Moulinex CE 4000 user Manual

www.moulinex.com

Ref. 5084243 / JPM & Associés • marketing-design-communication • 33 (0)3 80 56 28 11 • 06/2008

p. 4 - 9

p. 10 - 15

p. 4 - 8 Service Consommateurs Moulinex

0 810 141 014

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MAX

13

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19

11

8

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12

14

16

18

6

7

9

1d

1e

2a

2b

4

21

20

1a

1b

1c

1f

3a

3b

5

fi

g.2

fi

g.5

fig.9

f

ig.

16

fig.6

fig.15

fi

g.10

fig.11

fi

g.7

fig.13

fi

g.1

4

fig.12

fig.8

fi

g.1

7

fig.21

fig.18

fi

g.22

fi

g.23

fig.1

9

fig.24

fig.20

f

ig.4

fig.3

fig.1

Recetas

MA

X

MAX

1

2

MAX

1

2

MAX

MA

X

MAX

CLIC

1

2

CONSIGNAS DE SEGURIDAD

Tómese el tiempo de leer estas instrucciones.

Para su seguridad, este aparato está
conforme a las normas y a los reglamentos
aplicables (directivas sobre los aparatos
ba ja te ns ió n, la compatibilidad
electromagnética,

los productos en
contacto con los productos alimentarios,
el medioambiente…).

• Este aparato no está previsto para ser

utilizado por personas (incluyendo los
niños) cuyas capacidades físicas,
sensoriales o mentales son reducidas o
personas carentes de experiencia o de
conocimiento, salvo si se han podido
beneficiar, por medio de una persona
responsable de su seguridad, de una
supervisión o de instrucciones previas
relacionadas con el aparato.

•

Conviene vigilar a los niños para cerciorarse
de que no juegan con el aparato.

• Como para todo otro instrumento de

cocción, vigile atentamente la cocción si
utiliza la olla a presión con niños o con
personas minusválidas en los alrededores.

• No ponga su olla a presión en un horno

caliente.

•

Cuando la olla está a presión, preste
atención si la desplaza. No toque las
superficies calientes. Utilice las empuñaduras
y los botones y use guantes si procede. Nunca
utilice el botón de la tapa para mover su olla.

• No utilice su olla para cualquier utilización

que no sea para la que ha sido diseñada.

•

Su olla funciona a presión. Podría quemarse
por un desbordamiento del agua hirviendo si
no la utiliza adecuadamente. Cerciórese de
que la olla esté bien cerrada antes de ponerla
a presión. (Ver el párrafo Utilización).

• No abra la olla forzando. Cerciórese de
que la presión interior haya vuelto a la
normalidad. Ver las instrucciones de
utilización.

• Nunca utilice su olla sin líquido, ya que esto
podría dañarla seriamente.

• No llene su olla a más de los 2/3. Para los
productos que se inflan durante la
cocción como el arroz, las legumbres
deshidratadas o las compotas,… no llene
la olla a más de la mitad.

• Después de la cocción de una carne que
está recubierta con su piel (lengua de
vaca), y que podría deformarse bajo el
efecto de la presión, no perfore la piel
después de la cocción si esta piel está
inflada. Podría quemarse. Perfórela antes
de la cocción.

• Al realizar la cocción de productos con
una textura espesa (guisantes, ruibarbo,
compotas, etc…), sacuda ligeramente la
olla antes de abrirla para cerciorarse de
que la comida no salpica.

• Cerciórese de que las válvulas estén
limpias antes de la utilización (Ver el
párrafo Limpieza y Mantenimiento).

• No utilice la olla para freír productos a
presión con aceite...

• No toque el sistema de seguridad, salvo
para las operaciones de limpieza y de
mantenimiento respetando las instrucciones.

• Sólo utilice las piezas de recambio
MOULINEX. Más particularmente para la
olla, la tapa y la junta MOULINEX.

• CONSERVE CUIDADOSAMENTE ESTAS
INSTRUCCIONES.

MEDIO AMBIENTE

• De conformidad con la legislación
vigente, antes de tirar un aparato,

conviene

hacerlo inoperante (desconectándolo

y

cortando el cordón de alimentación).

