Moulinex OW500331 User Manual

RUS

PL

CZ

SK

H

BG

p. 4 - 18

p. 19 - 33

p. 34 - 48

p. 49 - 63

p. 64 - 78

p. 79 - 93

SLO

SR

HR

BIH

RO

p. 94 - 108

p. 109 - 123

p. 124 - 138

p. 139 - 153

p. 154 - 168

Ref. 3315710 / JPM & Associés • marketing-design-communication • 33 (0)3 80 56 28 • 0 /2008

RUS

PL

CZ

SK

H

BG

SLO

SR

www.moulinex.com

HR

BIH

RO

1

3

7

8a

8b

9

10

11

5

6

4

4d

4e

4f

4a

4b

4c

4g

2

fig 2

fig 5

fig 9

fig 16

fig.6

fig.15

fig 10

fig 11

fig 7

fig.13

fig 14

fig 12

fig 8

fig 17

fig 21

fig.18

fig 22

fig 23

fig 19

fig 24

fig 20

fig 4

fig.3

fig 1

1 2

2cm

1cm

1

2

55MN

BEZPEâNOSTNÍ DOPORUâENÍ

Tento spotfiebiã splÀuje platné normy a nafiízení
(smûrnice pro nízké napûtí, elektromagnetickou
kompatibilitu, materiály ve styku s potravinami,
Ïivotní prostfiedí, atd.)

1. PODMÍNKY POUÎÍVÁNÍ SPOT¤EBIâE

• Tento spotfiebiã není urãen k provozu s
externím ãasovaãem nebo oddûlen˘m
dálkov˘m ovládáním.

• Tento spotfiebiã není urãen k obsluze osobám
(vãetnû dûtí) s fyzick˘m, smyslov˘m ãi
mentálním postiÏením nebo osobám bez
znalosti ãi zku‰enosti, nejsou-li tyto pod
dohledem, nebo pouãeny o pouÏívání
spotfiebiãe osobou zodpovûdnou za jeho
bezpeãnost.

• Je tfieba dohlíÏet, aby si dûti se spotfiebiãem
nehrály.

• Vበspotfiebiã je urãen pouze pro domácí

pouÏití ve vnitfiním prostfiedí.

• Po dokonãení ãinnosti nebo pfied ãi‰tûním

spotfiebiã odpojte z elektrické zásuvky.

• Spotfiebiã nepouÏívejte, pokud:

- je pfiívodní kabel po‰kozen,

- spotfiebiã spadl na zem a je viditelnû
po‰kozen nebo nefunguje správnû.

V obou pfiípadech je tfieba pro zamezení
rizikÛm zaslat spotfiebiã do nejbliωího
servisního centra. Viz prosím záruãní dokumenty.

Je-li napájecí ‰ÀÛra po‰kozena, musí ji vymûnit
v˘robce, jeho servisní zástupce nebo podobnû
kvalifikovaná osoba, aby nedo‰lo k újmû na
zdraví.

• V‰echny zásahy kromû ãi‰tûní a kaÏdodenní
údrÏby provádûné zákazníkem musí b˘t
provedeny autorizovan˘m servisním centrem.

• Spotfiebiã, napájecí kabel ani zástrãku
neponofiujte do vody.

• Nenechávejte napájecí kabel volnû viset v
dosahu dûtí.

• Napájecí kabel nesmí pfiijít do blízkosti ãi styku
s hork˘mi ãástmi spotfiebiãe, tepeln˘m
zdrojem nebo ostrou hranou.

• Spotfiebiã nepouÏívejte, jsou-li napájecí kabel ãi
zástrãka po‰kozeny. V˘mûnu napájecího
kabelu provede z bezpeãnostních dÛvodÛ
autorizovan˘ servis (viz prosím seznam v
servisní broÏufie).

•

Kontrolního okénka se bûhem chodu
spotfiebiãe a bezprostfiednû po nûm
nedot˘kejte.

Okénko se mÛÏe zahfiívat

na velmi vysokou teplotu.

• Nestavte zafiízení na jiné spotfiebiãe.

• NepouÏívejte spotfiebiã jako zdroj tepla.

• Do spotfiebiãe nevkládejte papír, lepenku ani
plastové materiály. Spotfiebiã nezakr˘vejte.

• V pfiípadû vznícení jakékoliv ãásti spotfiebiãe
nepouÏívejte k ha‰ení vodu. Spotfiebiã odpojte
od pfiívodu elektfiiny. Uduste plameny mokr˘m
hadrem.

• Z bezpeãnostních dÛvodÛ pouÏívejte pouze
pfiíslu‰enství a náhradní díly urãené pro vá‰
spotfiebiã.

• V‰echny spotfiebiãe prochází pfiísnou kontrolou
kvality. Na náhodnû vybran˘ch spotfiebiãích
jsou provádûny praktické testy, které vysvûtlují
pfiípadné drobné stopy po pouÏívání
spotfiebiãe.

• Dodan˘ nÛÏ má velice ostr˘ bfiit. VÏdy prosím
dbejte na uloÏení noÏe do pouzdra na
bezpeãné místo.

• Na konci programu vÏdy k manipulaci s
nádobou nebo hork˘mi ãástmi
spotfiebiãe pouÏijte kuchyÀské rukavice.
Spotfiebiã a pfiíslu‰enství na pfiípravu
baget se bûhem pouÏívání silnû
zahfiívají.

• Nikdy nezakr˘vejte prÛduchy ventilace.

• Pfii otevfiení víka na konci nebo bûhem peãení
mÛÏe dojít k uvolnûní páry. Buìte proto velmi
opatrní.

• Pfii pouÏití programu ã. 11 (marmeláda,
kompoty) dejte pozor na uvolnûnou
páru a kapky horké vody.

• V˘straha: dojde-li k pfieteãení tûsta a styku s
ohfiívacím tûlesem, mÛÏe dojít k poÏáru.
Proto:

- nepfiesahujte mnoÏství uvádûná v receptech

- nepfiesahujte celkovou hmotnost tûsta 1500

g celkem pro bochník chleba a 450 g pro
bagety

- do receptÛ na bagety nepfiidávejte více neÏ

280 g mouky a 1 lÏiãku droÏdí

- do receptÛ na chléb nepfiidávejte více neÏ

900 g mouky a 5 lÏiãek droÏdí

• Namûfiená hladina hluãnosti spotfiebiãe je 55
dBA.

34

2. NAPÁJENÍ ELEKTRICKOU ENERGIÍ

• Zkontrolujte, zda se pfiíkon spotfiebiãe shoduje
s parametry va‰í elektrické sítû. Jakákoliv
chyba v zapojení ru‰í platnost záruky.

