PANASONIC SD256WXE, SD257WXE User Manual [cs]

Modelnr./Modèle n°

SD-257/SD-256

SD-257

English Deutsch Nederlands

Děkujeme, že jste si zakoupili výrobek Panasonic.  Než začnete výrobek používat, přečtěte si pozorně tento návod

a uschovejte si jej pro pozdější potřebu.  Tento návod k obsluze je určený ke dvěma modelům. Vysvětlení uvnitř návodu se zaměřují více na model SD-257. (Na straně 8 jsou uvedeny rozdíly funkce obou modelů.)  Výrobek je určený jen pro použití v domácnosti.

Domácí pekárna

NÁVOD K OBSLUZE A RECEPTY (pro použití v domácnosti)

M-SD257/256-CZ

Model SD-257/SD-256

Obsah

Před použitím

 Bezpečnostní pokyny .................................................................................................. 3

 Čím se liší modely SD-257 a SD-256 .......................................................................... 4

 Přehled druhů chleba a způsobů pečení ..................................................................... 4

 Součásti a příslušenství ............................................................................................... 6

Způsob použití

 Suroviny pro přípravu chleba ....................................................................................... 8

 Pečení chleba [BAKE] ............................................................................................... 10

 Příprava těsta [DOUGH] ............................................................................................ 12

 Kdy se přidávají zvláštní přísady .................................................................13

 Pečení briošků ........................................................................................................... 14

 Pečení dortu .............................................................................................................. 16

Recepty

 Recepty na chleba .......................................................................................... 17, 22-24

 Recepty na těsto ............................................................................................. 18, 25-27

 Recepty na dort ......................................................................................................... 18

 Použití bezlepkového programu ..................................................................... 19, 32-37

 Recepty AVEVE ......................................................................................................... 20

Čištění

 Péče a čištění ............................................................................................................ 38

Ochrana nepřilnavé povrchové úpravy

 Ochrana nepřilnavé povrchové úpravy ...................................................................... 39

Řešení problémů

 Řešení problémů ....................................................................................................... 39

Information on Disposal for Users of Waste Electrical & Electronic Equipment (private households)

This symbol on the products and/or accompanying documents means that used electrical and electronic products should not be mixed with general household waste. For proper treatment, recovery and recycling, please take these products to designated collection points, where they will be accepted on a free of charge basis. Alternatively, in some countries you may be able to return your products to your local retailer upon the purchase of an equivalent new product. Disposing of this product correctly will help to save valuable resources and prevent any potential negative effects on human

Bezpečnostní pokyny

Důležité bezpečnostní pokyny

 Umístění

• Nepoužívejte zařízení venku, v bezprostřední blízkosti topných těles a v místnostech, kde je vysoká vlhkost vzduchu.

• Pekárnu umístěte na pevnou, suchou, čistou, rovnou a teplotě odolnou pracovní plochu, alespoň 10 cm od kraje.

• Nedávejte ji na nestabilní plochy nebo na jiné elektrické spotřebiče, např. na ledničku, a také ne na ubrus.

• Během pečení se povrch pekárny zahřeje. Pekárna by měla stát aspoň 5 cm od zdi a ostatních objektů.

 Upozornění

1. Poškodí-li se síťový kabel, musí jej vyměnit výrobce, servisní technik nebo osoba s podobnou kvalikací, aby se vyloučilo riziko úrazu elektrickým proudem.

2. Nezkoušejte výrobek rozebírat a opravovat. (Požádejte o prohlídku zařízení prodejce.)

3. Pekárna, síťový kabel ani jeho vidlice se nesmí ponořit do vody nebo jiné kapaliny.

4. Síťový kabel nenechávejte viset přes hranu stolu a chraňte jej před stykem s horkými předměty.

5. Během provozu nevyndávejte pečicí nádobu a neodpojujte síťový kabel.

(Je-li program zastaven v průběhu pečení a neprovedete restart nebo se neobnoví dodávka elektrického proudu

do 10 minut, už nebude schopen pokračovat od místa přerušení.)

6. Během pečení se nedotýkejte ventilačních otvorů a nezakrývejte je.

7. Povrch pekárny se během pečení zahřeje.

8. Při vyjímání pekáče a hotového chleba používejte kuchyňské rukavice, abyste se nespálili.

Buďte rovněž opatrní při vyjímání hnětacích háků.

