Oster Classic blender User Manual

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USER GUIDE

IMPORTANT SAFEGUARDS

When you use electrical appliances, you should ahvays follow basic safety rules. They include the following:

1. Read all instructions.

2. To avoid risk of shock, do not put motor base in water or other liquid.

3. Supervise children closely when they use or are nearby appliances.

4. Always use unit on a clean, flat, hard, dry surface. There should be no material such as a tablecloth or plastic between unit and surface.

5. Unplug appliance:

when not in use

before putting on or taking off parts

before cleaning

6. Don’t touch moving parts.

7. Keep hands and utensils out of container while blending to reduce

the risk of:

the possibility of severe personal injury

damage to the blender

If scraping is necessary, turn the unit OFF and use a rubber spatula

only

6. Do not use appliance:

with a damaged cord or plug

after the unit fails to work correctly

after you drop or damage unit in any way

Return to nearest authorized Oster Service Center for safety check, adjustment or repair.

Blades are sharp. Handle them carefully

10. To reduce the risk of injury:

11. Always put cover on container before operating blender.

12. Never put boiling liquids in blender container.

13. When blending hot liquids, remove feeder cap from the two-piece

14. Do not blend hot liquids in “Mini-Blend” jars.

15. Do not use outdoors.

16. Do not let cord:

17. Never leave appliance unattended while it is running.

16. You risk personal injury if you use attachments, containers, including

IMPORTANT SAFEGUARDS

don’t leave agitator blades exposed

. always assemble blades to container before putting on base

cover to allow steam to escape.

hang over edge of table or counter

touch hot surfaces

canning or ordinary jars, or parts other than those recommended

by Oster.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

This unit is for household use only. The maximum rating marked on the unit is based on the attachment

that draws the greatest load. Other attachments may draw less power.

This

appliance has a polarized plug

electric

shock, this plug will fit in a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully

the outlet,

reverse

the

modify the

plug in

plug.

any

way”. Refer to par. 40.35.

(one

blade is

wider

than

the

Ifit

still does not fit, contact a qualified

other). To reduce

electrician.

the

“Do

risk of

not

How to Use This Book

Congratulations! The Classic

proud to have bear our name. This ‘Classic” design is a symbol of excellence and quality. We’re sure you’ll enjoy its versatility and ease of use which will save you time and energy in food preparation.

Please pay special attention to the symbols on each page as they contain infor-

mation you will find helpful.

Caution

This symbol has been placed in specific areas of the User Guide portion of this book. Its purpose is to easily identify instructions that require your special attention.

“F

OsterizerB

blender represents a tradition that we’re

Our best to you

This book, as well as your new Classic Osterizer blender, comes to you with our best wishes. We hope that you enjoy using both for many years to come.

The

Osterizer@

1. Feeder Cap doubles as measuring cup. Lets you add foods while blending.

2. cover.

Blemder cantlliner holds 5 cups

(1.25L). Helps user estimate

measures.

4. Lug contacts stop to prevent turning.

5. 6ealing Ring seals jar and agitator

blade assembly.

Agii Ma&s

action.

Coot&w

assembly together and positions container assembly on motor base.

!Stop

in base.

Motw

speed motor that is the heart of

the appliance. To maximize this

unit’s efficiency, only use the rec-

ommended processing amounts

identified in the instruction manual

and recipes.

Bottom holds container

keeps container from turning

Base has a powerful two-

Blender

create blending

---

<How

Before you use the blender for the’first time, separate the sealing ring, agitator blade and container bottom. Wash in warm, soapy water. Rinse. Dry

to Put Your

Slender Tpgetliir

well.

1. Turn container upside down.

2. Put sealing ring on opening.

Tighten the bottom

If you have trouble tightening the container

bottom by hand, follow steps 5-7. If not, go to

step 8.

5. Unplug the appliance.

6. Put container into base ring with handle and lug as shown.

7. Turn container handle to the left to tighten bottom. Lift container from the base.

Sect the container

8. When you are ready to blend, put foods into the container in the amounts outlined in this book.

9. Make sure the cover is on securely.

Seat container in base ring as shown in

10.

1Oa.

If container does not seat firmly in that position, seat it as shown in Now the blender is ready to use.

3. Turn agitator and place in container opening.

4. Screw container bottom firmly to container.

lob.

bkrdes upside down

1Oa

lob

Caring for Your Blender

Cleaning

:Dondwarhany~~rb~~forglart~~im~inan

automatkdishwasher.

1. Unplug

2. Carefully remove the agitator blades, sealing

3. Wash in warm, soapy water.

4. Wash cover and container.

5. Rinse.

Dry well.

Wlps

Storing

Nevwputbhdarcontainufinmicbmve

blender container.

1. Put

Check parts as you put them back together.

Blades

1. Turn as shown being careful of sharp blade edges.

2. Blades should turn freely.

3. If blades are stuck or hard to turn, do not use the

unit.

base

with

agitator

blades, sealing

soft, damp cloth.

ring

and container bottom back together.

Msnder.

ring and container bottom.

oveh.Never8torefoodsinyour

Glass container

1. If your blender container is chipped or cracked, it could break during use.

Donotuseblemdsf.

aend your appliance to an authorized Oster Servfce Center if repairs

Only are ever needed.

