MIELE H4176 User Manual [fr]

Mode d'emploi

Four multifonctions à pyrolyse H 4176 BP

Veuillez impérativement lire ce mode d'emploi avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil.

fr-FR

M.-Nr. 07 216 650

Table des matières

Prescriptions de sécurité et mises en garde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Votre contribution à la protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Equipement ......................................................11

Accessoires ......................................................13

Mise en service de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Mise à l'heure.....................................................14

Nettoyage du four et première montée en température ....................14

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Eléments de commande ............................................16

Sélecteur de mode de cuisson.....................................16

Sélecteur de température .........................................16

Touches Q, O et P, affichage et triangle V à l'affichage ...............17

Température préconisée ............................................18

Modification de la température.....................................19

Utilisation du four ..................................................19

Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Mise à l'heure de l'horloge...........................................20

Minuterie ........................................................20

Programmation de la minuterie .......................................20

Désactivation de la minuterie ........................................21

Programmation du temps de cuisson ..................................21

Arrêt automatique de la cuisson....................................21

Démarrage et arrêt automatique du four .............................22

Fin d'une cuisson..................................................23

Vérifier / modifier les durées saisies ...................................23

Supprimer le temps de cuisson.......................................23

Utilisation des différents modes de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tableaux de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Viandes .........................................................25

Poissons.........................................................26

Grillades.........................................................27

Pâtisseries et tartes salées ..........................................28

Programmes automatiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Conseils d'utilisation ...............................................30

Utilisation des programmes automatiques ..............................31

Recettes - programmes automatiques .................................34

Table des matières

P 1 : Quiche lorraine .............................................34

P 2 : Pizza fraîche ...............................................34

P 3 : Daurade ..................................................35

P 4 : Rougets ..................................................35

P 5, P 6: Rôti de boeuf (à point/saignant).............................36

P 7 : Rôti de porc ...............................................36

P 8 : Poulet grillé ................................................37

P 9 : Gigot d'agneau.............................................37

P 10 : Rôti de veau ..............................................38

P 11 : Gratin dauphinois ..........................................38

P 12 : Soufflé au fromage .........................................39

P 13 : Lasagnes ................................................39

P 14: Tomates farcies ............................................40

P 15 : Cake aux fruits ............................................40

P 16 : Gâteau au chocolat ........................................41

P 17 : Quatre-quarts .............................................41

P 18 : Gâteau au yaourt ..........................................42

P 19 : Clafoutis aux fruits .........................................42

P 20 : Brioche ..................................................43

Modification des réglages du four %. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Plats test/classe d'efficacité énergétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Façade..........................................................47

Accessoires ......................................................48

Email PerfectClean ................................................49

Enceinte .........................................................51

Nettoyage manuel de l'enceinte ....................................51

Nettoyage pyrolytique de l'enceinte .................................52

Démontage de la porte du four .......................................55

Désassemblage de la porte du four .................................56

Remontage de la porte .............................................58

Dépose des supports de gradins .....................................59

Anomalies et défauts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Service Après Vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Accessoires en option. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Encastrement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Les personnes qui ne sont pas en Ce four répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisa tion inappropriée peut néanmoins causer des dégâts corporels et ma tériels.

Lisez cette notice avec attention avant de mettre votre four en ser vice. Elle vous fournit des informations im portantes sur la sécurité, l'utilisation et l'entretien de l'appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de dété riorer votre appareil.

Conservez cette notice et remettezla à un éventuel futur propriétaire.

Utilisation conforme

Utilisez ce four exclusivement pour

cuire, dorer, gratiner, griller, décongeler, stériliser et sécher des aliments. Il est strictement réservé à un usage do mestique. Toute autre utilisation est interdite et pourrait être dangereuse. Le fabricant n'est pas responsable de dommages causés par une utilisation incorrecte, non conforme aux prescriptions.

mesure d'utiliser ce four vapeur en

toute sécurité en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, ou

en raison de leur inexpérience ou de leur ignorance ne doivent pas l'utiliser sans la surveillance d'une personne responsable.

Précautions à prendre avec les

enfants

Surveillez les enfants lorsqu'ils se

tiennent à proximité de l'appareil. Ne

laissez pas les enfants jouer avec cet

appareil.

