Neff B1664A0, B1664N0 User Manual [de]

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Gebrauchsanleitung

B 1664 . .

Inhaltsverzeichnis

Worauf Sie achten müssen . . . . . . 4

Verpackung und Altgeräte . . . . . . . . 4

Vor dem Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . 5

Ursachen für Schäden . . . . . . . . . . . 6

Ihr neuer Herd . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Das Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kurzübersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Einschubhöhen . . . . . . . . . . . . . . . . 9

NeffLight . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . 11

Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Vorreinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ausheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Nachreinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Elektronikuhr . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Das Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Uhrenfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . 13

Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . 14

Kurzzeitwecker . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Zeitschaltautomatik . . . . . . . . . . . . . 16

Kontrollieren, Korrigieren und

Löschen von Einstellungen . . . . . . . 18

Sonderfunktionen . . . . . . . . . . . . . . 18

Backofen-Betriebsarten . . . . . . . . 19

Heißluft-Funktionen . . . . . . . . . . . . . 19

Konventionelle Funktionen . . . . . . . . 20

Grill-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Inhaltsverzeichnis

Spezielle Funktionen . . . . . . . . . . . . 22

Backofen-Bedienung . . . . . . . . . . . 24

EIN- und AUSschalten . . . . . . . . . . . 24

Betriebsart wählen . . . . . . . . . . . . . . 24

Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . 26

Betriebsart ändern . . . . . . . . . . . . . . 26

Temperatur ändern . . . . . . . . . . . . . 27

Schnellaufheizung . . . . . . . . . . . . . . 28

Kontrollen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Sicherheitseinrichtungen . . . . . . . 30

Verriegelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Dauerhafte Verriegelung . . . . . . . . . . 31

Automatische

Sicherheitsabschaltung . . . . . . . . . . 31

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Backen mit der Pizzastufe . . . . . . . . 35

Tipps und Tricks . . . . . . . . . . . . . . . 36

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Rundum-Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Thermogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Dampfgarstufe . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Gärstufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Sanftgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Inhaltsverzeichnis

Auftauen und Wärmen . . . . . . . . . 47

Auftauen mit CircoTherm Heißluft . . 47

Auftaustufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Vorwärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Sabbat-Programm . . . . . . . . . . . . . . 50

Einkochen von Obst und Gemüse . 51 Einkochen mit CircoTherm Heißluft . 51

Eigene Programme . . . . . . . . . . . . 53

Neues Programm aufzeichnen . . . . .

Programm-Aufzeichnung beenden . 54 Aufzeichnung mehrerer

Programmschritte . . . . . . . . . . . . . . 56

Programm abspielen . . . . . . . . . . . . 58

Programm löschen . . . . . . . . . . . . . 59

Inhaltsverzeichnis

Reinigen und Pflegen . . . . . . . . . . 60

Wichtige Hinweise . . . . . . . . . . . . . . 60

Katalytische Backofenverkleidung 62

EasyClean®-Reinigungssystem . . . . 63

Aus- und Einhängen

der Backofentür . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Heizkörper absenken . . . . . . . . . . . . 66

Einhängegitter . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Teleskopauszüge . . . . . . . . . . . . . . . 67

Einstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Störungen und Reparaturen . . . . . 69

Was ist wenn? . . . . . . . . . . . . . . . 71

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Worauf Sie achten müssen

Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Nur dann können Sie Ihren Herd sicher und richtig bedienen.

Diese Gebrauchsanleitung gilt für mehrere GeräteAusführungen. Es ist möglich, dass einzelne Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen.

Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitung bei.

Verpackung und Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch Altgerät

die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Materialien sind umweltverträglich und wieder verwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden. Bevor Sie das Altgerät entsorgen, machen Sie es unbrauchbar oder kennzeichnen Sie es mit einem Aufkleber „Achtung Schrott!”

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und ElektronikAltgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeindeverwaltung.

Vor dem Einbau

Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei

einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät

anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt

bestimmt. Benutzen Sie den Herd ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.

Heißer Backofen Die Backofentür vorsichtig öffnen. Es kann heißer

Dampf austreten. Nie die heißen Backofen-Innenflächen und die Heizelemente berühren. Verbrennungsgefahr! Halten Sie Kinder grundsätzlich fern.

Nie brennbare Gegenstände im Backofen aufbewahren. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Brandgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten auf die heißen Kochstellen legen.

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Backofentür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen. Kurzschluss-Gefahr!

Entfernen Sie Rückstände der Verpackung z.B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.

Achtung: Die Auszugschienen werden bei Betrieb des Backofens heiß. Besondere Vorsicht vor Verbrennungen im herausgezogenen Zustand.

Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

Stromschlag-Gefahr! Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.

Wenn das Gerät defekt ist, die Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Rufen Sie den Kundendienst.

Ursachen für Schäden

Backbleche, Alufolie oder Schieben Sie auf dem Backofenboden kein Geschirr auf dem Backblech ein. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus. Backofenboden Stellen Sie kein Geschirr auf den Backofenboden.

Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

Einschubteile Einschubteile vorsichtig einschieben um

Beschädigungen zu vermeiden.

Backpapier Legen Sie Backpapier beim Arbeiten mit der

Heißluft-Funktion * nicht lose in den Backofen (z. B. beim Aufheizen). Das Heißluftgebläse kann das Papier ansaugen. Das kann zu Beschädigungen von Heizung und Gebläse führen.

Wasser im Backofen Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofen.

Es können Emailschäden entstehen.

Obstsaft Belegen Sie das Blech bei sehr saftigem Obstkuchen

nicht zu üppig. Obstsaft, der vom Backblech tropft, hinterlässt Flecken, die Sie nicht mehr entfernen können. Verwenden Sie besser die tiefere Universalpfanne.

Auskühlen mit offener Lassen Sie den Backofen nur im geschlossenen Backofentür Zustand auskühlen. Klemmen Sie nichts in der

Backofentür ein. Auch wenn Sie die Backofentür nur einen Spalt breit öffnen, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

Stark verschmutzte Ist die Backofentürdichtung stark verschmutzt, Backofentürdichtung schließt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr

richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Halten Sie die Backofentürdichtung sauber.

Backofentür als Sitzfläche Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die

Backofentür.

Pflege und Reinigung Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder

Dampfstrahler.

Ihr neuer Herd Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären

Ihnen das Bedienfeld mit den TouchControl-Tasten, der Walze und Displays. Sie erhalten Informationen zu den Backofen-Funktionen, Betriebsarten sowie dem beigelegten Zubehör.

Das Bedienfeld

Temperaturdisplay mit Kontrollbalken

Textdisplay Walze Info-Taste

Schnellaufheizungs-Taste

Temperatureinstellungs-Taste

Uhr-Display mit Uhrfunktions-Symbolen

Backofen-Funktionstasten

Uhr-Funktionstaste

Walze Sie können die Walze drehen und drücken.

Drehen der Walze ➝ Auswahl der Funktionen

im Textdisplay

➝ Zeit- und Temperatur-

einstellung

Drücken der Walze ➝ Bestätigung der gewählten

Einstellungen

➝ Ein- bzw. Auschschalten

des Backofens nach langem Drücken.

Kurzübersicht

Textdisplay Textanzeige für Backofenfunktionen,

Betriebsarten, Einstellungen und Info.

Backofen-Funktionstasten Tippen Sie eine Funktionstaste an, um zu den

gewünschten Betriebsarten zu gelangen. Mit mehrmaligem Antippen einer Taste können Sie

die zugehörigen Betriebsarten wählen.

Temperatureinstellungs- Nach Antippen der

/-Taste können Sie mit der

Taste Walze die Temperatur ändern. Temperaturdisplay mit Zeigt Ihnen die Temperatur an. Die Kontrollbalken

Kontrollbalken zeigen an, wie weit der Backofen aufgeheizt ist. Schnellaufheizungs-Taste Tippen Sie die $-Taste an, um die Schnellauf-

heizung zuzuschalten (nur bei CircoTherm Heißluft und Brotbackstufe).

Uhr-Funktionstaste Tippen Sie die Taste an, um zur Auswahl der

Uhrenfunktionen zu gelangen (siehe „Elektronikuhr“). Mit mehrmaligem Antippen der

)-Taste können

Sie die Uhrfunktionen wählen.

Uhr-Display mit Zeigt Ihnen die Zeit an. Die Symbole werden Uhrfunktions-Symbolen hinterleuchtet, sobald die dazugehörige Funktion

aktiviert wird (siehe „Elektronikuhr“).

Info-Taste Sie wollen schnell Informationen über das, was Sie

gerade am Gerät machen? Tippen Sie dazu einfach auf

i. So erhalten Sie beispielsweise Informa-

tionen über Backofen-Funktionen, Betriebsarten, Uhrfunktionen, Einstellungen und vieles mehr.

Einschubhöhen Ihr Backofen ist mit 4 Einschubhöhen ausgestattet.

Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Sie sind am Backofen gekennzeichnet. Beim Arbeiten mit Heißluft-Funktion

Einschubhöhe »2« nicht benutzen, damit die Luftumwälzung nicht beeinträchtigt wird.

Die Einhängegitter und Teleskopschienen können in die von Ihnen bevorzugte Einschubhöhe eingesetzt werden.

Das einfache Steck-System ermöglicht Ihnen eine flexible und schnelle Handhabung beim Wechseln der Einhängegitter und Teleskopschienen.

NeffLight Der Backofen ist mit zusätzlicher Beleuchtung

„NeffLight” ausgestattet: Drehen Sie den Funktionswähler auf Position

Backofenbeleuchtung, NeffLight schaltet sich ein.

Vorteile:

– Hervorragende Ausleuchtung auf allen Ebenen. – Beleuchtung des Gargutes von vorne. – Das Auge wird beim Blick in den Backofen durch

keine Lampe geblendet.

Türkontaktschalter NeffLight schaltet sich beim Öffnen und

Schließen der Backofentür automatisch aus- und ein.

Energiesparen Zum Energiesparen können Sie NeffLight

ausschalten. Drehen Sie den Türkontaktschalter nach rechts. Durch Weiterdrehen nach rechts schalten Sie NeffLight wieder ein.

Zubehör Ihr Backofen ist mit folgendem Zubehör

ausgestattet:

Universalpfanne mit Rost Rost

Backblech Email

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel: Bestell-Nr.

Hinweis:

Backblech oder Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder Tiefgefrorenes, wie z. B. Pizza auf das Zubehör gegeben wurden. Der Verzug geht bereits während des Backens, Bratens oder Grillens wieder zurück.

Universalpfanne Antihaftbeschichtung

Auflaufpfanne Backblech Alu Backblech Email Backblech Antihaftbeschichtung Pizzaform

Back-/Bratrost engmaschig Bratenblech Nachrüstsatz Einzelteleskop Brotbackstein

Universalpfanne

Z 1232 X0 Z 1233 X0

Z 1272 X0

Glaspfanne Z 1262 X0

Z 1332 X0 Z 1342 X0 Z 1343 X0 Z 1352 X0

Back-/Bratrost gekröpft Z 1432 X0

Z 1442 X0 Z 1512 X0 Z 1784 X0

Universalbräter Email Z 9930 X0 System-Dampfgarer N 8642 X0

Z 1912 X0

Funkantenne für Elektronikuhr Z 1980 X0

Bratenblech

1. Drehen Sie die Walze, um die aktuelle Tageszeit

einzustellen (Beispiel: 15:00 Uhr).

2. Bestätigen Sie die Einstellungen entweder mit

Drücken der Walze oder die Tageszeit wird nach 3 Sekunden automatisch übernommen.

3. Nach Übernahme der Tageszeit schaltet sich das

Gerät aus.

Vor dem ersten Benutzen

Inbetriebnahme

Sprache wählen Nach dem elektrischen Anschluss des Gerätes,

erscheinen im Textdisplay die wählbaren Sprachen.

1. Drehen Sie die Walze bis die gewünschte

Sprache im roten Balken markiert ist.

