MIELE M6371EC, M63745EC, M6371, M63745 User Manual [fr]
Mode d’emploi
Four à micro-ondes
M 637 EC
Lisez impérativement ce mode d’emploi
avant d’installer et de mettre en service cet appareil.
Vous vous protégerez ainsi et éviterez
de détériorer votre appareil.
F
M.-Nr. 06 169 140
Table des matières
Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Enceinte, accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Grilles-supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Grille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Lèchefrite en verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Plat Crousti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Cloche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bâtonnet d’ébullition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Votre contribution à la protection de l’environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Prescriptions de sécurité et mises en garde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Comment fonctionne le four à micro-ondes ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Description des modes d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Les multiples utilités du four à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Vaisselle à utiliser au micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Matériau et forme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Test de vaisselle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
La cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Mise à l’heure de l’horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Correction de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Désactivation ponctuelle de l’heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Désactivation de nuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Ouverture de la porte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Disposition du plat dans l’enceinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Plateau tournant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Fermeture de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Démarrage de l’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Interruption/ poursuite de l’opération. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Modification des données programmées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Annulation de l’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
En fin d’opération. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2
Table des matières
Maintien au chaud automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Départ rapide (programmable) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Correction de la durée programmée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Programmation de l’arrêt de la cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Commande - gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Grillades avec préchauffage automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Grillade sans préchauffage automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Combinaison micro-ondes et gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Plat Crousti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Précautions d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Exemples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Recettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Commande - turbogril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Turbogril avec préchauffage automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Turbogril sans préchauffage automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Combinaison micro-ondes et turbogril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Commande - chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Chaleur tournante avec chauffage accéléré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Chaleur tournante sans chauffage accéléré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Combinaison micro-ondes et chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Commande - programmes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Réchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Décongélation / Décongélation et réchauffage ou cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Exemples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Pannes - Que faire ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Service Après Vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Caractéristiques techniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
3
Description de l’appareil
Enceinte, accessoires
a Porte de l’appareil
b Fermeture de porte
c Résistance gril
d Grilles-supports
e Bandeau de commande
4
f Plateau tournant
g Grille
h Lèchefrite en verre
i Plat Crousti
j Cloche
k Bâtonnet d’ébullition
Bandeau de commande
Description de l’appareil
l Horloge électronique avec afficheur
m Sélecteur de puissance micro-ondes
et des programmes automatiques
n Sélecteur :
temps, poids, température, niveau
de puissance du gril
o Touche Gril n
p Touche Turbogril N
q Touche Chaleur tournante D
r Touche horloge m
s Touche minuterie l
t Touche arrêt/annulation
u Touche de débrayage du plateau
tournant ä
v Touche START /
Départ rapide (programmable) c
w Bouton d’ouverture de porte a
5
Description de l’appareil
Accessoires fournis
Grilles-supports
Vous pouvez accrocher les grilles-sup
ports dans l’enceinte afin de pouvoir
poser la grille et la lèchefrite en verre.
Si vous mettez le plat à cuire sur le pla
teau tournant, vous pouvez également
faire fonctionner le micro-ondes sans
grilles-supports.
Les grilles-supports sont fournies avec
l’appareil et doivent être utilisées.
En mode combiné, ne posez pas de
moule métallique sur la grille. Il pourrait
se produire des étincelles entre la grille
et le moule.
Posez les moules métalliques sur la lè
chefrite en verre.
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Lèchefrite en verre
La lèchefrite peut être utilisée pour tous
les types de cuisson.
Lorsque vous effectuez des grillades
sur la grille, il est conseillé de disposer
la lèchefrite en dessous afin de recueil
lir la graisse.
Plat Crousti
Il s’agit d’un plat rond avec revêtement
anti-adhésif. Il permet de préparer de
croustillants mets sucrés ou salés en un
rien de temps.
