Miele H4271 BP BK User Manual

Инструкция по эксплуатации

Электроплиты и духовые шкафы с пиролизом H 4171, H 4271

До установки, подключения и подготовки прибора к работе обязательно прочтите данную инструкцию по эксплуатации. Вы обезопасите себя и предотвратите повреждения прибора.

M.-Nr. 06 621 980

Содержание

Описание прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Оснащение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Панель конфорок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ваш вклад в охрану окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Указания по безопасности и предупреждения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Устройство безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Ввод прибора в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Первая установка текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Чистка прибора и первый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Системы нагрева в духовом шкафу. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Управление духовым шкафом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Переключатель режимов работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Переключатель температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Эксплуатация духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Использование режима "Быстрый нагрев" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Предварительный нагрев духовки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Разогрев готовых блюд. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Электронные часы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Кнопки Q, P и O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Дисплей и треугольник V на дисплее . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Установка текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ввод установок таймера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Удаление установок таймера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ввод значений времени приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Автоматическое выключение процесса приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Автоматическое включение и выключение процесса приготовления . . . . . 27

Окончание процесса приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Проверка и изменение введенных значений времени. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Удаление значений времени. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Изменение установок v. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Индикация текущего времени (P I) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Звуковой сигнал (P 2). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Содержание

Выпекание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Таблица выпекания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Жарение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Таблица жарения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Приготовление на гриле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Таблица приготовления на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Приготовление готовых блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Примеры готовых блюд. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Запекание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Стандартные блюда / класс энергопотребления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Чистка и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Фронтальная панель, органы управления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Противень, поддон для жира . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Решетка, направляющие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Жиропоглощающий фильтр. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Эмаль с покрытием PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Духовка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Пиролитическая очистка духовки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Снятие дверцы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Демонтаж дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Установка дверцы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Снятие боковых направляющих . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Неисправности - что делать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Сервисная служба. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Сертификат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Срок службы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Дополнительные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Электроподключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Встраивание электроплиты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Встраивание духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Описание прибора

Панель управления

a Ручка левой задней и левой перед

ней конфорок

b Индикатор конфорок z c Переключатель режимов работы d Электронные часы с кнопками O,

Q и P

e Переключатель температуры f Индикатор нагрева y g Ручка правой передней и правой

задней конфорок

Духовка

h Контактный выключатель в дверце,

блокировка дверцы для прове дения пиролиза

i Нагревательный элемент "Верх.

жар"/"Гриль" с потолочным листом

j Воздухозаборник для вентилятора k Направляющие с ярусами загрузки

1, 2, 3, 4

l Дверца

Описание прибора

Панель управления

a Переключатель режимов работы b Электронные часы с кнопками O,

Q и P

c Переключатель температуры d Индикатор нагрева y

Духовка

e Контактный выключатель в дверце,

блокировка дверцы для прове дения пиролиза

f Нагревательный элемент "Верх.

жар"/"Гриль" с потолочным листом

g Воздухозаборник для вентилятора h Направляющие с ярусами загрузки

1, 2, 3, 4

i Дверца

Описание прибора

Оснащение

Электронное управление духовым шкафом

У приборов с электронными часами электронное управление духовым шкафом наряду с различными режи мами работ для выпекания, жарения и приготовления на гриле позволяет также использовать

индикацию текущего времени,

–

таймер,

– – автоматическое включение и вы-

ключение процессов приготовления,

– выбор индивидуальных настроек

прибора.

Система охлаждения испарений

Как только духовой шкаф будет включен, автоматически начнет работу вентилятор охлаждения. Благодаря этому горячий влажный воздух рабо чей камеры будет смешиваться с прохладным воздухом помещения и охлаждаться до выхода из прибора между дверцей и панелью управле ния.

По окончании приготовления вентиля тор остается включенным еще неко торое время; в результате этого влага, содержащаяся в воздухе, не будет осаждаться в рабочей камере, у пане ли управления и на окружающей при бор мебели.

Функция самоочистки рабочей ка меры (пиролиз)

Рабочая камера Вашего прибора мо жет быть очищена с помощью функ ции "Пиролиз" ..