¡ ¡ Participe en la conservación del
medio ambiente ! !

 Su electrodoméstico contiene materiales

recuperables y/o reciclables.

 Entréguelo al final de su vida útil, en un

Centro de Recogida Específico o en uno
de nuestros Servicios Oficiales Post Venta
donde será tratado de forma adecuada.

GARANTÍA

•

Su aparato está únicamente destinado a un
uso doméstico. Todo uso profesional,
inadecuado o el no respeto de estas
instrucciones liberarán al fabricante de su
responsabilidad y no se aplicará la garantía.

• Lea las instrucciones de uso antes de
utilizar el aparato por primera vez:una
utilización no conforme a estas
instrucciones libraría a Moulinex de
cualquier responsabilidad.

4

DESCRIPCIÓN

válvula de límite de la presión
flotador
bieleta de empuje
(sistema de apertura de seguridad)
empuñadura de la tapa
tapa
tapa de protección de la válvula
de límite de la presión

junta (ref. XA500033)
tapa de la junta

olla de 6L
soportes integrados del cesto

anillo superior
empuñaduras
caja de acero inoxidable
placa eléctrica con captador de temperatura
base
cordón eléctrico independiente

Panel de mando
reloj : tiempo de cocción restante

1a
1b
1c

1d
1e
1f

2a
2b

3a
3b

4
5
6
7
8
9

10

indicador alta presión
indicador baja presión
indicador para tostar
indicador para saltear
indicador para cocer a fuego lento
indicador de conservación en caliente

menú : pulse para seleccionar un menú
de cocción

selección del reloj:

incrementos de 1 a 40 min
incrementos de 5 minutos de 40 a 99 min

marcha/anulación

Accesorios
recuperador de condensación
cesto vapor

11
12
13
14
15
16

17

18

19

20
21

ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACIÓN

1. EMBALAJE

•

Saque el aparato de su embalaje. Quite
todas las bolsas de plástico y los accesorios
y la toma de su electrodoméstico - f

ig. 1.

• Instale su aparato sobre una superficie
estable. Saque el recuperador de
condensación y la toma insertada en su
película, todos los sobres plásticos y el
cesto vapor - fig. 1.

2. DESMONTAJE DE LA TAPA

• Tome la empuñadura de la tapa y gírela
en el sentido de las agujas del reloj sobre
su límite de posición, seguidamente
levante la tapa - fig. 2 + 3.

3. LIMPIEZA

• Limpie la olla, la tapa, el recuperador de
condensación, el cesto vapor, la junta y la
tapa de la junta en el lavavajillas - fig. 4.

4. PRIMERA UTILIZACIÓN

•

Desenrolle el cordón eléctrico, conéctelo
en el aparato

(1)

seguidamente en una

toma con tierra (2) - fig. 5.

5

E

GB

UTILIZACIÓN

1. RETIRE LA TAPA

• Tome la empuñadura de la tapa y gírela
en el sentido de las agujas del reloj
en su límite de posición, seguidamente
levántela - fig. 2 + 3.

2.

SAQUE LA OLLA Y PONGA LOS INGREDIENTES

• Saque la olla - fig. 6.

• Para la cocción al vapor, vierta el agua en
la olla y ponga el cesto vapor en sus
soportes (1) o al fondo del aparato (2) -

fig. 20.

• Usted puede simultáneamente cocer la
comida en el fondo de la olla y en el cesto
vapor puesto sobre sus soportes. Los

ingredientes puestos en el cesto vapor
no deben tocar la tapa.

• Ponga los ingredientes en la olla - fig. 7.
Para una cocción a presión, preste
atención que la cantidad de productos y
de líquido no exceda el nivel MÁX .
Los ingredientes que inflan no deben
exceder el 60% de la capacidad de la olla

.
El volumen mínimo de productos y de
agua no debe ser inferior al 20% de la
capacidad de la olla .

3. PONGA LA OLLA EN EL APARATO

• Seque y limpie las materias extrañas en

la olla y en la placa eléctrica, si
procede - fig 7. Seguidamente ponga la

olla en el aparato - fig 8.