2. Bestätigen Sie die Einstellung mit Drücken der

Walze.

Tageszeit einstellen Danach erscheint im Textdisplay Tageszeit mit der

blinkenden Aufforderung: Uhrzeit einstellen.

Sie haben eine falsche Sprache eingestellt? Berühren Sie für mindestens 5 Sekunden die

$-Taste. Im Textdisplay erscheinen die wählbaren

Sprachen. Gehen Sie vor wie oben beschrieben.

Sie haben die falsche Tageszeit eingestellt? Siehe Kapitel „Elektronikuhr”.

Vorreinigung Entnehmen Sie das Zubehör aus dem Gerät.

Entfernen Sie Rückstände der Verpackung, z.B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.

1. Reinigen Sie das Gerät außen mit einem

weichen feuchten Tuch.

2. Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör

mit heißer Spüllauge.

3. Entnehmen Sie Einhängegitter und

Teleskopschienen aus dem Backofen (siehe „Einhängegitter” und „Teleskopauszüge”).

Ausheizen 1. Heizen Sie den Backofen leer ca. 30 Minuten auf.

2. Wählen Sie dazu Ober-/Unterhitze bei 240° C

(siehe Kapitel „Backofen Bedienung”).

Nachreinigung Reinigen Sie den Backofen mit heißer Spüllauge.

Montieren Sie Einhängegitter und Teleskopauszüge (siehe „Einhängegitter” und „Teleskopauszüge”).

Elektronikuhr Sie können die Elektronikuhr mit einer Hand

bedienen. Wählen Sie nach Berühren der )-Taste eine Funktion im Untermenü aus und stellen die Zeit mit der Walze ein. Einstellungen werden mit Drücken der Walze bestätigt oder nach 3 Sekunden automatisch übernommen.

Das Bedienfeld

UhrFunktionstaste

Betriebszeit-Dauer Betriebszeit-Ende

Tageszeit

Kurzzeitwecker

Uhrenfunktionen

Kurzzeitwecker

Countdown-Minutenzähler (max. 24h).

Betriebsdauer

? Automatisches Ausschalten. Sie stellen bei laufender

Betriebsart eine Dauer (max. 6h) ein, nach der das Gerät automatisch abschaltet.

Vorwahl-Betrieb ! Automatisches Ein- und wieder Ausschalten.

Sie legen fest, wie lange sich der Backofen automatisch einschaltet und zu welcher Zeit er sich wieder abschaltet (max. 24h).

Tageszeit

Zur Änderung der aktuellen Tageszeit oder Neueinstellung nach einem Stromausfall.

Zeiten löschen Löschen von Zeiteinstellungen: Kurzzeitwecker,

Betriebsdauer und Vorwahl-Betrieb.

Tageszeit einstellen Einstellungen werden entweder mit Drücken der

Walze oder nach 3 Sekunden automatisch übernommen.

1. Tippen Sie )-Taste an, um die Uhrenfunktionen

im Untermenü aufzurufen.

3. Es folgt die Aufforderung: Uhrzeit einstellen.

2. Wählen Sie Tageszeit im Uhrenmenü entweder

indem Sie die

)-Taste mehrmals Antippen oder

indem Sie die Walze drehen bis Tageszeit im Textdisplay rot markiert ist. Übernehmen Sie die Einstellung.

4. Drehen Sie die Walze, um die aktuelle Tageszeit

einzustellen (Beispiel: 15:00 Uhr).

5. Übernehmen Sie die Einstellung.

Hinweis Nach einem Stromausfall blinkt die Anzeige 0:00.

Stellen Sie die Tageszeit ein, um das Gerät zu benutzen. In diesem Fall drücken Sie die

)-Taste

und werden automatisch zu Punkt 3 Uhrzeit einstellen weitergeleitet.

Keine Korrektur der Tageszeit bei eingestellter Zeitschaltautomatik oder Kurzzeitwecker möglich.

3. Stellen Sie die gewünschte Zeit durch Drehen der

Walze ein und übernehmen Sie die Einstellung. Die verbleibende Zeit wird angezeigt.

Nach Ablauf der Zeit erscheint im Textdisplay Zeit abgelaufen, es ertönt ein Signal und die,blinkt.

Zum vorzeitigen Beenden des Signals tippen Sie die

)-Taste an oder drücken Sie die Walze.

Beispiel: 5 Minuten

Kurzzeitwecker Einstellungen werden entweder mit Drücken der

Walze oder nach 3 Sekunden automatisch übernommen.

1. Tippen Sie die )-Taste an, um die Uhren-

funktionen aufzurufen.

2. Wählen Sie Kurzzeitwecker und übernehmen Sie

die Wahl. Die,blinkt.

Zeitschaltautomatik Sie können den Backofen über die Elektronikuhr

ein- bzw. ausschalten. Für Zeitschaltautomatik eigenen sich solche Gerichte am besten, die wenig Aufmerksamkeit erfordern.

Einstellungen werden entweder mit Drücken der Walze oder nach 3 Sekunden automatisch übernommen.

Betriebsdauer Das Backen oder Braten beginnt sofort für die Automatisches Ausschalten gewünschte Dauer.

1. Wählen Sie die Betriebsart und die Backofen-

temperatur.

2. Tippen Sie die )-Taste an, um die Uhren-

funktionen aufzurufen.

3. Wählen Sie Betriebsdauer und stellen Sie die

Betriebsdauer an der Walze ein (Bsp. 1 h 30 min).

Nach 3 Sekunden wird auf die aktuelle Uhrzeit umgestellt. Der leuchtende ? signalisiert Automatikbetrieb.

4. Nach Ablauf der Dauer (Bsp. 1 h 30 min) er-

scheint im Textdisplay Zeit abgelaufen, es ertönt ein Signal, der ! blinkt und die Betriebsart schaltet sich automatisch ab. Zum vorzeitigen Beenden des Signals tippen Sie die )-Taste an oder drücken Sie die Walze.

5. Zum Beenden des Automatikbetriebes drücken

Sie nochmals auf die )-Taste.

6. Schalten Sie den Backofen aus.

Vorwahl-Betrieb Das Backen oder Braten beginnt für die eingestellte Automatisches Dauer zu einem von Ihnen gewählten späteren Ein- und Ausschalten Zeitpunkt.

1. Wählen Sie die Betriebsart und die Backofen-

temperatur.

2. Tippen Sie die )-Taste an, um die Uhren-

funktionen aufzurufen und wählen Sie VorwahlBetrieb an.

3. Dauer einstellen erscheint auf dem Textdisplay.

Stellen Sie die gewünschte Dauer mit der Walze ein (Bsp. 1 h 30 min). Übernehmen Sie die Einstellung.

Ende einstellen erscheint auf dem Textdisplay.

Stellen Sie den gewünschten Endzeitpunkt mit der Walze ein (Bsp. 12:30 Uhr).

Nach dem Einstellen wird nach 3 Sekunden die aktuelle Uhrzeit angezeigt. Der leuchtende ! signalisiert den Automatikbetrieb.

Der Backofen schaltet sich rechtzeitig automatisch ein und nach der eingestellten Dauer zum gewählten Endzeitpunkt wieder aus (Bsp. Ein 11:00 Uhr, Dauer 1 h 30 min, Aus 12:30 Uhr).

5. Nach Ablauf der Zeit erscheint im Textdisplay Zeit

abgelaufen, es ertönt ein Signal, der ! blinkt

und die Betriebsart schaltet sich automatisch aus. Zum vorzeitigen Beenden des Signals tippen Sie die )-Taste an oder drücken Sie die Walze.

6. Zum Beenden des Automatikbetriebes drücken

Sie nochmals auf die )-Taste.

7. Schalten Sie den Backofen aus.

Kontrollieren, Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, berühren Sie Korrigieren und

die )-Taste und wählen Sie die gewünschte

Löschen von

Funktion.

Einstellungen

Um Ihre Einstellungen zu korrigieren tippen Sie die

)-Taste an und wählen Sie die gewünschte

Funktion. Sie können die Zeit durch Drehen der Walze ändern.

Wenn Sie nur eine von mehreren Einstellungen löschen wollen, wählen Sie die zu löschende Funktion in den Uhrenfunktionen an. Stellen Sie die Zeit mit der Walze auf 0:00 zurück.

Wenn Sie alle Einstellungen löschen wollen, wählen Sie in den Uhrenfunktionen Zeiten löschen.

Sonderfunktionen

Nachtabdunkelung der Zwischen 22.00 Uhr und 6.00 Uhr wird die Anzeige Anzeige automatisch abgedunkelt.

Sonderzubehör Funkantenne Die Elektronikuhr kann mit einer Funkantenne

ausgestattet werden (siehe Zubehör).

Uhrendisplay abschalten Siehe „Einstellungen”.

Backofen-Betriebsarten

Sie erhalten hier eine Übersicht über die vier Backofen-Funktionen: Heißluft-Funktionen, Konventionelle Funktionen, Grill-Funktionen und Spezielle Funktionen. Die Backofen-Funktionen gliedern sich in folgende Betriebsarten.

HeißluftFunktionen

* Zu den Heißluft-Funktionen gehören:

CircoTherm Heißluft Durch das Heizsystem in der Backofenrückwand

wird die erwärmte Luft im Backofen umgewälzt, wodurch ein besonders guter Wärmeübergang auf das Back- oder Bratgut erreicht wird.

Vorteile:

– Backen und Braten auf bis zu 3 Ebenen

gleichzeitig möglich (Hinweis siehe Tabelle) – geringe Verschmutzung des Backofens – kurze Aufheizzeiten – niedrige Backofentemperaturen – Sterilisieren

Auftaustufe Ein Ventilator in der Backofenrückwand wirbelt die

Luft im Backofen um die gefrorene Speise. Das Gebläse läuft ohne Heizung.

Vorteile:

– schonendes Auftauen –Tiefgekühlte Fleischstücke, Geflügel, Brot und

Kuchen tauen gleichmäßig auf.

Pizzastufe Bei der Pizzastufe wird die Unterhitze zur CircoTherm

Heißluft zugeschaltet.

Vorteile:

– frische Zubereitung mit hohem „Saftanteil”,

z. B. Pizza und saftiger Kuchen mit krosser

Unterseite. – besonders geeignet für Tiefkühlprodukte,

z. B. Pizza, Pommes usw.

Brotbackstufe Brotbackstufe mit CircoTherm Heißluft.

Regelbar 180 –220° C.

Konventionelle Funktionen

/ Zu den Konventionellen Funktionen gehören:

Ober- und Unterhitze Durch oben und unten im Backofen angeordnete (Konventionelles System) Heizkörper wird die Wärme auf das Back- oder

Bratgut übertragen. Backen und Braten ist nur auf einer Einschubhöhe

möglich.

Vorteile:

– Backen von Kuchen mit feuchtem Belag, Pizza,

Quiche

Unterhitze Hier wird nur der Heizkörper an der Unterseite des

Backofens eingeschaltet.

Vorteile:

– besonders geeignet für Speisen und Backwaren

die an der Unterseite zusätzlich eine stärkere

Bräunung oder Kruste erhalten sollen.

Nur kurz vor dem Ende der Back- oder Bratzeit

anwenden.

Sanftgaren Braten bei schwacher Hitze.

Ideal für alle zarten Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen.

Vorteile:

– sicheres Erreichen des Garpunktes – Sehr saftiges, zartes und weiches Fleisch – sanftgegartes Fleisch benötigt keine Ruhezeiten

und kann problemlos bei niedriger Temperatur

Warmgehalten werden.

Grill-Funktionen ) Zu den Grill-Funktionen gehören:

Grill groß Durch den Heizkörper an der Backofendecke wird

die Wärme erzeugt und auf das Grillgut übertragen.