Cloche
La cloche doit être utilisée en mode
micro-ondes seulement.
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Grille
La grille convient à tous les modes
de cuisson simples ou combinés
mais ne doit pas être utilisé en mode
micro-ondes seules.
Afin de ne pas oublier la grille dans le
four alors que celui-ci fonctionne en
mode micro-ondes seules, ne la laissez
pas en permanence dans le four.
6
Elle évite que les aliments se dessè
chent, protège l’enceinte contre les pro
jections et accélère le réchauffage.
Bâtonnet d’ébullition
Pour réchauffer des liquides, placez le
bâtonnet d’ébullition dans le récipient
utilisé. Il permet une ébullition homo
gène du liquide.
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-
Votre contribution à la protection de l’environnement
Enlèvement de l’emballage
L’emballage protège l’appareil contre
les avaries de transport. Les matériaux
utilisés sont sélectionnés d’après des
critères écologiques de façon à faciliter
leur recyclage.
Le recyclage de l’emballage écono
mise les matières premières et réduit le
volume de déchets à éliminer. En prin
cipe, votre revendeur reprend l’embal
lage.
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Enlèvement de l’ancien appa
-
reil
Les anciens appareils électriques et
électroniques contiennent souvent en
core des matériaux recyclables. Ils
contiennent également des matériaux
nocifs, nécessaires au bon fonctionne
ment et à la sécurité de l’appareil. Ces
matériaux peuvent être dangereux pour
les hommes et l’environnement s’ils res
tent dans la collecte de déchets ou s’ils
sont mal manipulés. Ne jetez par
conséquent en aucun cas votre appa
reil avec les déchets.
Faites appel au service d’enlèvement
ou aux sites de dépôt mis en place par
votre commune et spécialement adap
tés à l’enlèvement de ce type d’appa
reils.
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Gardez l’ancien appareil hors de portée
des enfants jusqu’à son enlèvement,
pour éviter tout accident. Le mode
d’emploi vous fournit des indications à
ce sujet sous la rubrique "Prescriptions
de sécurité et mises en garde".
7
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Sécurité technique
Cet appareil répond aux réglemen
tations de sécurité en vigueur. Une
utilisation inappropriée peut néan
moins entraîner des dégâts corpo
rels et matériels.
Lisez attentivement ce mode d’em
ploi avant d’utiliser votre four pour la
première fois. Il contient des infor
mations importantes concernant la
sécurité, l’utilisation et l’entretien de
l’appareil. Vous vous protégerez ain
si et éviterez des détériorations sur
l’appareil.
Conservez ce mode d’emploi et
transmettez-le à un éventuel futur
propriétaire.
Utilisation conforme
Utilisez votre four à micro-ondes
exclusivement pour décongeler, réchauffer, cuire, dorer, gratiner, griller et
stériliser des aliments. Il est strictement
réservé à un usage domestique. Toute
autre utilisation est interdite et pourrait
être dangereuse.
Le fabricant ne peut être tenu respon
sable de dommages résultant d’une uti
lisation non conforme au produit ou
d’une manipulation incorrecte.
N’entreposez ou ne séchez jamais
de matériaux inflammables dans le
micro-ondes. L’eau s’évapore. Risque
d’incendie !
Les enfants sont autorisés à utiliser
le four multifonctions sans surveil
lance uniquement si vous leur avez ex
pliqué comment le manipuler sans dan
ger. Ils doivent être conscients des ris
ques encourus en cas de mauvaise
manipulation.
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Si le cordon d’alimentation est en
dommagé, faites installer un cor
don spécial par un professionnel.
N’utilisez pas le four à micro-ondes
si
– la porte est tordue.
– les charnières sont desserrées.
– la carrosserie, la porte, le joint de
porte ou les parois de l’enceinte com
portent des perforations ou des fissu
res.
En effet, lorsque l’appareil est en fonc
tionnement, des ondes pourraient pas
ser par ces orifices et mettre l’utilisateur
en danger.