4. CIERRE Y BLOQUEE LA TAPA

• Verifique si la junta está bien montada en
su tapa.

• Haga girar ligeramente la junta en las dos
direcciones para cerciorarse de que está
montada adecuadamente.

• Tome la empuñadura de la tapa y
póngala sobre el lado del nivel de la
posición límite seguidamente hágala girar
en sentido inverso a las agujas del reloj
para bloquearla. Un “Clic” indica que la
tapa está bloqueada - fig. 9 + 10.

5. MONTE LA VÁLVULA

•

Coloque adecuadamente la vávula de
límte de la presión (posición baja) y
asegurese que ésta está en

.
Comprueve entonces si el flotador está
abajo (el flotador debe estar abajo antes
de cocinar a presión)

- fig. 11.

6. CONECTE EL CORDÓN ELÉCTRICO

• Conecte el cordón - fig. 5 El led

visualizará el mensaje . Cerciórese de

que la toma haya bien conectada al
aparato y a una toma equipada con
tierra.

7. AJUSTES

Porfavor, lea el aviso de la siguiente página.

6

CONSEJOS DE COCCIÓN

1. TIEMPO DE COCCIÓN

• El reloj sólo se utiliza para los menús con
cocción a alta y a baja presión.

•

Al inicio, pulse el botón para seleccionar
el menú

- fig. 12.

Seguidamente pulse el botón -

fig. 13

,

para ajustar el fin del ciclo de cocción.

•

Seguidamente pulse el botón para iniciar
la cocción

- fig. 14.

La luz del menú deja de

centellear.

• El led visualiza la cuenta regresiva de
tiempo Por ejemplo : indica que la
cocción se terminará en 10 minutos.

• La duración será de 1 a 99 min:

- La duración aumenta por incrementos

de 1 minuto hasta 40 minutos.

- De 40 a 99 minutos, la duración aumenta

por incrementos de 5 minutos.

2. COCCIÓN DIRECTA

• Saltear, cocer a fuego lento, hacer un
salteado con la tapa retirada.

• Al inicio, el led indica . Pulse el botón

para seleccionar el menú deseado -

fig. 12. Durante este tiempo, el indicador

del menú correspondiente centelleará.
Seguidamente pulse el botón

para

empezar a cocinar

- fig. 14, el aparato

está en modo cocción y el indicador del
menú deja centellear. El indicador de la
derecha del led centellea

visualizando

, El led dejará de centellear

cuando se

alcance la temperatura o la presión.

En la primera utilización puede desprender
un ligero olor.

3. BOTÓN ANULACIÓN

•

Los usuarios pueden anular la función o el
ajuste del reloj en cualquier momento
pulsando en el botón

durante la cocción

o durante el funcionamiento

- fig. 14.

4. COCCIÓN A PRESIÓN

• Durante la cocción a presión, la válvula
sube. La tapa está doblemente bloqueada
y no puede abrirse. Nunca trate de abrir la
tapa durante la cocción a presión.

• La cocción al vapor sólo es posible con

los menús de cocción a alta y a baja
presión.

5. CONSERVACIÓN EN CALIENTE

• Al final de la cocción, el aparato se
pondrá automáticamente en modo de

Menú

Características Recetas Comentarios

40kpa

Mejor conservación de las
vitaminas durante la cocción
de los pescados y las verduras
al agua en el cesto vapor.

Salchicha de Morteau
con lentejas, arroz con
leche de coco, mango y
pasión, flan…

Tapa cerrada
únicamente.

70kpa

El modo alta presión permite
una cocción más rápida de
las carnes, de las aves y de los
productos congelados.

Asado de cedro con páprika
y guisantes frescos. Salón o
caldo de hierbas. Patata.
Puré al aceite de oliva…

Tapa cerrada
únicamente.

Dorado

Para sofreír y freír ligeramente
las carnes, las verduras con
una pequeña cantidad de
aceite.

Cordero con castañas,
almendras y especias,
sopa de cebolla morada,
goulash…

Tapa abierta.
Antes de la cocción a
presión.
Temp. de 180°C.