Vorteile:

– besonders geeignet für flache, kleine Fleisch-

stücke z. B. Steaks, Würstchen, Fisch, Gemüse

und Toast. – gesamte Grillfläche wird heiß – besonders geeignet für große Mengen

Grill klein Vorteile:

– nur der mittlere Teil der Grillfläche wird heiß – besonders geeignet für kleine Mengen – Energieeinsparung

Thermogrillen Beim Thermogrillen werden abwechselnd der

Flächengrill und das Gebläse ein- und ausgeschaltet. Die durch den Flächengrill erzeugte Wärme wird

durch das Gebläse gleichmäßig im Backraum verteilt.

Vorteile:

– besonders geeignet für Geflügel und größere

Fleischstücke.

Spezielle Funktionen

( Zu den Speziellen Funktionen gehören:

Eigene Programme Um Ihnen die Zubereitung von Lieblingsgerichten

oder aufwändiger Speisen zu erleichtern, können Sie den Garverlauf von 10 Speisen aufzeichnen und jederzeit wieder abspielen.

Der Backofen speichert dabei die eingestellte Betriebsart, Temperatur und Dauer sowie bis zu vier weitere Änderungen, die Sie während der Aufzeichnung vornehmen.

Dampfgarstufe Für System-Dampfgarer

(als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich).

Gärstufe Durch die Hefeteig-Gärstufe entstehen im Backofen

ideale Bedingungen für das Aufgehen von Hefeteig. Temperatur: 35 –38° C Luftfeuchtigkeit: 75 –100%

Vorteile:

– schnelle und gleichmäßige Zunahme des

Teigvolumens – kein Austrocknen des Teiges – keine Hautbildung, dadurch sehr gute

Weiterverarbeitung und Formgebung des Teiges –Vermeidung ungünstiger Einflüsse von außen

z. B. Zugluft). – Herstellung von Jogurt.

Vorwärmen Zum Vorwärmen von Tellern und Anrichtgeschirr

(Temperatur-Festeinstellung). Speisen und Getränke kühlen in vorgewärmtem Geschirr nicht so schnell ab.

Benutzen Sie zur Entnahme des Geschirrs immer Topflappen oder -handschuhe.

Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen

(Einstellungen 60 – 120 °C). Speisen nicht länger als zwei Stunden warm halten,

da warme Speisen leichter verderblich sind.

Sabbatprogramm Der Backofen läuft zwischen 24 –73 Stunden bei

einer Temperatur-Festeinstellung (Ober- Unterhitze). Die Vorschlagszeit liegt bei 27 Stunden.

EasyClean Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu

erleichtern, ist Ihr Gerät mit einer Reinigungshilfe ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Reinigungslösung weichen die Schmutzrückstände auf dem Email durch Wärme und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend leichter entfernen. Nähere Angaben siehe „Reinigen und Pflegen”.

Vorteile:

– leichtere Backofenreinigung – Schonung der Emailflächen des Backofens – umweltfreundlich.

Backofenbeleuchtung Beleuchtung des Backofens wird eingeschaltet.

Nach 30 Minuten schaltet sich das Licht automatisch wieder aus. Der Backofen heizt nicht.

Zum Ausschalten halten Sie wieder die Walze ca. 2 Sekunden gedrückt. Das Textdisplay erlischt.

Hinweis Wenn Sie das Gerät innerhalb von 7 Sekunden nach

dem Abschalten wieder einschalten, tritt der Memory-Effekt ein: Das Gerät schaltet an dem Punkt wieder ein, an dem Sie es ausgeschaltet haben. Wenn Sie diesen Effekt vermeiden wollen, warten Sie länger als 7 Sekunden bis zum Wiedereinschalten.

Betriebsart wählen Bevor Sie Ihren Backofen einschalten, entscheiden

Sie, welche Betriebsart Sie benutzen möchten (siehe „Backofen-Betriebsarten”, z. B. CircoTherm Heißluft).

Sie können das Gerät auf zwei unterschiedliche Arten bedienen.

Über Walze

1. Schalten Sie den Backofen ein.

2. Drehen Sie die Walze, um in das Hauptmenü mit

den Backofen-Funktionen zu gelangen.

EIN- und Zum Einschalten halten Sie die Walze ca. AUSschalten

2 Sekunden gedrückt. Das Textdisplay leuchtet auf mit der Aufforderung

Bitte Betriebsart wählen.

BackofenBedienung

i-Taste

Sie wollen schnell Informationen über das, was Sie gerade am Gerät machen? Tippen Sie dazu einfach auf

Drehen Sie die Walze, um die Backofen-Funktion

zu markieren, in deren Untermenü sich die

gewünschte Betriebsart befindet.

5. Drehen Sie die Walze, um die gewünschte

Betriebsart auszuwählen.

6. Drücken Sie die Walze, um die Auswahl zu

bestätigen. Ihr Backofen übernimmt selbständig Einstellungen,

obwohl Sie gar nichts gemacht haben? Sobald Sie länger als 3 Sekunden keine

Einstellungen am Backofen vornehmen, übernimmt das Gerät automatisch die momentane Einstellung.

Siehe „Betriebsart ändern”, um die Betriebsart zu wechseln.

Über Backofen-Funktionstasten

1. Schalten Sie den Backofen ein.

2. Tippen Sie auf die Backofen-Funktionstaste, in

dessen Untermenü sich die gewünschte Betriebs-

art befindet (Beispiel: *).

4. Drücken Sie die Walze, um die gewählte Funktion

zu bestätigen. Sie gelangen zu den zugehörigen

Betriebsarten im Untermenü.

Ihnen wird das Untermenü mit den Betriebsarten

angezeigt.

Solange der Text blinkt, können Sie die

Temperatur in Schritten von 5° C ändern. Drehen

Sie dazu die Walze nach oben oder unten.

(Temperaturangaben siehe Back- oder

Brattabellen).

2. Übernehmen Sie die Einstellungen entweder mit

Drücken der Walze oder indem Sie 3 Sekunden

auf die automatische Übernahme der Einstellung

warten.

Der Backofen beginnt zu heizen.

Temperatur einstellen

Nach Wahl der Betriebsart blinkt auf dem Textdisplay die Aufforderung zur Temperatureinstellung; die Vorschlagstemperatur leuchtet auf dem Temperaturdisplay (Beispiel: CircoTherm Heißluft, 160° C).

Betriebsart ändern So wechseln Sie von einer laufenden Betriebsart zu

einer anderen (Beispiel: von CircoTherm Heißluft zu Unterhitze).

1. Tippen Sie auf die Backofen-Funktionstaste, in

dessen Untermenü sich die gewünschte

Betriebsart befindet (Beispiel: /).

3. Bei jedem weiteren Antippen der Backofen-

Funktionstaste tasten Sie sich um eine Betriebs-

art weiter.

4. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus und

warten Sie 3 Sekunden. Nach dieser Zeit wird die

Einstellung automatisch übernommen und der

Backofen läuft.

Temperatur ändern

Tippen Sie die /-Taste an.

Auf dem Textdisplay blinkt die Aufforderung zur

Temperatur wählen.

2. Stellen Sie mit der Walze die neue Temperatur

ein.

Hinweise Sanftgaren, Dampfgarstufe, ➝ Die Temperatur ist

Gärstufe, Vorwärmen, fest eingestellt und Sabbatprogramm und kann nicht geändert EasyClean, Auftaustufe werden.

Ihnen wird das Untermenü mit den Betriebsarten

angezeigt.

2. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart

– wahlweise durch mehrmaliges Antippen der

Backofen-Funktionstasten oder durch Drehen der

Walze.

3. Bestätigen Sie die Einstellungen mit Drücken

der Walze, ansonsten springt das Gerät nach

3 Sekunden automatisch wieder zur vorigen

Betriebsart zurück.

Schnellaufheizung

Bei CircoTherm Heißluft und Brotbackstufe können Sie die Schnellaufheizung zuschalten. Tippen Sie dazu die $-Taste an. Im Textdisplay erscheint

Schnellaufheizung.

Vorzeitiges Löschen Tippen Sie erneut die

$-Taste an. Die Schnellauf-

heizung wird abgebrochen. Im Textdisplay erlischt Schnellaufheizung.

Kontrollen

Temperaturkontrolle Die Balkenanzeige des Temperaturdisplays zeigt

Ihnen, ob Ihr Backofen die eingestellte Temperatur erreicht hat.

Beim Aufheizen leuchten aufeinander folgend die vier Balken der Balkenanzeige, in Abhängigkeit von der aktuellen Backofentemperatur. Die eingestellte Temperatur ist erreicht, wenn der oberste Balken wieder erlischt.

Im nachfolgenden Backofenbetrieb leuchtet der oberste Balken immer dann, wenn Ihr Backofen nachheizt, um die eingestellte Temperatur zu halten.

Heizkontrolle Während der Aufheizphase kann die aktuelle

Backofentemperatur angezeigt werden. Drücken Sie dazu die

/-Taste. Nach ca.

5 Sekunden wird die aktuelle Temperatur angezeigt solange der Finger auf der /-Taste bleibt.

Restwärmeanzeige für Nach dem Ausschalten kann das Gebläse zum den Backofen Kühlen des Backofens noch einige Zeit nachlaufen.

Das Textdisplay zeigt den momentanen Temperaturbereich an:

Restwärme hoch über 120°C Restwärme niedrig 60 –120°C.

Heißluft- Vorschlags- Temperatur-

Funktionen temperatur bereich

in ° C in ° C

CircoTherm Heißluft 160 40– 200

ohne

Auftaustufe – Temperatur-

einstellung

Pizzastufe 220 50 – 275

Brotbackstufe 200 180 –220

Konventio- Vorschlags- Temperatur-

nelle temperatur bereich

Funktionen in ° C in ° C

Ober-/ Unterhitze 170 50 – 275

Unterhitze 200 50 – 225

Sanftgaren –

feste

Einstellung

Grill- Vorschlags- Temperatur-

Funktionen temperatur bereich

in ° C in ° C

Grill groß

220 50 – 275

Grill klein

180 50 – 275

Thermogrill 170 50 –250

Spezielle Vorschlags- Temperatur-

Funktionen temperatur bereich

in ° C in ° C

Dampfgar-

–

feste

stufe Einstellung

Gärstufe –

feste

Einstellung

Vorwärmen –

feste

Einstellung

Warmhalten 85 60 –120

Sabbat-

–

feste

programm Einstellung

EasyClean –

feste

Einstellung

Temperaturbereiche der verschiedenen Heizsysteme

Sicherheitseinrichtungen

Bei eingeschalteter Verriegelung kann der Backofen nicht mehr versehentlich oder durch Unbefugte (z. B. spielende Kinder) eingeschaltet werden. Die Verriegelung ist als Kindersicherung einsetzbar.

Verriegelung

1. Berühren Sie am ausgeschalteten Gerät für

3 Sekunden gleichzeitig die Tasten / und (.

Das Gerät ist verriegelt und auf dem Display

erscheint Gerät gesperrt.

2. Zum Entriegeln des Gerätes berühren Sie für

3 Sekunden gleichzeitig die Tasten / und (.

Gerät gesperrt erlischt und Sie können den

Backofen wie gewohnt benutzen.

Hinweis Gerät gesperrt erlischt nach 15 sec.

Sobald Sie die Walze benutzen oder eine Taste berühren, erscheint der Text wieder.

Dauerhafte Verriegelung

1. Berühren Sie am ausgeschalteten Gerät für

6 Sekunden gleichzeitig die Tasten *und).

Das Gerät ist dauerhaft verriegelt und auf dem

Display erscheint Gerät dauerhaft gesperrt.

2. Um den Backofen bei aktiver dauerhafter Verrie-

gelung zu benutzen, berühren Sie für 3 Sekunden

gleichzeitig die Tasten / und (.

Gerät dauerhaft gesperrt erlischt und Sie

können den Backofen wie gewohnt benutzen.

Die dauerhafte Verriegelung schaltet sich

30 Sekunden nach dem Ausschalten des Geräts,

wieder ein.