• Spotfiebiã je tfieba zapojit do uzemnûné
zásuvky. V opaãném pfiípadû mÛÏe dojít k
úrazu elektrick˘m proudem a pfiípadnû i
váÏnému zranûní. Pro va‰i bezpeãnost musí
uzemnûní souhlasit s normami pro elektrické
systémy platné ve va‰í zemi.

• Pfii odpojování spotfiebiãe ze zásuvky netahejte
za pfiívodní kabel.

• PouÏívejte pouze neporu‰en˘ prodluÏovací
kabel s uzemnûním se stejn˘m typem
koncovky, jak˘ má v˘robek.

3. OPRAVY

Opravy by mûli provádût pouze odborníci za
pouÏití originálních náhradních dílÛ.
NesnaÏte se prosím spotfiebiã sami opravovat.

P¤ED PRVNÍM POUÎITÍM

1. ODSTRANTE OBAL

•

Vyjmûte spotfiebiã z obalu. Uschovejte si
záruãní list a peãlivû si pfieãtûte pokyny k
obsluze pfied tím, neÏ spotfiebiã poprvé
pouÏijete - fig. 1.

• Umístûte spotfiebiã na stabilní plochu. Vyjmûte
ze spotfiebiãe ve‰keré pfiíslu‰enství (odmûrná
nádoba, podéln˘ nÛÏ, atd.) - fig. 1.

2. âI·TùNÍ NÁDOBY

• Nádobu vyãistûte vlhk˘m hadfiíkem. DÛkladnû
vysu‰te - fig. 2.

Bûhem prvního pouÏití mÛÏete zaznamenat
mírn˘ zápach.

3.

PRVNÍ POUÎITÍ

• Rozmotejte napájecí kabel a pfiipojte jej k
uzemnûné zásuvce - fig. 3.

POPIS

Nádoba na chléb
Hnûtací metly
Víko s kontrolním okénkem
Ovládací panel
a. Displej

a1.Ukazatel hmotnosti
a2. Intenzita opeãení
a3. Volba menu
a4. OdloÏen˘ start
a5. Ohfiev
a6. Konec peãícího cyklu

a7. Displej ãasovaãe
b. V˘bûr programu
c. Nastavení hmotnosti
d. Tlaãítko On/Off (Zap/Vyp)
e. Kontrolka provozu
f. Volba intenzity opeãení
g. Tlaãítka pro nastavení odloÏeného startu
a ãasu u programu 14
Ro‰t pro peãení baget
2 Nepfiilnavé plechy na peãení baget

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Pfiíslu‰enství:
Odmûrná nádoba
a. Odmûrka lÏíce
b. Odmûrka lÏiãka
Háãek pro vytahování hnûtacích lopatek

·tûtec
Podéln˘ nÛÏ

7.

8.

9.

10.

11.

7

^

a1

a2

a3

CZ

a4
a5

a6
a

35

POUÎITÍ

1.

NEÎ ZAâNETE DOMÁCÍ PEKÁRNU POUÎÍVAT

•

Pomocí rukojetí zvednûte peãící nádobu a
tahem vpfied a vzad postupnû odpojte obû
strany

- fig. 4.

• VloÏte hnûtací lopatky - fig. 5.

2. P¤IDEJTE P¤ÍSADY

• Ingredience vkládejte do nádoby pfiesnû v
doporuãeném pofiadí (viz uÏiteãné tipy na
stranû 44)

- fig. 6.

• Dbejte na pfiesné odváÏení ingrediencí.

3. ZAPNUTÍ

• VloÏte do domácí pekárny peãící nádobu

-

fig.7

. VloÏte peãící Ïlab a stisknûte na obou
stranách pro zapojení pohonu míchacího
zafiízení a na obou stranách jej pfiipnûte

-

fig.8.

•

Zavfiete víko. Zapojte domácí pekárnu -fig. 3.
Po zaznûní akustického signálu se automaticky
zobrazí nastavení programu 1, napfi.. 1000 g,
stfiední opeãení

- fig. 9.

4. VÁ· PRVNÍ RECEPT: ZÁKLADNÍ CHLÉB

(program )

•

Na seznámení se spotfiebiãem navrhujeme
vyzkou‰et recept na pfiípravu základního
chleba.

Intenzita opeãení > Stfiední
Hmotnost > 1000 g
âas > 3 : 20

Ingredience:

Olej > 2 lÏ.
Voda > 325 ml
SÛl > 2 lÏã.
Cukr > 2 lÏ.
Su‰ené mléko > 2,5 lÏ.
Bílá chlebová mouka > 600 g
Kvasnice > 1,5 lÏã.

• Pro zahájení pfiípravy viz kroky 1,2 a 3 v˘‰e.

• Poté spusÈte program BASIC BREAD stisknutím
tlaãítka

- fig. 10. Svûtelná kontrolka se

rozsvítí. Dvojteãka na hodinách bliká a ãas se
odeãítá. Provozní kontrolka se rozsvítí

-

fig. 13

. Spustí se cyklus.

• Na konci cyklu viz bod 11 v˘‰e.

5. V

OLBA DAL·ÍCH PROGRAMÒ

• U kaÏdého programu jsou zobrazeny

pfiednastavené parametry - fig. 9. Budete
tudíÏ muset zvolit poÏadované nastavení
ruãnû.

•

Po zvolení programu se spustí automatick˘ sled
jednotliv˘ch krokÛ.

• Pro volbu mezi mnoÏstvím rÛzn˘ch programÛ

stisknûte tlaãítko “menu”. Pro procházení mezi
jednotliv˘mi programy 1 aÏ 14 postupnû
tisknûte tlaãítko “menu”

- fig. 10.

• âas odpovídající zvolenému programu se
zobrazí automaticky.

6. VOLBA HMOTNOSTI CHLEBA

• Je pfiednastavena hmotnost 1000 g. Tato
hmotnost je uvádûna pouze pro informativní
úãely. Nûkteré recepty nelze pouÏít pro
pfiípravu 750 g bochníku. Prosím viz broÏura s
recepty.

• Dal‰í informace viz podrobné recepty.

• Programy 5, 9, 11, 12, 13, 14 nemají
nastavení hmotnosti.

• Pro nastavení hmotnosti stisknûte tlaãítko ­750 g, 1000 g nebo 1500 g

- fig. 11. Rozsvítí

se kontrolka u zvoleného nastavení.

7. NASTAVENÍ INTENZITY OPEâENÍ

• Pfiednastavena je stfiední intenzita opeãení.

• U programÛ 5, 11, 12 a 13 nelze nastavit
intenzitu opeãení. K dispozici jsou tfii stupnû
LIGHT / MEDIUM / DARK (SVùTL¯ / ST¤EDNÍ /
TMAV¯).

