Oster CKSTWFBF05 User Manual

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©2010 Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions. All rights reserved. Distributed by Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, Florida 33431.

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SPR-030210 P.N. 139944

Printed in China

Impreso en China

FLIP BELGIAN WAFFLE MAKER

WAFLERA BELGA FLIP

User Guide/ Guía del Usuario:

CKSTWFBF05

Safety

Seguridad

How to use

Cómo usar

Cleaning

Cuidado y Limpieza

Recipes

Recetas

Warranty

Garantía

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IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following:

Read all instructions before using. 1.

Make sure the voltage in your outlet is the same as the voltage indicated on the 2. appliance’s rating label.

To protect against risk of electric shock, do not immerse the cord, plug or cooking unit 3. in water or any other liquid.

Do not touch hot surfaces. Use handles. 4. This appliance should not be used by children. 5. Extreme caution must be exercised when any appliance is used near children. 6. Unplug from wall outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before 7.

cleaning or storing this appliance. Never yank the cord to disconnect the cooking unit from the outlet. Instead, grasp the 8.

plug and pull to disconnect. Do not operate any appliance if the cord is damaged. Do not use this appliance if the 9.

unit malfunctions, if it is dropped or has been damaged in any manner. In order to avoid the risk of an electric shock, never try to repair the Flip Belgian 10.

Wae Maker yourself. Take it to an authorized service center for examination and repair. An incorrect reassembly could present a risk of electric shock when the Flip Belgian Wae Maker is used.

The use of accessories or attachments not recommended by the manufacturer may 11.

cause re, electrical shock or injury. Do not use outdoors or for commercial purposes. 12. Do not use this appliance for purposes other than the one for which it was designed. 13. Do not let the electrical cord touch hot surfaces. The cord should be arranged so that it 14.

will not drape over the counter-top or table top where it can be pulled by children or

tripped over unintentionally. Do not place on or near a hot gas or electric burner or heated oven. 15. Use on a heat-resistant, at level surface only. 16. Use extreme caution when moving any appliance containing hot food, water, oil or 17.

other liquids. To disconnect, remove plug from outlet. 18.

Always unplug after use. The appliance will remain on unless unplugged. 19. CAUTION: This appliance generates heat during use. Surfaces are hot, proper 20.

precautions must be taken to prevent the risk of burns, re or other damage to persons or property.

When using this appliance, provide adequate ventilation above and on all sides for 21.

air circulation. Do not allow this appliance to touch curtains, wall coverings, clothing, dish towels or other ammable materials during use.

THIS UNIT IS INTENDED FOR

HOUSEHOLD USE ONLY.

This appliance has a polarized alternating current plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, as a safety feature, this plug will t in a polarized outlet only one way. If the plug does not insert fully in the outlet, reverse the plug. If it still fails to t, contact a qualied electrician.

DO NOT ATTEMPT TO DEFEAT THIS SAFETY FEATURE.

EXTENSION CORD USE

A short power-supply cord is provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. An extension cord may be used if care is exercised in its use. If an extension cord is used, the electrical rating of the cord must be at least as great as the electrical rating of the appliance. The extension cord should be arranged so that it will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Thank you for purchasing the OSTER® Flip Belgian Wae

Maker. Before you use this product for the rst time, please take a few moments to read these instructions and keep it for reference. Pay particular attention to the Safety Instructions provided. Please review the product service and warranty statements. Please do not return to the place of purchase. To learn more about Oster® products, please visit us at www.oster.com or call us at 1-800-334-0759.

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LEARNING ABOUT YOUR FLIP BELGIAN WAFFLE MAKER

HOW TO:

Green Ready Light

Red Power Light

Folding Handle

Green Ready Light (bottom)

Bottom View of Wae Maker

Rotated 180 Degrees

Top View of Wae Maker

USING YOUR OSTER® FLIP BELGIAN WAFFLE MAKER

For best results, follow these simple instructions.

When your wae maker is heated for the rst time, it may emit slight smoke or odor. This is normal with many heating appliances. This does not aect the safety of your appliance. However, it may aect the avor of the rst set of waes prepared in your wae maker, and it is recommended that you discard these.