3. Zur Deaktivierung der dauerhaften Verriegelung

berühren Sie für 6 sec gleichzeitig die Tasten

*und).

Gerät dauerhaft gesperrt erlischt und Sie

können den Backofen wie gewohnt benutzen.

Automatische Sicherheits-

Je nach Einstellung schaltet sich der Backofen nach

abschaltung

6 bis 30 Stunden automatisch ab (ausgenommen Sabbatprogramm). In diesem Fall informiert Sie ein Text im Display, dass Ihr Gerät automatisch abgeschaltet wurde.

Die Abschaltung erfolgt nur, wenn keine Veränderung der Einstellung am Gerät stattfindet.

Sobald Sie die Walze benutzen oder eine Taste drücken schaltet sich die vorige Betriebsart wieder ein.

Der Text zur Sicherheitsabschaltung erlischt.

Backen

Backen in Backformen Stellen Sie die Backformen immer in die Mitte

des Rostes. Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall.

Hinweise Für helle Backformen aus dünnwandigem Material

oder für Glasformen verlängert sich die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig.

Das Bräunungsergebnis können Sie durch Verändern der Temperatureinstellung beeinflussen.

Fällt ein Kuchen nach dem Herausnehmen zusammen, wählen Sie eventuell eine längere Backzeit oder stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein.

Backen auf Backblechen Die Abschrägung des Backbleches muss immer zur

Backofentür zeigen. Einschubteile vorsichtig einschieben um

Beschädigungen zu vermeiden. Schieben Sie Backbleche immer bis zum Anschlag

ein. Verwenden Sie nur Originalbleche.

Backen in Weißblechformen

* CircoTherm Einschubhöhe 1 / Ober-/Unterhitze Einschubhöhe 1

Wird der Kuchen unten zu dunkel:

Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verkürzen Sie die Backzeit und wählen Sie eventuell eine niedrigere Temperatur.

Wird der Kuchen unten zu hell:

Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verlängern Sie die Backzeit, wählen Sie eine niedrigere Temperatur oder verwenden Sie eine Schwarzblechform.

Stellen Sie Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Backofenrückwand.

CircoTherm

Ober- und Unterhitze

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur

höhe in ° C Minuten höhe in ° C

Rührteige

Blechkuchen mit Belag 1 Blech 1 160 –170 30 –045 3 170 –180 2 Bleche 1 + 3 150 – 160 40– 050 – –

Kuchen in runder Form / Kasten 1 160– 170 60 –080 2 160 –170

Obst-Tortenboden 1 160 –170 20 –035 2 170 –180

Mürbeteige

Blechkuchen mit trockenem Belag z. B. Streusel 1 Blech 1 160 –170 45 –065 3 180 –190 2 Bleche 1 + 3 160 – 170 60– 075 – –

Blechkuchen mit feuchtem Belag z. B. Rahmguß 1 Blech 1 150 –170 60 –080 – –

Kuchen in Form 1 160 –170 60 –100 2 170 –180 Obst-Tortenboden

(vorheizen) 1 160– 170 20 –035 2 190 –200

Biskuitteige

Biskuitrolle (vorheizen) 1 180– 190 10 –015 3 200 – 210 Obst-Tortenboden 1 160 –170 20 –030 2 170 –180 Biskuittorte (6 Eier) 1 160 –170 30 –045 2 160 –170 Biskuittorte (3 Eier) 1 170 –180 20 –035 2 170 –180

Backtabelle

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche und dunkle Backformen. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

CircoTherm

Ober- und Unterhitze

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur

höhe in ° C Minuten höhe in ° C

Hefeteig

Blechkuchen mit trockenem Belag z. B. Streusel 1 Blech 1 170 –180 035 –050 3 180 –190 2 Bleche 1 + 3 170 – 180 045 –060 – –

Blechkuchen mit feuchtem Belag z. B. Rahmguß 1 Blech 1 150 –170 060 –080 3 170 –190

Hefekranz und -zopf (500 g Mehl) 1 160– 170 035 –045 3 170 –180

Kuchen niedere Form 1 160– 170 030 –045 2 170 –180 Kuchen hohe Form 1 160 –170 030 –045 2 170 –180

Kleingebäck

Baiser 1 80 100 –130 3 80 –90 Blätterteig (vorheizen)

1 Blech 1 180 –200 020 –030 3 200 –210 2 Bleche 1 180 –200 025 –035 – –

Brandteig (vorheizen) 1 Blech 1 180 –200 025 –035 3 200 –210 2 Bleche 1 + 3 180 – 200 030 –040 – –

Rührteig (z. B. Muffins) 1 Blech 1 150 –160 020 –030 2 170 –180 2 Bleche 1 + 3 160 – 170 025 –035 – –

Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen) 1 Blech 1 140 –150 015 –020 3 140 –150 2 Bleche 1 + 3 140 – 150 015 –020 – – 3 Bleche 1 + 3 + 4 140– 150 020 –025 – –

Pikantes

Pizza (vorheizen) 1 Blech 1 180 –200 025 –040 3 200 –220 2 Bleche 1 + 3 170 – 190 030 –040 – –

Quiche (vorheizen) 1 180 –190 040 – 050 2 210 –230

Brot (vorheizen) 1 200– 220 10 –15 2 220 –240 Anbacken 1 220 010 –015 2 240 Fertigbacken 1 180– 200 045 –050 2 200 –220

Backen mit der Pizzastufe

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen.

Geschirr Einschub- Temperatur Dauer

höhe in ° C Minuten

Gericht

Pizza Backblech 1 180 –200 30 –40 Flammkuchen Backblech 1 190 – 210 20 –30 Tarte Tarte- oder Springform

aus Weißblech 1 180 –200 30 –45

Quiche Tarte- oder Springform

aus Weißblech 1 190 –200 40 –50

Quarktorte Springform 1 160 –170 60 –80 Schweizer Wähe Backblech 1 210– 230 50 –60 Strudel Backblech 1 190 –210 40 –50

Tiefgekühlte Fertigprodukte*

Pizza** Rost belegt mit

mit dünnem Boden Backpapier 1 190 – 210 10 –20 Pizza** Rost belegt mit

mit dickem Boden Backpapier 1 180 – 200 15 –25

Kartoffelprodukte**

(z. B. Pommes frites) Universalpfanne 1 200 – 220 15 –25 Backwaren** Rost belegt mit

(z. B. Brötchen) Backpapier 1 200 –220 05–15 Strudel** Backblech 1 200 – 220 25 –45

* Herstellerangaben beachten ** Backofen vorheizen

Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

Tipps und Tricks

Der Blechkuchen ist unten Nehmen Sie nicht benötigte Backbleche oder die zu hell Universalpfanne aus dem Backofen.

Der Formkuchen ist unten Schieben Sie Backformen nicht auf dem Backblech zu hell sondern auf dem Rost ein.

Kuchen oder Gebäck sind Schieben Sie Kuchen oder Gebäck höher ein. unten zu dunkel

Der Kuchen ist zu trocken Stellen Sie die Backofentemperatur etwas höher ein.

Wählen Sie die Backzeit etwas kürzer.

Der Kuchen ist innen zu Stellen Sie die Backtemperatur etwas niedriger ein feucht Merke: Backzeiten können Sie durch höhere

Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Backzeit etwas länger wählen, Kuchenteig länger gehen lassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben.

Form- oder Kastenkuchen Stellen Sie die Backform nicht direkt vor die sind bei CircoTherm hinten Luftaustritte an der Backofenrückwand. zu dunkel

Bei sehr feuchtem Backgut Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Back- z.B. Obstkuchen entsteht ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Backzeit öfter) viel Wasserdampf im können Sie den Wasserdampf dem Backofen Backofen, der sich an der entziehen und dadurch die Wasserbildung wesentlich Backofentür niederschlägt. vermindern.

Stark ungleichmäßig Einschubhöhe überprüfen. gebräunt bei CircoTherm

Fällt ein Kuchen nach Weniger Flüssigkeit verwenden. dem Herausnehmen zusammen

Zum Energie sparen Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle

angegeben ist. Dunkle Backformen nehmen die Hitze besser auf. Nachwärme: Bei längeren Backzeiten können Sie

den Backofen 5 –10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten.

Braten Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein

und schieben Sie gemeinsam in dieselbe Einschubhöhe ein.

Fleisch kann besonders wirtschaftlich bei einem Gewicht von über 750 g im Backofen gebraten werden.

Braten im offenen Geschirr Spülen Sie die Universalpfanne bzw. das Bratge-

schirr mit Wasser aus und legen Sie das Fleisch ein. Geben Sie für fettes Fleisch und Geflügel je nach

Größe und Art des Bratens

/8bis 1/4Liter Wasser in die Universalpfanne. Bei Bedarf heißes Wasser nachgießen. Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Eine schmackhafte Soße ergibt der Fond (Bratensaft) der sich in der Universalpfanne bildet. Löschen Sie den Fond mit heißem Wasser ab, kochen Sie ihn auf, binden ihn mit Speisestärke, schmecken ihn ab und gießen Sie ihn wenn nötig durch ein Sieb.

Schieben Sie den Braten in den kalten Backofen (Vorheizen nicht nötig – Energieeinsparung).

Braten im geschlossenen Geschirr Legen Sie das Fleisch in einen Bratentopf, decken

Sie es mit einem passenden Deckel ab und schieben Sie es auf dem Rost in den Backofen. Wir empfehlen Rinderbraten im geschlossenen Bratentopf zuzubereiten.

Braten auf dem Bratenblech Legen Sie das Bratenblech in die Universalpfanne

ein. Das Bratenblech vermindert das Verschmutzen des Backofens.

Abtropfendes Fett und Bratensaft werden in der Universalpfanne aufgefangen.

Mit dem Bratenblech können Sie entgegen der Temperaturangabe eine etwas höhere Temperatur einstellen, wenn das Bratgut besonders knusprig werden soll.

Hinweise Große, hohe Braten, Gans, Pute, Ente

= Lange Bratdauer, niedrige Temperatur

Mittelgroße, niedrige Braten

= Mittlere Bratdauer, mittlere Temperatur

Kleine, flache Braten

= Kurze Bratdauer, hohe Temperatur Bratdauer je cm Fleischhöhe ohne Knochen

ca. 13 –15 Minuten Bratdauer je cm Fleischhöhe mit Knochen ca. 15 –18 Minuten

Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Wir empfehlen beim Braten mit Ober-/Unterhitze den Braten nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer zu wenden.

Verwenden Sie nur Bratgeschirr mit hitzebeständigen Griffen.

Bereiten Sie große Braten ohne Rost direkt in der Universalpfanne zu.

Kleinere Bratenstücke können Sie auf Alu-Folie braten. Dazu die Alu-Folie zu einer Form mit hochgestellten Kanten formen und auf den Rost legen.

Belassen Sie nach dem Ende der Bratzeit den Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen.

Das Fleisch ist innen Stellen Sie die Brattemperatur etwas niedriger ein. nicht gar Merke: Bratzeiten können Sie durch höhere

Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Bratzeiten etwas länger wählen.

Bei sehr feuchtem Bratgut, Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Back- z. B. mit Wasser zubereiteten ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Bratzeit öfter) können Braten, entsteht viel Wasser- Sie den Wasserdampf dem Backofen entziehen und dampf im Backofen der sich dadurch die Wasserbildung wesentlich vermindern. an der Backofentür niederschlägt.