Salteado

Para cocer rápidamente las
verduras con pequeñas
cantidades de grasa o líquido
sin dorarlas.

Rissoto, puré, compotas…

Tapa abierta.
Antes de la cocción a
presión.
Temp. de 140°C.

Cocción

lenta

Para cocer los líquidos o plato
a baja temperatura. Para
terminar la cocción o para
añadir ingredientes al final de
la cocción.

Pescado, sopa japonesa
al miso, farfalle con atún…

Tapa abierta.

Conservaci

ón en

caliente

Automático al final de la
cocción hasta 12 h. El
indicador se encenderá y el
aparato emitirá un bip para
indicarle que la cocción está
terminada.

Todas las recetas.

No mantenga esta
función demasiado
tiempo al cocinar
productos frágiles, ya
que podría modificar su
textura.

7

E

GB

IMPORTANTE

•

Respete estas instrucciones cuidadosamente.
No ponga el aparato cerca de un objeto
inflamable o en un entorno húmedo.

• El volumen de ingredientes y de agua
debe respetar estrictamente la operación
“2. SAQUE LA OLLA Y AÑADA LOS
INGREDIENTES”.

• No dañe la junta y no utilice otras juntas
en su lugar.

• La tapa del flotador siempre debe estar
limpia y la válvula y el flotador deben estar
libres.

• No abra la tapa hasta que el flotador no
haya vuelto a bajar.

• No deje materias extraños encima de la
válvula y no la reemplace.

• No deje el paño entre la tapa y la olla.

• La placa eléctrica y el fondo de la olla
deben estar limpios. No caliente la olla
con otra fuente de energía y no la
reemplace por otra.

• Utilice cucharas de plástico o de madera
para no dañar el revestimiento de la olla.

• Durante la cocción y en la liberación del
vapor, el aparato emite calor y vapor.
Aleje su rostro y sus manos. Nunca toque la
tapa durante la cocción - fig. 24.

• No es normal que grandes cantidades de
aire se escapen alrededor de la tapa.
Desconecte el cordón inmediatamente y
envíe el aparato a un centro aprobado
para reparación.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

•

Una vez la cocción terminada, desconecte
el cordón de alimentación antes de la
limpieza - fig. 16. Limpiar el aparato
después de cada uso.

• Limpie la caja con un paño. No ponga la
caja en el agua y no vierta agua dentro.

• Desmonte el colector de condensación y
límpielo bajo el agua, seguidamente
vuélvalo a poner en su posición original -

fig. 17 + 18.

• Limpie el anillo superior con un paño
mojado.

• Aclare el lado inferior de la tapa con la
junta, la válvula, la tapa del flotador, la
salida de aire y el flotador y séquelos.

• Limpie la olla, limpie la olla, los accesorios

y toda la tapa en el lavavajillas - fig. 4. No

utilice cepillo

metálico para no dañar el

revestimiento.

• Limpieza de la tapa de la junta: tome la
empuñadura y separe la tapa de la junta
de la tapa. Tire de la junta. Después de la
limpieza, vuelva a poner la junta y su tapa
a su lugar - fig. 19 + 23.

• Para la limpieza de la tapa del flotador,
saque la tapa, límpiela y reinstálela - fig.

21 + 22.

• Para la limpieza del flotador, desplácela
suavemente, aclare los ingredientes que
se encuentran en el flotador y en la junta
de este último.

• Para limpiar la válvula, sáquela y aclárela
con agua antes de reinstalarla.

conservación en caliente.

• La duración de conservación en caliente
es de 12 h como máximo.

• En este modo , es normal que
aparezca un poco de condensación en el
anillo superior.

• Después de 12h, la función de
conservación en caliente se para y el led
visualiza

.

• Para evitar cualquier riesgo de
intoxicación alimentare vinculada por la
proliferación de bacterias, no utilice la
función « Mantener en caliente » con
alimentos que no se pueden almacenar

en el aire ambiente (carne, pescado,
productos diaros, huevos…)

6. DESMONTAJE DE LA TAPA

• Instale la válvula para hacer salir el
aire

- fig. 15.