Preparing Your Flip Belgian Wae Maker

1 Close the wae maker and plug it into the wall outlet, you

will notice that the red power light will turn on. It will take approximately 5 to 8 minutes to reach baking temperature. When the Green Ready Light goes on, the wae maker is ready for use.

2 Before baking the rst waes of the day, use a pastry brush

to lightly coat the top and bottom wae grids with vegetable oil. A light coating of non-stick cooking spray also works well.

Baking

1 When the proper baking temperature is reached, the green

light will go on. Once heated up, cycle times will be faster.

2 Pour batter onto bottom grid of wae maker. Ladle just

enough batter to ll lower grid so that the peak area of the grid is covered. If necessary, use a spatula to spread the batter into the corners of the grid. At this point the green light will go o as the baking cycle begins.

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3 Close wae maker and rotate unit 180º to the left

(counterclockwise). Do not open for at least 1

⁄2 minutes.

Opening the lid too soon will cause under-baked waes to split, making them dicult to remove.

4 When the green light goes on again, rotate wae maker 180º

to the right (clockwise). Your waes should be done. If you want them darker, close the lid and continue baking until the desired color is achieved.

5 Remove waes from the grid using non-metallic utensils. 6 If additional baking is to be done, close wae maker to

retain heat. Always be sure the green light goes on again before making more waes.

7 If you need to take a short break, close wae maker to

maintain heat. When you return to baking, you will notice that the rst waes will bake faster because extra heat has been allowed to build up.

8 Close supervision is necessary when any appliance is being

used by or near children.

9 When baking is complete, simply unplug the power cord

from wall outlet. Leave wae maker open to cool. Do not clean until unit has cooled.

Wae Baking Tips

1 Cooking times may vary. Depending on your taste

preference, leave the wae in longer for darker, crispier waes or shorter for light and uy waes. Dierent wae batters will also cook up dierently.

2 When preparing wae batter, do not over mix or waes will

be tough. Stir batter only until large lumps of dry ingredients disappear.

3 The optimal amount of batter to produce a full-shaped

wae, without overowing, will vary with dierent wae batters. Pouring batter from a measuring cup will help you gauge how much batter to use each time. Fill bottom grid of wae maker with enough batter to cover peak areas of the grid.

4 For more evenly shaped waes, spread thick batters to

outer edge of grid, using a heat proof rubber spatula or other non-metallic utensil before closing lid.

5 Cake-based waes, such as the Chocolate Waes are more

tender than regular waes, and may require more care when removing from wae maker. You may want to break these waes into halves or quarters before removing. Use a spatula to support waes when removing from the wae maker.

6 To retain crispness, move baked waes to a wire cooling

rack to prevent steam from accumulating underneath.

7 When serving several waes at one time, keep waes

hot and crisp by placing on a rack in a preheated 200°F oven until ready to serve.

8 Baked waes freeze well. Cool completely on wire rack.

Store in plastic freezer bag or in covered container, separating waes with wax paper. Reheat frozen waes in toaster oven, oven or toaster until hot and crisp.

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CARE & CLEANING

RECIPES

Here are a few easy steps to keep your wae maker looking and working like new:

1 Always unplug the wae maker and allow it to cool before

cleaning. There is no need to disassemble the wae maker for cleaning. Never immerse the wae maker in water or place in dishwasher.

2 Brush away any loose crumbs from the grooves. Wipe grids

clean with a paper towel, absorbing any oil or butter that might be down in the grooves of the grid. You can also wipe grids with a damp cloth. Do not use anything abrasive that can scratch or damage the non-stick coating.

3 Wipe the outside of the wae maker with a damp cloth only.

Do not clean the outside with any abrasive scouring pad or steel wool, as this will damage the nish. Do not immerse in water or any other liquid. Do not place in the dishwasher.

4 Should any batter become baked onto the grids, pour a little

cooking oil onto the hardened batter. Let sit 5 minutes to soften batter, then wipe o with a paper towel or soft cloth.

5 Do not use metal utensils to remove your waes, they can

damage the non-stick surface.

