, která z pečícího plechu steče, zanechá skvrny, které již nebudete moci odstranit. Raději použijte hlubší univerzální pánev.

Pečící troubu nechte vychladnout jen uzavřenou. Do dvířek pečící trouby nic nepřivírejte. I když dvířka pečící trouby jen trochu otevřete, může časem dojit k poškození sousedních hran nábytku.

Je-li těsnění pečící trouby silně znečištěno, dvířka pečící trouby se v provozu již nikdy správně nezavřou. Sousedící hrany nábytku se mohou poškodit. Proto je třeba aby těsnění pečící trouby bylo čisté.

Dvířka pečící trouby jako plocha k sezení

Přeprava sporáku

Na dvířka pečící trouby nestoupejte ani nesedejte.

Sporák nepřenášejte ani nedržte za madlo dvířek. Mádlo dvířek by nevydrželo váhu sporáku a mohlo by se ulomit.

Váš nový sporák

Zde poznáte svůj nový spotřebič. Vysvětlíme vám ovládací panel s vypínači a ukazateli, získáte informace o druzích ohřevu a přiloženém příslušenství.

Ovládací panel

Zapuštěné voliče vypínačů

Volič funkcí

V závislosti na typu spotřebiče jsou možné drobné odchylky.

Volič teploty

Ovládací tlačítka

a displej

Všechny voliče jsou zapuštěné. Pro jejích nastavení nebo změnu nastavení je třeba krátkodobě zatlačit na volič.

Pečící trouba

�

Volič funkcí

Pomoci tlačítka funkcí nastavujete pro troubu druh ohřevu. Nastavovací tlačítko funkcí můžete otáčet doprava nebo doleva.

Pozice

0 Vypnuté

Horní/dolní ohřev Pro koláče, které se pečou na

jedné úrovní, nákypy, libové hovězí, telecí maso a zvěřinové maso.

3D – horký vzduch

Horký vzduch intenzivní/ příprava pizzy

Dolní ohřev Pro dopékání nebo osmažení

Gril s konvekci Pro grilování velkých kusů

Variogril, malá plocha

Velkoplošný gril Pro grilování více kusů steaků,

Rozmrazování Pro rozmrazování.

Pro koláče a pizzu, které se peče na dvou úrovních, listové těsto a drobné pečivo, které se peče na třech úrovních, a také pro sušení.

Pro zmražené výrobky.

pokrmů, a také pro zavařování.

masa. Pro grilování malého množství

masa.

parků, ryb nebo toastů.

Rychloohřev K rychlému ohřevu pokrmů.

* Druh ohřevu, který je určen dle energetické stupnice ЕN50304.

V okamžiku, kdy nastavíte tlačítko funkcí, rozsvítí se osvětlení trouby.

Ovládací tlačítka a displej

�

Volič teploty

Tlačítko hodiny

Tlačítko Klíč

Tlačítko budík

Tlačítko Mínus - Pomoci tohoto tlačítka snížíte

Tlačítko Plus + Pomoci tohoto tlačítka zvýšíte

Na displeji si můžete přečíst nastavené hodnoty.

Voličem teploty nastavíte teplotu nebo stupeň grilování.

Teplota

50° - 270° Teplotní rozmezí v °C

Gril

● Slabý gril 1

●● Střední gril 2

●●● Silný gril 3

Pomoci tohoto tlačítka nastavíte hodiny, dobu trvání pečení v troubě � a dobu ukončení pečení �.

Pomoci tohoto tlačítka zapnete a vypnete dětskou pojistku.

Pomoci tohoto tlačítka nastavíte budík.

hodnoty nastavení.

Stupen

Stupně grilování

Když pečící trouba hřeje, svití kontrolka nad voličem teploty. V přestávkách mezi ohřevem zhasíná.

Při zvolení pečení na plošném grilu � pomoci voliče teploty nastavíte stupeň grilování.

Pečící trouba a

4 3

příslušenství

Příslušenství lze zasunout do pečící trouby do 4 různých výšek.

Příslušenství můžete ze dvou třetin vytáhnout, aniž by se překlopilo. Tak se dají pokrmy lehce vyjmout.

Příslušenství

Příslušenství můžete dokoupit v autorizovaném servisu nebo specializované prodejně. Uveďte, prosím, číslo НZ.

Rošt HZ 434000

Pro nádobí, formy na koláče, pečeně, grilované kousky a zmrazené pokrmy. Rošt zasuňte pohybem dolů .

Univerzální pánev HZ 432000

Pro šťavnaté koláče, pečivo, velké pečeně a zmrazené pokrmy. Grilujete li přímo na roštu, můžete ji rovněž použít jako zachycovací nádobu pro tuk.

Univerzální pánev na pečení zasuňte do trouby zkosenou stranou k dvířkům až nadoraz.

Hliníkový plech na pečení HZ430000

Pro koláče a cukroví. Ukládejte plech šikmo ke dveří pečící trouby.

Zvláštní příslušenství *

Hliníkový plech na pečení HZ430000 Pro koláče a pečivo. Rošt HZ434000 Pro nádoby, formy na koláče, pečeně,

grilované pokrmy a zmrazené potraviny.

Univerzální pánev HZ432000 Pro šťavnaté koláče, pečivo, zmrazené

potraviny a velké pečeně. Smaltovaný plech HZ431000 Pro koláče a cukroví. Ochranná mřížka Ochranná mřížka se upevňuje na dvířka

pečící trouby. Zabraňuje tomu, aby se mohly

malé děti dotknout horkých dvířek trouby.

Ochrannou mřížku lze objednat pod číslem

440651 prostřednictvím autorizovaného

servisu. * Rozsáhlou nabídku k vašemu sporáku naleznete v naších prospektech nebo na

internetu. Zvláštní příslušenství můžete zakoupit ve specializovaných obchodech.

Chladící ventilátor

Pečící trouba je vybavena chladícím ventilátorem. Zapíná se a vypíná dle potřeby. Horký vzduch uniká dvířky.

Před prvním použitím

V této kapitole najdete informace o tom, co musíte udělat před první přípravou pokrmu v pečící troubě.

Ohřejte pečící troubu a očistěte příslušenství. Přečtěte bezpečnostní pokyny v kapitole „Čeho se je třeba všímat“.

Zkontrolujte především, jestli na displeji bliká � a tři nuly.

Pokud na ukazateli bliká symbol � a tři nuly

Nastavení času

1. Stiskněte tlačítko Hodiny �. Zobrazí se 12:00 a začne blikat symbol hodin �.

2. Tlačítky + nebo – nastavte čas.

Za několik vteřin nově nastavený čas bude přijat. Pak sporák je připravený k provozu.

Vyjmutí obalového materiálu

Předehřátí pečící trouby

Před prvním použitím pečící trouby je bezpodmínečně nutné vyjmout veškerý obalový materiál.

Mezi balením a zadními a bočními částmi pečící trouby jsou umístěny balící prvky z polyesteru nebo lepenky. Odstraňte je.

Teď pečící trouba je připravena k provozu.

Aby se odstranila vůně novoty, rozehřejte uzavřenou a prázdnou pečící troubu.

Postupujte následovně

Předčištění příslušenství

1. Volič funkcí nastavte na �.

2. Voličem teploty nastavte 240 ºC.

Po 60 minutách volič funkcí vypněte.

Než začnete příslušenství používat, důkladně jej vyčistěte mycím roztokem a utěrkou.

Nastavení pečicí trouby

Máte různé možnosti, jak nastavit svou pečící troubu.

Manuální vypnutí pečící trouby

Pečící trouba se vypne automaticky

Pečící trouba se vypíná a zapíná automaticky

Tabulky a tipy

Takto provedete nastavení

Příklad: Horní a dolní ohřev �, 200 ºC

Když je pokrm hotov, vypněte pečící troubu sami.

Teď již můžete svoji kuchyni opustit i na delší dobu.

Můžete například vložit pokrm do trouby ráno a nastavit ji tak, aby by v poledne hotov.

V kapitole „Tabulky a tipy“ naleznete vhodná nastavení pro mnoho pokrmů.

1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu.

2. Voličem teploty nastavte teplotu, nebo stupeň grilování.

Změna nastavení

Vypnutí

Šetření energií

Teplotu nebo stupeň grilování můžete kdykoliv změnit.

1. Volič funkcí nastavte na .

2. Nastavte volič teploty.

3. Opatrně otevřete dveře trouby a pokrm vyjměte.

Pokyny:

Nenechávejte připravený pokrm ve vypnuté pečící troubě. Vlhkost, kterou vylučuji horké potraviny, může způsobit poškození spotřebiče.

Energii můžete ušetřit vypnutím trouby před koncem pečení:

1. Nastavte volič teploty před ukončením přípravy pokrmu na .

2. Pří vytahování pokrmu ze spotřebiče nastavte volič

funkcí na .

Automatické vypnutí pečicí trouby

Příklad: Horní a dolní ohřev �, 200 ºC, doba trvání 45 minut

1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu.

2. Voličem teploty nastavte teplotu nebo stupeň grilování.

3. Stiskněte tlačítko Hodiny �.

Rozbliká se symbol doby trvání � .

4. Tlačítky + nebo – nastavte dobu trvání.

Tlačítko + navrhovaná hodnota = 30 minut. Tlačítko – navrhovaná hodnota = 10 minut.

Po několika sekundách se pečící trouba spustí. Na ukazateli se rozsvítí symbol .

Uplynutí doby trvání

Změna nastavení

Přerušení nastavení

Nastavení doby trvání, pokud jsou hodiny vypnuty

Zazní zvukový signál. Pečící trouba se vypne. Dvakrát stiskněte tlačítko Hodiny � a vypněte volič funkcí.

Stiskněte tlačítko hodiny . Tlačítky + nebo – změňte dobu trvání.

Stiskněte tlačítko Hodin �. Přidržte tlačítko –, dokud se na ukazateli neobjeví 0. Vypněte volič funkcí.

Dvakrát stiskněte tlačítko Hodiny � a nastavte dle popisu v bodě 4.

�

Pečící trouba se automaticky zapne a vypne

Pamatujte na to, že rychle se kazící potraviny nesmějí zůstat v pečící troubě příliš dlouho.

Příklad: Je 10:45 hod. Příprava pokrmu trvá 45 minut, pokrm má být hotov ve 12:45.

1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu.

2. Voličem teploty nastavte teplotu nebo stupeň grilování.

3. Stiskněte tlačítko Hodiny �.

Rozbliká se symbol doby trvání

4. Tlačítky + nebo – nastavte dobu trvání.

Tlačítko + navrhovaná hodnota = 30 minut. Tlačítko – navrhovaná hodnota= 10 minut.

5. Stiskněte tlačítko Hodiny � tolikrát, dokud se nerozbliká

symbol konce �.

Na ukazateli uvidíte, kdy bude pokrm hotov.

6. Tlačítkem + posuňte dobu dokončení na později.

Po několika sekundách se nastavení uloží. Dokud se pečící trouba nespustí, bude na ukazateli zobrazena doba ukončení.

Uplynutí doby trvání

Upozornění

Zazní zvukový signál. Pečící trouba se vypne. Dvakrát stiskněte tlačítko Hodiny � a vypněte volič funkcí.

Dokud symbol bliká, můžete nastavení změnit. Pokud symbol svítí, bylo již nastavení uloženo.

Hodiny

�

Takto provedete nastavení

Příklad: Je 13:00 hodin

Po prvním zapojení do sítě nebo po výpadku proudu se na ukazateli rozbliká symbol � a tři nuly. Nastavte čas. Volič funkcí musí být vypnutý.

1. Stiskněte tlačítko hodin �. Na ukazateli se zobrazí čas 12:00 rozbliká se symbol

2. Tlačítky + nebo – nastavte čas.

Po několika sekundách se nastavený čas uloží.

Změna času (např. z letního na zimní)

Zakrytí ukazování času

Dvakrát stiskněte tlačítko Hodiny � a pomocí tlačítek + nebo – změňte čas.

Dle přání můžete skrýt ukazování času. Poté je viditelné pouze, když ho nastavíte. Za tím účelem musíte změnit počáteční nastavenou hodnotu. Viz. část pro počáteční nastavené hodnoty.

Budík

Takto provedete nastavení

Příklad: 20 minut

Budík můžete používat jako kuchyňský budík. Funguje nezávisle na pečící troubě. Budík má odlišný signál. Díky tomu uslyšíte, jestli již uplynula doba nastavená na budíku nebo doba trvání pečení v troubě. Budík můžete nastavit i v případě aktivní dětské pojistky.

1. Stiskněte tlačítko budík �. Rozbliká se symbol �.

2. Tlačítky + nebo – nastavte dobu na budíku. Tlačítko + navrhovaná hodnota = 10 minut. Tlačítko – navrhovaná hodnota = 5 minut.

Uplynutí doby

Změna doby nastavené na budíku

Po několika sekundách se budík spustí. Na ukazateli svítí symbol �. Zobrazuje se odečet času.

Zazní zvukový signál. Stiskněte tlačítko budíku �. Ukazatel budíku zhasne.

Stiskněte tlačítko Budík �. Tlačítky + nebo – dobu změňte.

Vymazání nastavení

Stiskněte tlačítko Budík �. Přidržte tlačítko – do doby, než se na ukazateli objeví 0.

Souběžné odměřování doby nastavené na budíku a doby trvání

Rychloohřev

Takto provedete nastavení

Ukončení rychloohřevu

Svítí oba symboly. Odměřovaná doba budíku je zobrazována na displeji. Zjištění zbývající doby trvání � , doby ukončení � nebo času �: Stiskněte tlačítko Hodiny � tolikrát, dokud se nezobrazí příslušný symbol �. Požadovaný údaj bude na ukazateli zobrazen po dobu několika sekund.

