Panasonic SD-ZB2512 User Manual [et]

Eesti Français Italiano Español

Automaatne leivaküpsetaja

Deutsch Nederlands

KASUTUSJUHEND JA RETSEPTID (kodumajapidamises kasutamiseks)

Mudeli nr

SD-ZB2512

Sisukord

Täname, et ostsite Panasonicu toote!

Lugege juhend enne toote kasutamist hoolikalt läbi ja hoidke tuleviku tarvis alles. Toode on ettenähtud kasutamiseks ainult kodumajapidamises.

Enne kasutamist

Ohutusjuhised ··································································································································································ET3 Tarvikud/masina osad ·······················································································································································ET6 Leiva-saia koostisained ···················································································································································· ET8

Kasutamine

Leiva-/saiasortide ja küpsetusvõimaluste loend ····················································································································· ET10 Leiva-saia küpsetamine ··················································································································································· ET12 Lisaainete kasutamisel ···················································································································································· ET14 Brioši küpsetamine ························································································································································· ET15 Rustikaalse leiva-saia küpsetamine ··································································································································· ET16 Rustikaalne haputainaleib/rustikaalne haputainas ETAPP 1 Haputaina juuretise tegemine ······························································································································· ET18 ETAPP 2 Rustikaalse haputainaleiva küpsetamine ················································································································ ET19 ETAPP 2 Rustikaalse haputaina tegemine ···························································································································· ET20 Taina tegemine ······························································································································································ ET21 Briošitaina tegemine ······················································································································································· ET22 Rustikaalse taina tegemine ··············································································································································· ET23 Rustikaalse ilma pärmita saia küpsetamine ·························································································································· ET24 Koogi küpsetamine ························································································································································· ET26 Moosi keetmine ······························································································································································ ET27 Kompoti keetmine ··························································································································································· ET28

Retseptid

Leiva-/saiaretseptid ························································································································································· ET29 Tainaretseptid ································································································································································ ET32 Haputaina juuretise retsept ··············································································································································· ET33 Koogiretsept ·································································································································································· ET33 Gluteenivabad retseptid ··················································································································································· ET34 AVEVE retseptid ····························································································································································· ET35 Moosiretseptid ················································ ··············································································································· ET37 Kompotiretseptid ···························································································································································· ET38

Puhastamine

Hooldus ja puhastamine ··················································································································································· ET39

Nakkumatu pinnakatte kaitsmiseks

Nakkumatu pinnakatte kaitsmiseks ····································································································································· ET40

Rikkeotsing

Rikkeotsing ··································································································································································· ET41 Tehnilised andmed ·························································································································································· ET45

ET2

Ohutusjuhised

Järgige allolevaid juhiseid kasutaja ja teiste isikute kehavigastuste ning vara kahjustumise vältimiseks.

Järgige kindlasti neid juhiseid.

Järgmised tabelid näitavad valesti kasutamise põhjustatud kahjustuste ulatust.

Hoiatus! Ettevaatust!

Sümbolite liigitus ja tähendus on järgmine:

See on keelusümbol. See on kohustusliku nõude sümbol.

Tähistab tõsiste kehavigastuste või surma saamise ohtu. Tähistab kehavigastuste või vara kahjustumise ohtu.

Hoiatus!

Ärge kasutage masinat, kui toitejuhe või -pistik on kahjustunud või kui toitepistik ühendub lõdvalt pistikupessa.

(Muidu esineb elektrilöögi- ja lühisega kaasnev tuleoht.)

Kahjustunud toitejuhtme peab ohtude vältimiseks asendama tootja, tootja volitatud hoolduskeskus või muu sarnase kvalifikatsiooniga isik.

Eesti

Ärge kahjustage toitejuhet ega -pistikut.

(Muidu esineb elektrilöögi- ja lühisega kaasnev tuleoht.) Järgmised toimingud on rangelt keelatud. (Juhtme muutmine, kuumutuselemendi lähedale panemine, painutamine, väänamine, tõmbamine, kokku kerimine ja juhtmele raskuse asetamine.)