Classic Waes

1 1⁄2 cups all-purpose our 3 large eggs, separated

⁄2 cup cornstarch 2 tbsp. granulated sugar 2 tbsp. cornmeal (optional) 1 3⁄4 cups milk 1 tbsp. baking powder 1 tsp. salt melted

In large bowl, sift or whisk together our, cornstarch, cornmeal, baking powder and salt to blend thoroughly; set aside. In mixer bowl, beat egg whites until soft peaks form. Add sugar; continue beating just until sti peaks form; set aside. Whisk together egg yolks, milk and vanilla. Using rubber spatula, stir milk mixture into our mixture, blending just until dry ingredients are moistened. (There should still be small lumps; do not over mix). Stir in melted butter. Fold in beaten egg whites until combined. Pour batter onto hot, greased wae maker and bake.

Makes about 5

⁄2 cups batter

Wae Tip: Cornstarch makes the waes crisper. If you don’t have cornstarch, you could still make great waes by omitting cornstarch and increasing our to 2 cups. Bake as directed.

Toasted Pecan & Cranberry Waes

Sprinkle chopped pecans onto bottom grid of hot, greased wae maker. Pour batter over pecans. Sprinkle dried cranberries over batter. Close wae maker and bake as directed.

⁄2 tsp. pure vanilla extract

⁄2 cup (1 stick) unsalted butter,

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Classic Buttermilk Waes

1 1⁄2 cups all-purpose our 3 large eggs, separated

⁄2 cup cornstarch 3 tbsp. granulated sugar 2 tbsp. cornmeal (optional) 1 3⁄4 cups buttermilk 1 tbsp. baking powder

⁄4 tsp. baking soda 1 tsp. salt melted

In large bowl, sift or whisk together our, cornstarch, cornmeal, baking powder, baking soda and salt to blend thoroughly; set aside. In mixer bowl, beat egg whites until soft peaks form. Add sugar; continue beating just until sti peaks form. Set aside. Whisk together egg yolks, buttermilk and vanilla to blend. Using rubber spatula, stir buttermilk mixture into our mixture, blending until dry ingredients are moistened. (There should still be small lumps; do not over mix.) Stir in melted butter. Fold in beaten egg whites until combined. Pour batter onto hot, greased wae maker and bake.

Makes about 5

⁄2 cups batter

Wae Tip: Cornstarch makes the waes crisper. If you don’t have cornstarch, you could still make great waes by omitting cornstarch and increasing our to 2 cups. Bake as directed

Buttermilk Blueberry Waes

Pour batter onto bottom grid of wae maker; sprinkle batter with fresh (or defrosted frozen) blueberries. Close wae maker and bake as directed.

⁄2 tsp. pure vanilla extract

⁄2 cup (1 stick) unsalted butter,

Old World Belgian Waes (yeast-leavened)

2 1⁄2 cups all-purpose our 3 large eggs 3 tbsp. granulated sugar 1 1⁄2 tsp. active dry yeast 1 tsp. pure vanilla extract 1 1⁄4 tsp. salt 2 cups very warm milk (120 to130ºF to activate yeast)

In large bowl, whisk together our, sugar, yeast and salt to blend. In medium bowl, whisk together milk, eggs, butter and vanilla; add to dry ingredients, mixing until large lumps are moistened. Cover; let rise in a warm, draft-free place 1 hour or until light and bubbly (Or, cover and refrigerate overnight.) Stir down batter; pour onto hot, greased wae maker and bake.

Makes about 4

⁄2 cups batter

⁄3 cup unsalted butter, melted

Whole Wheat Waes (carb smart with whole grain goodness)

⁄4 cup whole wheat our 1 egg, separated

⁄4 cup wheat bran 2 tbsp. wheat germ 1 tbsp. honey (optional) 1 tsp. baking powder 2 tbsp. unsalted butter, melted

⁄4 tsp. salt

In medium bowl, whisk together whole wheat our, wheat bran, wheat germ, baking powder and salt to blend thoroughly; set aside. In mixer bowl, beat egg white just until sti peaks form; set aside. Whisk together egg yolk, milk and honey. Using rubber spatula, stir milk mixture into our mixture, blending just until dry ingredients are moistened. (There should still be small lumps; do not over mix.) Stir in melted butter. Fold in beaten egg white until combined. Pour batter onto hot, greased wae maker and bake.