N’ouvrez en aucun cas la carros-
serie du four à micro-ondes.
Vous vous exposez à un risque de choc
électrique si vous touchez des branchements sous tension et si vous modifiez la construction électrique et mécanique de l’appareil. En outre, cela peut
perturber le fonctionnement de l’appareil.
Avant de brancher le four à
micro-ondes, comparez impérati
vement les données de raccordement
(tension et fréquence) figurant sur la
plaque signalétique avec celles du ré
seau électrique. Ces données doivent
absolument concorder pour éviter toute
détérioration de l’appareil. Interrogez
un électricien en cas de doute.
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8
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Ne branchez pas l’appareil à l’aide
d’une rallonge électrique.
Celle-ci n’assure pas la sécurité néces
saire (risque de surchauffe).
La sécurité électrique de cet appa
reil n’est garantie que s’il est rac
cordé à un système de mise à la terre
homologué. Il est très important que
cette condition de sécurité élémentaire
soit remplie. En cas de doute, faites vé
rifier l’installation par un professionnel.
Le fabricant ne peut être tenu respon
sable de dommages résultant d’une
mise à la terre manquante ou défec
tueuse (par ex. décharge électrique).
Les interventions techniques doi-
vent être effectuées uniquement
par des professionnels. Les réparations
incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur.
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Le four à micro-ondes n’est décon
necté du réseau que si l’une des
conditions suivantes est remplie :
– la fiche de l’appareil est débranchée.
Ne tirez pas sur le cordon d’alimenta
tion mais sur la fiche.
– le fusible est ôté.
L’installation de cet appareil sur
des unités mobiles (bateaux par
ex.) doit être réalisée uniquement par
des entreprises spécialisées ou des
professionnels en respectant les condi
tions nécessaires au fonctionnement de
l’appareil en toute sécurité.
Utilisation
Veillez toujours à réchauffer suffi-
samment les aliments.
Le temps nécessaire dépend de nombreux facteurs : température de départ,
quantité, nature et propriétés des aliments, modification des recettes.
Les germes éventuellement présents
dans les aliments ne sont tués que par
une température suffisamment élevée
(> 70 °C) et une durée suffisamment
longue (> 10 min). En cas de doute,
prolongez le temps de réchauffage.
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9
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Il est important que la température
se répartisse uniformément dans
les aliments et qu’elle soit suffisamment
élevée.
Vous obtiendrez ce résultat en remuant
ou en retournant les aliments et en res
pectant toujours les temps de repos in
diqués. Les temps de repos permettent
de répartir la température de façon ho
mogène dans le plat. Respectez donc
toujours les temps de repos lors des
opérations de préchauffage, décongé
lation, cuisson.
Notez que les temps de cuisson,
réchauffage, décongélation pour
un four à micro-ondes sont souvent
beaucoup plus courts que ceux pour
une table de cuisson ou un four traditionnel.
Des temps de fonctionnement trop
longs peuvent dessécher les aliments
et même y mettre feu. Risque d’incendie.
N’utilisez pas les micro-ondes pour sécher du pain, des fleurs, des fines herbes mais le mode de cuisson Chaleur
tournante.
Ne pas réchauffer les coussins
remplis de graines, de noyaux de
cerises ou de gel dans le micro-ondes.
Ils peuvent prendre feu même si vous
les enlevez du four après les avoir
chauffés.
Risque d’incendie !
Ne faites pas fonctionner l’appareil
à pleine puissance pour réchauffer
une assiette vide ou sécher des fines
herbes. L’absence d’aliments ou une
charge incorrecte peut endommager
l’appareil.
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Ne réchauffez jamais d’aliments ou
de liquides dans des bouteilles ou
des récipients fermés.
Pour chauffer les biberons, enlevez au
préalable le protège-tétine et la tétine,
sans quoi il se formerait une surpres
sion entraînant l’explosion du réci
pient/du biberon. Risque de blessure !