Ärge toitejuhet märgade kätega ühendage ega lahti ühendage.

(Muidu esineb elektrilöögioht.)

Masina tohib ühendada ainult andmesildil näidatud pingega elektrivõrgu pistikupessa. Ärge pistikupesa üle koormake.

(Muidu esineb elektrilöögi- ja tuleoht.)

Veenduge, et masina toitepinge vastab kasutatava elektrivõrgu nimipingele. Mitme seadme ühte pistikupessa ühendamine põhjustab ülekuumenemisohtu.

Sisestage toitepistik kindlalt pessa.

(Muidu võib pistiku ümber tekkiv kuumus põhjustada elektrilöögi- ja tuleohtu.)

ET3

Ohutusjuhised

Järgige kindlasti neid juhiseid.

Hoiatus!

Puhastage toitepistikut korrapäraselt.

(Niiskus ja mustus toitepistikul võivad põhjustada ebapiisavat isolatsiooni ja seega tuleohtu.)

Ühendage toitepistik lahti ja pühkige kuiva riidega puhtaks.

Kui masin lakkab nõuetekohaselt töötamast, siis katkestage viivitamata selle kasutamine ja ühendage see elektrivõrgust lahti.

(Muidu esineb suitsemis-, tule-, elektrilöögi- ja põletusoht.) Rikete ja talitlushäirete näited:

Toitepistik ja -juhe on tavatult kuumad. Toitejuhe on kahjustunud või elektrikatkestus.

Masina kere on deformeerunud või tavatult kuum. Masinast kostab kasutamisel tavatu pöörlemismüra.

Ühendage masin viivitamata elektrivõrgust lahti ja konsulteerige müüjaga või pöörduge Panasonicu hoolduskeskusesse, et lasta masin üle kontrollida ja remontida.

Ärge kasutamise ajal auruavasid puudutage, tõkestage ega kinni katke.

(Muidu esineb põletusoht.)

Olge laste juuresolekul eriti tähelepanelik.

Ärge masinat koost lahti võtke, remontige ega muutke.

(Muidu esineb tule-, elektrilöögi- ja kehavigastuste oht.)

Konsulteerige müüja või Panasonicu hoolduskeskusega.

Ärge kastke masinat vette ega pritsige seda veega.

(Muidu esineb elektrilöögi- ja lühisega kaasnev tuleoht.)

Lapsed alates 8. eluaastast ning füüsilise, sensoorse või vaimupuudega või vajalike kogemuste ja teadmisteta isikud tohivad seda masinat kasutada järelevalve all või kui neid on õpetatud masinat ohutult kasutama ja nad mõistavad kaasnevaid ohte. Lapsed ei tohi masinaga mängida. Puhastus- ja kasutaja tehtavaid hooldustoiminguid tohivad lapsed alates 8. eluaastast teha ainult täiskasvanu järelevalve all. Hoidke masinat ja selle juhet alla 8-aastastele lastele kättesaamatult.

(Muidu esineb põletus-, kehavigastuste ja elektrilöögioht.)

ET4

Ettevaatust!

Võtke kindlasti pistikust kinni toitejuhet lahti ühendades. Otse juhtmest ei tohi tõmmata.

(Muidu esineb elektrilöögi- ja lühisega kaasnev tuleoht.)

Ettevaatust!

Ühendage toitepistik lahti ajaks, kui masin ei ole kasutusel.

(Muidu esineb elektrilöögi- ja lekkevoolu tõttu tuleoht.)

Ühendage masin enne puhastamist elektrivõrgust lahti ja laske sellel maha jahtuda.

(Muidu esineb põletusoht.)

Hoolitsege, et toitejuhe ei ripu üle laua serva ega puutu vastu kuuma pinda.

(Muidu esineb põletus- ja kehavigastuste oht.)

