Gebrauchs- und Montageanweisung
Vakuumierschublade
Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor
Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden.
de-DE M.-Nr. 10 331 710
Inhalt
Sicherheitshinweise und Warnungen .................................................................. 3
Ihr Beitrag zum Umweltschutz........................................................................... 11
Übersicht..............................................................................................................12
Ansicht Vakuumierschublade................................................................................ 12
Mitgeliefertes Zubehör .......................................................................................... 13
Bedien- und Anzeigeelemente ........................................................................... 14
Erste Reinigung ................................................................................................... 15
Bedienung ............................................................................................................ 16
Wichtige Hinweise zur Nutzung ............................................................................ 16
Tipps...................................................................................................................... 17
Verwendung der Vakuumstufen ............................................................................ 18
Verwendung der Verschweißstufen....................................................................... 19
Beutel vakuumieren und verschweißen................................................................. 20
Vakuumiervorgang vorzeitig beenden .............................................................. 21
Einweckgläser und Gläser mit Twist-off-Deckel vakuumieren .............................. 22
Externe Behälter vakuumieren .............................................................................. 24
Nach dem Benutzen.............................................................................................. 26
Vakuumiervorgang abbrechen .............................................................................. 26
Reinigung und Pflege..........................................................................................27
Schubladenfront und Glasdeckel reinigen ............................................................ 28
Vakuumwanne und Schweißbalken reinigen......................................................... 28
Vakuumadapter reinigen........................................................................................ 28
Trocknungslauf durchführen.................................................................................. 29
Was tun, wenn... ................................................................................................30
Nachkaufbares Zubehör..................................................................................... 36
Sicherheitshinweise zum Einbau ....................................................................... 37
Hinweise zum Einbau..........................................................................................38
Einbaumaße ......................................................................................................... 39
Einbau................................................................................................................... 45
Elektroanschluss................................................................................................. 50
Kundendienst, Typenschild, Garantie................................................................ 52
2
Sicherheitshinweise und Warnungen
Die Vakuumierschublade wird zur Vereinfachung in den folgenden Anweisungen
als Schublade bezeichnet.
Diese Schublade entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.
Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam
durch, bevor Sie die Schublade in Betrieb nehmen. Sie enthält
wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch
und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an der Schublade.
Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die
infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden.
Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und
geben Sie sie an einen eventuellen Nachbesitzer weiter.
3
Sicherheitshinweise und Warnungen
Bestimmungsgemäße Verwendung
Diese Schublade ist für die Verwendung im Haushalt und in haus-
haltsüblichen Aufstellumgebungen bestimmt.
Diese Schublade ist nicht für die Verwendung im Außenbereich
bestimmt.
Verwenden Sie die Schublade ausschließlich im haushaltsüblichen
Rahmen zum Vakuumieren und Einschweißen von Lebensmitteln in
dafür geeigneten Vakuumierbeuteln, zum Vakuumieren von Einweckgläsern, Gläsern mit Twist-off-Deckel und vakuumfesten Behältern
aus Kunststoff oder Edelstahl.
Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig.
Vakuumieren Sie niemals Lebendware (z.B. Muscheln, Meerestie-
re).
Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geis-
tigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in
der Lage sind, die Schublade sicher zu bedienen, müssen bei der
Bedienung beaufsichtigt werden. Diese Personen dürfen die Schublade nur ohne Aufsicht bedienen, wenn sie ihnen so erklärt wurde,
dass sie sie sicher bedienen können. Sie müssen mögliche Gefahren
einer falschen Bedienung erkennen und verstehen können.
4
Sicherheitshinweise und Warnungen
Kinder im Haushalt
Kinder unter acht Jahren müssen von der Schublade ferngehalten
werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
Kinder ab acht Jahren dürfen die Schublade nur ohne Aufsicht be-
dienen, wenn ihnen die Schublade so erklärt wurde, dass sie sie sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer
falschen Bedienung erkennen und verstehen können.
Kinder dürfen die Schublade nicht ohne Aufsicht reinigen.
Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich in der Nähe der Schublade
aufhalten. Lassen Sie Kinder niemals mit dem der Schublade spielen.
Der Schweißbalken wird bei Betrieb heiß. Auch die Schweißnaht
des Vakuumierbeutels ist nach dem Schweißvorgang stark erwärmt.
Halten Sie Kinder von der Schublade fern, bis der Schweißbalken
und die Schweißnaht so weit abgekühlt sind, dass jegliche Verbrennungsgefahr ausgeschlossen ist.
Erstickungsgefahr! Kinder können sich beim Spielen in Verpa-
ckungsmaterial (z.B. Folien) einwickeln oder es sich über den Kopf
ziehen und ersticken. Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern
fern.
5
Sicherheitshinweise und Warnungen
Technische Sicherheit
Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder
Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen
nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden.
Beschädigungen an der Schublade können Ihre Sicherheit gefähr-
den. Kontrollieren Sie sie auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals ein beschädigtes Gerät in Betrieb.
Achten Sie besonders auf Beschädigungen und Risse am Glasde-
ckels und der Kammerdichtung. Beschädigungen am Glasdeckel
können zur Implosion führen. Betreiben Sie die Schublade niemals,
wenn der Glasdeckel und/oder die Kammerdichtung beschädigt ist.
In der Schublade ist eine Vakuumpumpe mit Öl eingebaut. Um ein
Auslaufen des Öls zu vermeiden, kippen Sie die Schublade nicht und
stellen Sie sie nicht hochkant auf.
Der zuverlässige und sichere Betrieb der Schublade ist nur dann
gewährleistet, wenn sie an das öffentliche Stromnetz angeschlossen
ist.
Die elektrische Sicherheit der Schublade ist nur dann gewährleis-
tet, wenn sie an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem
angeschlossen wird. Diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung
muss vorhanden sein. Lassen Sie im Zweifelsfall die Elektroinstallation durch eine Elektro-Fachkraft prüfen.
Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typen-
schild der Schublade müssen unbedingt mit denen des Elektronetzes übereinstimmen, damit keine Schäden an der Schublade auftreten.
Vergleichen Sie diese Daten vor dem Anschließen. Fragen Sie im
Zweifelsfall eine Elektro-Fachkraft.
6
Sicherheitshinweise und Warnungen
Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel gewähren nicht die
nötige Sicherheit (Brandgefahr). Schließen Sie die Schublade damit
nicht an das Elektronetz an.
Verwenden Sie die Schublade nur im eingebauten Zustand, damit
die sichere Funktion gewährleistet ist.
Diese Schublade darf nicht an nicht stationären Aufstellungsorten
(z.B. Schiffen) betrieben werden.
