Panasonic SD-ZB2502, SD-ZB2501 User Manual

Automatyczny wypiekacz do chleba

INSTRUKCJA OBSŁUGI I PRZEPISY KULINARNE (Do użytku domowego)

Modele:

SD-2501/SD-2500

Spis treści

Przed rozpoczęciem użytkowania



Instrukcje dotyczące bezpieczeństwa ·········································5



Akcesoria/Identyfikacja elementów ·············································8



Składniki wypieków ··································································· 10

Użytkowanie



Lista rodzajów pieczywa i opcji pieczenia ·································12



Pieczenie chleba ······································································· 14



Kiedy dodawać dodatkowe składniki?······································· 16



Pieczenie brioszek (bucht) ························································17



Przygotowywanie ciasta ···························································· 18



Przygotowywanie ciasta na brioszki·········································· 19



Pieczenie ciasta ········································································ 20



Przygotowywanie dżemu··························································· 21



Przygotowywanie kompotu························································ 22

Przepisy



Pieczywo ···················································································23



Ciasta ························································································25



Wypieki bezglutenowe······························································· 26



Przepisy AVEVE········································································ 27



Dżemy ·······················································································29



Kompoty ····················································································30

Czyszczenie



Konserwacja i czyszczenie························································ 31

Ochrona powierzchni nieprzywierającej



W celu ochrony powierzchni nieprzywierającej ························· 32

Rozwiązywanie problemów



Rozwiązywanie problemów ······················································· 33

Dziękujemy za zakup produktu Panasonic.



Przed rozpoczęciem użytkowania tego urządzenia prosimy

dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi oraz
zachować ją na przyszłość.



Ten produkt przystosowany jest wyłącznie do użytku

domowego.

2

Instrukcje dotyczące bezpieczeństwa

Konieczne jest stosowanie się do poniższych instrukcji.

W celu zapobiegania wypadkom i szkodom wyrządzanym użytkownikowi, innym osobom lub uszkodzeniom urządzenia,
należy stosować się do zamieszczonych poniżej zaleceń.

 Poniższe symbole ilustrują stopień zagrożenia stwarzanego przez niewłaściwe

użytkowanie:

Oznacza ryzyko

Ostrzeżenie:

 Symbole są klasyfikowane i wyjaśniane w następujący sposób:

Ten symbol oznacza czynność zabronioną.

poważnego zranienia
lub śmierci.

Uwaga:

Ten symbol oznacza wymaganie, które musi
zostać spełnione.

Ostrzeżenie

Nie wolno korzystać z urządzenia, jeżeli wtyczka lub przewód zasilający są
uszkodzone lub wtyczka jest niedokładnie podłączona do gniazdka sieciowego.

(Może to spowodować porażenie prądem lub pożar wywołany spięciem lub iskrzeniem).



Jeżeli przewód zasilający jest uszkodzony, w celu wyeliminowania ryzyka, musi on zostać wymieniony

w wykwalifikowanym serwisie.

Nie wolno uszkadzać lub przerabiać przewodu zasilającego lub wtyczki.

(Może to spowodować porażenie prądem lub pożar wywołany spięciem).
Następujące działania są stanowczo zabronione: modyfikowanie, umieszczanie w pobliżu urządzeń

grzewczych, zginanie, skręcanie, szarpanie, przyciskanie ciężkimi przedmiotami oraz przedłużanie przewodów.

Oznacza ryzyko zranienia
lub uszkodzenia urządzenia.

Wtyczki nie wolno podłączać lub odłączać wilgotnymi rękoma.

(Może to stać się przyczyną porażenia prądem).

Nie wolno podłączać urządzenia do sieci o napięciu wyższym niż znamionowe
lub korzystać z prądu o przebiegu innym niż podany w parametrach urządzenia.

(Może to spowodować porażenie prądem lub pożar).

●

Należy upewnić się, że zasilanie dostarczane do urządzenia jest zgodne ze standardowymi parametrami
lokalnej sieci elektroenergetycznej.

●

Podłączanie jednocześnie do tego samego gniazdka innych urządzeń, może spowodować jego przegrzewanie.

Należy dokładnie podłączać wtyczkę do gniazdka sieciowego.

(Inne postępowanie może stać się przyczyną porażenia prądem lub pożaru powstałego w wyniku kumulacji
ciepła, które może wydzielać się w okolicy wtyczki).

Należy regularnie czyścić wtyczkę zasilającą.

(Zanieczyszczona wtyczka sieciowa może nie zapewniać odpowiedniej izolacji, ze względu na gromadzącą się
wilgoć i kurz, co może stać się przyczyną pożaru).



Odłącz wtyczkę od gniazdka sieciowego i wytrzyj ją suchą ściereczką.

3

Instrukcje dotyczące bezpieczeństwa

Konieczne jest stosowanie się do poniższych instrukcji.

Ostrzeżenie

Jeżeli urządzenie przestanie prawidłowo funkcjonować, należy natychmiast
przerwać jego użytkowanie i niezwłocznie odłączyć je od sieci.

(Może to spowodować wydzielanie się dymu, pożar, porażenie prądem elektrycznym lub oparzenie).

Np. w przypadku nietypowego zachowania lub uszkodzenia objawiającego się:

●

Nietypowo silnym nagrzewaniem się wtyczki lub przewodu zasilającego.

●

Uszkodzeniem przewodu zasilającego lub awarią zasilania.

●

Zdeformowaniem obudowy lub jej nietypowo silnym nagrzewaniem.

●

Generowaniem nietypowego hałasu podczas pracy.



Należy niezwłocznie odłączyć urządzenie od sieci i skonsultować się z autoryzowanym serwisem Panasonic.

Nie wolno dotykać lub zakrywać otworów wentylacyjnych podczas działania
urządzenia.

(Może to spowodować oparzenie).

●

Należy zachować szczególną ostrożność w przypadku, gdy do urządzenia mogą mieć dostęp dzieci.

Nie wolno rozbierać, naprawiać lub modyfikować tego urządzenia.

(Może to spowodować pożar, porażenie prądem lub zranienie).

W razie potrzeby należy skontaktować się ze sprzedawcą i oddać je do naprawy w autoryzowanym serwisie.



Urządzenia nie wolno zanurzać ani opryskiwać wodą.

(Może to spowodować porażenie prądem lub pożar wywołany zwarciem).

Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby (łącznie z dziećmi)
o ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych lub
nie posiadające odpowiedniej wiedzy i doświadczenia, chyba że zajmują się tym
pod opieką i mogą liczyć na wsparcie osób odpowiedzialnych za ich bezpieczeństwo.
Należy zwracać baczną uwagę na dzieci i nie dopuścić, aby bawiły się urządzeniem.

(Może to spowodować oparzenie, zranienie lub porażenie prądem).

Uwaga

Podczas odłączania urządzenia od sieci należy trzymać wyłącznie za wtyczkę.

(Postępowanie w inny sposób może spowodować porażenie prądem lub pożar w wyniku zwarcia).

Urządzenie należy odłączyć od sieci energetycznej, jeżeli nie będzie używane.

(Postępowanie w inny sposób może spowodować porażenie prądem lub pożar).

Przed czyszczeniem należy odłączyć urządzenie od sieci i pozwolić mu ostygnąć.

(Postępowanie w inny sposób może spowodować oparzenie).

Nie należy dopuszczać, aby przewód zasilający zwisał ze stołu lub dotykał
gorących powierzchni.

(Może to spowodować oparzenie lub zranienie).

Nie należy wyjmować formy do pieczenia lub odłączać wypiekacza podczas pracy.

(Może to spowodować oparzenie lub zranienie).

4

Uwaga

Nie należy ustawiać urządzenia w następujących miejscach.

●

Wypiekacz do chleba należy umieszczać na stabilnym, suchym, czystym i płaskim,

odpornym na wysokie temperatury blacie roboczym, zachowując co najmniej
10-cm odległość od jego krawędzi. (Inne postępowanie może stać się przyczyną
ześlizgnięcia się i upadku urządzenia).

●

Nie należy umieszczać urządzenia na niestabilnych powierzchniach lub na

urządzeniach elektrycznych, takich jak lodówka, oraz na materiałach, takich jak
obrusy lub dywany itp. (Może to stać się przyczyną upadku urządzenia lub pożaru).

●

Urządzenie nagrzewa się podczas pieczenia. Wypiekacz do chleba pownienien

być umieszczany w odległości co najmniej 5 cm od sąsiadujących ścian i innych
obiektów. (Inne postępowanie może stać się przyczyną odbarwienia lub deformacji
ich powierzchni).

Podczas pracy urządzenia lub po zakończeniu pieczenia nie wolno dotykać
gorących powierzchni, takich jak forma na chleb, wnętrze urządzenia, grzałka
i wnętrze pokrywy. Podczas pracy urządzenia, temperatura różnych dostępnych
powierzchni może być wysoka.

(Może to spowodować oparzenie).



W celu uniknięcia oparzeń, podczas wyjmowania formy do pieczenia lub upieczonego chleba, zawsze

należy korzystać z rękawic kuchennych. (Nie należy używać wilgotnych rękawic kuchennych).
Należy zachować ostrożność podczas wyjmowania upieczonego chleba lub noża do wyrabiania ciasta.

English

Ważne informacje

● Nie wolno korzystać z urządzenia na wolnym powietrzu, w bezpośrednim
sąsiedztwie źródeł ciepła oraz w pomieszczeniach o wysokiej wilgotności.

(Może stać się to przyczyną odkształcenia obudowy lub awarii).

●

Nie należy naciskać ze zbyt dużą siłą na elementy zaznaczone na rysunku po prawej.

(Może stać się to przyczyną ich odkształcenia lub uszkodzenia).

●

Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do pracy pod kontrolą zewnętrznego timera lub osobnego

systemu zdalnego sterowania.

Niniejszy symbol umieszczony na produkcie i/lub w towarzyszącej mu dokumentacji oznacza, że danego zużytego urządzenia
elektrycznego lub elektronicznego nie wolno wyrzucać łącznie z typowymi odpadkami pochodzącymi z gospodarstwa domowego.
W celu umożliwienia właściwego potraktowania, recyklingu i utylizacji, produkt taki należy oddać w wyznaczonym punkcie
zbiórki, gdzie zostanie bezpłatnie przyjęty. Alternatywnie, w wybranych krajach istnieje możliwość zwrotu takiego produktu
w lokalnym punkcie sprzedaży przy okazji zakupu jego zamiennika.
Właściwe pozbycie się zużytego produktu pomaga chronić cenne zasoby naturalne i zapobiega potencjalnemu negatywnemu
wpływowi na ludzkie zdrowie i środowisko naturalne, który może mieć miejsce w przypadku niewłaściwego postępowania
z odpadami.
Informacje na temat lokalizacji najbliżego punktu zbiórki odpadów można uzyskać u przedstawicieli lokalnych władz.
Zgodnie z obowiązującym prawem za niewłaściwe postępowanie z tego typu odpadami może grozić odpowiedzialność karna.

Dla użytkowników instytucjonalnych w krajach Unii Europejskiej

Jeżeli chcecie się Państwo pozbyć zużytego urządzenia elektrycznego lub elektronicznego, prosimy zasięgnąć dalszych informacji
u współpracującego z Wami sprzedawcy lub dostawcy tego typu urządzeń.

Informacja na temat pozbywania się zużytych urządzeń w krajach poza Unią Europejską

Niniejszy symbol obowiązuje wyłącznie na terenie krajów Unii Europejskiej.
Jeżeli pragniecie Państwo pozbyć się tego produktu po jego zużyciu prosimy skontaktować się z lokalnymi władzami lub sprzedawcą tego typu
urządzeń w celu ustalenia właściwego sposobu jego utylizacji.

Informacja na temat postępowania ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym (gospodarstwa domowego)

Czujnik temperatury

Grzałka

Wnętrze pokrywy

.

]

5

Akcesoria/Identyfikacja elementów

Urządzenie

Dozownik bakalii

Po wybraniu programu z bakaliami składniki umieszczone w tym dozowniku są automatycznie wrzucane
w odpowiednim momencie do formy do pieczenia (programyy 03, 06, 14,17, 19 i 25).
Informacje na temat składników, które mogą być umieszczane w dozowniku bakalii, znajdują się na str. 14.

Pokrywa dozownika

Dozownik drożdży

Pokrywa

Spust dozownika bakalii

Nóż do wyrabiania
ciasta (chleb żytni)

Nóż do wyrabiania
ciasta (chleb pszenny)

Uchwyt
Forma do pieczenia

Panel sterujący

Akcesoria

Kubek z miarką

Do odmierzania odpowiedniej
ilości płynów.

(maks. 310 ml)

• Podziałka co 10 ml

6

Łyżeczka do odmierzania

Do odmierzania potrzebnej ilości
cukru, soli, drożdży itp.