Les enfants sont autorisés à utiliser

le four sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment l'utiliser sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

Empêchez les enfants de toucher le

four en cours de fonctionnement. Pendant la pyrolyse, le four chauffe davan-

tage qu'en utilisation normale. Le four se réchauffe au niveau de la vitre de porte, du bandeau de com mande et des ouvertures de sortie de l'air de l'enceinte. La peau des enfants est plus sensible aux températures éle vées que celle des adultes. Risque de brûlure !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Sécurité technique

Les interventions techniques ne doi

vent être exécutées que par des pro fessionnels agréés par le fabricant.

Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent en traîner de graves dangers pour l'utilisa teur, pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité.

Vérifiez avant le montage que le four

n'est pas abîmé. Ne mettez jamais un appareil endommagé en service. Un four endommagé peut mettre votre sécurité en péril.

La sécurité électrique de ce four

n'est garantie que si elle est raccordée à un système de mise à la terre homologué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute, faites contrôler toute l'installation domestique par un électricien. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable de dégâts causés par une mise à la terre manquante ou défec tueuse à l'installation (décharge élec trique).

Comparez les caractéristiques de

raccordement (tension et fréquence) in

diquées sur la plaque signalétique

avec celles du réseau avant de bran cher l'appareil. Ces données doivent impérativement

correspondre pour éviter toute détério

ration de l'appareil. Interrogez un élec

tricien en cas de doute.

Ne branchez pas ce four avec une

rallonge ou une multiprise, qui ne ga rantissent pas la sécurité suffisante (risque de surchauffe ...).

Utilisez uniquement le four monté

afin que son bon fonctionnement soit garanti.

N'ouvrez en aucun cas la carros-

serie du four. Un contact éventuel avec les raccordements sous tension et la modification des composants électriques et mécaniques constituent un danger pour vous et peuvent entraîner des anomalies de fonctionnement de l'appareil.

La réparation de l’appareil pendant

la période de garantie doit être ef fectuée exclusivement par un Service Après Vente agréé par le fabricant, si non vous perdrez le bénéfice de la ga rantie en cas de pannes ultérieures.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Lors de travaux d'installation ou

d'entretien ou en cas de réparations, le four doit être mis complètement hors tension. Il n'est déconnecté du réseau que lorsque l'une des conditions sui vantes est remplie :

les fusibles de l'installation domes

–

tique sont ôtés,

la fiche de l'appareil est débranchée.

–

Ne tirez pas sur le cordon, mais sur la fiche pour débrancher l'appareil.

Remplacer les pièces défectueuses

uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Ces pièces sont les seules dont le fabricant garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité.

En cas de détérioration du câble

d’alimentation, adressez-vous à un professionnel agréé par le fabricant pour l’installation d’un câble de remplacement approprié.

Le montage et la mise en service de

ce four sur des unités mobiles (des bateaux par exemple) ne doivent être ef fectués que par des entreprises spé cialisées ou des professionnels, en veil lant à ce que les conditions nécessai res au fonctionnement de l'appareil en toute sécurité soient réunies.

Utilisation et installation

Attention ! Risque de brûlure !

le four dégage des températures élevées !

Utilisez des maniques pour remuer,

enfourner et enlever les aliments chauds dans l'enceinte chaude. Atten tion à la résistance voûte/gril. Risque de brûlure !

Surveillez le four lorsque vous cuisi

nez avec des graisses ou de l’huile chaudes car elles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Risque d’incendie !

Veuillez respecter les temps de

cuisson en modes Multigril et Turbogril. Des temps de fonctionnement de la résistance gril trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. Risque d’incendie !

N'utilisez pas les modes de cuisson

"Multigril " et "Turbogril" pour faire cuire du pain ou faire sécher des fleurs ou des herbes. Risque d'incendie ! Utilisez "Chaleur tournante+" et "Cha

leur sole-voûte".

Attention, de l'alcool est souvent uti

lisé dans la composition des plats. L'alcool s'évapore à température élevée. La vapeur d'alcool peut, dans des conditions extrêmes, prendre feu au contact des résistances chaudes. Risque d'incendie !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Couvrez toujours les aliments que

vous conservez au four. Leur humidité peut entraîner des points de corrosion dans l'appareil. Vous éviterez égale ment que les aliments se dessèchent.