CircoTherm

Ober- und Unterhitze

Bratgut Einschub- Temperatur Bratdauer Einschub- Temperatur

höhe in ° C Minuten höhe in ° C

Schwein

Braten mit Schwarte (z. B. Schulter od. Haxe) 1 160 –170 100 –130 2 200 –220 Braten/Rollbraten 1 160 –170 90 –120 2 190 –210 Kasseler 1 160 –170 70 – 80 2 190 –210 Schweinefilet 1 170– 180 30 –45 3 200 –230 Hackbraten 1 170 – 190 60 –70 2 190 –210

Rind

Filet 1 180– 190 45 –65 2 200 –220 Roastbeef (rosa) 1 180– 190 30 –45 2 200 –220

Kalb

Braten/-brust 1 160 –170 90 –120 2 180 –200 Haxe 1 160 –170 100 –130 2 190 –210

Lamm

Keule 1 180 –190 70 –110 2 200 –220 Rücken 1 160 –170 90 – 120 2 200 – 220

Geflügel

Hähnchen 1 kg 1 170– 180 60 –70 2 200 –220 Ente 1 160 – 170 90– 120 2 190 –210 Gans 4 kg 1 150 –160 130 – 180 2 180 –200

(1 bei hohem

Gargut)

Wild

Rehrücken 1 160– 170 90 –120 2 200 –220 Rehbraten 1 160– 170 90 –120 2 190 – 210 Schwein-/Hirschbraten 1 160– 170 100 –120 2 190 –210

Fische 1 160 –170 30 – 40 2 180 –200

Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

Brattabelle Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Die Werte können je nach Art und Menge und je nach dem Bratgeschirr variieren.

Grillen  Beim Grillen ist Vorsicht geboten.

Kinder grundsätzlich fernhalten.

Hinweise Grillen Sie bei geschlossener Backofentür.

Die Grilltemperaturen sind regelbar. Verwenden Sie immer den Rost und die Universalpfanne.

Legen Sie das Grillgut immer auf die Mittes des Rostes.

Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein. Schieben Sie in die angegebene Einschubhöhe ein.

Rundum-Grillen

Grillen mit Die Grillzeiten für das Rundum-Grillen sind CircoTherm Heißluft Richtwerte. Die Werte können je nach Art und

Menge des Grillgutes variieren. Ein Wenden des Grillgutes ist nicht erforderlich. Hinweise auf Vorheizen beachten.

Grillgut Temperatureinstellung Einschubhöhe Grillzeit

Schweinesteak 180 –190° C (vorheizen) 3 115 –120 Min. Schweinehaxen 170° C (mit Bratenblech bis 190° C) 3 100 –130 Min.

Rindersteak 190° C (vorheizen) 3 ca. 15 Min. Hacksteak 180 – 190° C 3 125 –130 Min.

Hähnchen 170 –180° C 3 160 –170 Min.

Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

Thermogrillen Für besonders knuspriges Geflügel oder Braten

(Schweinebraten mit Schwarte). Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne.

Wenden Sie große Braten nach ca. der Hälfte der Grillzeit.

Stellen Sie Glasgeschirr nach dem Grillen nicht auf eine kalte oder nasse Unterlage, sondern auf ein trockenes Küchentuch, damit das Glas nicht zerspringt.

Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Backofenverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Backofen nach jedem Benutzen, um das Einbrennen der Verschmutzung zu vermeiden.

Wenden Sie ganzes Geflügel nach ca. zwei Drittel der Grillzeit. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln ein, damit das Fett gut ausbraten kann.

Lassen Sie den fertigen Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen.

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.

Grillgut Gewicht Geschirr Temperatur- Einschub- Grillzeit

einstellung höhe

Schweinebraten Rost/Uni-

mit Schwarte 2 kg versalpfanne 170 – 190° C 2 130 –140 Min.

Geflügel

Halbe Hähnchen ca. 400 g Rost/Uni- 200 –220° C 2 140 –150 Min. 1–3 Stück pro Stück versalpfanne

Ganze Hähnchen ca. 1 kg Rost/Uni- 200 – 210° C 2 155 –165 Min. 1–3 Stück pro Stück versalpfanne

Gans ca. 4 kg Rost/Uni- 150– 170° C 2 140 –160 Min.

versalpfanne

Flächengrillen Für flache kleinere Gerichte.

Grill groß Verwenden Sie immer den Rost und die

Universalpfanne. Wenden Sie das Grillgut nach ca. zwei Drittel der

Zeit. Streichen Sie den Rost und das Grillgut nach

Grill klein Belieben leicht mit Öl ein.

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.

Grillgut Temperatur- Ein- Rost- Grillzeit Bemerkungen

einstellung schub- lage 1. Seite 2. Seite

höhe

Schwein

Filetsteaks max. 4 08–11 Min. 6 –09 Min. (2 –2,5 cm) Kammsteaks 250° C 4 11 – 14 Min. 9 – 12 Min. Bratwürste 250° C 4 07–10 Min. 5 – 07 Min. Leicht

einschneiden

Rind Je nach Filetsteaks max. 4 10 –13 Min. 6 –09 Min. gewünschtem Tournedos max. 4 09–12 Min. 5 –08 Min. Gargrad können

Grillzeiten verkürzt oder verlängert werden.

Toast mit Belag max. 2 oder 3 06–09 Min. –

Fisch

Kleine Fische 220° C 3 12 – 15 Min. 9– 12 Min. Wenden

Dampfgarstufe

Achtung Nur in Betriebnahme mit dem Neff-System-

Dampfgarer (als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich).

Benutzen Sie die Dampfgarstufe nur bei vollständig abgekühltem Backofen (Raumtemperatur).

Verwenden Sie als Betriebsart nur Dampfgarstufe. Andere Einstellungen bzw. Betriebsarten sind nicht zulässig.

Einschalten Tippen Sie die

(

-Taste an und wählen Sie im

Untermenü Dampfgarstufe. Auswahl bestätigen. Im Textdisplay erscheint Dampfgarstufe.

Der Dampfgarvorgang wird automatisch geregelt, die Te mperatur ist eine Festeinstellung.

Blinkt im Textdisplay nicht möglich? Der Backofen ist nicht vollständig abgekühlt.

Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Starten Sie die Dampfgarstufe neu.

Weitere Hinweise entnehmen Sie der Gebrauchsanleitung für den Neff-System-Dampfgarer.

Gärstufe

Achtung Gießen Sie kein kaltes Wasser in den heißen

Backofen. Benutzen Sie die Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem Backofen (Raumtemperatur).

Verwenden Sie nur normales Leitungswasser, kein destilliertes Wasser.

Beim Herstellen von Jogurt kein Wasser in den Backofen geben.

Einschalten

1. Füllen Sie vorsichtig 50 ml Wasser (ca.1/4

Wasserglas) in die Bodenwanne des Backofens.

2. Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig auf die

Mitte des Backrostes und schieben in Einschubhöhe 1 ein.

3. Schließen Sie die Backofentür.

4. Tippen Sie die

(

-Taste an und wählen Sie im

Untermenü Gärstufe. Auswahl bestätigen.

Im Textdisplay erscheint Gärstufe; der Gärvorgang wird automatisch geregelt, die Temperatur ist eine Festeinstellung.

Blinkt im Textdisplay nicht möglich? Der Backofen ist nicht vollständig abgekühlt.

Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Starten Sie die Gärstufe neu.

Sanftgaren Braten bei schwacher Hitze.

Ideal für alle zarten Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen.

Vorteile: – sicheres Erreichen des Garpunktes.

– Sehr saftiges, zartes und weiches Fleisch – sanftgegartes Fleisch benötigt keine Ruhezeiten

und kann problemlos bei niedriger Temperatur Warmgehalten werden.

Hinweise Nur frisches, einwandfreies Fleisch verwenden.

Fleisch sehr heiß und ausreichend lange anbraten. Fleisch beim Garen im Backofen nicht abdecken. Auch größere Fleischstücke nicht wenden. Keine Ruhezeit nach dem Sanftgaren erforderlich. Das Fleisch sieht nach dem Sanftgaren innen immer rosa aus. Dies ist kein Zeichen für eine zu kurze Garzeit. Alle zarten Partien von Rind, Schwein, Kalb und Lamm sind für diese Garmethode geeignet. Die Stückgröße des Fleisches ist für die Anbrat- und Nachgarzeiten entscheidend.

Hefeteig Mehlmenge Gärdauer

Leichte Teige (wie z. B. für Pizza, Hefezopf) 0300– 500 g 25 –30 Min.

0750 g 30– 35 Min.

Schwere Teige (wie z. B. für Stollen) 0500 g 40– 60 Min.

0750 g 60– 80 Min.

Leichte Brotteige 1000 g 30– 40 Min. Schwere Brotteige 1000 g 50– 70 Min.

Jogurt 1 Liter Milch 6 Stunden

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie können je nach Art und Menge des Teiges so wie die Beschaffenheit der Zutaten, z. B. Alter und Qualität der Hefe, variieren.

Achtung Die Weiterverarbeitung, weitere Hinweise sowie

Rezepte entnehmen Sie bitte dem beiliegenden Gärstufen-Kochbuch.

Entfernen Sie vor dem Backen das Restwasser aus dem Backofen. Sollten Kalkrückstände erkennbar sein, lösen Sie diese mit etwas Essig auf und wischen mit klarem Wasser nach.

Gericht Anbraten auf der Nachgaren im

Kochstelle in Min. Backofen in Min.

Kleine Fleischstücke

Würfel oder Streifen Rundherum 1 –2 20 –30 Kleine Schnitzel, Steaks oder Medaillons Pro Seite 1 – 2 35 –50

Mittlere Fleischstücke

Ganzes Filet (400 –800 g) Rundherum 4 – 5 75 –120 Lammrücken (ca. 450 g) Pro Seite 2 –3 50 –60 Doppeltes Kotelett Rundherum 7 –9 100 – 120

Große Fleischstücke

Ganzes Filet (ab 900 g) Rundherum 6 –8 120 – 150 Braten (600 –1000 g) Rundherum 8 – 10 120 –150 Braten (1100 –2000 kg) Rundherum 8 –10 180– 270

Einschalten

Tippen Sie die /-Taste an und wählen Sie im Untermenü Sanftgaren. Wahl bestätigen.

Im Textdisplay erscheint Bitte warten.

2. Sobald Ihr Gerät durchgeheizt hat (ca. 10 min.),

ertönt ein Signal und Sie können das Fleisch einschieben. Der Text auf dem Textdisplay wechselt von Bitte warten auf Gargut einschieben.

Sanftgegartes Fleisch hat Achten Sie darauf, dass die Teller erwärmt sind keine so hohe Temperatur (siehe „Vorwärmen“) und die Saucen sehr heiß wie normal gebratenes serviert werden. Fleisch.

Sanftgegartes Fleisch Schalten Sie auf die Betriebsart Warmhalten und warmhalten. stellen Sie die Temperatur auf 60 °C. Kleine

Fleischstücke können bis zu 45 min, große Stücke bis zu 2 h warm gehalten werden.

Auftauen und Wärmen

Auftauen mit CircoTherm Heißluft

Wichtige Hinweise Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von

Gefrier- oder Tiefkühlprodukten nur CircoTherm Heißluft.

Beachten Sie bei allen tiefgekühlten Lebensmitteln grundsätzlich die Angaben des Herstellers.

Aufgetaute Gefrier- oder Tiefkühlprodukte (vor

allem Fleisch) benötigen generell kürzere Garzeiten als frische Produkte, weil das Frosten eine Art Vorgaren bewirkt.

Wird gefrorenes Fleisch in den Backofen gegeben, verlängert sich die Garzeit um die Auftauzeit.

Tauen Sie Tiefkühl-Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu können.

Garen Sie Tiefkühl-Fisch mit den gleichen Temperaturen wie Frisch-Fisch.

Sie können Tiefkühl-Fertigmenüs in Alu-Portions- schalen in größeren Mengen gleichzeitig in den Backofen geben.

Einschubhöhen Bei 1 Blech: Einschubhöhe 1

Bei 2 Blechen: Einschubhöhe 1 + 3.

Auftauen und Garen Tauen Sie rohe Tiefkühlprodukte oder Lebens-

mittel aus einem Gefriergerät bei 50° C auf.

Bei höheren Auftautemperaturen besteht die Gefahr des Austrocknens.

Tauen Sie in Alufolie oder geschlossenen Alubehältern verpackte Tiefkühl-Gerichte bei 130 –140° C auf.

