PANASONIC SD256WXE, SD257WXE User Manual [sk]

Modelnr./Modèle n°

SD-257/SD-256

SD-257

English Deutsch

Ďakujeme vám, že ste sa rozhodli kúpiť si tento výrobok značky Panasonic.

 Pred prvým použitím tohto výrobku si dôkladne prečítajte tieto pokyny a túto príručku

si odložte, aby ste ju v prípade potreby mali k dispozícii.  Tento návod na obsluhu popisuje používanie dvoch rôznych modelov. Popis vo vnútri sa zameriava hlavne na model SD-257. (Rozdiely vo funkciách oboch modelov sú uvedené na strane 8.)  Tento výrobok je určený na používanie v domácnosti.

Automatická pekáreň na chlieb

NÁVOD NA OBSLUHU A RECEPTY (Domáce použitie)

M-SD257/256-SK

Model SD-257/SD-256

Obsah

Pred použitím

 Bezpečnostné pokyny ........................................................................................................................................................ 3

 Rozdiely medzi modelmi SD-257 a SD-256 4

 Zoznam typov chleba a možností pečenia......................................................................................................................... 4

 Príslušenstvo/Identikácia častí ......................................................................................................................................... 6

Používanie

 Prísady na prípravu chleba ................................................................................................................................................ 8

 Pečenie chleba [BAKE] .................................................................................................................................................... 10

 Príprava cesta [DOUGH] ................................................................................................................................................. 12

 Pridávanie doplňujúcich prísad ........................................................................................................................................ 13

 Pečenie briošiek............................................................................................................................................................... 14

 Pečenie koláčov ............................................................................................................................................................... 16

Recepty

 Recepty na prípravu chleba ............................................................................................................................................. 17

 Recepty na prípravu cesta ............................................................................................................................................... 18

 Recepty na prípravu koláčov ........................................................................................................................................... 18

 Použitie „bezlepkového“ programu .................................................................................................................................. 19

 Recepty zo zmesí AVEVE ................................................................................................................................................ 20

Čistenie

 Starostlivosť a čistenie ..................................................................................................................................................... 38

Ochrana nepriľnavého povrchu

 Spôsob ochrany nepriľnavého povrchu ........................................................................................................................... 39

Riešenie problémov

 Riešenie problémov ......................................................................................................................................................... 39

Information on Disposal for Users of Waste Electrical & Electronic Equipment (private households)

This symbol on the products and/or accompanying documents means that used electrical and electronic products should not be mixed with general household waste. For proper treatment, recovery and recycling, please take these products to designated collection points, where they will be accepted on a free of charge basis. Alternatively, in some countries you may be able to return your products to your local retailer upon the purchase of an equivalent new product. Disposing of this product correctly will help to save valuable resources and prevent any potential negative effects on human

Bezpečnostné pokyny

Dôležité bezpečnostné upozornenia

 Umiestnenie zariadenia

• Zariadenie nepoužívajte vonku alebo v bezprostrednej blízkosti zdrojov tepla, alebo v miestnostiach s vysokou vlhkosťou.

• Pekáreň na chlieb umiestnite na pevnú, suchú, čistú a rovnú pracovnú plochu odolnú voči teplu, aspoň 10 cm od hrany pracovnej plochy.

• Neumiestňujte ju na nestabilné povrchy alebo na elektrické zariadenia, ako je napríklad chladnička alebo na materiály, ako je napríklad obrus.

• Počas pečenia sa kryt pekárne zahrieva. Pekáreň na chlieb umiestnite minimálne 5 cm od stien a iných predmetov.

 Upozornenie

1. Ak je napájací kábel poškodený, musí ho vymeniť výrobca, jeho servisný zástupca alebo osoba s podobnou kvalikáciou. Predídete tým riziku úrazu.

2. Nepokúšajte sa zariadenie svojpomocne opravovať alebo rozoberať. (Problém konzultujte s predajcom výrobkov značky Panasonic alebo s kvalikovaným technikom.)

3. Zariadenie, napájací kábel alebo zástrčku napájacieho kábla neponárajte do vody ani do žiadneho iného druhu tekutiny.

4. Dávajte pozor, aby napájací kábel zariadenia nevisel zo stola a nedotýkal sa horúcich plôch.

5. Počas prevádzky zariadenia nevyberajte formu na chlieb ani nevyťahujte napájací kábel zariadenia z elektrickej zásuvky.