Après avoir sorti les aliments, véri-
fiez qu’ils sont à la bonne température. Ne vous fiez pas à la température
du récipient. Faites particulièrement
attention à la température des petits
pots et des biberons ! Remuez ou agi-
tez-les bien puis goûtez-les afin d’éviter
tout risque de brûlure pour le bébé.
Lors du réchauffage, la chaleur est produite directement dans les aliments. Le
plat reste donc relativement froid car il
n’est réchauffé que par la transmission
de chaleur des aliments.
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10
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Pour réchauffer des liquides, pla
cez le bâtonnet d’ébullition fourni
avec l’appareil dans le récipient utilisé.
En cas de cuisson, et en particulier de
réchauffage de liquides aux micro-ondes, il peut arriver que la température
d’ébullition soit atteinte mais que les
bulles de vapeur caractéristiques ne
montent pas à la surface. Le liquide ne
bout pas uniformément. Ce retard
d’ébullition peut entraîner une formation
soudaine de bulles de vapeur et un débordement avec projections lorsque
vous sortez ou touchez le récipient.
Risque de brûlure !
La formation de bulles peut d’ailleurs
être si importante que la porte du four
s’ouvre sous l’effet de la pression.
Risque de blessure et de brûlure !
Le bâtonnet assure une ébullition uni
forme du liquide et une formation de
bulles de vapeur en temps voulu.
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Laissez la porte de l’appareil
fermée lorsque les aliments placés
dans l’enceinte dégagent de la fumée.
Interrompez l’opération (appuyez deux
fois sur la touche Stop/C) et débran
chez l’appareil.
Attendez qu’il n’y ait plus de fumée
pour ouvrir la porte.
Ne faites pas réchauffer d’alcool
pur. Risque d’incendie !
Les boîtes de conserve ne
conviennent pas pour la stérilisa
tion. La surpression générée pourrait
les faire éclater. Risque de blessures et
de dommages matériels !
Couvrez toujours vos plats avec un
couvercle ou une feuille en aluminium lorsque vous les conservez dans
votre four. Dans le cas contraire, leur
humidité pourrait entraîner des points
de corrosion dans l’appareil. Vous éviterez également que les aliments se
dessèchent.
Si des projections de plats salés
ou liquides parviennent sur les pa
rois en inox de l’appareil, enlevez-les
immédiatement pour éviter toute corro
sion.
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11
Prescriptions de sécurité et mises en garde
N’utilisez pas de récipients métalli
ques, feuille d’aluminium, couverts,
plats avec application de métal, cristal
au plomb, plats avec rebord dentelé,
vaisselle plastique non thermostable,
plats en bois, attaches en métal, plas
tique ou papier avec fil de fer intérieur,
pots à crème avec opercule mal retiré.
Ces objets peuvent abîmer la vaisselle
et provoquer un incendie.
La grille fournie avec l’appareil et le plat
Crousti sont prévus pour une utilisation
en micro-ondes et peuvent donc être
utilisés avec le mode Gril associé ou
non aux micro-ondes.
La grille et le plat Crousti ne doi-
vent cependant pas être utilisés
ensemble car ceci endommagerait le
plat Crousti.
Posez toujours le plat Crousti sur la sole
du four.
Ne laissez pas l’appareil sans sur-
veillance en cas de réchauffage ou
de cuisson d’aliments dans des récipients à usage unique en plastique, pa
pier ou autres matériaux inflammables.
Les récipients à usage unique en plas
tique doivent posséder les propriétés
indiquées au chapitre "Vaisselle à utili
ser au micro-ondes / Plastique".
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Utilisez uniquement un plat spécial
pour faire cuire les oeufs à la
coque. Ne faites pas réchauffer d’oeufs
durs dans le four à micro-ondes.
Les oeufs éclatent même après les
avoir sortis du four.