Use only replacement parts from

Oater.

How to Use Your Blender

\ ON

) OFF

‘--’

PULSE

CLASSIC

1. plug in motor base.

2. Check recipe for recommended speed.

3. Rest hand on container cover.

4. Select proper speed.

Never~Menderwhileitisoperating.~conteinertunwwhilemotorb,oN,

-7

immediiely BklldWTogetharl’

switbh unit OFF and mpeat steps 5-7 under ‘Wow to Put Your

.-”

The Osterizer blender, a P-speed unit

F+lfLSE,-this low speed setting is used for chopping and processing small quan-

tities of medium or soft-textured foods to a smooth mixture. TO chop foods, push the switch down to the PULSE setting for 2 seconds (counting

“1001..

.1002”). Release and let blades come to a stop. Repeat for the number

of times given in the recipe. This technique can also be done in the ON setting for chopping harder-textured foods.

To process continuously for mixing light loads, hold the

PULSE position until the desired consistency is achieved.

ON-this high speed setting is used for chopping hard-textured foods and processing smooth mixtures.

In the OFF position, the appliance stops operating.

For additional food processing information, refer to chart on pages

swftch

down in the

10-13.

i 1

Scraping the conteiner

1. Turn unit OFF

2. Use a rubber spatula to push foods away from the sides of the container.

3. Put cover on container.

4. To blend again, turn unit to PULSE or ON.

5. Follow blending steps.

Sepereting container from motor base

Never take container from base during PULSE or ON.

1. Unplug unit.

2. Lift container straight up.

3. If it does not lift out easily, rock gently then lift. Do not twist

Removing foods

Nsverstarefoodsinyourblendercantainer.

1. Take cover off.

2. Pour liquidtifight batters from top of container.

3. Take thick mixtures out from the bottom of the container.

&moving

If you cannot unscrew the container bottom,

put container back on the base, as shown.

Turn container to right using handle.

Only loosen part way

Carefully lift container from base. (Bottom

container bottom

will

be loose.)

/Lc&dEl

--_

Techniques

Use this guide to help you learn the processing techniques

Ostedzer blender

SPEED ACTION

PULSE ON/OFF

PULSE

watwchoP(DNmFFactlcm) _

Cover 2-4 cups (500mL-1L) fruits or vegetables, cut in’ l-inch (2Scm) pieces,

with cold water. Cover. Proceae at PULSE until food reaches desired texture. If

needed, drain water from food using a strainer.

Dry chop

place

Cover and process at PULSE until pieces are desired size.

Crumb (ON/OFF 01 CONTINUOUS

Tear a or ON depending on desired texture.

Create cookie crumbs using the same process. Simply break cookies tnto container. Cover and process. (See page 10 for more information.)

Grind

Place up to 1 cup container. Cover. Process at ON until food reaches the “grind” you desire.

Grate (CDNllNUOUS RUN action) Cover container. Turn unit ON. With blender running, remove feeder cap. Drop up to 1 cup (250mL) of liinch (2Scm) cubes of hard cheese, boneless cooked meat or coconut meat into container. Turn unit OFF. Check and repeat if needed.

Liquefy(CONTlNUOUSRUNactkm)

Place l-inch

(250mL)

If you want chilled juice, remove feeder cap and add 3-4 ice cubes one at a time. Process at ON until cubes are dissolved. You may strain the flbers from the juice

if you wish. To do so, use a fine strainer.

RecondMe(CONllNUOUSRUNact&n)

Put water for frozen juice concentrate or condensed soup into container. Add frozen concentrate or soup. Cover. Process at PULSE just until well mixed. The

same

Process 1 time Process 2 times

CONTlNUOUS RUN

ON/OFF

Process 1 time Flip switch up for a P-second count and return Process 2 times Repeat as above.

CONTlNUOUS RUN

(W-F action)

up to I cup

she

(CDNllNUDUS

water. Cover. Turn unit ON until you can no longer see pieces of food.

technique may be used

(25omL)

of bread into 8 pieces. P&in container. Cover and process at

RUN action)

(250mL)

(2&m)

pieces of fruii or vegetables in container with up to 1 cup

Hold

switch

down for a

Repeat as above waiting until agitator blades stop before processing again.

Hold switch down until desired consistency is achieved.

switch to

Flip switch up until food reaches desired

smoothness and return switch to OFF.

of food, cut in l-inch (25cm) pieces, into container.

of grain, nuts, spices or coffee beans in glass blender

wfth

dry milk

RirN

OFF.

action)

your new Ckssic

P-second

count.

PULSE

..’

Tivs

Hen? are some

LiqUidS

Put liquids called for in recipes into the container first, unless the recipe says otherwise.

Ice cubea Add ice cubes only when you have at least 1 cup (25DtnL) of liquid in the container. Add one at a time through feeder Cap while motor is running. Always

use highest speed.

Removing cover

Don’t remove the cover while blending. Food may spatter if .you do. Instead, open the feeder cap to add foods.

HUtfOOdS

Open the feeder cap when you’re working with hot foods to vent steam. Tilt feeder cap away from you. Keep hands and other exposed skin away from the cover opening to prevent possible burns.