9. Při zapojovaní nebo odpojování kabelu držte vidlici, ne kabel.

10. Vnitřek pekárny a nádobu na pečení udržujte v čistotě. (Jen tak budou programy pracovat správně.)

11. Toto zařízení není určeno k obsluze osobami s omezenými fyzickými nebo mentálními schopnostmi (včetně dětí) nebo s nedostatkem znalostí či zkušeností, pokud nejsou pod dozorem zodpovědné osoby.

Dohlédněte, aby si s pekárnou nehrály děti.

12. Výrobek je určen k přípravě chleba, těsta a buchet, jak je podrobně popsáno v tomto návodu.

Informace o likvidaci elektrického a elektronického zařízení (v domácnosti)

Tento symbol na výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamená, že použitá elektrická a elektronická zařízení nepatří do běžného domovního odpadu. Použitý výrobek odevzdejte na příslušném sběrném místě, kde bude postaráno o jeho správnou likvidaci a recyklaci použitého materiálu. Tato služba je bezplatná. V některých zemích také můžete použitý výrobek odevzdat prodejci při nákupu obdobného zboží. Správná likvidace produktu pomáhá šetřit cenné přírodní zdroje a omezuje nebezpečí ohrožení zdraví a životního

prostředí. Podrobnější informace o nejbližším sběrném místě vám poskytnou místní úřady. Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být udělovány pokuty nebo jiné druhy postihů podle platné legislativy příslušné země.

Firemní uživatelé v EU

Pokud chcete likvidovat elektrické nebo elektronické zařízení, obraťte se na prodejce nebo dodavatele se žádostí o další informace.

Likvidace v zemích mimo EU

Tento symbol je platný pouze v Evropské unii. Budete-li chtít provést likvidaci tohoto výrobku, obraťte se prosím na své místní úřady nebo na prodejce a informujte se o správném způsobu likvidace.

Q SD-257

Q SD-256

Q SD-257

Q SD-256

basic

Makes bread with strong white bread flour, etc.

whole wheat

Makes bread with strong whole wheat flour, etc.

rye

(SD-257 only) Makes bread with rye flour.

french

Makes bread with strong white bread flour for a crispy crust and texture.

italian

Makes light bread for enjoying with pasta, etc.

brioche

Makes rich flavored bread with eggs and butter

sandwich

Makes bread with a soft crust and texture ideal for making sandwiches.

gluten free

Makes bread using gluten-free bread mix.

pizza

Makes pizza dough.

bake only

Makes teabreads and cakes.

Čím se liší modely

SD-257 a SD-256

Tento návod je určený ke dvěma různým pekárnám

K dispozici je režim pro žitný chléb.

Dávkovač rozinek nebo oříšků

Další přísady je třeba přidat ručně v okamžiku, kdy se ozve pípnutí. (str. 14)

Přehled druhů

chleba

 Dostupné funkce a potřebný čas

Možnosti

Chléb

Možnosti pečení

Velikost Kůrka Časovač

základní

Příprava chleba z bílé mouky

PEČENÍ

  

RYCHLÉ PEČENÍ

 

—

CHLÉB S ROZINKAMI

 ＊1＊

TĚSTO — — — TĚSTO

S ROZINKAMI

— — —

celozrnná pšeničná

mouka

Příprava pečiva z celozrnné pšeničné mouky

PEČENÍ



—



RYCHLÉ PEČENÍ



— —

CHLÉB S ROZINKAMI



—

＊

TĚSTO — — — TĚSTO

S ROZINKAMI

— — —

žitná mouka

(jen SD-257) Příprava chleba z žitné mouky

PEČENÍ — —



TĚSTO — — —

francouzský chléb

Příprava chleba z bílé mouky s křupavou kůrkou a typickou strukturou

PEČENÍ — —



TĚSTO — — —

italský chléb

Příprava lehkého chleba vhodného k těstovinám apod.

PEČENÍ — —



briošky

Příprava ochuceného chleba s přísadou vajec a másla

PEČENÍ — — —

sendvičový chléb

Příprava chleba s měkkou kůrkou a lehkou strukturou vhodného pro výrobu sendvičů

PEČENÍ — —



bezlepkový chléb

Příprava chleba z bezlepkové směsi

PEČENÍ —

＊

—

pizzu

Příprava těsta na pizzu.