S ním rozehřejete troubu obzvláště rychle.

1. Volič funkcí nastavte na rychloohřev �.

2. Voličem teploty nastavte požadovanou teplotu.

Po několika sekundách se pečicí trouba spustí. Rozsvítí se kontrolka nad voličem teploty.

Kontrolka zhasne.

Vložte svůj ohřev do pečící trouby a pečící troubu nastavte.

Dětská pojistka

Aby děti nemohli nedopatřením pečící troubu zapnout, je pečící trouba opatřena dětskou pojistkou.

Zablokování pečící trouby

Odblokování

Poznámky

Stiskněte tlačítko Klíč � a podržte jej do doby, než se na ukazateli zobrazí symbol �. To může trvat cca 4 sekundy.

Přidržte tlačítko Klíč �, dokud symbol � nezhasne.

Budík a hodiny můžete nastavit i v zablokovaném stavu.

Při výpadku proudu se nastavení dětské pojistky zruší.

Údržba a čištění

�

Nikdy nepoužívejte vysokotlaké čističe ani parní čističe. Nebezpečí zkratu!

Nepoužívejte agresivní nebo abrazivní čistící prostředky. Povrch se může poškodit. Jestliže se podobný prostředek dostal na lícovou stranu spotřebiče, okamžitě jej odstraňte vodou.

Čistící prostředky

Vnější plochy spotřebiče: Plochy z nerezové oceli

Vyčistěte teplým mycím roztokem a měkkým hadříkem. Tyto plochy vždy otírejte jedním směrem, aby nedošlo k poškození povrchu. Osušte měkkým hadříkem. Vždy ihned odstraňte vápenaté, tukové, škrobové skvrny a skvrny od bílku.

Nejsou vhodné agresivní čistící prostředky, drsné houbičky a hrubé čistící ubrousky. Pro dosažení lesklého povrchu použijte čistící prostředek na nerezovou ocel. Řiďte se pokyny výrobce. U servisní služby nebo ve specializované prodejně lze obdržet speciální čistící prostředky na nerezovou ocel.

Smaltované a lakované povrchy

Ovladače

Sklo dvířek Použijte čistící prostředek na sklo. Nepoužívejte agresivní

Těsnění Vyčistěte teplým mycím roztokem a měkkým hadříkem.

Vyčistěte teplým mycím roztokem a měkkým hadříkem. Osušte měkkým hadříkem.

nebo abrazivní čistící prostředky nebo škrabku na sklo. Mohli by jste sklo poškodit.

Osušte měkkým hadříkem.

Pečicí trouba Vyčistěte teplým mycím roztokem a měkkým hadříkem.

Osušte měkkým hadříkem.

Při silném znečištění: čistící prostředek na pečící trouby používejte pouze ve studené pečící troubě.

Skleněný kryt osvětlení trouby

Příslušenství Namočte do mokrého mycího roztoku.

Hliníkový plech na pečení (zvláštní příslušenství)

Pojistka dvířek (zvláštní příslušenství)

Varná deska Pokyny pro údržbu a čištění naleznete v návodu k použití

Vyčistěte teplým mycím roztokem a měkkým hadříkem. Osušte měkkým hadříkem.

Vyčistěte kartáčkem nebo mycí houbičkou. Nesmí se umývat v myčce na nádobí.

Nepoužívejte prostředky pro čištění pečící trouby. Nečistěte povrch nožem nebo jakýmkoliv jiným ostrým předmětem, můžete jej poškrabat! Mycím roztokem a měkkým hadříkem na čištění oken nebo hadříkem z mikrovlákna nepouštějícím vlákna vyčistěte plochy vodorovnými pohyby a bez tlaku. Osušte měkkým hadříkem.

Nejsou vhodné agresivní čistící prostředky, drsné houbičky a hrubé čistící ubrousky. Poškrabaly by plech.

Pojistku dvířek za účelem vyčištění demontujte. Všechny plastové díly namočte do horkého mycího roztoku a vyčistěte měkkou mycí houbičkou. Osušte měkkým hadříkem. Při silném znečištění by se pojistka dveří mohla zaseknout a přestala by fungovat.

varné desky.

Zadní deska pečící trouby

Zadní deska pečící trouby se čistí sama. Má porézní keramický povrch. Při zašlé pečící troubě tento povrch pohlcuje rozstříkaný pokrm při pečen a odstraňuje ho. Čím větší teplota v pečící troubě a delší dobu pracuje pečící trouba, tím lepší bude výsledek čištění.

Pokud znečištění přece jen zůstane na zadní části po opakovaném použití pečící trouby, je třeba na začátku očistit smaltované povrchy pečící trouby. Vyberte režim „3D – horký vzduch“ � nebo „horní/ dolní pečení“ �. Ohřejte prázdnou pečící troubu během 2 hodin při maximální teplotě. Během této doby keramický povrch se očistí. Hnědé a bílé zbytky je třeba utřít měkkým hadříkem s vodou.

Některé změny barvy povrchu nemají vliv na samočištění.

Důležité pokyny

Pro lehké čištění

Zapínání žárovky trouby

Sundávání dveří trouby

Nesmí se používat abrazivní prostředky. Tyto škrabají a poškozuji porézní vrstvu povrchu.

Nepoužívejte prostředky pro čištění pečící trouby pro čištění zadní části pečící trouby. V případě, že prostředek pro čištění pečící trouby náhodou se dostal na zadní část, okamžitě jej utřete houbičkou a umyjte větším množstvím vody.

můžete zapnout žárovku trouby a sundat dveře trouby.

Přepínač funkcí otočte na �.

Dvířka trouby pak můžete velmi jednoduše sundat:

1. Dvířka trouby/pece otevřete do konce.

2. Překlopte obě blokovací páčky vlevo i vpravo.

3. Dvířka trouby/pece uchopte oběma rukama dole vpravo

i vlevo zároveň (prsty držte dále od dveří). Pak dvířka přivřete (v šikmé poloze) a vytáhněte je.

Dveře trouby po čištění znovu vsaďte opačným postupem.

Co dělat v případě závady?

Závada, která se vyskytne, je často způsobená nějakou maličkosti. Než zavoláte servis, věnujte, prosím, pozornost následujícím pokynům:

Závada Možná příčina Náprava

Spotřebič nefunguje. Pojistka je vadná. Podívejte se do pojistkové skříně,

je-li pojistka v pořádku.

Bliká ukazatel hodin. Přerušení dodávky

elektrické energie.

Opravy mohou provádět pouze školení technici autorizovaného servisu.

Neodbornou opravou Vám mohou vzniknout značná rizika.

Nastavte čas na hodinách.

Výměna žárovky na stropě pečicí trouby

Když žárovka v pečící troubě přestane svítit, je nutné ji vyměnit. Tepelně odolné 25 wattové náhradní žárovky obdržíte u zákaznického servisu nebo ve specializovaných prodejnách. Uveďte, prosím, čísla výrobku (číslo Е) a výrobní číslo (číslo FD) vašeho spotřebiče. Používejte pouze tyto žárovky.

Postupujte následovně

Výměna skleněného krytu

1. Vypněte pojistku sporáku v pojistkové skříni.

2. Pro všechny případy položte do studené pečící trouby

utěrku.

3. Otočením doleva vyšroubujte kryt žárovky uvnitř pečící

trouby.

4. Žárovku vyměňte za stejný typ.

5. Zašroubujte zpět kryt žárovky.

6. Vyjměte utěrku a zapněte pojistku.

Je-li skleněný kryt žárovky v pečící troubě poškozen, musí být vyměněn. Skleněné kryty je možné pořídit v autorizovaném servisu. Přitom je třeba uvést čísla výrobku (číslo Е) a výrobní číslo (číslo FD) Vašeho spotřebiče.

Servis

�

Pokud musí být Váš spotřebič opraven, je tu pro Vás náš servis. Adresu a telefonní číslo nejbližšího servisního střediska naleznete v telefonním seznamu. Také uvedená servisní centra Vám ráda sdělí kontakt na servisní středisko ve Vaší blízkosti.

Číslo E a číslo FD

Pokud kontaktujete náš servis, uveďte prosím číslo výrobku (číslo Е) a výrobní číslo (číslo FD) Vašeho spotřebiče. Typový štítek s čísly naleznete vpravo, ze strany dvířek pečící trouby. Abyste v případě poruchy nemuseli dlouho hledat, můžete si hned zde poznamenat data svého spotřebiče.

Číslo E Číslo FD

Servis

Tabulky a tipy

Koláče a pečivo

V připojených tabulkách naleznete velký výběr pokrmů a jejich vhodná nastavení. Dočtete se, jaký druh ohřevu a teplota se k Vašemu pokrmu nejlépe hodí, jaké příslušenství je třeba použit a do jaké výšky má být zasunuto. Dostanete mnoho tipů na nádobí a přípravu pokrmů, a také malého pomocníka v případě závady, pokud by někdy nebylo něco v pořádku.

Pečení na jedné úrovni

Formy na pečení

Tabulky

Když pečete několik koláčů na jedné úrovni, používejte horní / dolní ohřev �. Tak budou koláče nejlepší.

Nejvhodnější jsou tmavé kovové formy na pečení při použití světlých tenkostěnných kovových forem na pečení nebo skleněných forem se prodlužují doby pečení a koláč nezhnědne tak rovnoměrně.

Formu na koláče pokládejte vždy na rošt.

Tabulka platí pro zasunutí do studené pečící trouby. Tím ušetříte energii. Když troubu předehřejete, zkrátí se doba pečení o 5 - 10 minut.

V tabulkách naleznete pro různé koláče a pečivo optimální

�

druh ohřevu. Teplota, doba pečení závisí na množství a povaze těsta. Z tohoto důvodu jsou v tabulkách uvedena různá rozmezí. Zkuste to nejdříve s nižší hodnotou. Nižší teplota podmiňuje stejnoměrnější hnědnutí. Pokud je to nutné, nastavte příště vyšší hodnotu.

Dodatečné informace naleznete v „Tipech pro pečení“ za tabulkami.

Koláč ve formě Forma na roštu Výška Druhy

ohřevu

Jednoduché třené těsto Kulatá/ věnec/

obdélníková

Třený koláč jemný (např. linecký koláč)

Korpus z křehkého těsta s okrajem

Dortový korpus z třeného těsta

Piškot Silikonová forma 2

Ovocný nebo tvarohový dort, křehké těsto *

Jemný ovocný koláč z třeného těsta

Pikantní koláče * (např. cibulový koláč)

* Nechte zhruba 20 minut v troubě vychladnout.

Kulatá/ věnec/ obdélníková

Silikonová forma 1

Kulatá forma 2

Tmavá silikonová forma

Silikonová forma 2

Silikonová forma 1

Teplota°CDoba

pečení, min.

160 - 180 50 - 60

155 - 175 65 - 75

160 - 180 30 - 40

160 - 180 25 - 35

160 - 180 30 - 40

170 - 190 70 - 90

150 - 170 55 - 65

180 - 200 50 - 60

�

Koláče na plechu Výška Druh

�

ohřevu

Třené nebo kynuté těsto se suchou horní vrstvou

Třené nebo kynuté těsto se šťavnatou horní vrstvou ** (ovoce)

Piškotová roláda (předehřát)

Vánočka z 500 g mouky Univerzální pánev 2

Univerzální pánev Hliníkový plech na pečení + univerzální pánev *

Univerzální pánev 2

3 1 + 3

Teplota °CDoba

pečení, min.

160 - 180 150 - 170

140 - 160 130 - 150

170 - 190 15 - 20

160 - 180 25 - 35

25 - 35 35 - 45

40 - 50 50 - 60

Štola z 500 g mouky Univerzální pánev 3

Štola z 1 kg mouky Univerzální pánev 3

Sladký závin Univerzální pánev 2

Pizza Univerzální pánev

Hliníkový plech na pečení + univerzální pánev *

* Při pečení na dvou úrovních zasuňte univerzální pánev vždy nad plech.

3 1 + 3

160 - 180 50 - 60

150 - 170 90 - 100

180 - 200 55 - 65

150 - 170 150 - 170

20 - 30 35 - 45

�

Chléb a housky Výška Druh

�

ohřevu

Kynutý chléb z 1,2 kg mouky * (předehřát)

Kváskový chléb z 1,2 kg mouky * (předehřát)

Housky (např. žitné housky) (předehřát)

* Nikdy nelijte vodu přímo do horké trouby.

Univerzální pánev 2

Univerzální pánev

Teplota °CDoba

pečení, min.

270 190

200 - 220 20 - 30

8 35 - 45

Drobné pečivo Výška Druh

ohřevu

Cukroví Univerzální pánev

Hliníkový plech na pečení + univerzální

pánev * Pěnové cukroví Univerzální pánev Větrníky Univerzální pánev

Mandlové sušenky Univerzální pánev

Hliníkový plech na

pečení + univerzální

pánev * Listové těsto Univerzální pánev

Hliníkový plech na

pečení + univerzální

pánev * * Při pečení na dvou úrovních zasuňte univerzální pánev vždy nad plech.

3 1 + 3

3 2

3 1 + 3

Teplota °CDoba

150 - 170 130 - 150

70 - 90 135 - 145 200 - 220 30 - 40

110 - 130 100 - 120

190 - 210 180 - 200

pečení, min.

10 - 20 25 - 35

30 - 40 35 - 45

20 - 30 25 - 35

Tipy pro pečení

�

Chcete péct podle vlastního receptu.