• Pro zmûnu pfiednastavené hodnoty stisknûte
tlaãítko aÏ se rozsvítí kontrolka u
poÏadovaného nastavení

- fig. 12.

8. SPU·TùNÍ PROGRAMU

• Pro spu‰tûní zvoleného programu stisknûte
tlaãítko

- fig. 10.

Program se sepne. Zobrazí
se ãas odpovídající zobrazenému programu.
Jednotlivé fáze procesu po sobû následují
automaticky.

lÏã. > lÏiãka
lÏ. > lÏíce

36

9. POUÎITÍ ODLOÎENÉHO STARTU

•

Zapnutí spotfiebiãe lze naprogramovat aÏ
15 hodin pfiedem, takÏe mÛÏete mít
kdykoliv pfiipraveno ãerstvé peãivo. Tuto
funkci nelze pouÏít u programÛ 5,
6,10,11,12,13,14.

Tento krok následuje po volbû programu, inten­zity opeãení a hmotnosti. Zobrazí se ãas pro­gramu. Vypoãtûte ãasov˘ rozdíl mezi okamÏikem
spu‰tûní programu a ãasem, kdy si pfiejete mít
pfiípravu dokonãenou.
Zafiízení automaticky zobrazí délku trvání progra­mového cyklu pomocí tlaãítek a , zobrazí
vypoãítan˘ ãas ( nahoru a dolÛ).
Krátk˘m stiskem mûníte ãas v intervalech po 10
minutách, ozve se krátké pípnutí. DrÏením
tlaãítka spustíte prÛbûÏné procházení v interva­lech po 10ti minutách.
Napfiíklad fieknûme, Ïe je 20 hodin a vy chcete
mít peãivo pfiipravené v 7 hodin druh˘ den ráno.
Pomocí tlaãítek a naprogramujete 11:00.
Stisknûte tlaãítko . Ozve se zvukov˘ signál.
Zapne se kontrolka a dvojteãka ãasovaãe
bliká . Spustí se odpoãet. Zobrazí se kontrolka
„ON“ (ZAPNUTO).
Chcete-li nastavení ãasu zmûnit, podrÏte tlaãítko

aÏ do pípnutí. Zobrazí se pfiednastaven˘ ãas.

Proveìte nové nastavení.

OdloÏen˘ start nepouÏívejte pro recepty
obsahující ãerstvé mléko, vejce, kysanou
smetanu, jogurt, s˘r nebo ãerstvé ovoce,
protoÏe by se mohly pfies noc zkazit.

10. ZASTAVENÍ PROGRAMU

• Na konci cyklu se program automaticky zastaví
a ukazatel zobrazí .

• Pro zastavení probíhajícího programu nebo
zru‰ení odloÏeného startu podrÏte tlaãítko p
dobu 5 vtefiin - fig. 10.

11. VYJMUTÍ CHLEBA Z NÁDOBY

• Tato fáze se net˘ká cyklu pfiípravy baget. Na
konci cyklu peãení nebo ohfievu odpojte
domácí pekárnu z elektrické zásuvky -

fig. 14.

Tahem za rukojeÈ zvednûte peãící
nádobu ze spotfiebiãe. VÏdy pouÏívejte
kuchyÀské rukavice, protoÏe rukojeÈ nádoby je
horká, jelikoÏ se nachází pod víkem - fig. 15.
Vyjmûte hork˘ chléb a nechte jej nejménû
hodinu zchladnout na ro‰tu - fig. 16.

• MÛÏe se stát, Ïe hnûtací metly uvíznou v
bochníku pfii vyjímání.

V tom pfiípadû pouÏijte pfiiloÏen˘ hák, a to
následovnû:

> tepl˘ vyjmut˘ chléb poloÏte na bok a jednou

rukou v rukavici jej pfiidrÏujte;

> druhou rukou vloÏte hák do osy hnûtací

metly a mírn˘m tahem ji vytáhnûte - fig.

17

,

>

stejnû postupujte i u druhé metly;

>

nechte bochník zchladnout na mfiíÏce.

OBJEVTE NABÍDKU PROGRAMÒ V MENU

•
Program „Basic white“ se pouÏívá pro vût‰inu

chlebÛ z bílé mouky.

•
Program „French“ je urãen pro pfiípravu

tradiãního kfiupavého bílého peãiva.

•
Program „Wholemeal“ je urãen pro pfiípravu

celozrnného peãiva z celozrnné mouky.

•

Tento program pouÏijte na recepty obsahující
více tuku a cukru. PouÏíváte-li hotové smûsi,
dbejte na to, aby celková hmotnost tûsta
nepfiesáhla 1000g.

•

Program „Fast“ je urãen pro recept na rychle
pfiipraven˘ chléb. V tomto programu není k
dispozici nastavení hmotnosti a intenzity
opeãení. Voda v tomto receptu by nemûla mít
teplotu vy‰‰í neÏ 35° a 40° C.

PROGRAMY

CZ

37

•
Bezlepkové peãivo se vyrábí v˘hradnû z

pfiedpfiipraven˘ch smûsí bez obsahu lepku. Je
vhodné pro osoby s celiakií, které nesná‰í lepek v
obilninách (p‰enice, r˘Ïe, jeãmen, oves, p‰enice
kamut, ‰palda, atd.). Viz specifická doporuãení
na obalu. Nádobu je nutno vÏdy vkládat ãistou,
aby se zamezilo moÏné kontaminaci s jinou
moukou. V pfiípadû pfiísné bezlepkové diety
dbejte, aby i pouÏité kvasnice byly bezlepkové.
Konzistence bezlepkové mouky neumoÏÀuje
pfiípravu dokonalého tûsta. Tûsto se lepí na stûny
a je tfieba je bûhem hnûtení se‰krabávat
plastovou ‰pachtlí. Bezlepkov˘ chléb bude
hutnûj‰í a svûtlej‰í neÏ bûÏné peãivo.

•
Chléb pfiedstavuje jeden z nejvût‰ích zdrojÛ soli.

Redukce spotfieby soli mÛÏe napomoci sníÏení
rizika kardiovaskulárních chorob.

•
Tento chléb je díky komplexní a nutriãnû

vyváÏené receptufie bohat˘ na omega 3 mastné
kyseliny. Omega 3 mastné kyseliny pfiispívají ke
správné funkci kardiovaskulárního systému.

•
Program „Baguette“ umoÏÀuje pfiípravu

domácích baget a rohlíkÛ. Tento program má
dvû fáze.