TĚSTO — —



jen pečení

Příprava cukroví a buchet

PEČENÍ — — —

＊1 K dispozici je pouze „LIGHT“ (světlý) nebo „MEDIUM“ (středně tmavý). ＊2 K dispozici je pouze „MEDIUM“ (středně tmavý) NEBO „DARK“ (tmavý).

Použijete-li oříšky, rozinky nebo cereálie, budou přidány do těsta automaticky. (str. 14)

Místo na uložení odměrky

• Na fotograích a ilustracích je model SD-257.

Fáze přípravy

ODPOČINUTÍ HNĚTENÍ KYNUTÍ PEČENÍ Celkem

25 min – 60 min 15–30 min 1 h 50 min – 2 h 20 min 50 min 4 hodiny

— 15–20 min asi 1 hodina 35 min – 40 min 1 h 55 min – 2 h min 25 min – 60 min 15–30 min 1 h 50 min – 2 h 20 min 50 min 4 hodiny 25 min – 50 min 15–30 min 1 h 10 min – 1 h 30 min — 2 h 20 min 25 min – 50 min 15–30 min 1 h 10 min – 1 h 30 min — 2 h 20 min 1 hodina – 1 h 40 min 15–25 min 2 h 10 min – 2 h 50 min 50 min 5 hodin 15 min – 25 min 15–25 min 1 h 30 min – 1 h 40 min 45 min 3 hodiny 1 hodina – 1 h 40 min 15–25 min 2 h 10 min – 2 h 50 min 50 min 5 hodin 55 min – 1 h 25 min 15–25 min 1 h 30 min – 2 hodiny — 3 h 15 min 55 min – 1 h 25 min 15–25 min 1 h 30 min – 2 hodiny — 3 h 15 min 45 min – 60 min asi 10 min 1 h 20 min – 1 h 35 min 1 h 3 h 30 min 45 min – 60 min asi 10 min — — 2 h 40 min – 2 h 5 min 10–20 min 2 h 45 min – 4 h 10 min 55 min 6 hodin 40 min – 1 h 45 min 10–20 min 1 h 35 min – 2 h 40 min — 3 h 35 min 30 min – 1 hodina 10–15 min 2 h 25 min – 3 hodiny 50 min 4 h 30 min 30 min 25–35 min 1 h 30 min 50 min 3 h 30 min 1 hodina – 1 h 40 min 15–25 min 2 h 10 min – 2 h 50 min 50 min 5 hodin

— 15 min 1 hodina 45 min 2 hodiny (HNĚTENÍ)

10 min – 18 min

(KYNUTÍ) 7–15 min

(HNĚTENÍ) asi 10 min

(KYNUTÍ) asi 10 min

45 min

— — — 30 min – 1 h 30 min 30 min – 1 h 30 min

＊3

Časovač lze použít jen u modelu SD-257.

a způsobů pečení

• Celková doba jednotlivých fází přípravy je závislá na teplotě místnosti.

(15 ml) (5 ml)

Příslušenství / Součásti

Hlavní jednotka

Dávkovač rozinek, oříšků (jen SD-257)

Přísady vložené do dávkovače rozinek se do nádoby vysypou automaticky, jestliže zvolíte program „BAKE RAISIN“ (Chléb s rozinkami) nebo „RAISIN DOUGH“ (Těsto s rozinkami). Na straně 14 jsou uvedeny přísady, které se mohou přidávat pomocí dávkovače.

Víčko dávkovače

Víko

Klapka dávkovače rozinek (jen u SD-257)

Hnětací hák (žitný chléb) (jen u SD-257)

Hnětací hák (pšeničný chléb)

Držadlo

Pečicí nádoba

Ovládací panel

Příslušenství

Odměrná nádoba

K odměření kapalin

(max. 310 ml)

• dílky po 10 ml

Lžíce

• značka 1/

Lžička

• značka

/4, 1/2, 3/

Odměrka

K dávkování cukru, soli, droždí atd.

Vidlice

* Toto zařízení nelze ovládat externím časovačem nebo pomocí samostatného dálkového ovladače.

•

 Provozní stav

• REST (ODPOČINUTÍ): Zobrazuje se během úvodní fáze časovače, kdy se reguluje

teplota nádoby, surovin a přísad před hnětením.