(15 ml) (5 ml)

Łyżka stołowa

•

oznaczenie

1

⁄

2

Łyżeczka
do herbaty

oznaczenia

•

1

1

3

,

,

⁄

4

⁄

2

⁄

4

Wtyczka sieciowa

Panel sterujący



Stan pracy

:

wyświetlane dla aktualnego etapu programu. Skadniki są mieszane na etapie
„Rest” przed wyrabianiem.

: wyświetlane, jeżeli podczas pracy wystąpił problem z zasilaniem.

: wyświetlane, kiedy konieczne jest manualne dodanie składników w przepisach



Czas pozostały do zakończenia programu

W przypadku manualnego dodawania składników,
wyświetlany jest czas pozostały do chwili, kiedy
konieczne będzie ich dodanie w danym programie.

11 i 23.

Wielkość wypieku

Naciskanie tego przycisku
umożliwia wybranie
wielkości wypieku.
Dostępne ustawienia
menu opisane są na
str. 10.

•

XL

•

L

•

M

Menu

Naciskanie tego przycisku pozwala wybrać program.
Wyświetlany jest numer aktualnie ustawionego
programu, a po każdym naciśnięciu wyświetlany
jest numer kolejnego.
(W celu szybszego przełączania można przytrzymać
ten przycisk naciśnięty).
Oznaczenia programów podane są na str. 10 i 11.

Timer

Ustawienie timera opóźniającego
(ustawienie czasu, po którym wypiek
ma być gotowy) lub ustawienie czasu
pieczenia/gotowania dla programów
15, 26 i 27.

„▲” Naciśnięcie tego przycisku
„▼” Naciśnięcie tego przycisku

Przyrumienienie

Naciskanie tego
przycisku umożliwia
wybór stopnia
przyrumienienia
wypieku. Dostępne
ustawienia menu
opisane są na str. 10.

•

kraD

•

Medium

•

Light

pozwala zwiększyć ilość czasu.

pozwala zmniejszyć ilość czasu.

Start

Naciśnięcie tego
przycisku uruchamia
wykonywanie
programu.

Stop

Przycisk ten należy nacisnąć,
aby anulować/wstrzymać
wykonywanie programu.
(Aby anulować/wstrzymać,
należy przytrzymać przycisk
naciśnięty przez ponad sekundę).

Na niniejszej ilustacji przedstawione są wszystkie cyfry i symbole, ale podczas pracy widoczne są tylko wskazania odpowiednie w danej chwili.

7

Składniki wypieków

Mąka

Główny składnik chleba, uwalniający gluten (pomagający chlebowi
rosnąć i zapewniający mu zwartą strukturę).



Należy korzystać wyłącznie z mąki wysokoglutenowej.
Nie należy używać mąki zwykłej lub tortowej.



Mąka musi zostać zważona na kuchennej wadze.

Mąka wysokoglutenowa jest uzyskiwana
z twardego ziarna pszenicy, charakteryzującego
się wysoką zawartością protein, które są
niezbędne do uwolnienia glutenu.
Dwutlenek węgla powstający w procesie
fermentacji zostaje uwięziony w sieci komórek
utrzymywanych przez gluten, co umożliwia
wzrost ciasta i uzyskanie puszystości.

Mąka biała

Uzyskiwana ze zmielenia
bielm ziarna pszenicy,
po usunięciu otręb oraz
zarodków. Najlepszym
rodzajem mąki do pieczenia
chleba jest mąka oznaczona
jako „chlebowa”.



Nie należy używać mąki zwykłej
lub samospulchniającej, jako
substytutu mąki do wypieku chleba.

Mąka pszenna
pełnoziarnista

Mąka uzyskiwana przez zmielenie całych
jąder nasion pszenicy, łącznie z otrębami
(łuskami) oraz zarodnikami. Umożliwia
uzyskanie sprzyjającego zdrowiu pieczywa.
Upieczony z niej chleb jest niższy
i ma bardziej zwartą strukturę niż
chleb pieczony z mąki białej.

Produkty mleczne

Mąka żytnia

Uzyskiwana ze zmielenia bielm ziaren żyta. Zawiera więcej niż
mąka pszenna żelaza, magnezu i potasu, które to mikroelementy
są niezbędne dla ludzkiego zdrowia. Nie zawiera niestety
wystarczającej ilości glutenu. Uzyskiwany z niech chleb jest
gęsty i zwarty. Nie należy używać jej w ilości większej od podanej
(może to spowodować przeciążenie silnika urządzenia).

Dodają wypiekom smaku i wartości odżywczych.



Jeżeli zamiast wody użyjesz mleka wartość odżywcza
chleba będzie wyższa. Jednak w takim przypadku
nie należy korzystać z opóźnienia startu za pomocą
timera, ponieważ mleko może nie zachować świeżości
przez noc.



Ilość wody należy zmniejszyć proporcjonalnie
do ilości dodawanego mleka.

Mąka orkiszowa

Rodzaj mąki pszennej, ale pochodzącej z ziaren całkowicie odmiennego genetycznie gatunku zboża.
Mimo zawartości pewnej ilości glutenu, niektóre nietolerujące go osoby mogą ją spożywać (należy skonsultować się
ze swoim lekarzem). Uzyskiwany chleb posiada płaski/lekko zapadnięty wierzch.
Chleb uzyskany z mąki orkiszowej z pełnego przemiału ma małą wysokość i jest znacznie gęstszy w porównaniu
z chlebem z białej mąki orkiszowej.
Zalecamy, aby przy wypiekach z mąki orkiszowej biała mąka orkiszowa stanowiła ponad połowę całej objętości.



Jako mąka orkiszowa sprzedawany jest szpelc (Triticum spelta) odpowiedni do pieczenia chleba oraz płoskurnica (Triticum monococcum:
zwana również pszenicą samopszą), która nie nadaje się do pieczenia chleba. Należy stosować mąkę uzyskaną z przemiału ziarna pszenicy
orkisz (szpelc) (wykorzystywana w programach 13, 14, 24 i 25).

8

W przypadku korzystania
z gotowych mieszanek do

English

Woda



Należy korzystać ze zwykłej wody z kranu.



W przypadku programów 02, 05, 07, 12 i 20,
należy stosować letnią wodę w chłodnym pomieszczeniu.



W przypadku programów 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 i 25,
należy stosować schłodzoną wodę w ciepłym pomieszczeniu.



Potrzebne ilości płynów zawsze należy odmierzać
korzystając z dołączonego kubka z miarką.

Sól

Poprawia smak i wzmacnia gluten,
pomagając we wzroście ciasta.



Chleb może stracić swoją objętość/smak
w przypadku użycia niewłaściwej ilości soli.

Tłuszcz

Poprawia smak i miękkość chleba.



Należy używać masła lub margaryny.

wypieku chleba...







 W przypadku niektórych mieszanek nie jest jasne ile





Mieszanki chlebowe zawierające drożdże

Wsyp mieszankę do formy do pieczenia, a następnie
dodaj wodę (wodę należy dodać w ilości podanej na
opakowaniu mieszanki).

Wybierz program 02, wybierz wielkość wypieku zależnie
od objętości opakowania i rozpocznij wypiek.

600 g – XL

•

zawierają one drożdży, co może wymagać kilku
prób zanim zostaną osiągnięte optymalne rezultaty.

•

500 g – L

Mieszanki chlebowe z osobną saszetką
z drożdżami



Najpierw wsyp do formy mieszankę chlebową,

a następnie wlej odpowiednią ilość wody. Potem wsyp
odmierzoną porcję drożdży do dozownika drożdży.

Ustaw urządzenie zgodnie z typem mąki znajdującej się



w mieszance i rozpocznij pieczenie.

•

Mąka biała, mąka razowa  program 01

•

Mąka z pełnego przemiału,
mąka wielozbożowa

•

Mąka żytnia  program 07



program 04

Pieczenie brioszek z użyciem mieszanki brioche



Wybierz program 11 lub 02 – ustawienie wielkości
„MEDIUM” – ustawienie przyrumieniania „LIGHT” (str. 33).

(cukier rafinowany, cukier brązowy,

Cukier

miód, melasa itp.)

Pożywka dla drożdży, słodzi i dodaje smaku
pieczywu, zmieniając również barwę skórki.



Należy zmniejszyć ilość stosowanego cukru w przypadku

dodawania rodzynek lub innych owoców, które zawierają
fruktozę.

Suszone drożdże

Umożliwiają wzrost chleba.



Należy korzystać wyłącznie z suszonych drożdży nie wymagających prefermentacji (nie należy korzystać

ze świeżych drożdży lub suszonych drożdży wymagających wstępnej fermentacji przed użyciem).



Zalecane są drożdże posiadające na opakowaniu oznaczenie „instant”, „błyskawiczne” itp.



W przypadku korzystania z drożdży dostarczanych w saszetkach, opakowanie należy szczelnie zamknąć
natychmiast po użyciu i przechowywać w lodówce. (Drożdże z saszetki należy zużyć w czasie oznaczonym
przez producenta).



Smak swojego chleba można jeszcze bardziej poprawić
dodając także inne składniki:

Jajka

Otręby

Kiełki pszenicy

Przyprawy

Zwiększają wartości odżywcze i poprawiają
barwę wypieków. (Należy odpowiednio
zmniejszyć ilość dodawanej wody).
Jajka należy dodawać po rozbiciu
i usunięciu skorupek.

Zwiększają zawartość błonnika w chlebie.

Nie należy dodawać więcej niż 75 ml

•

(5 łyżek stołowych).

Zapewniają chlebowi bardziej orzechowy
smak.

•

Nie należy dodawać więcej niż 60 ml
(4 łyżki stołowe).

Poprawiają smak chleba.

•

Należy używać w małych ilościach
(maks. 1–2 łyżki stołowe).

9

Lista rodzajów chleba i opcji pieczenia



Dostępne funkcje i wymagany czas

Czas wymagany na każdy z etapów różni się w zależności od temperatury w pomieszczeniu.

•

EtapyOpcje

Numer

programu

Przepisy

01 Podstawowe

Podstawowe

02

błyskawiczne

Podstawowe

03

z bakaliami
Pełnoziarniste

04

pszenne

Pełnoziarniste

05

pszenne błyskawiczne
Pełnoziarniste

06

pszenne z bakaliami

07 Żytnie
08 Francuskie

Pieczywo

09 Włoskie
10 Kanapkowe

Crust

Size

(wielkość)

(zrumienienie)

 

 



 

*1

—
— —
—

 

——
——
——
——

Timer

(odpoczynek)

30 min –



60 min

—

30 min –



60 min
1 h –

1 h 40 min
15 min –

25 min
1 h –

1 h 40 min
45 min –



60 min
40 min –



2 h 5 min
30 min –



1 h

1 h –



1 h 40 min

Rest

—

Knead

(wyrabianie)

15–30 min

15–20 min

15–30 min

15–25 min

15–25 min

15–25 min

około
10 min

10–20 min

10–15 min

15–25 min

(rośnięcie)

1 h 50 min –

*3

2 h 20 min

około 1 h

1 h 50 min –

*3

2 h 20 min
2 h 10 min –

*3

2 h 50 min
1 h 30 min –

*3

1 h 40 min
2 h 10 min –

*3

2 h 50 min
1 h 20 min –

1 h 35 min
2 h 45 min –

4 h 10 min
2 h 25 min –

3 h

2 h 10 min –

*3

2 h 50 min

Rise

Bake

(pieczenie)

50–55 min

35–40 min

50 min 4 h

50 min 5 h

45 min 3 h

50 min 5 h

1 h 3 h 30 min

55 min 6 h

50 min 4 h 30 min

50 min 5 h

Łącznie

4 h –
4 h 5 min

1 h 55 min –

2 h

11 Brioche
12 Bezglutenowe
13 Specjalne

Specjalne

14

z bakaliami

15 Sam wypiek

*1

—
—

—

*2

—



—



—





 

———

30 min

—

30 min –
1 h 15 min

30 min –
1 h 15 min

—

*3

25–45 min

15–20 min 40 - 45 min 50–55 min

15–30 min

15–30 min

— —

1 h 25 min 50 min 3 h 30 min

1 h 50 min –

*3

2 h 45 min
1 h 50 min –

*3

2 h 45 min

55 min 4 h 30 min

55 min 4 h 30 min

30 min–
1 h 30 min

1 h 50 min –
1 h 55 min

30 min–
1 h 30 min

*1 Dostępne tylko ustawienie „Light” (jasne) lub „Medium” (średnie). *2 Dostępne tylko ustawienie „Medium” (średnie) lub „Dark” (ciemne).
*3 Podczas etapu wyrabiania występuje okres rośnięcia.

•

Wypiekacz do chleba pracuje przez chwilę podczas etapu rośnięcia (w celu zapewnienia optymalnego uwolnienia glutenu).