No deje sus manos encima
de la válvula cuando el vapor se
escapa.

• Desconecte el cordón de alimentación

-

fig. 16.

• Tome la empuñadura de la tapa y gírela
en el sentido de las agujas del reloj a la
posición límite y seguidamente levántela

-

fig. 2 + 3.

8

AVERÍAS Y SOLUCIONES

Avería Razones posibles

Solución

Bloqueo imposible de la
tapa

• La junta no está
convenientemente
montada

• El flotador está bloqueado
por la bieleta

• Vuelva a montar la junta

• Empuje la bieleta con la
mano

Apertura imposible de la
tapa después de que el
aire se haya escapado

• El flotador queda arriba

• Apoye sobre el flotador
con un útil

El aire se escapa del
contorno de la tapa

• Ausencia de la junta

• Ingredientes pegados
sobre la junta

• Desgaste de la junta

• Tapa mal cerrada

• Monte la junta
(ref: XA500033)

• Limpie la junta

• Reemplace la junta

• Vuelva a bloquear la tapa

El aire se escapa del
flotador

• Ingredientes pegados
sobre la junta del flotador.

• La junta del flotador está
desgastada

• Limpie la junta

• Reemplace la junta

• Cambiar la junta cada
dos anos

El flotador no se levanta

• La válvula está mal
posicionada

• No hay suficiente agua o
ingredientes

• El aire se escapa del
contorno de la tapa y de
la válvula

• Ponga el aparato en .

• Ponga suficiente cantidad
de comida y de agua en
la olla

• Envíe el producto a un
centro aprobado para
reparación.

• No utilice más el aparato si la alarma
queda encendida durante 1 minuto.
Desplace el aparato por las empuñaduras
que se encuentran en el cuerpo y no con
las empuñaduras de la tapa.

• No desmonte el aparato o no reemplace
ningún componente.

• No cambie el cordón por otro.

• Deje el aparato fuera del alcance de los
niños.

• No utilice la olla en otros equipos ni en
otros aparatos.

• Si se libera la presión permanentemente
durante más de un minuto en la cocción
a presión, envíe el aparato a un centro
aprobado para su reparación.

9

E

GB

SAFETY RECOMMENDATIONS

Take the time to read all the instructions.

For your safety, this appliance conforms with
applicable standards and regulations
(Directives on low voltage, electromagnetic
compatibility, materials in contact with
foodstuffs, environment …)

•

This appliance is not intended for use by
persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or
lack of experience and knowledge, unless
they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance
by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure
that they do not play with the appliance.

• As with any cooking appliance, supervise
cooking closely if using the Pressure
Cooker with children nearby or certain
handicapped persons.

• Do not put your Pressure Cooker into a hot
oven.

• When the Pressure Cooker is under
pressure, take great care when moving it.
Do not touch the hot surfaces. Use the
handles and knobs, and wear gloves if
necessary. Never use the lid knob to carry
your pressure cooker.

• Do not use your Pressure Cooker for any
use other than that for which it is designed.

• Your Pressure Cooker cooks under pressure.
Burns could result from boiling over if not
used properly. Make sure that the Pressure
Cooker is properly closed before bringing it
up to pressure. (see Using).

• Never force the Pressure Cooker open.
Make sure that the inside pressure has
returned to normal. See the instructions for
use.

• Never use your Pressure Cooker without
liquid: this could cause serious damage.

• Do not fill your Pressure Cooker more than
2/3 full. For food that expands considerably
during cooking, such as rice, dehydrated
vegetables or compotes, … do not fill the
Pressure Cooker more than half full.

• After cooking meat which has an outer
layer of skin (such as ox tongue), which
could swell due to the effects of pressure,
do not pierce the skin after cooking if it
appears swollen: you could get burnt.
Pierce it before cooking.

• When cooking food with a thick texture
(chick peas, rhubarb, compotes, etc.) the
Pressure Cooker should be shaken slightly
before opening to ensure that the food
does not spurt out.

• Always check that valves are clear before
use. (see Cleaning and Maintenance).

• Do not use the Pressure Cooker to fry
under pressure using oil.