Takto zjistíte, je-li třený koláč propečen.

Koláč se sesunul. Příště přidejte méně tekutiny, popř. nastavte teplotu trouby o

Koláč uprostřed nakynul více než na okraji.

Koláč je na povrchu příliš tmavý. Zasuňte jej níže, zvolte nižší teplotu a pečte koláč trochu déle. Koláč je příliš suchý. Do hotového koláče napíchněte párátkem malé otvory. Potom je

Chleb nebo koláč (např. tvarohový) vypadají dobře, uvnitř však jsou mazlavé (mastné, se zbytky vody).

Pečivo hnědne nerovnoměrně. Nastavte o něco nižší teplotu, pečivo se pak bude péct

Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla.

Při pečení na více úrovních: pečivo na horním plechu je tmavší než na spodním plechu.

Při pečení šťavnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda.

Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení.

Asi 10 minut před koncem doby pečení, která je uvedena v receptu, píchněte dřevěnou špejli do nejvyššího místa koláče. Pokud se těsto přestane na špejli lepit, je koláč hotov.

10 stupňů nižší. Dodržujte doby míchání uvedené v receptu. Okraj dortové formy nemažte tukem.

Po upečení koláč nožem opatrně oddělte od formy.

pokapejte ovocnou šťávou nebo trochou alkoholu. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte doby pečení.

Příště použijte méně tekutiny a pečte trochu déle při nižší teplotě. U koláče se šťavnatým obložením nejprve předpečte korpus. Posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte. Dodržujte prosím recepty a doby pečení.

rovnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte pomocí horního a dolního ohřevu může mít vliv na cirkulaci vzduchu. Velikost papíru na pečení vždy přizpůsobte plechu.

Příště používejte hlubší univerzální pánev .

Při pečení na více úrovních používejte vždy 3D-horký vzduch

. Plechy vložené ve stejnou dobu nemusí být hotové ve

stejnou dobu. Při pečení může vznikat vodní pára. Uniká madlem dvířek a

může se srážet na ovládacím panelu nebo sousedním nábytku a odkapávat jako kondenzovaná voda. To je podmíněno fyzikálně.

na jedné úrovni. I přečnívající papír na pečení

Maso, drůbež, ryby

Nádobí

Pokyny k pečení

Pokyny ke grilování

Můžete používat každé nádobí, které je odolné vůči vysokým teplotám. Pro velké pečeně můžete použit také univerzální pánev .

Nádobí stavte vždy do středu roštu.

Horké skleněné nádoby odstavujte na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce může sklo prasknout.

Výsledek pečení je závislý na druhu a kvalitě masa.

K libovému masu přidejte 2 až 3 polévkové lžíce tekutiny, k dušené pečeni 8 až 10 polévkových lžic, a to podle velikosti.

Velké kousky by jste měli po uplynutí poloviny doby pečení otočit.

Připravovat pokrm v grilu je možné jen při zavřených dvířkách pečící trouby.

Vezměte pokud možno stejně silné kousky ke grilování, měly by být silné minimálně 2 až 3 cm. Tak zhnědnou stejnoměrně a zůstanou pěkně šťavnaté. Steaky solte teprve po grilování.

Maso

Grilované kousky položte přímo na rošt. Grilovaný kousek bude nejlepší, položíte-li jej do středu roštu. Zasuňte pak univerzální pánev do výšky 1. Šťáva z masa se na ní zachytí a pečicí trouba zůstane čistší.

Grilované kousky otočte po uplynutí dvou třetin zadané doby.

Grilovací topné těleso se automaticky vypíná a opět zapíná. To je normální. Jak často k tomu dochází, závisí na nastaveném stupni grilování.

Uvedené v tabulce parametry platí pro vložení do studené pečící trouby. Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Jsou závislé na kvalitě a vlastnostech masa.

Maso Hmotnost Nádobí Výška Druh

��

�

��

�

ohřevu

Dušená hovězí pečeně (např. vysoký roštěnec)

1 kg 1,5 kg 2 kg

přiklopené

2 2 2

Teplota °C, gril

200 - 220 190 - 210 180 - 200

Doba pečení, min.

120 140 160

Hovězí svíčková 1

1,5 kg 2 kg

Roastbeef, růžový * 1 kg odklopené 1 Steaky, propečené

Steaky, růžové Vepřové maso bez kůže

(např. krkovice)

Vepřové maso s kůží ** (např. plec, koleno)

Uzené kotlety s kostí 1 kg přiklopené 1

Sekaná 750 g odklopené 1 Klobásy cca 750 g Rošt *** 4 Telecí pečeně 1 kg

Jehněčí kýta bez kosti 1,5 kg odklopené 1 * Roastbeef v polovině doby otočte.

** U vepřového masa kůži nařízněte a, pokud jej budete obracet, položte na dno nádoby nejprve kůží dolů.

*** Univerzální pánev zavěste na 1 úrovni.

1 kg 1,5 kg 2 kg

2 kg

odklopené11

Rošt *** Rošt ***

odklopené11

odklopené

4 4

1 1

210 - 230 200 - 220 190 - 210

230 - 250 50 3

3 190 - 210

180 - 200 170 - 190

190 - 210 180 - 200 170 - 190

210 - 230 80

180 - 200 70 3 15 200 - 220

180 - 200

170 - 190 120

70 80 90

20 15

120 150 170

130 160 190

100 140

Drůbež Hodnoty uvedené v tabulce platí pro studenou pečící

troubu.

Údaje o hmotnosti v tabulce se vztahují na neplněnou drůbež připravenou k pečení.

Pokud grilujete přímo na roštu, zasuňte do výšky 1 univerzální pánev.

U kachny nebo husy propíchněte pod křídly kůži, aby mohl vytékat tuk. Drůbež po uplynutí dvou třetin doby pečení obraťte.

Drůbež bude obzvláště do křupavá opečená, pokud ji ke konci pečení potřete máslem, slanou vodou nebo pomerančovou šťávou.

Drůbež Hmotnost Nádobí Výška Druh

�

ohřevu

Půlka kuřete, 1 až 4 kusy

Části kuřete á 250 g Rošt 3 Celé kuře,

1 až 4 kusy Kachna 1,7 kg Rošt 2 Husa 3 kg Rošt 2 Mladá krůta 3 kg Rošt 2 2 krůtí stehna á 800 g Rošt 2

Ryby Hodnoty uvedené v tabulce platí pro studenou pečící

á 400 g Rošt 2

á 1 kg Rošt 2

troubu.

Teplota °C

210 - 230 40 - 50

210 - 230 30 - 40 200 - 220 58 - 85

170 - 190 80 - 100 160 - 180 110 - 130 180 - 200 80 - 100 180 - 200 80 - 100

Doba pečení, min.

Ryby Hmotnost Nádobí Úroveň Druh

ohřevu

Grilovaná ryba á 300 g

1 kg 1,5 kg

Plátky ryb, např. ﬁlety

* Navíc zavěste do výšky 1 univerzální pánev.

á 300 g Rošt * 4

Rošt *

3 2 2

Teplota °C

Stupeň 2 190 - 210 180 - 200

Stupeň 2 20 - 25

Doba pečení, min.

20 - 25 40 - 50 60 - 70

Tipy k pečení a grilování

Pro takovou hmotnost pečeně nejsou v tabulce uvedeny údaje.

Jak zjistíte, je-li pečeně hotová?

Pečeně je příliš tmavá a kůrčička je na některých místech spálená.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je připálená.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš světlá a vodnatá.

Při podlévání pečeně vzniká vodní pára.

Zvolte údaj podle příslušné nejbližší hmotnosti a prodlužte dobu.

Používejte teploměr pro maso (k dostání ve specializovaných prodejnách) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečeni. Je-li pečeně pevná, je hotová. Jestliže se protlačí, potřebuje ještě trochu času.

Zkontrolujte výšku zasunutí a teplotu.

Příště zvolte menší nádobu na pečení nebo přidejte větší množství tekutiny.

Příště zvolte větší nádobu na pečení a přidejte menší množství tekutiny.

Její velká část unikne výstupem páry. Vodní pára se může srážet na chladnějším předním ovládacím panelu nebo na okolním nábytku a stékat v podobě kondenzované vody. Toto je fyzikální jev.

Nákypy,

�

gratinované pokrmy, toasty

Hodnoty uvedené v tabulce platí pro studenou pečící troubu.

Pokrm Nádobí Výška Druh

ohřevu

Sladký nákyp (např. tvarohový s ovocem)

Pikantní nákypy z vařených přísad (např. těstovinový nákyp)

Pikantní nákypy ze syrových přísad* (např. gratinované brambory)

Opečené toasty 4 ks 12 ks

Zapečené toasty 4 ks 12 ks

* Nákyp může být vysoký max. 2 cm. ** Navíc zavěste univerzální pánev na úrovni 1.

Nákypová forma

Gril

Gril **

4 4

3 3

Teplota °C, stupeň grilování

170 - 190 50 - 60

210 - 230 25 - 35

150 - 170 50 - 60

3 3

Doba pečení, min.

4 - 5 6 - 7

5 - 8 7 - 10

Hotové zmrazené

�

pokrmy

Dodržujte, prosím, pokyn výrobce na obalu.

Tabulka platí pro zasunutí do studené pečící trouby.

Pokrm Výška Druh

ohřevu

Závin s ovocnou náplní * Univerzální pánev 3 Hranolky * Univerzální pánev 3 Pizza * Rošt 2 Pizza-bageta * Rošt 2 * Příslušenství vyložte papírem na pečení. Dbejte na to, abyste použili papír vhodný pro

tyto teploty.

Upozornění Univerzální pánev se může vlivem zmrazených potravin

deformovat. Příčinou jsou velké teplotní rozdíly. Deformace se již během pečení ztratí.

Teplota v °C Doba trvání v

minutách

190 - 210 45 - 55 210 - 230 25 - 30 200 - 220 15 - 20 190 - 210 15 - 20

Rozmrazování

�

Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě jej vložte na rošt.

Dodržujte údaje uvedené na obalu výrobcem.

Doby rozmrazování jsou závislé na druhu a množství potravin.

Pokrm Příslušenství Výška Druh

ohřevu

Zmražené zboží *

Např. šlehačkové dorty, máslové krémové dorty, dorty s čokoládovou nebo cukrovou polevou, ovocem, kuře, klobásy a maso, chléb, housky, koláče a jiné pečivo.

* Drůbež položte na talíř prsní stranou směrem dolů.

Sušení

Pokrm Výška Druh

600 g jablk nakrájených na kolečka 1 + 3 800 g plátků hrušek 1 + 3 1,5 kg švestek 1 + 3 200 g očištěných kuchyňských bylinek 1 + 3

Používejte pouze bezvadné a důkladně omyté ovoce a zeleninu.

Nechte je dobře okapat a osušte je.

Univerzální pánev nebo rošt vyložte papírem na pečení nebo pergamenovým papírem.

Rošt 2

Teplota v °C Doba trvání v

ohřevu

80 cca 5 80 cca 8 80 cca 8 - 10 80 cca 1½

Teplota v °C

Volič teploty zůstává vypnutý

hodinách

Upozornění Velmi šťavnaté ovoce nebo zeleninu několikrát otočte. Po

ukončení sušení ihned suché ovoce nebo zeleninu sejměte z papíru.

Zavařování

Příprava

Takto provedete nastavení

Sklenice a zavařovací gumy musí být čisté a v pořádku. Požívejte nejlépe stejně velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednolitrové kulaté sklenice. POZOR! Nepoužívejte žádné větší nebo vyšší sklenice. Víka by mohla prasknout.

Používejte pouze bezvadné ovoce a zeleninu. Důkladně je omyjte.

Naskládejte ovoce nebo zeleninu do sklenic. Okraje sklenic eventuálně ještě jednou otřete. Musí být čisté. Na každou sklenici nasaďte mokrou těsnící gumu a víčko. Sklenice uzavřete pomocí svorek.

Do pečící trouby nestavějte více než 6 sklenic.

Doby uvedené v tabulkách jsou pouze orientační. Mohou být ovlivněny teplotou v místnosti, počtem sklenic, množstvím a teplotou obsahu sklenic. Před přepnutím, příp. vypnutím spotřebiče se přesvědčte, zda obsah sklenic správně perlí.

1. Univerzální pánev zasuňte na úroveň 2. Sklenice

postavte do pánve tak, aby se vzájemně nedotýkaly.

2. Do univerzální pánve nalijte ½ litru horké vody (cca 80 ºC).

Zavařování ovoce

3. Zavřete dveře pečící trouby.

4. Volič funkcí nastavte na �.

5. Volič teploty nastavte na hodnotu 170 – 180 °C.

Jakmile to ve sklenicích začne perlit, což znamená, že v krátkých odstupech – přibližně po 40 – 50 minutách – vznikají bublinky, vypněte volič teploty. Volič funkcí zůstane zapnutý.

Po 25 až 35 minutách dohřívání byste měli sklenice vyjmout z pečící trouby. Při delším chladnutí v pečící troubě by se mohly začít tvořit zárodky a zavařené ovoce by začalo kvasit. Vypněte volič funkcí.

Ovoce v jednolitrových sklenicích od perlení dohřívání

Jablka, rybíz, jahody vypnout cca 25 minut Třešně, meruňky, broskve, angrešt vypnout cca 30 minut Jablčná povidla, hrušky, švestky vypnout cca 35 minut

Zavařování zeleniny Pokud se ve sklenicích začnou objevovat bublinky, otočte

volič teploty zpět na cca 120 až 140 °C. Dobu pro vypnutí voliče teploty jsou uvedeny v tabulce. Zeleninu nechte ještě 30-35 minut odstát v pečící troubě. Volič funkcí zůstane zapnutý.