Das Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie das Verän-
dern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und
führen möglicherweise zu Funktionsstörungen der Schublade.
Öffnen Sie niemals das Gehäuse der Schublade.
Bedienen Sie die Schublade nicht, wenn Sie nasse Hände oder
Kontakt mit Wasser haben.
Garantieansprüche gehen verloren, wenn die Schublade nicht von
einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird.
Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si-
cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen
solche ausgetauscht werden.
Wenn der Netzstecker von der Anschlussleitung entfernt wird oder
die Anschlussleitung nicht mit einem Netzstecker ausgestattet ist,
muss die Schublade von einer Elektro-Fachkraft an das Elektronetz
angeschlossen werden.
Wenn die Netzanschlussleitung beschädigt ist, muss sie durch ei-
ne spezielle Netzanschlussleitung TypH05VV-F (PVC-isoliert) ersetzt werden, die beim Miele Kundendienst erhältlich ist.
Bei einer Stromunterbrechung während des Vakuumiervorgangs
bleibt das Vakuum in der Vakuumkammer erhalten und der Glasdeckel kann nicht geöffnet werden. Versuchen Sie keinesfalls den Glasdeckel mit Gewalt oder mithilfe von Werkzeugen zu öffnen. Nach
Wiederherstellung der Stromversorgung können Sie den Glasdeckel
öffnen.
7
Sicherheitshinweise und Warnungen
Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss
die Schublade vollständig vom Elektronetz getrennt sein. Stellen Sie
dies sicher, indem Sie
– die Sicherungen der Elektroinstallation ausschalten oder
– die Schraubsicherungen der Elektroinstallation ganz heraus-
schrauben oder
– den Netzstecker (falls vorhanden) aus der Steckdose ziehen. Zie-
hen Sie dabei nicht an der Netzanschlussleitung, sondern am
Netzstecker.
8
Sicherheitshinweise und Warnungen
Sachgemäßer Gebrauch
Verbrennungsgefahr! Der Schweißbalken wird bei Betrieb heiß.
Auch die Schweißnaht des Vakuumierbeutels ist nach dem Schweißvorgang stark erwärmt. Berühren Sie den Schweißbalken und die
Schweißnaht nicht unmittelbar nach dem Vakuumiervorgang.
Brandgefahr! Bewahren Sie keine leichtentzündlichen Stoffe und
Materialien in der Nähe der Schublade auf.
Die Belastbarkeit der Teleskopauszüge beträgt maximal 15kg.
Wenn Sie die Schublade überladen oder sich auf die geöffnete
Schublade stellen oder setzen, werden die Auszüge beschädigt.
Beschädigungen am Glasdeckel können zur Implosion führen.
Stellen oder legen Sie keine Gegenstände auf dem Glasdeckel ab.
Achten Sie darauf, dass der Glasdeckel nicht durch herunterfallende
Gegenstände beschädigt wird.
Verwenden Sie die Schublade und den Glasdeckel nicht als Ar-
beits-, Schnitt- oder Abstellfläche.
Bauen Sie die Schublade so ein, dass für das vollständige Her-
ausziehen und Öffnen des Glasdeckels genügend Platz ist. Nur so
können Sie die Vakuumkammer einsehen und Verbrennungen durch
Berühren des heißen Schweißbalkens und der Schweißnaht vermeiden.
Beim Vakuumieren von Flüssigkeiten kommt es bereits bei niedri-
gen Temperaturen zur Blasenbildung, dadurch entsteht ein Kocheindruck. Es kann Dampf austreten, der zu Funktionsstörungen der
Schublade führen kann.
Vakuumieren Sie Lebensmittel (flüssig und fest) aus diesem Grund
nur gekühlt.
Beobachten Sie den Vakuumiervorgang aufmerksam und verschweißen Sie den Beutel gegebenenfalls vorzeitig.
9
Sicherheitshinweise und Warnungen
Wenn Flüssigkeiten in die Ansaugöffnung der Vakuumpumpe und
in das Innere der Schublade gelangen, kann dies zu Schäden an der
Vakuumpumpe führen.
Vakuumieren von Einweckgläsern und Gläsern mit Twist-off-De-
ckel in der geschlossenen Vakuumkammer:
Verwenden Sie nur Gläser und Deckel in einwandfreiem Zustand.
Halten Sie einen Mindestabstand von 1cm zum Glasdeckel der
Schublade ein.
Die Feuchtigkeit von Speisen oder Getränken kann zu Korrosion
führen. Verwenden Sie die Schublade nicht zum Aufbewahren von
Speisen oder Getränken.
Führen Sie niemals an der Schublade angeschlossene Schläuche
in Körperöffnungen ein.
Wenn die Schublade hinter einer Möbelfront (z.B. einer Tür) einge-
baut wurde, schließen Sie diese niemals, während Sie die Schublade
verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauen sich Wärme
und Feuchtigkeit. Dadurch können Schublade, Umbauschrank und
Fußboden beschädigt werden. Schließen Sie eine Möbeltür erst,
wenn der Schweißbalken und die Schublade vollständig abgekühlt
sind.
Reinigung und Pflege
Der Dampf eines Dampf-Reinigers kann an spannungsführende
Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Verwenden Sie zur Reinigung der Schublade niemals einen DampfReiniger.
10
Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Entsorgung der Transportverpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor
Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen
und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.
Das Rückführen der Verpackung in den
Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen. Ihr
Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte
enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. Im Restmüll
oder bei falscher Behandlung können
diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr
Altgerät deshalb auf keinen Fall in den
Restmüll.
Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem
Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur
Rückgabe und Verwertung elektrischer
und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem
Händler.
Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis
zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.
11
Übersicht
Ansicht Vakuumierschublade
a
Abdeckung Luftfilter (siehe Kapitel
"Einbau")
b
Glasdeckel mit Kammerdichtung
Der Glasdeckel lässt sich am ein-
fachsten schließen, wenn Sie ihn auf
dem kleinen schwarzen Dreieck nach
unten drücken.
c
Schweißbalken in der Vakuumwanne
und Gegendruckbalken an der Innen-
seite des Glasdeckels
12
d
Push/Pull-Öffnungsmechanismus
Die Schublade lässt sich durch leichtes Drücken auf die Mitte der Blende
öffnen und schließen.
e
Bedienfeld
f
Ansaugöffnung Vakuumpumpe/Anschluss Vakuumadapter
g
Vakuumwanne
Mitgeliefertes Zubehör
Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf nachbestellen
(siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").
