Panasonic NN-ST357 Schematic
ORDEM DCS-JAN2007-001-MS
Manual de Serviço
Forno de Microondas
NN-ST357WRP
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Modelo NN-ST357WRPH NN-ST357WRPK
Tensão de Alimentação 127V AC, 60 Hz 220V AC, 60 Hz
Consumo de energia 1,3kWh 1,3kWh
Potência útil de cozimento 800 W 800 W
Freqüência de microondas 2.450 MHz 2.450 MHz
Temporizador 99 min. e 99 sec. 99 min. e 99 sec.
Capacidade interna 22 litros 22 litros
Peso aproximado 12,4 Kg 12,4Kg
Dimensões externas (A x L x P) 282 x 486 x 367 mm 282 x 486 x 367 mm
Cor Branco Branco
NOTA: Especificações sujeitas a alterações sem prévio aviso.
© 2007 Panasonic do Brasil Limitada
Divisão CS
Suporte Técnico
ATENÇÃO
Este Manual foi elaborado para uso somente por profissionais e técnicos treinados e autorizados pela Panasonic do
Brasil, e não foi direcionado para utilização pelo consumidor ou público em geral uma vez que não contém advertências
sobre possíveis riscos de manipulação do aparelho aqui especificado por pessoas não treinadas e não familiarizadas com
equipamentos eletrônicos. Qualquer tentativa de reparo do produto aqui especificado por parte de pessoa não
qualificada, utilizando ou não este Manual, implicará em riscos de danos ao equipamento, com a perda total da
garantia e à sérios riscos de acidentes.
PRECAUÇÕES
1. Este produto deve ser consertado somente por pessoas qualificadas e treinadas.
2. Embora este produto tenha sido desenvolvido sob normas internacionais e exigidas por lei, é muito importante
que todo reparo e manutenção seja feito conforme o procedimento descrito neste manual para evitar excesso
de exposição à radiação microondas.
3. Checar a radiação antes e depois do serviço executado.
4. Existem componentes especiais usados no forno de microondas os quais são importantes para sua segurança.
Estas peças são marcadas com o símbolo na lista de peças e no esquema elétrico. É essencial que estas peças
criticas sejam substituídas somente pelas peças originais de fabrica evitando assim possíveis danos.
PRECAUÇOES P ARA SEREM OBSER VADAS ANTES E DURANTE O SERVIÇO DE REP ARO
P ARA EVITAR POSSÍVEIS EXPOSIÇÕES A EXCESSO DE RADIAÇÃO MICROONDAS.
1- O Forno de Microondas gera alta tensão e alta corrente,
sendo extremamente perigoso trabalhar com o forno
ligado. Desligue o plugue da tomada antes de começar
o trabalho.
2- Nunca force o forno a funcionar com a porta aberta.
Você estará se expondo à uma situação irregular de
funcionamento, além de provocar vazamento de
microondas.
3- Quando for realizar algum conserto na placa de circuito
impresso, retire o painel para evitar contato com o
circuito de alta tensão.
4- Tome cuidado com a carga armazenada no capacitor
de alta tensão. Mesmo com o forno desligado, ele
permanecerá carregado por aproximadamente trinta
segundos.
ÍNDICE
GUIA DE OPERAÇÃO ........................................................................ 3 a 9
PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA ............................................................ 10
PROCEDIMENTO PARA MEDIR V AZAMENTO DE MICROONDAS ........... 11
TESTE DE COMPONENTES ..................................................................... 12
AJUSTES ................................................................................................. 13
DIAGRAMA ELÉTRICO ............................................................................ 14
DIAGRAMA ESQUEMÁTICO .................................................................... 15
CABOS E CONEXÕES ............................................................................ 16
VISTA EXPLODIDA .................................................................................. 17
LISTA DE PEÇAS MECÂNICAS ............................................................... 18
LISTA DE PEÇAS DA PORT A .................................................................. 19
LISTA DE PEÇAS DO PAINEL ................................................................. 20
LIST A DE PEÇAS ELÉTRICAS ................................................................ 21
GUIA DE SOLUÇÃO DE PROBLEMAS ................................................... 24
EMBALAGEM ........................................................................................... 26
5- Retire seu relógio de pulso antes de efetuar algum
conserto próximo ao magnetron, pois o campo
magnético proveniente dos imãs é muito forte e poderá
danificá-lo.
6- Após o conserto, certifique-se:
a) Do perfeito acionamento das chaves de segurança;
b) Do alinhamento no fechamento da porta;
c) Das conexões elétricas.
7- Todo e qualquer conserto (ajustes ou substituição de
peças) deverá ser realizado de acordo com este Manual
de Serviço.
8- Ao receber uma reclamação de um consumidor,
certifique-se do problema antes de visitá-lo ou fazer o
conserto. Pode não haver defeito no forno.
- 2 -
GUIA DE OPERAÇÃO NN-ST357WRP
Pressione 2 uma vez e o 0
Pressione cinco vezes.
uma vez.
1 vez P10 (alta) Cozimento em geral e ferver líquidos
2 vezes P9 Cozimento de peixes, carnes macias
3 vezes P8 (média alta) Reaquecimento de pratos prontos
4 vezes P7 Assar bolos, tortas, etc.