Zelenina ve studeném nálevu v jednolitrových sklenicích

Okurky Červená řepa cca 35 minut cca 30 minut Kapusta cca 45 minut cca 30 minut Fazole, kedlubna, červené zelí cca 60 minut cca 30 minut Hrách cca 70 minut cca 30 minut

Vyjmutí sklenic Sklenice neodkládejte na studený nebo mokrý podklad.

Mohou popraskat.

od perlení 120 - 140 °C

– cca 35 minut

Dohřívání

Tipy na úsporu energie

Pečící troubu předhřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce návodu k použití.

Používejte tmavé, černě lakované nebo smaltované formy na pečení. Tyto formy zvláště dobře absorbují teplo.

Větší počet koláčů pečte nejlépe za sebou. Pečící trouba bude ještě teplá. Tím se zkracuje doba pečení druhého koláče. Můžete také zasunout dvě truhlíkové formy vedle sebe.

Akrylamid v potravinách

Jakých pokrmů se to týká?

Všeobecně Používejte co nejkratší dobu pečení.

Pečení

Cukroví

Hranolky připravované v troubě

Akrylamid vzniká především při zahřívání připravovaných obilných a bramborových produktů při vysokých teplotách, např. smažené brambůrky, hranolky, toasty, housky, chleba, jemné pečivo (sušenky, perníky).

Tipy k přípravě pokrmů s co nejmenším obsahem akrylamidu

Pokrmy opékejte dozlatova, ne příliš do tmava. Velký, hustý pokrm obsahuje méně akrylamidu.

Horní/dolní ohřev max. 200 ºC, horký vzduch nebo horký vzduch max. 180 °C.

Horní/dolní ohřev max. 190 ºC, horký vzduch nebo horký vzduch max. 170°C. Vejce nebo žloutky omezují tvorbu akrylamidu.

Rozložit na plechu rovnoměrně a v jedné vrstvě. Péct min. 400 g na jednom plechu, aby hranolky nebyly vysušené.

Zkušební pokrmy

�

Podle normy DIN 44547 a EN 60350.

Koláče a pečivo

Pokrm Příslušenství a

upozornění

Stříkané pečivo Univerzální pánev

Hliníkový plech na pečení * + univerzální pánev **

Koláčky 20 kusů

Koláčky 20 kusů na plech (předehřát)

Vodový piškot Dortová forma *** Kynuté koláče na

plechu

Zakrytý jablečný koláč

* Další rošty a plechy je možné zakoupit jako zvláštní příslušenství ve specializovaných prodejnách. ** Při pečení na dvou úrovních zasunujte vždy univerzální pánev nad plech na pečení. *** Koláčové formy postavte na příslušenství v úhlopříčce.

Univerzální pánev 3

Hliníkový plech na pečení * + univerzální pánev **

Univerzální pánev Hliníkový plech na pečení * + univerzální pánev **

Univerzální pánev + 2 dortové formy Ø 20 cm***

2 rošty * + 2 dortové formy Ø 20 cm ***

Hodnoty uvedené v tabulce platí pro studenou pečící troubu.

Výška Druh

ohřevu

3 1 + 3

1 + 3

2 3

1 + 3

Teplota°CDoba pečení,

min.

150 - 170 140 - 160

150 - 170 25 - 35

140 - 160 25 - 35

160 - 180 30 - 40 140 - 160

130 - 150

190 - 210 70 - 80

170 -1900 65 -75

20 - 30 30 - 40

40 - 50 50 - 60

Příprava na grilu Hodnoty uvedené v tabulce platí pro studenou pečící

�

troubu.

Pokrm Příslušenství Výška Druh

ohřevu

Opečené toasty (10 min předehřát)

Hovězí hamburger, 12 kusů *

* Po uplynutí ⅔ doby otočte. Plech zasuňte na úroveň 1.

Rošt 4

Stupeň grilování

3 1 - 2

3 25 - 30

Doba pečení, min.

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č.22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb a nařízení vlády č.168/1997 Sb., 169/1997 Sb. a 177/1997 Sb. a příslušných nařízení vlády. Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku ﬁrmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Prohlášení o hygienické nezávadnosti výrobků

Všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. a přicházející do styku s potravinami splňují požadavky o hygienické nezávadnosti dle zákona č.258/2000 Sb., vyhlášky 38/2001 Sb. Toto prohlášení se vztahuje na všechny výrobky přicházející do styku s potravinami uvedené v aktuálním ceníku ﬁrmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Záruční podmínky

Na tento uvedený výrobek je poskytována záruční lhůta 24 měsíců (ode dne prodeje).

Základním průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku je pořizovací doklad (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pokud byl při prodeji vydán záruční list, je tento součástí výrobku s výrobním číslem uvedeným na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delší než zákonné záruční lhůty je proto záruční list jediným průkazním dokladem práv uživatele pro uznání prodloužené záruky. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o pořízení (paragon, faktura, leasingová smlouva apod.) Pro případ prodloužené záruční lhůty z důvodu dříve provedených oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav. Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení pořizovacího dokladu nebo v případě prodloužené záruky i vyplněného záručního listu (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje a označení prodávajícího v souladu s § 620 odst. 3 Občanského zákoníku). Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel. Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty, a to vadou materiálu nebo výrobní vadou. Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen. Zvolí-li spotřebitel jiný, než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.

Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejména tyto případy:

- výrobek byl instalován nebo používán v rozporu s návodem k obsluze, příp. s návodem na montáž

- údaje na záručním listu nebo dokladu o zakoupení se liší od údajů na výrobním štítku spotřebiče

- při chybějícím nebo poškozeném výrobním štítku spotřebiče

- je-li výrobek používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu - spotřebič je určen k používání v domácnosti.

- záruka neplatí, je-li výrobek používán k profesionálním nebo komerčním účelům

- mechanické poškození (závady vzniklé při přepravě)

- poškození vzniklá nepozorností, živelnou pohromou nebo jinými vnějšími vlivy (např. vyšším napětím v elektrorozvodné síti, extrémně tvrdou vodou apod.)

- neodborným zásahem, nepovolenými konstrukčními změnami nebo opravou provedenou neoprávněnou osobou

- běžná údržba nebo čištění, instalace, programování, kontrola parametrů výrobku

- opotřebení vniklé používáním spotřebiče

Rozšířená záruka nad rámec zákona

U spotřebičů (pračky, myčky) sériově vybavených systémem Aqua-Stop (patent fy BSH) je výrobcem poskytnuta záruka na škody způsobené chybou tohoto systému. Na tyto škody poskytneme náhradu soukromému spotřebiteli a to po celou dobu životnosti spotřebiče.

Upozornění pro prodejce

Prodejce je povinen dát zákazníkovi platný prodejní doklad, kde bude uvedeno datum prodeje a označení spotřebiče a na požádání zákazníka je povinen vystavit správně a úplně vyplněný záruční list v den prodeje výrobku. Při případné předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný reklamační protokol.

„Spotřebič není určený pro používání osobami (včetně dětí) se sníženými fyzickými, smyslovými a nebo mentálními schopnostmi, a nebo s nedostatkem zkušeností a vědomostí, pokud jim osoba zodpovědná za jejich bezpečnost neposkytne dohled a nebo je nepoučila o používání spotřebiče.“

SEZNAM AUTORIZOVANÝCH SERVISŮ DOMÁCÍCH SPOTŘEBIČŮ BOSCH A SIEMENS

Firemní servis + prodej náhradních dílů: BSH domácí spotřebiče, s.r.o., Pekařská 10b, 155 00 Praha 5 telefon: +420 251 095 546 fax: +420 251 095 559

A PROFI SERVIS s.r.o. Pražská 83 294 71

ALPHA Obchod@Atelier s.r.o.

B. I. SERVIS

B. I. SERVIS Bergmannova 112

Bekl Bílkova 3011 390 02

BMK servis s.r.o. Chýnovská 98 391 56

Bosch servis centrum spol. s r.o.

Dana Bednaříková Charbulova 73 618 00

Elektoservis Komárek Dolní novosadská

ELEKTRO Jankovský s.r.o. nám. Míru 204 388 01

ELEKTRO TREFILÍK s.r.o.

ELEKTROSERVIS KOLÁČEK s.r.o. Polní 20 790 81

ELMOT v.o.s

Faraheit servis s.r.o.

Irena Komárková ml. Slovanské údolí 31 318 00

Jan Liška Žďárského 214 674 01

Jan Škaloud 17. listopadu 360 530 02

Karel Veselý Gagarinova 39 669 02

Lumír Majnuš Bílovecká 146 747 06

Marek Pollet Vřesinská 24 326 00

Martin Jansta Tovární 17 280 02

Martin Linhart Letců 1001 500 02

Martin Wlazlo MW Žerotínova 1155/3 702 00

Petr KUČERA Topolová 1234 434 01

RADEK MENČÍK Proletářská 120 460 02

Stanislav Novotný Hoblíkova 15 741 01

VIKI, spol. s r.o.

Wh-servis s.r.o.

Servis Černý s.r.o. Mírové náměstí 99 550 01

Caffe Idea - Blažek

S výhradou průběžných změn, aktuální seznam servisů najdete na webových stránkách www.siemens-spotrebice.cz.

Firma Ulice Město telefon mail

Purkyňova 101 563 01

Horova 9 400 01

Nábřeží 596 760 01

78/43

Malá strana 286 696 03

Blahoslavova 1a 370 04

Kaštanová 12 620 00

Majakovského 8 586 01

Žitavská 63 460 11

Cacovická 66a 618 00

Benátky nad Jizerou

Lanškroun

Ústí n./Labem 356 04 Sokolov - Dolní Rychnov

Tábor

Tábor- Měšice

Zlín

Brno 779 00 Olomouc 9

Blatná

Dubňany

Česká Ves u Jeseníku

České Budějovice

Brno

Plzeň

Třebíč

Pardubice

Znojmo

Opava 6

Plzeň

Kolín 5

Hradec Králové

Ostrava - Moravská Ostrava

Most

Liberec 23

Nový Jičín

Jihlava

Liberec 11

Bourmov

Brno

603201133 aproﬁservis@seznam.cz

465322747 465320298 472734300 603202588 608151231 info@klservis.eu

381256300 381256303 800231231 tabor@bmkservis.cz

577211029 bosch@boschservis.cz

548530004 petr.bednarik@seznam.cz

585434844 585435688 383422554 607749068 518365157 602564967 602767106 774811730 584428208 387438911 731583433 387437681 548210358 faraheit.servis@seznam.cz

724888887 377387406 377387057 602758214 info@elso-servis.cz

602405453 jsk@jjbosch.cz

515246788 515264792 724043490 723081976 602282902 377241172 733133300 321723670 602353998 603240252 linhartmartin@volny.cz

602709146 595136057 476441914 serviskucera@seznam.cz

482736542 602288130 724269275 556702804 567303546 viki.servis@iol.cz

774573399 wh-servis@volny.cz

491522881 servis.cerny@tiscali.cz

541240656 info@caffeidea.cz

servis@alphaobchod.cz

info@alphaobchod.cz

stepankova@biservis.cz

info@biservis.cz

pracky@email.cz

servis@ekomarek.cz

sklad@ekomarek.cz

blatna@jankovsky.cz

elektro@jankovsky.cz

treﬁlik@wo.cz

elektro.kolacek@centrum.cz

elmotcb@seznam.cz

servis-ap@volny.cz

elservisznprodejna@tiscali.cz

mezerova@elektroservis-majnus.cz

hulvova@elektroservis-majnus.cz

vana@elektroservis-majnus.cz

pollet@volny.cz

janstovi@volny.cz

info@elektroopravna.cz

servis@elektroopravna.cz

elektroservis.mencik@seznam.cz

sano@iol.cz

Návod na použitie

HB 532E1T

Q4ACZM1301

Aby ste mali z varenia rovnaké potešenie ako z jedla

prečítajte si, prosím, tento návod na použitie. Potom budete môcť využívať všetky technologické prednosti svojho nového sporáka.

V tomto návode na použitie získate dôležité informácie o bezpečnosti, zoznámite sa s jednotlivými dielami svojho sporáka. Krok za krokom Vám pomôžeme, ako ho nastaviť v súlade s vašimi preferenciami. Je to jednoduché.

V priložených tabuľkách pre bežné jedlo hodnoty nastavenia a výšky zasunutia plechov. Všetko bolo predbežne testované v našom kuchynskom štúdiu.

A pokiaľ by sa vyskytla nejaká porucha, na stránkach tohoto návodu nájdete informácie ako si môžete malé poruchy odstrániť sami.

A teraz len dobrú chuť!

Deklarovaná hodnota emisie hluku tohoto spotrebiča je 50 dB (A), čo predstavuje váženú hladinu akustického výkonu Lwa vzhľadom k referenčnému akustickému výkonu 1pW.