Si vous voulez utiliser la chaleur ré

siduelle pour maintenir les aliments au chaud après leur cuisson, n'éteignez pas le four. Laissez le sélecteur sur le mode de cuisson activé et sélectionnez la tem pérature la plus basse. N'éteignez surtout pas le four. Si vous le faites, l'humidité dans l'enceinte aug mente et l'eau condensée peut provoquer des points de corrosion dans l'enceinte. le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble peuvent être endommagés.

Ne recouvrez jamais la sole de l'en-

ceinte avec du film d'aluminium en modes "Chaleur sole-voûte" / "Cuisson intensive" / "Cuisson éco" / "Chauffage accéléré". L'émail pourrait se fissurer ou s'écailler en raison de l'accumulation de chaleur. Ne posez donc pas non plus de poêle, casserole ou tôle sur la sole. Si vous utilisez une plaque à pâtisserie d'un autre fabricant, vérifiez que la dis tance entre la sole du four et le bas de la plaque est d'au moins 6 cm.

Ne versez jamais d'eau froide sur le

plateau multi-usages ou dans l'enceinte du four lorsque leurs surfaces sont en core chaudes. La vapeur d'eau gé nérée peut entraîner des brûlures. L'émail peut être abîmé par le change ment de température.

Veillez toujours à ce que les ali

ments soient suffisamment réchauffés. Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont éliminés que par une température suffisamment élevée (> 70 °C) et une durée suffisam ment longue (> 10 min). En cas de

doute, prolongez le temps de réchauffage. Il est par ailleurs important que la température soit répartie uniformément dans les aliments. Pour cela remuez ou retournez régulièrement les aliments.

N’utilisez pas de récipient en plas-

tique. Ce matériau fond à température élevée. Le four pourrait être abîmé.

Ne faites pas bouillir ou chauffer des

boîtes de conserve dans le four. La surpression générée pourrait les faire écla ter. Risque de blessures et de domma ges matériels !

Evitez de déplacer les récipients en

frottant sur la sole du four. La surface

de la sole peut s'endommager.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ne vous appuyez pas et ne vous as

seyez pas sur la porte du four ouverte et n'y déposez pas d'objets lourds. Veillez à ne rien coincer entre la porte de l'appareil et le four. Le four pourrait être abîmé. La porte supporte une charge maxi male de 15 kg.

N’utilisez pas le four pour chauffer la

pièce. Les objets inflammables à proxi mité peuvent en effet prendre feu en raison du dégagement thermique élevé dans l’enceinte.

Accessoires

Les accessoires ne doivent être

montés que s'ils sont agréés expressément par Miele. Le montage d'autres pièces exclut le bénéfice de la garantie.

Enlevez tous les accessoires de

l'enceinte avant de commencer la pyrolyse. Ceci est également valable pour les supports de gradins. Les accessoires sont abîmés par les hautes températures en mode pyrolyse.

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.

Votre contribution à la protection de l'environnement

Enlèvement de l'emballage

L'emballage protège l'appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont sélectionnés d'après des critères écologiques de façon à faciliter leur recyclage. Le recyclage de l'emballage écono mise les matières premières et réduit le volume de déchets à éliminer. En prin cipe, votre revendeur reprend l'embal lage de votre appareil.

Enlèvement de l'ancien appa reil

Les anciens appareils électriques et électroniques contiennent souvent en core des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, nécessaires au bon fonctionne ment et à la sécurité de l'appareil. Ces

matériaux peuvent être dangereux pour

les hommes et l'environnement s'ils res tent dans la collecte de déchets ou s'ils sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appa reil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement adapté à l'évacuation de ce type d'appareils.

Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.

Description de l'appareil

Bandeau de commande

a Sélecteur de mode de cuisson b Horloge avec touches O, Q et P c Sélecteur de température d Contrôle de température y

Enceinte

e Interrupteur de contact de porte, ver

rouillage de porte pour la pyrolyse

f Résistance voûte/gril avec protection g Orifice d'aspiration ventilateur h Supports de gradins - 4 niveaux i Porte de l'appareil

Description de l'appareil

Equipement

Commande four

Sur les appareils avec horloge, la com mande du four offre, outre les différents modes de cuisson et le gril, plusieurs fonctions :

l'affichage de l'heure,

–

la minuterie,

–

le départ et l'arrêt automatique du

–

four (départ différé),

l'utilisation de programmes automati

–

ques,

– un choix personnalisé de réglages

du four.