(Ak je program prerušený, bude pokračovať len v prípade, že pekáreň na chlieb znova zapnete alebo obnovíte

prívod elektrickej energie v priebehu 10 minút.)

6. Počas používania neblokujte a neprikrývajte ventilačné otvory na zariadení.

7. Jednotlivé plochy zariadenia sa počas používania zahrievajú.

8. Aby ste predišli popáleniu, pri vyberaní formy na chlieb a upečeného chleba vždy používajte kuchynské rukavice.

Dávajte tiež pozor pri vyťahovaní lopatky na miesenie cesta.

9. Napájací kábel pri zapájaní/odpájaní do/z elektrickej siete držte za zástrčku a nie priamo za kábel.

10. Vnútornú časť zariadenia a formu na chlieb udržiavajte vždy v čistote. (Zabezpečíte tým správne fungovanie programov.)

11. Toto zariadenie nie je určené na používanie osobami (vrátane detí) so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo mentálnymi schopnosťami alebo nedostatočnými skúsenosťami a znalosťami, kým nie sú pod dozorom alebo nie sú poučené o používaní spotrebiča osobou zodpovednou za ich bezpečnosť.

Dávajte pozor, aby sa deti so zariadením nehrali.

12. Toto zariadenie je určené len na prípravu chleba, cesta a koláčov tak, ako je to podrobne opísané v tomto návode na obsluhu.

Informácie pre používateľov o likvidácii opotrebovaných elektrických alebo elektronických zariadení (domácnosti)

Tento symbol na výrobkoch alebo v sprievodnej dokumentácii znamená, že použité elektrické a elektronické výrobky sa nesmú miešať s bežným komunálnym odpadom. V záujme zabezpečenia správneho spôsobu likvidácie, spracovania a recyklácie odovzdajte tieto výrobky na špecializovanom zbernom mieste, kde budú prijaté zdarma. V niektorých krajinách ich pri zakúpení nového ekvivalentného výrobku môžete vrátiť miestnemu predajcovi.

Správnou likvidáciou tohto výrobku pomôžete zachovať cenné prírodné zdroje a napomáhate pri ochrane pred potenciálne negatívnymi dopadmi na životné prostredie a ľudské zdravie, ktoré by mohli nastať v dôsledku nesprávnej likvidácie odpadov. Ak potrebujete ďalšie podrobnosti, kontaktujte, prosím, miestne úrady najbližšie k zbernému miestu. Pri nesprávnej likvidácii tohto druhu odpadu môžu byť v súlade s platnou legislatívou udelené pokuty.

Pre právnické osoby v Európskej únii

Ak chcete zlikvidovať elektrické a elektronické zariadenia, vyžiadajte si potrebné informácie od predajcu alebo dodávateľa.

Informácie o likvidácii v ostatných krajinách mimo Európskej únie

Takéto označenie je platné iba v Európskej únii. V prípade potreby likvidácie takýchto zariadení sa obráťte na miestny úrad a vyžiadajte si informácie o správnom postupe.

Q SD-257

Q SD-256

Q SD-257

Q SD-256

basic

Makes bread with strong white bread flour, etc.

whole wheat

Makes bread with strong whole wheat flour, etc.

rye

(SD-257 only) Makes bread with rye flour.

french

Makes bread with strong white bread flour for a crispy crust and texture.

italian

Makes light bread for enjoying with pasta, etc.

brioche

Makes rich flavored bread with eggs and butter

sandwich

Makes bread with a soft crust and texture ideal for making sandwiches.

gluten free

Makes bread using gluten-free bread mix.

pizza

Makes pizza dough.

bake only

Makes teabreads and cakes.

Rozdiely medzi modelmi SD-257 a SD-256

Tento návod na obsluhu je

určený pre dve odlišné pekárne

na chlieb

K dispozícii je aj režim na pečenie ražného chleba.

Automatický zásobník na prísady

Dodatočné prísady pridajte manuálne po zaznení zvukovej signalizácie. (s. 17)

Zoznam typov chleba

 Možnosti použitia funkcií a vyžadovaný

čas

Možnosti

Režim prípravy chleba

Program pečenia Veľkosť Kôrka Časovač

[basic]

(základný režim)

Príprava chleba zo silnej bielej chlebovej múky atď.