При этом прибор нагревается пример но до 460 °C. Имеющиеся загрязнения распадаются из-за воздействия высо ких температур и превращаются в пе пел.

К началу пиролитической очистки в целях безопасности дверца прибора блокируется.

В зависимости от степени загрязненности Вы можете выбрать одну из двух функций очистки различной продолжительности:

– PY I (примерно 2 часа) – PY 2(примерно 2 ч. 30 мин.)

По истечении установленного периода времени нагревательные элементы выключатся.

В целях безопасности дверца останет ся заблокированной до тех пор, пока температура в рабочей камере не опустится ниже 280 °C.

Соблюдайте, пожалуйста, указания в главе "Чистка и уход".

Описание прибора

Поверхности с покрытием PerfectClean

Поверхности

направляющих,

–

противня,

–

поддона для жира и

–

Решетка

–

выполнены с покрытием PerfectClean. Благодаря великолепному антипригар

ному эффекту этого покрытия предот вращается прилипание продукта к форме и облегчается чистка. Учитывайте, пожалуйста, указания в главе "Чистка и уход".

Контактный выключатель в дверце

В центре, под панелью управления, находится контактный выключатель. Если во время процесса приготовления дверца прибора будет открыта, выключатель автоматически отклю чит нагревательные элементы.

Охлаждаемая дверца

Дверца прибора изготовлена из 4 стеклянных панелей. Вверху и внизу имеются отверстия.

В процессе эксплуатации холодный воздух прогоняется вентилятором че рез дверцу, поэтому внешнее стекло остается прохладным, и к нему можно дотрагиваться без опаски.

Кроме этого, при необходимости двер

цу можно разобрать.

Утапливаемые элементы управле ния

Все элементы управления можно перевести в утопленное положение в нулевой позиции.

Состояние элементов управления изменяется при нажатии на них.

Таким образом, уменьшаются потери тепла внутри духовки, когда, напри мер, Вы поливаете жаркое.

Описание прибора

Принадлежности

Далее указаны принадлежности, вхо дящие в комплектацию.

Другие принадлежности Вы можете приобрести в фирменном магазине или сервисной службе фирмы Miele. Информацию об этих приобретаемых дополнительно принадлежностях Вы найдете в одноименной главе.

Противень, поддон для жира и ре шетка

На противне, поддоне для жира и ре шетке имеются выпуклые элементы, которые препятствуют выскальзыванию этих принадлежностей, если их выдвигают из духовки лишь частично.

Жиропоглощающий фильтр

Жиропоглощающий фильтр следует

закрепить перед воздухозаборным от верстием вентилятора:

в режиме Конвекция+ Y для при

–

готовления на решетке и в откры той посуде (жаровне).

в режиме гриля с обдувом N.

–

Капельки жира в циркулирующем воздухе улавливаются жиропоглощающим фильтром. Духовой шкаф и пространство за тыльной стенкой сохраняются в чистоте более длительное время.

При установке следите за тем, что бы выпуклые элементы находились сзади.

Только приподняв, Вы сможете пол ностью вынуть противень, поддон для жира и решетку из духовки.

Жироулавливающий фильтр не ис пользуется при выпекании. Иначе увеличивается время выпекания.

Панель конфорок

Информация об эксплуатации и встраивании содержится в отдельной инструкции по эксплуатации для пане ли конфорок.

Ваш вклад в охрану окружающей среды

Утилизация транспортной упаковки

Упаковка защищает прибор от по вреждений при его транспортировке. Материалы, используемые при изго товлении упаковки, безопасны для ок ружающей среды и поэтому подлежат переработке. Возвращение упаковки для ее перера ботки приводит к экономии сырья и уменьшению количества отходов.

Утилизация отслужившего прибора

Отслужившие электрические и элект ронные приборы часто содержат цен ные компоненты. В то же время мате риалы приборов содержат вредные

вещества, необходимые для работы и безопасности техники. При непра вильном обращении с отслужившими

приборами или их попадании в быто вой мусор такие вещества могут на нести вред здоровью человека и окру жающей среде. Поэтому не рекомен дуется выбрасывать отслужившие приборы вместе с обычным бытовым мусором.