• POWER ALERT (VÝSTRAHA NAPÁJENÍ): Zobrazuje se, pokud nastane problém

se zdrojem elektrického proudu.

• TEMP (TEPLOTA): Zobrazuje se, je-li pekárna horká - před použitím ji nechte

vychladnout.

 Volitelné možnosti

 Čas do konce cyklu

 Select:

(Vyberte:)

Vyberte druh chleba nebo těsta

• basic (základní bílý)

• whole wheat (celozrnný pšeničný)

• rye (žitný) (jen SD-257)

• french (francouzský)

• italian (italský)

• brioche (briošky)

• sandwich (sendvičový)

• gluten free (bezlepkový)

Ovládací panel

• pizza

• bake only (jen pečení)

 Option:

(Možnosti:)

Vyberte, jestli chcete

péct chléb, briošky nebo připravit těsto a zda použít variantu „BAKE RAPID“ (Rychlé pečení) nebo „BAKE RAISIN“/„DOUGH RAISIN“ (Rozinkový chléb/těsto)

příklad: (basic - základní)

Pečení chleba (hnětení, kynutí, pečení)

• BAKE RAPID Rychlé pečení

• BAKE RAISIN Pečení chleba s přísadami

• DOUGH

Příprava těsta (hnětení, kynutí)

• DOUGH RAISIN Příprava těsta

s přísadami

 Size: (Velikost:)

Zvolte velikost bochníku

 Colour: (Barva:)

Zvolte barvu kůrky

• LIGHT (světlá)

• MEDIUM (střední)

• DARK (tmavá)

 Timer: (Časovač:)

Nastavte dobu prodlevy (čas dohřívání, aby byl chléb hotový) nebo jen dobu pečení v programu „bake only“ (jen pečení)

 Start/Stop:

Slouží ke spuštění nebo zastavení/zrušení zvoleného programu (Tlačítko je nutné podržet déle než 1 vteřinu, aby se program zastavil/zrušil)

• BAKE (Pečení)

* Toto je displej modelu SD-257. Na obrázku jsou uvedeny všechny texty a symboly displeje, ale při činnosti

pekárny je vidět jen znaky odpovídající aktuální fázi programu.

Water

p p

Salt

Improves the flavour and strengthens gluten to help the bread rise.

Fat

Adds flavour and softness to the bread.

Sugar

Food for the yeast, sweetens and adds flavour to the bread, changes the colour of the crust.

Dry Yeast

Enables the bread to rise.

Suroviny pro přípravu chleba

Mouka {Flour}

Mouka, hlavní surovina chleba, obsahuje gluten (lepek). (podporuje kynutí těsta a dává mu pevnou strukturu)

Mouka na pečení chleba se mele z tvrdé pšenice s vysokým obsahem bílkovin a má vyšší obsah lepku. Kysličník uhličitý, který vzniká v procesu fermentace, se zachycuje v elastické struktuře lepku, což podporuje kynutí těsta.

Bílá mouka

Vyrábí se mletím pšeničných zrn zbavených otrub a klíčků. Nejvhodnějším druhem mouky na přípravu chleba jsou výrobky s označením „chlebová mouka“.  Nepoužívejte hladkou

mouku nebo mouku s přísadou kypřicího prášku jako náhradu chlebové mouky.

Celozrnná mouka

Vyrábí se mletím celých pšeničných zrn včetně otrub a klíčků. Chléb z této mouky je velice zdravý. Takový chléb je zpravidla nižší a hutnější než chléb z bílé mouky.

Žitná mouka

Mele se z žitného zrní. V porovnání s pšeničnou moukou má vyšší obsah železa, hořčíku a draslíku, které jsou důležité pro zdraví člověka. Obsahuje však méně lepku. Chléb ze žitné mouky je hutnější, těžší. Přidáváte-

-li žitnou mouku, dodržujte předepsané množství, aby se nepřetěžoval motor pekárny.

Mléčné výrobky {Dairy Products}

Obohacují chuť a výživnou hodnotu.  Přidáte-li mléko místo vody, bude nutriční hodnota

chleba vyšší, ale nevyužívejte v takovém případě odložený start pekárny, protože by mléko mohlo přes noc zkysnout.