Ärge eemaldage kasutamise ajal leivapanni ega ühendage leivaküpsetajat elektrivõrgust lahti.

(Muidu esineb põletus- ja kehavigastuste oht.)

Ärge kasutage masinat allpool kirjeldatud kohtades.

Pange leivaküpsetaja stabiilsele, kuivale, puhtale ja kuumakindlale tööpinnale nii, et see on tööpinna servast vähemalt 10 cm kaugusel. (Muidu võib masin libiseda ja maha kukkuda.) Ärge pange masinat ebastabiilsele pinnale, elektriseadmele nagu külmik ega materjalidele nagu laudlina, vaip vms. (Muidu esineb kukkumis- ja tuleoht.) Masin kuumeneb kasutamisel. Leivaküpsetaja tuleb panna vähemalt 5 cm kaugusele seintest ja esemetest. (Muidu esineb värvimuutuse- ja deformeerumisoht.)

Eesti

Ärge puudutage masina kasutamise ajal ega vahetult pärast küpsetamist kuumi pindu nagu leivapann, masina sisemus, kuumutuselement või kaane sisepind. Masina töötamise ajal võivad juurdepääsetavad pinnad olla väga kuumad.

(Pinnad kuumenevad kasutamisel, mistõttu esineb põletusoht.)

Kasutage põletuste vältimiseks alati ahjukindaid leivapanni või valmis leiba välja võttes. (Ärge kasutage märgi ahjukindaid.) Olge ettevaatlik ka valmis leiba või segamislaba eemaldades.

Tähtis info

Ärge kasutage masinat välitingimustes, soojusallikate vahetus läheduses ega väga niiskes ruumis. (Muidu esineb talitlushäirete ja deformeerumisoht.) .

Ärge rakendage liigset jõudu paremat kätt näidatud osadel. (Muidu esineb talitlushäirete ja deformeerumisoht.)

Leivaküpsetaja tööd ei tohi juhtida välise taimeriga ega eraldiseisva kaugjuhtimissüsteemiga.

Temperatuuriandur

Kuumutuselement

Kaane sisepind

ET5

Tarvikud/masina osad

Masin

Rosina- ja pähklijaotur

Rosina- ja pähklijaoturisse pandud koostisained kukuvad automaatselt leivapanni rosinatega menüü (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 või 31) valimisel. Vt lk ET14 info saamiseks selle kohta, milliseid koostisaineid tohib rosina- ja pähklijaoturisse panna.

Jaoturi kaas Pärmijaotur

Kaas

Rosina- ja

pähklijaoturi klapp

Tarvikud

Haputaina tass × 2

Vedelike väljamõõtmiseks ja haputaina juuretise tegemiseks

Kaas (kuni 550 ml)

Supilusikas Teelusikas

½ tähisega

Segamislaba

(rukkileib)

Segamislaba

(nisusai ja -sepik)

Pide

Leivapann

Juhtpaneel

Mõõtelusikas

Suhkru, soola, pärmi jms väljamõõtmiseks

(15 ml) (5 ml)

¼, ½, ¾ tähistega

ET6

10 ml skaalajaotisega

Haputaina juuretise lusikas

Haputaina juuretise pärmi väljamõõtmiseks

Umbes 0,1 g

Pistik

Juhtpaneel

Talitlusolek

Näitab programmi pooleliolevat etappi. Koostisained “korrastatakse” taina sõtkumisele eelneva seisuetapi “Rest” ajal.

See on toiteprobleemi tähis. Näitab, et menüü 4, 13, 21 või 29 kasutamisel on aeg lisada

koostisained käsitsi.

Valmimiseni jäänud aeg

Koostisainete käsitsi lisamisega programmi puhul on näidatud ka see, kui kaua aja pärast on vaja lisaained lisada.

Size ehk suurus Crust ehk koorik

Vajutage seda nuppu pätsi suuruse valimiseks. Vt lk ET10 kasutatavate menüüde kohta info saamiseks.