10

English

EtapyOpcje

Numer

programu

Przepisy

16 Podstawowe

Podstawowe

17

z bakaliami
Pełnoziarniste

18

pszenne
Pełnoziarniste

19

pszenne z bakaliami

20 Żytnie

21 Francuskie

Ciasto

22 Pizza

23 Brioche

24 Specjalne

Specjalne

25

z bakaliami

26 Dżem

27 Kompot

Crust

Size

(wielkość)

(zrumienienie)

— — —
— — —
— — —
— — —
— — —
— — —
— —
— — —
— — —
— — —

Timer

(odpoczynek)

30 min –
50 min

30 min –
50 min

55 min –
1 h 25 min

55 min –
1 h 25 min

45 min –
60 min

40 min –
1 h 45 min

(Wyrabianie)



10–18 min
30 min
30 min –

1 h 5 min
30 min–

1 h 5 min

Rest

Knead

(wyrabianie)

1 h 10 min –

15–30 min

15–30 min

15–25 min

15–25 min

około

10 min
10–20 min

(Rośnięcie)

7–15 min
25–45 min

15–30 min

15–30 min

*3

1 h 30 min
1 h 10 min –

*3

1 h 30 min
1 h 30 min –

*3

2 h
1 h 30 min –

*3

2 h

1 h 35 min –
2 h 40 min

około 10 min

*3

35 min
1 h 10 min –

*3

1 h 55 min
1 h 10 min –

*3

1 h 55 min

Rise

(rośnięcie)

— —

(Wyrabianie)

(pieczenie)

(Rośnięcie)

około 10 min

— — — — ———
— — — — ———

Bake

—
—
—
—

—

—
—
—

Łącznie

2 h 20 min

2 h 20 min

3 h 15 min

3 h 15 min

2 h

3 h 35 min

45 min

1 h 50 min

2 h 45 min

2 h 45 min
1 h 30 min –

2 h 30 min
1 h –

1 h 40 min

11

Pieczenie chleba

Umieść składniki w formie na chleb

Nóż do wyrabiania Dozownik drożdży

Przepisy

pieczenia chleba –

patrz str. 21-22.

Wyjmij formę do pieczenia

1

i zainstaluj nóż do wyrabiania

Upewnij się, że trzpień
i nóż do wyrabiania
ciasta są czyste.
Czyszczenie opisane
jest na str. 29.

W przypadku pieczenia chleba

•

żytniego, użyj specjalnego noża
do wyrabiania.

•

Nóż do wyrabiania ciasta jest luźno dopasowany
do trzpienia mocującego, ale musi dotykać dna
formy do pieczenia.



Obróć formę

do pieczenia.



Wyjmij formę
do pieczenia.

Upewnij się, że nóż do



wyrabiania ciasta jest
dokładnie umieszczony
na trzpieniu mocującym.

Dodaj odmierzone składniki

do formy do pieczenia

2



Dodaj suche składniki oprócz

suszonych drożdży (mąkę,
cukier, sól itp.).

• Mąką musi zostać zważona
na wadze kuchennej.



Wlej odmierzoną ilość wody

i wszelkich innych płynów.



Wytrzyj zewnętrzną powierzchnię
formy do pieczenia, aby usunąć
z niej wszelkie pozostałości mąki
lub płynów.



Zamocuj formę do pieczenia
w wypiekaczu obracając ją nieco
w prawą stronę. Złóż uchwyt.



Zamknij pokrywę.

• Nie otwieraj pokrywy do
zakończenia działania programu
(może mieć to negatywny wpływ
na jakość uzyskanego chleba).

Umieść suszone drożdże

12

Pieczenie z dodatkowymi składnikami (str. 14)

Należy uprzednio
oczyścić i wysuszyć



Otwórz pokrywę dozownika.



Wsyp składniki.



Zamknij pokrywę.

w dozowniku drożdży

3

Jeżeli dozownik drożdży jest wilgotny,
osusz go chusteczką higieniczną itp.
(Nie wycieraj dozownika, ponieważ
może powstać na jego ściankach
ładunek elektrostatyczny, który
nie pozwoli wypaść drożdżom
w odpowiednim momencie).

Podłącz wypiekacz

4

do gniazdka sieciowego 230 V

Wybierz program i włącz urządzenie

Wyjmij wypiek

English

Wybierz program wypieku

(Na rysunku przedstawiona jest sytuacja po wybraniu programu „01”).

5



Informacje na temat programów i dostępności opcji wielkości wypieku
oraz stopnia przyrumienienia znajdują się na str. 10.



Zmiana wielkości



Aby zaprogramować timer

Np. jest godzina 21:00, a chcesz, aby chleb był gotowy o godzinie 6:30
następnego poranka.



Ustaw timer na „9:30” (9 h 30 min od teraz).

12

9

Bieżący czas Czas gotowości

Pojedyncze naciśnięcie przycisku zwiększa ustawienie timera o 10 min

•

(przytrzymanie naciśniętego przycisku pozwala przyspieszyć zmiany).

3

6



Zmiana koloru przyrumienienia



9 h 30 min

od teraz

12

9

6

3

Naciśnij przycisk „Start”

6



Przybliżony czas do zakończenia wybranego programu



Jeżeli od razu naciśnięty zostanie przycisk „Start”, uruchomiony zostanie

program 01.

Wyłącz urządzenie

po zakończeniu pieczenia

7

urządzenie wygeneruje 8 kolejnych

(

sygnałów i migać będzie pasek
pod napisem „End”.

Niezwłocznie wyjmij
chleb z formy,

8

Rękawice
kuchenne

Forma do
pieczenia

umożliwiając jego schłodzenie,
np. na drucianej podstawce.

Odłącz od sieci
(trzymając za wtyczkę)

9





 Jeżeli chleb pozostanie w formie

Wypiekacz posiada funkcję podtrzymania
ciepła, służącą redukcji kondensacji pary
wewnątrz bochenka. Funkcja ta działa,
jeżeli przycisk Stop nie zostanie naciśnięty
po zakończeniu programu.
Jednakże funkcja ta przyspiesza
zrumienianie się skórki wypieku, w związku
z czym zalecane jest wyłączenie urządzenia
i wyjęcie wypieku w celu schłodzenia,
bezpośrednio po upieczeniu.

do pieczenia, aż do całkowitego
ostygnięcia, spowoduje to kondensację
pary w jego wnętrzu. W związku z tym,
należy go schładzać na drucianej podstawce,
co pozwoli zachować optymalną jakość.

13

Kiedy dodawać dodatkowe składniki?

Dodawanie dodatkowych składników do chleba lub ciasta

Wybierając jeden z programów z bakaliami (03, 06, 14, 17, 19 lub 25) można dodać do ciasta swoje ulubione składniki i uzyskać wypieki
o zróżnicowanych smakach.

Po prostu umieść

dodatkowe składniki w dozowniku

bakalii przed uruchomieniem

programu

Składniki suche,
składniki nierozpuszczalne

 Umieść dodatkowe składniki w dozowniku

bakalii i zaprogramuj urządzenie.

Suszone owoce

Orzechy

Nasiona

Herbs



Należy pokroić w kostkę o bokach ok. 5 mm.



Składniki kandyzowane mogą przylgnąć do ścianek
dozownika bakalii i nie wpaść do formy do pieczenia.

 Należy je drobno posiekać.
 Orzechy osłabiają efekty działania glutenu, dlatego

nie należy używać ich zbyt wiele.

 Dodawanie dużych, twardych nasion może

uszkodzić powłokę dozownika lub formy do pieczenia.



Należy ograniczyć się do 1-2 łyżek stołowych
suszonych ziół. W przypadku świeżych ziół, należy
stosować się do instrukcji na ich opakowaniu.

Wilgotne/lepkie składniki,
składniki rozpuszczalne*

Dodaj te składniki do innych,



znajdujących się w formie
do pieczenia.

Świeże owoce, owoce konserwowane alkoholem

Należy dodawać w ilościach nie



przekraczających zalecanych w przepisie,
ponieważ zawarta w nich woda może
wpłynąć na jakość uzyskanego wypieku.

Ser, czekolada

*

Tych składników nie można umieszczać w dozowniku
bakalii, ponieważ przylgną do jego ścianek i nie wpadną
do formy do pieczenia.

Bekon, salami

•

Każdy ze składników należy dodawać w ilości podanej w przepisie.



Czasami tłuste składniki mogą przylgnąć do ścianek
dozownika bakalii i nie wpaść do formy do pieczenia.

14

Pieczenie brioszek (bucht)

1

Przygotowanie
(str. 12)



Masło przeznaczone do dodania później pokrój w 1–2-cm kostkę i włóż do lodówki.



Zainstaluj nóż do wyrabiania ciasta w formie do pieczenia.



Umieść składniki w formie do pieczenia w kolejności podanej w tabeli składników.

Włóż formę do pieczenia do wypiekacza i podłącz urządzenie do sieci



42, 3

Wybierz program „11”

1

Naciśnij Start, aby uruchomić urządzenie

2

Wyświetlana wartość oznacza ilość minut pozostałych do dodania masła

Zaświeci się kontrolka przycisku Start.



wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550

cukier 4 łyżki stołowe
odtłuszczone mleko w proszku 2 łyżki stołowe

masło (pokrojone w 2-cm kostkę
i schłodzone w lodówce)

jajka, średnie (roztrzepane)

Drożdże suszone 1 łyżeczki

Masło do dodania później (pokrojone
w 1–2 cm kostkę i schłodzone w lodówce)

.

[Prostszy sposób pieczenia
brioszek]

Dodaj całe masło wraz z innymi
składnikami już na początku.



Pokrój masło w 2-cm kostkę i umieść w formie do

pieczenia, w tym samym czasie co inne składniki.



Wykonuj kroki opisane po lewej. Jednakże kiedy

w kroku 3, urządzenie wygeneruje sygnał
oznaczający porę dodania reszty masła, należy
tylko nacisnąć przycisk Start.



Całkowity czas pieczenia wynosi 3 h 30 min.

* Jeżeli całe masło jest dodawane na początku,

smak, struktura i rośnięcie wypieku są nieco
inne niż w przypadku, kiedy masło jest dodawane
dwuetapowo.



Etap „Rest” (odpoczynek) zaczyna się

bezpośrednio po włączeniu, po czym następuje
„Knead” (wyrabianie) i „Rise” (rośnięcie).

400 g

1

1 łyżeczkisól

2

⁄

50 g

Lm 081woda

2 (100 g)

1

⁄

4

70 g

English

Po usłyszeniu sygnału dodaj pozostałe
masło i ponownie naciśnij przycisk Start

3

Pozostałe masło należy dodać, kiedy miga ikona „ ”.

Po naciśnięciu
przycisku Start

Wyświetlana wartość oznacza czas do zakończenia pieczenia

Naciśnij przycisk Stop i wyjmij wypiek

po usłyszeniu 8 sygnałów wygenerowanych przez urządzenie, kiedy miga

4

pasek pod napisem „End”.



Zgaśnie migająca kontrolka przycisku Start.

Jeżeli chcesz dodać dodatkowe składniki,



takie jak rodzynki, wsyp je podczas dodawania
reszty masła (nie dodawaj więcej niż 150 g
dodatkowych składników).



Nawet bez naciśnięcia przycisku Start,

wyrabianie będzie kontynuowane po upływie
5 min. Po dodaniu reszty masła lub dodatkowych
składników wyrabianie nie rozpoczyna się
natychmiast po naciśnięciu przycisku Start.



Nie należy dodawać reszty masła po

wyświetleniu czasu pozostałego do końca
pieczenia (str. 33).

15

Przygotowywanie ciasta



Aby anulować/
zatrzymać program
po uruchomieniu

(przytrzymaj naciśnięty
przez ponad sekundę)

Przepisy

przygotowywania

ciast znajdują się

na str. 23.

1

Przygotowanie
(str. 12)

Zainstaluj nóż do wyrabiania ciasta w formie do pieczenia.



Umieść składniki w formie do pieczenia w kolejności podanej w tabeli składników.



Włóż formę do pieczenia do wypiekacza i podłącz urządzenie do sieci.



32

Wybierz program przygotowywania ciasta

(

1

Wygląd wyświetlacza po wybraniu programu „16”

).

Naciśnij Start, aby uruchomić urządzenie

2

Wyświetlana wartość oznacza czas do zakończenia programu

The start light will come on.



 Funkcja timera jest niedostępna

w programach przygotowywania ciasta
(z wyjątkiem przepisu 22).



Jeżeli chcesz do swojego ciasta dodać
dodatkowe składniki, zapoznaj się
z informacjami podanymi na str. 14.



W przepisach innych niż 22, 26 i 27,
etap „Rest” (odpoczynek) zaczyna się
bezpośrednio po włączeniu, po czym
następuje „Knead” (wyrabianie) i „Rise”
(rośnięcie).

16

Naciśnij przycisk Stop i wyjmij ciasto

po usłyszeniu 8 sygnałów wygenerowanych przez urządzenie, kiedy miga

3

pasek pod napisem „End”.