 Přidáte-li mléko, uberte odpovídajícím způsobem

množství vody.

Sušené droždí

Podporuje kynutí těsta.  Použijte sušené droždí, z něhož se nemusí předem nechat vzejít kvásek (proto není vhodné použít čerstvé

droždí).

 Doporučujeme použít droždí označené na obalu jako „instantní“.  Používáte-li droždí v sáčku, ihned po odebrání potřebného množství jej pečlivě uzavřete a uložte do ledničky.

(Spotřebujte do data stanoveného výrobcem.)

 Používejte chlebovou mouku.

Nepoužívejte normální hladkou mouku a mouku s nízkým obsahem lepku.

 Mouka se musí navážit.

Water

p p

Salt

Improves the flavour and strengthens gluten to help the bread rise.

Fat

Adds flavour and softness to the bread.

Sugar

Food for the yeast, sweetens and adds flavour to the bread, changes the colour of the crust.

Voda { Water}

 Použijte běžnou vodu z kohoutku.  Jestliže hodláte použít program „RAPID“ (rychlý), „rye“ (žitný)

nebo „gluten free“ (bezlepkový) a v místnosti je chladno, použijte vlažnou vodu.

 Naopak, je-li v místnosti horko, v programech „rye“ (žitný),

„french“ (francouzský) nebo „brioche“ (briošky) použijte vodu vychlazenou.

 Kapalné přísady odměřujte pomocí přiložené odměrky.

SŮL { SALT}

Zlepšuje chuť a podporuje funkci lepku při kynutí.  Neodvážíte-li suroviny přesně, bude to mít vliv na velikost

a chuť chleba.

Tuk {Fat}

Dodává chlebu chuť a jemnost.  Doporučujeme používat máslo nebo rostlinný tuk.

Cukr (krystalový cukr, hnědý cukr, med, sirup apod.) {Sugar (granulated sugar, brown sugar, honey, treacle etc)}

Podporuje funkci droždí, dodává chlebu sladší chuť a přispívá k barvě chlebové kůrky.  Budete-li přidávat rozinky nebo jiné ovoce s obsahem fruktózy,

dejte méně cukru.

 Chuť chleba můžete vylepšit různými přísadami:

Vejce

Zlepší nutriční hodnotu a barvu chleba. (Množství vody je třeba úměrně snížit.) Vejce před přidáním rozšlehejte.

Otruby

Zvyšují obsah vlákniny.

• Přidejte nejvýše 75 ml (5 lžiček).

Pšeničné klíčky

Dodávají chlebu příchuť oříšků.

• Přidejte nejvýše 60 ml (4 lžičky).

Koření

Zvýrazňuje chuť chleba.

• Přidávejte jen malé množství (1-2 lžičky).

Použití chlebové směsi...

 Chlebová směs s droždím

1 Směs vysypejte do pečicí nádoby a přidejte vodu. (Potřebné množství

vody zjistíte z návodu na obalu.)

2 Zvolte program „basic’ – „BAKE RAPID“ (základní - rychlý), nastavte

velikost podle obsahu směsi a program spusťte.

• 600 g – XL • 500 g – L

 U některých směsí chybí údaj o množství droždí. V takovém

případě budete muset trochu experimentovat, abyste dosáhli optimálního výsledku.

 Chlebová směs obsahující sáček s droždím

1 Nejprve do nádoby vysypte obsah sáčku s droždím, potom směs

a nakonec přidejte vodu.

2 Podle druhu mouky ve směsi vyberte program a spusťte.

• Bílá nebo tmavá mouka  basic (základní)

• Celozrnná mouka nebo směs z více druhů obilí  whole wheat (celozrnný)

• žitná mouka  rye (žitný) (jen SD-257)

 Příprava pečiva ze směsi na briošky

• Vyberte „brioche“ nebo „basic“-„BAKE RAPID“-„MEDIUM“ (střední velikost)-„LIGHT“ (světlý). (str. 29)

1 2

Pečení chleba

Do pečicí nádoby vložte suroviny

Vyjměte nádobu a

nasaďte hák

1 Otočte nádobu podle

šipky.

2 Vyjměte ji z pekárny.

3 Na hřídel nasaďte

pevně hnětací hák.