[BAKE] (pečenie)

  

[BAKE RAPID]

(rýchle pečenie)

 

—

[BAKE RAISIN]

(pečenie s hrozienkami)

 

＊



＊

[DOUGH (cesto)

— — —

[DOUGH RAISIN]

(cesto s hrozienkami)

— — —

[whole wheat]

(celozrnná pšeničná múka) Príprava chleba zo silnej celozrnnej pšeničnej múky atď.

[BAKE] (pečenie)



—



[BAKE RAPID]

(rýchle pečenie)



— —

[BAKE RAISIN]

(pečenie s hrozienkami)



—



＊

[DOUGH] (cesto)

— — —

[DOUGH RAISIN]

(cesto s hrozienkami)

— — —

[rye]

(ražná múka) (iba model SD-257) Príprava chleba z ražnej múky.

[BAKE] (pečenie)

— —



[DOUGH] (cesto)

— — —

[french]

(francúzske pečivo) Príprava chleba zo silnej bielej chlebovej múky s chrumkavou kôrkou a konzistenciou.

[BAKE] (pečenie)

— —



[DOUGH] (cesto)

— — —

[italian]

(talianske pečivo) Príprava ľahkého chleba, ktorý si môžete vychutnať s cestovinami atď.

[BAKE] (pečenie)

— —



[brioche]

(brioška) Príprava chleba s výraznou chuťou s vajíčkami a maslom.

[BAKE] (pečenie)

— — —

[sandwich]

(sendvič) Príprava chleba s jemnou kôrkou a konzistenciou, ideálny na prípravu sendvičov.

[BAKE] (pečenie)

— —



[gluten free]

(bezlepkový chlieb) Príprava chleba z bezlepkovej chlebovej zmesi.

[BAKE] (pečenie)

—



＊

—

[pizza]

Príprava pizzového cesta.

[DOUGH] (cesto)

— —



[bake only]

(len pečenie) Príprava čajového pečiva a koláčov.

[BAKE] (pečenie)

— — —

＊1 Dostupné sú len režimy „LIGHT“ (jemne prepečená kôrka) a “MEDIUM„ (stredne prepečená

kôrka).

＊2 Dostupné sú len režimy „MEDIUM“ (stredne prepečená kôrka) a „DARK„ (tmavá kôrka).

Ak pečiete s hrozienkami, orechmi alebo cereáliami, pridajú sa automaticky. (s. 17)

Úložný priestor na odmernú lyžicu

• Fotograe a obrázky v tomto návode na obsluhu znázorňujú model SD-257.

Procesy

[REST]

(odpočinutie cesta)

[KNEAD] (miesenie) [RISE] (kysnutie) [BAKE] (pečenie) Celkový čas

25 min – 60 min 15 – 30 min 1 h 50 min – 2 h 20 min 50 min 4 h

— 15 – 20 min približne 1 h 35 min – 40 min 1 h 55 min –2 h

25 min – 60 min 15 – 30 min 1 h 50 min – 2 h 20 min 50 min 4 h

25 min – 50 min 15 – 30 min 1 h 10 min – 1 h 30 min — 2 h 20 min

1 h – 1 h 40 min 15 – 25 min 2 h 10 min – 2 h 50 min 50 min 5 h

15 min – 25 min 15 – 25 min 1 h 30 min – 1 h 40 min 45 min 3 h

1 h – 1 h 40 min 15 – 25 min 2 h 10 min – 2 h 50 min 50 min 5 h

55 min – 1 h 25 min 15 – 25 min 1 h 30 min – 2 h — 3 h 15 min

45 min – 60 min približne 10 min 1 h 20 min – 1 h 35 min 1 h 3 h 30 min

45 min – 60 min približne 10 min — — 2 h

40 min – 2 h 5 min 10 – 20 min 2 h 45 min – 4 h 10 min 55 min 6 h

40 min – 1 h 45 min 10 – 20 min 1 h 35 min – 2 h 40 min — 3 h 35 min

30 min – 1 h 10 – 15 min 2 h 25 min – 3 h 50 min 4 h 30 min

30 min 25 – 35 min 1 h 30 min 50 min 3 h 30 min

1 h – 1 h 40 min 15 – 25 min 2 h 10 min – 2 h 50 min 50 min 5 h

— 15 min 1 h 45 min 2 h

[(KNEAD] (miesenie)