Рекомендуем Вам сдать отслуживший прибор в пункт приема и утилизации электрических и электронных прибо ров.

До момента отправления на утилиза цию отслуживший прибор должен хра ниться в безопасном для детей со стоянии. Информация об этом пред ставлена в настоящей инструкции в главе "Указания по безопасности и предупреждения".

Указания по безопасности и предупреждения

Техника безопасности

Этот прибор отвечает нормам техни ческой безопасности. Однако его не надлежащее использование может привести к травмам персонала и по вреждениям изделий.

Прежде чем начать эксплуатировать прибор, внимательно прочтите дан ную инструкцию по эксплуатации. В ней содержатся важные сведения по установке, технике безопасности, эксплуатации и техобслуживанию прибора. Вы обезопасите себя и из бежите повреждений прибора.

Бережно храните данную инструкцию и по возможности передайте ее следующему владельцу прибора!

Надлежащее использование

Используйте прибор только в до-

машнем хозяйстве для выпекания, жарения, размораживания, приготовления, консервирования, сушки и запекания на гриле продуктов. Другие способы применения недопус тимы и могут быть опасными. Изготовитель не несет ответственнос ти за ущерб, возникший в результате неправильного управления или ненад лежащего использования прибора.

Дети могут пользоваться прибо

ром без надзора взрослых, если они настолько освоили работу c ним, что могут это делать c уверенностью. Кроме того, они должны осознавать возможную опасность, связанную с неправильной эксплуатации прибора.

Перед подключением прибора

обязательно сравните данные подключения (напряжение и частоту) на типовой табличке с параметрами электросети. Эти данные обязательно должны сов падать во избежание повреждения прибора. В случае сомнений прокон сультируйтесь со специалистом по электромонтажу.

Электробезопасность прибора га

рантирована только в том случае, если он подключен к системе защит ного заземления, выполненной в соответствии с предписаниями. Очень важно проверить соблюдение этого основополагающего условия обеспечения электробезопасности. В случае сомнения поручите специалисту-электрику проверить домашнюю электропроводку. Производитель не может нести ответственности за повреждения, причиной которых является отсутствующее или оборванное защитное соединение (на пример, удар электротоком).

Эксплуатация прибора допускает

ся только после его окончательно го монтажа, чтобы исключить возмож ность контакта с токопроводящими деталями прибора.

Ни в коем случае не открывайте

корпус прибора. Прикасание к токоведущим соедине ниям, а также нарушение электропро водки и механической конструкции прибора может оказаться опасным для Вас и вызвать неисправность при бора.

Указания по безопасности и предупреждения

Монтаж и техобслуживание при

бора, а также ремонтные работы могут выполнять только квалифициро ванные специалисты. Вследствие неправильно выполнен ных работ по монтажу, техобслужива нию или ремонту может возникнуть серьезная опасность для пользовате ля, за которую производитель не не сет ответственность.

При проведении монтажа, техоб

служивания и ремонта прибора он должен быть отключен от электросе ти. Прибор считается отключенным от сети только в том случае, если будет выполнено одно из следующих условий:

– выключены предохранители на рас-

пределительном щитке,

– полностью вывернуты резьбовые

предохранители на электрощитке.

– отсоединен от электросети сетевой

кабель. Для того, чтобы отсоединить от сети прибор, который оснащен се тевой вилкой, беритесь за вилку, а не за кабель.

Не допускается подключение

прибора к электросети через уд линитель. Удлинители не могут обеспечить не обходимую безопасность прибора (на пример, возникает опасность перегре ва).

если они обеспечат условия для безо пасной эксплуатации прибора.

Эксплуатация

Осторожно! Опасность получения ожога!

В области конфорок и духового шкафа возникают высокие темпе ратуры!

Не разрешайте детям прикасать

ся к прибору при его работе. Кожа у детей более чувствительно реагиру ет на высокие температуры, чем у взрослых. Прибор нагревается у стекла дверцы, в области выхода испарений и у панели управления.

Плита нагревается в области расположения конфорок. Дети могут также обжечься горячими кастрюлями или сковородками при снятии их с прибора.