Zkontrolujte, jestli jsou hřídel a vnitřek háku čisté. (str.26)

• Budete-li péct žitný chléb, použijte speciální hnětací hák.

(jen u SD-257)

Pečení chleba s přísadami (str. 14) (jen SD-257)

Předem vytřete a vysušte.

1 Otevřete víčko

dávkovače.

2 Vložte přísady. 3 Zavřete víčko.

Kabel pekárny

zapojte do zásuvky 230 V

4 Z vnějšku nádoby otřete vodu

a mouku.

5 Nádobu vložte do pekárny a otočte

trochu doprava. Sklopte držadlo.

6 Zavřete víko.

• Víko neotvírejte, dokud nebude chléb hotový (má to vliv na kvalitu chleba).

3 Nalijte vodu a další

tekutiny.

2 Droždí zasypte suchými

surovinami (moukou, cukrem, solí atd.).

• Mouku je nutné navážit.

1 Sušené droždí dejte až na

dno (aby se k němu později nedostala voda).

Vložte odměřené suroviny

do pečicí nádoby

Na straně 17

najdete recepty

Hnětací hák

• Hnětací hák lze nasadit celkem volně, ale musí se dotýkat dna nádoby.

Vyberte program a spusťte

Vyjmutí chleba

Zvolte druh chleba

Zvolte další možnosti pečení

 Možné varianty velikosti a barvy kůrky najdete na straně 5.

 Změna velikosti 

 Změna barvy kůrky 

 Nastavení časovače 

příklad: Teď je 21:00 hodin a ráno v 6:30 chcete mít čerstvě

upečený chleba.

 Nastavte časovač na „9:30“ (9 hodin 30 minut od

nynějška).

Aktuální čas

9h 30m od

nynějška}

Čas dokončení chleba}

• Jedním stisknutím tlačítka se čas na časovači posune o 10 minut (přidržíte-li tlačítko stisknuté, půjde nastavení rychleji).

Stiskněte tlačítko „START“

 Přibližná doba do ukončení zvoleného programu

 Při prvním stisknutí tlačítka „Start“ se spustí program „basic/BAKE“.

* Toto je displej modelu SD-257.

Vypněte napájení, jestliže

je chléb hotov (pekárna osmkrát pípne)

Chléb ihned vyklopte

Kuchyňské rukavice

Pečicí nádoba

a nechte vychladnout např. na drátěné mřížce

Po použití pekárny odpojte síťový kabel (držte jej přitom za zástrčku)

 Pokud nestisknete tlačítko „stop“

a chléb hned nevyklopíte, bude pekárna udržovat vyšší teplotu, aby uvnitř bochníku nekondenzovala pára.

 Tím se však urychluje hnědnutí kůrky,

proto je nejvhodnější po skončení pečení chléb hned vyklopit a nechat vychladnout.

 Necháte-li jej vychladnout uvnitř nádoby,

bude v něm kondenzovat voda.

Nejlepšího výsledku dosáhnete, když

necháte bochník vychladnout na drátěné mřížce, aby k němu mohl vzduch ze všech stran.

1 2 3,4

Příprava těsta

 Zastavení/zrušení

spuštěného

programu

(Přidržet déle než 1 vteřinu)

Na straně 18

najdete recepty

Příprava (str. 14)

Vyberte druh těsta

Vyberte „DOUGH“ (Těsto)

Spusťte program pekárny

Stiskněte „Stop“ a těsto vyberte z nádoby,

jakmile pekárna osmkrát pípne

 V programu Dough (Těsto) nelze použít

časovač. (kromě programu pizza)  Na přípravu těsta jsou k dispozici programy

„basic“, „whole wheat“, „rye“, „french“ a „pizza“

(základní, celozrnný, žitný (jen SD-257),

francouzský a pizza).

 Volitelně můžete použít „RAISIN DOUGH“

(rozinkové) nebo „basic“ (základní) nebo „whole

wheat“ (celozrnné).  „DOUGH RAISIN “ zvolte, budete-li chtít

do těsta přidat další přísady. (str. 14) (Ty vložte

do dávkovače nebo do pečicí nádoby.)

 Všechny programy, kromě „pizza“, zahájí

ihned po spuštění fázi „resting“ (odpočinutí),

po níž následují „kneading“ (hnětení) a „rising“

(kynutí).