When you work with and start blending at a low speed. Then move to faster

speed. Do not add liquid over the ~-CUP

Food

quantity

Blend only the amount of food suggested in this book. If you want greater amounts, blend in batches. Using larger amounts may overload and wear the motor. You

might also get different results

Motcrbbors

Increase speed if motor labors while blending. This prevents motor wear.

helpful tips

hot

from the Oster experts, developed especially for you.

liquids, remove feeder cap

(11)

level.

from those

described.

ov-i

Don’t overblend. The blender works in seconds, not minutes. Stop and check

food before blending again.

Curdled mayonnaise

Empty blender container. Then process another egg and curdled mayonnaise at ON. Take off feeder cap and pour rest of the mayonnaise into container. Blend until thickened. Turn unit OFF. Use a rubber spatula

scrape sides of blender container if needed.

Gravy or sauce lumpa

Pour gravy or sauce into a measuring cup. Then put M cup (125mL) back into the blender container. Cover. Turn unit ON and remove feeder cap. Gradually, add the rest of the gravy or sauce. Blend until smooth.

Giblet gravy

Cook the giblets in water or broth. Cool to room temperature. Cut giblets in l-inch

(2.5cm) pieces. Put in blender container. Cover with cooled cooking liquid. Cover

container. Process 2 times at PULSE. (If giblet pieces are still too large, process one or two additional times.)

Making butter

Pour 1 cup (250mL) sweet or sour heavy cream into blender container. Cover and process,at ON until butter forms. Turn unit OFF Pour through a sieve to drain..

Put butter into small bowl. Press with a spatula to take out rest of-liquid. Add salt as you knead the butter. If you want herb butter, add 1 tablespoon

herbs (parsley, tarragon, savory or a garlic clove) per cup (250mL) of cream.

l/r

cup (50mL) of the

(15mL)

dried

Foods for Blender Processing

FOOD QuANTlTY IN!3RUCTlONS

Apple juice

Bread

-COWS?

-regular

-fine lages

--l

-I- and white

cawots

-hard/

5emli-hanl (cold) Cranberries (fresh) % cup (200mL) ctxmlut

FlNlSHED

2 cups (500mL) 3 cups (750mL) l-inch (2.5cm) pieces % cup (200mL) 1 cup (250rnL) l-inch (2&m) pieces

1112 cups (375mL)

l/2 cup (125mL)

Y2 cup (125mL) U cup (125mL)

1!4 cups (375mL) 3 cups (750mL) l-inch (2.5cm) pieces

2 cups (500mL)

1 cup (250mL)

1 % cup (200mL) 1 1 cup (250mL) 1 l-inch (2.5cm) pieces

1 cup (250mL) 1 cup (250mL)

1 medium plus 1 cup (250mL) liquid

1 slice

I slice 1 slice

2 cups (6OOmL) l-inch (2&m) pieces

1 cup (250mL)

SPECIAL

peeled, cored, cut in eighths

torn in eighths

torn in eighths torn in eighths

l-inch (2&m) pieces

Coffae beans 1 cup (250mL) 1 cup (250mL)

coakias

-chocoWe wafers

-vanilla wafers M cup (125mL) 16 break into pieces

-coc;onti (small) W cup f125mL) 0 break into pieces

Corn kernels-dried cornmea,

CtWktXS

-soda

-graham

NOTE: Since foods vary in size, consistency, and age, you may need to add or subtract a

processing time from the number state in this chart, to obtain the results you desire.

I I 4,. ^.._ ‘,*5mL)

-72 r;“gJ \

1% cups (300mL)

% cup (125mL)

1 cup (250mL)

16 break into pieces

0 break into pieces

break into pieces

1 1 1 1 1 X 1 CONTINUOUS ) ON

2 times PULSE

1 time PULSE

1 4 times t PUL X SE I

2 times WLSE

2-3 times PULSE

X 3 times

2 times

5 times PULSE

CONTINUOUS ON

2 times

2 times PULSE

PULSE

Dried fruit

Foods for Blender Processhg

Meat, boneless, cooked

Oats (meal) Onions

Orange or lemon peel

Peppercorns pop(lyseed

Potatoes Rice, raw

.I_ .

wnole sptct

-ginmar

-nutmeg 1 T (15mL) 3

Wheatberries 1% cups (300mL) 1 cup (250mL) Zwieback rh cup (125mL) 6

NOTE: Since foods vary in size, consistency, and age, you may need to add or subtract a processing time from the number state in this chart, to obtain the results you desire.

..qJ”. .”

- 2s

rev

.2t

1 cup (250mL) 1 cup (250mL) l-inch (2.5cm) pieces

1 1% CUPS (325mL) 1 1 cup (250mL)

1M cups (375mL) 3 cups (750mL)

peel of 1 lemon

l/4 cup (50mL)

% cup (125mL) Y2 cup (125mL)

1% cups (300mL) 1 cup (250mL) turn OFF and scrape

2 cups (500mL) 3 cups (750mL) l-inch (2.5cm) pieces

1 cup (250mL) flour 1 cup (250mL)