Духовой шкаф

Используйте кухонные рукавицы,

размещая и вынимая горячий про дукт, а также при других действиях в области нагретой рабочей камеры. При работе с использованием верхне го и нижнего жара, а также в режиме гриля, сильно нагреваются верхний

нагревательный элемент и потолоч

ный лист. Опасность получения ожога!

Размещение и подключение этого

прибора на нестационарных объ ектах (например, на судах) должно быть выполнено только специализиро ванной организацией/специалистами,

Указания по безопасности и предупреждения

Во время пиролиза фронтальная

панель духового шкафа нагрева ется сильнее, чем при его обычном ис пользовании. Не разрешайте детям прикасаться к прибору во время пиролиза. Опасность получения ожога!

Вынимайте из рабочей камеры

прибора все принадлежности, включая направляющие, а также до полнительно приобретаемые принад лежности, например, телескопичес кую тележку или телескопические на правляющие, прежде чем начинать пиролитическую очистку. Воздействие высоких температур, которые достигаются при пиролизе, может повредить принадлежности и даже разрушить материал телескопической тележки и телескопических направляющих.

Не пользуйтесь посудой из пласт-

массы. При высокой температуре такая посуда плавится. Могут возникнуть повреждения духового шкафа.

Не допускается консервирование

в духовом шкафу продуктов в ме таллических банках. B них возникает избыточное давление, и они могут взорваться. Опасность травм и по вреждений!

Не передвигайте по дну рабочей

камеры никакие предметы, на пример, кастрюли и сковородки. Ина че возможны повреждения поверх ности.

Не вставайте и не садитесь на от крытую дверцу прибора, а также

не кладите на нее тяжелые приборы.

Это может привести к повреждению прибора. Максимальная нагрузка на дверцу составляет 15 кг.

Следите за тем, чтобы никакие предметы не защемились между

дверцей и духовкой.

Всегда накрывайте блюда, если Вы оставляете их в духовке.

Влага, выделяемая пищей, может при

вести к коррозии прибора. Кроме того,

использование крышки позволяет из бежать высыхания блюд.

Не выключайте прибор, если Вы

хотите использовать остаточное тепло для сохранения блюд в теплом виде. При этом оставьте включенным выбранный режим работы и установите самую низкую температуру.

Ни в коем случае не выключайте духовой шкаф. Повышение влажности воздуха приводит к образованию кон денсата на панели управления или

фронтальной панели мебели и образо

ванию капель воды под столешницей. Из-за конденсации пара возможно:

–

повреждение окружающей прибор мебели или столешницы.

–

возникновение коррозии в приборе.

Указания по безопасности и предупреждения

Выпекайте замороженные пироги

или пиццу на решетке с бумагой для выпекания, а не на противне или поддоне для жира. Противень или поддон могут настоль ко сильно деформироваться, что их извлечение в горячем состоянии будет крайне затруднено. С каждым после дующим применением эта деформа ция будет увеличиваться. Такие замороженные продукты, как: картофель фри, крокеты и т. п. - мож но готовить на противне или поддоне для жира.

Никогда не наливайте воду непо-

средственно на противень, поддон для жира или в рабочую камеру, пока поверхности еще горячие. В результате образования пара Вы можете получить сильные ожоги, а эмаль может повредить смена температур.

В режимах "Верхний / нижний

жар" A никогда не кладите на дно рабочей камеры алюминиевую фольгу. Не ставьте также сковородки, кастрю ли, противни или поддон для жира на дно рабочей камеры.

В продаже имеются специальные

экраны из плотной фольги, защищающие духовку от загрязнений и позволяющие сократить время на ее чистку. Использование защитных

экранов значительно влияет на ре зультаты приготовления при выпека нии и жарении. Вместе с тем возможно повреждение прибора (например, из-за концентра ции тепла внутри прибора).

Общая информация

При приготовлении пищи с ис

пользованием масел и жиров не оставляйте прибор без присмотра! Масло или жар может воспламениться при перегреве. Опасность пожара!

Запрещается использовать при-

бор для обогрева помещений. Из-за высоких температур в духовке могут загореться находящиеся вблизи прибора легковоспламеняющиеся предметы.