• Leave the safety systems alone, except for
cleaning and maintenance in accordance
with instructions.

• Use only the appropriate MOULINEX spare
parts for your model. Particularly, only the
MOULINEX pan, lid and sealing gasket.

• SAVE THESE INSTRUCTIONS.

ENVIRONMENT

• In accordance with current regulations,
before disposing of an appliance no
longer needed, the appliance must be
rendered inoperative (by unplugging it
and cutting off the supply cord).

Environment protection first!



Your appliance contains valuable materials
which can be recovered or recycled.

 Leave it at a local civic waste collection

point.

WARRANTY

•

This product has been designed for domestic
use only. Any professional use, innapropriate
use or failure to comply with the instructions,
the manufacturer accepts no responsibility
and the guarantee will not apply.

• Read the instructions for use carefully
before using your appliance for the first
time: any use which does not conform to
these instructions will absolve Moulinex
from any liability.

10

DESCRIPTION

pressure limit valve
float valve
push rod (safety opening system)
lid handle
lid
pressure limit valve protecting cover

sealing gasket (ref. XA500033)
gasket supporting cover

cooking pot of 6L
integrated basket supports

upper ring
carrying handles
stainless steel housing
heating plate with temperature sensor
base
removable power cord

Control panel
digital timer : remaining cooking time

1a
1b
1c
1d
1e
1f

2a
2b

3a
3b

4
5
6
7
8
9

10

high pressure light
low pressure light
browning light
sauté light
simmer light
keep warm light

menu : press to select a cooking menu
timer selection :

1 minute increments up to 40 min
5 minute increments from 40 to 99 min

start / cancel

Accessories
dew collector
steam basket

11
12
13
14
15
16

17
18

19

20
21

BEFORE USING FOR THE FIRST TIME

1. REMOVE PACKAGING

•

Take your appliance out of its packaging.
Keep your warranty card and carefully
read the operating instructions before using
your appliance for the first time - fig. 1.

• Install your appliance on a stable surface.
Remove all plastic bags, accessories
(steam basket & dew collector) & plug
from the appliance - fig. 1.

2. REMOVE THE LID

• Take hold of the lid handle and turn
clockwise to the position limit, and then
carry the lid upward - fig. 2 + 3.

3. CLEANING

• Clean the cooking pot, the lid, the dew
collector, the steam basket, the sealing
gasket and gasket supporting cover in the
dishwaher - fig. 4.

4. USING YOUR APPLIANCE FOR THE FIRST

TIME

•

Unroll the power cord, connect it to the
appliance (1) then to an earthed socket (2)

- fig. 5.

11

E

GB

USING

1. REMOVE THE LID

• Take hold of the lid handle and turn
clockwise to the position limit, and then
carry the lid upward - fig. 2 + 3.

2. TAKE THE COOKING POT OUT AND ADD

THE INGREDIENTS

• Take the cooking pot out - fig. 6.

• For steam cooking, pour water into the
cooking pot and place the steam basket
onto the integrated basket supports (1) or
into the bottom of the appliance (2) -

fig. 20.

• You can simultaneously cook food at the
bottom of the cooker and in the steam
basket placed on the basket supports. The

foodstuffs placed in the steam basket
must not touch the lid.

• Put the ingredients in the cooking pot -

fig. 7.

When pressure cooking, note the total
volume of food and liquid must not
exceed the marking level: MAX .
Inflatable food must not exceed 60%
capacity of the cooking pot .
The minimum of the volume of food and
water should not be less than 20%
capacity of the cooking pot .

3. PLACE THE COOKING POT INTO THE

APPLIANCE

• Wipe up & clean the foreign objects on

both cooking pot and heating plate if
there is any - fig 7. Then place the

cooking pot into the appliance - fig 8.

4. CLOSE AND LOCK THE LID

• Check whether the sealing gasket is well
installed on the gasket supporting cover.

• Slightly rotate the sealing gasket in both
directions in order to ensure that it is
installed in a balance position.

• Take hold of the lid handle and put it on
the side of position limit level, then turn it
counter-clockwise to the lock position.
A sound ‘CLIC’ indicates the lid is locked -

fig. 9 + 10.