10 min – 18 min

[RISE] (kysnutie)

7 – 15 min

[KNEAD] (miesenie)

približne 10 min

[RISE] (kysnutie)

približne 10 min

45 min

— — — 30 min – 1 h 30 min 30 min – 1 h 30 min

＊3 Časovač môžete použiť len v prípade modelu SD-257.

a možností pečenia

• Čas potrebný pre jednotlivé procesy závisí od teploty prostredia.

(15 ml) (5 ml)

Príslušenstvo/Identikácia častí

Zariadenie

Automatický zásobník na prísady (iba model SD-257)

Ak zvolíte možnosť „BAKE RAISIN“ (pečenie s hrozienkami) alebo „RAISIN DOUGH“ (cesto s hrozienkami), prísady umiestnené v zásobníku automaticky spadnú do formy na chlieb. Na strane 13 sú uvedené prísady, ktoré môžete vložiť do automatického zásobníka na prísady.

Kryt zásobníka

Kryt

Krytka automatického zásobníka na prísady (iba model SD-257)

Lopatka na miesenie cesta (ražný chlieb) (iba model SD-257)

Lopatka na miesenie cesta (pšeničný chlieb)

Držadlo Forma na chlieb

Ovládací panel

Príslušenstvo

Odmerka

Slúži na meranie množstva tekutín.

(max. 310 ml)

• Značenie po 10 ml

Polievková lyžica

• Označenie 1/

Čajová lyžička

• Označenia

/4, 1/2, 3/

Odmerná lyžica

Slúži na meranie množstva cukru, soli, droždia atď.

Zástrčka

*Toto zariadenie nie je určené na obsluhu externým časovačom alebo samostatným diaľkovým ovládaním.

•

 Prevádzkový stav

• [REST]: Tento indikátor je zobrazený počas prípravnej fázy alebo počas prevádzky pomocou

časovača, keď sa nastavuje teplota formy na chlieb a prísad pred procesom miesenia.

• [POWER ALERT]: Tento indikátor sa zobrazí pri problémoch s napájaním.

• [TEMP]: Tento indikátor sa zobrazí, ak je zariadenie nadmerne teplé – pred začatím používania

ho nechajte vychladnúť.

 Zvolené možnosti

 Zostávajúci čas do upečenia

 [Select]

(Výber):

Voľba typu chleba alebo cesta

• [basic] (základný režim)

• [whole wheat] (celozrnná pšeničná múka)

• [rye] (ražná múka) (len model SD-257)

• [french] (francúzske pečivo)

• [italian] (talianske pečivo)

• [brioche] (brioška)

• [sandwich] (sendvič)

• [gluten free] (bezlepkový chlieb)

Ovládací panel

• [pizza]

• [bake only] (len pečenie)

 [Option]

(Možnosť):

Tu môžete zvoliť medzi prípravou chleba, cesta alebo briošky, a či chcete použiť voľbu „BAKE RAPID“ (rýchle pečenie) alebo „BAKE RAISIN“ (pečenie s hrozienkami)/„DOUGH RAISIN“ (cesto s hrozienkami).

napr. (basic) (základný režim)

Pečenie chleba (miesenie, kysnutie, pečenie)

• [BAKE RAPID] (rýchle pečenie) Rýchlejší proces pečenia

• [BAKE RAISIN] (pečenie s hrozienkami)

Pečenie chleba s doplňujúcimi prísadami

• [DOUGH] (cesto) Príprava cesta (miesenie, kysnutie)

• [DOUGH RAISIN] (cesto s hrozienkami) Príprava cesta s doplňujúcimi prísadami

 [Size] (Veľkosť):

Tu môžete zvoliť veľkosť

bochníka

 [Colour] (Sfarbenie):

Tu môžete zvoliť stupeň

sfarbenia kôrky

• [LIGHT] (Jemne prepečená)

• [MEDIUM] (Stredne prepečená)