 Zgaśnie migająca kontrolka przycisku Start.

 Uformuj przygotowane ciasto i pozwól

mu rosnąć, aż do podwojenia objętości.
Następnie upiecz je w piekarniku zgodnie
z przepisem.

Przygotowywanie ciasta na brioszki

Przepisy

przygotowywania

ciast znajdują się

na str. 23.



Aby anulować/
zatrzymać program
po uruchomieniu

(przytrzymaj naciśnięty
przez ponad sekundę)

English

1

Przygotowanie
(str. 12)



Masło przeznaczone do dodania później pokrój w 1–2 cm kostkę i włóż do lodówki.



Zainstaluj nóż do wyrabiania ciasta w formie do pieczenia.



Umieść składniki w formie do pieczenia w kolejności podanej w tabeli składników.

Włóż formę do pieczenia do wypiekacza i podłącz urządzenie do sieci



42, 3

Wybierz program „23”

1

Naciśnij Start, aby uruchomić urządzenie

2

Wyświetlana wartość oznacza ilość minut pozostałych do dodania masła



Zaświeci się kontrolka przycisku Start.

[Prostszy sposób przygotowania
ciasta na brioszki]

Dodaj całe masło wraz z innymi
składnikami już na początku.



Pokrój masło w 2-cm kostkę i umieść w formie do

pieczenia w tym samym czasie co inne składniki.



Wykonuj kroki opisane po lewej. Jednakże kiedy

w kroku 3, urządzenie wygeneruje sygnał
oznaczający porę dodania reszty masła, należy
tylko nacisnąć przycisk Start.



Całkowity czas przygotwania wynosi 1 h 50 min.

* Jeżeli całe masło jest dodawane na początku,

smak, struktura i rośnięcie wypieku są nieco
inne niż w przypadku, kiedy masło jest dodawane
dwuetapowo.



Etap „Rest” (odpoczynek) zaczyna się

bezpośrednio po włączeniu, po czym następuje
„Knead” (wyrabianie) i „Rise” (rośnięcie).

Po usłyszeniu sygnału dodaj pozostałe
masło i ponownie naciśnij przycisk Start

3

Pozostałe masło należy dodać, kiedy miga ikona „ ”.

Po naciśnięciu
przycisku Start

Wyświetlana wartość oznacza czas do zakończenia programu

Naciśnij przycisk Stop i wyjmij ciasto

po usłyszeniu 8 sygnałów wygenerowanych przez urządzenie, kiedy miga

4

pasek pod napisem „End”.



Zgaśnie migająca kontrolka przycisku Start.



Jeżeli chcesz dodać dodatkowe składniki, takie

jak rodzynki, wsyp je podczas dodawania reszty
masła (nie dodawaj więcej niż 150 g
dodatkowych składników).



Nawet bez naciśnięcia przycisku Start,

wyrabianie będzie kontynuowane po upływie
5 min. Po dodaniu reszty masła lub dodatkowych
składników wyrabianie nie rozpoczyna się
natychmiast po naciśnięciu przycisku Start.

Nie należy dodawać reszty masła po



wyświetleniu czasu pozostałego do końca
pieczenia (str. 46).

Uformuj przygotowane ciasto i pozwól mu rosnąć,



aż do podwojenia objętości.
Następnie upiecz je w piekarniku zgodnie
z przepisem.

17

Pieczenie ciasta



Aby anulować/

zatrzymać program
po uruchomieniu

(przytrzymaj naciśnięty
przez ponad sekundę)

Przepisy

pieczenia ciast

znajdują się na

str. 23.

•

Wyjmij nóż do wyrabiania ciasta

1

Przygotowanie

Przygotuj składniki zgodnie z przepisem.



Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia lub paskami



folii i napełnij zmieszanymi składnikami.
Włóż formę do pieczenia do wypiekacza i podłącz urządzenie do sieci.



2

Wybierz program „15”

1

Ustaw czas pieczenia

2

3

4

•

Wyłóż papierem do pieczenia (ciasto lub bułka
przypalą się, jeśli będą się bezpośrednio stykać
z powierzchnią formy do pieczenia).

 W programie 15 niedostępna jest funkcja timera.

(Przyciskami timera można wyłącznie ustawiać

czas pieczenia).

18

Naciśnij Start, aby uruchomić urządzenie

3

Wyświetlana wartość oznacza czas do zakończenia programu



Zaświeci się kontrolka przycisku Start.

Kiedy urządzenie wygeneruje sygnały dźwiękowe i pod napisem
„End” miga pasek

4

sprawdź, czy ciasto się upiekło,
a następnie wyjmij formę do pieczenia

Zgaśnie migająca kontrolka przycisku Start.





Jeżeli ciasto jeszcze nie jest upieczone

(Dodatkowy czas pieczenia można ustawić maksymalnie dwukrotnie.
Za każdym razem może być to maksymalnie 50 minut. Kiedy urządzenie
jest gorące, ustawienie timera powraca do 1 min. Czas ten można
wydłużyć naciskając odpowiednio przycisk timera.)



Powtórz kroki 1–3

Ostrożnie!

Ciasto i urządzenie

są gorące!

 Aby sprawdzić, czy ciasto lub bułka są

upieczone, należy wbić w nie patyczek
od szaszłyków.
Jeżeli do wyciągniętego patyczka nic nie
przylgnęło, można uznać, że wypiek jest
już gotowy.

Przygotowywanie dżemu



Aby anulować/
zatrzymać program
po uruchomieniu

(przytrzymaj naciśnięty
przez ponad sekundę)

Przepisy

przygotowywania dżemu

znajdują się na str. 27

English

1

Przygotowanie

2



Przygotuj składniki zgodnie z przepisem.



Zainstaluj nóż do wyrabiania ciasta w formie do pieczenia.



Umieść składniki w formie do pieczenia w następującej kolejności:
połowa owoców → połowa cukru → reszta owoców → reszta cukru.



Włóż formę do pieczenia do wypiekacza i podłącz urządzenie do sieci.

3

4

Wybierz program „26”

1

Ustaw czas gotowania

2

Naciśnij Start, aby uruchomić urządzenie

3

Wyświetlana wartość oznacza czas do zakończenia programu

Zaświeci się kontrolka przycisku Start.



Naciśnij przycisk Stop i wyjmij dżem

po usłyszeniu 8 sygnałów wygenerowanych przez urządzenie, kiedy miga

4

pasek pod napisem „End”.



Zgaśnie migająca kontrolka przycisku Start.



Jeżeli dżem nie jest jeszcze gotowy

(Dodatkowy czas gotowania można ustawić maksymalnie dwukrotnie.
Za każdym razem może być to 10–40 minut. Kiedy urządzenie
jest gorące, ustawienie timera powraca do 1 min. Czas ten można
wydłużyć, naciskając odpowiednio przycisk timera.)



Powtórz kroki 1–3

W programie 26 niedostępna jest funkcja timera.



(Przyciskami timera można wyłącznie ustawiać
czas gotowania).

Dla uzyskania odpowiednio gęstego dżemu,



konieczne jest użycie odpowiednich ilości cukru,
kwasu cytrynowego i pektyny.

Owoce o wysokiej zawartości pektyn żelują się



łatwo. Z owoców o małej zawartości pektyn trudno
uzyskać gęsty dżem.

Używaj świeżo zerwanych owoców. Owoce



niedojrzałe lub przestojałe nie dają dobrych
rezultatów.

Przepisy w tej instrukcji służą do przygotowywania



lekkich dżemów. Wynika to ze stosowania
ograniczonych ilości cukru.

Każdy ze składników należy dodawać dokładnie



w ilości podanej w przepisie.

Nie należy zwiększać lub zmniejszać ilości

•
owoców. Może to spowodować wykipienie lub
przypalenie dżemu.

•

Nie należy zwiększać ilości cukru powyżej
połowy masy owoców.
Może to spowodować wykipienie lub
przypalenie dżemu.
Zmniejszenie ilości cukru nie pozwoli na
uzyskanie odpowiedniej gęstości dżemu.

Jeżeli owoce są kwaśne, można zmniejszyć

*

ilość dodawanego soku z cytryny. Jeśli
jednak dodany on zostanie w zbyt małej ilości,
dżem nie uzyska odpowieniej gęstości.

Jeżeli czas gotowania będzie za krótki, kawałki



owoców nie rozpadną się całkowicie i dżem może
stać się wodnisty.

Dżem gęstnieje podczas stygnięcia. Należy

•
uważać, aby go nadmiernie nie wygotować.

Gotowy dżem należy możliwie najszybciej



przełożyć do słoików. Przekładając dżem, należy
uważać, aby się nie poparzyć.

Dżem może się przypalić, jeżeli pozostanie



w formie do pieczenia.
Dżem należy przechowywać w chłodnym, ciemnym



miejscu. Ze względu na małą zawartość cukru
nie jest on równie trwały, co produkty nabywane
w sklepach. Po otwarciu słoika, dżem należy
przechowywać w lodówce i spożyć w możliwie
krótkim czasie.

19

Przygotowywanie kompotu



Aby anulować/
zatrzymać program
po uruchomieniu

(przytrzymaj naciśnięty
przez ponad sekundę)

Przepisy

przygotowywania

kompotów

znajdują się na str. 28

1

Przygotowanie

2

Przygotuj składniki zgodnie z przepisem. (Wyjmij nóż do wyrabiania ciasta).


 Umieść składniki w formie do pieczenia w następującej kolejności:

owoce → cukier → płyn.

 Włóż formę do pieczenia do wypiekacza i podłącz urządzenie do sieci.

3

4

Wybierz program „27”

1

Ustaw czas gotowania

2

Naciśnij Start, aby uruchomić urządzenie



W programie 27 niedostępna jest funkcja timera.
(Przyciskami timera można wyłącznie ustawiać

czas gotowania).



Każdy ze składników należy dodawać dokładnie
w ilości podanej w przepisie.

•

Nie należy zwiększać lub zmniejszać ilości
owoców. Może to spowodować wykipienie lub
przypalenie się kompotu.

20

3

Wyświetlana wartość oznacza czas do zakończenia programu



Zaświeci się kontrolka przycisku Start.

Naciśnij Stop i wyjmij formę z kompotem

po usłyszeniu 8 sygnałów wygenerowanych przez urządzenie, kiedy miga

4

pasek pod napisem „End”.

 Zgaśnie migająca kontrolka przycisku Start.



Jeżeli kompot nie jest dostatecznie ugotowany

kroki 1–3

(Dodatkowy czas gotowania można ustawić maksymalnie dwukrotnie.
Za każdym razem może być to 10–40 minut. Kiedy urządzenie
jest gorące, ustawienie timera powraca do 1 min. Czas ten można
wydłużyć, naciskając odpowiednio przycisk timera.)



Powtórz

Przepisy pieczenia chleba

BIAŁY CHLEB

Wybierz program „01” lub „02”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550
cukier 1 1

suszone drożdże
(ilość drożdży dla funkcji BAKE RAPID)

M L XL

400 g 500 g 600 g

1

⁄

2

1sól

łyżka stoł. łyżki stoł. łyżki stoł.

1

1

⁄2 2

łyżeczkiłyżeczki

1

2

⁄

łyżeczki

2

02masło g 30 g 40 g

lm 024lm 053lm 082woda

łyżeczka łyżeczka łyżeczki

1

(2 łyżeczki)

1

(2 łyżeczki)

1

2

⁄

1
(21⁄2 )

łyżeczki

CHLEB PEŁNOZIARNISTY

Wybierz program „04” lub „05”

wysokoglutenowa, chlebowa mąka pełnoziarnista

sól

cukier
masło

woda

suszone drożdże
(ilość drożdży dla funkcji BAKE RAPID)

M L XL

400 g 500 g 600 g

1

1

2

⁄

łyżka stoł. łyżki stoł. łyżki stoł.

1 1

1

łyżeczkiłyżeczki łyżeczki

1

⁄2 2

1

2

⁄

2

02 g 30 g 40 g

lm 024lm 053lm 082

1

1 łyżeczka

1

⁄2 łyżeczki)

(1

1 łyżeczka

1

(1

⁄2 łyżeczki)

łyżeczki

4

⁄

1

(2 łyżeczki)

CHLEB PEŁNOZIARNISTY Z RODZYNKAMI

Wybierz program „06”

wysokoglutenowa, chlebowa mąka pełnoziarnista

sól

cukier
masło

woda

suszone drożdże 1 łyżeczka
dodatki (umieszczane w dozowniku bakalii):

M L XL

400 g 500 g 600 g

1

1

2

⁄

łyżka stoł. łyżki stoł.

1 1

1

łyżeczkiłyżeczki łyżeczki

⁄2 2

1

1

⁄2 2

łyżki stoł.