1. fáze > Hnûtení a kynutí tûsta

2. fáze > Peãení

Cyklus peãení zaãíná po vytvarování baget

(pro usnadnûní tvarování prosím viz dal‰í návod
dodan˘ spolu se spotfiebiãem).

•
Tento program lze pouÏít na pfiípravu sladkého

peãiva s pouÏitím prá‰ku do peãiva.

•
Program „Jam“ v nádobû automaticky pfiipravuje

marmelády a kompoty (nakládané ovoce).

•
Program 12 pouze hnûte. Je urãen pro pfiípravu

tûstovin bez kvasnic, napfi. nudlí.

•
Tento program nepeãe. UmoÏÀuje hnûtení a

kynutí kvasnicového tûsta urãeného napfi. pro
pfiípravu pizzy, rohlíkÛ, buchet.

•
Program je omezen pouze na 10 aÏ 70 minut, a

to v intervalech po 10 minutách s mírn˘m,
stfiedním a intenzivním opeãením. Lze jej pouÏít
samostatnû:
a) s programem na pfiípravu tûsta 13
b) pro ohfiátí upeãeného a zchladlého peãiva

nebo vytvofiení kfiupavé kÛrky

c) pro dokonãení peãícího cyklu v pfiípadû

del‰ího v˘padku elektrické sítû.

Tento program neumoÏÀuje pfiípravu
baget.

Pfii zvolení programu 14 byste nemûli
nechávat spotfiebiã bez dozoru.

Pro pfiedãasné pfieru‰ení cyklu lze program
ruãnû zastavit stisknutím tlaãítka .

CYKLY

Na stránkách 42-43 je tabulka uvádûjící kroky rÛzn˘ch cyklÛ podle zvoleného programu.

HNùTENÍ

Získání
struktury
tûsta pro
lep‰í kynutí.

ODPOâINEK

Nechává tûsto
odpoãinout
pro zlep‰ení
kvality
hnûtení.

KYNUTÍ

âas, bûhem
kterého chléb
díky kvasnicím
kyne a rozvíjí své
aroma.

PEâENÍ

Z tûsta vzniká
chléb s
kfiupavou
kÛrkou.

OH¤EV

UdrÏování teploty
upeãeného chleba.
Doporuãuje se v‰ak spí‰e
chléb rychle po upeãení
vyjmout.

>> > >

38

• Tuky a oleje: Díky tukÛm je chléb vláãnûj‰í a

chutnûj‰í. Také se lépe a déle skladuje. Pfiíli‰
mnoho tuku zpomaluje kynutí. PouÏíváte-li
máslo, nakrájejte je na malé kousky, aby se
bûhem pfiípravy rovnomûrnû rozpt˘lilo v tûstû
nebo ho nechte zmûknout. 15g másla mÛÏete
nahradit 1 lÏící oleje. Nepfiidávejte horké
máslo. Tuk nesmí pfiijít do styku s droÏdím,
jelikoÏ by mohl bránit jejich rehydrataci.
NepouÏívejte nízkotuãné krémy nebo náhraÏky
másla.

• Vejce: vejce dûlají tûsto hust‰ím, zlep‰ují

barvu a pomáhají tvofiit nad˘chanou bílou
stfiídku. Pokud pouÏijete vejce, sniÏte o stejn˘
objem mnoÏství pouÏité tekutiny. Rozbijte
vejce a doplÀte tekutinou aÏ do dosaÏení
objemu pfiedepsaného v receptu. Recepty
poãítají s vejcem o hmotnosti 50 g; pouÏijte-li
vejce vût‰í, pfiidejte trochu mouky, pokud
men‰í, mouky uberte.

• Mléko: v receptech se vyskytuje ãerstvé nebo

su‰ené. PouÏíváte-li mléko su‰ené, pfiidejte
vodu v mnoÏství podle receptu. Zlep‰uje chuÈ
a skladovatelnost chleba. V receptech
pouÏívajících ãerstvé mléko mÛÏete ãást
nahradit vodou, ale celkov˘ objem se musí
rovnat mnoÏství uvedenému v receptu.
Aby struktura chleba nebyla pfiíli‰ kompaktní,
doporuãujeme pouÏít odstfiedûné nebo
polotuãné mléko. Mléko má také emulgaãní

efekt, zrovnomûrÀuje provzdu‰nûní, tvofií
lehkou bílou stfiídku.

• Voda: voda rehydratuje a aktivuje kvasnice.

Také hydratuje ‰krob v mouce a vylep‰uje
stfiídku. Vodu lze zcela nebo ãásteãnû nahradit
mlékem nebo jin˘mi tekutinami. PouÏívejte
tekutiny o pokojové teplotû.

• Mouka: hmotnost mouky se v˘znamnû li‰í v

závislosti na typu. Kvalita mouky také ovlivÀuje
v˘sledky peãení. Mouku skladujte v
hermeticky uzavfiené nádobû, protoÏe reaguje
na okolní podmínky a absorbuje nebo ztrácí
vlhkost. Radûji neÏ standardní mouku pouÏijte
mouku chlebovou nebo pekafiskou. Pfiidáním
ovsa, otrub, p‰eniãn˘ch klíãkÛ, r˘Ïe nebo
obiln˘ch zrn získáte men‰í a tûωí bochník.
Doporuãujeme pouÏít mouku typu T55, pokud
není uvedeno jinak. Na‰e receptury jsou
optimalizovány pro pouÏití standardní mouky
T55. PouÏijete-li speciální smûs mouky na
chléb, koláãe nebo mléãn˘ chléb,
nepfiesáhnûte celkovou hmotnost tûsta v
nádobû 1000 g pro chléb a 450 g tûsta na
bagety. V˘sledek také ovlivÀuje prosévání
mouky. âím více celozrnné mouky pouÏijete
(tj. ãím více cel˘ch zrn je v mouce obsaÏeno),
tím ménû tûsto nakyne a chléb bude hust‰í. V
obchodech lze také nalézt jiÏ hotové chlebové
smûsi. Pfii pouÏití tûchto smûsí dodrÏujte
pokyny v˘robce. Volba programu obvykle

INGREDIENCE

Hnûtení: tûsto je v 1. nebo v 2. cyklu nebo se
promíchává mezi cykly kynutí.

TIP

Bûhem tohoto cyklu mÛÏete u programÛ 1, 2, 3,
4, 6, 7, 8, 9, 10 pfiidat: su‰ené ovoce nebo ofií‰ky,
olivy, kousky slaniny, atd. âas, kdy ingredience
mÛÏete pfiidat, ohlásí zvukov˘ signál.

Pro dobu pfiípravy prosím viz souhrnná tabulka
(strana 42-43) a sloupec „extra”. Tento sloupec
znaãí ãas, kter˘ se zobrazí na displeji pfii zaznûní
zvukového signálu. Pro pfiesnûj‰í informace o
dobû do zaznûní signálu odeãtûte údaj ze sloupce
„extra“ od celkového ãasu peãení.