При задвигании поддона для жира, изготовленного другим производите лем, следите за тем, чтобы рассто яние между нижним краем поддона и дном рабочей камеры составляло не менее 6 см.

При несоблюдении этих указаний бу дет возникать перегрев поверхности. В результате этого эмаль дна рабочей камеры может потрескаться или отде литься от поверхности.

Указания по безопасности и предупреждения

Проследите, чтобы пища разогре

валась всегда в достаточной сте пени. Необходимое для этого время зависит от многих факторов, напри мер, начальной температуры блюда, количества, вида и свойств продукта, изменений рецепта. Бактерии, которые могут содержаться в пище, погибают только при воз действии высоких температур (ü 70 °C) в течение определенного времени (ü 10 мин.). Если Вы сомне ваетесь, достаточно ли хорошо разо грето блюдо, установите большее вре мя. Кроме этого, важно, чтобы температура во всем блюде была равномерной. Переворачивайте или перемешивайте блюдо.

При пользовании электророзет-

кой вблизи духового шкафа следите за тем, чтобы его дверцей не защемлялись кабели питания других электроприборов. Изоляция кабелей может быть повреждена. Опасность поражения электротоком!

Запрещается использовать для

чистки прибора пароструйный очиститель. Пар может попасть на токопроводя щие детали и вызвать короткое замы кание.

Использование алкогольных на

питков при выпекании или жаре нии: Для приготовления продуктов в духо вом шкафу часто используются алко гольные напитки, например, ром, конь як, вино и т. д. Алкоголь испаряется под воздейст вием высоких температур. Имейте в виду, что при неблагоприят ных обстоятельствах пар может воспламениться у горячих нагрева тельных элементов.

Утилизация отслужившего прибора

Отслуживший прибор следует

привести в нерабочее состояние. Для этого нужно вынуть сетевую вилку из розетки и отрезать сетевой кабель. Если это прибор со стационарным подключением к электросети, то отсоединение сетевого провода должен проводить специалист. Таким образом Вы исключите вероят ность несанкционированного пользо вания прибором.

Производитель прибора не несет ответственность за повреждения,

причиной которых было игнориро

вание приведенных указаний по безопасности и предупреждений.

Устройство безопасности

Блокировка дверцы в режи ме пиролиза

К началу пиролитической очистки в целях безопасности дверца прибора автоматически блокируется.

Блокировка дверцы снимается по окончании процесса пиролиза только, когда температура в духовке опуска ется ниже 280 °C.

Если один из режимов "Пиролиз" .

будет включен по ошибке или процесс будет прерван, дверца разблокирует ся

при температурах ниже примерно

–

280 °C немедленно. Дверцу можно будет снова открыть примерно через 30 секунд.

при температурах выше 280 °C

–

только, когда температура в духов ке опустится ниже 280 °C.

Ввод прибора в эксплуатацию

В зависимости от модели, при по ставке прибора его элементы уп равления находятся в утопленном положении. Их необходимо отжать, прежде чем начинать пользоваться прибором.

Первая установка текущего времени

У приборов с электронными часа ми, прежде чем пользоваться духо

вым шкафом, необходимо установить текущее время.

Текущее время может быть введено только тогда, если переключатель режимов стоит на "0".

На дисплее

– горит символ m (текущее время), – мигают "I2:00" и треугольник V под

символом m.

С помощью кнопки P или O введи

те сначала часы. Нажмите кнопку Q.

Установка часов подтверждена, мину ты мигают на дисплее.

Теперь с помощью кнопки P или O

введите минуты.

^ Нажмите кнопку Q. Установка минут подтверждена. По окончании установки начинается

отсчет текущего времени; мигает двоеточие.

Ввод прибора в эксплуатацию

Чистка прибора и первый нагрев

Удалите – если имеются, наклейки

с противня, поддона для жира или дна духового шкафа.

– если имеются, пробковые

распорки, расположенные сбоку над духовым шкафом.

– если имеется, защитную

пленку с фронтальной панели прибора.

Соблюдайте, пожалуйста, указания в главе "Чистка и уход".