Dispositifs de sécurité

Vous pouvez activer la sécurité enfants pour éviter que le four soit en-

clenché par erreur. Vous trouverez une description détaillée au chapitre "Modification des réglages du four %".

La sécurité oubli est automatiquement activée si le four est utilisé pendant une durée anormalement longue. Cette durée dépend du mode de cuis son choisi. Après écoulement de ce temps, le fonctionnement du four est arrêté et le message "F 55" est affiché. Arrêtez-le et remettez-le en marche : il sera de nouveau prêt à fonctionner.

La porte du four est verrouillée pen dant la pyrolyse. Au début du proces sus de nettoyage pyrolitique, la porte de l'appareil est verrouillée pour des

raisons de sécurité.

Le verrouillage n'est débloqué qu'à l'issue de la pyrolyse, dès que la tem pérature du four est descendue sous 280 °C.

Si la pyrolyse a été lancée par erreur ou que le processus a été interrompu, le verrouillage de porte s'ouvre

tout de suite si la température est in

–

férieure à env. 280 °C.

La porte peut être réouverte après env. 30 s.

– si la température est supérieure à

280 °C, dès que la température est inférieure à 280 °C.

Système de refroidissement des vapeurs

Dès que le four est enclenché, le ventilateur se met en marche automatiquement. En mélangeant les vapeurs chau des provenant de l'enceinte du four avec l'air ambiant, il les refroidit avant qu'elles ne sortent entre la porte du four

et le bandeau de commande.

A l'issue de la cuisson, la ventilation continue à fonctionner quelques ins tants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de com mande et de la niche d'encastrement. Le ventilateur s'arrête automatiquement lorsque la température dans l'enceinte est inférieure à une certaine valeur.

Description de l'appareil

Pyrolyse (fonction d'autonettoyage du four)

L'enceinte de votre four peut être nettoyée à l'aide de la fonction "Pyrolyse".

Le four est chauffé à 460°C environ pour détruire les salissures en les ré duisant en cendres grâce aux hautes températures.

Vous pouvez choisir entre trois proces sus de nettoyage de durées différentes :

PY I (durée env. 2 heures),

–

PY I (durée env. 2 heures et

–

15 minutes),

– PY I (durée env. 2 heures et

30 minutes),

Tenez compte des remarques au chapitre "Nettoyage et entretien".

Surfaces avec traitement PerfectClean

Interrupteur de contact de porte

L'interrupteur de contact de porte se trouve sous le bandeau de commande, vers le milieu.

Si la porte du four est ouverte pendant une cuisson, celui-ci arrête automati quement les résistances. Ceci permet de réduire la déperdition de chaleur, par exemple pour arroser un rôti.

Porte ventilée

La porte du four est constituée de 4 vi tres. Elle présente des ouvertures en haut et en bas.

Pendant le fonctionnement, de l'air de refroidissement passe par la porte, de sorte que la vitre extérieure reste froide et peut être touchée sans danger.

En outre, la porte du four peut être démontée si nécessaire.

Les surfaces –

des supports de gradins,

–

du plateau multi-usages et

–

de la grille ont été traitées avec le procédé PerfectClean.

Ce procédé leur donne un excellent ef fet anti-adhésif et une extraordinaire fa cilité d'entretien, en effet les aliments cuits se détachent beaucoup plus faci lement. Veuillez suivre les conseils d'entretien dans le chapitre "Nettoyage et entre tien".

Accessoires

Description de l'appareil

Votre four est équipé en série des ac cessoires cités ci-dessous :

vous pourrez trouver d'autres accessoi res chez votre revendeur Miele ou au près du service après-vente Miele. Vous trouverez des informations concernant ces accessoires au cha pitre Accessoires en option à la fin de ce mode d'emploi.

Plateau multi-usages et grille

Le plateau multi-usages et la grille sont pourvus d'une butée qui permet d'éviter que ces accessoires glissent lorsqu'ils sont partiellement sortis.