Vajutage seda nuppu kooriku värvi valimiseks. Vt lk ET10 kasutatavate menüüde kohta info saamiseks.

Eesti

Start ehk käivitamine

Vajutage seda nuppu programmi käivitamiseks.

XL ehk eriti suur

L ehk suur

M ehk keskmine

Menu ehk menüü

Vajutage seda nuppu menüü valimiseks. Näidikule ilmub menüü number ja iga kord, kui seda nuppu vajutate, asendub kuvatud menüünumber järgmise valikuga. (Hoidke nuppu vajutatuna, et menüüd kiiremini vahetuks.) Vt lk ET10 ja ET11 info saamiseks menüünumbrite kohta.

Dark ehk tume

Medium ehk keskmine

Light ehk hele

Stop ehk seiskamineTimer ehk taimer

Seadistage viitkäivitus (aeg leiva-saia valmimiseni) või küpsetus-/kuumutusaeg menüüdele 18, 32 ja 33.

Vajutage seda nuppu aja pikendamiseks.

Paspauskite šį klavišą, Vajutage seda nuppu aja lühendamiseks.

Sellel pildil on kõik kuvatavad sõnad ja sümbolid, mis võivad näidikule ilmuda,

ent talitluse ajal on näidikul vaid need, mis on parajasti asjakohased.

Vajutage seda nuppu programmi tühistamiseks/ seiskamiseks. (Hoidke tühistamiseks/ seiskamiseks üle 1 s vajutatuna.)

ET7

Leiva-saia koostisained

Jahu

Jahu on leiva-/saiatoodete peamine koostisaine. Jahu on gluteeni allikas. (Gluteen aitab leival-saial kerkida ja annab sellele tugeva tekstuuri.)

Kasutage tugevat jahu. Ärge kasutage pehmet

ehk koogijahu ega universaalset jahu.

Vajalik jahukogus tuleb välja kaaluda.

Tugev jahu saadakse kõvast nisust ning sellel on gluteeni tekkeks vajalik kõrge valgusisaldus. Käärimisel tekkiv süsinikdioksiid jääb gluteeni elastsesse võrku lõksu, pannes nii taina kerkima.

Valge jahu

Valge jahu saamiseks eemaldatakse nisuteri jahvatades kliid ja idud. Küpsetamiseks sobib kõige paremini jahu, mille pakendile on märgitud “saia küpsetamiseks”.

Ärge asendage saiajahu

universaalse ega isekerkiva jahuga.

Täisteranisujahu

Täisteranisujahu saamiseks jahvatatakse kogu nisutera, k.a kliid ja idud. Sellest saab väga tervisliku küpsetise. Valgest jahust küpsetatuga võrreldes on täisteranisujahust päts madalam ja raskem.

Piimatooted

Rukkijahu

Saadakse rukkiteri jahvatades. Valge jahuga võrreldes sisaldab rukkijahu rohkem inimorganismile vajalikku rauda, magneesiumit ja kaaliumit. Ent see ei sisalda piisavalt gluteeni. Sellest saab tihke, raske leiva. Ärge kasutage retseptis antud kogusest rohkem. Mootori ülekoormamisoht!

Lisavad maitset ja toiteväärtust.

Vee asemel piima kasutamisel on küpsetise toiteväärtus

suurem. Piima ei tohiks siiski kasutada masina tööd taimeriga juhtides, kuna piim ei pruugi püsida üleöö värske.

Vähendage veekogust lisatava piimakoguse võrra.

Speltajahu

Spelta kuulub küll nisu perekonda, ent on geneetiliselt täiesti erinev taimeliik. Vaatamata gluteenisisaldusele suudavad osad gluteenitalumatusega inimesed speltat seedida. (Konsulteerige oma arstiga.) Speltast saab lameda, kergelt allavajunud koorikuga pätsi. Täistera speltajahust pätsid on madalad ja tihked valgest speltajahust pätsidega võrreldes. Soovitame kasutada valget speltajahu rohkem kui pooles ulatuses jahu koguhulgast.