Перед тем, как начать пользоваться духовым шкафом:

– выньте принадлежности из рабо-

чей камеры и ополосните их.

– нагрейте один раз пустой при-

бор для того, чтобы быстрее исчез-

ли неприятные запахи, которые могут возникнуть при первом нагреве.

Прежде чем нагревать прибор, ре

комендуется протереть рабочую ка меру влажной салфетой для удале ния пыли и остатков упаковочного материала.

Отожмите переключатели режимов

и температуры. Поверните переключатель режимов

на режим быстрого нагрева Ä. Установите переключателем темпе

ратуры максимальную температуру.

Нагревайте пустой духовой шкаф не менее одного часа. Обеспечьте на это время хорошее проветривание кухни. Не допускайте, чтобы образующиеся запахи попадали в другие помещения.

^ Дождитесь, когда прибор остынет

до комнатной температуры.

^ В заключение почистите рабочую

камеру, используя теплую воду с добавлением мягкого моющего сред ства, и вытрите ее чистой салфет кой насухо.

Закрывайте дверцу прибора, когда внутреннее пространство духовки высохнет.

У приборов с электронными часа ми Вы можете также запрограммиро вать автоматическое выключение процесса нагрева, см. одноименную главу.

Системы нагрева в духовом шкафу

Конвекция+ Y

В этом режиме выполняется обдув по током горячего воздуха.

Вентилятор у задней стенки прибора всасывает воздух из рабочей камеры, направляет его на кольцевой нагрева тельный элемент и выводит нагретый воздух через отверстия в задней стенке обратно.

Так как жар начинает сразу воздейст вовать на приготавливаемый продукт, предварительный нагрев духовки не требуется. Исключения:

– выпекание черного хлеба, – жарение ростбифа и филе.

В режиме "Конвекция+" можно одновременно выпекать и жарить продукты на нескольких уровнях загрузки. Так как в этом режиме возникает поток воздуха, то прибор работает при более низких температурах, чем в режиме "Верхний/нижний жар".

Верхний/нижний жар A

В этом обычном режиме работы тепло

подается на продукт сверху и снизу.

Предварительный подогрев духовки необходим только для

выпекания пирогов, печенья с ко

–

ротким сроком выпекания (пример но до 30 минут),

выпекания нежного теста,

–

выпекания черного хлеба,

–

жарения ростбифа и филе.

–

Запекание ö

При запекании работают нагревательный элемент конвекции и вентилятор.

Этот режим подходит для приготовления запеканок с хрустящей корочкой.

Быстрый нагрев Ä

В этом режиме работы одновременно включаются верхний нагревательный элемент, нагревательный элемент кон векции и вентилятор. Благодаря этому прибор очень быстро нагревается до нужной температуры. Как только уста новленная температура будет достиг нута, погаснет индикатор нагрева. По сле этого необходимо повернуть пере ключатель режимов на нужный режи м работы.

Системы нагрева в духовом шкафу

Гриль n

Нагревательный элемент гриля благо даря высокой мощности нагрева рас каляется уже через несколько минут после включения и создает инфра красное излучение, необходимое для жарения на гриле.

Гриль с обдувом N

В этом режиме благодаря вентиля тору, расположенному у задней стен ки, жар нагревательного элемента гриля распределяется по всему про дукту. Установка температуры ниже, чем в режиме обычного гриля.

Пиролиз .

В этом режиме происходит самоочист

ка рабочей камеры.

Духовой шкфа нагревается примерно

до 460 °C, и имеющиеся в рабочей ка мере загрязнения превращаются в пе пел под воздействием высоких темпе ратур.

Вы можете выбрать один из двух про цессов пиролиза, различающихся по

продолжительности. Пиролиз I применяется при слабой и

средней загрязненности духовки, пи ролиз II - при сильной.

После завершения процесса очистки остатки загрязнений (пепел) можно легко удалить.

Управление духовым шкафом

Элементы управления

Элементами управления духового шкафа являются переключатель ре жимов работы и переключатель тем пературы.

Переключатель режимов работы

С помощью этого переключателя Вы выбираете нужный режим работы.

Вы можете поворачивать его вправо или влево.

Вращение на 360° невозможно; переключатель выйдет из строя.