Makes about 2 cups batter

⁄4 cup skim or nonfat milk

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Chocolate Waes

1 1⁄2 cups all-purpose our 1 cup granulated sugar 1 1⁄2 tsp. baking powder 1 tsp. vanilla extract

⁄2 tsp. salt 2 large eggs

⁄2 cup (1 stick) unsalted butter 2 ounces unsweetened chocolate, cut into chunks

Sift together our, baking powder and salt to blend thoroughly; set aside. In large microwave-safe bowl, microwave butter and chocolate on HIGH 1 to 1

Stir chocolate until completely melted. Whisk in sugar and vanilla (Be sure mixture is not hot enough to cook eggs when added; cool slightly, if necessary). Beat in eggs, 1 at a time. Add our mixture, in 3 parts, alternately with milk, in 2 parts (Batter will thicken as chocolate cools.) Pour or spoon batter onto hot, greased wae maker and bake.

Serve with sweetened, quartered strawberries and whipped cream. For a special treat, top waes with ice cream, caramel or fudge sauce, whipped cream and toasted nuts.

Makes about 3 cups batter

Double Chocolate Waes

Stir

⁄3 cup mini chocolate morsels into prepared batter; bake

as directed.

⁄4 cup milk

⁄4 minutes or until butter is melted.

NOTES

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1 Year Limited Warranty

Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions or if in Canada, Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions (collectively “JCS”) warrants that for a period of one year from the date of purchase, this product will be free from defects in material and workmanship. JCS, at its option, will repair or replace this product or any component of the product found to be defective during the warranty period. Replacement will be made with a new or remanufactured product or component. If the product is no longer available, replacement may be made with a similar product of equal or greater value. This is your exclusive warranty. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this product. Doing so will void this warranty.

This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail purchase and is not transferable. Keep the original sales receipt. Proof of purchase is required to obtain warranty performance. JCS dealers, service centers, or retail stores selling JCS products do not have the right to alter, modify or any way change the terms and conditions of this warranty.

This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of the following: negligent use or misuse of the product, use on improper voltage or current, use contrary to the operating instructions, disassembly, repair or alteration by anyone other than JCS or an authorized JCS service center. Further, the warranty does not cover: Acts of God, such as re, ood, hurricanes and tornadoes.

What are the limits on JCS’s Liability?

JCS shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the breach of any express, implied or statutory warranty or condition.

Except to the extent prohibited by applicable law, any implied warranty or condition of merchantability or tness for a particular purpose is limited in duration to the duration of the above warranty.

JCS disclaims all other warranties, conditions or representations, express, implied, statutory or otherwise.

JCS shall not be liable for any damages of any kind resulting from the purchase, use or misuse of, or inability to use the product including incidental, special,

consequential or similar damages or loss of prots, or for any breach of contract, fundamental or otherwise, or for any claim brought against purchaser by any other party.

Some provinces, states or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or limitations on how long an implied warranty lasts, so the above limitations or exclusion may not apply to you.

This warranty gives you specic legal rights, and you may also have other rights that vary from province to province, state to state or jurisdiction to jurisdiction.

How to Obtain Warranty Service

In the U.S.A. If you have any question regarding this warranty or would like to obtain

warranty service, please call 1-800-334-0759 and a convenient service center address will be provided to you.

In Canada If you have any question regarding this warranty or would like to obtain

warranty service, please call 1-800-667-8623 and a convenient service center address will be provided to you.

In the U.S.A., this warranty is oered by Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions located in Boca Raton, Florida 33431. In Canada, this warranty is oered by Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions, located at 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. If you have any other problem or claim in connection with this product, please write our Consumer Service Department.

PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE ADDRESSES OR TO THE PLACE OF PURCHASE.

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PRECAUCIONES IMPORTANTES

Cuando use aparatos eléctricos, debe seguir una serie de precauciones básicas de seguridad, entre ellas:

Lea todas las instrucciones antes de usar. 1.

Asegúrese que el voltaje del tomacorriente sea el mismo que el voltaje indicado en la 2.

placa del aparato

Para protegerse contra descargas eléctricas, no sumerja el aparato, el cable o el 3.

enchufe en agua o en cualquier otro líquido

No toque las supercies calientes. Use guantes 4.

Este artefacto no debe ser usado por niños. 5.