Spelta nime all müüakse nii saia küpsetamiseks sobivat speltat (Triticum spelta) kui nn einkorni speltat (Triticum monococcum: ka nn väike spelta),

mis ei sobi leiva-saia küpsetamiseks. Kasutage kindlasti sobivat speltajahu. (Kasutage menüüdega 15, 16, 30 ja 31.)

ET8

Vesi

Kasutage tavalist kraanivett. Kasutage leiget vett menüüdega 2, 6, 8, 14 ja 24, kui

toatemperatuur on madal.

Kasutage jahutatud vett menüüdega 8, 9, 13, 15, 16, 24,

25, 29, 30 ja 31, kui toatemperatuur on kõrge.

Mõõtke vedelikud alati välja komplekti kuuluvat haputaina tassi kasutades.

Sool

Sool parandab maitset ja tugevdab gluteeni, aidates nii leival-saial kerkida.

Mõõtmisvea tegemisel võib päts olla oodatust väiksem

ja maitsetu.

Leiva- või saiasegu kasutamisel…

Eesti

Pärmi sisaldavad leiva- või saiasegud

Valage segu leivapanni ja lisage siis vesi.

(Veekogus peab vastama pakendil antud juhistele.)

Valige menüü 2, valige suurus vastavalt segu

kogusele ja alustage küpsetamist.

•

600 g – XL • 500 g – L

Osade segude puhul ei ole alati selge, kui suur on

nende pärmisisaldus. Seetõttu võib olla vaja optimaalse tulemuse saamiseks katsetada.

Eraldi pärmikotikesega leiva- või saiasegu

Valage esmalt leiva- või saiasegu leivapanni ja

lisage siis vesi. Pange seejärel mõõdetud pärm pärmijaoturisse.

Seadistage masin vastavalt segus sisalduva jahu

tüübile ja alustage küpsetamist.

•

Valge jahu, pruun jahu menüü 1

•

Täisteranisujahu, mitmeviljajahu menüü 5

•

Rukkijahu menüü 8

Rasv

Annab maitset ja muudab leiva-saia pehmemaks.

Soovitav on kasutada ilma soolata võid või margariini.

(peensuhkur, pruun suhkur, mesi,

Suhkur

suhkrusiirup jms)

Suhkur on toiduks pärmile, see muudab leiva-saia magusamaks ja annab sellele maitset ning muudab kooriku värvi.

Kasutage vähem suhkrut, kui kasutate rosinaid või

muid fruktoosi sisaldavaid puuvilju.

Valige menüü 13 või 2, M-suurus ja hele koorikuvärv.

Leiva-saia maitsvamaks muutmiseks saab lisada

ka muid koostisaineid:

Munad

Kliid Nisuidud Vürtsid

Kuivpärm

Võimaldab leival-saial kerkida.

Kasutage ainult sellist kuivpärmi, mis ei vaja eelkääritamist.

(Ärge kasutage värsket pärmi ega enne kasutamist kääritamist vajavat kuivpärmi.) Soovitav on kasutada pärmi, mille pakendile on märgitud “kiirpärm”. Kui kasutate pakikestesse pakendatud pärmi, siis sulgege pakike viivitamata pärast kasutamist ja

hoidke ülejäänud kogust külmikus. (Kasutage pärm ära tootja soovitatud aja jooksul.)

Brioši küpsetamine briošisegu kasutades

(lk ET43)

Tõstavad leiva-saia toiteväärtust ja parandavad värvi. (Veekogust tuleb proportsionaalselt vähendada.) Kloppige munad lisamiseks lahti.

Suurendavad leiva-saia kiudainesisaldust.

•

Kasutage kuni 75 ml (5 spl).

Annavad saiale pähklisema maitse.

•

Kasutage kuni 60 ml (4 spl).

Annavad leivale-saiale maitset.