Tiefkühl-Backwaren bei 100 –140° C auftauen und wärmen. Bestreichen Sie Brot, Brötchen oder Hefegebäck dünn mit Wasser, damit die Kruste schöner wird.

Tauen Sie trockene Tiefkühl-Blechkuchen bei 160 –170° C, 20 – 30 Minuten auf.

Tauen Sie feuchte Tiefkühl-Blechkuchen (mit Obstbelag) bei 160 –170° C, 30 – 50 Minuten auf. Dazu packen Sie die Kuchen in Alufolie ein. damit der Belag nicht abtrocknet.

Tiefkühl-Toast (fertig belegt) bei 160 – 170° C, ca. 20 Minuten auftauen und toasten.

Tiefkühl-Pizza:

Beachten Sie bitte die Angaben der Hersteller.

Auftaustufe Besonders geeignet für empfindliche Gebäcke

(z. B. Sahnetorten).

1. Tippen Sie die *-Taste an und wählen Sie im

Untermenü Auftaustufe. Wahl bestätigen. Im Textdisplay erscheint Auftaustufe; das Gebläse an der Backofenrückwand läuft ohne Heizung.

2. Tauen Sie Gebäck je nach Größe und Art

25 –45 Minuten auf.

3. Danach nehmen Sie es aus dem Backofen und

lassen es 30 –45 Minuten nachtauen.

Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf 15 –20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 –15 Minuten.

Vorwärmen Zum Vorwärmen von Tellern und Anrichtgeschirr.

Speisen kühlen in vorgewärmtem Geschirr nicht so schnell ab.

1. Tippen Sie das

(

-Feld an und wählen Sie im Untermenü Vorwämen. Wahl bestätigen. Im Textdisplay erscheint Vorwärmen.

Vorwärmen hat eine fest eingestellte Temperatur.

2. Stellen Sie das Geschirr in die Backrostmitte.

Benutzen Sie bei der Entnahme des Geschirrs immer Topflappen oder -handschuhe.

Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen.

1. Tippen Sie die

(

-Taste an und wählen Sie im Untermenü Warmhalten. Wahl bestätigen. Im Textdisplay erscheint Warmhalten mit

Temperatur wählen.

2. Stellen Sie mit der Walze die gewünschte

Te mperatur ein. Beachten Sie, dass bei Warmhalten nur Einstellungen von 60 –120 °C möglich

sind.

3. Stellen Sie die Speise zum Warmhalten in den

Backofen.

Speisen nicht länger als zwei Stunden warm halten, da warme Speisen leichter verderblich sind.

Sabbatprogramm Der Backofen befindet sich für 24 –73 Stunden im

Dauerbetrieb mit einer Temperatur von ~ 80 – 90°C. Ohne den Backofen während dieser Zeit ein- oder ausschalten zu müssen, können Speisen warmgehalten oder erwärmt werden.

Hinweis Die Backofenbeleuchtung ist während der Laufzeit

des Sabbatprogramms ausgeschaltet.

Einstellen

Berühren Sie die (-Taste und wählen Sie im Untermenü Sabbatprogramm. Wahl bestätigen. Im Textdisplay erscheint Dauer einstellen.

2. Stellen Sie mit der Walze die gewünschte Dauer

ein und bestätigen Sie die Einstellung mit Drücken der Walze oder automatischer Übernahme nach 3 Sekunden Wartezeit.

Im Textdisplay erscheint Sabbatprogramm; das Sabbatprogramm ist für die eingestellte Zeit aktiv.

Dauer ändern Sie können Zeiteinstellung über Betriebsdauer

ändern.

1. Drücken Sie dazu auf die )-Taste und wählen

Sie im Untermenü Betriebsdauer. Wahl bestätigen.

2. Korrigieren Sie die Dauer mit der Walze.

Einkochen von Obst und Gemüse

Einkochen mit CircoTherm Heißluft

Im Backofen können Sie die Inhalte von bis zu sechs Einweckgläser mit 1/2, 1 oder 11/2Liter gleichzeitig einkochen.

Hinweise Obst und Gemüse müssen frisch und in einwand-

freiem Zustand sein. Beim Vorbereiten und Verschließen ist Sauberkeit

oberstes Gebot. Verwenden Sie nur Einweckgläser, die einwandfrei

sauber und unbeschädigt sind. Verwenden Sie nur Gummiringe, die hitzebeständig

sind. Inhalte von Blechdosen oder festverschraubten

Gläsern müssen Sie im Einkochtopf oder -kessel einkochen. Diese Gefäße müssen wähend dem Einkochen im Wasser schwimmen.

Vorbereiten von Obst Obst waschen, je nach Art schälen, entkernen,

zerteilen und in Einweckgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.

Einweckgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca.

/3Liter für ein Literglas) und

verschließen. Auf 1-Liter Wasser:

bei süßem Obst ca. 250 g Zucker bei saurem Obst ca. 500 g Zucker

Sehr hartes Obst einige Minuten in der Zuckerlösung vorgaren oder im Schnellkochtopf vorbehandeln.

Vorbereiten von Gemüse Gemüse waschen, putzen, je nach Art zerteilen und

in Einweckgläser einfüllen. Einweckgläser sofort mit heißem, abgekochtem

Wasser auffüllen und verschließen.

Verschließen der Gläser Wischen Sie die Ränder der Einweckgläser mit

einem sauberen feuchten Tuch ab. Legen Sie die Gummiringe und Deckel nass auf und verschließen Sie die Gläser mit einer Klammer.

Einsetzen der Gläser Schieben Sie die Universalpfanne

in Einschubhöhe 1 ein. Stellen Sie die Einweckgläser im Dreieck auf

(siehe Abb.). Stellen Sie die Einweckgläser so in die Universal-

pfanne, dass sie sich nicht berühren. Gießen Sie

/2l heißes Wasser (ca. 80° C) in die

Universalpfanne.

Entnehmen der Gläser Stellen Sie die Gläser auf ein saugfähiges Tuch,

decken Sie sie ab und schützen Sie sie vor Zugluft.

Entfernen Sie die Klammern erst nach dem Erkalten der Gläser.

Obst, Gurken und Tomatenmark Gemüse (jedoch keine Gurken)

Gläser einsetzen (siehe oben)

CircoTherm Heißluft wählen und auf

ca. 160° C einstellen.

CircoTherm Heißluft wählen und auf

ca. 160° C einstellen.

Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Reihe perlen zuerst.

Gläser mit

/2+1 l nach ca. 50 Minuten

Gläser mit 1

/2l nach ca. 60 Minuten.

Sobald die anderen Gläser zu perlen beginnen, Backofen ausschalten.

Gläser noch einige Minuten im geschlossenen Backofen belassen.

– Himbeeren, Erdbeeren

Kirschen, Gurken: 05–10 Min. – Anderes Obst: 10– 15 Min. –Tomatenmark,

Apfelmus: 15 – 20 Min.

Gläser im geschlossenen Backofen ca. 60 Minuten weiterperlen lassen.

Backofen ausschalten.

Gläser noch ca. 15 –30 Minuten im geschlossenen Backofen belassen.

Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Reihe perlen zuerst.

Gläser mit

/2+1 l nach ca. 50 Minuten

Gläser mit 1

/2l nach ca. 60 Minuten.

Sobald die anderen Gläser zu perlen beginnen, Backofentemperatur auf

100° C zurückstellen.

Eigene Programme

Um Ihnen die Zubereitung von Lieblingsgerichten oder aufwändiger Speisen zu erleichtern, können Sie den Garverlauf von 10 Speisen aufzeichnen und jederzeit wieder abspielen. Der Backofen speichert dabei die eingestellte Betriebsart, Temperatur und Dauer und bis zu vier weitere Änderungen, die Sie während der Aufzeichnung vornehmen.

Neues Programm 1. Schalten Sie den Backofen ein. aufzeichnen 2. Tippen Sie die

(

-Taste an und wählen Sie im

Untermenü Eigene Programme.

4. Wählen Sie eine Funktion und bestätigen Sie Ihre

Wahl, um zu den zugehörigen Betriebsarten zu gelangen.

5. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart und

bestätigen Sie Ihre Wahl. Im Textdisplay erscheinen die gewählte Betriebsart und die Aufforderung zur Temperatureinstellung; die Vorschlagstemperatur leuchtet auf.

6. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein und

bestätigen Sie Ihre Wahl. Der Backofen beginnt jetzt zu heizen.

3. Wählen Sie im Untermenü Neues Programm.

Drei Backofen-Funktionen stehen zur Auswahl (Spezielle Funktionen nicht anwählbar):

Entscheiden Sie, ob der Backofen vorgeheizt werden soll oder nicht.

Ohne Vorheizen Mit Vorheizen

8. Schieben Sie das 8. Warten Sie, bis der

Gargut in den Backofen aufgeheizt Backofen. ist (siehe Temperatur-

kontrolle). Schieben Sie dann das Gargut in den Backofen.

09. Drücken Sie danach die Walze zur Start-

bestätigung. Aufzeichnung beginnt. Die momentane Temperatur wird gespeichert, die Gesamtzeit läuft im Uhrendisplay mit; der Text auf dem Textdisplay wechselt von Start

Programm zu Stop Programm.

10. Backen, braten bzw. grillen Sie Ihr Gericht wie

gewohnt.

Programm- Sofort nach Startbestätigung erscheint auf dem Aufzeichnung

Textdisplay Stop Programm.

beenden

7. Auf dem Textdisplay erscheint Start Programm.

Speichern, wenn Sie die Aufzeichnung abspeichern wollen.

Die Aufzeichnung wird beendet.

Drücken Sie die Walze, wenn Sie die Aufzeichnung beenden wollen. Drei Möglichkeiten stehen zur Auswahl:

Namensvergabe

Geben Sie der Aufzeichnung im nächsten Schritt einen Namen. Setzen Sie den Namen Zeichen (max. 20) für Zeichen zusammen.

Zeichenanwahl: Drehen der Walze Zeichenübernahme: Drücken der Walze Zeichen löschen:

Namen speichern: j Namenseingabe abbrechen: .

Anzeige des Programms: Spezielle Funktionen /

Eigene Programme.

Fortfahren, wenn Sie die Aufzeichnung fortsetzen wollen.

Sie gelangen wieder zur Aufzeichnung zurück.

Abbrechen, wenn Sie die Aufzeichnung beenden wollen, OHNE

sie zu speichern. Die Aufzeichnung wird beendet.

Hinweis Ein einmal aufgezeichnetes Programm kann nicht

mehr geändert werden.

Aufzeichnung Während der Aufzeichnung können Sie bis zu vier mehrerer

Temperatur- bzw. Betriebsartänderungen

Programmschritte

vornehmen. Diese Änderungen werden mit aufgezeichnet und bei Programmaufruf wieder abgespielt, so dass Sie Ihr Programm individuell zusammen stellen können.

Als Änderung gilt: – Betriebsart-Änderung

–Temperatur-Änderung – Betriebsart-Änderung einschließlich

Temperatur-Änderung.

Temperatur ändern Starten Sie die Aufzeichnung wie in „Neues

Programm aufzeichnen” beschrieben.

1. Um die Temperatur bei laufender Aufzeichnung zu

ändern, tippen Sie die /- Taste an. Auf dem Textdisplay blinkt die Aufforderung zur Temperatureinstellung.

2. Ändern Sie die Temperatur durch Drehen der

Walze.

3. Bestätigen Sie die Einstellungen mit Drücken der

Walze, ansonsten springt das Gerät nach

3 Sekunden automatisch wieder zur vorigen Temperatur zurück.

Die Temperaturänderung wird mit aufgezeichnet.

Betriebsart ändern Starten Sie die Aufzeichnung wie in „Neues

Programm aufzeichnen” beschrieben.

1. Um die Betriebsart bei laufender Aufzeichnung zu

ändern, tippen Sie auf die Backofen-Funktionstaste, in dessen Untermenü sich die gewünschte Betriebsart befindet.