Cuando cualquier artefacto es utilizado cerca de niños, debe tomarse una extremada 6.

precaución.

Desenchufe del tomacorriente cuando el aparato no está en uso y antes de limpiar. 7.

Permita que se enfríe antes de limpiar o guardar.

Nunca hale el cable para desenchufar la unidad del tomacorriente. Más bien, sujete el 8.

enchufe y hale para desenchufar.

No opere ningún artefacto si el cable está dañado. No utilice este artefacto si la unidad 9.

funciona inadecuadamente, se ha caído o ha sido dañado de alguna forma.

Para evitar el riesgo de un choque eléctrico, nunca trate de reparar la Waera usted 10.

mismo. Llévela a un centro de servicio autorizado para ser examinada y reparada.

Un reensamblamiento incorrecto pudiera ocasionar el riesgo de choques eléctricos

cuando se utilice la Waera.

El uso de accesorios o aditamentos no recomendados por el fabricante pueden causar 11. incendios, choques eléctricos o lesiones. No lo utilice a la interperie ni para propósitos comerciales. 12. No utilice este artefacto con otro propósito que no fuera para el cual fue diseñado. 13. No permita que el cable cuelgue sobre el borde de la mesa o tablón, o toque supercies 14. calientes.

No permita que el cable toque supercies calientes. El cable se debe colocar de 15.

manera que no cuelgue por el mostrador o mesa donde un niño lo pueda halar o alguien se pueda tropezar inadvertidamente. Utilice sobre supercies planas y resistentes al calor. 16. Tenga extrema precaución cuando mueva cualquier artefacto que contenga alimento 17. caliente, agua, aceite o cualquier otro líquido. Para desconectar, hale el enchufe del tomacorriente. 18. Siempre desenchufe después de usar. El artefacto se mantendrá prendido hasta que sea 19. desenchufado.

ADVERTENCIA: Este aparato genera calor durante su uso. Las supercies están calientes 20. por lo tanto se deben tomar precauciones para evitar riesgo de quemaduras, incendios u otros daños a personas o bienes. Al utilizar este artefacto, debe haber una adecuada ventilación tanto encima como 21. alrededor de la unidad para la circulación de aire. No permita que este artefacto esté cerca de cortinas, papel tapiz, ropa, papel toalla o cualquier otro material que se pueda incendiar durante su uso.

ESTA UNIDAD ESTA DISEÑADA PARA

USO DOMÉSTICO ÚNICAMENTE.

Este electrodoméstico tiene un enchufe de corriente alterna polarizado (una pata es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, como una característica de seguridad, este enchufe encajará en un tomacorriente polarizado de una manera únicamente. Si el enchufe no entra completamente en el tomacorriente, voltee el enchufe. Si de esa manera aún no entra, contacte a un electricista calicado.

NO INTENTE IGNORAR ESTA CARACTERÍSTIC A DE SEGURIDAD.

USO DE UN CABLE DE EXTENSIÓN

El aparato viene con un cable corto de suministro de potencia para reducir el riesgo que

resulta de enredarse o tropezar con un cable más largo. Se puede usar un cable de extensión con precaución. Si se usa un cable de extensión, la calicación eléctrica del cable debe ser al menos igual que la del aparato. El cable de extensión se debe acomodar de manera que no quede colgando sobre la supercie del mostrador o mesa donde los niños lo pueden halar o se puedan tropezar accidentalment

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Gracias por comprar Waﬂera Flip Belga

este producto por primera vez, tómese un momento para leer estas instrucciones y consérvelas para referencia. Preste particular atención a las instrucciones de seguridad que se ofrecen. Revise la declaración de servicio y garantía del producto. Por favor no devuelva al lugar de compra. Para conocer más acerca de los productos de Oster®, visítenos en www.oster.com o llámenos al 1-800-334-0759.

OSTER®. Antes de usar

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CONOZCA SU WAFLERA BELGA FLIP OSTER

COMO:

Luz verde indicadora de listo

Luz roja indicadora de encendido

Mango pleglable

Luz verde indicadora de listo

(parte inferior)

Vista inferior de la waera

Rotada 180 grados

Vista superior de la waera

UTILIZANDO SU WAFLERA BELGA FLIP OSTER®

Para mejores resultados, siga estas simples indicaciones.