5 vezes P6 (média) Cozimento de pratos com queijo, ovos
6 vezes P5 Preparar pernil, carneiro, peru, etc.
7 vezes P4 Cozimento de carnes duras
8 vezes P3 (média baixa) Descongelamento de alimento em geral
9 vezes P2 Levedar massas
Pressione Nível de Potência Indicações
Seleção de Potência
Selecione a potência desejada pressionando a tecla de Potência . Se mantiver a tecla Potência pressionada,
automaticamente passarão todos os níveis de potência.
10 vezes P1 (baixa) Manter alimentos prontos aquecidos
Exemplo:
regressiva do tempo no visor.
A luz interna acenderá e o prato irá girar.
Após o término o “bip” soará 5 vezes indicando o
final da operação.
Observação :
A cada estágio de cozimento
na Potência P10, o forno aceitará
no máximo 30 minutos, se
for acrescentado mais
tempo o forno não aceitará
3. Pressione Ligar e o forno começará a contagem
e soarão dois“bips” rapidamente.
Pressione
2 vezes
Pressione
1 vez
Þ
Pressione
utilize a tecla +1 Minuto.
Para esquentar o copo de água.
1. Pressione a tecla de Potência e selecione P10.
2. Coloque 1 min. através das teclas numéricas ou
1 vez
Exemplo de 3 estágios de cozimento
Em uma receita com potências e tempos diferentes, pode-se fazer uma programação
de 2 a 5 estágios de cozimento.
Selecione potência P6.
5
assumirá automaticamente a Potência P10.
Selecione a potência P10.
Obs.: Caso não seja selecionada a Potência, o forno
1
Selecione o tempo 20 seg.
6
Pressione uma vez.
Pressione 1 uma vez e o 0
Selecione tempo de 1 minuto.
2
duas vezes.
Pressione Ligar.
7
Pressione nove vezes.
Selecione a potência P2.
3
O forno iniciará o cozimento com a 1ª potência
selecionada e a cada mudança de estágio o “bip”
soará 2 vezes consecutivas e no final do cozimento
soará 5 vezes.
Nota:
O forno não aceitará 2 estágios consecutivos de
8
Selecione o tempo 15 seg.
cozimento na Potência P10.
Pressione 1 uma vez e o 5
uma vez.
4
Painel de Controle
Opções do Auto Cozimento
Tecla de Descongelamento
(Descong. Chaos)
Tecla do Auto
Reaquecimento
Tecla de Seleção de Potência
- 3 -
Tecla +1Minuto
Teclas numéricas
Tecla Tempo (Tempo
Tecla Ligar
Um toque dá início ao
(Ajuste Rápido)
de Espera)/Tecla Relógio
funcionamento do forno.
Tecla Parar/Cancelar
Antes de Cozinhar: um toque
cancela as instruções colocadas.
Durante o cozimento: um toque
pára temporariamente o processo
de cozimento. Outro toque cancela
o cozimento.
apenas como aviso de mudança de estágio;
Som de Bip
1. Quando uma tecla é pressionada corretamente um “bip” soará;
2. Caso uma tecla seja pressionada e nenhum “bip” soar, a instrução não pode ser aceita pelo aparelho;
3. Durante o cozimento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser mexido e/ou virado ou
4. Ao final de qualquer programa completo, o “bip” soará 5 vezes.
GUIA DE OPERAÇÃO NN-ST357WRP
Þ
Introduza o tempo
de espera
Þ
Pressione
1 vez
Introduza o tempo
de cozimento
ÞÞ
Para usar a tecla tempo entre dois cozimentos:
Utilizado para dar uma pausa durante o cozimento.
Selecione a
ÞÞ
potência
Pressione a tecla Ligar. Ocorrerá o cozimento, haverá um tempo
de descanso e automaticamente inicia-se o restante do
cozimento.
Introduza o tempo
de cozimento
Selecione a
potência
Pressione a tecla
Ligar. Ocorrerá o
cozimento e um
descanso após o
cozimento.
Þ
Introduza o tempo
de espera
Þ
Pressione
1 vez
Þ
Introduza o tempo
de cozimento
Þ
+1 Minuto .
Selecione
Para introduzir o tempo no final do cozimento:
Utilizado para programar o Tempo de Espera no final do cozimento do alimento desejado.
a potência
seja aberta.
3. O tempo máximo será 99 minutos e 99 segundos por programação.
Notas:
1. Quando a função tempo for acionada, o tempo no visor continuará em contagem regressiva mesmo que a porta
4. Na função tempo não há emissão de microondas.
2. A programação tempo não funcionará nas funções do menu do Auto Cozimento, Descong. Chaos e Tecla
5. Para cada troca de estágio soarão dois “bips” consecutivos e ao final da programação o “bip” soará 5 vezes.
Pressione 1 vez.
em 12 horas, portanto a hora refere-se tanto
para o período da noite como da manhã.
Pressione novamente a tecla relógio.
Obs.: O relógio opera somente no sistema de 12 horas
3
Pressione 2 vezes.
Pressione a tecla relógio, por duas vezes.
No visor aparecerá “:” piscando.
Para ajustar o relógio
1
A hora ajustada aparecerá no visor.
Pressione as teclas numéricas para introduzir a
hora desejada.
Exemplo: 12:30
2
Pressione 3 vezes
plugue estiver na tomada ou enquanto houver
energia.
Notas:
1. Para ajustar a hora repita os passos de 1 a 3.
programado novamente.
2. O relógio continuará marcando as horas enquanto o
3. Na falta de energia, o relógio deverá ser
No visor aparecerá “12:30 ”.
Esta trava previne a operação do forno por crianças.
Para Introduzir/Cancelar a trava de segurança
Para bloquear o funcionamento do painel Para cancelar a trava
- 4 -
(a cada toque soará
um “bip”).
Os dois pontos ou a hora voltarão a aparecer no visor.
Se o plugue for desconectado ou se faltar energia, a
Pressione 3 vezes
na palavra trava.
(a cada toque soará
um “bip”).
No visor aparecerá a indicação
Indica que nenhuma programação será aceita.
trava será cancelada automaticamente.
Acionamento da tecla de tempo (Tempo de Espera)
Esta tecla é utilizada para dar uma pausa/descanso no cozimento.
Poderá ser utilizada de 3 formas:
Para retardar o cozimento:
Utilizado para retardar (atrasar) o cozimento do alimento desejado.
Pressione a tecla Ligar.
O tempo entra em
contagem regressiva
para depois iniciar o
cozimento.
Introduza o tempo
de cozimento
Selecione a
potência
Introduza o tempo
de espera
ÞÞÞÞ
Pressione
1 vez
GUIA DE OPERAÇÃO NN-ST357WRP
APÓS
LAMENTO
ALIMENTO DURANTE O DESCONGELAMENTO DESCONGE-
CARNES
Costelas Proteja* as partes Vire, separe Aguarde
perto do osso proteja 5 min.
descongeladas
Lingüiças as já 5 min.
Salsichas, Vire Separe, remova Aguarde
a parte e remova a parte 10 min.
descongelada descongelada
Carne moída Vire, separe Vire, separe Aguarde
remova os já –
descongelados
Hambúrguer Vire, separe Vire,
30 min.
assados delicadas a proteger refrigerador
Carnes para Proteja as partes Vire e torne Deixe no
remova as 10 min.
descongeladas
Costeletas Proteja Vire, proteja, Aguarde
pedaços
remova os 5 min.
Carne em cubos Vire, separe Vire, separe, Aguarde
descongelados
AVES
pedaços perto do osso remova os já 15 min.
Frango em Proteja* as partes Vire, separe, Aguarde
descongelados
perto do osso a proteger 30 min.
Peito de Peru Proteja* as partes Vire, torne Deixe por 30 min.
Frango inteiro Proteja* as partes Vire, torne Aguarde
remova os já 5 min.
remova os já 5 min.
descongelados
descongelados
PEIXES e FRUTOS DO MAR
perto do osso a proteger no refrigerador
Vieiras Separe Vire, separe e Aguarde
Camarão Separe Vire, separe e Aguarde
filés 10 min.
descongelados
Filés de Peixe Vire, separe Vire, remova os Aguarde
a cauda 10 min.
Peixe inteiro Vire Vire, proteja Aguarde
* Proteja com tiras finas de papel alumínio.
2 Pressionar Ligar
(1 a 10 minutos)
Pressione a tecla “+1 min” até
numéricas, ainda permite acrescentar 1 a 10 minutos durante o cozimento.
Tecla +1 minuto (Ajuste Rápido)
Esta tecla permite ajustar rapidamente o tempo de 1 a 10 minutos sem a necessidade de utilizar as teclas
1 atingir o tempo desejado
No visor: “O tempo aparecerá e iniciará a contagem
regressiva”.
Observação :
Se mantiver a tecla +1 minuto pressionada,
automaticamente passarão os minutos de 1 a 10.
Observações:
1. Caso nenhuma potência seja selecionada antes de pressionar a tecla +1 minuto o forno utilizará a potência P10.
consecutivos soarão indicando que o alimento
deve ser virado ou rearrumado.
Pressione a tecla Ligar
3
programação de diferentes estágios.
será a mesma que está sendo utilizada.
Auto Reaquec.
2. Para acrescentar de 1 a 10 minutos no cozimento, basta pressionar +1 minuto durante o cozimento e a potência
3. Não será aceito acréscimo de tempo nas funções automáticas de Descong. Chaos, Menu do Auto Cozimento e
4. Após ajustar o tempo através da tecla +1 minuto , não poderá usar as teclas numéricas e vice-versa, exceto na
Descong. Chaos (Descongelamento por Peso)
Este sistema de descongelamento foi desenvolvido
com o objetivo de obtermos melhores resultados no
descongelamento.
A diferença entre a temperatura interna e externa
da carne após o descongelamento é menor,
resultando em um descongelamento mais uniforme.
Durante o descongelamento dois “bips”
O tempo de descongelamento aparecerá no visor e
começará a contagem regressiva.
Obs.:
Pressione a tecla Descong. Chaos
1
0,1 kg e o máximo 3,0 kg.
no resultado final do descongelamento.
consulte a tabela.
completo descongelamento, os alimentos devem
ser rearrumados, mexidos ou protegidos com
tirinhas de papel alumínio (partes delicadas),
tomando o cuidado para não encostar nas partes
internas do forno para não danificá-lo e o peso do
alimento deverá estar correto.
Notas:
1. O peso mínimo para descongelamento será de
2. A espessura e o tamanho do alimento irá influenciar
3. Para maiores informações do Descong. Chaos ,
4. Para prevenir um início de cozimento, antes do
na palavra
No visor aparecerá a indicação
Introduza o peso do alimento a ser descongelado:
Carnes, Aves e Peixes crus.
Ex.: Para 0.5 k g de carne.
Pressione 0 - 1 vez
descongelar .
Pressione 5 - 1 vez
mínimo à 18°C negativos.
5. Certifique-se de que o alimento esteja congelado no
6. Alimentos não recomendados devem ser
2
.
descongelados por tempo conforme
No visor aparecerá: “0.5”.
- 5 -
GUIA DE OPERAÇÃO NN-ST357WRP
TEMPO DE DESCONGELAMENTO
em minutos) (minutos)
TEMPO DESCONG. TEMPO ESPERA
Descongelamento por Tempo
Remova o alimento da embalagem e coloque em um prato próprio para microondas.
Coloque itens pequenos, como costeletas, pedaços de frango, camarões, escalopes e peixe em um prato.
Proteja porções finas de alimentos com papel alumínio. Selecione potência P3 usando a tecla de Potência e o
tempo recomendado na tabela abaixo. Assados grandes e aves inteiras podem estar ainda congelados no
centro, deixe que fiquem no refrigerador, cobertos com filme plástico. Peixes e frutos do mar, podem estar
ainda levemente congelados.
ALIMENTO (p/cada 500 g INSTRUÇÕES APÓS DESCONG.
descongelados. 5
CARNES
BOVINA 9 a 11 Mexer e retirar as partes já descongeladas durante o
Moída tempo de descongelamento. 10
Fígado (bifes) 9 a 11 Drenar o líquido. Mexer e separar os pedaços já
Inteira 9 a 11 Virar 2 ou 3 vezes durante o descongelamento
(1,1 a 1,8 kg) protegendo a superfície. 5
Pedaços 9 a 11 Mexer e remover os pedaços já descongelados. 5
SUÍNA
Costelas 9 a 11 Separar / Mexer durante o tempo de descongelamento. 5
Inteiras 8 a 12 Virar 2 ou 3 vezes durante o tempo de
(1,1 a 1,8 kg) d escongelamento. 30
CARNEIRO
Pedaços 10 a 13 Proteger as partes mais finas. Rearranjar durante o
inteiros descongelamento. 30
Pressione
uma ou
mais vezes
automaticamente passarão todas as opções
de peso ou porção da receita escolhida no
Pressione uma das teclas do
Menu Automático
No visor: Aparecerá o peso ou porção da receita
escolhida.
Exemplo: Arroz
Obs.: Se mantiver a tecla pressionada,
descongelamento. 5
descongelamento. 5
Costelas 9 a 11 Proteger as partes mais finas. Rearranjar durante o
Salsicha 5 a 7 Remover as já descongeladas durante o tempo de
BACON 5 a 7 Pode ser descongelado na própria embalagem, desde
Em fatias que não seja de papel alumínio. 5
LINGÜIÇA
Grossa 6 a 8 Não sobreponha e separe logo que possível. 5
visor.
1
Vire 2 a 3 vezes durante o tempo de descongelamento,
protegendo as partes mais finas e delicadas, tanto para as aves
inteiras como para aves em pedaços.
Fina 5 a 7 Não sobreponha e separe logo que possível. 5
AVES
FRANGO
Inteiro
(máx. 1,5 kg) 7 a 11 30
Pedaços 9 a 11 15
PERU
Inteiro
(até 2,7 kg) 9 a 13 60
Peito 7 a 9 40
No visor: aparecerá o tempo pré-determinado para
o cozimento em contagem regressiva. Ao final do
Pressionar a tecla Ligar
cozimento o “bip” soará 5 vezes.
2
descongeladas e virar. 5
PATO 9 a 14 30
PEIXES E
FRUTOS DO MAR
Carne Durante o descongelamento remover os já
Caranguejo 12 a 14 descongelados. 5
Filé de Peixe 6 a 10 Durante o descongelamento, virar, mexer. 5
Postas de Peixe 6 a 10 Durante o descongelamento, virar, mexer. 5
Vieira 14 a 16 Durante o descongelamento remover as partes já
Camarão 8 a 10 Durante o descongelamento remover as partes já
Médio descongeladas e virar. 5
Peixe Inteiro 10 a 12 Proteger a cauda antes do descongelamento. 10
Uso das teclas do Menu do Auto Cozimento
Estas teclas possuem programas (potência e tempo) para o cozimento dos alimentos indicados conforme a
quantidade determinada. Não são previstas variações de energia, gosto pessoal e hábitos regionais.
- 6 -
ajuste de tempo da receita pipoca , para obter bons resultados.
• Não utilize esta programação com pesos, medidas e alimentos diferentes do recomendado.
• Durante o cozimento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser mexido e/ou virado.
Atenção:
• Siga corretamente as instruções de cozimento , notas sobre utilização e opção de
GUIA DE OPERAÇÃO NN-ST357WRP
Instruções/ObservaçõesPreparo recomendado
utilize o dobro da quantidade de água.
Ex.: 1 xícara (chá) arroz ® 2 xícaras
(chá) de água.
½ xícara (chá) de água, para a
quantidade de 2 xícaras de arroz.
caldo de acordo com a quantidade de
arroz.
à quantidade a ser preparada e com
tampa.
de arroz integral, instantâneo, parbo-
• Para obter arroz mais solto, diminuir
• Aumente a margarina e o tablete de
• Use recipiente de tamanho proporcional
Em recipiente refratário alto com tampa,
coloque para cada porção:
Arroz na quantidade desejada, limpo, la-
vado e escorrido.
Água (normalmente o dobro da porção de
(chá)
1 = 1 xícara
2 = 2 xícaras
(Peso/Porção)
(chá)
Quantidade
forno microondas em recipiente semi-
arroz).
1 colher (chá) de margarina ou óleo.
½ tablete de caldo de carne ou legumes
sal a gosto.
1. Misture todos os ingredientes e leve ao
Obs.:
250 ml
cada xícara:
Capacidade de
lizado ou japonês.
• Utilize arroz tipo 1 e 2.
• Não recomendamos o uso, nesta função,
tampado (para evitar transbordamen-
tos).
tivos soarão indicando que o alimento
deve ser mexido. Ao término, retire do
forno, tampe totalmente o recipiente e
2. Durante o cozimento dois bips consecu-
com pouca gordura.
cionalmente os ingredientes restantes e
respeite os pesos indicados para a car-
ne.
deixe descansar em tempo de espera
• Dê preferência às carnes de primeira
• Para outras porções, aumente propor-
deixe pelo menos 10 minutos em tempo
de espera (descanso), afofe com um
garfo antes de servir.
Receita para 250 g de carne moída:
250 g de carne moída
1 colher (chá) azeite
250 g
500 g
tampado por 3 minutos.
• Após o cozimento, mexa bem a carne,
tário. Mexa bem, misturando todos os
ingredientes. Utilize recipiente tampa-
do.
1 cebola pequena picada em rodelas
cheiro verde, sal e pimenta a gosto
1. Junte todos os ingredientes em um refra-
tivos soarão indicando que o alimento
2. Durante o cozimento dois bips consecu-
devem ser de tamanho uniforme.
furados.
mente em recipiente de tamanho ade-
quado à quantidade e sempre tampados.
recipiente tampado.
tais, o ponto de cozimento poderá ser
•Para melhores resultados os vegetais
•Quando cozinhá-los inteiros deverão ser
•Coloque os vegetais picados uniforme-
deve ser mexido, desfazendo “grumos”
de carne que se formarem.
sário) e pique os vegetais, acrescente 2
colheres (sopa) de água para qualquer
uma das quantidades, cubra o refratário
com a tampa apropriada ou papel man-
teiga.
1. Limpe, lave, descasque (quando neces-
150 g
300 g
500 g
variável.
•Durante o Tempo de Espera, deixe-os em
•Devido a variação de textura dos vege-
mento ou dissolvido na água.
tivos soarão indicando que o alimento
deve ser mexido. Ao término do cozi-
2. O sal poderá ser acrescido após o cozi-
mento, deixe-os descansar por 5 minu-
3. Durante o cozimento dois bips consecu-
tos no Tempo de Espera tampado.
Pratos
Receitas /
Arroz • Para cada medida de arroz (xícara chá)
Menu
Instruções/ObservaçõesPreparo recomendado
diferente do recomendado, não utilize
o comando Pipoca , pois elas poderão
estourar irregularmente ou pegar fogo.
o tipo e marca da pipoca.
• Se a pipoca pré-empacotada tiver peso
poca.
• O resultado pode variar de acordo com
• Siga as instruções do fabricante da pi-
• Essa tecla contém um ajuste que per-
Carne
Moída
mite aumentar ou diminuir o tempo de
preparo. Ajuste conforme página 17.
do envelope, misture bem e deixe des-
cansar com o refratário coberto por 3
minutos antes de servir.
• Após o cozimento, adicione o tempero
• Utilize ovos pequenos em temperatura
ambiente.
Vegetais
Frescos
D I A - A - D I A
Notas sobre a utilização das opções do Auto Cozimento
– As receitas são planejadas para o uso de alimentos diretamente do seu lugar de estocagem.
Instruções/ObservaçõesPreparo recomendado
nem cobertura.
apropriada para microondas, untada e
enfarinhada com farinha de rosca torra-
da.
• Utilize marcas nacionais, sem recheio e
• Coloque a massa em fôrma de anel
tada com margarina.
• Utilize uma fôrma refratária de anel un-
• Desenforme ainda morno.
Exemplo: Arroz, batata e amendoim são guardados à temperatura ambiente; já as carnes em temperatura
refrigerada e alimentos congelados (freezer), etc...
– Utilize medidas padrão ex.: 1 xícara (chá) equivale a 250ml.
– Os recipientes devem ser sempre refratários próprios para uso em forno microondas.
– Medidas e pesos devem ser respeitados para não comprometer o resultado final.
Atenção:
Caso não obtenha resultados satisfatórios durante a utilização das teclas automáticas (Teclas do Auto Cozimento e
Descong. Chaos) ou até mesmo nos tempos das receitas, pode-se complementar com potências e tempos manuais.
Isto pode ocorrer devido a:
• Gosto pessoal.
• Variação da tensão da rede.
• Utilização de pesos, medidas e recipientes diferentes do indicado, etc.
caramelada ou besunte com glucose de
milho.
• Utilize uma fôrma de anel previamente
pacotadas e em temperatura ambiente.
Leia as instruções do fabricante.
rio.
2. Coloque o pacote sobre o prato girató-
3. Estoure apenas um pacote por vez.
4. Depois de estourar, abra o pacote com
100 gPipoca 1. Utilize pipoca para microondas pré-em-
Quantidade
(Peso/Porção)
Pratos
Receitas /
Menu
Cozinhando através das opções do Menu do Auto Cozimento
(chá) de água fria e um pacote de ma-
carrão instantâneo. Para 2 pacotes do-
bre a quantidade de água.
cutivos soarão indicando que o alimen-
cuidado, a pipoca e o vapor estarão
extremamente quentes.
Não reutilize o pacote.
cas estiverem estourando.
1. Em um refratário, coloque 1 ½ xícara
5. Não reaqueça o milho que não estourou.
6. Esteja sempre atento quando as pipo-
80 g
Macarrão
to deve ser mexido.
1. Para cada ovo, adicione sal e pimenta a
2. Durante o cozimento dois bips conse-
160 g
Instantâneo
1 = 1 unidade
Ovos
RÁPIDO
gosto. Bater bem e colocar em um refra-
tário redondo untado.
cutivos soarão indicando que o alimen-
to deve ser mexido. Após o cozimento
deixe descansar por 2 a 5 minutos.
2. Durante o cozimento dois bips conse-
2 = 2 unidades
3 = 3 unidades
Mexidos
fabricante das misturas industrializa-
1. Siga as instruções e o modo de fazer do
450 g
Quantidade
(Peso/Porção)
Pratos
Receitas /
Bolo
Menu
- 7 -
das para bolo com peso de 450 g. Após
o cozimento deixe por 5 minutos em
tempo de espera.
Receita:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 = 1 receita
Brigadeirão
liquidificador e bata a mistura até ficar
1 lata de creme de leite com soro
homogênea.Leve ao forno microondas
¼ xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) chocolate em pó
1 colher (sopa) margarina
1. Coloque todos os ingredientes no
em uma fôrma untada.
Receita:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite em temperatura ambiente
(mesma lata do leite condensado).
1. Passe os ovos pela peneira delicada-
1 = 1 receita
Pudim
SOBREMESAS
mente e acrescente o leite condensado
e o leite, misturando-os bem até ficar
homogêneo. Leve ao forno microondas
na fôrma caramelada.
GUIA DE OPERAÇÃO NN-ST357WRP
Pressione
uma ou
mais vezes
automaticamente passarão todas as opções
de peso ou porção da receita escolhida no
visor.
No visor: aparecerá o tempo pré-determinado para
o cozimento em contagem regressiva. Ao final do
Pressione uma das teclas do
Menu Automático
No visor: Aparecerá o peso ou porção da receita
escolhida.
Exemplo: Arroz
Obs.: Se mantiver a tecla pressionada,
1
Pressionar a tecla Ligar
2
cozimento o “bip” soará 5 vezes.
Uso das teclas do Menu do Auto Cozimento
Estas teclas possuem programas (potência e tempo) para o cozimento dos alimentos indicados conforme a
quantidade determinada. Não são previstas variações de energia, gosto pessoal e hábitos regionais.
(em minutos)
TEMPO APROX. TEMPO DE
CARNES
Reaquecimento Manual
Utilize as dicas abaixo para reaquecer os alimentos que
não estão na lista do Auto Reaquecimento.
Sanduíches - Enrole o sanduíche em papel toalha ou
coloque-o em um prato, cobrindo-o com papel manteiga.
Ensopados - Coloque uma pequena quantidade de
líquidos (água, caldos de carne ou frango, molhos prontos,
etc), cubra com papel manteiga ou com tampa apropriada,
mexa durante a metade do tempo de aquecimento.
Pães - Arrume 4 a 6 pãezinhos, biscoitos, etc, em uma
cesta forrada com papel absorvente. Aqueça na Potência
P10 por 25 seg., cobrindo com guardanapo de papel.
Quando tiver somente um pãozinho, enrole-o em
guardanapo de papel e aqueça na Potência P10 por 4 a
5 seg.
Pratos prontos - Arrume os alimentos em um prato que
ITEM POTÊNCIA P10 ESPERA
ENSOPADOS
possa ir ao forno microondas, colocando-os separados,
mais para as bordas do prato. Adicione molho ou
manteiga, se desejar. Cubra o prato com papel manteiga.
Aqueça na Potência P10 , conforme tabela abaixo.
Rosca recheada - Coloque a rosca em um prato de
papelão. Aqueça na Potência P10 por 30 segundos.
O recheio ficará mais quente do que a massa.
Torta - 1 pedaço: Coloque-o em um prato e aqueça na
Potência P10 por 40 segundos.
Vegetais - Reaqueça em recipiente coberto até estarem
bem quentes. Mexa durante a metade do tempo de
aquecimento.
1 porção 1’00 a 1’30 1
1 costeleta (125 g) 0’40 a 1’00 1
4 porções 5’00 a 9’00 2 a 3
(500 g a 800 g)
(100 g a 200 g)
2 costeletas 1’30 a 2’00 1
(125 g cada)
250 g carne moída 1’20 a 2’00 1
500 g carne moída 2’20 a 4’00 1
250 g carne 2’00 a 2’30 1
em cubos
500 g carne 2’30 a 3’00 1
em cubos
MASSAS
1 pedaço de 30 seg. 1
torta (200 g)
2 pedaços de 50 seg. 1
torta (150 g cada)
VEGETAIS
1 porção 0’30 a 1’50 1
(100 g a 150 g)
ajuste de tempo da receita pipoca, para obter bons resultados.
• Não utilize esta programação com pesos, medidas e alimentos diferentes do recomendado.
• Durante o cozimento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser mexido e/ou virado.
Atenção:
• Siga corretamente as instruções de cozimento, notas sobre utilização e opção de
PRATO PRONTO
200 g a 400 g 2’00 a 2’30 1
(cada)
2 porções 2’50 a 3’50 1
(200 g a 300 g)
No visor aparecerá o
tempo de cozimento em
Þ
Auto Reaquecimento
Esta função permite reaquecer automaticamente
250 g e 500 g de diversos tipos de alimentos
prontos, que estejam em temperatura ambiente ou
refrigerada , sem a necessidade de selecionar
tempo ou potência. Para obter melhores resultados,
atente-se para as observações abaixo:
Selecione a quantidade
contagem regressiva.
Observação:
Se mantiver a tecla Auto Reaquecimento pressionada,
automaticamente passarão as duas opções.
Alimentos recomendados:
porção peso pressionando
uma ou duas vezes.
– Pratos prontos;
reaquecimento de alimentos prontos, já que o
resultado poderá variar conforme o tipo de
– Carnes e aves;
– Massas com pouco molho;
– Ensopados.
alimento, a quantidade de gordura, líquidos ou
Observações:
1. O reaquecimento serve apenas de base para o
- 8 -
molhos, textura, densidade e gosto pessoal.
e estar em temperatura ambiente ou refrigerada.
que sejam reaquecidos por potência e tempo.
frouxa, ou com a tampa do próprio recipiente,
desde que não seja justa.
hermeticamente fechados.
alimentos a serem reaquecidos, um pouco de
molho, azeite ou manteiga.
2. Todos os alimentos devem ser previamente cozidos
3. Alimentos fora do peso indicado, recomendamos
4. Os alimentos devem estar cobertos de forma
5. Nunca utilize recipientes com tampas com fecho ou
6. Para evitar ressecamento, coloque sobre os
recipiente.
7. Utilize-se de utensílios próprios para microondas.
8. Distribuir os alimentos de forma uniforme no
9. Todos os alimentos devem descansar tampados
por 1 minuto após o reaquecimento. Misture bem
antes de servir.
Não use para:
1. Reaquecer pães, biscoitos ou bebidas.
2. Alimentos crus ou não cozidos.
3. Alimentos congelados.
4. Reaquecer alimentos em embalagens aluminizadas.
5. Alimentos em latas ou vidros não refratários.
6. Alimentos com pesos fora do estipulado.
GUIA DE OPERAÇÃO NN-ST357WRP
sapólio ou produtos abrasivos.
do mesmo seguindo o procedimento descrito.
Procedendo desta forma se evitará o acúmulo
30 a 40 minutos em Potência P2, adquire um
dourado com a sua própria gordura. Carne de
porco, aves, tortas, bolos, etc, devem receber uma
preparação de misturas especiais, tais como:
molho de soja (shoyu), molho inglês, páprica,
colorau, caldo de carne ou frango, maionese, sopa
de cebola desidratada, chocolate, geléia, groselha,
etc. Para pães doces, o açúcar mascavo pode ser
usado e a superfície do pão pode ser polvilhada
com sementes de gergelim, sementes de papoula,
etc.
Furar
Alimentos com membranas ou peles devem ser
furados quando forem cozidos inteiros no Forno
Microondas, possibilitando assim a saída do vapor
e evitando o rompimento da membrana, o que
poderia estourar os alimentos.
Perfure a gema e a clara do ovo com um palito, fure
com garfo a casca de batatas e outros vegetais
inteiros; descasque uma tira de maçã, inteira; fure
com garfo, salsichas, lingüiças, salsichões, etc.
Bolos estarão prontos quando ao inserir um palito,
este sair seco e limpo, ao mesmo tempo em que as
bordas estiverem ligeiramente desprendidas do
refratário e o centro poderá estar superficialmente
úmido.
Aves estarão assadas quando seu suco estiver
amarelo claro e as coxas moverem-se facilmente.
4) Jamais utilize palha de aço, esponja áspera,
de sujeira.
5) Após cada utilização do forno execute a limpeza
Técnicas de Cozimento
As técnicas de cozimento no Forno Microondas não
diferem das usadas no forno e fogão
convencionais, porém alguns detalhes devem ser
cuidadosamente observados.
Colocação dos alimentos
Quando colocar alimentos em um prato, arranje-os
nas bordas do prato deixando um espaço entre os
pedaços; não colocar um por cima do outro.
Quando possível, arranje os alimentos em forma de
círculo.
Cobrir
Assim como na cozinha convencional, a umidade
dos alimentos tende a evaporar-se durante o
cozimento por microondas. Para evitar isso, podem
ser utilizados diferentes tipos de tampas como: de
Absorção
As microondas são absorvidas pelo alimento e
convertidas em calor. Elas penetram no alimento de
2 a 4 cm, fazendo com que as moléculas
(especialmente as de água, açúcar e gordura) vibrem
à uma freqüência de 2.450.000.000 de ciclos por
segundo. Esta vibração causa o atrito e produz calor.
Se você esfregar suas mãos vigorosamente sentirá o
calor provocado pelo atrito.
Transmissão
As microondas passam através do vidro, porcelana,
cerâmica, papel e plástico, não afetando estes
materiais.
Reflexão
As microondas refletem-se no metal. Esta é a razão do
alimento não aquecer quando está em utensílios
vidro, pratos, papel impermeável, plásticos
especiais, papel toalha entre outras. Quando usar
plástico aderente, deixe uma abertura para a saída
do excesso de vapor e se o plástico não for
especial para Forno Microondas não deixe que ele
encoste no alimento.
Dourar
Os alimentos assados no Forno Microondas comum
não tem a mesma aparência dourada dos assados
metálicos.
na cozinha convencional. Carne bovina, assada por
Ossos e Gordura
Os ossos conduzem o calor e causam um cozimento
mais rápido da carne próxima a estes. Alimentos
gordurosos absorvem mais energia das microondas; a
Testando o Ponto de Cozimento
Na cozinha com Forno Microondas podemos utilizar
carne ao lado de áreas gordurosas poderá passar do
ponto de cozimento, tornando-se seca e dura.
Temperatura Inicial
Alimentos em temperatura ambiente levarão menos
tempo para esquentar do que os refrigerados ou
congelados.
de força.
as mesmas técnicas da cozinha convencional.
O Peixe estará pronto quando perder a
transparência e se tornar opaco.
As Carnes estarão macias quando um garfo
conseguir separar as fibras.
Densidade
Alimentos menos densos e porosos aquecerão mais
rápido do que os compactos.
Cuidados com a limpeza do Forno Microondas
para assegurar um cozimento uniforme.
Rearranje pedaços pequenos de alimentos, tais como
pedaços de frango, camarão, costeletas de porco,
hambúrgueres, etc, colocando as peças que estão no
centro para a borda do recipiente e vice-versa.
pano macio e detergente ou sabão neutro.
1) Sempre que for limpar o forno, desligue o cabo
2) Para a limpeza interna ou externa, utilize um
Tempo de Espera (descanso)
Muitos alimentos continuam cozinhando por condução
depois do Forno desligado e da interrupção da
emissão de microondas.
Nas carnes, a temperatura interna poderá subir de 5°C
prato giratório, limpe o anel e a cavidade
interna. Espere o prato giratório esfriar antes de
limpá-lo.
3) Se aparecerem ruídos na movimentação do
a 10°C caso permaneça em tempo de espera por 10 a
20 minutos, embrulhada em papel de alumínio.
Ensopados e vegetais necessitam de um tempo menor
de espera, mas este tempo é necessário para permitir
o completo cozimento dos alimentos.
Cozimento por Microondas
Microondas são ondas eletromagnéticas de alta
freqüência, similares às do rádio ou da TV.
A freqüência das ondas determina a sua aplicação.
Hoje, utilizam-se microondas com freqüências que
alcançam os 2.450 MHz para cozinhar alimentos. Todo
alimento, como toda a matéria, é composto de
moléculas com cargas positivas e negativas. Assim, o
contato das microondas sobre os alimentos
desencadeia um processo vibratório nas moléculas, o
que provoca um atrito, gerando calor. Essa agitação
molecular proporciona um cozimento rápido e eficiente.
Ação das microondas
É importante compreender como é que as microondas
agem sobre os diferentes materiais. Quando entram em
contato com um corpo elas podem ser refletidas,
transmitidas e/ou absorvidas. Só quando são
absorvidas é que produzem calor. As microondas não
são armazenadas pelos alimentos.
Características dos Alimentos
As características dos alimentos que influenciam a
cozinha convencional são mais pronunciadas no
cozimento por microondas.
Tamanho e Quantidade
Pequenos pedaços cozinham mais rápido do que os
grandes.
Formato
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Formatos uniformes cozinham por igual no Forno
Microondas. Para compensar formatos irregulares dos
alimentos, coloque o lado mais fino voltado para o
centro do recipiente e os mais grossos para as bordas.
Tempo
O tempo deve ser observado na cozinha com Forno
Microondas, pois existe uma variação nas receitas de
forma a compensar possíveis oscilações na rede
elétrica de sua casa, bem como pela diferença na
temperatura inicial de alguns alimentos. Cozinhe
sempre pelo tempo mínimo dado na receita e teste o
alimento antes de colocar mais tempo.
Mexer
Usualmente é necessário mexer o alimento em
qualquer tipo de cozinha. Procure mexer colocando o
alimento que está na borda do recipiente para o centro
e vice-versa.
Virar e rearranjar
Alguns alimentos necessitam ser virados durante o
cozimento para uma melhor distribuição do calor, por
exemplo frango ou peru, que devido à diferente
espessura do peito e das costas devem ser virados
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