• [DARK] (Tmavá)

 Timer (Časovač):

Nastavenie časovača (času, za ktorý má byť chlieb upečený) alebo nastavenie času pečenia pre režim „bake only“ (len pečenie)

 [Start/Stop]

(Spustenie/Zastavenie):

Spustenie programu alebo zrušenie/ zastavenie programu (Ak chcete program zrušiť/zastaviť, tlačidlo stlačte a podržte aspoň 1 sekundu)

• [BAKE] (pečenie)

* Zobrazený je model SD-257. Na obrázku sú zobrazené všetky popisy a symboly, počas prevádzky sa však zobrazujú len

popisy a symboly zodpovedajúce danému režimu.

Dry Yeast

Enables the bread to rise.

Prísady na prípravu chleba

Múka {Flour}

Hlavná prísada pri príprave chleba; tvorí lepok (pomáha pri kysnutí, dodáva chlebu pevnú konzistenciu).

Silná múka sa získava z tvrdej pšenice a má vysoký obsah proteínov, ktoré sú potrebné na tvorbu lepku. Oxid uhličitý, ktorý vzniká počas fermentácie, je zachytávaný v elastickej sieti tvorenej lepkom, čím dochádza ku zdvíhaniu cesta.

Biela múka

Vyrába sa mletím pšeničného zrna bez otrúb a klíčkov. Najlepší druh múky na pečenie chleba je múka s označením „na pečenie chleba“.  Ako náhradu

chlebovej múky nepoužívajte polohrubú múku alebo múku s pridaným kypriacim práškom.

Celozrnná pšeničná múka

Vyrába sa mletím celého pšeničného zrna vrátane otrúb a klíčkov. Chlieb pripravený z tejto múky je veľmi zdravý. Chlieb pripravený z tejto múky je nižší a hustejší než chlieb pripravený z bielej múky.

Ražná múka

Vyrába sa mletím zrna raže. V porovnaní s bielou múkou obsahuje viac železa, magnézia a draslíka – prvky potrebné pre zdravú výživu. Neobsahuje však dostatok lepku. Chlieb pripravený z tejto múky je hustý a ťažký. Pri príprave chleba z ražnej múky neprekračujte predpísané množstvo (mohlo by dôjsť k preťaženiu motora).

Produkty s obsahom mlieka

Pridaním mlieka môžete zlepšiť chuť a nutričnú hodnotu chleba.  Ak namiesto vody použijete mlieko, nutričná hodnota

chleba bude vyššia. Mlieko však nepridávajte pri časovanom programe, cez noc by sa mohlo pokaziť.

 V závislosti od množstva použitého mlieka znížte

úmerne množstvo vody.

Sušené droždie

Umožňuje nakysnutie chlebového cesta.  Používajte len sušené droždie, ktoré nevyžaduje predfermentáciu (nepoužívajte čerstvé droždie alebo

sušené droždie, ktoré pred použitím vyžaduje fermentáciu).

 Odporúčame vám používať droždie s označením „instantné droždie“.  Ak používate droždie balené vo vrecku, po odobratí požadovaného množstva vrecko riadne uzatvorte

a uskladnite v chladničke. (Spotrebujte ho do dátumu uvedeného výrobcom.)

 Použite silnú múku.

Nepoužívajte hladkú ani polohrubú múku.

 Múku presne odvážte.

Voda

 Použite bežnú pitnú vodu z vodovodu.  Pri použití nastavenia „RAPID“ (rýchle pečenie), „rye“ (ražná

múka) a „gluten free“(bezlepkový chlieb) v chladnom prostredí použite vlažnú vodu.

 Pri použití nastavenia „rye“ (ražná múka), „french“ (francúzske

pečivo) a „brioche“ (brioška) v teplom prostredí použite chladnú vodu.

 Tekutiny merajte vždy pomocou dodanej odmerky.

Soľ

Zlepšuje chuť múky a zvyšuje účinok lepku, vďaka čomu môže cesto lepšie nakysnúť.  Ak pridáte nesprávne množstvo soli, chlieb môže stratiť objem,

chuť či vôňu.

Tuk

Dodáva chlebu chuť, vôňu a ľahkosť.  Odporúčame vám používať maslo alebo margarín.