Avant de faire cuire des oeufs sans
coquille, percez d’abord le jaune
plusieurs fois.
Sous l’effet de la pression, le jaune
risque autrement d’éclater.
Risque de blessure !
Piquez ou entaillez à plusieurs re
prises les aliments à peau ferme
tels que tomates, saucisses, pommes
de terre en robe des champs, aubergines, etc., pour que la vapeur puisse
s’échapper et que les aliments n’éclatent pas.
Ne réchauffez pas les aliments
dans les emballages spéciaux servant à les maintenir au chaud tels que
sacs pour poulets rôtis.
Ces emballages se composent entre
autre d’une mince feuille d’aluminium
qui réfléchit les ondes. Celles-ci peu
vent chauffer la couche de papier si fort
qu’elle s’enflamme.
Placez les aliments à cuire ou à
gratiner dans le micro-ondes avant
de l’enclencher. Le plateau tournant
doit impérativement être disposé dans
l’enceinte.
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Le micro-ondes ne doit pas utilisé
pour les fritures. Lorsque les ali
ments à cuire contiennent de l’huile ou
des graisses, surveiller le micro-ondes.
Risque d’incendie !
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
N’utilisez pas de plats avec poi
gnées et boutons de couvercle
creux, dont les cavités peuvent contenir
de l’humidité. Exception : les cavités
sont suffisamment aérées.
La pression potentielle peut faire explo
ser les pièces creuses.
Risque de blessure !
L’enceinte, la résistance gril, les
grilles-supports latérales, la porte
et la carrosserie de l’appareil devien
nent très chaudes à tous les modes de
cuisson (à l’exception du fonctionne
ment micro-ondes seules).
Par conséquent, empêchez les jeunes
enfants de toucher l’appareil en fonctionnement. Risque de brûlure !
Mettez des gants pour enfourner
ou sortir des aliments à rôtir, griller,
gratiner ou dorer lorsque le four est enclenché ou l’était peu auparavant.
Risque de brûlure !
Attendez que la résistance gril ait
refroidi avant de la baisser pour
nettoyer la voûte. Risque de brûlure !
Ne forcez pas pour abaisser la ré
sistance gril. Si vous forcez, la ré
sistance pourrait être abîmée.
La grille et la lèchefrite deviennent
très chaudes pendant le fonction
nement
Risque de brûlure !
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Le plat Crousti devient brûlant.
Mettez impérativement des gants
isolants. Posez-le sur un dessous de
plat thermorésistant.
Risque de brûlure !
Ne posez pas la lèchefrite chaude
sur une surface froide, par ex. un
plan de travail carrelé ou en granit. Si
non, elle risque de se fêler. Utilisez un
dessous de plat.
N’utilisez pas le four pour chauffer
la pièce. Les objets inflammables à
proximité peuvent en effet prendre feu
en raison du dégagement thermique
élevé dans l’enceinte.
Ne posez pas d’objets sur l’appareil.
La chaleur dégagée par la partie supérieure de l’appareil pourrait les faire
fondre.
En cas d’utilisation d’une prise à
proximité du four, veillez à ce que
le cordon électrique de l’appareil utilisé
ne soit pas coincé dans la porte du
four. L’isolation du cordon pourrait être
abîmée.
Pour contrôler la température du
plat, arrêtez le four. N’utilisez ja
mais de thermomètre au mercure ou de
thermomètre à liquide, car ceux-ci ne
sont pas appropriés aux hautes tempé
ratures et se brisent facilement, mais un
thermomètre spécial micro-ondes pour
mesurer la température des aliments.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
N’utilisez en aucun cas un net
toyeur vapeur pour nettoyer le four
à micro-ondes.
La vapeur peut humidifier les pièces
sous tension et provoquer un courtcircuit.
Points à respecter pour l’utilisation
d’un plat brunisseur :
Mettez des gants pour sortir le plat
brunisseur.