Cuando su waera es calentada por primera vez, pudiera emitir un leve humo u olor. Esto es normal con muchos artefactos con elementos de calentamiento. Esto no afecta la seguridad de su unidad. Pero como pudiera afectar el sabor de sus primeros waes, se recomienda desecharlos.

Preparando su Waera Flip Belga

1 Cierre la waera y conecte en el tomacorriente, verá que la

luz roja indicadora se encenderá. Tomará aproximadamente entre 5 y 8 minutos para alcanzar la temperatura de hornear. Cuando la luz verde indicadora se encienda, la máquina estará lista para usar.

2 Antes de hacer los primeros waes del día, use una brocha de

pasteleria con un poco de aceite de cocina para acondicionar ambas planchas de cocción. Una leve capa de aceite de cocina en spray también funciona.

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Cocción

1 Cuando se alcanza la temperatura adecuada de cocción, la luz

verde se prende. Una vez que la unidad ya está caliente, los ciclos de tiempo son más rápidos.

2 Vierta la mezcla sobre la plancha inferior de la waera. Sirva solo

suciente mezcla para rellenar la plancha inferior de forma que alcance hasta los extremos . Si es necesario utilice una espátula para esparcir la mezcla hacia las esquinas de la plancha. En este momento la luz verde se apagará y comenzará el ciclo de cocción.

3 Cierre la waera y rote la unidad en 180º hacia la derecha (en

dirección contraria a las agujas del reloj). No la abra hasta por lo menos 1 minuto y medio. Abriendo la tapa muy pronto causaría que los waes no se cocinaran, se partieran y sería difícil retirarlas.

4 Cuando se prende la luz verde nuevamente, rote la unidad en

180º hacia la izquierda (en dirección de las agujas del reloj) (en dirección contraria a las agujas del reloj). Sus waes deben estar listas de acuerdo con el control de la temperatura para dorar que usted seleccionó.

5 Retire los waes de la plancha usando utensilios no metálicos. 6 Si necesita cocción adicional, cierre la waera para retener el calor.

Siempre debe asegurarse que la luz verde se prenda nuevamente para hacer más waes.

7 Si usted necesita tomar una pausa, cierre su waera para mantener

el calor. Cuando regrese para continuar, usted notará que sus primeros waes se cocinarán más rápido por el calor acumulado.

8 Una estricta supervisión es necesaria cuando cualquier artefacto

es utilizado por o cerca de los niños.

9 Cuando termine de hacer los waes, simplemente desenchufe el

cable del tomacorriente. Deje la waera abierta para que se enfríe. No la limpie hasta que la unidad no se enfríe.

Recomendaciones Para Cocción Waes

1 El tiempo de cocción puede variar. Dependiendo de sus

preferencias de gusto, deje el wae más tiempo para waes más oscuros y crujientes, o menos tiempo para waes ligeros y esponjosos. Diferentes mezclas de wae también se cocinan de manera diferente

Cuando prepare la mezcla para waes, no la mezcle excesivamente para evitar que los waes salgan duros. Bata la mezcla solamente hasta que desaparezcan los grumos o ingredientes secos.

3 La cantidad óptima de mezcla para obtener un wae perfecto, sin

derramar, variará con las diferentes mezclas de wae. Vertiendo la mezcla de una taza de medir ayudará a precisar cuanta mezcla requiere cada vez. Para rellenar la plancha inferior de la waera con suciente mezcla para cubrirla hasta los extremos es alrededor.

4 Para tener unos waes uniformes, esparza la mezcla en forma gruesa

hacia los bordes de afuera de la plancha, usando una espátula de goma resistente al calor o cualquier otro utensilio no metálico antes de cerrar la tapa.

5 Los waes para pasteles, tales como los waes de chocolate son más

suaves que los waes regulares, y pueden requerir más cuidado al sacarlas de la waera. También partirlas en mitades o cuartos de wae antes de sacarlas. Siempre use una espátula para sujetar los waes cuando las esté sacando de la waera.

6 Para mantener los waes crocantes, coloque los waes listos

enfriándose sobre una rejilla de metal para evitar que el vapor se acumule debajo de ellos.