Cukor (kryštálový cukor, hnedý cukor, med, melasa atď.)

Cukor je potravou pre droždie, chlieb je vďaka nemu sladší a chutnejší. Pridaním cukru sa tiež zmení sfarbenie kôrky.  Ak do cesta pridávate hrozienka alebo iné ovocie, ktoré obsahuje

ovocný cukor (fruktózu), použite menej cukru.

 Pridaním doplňujúcich prísad môžete zlepšiť chuť chleba:

Vajíčka

Zvyšujú nutričnú hodnotu a zafarbenie chleba. (Úmerne znížte množstvo vody.) Vajíčka pred pridaním rozbite.

Otruby

Zvyšujú obsah vlákniny.

• Použite maximálne 75 ml (5 polievkových lyžíc).

Pšeničné klíčky

Dodávajú chlebu zrnitejšiu príchuť.

• Použite maximálne 60 ml (4 polievkové lyžice).

Koreniny

Vylepšujú chuť a vôňu chleba.

• Použite len malé množstvo (1 až 2 polievkové lyžice).

Ak používate chlebovú zmes...

 Chlebová zmes s obsahom droždia

1 Zmes nasypte do formy na chlieb a pridajte vodu. (Množstvo vody

pridajte podľa pokynov na balení.)

2 Zvoľte možnosť [BAKE RAPID] (rýchle pečenie) v rámci režimu „basic“

(základný režim), na základe objemu zmesi zvoľte veľkosť pecňa a spustite pečenie.

• 600 g – XL • 500 g – L

 V prípade niektorých zmesí nie je zrejmé, aké množstvo droždia obsahujú.

Optimálny výsledok v takomto prípade dosiahnete metódou pokusu a omylu.

 Chlebová zmes so samostatným balením droždia

1 Do formy na chlieb pridajte najprv droždie, potom chlebovú zmes

a nakoniec vodu.

2 Na základe druhu múky použitej v zmesi nastavte vhodný program

a spustite pečenie.

• Biela a hnedá múka  nastavenie „basic“ (základný režim)

• Celozrnná múka, viaczrnná múka  nastavenie „whole wheat“ (celozrnná múka)

• Ražná múka  nastavenie „rye“ (ražná múka) (iba model SD-257)

 Pečenie briošky zo zmesi na briošku  Zvoľte možnosť [BAKE RAPID] (rýchle pečenie) v rámci režimu „basic“

(základný režim) alebo „brioche“ (brioška), veľkosť MEDIUM (stredná) a kôrku LIGHT (jemne prepečená). (s.25)

1 2

Pečenie chleba

Do formy na chlieb vložte prísady

Vyberte formu na chlieb a

nasaďte lopatku na miesenie cesta.

1 Formu na chlieb

pootočte.

2 Vyberte formu.

3 Lopatku na miesenie

cesta riadne nasaďte na hriadeľ.

Skontrolujte, či je okolie hriadeľa a čap lopatky na miesenie cesta čistý. (s.26)

• Pri pečení ražného chleba použite určenú lopatku na miesenie cesta

(len model SD-257).

Pečenie chleba s doplňujúcimi prísadami (s. 13) (iba model SD-257)

Zásobník najskôr vyčistite a vysušte.

1 Otvorte kryt zásobníka. 2 Do zásobníka vložte

prísady.

3 Zatvorte kryt zásobníka.

Pekáreň na chlieb zapojte

do zásuvky s napätím 230 V.

4 Z vonkajšej strany formy utrite

vlhkosť a múku.

5 Miernym pootočením zľava doprava

vložte formu do pekárne na chlieb. Sklopte držadlo.

6 Zatvorte kryt.

• Kryt neotvárajte, kým chlieb nie je upečený (ovplyvnilo by to jeho kvalitu).

3 Do formy vylejte vodu a všetky

ostatné tekutiny.

2 Na droždie umiestnite všetky suché

prísady (múku, cukor, soľ atď.).

• Múku presne odvážte.

1 Sušené droždie umiestnite

naspodok (aby sa neskôr nedostalo do kontaktu s tekutinami).

Do formy na chlieb

vložte odmerané množstvo prísad.

Na strane 17 nájdete recepty na pečenie chleba

Lopatka na miesenie cesta

• Lopatka voľne zapadne na miesto, no musí sa dotýkať spodnej časti formy na chlieb.