Lorsque vous les introduisez, veillez à ce que ces butées se trouvent bien à l'arrière.

Il faut légèrement soulever le plateau et la grille pour pouvoir les sortir complè tement.

Mise en service de l'appareil

Mise à l'heure

Vous devez d'abord entrer l'heure avant de pouvoir utiliser le four.

L'heure ne peut être saisie que si le sélecteur de mode de cuisson est en position "0".

A l'écran

le symbole m (heure de la journée)

–

est affiché

"i2:00" et le triangle V clignotent

–

sous le symbole m.

I2:00

^ Avec la touche P ou O saisissez

d'abord les heures.

^ Appuyez sur la touche Q.

Nettoyage du four et première montée en température

Enlevez le cas échéant – les éventuels autocollants du

plateau multi-usages et de la sole du four

– les éléments en liège situés en

haut de l'enceinte.

– le film de protection sur le

façade.

Tenez compte des remarques au cha pitre "Nettoyage et entretien".

Avant d'utiliser le four, vous devez

– sortir les accessoires du four et les

laver.

– faire fonctionner le four à vide pour

éliminer plus rapidement les odeurs que dégagent généralement les appareils neufs.

Les heures sont confirmées, les minu tes clignotent.

Avec la touche P ou O saisissez maintenant les minutes.

Pressez la touche Q ou attendez en viron 5 secondes.

Les minutes sont confirmées.

Une fois la saisie effectuée, l'horloge est actualisée; les deux points cligno tent.

Avant de faire chauffer le four, net

toyez-le avec une éponge propre afin de le débarrasser de la poussière et des restes d'emballage.

Tournez le sélecteur de programme

sur Chauffage accéléré.

La température préconisée 160 °C est affichée.

i60

p lmg)

^ Tant que le triangle V clignote sous

le symbole p, réglez la température la plus élevée avec le sélecteur de température (250 °C) ou la touche P.

Dès que la saisie est prise en compte, – le chauffage du four démarre, – la température actuelle du four est

affichée.

Mise en service de l'appareil

Chauffez le four vide pendant au moins une heure. Pendant ce temps, veillez à une bonne aération de la cuisine. Faites en sorte que l'odeur ne se répande pas dans d'autres pièces.

Attendez que le four soit redescendu

à la température ambiante.

Nettoyez ensuite l'enceinte avec une

solution détergente douce chaude. Essuyez avec un chiffon propre.

Fermez la porte du four lorsque l'enceinte est complètement sèche.

Dans le cas des fours avec horloge, vous pouvez programmer un arrêt automatique, voir chapitre Arrêt automatique de la cuisson.

Commande du four

Eléments de commande

Les éléments de commande du four sont le sélecteur de mode de cuisson, le sélecteur de température, les tou ches Q, O et P ainsi que l'affichage.

Sélecteur de mode de cuisson

Il permet de sélectionner le mode de cuisson.

Vous pouvez le tourner vers la gauche ou vers la droite. Dès qu'un mode de cuisson est choisi, la température préconisée et les symboles de différentes fonctions qui peuvent être ajoutées sont affichés.

Sélecteur de température

Il permet de régler la température. Celle-ci est modifiée de 5°C. Pour ré duire la température, tourner le sélec teur vers la gauche, pour l'augmenter, tourner le sélecteur vers la droite.

Commande du four

Touches Q, O et P, affichage et triangle V à l'affichage

i3:23

p lmg)

Lorsque la touche Q est activée, les symboles des fonctions que vous pou vez saisir s'allument sur l'afficheur.

Pressez la touche Q jusqu'à ce que le triangle V s'affiche sous le symbole souhaité.

Suivant le symbole choisi, il s'affiche

– la température p,

– le temps de minuterie que vous avez

saisi l, – l'heure m,

– la durée de cuisson g,

– la fin d'une cuisson ) (départ diffé-

ré).

Tant que le triangle V clignote, modi fier le plus rapidement possible le ré glage à l'aide des touches O ou P.

Avec la touche P vous augmentez

–

la valeur. Avec la touche O vous diminuez la

–

valeur.

Le triangle V clignote pendant env. 5 secondes.

Les réglages peuvent uniquement

être modifiés à l'aide des touches O ou P tant que le triangle clignote. Une fois ce laps de temps dépassé, vous devez à nouveau appeler le symbole souhaité à l'aide de la touche Q.

Les durées sont modifiées avec chaque pression sur les touches O ou P par paliers d'une minute.

Maintenez la touche appuyée plus longtemps pour accélerer le déroulement de l'affichage.

Lorsque le triangle V clignote sous un symbole

–

la fonction peut être saisie ou mo difiée.

–

est présent mais ne clignote pas, la fonction est affichée mais elle n'est pas modifiable.

Commande du four

Température préconisée

i60

p lmg)

Une fois le mode de cuisson choisi, la température préconisée est affichée. Le triangle clignote sous le symbole p.

Les températures préconisées suivan tes sont réglées en usine en °C et peu vent être modifiées dans les gammes précisées ci-dessous :

Chauffage accéléré .....160(30-250)

Chaleur tournante+ ......160(30-250)

Rôtissage automatique* . 160 (100-230)

Décongélation** ................dec

Cuisson intensive .......170(50-250)

Cuisson éco ...........190(30-250)

Chaleur sole-voûte ......180(30-280)

Turbogril ..............200(50-260)

Multigril ..............240(200-300)

Si la température correspond à votre recette et que vous ne l'avez pas mo difiée, elle est automatiquement ap pliquée après 5 secondes.

Le témoin de température s'allume si multanément y. Il reste allumé tant que le four chauffe.

La montée en température peut être suivie à l'écran.

p m

Dès que la température sélectionnée est atteinte, un signal retentit et le chauffage s'arrête. Dès que la température descend en dessous de la valeur sélectionnée, le chauffage se réenclenche.

* Début cuisson env. 230 °C,

température ensuite 160 °C

** Impossible de régler la température

Commande du four

Modification de la température

Si la température préconisée ne corres pond pas à votre recette, vous pouvez la modifier.

La modification s'effectue par pas de 5°C.

Pour réduire la température, tourner le sélecteur de température vers la gauche, pour l'augmenter, tourner le sélecteur vers la droite.

Vous pouvez régler la température éga lement avec les touches O ou P. A cet effet :

^ Appuyez sur la touche Q jusqu'à ce

que le triangle V apparaisse sous le symbole "p".

^ Tant que le triangle V clignote, mo-

difier le plus rapidement possible le réglage à l'aide des touches O ou P.

Utilisation du four

Enfournez le plat.

Placez le sélecteur sur le mode de

cuisson de votre choix.

L'éclairage de l'enceinte s'allume.

Modifiez la température préconisée

le cas échéant.

Le four se met à chauffer et le ventila teur se met en marche.

Après la cuisson, tournez le sélecteur

de mode de cuisson sur "0" et retirez le plat de l'enceinte.

A l'issue de la cuisson, la ventilation continue à fonctionner quelques instants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche d'encastrement. Le ventilateur s'arrête automatiquement lorsque la température dans l'enceinte est inférieure à une certaine valeur.

Sur les appareils avec horloge programmable vous pouvez arrêter ou en clencher et arrêter le four automatique ment.

Horloge

L'horloge peut

afficher l'heure,

–

servir de minuterie,

–

enclencher ou arrêter automatique

–

ment le four.

Mise à l'heure de l'horloge

Après avoir branché l'appareil ou à la suite d'une coupure de courant, i2:00 clignote sur l'afficheur.

L'heure ne peut être programmée que lorsque le sélecteur de mode de cuisson est positionné sur "0".

^ Placez le sélecteur de mode de cuis-

son sur "0".

i3:23

Appuyez sur la touche Q jusqu'à ce que le triangle V apparaisse sous le symbole m.

Tant que le triangle V clignote, saisir l'heure à l'aide de la touche O ou P et confirmer avec la touche Q.

Les minutes et le triangle V clignotent.

Saisir ensuite les minutes avec la touche O ou P et confirmer avec la touche Q.

Dès que le symbole m s'éteint, les mo difications ont été enregistrées ; les deux points clignotent.

Minuterie

Vous avez la possibilité de programmer la minuterie pour surveiller des opéra tions extérieures comme par exemple la cuisson d'oeufs.