Die Änderung der Betriebsart und ggf. die Temperaturänderung werden mit aufgezeichnet.

Ihnen wird das Untermenü mit den Betriebsarten angezeigt.

2. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart –

wahlweise durch mehrmaliges Antippen der Backofen-Funktionsfelder oder durch Drehen der Walze.

3. Bestätigen Sie die Einstellungen mit Drücken der

Walze.

4. Auf dem Textdisplay blinkt die Aufforderung zur

Temperatureinstellung; die Vorschlagstemperatur leuchtet auf.

5. Bestätigen Sie die Einstellungen mit Drücken der

Walze.

Beim Abspielen eines Programms blinkt im Textdisplay:

Bitte warten, Backofen zu kalt?

Der Backofen hat die gespeicherte Starttemperatur noch nicht erreicht. Warten Sie auf den Signalton und die Aufforderung, das Gargut einzuschieben und das Programm zu starten.

Nicht möglich, Backofen zu heiß?

Die Temperatur liegt über der gespeicherten Starttemperatur. Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis er weit genug abgekühlt ist. Starten Sie das Programm neu.

Programm abspielen

Berühren Sie die (-Taste und wählen Sie im Untermenü Eigene Programme.

2. Wählen Sie im Untermenü das gewünschte

Programm. Sobald das Gerät die Starttemperatur erreicht ertönt ein Signal.

3. Schieben Sie entsprechend der Aufforderung auf

dem Textdisplay das Gargut ein und starten das Programm mit Drücken der Walze. Das Programm läuft ab. Bei mehreren Programmschritten ertönt ein Signal nach jedem Schritt.

4. Nach Ablauf des Programms ertönt ein Signal;

auf dem Textdisplay blinkt Programm fertig.

5. Bestätigen Sie das Programm-Ende mit Drücken

der Walze. Der Backofen schaltet sich aus.

Hinweis Beim Abspielen wird im Uhr-Display ein Countdown

zu jedem einzelnen Programmschritt angezeigt. Beachten Sie, dass der Backofen Einstellungen wie

Vorheizen speichert. Verfahren Sie beim Abspielen des Programms genauso wie bei der Aufzeichnung.

Bei Abruf eines Programms gibt der Balken den Grad der Vorheizung an: alle Balken leuchten ➝ vorgeheizt kein Balken leuchtet ➝ nicht vorgeheizt.

Programmschritte anzeigen Sie können sich die Einstellungen der einzelnen

Programmschritte anzeigen lassen.

1. Tippen Sie die

(

-Taste und wählen Sie im

Untermenü Eigene Programme.

2. Markieren Sie das gewünschte Programm.

3. Tippen Sie die i-Taste an und drehen Sie die

Walze.

In den Displays werden für jeden Programmschritt die Einstellungen angezeigt:

–Textdisplay: Betriebsart und Programmschritt –Temperatur-Display: Gespeicherte Temperatur – Balken der Aufheizkontrolle: Vorheizgrad – Uhren-Display: Dauer der Programmschritte.

Programm löschen 1. Berühren Sie die

(

-Taste und wählen Sie im

Untermenü Eigene Programme.

2. Wählen Sie im Untermenü Programm löschen.

Alle aufgezeichneten Programme werden angezeigt.

3. Wählen Sie ein Programm an und bestätigen Sie

den Löschvorgang mit Drücken der Walze. Programm wird gelöscht.

4. Wählen Sie zurück, um zum ursprünglichen

Menü zu gelangen.

Hinweis Einmal gelöschte Programme können nicht wieder

hergestellt werden.

Reinigen und Pflegen

Wichtige Hinweise Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel,

keine scharfen Mittel und keine kratzenden Gegenstände.

Kratzen Sie eingebrannte Speisenrückstände nicht ab, sondern weichen Sie diese mit einem feuchten Tuch und Spülmittel auf.

Besonders empfehlenswerte Reinigungsprodukte können über den Kundendienst bezogen werden.

Gerät aussen

Edelstahl-/Aluminiumfront Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen

weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf. Verwenden Sie keine aggressiven Reiniger,

kratzende Schwämme oder grobe Reinigungstücher. Bei starker Verschmutzung verwenden Sie

handelsübliche Reiniger für mattierte Edelstahl-/Aluminiumoberflachen. Bitte Herstellerhinweise beachten.

Email und Glas Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen

weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf.

Backofentürscheibe Die Innenscheibe der Backofentür hat zum

Absenken der Temperatur eine Beschichtung zur Reflektion der Wärme.

Die Sicht durch das Backofentürfenster wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Bei geöffneter Backofentür kann diese Beschichtung wie ein heller Belag wirken. Das ist technisch bedingt und stellt keinen Qualitätsmangel dar.

Backofen Reinigen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch,

insbesondere nach dem Braten oder Grillen. Verschmutzungen brennen beim nächsten Aufheizen ein. Nach dem Einbrennen lassen sich die Verschmutzungen nur noch schwer entfernen.

Hinweise:

Um Verschmutzungen zu vermeiden verwenden Sie:

• CircoTherm Heißluft. Beim Arbeiten mit CircoTherm Heißluft ist die Verschmutzung geringer als bei den anderen Betriebsarten.

• zum Backen von sehr feuchten Kuchen die Universalpfanne.

• zum Braten geeignetes Geschirr (Bräter).

Zur leichteren Reinigung

können Sie die Backofenlampe einschalten und die Backofentür aushängen.

Zum Reinigen der Backofenfront (hinter der Backofentür) sollten Sie die Backofentürdichtung aushängen.

Emailflächen im Backofen Verwenden Sie heiße Spüllauge oder Essigwasser.

Bei starker Verschmutzung verwenden Sie am besten Backofenreiniger.

Wir empfehlen Backofenreiniger in Gelform, weil dieser gezielt aufgetragen werden kann.

 Führen Sie keine Warmreinigung mit speziell

dafür vorgesehenen Backofenreinigern durch. Lassen Sie den Backofen nach der Reinigung zum

Trocknen geöffnet. Übrigens:

Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Behandeln Sie solche Verfärbungen nicht mit harten Scheuerkissen oder scharfen Reinigern.

Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz ist gewährleistet.

Katalytische Backofenverkleidung

Selbstreinigende Flächen Die Rückwand im Backofen ist mit selbstreinigendem im Backofen Email beschichtet. Sie reinigt sich selbst, während

der Backofen in Betrieb ist. Größere Spritzer verschwinden erst

nach mehrmaligem Betrieb des Backofens. Eine leichte Verfärbung des Emails hat auf die

Selbstreinigung keinen Einfluss.

Wichtige Hinweise

Benutzen Sie nie scheuernde Reinigungsmittel. Sie zerkratzen bzw. zerstören das selbstreinigende Email.

Reinigen Sie das selbstreinigende Email nie mit Backofenreiniger. Gelangt versehentlich Backofenreiniger auf das selbstreinigende Email, entfernen Sie ihn sofort mit einem Schwamm und ausreichend Wasser.

EasyClean®-

Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu

Reinigungssystem

Achtung:

Gießen Sie kein kaltes Wasser in den heißen Backofen.

Die Reinigungshilfe kann nur bei vollständig abgekühltem Backofen eingeschaltet werden (Raumtemperatur).

Verwenden Sie nur normales Leitungswasser, kein

destilliertes Wasser. Einschalten:

1. Entfernen Sie das Backblech und die

Universalpfanne aus dem Backofen. Der Grillrost kann im Backofen bleiben.

2. Füllen Sie vorsichtig in die Bodenwanne des

Backofens ca. 0,4 Liter Wasser mit etwas Spülmittel ein. Bei stärkerer Verschmutzung können Sie die Spüllauge einige Zeit vor dem Einschalten einwirken lassen.

3. Schließen Sie die Backofentür.

4. Tippen Sie die

(

-Taste an und wählen Sie im

Untermenü EasyClean.

Im Textdisplay erscheint EasyClean – in Betrieb. Die Reinigungshilfe läuft automatisch ab. Nach 21 Minuten ist das Programm beendet. Es ertönt ein Signal und auf dem Textdisplay erscheint EasyClean – beendet.

Blinkt im Textdisplay die Ansage nicht möglich? Der Backofen ist nicht vollständig abgekühlt.

Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Starten Sie EasyClean neu.

Nach dem Abschalten der Hinweis: Reinigungshilfe Lassen Sie das Restwasser nicht längere Zeit,

z. B. über Nacht im Backofen.

1. Öffnen Sie die Backofentür und nehmen Sie das

Restwasser mit einem großen saugfähigen Schwammtuch auf.

2. Reinigen Sie den Backofen mit dem laugen-

getränkten Schwammtuch, einer weichen Bürste, oder einem Topfreiniger aus Plastik. Noch vorhandene, hartnäckige Rückstände können Sie mit einem Glasschaber (für Glaskeramik) entfernen. Achtung: Den Glasschaber vorsichtig handhaben und nicht zu flach aufsetzen, das Email könnte zerkratzen.

3. Kalkränder können Sie mit einem essiggetränkten

Tuch entfernen.

4. Wischen Sie mit klarem Wasser nach und reiben

Sie mit einem weichen Tuch trocken (bitte auch unter der Backofentürdichtung).

Hinweise:

Bei stärkerer Verschmutzung können Sie den Vorgang nach Abkühlen des Backofens wiederholen.

Bei starker Verschmutzung mit Fett, nach dem Braten oder Grillen, empfehlen wir die verschmutzten Stellen vor dem Einschalten der Reinigungshilfe mit Spülmittel einzureiben.

Lassen Sie die Backofentür nach der Reinigung noch ca. 1 Stunde in Raststellung ca. 30° schräg geöffnet, damit die Emailflächen des Backofens gut abtrocknen können.

Schnelltrocknung

Stellen Sie die Backofentür bis zur Raststellung ca. 30° schräg.

2. Drücken Sie auf die *-Taste und wählen Sie im

Untermenü CircoTherm Heißluft.

3. Stellen Sie die Temperatur mit der Walze auf

50° C. Dauer: 5 Minuten.

4. Schalten Sie danach den Backofen wieder aus.

Aus- und Einhängen der Backofentür

Backofentür Hinweis: Zur bequemeren Reinigung nach der

automatischen Reinigungshilfe bietet Ihnen das Gerät folgende Möglichkeiten.

Aushängen

 Achten Sie darauf, dass Sie nicht ins Scharnier

greifen. Verletzungsgefahr!

1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts

ganz auf.

3. Stellen Sie die Backofentür schräg, bis Sie einen

Widerstand spüren. Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter schließen und herausziehen.

Einhängen

1. Setzen Sie beide Scharniere in die Halterungen

links und rechts ein und schwenken Sie die Backofentür nach unten.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts

ganz zu.

3. Schließen Sie die Backofentür.

Heizkörper absenken

Damit Sie die Backofendecke besser reinigen können, klappen Sie den Grillheizkörper herunter.

Achtung: Der Heizkörper muss abgekühlt sein.

1. Drücken Sie den Haltebügel nach oben, bis er

hörbar ausrastet.

2. Halten Sie den Heizkörper fest und klappen Sie

ihn nach unten.

Nach dem Reinigen

Klappen Sie den Heizkörper wieder nach oben. Ziehen Sie den Haltebügel nach vorne und drücken Sie ihn nach oben bis er einrastet.

Einhängegitter

Aushängen

1. Ziehen Sie das Einhängegitter aus der

Lagerbuchse heraus.

2. Hängen Sie das Einhängegitter aus.

Reinigen Sie die Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder mit einer Bürste.

Einhängen

Nach der Reinigung, montieren Sie die Einhängegitter in umgekehrter Reihenfolge.

Teleskopauszüge

Aushängen

1. Ziehen Sie die Blattfeder.

2. Halten Sie die Blattfeder und schieben Sie den

Teleskopauszug nach oben. Ziehen Sie den Teleskopauszug hinten heraus.