Napfiíklad: „extra” = 2:51 a „celkov˘ ãas” =
3:13, ingredience lze pfiidat po 22 minutách.

Kynutí: tûsto je v prvním, druhém nebo ve
tfietím cyklu kynutí.

Peãení: chléb se nachází v posledním cyklu ­peãení. Na konci cyklu se zobrazí slovo „end“.

Ohfiev: u programÛ 1,2,3,4,5,6,7,8,9, 10 mÛÏete
ponechat svÛj v˘robek ve spotfiebiãi. Po peãení
automaticky následuje hodinov˘ cyklus ohfievu.
Rozsvítí se ukazatel .
Bûhem hodinového ohfievu na displeji zÛstává
zobrazeno 0:00. Spotfiebiã v pravideln˘ch
intervalech bliká. Na konci cyklu se automaticky
zastaví po tfiech pípnutích. Pro zastavení
programu ohfievu odpojte spotfiebiã.

CZ

39

závisí na pouÏité smûsi. Napfiíklad: Wholemeal
(Celozrnn˘ chléb) - Program 3.

• Cukr: pouÏívejte bíl˘ cukr, hnûd˘ cukr nebo

med. NepouÏívejte nerafinovan˘ cukr nebo
kostky. Cukr je potravinou pro kvasnice,
dodává chlebu dobrou chuÈ a zlep‰uje
hnûdnutí kÛrky. Cukr nelze nahradit umûl˘mi
sladidly, protoÏe kvasnice s nimi nereagují.

• SÛl: sÛl dodává chuÈ a reguluje aktivitu

kvasinek. Nemûla by pfiijít do styku s droÏdím.
Díky soli je tûsto pevné, kompaktní a nekyne
tak rychle. SÛl také zlep‰uje strukturu tûsta.
PouÏívejte bûÏnou stolní sÛl. NepouÏívejte
hrubou sÛl nebo náhraÏky.

• Kvasnice: díky kvasnicím tûsto kyne.

PouÏívejte su‰ené pekafiské droÏdí v sáãku.
Kvalita kvasnic se li‰í, nikdy nekynou stejnû.
V˘sledek se pak mÛÏe li‰it podle pouÏit˘ch
kvasnic.

Staré nebo ‰patnû skladované droÏdí nebude
fungovat stejnû dobfie jako právû otevfien˘
sáãek.
Uvedená mnoÏství se t˘kají su‰eného droÏdí ve
formû vloãek. PouÏijete-li ãerstvé kvasnice,
znásobte hmotnost tfiikrát a nafieìte kvasnice
mal˘m mnoÏstvím teplé vody a trochou cukru
pro jejich aktivování. K dostání jsou také
su‰ené kvasnice ve tvaru granulek, které je
tfieba hydratovat mal˘m mnoÏstvím teplé
vody s trochou cukru. Ty se pouÏívají ve
stejném mnoÏství jako vloãky, které ale
doporuãujeme kvÛli snaz‰ímu pouÏití.

• Pfiísady (olivy, kousky slaniny, atd.): recepty

mÛÏete dotváfiet podle vlastní chuti, pfiitom
v‰ak dbejte na následující:

> dodateãné pfiísady pfiidávejte aÏ po zaznûní

zvukového signálu, zejména platí pro kfiehké
pfiísady jako je napfi. su‰ené ovoce,

> vût‰inu pevn˘ch semínek (napfi. lnûné ãi

sezamové) pfiidejte na zaãátku hnûtení,
abyste usnadnili pfiístroji práci (napfi.

odloÏen˘ start),
> mokré pfiísady dÛkladnû osu‰te (napfi. olivy),
> mastné pfiísady lehce pomouãnûte, aby se

lépe vmísily,
> nepfiidávejte pfiíli‰né mnoÏství dodateãn˘ch

pfiísad, zejména platí pro s˘r, ãerstvé ovoce,

ãerstvou zeleninu, protoÏe mohou ovlivnit

zpracovávání tûsta,
> ofiechy najemno nasekejte, protoÏe by se

mohly profiezat strukturou bochníku a

zpÛsobit jeho klesnutí.

RECEPT NA BAGETY

Zde budete potfiebovat ve‰keré dodané
pfiíslu‰enství na pfiípravu baget: 1 ro‰t na peãení
(5), 2 nepfiilnavé plechy (6), 1 podéln˘ nÛÏ (11)
a 1 ‰tûtec (10).

RECEPT NA P¤ÍPRAVU âTY¤ 100 G BAGET

(program )

Intenzita opeãení > Stfiední

Ingredience:

Voda > 170 ml
SÛl > 1 lÏã.
Mouka T55 > 280 g
Su‰ené droÏdí > 1 lÏã.

TIP

Texturu baget vylep‰íte 1 lÏící oleje. Chcete-li mít
bagety tmav‰í, pfiidejte 2 lÏiãky cukru.

lÏã. > lÏiãka
lÏ. > lÏíce

40

1. FÁZE: HNùTENÍ TùSTA A KYNUTÍ

• Zapojte domácí pekárnu do elektrické zásuvky

- fig. 3.

• Je pfiednastaveno, Ïe po zaznûní zvukového

signálu se zobrazí program 1 - fig. 9.

• Stisknûte tlaãítko „menu” a zvolte program

.

• Ze tfií moÏností zvolte intenzitu opeãení -

fig. 12

:

- 1 pro buchty (vdolky, brio‰ky, atd.)

- 2 nebo 3 pro bûÏné bagety se zvolenou
barvou kÛrky

• Stisknûte tlaãítko

- fig. 10. Rozsvítí se

provozní kontrolka a zaãne blikat dvojteãka na
ãasovaãi

- fig. 13. Spustí se cyklus hnûtení

tûsta a po nûm cyklus kynutí.

POZNÁMKA

- Automaticky probíhají dvû fáze (hnûtení a
kynutí) a trvají celkem 1 hodinu a 21 minut
(26 minut hnûtení, 55 minut kynutí)

- Je bûÏné, Ïe bûhem hnûtení není tûsto
rovnomûrnû rozmícháno.

- Po dokonãení pfiípravy spotfiebiã pfiejde do
stavu pohotovostního vypnutí. Dokonãení
kynutí tûsta vám oznámí nûkolik zvukov˘ch
signálÛ a provozní indikátor bude blikat

-

fig. 13

.

Po zaznûní zvukov˘ch signálÛ je tfieba
tûsto do hodiny upéct. Po hodinû se
spotfiebiã sám vynuluje a program na
pfiípravu baget se zru‰í.