Risque de brûlures !
Posez toujours le plat brunisseur
sur un dessous de plat métallique.
Vous risquez autrement de brûler le
matériau sur lequel vous le déposerez.
Utilisez le plat brunisseur unique-
ment dans le four à micro-ondes
ou pour servir.
Une cuisson traditionnelle détruit le vernis spécial.
-
Enlèvement de l’ancien appareil
Rendez les appareils usagés inuti
lisables. Débranchez l’appareil et
coupez le cordon d’alimentation. Vous
éviterez ainsi qu’il ne soit fait mauvais
usage de ces appareils.
Le fabricant ne peut être tenu pour
responsable des dégâts dus au
non-respect des prescriptions de
sécurité et des mises en garde.
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Fonctionnement
Comment fonctionne le four à
micro-ondes ?
Le four à micro-ondes est doté d’un
magnétron qui transforme le courant
électrique en ondes électromagnéti
ques. Celles-ci sont réparties uniformé
ment dans l’enceinte et réfléchies par
ses parois métalliques. Les micro-on
des parviennent ainsi aux aliments de
tous côtés. Le plateau tournant opti
mise la répartition des micro-ondes.
Le plat doit laisser pénétrer les
micro-ondes pour qu’elles atteignent
les aliments. Les micro-ondes traversent la porcelaine, le verre, le carton, le
plastique, mais pas le métal. N’utilisez
par conséquent aucun récipient en métal ou avec décor métallique. Le métal
réfléchit les micro-ondes et peut produire des étincelles. Les micro-ondes
ne peuvent pas être absorbées.
Les micro-ondes pénètrent directement
dans les aliments à travers le plat approprié. Les micro-ondes font fortement
vibrer les nombreuses petites molécu
les - en particulier les molécules d’eau contenues dans les aliments, et ce env.
2,5 milliards de fois par seconde, ce
qui produit la chaleur. Celle-ci se déve
loppe en premier lieu sur les bords de
l’aliment, puis au centre. Plus les ali
ments sont hydratés, plus vite ils sont
réchauffés ou cuits.
-
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-
-
Puisque la chaleur se forme directe
ment dans les aliments,
ceux-ci peuvent en général cuire
–
sans eau ni graisse ;
la décongélation, le réchauffage et la
–
-
cuisson s’effectuent plus rapidement
que dans un four traditionnel ;
les substances nutritives telles que
–
vitamines et sels minéraux sont lar
gement conservées ;
la couleur naturelle et la saveur
–
propre des aliments sont à peine al
térées.
L’émission de micro-ondes est arrêtée
dès que la cuisson/décongélation est
interrompue ou que la porte du
micro-ondes est ouverte.
La porte fermée en bon état protège
suffisamment contre les micro-ondes.
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-
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Description des modes d’utilisation
Les multiples utilités du four à
micro-ondes
Le four à micro-ondes décongèle, ré
chauffe ou cuit les aliments très rapide
ment.
Vous pouvez l’utiliser de la façon sui
vante :
Vous pouvez décongeler, réchauffer
–
ou cuire des aliments en sélection
nant une puissance et une durée.
Vous pouvez décongeler, réchauffer
–
ou cuire les plats surgelés.
– Le four à micro-ondes vous sera
également utile pour par ex. faire lever de la pâte, faire fondre du chocolat ou du beurre, préparer un glaçage, stériliser de petites quantités
de fruits, légumes ou viande.
-
-
-
Modes de cuisson
Fonctionnement micro-ondes seules
Pour la décongélation, le réchauffage
et la cuisson d’aliments.
Gril n
Combinaison Micro-ondes et Gril
Idéale pour les gratins : les micro-on
des cuisent, le gril dore.
-
Combinaison micro-ondes et turbo
gril
Particulièrement adaptée aux rôtissa
ges et grillades.