Prípadné technické zmeny, tlačové chyby a odlišnosti vo vyobrazení sú vyhradené bez upozornenia. Aktuálny návod nájdete na webových stránkach www.siemens-spotrebice.sk

Obsah

Na čo musíte dávať pozor ..................................................................................................5

Pred vstavaním ........................................................................................................................ 5

Bezpečnostné pokyny .............................................................................................................5

Príčiny škôd ............................................................................................................................. 7

Váš nový sporák ..................................................................................................................8

Ovládací panel ........................................................................................................................ 8

Rúra na pečenie ...................................................................................................................... 9

Volič teploty ........................................................................................................................... 10

Rúra na pečenie a príslušenstvo ........................................................................................... 11

Chladiaci ventilátor ................................................................................................................ 12

Pred prvým použitím .........................................................................................................13

Vybranie obalového materiálu ............................................................................................... 14

Predhriatie rúry na pečenie ...................................................................................................14

Predčistenie príslušenstva .................................................................................................... 14

Nastavenie rúry na pečenie ..............................................................................................15

Takto vykonáte nastavenia ....................................................................................................15

Automatické vypnutie rúry na pečenie .................................................................................. 17

Rúra na pečenie sa automaticky zapne a vypne ................................................................... 19

Hodiny ................................................................................................................................21

Takto vykonáte nastavenie ....................................................................................................21

Budík ...................................................................................................................................22

Takto vykonáte nastavenie ....................................................................................................22

Takto vykonáte nastavenia ....................................................................................................23

Rýchloohrev .......................................................................................................................23

Detská poistka ...................................................................................................................24

Údržba a čistenie ...............................................................................................................25

Čistiace prostriedky ............................................................................................................... 25

Zadná doska rúry na pečenie ................................................................................................ 26

Pre ľahké čistenie .................................................................................................................. 27

Obsah

Čo robiť v prípade poruchy? ............................................................................................28

Výmena žiarovky na strope rúry na pečenie .........................................................................29

Servis ..................................................................................................................................30

Tabuľky a tipy ....................................................................................................................

Koláče a pečivo ..................................................................................................................... 31

Tipy na pečenie ..................................................................................................................... 35

Mäso, hydina, ryby ................................................................................................................36

Tipy na pečenie a grilovanie .................................................................................................. 40

Nákypy, gratinované jedlo, toasty .......................................................................................... 41

Hotové zmrazené jedlo .......................................................................................................... 42

Rozmrazovanie ...................................................................................................................... 43

Sušenie .................................................................................................................................. 43

Zaváranie ............................................................................................................................... 44

Tipy na úsporu energie .......................................................................................................... 46

Akrylamid v potravinách ...................................................................................................47

Skušobné jedlo ..................................................................................................................48

Na čo musíte dávať pozor

Prečítajte si, prosím, pozorne tento návod na použitie. Umožní Vám to váš spotrebič bezpečne a správne obsluhovať.

Návod na použitie a montážny návod potom starostlivo uschovajte. Pokiaľ budete spotrebič predávať ďalej, priložte obidva návody.

Pred vstavaním

Ekologická likvidácia odpadu

Škody počas dopravy

Elektrické pripojenie

Bezpečnostné pokyny

Spotrebič vybaľte a obaly zlikvidujte v súlade so zákonmi na ochranu životného prostredia.

Po vybalení spotrebič preskúšajte. Pokiaľ bol spotrebič poškodený pri doprave, nesmie byť pripojený.

Pokiaľ dôjde k poškodeniu pripájacieho kábla, musí ho vymeniť odborný technik, vyškolený výrobcom, týmto sa vylúči prípadné riziko.

Tento spotrebič je určený len na použitie v domácnosti. Sporák používajte výhradne na prípravu jedla.

Použitie spotrebiča dospelými a deťmi bez dozoru je zakázané v týchto prípadoch: – v prípade existencie obmedzenia kvôli fyzickému alebo

psychickému stavu osoby;

– v prípade keď dotyčná osoba nemá potrebné vedomosti

a prax pre správne a bezpečné použitie spotrebiča.

Nikdy nedovoľte deťom aby sa hrali so spotrebičom.

��

Deti

Deti môžu pripravovať jedlo len keď sú naučené správne zachádzať so spotrebičom. Musia ho vedieť správne používať a uvedomovať si nebezpečenstvo, spojené s jeho použitím. Deti môžu používať spotrebič len pod dohľadom dospelých.

Horúca rúra na pečenie

Opravy

Dvierka rúry na pečenie opatrne otvorte. Mohla by uniknúť horúca para. Nikdy sa nedotýkajte horúcich vnútorných plôch rúry na pečenie ani ohrievacích elementov. Nebezpečenstvo popálenia! Udržiavajte deti mimo dosahu spotrebičov.

Do rúry na pečenie nikdy neukladajte horľavé predmety. Nebezpečenstvo požiaru!

Prívodné káble elektrických spotrebičov nikdy nezatvárajte do horúcich dvierok rúry na pečenie. Izolácia kábla sa môže poškodiť. Nebezpečenstvo skratu!

Dávajte pozor pri príprave jedla, ktoré obsahuje väčšie množstvo alkoholu (napr. koňak, rum). Alkohol sa odparuje pri vysokých teplotách. Za nepriaznivých podmienok výpary alkoholu môžu začať horieť v rúre na pečenie. Nebezpečenstvo popálenia! Dávajte do jedla malé množstvo nápojov, obsahujúcich alkohol a otvárajte dvere rúry na pečenie s dodržaním bezpečnostných opatrení.

Pri neodbornej oprave sa môže spotrebič stať zdrojom nebezpečenstva. Nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom! Opravy môže vykonávať len pracovník servisu, ktorý absolvoval špeciálne školenie.

Pokiaľ je spotrebič poškodený, vypnite poistku pre sporák v poistkovej skrini. Zavolajte servis.

Príčiny škôd

Plech na pečenie, alobal alebo riad na dne rúry na pečenie

Voda v rúre na pečenie

Ovocná šťava

Chladnutie s otvorenými dvierkami rúry na pečenie

Veľmi znečistené tesnenie rúry na pečenie

Plech na pečenie neukladajte na dno rúry na pečenie a nevykladajte dno rúry alobalom. Riad neukladajte na dno rúry na pečenie. Došlo by k prehriatiu rúry. Čas pečenia koláčov a pečenia by bol rozdielný, a došlo by k poškodeniu smaltu.

Nikdy nelejte do horúcej rúry na pečenie vodu. Môžu vzniknúť škody na smalte.

Pri veľmi šťavnatých ovocných koláčoch neobkladajte plech veľmi husto. Ovocná šťava, ktorá z plechu na pečenie stečie, zanechá škvrny, ktoré už nebudete môcť odstrániť. Radšej použite hlbšiu univerzálnu panvicu.

Rúru na pečenie nechajte vychladnúť len uzatvorenú. Do dvierok rúry na pečenie nič neprivierajte. Aj keď dvierka rúry na pečenie len trochu otvoríte, môže časom dôjsť k poškodeniu susedných hrán nábytku.

Ak je tesnenie rúry na pečenie veľmi znečistené, dvierka rúry na pečenie sa v prevádzke už nikdy správne nezatvoria. Susediace hrany nábytku sa môžu poškodiť. Preto je potrebné aby tesnenie rúry na pečenie bolo čisté.

Dvierka rúry na pečenie ako plocha na sedenie

Preprava sporáka

Na dvierka rúry na pečenie nestúpajte ani nesadajte.

Sporák neprenášajte ani nedržte za rukoväť dvierok. Rukoväť dvierok by nevydržala váhu sporáka a mohla by sa ulomiť.

Váš nový sporák

Tu spoznáte svoj nový spotrebič. Vysvetlíme vám ovládací panel s vypínačmi a ukazovateľmi, získate informácie o druhoch ohrevu a priloženom príslušenstve.

Ovládací panel

Zapustené voliče vypínačov

V závislosti na type spotrebiča sú možné malé odchýlky.

Volič funkcií

Všetky voliče sú zapustené. Pre ich nastavenie alebo zmenu nastavení je potrebné krátkodobo zatlačiť na volič.

Volič teploty

Ovládacie

tlačidlá a displej

Rúra na pečenie

�

Volič funkcií

Pomocou tlačidla funkcií nastavujete pre rúru druh ohrevu. Nastavovacie tlačidlo funkcií môžete otáčať doprava alebo doľava.

Pozícia

0 Vypnuté

Horný/dolný ohrev

3D – horúci vzduch

Horúci vzduch intenzívny/ príprava pizze

Dolný ohrev Pre dopekanie alebo

Gril s ventilátorom

Variogril, malá plocha

Veľkoplošný gril Na grilovanie viac kusov

Rozmrazovanie Na rozmrazovanie.

Pre koláče, ktoré sa pečú na jednej úrovní, nákypy, hovädzie, teľacie mäso a mäso zo zveriny.

Pre koláče a pizzu, ktoré sa pečie na dvoch úrovniach, lístkové cesto a malé pečivo, ktoré sa pečie na troch úrovniach, a tiež na sušenie.

Pre zmrazené výrobky.

vyprážanie jedla, a tiež na zaváranie.

Na grilovanie veľkých kusov mäsa.

Na grilovanie malého množstva mäsa.

steakov, klobás, rýb alebo toastov.

Rýchloohrev Na rýchly ohrev jedla.

* Druh ohrevu, ktorý je určený podľa energetickej stupnice ЕN50304.

V okamihu, kedy nastavíte tlačidlo funkcií, rozsvieti sa osvetlenie rúry.

Ovládacie tlačidlá a

�

displej

Volič teploty

Tlačidlo hodiny

Tlačidlo Kľúč

Tlačidlo budík

Tlačidlo Mínus - Pomocou tohoto tlačidla znížite

Tlačidlo Plus + Pomocou tohoto tlačidla zvýšite

Na displeji si môžete prečítať nastavené hodnoty.

Voličom teploty nastavíte teplotu alebo stupeň grilovania.

Teplota

50° - 270° Teplotné rozmedzie v °C

Gril

● Slabý gril 1

●● Stredný gril 2

●●● Silný gril 3

Pomocou tohoto tlačidla nastavíte hodiny, čas trvania pečenia v rúre � a čas ukončenia pečenia �.

Pomocou tohoto tlačidla zapnete a vypnete detskú poistku.

Pomocou tohoto tlačidla nastavíte budík.

hodnoty nastavenia.

Stupeň

Stupne grilovania

Keď rúra na pečenie hreje, svieti kontrolka nad voličom teploty. V prestávkach medzi ohrevom sa vypína.

Pri zvolení pečenia na plošnom grile � pomocou voliča teploty nastavíte stupeň grilovania.

Rúra na pečenie a

4 3

príslušenstvo

Príslušenstvo je možné zasunúť do rúry na pečenie do 4 rôznych výšok.

Príslušenstvo môžete z dvoch tretín vytiahnuť, bez toho aby sa prevrátilo. Tak sa dá jedlo jednoducho vybrať.

Príslušenstvo

Príslušenstvo môžete zakúpiť v autorizovanom servise alebo v špecializovanej predajni. Uveďte, prosím, číslo НZ.

Rošt HZ 434000

Pre nádoby, formy na koláče, pečené mäso, grilované kúsky a zmrazené jedlo. Rošt zasuňte pohybom dolu .

Univerzálna panvica HZ 432000

Pre šťavnaté koláče, pečivo, veľké pečené mäso a zmrazené jedlo. Ak grilujete priamo na rošte, môžete ju tiež použiť ako zachycovaciu nádobu na tuk.

Univerzálnu panvicu na pečenie zasuňte do rúry skosenou stranou k dvierkam až nadoraz.

Hliníkový plech na pečenie HZ430000

Pre koláče a cukrovinky. Ukladajte plech šikmo k dverám rúry na pečenie.

Zvláštne príslušenstvo *

Hliníkový plech na pečenie HZ430000 Pre koláče a pečivo. Rošt HZ434000 Pre nádoby, formy na koláče, pečené mäso,

grilované jedlo a zmrazené potraviny.

Univerzálna panvica HZ432000 Pre šťavnaté koláče, pečivo, zmrazené

potraviny a veľké pečené mäso. Smaltovaný plech HZ431000 Pre koláče a cukrovinky. Ochranná mriežka Ochranná mriežka sa upevňuje na dvierka

rúry na pečenie. Zabraňuje tomu, aby sa

mohli malé deti dotknúť horúcich dvierok

rúry. Ochrannú mriežku je možné objednať

pod číslom 440651 prostredníctvom

autorizovaného servisu. * Rozsiahlu ponuku k vášmu sporáku nájdete v našich prospektoch alebo na

internete. Zvláštne príslušenstvo môžete zakúpiť v špecializovaných obchodoch.

Chladiaci ventilátor

Rúra na pečenie je vybavená chladiacim ventilátorom. Zapína sa a vypína podľa potreby. Horúci vzduch uniká dvierkami.

Pred prvým použitím

V tejto kapitole nájdete informácie o tom, čo musíte urobiť pred prvou prípravou jedla v rúre na pečenie.

Ohrejte rúru na pečenie a očistite príslušenstvo. Prečítajte bezpečnostné pokyny v kapitole „Čo je potrebné si všímať“.

Skontrolujte predovšetkým, či na displeji bliká � a tri nuly.

Pokiaľ na ukazovateli bliká symbol � a tri nuly

Nastavenie času

1. Stlačte tlačidlo Hodiny �. Zobrazí sa 12:00 a začne blikať symbol hodín �.

2. Tlačidlami + alebo – nastavte čas.

Za niekoľko sekúnd novo nastavený čas bude prijatý. Potom je sporák pripravený na prevádzku.

Vybranie obalového materiálu

Predhriatie rúry na pečenie

Pred prvým použitím rúry na pečenie je bezpodmienečne potrebné vybrať všetok obalový materiál.

Medzi balením a zadnými a bočnými časťami rúry na pečenie sú umiestnené baliace prvky z polyesteru alebo lepenky. Odstráňte ich.

Teraz je rúra na pečenie pripravená na prevádzku.