•

Kasutage väikeses koguses (1–2 spl).

ET9

Leiva-/saiasortide ja küpsetusvõimaluste loend

Kasutatavad funktsioonid ja vajalik aeg

Size

Crust

Menüü

Põhiretsept

Kiire põhiretsept

Rosinatega

põhiretsept Rustikaalne

retsept Täisteranisujahust

kiirretsept Täisteranisujahust

rosinatega retsept Rukkijahuga

retsept

Prantsuse retsept

Rustikaalne

Küpsetamine

haputainast retsept

Itaalia retsept

Sändvitširetsept

Menüü

ehk

suurus

—— —— —— —— ——

Timer

ehk

koorik

ehk

taimer

30 min– 60 min

——

— —— —

30 min– 60 min

1 h– 1 h 40 min

15 min– 25 min

1 h– 1 h 40 min

45 min– 60 min

40 min– 2 h 5 min

0 min–

55 min 30 min–

1 h 1 h–

1 h 40 min

Rest ehk seismine

• Protsesside jaoks vajalik aeg varieerub toatemperatuurist sõltuvalt.

ProtsessidSuvandid

Knead ehk sõtkumine

15–30 min

15–20 min

15–30 min

25–30 min

15–25 min

15–25 min Umbes

10 min 10–20 min

45–55 min

10–15 min

15–25 min

Rise ehk

kerkimine

1 h 50 min–

2 h 20 min Umbes 1 h 1 h 50 min–

2 h 20 min 1 h 45 min–

2 h 10 min 2 h 10 min–

2 h 50 min 1 h 30 min–

1 h 40 min 2 h 10 min–

2 h 50 min 1 h 20 min–

1 h 35 min 2 h 45 min–

4 h 10 min 2 h 25 min–

3 h 10 min 2 h 25 min–

3 h 2 h 10 min–

2 h 50 min

Bake ehk

küpsetamine

50–55 min

35–40 min

50 min 4 h

50–55 min

50 min 5 h

45 min 3 h

50 min 5 h

1 h 3 h 30 min

55 min 6 h

55 min 5 h

50 min 4 h 30 min

50 min 5 h

Koguaeg

4 h– 4 h 5 min

1 h 55 min– 2 h

4 h– 4 h 5 min

Brioširetsept Gluteenivaba

retsept

Eriretsept Rosinatega

eriretsept Rustikaalne ilma

pärmita retsept

Ainult küpsetamine

*1 Kasutatavad on ainult heleda kooriku säte “Light” ja keskmise tumedusega kooriku säte “Medium”.

Kasutatavad on ainult keskmise tumedusega kooriku säte “Medium” ja tumeda kooriku säte “Dark”.

Seatav kuni 9 h, kõik teised kuni 13 h.

Sõtkumisetapp sisaldab ka kerkimisperioodi.

Sõtkumisetapp sisaldab ka seisuperioodi.

• Leivaküpsetaja töötab natuke aega kerkimisetapi ajal (gluteeni optimaalse tekke tagamiseks).