Combinaison micro-ondes et chaleur
tournante
Cette combinaison est idéale pour pré
parer des gratins rapidement.
Programmes automatiques
Les programmes automatiques suivants sont disponibles :
– trois programmes automatiques de
décongélation (N O M),
– deux programmes automatiques de
cuisson (°Q)
– deux programmes combinés (QX).
Ces programmes s’adaptent au poids :
vous devez par conséquent indiquer le
poids de l’aliment.
-
-
-
-
Mode idéal pour les grillades plates
(steaks, saucisses).
Turbogril N
Pour griller ou rôtir les grosses pièces
de viande ou de volaille. Le ventilateur
et la résistance gril fonctionnent simul
tanément.
Chaleur tournante D
Mode idéal pour la pâtisserie.
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-
Vaisselle à utiliser au micro-ondes
Les micro-ondes
sont réfléchies par le métal.
–
– traversent le verre, la porcelaine, le
plastique, le carton.
–
sont absorbées par les aliments.
Matériau et forme
Le matériau et la forme des plats utilisés
influent sur les temps de cuisson et de
réchauffage. Les plats ronds et ovales
peu profonds donnent de bons résultats.
Le réchauffage d’aliments dans ce type
de plats est plus uniforme que dans des
plats carrés ou rectangulaires.
Métal
N’utilisez pas de récipient en métal,
de feuilles d’aluminium, de couverts
ni de vaisselle avec application de
métal (décor, filet doré, bleu cobalt)
dans le four à micro-ondes.
Le métal réfléchit les micro-ondes et
empêche le processus de cuisson.
Exceptions :
– Les plats cuisinés conditionnés en
barquette aluminium.
Ils peuvent être décongelés et réchauffés au four à micro-ondes. Important :
enlever le couvercle.
Le réchauffage des aliments s’effectue
alors uniquement par le haut. La réparti
tion de la chaleur est généralement plus
uniforme si vous placez les aliments
dans un plat approprié au lieu de les
laisser dans la barquette aluminium.
L’utilisation de barquettes aluminium
peut provoquer des craquements et
étincelles.
-
–
Morceaux de feuille d’aluminium
Afin d’obtenir une décongélation, un ré
chauffage ou une cuisson uniforme des
pièces de viande d’épaisseur différente
telles que les volailles, vous pouvez
17
-
Vaisselle à utiliser au micro-ondes
recouvrir les morceaux plus plats de
petits morceaux de feuilles d’aluminium
pendant les dernières minutes.
La feuille d’aluminium doit être
éloignée de 2 cm au moins des pa
rois de l’enceinte afin de ne pas les
toucher.
Broches en métal
–
Vous pouvez utiliser des broches en
métal lorsque la pièce de viande est
beaucoup plus grosse que les broches.
Verre
Le verre réfractaire ou la vitrocéramique
conviennent très bien au four à
micro-ondes.
Le cristal, qui contient très souvent
du plomb, et les saladiers en verre à
rebord dentelé ne sont pas adaptés
au four à micro-ondes car ils peuvent se fendre.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient très
bien.
Elle ne doit pas comporter de décor
métallique, filet doré par exemple, ni
de poignées creuses.
Faïence
La faïence est appropriée lorsque le
motif est recuit.
-
Glaçures et vaisselle de couleur.
Certaines glaçures et certaines cou
leurs contiennent des substances
métalliques.
Ne placez pas ce type de vaisselle
dans le four à micro-ondes.
Plastique
N’utilisez la vaisselle en plastique
qu’en fonctionnement micro-ondes
seules.
La vaisselle en plastique doit être
thermostable et supporter des tem
pératures de 110 °C minimum.
Sinon elle se déforme, le plastique peut
fondre et se mélanger aux aliments.
Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale micro-ondes.
La vaisselle plastique en mélamine ne
convient pas au four à micro-ondes car
elle absorbe l’énergie et chauffe. Ren
seignez-vous lors de l’achat de vais
selle en plastique sur le matériau exact.