5. PLACE THE PRESSURE LIMIT VALVE

•

Place the pressure limit valve properly
(lower position) and ensure that it is on the

. Then check wether the float is down
(the float should be down for sealing before
pressure cooking)

- fig. 11.

6. PLUG IN THE POWER CORD

• Plug in the power cord - fig. 5 the LED

display will show . Make sure the plug

is well connected to both appliance
and the earthed socket.

7. PRESSURE COOKER SETTINGS

Please, refer to the notice board next page.

12

COOKING GUIDANCE

1. TIMING COOKING

• Timer is only used for high & low pressure
cooking menus.

• In the original state, press button, to
select menu

- fig. 12.

Then press button -

fig. 13

, to set up

when the cooking cycle should complete.

•

Then press button to start cooking

- fig. 14.

The menu light stops flashing.

• The led displays shows the countdown. For
example : means the cooking will finish
in 10 min.

• The timing range is from 1 to 99 min:

- Time increases by 1 min. increments up to
40 min.

- From 40 min to 99 min, time increases by
5 min. increments.

2. DIRECT COOKING

• Browning, Simmer, Sauté with lid removed.

• In the original state, the led display shows
. Press the button, to select desired

menu - fig. 12. In the meanwhile, the
corresponding menu light will flash. Then
press button to start cooking - fig. 14.
The menu light stops flashing. The
appliance is under cooking cycle and led

display shows , with right dot flashing.
The led will stop flashing when temperature
or pressure is reached.

A slight odour may be given off when
used for the first time.

3. CANCEL BUTTON

• Users can reset the function or cancel the
timing setup anytime by pressing the
button during cooking or operation - fig. 14.

4. COOKING UNDER PRESSURE

• When cooking under pressure, float valve

rise. The lid is double locked and cannot be
opened. Never attempt to open the lid
while pressure cooking.

• Steam cooking is only possible with high

& low pressure cooking menus.

5. KEEP WARM

• After the cooking cycle, the appliance will

automatically switch to the keep warm function.

• Maximum keep warm timing is 12h.

• In the keep warm mode , it is normal if

there is a little dew in the upper ring.

• After 12h, keep warm function stops and

led display shows

.

Cooking

menu

Features Recipes Comments

40kpa

It allows a better preservation
of vitamins while cooking fish
and vegetables in water or in
the steam basket.

Morteau sausage with
lentils, Creamy rice
pudding with coconut
milk, mango & fruit passion,
Cream caramel…

Work only with lid
closed.

70kpa

The high pressure mode
allows a faster cooking of
meats, poultry and frozen
food.

Pork roast with paprika &
green peas, Salmon with
an herbal broth, Mashed
potato with olive oil…

Work only with lid
closed.

browning

Used to fry quickly & to
brown meats, vegetables in a
small amount of fat.

Lamb with chestnut,
almonds & spices, Red
onion soup with comte,
Goulasch…

Work with open lid.
Before cooking under
pressure.
Temperature

of 180°C.

sauté

Used to quickly soften
vegetables in a small amount
of fat or liquid without
browning.

Risotto, Mashed,
Compote…

Work with open lid.
Before cooking under
pressure. Temperature of
140°C.

simmer

To cook liquids or dishes at a
lower temperature. Primarily
used to finish cooking or to
add ingredients at the end of
cooking cycle.

Fish, Miso soup, Farfalle
pasta with tuna…

Work with open lid.

keep warm

Automatic at the end of
cooking, up to 12H. Keep
warm light will turn on and
unit will beep to indicate you,
cooking is complete.

All recipes.

Recommended not to
use the keep warm
function too long when
cooking fragile food
because texture may
change.

13

E

GB

IMPORTANT

• Please follow this instruction book correctly.
Do not place the appliance near
inflammable object nor moist environment.

• The volume of the food and water should
strictly accords to the operation « 2. TAKE
THE COOKING POT OUT AND ADD THE
INGREDIENTS ».

• Do not damage the sealing gasket, nor use
other rubber gaskets instead.