Yi cup (50mL) 2-3 pieces l-inch (2.5cm) pieces)

or orange 1/2 cup (125mL)

l-inch (2&m) pieces

freeze in thin strips first

break with nutcracker

break into container

I 2 times

1 1 1 X 1 1 1 CONTINUOUS

XI I I

1 time

SPEED

PULSE

PULSE PULSE

PULSE

PULSE WLSE PULSE

PULSE

-/-p&j+

XI I

( 1 1 X 1 1 ( CONTINUOUS

1~~ 1 1 x 1 1 ( CONTINUOUS

1 1 ] X 1 1 1 CONTINUOUS

X CONTINUOUS

X 4 times

I 3-2 times

ON ON ON ON

PULSE

Sunbeam Products, Inc. (“Sunbeam”) warrants that for a period of one year from the date of purchase, this product will be free from defects in material and workmanship. Sunbeam,

at its option, will repair or replace this product or any component of the product found to

be defective during this warranty period. Replacement will be made with a new or remanufactured product or component. If the product is no longer available, replacement

may be made with a similar product of equal or greater value. This is your exclusive warranty.

This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail

purchase and is not transferable. Keep the original sales receipt. Proof of purchase is required to obtain warranty performance. Sunbeam dealers, service centers, or retail stores selling Sunbeam products do not have the right to alter, modify or any way change the

terms and conditions of this warranty. This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of

the following: negligent use or misuse of the product, use on improper voltage or current,

use contrary to the operating instructions, disassembly, repair or alteration by anyone other than Sunbeam or an authorized Sunbeam service center. Further, the warranty does not cover Acts of God, such as fire, flood, hurricanes and tornadoes.

Sunbeam shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the breach of any express or implied warranty or condition. Except to the extent prohibited by applicable law, any implied warranty of merchantability or fitness for a particular purpose is limited in duration disclaims all other warranties or conditions, express or implied, statutory or otherwise. Some provinces or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or limitations on how long an implied warranty lasts, so the above limitations or exclusion may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights that vary from state

the duration of the above warranty or condition. Sunbeam

state or province to province.

HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE

Take the product to an authorized Sunbeam service center. You can find the nearest authorized Sunbeam service center by calling 1 800 667-8623. If a service center is not

conveniently located, attach a tag to the product that includes your name, address, daytime telephone number and description of the problem. Include a copy of the original sales

receipt. Carefully package the product and send by courier with shipping and insurance

prepaid to:

Sunbeam Corporation (Canada) Limited c/o Service Tek 1351 Matheson Boulevard East

Units

and 6 Mississauga, ON L4W 2Al CANADA

NOT

RETURN THIS PRODUCT TO THE PLACE OF PURCHASE

If you have any questions regarding this warranty please call 1 800 667-8623. Printed in the United States.

trademarks of Sunbeam Products, Inc. Contemporary Classics’“‘, All Metal Drive’” and Mini-Blend’” are trademarks of Sunbeam Products, Inc.

Rev 8/01

P.N. 108969

Notes/Notas

CONSIGNES IMPORTANTES

L’utilisation de tout appareil électroménager exige certaines précautions fondamentales pour réduire les risques d’incendie, de chocs électriques et de blessures, y compris les suivantes :

Lisez attentivement toutes les instructions.

2. Pour vous protéger des chocs électriques, ne plongez jamais le socle-moteur

dans l’eau ou dans un autre liquide.

3. Redoublez de vigilance lorsque cet appareil est employé par des enfants

ou bien à proximité d’enfants.

4. Placez toujours l’appareil sur une surface propre, d’aplomb, rigide et sèche. Ne le posez jamais sur une nappe en tissu ou plastique.

5. Débranchez l’appareil..

entre utilisations;

l avant de monter ou de démonter toute pièce; et

avant le nettoyage.

6. Ne touchez pas aux pièces mobiles.

7. Gardez mains et ustensiles hors du récipient pendant le travail, afin

de réduire les risques de blessures corporelles graves; et

de ne pas endommager le mélangeur.

Lorsque nécessaire, réglez l’appareil à OFF (ARRÊT) pour racler les parois avec une spatule de caoutchouc.

8. Ne vous servez pas de l’appareil

si son cordon (ou sa fiche) est endommagé;

s’il n’a pas fonctionné convenablement; ou

si vous l’avez échappé ou endommagé de quelque façon.

Retournez-le au centre de service agréé Oster pour le faire vérifier,

ajuster ou réparer.

9. Le couteau est très tranchant. Manipulez-le prudemment.

CONSIGNES IMPORTANTES

18. Pour réduire les risques de blessures:

ne laissez pas le couteau à découvert; et

fixez le couteau au récipient avant d’immobiliser le récipient dans la

bague du socle-moteur.

11.

Posez toujours le couvercle sur le récipient avant la mise en marche.

12. Ne versez jamais de liquides bouillants dans le récipient.

13. Lors du travail de liquides chauds, retirez le bouchon-mesure du couvercle afin que la vapeur puisse s’échapper.

14. Ne travaillez pas de liquides chauds dans les récipients Mini-Blend.

15. N’employez pas l’appareil à l’extérieur.

16. Veillez à ce que le cordon

ne pende pas au bord de la table ou du plan de travail ; et

ne soit pas en contact avec une surface chaude.

17. Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance quand il fonctionne.

18. L’utilisation d’accessoires, de récipients, de bocaux (à conserves ou ordinaires), ou pièces autres que ceux et celles qui sont conseillés entraîne des risques de blessures.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Cet appareil n’est destiné qu’à l’usage domestique.