Vous pouvez programmer un temps compris entre 1 mn et 12h.

Lorsque vous avez saisi des durées pour certaines cuissons, vous pouvez simultanément utiliser la minuterie pour vous rappeler par exemple d'ajouter des assaisonnements après un certain temps de cuisson.

Programmation de la minuterie

0:00

^ Ouvrir le symbole l (minuterie) avec

la touche Q.

"0:00" s'affiche.

Tant que le triangle V clignote, pro grammer le temps souhaité à l'aide de la touche P : saisir les heures: mi nutes.

La minuterie se déroule par paliers d'une minute. La dernière minute est affichée par pa liers d'une seconde.

Le symbole l s'allume et rappelle le temps programmé avec la minuterie.

Si le triangle V se trouve sous le sym bole l, le temps programmé dans la minuterie peut être contrôlé sur l'affi cheur

Horloge

A la fin du temps programmé avec la minuterie

le symbole l clignote pendant envi

–

ron 1 min.

"0:00" s'allume pendant environ 1 mi

–

nute.

cinq signaux sonores retentissent

–

lorsque la fonction signal sonore est activée (voir "Modification des régla ges du four %").

Désactivation de la minuterie

Ouvrir le symbole l à l'aide de la

touche Q. Le triangle V sous le symbole doit clignoter.

^ A l'aide de la touche O réglez la mi-

nuterie sur "0:00".

Programmation du temps de cuisson

Vous avez la possibilité de programmer le temps de cuisson. Le four peut-être mis en marche ou arrêté automatique ment.

Vous pouvez déterminer le déroulement d'une cuisson en sélectionnant un sym bole et en saisissant une durée.

Le départ et l'arrêt automatique de la cuisson sont conseillés pour la cuisson de viandes.

Arrêt automatique de la cuisson

Vous pouvez programmer un temps de cuisson de douze heures maximum.

Lorsque vous réglez un temps de cuis son, le four s'arrête automatiquement

une fois que la durée programmée s'est écoulée.

Pour cela :

enfournez les aliments.

Sélectionnez le mode de cuisson et

la température.

L'éclairage de l'enceinte et le chauf fage sont mis en marche.

0:00

p lmg)

Appuyez sur la touche Q jusqu'à ce que le triangle V apparaisse sous le symbole g (durée).

"0:00" s'affiche.

Tant que le triangle V clignote, saisir la durée souhaitée en heures à l'aide de la touche P en heures : minutes.

Si aucun autre symbole n'est appelé, le déroulement de la durée peut se pour suivre.

Ne programmez pas un départ différé trop long pour la pâtisserie. La pâte risque de se dessécher et la levure de perdre de son efficacité.

Horloge

Démarrage et arrêt automatique du four

Pour lancer et arrêter automatiquement une cuisson, il faut saisir la durée et la fin du temps de cuisson.

Un exemple : Il est 10h45, un rôti dont le temps de cuisson est de 90 minutes doit être prêt à 13h30.

Enfournez les aliments.

Sélectionnez le mode de cuisson et

la température.

L'éclairage de l'enceinte et le chauf fage sont mis en marche.

Saisissez d'abord la durée de cuis- son :

0:00

p lmg)

Appuyez sur la touche Q jusqu'à ce que le triangle V apparaisse sous le symbole g (durée).

"0:00" s'affiche.

Différer ensuite la fin de cuisson :

I2:I5

p lmg)

Appuyez sur la touche Q jusqu'à ce

que le triangle V apparaisse sous le symbole ) (fin).

L'afficheur indique l'heure et la durée saisie (10:45 + 1:30 = 12h15).

I3:30

p lmg)

^ A l'aide de la touche P différer

l'heure à l'heure de fin de cuisson souhaitée (13:30).

Dès que le triangle V s'éteint, l'éclai rage de l'enceinte et le chauffage s'éteignent. L'afficheur indique la fin tant que vous ne déplacez pas le triangle sous un autre symbole.

I:30

p lmg)

Tant que le triangle V clignote, saisir la durée souhaitée en heures:minutes à l'aide de la touche P (1:30).

Dès que l'heure du début de cuisson est arrivée (13h30 - 1:30 = 12h00), l'éclairage s'allume et le chauffage commence.

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