— —

——— — ——— — — —

— —

30 min

— ——

30 min– 1 h 15 min

25–45 min

15–20 min 40–45 min 50–55 min

15–30 min

10 min

1 h 50 min–

2 h 45 min 1 h 50 min–

2 h 45 min

ET10

1 h 25 min 50 min 3 h 30 min

1 h 50 min– 1 h 55 min

55 min 4 h 30 min

—

65 min 1 h 15 min 30 min–

1 h 30 min

30 min– 1 h 30 min

Menüü

Tainas

Menüü

Põhiretsept

Rosinatega põhiretsept

Rustikaalne retsept

Täisteranisujahust retsept

Täisteranisujahust rosinatega retsept

Rukkijahuga retsept

Prantsuse retsept Rustikaalne

haputainaretsept

Haputaina juuretis

Size

Crust

ehk

koorik

Timer

taimer

ehk

suurus

——— ——— ——— ——— ——— ——— ——— ———

Rest ehk

ehk

seismine

30 min– 50 min

55 min– 1 h 25 min

45 min– 60 min

40 min– 1 h 45 min

0–40 min 45–55 min

Knead ehk sõtkumine

15–30 min

25–30 min

15–25 min

15–25 min Umbes

10 min 10–20 min

——— — —

ProtsessidSuvandid

Rise ehk

kerkimine

1 h 10 min–

1 h 30 min 1 h 10 min–

1 h 30 min 1 h 5 min–

1 h 20 min 1 h 30 min–

2 h 1 h 30 min–

2 h

Bake ehk

küpsetamine

— — — — —

——

1 h 35 min– 2 h 40 min

1 h 5 min– 1 h 35 min

24 h

— — —

Eesti

Koguaeg

2 h 20 min

3 h 15 min

2 h

3 h 35 min

2 h 30 min

24 h

Pitsaretsept

Brioširetsept

Eriretsept

Rosinatega

eriretsept

Moosiretsept

Kompotiretsept

—— ——— ——— ———

(Sõtkumine)

10–18 min 30 min 30 min–

1 h 5 min 30 min–

1 h 5 min

(Kerkimine)

7–15 min 25–45 min

15–30 min

(Sõtkumine)

umbes 10 min 35 min 1 h 10 min–

1 h 55 min 1 h 10 min–

1 h 55 min

(Kerkimine)

umbes 10 min

— —

— ——— — — — — ——— — — — —

45 min

1 h 50 min

2 h 45 min

2 h 45 min 1 h 30 min–

2 h 30 min 1 h–

1 h 40 min

ET11

Leiva-saia küpsetamine

Pange koostisained leivapanni.

Segamislaba

Vt lk ET29–ET31

leiva-saia retseptide

leidmiseks.

Pärmijaotur

Võtke leivapann masinast välja ja

pange segamislaba leivapanni.

Kontrollige, et võlli ümbrus ja segamislaba võlliava on puhtad. (lk ET39)

•

Kasutage rukkileiba küpsetades

selle jaoks ettenähtud segamislaba.

• Segamislaba sobitub küll lõdvalt võllile, ent peab puutuma vastu leivapanni põhja.

Pöörake leivapanni. Võtke leivapann masinast

välja.

Seadke segamislaba

kindlalt võllile.

Valage väljamõõdetud koostisained

leivapanni.

Valage leivapanni kõik kuivad

koostisained peale kuivpärmi. (jahu, suhkur, sool jne)

• Vajalik jahukogus tuleb välja kaaluda.

Valage leivapanni vesi ja

muud vedelikud.

Puhastage leivapanni välispinnad

niiskusest ja jahust.

Pange leivapann leivaküpsetajasse.

Pöörake selleks panni pisut paremalt vasakule. Seadke pide pikali.

Sulgege kaas.

• Ärge avage kaant enne, kui leib-sai on küps (kvaliteet langeks muidu).

ET12

Leiva-saia küpsetamine lisaaineid kasutades (lk ET14)

Puhastage ja kuivatage eelnevalt.

Avage jaoturi kaas. Valage koostisained

jaoturisse.

Sulgege kaas.

3 Valage kuivpärm pärmijaoturisse.

Kui pärmijaotur on märg, siis kuivatage see salvrätiku või muu sellisega. (Ärge pärmijaoturit hõõruge, sest muidu ei kuku pärm staatilise laengu tõttu leivapanni.)

Ühendage leivaküpsetaja

230 V pistikupessa.

Seadke ja käivitage soovitud programm.

Võtke leib-sai välja.

Eesti

Valige küpsetusmenüü.

(Menüü “1” valimisel on näidikul selline info.)

Suuruse muutmiseks Kooriku värvi muutmiseks

Vt lk ET10 info saamiseks menüü ning suuruse- ja koorikusätete kasutatavuse kohta.