La consommation maximale indiquée sur l’appareil est basée sur l’accessoire qui utilise le plus de courant. La puissance que requièrent les autres accessoires peut être inférieure.

Cet appareil est équipé d’une fiche polarisée, ayant une lame plus large que l’autre. Pour réduire les risques de chocs électriques, la fiche ne rentre dans les prises de courant que d’une façon. Si la fiche ne rentre pas entièrement dans la prise, inversez- la. Si elle ne rentre toujours pas totalement, contactez un électricien qualifié. «Ne modifiez la fiche en aucune façon». Référez-vous au paragraphe 40.35.

Utilisation de la notice d’emploi

Félicitations! Le mélangeur sommes très fiers qu’il affiche notre nom. Son style «classique» est un symbole

d’excellence et de qualité. Nous savons que vous allez apprécier sa sa facilité d’utilisation et qu’il va vous économiser non seulement du temps mais aussi de l’énergie lorsque vous préparez les repas.

Observez les symboles spéciaux qui sont inclus ici et là dans la notice d’emploi. Ils sont destinés à faire ressortir des renseignements de première importance.

Attention

Ce symbole apparaît par endroit dans la notice d’emploi. Il a pour but de vous sig-

naler des instructions auxquelles vous devez apporter une attention particulière.

AT-Ek4

OsterizerB

classique est un appareil traditionnel et nous

polyvalente

Joyeuse utilisation

Ce manuel, ainsi que le mélangeur classique Osterizer, vous parviennent avec nos meilleurs vœux. Nous espérons que vous aimerez les utiliser tous les deux pendant de nombreuses années.

Composition

du mélangeur OsterizeP

Le bouchon-mesure

permet de mesurer des ingrédients et de les ajouter au cours du mélange.

couvercle

Le récipient a une capacité de (5 tasses). II aide l’utilisateur à estimer les quantités.

L’oreille

prévenir le mouvement.

Le I’herméticité de l’ensemble couteau et récipient.

6. les ingrédients.

7. pièces de l’ensemble du mélangeur

et à positionner l’ensemble sur le socle-moteur.

se cale contre la butée pour

joint d’étanchéité

couteau

base

à branches travaille

sert à immobiliser les

amovible vous

1,25

assure

butée

de tourner dans la bague du socle-moteur.

Le puissant moteur à deux vitesses, l’élément principal de l’appareil. Vous maximisez l’efficacité du rendement en ne dépassant pas les quantités indiquées dans ce manuel.

empêche le récipient

socle-moteur

renferme un

Montage du mélangeur

Avant la toute première utilisation, démontez la base du récipient, le couteau et le

joint d’étanchéité. Lavez-les - ainsi que le bouchon-mesure, le couvercle et le

récipient en verre - à l’eau savonneuse chaude, rincez-les et asséchez-les.

Assemblage

1. Retournez le récipient. 3. Retournez le couteau et posez-le sur l’embouchure.

2. Placez le joint d’étanchéité.

Serrez le récipient

Si vous avez de la peine à serrer le récipient à la main, suivez les directives de 5 à 7. Sinon, passez au huitièmement.

5. Débranchez l’appareil.

6. Placez le récipient assemblé dans la bague du socle-moteur, en mettant la poignée et l’oreille tel qu’illustré.

7. Tournez la poignée à gauche pour serrer la base. Levez le récipient hors de la bague.

4. Vissez fermement la base sur le récipient.

Adaptez le récipient

8. Pour l’utilisation, déposez les ents dans le récipient, en respectant

les quantités indiquées dans ce manuel.

Mettez le couvercle.

10. Placez le récipient dans la bague, tel que le montre l’illustration IOa. Si le

récipient ne s’adapte pas fermement, mettez-le tel qu’illustré à 1 Ob. Le mélangeur est prêt à fonctionner.

ingrédi-

10a

lob

Soins à apporter au mélangeur

Nettoyage

amp

Aucune pièce, outre le récipient en verre, n’est lavable en machine.

Débranchez l’appareil.

2. Retirez la base du récipient, le couteau et le joint d’étanchéité.

3. Lavez-les à l’eau savonneuse chaude.

4. Lavez le couvercle et le récipient.

5. Rincez-les bien.

6. Asséchez-les.

7. Essuyez le socle-moteur avec un linge doux, légèrement humidifié.

Rangement

&mzFw.

Ne placez jamais le récipient du mélangeur dans un four à micro-ondes.

Ne rangez jamais d’aliments dans le récipient.

Assemblez le joint d’étanchéité, le couteau et la base du récipient.

Entretien

Examinez les pièces alors que vous les remontez.

Couteau

Tournez le couteau tel qu’illustré, prudemment car ses branches sont très

coupantes.

2. Le couteau devrait tourner librement.

3. Si le couteau est coincé ou difficile à tourner, ne vous servez pas

mélangeur.

Récipient en verre

1. Si le récipient est écaillé ou fêlé, ne vous servez pas du mélangeur

car il risquerait de se briser au cours de l’utilisation.

Réparation

S’il a besoin d’être réparé, ne confiez votre mélangeur qu’à un centre de service

agréé

Oster.

Seules les pièces de rechange Oster doivent être utilisées.