La vaisselle en plastique expansé, po
lystyrène par exemple, peut être utilisée
pour réchauffer rapidement des ali
ments.
Les sachets de cuisson en plastique
peuvent être utilisés pour réchauffer
et cuire leur contenu si vous les per
cez au préalable.
-
-
-
-
-
-
-
La faïence peut devenir très chaude.
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Les trous permettent d’évacuer la va
peur. Cela évite une montée de pres
sion et l’éclatement du sachet.
-
-
Vaisselle à utiliser au micro-ondes
Les sachets de rôtissage servant à
activer le brunissement des aliments
aux micro-ondes peuvent être utilisés.
Les sachets doivent mesurer env.
20 cm de plus que les aliments et être
soigneusement obturés par une ficelle.
Rabattez les extrémités et fermez. Per
cez suivant les indications du fabricant
d’emballage.
N’utilisez pas d’attaches en métal,
plastique ou papier avec fil de fer in
térieur.
Risque d’incendie.
Bois
Les récipients en bois ne sont pas
appropriés.
L’eau contenue dans le bois s’évapore au cours de la cuisson. Le bois
se dessèche et des fissures peuvent
apparaître.
Plats à usage unique
Test de vaisselle
Si vous n’êtes pas sûr qu’un récipient
en verre, terre, porcelaine est adapté
au four à micro-ondes, vous pouvez le
vérifier de la façon suivante :
Placez le récipient vide au centre de
^
l’enceinte.
Fermez la porte.
^
Tournez le sélecteur de puissance
^
-
sur 900 Watts.
Choisissez 30 secondes avec le sé
^
lecteur de temps.
^ Appuyez sur la touche START.
Si vous entendez des craquements
accompagnés d’étincelles, arrêtez
immédiatement l’appareil (appuyez
deux fois sur la touche Stop/C).
La vaisselle déclenchant une telle réaction n’est pas adaptée au four à
micro-ondes.
-
Les plats à usage unique en plastique
doivent présenter des caractéristiques
identiques à celles indiquées à la ru
brique "Plastique".
Ne laissez pas l’appareil sans sur
veillance en cas de réchauffage ou
de cuisson d’aliments dans des
plats à usage unique en plastique,
papier ou autres matériaux inflam
mables.
Pour le respect de l’environnement, évi
tez les plats à usage unique.
-
-
-
En cas de doute, interrogez le fabri
cant ou le fournisseur de vaisselle
sur sa compatibilité avec une utilisa
tion au four à micro-ondes.
Ce test ne vous permet pas de vérifier
si les cavités des poignées laissent
passer suffisamment d’air.
-
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Vaisselle à utiliser au micro-ondes
La cloche
empêche un dégagement excessif
–
de vapeur d’eau, surtout en cas de
cuisson longue (pommes de terre...)
Ouvrez toujours les récipients fer
més tels que petits pots pour bébé
avant de les réchauffer.
-
accélère le processus de réchauf
–
fage des aliments.
évite le dessèchement des aliments.
–
conserve l’arôme.
–
protège l’enceinte contre les projec
–
tions.
Par conséquent, couvrez toujours les
aliments avec la cloche fournie,
adaptée au four à micro-ondes.
N’utilisez pas la cloche pour
réchauffer des aliments panés ;
–
les aliments qui doivent être croustil
–
lants (toasts).
La cloche ne doit être utilisée qu’en
fonctionnement micro-ondes seules.
Le matériau de la cloche supporte
des températures allant jusqu’à
110 °C.
En cas de températures plus élevées (en mode Gril, Chaleur tournante), le plastique peut se déformer et se mélanger aux aliments.
-
Vous pouvez également utiliser du film
transparent spécial micro-ondes à la
place de la cloche.
Le film transparent ordinaire peut se
déformer et se mélanger aux aliments.
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