Die mitgelieferten Vakuumierbeutel
sind nicht für die Verwendung im
Druckdampfgarer geeignet!
Vakuumierbeutel VB 1828
50 Beutel zum Aufbewahren und Sousvide-Garen von flüssigen und festen Lebensmitteln
180x280mm (BxH)
Vakuumierbeutel VB 2435
50 Beutel zum Aufbewahren und Sousvide-Garen von flüssigen und festen Lebensmitteln
240x350mm (BxH)
Übersicht
Vakuumadapter
1Adapter zum Vakuumieren von externen Behältern
13
Bedien- und Anzeigeelemente
Sensortasten
Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tastenton bestätigt.
Sensor-
taste
Ein- und Ausschalten
Einstellen der Vakuumstufe
Einstellen der Verschweißstufe / Vorzeitiges Beenden des Vakuu-
Einstellen der Vakuumstufe für externe Behälter
Starten des Vakuumiervorgangs für externe Behälter
Abbruch des Vakuumier-/Schweißvorgangs / Abbruch des Trock-
Durchführen eines Trocknungslaufs
Funktion
miervorgangs
nungslaufs
Hinweis: Diese Sensortaste leuchtet nur, wenn ein Trocknungslauf
durchgeführt werden sollte oder muss (siehe Kapitel "Reinigung und
Pflege – Trocknungslauf durchführen").
Anzeigeelemente
Anzeige Beschreibung
Segmentbalken Vakuum-/Verschweißstufe
Warnung (siehe Kapitel "Was tun, wenn ...")
14
Kleben Sie das Typenschild, das sich
bei den mitgelieferten Unterlagen befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel "Kundendienst, Typenschild, Garantie".
Entfernen Sie eventuell angebrachte
Schutzfolien und Werbeaufkleber
(falls vorhanden).
Aufkleber mit Sicherheits- und Einbauhinweisen sowie das Typenschild
dürfen nicht entfernt werden!
Schublade erstmalig reinigen
Entnehmen Sie sämtliches Zubehör
aus der Schublade.
Beschädigung des Glasdeckels
und der Kammerdichtung vermeiden!
Verwenden Sie zur Reinigung keine
scheuernden, säurehaltigen Reinigungsmittel oder scharfe, spitze Gegenstände.
Erste Reinigung
Reinigen Sie die Schublade innen
und außen mit einem sauberen
Schwammtuch, Handspülmittel und
etwas warmem Wasser oder mit einem sauberen, feuchten Mikrofasertuch.
Trocknen Sie die Oberflächen an-
schließend mit einem weichen Tuch.
15
Bedienung
Wichtige Hinweise zur Nutzung
– Vakuumieren Sie ausschließlich Le-
bensmittel.
– Verwenden Sie nur frische und ein-
wandfreie Lebensmittel.
– Achten Sie auf hygienische Bedin-
gungen sowie die Einhaltung der
Kühlkette.
– Vakuumieren Sie Lebensmittel nur in
geeigneten Vakuumierbeuteln, Einweckgläsern und Gläsern mit Twistoff-Deckel (Schraubdeckel) oder in
vakuumfesten externen Behältern.
Wir empfehlen Ihnen, zum Vakuumieren die mitgelieferten Vakuumierbeutel
zu verwenden (siehe auch Kapitel
"Nachkaufbares Zubehör"). Diese sind
kältestabil und kochfest und somit besonders für die Lagerung im Kühloder Gefrierschrank und das Sous-vide-Garen von festen und flüssigen Lebensmitteln geeignet.
– Vakuumieren Sie nur Beutel, die eine
maximale Größe von 250 x 350mm
(Siegelrandbeutel) oder von 240 x
350mm (Schlauchbeutel) haben.
– Wenn Sie Lebensmittel nach dem Va-
kuumieren Sous-vide-garen möchten,
verwenden Sie nur kochfeste Vakuumierbeutel.
– Wählen Sie die Beutelgröße passend
zur Größe des Lebensmittels aus.
Wenn der Vakuumierbeutel zu groß
ist, kann zu viel Luft darin verbleiben.
Sie können den Beutel auch passend
auf die Größe des Vakuumierguts zuschneiden.
– Wenn Sie mehrere Lebensmittel in ei-
nem Beutel vakuumieren wollen, legen Sie die Lebensmittel nebeneinander und gleichmäßig verteilt in den
Beutel.
– Füllen Sie den Vakuumierbeutel mit
festen Lebensmitteln maximal zu ²/₃;
mit Flüssigkeiten maximal zu ¹/₃.
– Vakuumieren Sie nur gekühlte Le-
bensmittel.
– Lassen Sie auch vorgekochte und
-gebratene Lebensmittel vor dem Vakuumieren mindestens auf Raumtemperatur (ca. 20 °C) abkühlen.
Lebensmittel, die üblicherweise nicht
im Kühlschrank gelagert werden,
z.B. trockene Teigwaren oder Müsli,
können Sie ebenfalls bei Raumtemperatur vakuumieren.
– Wenn Sie Lebensmittel mit kaltem
Wasser abspülen, trocknen Sie sie
vor dem Vakuumieren, damit sich
kein Wasser im Vakuumierbeutel oder
Behälter ansammeln kann.
16
– Um eine einwandfreie Schweißnaht
zu erhalten, achten Sie darauf, dass
der Beutelrand im Bereich der
Schweißnaht trocken und fettfrei ist.
– Positionieren Sie den offenen Beutel-
rand parallel zum Schweißbalken, so
dass der Rand ca. 2cm über den
Schweißbalken hinausragt.
– Verwenden Sie jeden Vakuumierbeu-
tel nur einmal.
– Lagern Sie für die Kühlung geeignete
Lebensmittel nach dem Vakuumieren
im Kühlschrank oder frieren Sie sie
ein.
Bedienung
Vakuumieren Sie Einweckgläser und
Gläser mit Twist-off-Deckel nur in der
geschlossenen Vakuumkammer!
– Achten Sie stets auf den einwandfrei-
en Zustand der Gläser und Deckel.
– Die Gläser dürfen nicht höher als
8cm sein, damit der Mindestabstand
von 1cm zum Glasdeckel der Schublade gewährleistet ist. Stellen Sie vor
dem Vakuumiervorgang sicher, dass
der Mindestabstand eingehalten wird.
Tipps
– Frieren Sie Flüssigkeiten vor dem Va-
kuumieren ein. So können Sie den
Vakuumierbeutel bis zu ²/₃ füllen.
– Schlagen Sie die Ränder des Vakuu-
mierbeutels zum Füllen nach außen
um. So erhalten Sie eine saubere und
einwandfreie Schweißnaht.