02 g 30 g 40 g

1 łyżeczka

4

11⁄

08rodzynki g 100 g 120 g

lm 024lm 053lm 082

łyżeczki

PIECZYWO FRANCUSKIE

Wybierz program „08”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550

suszone drożdże

300 g
1 łyżeczkasól

02masło g

3

łyżeczki

⁄4

lm 022woda

PANNETTONE

Wybierz program „11”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550
cukier 4

masło (pokrojone w 2-cm kostkę
i schłodzone w lodówce)

jajka, średnie (roztrzepane) 2 (100 g)

suszone drożdże
dodatkowe masło (pokrojone w 1–2-cm

kostkę i schłodzone w lodówce)
skórka pomarańczowa, drobno posiekana* 50 g

400 g

1

łyżki stołowej

⁄2

1 łyżeczkasól
50 g

lm 002mleko

1

⁄2

1 łyżeczki
70 g

05brązowe rodzynki sułtańskie* g
05suszona czarna porzeczka* g

CHLEB Z RODZYNKAMI

Wybierz program „03”

M L XL

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550

cukier 1 łyżka stoł. 1 łyżki stoł.

suszone drożdże 1 łyżeczka 1 łyżeczka 1 łyżeczki
dodatki (umieszczane w dozowniku bakalii):
rodzynki

400 g 500 g 600 g

1

⁄2 1 łyżeczki

1 łyżeczkisól

1

2

⁄

1

⁄

2

2 łyżeczki
2 łyżki stoł.

02masło g 30 g 40 g

1

⁄

2

80 g 100 g 120 g

lm 024lm 053lm 082woda

PIECZYWO WŁOSKIE

Wybierz program „09”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550
oliwa 1 łyżki stoł.

suszone drożdże 1 łyżeczka

400 g

1

⁄2

1 łyżeczkisól

1

⁄2

lm 062woda

PIECZYWO KANAPKOWE

Wybierz program „10”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550
cukier 2 łyżki stoł.

suszone drożdże 1 łyżeczka

380 g

03masło g

lm 052woda

CHLEB BEZGLUTENOWY

Wybierz program „12”

lm 034woda

chlebowa mieszanka bezglutenowa 500 g
suszone drożdże 2 łyżeczki

1 łyżka stoł.olej

PODSTAWOWE BRIOSZKI

Wybierz program „11”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550
cukier 4 łyżki stołowe
mleko w proszku 2 łyżki stołowe

masło (pokrojone w 2-cm kostkę
i schłodzone w lodówce)

jajka, średnie (roztrzepane) 2 (100 g)

suszone drożdże 1 łyżeczki
dodatkowe masło (pokrojone w 1–2-cm

kostkę i schłodzone w lodówce)

400 g

1 łyżeczkasól
50 g

1

4

⁄

70 g

lm 081woda

* : dodawane razem z dodatkowym masłem

21

Przepisy pieczenia chleba

BIAŁY CHLEB ORKISZOWY

Wybierz program „13”

M L XL

biała mąka orkiszowa 400 g 500 g 600 g
cukier 1 łyżeczki
sól 1 łyżeczki 1 łyżeczki 1 łyżeczki
masło 5 g 10 g 10 g
woda 260 ml 340 ml 400 ml
suszone

drożdże

1

2

⁄

1

4

⁄

1 łyżeczka 1 łyżeczki 1 łyżeczki

2 łyżeczki 2 łyżeczki

1

2

⁄

1

4

⁄

3

⁄4

1

⁄2

PEŁNOZIARNISTY CHLEB ORKISZOWY

Wybierz program „13”

M L XL

pełnoziarnista mąka orkiszowa
biała mąka orkiszowa 200 g 250 g 300 g
cukier 1 łyżeczki 2 łyżeczki 2 łyżeczki
sól 1 łyżeczki 1 łyżeczki 1 łyżeczki
olej 2 łyżki stoł. 3 łyżki stoł. 3 łyżki stoł.
woda 250 ml 320 ml 380 ml
suszone

drożdże

200 g 250 g 300 g

1

2

⁄

1

⁄4

1 łyżeczka

1

⁄2

1

4

⁄

1 łyżeczki 1 łyżeczki

3

4

⁄

1

⁄

2

CHLEB ŻYTNIO-ORKISZOWY
(nie można korzystać z timera)

Wybierz program „13”

M L XL

biała mąka orkiszowa 275 g 350 g 425 g
mąka żytnia 125 g 150 g 175 g
cukier
sól
masło
jogurt naturalny 120 g 150 g 180 g
woda
suszone

drożdże

1

⁄2

1 łyżeczki 2 łyżeczki 2 łyżeczki

1

⁄

4

1 łyżeczki 1 łyżeczki 1 łyżeczki

1

⁄2

3

4

⁄

5 g 10 g 10 g

180 ml 230 ml 270 ml

1 łyżeczka

1

4

⁄

1 łyżeczki 1 łyżeczki

1

2

⁄

CHLEB ORKISZOWO-GRYCZANY Z NASIONAMI

Wybierz program „13”

M L XL

biała mąka orkiszowa 320 g 400 g 480 g
mąka gryczana 80 g 100 g 120 g
miód
sól
nasiona sezamu
nasiona lnu
mak

1 łyżeczka 1 łyżeczka

1

4

⁄

1 łyżeczki

1

⁄

2

1 łyżki stoł.

1

⁄

2

1 łyżki stoł.

1

⁄2

1 łyżki stoł.

1

2

⁄

1 łyżeczki 1 łyżeczki

2 łyżki stoł. 2 łyżki stoł.

olej 2 łyżeczki 3 łyżeczki 3 łyżeczki
woda
suszone

drożdże

250 ml 320 ml 380 ml

1

4

1 łyżeczka 1 łyżeczki 1 łyżeczki

⁄

1

⁄

2

1 łyżeczki

3

⁄

4

1

⁄2

2 łyżki stoł.2 łyżki stoł.

1

⁄2

2 łyżki stoł.2 łyżki stoł.

1

2

⁄

PIECZYWO ORKISZOWO-RYŻOWE Z ORZESZKAMI
PINIOWYMI I SMAŻONĄ CEBULKĄ

Wybierz program „14”

M L XL

biała mąka orkiszowa 320 g 400 g 480 g
brązowa mąka ryżowa 80 g 100 g 120 g
cukier
sól
masło 5 g 10 g 10 g
woda 260 ml 340 ml 400 ml
suszone

drożdże
dodatki (umieszczane

w dozowniku bakalii):
orzeszki piniowe 40 g

smażona cebulka

1

⁄2

1 łyżeczki 2 łyżeczki 2 łyżeczki

1

4

⁄

1 łyżeczki 1 łyżeczki 1 łyżeczki

1 łyżeczka

1

⁄2

1

⁄4

1 łyżeczki 1 łyżeczki

50 g

3

⁄

1

⁄2

60 g

4

3 łyżki stoł. 4 łyżki stoł. 5 łyżki stoł.

CYTRYNOWY CHLEB ORKISZOWY Z MAKIEM

Wybierz program „13”

M L XL

biała mąka orkiszowa 400 g 500 g 600 g
cukier
sól
masło 5 g 10 g 10 g
starta skórka z cytryny
sok z cytryny 20 ml 20 ml 20 ml
mak
woda 250 ml 330 ml 380 ml
suszone

drożdże

1

⁄2

1 łyżeczki 2 łyżeczki 2 łyżeczki

1

⁄4

1 łyżeczki 1 łyżeczki 1 łyżeczki

1

⁄2

3

⁄4

z 1 sztuki z 1 sztuki z 1 sztuki

2 łyżki stoł. 3 łyżki stoł. 3 łyżki stoł.

1

⁄

1 łyżeczka 1 łyżeczki 1 łyżeczki

4

1

2

⁄

CHLEB ORKISZOWY Z OWOCAMI

Wybierz program „14”

M L XL

biała mąka orkiszowa 400 g 500 g 600 g
cukier
sól
masło 5 g 10 g 10 g
mieszanka przypraw
woda 270 ml 350 ml 400 ml
suszone

drożdże
dodatki (umieszczane

w dozowniku bakalii):
mieszanka suszonych

owoców

1

2

⁄

1 łyżeczki 2 łyżeczki 2 łyżeczki

1

⁄4

1 łyżeczki 1 łyżeczki 1 łyżeczki

2 łyżki stoł.

1 łyżeczka 1 łyżeczki 1 łyżeczki

100 g

1

⁄2

1

⁄2 3 łyżki stoł.

2 łyżki stoł.

1

4

⁄

125 g

3

⁄

4

1

2

⁄

150 g

22

Przepisy przygotowywania ciasta

CIASTO DROŻDŻOWE

Wybierz program „16”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550

sól
cukier

suszone drożdże 1 łyżeczka

500 g

1

2

1 łyżeczki

⁄

1

⁄

2

1 łyżki stoł.

03masło g

lm 013woda

CIASTO DROŻDŻOWE Z RODZYNKAMI

Wybierz program „17”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550

sól
cukier

suszone drożdże

dodatki (umieszczane w dozowniku bakalii):

500 g

1

2

⁄

1 łyżeczki

1

⁄

2

1 łyżki stoł.

g

03masło

lm013woda

1 łyżeczka

001rodzynki g

CIASTO FRANCUSKIE

Wybierz program „21”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550

suszone drożdże łyżeczki

300 g
1 łyżeczkasól

02masło g

3

⁄4

ml 081woda

CIASTO Z MĄKI PEŁNOZIARNISTEJ

Wybierz program „18”

wysokoglutenowa, chlebowa mąka pełnoziarnista
cukier 1 łyżki stoł.

suszone drożdże 1 łyżeczki

500 g
2 łyżeczkisól

1

2

⁄

03masło g

1

2

⁄

ml 043woda

CIASTO TYPU PIZZA

Wybierz program „22”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550

olej roślinny 4 łyżki stoł.

suszone drożdże

450 g
2sól

ml 042woda

1 łyżeczka

CIASTO NA BRIOSZKI (Z CZEKOLADĄ)

; na 12 bułeczek

Wybierz program „23”

wysokoglutenowa, biała mąka chlebowa, typ 550
cukier 4 łyżki stołowe

masło (pokrojone w 2-cm kostkę
i schłodzone w lodówce)

jajka, średnie (roztrzepane) 3 (150 g)

rum (ciemny) 1 łyżka stołowa
suszone drożdże 1 łyżeczki
dodatkowe masło (pokrojone w 1–2-cm

kostkę i schłodzone w lodówce)

* Po wyjęciu ciasta, rozwałkuj je i posyp wiórkami czekoladowymi, a potem

złóż dolną jedną trzecią do góry i górną jedną trzecią do dołu.
Następnie złóż ciasto na pół.

400 g

1 łyżeczkasól
70 g

ml 09mleko

1

⁄2

50 g

021wiórki czekoladowe* g

ORKISZOWE BUŁKI STOŁOWE

; na 8 bułeczek

Wybierz program „24”

biała mąka orkiszowa 500 g
cukier 1 łyżeczki
sól

suszone drożdże 1 łyżeczki

1

2

⁄

1

1 łyżeczki

⁄

2

01masło g

ml 013woda

1

⁄

4

CIASTO Z MĄKI PEŁNOZIARNISTEJ Z RODZYNKAMI

Wybierz program „19”

wysokoglutenowa, chlebowa mąka pełnoziarnista
cukier 1 łyżki stoł.

suszone drożdże 1 łyżeczki

dodatki (umieszczane w dozowniku bakalii):

500 g
2 łyżeczkisól

1

2

⁄

03masło g

1

⁄

2

ml 043woda

001rodzynki g

CIASTO Z WIŚNIAMI I MARCEPANEM

Wybierz program „15”

drobny cukier trzcinowy np. Golden Caster

wiśnie w syropie, pokrojone 100 g

prażone płatki migdałowe 15 g

05

g

571masło g

3 sztukijajka

522mąka samospulchniająca g

57marcepan, starty na tarce g

ml 06mleko

23

Przepisy bezglutenowe

Przygotowywanie pieczywa bezglutenowego istotnie różni się od normalnego sposobu pieczenia chleba.
Jeżeli pieczywo bezglutenowe jest przygotowywane z przyczyn zdrowotnych, bardzo ważne jest skonsultowanie się w tej sprawie ze swoim

lekarzem oraz dokładne stosowanie się do poniższych zaleceń.

• Opisywany program pieczenia został opracowany pod kątem określonych mieszanek bezglutenowych, w związku z czym użycie

innych może nie zapewniać równie dobrych rezultatów.

• Po wybraniu programu pieczywa bezglutenowego, należy ściśle stosować się do zaleceń receptury. (W innym przypadku jakość
uzyskanego wypieku może być niezadowalająca).
Występują dwa rodzaje mieszanek bezglutenowych do wypieków – mieszanki o niskiej zawartości glutenu oraz mieszanki nie zawierające
pszenicy i glutenu. Jeżeli przed skorzystaniem z tego programu musisz wybrać jedną z nich, skonsultuj się uprzednio ze swoim lekarzem.