Reinigen Sie die Teleskopauszüge mit Spülmittel und Spülschwamm.

Einhängen

1. Stecken Sie den Teleskopauszug hinten ein.

2. Schieben Sie den Teleskopauszug in die Führung

und drücken Sie ihn nach unten bis er einrastet. Schieben Sie die Teleskopauszüge immer bis zum

Anschlag ein.

3. Schließen Sie die Backofentür erst dann, wenn

alle Teleskopauszüge eingeschoben sind.

Achtung: Die Teleskopauszüge werden bei Betrieb des Backofens heiß. Besondere Vorsicht vor Verbrennungen im herausgezogenen Zustand.

Einstellungen

Sie gelangen zu den Einstellungen, indem Sie im Hauptmenü die Walze drehen, bis Einstellungen im Textdisplay rot markiert ist. Bestätigen Sie die Wahl durch Drücken der Walze oder automatische Übernahme nach 3 Sekunden Wartezeit.

Signalton-Intensität Wählen Sie diese Option, um die Lautstärke der

Signaltöne einzustellen. Je höher die Intensität, desto schneller die Signaltonabfolge.

Signalton-Dauer Wählen Sie diese Option, um die Dauer der

Signaltöne einzustellen. Stellen Sie nach Anwahl dieser Option die gewünschte Signalton-Dauer mit der Walze ein. Der Signalton kann vorzeitig durch Berührung des

)-Feldes beendet werden.

Signalton AUS (EIN) Wählen Sie diese Option, um die Signaltöne

vollständig auszuschalten. Zum Wiedereinschalten der Signaltöne wählen Sie

Signalton EIN.

Sprache wählen Wählen Sie diese Option, um eine neue Betriebs-

sprache auszuwählen. Folgende Sprachen stehen zur Auswahl: Deutsch

English Français Italiano Nederlands Español

ΣΛΛΗΑΝΙΚΑ

Achtung: Die Sprachumstellung erfolgt sofort nach der Bestätigung durch Drücken der Walze.

Wir empfehlen Ihnen, nur Sprachen einzustellen, die sie sicher beherrschen.

Aus Versehen die falsche Sprache eingestellt? Schalten Sie das Gerät aus.

Berühren Sie für 5 Sekunden das

$-Feld.

Im Textdisplay erscheinen wieder die wählbaren Sprachen.

Uhr-Display AUS (EIN) Wählen Sie diese Option, um das Uhr-Display

auszuschalten. Zum Wiedereinschalten des Uhr-Displays wählen Sie Uhr-Display EIN.

Störungen und Reparaturen

Bei Störungen oder Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben können, ist der Kundendienst für Sie da. Anschriften siehe Kundendienststellenverzeichnis. Achtung: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen.

E-Nummer und Sie finden diese Angaben auf dem Geräteschild. FD-Nummer Das Geräteschild finden Sie hinter der Backofentür,

links unten am seitlichen Rand des Backofens. Bei Kundendienstfällen bitte angeben:

E-Nr. FD

Austauschen der Achtung: Gerät stromlos machen! Backofenlampe Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder

durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

1. Legen Sie ein Geschirrtuch in den kalten

Backofen, um Schäden zu vermeiden.

2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung durch

Linksdrehen ab.

3. Lampe ersetzen.

–Typ Glühlampe E 14, 220– 240 Volt, 40 Watt,

hitzebeständig bis 300° C.

– Die Glühlampe erhalten Sie beim Kunden-

dienst oder beim Fachhandel.

Austauschen der Backofentürdichtung Nehmen Sie die defekte Backofentürdichtung durch

einfaches Aushängen ab. Die neue Backofentürdichtung erhalten Sie beim Kundendienst.

Austauschen der Halogenlampe für NeffLight

Ersatzlampen mit Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur Hilfswerkzeug erhalten Sie vom Fachmann durchgeführt werden. beim Kundendienst. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das Gerät

unbedingt stromlos gemacht werden: Durch Betätigen des Sicherungsautomaten oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

Zum Austauschen der Halogenlampe müssen Sie die Backofentür aushängen.

 Halogenlampen werden bei Betrieb sehr

heiß. Auch einige Zeit nach dem Ausschalten besteht noch Verbrennungsgefahr.

1. Nehmen Sie das Hilfswerkzeug, setzen Sie es am

Schlitz an und hebeln Sie die Abdeckung aus.

2. Ziehen Sie mit dem anderen Hilfswerkzeug die

Halogenlampe heraus.

3. Halogenlampe ersetzen,

Achtung: Steckfassung.

Zum Anfassen der Halogenlampe ein sauberes Tuch verwenden.

–Typ Halogenlampe G4, 12 Volt, 20 Watt,

hitzebeständig bis 300° C.

– Die Halogenlampe erhalten Sie beim Kunden-

dienst.

Hinweis Sollte die Beleuchtung nicht funktionieren,

kontrollieren Sie, ob die Lampen richtig eingesteckt sind.

Was ist wenn?

Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In manchen Fällen können Sie selbst Abhilfe schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps.

Grundsätzlicher Hinweis:

Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das Gerät unbedingt stromlos gemacht werden: Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe

. . . wenn die elektrische Sicherung defekt Sicherung im Sicherungskasten prüfen Funktion generell gestört ist, und bei Defekt austauschen. z. B. die Anzeigelampen plötzlich nicht mehr leuchten?

. . . wenn der Backofen plötz- Elektronikuhr ist auf Zeitschaltautomatik löschen. lich nicht mehr funktioniert? Zeitschaltautomatik In Uhrenfunktionen Zeiten löschen

eingestellt (siehe wählen und bestätigen. „Zeitschaltautomatik”).

. . . wenn der Backofen plötz- Stromzufuhr war kurz- Tageszeit neu einstellen. lich nicht mehr funktioniert und zeitig unterbrochen. die Elektronikuhr blinkend

0:00

anzeigt? . . . wenn eine Störung von Energetische Impulse Entsprechende Funktionen neu

elektronisch gesteuerten (z. B. Blitzschlag). einstellen. Funktionen auftritt?

. . . wenn auf dem Display Falsche Betriebssprache Gerät ausschalten. 5 Sekunden lang eine fremde Sprache erscheint. eingestellt (siehe die $-Taste berühren.

„Inbetriebnahme”). Neue Sprache auswählen.

. . . wenn der Backofen Festeingestellte Automatische Einstellungsübernahme selbständig Einstellungen Programmierung. nach 3 Sekunden ohne manuelle übernimmt? Einstellung.

was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe

. . . wenn das Gerät nicht Demoschaltung aktiv. Zum Deaktivieren der Demoschaltung mehr heizt und der Verriegelung der 5 Sekunden lang die Felder

Doppelpunkt der Uhr blinkt? Heizkörper. und (berühren. . . . wenn Gerätebedienung Verriegelung bzw. Zum Deaktivieren 3 Sekunden lang

nicht möglich ist und auf dem Kindersicherung aktiv die Felder

(

und /berühren.

Display Gerät gesperrt steht? (siehe „Sicherheits- Gerät gesperrt erlischt.

einrichtungen”).

. . . wenn Gerätebedienung Dauerhafte Verriegelung Zum Deaktivieren 6 Sekunden lang nicht möglich ist und auf dem bzw. Kindersicherung die Felder *und )berühren. Display Gerät dauerhaft aktiv (siehe „Sicherheits- Gerät dauerhaft gesperrt erlischt. gesperrt steht? einrichtungen”).

. . . wenn nach dem Ein- Der Backofen ist nicht Warten Sie, bis der Backofen schalten der Betriebsart im vollständig abgekühlt abgekühlt ist. Display die Ansage nicht z.B. durch längere Starten Sie dann die Betriebsart neu. möglich blinkt? Benutzung des

Backofens.

. . . wenn sich Ihr Gerät Gerät hat sich zum Durch Drehen an der Walze bzw. automatisch abgeschaltet hat Schutz vor Überhitzung durch Wahl einer anderen Betriebsart und das Temperaturdisplay selbst ausgeschaltet kann der Backofenbetrieb fortgesetzt

000 blinkt? (siehe „Sicherheits- werden.

einrichtung”).

. . . wenn beim Braten oder Zu hohe Brattemperatur. Grillen Qualm entsteht?

Rost oder Universal- Rost in Universalpfanne legen und pfanne falsch einge- zusammen in eine Einschubhöhe schoben. schieben.

. . . wenn sich Flüssigkeit oder Gerät nicht waagrecht Einbau überprüfen. dünnflüssiger Teig stark ein- aufgestellt oder seitig verteilen? eingebaut.

. . . wenn im Backofen verstärkt Normale Erscheinung, Backofentür während des Backens ab Kondenswasser auftritt? z. B. bei Kuchen mit und zu kurz öffnen, Kondenswasser

sehr feuchtem Belag nach dem Betrieb aufwischen. (Obst) oder großen Braten.

was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe

. . . wenn emaillierte Einschub- Normale Erscheinung Nicht möglich. teile mattierte, helle Flecken durch abtropfenden haben? Fleischsaft.

. . . wenn Backofentürscheibe Normale Erscheinung. Backofen ca. 5 Minuten bei 100° C oder -fenster beschlägt? Beruht auf vorhandenem einschalten.

Temperaturunterschied.

. . . wenn Sie bei denselben Memory-Effekt. Schutz Schalten Sie Ihr Gerät ab. Einstellungen landen, nachdem vor versehentlichem Warten Sie 7 Sekunden, bevor Sie das Sie das Gerät aus- und gleich Ausschalten. Gerät Gerät wieder einschalten. wieder eingeschaltet haben? speichert die letzte

Einstellung.

. . . wenn nach längerem Normale Verschmutzung Backofentür aushängen und mit der Gebrauch die Backofentür- Vorderseite nach unten auf eine scheiben innen verschmutzt sind? weiche, saubere Unterlage legen.

Türglas neben den Scharnieren anfassen, ausrasten und leicht anheben. Ziehen Sie das Türglas Richtung Scharniere ab.

Innentürglas z. B. mit einem Bratenwender an einer Seite anheben und ausrasten, dann die andere Seite anheben und ausrasten.

Achtung! Der Lichtkanal darf nicht gereinigt werden da er sehr kratzempfindlich ist.

Montage nach dem Reinigen: Innentürglas in die Aufnahme

einsetzen. Erst die rechte Seite und dann die andere Seite einrasten.

Türglas einhängen und durch Drücken neben den Scharnieren einrasten.

Backen Betriebsart Einschub- Temperatur Backdauer

höhe in ° C in Min.

Spritzgebäck (vorheizen)

/ 3140–150 25 – 35 * 1140–160 20 – 40 * 1 + 3 140 –150 25 –35 * 1 + 3 + 4 130 – 150 35 – 55

Small Cakes

/ 3160–170 20 – 30 * 1 + 3 160 –170 25 –35 * 1 + 3 + 4 160 – 170 25 – 35

Wasserbiskuit (vorheizen) / 2160–170 25 –35

* 1160–170 25 – 35

Hefeblechkuchen

/ 3170–180 45 – 55 * 1160–170 50 – 60 * 1 + 3 160 –170 60 –70

Gedeckter Apfelkuchen

& 1170–180 65 –75

Formen nebeneinander auf den Rost stellen

Gedeckter Apfelkuchen

* 1 + 3 170 –180 60 –75

(vorheizen)

Formen diagonal versetzt einschieben

Grillen Betriebsart Einschub- Temperatur Grilldauer

höhe in ° C in Min.

Toast (10 Min. vorheizen)

( 4 275 0,5 –1,0

Universalpfanne mit flachem Rost

Beefsteaks

( 4 250 1. Seite 11 –15

12 Stück 2. Seite 09–13

Universalpfanne mit Rost

Prüfgerichte Nach Norm DIN 44547 und EN 60350

Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen. Die Tabellenwerte gelten ohne Schnellaufheizung

9000 054 169

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