– Um zu verhindern, dass kleine Beutel
in die Vakuumwanne rutschen, können Sie zum Vakuumieren ein
Schneidbrett unten in die Wanne legen.
– Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob
sich das Lebensmittel, z.B. Beerenobst oder Chips, beim Vakuumieren
im Beutel verformt, beginnen Sie mit
der niedrigsten Vakuumstufe.
– Ist der Schweißbalken nach mehreren
Vakuumiervorgängen bereits erwärmt, können Sie die nächst niedrigere Verschweißstufe wählen.
17
Bedienung
Verwendung der Vakuumstufen
Für das Vakuumieren stehen 3Stufen zur Verfügung.
Je höher die Vakuumstufe gewählt wird, desto höher ist das Vakuum.
Vakuumstufe Verwendungszweck
Verpacken, Portionieren und Lagern
Geeignet für
– sehr druckempfindliche Lebensmittel, z.B. Salat, Beeren-
obst;
– bereits geöffnete Einweckgläser und Gläser mit Twist-off-
Deckel (Schraubdeckel), z.B. Marmeladen- oder Pestogläser;
– externe Behälter, z.B. das Vakuumier-Behälterset der Firma
caso®.
Marinieren, Beizen, Sous-vide-Garen und Einfrieren
Geeignet für
– druckempfindliche Lebensmittel, z.B. zarte Fischfilets;
– Saucen und Lebensmittel mit größeren Flüssigkeitszugaben
(≥50g), z.B. Ragouts, Currys;
– bereits geöffnete Einweckgläser und Gläser mit Twist-off-
Deckel (Schraubdeckel), z.B. Marmeladen- oder Pestogläser.
Sous-vide-Garen, Einfrieren und Vorratshaltung
Geeignet für
– Fleisch und festere Lebensmittel, z.B. Kartoffeln, Möhren;
– Hartkäse (Vorratshaltung);
– Lebensmittel mit geringen Flüssigkeitszugaben (≤50g),
z.B.Kräuteröle.
18
Bedienung
Verwendung der Verschweißstufen
Für das Verschweißen der Vakuumierbeutel stehen 3Stufen zur Verfügung.
Je höher die Verschweißstufe gewählt wird, desto länger ist die Dauer des
Schweißvorgangs. Mit einer längeren Schweißdauer erhöht sich auch die Stabilität
der Schweißnaht.
Wir empfehlen, zur Lagerung und zum Sous-vide-Garen von Lebensmitteln die
Verschweißstufe2 oder 3 zu verwenden.
19
Bedienung
Verletzungsgefahr!
Beschädigungen am Glasdeckel
können zur Implosion führen.
Nehmen Sie die Schublade bei Beschädigungen des Glasdeckels keinesfalls in Betrieb.
Verwenden Sie den Glasdeckel nicht
als Arbeits-, Schnitt- oder Abstellfläche.
Die Sensortasten auf der Bedienblende müssen frei von Verschmutzungen und Flüssigkeiten sein. Die
Tasten reagiert anderenfalls nicht,
oder es kommt zu unbeabsichtigten
Schaltvorgängen.
Beschädigung der Schublade
vermeiden!
Wenn Flüssigkeiten während eines
Vakuumiervorgangs in die Ansaugöffnung der Vakuumpumpe gelangen, kann dies zu Schäden an der
Vakuumpumpe führen.
Füllen Sie den Vakuumierbeutel mit
Flüssigkeiten maximal zu ¹/₃.
Beutel vakuumieren und verschweißen
Füllen Sie den Vakuumierbeutel.
Öffnen Sie die Schublade und den
Glasdeckel.
Legen Sie den Vakuumierbeutel in die
Vakuumwanne, so dass der offene
Beutelrand auf dem Schweißbalken
liegt. Achten Sie darauf, dass der
Beutelrand mittig und faltenfrei auf
dem Schweißbalken liegt.
Schalten Sie die Schublade mit der
Sensortaste ein.
Die Sensortasten und leuchten.
Berühren Sie die Sensortaste so
oft, bis das Segment der gewünsch-
ten Vakuumstufe leuchtet.
Berühren Sie die Sensortaste so
oft, bis das Segment der gewünsch-
ten Verschweißstufe leuchtet.
Schließen Sie den Glasdeckel und
drücken ihn leicht an.
Der Vakuumiervorgang startet.
20
Folgende Abläufe während des Vakuumiervorgangs sind normal und weisen
nicht auf eine Fehlfunktion oder einen
Gerätedefekt hin:
– der Beutel bläht sich auf,
– Flüssigkeiten bilden Blasen, so
dass ein Kocheindruck entsteht.
Bedienung
Wenn Sie während des Vakuumiervorgangs beobachten, dass Flüssigkeiten überzulaufen drohen, können
Sie den Vorgang beenden und den
Beutel vorzeitig verschweißen (siehe
Kapitel "Vakuumiervorgang vorzeitig
beenden").
Nach dem Vakuumiervorgang
ertönt ein akustisches Endsignal.
Öffnen Sie den Glasdeckel.
Verbrennungsgefahr!
Der Schweißbalken und die
Schweißnaht sind heiß.
Berühren Sie den Schweißbalken
und die Schweißnaht nicht unmittelbar nach dem Vakuumiervorgang.
Nehmen Sie den Vakuumierbeutel
aus der Vakuumwanne.
Bevor Sie einen neuen Vakuumiervorgang starten, prüfen Sie, ob die
Vakuumkammer und der Schweißbalken sauber und trocken sind.
Entfernen Sie gegebenenfalls Verschmutzungen und Restflüssigkeiten.
Vakuumiervorgang vorzeitig beenden
Sie können den Vakuumiervorgang beenden und den Vakuumierbeutel vorzeitig verschweißen.
Berühren Sie die Sensortaste.
Der Vakuumiervorgang wird beendet.
Nach einigen Sekunden wird der Beutel
verschweißt.
Das vorzeitige Verschweißen des Vakuumierbeutels ist erst möglich, wenn
ein bestimmtes Unterdruckniveau (Vakuum) in der Vakuumkammer erreicht
ist. Ist das erforderliche Unterdruckniveau noch nicht erreicht, muss die
Sensortaste erneut berührt werden.
Aus technischen Gründen dauert es
einige Sekunden, bis der Beutel verschweißt wird.
21
Bedienung
Verletzungsgefahr!
Beschädigungen und Risse am Glas
oder Glas-/Twist-off-Deckel können
zur Implosion führen.
Vakuumieren Sie nur Gläser und Deckel in einwandfreiem Zustand.