Освещение H/v

–

Для отдельного включения освеще

ния духовки. В позиции переключателя на дан ном режиме можно также изменить установки прибора, см. одноимен ную главу.

Верхний / нижний жар A

–

Для выпекания / жарения блюд по традиционным рецептам, суфле.

Запекание ö

–

Для приготовления блюд с хрустя щей поверхностью, например, запе канок.

– Гриль n

Для приготовления на гриле отбивных, стейков, птицы, шашлыка Проводите процесс при закрытой дверце прибора!

– Быстрый нагрев Ä

Для сокращения времени нагрева прибора, для предварительного нагрева. Для приготовления готовых блюд.

–

Конвекция+ Y Для одновременного выпекания / приготовления на нескольких уров нях.

–

Гриль с обдувом N Для приготовления на гриле блюд большого диаметра, например, ру летов, птицы. Проводите процесс при закрытой дверце духовки!

–

Пиролиз . Для очистки духовки

Управление духовым шкафом

Переключатель температуры

С помощью этого переключателя Вы можете плавно регулировать темпера туру для приготовления блюд.

Переключатель температуры мож но вращать только вправо макси мум до упора и обратно. В противном случае переключа тель выйдет из строя.

Как только температура будет установ лена, загорится индикатор нагрева y. Индикатор горит все время, пока продолжается нагрев духовки.

станет ниже выбранного значения, на грев снова включается.

Эксплуатация духового шкафа

Поместите продукт в духовку.

Поверните переключатель режимов

в положение нужного режима.

Загорается освещение духовки.

С помощью переключателя темпе

ратуры установите требуемую тем пературу.

Начинается нагрев духовки, включается охлаждающий вентилятор.

^ По завершении процесса выньте

продукт из духовки. Поверните переключатели режимов и температуры в позицию "0".

Охлаждающий вентилятор работает еще некоторое время, благодаря этому влага воздуха не может осесть внутри духовки, на панели управления и

на окружающей мебели.

Вентилятор автоматически отключа ется, когда внутренняя часть духовки охладится ниже определенной темпе ратуры.

Приборы с электронными часами Вы можете также настроить на автомати ческое выключение или включение и

выключение процессов приготов ления, см. одноименную главу.

При достижении выбранной темпера туры нагрев автоматически отключа ется. Однако, как только температура

Управление духовым шкафом

Использование режима "Быстрый нагрев"

Вы можете использовать режим "Быстрый нагрев" Ä для того, чтобы

предварительно нагреть духовку.

–

приготовить (разогреть) готовые

–

блюда.

Предварительный нагрев духовки

Вы можете поместить большинство блюд сразу в холодную духовку, чтобы использовать тепло во время фазы нагрева.

Лишь в некоторых случаях Вам потребуется предварительно прогреть духовку.

В режиме Конвекция+ Y для

– выпекания черного хлеба, – жарения ростбифа и филе.

В режиме Верхний/нижний нагрев A для

–

выпечки пирогов и печенья с корот ким сроком выпекания (примерно до 30 минут),

–

выпечки нежного теста (бисквит),

Для предварительного нагрева:

Выберите режим "Быстрый нагрев"

Ä. С помощью переключателя темпе

ратуры установите требуемую тем пературу.

Начинается нагрев духовки.

После того, как в первый раз погас

нет индикатор нагрева y, выберите нужный режим и поместите продукт в духовку.

Разогрев готовых блюд

Режим "Быстрый нагрев" Ä также подходит для приготовления (разогрева) готовых блюд, например, готовой пиццы, лазаньи, багета с начинкой, картофеля фри и т. д., см. одноименную главу.

При этом нет необходимости в дополнительном переключении на другой режим работы.

Для обычных процессов выпекания

и приготовления режим "Быстрый нагрев" Ä не подходит.

–

выпекания черного хлеба,

–

жарения ростбифа и филе.

При выпекании пиццы, а также нежного теста, например, бисквита и печенья, не используйте во время фазы предварительного нагрева режим "Быстрый нагрев" Ä. Иначе такого рода выпечка будет слишком быстро подрумяниваться сверху.

+ 51 hidden pages