 Při použití programu „DOUGH RAISIN “

(těsto s rozinkami) (SD-257) Přísady z dávkovače budou do těsta přidány

automaticky v průběhu hnětení. (SD-256) Po určité době běžícího programu se ozve

pípnutí, po němž můžete odklopit víko a přidat

dodatečné přísady.  Vytvarujte hotové těsto a nechte jej podruhé

kynout podle pokynů v receptu, potom jej dejte

péct do trouby.

1 Do pečicí nádoby nasaďte hnětací hák. 2 Vložte suroviny v pořadí, jak jsou uvedeny v receptu. 3 Nádobu vložte do pekárny a připojte síťový kabel do zásuvky.

Přibližný čas, za jak dlouho bude program končit



Když se přidávají zvláštní přísady...

Tlačítko Option (Možnosti)

Tlačítko použijte až po spuštění programu tlačítkem start a svítí indikátor, aby bylo zřejmé, jak dlouho bude program trvat. (jen SD-256)

Toto tlačítko stiskněte, jestliže jste zvolili program „BAKE RAISIN“ ’ (..s rozinkami). Toto tlačítko

stiskněte, jestliže jste zvolili program „DOUGH RAISIN“ (..s rozinkami).

Přidání dalších ingrediencí do chleba nebo do těsta

Dodatečné přísady

jednoduše vložte do

dávkovače nebo do

nádoby ještě před

spuštěním programu.

Po stisknutí tlačítka „START“ se zobrazí čas, za jak dlouho bude možné přidat přísady, a po jeho

uplynutí se ozve pípnutí.

Potom se zobrazí čas, který

zbývá do dokončení programu.

• Co se týče dávkování přísad, postupujte podle receptu.

Pomocí volby „RAISIN“ (rozinky) můžete do těsta přidat oblíbené přísady a připravovat různé druhy ochuceného chleba.

 SD-257 (s dávkovačem přísad)  SD-256 (bez dávkovače)

Suché, nerozpustné přísady

 Dodatečné přísady vložte do dávkovače

a použijte volbu „RAISIN“ (rozinky).

Vlhké/husté, rozpustné přísady*

 Přísady tohoto druhu vložte do

nádoby s ostatními surovinami. (Volbu „RAISIN“ pak není třeba používat.)

Sušené ovoce

Oříšky

 Nakrájejte na kostičky o velikosti asi 5 mm.  Přísady obalené v cukru se mohou slepit

a pak se z dávkovače nevysypou.

 Přidejte jen takové množství, jaké je

uvedeno v receptu, protože obsah vody ovlivní připravovaný chléb.

Čerstvé ovoce, ovoce naložené v alkoholu

 Nakrájejte na drobné kousky.  Ořechy zhoršují účinek lepku, proto

jich nepřidávejte příliš mnoho.

Semínka

 Velká, tvrdá semena mohou poškrábat

povrch dávkovače a nádoby.

Byliny

 Můžete přidat až 2 lžičky sušených bylinek.

V případě čerstvých bylinek postupujte podle receptu.

Slanina, salám

 Mastné přísady mají tendenci přilnout

k dávkovači a nespadnout do nádoby.

Sýr, čokoláda

* Uvedené přísady nedávejte do dávkovače,

protože se lepí a často z něho nevypadnou.

1 2,3

Pečení briošků

sušené droždí 11/4 lžičky

bílá chlebová mouka, druh 550 400 g

sůl 11/2 lžičky

cukr 4 lžíce

tučnější mléko (sušené) 2 lžíce

máslo (nakrájet na kousky asi 2–3 cm velké, nechat ztuhnout v lednici)

120 g

voda 140 ml

vejce 2 (100 g)

Příprava (str. 10)

Vyberte program „brioche“ (briošky)

Spusťte program pekárny

Přibližný čas, za jak dlouho bude program končit

 Rozsvítí se indikátor start/stop.

Stiskněte „Stop“ a chleba vyklopte,

jakmile pekárna osmkrát pípne

 Blikající indikátor start/stop zhasne.

1 Do pečicí nádoby nasaďte hnětací hák. 2 Vložte suroviny v pořadí, jak jsou uvedeny v receptu. 3 Nádobu vložte do pekárny a připojte síťový kabel do

zásuvky.

+ 30 hidden pages