Zvoľte program a spustite ho

Vyberte chlieb

Zvoľte druh chleba.

Zvoľte program pečenia.

 Voľby veľkosti a sfarbenia kôrky sú popísané na s.4.

 Zmena veľkosti 

 Zmena sfarbenia kôrky 

 Nastavenie časovača 

Je napríklad 21:00 a chcete, aby bol chlieb upečený o 6:30 nasledujúce ráno.

 Časovač nastavte na hodnotu „9:30“ (9 hodín a 30 minút

odteraz).

Aktuálny čas

9 hodín

30 minút

odteraz

Čas, kedy má byť chlieb upečený

• Jedným stlačením tlačidla posuniete nastavenie časovača o 10 minút dopredu (podržaním tlačidla sa posuniete o väčší časový úsek).

Stlačte tlačidlo „START“.

 Približný čas zostávajúci do dokončenia zvoleného programu

 Ak stlačíte tlačidlo „Start“ bez akéhokoľvek nastavovania, vyberie sa

program „basic“ (základný režim) – „BAKE“ (pečenie).

* Zobrazený je model SD-257.

Po upečení chleba

pekáreň vypnite (8-krát zaznie zvuková signalizácia).

Chlieb hneď vyberte,

Kuchynské rukavice

Forma na chlieb

a nechajte ho vychladnúť, napríklad na drôtenej mriežke.

Po použití vytiahnite napájací kábel z elektrickej zásuvky (ťahajte za zástrčku).

 Ak nestlačíte tlačidlo „Stop“

a nevyberiete chlieb zo zariadenia, aby ochladol, pekáreň na chlieb bude pokračovať v jeho miernom zahrievaní, aby znížila kondenzáciu vodnej pary v bochníku.

 Zrýchľuje sa tým však tmavnutie kôrky,

a preto po skončení pečenia zariadenie vypnite a chlieb z neho okamžite vyberte a nechajte vychladnúť.

 Ak necháte chlieb chladnúť vo forme,

príde ku kondenzácii vodných pár.

Optimálnu kvalitu bochníka zaistíte

jeho vychladnutím na drôtenej mriežke.

1 2 3,4

Príprava cesta

 Zrušenie/zastavenie

spusteného

programu

(tlačidlo podržte stlačené aspoň 1 sekundu)

Na strane 18 nájdete recepty na prípravu cesta

Príprava

(s. 10)

Zvoľte druh cesta.

Zvoľte možnosť „DOUGH“ (cesto).

Spustite program.

Keď 8-krát zaznie zvuková signalizácia,

stlačte tlačidlo „Stop“ a cesto vyberte.

 V prípade nastavenia programu [Dough]

(cesto) nebudete môcť použiť časovač (okrem pizzového cesta).

 Môžete zvoliť jeden z druhov cesta „basic“

(základný režim), „whole wheat“ (celozrnná pšeničná múka), „rye“ (ražná múka) (len model SD-257), „french“ (francúzske pečivo) a „pizza“.

 Pri druhu cesta „basic“ (základný režim)

a „whole wheat“ (celozrnná pšeničná múka) je dostupné aj nastavenie „RAISIN DOUGH“ (cesto s hrozienkami).

 Ak chcete do cesta pridať doplňujúce prísady,

zvoľte program „DOUGH RAISIN “ (cesto s hrozienkami). (s. 13) (Prísady vložte do zásobníka alebo do formy na chlieb.)

 Pre všetky ostatné režimy okrem režimu

„pizza“ sa po spustení programu začne proces „odpočinutia“ cesta, za ktorým bude nasledovať miesenie a kysnutie.

 Pri použití nastavenia „DOUGH RAISIN “

(cesto s hrozienkami) Model SD-257 Prísady v zásobníku budú do cesta pridané

automaticky počas miesenia. Model SD-256 Keď sa po spustení programu ozve zvuková

signalizácia, otvorte kryt a do formy

na chlieb vložte doplňujúce prísady.  Vytvarujte vymiesené cesto a podľa receptu ho

nechajte druhýkrát nakysnúť. Potom ho upečte

v rúre.