7 Para tener unos waes con una forma perfecta, puede recortar los

bordes con una tijera de cocina antes de servirlos. Cuando quiera servir varios waes al mismo tiempo, mantenga los waes calientes y crocantes en una parrilla dentro del horno a 200ºF hasta que se sirvan para comer.

8 Los waes ya listos se congelan perfectamente. Enfríelos

comp

letamente en una rejilla de metal. Guárdelos en una bolsa de plástico de congelador o en un recipiente cubierto, separando cada wae con papel encerado. Recaliente los waes congelados en un horno tostadora, en el horno o en una tostadora hasta que estén calientes y crocantes.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

RECETAS

Algunos pasos fáciles para mantener su waera trabajando y luciendo como nueva:

1 Siempre desconecte el aparato del tomacorriente y permita

que el artefacto se enfríe completamente antes de limpiar. No hay necesidad de desarmar la waera para limpiarla. Nunca sumerja la waera dentro de agua ni la coloque dentro del lavaplatos.

2 Quite las migas de las ranuras. Limpie las planchas con papel

toalla, para absorber cualquier resto de aceite o mantequilla de las ranuras. También puede limpiar la plancha con un paño húmedo. No utilice ningún tipo de químico, bras de lana o limpiadores abrasivos que puedan dañar la supercie antiadherente.

3 Limpie el exterior de la waera con un paño húmedo

solamente. No utilice ningún tipo de esponjas abrasivas o de metal para limpiarlo ya que podría dañar su acabado. Nunca sumerja la waera dentro de agua ni la coloque dentro del lavaplatos.

4 Si quedara algo de mezcla endurecida sobre la plancha,

viértale encima un poco de aceite de cocinar y déjelo 5 minutos hasta que ablande, luego pásele un poco de papel toalla o un paño suave.

5 No use utensilios de metal para sacar sus waes, pueden

dañar la supercie antiadherente.

Waes Clásicos

1 1⁄2 tazas de harina 3 huevos grandes, separados 1 1⁄2 taza de fécula de maíz 2 cucharadas de azucar granulada 2 cucharadas de harina de maíz 1 3⁄4 tazas de leche (opcional) 1 cucharada de polvo de hornear vainilla 1 cucharadita de sal sin sal derretida

En un tazón grande, mezcle la harina, la fécula de maíz, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; ponga aparte. En un tazón de batir bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue azúcar; continúe batiendo hasta que se formen picos más rmes; ponga aparte. Mezcle bien las amarillas de huevo, la leche y la vainilla. Usando una espátula de goma, revuelva la mezcla de leche dentro de la mezcla de harinas solamente hasta que los ingredientes secos se humedezcan. (Pueda que queden algunos pequeños grumos; no lo bata en exceso). Agréguele la mantequilla derretida. Agréguele las claras de huevo batidas con movimientos envolventes hasta mezclarlo completamente. Vierta la mezcla sobre la waera caliente y engrasada; cocine.

Rinde 5

⁄2 tazas de mezcla

Consejo práctico para Waes: La fécula de maíz hace que los waes sean más crocantes. Si no se tiene fécula de maíz, puede omitirlo e incrementar hasta 2 tazas la harina y sus waes igualmente le quedarán exquisitos.

Waes de Nueces Macadamia & Arándano (Cranberry)

Espolvoree nueces de macadamias picadas namente sobre la plancha inferior de la waera previamente precalentada y engrasada. Vierta la mezcla sobre las nueces. Espolvoree los arándanos secos sobre la mezcla. Cierre la waera y ajuste la cocción deseada.

⁄2 cucharadita de esencia de

⁄2 taza (1 barra) de mantequilla

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Waes Clásicos de Crema de Leche

⁄4 cucharadita de bicarbonato de soda sin sal derretida 1 cucharadita de sal

En un tazón grande, mezcle la harina, la fécula de maíz, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; ponga aparte. En un tazón de batir bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue azúcar; continúe batiendo hasta que se formen picos más rmes; ponga aparte. Mezcle bien las amarillas de huevo, la crema de leche y la vainilla. Usando una espátula de goma, revuelva la mezcla de crema de leche dentro de la mezcla de harinas solamente hasta que los ingredientes secos se humedezcan. (Pueda que queden algunos pequeños grumos; no lo bata en exceso). Agréguele la mantequilla derretida. Agréguele las claras de huevo batidas con movimientos envolventes hasta mezclarlo completamente. Vierta la mezcla sobre la waera caliente y engrasada; cocine.