2. FÁZE: TVAROVÁNÍ A PEâENÍ BAGET

Se sedmi následujícími kroky vám pomÛÏe
pfiiloÏen˘ návod na pfiípravu baget.

• Vyjmûte peãící nádobu z pfiístroje - fig. 15.

• Pracovní plochu si lehce pomouãnûte.

• Vyjmûte tûsto z nádoby a poloÏte je na
pracovní plochu

• Zpracujte tûsto do tvaru koule, kterou noÏem
rozdûlte na 4 ãásti - fig. 18.

• Z tûchto 4 ãástí o stejné hmotnosti budete
vypracovávat bagety.

TIP

Pro nad˘chanûj‰í bagety nechte kuliãky tûsta
pfied tvarováním 5 minut odpoãinout.

U kaÏdé ãásti tûsta postupujte následovnû:

1) Zplo‰tûte tûsto do tvaru obdélníku pfiibl. 1 cm
silného.

2) Tûsto v polovinû podélnû pfieloÏte.

3) Zaãnûte na jednom okraji obdélníku, spojte
tûsto dohromady pfiitisknutím dlanû po délce
obdélníku. Získáte tenãí rovnomûrnûj‰í obdélník.

4) Obdélník znovu otoãte, spojem nahoru.

5) Znovu jej v polovinû pfieloÏte, válejte tûsto
palcem a dlaní tisknûte spoj, aby tûsto zÛstalo
pevné.

6) Krok 4 a 5 opakujte do získání poÏadované
délky. Tlou‰Èka a ‰ífika tûsta musí zÛstat
rovnomûrná.

Délka bagety musí b˘t stejná jako délka
nepfiilnavého peãícího plechu (pfiibl.
18 cm).

7) Válejte tûsto rukama bez pfiíli‰ného tlaku, aÏ

dostanete pravideln˘ tvar.

TIP

PfiíchuÈ peãiva mÛÏete libovolnû pozmûÀovat.
Bûhem fáze 7 v˘‰e jednodu‰e navlhãete tûstové
kuliãky a vyválejte je v sezamovém semínku
nebo v máku.

• Po vytvarování bagety poloÏte na nepfiilnav˘

plech

- fig. 19.

Spoje peãiva musí smûfiovat dolÛ.

•

Optimálních v˘sledkÛ dosáhnete, pokud na
povrchu bagety vytvofiíte vroubkovan˘m
noÏem nebo pfiiloÏen˘m podéln˘m noÏem
diagonální záfiezy, aby tak vznikly centimetrové
‰tûrbiny

- fig. 20+21.

CZ

41

PROG.

OPEâENÍ

HMOTNOST

(g)

CELK. âAS

(h)

Pfiíprava tûsta

(hnûtení-odpoã.-kynutí)

(h)

PEâENÍ

(h)

EXTRA (NAVÍC)

(h)

DOH¤EV

(h)

1

1

750
1000
1500

3:15
3:20
3:25

2:20

0:55
1:00
1:05

2:55
3:00
3:05

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:15
3:20
3:25

0:55
1:00
1:05

2:55
3:00
3:05

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:15
3:20
3:25

0:55
1:00
1:05

2:55
3:00
3:05

1:00
1:00
1:00

2

1

750
1000
1500

3:34
3:39
3:44

2:24

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:34
3:39
3:44

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:34
3:39
3:44

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

1

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

2:32

1:05
1:10
1:15

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

1:05
1:10
1:15

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

1:05
1:10
1:15

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

4

1

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

2:45

1:00
1:05
1:10

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

1:00
1:05
1:10

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

1:00
1:05
1:10

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

5

-

1000

1:20

0:35

0:45

-

1:00

TABULKA CYKLÒ

TIP

Vzhled baget mÛÏete obmûÀovat nastfiiháním
povrchu po celé délce baget.

• Pomocí pfiiloÏeného ‰tûteãku hojnû navlhãete
povrch baget, na nepfiilnavém plechu v‰ak
nesmí zÛstat pfiíli‰ velké mnoÏství vody.

• PoloÏte dva nepfiilnavé plechy s tûstem na
pfiiloÏen˘ ro‰t

- fig. 22.

• Ro‰t vloÏte do spotfiebiãe místo peãící nádoby.

• Pro pokraãování programu a zaãátek peãení
baget stisknûte znovu tlaãítko

- fig. 23.

• Na konci peãícího cyklu odpojte domácí
pekárnu ze zásuvky

- fig. 14 ; Vyjmûte ro‰t.

VÏdy pouÏívejte kuchyÀské rukavice, protoÏe
ro‰t je velmi hork˘.

• OdstraÀte bagety z nepfiilnav˘ch plechÛ a
nechte je na ro‰tu vychladnout - fig. 24.

42

PROG.

OPEâENÍ

HMOTNOST

(g)

CELK. âAS

(h)

Pfiíprava tûsta

(hnûtení-odpoã.-kynutí)

(h)

PEâENÍ

(h)

EXTRA (NAVÍC)

(h)

DOH¤EV

(h)

6

1

750
1000
1500

2:15
2:20
2:25

1:15

1:00
1:05
1:10

2:05
1:10
2:15

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

2:15
2:20
2:25

1:00
1:05
1:10

2:05
1:10
2:15

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

2:15
2:20
2:25

1:00
1:05
1:10

2:05
1:10
2:15

1:00
1:00
1:00

7

1

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

2:27

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

8

1

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

2:40

1:05
1:10
1:15

3:22
3:27
3:32

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

1:05
1:10
1:15

3:22
3:27
3:32

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

1:05
1:10
1:15

3:22
3:27
3:32

1:00
1:00
1:00

9

1

-

2:07

1:21

0:46 1:46 1:00

2

-

2:03 0:42 1:42 1:00

3

-

2:14 0:53 1:53 1:00

10

1

750
1000
1500

1:20
1:25
1:30

0:15

1:05
1:10
1:15

1:15
1:20
1:25

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

1:20
1:25
1:30

1:05
1:10
1:15

1:15
1:20
1:25

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

1:20
1:25
1:30

1:05
1:10
1:15

1:15
1:20
1:25

1:00
1:00
1:00

11

-

-

1:05 0:15 0:50

-

-

12

-

-

0:15 0:15 -

-

-

13

-

-

1:25 1:25 -

-

-

14

1

-

0 aÏ 10 v
intervalech
po 10 min.

-

0 aÏ 10 v

intervalech

po 10 min.

-

-

2

3

Poznámka: u programÛ 1 aÏ 10 vãetnû nezahrnuje celkov˘ ãas dobu dohfiívání.