• Rezultaty pieczenia oraz wygląd wypieku mogą różnić się w zależność od użytej mieszanki.
W niektórych przypadkach na bokach wypieku mogą znajdować się niewielkie pozostałości mąki.
Zastosowanie mieszanek nie zawierających pszenicy może dawać bardziej zróżnicowane rezultaty.

• Aby uzyskać lepsze rezultaty, przed pokrojeniem wypieku, należy poczekać, aż bochenek całkowicie ostygnie.

•

Gotowy chleb należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu i należy spożyć go w ciągu dwóch dni od wypieku. Jeżeli nie można
spożyć całości w tym czasie, należy go pokroić na wygodne porcje, umieścić w foliowych torebkach i zamrozić w lodówce.

Ostrzeżenie dla osób wykorzytujących ten program pieczenia z przyczyn zdrowotnych:
Przed skorzystaniem z programu przygotowującego wypieki bezglutenowe niebędne jest skonsultowanie się ze swoim lekarzem

lub ze Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej oraz stosowanie wyłącznie składników odpowiednich
w przypadku posiadanego schorzenia.
Panasonic nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje wynikające z użycia składników zastosowanych bez
profesjonalnej konsultacji.

Jeżeli pieczywo bezglutenowe jest przygotowywane ze względu na wymagania diety, wówczas niezmiernie istotne jest unikanie
zanieczyszczenia produktów mąką zawierającą gluten. Szczególną uwagę należy zwracać na to przy okazji mycia formy do pieczenia oraz
noża do wyrabiania ciasta, jak również używanych przyborów kuchennych.

Poniższe przepisy bezglutenowe zostały przygotowane w oparciu o wykorzystanie dostępnych w handlu bezglutenowych mieszanek
chlebowych AVENE.

Dostępne są one w aptekach, sklepach ze zdrową żywnością oraz w niektórych dużych supermarketach.
Więcej informacji na temat produktów AVEVE można uzyskać dzwoniąc pod numer 0 800 0229210.

CHLEB BEZGLUTENOWY

Wybierz program „12”

Lm 023woda

1 łyżka stoł. olej

005mąka bezglutenowa g

2 łyżeczkisuszone drożdże

UWAGA

W tym programie nie można wybierać wielkości wypieku.

CHLEB BEZGLUTENOWY Z JAJKIEM

Wybierz program „12”

ml 001woda
ml 081mleko

2 sztukijajka
1 łyżka stoł.olej

005mąka bezglutenowa g

2 łyżeczkisuszone drożdże

24

Przepisy AVEVE

* Niniejsze przepisy są zasadniczo przeznaczone dla użytkowników z Belgii.

Więcej informacji można uzyskać, kontaktując się z AVEVE pod numerem
telefonu 0 800 0229210.

[01 Podstawowe]

[02 Podstawowe błyskawiczne]

BIAŁY CHLEB

Wybierz program „01” lub „02”

M L XL

mąka AVEVE „Surfina” 400 g 500 g 600 g

masło 1 łyżka stoł. 1 łyżka stoł. 1 łyżki stoł.

suszone drożdże
(ilość drożdży dla funkcji BAKE RAPID)

UWAGA

W tym przypadku chleb nie urośnie tak bardzo i będzie mniej miękki.

1 łyżeczkasól

3

4

⁄

łyżeczki

1

⁄

(1 łyżeczki)

2

1

⁄2

1 łyżeczki
1 łyżeczka

3

(1 łyżeczki)

4

⁄

2 łyżeczki2 łyżeczki1 łyżeczkacukier

ml 083ml 023ml 052woda

1

2

⁄

2 łyżeczki

1

1 łyżeczki

4

⁄

(2 łyżeczki)

[04 Pełnoziarniste]
[05 Pełnoziarniste błyskawiczne]

CHLEB PEŁNOZIARNISTY

Wybierz program „04” lub „05”

drobnomielona pełnoziarnista mąka pszenna AVEVE
mąka „Frans krokant” AVEVE 100 g 100 g 150 g

masło 1 łyżka stoł. 1 łyżka stoł. 2 łyżki stoł.

suszone drożdże
(ilość drożdży dla funkcji BAKE RAPID)

UWAGA

W tym przypadku chleb nie urośnie tak bardzo i będzie mniej miękki. Ten program
lepiej nadaje się do wypieku chleba częściowo pełnoziarnistego.
W opisanej powyżej recepturze zawsze dodawana jest niewielka ilość mąki białej.
Jeżeli nie chcesz tego robić, zastąp mąkę białą mąką pełnoziarnistą, ale wypiek
będzie mniejszy i gęstszy. Jeżeli dodajesz więcej białej mąki zmniejsz ilość dodawanej
wody (ponieważ mąka pełnoziarnista absorbuje więcej wody niż mąka biała).

M L XL

300 g 400 g 450 g

2 łyżeczki2 łyżeczki1 łyżeczkacukier

2 łyżeczki1 łyżeczka1 łyżeczkasól

1 łyżeczka

1

(1 łyżeczki)

2

⁄

1

1 łyżeczki

⁄4

3

4

(1 łyżeczki)

⁄

1

⁄

1 łyżeczki

2

(2 łyżeczki)

ml 083ml 023ml 052woda

[08 Francuskie]

FRANCUSKA BUŁKA

Wybierz program „08”

mąka „Frans krokant” AVEVE 400 g

masło 1 łyżka stoł.
suszone drożdże 1 łyżeczka

UWAGA

W tym programie nie można wybierać wielkości wypieku.
Ta receptura zapewnia bardzo jasne pieczywo, które jest dobrze
wyrośnięte, ale jest niezbyt trwałe.

ml 062woda

1 łyżeczkasól

[09 Włoskie]

PIECZYWO WŁOSKIE

Wybierz program „09”

mąka „Frans krokant” AVEVE 400 g

oliwa 1 łyżki stoł.
suszone drożdże łyżeczki

UWAGA

W tym programie nie można wybierać wielkości wypieku ani stopnia
przyrumieniania. Ta receptura zapewnia bardzo jasne pieczywo,
które jest dobrze wyrośnięte, ale jest niezbyt trwałe.

ml 042woda

1

1 łyżeczkisól

⁄2

1

⁄

2

3

⁄

4

[10 Kanapkowe]

PODSTAWOWE KANAPKOWE

Wybierz program „10”

mąka AVEVE „Surfina” 400 g

masło 1 łyżka stoł.

suszone drożdże łyżeczki

UWAGA

W tym programie nie można wybierać wielkości wypieku ani stopnia
przyrumieniania. Ta receptura zapewnia miękkie (dość wilgotne)
pieczywo o brązowej skórce, idealnie nadające się do robienia tostów.

1 łyżeczkacukier

ml 052woda

1 łyżeczkasól

3

4

⁄

25

Przepisy AVEVE

* Niniejsze przepisy są zasadniczo przeznaczone dla użytkowników z Belgii.

Więcej informacji można uzyskać, kontaktując się z AVEVE pod numerem
telefonu 0 800 0229210.

[16 Podstawowe]

CIASTO NA TARTĘ (na 2 tarty)

Wybierz program „16”

06cukier g

005mąka tortowa g

ml 001mleko

3 sztukijajka

001masło g

1

1 łyżeczkisól

⁄

suszone drożdże 2 łyżeczki

2

[18 Pełnoziarniste]

CIASTO PEŁNOZIARNISTE

Wybierz program „18”

cukier 1 łyżka stoł.
mąka „Frans krokant” AVEVE 250 g
mąka „Boerebruin” AVEVE 250 g

suszone drożdże 2 łyżeczki

Metoda

Podziel ciasto na kulki o masie ok 50 g. Następnie pozwól im wyrosnąć pod
przykryciem z lnianej ściereczki. Po wyrośnięciu piecz przez 15–20 min
w piekarniku nagrzanym do 220°C.

ml 082woda

1

1 łyżeczkisól

⁄2

[15 Sam wypiek]

Wybierz program 15. Zostanie wyświetlony czas
pieczenia 30 minute. Trzymając naciśnięty przycisk
timera zwiększ czas pieczenia do 1 h 30 min
(zmiany następują ze skokiem co 1 min).

WYPIEK CIASTA

Wybierz program „15”

3 sztukijajka
3 łyżki stoł.mleko

002miękkie masło g

paczka „ANCO CAKE MIX” 1 sztuka

Metoda

Wybierz program 15 i za pomocą przycisków timera wprowadź czas pieczenia
wynoszący 1 h 30 min. Po usłyszeniu sygnału wygenerowanego przez
urządzenie wyjmij formę do pieczenia z wypiekacza i pozwól jej ostygnąć.
Kiedy forma już ostygnie, wyjmij ciasto i pozwól mu ostygnąć całkowicie
na drucianej kratce.

[22 Pizza]

CIASTO NA PIZZĘ

Wybierz program „22”

mąka „Frans krokant” AVEVE 500 g

masło 1 łyżki stoł.
suszone drożdże 2 łyżeczki

Metoda

Rozwałkuj ciasto na pizzę i włóż je do formy do pieczenia pizzy.
Ponakłuwaj ciasto widelcem. Rozprowadź na nim sos pomidorowy
i wybrane według własnych upodobań dodatki. Piecz przez
20–25 min w piekarniku nagrzanym do 220°C.

ml 092woda

1 łyżeczkasól

1

⁄2

26

Przepisy przygotowywania dżemów

[26 DŻEM]

DŻEM TRUSKAWKOWY

Wybierz program „26”

truskawki, drobno pokrojone 600 g

004cukier g

31pektyna w proszku g

DŻEM ŚLIWKOWY

Wybierz program „26”

śliwki, drobno pokrojone 700 g

053cukier g

6pektyna w proszku g

Umieść połowę owoców w formie do pieczenia, a następnie
wsyp połowę cukru. Powtórz operację z resztą owoców i cukru.

1

Posyp pektyną składniki w formie do pieczenia.

2

Wybierz program 26 i ustaw timer na 1 h 40 min.

3

DŻEM JAGODOWY

Wybierz program „26”

007czarne jagody g
004cukier g

Umieść połowę owoców w formie do pieczenia, a następnie
wsyp połowę cukru. Powtórz operację z resztą owoców i cukru.

1

Wybierz program 26 i ustaw timer na 1 h 50 min.

2

DŻEM JABŁKOWO-JEŻYNOWY

Wybierz program „26”

jabłka, starte na tarce lub drobno pokrojone

Umieść połowę owoców w formie do pieczenia, a następnie
wsyp połowę cukru. Powtórz operację z resztą owoców i cukru.

1

Posyp pektyną składniki w formie do pieczenia.

300 g

004jeżyny g
003cukier g

6pektyna w proszku g

2

Wybierz program 26 i ustaw timer na 1 h 40 min.

3

BROSKWINIOWA MELBA

Wybierz program „26”

005brzoskwinie, drobno pokrojone g
002maliny g
003cukier g

8pektyna w proszku g

Umieść połowę owoców w formie do pieczenia, a następnie
wsyp połowę cukru. Powtórz operację z resztą owoców i cukru.

1

Posyp pektyną składniki w formie do pieczenia.

2

Wybierz program 26 i ustaw timer na 1 h 40 min.

3

Umieść połowę owoców w formie do pieczenia, a następnie
wsyp połowę cukru. Powtórz operację z resztą owoców i cukru.

1

Posyp pektyną składniki w formie do pieczenia.

2

Wybierz program 26 i ustaw timer na 1 h 40 min.

3

DŻEM Z MROŻONYCH JAGÓD

Wybierz program „26”

mieszanka mrożonych jagód 700 g

004cukier g

01pektyna w proszku g

Umieść połowę owoców w formie do pieczenia, a następnie
wsyp połowę cukru. Powtórz operację z resztą owoców i cukru.

1

Posyp pektyną składniki w formie do pieczenia.

2

Wybierz program 26 i ustaw timer na 1 h 40 min.

3

DŻEM Z CZERWONEJ PORZECZKI Z CHILLI

Wybierz program „26”

czerwona porzeczka, nieco rozgnieciona 300 g

czerwone papryczki chilli, średnie, drobno posiekane
korzeń imbiru, drobno utarty 4 cm
pomarańcze, sok i drobno starta skórka z 2 sztuk

Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem cukru i pektyny
w formie do pieczenia.

1

Posyp składniki w formie cukrem i pektyną.

1-2 sztuki

051cukier g

3pektyna w proszku g

2

Wybierz program 26 i ustaw timer na 1 h 40 min.

3

DŻEM MORELOWY

Wybierz program „26”

morele, drobno pokrojone 500 g

052cukier g

6pektyna w proszku g

Umieść połowę owoców w formie do pieczenia, a następnie
wsyp połowę cukru. Powtórz operację z resztą owoców i cukru.