Vakuumieren Sie Gläser nur mit Vakuumstufe1 oder 2.
Beschädigung der Schublade
vermeiden!
Halten Sie einen Mindestabstand von
1cm zum Glasdeckel der Schublade
ein. Stellen Sie vor dem Vakuumiervorgang sicher, dass der Mindestabstand eingehalten wird.
Einweckgläser und Gläser mit Twist-off-Deckel vakuumieren
Verschließen Sie das Glas mit dem
dazugehörigen Glasdeckel und der
Gummidichtung oder dem Twist-off-
Deckel.
Öffnen Sie die Schublade und den
Glasdeckel.
Stellen Sie das Glas in die Vakuum-
wanne. Achten Sie auf den vorgege-
benen Mindestabstand zum Glasde-
ckel der Schublade.
Schalten Sie die Schublade mit der
Sensortaste ein.
Die Sensortasten und leuchten.
Berühren Sie die Sensortaste so
oft, bis das Segment der Vakuumstu-
fe1 oder 2 leuchtet.
Berühren Sie die Sensortaste so
oft, bis das Segment der Verschweiß-
stufe1 leuchtet.
22
Schließen Sie den Glasdeckel und
drücken ihn leicht an.
Der Vakuumiervorgang startet.
Nach dem Vakuumiervorgang
ertönt ein akustisches Endsignal.
Öffnen Sie den Glasdeckel.
Verbrennungsgefahr!
Der Schweißbalken ist heiß.
Berühren Sie den Schweißbalken
nicht unmittelbar nach dem Vakuumiervorgang.
Nehmen Sie das Glas aus der Vaku-
umwanne.
Bevor Sie einen neuen Vakuumiervorgang starten, prüfen Sie, ob die
Vakuumkammer sauber und trocken
ist.
Entfernen Sie gegebenenfalls Verschmutzungen und Restflüssigkeiten.
Bedienung
23
Bedienung
Verletzungsgefahr!
Externe Behälter aus Glas können
beim Vakuumieren implodieren.
Vakuumieren Sie nur vakuumfeste
Behälter aus Kunststoff oder Edelstahl.
Wir empfehlen zum Vakuumieren von
externen Behältern das Vakuumier-
Behälterset der Firma caso®. Diese
Behälter können mithilfe des mitgelieferten Vakuumadapters an die
Schublade angeschlossen werden.
Vakuumieren Sie die Behälter des
Vakuumier-Behältersets nur mit Vakuumstufe1 für externe Behälter.
Externe Behälter vakuumieren
Die nachfolgende Anleitung beschreibt
das Vakuumieren eines Behälters aus
dem Vakuumier-Behälterset der Firma
caso®.
24
Zur Vorbereitung des Vakuumadap-
ters:
Ziehen Sie vom Verbindungsschlauch
des Behältersets den Anschlussste-
cker für den Behälterdeckel (kleiner
Durchmesser) ab.
Stecken Sie den Anschlussstecker
auf das Schlauchende des Vakuuma-
dapters. Für einen sicheren Halt,
achten Sie darauf, dass das
Schlauchende mindestens 0,5cm
über die Öffnung am Anschlussste-
cker gesteckt wird.
Bedienung
Füllen Sie den Behälter bis maximal
3cm unter den Rand.
Legen Sie den Deckel auf den Behäl-
ter und drücken ihn an.
Öffnen Sie die Schublade und den
Glasdeckel.
Setzen Sie den Vakuumadapter auf
die Ansaugöffnung der Vakuumpumpe.
Stecken Sie den Anschlussstecker
auf den Behälterdeckel. Achten Sie
darauf, dass der Drehverschluss des
Deckels auf "seal" (geschlossen)
steht.
Berühren Sie die Sensortaste.
Der Vakuumiervorgang startet.
Lassen Sie den Glasdeckel der
Schublade während des gesamten
Vakuumiervorgangs geöffnet.
Nach dem Vakuumiervorgang
ertönt ein akustisches Endsignal.
Ziehen Sie den Anschlussstecker
vom Behälterdeckel ab. Achten Sie
darauf, dass der Drehverschluss des
Deckels weiterhin auf "seal" (ge-
schlossen) steht.
Nehmen Sie den Vakuumadapter von
der Ansaugöffnung der Vakuumpum-
pe ab.
Bevor Sie einen neuen Vakuumiervorgang starten, prüfen Sie, ob der
Vakuumadapter inklusive Schlauch
und die Vakuumkammer sauber und
trocken sind.
Entfernen Sie gegebenenfalls Verschmutzungen und Restflüssigkeiten.
Schalten Sie die Schublade mit der
Sensortaste ein.
Die Sensortasten und leuchten.
Berühren Sie die Sensortaste.
Die Sensortasten und erlöschen.
Die Sensortasten und leuchten.
Berühren Sie die Sensortaste so
oft, bis das Segment der Vakuumstu-
fe1 leuchtet.
25
Bedienung
Nach dem Benutzen
Schalten Sie die Schublade mit der
Sensortaste aus.
Reinigen und trocknen Sie die Schub-
lade und gegebenenfalls das Zubehör
wie im Kapitel "Reinigung und Pflege"
beschrieben.
Schließen Sie den Glasdeckel erst,
wenn die Vakuumkammer vollständig
trocken ist.
Schließen Sie die Schublade.
Beim nächsten Einschalten ist die zuletzt gewählte Vakuum- und Verschweißstufe automatisch eingestellt
und wird auf dem Bedienfeld angezeigt.
Vakuumiervorgang abbrechen
Sie können einen Vakuumiervorgang jederzeit abbrechen, z.B. wenn Sie während des Vorgangs feststellen, dass der
Beutelrand nicht richtig positioniert ist.
Beachten Sie, dass beim Vakuumieren von Beuteln bei einem Abbruch
der Beutel nicht mehr verschweißt
wird.
Berühren Sie die Sensortaste .
26
Reinigung und Pflege
Verletzungsgefahr!
Der Dampf eines Dampf-Reinigers
kann an spannungsführende Teile
gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Verwenden Sie zur Reinigung der
Schublade niemals einen Dampf-Reiniger.
Alle Oberflächen können sich verfärben oder verändern, wenn Sie ungeeignete Reinigungsmittel verwenden.
Verwenden Sie zur Reinigung ausschließlich haushaltsübliche Spülmittel.
Alle Oberflächen sind kratzempfindlich. Bei Glasflächen können Kratzer
unter Umständen zum Zerbrechen
führen.
Entfernen Sie Rückstande von Reinigungsmitteln sofort.