CZ

43

PRAKTICKÁ RADA

1. P¤ÍPRAVA TùSTA

• V‰echny pouÏité ingredience musí mít
pokojovou teplotu (není-li uvedeno jinak) a
musí b˘t pfiesnû odváÏeny.

Tekutiny odmûfiujte pfiiloÏenou odmûrnou
nádobou.

Pro odmûfiování lÏiãek a lÏic

pouÏijte dvoustrannou odmûrnou lopatku.

MnoÏství odmûfiené odmûrnou lopatkou musí
b˘t zarovnané, ne vrchovaté. Nesprávná
mnoÏství pfiiná‰í ‰patné v˘sledky.

• DodrÏujte postup pfiípravy.

> Tekutiny (máslo, olej, vejce, voda, mléko)
> SÛl
> Cukr
> Mouka, první polovina
> Su‰ené mléko
> Specifické pevné pfiísady
> Mouka, druhá polovina
> Kvasnice

• MnoÏství mouky je tfieba odmûfiit pfiesnû. Proto
byste mûli pouÏít kuchyÀské váhy. PouÏijte
balení su‰eného droÏdí ve formû vloãek (ve
Velké Británii prodáváno pod oznaãením „Easy
Bake” nebo „Fast Action Yeast”). Není-li v
receptu uvedeno jinak, nepouÏívejte prá‰ek do
peãiva. Po otevfiení sáãku s droÏdím je tfieba jej
znovu tûsnû uzavfiít, uloÏit do chladu a do 48
hodin spotfiebovat.

• Doporuãujeme vloÏit do peãící nádoby ve‰keré
ingredience a bûhem pfiípravy domácí pekárnu
neotevírat (není-li uvedeno jinak), abyste
pfiípravu tûsta nenaru‰ili. Peãlivû dodrÏujte sled
pfiidávání jednotliv˘ch ingrediencí a
pfiedepsaná mnoÏství. Nejprve tekutiny, poté
sypkou hmotu. DroÏdí by nemûlo pfiijít do

styku s tekutinami, cukrem a solí.

• Pfiíprava chleba je velmi citlivá na
teplotu a vlhkost prostfiedí. V pfiípadû

vy‰‰ích teplot pouÏijte chladnûj‰í pfiísady.
Stejnû tak, pokud pracujete v chladu, mÛÏe
b˘t zapotfiebí vodu nebo mléko ohfiát (ne v‰ak
nad 35°C). PouÏité tekutiny by mûly b˘t
vlaÏné, asi 20 aÏ 25°C (vyjma rychlé pfiípravy
chleba „Super Fast“, kdy by mûly mít 35 aÏ
40°C maximálnû).

• Nûkdy je vhodné zkontrolovat stav tûsta
bûhem druhého hnûtení: Mûlo by mít tvar

koule, která se nelepí na stûny nádoby.

> pokud se do tûsta nevmísila v‰echna mouka,

pfiidejte trochu více vody,

> je-li tûsto pfiíli‰ mokré a lepí se na stûny,

mÛÏete pfiidat trochu mouky.
Tyto úpravy by mûly b˘t provádûny postupnû
(ne více neÏ 1 lÏíce naráz) a vÏdy je tfieba
vyãkat, zda se pfiidání projeví.

• BûÏnou chybou je domnívat se, Ïe vût‰í
mnoÏství kvasnic zajistí lep‰í nakynutí. Pfiíli‰né
mnoÏství droÏdí zpÛsobí zkfiehnutí struktury
chleba, kter˘ bûhem peãení velmi nakyne a
pak klesne. Tûsto mÛÏete zhodnotit je‰tû pfied
peãením tak, Ïe se ho lehce dotknete koneãky
prstÛ: tûsto by mûlo klást mírn˘ odpor a otisky
prstÛ by postupnû mûly vymizet.

2. POUÎÍVÁNÍ DOMÁCÍ PEKÁRNY

• V pfiípadû v˘padku elektfiiny: pokud je
bûhem cyklu program pfieru‰en v˘padkem
elektfiiny nebo chybnou manipulací, má
spotfiebiã sedmiminutov˘ ochrann˘ interval,
bûhem kterého se uchovávají nastavené
parametry. Cyklus pokraãuje tam, kde byl
pfieru‰en. Po uplynutí tohoto intervalu se
nastavení vymaÏe.

• Zam˘‰líte-li upéct druh˘ bochník chleba,
otevfiete víko a s pfiípravou asi hodinu vyãkejte.

• U programu na pfiípravu baget musíte tûsto po
hnûtení a kynutí zpracovat do hodiny po
zaznûní zvukového signálu. Po této dobû se
spotfiebiã sám vynuluje a program na pfiípravu
baget se zru‰í.

44

Bûhem peãení jste stiskli
tlaãítko

Málo mouky
Pfiíli‰ mouky
Málo kvasnic
Pfiíli‰ kvasnic
Málo vody
Pfiíli‰ vody
Málo cukru
Nekvalitní mouka

·patn˘ podíl
ingrediencí
(mnoho)

Pfiíli‰ teplá voda
Pfiíli‰ studená voda

·patn˘ program

Chléb pfiíli‰

vykyne

Po vykynutí
tûsto klesne

Tûsto

nevykyne

dostateãnû

KÛrka není

dost hnûdá

KÛrka je hnûdá,

ale chléb není

propeãen˘

Vr‰ek a

strany jsou

mouãnaté

âI·TùNÍ A ÚDRÎBA

NÁVOD PRO LEP·Í KULINÁ¤SKÉ V¯SLEDKY

• Odpojte spotfiebiã ze zásuvky a nechte jej
zchladnout.

• Otfiete povrch spotfiebiãe a vnitfiek nádoby
vlhkou houbou. DÛkladnû osu‰te.

• Peãící nádobu, metly, drÏák baget a nepfiilnavé
plechy umyjte v horké vodû.

• Pokud metly uvíznou v nádobû, namoãte je na
5 aÏ 10 minut.

• Sejmûte víko a umyjte ho teplou vodou.

• Îádnou z ãástí nemyjte v myãce nádobí.

• NepouÏívejte domácí ãistící pfiípravky,
drátûnky ani alkohol. PouÏijte mûkk˘, vlhk˘
hadfiík.

• Nikdy neponofiujte tûleso spotfiebiãe ani víko
do vody.

•

Nepokládejte drÏák baget ani nepfiilnavé plechy
do nádoby, aby nedo‰lo k po‰krábání
povrchové úpravy.

MoÏné pfiíãiny

1. CHLÉB

Je v˘sledek jin˘, neÏ jste oãekávali? Následující tabulka vám pomÛÏe.