• Always keep the protecting float valve
cover clean, and keep the pressure limit
valve and the float valve clear.

• Do not open the lid until the float is down.

• Do not leave any foreign objects on the
top of the pressure limit valve, nor replace
the valve.

• Do not leave cloth in the closing section
between the lid and the outer pot.

• Keep the bottom of the inner pot and the

heating plate clean. Do not heat up the
inner pot in other thermal energy nor
replace it with other pot.

• Use wooden or plastic spoon in order not
to damage the coating of the inner pot.

• During cooking & steam release, the
appliance gives out heat and steam. Keep
your face and hands away. Do not touch
the lid during cooking - fig. 24.

• It is an abnormal atmosphere if a great
deal of air escapes from the rim of the lid.
Unplug the power cord at once, and send
the appliance to our service center to
repair.

• Please suspend using the appliance if the
alarm is on for 1 minute. Move the
appliance with its handles on the body
instead of the lid handles.

CLEANING AND MAINTENANCE

• Once cooking is finished, unplug the

power cord before cleaning - fig. 16.
Clean the appliance after each use.

• Clean the housing with cloth. Do not
immerse the housing in water nor pour
water into it.

• Remove the dew collector and clean it
under water then puts it in its original
position - fig. 17 + 18.

• Clean the upper ring with a damp cloth.

• Rinse the underside of lid including the
sealing gasket, pressure limit valve,
protecting float valve cover, air escape
and float valve, then dry them off.

• Clean the cooking pot, the accessories &
the whole lid in the dishwasher - fig. 4. Do

not use a metallic brush not to damage
the inner coating.

• To clean the gasket supporting cover: take
hold the lid handle and separate the
gasket supporting cover from the lid . Pull
the sealing gasket upward. After the
cleaning, put the sealing gasket & the
gasket supporting cover back - fig. 19 +

23.

• For the protecting float valve cover
cleaning, pull the cover outward, clean it,
and then place it back - fig. 21 + 22.

• For the float valve cleaning, move the float
gently, and rinse the food off from the float
valve and the sealing gasket of the float
valve.

• For the pressure limit valve cleaning, take it
out and rinse it with water, then place it
back in its place.

• In order to avoid any risk of food poisoning
linked to a bacteriological proliferation, do
not use the "Keep warm" function with
food that can not be stored at ambient air
(meat, fish, dairy products, eggs…).

6. REMOVING THE LID

• Place the pressure limit valve on to

exhaust the air

- fig. 15.

Do not leave your

hands above the pressure limit valve
while steam releasing.

• Unplug the power cord

- fig. 16.

• Take hold of the lid handle and turn the lid
clockwise to the position limit, then carry
the lid upward

- fig. 2 + 3.

14

TROUBLES & TREATMENTS

Trouble Possible Reasons

Treatment

Cannot lock the lid

• The sealing gasket is not
installed properly

• The float is seized by the
push rod

• Reinstall the sealing gasket

• Push the push rod with
hands

Cannot open the lid after
air exhaust

• The float is still up

• Press the float down with
chopsticks

Air escape from the rim of
the lid

• No sealing gasket

• Food stick on sealing
gasket

• sealing gasket wear out

• Lid not locked properly

• Install the sealing gasket
(ref: XA500033)

•

Clean up the sealing gasket

•

Replace the sealing gasket

• Lock the lid again

Air escape from the float
valve

• Food stick on the sealing
gasket of the float valve

• The sealing gasket on the
float wear out

• Clean up the sealing
gasket

• Replace the sealing
gasket

• Change the sealing
gasket every two years

The float cannot rise up

• The pressure limit valve is
not placed properly

• Not enough food and
water

• Air escape from the rim of
the lid and the pressure
limit valve

• Place the device to .

• Put enough food and
water in the inner pot

• Sent the product to our
service center for repair

• Must not take the appliance apart or
replace any components.

• Do not replace the power cord with other
cords.

• Keep out of the reach of children.

• Do not use the cooking pot on other
stovetops nor in other appliances.

• If pressure is releasing continuously during
more than 1 minute while pressure
cooking, send the appliance to our service
center to repair it.

15

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GB

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17

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