Mode d’emploi du mélangeur

\:+ON / MARCHE

1 OFF /ARRÊT

\-’

CLASSIQUE

Branchez le socle-moteur.

2. Vérifiez l’allure de fonctionnement que préconise votre recette.

3. Posez la main sur le couvercle.

4. Choisissez la vitesse désirée.

PULSE / IMPULSIONS

Ne laissez jamais le mélangeur sans surveillance quand il sert. Si le

récipient tourne l’appareil à I’ARRET et répétez les directives de 5 à 7 sous

Montage du mélangeur

quand

le moteur FONCTIONNE, réglez immédiatement

Le mélangeur Osterizer à 2 vitesses

PULSE (IMPULSIONS) - ce réglage à basse vitesse sert à hacher et à réduire

en purée les petites quantités d’aliments à texture moyenne ou molle. Pour hacher les denrées, maintenez le commutateur à PULSE (IMPULSIONS)

pendant 2 secondes (comptez <( 1001, 1002 j,). Relâchez et attendez que le couteau s’arrête. Répétez selon le nombre de cycles indiqué dans la recette. Cette même méthode peut être utilisée pour hacher les aliments fermes au

réglage «ON >> (MARCHE).

Pour travailler les petites quantités de façon continue, gardez le commutateur enfoncé à PULSE jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

ON (MARCHE) - ce réglage à haute vitesse sert à hacher les denrées fermes

ainsi qu’à homogénéiser les mélanges.

Le mélangeur cesse de fonctionner lorsque réglé à ((OFF>> (ARRÊT).

Pour autres renseignements d’utilisation, consultez les pages 26 à 29.

Raclage du récipient

1. Réglez l’appareil à OFF (ARRÊT).

2. Repoussez les aliments dans le fond avec une spatule de caoutchouc.

3. Replacez le couvercle.

4. Pour continuer le mélange, réglez l’appareil à PULSE ou ON.

5. Observez la marche à suivre préconisée.

Pour séparer le récipient du socle-moteur

Ne retirez jamais le récipient pendant que le moteur tourne.

Débranchez l’appareil.

2. Levez le récipient verticalement.

3. S’il ne sort pas facilement, basculez-le légèrement sur les côtés puis soulevez-le. Ne le faites pas tourner.

Retrait des aliments

Ne rangez pas les aliments mélangés dans le récipient.

1. Enlevez le couvercle.

2. Videz les mélanges liquides ou semi-liquides par le haut du récipient.

3. Videz les mélanges épais par le bas du récipient.

Retrait de la base

Si vous avez de la peine à dévisser la base, replacez-la sur le socle-moteur tel qu’illustré.

Tournez le récipient à droite en vous

aidant de la poignée.

Débloquez la base, rien de plus.

Soulevez le récipient avec soin

rappelez-vous que la base est

desserrée.

Techniques

Consultez ce guide pour vous familiariser avec les techniques que permet le nouveau mélangeur classique Osterizer.

RÉGLAGE ACTION MÉTHODE

PULSE MARCHE-ARRÊT (IMPULSIONS) 1 cycle Enfoncez l’interrupteur pendant

2 cycles Répétez la procédure ci-dessus une

PULSE FONCTIONNEMENT Enfoncez l’interrupteur jusqu’à (IMPULSIONS) CONTINU l’obtention de la consistance désirée.

ON MARCHE-ARRÊT

(MARCHE) 1 cycle Levez l’interrupteur pendant 2nsecondes

2 cycles Agissez tel qu’indiqué ci-dessus.

ON (MARCHE) CONTINU jusqu’à l’obtention de la consistance

Hacher, méthode à l’eau (MARCHE-ARRÊT)

Recouvrez d’eau froide 500 mL à 1 L (2 à 4 tasses) de fruits ou de légumes, coupés

en morceaux de 2,5 cm 11 po). Couvrez le récipient et travaillez à PULSE pour obtenir

la consistance désirée. Egouttez dans une passoire si nécessaire.

Hacher, méthode sans eau (MARCHE-ARRÊT)

Dans le récipient, mettez jusqu’à 250 mL (1 tasse) d’aliments coupés en morceaux de

cm (1 po). Couvrez le récipient et travaillez à PULSE pour obtenir le mélange

désiré.

Émietter (MARCHE-ARRÊT ou FONCTIONNEMENT CONTINU)

Mettez une tranche de pain cassée en 8 morceaux dans le récipient. Posez le couvercle et travaillez à PULSE ou ON selon la texture désirée.

Émiettez les biscuits de la même façon. Cassez-les dans le récipient. Posez le couvercle et travaillez. (Autres détails donnés en page 10).

Moudre (FONCTIONNEMENT CONTINU)

Mettez jusqu’à 250 mL (1 tasse) de grains, noix ou épices dans le récipient en verre. Posez le couvercle et travaillez à ON jusqu’à l’obtention de la mouture désirée.

Râper (FONCTIONNEMENT CONTINU)

Posez le couvercle, mettez le moteur en marche (ON), enlevez le bouchon- mesure puis laissez tomber jusqu’à 250 mL (1 tasse) de cubes de 2,5 cm (1 po) de fromage dur, de viande cuite et désossée ou de chair de noix de coco dans le récipient. Réglez l’appareil à l’arrêt (OFF). Vérifiez et prolongez le travail au besoin.