V˘sledky

CZ

45

2. BAGETY

PROBLÉMY MOÎNÉ P¤ÍâINY ¤E·ENÍ

Tûsto nemá
pravideln˘ prÛfiez

Obdélníkov˘ tvar na zaãátku
není pravideln˘ nebo má
rÛznou tlou‰Èku.

V pfiípadû potfieby srovnejte
váleãkem.

Tûsto se obtíÏnû tvaruje.

Ve smûsi není dost vody.

Tûsto bylo pfiíli‰ zpracováno.

Smûs se nepodafiila, zaãnûte
znovu.

Vytvofite z tûsta znovu kouli a
nechte 10 minut odpoãívat a
poté zaãnûte od zaãátku.

Formujte tûsto ve dvou fázích,
mezi nimi je nechte 5 minut
odpoãinout.

Tûsto se lepí a bagety se
obtíÏnû tvarují.

Ve smûsi je pfiíli‰ vody.

Do smûsi byla pfiidána pfiíli‰
teplá voda.

Lehce si pomouãnûte ruce, ne
v‰ak tûsto nebo pracovní
plochu, a pokraãujte ve
tvarování.

Tûsto se snadno trhá nebo je
na povrchu hrudkovité.

Tûsto bylo pfiíli‰ zpracováno.

Vytvofite z tûsta znovu kouli a
nechte 10 minut odpoãívat a
poté zaãnûte od zaãátku.

Formujte tûsto ve dvou fázích,
mezi nimi je nechte 5 minut
odpoãinout.

Záfiezy na tûstû nejsou zfietelné.

Tûsto se lepí – pfiíli‰ mnoho
vody ve smûsi.

NÛÏ není dost ostr˘.

Nejste pfii fiezání dÛrazní.

Zaãnûte formovat tûsto znovu,
pomouãnûte si ruce, ne v‰ak
tûsto nebo pracovní plochu.

PouÏijte pfiiloÏen˘ nÛÏ nebo
velmi ostr˘ vroubkovan˘ nÛÏ.

Proveìte rychlé a ostré záfiezy.

Záfiezy se zavírají nebo se
bûhem peãení nerozevfiou.

Tûsto se lepí – pfiíli‰ mnoho
vody ve smûsi.

Povrch tûsta nebyl bûhem
tvarování dostateãnû nataÏen.

Smûs se nepodafiila, zaãnûte
znovu.

Zaãnûte znovu, tûsto pfii balení
více natahujte.

46

¤E·ENÍ TECHNICK¯CH PROBLÉMÒ

Tûsto se bûhem peãení na
stranách trhá.

Záfiezy nejsou dostateãnû
hluboké.

Pro ideální tvar záfiezÛ prosím
viz str. 41.

Upeãené bagety jsou
pfiichycené k plechu.

Tûsto bylo pfiíli‰ navlhãeno.

Plechy se pfiíli‰ lepí.

OdstraÀte nadbytek vody
‰tûteãkem.

Lehce plechy vymaÏte olejem,
neÏ na nû poloÏíte bagety.

Bagety nejsou dost opeãené.

Zapomnûli jste tûsto pfied
vloÏením do trouby potfiít
vodou.

Bagety byly pfii tvarování pfiíli‰
pomouãnûné.

Vysoká pokojová teplota (nad
30°C)

NezapomeÀte tûsto pfií‰tû
potfiít vodou.

Pfied vloÏením do trouby
bagety peãlivû potfiete vodou.

PouÏijte studenûj‰í vodu (10 aÏ
15°C) anebo ménû droÏdí.

Bagety dostateãnû nenakynuly.

Zapomnûli jste do smûsi pfiidat
kvasnice.

DroÏdí mohlo mít pro‰lou
trvanlivost.

Ve smûsi nebylo dost vody.
Bagety byly bûhem tvarování

pfiíli‰ zplo‰tûny.

Smûs se nepodafiila, zaãnûte
znovu.

PROBLÉMY ¤E·ENÍ

Hnûtací metly uvízly ve Ïlábku.

•

Pfied vyjmutím je namoãte.

Hnûtací metly uvízly v bochníku.

•

Hnûtací metly pfied mísením lehce potfiete olejem nebo

pouÏijte nástroj pro vyjmutí z bochníku (str. 37).

Po stisknutí tlaãítka se nic nedûje.

•

Spotfiebiã je pfiíli‰ hork˘. Mezi 2 cykly hodinu vyãkejte.

•

Byl naprogramován odloÏen˘ start.

Po stisknutí tlaãítka se zapne motor,

•

Peãící nádoba nebyla správnû vloÏena.

ale ne hnûtení.

•

Nejsou nasazeny hnûtací metly nebo jsou nasazeny
nesprávnû.

Po odloÏeném startu chléb

•

Po naprogramování jste zapomnûli stisknout tlaãítko .
dostateãnû nenakyne nebo •Kvasnice pfii‰ly do styku se solí anebo vodou.
se nestane nic. •Chybí hnûtací metla.

Zápach spáleniny.

•Nûkteré z ingrediencí vypadly mimo peãící nádobu:
nechte spotfiebiã vychladnout a otfiete jeho vnitfiní ãást
mokrou houbou bez ãistícího pfiípravku.

• Tûsto pfieteklo: Nadmûrné mnoÏství ingrediencí,
zejména tekutin. DodrÏujte mnoÏství uvedená v receptech.

CZ

47

EKOLOGIE

• V souladu s platn˘mi nafiízeními musí b˘t
spotfiebiã pfied likvidací vyfiazen z provozu
(odpojením a pfieru‰ením pfiívodního kabelu).

Ochrana Ïivotního prostfiedí je
prioritou!



Spotfiebiã je vyroben z cenn˘ch materiálÛ,
které lze regenerovat nebo recyklovat.

 Pfiedejte prosím spotfiebiã místní sbûrnû

odpadu.

ZÁRUKA

• Tento v˘robek je urãen pouze pro pouÏití ve
vnitfiním prostfiedí. V pfiípadû profesionálního
vyuÏívání, nesprávné pouÏívání nebo nedodrÏení
pokynÛ se v˘robce zfiíká odpovûdnosti a
platnost záruky zaniká.

• Pfied prvním pouÏitím si peãlivû pfieãtûte návod
k obsluze: pouÏívání tohoto spotfiebiãe, které
není v souladu s tûmito pokyny, zbavuje
spoleãnost Moulinex jakékoliv odpovûdnosti.

VIDEO S PODROBN¯MI POKYNY PRO TVAROVÁNÍ BAGET SI
MÒÎETE STÁHNOUT NA NÁSLEDUJÍCÍCH INTERNETOV¯CH
STRÁNKÁCH:

www.moulinex.fr / www.moulinex.com

48