Aby sa odstránila vôňa novoty, rozohrejte uzatvorenú a prázdnu rúru na pečenie.

Postupujte následovne

Predčistenie príslušenstva

1. Volič funkcií nastavte na �.

2. Voličom teploty nastavte 240 ºC.

Po 60 minútach volič funkcií vypnite.

Kým začnete príslušenstvo používať, dôkladne ho vyčistite roztokom na umývanie a utierkou.

Nastavenie rúry na pečenie

Máte rôzne možnosti, ako nastaviť svoju rúru na pečenie.

Manuálne vypnutie rúry na pečenie

Rúra na pečenie sa vypne automaticky

Rúra na pečenie sa vypína a zapína automaticky

Tabuľky a tipy

Takto vykonáte nastavenia

Príklad: Horný a dolný ohrev �, 200 ºC

Keď je jedlo hotové, vypnite rúru na pečenie sami.

Teraz už môžete svoju kuchyňu opustiť aj na dlhší čas.

Môžete napríklad vložiť jedlo do rúry ráno a nastaviť ju tak, aby bolo na obed hotové.

V kapitole „Tabuľky a tipy“ nájdete vhodné nastavenia pre veľa jedla.

1. Voličom funkcií nastavte požadovaný druh ohrevu.

2. Voličom teploty nastavte teplotu, alebo stupeň grilovania.

Zmena nastavenia

Vypnutie

Šetrenie energie

Teplotu alebo stupeň grilovania môžete kedykoľvek zmeniť.

1. Volič funkcií nastavte na .

2. Nastavte volič teploty.

3. Opatrne otvorte dvere rúry a jedlo vyberte.

Pokyny:

Nenechávajte pripravené jedlo vo vypnutej rúre na pečenie. Vlhkosť, ktorú vylučujú horúce potraviny, môže spôsobiť poškodenie spotrebiča.

Energiu môžete ušetriť vypnutím rúry pred koncom pečenia:

1. Nastavte volič teploty pred ukončením prípravy jedla na .

2. Pri vyťahovaní jedla zo spotrebiča nastavte volič funkcií

na .

Automatické vypnutie rúry na pečenie

Príklad: Horný a dolný ohrev �, 200 ºC, čas trvania 45 minút

1. Voličom funkcií nastavte požadovaný druh ohrevu.

2. Voličom teploty nastavte teplotu alebo stupeň grilovania.

3. Stlačte tlačidlo Hodiny �.

Rozbliká sa symbol času trvania � .

4. Tlačidlami + alebo – nastavte čas trvania.

Tlačidlo + navrhovaná hodnota = 30 minút. Tlačidlo – navrhovaná hodnota = 10 minút.

Po niekoľkých sekundách sa rúra na pečenie spustí. Na ukazovateli sa rozsvieti symbol .

Uplynutie času trvania

Zmena nastavenia

Prerušenie nastavenia

Nastavenie času trvania, pokiaľ sú hodiny vypnuté

Zaznie zvukový signál. Rúra na pečenie sa vypne. Dvakrát stlačte tlačidlo Hodiny � a vypnite volič funkcií.

Stlačte tlačidlo hodiny �. Tlačidlami + alebo – zmeňte čas trvania.

Stlačte tlačidlo Hodín �. Pridržte tlačidlo –, pokiaľ sa na ukazovateli neobjaví 0. Vypnite volič funkcií.

Dvakrát stlačte tlačidlo Hodiny � a nastavte podľa popisu v bode 4.

Rúra na pečenie sa

�

automaticky zapne a vypne

Pamätajte na to, že rýchlo sa kaziace potraviny nesmú zostať v rúre na pečenie veľmi dlho.

Príklad: Je 10:45 hod. Príprava jedla trvá 45 minút, jedlo má byť hotové o 12:45.

1. Voličom funkcií nastavte požadovaný druh ohrevu.

2. Voličom teploty nastavte teplotu alebo stupeň grilovania.

3. Stlačte tlačidlo Hodiny �.

Rozbliká sa symbol času trvania

4. Tlačidlami + alebo – nastavte čas trvania.

Tlačidlo + navrhovaná hodnota = 30 minút. Tlačidlo – navrhovaná hodnota= 10 minút.

5. Stlačte tlačidlo Hodiny � toľkokrát, pokiaľ sa nerozbliká

symbol konca �.

Na ukazovateli uvidíte, kedy bude jedlo hotové.

6. Tlačidlom + posuňte čas dokončenia na neskôr.

Po niekoľkých sekundách sa nastavenie uloží. Pokiaľ sa rúra na pečenie nespustí, bude na ukazovateli zobrazený čas ukončenia.

Uplynutie času trvania

Upozornenie

Zaznie zvukový signál. Rúra na pečenie sa vypne. Dvakrát stlačte tlačidlo Hodiny � a vypnite volič funkcií.

Pokiaľ symbol bliká, môžete nastavenie zmeniť. Pokiaľ symbol svieti, bolo už nastavenie uložené.

Hodiny

�

Takto vykonáte nastavenie

Príklad: Je 13:00 hodín

Po prvom zapojení do siete alebo po výpadku prúdu sa na ukazovateli rozbliká symbol � a tri nuly. Nastavte čas. Volič funkcií musí byť vypnutý.

1. Stlačte tlačidlo hodín �. Na ukazovateli sa zobrazí čas 12:00 rozbliká sa symbol

2. Tlačidlami + alebo – nastavte čas.

Po niekoľkých sekundách sa nastavený čas uloží.

Zmena času (napr. z letného na zimný)

Zakrytie zobrazenia času

Dvakrát stlačte tlačidlo Hodiny � a pomocou tlačidiel + alebo – zmeňte čas.

Podľa želania môžete skryť zobrazenie času. Potom je viditeľný iba, keď ho nastavíte. Pre tento účel musíte zmeniť počiatočnú nastavenú hodnotu. Viď. kapitolu pre počiatočné nastavené hodnoty.

Budík

Takto vykonáte nastavenie

Príklad: 20 minút

Budík môžete používať ako kuchynský budík. Funguje nezávisle na rúre na pečenie. Budík má odlišný signál. Vďaka tomu budete počuť, či už uplynul čas nastavený na budíku alebo čas trvania pečenia v rúre. Budík môžete nastaviť aj v prípade aktívnej detskej poistky.

1. Stlačte tlačidlo budík �. Rozbliká sa symbol �.

2. Tlačidlami + alebo – nastavte čas na budíku. Tlačidlo + navrhovaná hodnota = 10 minút. Tlačidlo – navrhovaná hodnota = 5 minút.

Uplynutie času

Zmena času nastaveného na budíku

Po niekoľkých sekundách sa budík spustí. Na ukazovateli svieti symbol �. Zobrazuje sa odpočet času.

Zaznie zvukový signál. Stlačte tlačidlo budíka �. Ukazovateľ budíka zhasne.

Stlačte tlačidlo Budík �. Tlačidlami + alebo – čas zmeňte.

Vymazanie nastavenia

Stlačte tlačidlo Budík �. Pridržte tlačidlo – do času, pokiaľ sa na ukazovateli objaví 0.

Súbežne odmeriavanie času nastaveného na budíku a čas trvania

Rýchloohrev

Takto vykonáte nastavenia

Ukončenie rýchloohrevu

Svietia obidva symboly. Odmeriavaný čas budíka je zobrazovaný na displeji. Zistenie zvyšného času trvania � , času ukončenia � alebo času �: Stlačte tlačidlo Hodiny � toľkokrát, pokiaľ sa nezobrazí príslušný symbol �. Požadovaný údaj bude na ukazovateli zobrazený počas niekoľkých sekúnd.

S ním rozohrejete rúru veľmi rýchlo.

1. Volič funkcií nastavte na rýchloohrev �.

2. Voličom teploty nastavte požadovanú teplotu.

Po niekoľkých sekundách sa rúra na pečenie spustí. Rozsvieti sa kontrolka nad voličom teploty.

Kontrolka zhasne.

Vložte svoj ohrev do rúry na pečenie a rúru na pečenie nastavte.

Detská poistka

Aby deti nemohli náhodou rúru na pečenie zapnúť, je vybavená detskou poistkou.

Zablokovanie rúry na pečenie

Odblokovanie

Poznámky

Stlačte tlačidlo Kľúč � a podržte ho, kým sa na ukazovateli zobrazí symbol �. To môže trvať cca 4 sekundy.

Pridržte tlačidlo Kľúč �, pokiaľ symbol � nezhasne.

Budík a hodiny môžete nastaviť aj v zablokovanom stave.

Pri výpadku prúdu sa nastavenie detskej poistky zruší.

�

Údržba a čistenie

Nikdy nepoužívajte vysokotlakové čističe ani parné čističe. Nebezpečenstvo skratu!

Nepoužívajte agresívne alebo abrazívne čistiace prostriedky. Povrch sa môže poškodiť. Ak sa podobný prostriedok dostal na lícovú stranu spotrebiča, okamžite ho odstráňte vodou.

Čistiace prostriedky

Vonkajšie plochy spotrebiča: Plochy z nerezovej ocele

Vyčistite teplým čistiacim roztokom a mäkkou utierkou. Tieto plochy vždy utierajte jedným smerom, aby nedošlo k poškodeniu povrchu. Osušte mäkkou utierkou. Vždy ihneď odstráňte vápenaté, tukové, škrobové škvrny a škvrny od bielka.

Nie sú vhodné agresívne čistiace prostriedky, drsné špongie a hrubé čistiace obrúsky. Pre dosiahnutie lesklého povrchu použite čistiaci prostriedok na nerezovú oceľ. Riaďte sa pokynmi výrobcu. V servisnej službe alebo v špecializovanej predajni môžete obdržať špeciálne čistiace prostriedky na nerezovú oceľ.

Smaltované a lakované povrchy

Ovládače

Sklo dvierok Použite čistiaci prostriedok na sklo. Nepoužívajte

Tesnenie Vyčistite teplým čistiacim roztokom a mäkkou utierkou.

Vyčistite teplým čistiacim roztokom a mäkkou utierkou. Osušte mäkkou utierkou.

agresívne alebo abrazívne čistiace prostriedky alebo škrabku na sklo. Mohli by ste sklo poškodiť.

Osušte mäkkou utierkou.

Rúra na pečenie Vyčistite teplým čistiacim roztokom a mäkkou utierkou.

Osušte mäkkou utierkou.

Pri veľkom znečistení: čistiaci prostriedok používajte iba v studenej rúre na pečenie.

Sklenený kryt osvetlenie rúry na pečenie

Príslušenstvo Namočte do čistiaceho roztoku.

Hliníkový plech na pečenie (zvláštne príslušenstvo)

Poistka dvierok (zvláštne príslušenstvo)

Varný panel Pokyny pre údržbu a čistenie nájdete v návode na použitie

Vyčistite teplým čistiacim roztokom a mäkkou utierkou. Osušte mäkkou utierkou.

Vyčistite kefkou alebo špongiou. Nesmie sa umývať v umývačke riadu.

Nepoužívajte prostriedky na čistenie rúry na pečenie. Nečistite povrch nožom alebo akýmkoľvek iným ostrým predmetom, môžete ho poškrabať! Čistiacim roztokom a mäkkou utierkou na čistenie okien alebo utierkou z mikrovlákna nepúšťajúcim vlákna vyčistite plochy vodorovným pohybom a bez tlaku. Osušte mäkkou utierkou.

Nie sú vhodné agresívne čistiace prostriedky, drsné špongie a hrubé čistiace utierky. Poškrabali by plech.

Poistku dvierok za účelom vyčistenia demontujte. Všetky plastové diely namočte do horúceho čistiaceho roztoku a vyčistite mäkkou špongiou. Osušte mäkkou utierkou. Pri veľkom znečistení by sa poistka dverí mohla zaseknúť a prestala by fungovať.

varného panela.

Zadná doska rúry na pečenie

Zadná doska rúry na pečenie sa čistí sama. Má porózny keramický povrch. Pri znečistenej rúre na pečenie tento povrch pohlcuje rozstriekané jedlo pri pečení a odstraňuje ho. Čím väčšia teplota v rúre na pečenie a dlhší čas pracuje rúra na pečenie, tým lepší bude výsledok čistenia.

�

Dôležité pokyny

Pokiaľ znečistenie zostane na zadnej časti aj po opakovanom použití rúry na pečenie, je potrebné na začiatku vyčistiť smaltované povrchy rúry na pečenie. Vyberte režim „3D – horúci vzduch“ pečení“ �. Zahrejte prázdnu rúru na pečenie počas 2 hodín pri maximálnej teplote. Počas tohto času sa keramický povrch vyčistí. Hnedé a biele zvyšky je potrebné utrieť mäkkou utierkou s vodou.

Niektoré zmeny farby povrchu nemajú vplyv na samočistenie.

Nesmú sa používať abrazívne prostriedky. Tieto poškodzujú poróznu vrstvu povrchu.

Nepoužívajte prostriedky na čistenie rúry pre čistenie zadnej časti rúry na pečenie. V prípade, že sa prostriedok na čistenie rúry náhodou dostal na zadnú časť, okamžite ho utrite špongiou a umyte vodou.

nebo „horní/ dolní

Pre ľahké čistenie

Zapnutie žiarovky rúry na pečenie

Demontáž dvierok

môžete zapnúť žiarovku rúry a zložiť dvierka spotrebiča.

Volič funkcie otočte na

Dvierka rúry na pečenie sa dajú jednoducho zložiť.