1

Posyp pektyną składniki w formie do pieczenia.

2

Wybierz program 26 i ustaw timer na 1 h 30 min.

3

27

Przepisy przygotowywania kompotów

[27 Kompot]

KORZENNY KOMPOT JABŁKOWY

Wybierz program „27”

jabłka, obrane, wydrylowane i pokrojone na cząstki

Wyjmij nóż do wyrabiania ciasta z formy do pieczenia.

1000 g
1 sztukacynamon w laskach
2 sztukigoździki
z 1 sztukiskórka z cytryny

łyżki stoł. 2sok z cytryny

001cukier g

ml 57woda

1

Umieść składniki w formie do pieczenia, w kolejności
podanej w tabeli. Składniki polej wodą.

2

Wybierz program 27 i ustaw timer na 1 h 20 min.

KOMPOT Z MIESZANKI JAGÓD

Wybierz program „27”

Mieszanka jagód
np. truskawki, maliny, czarne jagody

Wyjmij nóż do wyrabiania ciasta z formy do pieczenia.

800 g

57cukier g

łyżki stoł. 2woda

1

Umieść składniki w formie do pieczenia, w kolejności
podanej w tabeli. Składniki polej wodą.

2

Wybierz program 27 i ustaw timer na 1 h.

3

Zamieszaj po zakończeniu gotowania.

4

3

Zamieszaj po zakończeniu gotowania.

4

KOMPOT Z CZERWONYCH OWOCÓW

Wybierz program „27”

śliwki, wydrylowane i pokrojone na połówki
wiśnie, wydrylowane 250 g
truskawki, odszypułkowane 250 g
Drobny cukier trzcinowy np. Golden Caster

maliny (dodawane po gotowaniu) 200 g

Wyjmij nóż do wyrabiania ciasta z formy do pieczenia.

300 g

g

57

ml 57woda

1

Umieść składniki w formie do pieczenia, w kolejności
podanej w tabeli. Składniki polej wodą.

2

Wybierz program 27 i ustaw timer na 1 h.

3

Zamieszaj po zakończeniu gotowania.

4

Dodaj maliny do kompotu.

5

IMBIROWY KOMPOT Z RABARBARU

Wybierz program „27”

łodygi rabarbaru, pokrojone na 2-cm kawałki

kandyzowany imbir, drobno posiekany 20 g

Wyjmij nóż do wyrabiania ciasta z formy do pieczenia.

700 g

łyżki stoł. 2sok z pomarańczy

001cukier g

ml 001woda

1

Umieść składniki w formie do pieczenia, w kolejności
podanej w tabeli. Składniki polej wodą.

2

Wybierz program 27 i ustaw timer na 1 h 40 min.

SOS JABŁKOWY

Wybierz program „27”

jabłka odm. Bramley, obrane, wydrylowane i pokrojone na cząstki

Wyjmij nóż do wyrabiania ciasta z formy do pieczenia.

1000 g

łyżki stoł. 2woda

1

Umieść jabłka w formie do pieczenia. Polej je wodą.

2

Wybierz program 27 i ustaw timer na 1 h 20 min.

3

Zamieszaj po zakończeniu gotowania.

4

BRZOSKWINIE W SYROPIE WANILIOWYM

Wybierz program „27”

brzoskwinie, odpestkowane i podzielone na 8 części

laska wanilii sztuki

Wyjmij nóż do wyrabiania ciasta z formy do pieczenia.

1000 g

001cukier g

1

2

⁄

ml 521woda

1

Umieść składniki w formie do pieczenia, w kolejności
podanej w tabeli. Składniki polej wodą.

2

Wybierz program 27 i ustaw timer na 1 h.

3

Po zakończeniu gotowania wyjmij brzoskwinie łyżką
cedzakową. Owoce ostrożnie polej syropem.

4

Pozostaw do ostygnięcia.

3

Zamieszaj po zakończeniu gotowania.

4

28

Konserwacja i czyszczenie

Przed czyszczeniem odłącz wypiekacz od sieci
i pozwól mu ostygnąć.



Aby uniknąć uszkodzenia wypiekacza do chleba...

Nie używaj żadnych agresywnych środków!



(proszków do szorowania, zmywaków itp.)



Żadnej części wypiekacza do chleba nie należy
myć w zmywarce!

Do czyszczenia nie wolno używać benzyny,



rozpuszczalników lub alkoholu!



Po umyciu, wszystkie elementy należy wytrzeć

do sucha szmatką.
Zawsze przechowuj wypiekacz do chleba czysty
i suchy.

Forma do pieczenia i nóż
do wyrabiania ciasta

Usuń wszelkie pozostałości ciasta
i umyj wodą.

Pokrywa

Wycieraj wilgotną szmatką.

Otwory wentlacyjne

Wycieraj wilgotną szmatką.

English

Jeżeli występują trudności z wyjęciem noża



do wyrabiania ciasta z formy do pieczenia,
wlej niewielką ilość ciepłej wody do formy
do pieczenia i pozostaw ją na 5–10 min.
Nie zanurzaj formy do pieczenia w wodzie.

Łyżeczka i kubek do odmierzania

Umyj pod bieżącą wodą.



Nie nadają się do mycia w zmywarce.

Wnętrze urządzenia

Wycieraj wilgotną szmatką.

 Wycieraj delikatnie, aby

uniknąć uszkodzenia
czujnika temperatury.

Czujnik temperatury

•

Kolor wewnętrznej powierzchni urządzenia może zmieniać się podczas użytkowania.

29

Konserwacja i czyszczenie

Pokrywa dozownika

Zdejmij i umyj wodą.



Unieś pokrywę dozownika pod

kątem około 75°. Zgraj ze sobą
ustawienia połączeń i pociągnij
do siebie, aby zdjąć, lub ustaw
pod tym samym kątem i ostrożnie popchnij, aby założyć.
(Poczekaj uprzednio, aż urządzenie ostygnie, ponieważ
bezpośrednio po użyciu te elementy są bardzo gorące).



Uważaj, aby nie uszkodzić ani nie wyciągnąć uszczelki.

(Jej uszkodzenie może doprowadzić do przenikania pary
wodnej, jej kondensacji lub deformacji elementów).

Uszczelka

Jeżeli jest wilgotna,
należy wytrzeć
suchą szmatką.

Dozownik drożdży

Wytrzyj wilgotną szmatką i pozostaw do wyschnięcia.



Jeżeli wnętrze zostanie wytarte suchą szmatką, na jego ściankach

może powstać ładunek elektrostatyczny, który uniemożliwi
suszonym drożdżom wpadnięcie w odpowiednim momencie
do formy do pieczenia.

Dozownik bakalii

Wyjmij i umyj wodą.



Myj po każdym użyciu, aby usuwać

wszelkie pozostałości.

Ochrona powłoki nieprzywierającej

Forma do pieczenia i nóż do wyrabiania ciasta pokryre są specjalną powłoką nieprzywierającą ułatwiającą
wyjmowanie wypieków.
Aby uniknąć jej uszkodzenia, należy stosować się do poniższych zaleceń.

•

Podczas wyjmowania wypieków z formy do pieczenia nie wolno korzystać z żadnych twardych przyborów
kuchennych, takich jak noże lub widelce. Jeżeli występują trudności z wyjęciem wypieku, należy zapoznać się
z informacjami znajdującymi się na str. 33.

•

Przed pokrojeniem pieczywa, należy upewnić się, że nóż do wyrabiania ciasta nie pozostał uwięziony

we wnętrzu wypieku. W takim przypadku należy poczekać, aż bochenek ostygnie i ostrożnie go usunąć.
(Nie wolno w tym celu używać żadnych ostrych przyborów, takich jak nóż lub widelec).
Należy uważać, aby się nie poparzyć, ponieważ nóż do wyrabiania ciasta nadal może być gorący.

•

Do czyszczenia formy do pieczenia oraz noża do wyrabiania ciasta, należy używać wyłącznie miękkiej gąbki.

Nie wolno stosować żadnych agresywnych środków, takich jak proszki do szorowania lub szorstkie zmywaki.

30



Twarde, szorstkie lub duże składniki, takie jak mąka z całymi lub łamanymi ziarnami, kryształki cukru lub dodatki w postaci orzechów

lub nasion, mogą uszkodzić powłokę nieprzywierającą formy do pieczenia. W przypadku używania składników w dużych kawałkach,
należy podzielić je na małe fragmenty. Prosimy stosować się do ilości składników podanych w przepisach.

Rozwiązywanie problemów

Przed zwróceniem się o pomoc do autoryzowanego serwisu, należy sprawdzić zalecenia podane w tym rozdziale.

Problem

Mój chleb nie rośnie.

Wierzch mojego wypieku

jest nierówny.

Przyczyna  Rozwiązanie

[Wszystkie wypieki]



Jakość glutenu w stosowanej mące jest niska lub nie używasz mąki wysokoglutenowej.

(Jakość glutenu może zależeć od temperatury, wilgotności oraz sposobu przechowywania mąki
oraz pory zbioru zboża).

 Wypróbuj mąkę innego rodzaju, marki lub z innej dostawy.



Ciasto stało się zbyt gęste, ponieważ nie została użyta wystarczająca ilość płynów.

 Mąka o wyższej zawartości protein (glutenu) pochłania więcej wody niż inne rodzaje mąki,

można więc spróbować dodawać 10–20 ml wody więcej.



Używasz niewłaściwego rodzaju drożdży.

 Używaj suszonych drożdży sprzedawanych w saszetkach, oznaczonych jako „Instant”.

Tego typu drożdże nie wymagają fermentacji wstępnej.



Używasz niewłaściwej ilości drożdży lub Twoje drożdże są przeterminowane.

 Używaj dołączonej łyżeczki do odmierzania. Sprawdź datę przydatności drożdży

(przechowuj je w lodówce).



Drożdże weszły w kontakt z wodą przed rozpoczęciem wyrabiania.

 Sprawdź, czy składniki zostały dodane w kolejności podanej w przepisie (str. 12).



Użyte zostało zbyt dużo soli lub zbyt mało cukru.

 Sprawdź przepis i odmierz właściwą ilość składników dołączoną łyżeczką do odmierzania.
 Sprawdź, czy sól lub cukier nie stanowią elementu innych używanych składników.

[Wypieki specjalne]



Podczas pieczenia specjalnego chleba została użyta mąka z przenicy samopszej i/lub

zostało użyte zbyt dużo mąki innego rodzaju niż mąka orkiszowa.

 Mąka orkiszowa powinna stanowić do 60% całkowitej ilości mąki, jeżeli stosowane są dwa

lub więcej rodzaje mąki innej niż mąka orkiszowa. Mąka żytnia i ryżowa mogą stanowić do 40%
całkowitej ilości mąki, a mąka gryczana nie powinna przekraczać 20% całości mąki w wypieku.

Mój wypiek jest pełny bąbli
powietrznych.

Moje wypieki mają tendencję
do zapadania się po urośnięciu.

Moje wypieki rosną za bardzo.

Dlaczego moje wypieki są
blade i lepkie?

Na spodzie i na bokach mojego
chleba znajduje się mąka.



Użyte zostało za dużo drożdży.

 Sprawdź przepis i odmierz właściwą ilość dołączoną łyżeczką do odmierzania.



Użyte zostało za dużo płynów.

 Niektóre rodzaje mąki wchłaniają więcej wody niż inne. Spróbuj dodawać 10–20 ml wody mniej.



Twoja mąką jest niskiej jakości.

 Spróbuj użyć mąki innej marki.



Użyte zostało za dużo płynów.

 Spróbuj użyć 10–20 ml wody mniej.



Użyte zostało za dużo drożdży/wody.

 Sprawdź przepis i odmierz odpowiednią ilość, używając dołączonej łyżeczki do odmierzania

(drożdże)/kubka do odmierzania (woda).



 Należy sprawdzić, czy woda nie stanowi elementu innych stosowanych składników.



Użyte zostało za mało mąki.

 Należy uważnie odmierzyć odpowiednią ilość mąki, korzystając z wagi kuchennej.



Użyte zostało za mało drożdży lub stosowane drożdże są przeterminowane.

 Korzystaj z dołączonej łyżeczki do odmierzania. Sprawdź datę przydatności drożdży

(przechowuj je w lodówce).

Podczas pracy nastąpiła przerwa w zasilaniu lub urządzenie zostało zatrzymane.



 Urządzenie wyłącza się całkowicie, jeśli przerwa w zasilaniu trwa dłużej niż 10 min.

Należy wówczas usunąć wypiek z formy do pieczenia i zacząć od nowa z nowymi składnikami.



Użyte zostało za dużo mąki lub za mało płynów.

 Sprawdź przepis i odmierz właściwe ilości składników, korzystając z wagi kuchennej

w przypadku mąki lub z dołączonego kubka do odmierzania w przypadku płynów.

Dlaczego moje ciasto nie

jest właściwie wyrobione?