Liquéfier (FONCTIONNEMENT CONTINU)

Placez des fruits ou légumes coupés en morceaux de 25 cm (1 po) dans le récipient ainsi que jusqu’à 250 mL (1 tasse d’eau). Couvrez le récipient. Réglez à ON et travaillez jusqu’à ce que vous ne puissiez plus voir de morceaux.

Pour frapper le jus, enlevez le bouchon-mesure et ajoutez 3 ou 4 glaçons, un par un.

Travaillez à ON pour piler la glace. Vous pouvez passer le jus à la passoire fine pour

retirer les particules fibreuses, si vous le désirez.

Reconstituer (FONCTIONNEMENT CONTINU)

Versez dans le récipient l’eau requise pour reconstituer les jus congelés ou les soupes condensées. Ajoutez le jus ou la soupe. Couvrez le récipient. Réglez à PULSE et

mélangez bien. Agissez de la même façon pour reconstituer le lait

en poudre.

FONCTIONNEMENT

2 secondes. fois que le couteau s’est arrêté de

tourner.

puis remettez-le à OFF (ARRET)

Laissez l’interrupteur en position levée

désirée puis remettez-le à OFF (ARRET).

Conseils pratiques

Les experts d’Oster sont heureux de vous offrir les conseils qui suivent.

Liquides

A moins que la recette n’indique autrement, placez les ingrédients liquides en premier dans le récipient.

Glaçons

II faut avoir au moins 250 mL (1 tasse) de liquide dans le récipient. Ajoutez-les un par un par l’ouverture du couvercle, tandis que le moteur tourne et que le mélangeur fonctionne à sa plus haute vitesse.

Retrait du couvercle

Ne l’enlevez pas pendant le fonctionnement pour éviter les éclaboussures. Ôtez plutôt le bouchon-mesure pour ajouter des ingrédients.

Aliments chauds

Enlevez le bouchon-mesure quand vous mélangez des denrées chaudes, afin que la vapeur s’échappe. Ne vous brûlez pas.. inclinez le bouchon de façon à éloigner la vapeur de vos mains et de votre peau.

En présence de liquide chauds, enlevez le bouchon- mesure, faites démarrer l’appareil à petite vitesse puis augmentez l’allure. Le niveau du liquide ne doit pas dépasser le repère 1 L (4 tasses).

Quantités

Observez les quantités indiquées dans ce manuel. Mélangez à plusieurs reprises si nécessaire. Dépasser les quantités pourrait surcharger ou user le moteur et causer des résultats non satisfaisants.

Motor qui fatigue

Augmentez la vitesse si le moteur peine pendant le fonctionnement. Ceci prévient son usure.

Mélange excessif

Ne mélangez pas les ingrédients à l’excès. Le travail du mélangeur se mesure en secondes et non en minutes. Arrêtez et vérifiez souvent la consistance.

Pour reprendre une mayonnaise tournée

Videz le récipient. Travaillez alors un autre œuf et 50 mL (0,25 tasse) de la mayonnaise tournée à ON. Enlevez le bouchon-mesure et versez petit à petit le reste de la mayonnaise dans le récipient. Mélangez jusqu’à l’émulsion. Réglez l’appareil à OFF. Raclez l’intérieur du récipient avec une spatule de caoutchouc si nécessaire.

Sauces grumeleuses

Videz la sauce dans une tasse graduée. Versez-en 125 mL (0,5 tasse) dans le récipient. Mettez le couvercle. Réglez l’appareil à ON et enlevez le bouchon-mesure. Ajoutez petit à petit le reste de la sauce et mélangez

jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.

Sauce aux abattis de volaille

Faites cuire les abattis à l’eau ou au bouillon. Laissez refroidir à la température ambiante. Coupez-les en morceaux de 25 cm (1 po) et mettez-les dans le récipient.

Recouvrez de bouillon de cuisson refroidi. Couvrez et soumettez à 2 cycles à PULSE. Si les morceaux sont encore trop gros, répétez une ou deux fois l’opération.

Fabrication de beurre

Versez 250 mL (1 tasse) de crème riche en matière grasse - douce ou surie - dans le récipient. Couvrez et mélangez à ON jusqu’à ce qu’il se forme du beurre. Egout-

tez dans une passoire. Déposez le beurre dans un petit bol et appuyez avec une spatule pour exprimer le liquide restant. Ajoutez du sel tout en malaxant le beurre.

Beurre aromatisé: ajoutez 15 mL (1 estragon, plantes aromatiques ou une gousse d’ail) par 250 mL (1 tasse) de creme.

cuil.

à table) d’herbes déshydratées (persi!,

Aliments à travailler au mélangeur

ALIMENT

Avoine (farine) Biscuits

-gaufrettes à la vanille

gaufrettes au

chocolat noix de coco

(petits)

Blé, grains

Café, grains

Canneberges fraîches

Carottes

Céleri Chapelure

grossière

ordinaire

-fine Chou

rouge, blanc

QUANTITÉ

FINALE

325 mL (1,3 t.)

125 mL (0,5 t.)

125 mL (0,5 t.) 125 mL (0,5 t.) 300 mL

(1,25

250 mL (1 t.)