Taimeri seadmiseks

Nt kell on 21.00 ja te soovite, et leib-sai oleks valmis 6.30 homme hommikul.

Seadke taimerisätteks “9:30” (9 h 30 min praegusest hetkest).

9 h 30 min

pärast

Kellaaeg praegu

•

Nupu üks kord vajutamisel muutub aeg 10 min võrra

(hoidke vajutatuna kiiremini muutmiseks).

•

Seatav kuni 9 tunnini menüü 10 kasutamisel.

Valmimisaeg

Vajutage “Start”.

Hinnanguline aeg valitud programmi lõpuni

Kui vajutasite esimese asjana “Start”, siis käivitub menüü 1.

Lülitage masin välja,

kui leib-sai on valmis.

(Kostab 8 piiksu ja lõputähise “End” all vilgub joon.)

Võtke leib-sai masinast viivitamata välja

Ahjukinnas

Leivapann

ja pange näiteks metallrestile jahtuma.

Ühendage pärast

kasutamist pistikust kinni hoides elektrivõrgust lahti.

Kui jätate “Stop” vajutamata ja leiva-saia

masinast jahutamiseks välja võtmata, siis jätkab leivaküpsetaja tööd soojana hoidmise sättel, et vähendada auru kondenseerumist pätsis.

Ent sellega jätkuks kooriku

pruunistumine, mistõttu lülitage küpsetamise lõppedes masin välja ja võtke päts maha jahutamiseks viivitamata välja.

Kui jätate pätsi jahtuma leivapanni,

siis tekib kondensaat. Jahutage seetõttu optimaalse kvaliteedi tagamiseks päts maha metallrestil.

ET13

Lisaainete kasutamisel

Lisaainete lisamine leivale-saiale või tainale

Rosinatega menüü (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 või 31) valimisel saab segada taina hulka oma lemmikkoostisaineid mitmesuguste maitsestatud leibade-saiade küpsetamiseks.

Valage lisaained lihtsalt

enne programmi käivitamist

jaoturisse või leivapanni.

Kuivad koostisained, lahustumatud koostisained

Valage lisaained rosina- ja pähklijaoturisse ning seadke masin tööle.

Õige

Ärge rosina- ja pähklijaoturit üle täitke.

Kuivatatud puuviljad

Pähklid

Seemned

Ürdid

Peekon, salaami, oliivid, kuivatatud tomatid

Hakkige jämedalt umbes 5 mm kuubikuteks. Suhkrukattega koostisained võivad kleepuda

rosina- ja pähklijaoturisse ega pruugi kukkuda leivapanni.

Hakkige peenelt. Pähklid nõrgendavad gluteeni toimet.

Ärge neid seetõttu liiga palju kasutage.

Suured, kõvad seemned võivad kriimustada jaoturi ja leivapanni pindu.

Kasutage kuni 1–2 spl kuivatatud ürte. Värskete ürtide puhul järgige retseptis antud juhiseid.

Õlised koostisained võivad kleepuda rosina- ja pähklijaoturisse ega pruugi kukkuda leivapanni.

Lõigake peekon ja salaami 1 cm kuubikuteks. Lõigake oliivid neljaks. Valige soovitavalt rustikaalne menüü.

Vale

Niisked/kleepuvad või lahustuvad koostisained*

Valage need koostisained koos ülejäänutega leivapanni.

Värsked puuviljad, alkoholis marineeritud puuviljad

Kasutage ainult retseptis antud koguses, sest koostisainete veesisaldus mõjutab küpsetist.

Juust, šokolaad

Neid ei saa rosina- ja pähklijaoturisse panna, kuna need kleepuks jaoturi pindade külge ega kukuks leivapanni.

Hakkige šokolaad peenelt. Lõigake juust 1 cm kuubikuteks.

Valige soovitavalt rustikaalne menüü.

Kasutage kõiki koostisaineid retseptiga ettenähtud koguses.

ET14

+ 31 hidden pages