Lassen Sie den Schweißbalken vor
der Reinigung abkühlen.
Schalten Sie die Schublade zur Reini-
gung aus.
Reinigen und trocknen Sie Schublade
und Zubehör nach jedem Benutzen.
Schließen Sie den Glasdeckel erst,
wenn die Vakuumkammer vollständig
trocken ist.
Ungeeignete Reinigungsmittel
Um die Oberflächen nicht zu beschädigen, vermeiden Sie bei der Reinigung
– soda-, ammoniak-, säure- oder chlo-
ridhaltige Reinigungsmittel,
– kalklösende Reinigungsmittel,
– scheuernde Reinigungsmittel, z. B.
Scheuerpulver, Scheuermilch, Putz-
steine,
– lösemittelhaltige Reinigungsmittel,
– Edelstahl-Reinigungsmittel
(Ausnahme: Miele Glaskeramik- und
Edelstahlreiniger),
– Geschirrspülmaschinen-Reiniger,
– Backofensprays,
– scheuernde harte Schwämme und
Bürsten, z. B. Topfschwämme,
– scharfe Metallschaber.
27
Reinigung und Pflege
Schubladenfront und Glasdeckel reinigen
Entfernen Sie Verschmutzungen und
Fingerabdrücke mit einem haushaltsüblichen Glasreiniger oder mit einem
sauberen, feuchten Mikrofasertuch.
Trocknen Sie die Oberflächen an-
schließend mit einem weichen Tuch.
Vakuumwanne und Schweißbalken reinigen
Beschädigung der Schublade
vermeiden!
Wenn Flüssigkeiten in die Ansaugöff-
nung der Vakuumpumpe gelangen,
kann dies zu Schäden an der Vakuumpumpe führen.
Achten Sie darauf, dass kein Wasser
in die Ansaugöffnung der Vakuumpumpe gelangt.
Tipp: Zur leichteren Reinigung der Vakuumwanne und des Schweißbalkens
können Sie den Schweißbalken nach
oben abnehmen.
Entfernen Sie leichte Verschmutzun-
gen mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und etwas warmem Wasser oder mit einem sauberen, feuchten Mikrofasertuch.
Wischen Sie nach jeder Reinigung mit
etwas klarem Wasser nach, bis alle
Reinigungsmittel-Rückstände entfernt
sind.
Trocknen Sie die Oberflächen an-
schließend mit einem weichen Tuch.
Vakuumadapter reinigen
Reinigen Sie den Vakuumadapter mit
einem sauberen Schwammtuch,
Handspülmittel und warmem Wasser
oder mit einem sauberen, feuchten
Mikrofasertuch.
Trocknen Sie den Vakuumadapter an-
schließend mit einem Tuch.
Verwenden Sie den Vakuumadapter
erst wieder, wenn er vollständig trocken ist.
Bei stärkeren Verschmutzungen oder
Verfärbungen der Vakuumwanne empfehlen wir Ihnen den Miele Glaskeramik- und Edelstahlreiniger (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").
28
Reinigung und Pflege
Trocknungslauf durchführen
Durch das Vakuumieren von Lebensmitteln gelangt Feuchtigkeit in den Ölkreislauf der Vakuumpumpe. Um die Feuchtigkeit wieder zu entfernen, ist nach einer bestimmten Betriebsdauer ein
Trocknungslauf erforderlich.
Die Sensortaste auf dem Bedienfeld
der Schublade leuchtet gelb, wenn ein
Trocknungslauf durchgeführt werden
sollte. Nach dem ersten Aufleuchten
dieser Taste sind noch 10weitere Vakuumiervorgänge möglich. Danach leuchtet die Sensortaste rot und der
Trocknungslauf muss durchgeführt werden. Ab diesem Zeitpunkt ist die
Schublade für jede weitere Nutzung gesperrt.
Wir empfehlen, vor Sperrung der
Schublade einen Trocknungslauf durchzuführen.
Der gesamte Trocknungslauf dauert
maximal20Minuten.
Für den Trocknungslauf muss die Vakuumkammer frei von Gegenständen
und Restflüssigkeiten sein.
Reinigen und trocknen Sie gegebenenfalls die Vakuumkammer.
Berühren Sie die Sensortaste.
Schließen Sie den Glasdeckel.
Der Trocknungslauf startet. Während
der gesamten Dauer blinkt die Sensortaste gelb.
Sie können den Trocknungslauf mit
der Sensortaste abbrechen. Bei
einem Abbruch muss der Trocknungslauf nach Ablauf der verbleibenden Vakuumiervorgänge oder beim nächsten
Einschalten der Schublade wiederholt
werden.
Wenn der Trocknungslauf beendet ist,
erlischt die Sensortaste. Sie können
die Schublade wie gewohnt benutzen.
29
Was tun, wenn...
Die meisten Probleme, die im täglichen Betrieb auftreten, können Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen.
Fordern Sie den Werkkundendienst (siehe Umschlag) an, wenn Sie die Ursache eines Problems nicht finden oder beheben können.
Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbei-
ten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen,
für die Miele nicht haftet.
Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbeiten
sowie Reparaturen durchführen.
Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse der Schublade.
Problem Ursache und Behebung
Die Schublade lässt
sich nicht öffnen.
Die Schublade lässt
sich nicht einschalten.
Bei der Inbetriebnahme
der Schublade gab es
einen lauten Knall.
Die Schublade hat sich
selbsttätig ausgeschaltet.
Die Sensortasten reagieren trotz mehrfacher
Berührung nicht.
Die Sicherungsschrauben an der Rückseite der
Schublade wurden nicht entfernt.
Fordern Sie den Kundendienst an.
Der Netzstecker ist nicht richtig eingesteckt.
Stecken Sie den Netzstecker ein.
Die Sicherung ist herausgesprungen.
Aktivieren Sie die Sicherung (Mindestabsicherung
siehe Typenschild). Falls Sie nach dem Wiedereinschalten/Wiedereindrehen der Sicherung bzw. des
FI-Schutzschalters die Schublade noch immer
nicht in Betrieb nehmen können, fordern Sie eine
Elektrofachkraft oder den Kundendienst an.
Die Transportsicherung wurde nicht entfernt und der
Luftfilter nicht eingebaut.
Fordern Sie den Kundendienst an.
Die Schublade schaltet sich aus Energiespargründen
automatisch aus, wenn nach dem Einschalten oder
nach Ende eines Vakuumiervorgangs innerhalb einer
bestimmten Zeit keine weitere Bedienung erfolgt.
Schalten Sie die Schublade wieder ein.
Auf dem Bedienfeld befinden sich Gegenstände oder
Verschmutzungen bzw. Flüssigkeiten.
Entfernen Sie die Gegenstände und/oder reinigen
und trocknen Sie das Bedienfeld.
30
Problem Ursache und Behebung
Der Vakuumiervorgang
dauert länger als gewohnt.
Der Vakuumierbeutel
wird nicht vorzeitig verschweißt.
Alle Sensortasten sind
erlöschen. Der Glasdeckel lässt sich nicht öffnen.
Das Öl in der Vakuumpumpe ist stark erhitzt.
Lassen Sie die Schublade für 1Stunde abkühlen,
bevor Sie einen neuen Vakuumiervorgang starten.
Wenn Sie mehrere Vakuumiervorgänge hinterein-
ander durchführen, warten Sie mindestens 2Minuten zwischen den einzelnen Vorgängen. So vermeiden Sie, dass das Öl erneut zu stark erhitzt.
Das zum vorzeitigen Verschweißen erforderliche Unterdruckniveau (Vakuum) in der Vakuumkammer wurde noch nicht erreicht.
Berühren Sie Sensortaste erneut bzw. so oft, bis
der Vakuumiervorgang beendet und der Beutel
verschweißt wird.
Es gab eine Stromunterbrechung während des Vakuumiervorgangs. Die Vakuumkammer steht noch unter
Vakuum, so dass der Glasdeckel nicht geöffnet werden kann.
Versuchen Sie keinesfalls den Glasdeckel mit Gewalt oder mithilfe von Werkzeugen zu öffnen.
Was tun, wenn...
Nach dem Vakuumiervorgang bleibt zu viel
Luft im Beutel zurück.
Wenn die Stromversorgung wieder hergestellt ist,
können Sie nach der Initialisierung (Aufleuchten
sämtlicher Sensortasten und Anzeigeelemente)
den Glasdeckel öffnen.
Starten Sie den Vakuumiervorgang gegebenenfalls
erneut.
Die Vakuumstufe war zu niedrig.
Starten Sie den Vakuumiervorgang mit einem neu-
en Vakuumierbeutel und einer höheren Vakuumstufe erneut.
Der Vakuumierbeutel ist zu groß für das Vakuumiergut.
Verwenden Sie einen neuen kleineren Vakuumier-
beutel oder schneiden Sie einen zu großen Beutel
passend auf die Größe des Vakuumierguts zu.
Starten Sie den Vakuumiervorgang erneut, gege-
benenfalls mit einer höheren Vakuumstufe.
31
Was tun, wenn...
Problem Ursache und Behebung
Nach mehreren Vakuumiervorgängen hintereinander ist die
Schweißnaht fehlerhaft/
nicht durchgängig verschweißt.
Der Beutelrand ist nicht
komplett verschweißt.
Die Schweißnaht war
nicht stabil genug und
hat sich gelöst.
Der Schweißbalken ist überhitzt.
Warten Sie mindestens 2Minuten zwischen den
einzelnen Vakuumiervorgängen. So vermeiden Sie,
dass der Schweißbalken erneut überhitzt.
Der Beutelrand lag nicht mittig auf dem Schweißbalken oder ist verrutscht.
Legen Sie den Beutelrand mittig auf den Schweiß-
balken. Achten Sie darauf, dass der Beutelrand
parallel zum Schweißbalken liegt und ca. 2cm
über diesen hinausragt.
Der Vakuumierbeutel ist breiter als 25cm.
Verwenden Sie einen Vakuumierbeutel mit einer
maximalen Breite von 25cm.
Der Beutelrand ist verschmutzt (innen und außen). Um
eine einwandfreie Schweißnaht zu erhalten, muss der
Beutelrand im Bereich der Schweißnaht trocken und
fettfrei sein.
Schlagen Sie die Ränder des Vakuumierbeutels
zum Füllen nach außen um. So erhalten Sie eine
saubere Schweißnaht.
Der Beutelrand lag nicht faltenfrei auf dem Schweißbalken.
Legen Sie den Beutelrand faltenfrei auf den
Schweißbalken.
Die Verschweißstufe war zu niedrig.
Starten Sie den Vakuumiervorgang gegebenenfalls
mit einem neuen Vakuumierbeutel und einer höheren Verschweißstufe erneut.
Die Gummierung des Gegendruckbalkens ist nicht
gleichmäßig angebracht.
Streichen Sie die Gummierung glatt.
Der Schweißbalken und/oder der Gegendruckbalken
ist beschädigt.
Fordern Sie zum Austausch den Kundendienst an.
32
Problem Ursache und Behebung
Trotz einwandfreier
Schweißnaht hält der
Beutel das Vakuum
nicht.
Die Schweißnaht ist an
einer oder mehreren
Stellen fehlerhaft/nicht
durchgängig verschweißt.
Obwohl ein Trocknungslauf durchgeführt
wurde, leuchtet die
Sensortaste. Die
Schublade kann nicht
benutzt werden.
Der Vakuumierbeutel wurde durch spitze, scharfkantige Gegenstände, z.B. spitze Teigwaren oder einem
Knochen, beschädigt.
Starten Sie den Vakuumiervorgang mit einem neu-
en Vakuumierbeutel erneut, gegebenenfalls mit einer niedrigeren Vakuumstufe.
Verwenden Sie, falls möglich, einen externen Be-
hälter.
Der Schweißbalken und/oder der Gegendruckbalken
sind verschmutzt oder es befinden sich Restflüssigkeiten auf dem Schweißbalken.
Reinigen und trocknen Sie den Schweißbalken
und/oder Gegendruckbalken.
Die Gummierung des Gegendruckbalkens ist nicht
gleichmäßig angebracht.
Streichen Sie die Gummierung glatt.
Der Beutelrand ist verschmutzt (innen und außen). Um
eine einwandfreie Schweißnaht zu erhalten, muss der
Beutelrand im Bereich der Schweißnaht trocken und
fettfrei sein.
Schlagen Sie die Ränder des Vakuumierbeutels
zum Füllen nach außen um. So erhalten Sie eine
saubere Schweißnaht.
Der Beutelrand lag nicht faltenfrei auf dem Schweißbalken.
Legen Sie den Beutelrand faltenfrei auf den
Schweißbalken.
Der durchgeführte Trocknungslauf reichte nicht aus,
um die gesamte Feuchtigkeit aus dem Ölkreislauf der
Vakuumpumpe zu entfernen.
Die Schublade ist 1Stunde für jede Nutzung gesperrt.