1. Dvierka rúry na pečenie otvorte úplne.

2. Preklopte obidve blokovacie páčky vľavo aj vpravo.

3. Dvierka rúry na pečenie uchopte obidvoma rukami dolu

vpravo aj vľavo zároveň (prsty držte ďalej od dvierok). Potom dvierka privrite (v šikmej polohe) a vytiahnite ich.

Dvierka rúry na pečenie po čistení opäť nasaďte opačným postupom.

Čo robiť v prípade poruchy?

Porucha, ktorá sa vyskytne, je často spôsobená nejakou maličkosťou. Skôr ako zavoláte servis, venujte, prosím, pozornosť nasledujúcim pokynom:

Porucha Možná príčina Náprava

Spotrebič nefunguje. Poistka je poškodená. Pozrite sa do poistkovej skrine, či je

poistka v poriadku.

Bliká ukazovateľ hodín. Prerušenie dodávky

elektrickej energie.

Opravy môže vykonať iba vyškolený technik autorizovaného servisu.

Neodbornou opravou Vám môže vzniknúť značné riziko.

Nastavte čas na hodinách.

Výmena žiarovky na strope rúry na pečenie

Keď žiarovka v rúre prestane svietiť, je potrebné ju vymeniť. Tepelne odolné 25 wattové náhradné žiarovky obdržíte v zákazníckom servise alebo v špecializovanej predajni. Uveďte, prosím, čísla výrobku (číslo Е) a výrobné číslo (číslo FD) Vášho spotrebiča. Používajte iba tieto žiarovky.

Postupujte následovne

Výmena skleneného krytu

1. Vypnite poistku sporáku v poistkovej skrini.

2. Pre všetky prípady položte do studenej rúry na pečenie

utierku.

3. Otočením doľava vyskrutkujte kryt žiarovky vo vnútri rúry

na pečenie.

4. Žiarovku vymeňte za rovnaký typ.

5. Zaskrutkujte späť kryt žiarovky.

6. Vyberte utierku a zapnite poistku.

Ak je sklenený kryt žiarovky v rúre na pečenie poškodený, musí byť vymenený. Sklenené kryty je možné zakúpiť v autorizovanom servise. Pritom je potrebné uviesť čísla výrobku (číslo Е) a výrobné číslo (číslo FD) Vášho spotrebiča.

Servis

�

Pokiaľ musí byť Váš spotrebič opravený, je tu pre Vás náš servis. Adresu a telefónne číslo najbližšieho servisného strediska nájdete v telefónnom zozname. Taktiež uvedené servisné centrá Vám poskytnú kontakt na servisné stredisko vo Vašej blízkosti.

Číslo E a číslo FD

Pokiaľ kontaktujete náš servis, uveďte prosím číslo výrobku (číslo Е) a výrobné číslo (číslo FD) Vášho spotrebiča. Typový štítok s číslami nájdete vpravo, zo strany dvierok rúry na pečenie. Aby ste v prípade poruchy nemuseli dlho hľadať, môžete si ihneď zapísať údaje spotrebiča do tabuľky.

Číslo E Číslo FD

Servis

Tabuľky a tipy

Koláče a pečivo

V tabuľkách nájdete veľký výber jedla a vhodné nastavenie. Prečítate si, aký druh ohrevu a teplota sa k Vášmu jedlu najlepšie hodí, aké príslušenstvo je potrebné použiť a do akej výšky má byť zasunuté. Dostanete veľa tipov na riad a prípravu jedla, a taktiež malého pomocníka v prípade poruchy, pokiaľ by niekedy nebolo niečo v poriadku.

Pečenie na jednej úrovni

Formy na pečenie

Tabuľky

Keď pečiete niekoľko koláčov na jednej úrovni, používajte horný/dolný ohrev �. Tak budú koláče najlepšie.

Najvhodnejšie sú tmavé kovové formy na pečenie pri použití svetlých tenkostenných kovových foriem na pečenie alebo sklenených foriem sa predlžuje čas pečenia a koláč nezhnedne tak rovnomerne.

Formu na koláče ukladajte vždy na rošt.

Tabuľka platí pre zasunutie do studenej rúry na pečenie. Tým ušetríte energiu. Keď rúru predhrejete, skráti sa čas pečenia o 5 - 10 minút.

V tabuľkách nájdete pre rôzne koláče a pečivo optimálny

�

druh ohrevu. Teplota, čas pečenia závisia na množstve a zložení cesta. Z tohto dôvodu je v tabuľkách uvedené rôzne rozmedzie. Vyskúšajte to najskôr s nižšou hodnotou. Nižšia teplota podmieňuje rovnomerné hnednutie. Pokiaľ je to potrebné, nastavte nabudúce vyššiu hodnotu.

Dodatočné informácie nájdete v „Tipoch na pečenie“ za tabuľkami.

Koláč vo forme Forma na rošte Výška Druhy

ohrevu

Jednoduché trené cesto Guľatá/ veniec/

obdĺžniková

Trený koláč jemný (napr. linecký koláč)

Korpus z krehkého cesta s okrajom

Tortový korpus z treného cesta

Piškót Silikónová forma 2

Ovocná alebo tvarohová torta, krehké cesto *

Jemný ovocný koláč z treného cesta

Pikantné koláče * (napr. cibuľový koláč)

* Nechajte cca 20 minút v rúre vychladnúť.

Guľatá/ veniec/ obdĺžniková

Silikónová forma 1

Guľatá forma 2

Tmavá silikónová forma

Silikónová forma 2

Silikónová forma 1

Teplota °C

160 - 180 50 - 60

155 - 175 65 - 75

160 - 180 30 - 40

160 - 180 25 - 35

160 - 180 30 - 40

170 - 190 70 - 90

150 - 170 55 - 65

180 - 200 50 - 60

Čas pečenia, min.

�

Koláče na plechu Výška Druh

�

ohrevu

Trené alebo kysnuté cesto so suchou hornou vrstvou

Trené alebo kysnuté cesto so šťavnatou hornou vrstvou ** (ovocie)

Piškótová roláda (predhriať)

Vianočka z 500 g múky Univerzálna panvica 2

Univerzálna panvica Hliníkový plech na pečenie + univerzálna panvica *

Univerzálna panvica

3 1 + 3

Teplota °CČas

pečenia, min.

160 - 180 150 - 170

140 - 160 130 - 150

170 - 190 15 - 20

160 - 180 25 - 35

25 - 35 35 - 45

40 - 50 50 - 60

Štóla z 500 g múky Univerzálna panvica 3

Štóla z 1 kg múky Univerzálna panvica 3

Sladký závin Univerzálna panvica 2

Pizza Univerzálna panvica

Hliníkový plech na pečenie + univerzálna panvica *

* Pri pečení na dvoch úrovniach zasuňte univerzálnu panvicu vždy nad plech.

3 1 + 3

160 - 180 50 - 60

150 - 170 90 - 100

180 - 200 55 - 65

150 - 170 150 - 170

20 - 30 35 - 45

�

Chlieb a žemle Výška Druh

�

ohrevu

Kysnutý chlieb z 1,2 kg múky * (predhriať)

Kváskový chlieb z 1,2 kg múky * (predhriať)

Žemle (napr. žitné) (predhriať)

* Nikdy nelejte vodu priamo do horúcej rúry.

Univerzálna panvica 2

Univerzálna panvica

Teplota °CČas

pečenia, min.

270 190

200 - 220 20 - 30

8 35 - 45

Drobné pečivo Výška Druh

ohrevu

Cukrovinky Univerzálna panvica

Hliníkový plech na pečenie +

univerzálna panvica* Penové cukrovinky Univerzálna panvica 3 Veterníky Univerzálna panvica

Mandľové sušienky Univerzálna panvica

Hliníkový plech

na pečenie +

univerzálna panvica* Lístkové cesto Univerzálna panvica

Hliníkový plech

na pečenie +

univerzálna panvica* * Pri pečení na dvoch úrovniach zasuňte univerzálnu panvicu vždy nad plech.

3 1 + 3

Teplota °CČas

150 - 170 130 - 150

70 - 90 135 - 145 200 - 220 30 - 40

110 - 130 100 - 120

190 - 210 180 - 200

pečenia, min.

10 - 20 25 - 35

30 - 40 35 - 45

20 - 30 25 - 35

Tipy na pečenie

�

Chcete piecť podľa vlastného receptu.

Takto zistíte, či je trený koláč prepečený.

Koláč sa zosunul. Nabudúce pridajte menej tekutiny, popr. nastavte teplotu rúry o

Koláč v strede nakysol viac ako na okraji.

Koláč je na povrchu veľmi tmavý. Zasuňte ho nižšie, zvoľte nižšiu teplotu a pečte koláč trochu

Koláč je veľmi suchý. Do hotového koláča napichajte špáradlom malé otvory. Potom

Chlieb alebo koláč (napr. tvarohový) vyzerá dobre, vo vnútri však je mazľavý (mastný, so zvyškom vody).

Pečivo hnedne nerovnomerne. Nastavte o niečo nižšiu teplotu, pečivo sa potom bude piecť

Ovocný koláč je dolu veľmi svetlý. Šťava z ovocia vytiekla.

Pri pečení na viac úrovniach: pečivo na hornom plechu je tmavšie ako na spodnom plechu.

Pri pečení šťavnatých koláčov vystupuje kondenzovaná voda.

Orientujte sa podľa podobného druhu pečiva v tabuľkách na pečenie.

Asi 10 minút pred koncom pečenia, ktorý je uvedený v recepte, pichnite drevenou špajľou do najvyššieho miesta koláča. Pokiaľ sa cesto prestane na špajľu lepiť, je koláč hotový.

10 stupňou nižšiu. Dodržiavajte čas miešania uvedený v recepte. Okraj formy na tortu nemažte tukom.

Po upečení koláč nožom opatrne oddeľte od formy.

dlhšie.

ho pokvapkajte ovocnou šťavou alebo trochou alkoholu. Nabudúce zvoľte teplotu o 10 stupňou vyššiu a skráťte čas pečenia.

Nabudúce použite menej tekutiny a pečte trochu dlhšie pri nižšej teplote. Pri koláči so šťavnatým obložením najskôr predpečte korpus. Posypte ho mandľami alebo strúhankou a obložte. Dodržiavajte prosím recept a čas pečenia.

rovnomernejšie. Citlivé pečivo pečte pomocou horného a dolného ohrevu pečenie môže mať vplyv na cirkuláciu vzduchu. Veľkosť papiera na pečenie vždy prispôsobte plechu.

Nabudúce použite hlbšiu univerzálnu panvicu.

Pri pečení na viac úrovniach používajte vždy 3D-horúci vzduch

. Plechy vložené rovnaký čas nemusia byť hotové na rovnako.

Pri pečení môže vznikať vodná para. Uniká rukoväťou dvierok a môže sa zrážať na ovládacom panely alebo nábytku v blízkosti rúry a odkvapkávať ako kondenzovaná voda. To je podmienené fyzikálne.

na jednej úrovni. Aj prečnievajúci papier na

Mäso, hydina, ryby

Riad

Pokyny na pečenie

Pokyny na grilovanie

Môžete používať rôzny riad, ktorý je odolný voči vysokým teplotám. Pre veľké pečené môžete použiť taktiež univerzálnu panvicu.

Riad postavte vždy do stredu roštu.

Horúce sklenené nádoby odkladajte na suchú utierku. Na studenej alebo mokrej podložke môže sklo prasknúť.

Výsledok pečenia je závislý na druhu a kvalite mäsa.

K suchému mäsu pridajte 2 až 3 polievkové lyžice tekutiny, k dusenému mäsu 8 až 10 polievkových lyžíc, a to podľa veľkosti.

Veľké kúsky by ste mali po uplynutí polovice času pečenia otočiť.

Pripravovať jedlo v grile je možné len pri zatvorených dvierkach rúry na pečenie.

Vezmite pokiaľ možno rovnako veľké kúsky na grilovanie, mali by byť hrubé minimálne 2 až 3 cm. Tak zhnednú rovnomerne a zostanú pekne šťavnaté. Steaky osoľte až po grilovaní.

Mäso

Grilované kúsky položte priamo na rošt. Grilovaný kúsok bude najlepší, ak ho položíte do stredu roštu. Zasuňte potom univerzálnu panvicu do výšky 1. Šťava z mäsa sa na nej zachytí a rúra na pečenie zostane čistá.

Grilované kúsky otočte po uplynutí dvoch tretín času.

Grilovacie ohrievacie teleso sa automaticky vypína a opäť zapína. To je normálne. Ako často k tomu dochádza, závisí na nastavenom stupni grilovania.

Uvedené parametre v tabuľke platia pre vloženie do studenej rúry na pečenie. Časové údaje v tabuľkách sú orientačné hodnoty. Sú závislé na kvalite a vlastnostiach mäsa.

Mäso Hmotnosť Riad Výška Druh

��

�

��

�

ohrevu

Dusené hovädzie pečené (napr. vysoká roštenka)

1 kg 1,5 kg 2 kg

zakryté

2 2 2

Teplota °C, gril

200 - 220 190 - 210 180 - 200

Čas pečenia, min.

120 140 160

Hovädzia sviečková 1

1,5 kg 2 kg

Roastbeef, ružový * 1 kg odkryté 1 Steaky, prepečené

Steaky, ružové Bravčové mäso bez

kože (napr. krkovička)

Bravčové mäso s kožou ** (napr. pliecko, koleno)

Údené kotlety s kosťou 1 kg zakryté 1

Sekaná 750 g odkryté 1 Klobásy cca 750 g Rošt *** 4 Teľacie pečené 1 kg

Jahňacie stehno bez kosti

* Roastbeef v polovici času otočte. ** Pri bravčovom mäse kožu narežte a, pokiaľ ho budete obracať, položte na dno nádoby

najskôr kožou dolu. *** Univerzálnu panvicu zaveste na úroveň 1.