Rinde 5

⁄2 tazas de mezcla

Waes de Crema de Leche y Moras

Vierta la mezcla sobre la plancha inferior de la waera, espolvoree la mezcla con moras frescas (o también pueden ser descongeladas). Cierre la waera y ajuste la cocción deseada.

⁄2 cucharadita de esencia de

⁄2 taza (1 barra) de mantequilla

Waes Belgas al estilo Antiguo (con levadura)

2 1⁄2 tazas de harina 3 huevos grandes 3 cucharadas de azúcar 1 1⁄2 cucharadita de levadura seca derretida 1 1⁄4 cucharadita de sal 1 cucharadita de esencia de 2 tazas de leche muy caliente vainilla 2 tazas de leche muy caliente (120 a 130º F para activar la levadura)

En un tazón grande, mezcle bien la harina, el azúcar, la levadura y la sal. En un tazón mediano, mezcle la leche, los huevos, la mantequilla y la vainilla; agrégueselo a los ingredientes secos, mezcle hasta que los grumos grandes estén humedecidos. Tape; déjelo crecer en un lugar caliente y sin corriente de aire por 1 hora o hasta que esté liviano y esponjoso (o también podría taparlo y refrigerarlo toda la noche). Revuelva la mezcla; viértala sobre la waera previamente precalentada y engrasada; cocine.

Rinde 4

⁄2 tazas de mezcla

⁄3 taza de mantequilla sin sal,

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Waes de Trigo Integral

(a base de granos enteros y bajo en calorías)

⁄4 tazas de harina integral 1 huevo, separado

⁄4 taza de salvado de trigo 2 cucharadas de germen de trigo 1 cucharada de miel (opcional) 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de mantequilla

⁄4 cucharadita de sal sin sal, derretida

En un tazón mediano, mezcle la harina de trigo, el salvado, el germen de trigo, el polvo de hornear y la sal. En un tazón de batir, bata la clara a punto de nieve; ponga aparte. Mezcle la yema del huevo, la leche y la miel. Utilizando una espátula de goma, revuelva la mezcla de leche dentro de la mezcla de harina, solamente hasta que los ingredientes secos se humedezcan. (Pueda que queden algunos pequeños grumos; no lo bata en exceso). Agréguele la mantequilla derretida. Agréguele las clara de huevo batida con movimientos envolventes hasta mezclarlo completamente. Vierta la mezcla sobre la waera caliente y engrasada; cocine.

Rinde 2 tazas de mezcla

⁄4 taza leche descremada

Waes de Chocolate

1 1⁄2 tazas de harina 1 taza de azúcar granulado 1 1⁄2 cucharada de polvo 1 cucharadita de esencia de de hornear vainilla

⁄2 cucharadita de sal 2 huevos grandes

⁄2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal 2 onzas de chocolate sin azúcar cortado en trozos

Pase por un tamiz la harina, el polvo de hornear y la sal para que se mezclen bien; ponga aparte. En un tazón grande seguro para microondas, añada el chocolate y la mantequilla y métalo en el microonda de 1 a 1

⁄4 de minutos hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva el chocolate hasta que se derrita completamente también. Agréguele revolviendo el azúcar y la vainilla (asegúrese que la mezcla no esté muy caliente para que los huevos no se cocinen, enfríelo un poco si es necesario). Agregue los huevos revolviendo uno por uno.

Añádale la mezcla de harina, en 3 partes alternando con la leche en 2 partes (la mezcla se va espesar a medida que el chocolate se enfríe). Viértalo sobre la waera caliente y engrasada; cocine.

Sirva con fresas endulzadas y con crema batida. Para una ocasión especial póngale encima helado, salsa de caramelo o de chocolate, crema batida o nueces tostadas

Rinde 3 tazas de mezcla

⁄4 taza de leche

Waes de Chocolate Doble

Revuelva dentro de la mezcla preparada

⁄ 3 taza de pedacitos

pequeños de chocolate y cocine como se indica.

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NOTAS NOTAS

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Garantía Limitada de 1 Año

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