200 mL

(0,75

500 mL (2 t.) 250 mL (1 t.)

200 mL

(0,75

125 mL (0,5 t.) 125 mL (05 t,) 125 mL (05 t.)

375 mL (1,5 t.)

QUANTITÉ ORIGINALE

250 mL (1 t.)

16 10 8

t.)

t,)

t.)

250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.)

250 mL (1 t.) 500 mL (2 t.)

250 mL (1 t.)

1 tranche

tranche

1 tranche

750 mL (3 t.)

INSTRUCTIONS

SPÉCIALES

cassés

tronçons de 2,5 cm (1 po) tronçons de 2,5 cm (1 po)

tronçons de 25 cm (1 po)

cassée en huit cassée en huit cassée en huit

morceaux de 2,5 cm (1 po)

Craquelins

graham

salés

Épices entières

gingembre,

racine

muscade

Fromage

cheddar

-dur et mi-dur (froid)

suisse

REMARQUE: Les denrées variant du point de vue grosseur, texture et âge, vous pouvez bien sûr prolonger ou écourter les durées de travail suggérées afin d’obtenir les résultats que vous désirez.

125 mL (0,5 t.) 125 mL (0,5 t.)

50 mL

(0,25

15mL

(1 cuill. à table)

250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.)

50 mL (1 t.)

t.)

2-3 morceaux 3

250 mL (1 t.)

cassés cassés

morceaux de 2,5 cm (1 po) casser au casse-noisettes

morceaux de 25 cm (1 po) morceaux de 2,5 cm (1 po)

morceaux de 2,5 cm (1 po)

MÉTHODE MÉTHODE

À L’EAU SANS EAU ÉMIETTER

MOUDREXI RÂPER LIQUÉFIER TRAVAIL

RÉGLAGE

CONTINU

3-4 cycles 3 cycles 3-4 cycles

CONTINU

4 cycles

2 cycles

cycle

PULSE PULSE PULSE

ON ON

PULSE PULSE

ON ON ON

PULSE

<:--

I l

CONTINU

PULSE PULSE

ON ON

PULSE

Aliments à travailler au mélangeur

QUANTITÉ QUANTITÉ ALIMENT FINALE

Fruits secs env. 125 mL

(0,5 t4

500 mL (2

Graine de pavot

Maïs - grains déshydratés

Noix de coco

Noix variées

amandes

arachides

noix

- pacanes

CEufs

-durs Oignons Poivre, grains Poivrons verts 375 ml. (1,5

Pommes

-jus

300 mL

(1,25

300 mL (1,25 t.) de farine.

250 mL (1 t.)

250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.) 250 mL (1 250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.)

200 mL (0,75 t.) 375 mL (15 t.)

125 mL (0,5 t.)

150 mL (06 t.)

500 mL (2 t.) 200 mL

(0,75

375 mL (1,5 t.)

INSTRUCTIONS ORIGINALE

125 mL (05 t.)

1.)

t.)

500 mL (2 t.)

250 mL (1 t.) arrêter pour racler

250 mL (1 t.)

250 mL (1 t.) 1 morceaux de 2,5 cm (1 po)

t,)

750 mL {3 t.) 125 mL (0,5 t.)

750 mL (3 t,)

250 mL (i t.) 750 mL (3 t.)

250 mL (1 t.) 1 moyenne plus 250 mL (1 t.) de liquide

MÉTHODE SPÉCIALES

mélanger avec 125 mL

(0,5

t.)

de farine

mélanger avec 750 mL (3 t.) d’eau

morceaux de 25 cm (1 po)

morceaux de 2,5 cm (1 po)

morceaux de 25 cm (1 po)

morceaux de 25 cm (1 po) morceaux de 2,5 cm (1 po) épluchée, vidée et coupée en huit

Pommes de

terre

500 mL (2 t.) 750 mL (3 t.) morceaux de 2,5 cm (1 po)

250 mL (1 t.)

Viande, cuite,

désossee 250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.) morceaux de 25 cm (1 po)

Zeste, orange ou citron 50 mL

I I

Zwieback

REMARQUE:

prolonger ou écourter les durées de travail suggérées afin d’obtenir les résultats que vous désirez.

Les denrées variant du point de vue grosseur, texture et âge, vous pouvez bien sûr

(0,25

t.)

125 mL (0,5 t.) 6 biscottes cassées

zeste 1 citron ou 1 orange 125 mL (0,5 t.)

congeler en fines

lanières préalablement

MÉTHODE

LEAu SANS EAU ÉMIETTEF

MOUDRI

X CONTINU

X X X X

X CONTINU

4 cycles PULSE 3 cycles 2 cycles PULSE 2 cycles

2 cycles PULSE

1 cycle PULSE

CONTINU ON

l-2 cycles PULSE

1 cycle

2 cycles PULSE 2 cycles PULSE

3 cycles CONTINU

PULSE PULSE

PULSE

ON ON

:-zE

”

4 cycles PULSE

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choisir

entre réparer ou remplacer cet article ou toute pièce de celui-ci dont la

I l’article n’est plus disponible, il sera remplacé par un

moyer

article semblable de valeur égale ou supérieure. La présente constitue votre garantie exclusive. Cette garantie n’est valable que pour l’acheteur au détail original à partir de la date de l’achat au

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