1 kg 1,5 kg 2 kg

2 kg

1,5 kg odkryté 1

odkryté

Rošt *** Rošt ***

odkryté

1 1 1

4 4

1 1 1

1 1

210 - 230 200 - 220 190 - 210

230 - 250 50 3

3 190 - 210

180 - 200 170 - 190

190 - 210 180 - 200 170 - 190

210 - 230 80

180 - 200 70 3 15 200 - 220

180 - 200

170 - 190 120

70 80 90

20 15

120 150 170

130 160 190

100 140

Hydina Hodnoty uvedené v tabuľke platia pre studenú rúru na

pečenie.

Údaje o hmotnosti v tabuľke sa vzťahujú na hydinu bez plnky pripravenú na pečenie.

Pokiaľ grilujete priamo na rošte, zasuňte do výšky 1 univerzálnu panvicu.

Kačku alebo hus prepichnite pod krídlami, aby mohol vytekať tuk. Hydinu po uplynutí dvoch tretín času pečenia obráťte.

Hydina bude opečená do chrumkavá, pokiaľ ju na konci pečenia potrite maslom, slanou vodou alebo pomarančovou šťavou.

Hydina Hmotnosť Riad Výška Druh

�

ohrevu

Polka kurčaťa, 1 až 4 kusy

Časti kurčaťa á 250 g Rošt 3 Celá kura,

1 až 4 kusy Kačka 1,7 kg Rošt 2 Hus 3 kg Rošt 2 Mladá morka 3 kg Rošt 2 2 morčacie stehná á 800 g Rošt 2

Ryby Hodnoty uvedené v tabuľke platia pre studenú rúru na

á 400 g Rošt 2

á 1 kg Rošt 2

pečenie.

Teplota °C

210 - 230 40 - 50

210 - 230 30 - 40 200 - 220 58 - 85

170 - 190 80 - 100 160 - 180 110 - 130 180 - 200 80 - 100 180 - 200 80 - 100

Čas pečenia, min.

Ryby Hmotnosť Riad Úroveň Druh

ohrevu

Grilovaná ryba á 300 g

1 kg 1,5 kg

Plátky rýb, napr. ﬁlety

* Naviac zaveste do výšky 1 univerzálnu panvicu.

á 300 g Rošt * 4

Rošt *

3 2 2

Teplota °C

Stupeň 2 190 - 210 180 - 200

Stupeň 2 20 - 25

Čas pečenia, min.

20 - 25 40 - 50 60 - 70

Tipy na pečenie a grilovanie

Pre takúto hmotnosť mäsa nie sú v tabuľke uvedené údaje.

Ako zistíte, či je mäso hotové?

Mäso je veľmi tmavé a kôrka je na niektorých miestach spálená.

Mäso vyzerá dobre, ale šťava je pripálená.

Mäso vyzerá dobre, ale šťava je veľmi svetlá a vodnatá.

Pri podlievaní mäsa vzniká vodní para.

Zvoľte údaj podľa príslušnej najbližšej hmotnosti a predĺžte čas.

Používajte teplomer pre mäso (môžete zakúpiť v špecializovaných predajniach) alebo vykonajte „skúšku lyžicou“. Zatlačte lyžicou na mäso. Ak je mäso pevné, je hotové. Ak sa pretlačí, potrebuje ešte trochu času.

Skontrolujte výšku zasunutia a teplotu.

Nabudúce zvoľte menšiu nádobu na pečenie alebo pridajte väčšie množstvo tekutiny.

Nabudúce zvoľte väčšiu nádobu na pečenie a pridajte menšie množstvo tekutiny.

Jej veľká časť unikne výstupom pary. Vodná para sa môže zrážať na chladnejšom prednom ovládacom panely alebo na nábytku v blízkostí spotrebiča a stekať v podobe kondenzovanej vody. Toto je fyzikálny jav.

Nákypy,

�

gratinované jedlo, toasty

Hodnoty uvedené v tabuľke platia pre studenú rúru na pečenie.

Jedlo Riad Výška Druh

ohrevu

Sladký nákyp (napr. tvarohový s ovocím)

Pikantné nákypy z varených prísad (napr. cestovinový nákyp)

Pikantné nákypy zo surových prísad* (napr. gratinované zemiaky)

Opečené toasty 4 ks 12 ks

Zapečené toasty 4 ks 12 ks

* Nákyp môže byť vysoký max. 2 cm. ** Naviac zaveste univerzálnu panvicu na úroveň 1.

Nákypová forma

Gril

Gril **

4 4

3 3

Teplota °C, stupeň grilovania

170 - 190 50 - 60

210 - 230 25 - 35

150 - 170 50 - 60

3 3

Čas pečenia, min.

4 - 5 6 - 7

5 - 8 7 - 10

Hotové zmrazené

�

jedlo

Dodržiavajte, prosím, pokyny výrobcu na obale.

Tabuľka platí pre zasunutie do studenej rúry na pečenie.

Jedlo Výška Druh

ohrevu

Závin s ovocnou náplňou * Univerzálna panvica Hranolčeky * Univerzálna panvica 3 Pizza * Rošt 2 Pizza-bageta * Rošt 2 * Príslušenstvo vyložte papierom na pečenie. Dbajte na to, aby ste použili papier vhodný

na tieto teploty.

Upozornenie Univerzálna panvica sa môže vplyvom zmrazených

potravín deformovať. Príčinou sú veľké teplotné rozdiely. Deformácia sa už počas pečenia stratí.

Teplota v °C Čas trvania v

minútach

190 - 210 45 - 55 210 - 230 25 - 30 200 - 220 15 - 20 190 - 210 15 - 20

Rozmrazovanie

�

Potraviny vyberte z obalu a vo vhodnej nádobe ich vložte na rošt.

Dodržiavajte údaje uvedené na obale výrobcom.

Čas rozmrazovania je závislý na druhu a množstve potravín.

Jedlo Príslušenstvo Výška Druh

ohrevu

Zmrazený tovar *

Napr. šľahačkové torty, maslové krémové torty, torty s čokoládovou alebo cukrovou polevou, ovocím, kurča, klobásy a mäso, chlieb, žemle, koláče a iné pečivo.

* Hydinu položte na tanier prsiami smerom dolu.

Sušenie

Jedlo Výška Druh

600 g jabĺk nakrájaných na kolieska 1 + 3 800 g plátkov hrušiek 1 + 3 1,5 kg sliviek 1 + 3 200 g očistených kuchynských byliniek 1 + 3

Používajte iba bezchybné a dôkladne umyté ovocie a zeleninu.

Nechajte ich dobre odkvapkať a osušte ich.

Univerzálnu panvicu alebo rošt vyložte papierom na pečenie alebo pergamenovým papierom.

Rošt

Teplota v °C Čas trvania v

ohrevu

80 cca 5 80 cca 8 80 cca 8 - 10 80 cca 1½

Teplota v °C

Volič teploty zostáva vypnutý

hodinách

Upozornenie Veľmi šťavnaté ovocie alebo zeleninu niekoľkokrát otočte.

Po ukončení sušenia ihneď suché ovocie alebo zeleninu zložte z papiera.

Zaváranie

Príprava

Takto vykonáte nastavenie

Fľaše a zaváracie gumy musia byť čisté a v poriadku. Požívajte rovnako veľké fľaše. Údaje v tabuľke sa vzťahujú na litrové guľaté fľaše. POZOR! Nepoužívajte žiadne väčšie alebo vyššie fľaše. Veka by mohli prasknúť.

Používajte iba bezchybné ovocie a zeleninu. Dôkladne ich umyte.

Naukladajte ovocie alebo zeleninu do ﬂiaš. Okraje ﬂiaš poprípade ešte jeden krát utrite. Musia byť čisté. Na každú fľašu nasaďte mokrú tesniacu gumu a veko. Fľaše uzatvorte pomocou svoriek.

Do rúry na pečenie neukladajte viac ako 6 ﬂiaš.

Čas uvedený v tabuľkách je iba orientačný. Môže byť ovplyvnený teplotou v miestnosti, počtom ﬂiaš, množstvom a teplotou obsahu ﬂiaš. Pred prepnutím, príp. vypnutím spotrebiča sa uistite, či obsah ﬂiaš správne perlí.

1. Univerzálnu panvicu zasuňte na úroveň 2. Fľaše

postavte do panvice tak, aby sa vzájomne nedotýkali.

2. Do univerzálnej panvice nalejte ½ litra horúcej vody (cca 80 ºC).

Zaváranie ovocia

3. Zatvorte dvere rúry na pečenie.

4. Volič funkcií nastavte na �.

5. Volič teploty nastavte na hodnotu 170 – 180 °C.

Akonáhle to vo fľašiach začne perliť, čo znamená, že v krátkych odstupoch – približne po 40 – 50 minútach – vznikajú bublinky, vypnite volič teploty. Volič funkcií zostane zapnutý.

Po 25 až 35 minútach dohrievania by ste mali fľaše vybrať z rúry na pečenie. Pri dlhšom chladnutí v rúre na pečenie by sa mohli začať tvoriť zárodky a zavarené ovocie by začalo kvasiť. Vypnite volič funkcií.

Ovocie v litrových fľašiach od perlenia dohrievanie

Jablká, ríbezle, jahody vypnúť cca 25 minút Čerešne, marhule, broskyne, egreše vypnúť cca 30 minút Jablčný lekvár, hrušky, slivky vypnúť cca 35 minút

Zaváranie zeleniny Pokiaľ sa vo fľašiach začnú objavovať bublinky, otočte

volič teploty späť na cca 120 až 140 °C. Čas pre vypnutie voliča teploty je uvedený v tabuľke. Zeleninu nechajte ešte 30-35 minút odstáť v rúre na pečenie. Volič funkcií zostane zapnutý.

Zelenina v studenom náleve v litrových fľašiach od perlenia

120 - 140 °C

Uhorky Červená repa cca 35 minút cca 30 minút Kapusta cca 45 minút cca 30 minút Fazuľa, kaleráb, červená kapusta cca 60 minút cca 30 minút Hrach cca 70 minút cca 30 minút

Vybranie ﬂiaš Fľaše neodkladajte na studený alebo mokrý podklad.

Môžu popraskať.

– cca 35 minút

Dohrievanie

Tipy na úsporu energie

Rúru na pečenie predhrievajte iba vtedy, ak je to uvedené v recepte alebo v tabuľke návodu na použitie.

Používajte tmavé, čierne lakované alebo smaltované formy na pečenie. Tieto formy dobre absorbujú teplo.

Väčší počet koláčov pečte najlepšie za sebou. Rúra na pečenie bude ešte teplá. Tým sa skracuje čas pečenia druhého koláča. Môžete taktiež zasunúť dve truhlíkove formy vedľa seba.

Akrylamid v potravinách

Akého jedla sa to týka?

Všeobecne Používajte čo najkratší čas pečenia.

Pečenie

Cukrovinky

Hranolčeky pripravované v rúre

Akrylamid vzniká predovšetkým pri zahrievaní pripravovaných obilných a zemiakových produktov pri vysokých teplotách, napr. vyprážané zemiaky, hranolčeky, toasty, žemle, chlieb, jemné pečivo (sušienky, perníky).

Tipy na prípravu jedla s čo najmenším obsahom akrylamidu

Jedlo opekajte dozlatista, nie veľmi do tmavá. Veľké, husté jedlo obsahuje menej akrylamidu.

Horný/dolný ohrev max. 200 ºC, horúci vzduch alebo horúci vzduch max. 180 °C.

Horný/dolný ohrev max. 190 ºC, horúci vzduch alebo horúci vzduch max. 170°C. Vajcia alebo žĺtky obmedzujú tvorbu akrylamidu.

Rozložiť na plechu rovnomerne a v jednej vrstve. Piecť min. 400 g na jednom plechu, aby hranolčeky neboli vysušené.

Skušobné jedlo

�

Podľa normy DIN 44547 a EN 60350.

Koláče a pečivo

Jedlo Príslušenstvo a

upozornenie

Striekané pečivo Univerzálna panvica

Hliníkový plech na pečenie * + univerzálna panvica **

Koláčky 20 kusov

Koláčky 20 kusov na plech (predhriať)

Vodový piškót Tortová forma *** Kysnuté koláče na

plechu

Zakrytý jablčný koláč

* Ďalšie rošty a plechy je možné zakúpiť ako zvláštne príslušenstvo v špecializovaných predajniach. ** Pri pečení na dvoch úrovniach zasuňte vždy univerzálnu panvicu nad plech na pečenie. *** Koláčové formy postavte na príslušenstvo v uhlopriečke.

Univerzálna panvica 3

Hliníkový plech na pečenie * + univerzálna panvica **

Univerzálna panvica Hliníkový plech na pečenie * + univerzálna panvica **

Univerzálna panvica + 2 tortové formy Ø 20 cm***

2 rošty * + 2 tortové formy Ø 20 cm ***

Hodnoty uvedené v tabuľke platia pre studenú rúru na pečenie.

Výška Druh

ohrevu

3 1 + 3

1 + 3

2 3

1 + 3

Teplota°CČas pečenia,

min.

150 - 170 140 - 160

150 - 170 25 - 35

140 - 160 25 - 35

160 - 180 30 - 40 140 - 160

130 - 150

190 - 210 70 - 80

170 -1900 65 -75

20 - 30 30 - 40

40 - 50 50 - 60

Siemens HB 532E1T User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual