Panasonic NN-ST357 Schematic

ORDEM DCS-JAN2007-001-MS

Manual de Serviço

Forno de Microondas

NN-ST357WRP

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Modelo	NN-ST357WRPH	NN-ST357WRPK
Tensão de Alimentação	127V AC, 60 Hz	220V AC, 60 Hz
Consumo de energia	1,3kWh	1,3kWh
Potência útil de cozimento	800 W	800 W
Freqüência de microondas	2.450 MHz	2.450 MHz
Temporizador	99 min. e 99 sec.	99 min. e 99 sec.
Capacidade interna	22 litros	22 litros
Peso aproximado	12,4 Kg	12,4Kg
Dimensões externas (A x L x P)	282 x 486 x 367 mm	282 x 486 x 367 mm
Cor	Branco	Branco

NOTA: Especificações sujeitas a alterações sem prévio aviso.

© 2007 Panasonic do Brasil Limitada

Divisão CS Suporte Técnico

ATENÇÃO

Este Manual foi elaborado para uso somente por profissionais e técnicos treinados e autorizados pela Panasonic do Brasil, e não foi direcionado para utilização pelo consumidor ou público em geral uma vez que não contém advertências sobre possíveis riscos de manipulação do aparelho aqui especificado por pessoas não treinadas e não familiarizadas com equipamentos eletrônicos. Qualquer tentativa de reparo do produto aqui especificado por parte de pessoa não qualificada, utilizando ou não este Manual, implicará em riscos de danos ao equipamento, com a perda total da garantia e à sérios riscos de acidentes.

PRECAUÇÕES

1.Este produto deve ser consertado somente por pessoas qualificadas e treinadas.

2.Embora este produto tenha sido desenvolvido sob normas internacionais e exigidas por lei, é muito importante que todo reparo e manutenção seja feito conforme o procedimento descrito neste manual para evitar excesso de exposição à radiação microondas.

3.Checar a radiação antes e depois do serviço executado.

4.Existem componentes especiais usados no forno de microondas os quais são importantes para sua segurança. Estas peças são marcadas com o símbolo na lista de peças e no esquema elétrico. É essencial que estas peças criticas sejam substituídas somente pelas peças originais de fabrica evitando assim possíveis danos.

PRECAUÇOES PARA SEREM OBSERVADAS ANTES E DURANTE O SERVIÇO DE REPARO PARA EVITAR POSSÍVEIS EXPOSIÇÕES A EXCESSO DE RADIAÇÃO MICROONDAS.

1- O Forno de Microondas gera alta tensão e alta corrente, sendo extremamente perigoso trabalhar com o forno ligado. Desligue o plugue da tomada antes de começar o trabalho.

2- Nunca force o forno a funcionar com a porta aberta. Você estará se expondo à uma situação irregular de funcionamento, além de provocar vazamento de microondas.

3- Quando for realizar algum conserto na placa de circuito impresso, retire o painel para evitar contato com o circuito de alta tensão.

4- Tome cuidado com a carga armazenada no capacitor de alta tensão. Mesmo com o forno desligado, ele permanecerá carregado por aproximadamente trinta segundos.

5- Retire seu relógio de pulso antes de efetuar algum conserto próximo ao magnetron, pois o campo magnético proveniente dos imãs é muito forte e poderá danificá-lo.

6- Após o conserto, certifique-se:

a)Do perfeito acionamento das chaves de segurança;

b)Do alinhamento no fechamento da porta;

c)Das conexões elétricas.

7- Todo e qualquer conserto (ajustes ou substituição de peças) deverá ser realizado de acordo com este Manual de Serviço.

8- Ao receber uma reclamação de um consumidor, certifique-se do problema antes de visitá-lo ou fazer o conserto. Pode não haver defeito no forno.

ÍNDICE
GUIA DE OPERAÇÃO ........................................................................	3 a 9
PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA ............................................................	10
PROCEDIMENTO PARAMEDIR VAZAMENTO DE MICROONDAS ...........	11
TESTE DE COMPONENTES .....................................................................	12
AJUSTES .................................................................................................	13
DIAGRAMA ELÉTRICO ............................................................................	14
DIAGRAMA ESQUEMÁTICO ....................................................................	15
CABOS E CONEXÕES ............................................................................	16
VISTA EXPLODIDA ..................................................................................	17
LISTA DE PEÇAS MECÂNICAS ...............................................................	18
LISTA DE PEÇAS DA PORTA ..................................................................	19
LISTA DE PEÇAS DO PAINEL .................................................................	20
LISTA DE PEÇAS ELÉTRICAS ................................................................	21
GUIA DE SOLUÇÃO DE PROBLEMAS ...................................................	24
EMBALAGEM ...........................................................................................	26

- 2 -

Painel de Controle

- 3 -

Tecla do Auto

Reaquecimento

Tecla de Seleção de Potência

Teclas numéricas

Tecla Tempo (Tempo

de Espera)/Tecla Relógio

Tecla Parar/Cancelar

Antes de Cozinhar: um toque cancela as instruções colocadas. Durante o cozimento: um toque pára temporariamente o processo de cozimento. Outro toque cancela o cozimento.

Opções do Auto Cozimento

Tecla de Descongelamento (Descong. Chaos)

Tecla +1Minuto (Ajuste Rápido)

Tecla Ligar

Um toque dá início ao funcionamento do forno.