1 Do formy na chlieb nasaďte lopatku na miesenie cesta. 2 Do formy na chlieb vložte prísady v poradí uvedenom v recepte. 3 Formu na chlieb vložte do zariadenia a zapojte ho do elektrickej siete.

Odhadovaný čas do skončenia vybraného programu



Pridávanie doplňujúcich prísad...

Tlačidlo [Option] (možnosť)

Ak svieti indikátor a chcete po spustení programu zobraziť čas, ktorý zostáva do skončenia pečenia, stlačte toto tlačidlo

(len model SD-256).

Zvoľte pri príprave chleba „BAKE RAISIN

’

“

(pečenie s hrozienkami)

Zvoľte pri príprave chleba „DOUGH RAISIN “ (cesto s hrozienkami)

Pridanie doplňujúcich prísad pre chlieb alebo cesto

Pred spustením programu

jednoducho umiestnite

doplňujúce prísady

do zásobníka alebo

do formy na chlieb.

Po stlačení tlačidla „START“

sa zobrazí zostávajúci čas,

po ktorom je potrebné pridať

doplňujúce prísady a kedy

zaznie zvuková signalizácia.

Následne sa zobrazí čas

zostávajúci do skončenia

pečenia.

• Pri pridávaní prísad dodržiavajte množstvá udávané v recepte.

Výberom možnosti „RAISIN“ (hrozienka) môžete do cesta primiešať obľúbené prísady a dosiahnuť tak rôzne druhy príchutí chleba.

 Model SD-257 (s automatickým zásobníkom na prísady)  Model SD-256 (bez automatického zásobníka na

prísady)

Suché prísady, nerozpustné prísady

 Doplňujúce prísady umiestnite do

automatického zásobníka na prísady a zvoľte program „RAISIN“ (hrozienka).

Vlhké/lepkavé prísady, rozpustné prísady*

 Tieto prísady pridajte spolu

s hlavnými prísadami priamo do formy na pečenie. (Nastavenie „RAISIN“ (hrozienka) nie je potrebné.)

Sušené ovocie

Orechy

 Ovocie nakrájajte približne na 5 mm kocky.  Prísady s cukrom na povrchu sa môžu prilepiť

k zásobníku, takže nespadnú do formy.

 Použite len množstvo udávané

v recepte, pretože voda, ktorú prísady obsahujú, bude mať vplyv na výslednú kvalitu chleba.

Čerstvé ovocie, ovocie naložené v alkohole

 Nasekajte najemno.  Orechy znižujú účinok lepku, preto ich

nepridávajte príliš veľa.

Semienka

 Veľké, tvrdé semienka môžu poškrabať

povrch zásobníka a formy na chlieb.

Bylinky

 Použite 1 až 2 polievkové lyžice sušených

byliniek. V prípade čerstvých byliniek postupujte podľa pokynov v recepte.

Slanina, saláma

 Mastné prísady sa môžu občas prilepiť

k zásobníku, takže nespadnú do formy.

Syr, čokoláda

* Tieto prísady sa nemôžu vkladať

do automatického zásobníka na prísady, pretože by sa prilepili a nespadli by do formy na pečenie.

1 2,3

Pečenie briošiek

počet čajových lyžičiek sušeného droždia 11/

silná biela chlebová múka, typ 550 400 g

počet čajových lyžičiek soli 11/

počet polievkových lyžíc cukru 4

počet polievkových lyžíc odstredeného mlieka (sušeného)

maslo (nasekajte na 2 – 3 cm kocky a uchovajte v chladničke)

120 g

voda 140 ml

vajíčka 2 (100 g)

Príprava

(s. 10)

Zvoľte možnosť „brioche“ (brioška).

Spustite program.

Odhadovaný čas do skončenia vybraného programu

 Rozsvieti sa indikátor Start/Stop.

Keď 8-krát zaznie zvuková signalizácia,

stlačte tlačidlo „Stop“ a bochník vyberte.

 Blikajúci indikátor Start/Stop zhasne.

1 Do formy na chlieb nasaďte lopatku na miesenie cesta. 2 Do formy na chlieb vložte prísady v poradí uvedenom

v recepte.

3 Formu na chlieb vložte do zariadenia a zapojte ho do

elektrickej siete.

+ 30 hidden pages