Nóż do wyrabiania ciasta nie został włożony do formy do pieczenia.

 Upewnij się, że nóż do wyrabiania został umieszczony w formie przed dodaniem składników.



Wystąpiła awaria zasilania lub urządzenie zostało zatrzymane podczas pracy.

 Urządzenie wyłącza się, jeżeli zostanie zatrzymane na więcej niż 10 min. Można spróbować

uruchomić program ponownie, ale może to przynieść mierne rezultaty, jeżeli wyrabianie
zostało już rozpoczęte.

31

Rozwiązywanie problemów

Przed zwróceniem się o pomoc do autoryzowanego serwisu, należy sprawdzić zalecenia podane w tym rozdziale.

Problem

Mój wypiek nie został
upieczony.

Ciasto wycieka z dna
formy do pieczenia.

Przyczyna  Rozwiązanie



Został wybrany program przygotowywania ciasta.

 Programy przygotowywania ciasta nie obejmują procesu pieczenia.



Nastąpiła awaria zasilania lub urządzenie zostało zatrzymane podczas pracy.

 Urządzenie wyłącza się, jeżeli zostanie zatrzymane na więcej niż 10 min. Jeżeli ciasto

jest odpowienio wyrobione i wyrośnięte można spróbować upiec je w piekarniku.



Użyte zostało za mało płynów i uruchomiło się zabezpieczenie przeciążeniowe silnika. Zdarza

się to tylko w sytuacji, kiedy urządzenie jest przeciążane i silnik musi pokonywać zbyt duży opór.

 Można skonsultować się z autoryzowanym serwisem. Następnym razem należy dokładnie

sprawdzić recepturę przepisu i odmierzyć odpowiednie ilości płynów, za pomocą dołączonego
kubka do odmierzania i mąki, za pomocą kuchennej wagi.



Nie został zainstalowany nóż do wyrabiania ciasta.

 Nóż do wyrabiania ciasta należy zawsze instalować przed dodaniem składników (str. 12).



Trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta został zablokowany i noż się nie obraca.

 Jeżeli trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta się nie obraca, konieczna będzie wymiana

zespołu mocowania noża do wyrabiania (należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem).



Mała ilość ciasta może wydostawać się przez otwory wentylacyjne (dzięki czemu nie powoduje

ono blokowania obracających się elementów). Nie oznacza to problemu w działaniu urządzenia,
ale należy od czasu do czasu sprawdzać, czy trzpień mocowania obraca się prawidłowo.

 Jeżeli po założeniu noża, trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta się nie obraca,

konieczna będzie wymiana zespołu mocowania noża do wyrabiania ciasta
(należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem).

(Spód formy do pieczenia)

Trzpień mocowania noża do wyrabiania ciastaOtwory wentylacyjne (łącznie 4)

Trzpień mocowania
noża do wyrabiania
ciasta

Zespół mocowania
noża do wyrabiania
ciasta

Nr części zam. ADA29E165

Ścianki mojego wypieku się
zapadają, a spód jest wilgotny.

Nóż do wyrabiania ciasta
grzechocze.

Podczas pieczenia czuć
zapach spalenizny.

Przez otwory wentylacyjne
wydobywa się dym.

Podczas wyjmowania wypieku
z formy do pieczenia nóż do
wyrabiania ciasta pozostaje
uwięziony w jego wnętrzu.

Skórka wypieku marszczy się
i mięknie podczas schładzania.



Po upieczeniu wypiek został zbyt długo pozostawiony w formie do pieczenia.

 Wypiek należy wyjąć z formy do pieczenia wkrótce po upieczeniu.



Nastąpiła awaria zasilania lub urządzenie zostało zatrzymane podczas pracy.

 Urządzenie wyłącza się, jeżeli zostanie zatrzymane na więcej niż 10 min. Można spróbować

dopiec swój wypiek w piekarniku.

Dzieje się tak dlatego, że nóż do wyrabiania ciasta jest luźno osadzony na trzpieniu mocującym.



(Nie świadczy to o nieprawidłowej pracy urządzenia).



Składniki mogły osiąść na grzałce.

 Czasami niewielka ilość mąki, bakalii lub innych składników może zostać wyrzucona z formy

do pieczenia podczas mieszania. Po zakończeniu wypieku, kiedy urządzenie ostygnie,
wystarczy po prostu dokładnie wytrzeć grzałkę.

 Przed dodaniem składników, należy wyjmować formę do pieczenia z wypiekacza do chleba.



Wypiek jest nieco za twardy.

 Przed ostrożnym wyjęciem noża do wyrabiania ciasta, należy pozwolić na całkowite

ostygnięcie wypieku. Niektóre rodzaje mąki pochłaniają więcej wody niż inne, więc
następnym razem można spróbować dodać 10–20 ml wody więcej.



Pod nożem do wyrabiania zebrało się przypieczone ciasto.

 Po każdym użyciu należy myć nóż do wyrabiania ciasta oraz jego mocowanie.



Wilgoć pozostała wewnątrz bochenka po pieczeniu przechodzi do skórki, rozmiękczając ją.

 W celu ograniczenia ilości pary można spróbować dodawać 10–20 ml wody mniej lub

o połowę zmniejszyć ilość cukru.

Jak można zwiększyć
chrupkość skórki?

Mój chleb jest lepki i kroi się
nierówno.

32



Aby uzyskać bardziej chrupiący wypiek można użyć programu 08 lub ustawić funkcję

przyrumieniania na „Dark”, a nawet dopiec wypiek w piekarniku nagrzanym do 200°C
przez dodatkowe 5–10 min.



Prawdopodobnie podczas krojenia jest jeszcze zbyt gorący.

 Przed pokrojeniem należy pozwolić wypiekowi ostygnąć na kratce do pieczenia, aby

uwolniona została z niego para wodna.

Problem

Przyczyna  Rozwiązanie

Dodatkowe składniki nie
wymieszały się dobrze
z ciastem na brioche.

Na dnie brioszek znajduje się
zbędny tłuszcz.
Ciasto jest gliniaste.
W moim wypieku są duże dziury.

Moje brioszki nie udają się
odpowiednio przy korzystaniu
gotowej mieszanki do wypieku.

Nie można wyjąć chleba
z formy do pieczenia.

Podczas gotowania dżemu
uległ on przypaleniu lub nóż do
wyrabiania ciasta się zablokował
i nie można go wyjąć.



Niektóre mieszanki składników utrudniają odpowiednie rozprowadzenie dodatkowych składników.

 Zmniejsz o połowę ilość dodatkowych składników.



Czy dodatkowe masło zostało dodane w ciągu 5 min od wygenerowania sygnału?

 Nie należy dodawać dodatkowego masła po wyświetleniu czasu pozostałego do zakończenia

wypieku (str. 17). Maślany smak może być wówczas mało wyczuwalny, ale ciasto zostanie
odpowiednio upieczone.



Spróbuj następujących środków zaradczych.

 Wypiek może udawać się lepiej jeżeli w programie 11 lub 23 zostanie nieco zmniejszona

ilość stosowanych drożdży. (Jeżeli drożdże dodawane są osobno).

 Należy stosować się do przepisu na opakowaniu, ale ilość mieszanki powinna zawierać się

między 350 g a 500 g.

 Umieść suszone drożdże (jeżeli są dodawane osobno) w dozowniku drożdży, a suche

składniki oraz masło w formie do pieczenia. Następnie wlej wodę. Dodatkowe składniki
należy dodawać później (str. 15 lub 17).

 Realizacja różni się w zależności od przepisu na opakowaniu mieszanki.



Jeżeli nie można łatwo wyjąć wypieku z formy do pieczenia, należy pozostawić go na 5–10 min

do ostygnięcia, zwracając uwagę, aby nie został pozostawiony w miejscu, gdzie ktoś lub coś
mogłoby się nim poparzyć. Po upływie tego czasu należy, korzystając z rękawic kuchennych,
kilkukrotnie potrząsnąć formą do pieczenia.
(Należy przytrzymać uchwyt, aby nie znalazł się na drodze wypadającego wypieku).



Ilość użytych owoców była za mała lub zostało dodane za dużo cukru.

 Umieść formę do pieczenia w zlewozmywaku i do połowy napełnij ciepłą wodą. Pozostaw

do odmoczenia, aż zmięknie mikstura, która osiadła na nożu do wyrabiania. Po odmoczeniu,
umyj nóż i trzpień miękką gąbką itp. Prosimy uważać, aby nie poparzyć się gorącą wodą.

.

Dżem wykipiał z formy.

Dżem jest zbyt rzadki i nie
ma odpowiedniej konsystencji.

Czy można użyć mrożonych
owoców?

Jakiego rodzaju cukru mogę
używać do robienia dżemu?

Czy do dżemu można użyć
owoców konserwowanych
alkoholem?

Owoce rozpadły się podczas
przygotowywania owoców
w syropie.

Suszone drożdże nie wpadają
do formy do pieczenia.



Użyte zostało za dużo owoców lub cukru.

 Należy dodawać tylko tyle owoców i cukru ile zostało podane w przepisach na str. 27.



Owoce były zbyt grubo lub zbyt drobno pokrojone.



Zostało dodane za mało cukru.



Czas gotowania był niewystarczający.



Zozstały użyte owoce o małej zawartości pektyn.

 Rzadkiego dżemu można używać jako sosu do deserów.
 Należy pozwolić, aby dżem całkowicie ostygł. Dżem gęstnieje stygnąc.

Używanie zamrożonych owoców jest dopuszczalne.





Można stosować biały, rafinowany cukier drobny lub krystaliczny.

Nie można stosować cukru brązowego, dietetycznego, niskokalorycznego lub słodzików.



Nie należy ich używać. Jakość produktu będzie niesatysfakcjonująca.



Czas gotowania był za długi. Owoce mogły zostać rozgotowane.



Moment uruchamiania spustu dozownika drożdży różni się w zależności od wybranego programu

oraz temperatury w pomieszeniu.



Dozownik drożdży był wilgotny lub na jego ściankach zgromadził się ładunek elektrostatyczny.

 Wytrzyj dozownik wilgotną szmatką i pozwól mu samoistnie wyschnąć.



Drożdże są wilgotne.

 Użyj nowych suszonych drożdży.

33

Rozwiązywanie problemów

Przed zwróceniem się o pomoc do autoryzowanego serwisu, należy sprawdzić zalecenia podane w tym rozdziale.

Problem

Na wyświetlaczu pojawił się
symbol .

Na wyświetlaczu niespodziewanie
pojawił się numer programu „01”.

Na wyświetlaczu pojawił się
komunikat „H01–H02”.

Na wyświetlaczu widoczny
jest komunikat „U50”.

Przyczyna  Rozwiązanie



Nastąpiła przerwa w zasilaniu trwająca około 10 minut (przypadkowo została wyciągnięta

wtyczka lub zadziałał bezpiecznik) lub wystąpił inny problem z zasilaniem.

 Może to nie mieć wpływu na wyniki pracy, jeżeli przerwa w zasilaniu była tylko chwilowa.

Wypiekacz do chleba działa dalej, jeżeli zasilanie zostanie przywrócone w ciągu 10 minut,
ale może mieć to wpływ na ostateczny uzyskany efekt jego pracy.



Nastąpiła przerwa w zasilaniu trwająca przez dłuższy czas (spowodowana różnymi przyczynami,

np.: awarią sieci elektroenergetycznej, odłączeniem od sieci, uszkodzeniem bezpiecznika itp.).

 Należy usunąć składniki i rozpocząć od nowa, używając nowych.

Wyświetlany komunikat oznacza problem z pracą wypiekacza do chleba.



 Należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem Panasonic.

Urządzenie jest gorące (temperatura powyżej 40°C). Może to nastąpić po kilku następujących



po sobie wypiekach.

 Przed ponownym użyciem urządzenia należy umożliwić schłodzenie się urządzenia poniżej

temperatury 40°C (komunikat U50 zniknie).

34

Dane techniczne

Zasilanie 230 V 50 Hz
Pobierana moc 550 W

Pojemność (Mąka wysokoglutenowa) maks. 600 g min. 300 g

(Suszone drożdże) maks. 7,5 g min. 2,25 g

Pojemność dozownika bakalii Maks. 150 g rodzynek
Timer Timer cyfrowy (opóźnienie do 13 godzin)
Wymiary (wys. x szer. x głęb.) Około 38,2 x 25,6 x 38,9 cm
Masa Około 7,6 kg
Akcesoria Kubek z miarką, łyżeczka do odmierzania

35

Dystrybucja w Polsce
Panasonic Marketing Europe GmbH

(Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością)
Oddział w Polsce
ul. Wołoska 9A, 02-583 Warszawa
Tel.: [phone]
Fax: [phone]

Strona internetowa: http://www.panasonic.pl/

DZ50B165

F0311S0

Wydrukowane w Polsce