Som de Bip

1.Quando uma tecla é pressionada corretamente um “bip” soará;

2.Caso uma tecla seja pressionada e nenhum “bip” soar, a instrução não pode ser aceita pelo aparelho;

3.Durante o cozimento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser mexido e/ou virado ou apenas como aviso de mudança de estágio;

4.Ao final de qualquer programa completo, o “bip” soará 5 vezes.

Seleção de Potência

Selecione a potência desejada pressionando a tecla de Potência . Se mantiver a tecla Potência pressionada, automaticamente passarão todos os níveis de potência.

Pressione	Nível de Potência		Indicações
1 vez	P10 (alta)		Cozimento em geral e ferver líquidos
2 vezes	P9		Cozimento de peixes, carnes macias
3 vezes	P8 (média alta)		Reaquecimento de pratos prontos
4 vezes	P7		Assar bolos, tortas, etc.
5 vezes	P6	(média)	Cozimento de pratos com queijo, ovos
6 vezes	P5		Preparar pernil, carneiro, peru, etc.
7 vezes	P4		Cozimento de carnes duras
8 vezes	P3 (média baixa)		Descongelamento de alimento em geral
9 vezes	P2		Levedar massas
10 vezes	P1	(baixa)	Manter alimentos prontos aquecidos

Exemplo:

Para esquentar o copo de água.

1.Pressione a tecla de Potência e selecione P10.

2.Coloque 1 min. através das teclas numéricas ou utilize a tecla +1 Minuto.

Pressione	Pressione	Pressione
1 vez	1 vez	2 vezes

3.Pressione Ligar e o forno começará a contagem regressiva do tempo no visor.

A luz interna acenderá e o prato irá girar.

Após o término o “bip” soará 5 vezes indicando o final da operação.

Observação :

A cada estágio de cozimento

na Potência P10, o forno aceitará no máximo 30 minutos, se

for acrescentado mais tempo o forno não aceitará

e soarão dois“bips” rapidamente.

Em uma receita com potências e tempos diferentes, pode-se fazer uma programação de 2 a 5 estágios de cozimento.

Exemplo de 3 estágios de cozimento
1 Selecione a potência P10.	5 Selecione potência P6.

Obs.: Caso não seja selecionada a Potência, o forno assumirá automaticamente a Potência P10.

Pressione uma vez.

2 Selecione tempo de 1 minuto.

Pressione 1 uma vez e o 0 duas vezes.

3 Selecione a potência P2.

Pressione nove vezes.

4 Selecione o tempo 15 seg.

Pressione 1 uma vez e o 5 uma vez.

Pressione cinco vezes.

6 Selecione o tempo 20 seg.

Pressione 2 uma vez e o 0 uma vez.

7 Pressione Ligar.

8 O forno iniciará o cozimento com a 1ª potência

selecionada e a cada mudança de estágio o “bip” soará 2 vezes consecutivas e no final do cozimento soará 5 vezes.

Nota:

O forno não aceitará 2 estágios consecutivos de cozimento na Potência P10.

OPERAÇÃO DE GUIA

ST357WRP-NN

- 4 -

Para ajustar o relógio

1Pressione a tecla relógio, por duas vezes. No visor aparecerá “:” piscando.

Pressione 2 vezes.

2Pressione as teclas numéricas para introduzir a hora desejada.

Exemplo: 12:30

No visor aparecerá “12:30 ”.

Obs.: O relógio opera somente no sistema de 12 horas em 12 horas, portanto a hora refere-se tanto para o período da noite como da manhã.

3 Pressione novamente a tecla relógio.

Pressione 1 vez.

A hora ajustada aparecerá no visor.

Notas:

1.Para ajustar a hora repita os passos de 1 a 3.

2.O relógio continuará marcando as horas enquanto o plugue estiver na tomada ou enquanto houver energia.

3.Na falta de energia, o relógio deverá ser programado novamente.

Para Introduzir/Cancelar a trava de segurança

Esta trava previne a operação do forno por crianças.

Para bloquear o funcionamento do painel

Pressione 3 vezes (a cada toque soará um “bip”).

No visor aparecerá a indicação na palavra trava . Indica que nenhuma programação será aceita.

Para cancelar a trava

Pressione 3 vezes (a cada toque soará um “bip”).

Os dois pontos ou a hora voltarão a aparecer no visor.

Se o plugue for desconectado ou se faltar energia, a trava será cancelada automaticamente.

Acionamento da tecla de tempo (Tempo de Espera)

Esta tecla é utilizada para dar uma pausa/descanso no cozimento.

Poderá ser utilizada de 3 formas:

Para retardar o cozimento:

Utilizado para retardar (atrasar) o cozimento do alimento desejado.

Pressione	Introduza o tempo	Selecione a	Introduza o tempo	Pressione a tecla Ligar.
1 vez	de espera	potência	de cozimento	O tempo entra em
				contagem regressiva
				para depois iniciar o
				cozimento.

Para usar a tecla tempo entre dois cozimentos:

Utilizado para dar uma pausa durante o cozimento.

Selecione a	Introduza o tempo		Pressione	Introduza o tempo
potência	de cozimento		1 vez	de espera
Selecione a	Introduza o tempo		Pressione a tecla Ligar. Ocorrerá o cozimento, haverá um tempo
potência	de cozimento		de descanso e automaticamente inicia-se o restante do
			cozimento.

Para introduzir o tempo no final do cozimento:

Utilizado para programar o Tempo de Espera no final do cozimento do alimento desejado.

	Selecione	Introduza o tempo	Pressione	Introduza o tempo	Pressione a tecla
	a potência	de cozimento	1 vez	de espera
					Ligar. Ocorrerá o
					cozimento e um
					descanso após o
					cozimento.

Notas:

1. Quando a função tempo for acionada, o tempo no visor continuará em contagem regressiva mesmo que a porta seja aberta.

2. A programação tempo não funcionará nas funções do menu do Auto Cozimento, Descong. Chaos e Tecla +1 Minuto .

3.O tempo máximo será 99 minutos e 99 segundos por programação.

4.Na função tempo não há emissão de microondas.

5.Para cada troca de estágio soarão dois “bips” consecutivos e ao final da programação o “bip” soará 5 vezes.

OPERAÇÃO DE GUIA

ST357WRP-NN

- 5 -

Tecla +1 minuto (Ajuste Rápido)

Esta tecla permite ajustar rapidamente o tempo de 1 a 10 minutos sem a necessidade de utilizar as teclas numéricas, ainda permite acrescentar 1 a 10 minutos durante o cozimento.

1 Pressione a tecla “+1 min” até atingir o tempo desejado

(1 a 10 minutos)

2 Pressionar Ligar

No visor: “O tempo aparecerá e iniciará a contagem regressiva”.

Observação :

Se mantiver a tecla +1 minuto pressionada, automaticamente passarão os minutos de 1 a 10.

Observações:

1.Caso nenhuma potência seja selecionada antes de pressionar a tecla +1 minuto o forno utilizará a potência P10.

2.Para acrescentar de 1 a 10 minutos no cozimento, basta pressionar +1 minuto durante o cozimento e a potência será a mesma que está sendo utilizada.

3.Não será aceito acréscimo de tempo nas funções automáticas de Descong. Chaos, Menu do Auto Cozimento e Auto Reaquec.

4.Após ajustar o tempo através da tecla +1 minuto , não poderá usar as teclas numéricas e vice-versa, exceto na programação de diferentes estágios.

Descong. Chaos (Descongelamento por Peso)

Este sistema de descongelamento foi desenvolvido	3 Pressione a tecla Ligar
com o objetivo de obtermos melhores resultados no
descongelamento.
A diferença entre a temperatura interna e externa
da carne após o descongelamento é menor,
resultando em um descongelamento mais uniforme.
1 Pressione a tecla Descong. Chaos

No visor aparecerá a indicação na palavra descongelar .

2 Introduza o peso do alimento a ser descongelado: Carnes, Aves e Peixes crus.

Ex.: Para 0.5 k g de carne.

Pressione 0 - 1 vez

Pressione 5 - 1 vez

No visor aparecerá: “0.5”.

O tempo de descongelamento aparecerá no visor e começará a contagem regressiva.

Obs.: Durante o descongelamento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser virado ou rearrumado.

Notas:

1.O peso mínimo para descongelamento será de 0,1 kg e o máximo 3,0 kg.

2.A espessura e o tamanho do alimento irá influenciar no resultado final do descongelamento.

3.Para maiores informações do Descong. Chaos , consulte a tabela.

4.Para prevenir um início de cozimento, antes do completo descongelamento, os alimentos devem ser rearrumados, mexidos ou protegidos com tirinhas de papel alumínio (partes delicadas), tomando o cuidado para não encostar nas partes internas do forno para não danificá-lo e o peso do alimento deverá estar correto.

5.Certifique-se de que o alimento esteja congelado no mínimo à 18°C negativos.

6.Alimentos não recomendados devem ser descongelados por tempo conforme .

				APÓS
ALIMENTO	DURANTE O DESCONGELAMENTO			DESCONGE-
				LAMENTO
		CARNES
Costelas	Proteja* as partes		Vire, separe	Aguarde
	perto do osso		proteja	5 min.
Salsichas,	Vire		Separe, remova	Aguarde
Lingüiças			as já	5 min.
			descongeladas
Carne moída	Vire, separe		Vire, separe	Aguarde
	a parte		e remova a parte	10 min.
	descongelada		descongelada
Hambúrguer	Vire, separe		Vire,
			remova os já	–
			descongelados
Carnes para	Proteja as partes		Vire e torne	Deixe no
assados	delicadas		a proteger	refrigerador
				30 min.
Costeletas	Proteja		Vire, proteja,	Aguarde
			remova as	10 min.
			descongeladas
Carne em cubos	Vire, separe		Vire, separe,	Aguarde
			remova os	5 min.
			pedaços
			descongelados
		AVES
Frango em	Proteja* as partes		Vire, separe,	Aguarde
pedaços	perto do osso		remova os já	15 min.
			descongelados
Frango inteiro	Proteja* as partes		Vire, torne	Aguarde
	perto do osso		a proteger	30 min.
Peito de Peru	Proteja* as partes		Vire, torne	Deixe por 30 min.
	perto do osso		a proteger	no refrigerador
	PEIXES e FRUTOS DO MAR
Camarão	Separe		Vire, separe e	Aguarde
			remova os já	5 min.
			descongelados
Vieiras	Separe		Vire, separe e	Aguarde
			remova os já	5 min.
			descongelados
Filés de Peixe	Vire, separe		Vire, remova os	Aguarde
			filés	10 min.
			descongelados
Peixe inteiro	Vire		Vire, proteja	Aguarde
			a cauda	10 min.

* Proteja com tiras finas de papel alumínio.

OPERAÇÃO DE GUIA

ST357WRP-NN

- 6 -

Uso das teclas do Menu do Auto Cozimento

Estas teclas possuem programas (potência e tempo) para o cozimento dos alimentos indicados conforme a quantidade determinada. Não são previstas variações de energia, gosto pessoal e hábitos regionais.

1 Pressione uma das teclas do Menu Automático

No visor: Aparecerá o peso ou porção da receita escolhida.

Exemplo: Arroz

Pressione uma ou mais vezes

Obs.: Se mantiver a tecla pressionada, automaticamente passarão todas as opções de peso ou porção da receita escolhida no visor.

2 Pressionar a tecla Ligar

No visor: aparecerá o tempo pré-determinado para o cozimento em contagem regressiva. Ao final do cozimento o “bip” soará 5 vezes.

Atenção:

•Siga corretamente as instruções de cozimento , notas sobre utilização e opção de ajuste de tempo da receita pipoca , para obter bons resultados.

•Não utilize esta programação com pesos, medidas e alimentos diferentes do recomendado.

•Durante o cozimento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser mexido e/ou virado.

Descongelamento por Tempo

Remova o alimento da embalagem e coloque em um prato próprio para microondas.

Coloque itens pequenos, como costeletas, pedaços de frango, camarões, escalopes e peixe em um prato.

Proteja porções finas de alimentos com papel alumínio. Selecione potência P3 usando a tecla de Potência e o tempo recomendado na tabela abaixo. Assados grandes e aves inteiras podem estar ainda congelados no centro, deixe que fiquem no refrigerador, cobertos com filme plástico. Peixes e frutos do mar, podem estar ainda levemente congelados.

		TEMPO DE DESCONGELAMENTO
	TEMPO DESCONG.		TEMPO ESPERA
ALIMENTO	(p/cada 500 g	INSTRUÇÕES	APÓS DESCONG.
	em minutos)		(minutos)
CARNES
BOVINA	9 a 11	Mexer e retirar as partes já descongeladas durante o
Moída		tempo de descongelamento.	10
Fígado (bifes)	9 a 11	Drenar o líquido. Mexer e separar os pedaços já
		descongelados.	5
Inteira	9 a 11	Virar 2 ou 3 vezes durante o descongelamento
(1,1 a 1,8 kg)		protegendo a superfície.	5
Pedaços	9 a 11	Mexer e remover os pedaços já descongelados.	5
SUÍNA
Costelas	9 a 11	Separar / Mexer durante o tempo de descongelamento.	5
Inteiras	8 a 12	Virar 2 ou 3 vezes durante o tempo de
(1,1 a 1,8 kg)		descongelamento.	30
CARNEIRO
Pedaços	10 a 13	Proteger as partes mais finas. Rearranjar durante o
inteiros		descongelamento.	30
Costelas	9 a 11	Proteger as partes mais finas. Rearranjar durante o
		descongelamento.	5
Salsicha	5 a 7	Remover as já descongeladas durante o tempo de
		descongelamento.	5
BACON	5 a 7	Pode ser descongelado na própria embalagem, desde
Em fatias		que não seja de papel alumínio.	5
LINGÜIÇA
Grossa	6 a 8	Não sobreponha e separe logo que possível.	5
Fina	5 a 7	Não sobreponha e separe logo que possível.	5
AVES
FRANGO
Inteiro
(máx. 1,5 kg)	7 a 11		30
Pedaços	9 a 11	Vire 2 a 3 vezes durante o tempo de descongelamento,	15
PERU		protegendo as partes mais finas e delicadas, tanto para as aves
		inteiras como para aves em pedaços.
Inteiro
(até 2,7 kg)	9 a 13		60
Peito	7 a 9		40
PATO	9 a 14		30
PEIXES E
FRUTOS DO MAR
Carne		Durante o descongelamento remover os já
Caranguejo	12 a 14	descongelados.	5
Filé de Peixe	6 a 10	Durante o descongelamento, virar, mexer.	5
Postas de Peixe	6 a 10	Durante o descongelamento, virar, mexer.	5
Vieira	14 a 16	Durante o descongelamento remover as partes já
		descongeladas e virar.	5
Camarão	8 a 10	Durante o descongelamento remover as partes já
Médio		descongeladas e virar.	5
Peixe Inteiro	10 a 12	Proteger a cauda antes do descongelamento.	10

OPERAÇÃO DE GUIA

ST357WRP-NN

Cozinhando através das opções do Menu do Auto Cozimento

	Menu	Receitas /	Quantidade	Preparo recomendado	Instruções/Observações
		Pratos	(Peso/Porção)
		Pipoca	100 g	1. Utilize pipoca para microondas pré-em-	• Se a pipoca pré-empacotada tiver peso
				pacotadas e em temperatura ambiente.	diferente do recomendado, não utilize
				Leia as instruções do fabricante.	o comando Pipoca , pois elas poderão
				2. Coloque o pacote sobre o prato girató-	estourar irregularmente ou pegar fogo.
				rio.	• O resultado pode variar de acordo com
				3. Estoure apenas um pacote por vez.	o tipo e marca da pipoca.
				4. Depois de estourar, abra o pacote com	• Siga as instruções do fabricante da pi-
				cuidado, a pipoca e o vapor estarão	poca.
	O			extremamente quentes.	• Essa tecla contém um ajuste que per-
				5. Não reaqueça o milho que não estourou.	mite aumentar ou diminuir o tempo de
	D			Não reutilize o pacote.	preparo. Ajuste conforme página 17.
				6. Esteja sempre atento quando as pipo-
	I			cas estiverem estourando.
	P	Macarrão	80 g	1. Em um refratário, coloque 1 ½ xícara	• Após o cozimento, adicione o tempero
		Instantâneo	160 g	(chá) de água fria e um pacote de ma-	do envelope, misture bem e deixe des-
	Á			carrão instantâneo. Para 2 pacotes do-	cansar com o refratário coberto por 3
				bre a quantidade de água.	minutos antes de servir.
	R			2. Durante o cozimento dois bips conse-
				cutivos soarão indicando que o alimen-
				to deve ser mexido.
		Ovos	1 = 1 unidade	1. Para cada ovo, adicione sal e pimenta a	• Utilize ovos pequenos em temperatura
		Mexidos	2 = 2 unidades	gosto. Bater bem e colocar em um refra-	ambiente.
			3 = 3 unidades	tário redondo untado.
				2. Durante o cozimento dois bips conse-
				cutivos soarão indicando que o alimen-
				to deve ser mexido. Após o cozimento
				deixe descansar por 2 a 5 minutos.

- 7 -

	Menu	Receitas /	Quantidade	Preparo recomendado	Instruções/Observações
		Pratos	(Peso/Porção)
		Bolo	450 g	1. Siga as instruções e o modo de fazer do	• Utilize marcas nacionais, sem recheio e
				fabricante das misturas industrializa-	nem cobertura.
				das para bolo com peso de 450 g. Após	• Coloque a massa em fôrma de anel
				o cozimento deixe por 5 minutos em	apropriada para microondas, untada e
				tempo de espera.	enfarinhada com farinha de rosca torra-
	S				da.
		Brigadeirão	1 = 1 receita	Receita:	• Utilize uma fôrma refratária de anel un-
	A
				3 ovos	tada com margarina.
	S			1 lata de leite condensado	• Desenforme ainda morno.
				1 lata de creme de leite com soro
	E			¼ xícara (chá) açúcar
				1 xícara (chá) chocolate em pó
	M			1 colher (sopa) margarina
				1. Coloque todos os ingredientes no
	E			liquidificador e bata a mistura até ficar
				homogênea.Leve ao forno microondas
	R			em uma fôrma untada.
	B
		Pudim	1 = 1 receita	Receita:	• Utilize uma fôrma de anel previamente
	O			3 ovos	caramelada ou besunte com glucose de
				1 lata de leite condensado	milho.
	S			1 lata de leite em temperatura ambiente
				(mesma lata do leite condensado).
				1. Passe os ovos pela peneira delicada-
				mente e acrescente o leite condensado
				e o leite, misturando-os bem até ficar
				homogêneo. Leve ao forno microondas
				na fôrma caramelada.

	Menu	Receitas /	Quantidade	Preparo recomendado	Instruções/Observações
		Pratos	(Peso/Porção)
		Arroz	1 = 1 xícara	Em recipiente refratário alto com tampa,	• Para cada medida de arroz (xícara chá)
			(chá)	coloque para cada porção:	utilize o dobro da quantidade de água.
			2 = 2 xícaras	Arroz na quantidade desejada, limpo, la-	Ex.: 1 xícara (chá) arroz 2 xícaras
			(chá)	vado e escorrido.	(chá) de água.
			Obs.:	Água (normalmente o dobro da porção de	• Para obter arroz mais solto, diminuir
				arroz).	½ xícara (chá) de água, para a
			Capacidade de	1 colher (chá) de margarina ou óleo.	quantidade de 2 xícaras de arroz.
			cada xícara:	½ tablete de caldo de carne ou legumes	• Aumente a margarina e o tablete de
			250 ml	sal a gosto.	caldo de acordo com a quantidade de
				1. Misture todos os ingredientes e leve ao	arroz.
				forno microondas em recipiente semi-	• Use recipiente de tamanho proporcional
				tampado (para evitar transbordamen-	à quantidade a ser preparada e com
				tos).	tampa.
	A			2. Durante o cozimento dois bips consecu-	• Utilize arroz tipo 1 e 2.
				tivos soarão indicando que o alimento	• Não recomendamos o uso, nesta função,
				deve ser mexido. Ao término, retire do	de arroz integral, instantâneo, parbo-
	I			forno, tampe totalmente o recipiente e	lizado ou japonês.
				deixe pelo menos 10 minutos em tempo
	D			de espera (descanso), afofe com um
				garfo antes de servir.
	-	Carne	250 g	Receita para 250 g de carne moída:	• Dê preferência às carnes de primeira
		Moída	500 g	250 g de carne moída	com pouca gordura.
				1 colher (chá) azeite	• Para outras porções, aumente propor-
	A				cionalmente os ingredientes restantes e
				1 cebola pequena picada em rodelas
					respeite os pesos indicados para a car-
				cheiro verde, sal e pimenta a gosto
					ne.
	-			1. Junte todos os ingredientes em um refra-
					• Após o cozimento, mexa bem a carne,
				tário. Mexa bem, misturando todos os	deixe descansar em tempo de espera
	A			ingredientes. Utilize recipiente tampa-	tampado por 3 minutos.
				do.
				2. Durante o cozimento dois bips consecu-
	I			tivos soarão indicando que o alimento
				deve ser mexido, desfazendo “grumos”
	D			de carne que se formarem.
		Vegetais	150 g	1. Limpe, lave, descasque (quando neces-	•Para melhores resultados os vegetais
		Frescos	300 g	sário) e pique os vegetais, acrescente 2	devem ser de tamanho uniforme.
			500 g	colheres (sopa) de água para qualquer	•Quando cozinhá-los inteiros deverão ser
				uma das quantidades, cubra o refratário	furados.
				com a tampa apropriada ou papel man-	•Coloque os vegetais picados uniforme-
				teiga.	mente em recipiente de tamanho ade-
				2. O sal poderá ser acrescido após o cozi-	quado à quantidade e sempre tampados.
				mento ou dissolvido na água.	•Durante o Tempo de Espera, deixe-os em
				3. Durante o cozimento dois bips consecu-	recipiente tampado.
					•Devido a variação de textura dos vege-
				tivos soarão indicando que o alimento
					tais, o ponto de cozimento poderá ser
				deve ser mexido. Ao término do cozi-
					variável.
				mento, deixe-os descansar por 5 minu-
				tos no Tempo de Espera tampado.

Notas sobre a utilização das opções do Auto Cozimento

–As receitas são planejadas para o uso de alimentos diretamente do seu lugar de estocagem.

Exemplo: Arroz, batata e amendoim são guardados à temperatura ambiente; já as carnes em temperatura refrigerada e alimentos congelados (freezer), etc...

–Utilize medidas padrão ex.: 1 xícara (chá) equivale a 250ml.

–Os recipientes devem ser sempre refratários próprios para uso em forno microondas.

–Medidas e pesos devem ser respeitados para não comprometer o resultado final.

Atenção:

Caso não obtenha resultados satisfatórios durante a utilização das teclas automáticas (Teclas do Auto Cozimento e Descong. Chaos) ou até mesmo nos tempos das receitas, pode-se complementar com potências e tempos manuais. Isto pode ocorrer devido a:

•Gosto pessoal.

•Variação da tensão da rede.

•Utilização de pesos, medidas e recipientes diferentes do indicado, etc.

OPERAÇÃO DE GUIA

ST357WRP-NN

- 8 -

Auto Reaquecimento

Esta função permite reaquecer automaticamente 250 g e 500 g de diversos tipos de alimentos prontos, que estejam em temperatura ambiente ou refrigerada , sem a necessidade de selecionar tempo ou potência. Para obter melhores resultados, atente-se para as observações abaixo:

	Selecione a quantidade	No visor aparecerá o
		tempo de cozimento em
	porção peso pressionando
		contagem regressiva.
	uma ou duas vezes.

Observação:

Se mantiver a tecla Auto Reaquecimento pressionada, automaticamente passarão as duas opções.

Alimentos recomendados:

–Pratos prontos;

–Carnes e aves;

–Massas com pouco molho;

–Ensopados.

Observações:

1.O reaquecimento serve apenas de base para o reaquecimento de alimentos prontos, já que o resultado poderá variar conforme o tipo de alimento, a quantidade de gordura, líquidos ou molhos, textura, densidade e gosto pessoal.

2.Todos os alimentos devem ser previamente cozidos e estar em temperatura ambiente ou refrigerada.

3.Alimentos fora do peso indicado, recomendamos que sejam reaquecidos por potência e tempo.

4.Os alimentos devem estar cobertos de forma frouxa, ou com a tampa do próprio recipiente, desde que não seja justa.

5.Nunca utilize recipientes com tampas com fecho ou hermeticamente fechados.

6.Para evitar ressecamento, coloque sobre os alimentos a serem reaquecidos, um pouco de molho, azeite ou manteiga.

7.Utilize-se de utensílios próprios para microondas.

8.Distribuir os alimentos de forma uniforme no recipiente.

9.Todos os alimentos devem descansar tampados por 1 minuto após o reaquecimento. Misture bem antes de servir.

Não use para:

1.Reaquecer pães, biscoitos ou bebidas.

2.Alimentos crus ou não cozidos.

3.Alimentos congelados.

4.Reaquecer alimentos em embalagens aluminizadas.

5.Alimentos em latas ou vidros não refratários.

6.Alimentos com pesos fora do estipulado.

Reaquecimento Manual

Utilize as dicas abaixo para reaquecer os alimentos que não estão na lista do Auto Reaquecimento.

Sanduíches - Enrole o sanduíche em papel toalha ou coloque-o em um prato, cobrindo-o com papel manteiga.

Ensopados - Coloque uma pequena quantidade de líquidos (água, caldos de carne ou frango, molhos prontos, etc), cubra com papel manteiga ou com tampa apropriada, mexa durante a metade do tempo de aquecimento.

Pães - Arrume 4 a 6 pãezinhos, biscoitos, etc, em uma cesta forrada com papel absorvente. Aqueça na Potência P10 por 25 seg., cobrindo com guardanapo de papel. Quando tiver somente um pãozinho, enrole-o em guardanapo de papel e aqueça na Potência P10 por 4 a 5 seg.

Pratos prontos - Arrume os alimentos em um prato que possa ir ao forno microondas, colocando-os separados, mais para as bordas do prato. Adicione molho ou manteiga, se desejar. Cubra o prato com papel manteiga. Aqueça na Potência P10 , conforme tabela abaixo.

Rosca recheada - Coloque a rosca em um prato de papelão. Aqueça na Potência P10 por 30 segundos. O recheio ficará mais quente do que a massa.

Torta - 1 pedaço: Coloque-o em um prato e aqueça na Potência P10 por 40 segundos.

Vegetais - Reaqueça em recipiente coberto até estarem bem quentes. Mexa durante a metade do tempo de aquecimento.

	TEMPO APROX.	TEMPO DE
ITEM	POTÊNCIA P10	ESPERA
		(em minutos)
ENSOPADOS
1 porção	1’00 a 1’30	1
(100 g a 200 g)
4 porções	5’00 a 9’00	2 a 3
(500 g a 800 g)
CARNES
1 costeleta (125 g)	0’40 a 1’00	1
2 costeletas	1’30 a 2’00	1
(125 g cada)
250 g carne moída	1’20 a 2’00	1
500 g carne moída	2’20 a 4’00	1
250 g carne	2’00 a 2’30	1
em cubos
500 g carne	2’30 a 3’00	1
em cubos
MASSAS
1 pedaço de	30 seg.	1
torta (200 g)
2 pedaços de	50 seg.	1
torta (150 g cada)
VEGETAIS
1 porção	0’30 a 1’50	1
(100 g a 150 g)
2 porções	2’50 a 3’50	1
(200 g a 300 g)
PRATO PRONTO
200 g a 400 g	2’00 a 2’30	1
(cada)

Uso das teclas do Menu do Auto Cozimento

Estas teclas possuem programas (potência e tempo) para o cozimento dos alimentos indicados conforme a quantidade determinada. Não são previstas variações de energia, gosto pessoal e hábitos regionais.

1 Pressione uma das teclas do Menu Automático

No visor: Aparecerá o peso ou porção da receita escolhida.

Exemplo: Arroz

Pressione uma ou mais vezes

Obs.: Se mantiver a tecla pressionada, automaticamente passarão todas as opções de peso ou porção da receita escolhida no visor.

2 Pressionar a tecla Ligar

No visor: aparecerá o tempo pré-determinado para o cozimento em contagem regressiva. Ao final do cozimento o “bip” soará 5 vezes.

Atenção:

•Siga corretamente as instruções de cozimento, notas sobre utilizaçãoe opção de ajuste de tempo da receita pipoca, para obter bons resultados.

•Não utilize esta programação com pesos, medidas e alimentos diferentes do recomendado.

•Durante o cozimento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser mexido e/ou virado.

OPERAÇÃO DE GUIA

ST357WRP-NN

- 9 -

Cozimento por Microondas

Microondas são ondas eletromagnéticas de alta freqüência, similares às do rádio ou da TV.

A freqüência das ondas determina a sua aplicação. Hoje, utilizam-se microondas com freqüências que alcançam os 2.450 MHz para cozinhar alimentos. Todo alimento, como toda a matéria, é composto de moléculas com cargas positivas e negativas. Assim, o contato das microondas sobre os alimentos desencadeia um processo vibratório nas moléculas, o que provoca um atrito, gerando calor. Essa agitação molecular proporciona um cozimento rápido e eficiente.

Ação das microondas

É importante compreender como é que as microondas agem sobre os diferentes materiais. Quando entram em contato com um corpo elas podem ser refletidas, transmitidas e/ou absorvidas. Só quando são absorvidas é que produzem calor. As microondas não são armazenadas pelos alimentos.

Absorção

As microondas são absorvidas pelo alimento e convertidas em calor. Elas penetram no alimento de 2 a 4 cm, fazendo com que as moléculas

(especialmente as de água, açúcar e gordura) vibrem à uma freqüência de 2.450.000.000 de ciclos por segundo. Esta vibração causa o atrito e produz calor. Se você esfregar suas mãos vigorosamente sentirá o calor provocado pelo atrito.

Transmissão

As microondas passam através do vidro, porcelana, cerâmica, papel e plástico, não afetando estes materiais.

Reflexão

As microondas refletem-se no metal. Esta é a razão do alimento não aquecer quando está em utensílios metálicos.

Características dos Alimentos

As características dos alimentos que influenciam a cozinha convencional são mais pronunciadas no cozimento por microondas.

Tamanho e Quantidade

Pequenos pedaços cozinham mais rápido do que os grandes.

Formato

Formatos uniformes cozinham por igual no Forno Microondas. Para compensar formatos irregulares dos alimentos, coloque o lado mais fino voltado para o centro do recipiente e os mais grossos para as bordas.

Ossos e Gordura

Os ossos conduzem o calor e causam um cozimento mais rápido da carne próxima a estes. Alimentos gordurosos absorvem mais energia das microondas; a carne ao lado de áreas gordurosas poderá passar do ponto de cozimento, tornando-se seca e dura.

Temperatura Inicial

Alimentos em temperatura ambiente levarão menos tempo para esquentar do que os refrigerados ou congelados.

Densidade

Alimentos menos densos e porosos aquecerão mais rápido do que os compactos.

Tempo

O tempo deve ser observado na cozinha com Forno Microondas, pois existe uma variação nas receitas de forma a compensar possíveis oscilações na rede elétrica de sua casa, bem como pela diferença na temperatura inicial de alguns alimentos. Cozinhe sempre pelo tempo mínimo dado na receita e teste o alimento antes de colocar mais tempo.

Mexer

Usualmente é necessário mexer o alimento em qualquer tipo de cozinha. Procure mexer colocando o alimento que está na borda do recipiente para o centro e vice-versa.

Virar e rearranjar

Alguns alimentos necessitam ser virados durante o cozimento para uma melhor distribuição do calor, por exemplo frango ou peru, que devido à diferente espessura do peito e das costas devem ser virados

para assegurar um cozimento uniforme.

Rearranje pedaços pequenos de alimentos, tais como pedaços de frango, camarão, costeletas de porco, hambúrgueres, etc, colocando as peças que estão no centro para a borda do recipiente e vice-versa.

Tempo de Espera (descanso)

Muitos alimentos continuam cozinhando por condução depois do Forno desligado e da interrupção da emissão de microondas.

Nas carnes, a temperatura interna poderá subir de 5°C a 10°C caso permaneça em tempo de espera por 10 a 20 minutos, embrulhada em papel de alumínio.

Ensopados e vegetais necessitam de um tempo menor de espera, mas este tempo é necessário para permitir o completo cozimento dos alimentos.

Técnicas de Cozimento

As técnicas de cozimento no Forno Microondas não diferem das usadas no forno e fogão convencionais, porém alguns detalhes devem ser cuidadosamente observados.

Colocação dos alimentos

Quando colocar alimentos em um prato, arranje-os nas bordas do prato deixando um espaço entre os pedaços; não colocar um por cima do outro.

Quando possível, arranje os alimentos em forma de círculo.

Cobrir

Assim como na cozinha convencional, a umidade dos alimentos tende a evaporar-se durante o cozimento por microondas. Para evitar isso, podem ser utilizados diferentes tipos de tampas como: de vidro, pratos, papel impermeável, plásticos especiais, papel toalha entre outras. Quando usar plástico aderente, deixe uma abertura para a saída do excesso de vapor e se o plástico não for especial para Forno Microondas não deixe que ele encoste no alimento.

Dourar

Os alimentos assados no Forno Microondas comum não tem a mesma aparência dourada dos assados na cozinha convencional. Carne bovina, assada por

30 a 40 minutos em Potência P2, adquire um dourado com a sua própria gordura. Carne de porco, aves, tortas, bolos, etc, devem receber uma preparação de misturas especiais, tais como: molho de soja (shoyu), molho inglês, páprica, colorau, caldo de carne ou frango, maionese, sopa de cebola desidratada, chocolate, geléia, groselha, etc. Para pães doces, o açúcar mascavo pode ser usado e a superfície do pão pode ser polvilhada com sementes de gergelim, sementes de papoula, etc.

Furar

Alimentos com membranas ou peles devem ser furados quando forem cozidos inteiros no Forno Microondas, possibilitando assim a saída do vapor e evitando o rompimento da membrana, o que poderia estourar os alimentos.

Perfure a gema e a clara do ovo com um palito, fure com garfo a casca de batatas e outros vegetais inteiros; descasque uma tira de maçã, inteira; fure com garfo, salsichas, lingüiças, salsichões, etc.

Testando o Ponto de Cozimento

Na cozinha com Forno Microondas podemos utilizar as mesmas técnicas da cozinha convencional.

O Peixe estará pronto quando perder a transparência e se tornar opaco.

As Carnes estarão macias quando um garfo conseguir separar as fibras.

Bolos estarão prontos quando ao inserir um palito, este sair seco e limpo, ao mesmo tempo em que as bordas estiverem ligeiramente desprendidas do refratário e o centro poderá estar superficialmente úmido.

Aves estarão assadas quando seu suco estiver amarelo claro e as coxas moverem-se facilmente.

Cuidados com a limpeza do Forno Microondas

1)Sempre que for limpar o forno, desligue o cabo de força.

2)Para a limpeza interna ou externa, utilize um pano macio e detergente ou sabão neutro.

3)Se aparecerem ruídos na movimentação do prato giratório, limpe o anel e a cavidade interna. Espere o prato giratório esfriar antes de limpá-lo.

4)Jamais utilize palha de aço, esponja áspera, sapólio ou produtos abrasivos.

5)Após cada utilização do forno execute a limpeza do mesmo seguindo o procedimento descrito. Procedendo desta forma se evitará o acúmulo de sujeira.

OPERAÇÃO DE GUIA

ST357WRP-NN