Führen Sie nach 1Stunde Wartezeit einen weiteren
Trocknungslauf durch (siehe Kapitel "Reinigung
und Pflege – Trocknungslauf durchführen"). Achten
Sie darauf, dass die Vakuumkammer frei von Restflüssigkeiten ist.
Was tun, wenn...
33
Was tun, wenn...
Problem Ursache und Behebung
Die Sensortaste
leuchtet gelb. Das Vakuum ist geringer als
gewohnt.
Die Sensortaste
leuchtet rot. Ein Vakuumiervorgang kann nicht
gestartet werden.
Am Glasdeckel und in
der Schublade befindet
sich ein Ölfilm.
Der Vakuumiervorgang
bricht nach 2 Minuten
ab. Es ertönt ein akustisches Signal und das
Symbol leuchtet rot.
Durch das Vakuumieren von Lebensmitteln ist Feuchtigkeit in den Ölkreislauf der Vakuumpumpe gelangt.
Dies kann zu reduzierten Leistungen der Vakuumstufen führen.
Führen Sie einen Trocknungslauf durch (siehe Ka-
pitel "Reinigung und Pflege – Trocknungslauf
durchführen").
Durch das Vakuumieren von Lebensmitteln ist Feuchtigkeit in den Ölkreislauf der Vakuumpumpe gelangt.
Wenn die Sensortaste rot leuchtet, ist die Schublade für jede weitere Nutzung gesperrt.
Führen Sie einen Trocknungslauf durch (siehe Ka-
pitel "Reinigung und Pflege – Trocknungslauf
durchführen").
Das Öl in der Vakuumpumpe ist stark erhitzt.
Reinigen Sie die Schublade und lassen Sie sie für
1 Stunde abkühlen, bevor Sie einen neuen Vakuumiervorgang starten.
Wenn Sie mehrere Vakuumiervorgänge hinterein-
ander durchführen, warten Sie mindestens 2 Minuten zwischen den einzelnen Vorgängen. So vermeiden Sie, dass das Öl erneut zu stark erhitzt.
Tritt das Problem weiterhin auf, fordern Sie den
Kundendienst an.
Das gewünschte Endvakuum konnte nicht erreicht
werden.
Schalten Sie die Schublade aus und wieder ein.
Starten Sie den Vakuumiervorgang erneut, gege-
benenfalls mit einer niedrigeren Vakuumstufe.
Nach intensiver Nutzung der Schublade ist das Öl in
der Vakuumpumpe stark erhitzt.
Lassen Sie die Schublade für 1Stunde abkühlen,
bevor Sie einen neuen Vakuumiervorgang starten.
Wenn Sie mehrere Vakuumiervorgänge hinterein-
ander durchführen, warten Sie mindestens 2 Minuten zwischen den einzelnen Vorgängen. So vermeiden Sie, dass das Öl erneut zu stark erhitzt.
34
Problem Ursache und Behebung
Der Vakuumiervorgang
bricht nach 5 Sekunden
ab. Es ertönt ein akustisches Signal und das
Symbol leuchtet rot.
Der Glasdeckel liegt nicht gleichmäßig auf. Gegenstände, z.B. der Beutelrand, oder Verschmutzungen
befinden sich im Auflagebereich der Kammerdichtung.
Entfernen Sie die Gegenstände oder Verschmut-
zungen.
Schließen Sie den Glasdeckel und drücken ihn für
ca. 5Sekunden leicht an.
Die Kammerdichtung sitzt nicht korrekt.
Drücken Sie die Kammerdichtung wieder so an,
dass sie überall gleichmäßig eingepasst ist.
Die Kammerdichtung weist Beschädigungen auf, z.B.
Risse.
Fordern Sie zum Austausch den Kundendienst an.
Was tun, wenn...
35
Nachkaufbares Zubehör
Passend zu Ihren Geräten bietet Miele
ein umfangreiches Sortiment an Miele
Zubehören sowie Reinigungs- und Pflegeprodukten.
Diese Produkte können Sie ganz leicht
im Miele Onlineshop bestellen:
www.miele-shop.de
Sie erhalten diese Produkte auch über
den Miele Kundendienst (siehe Ende
dieser Gebrauchsanweisung) und bei
Ihrem Miele Fachhändler.
Vakuumierbeutel
VB 1828 (50Stück)
Zum Aufbewahren und Sous-vide-Garen von flüssigen und festen Lebensmitteln
180x280mm (BxH)
VB 2435 (50Stück)
Zum Aufbewahren und Sous-vide-Garen von flüssigen und festen Lebensmitteln
240x350mm (BxH)
Reinigungs- und Pflegemittel
Microfasertuch
Zum Entfernen von Fingerabdrücken
und leichten Verschmutzungen
36
Glaskeramik- und Edelstahlreiniger (250 ml)
Zum Entfernen von stärkeren Verschmutzungen und Verfärbungen der
Vakuumwanne
Sicherheitshinweise zum Einbau
Unsachgemäßer Einbau kann zu Schäden an Personen und
Sachen führen!
Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typen-
schild der Schublade müssen unbedingt mit denen des Elektronetzes übereinstimmen, damit keine Schäden an der Schublade auftreten.
Vergleichen Sie diese Daten vor dem Anschließen. Fragen Sie im
Zweifelsfall eine Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss nach Einbau der Schublade leicht zugänglich
sein.
Die Schublade darf ausschließlich in Kombination mit den von
Miele angegebenen Geräten eingebaut werden. Bei Kombination mit
anderen Geräten erlischt der Garantieanspruch, da die Gewähr für
einen ordnungsgemäßen Betrieb nicht mehr gegeben ist.
Der Boden, auf dem die Schublade und das Kombinationsgerät
installiert werden, muss fest eingebaut sein. Die Tragfähigkeit für beide Geräte muss gewährleistet sein.
Beachten Sie für den Einbau des Kombinationsgerätes unbedingt
die Informationen in der jeweiligen Gebrauchs- bzw. Montageanweisung.
Die Schublade muss so eingebaut werden, dass
– die Vakuumkammer eingesehen werden kann. Nur so können Ver-
brühungen und Verbrennungen durch Berühren des heißen
Schweißbalkens oder der Schweißnaht vermieden werden.
– für das vollständige Herausziehen der Schublade und Öffnen des
Glasdeckels genügend Platz ist.
37
Hinweise zum Einbau
Bei Einbau der Schublade mit einem
Kombinationsgerät wird das Kombinationsgerät ohne weiteren Zwischenboden
auf die Schublade gestellt.
Alle Maße sind in mm angegeben.
38
Einbaumaße
Einbau in Unterschrank
a
Ausschnitt zur Belüftung
Einbau in Hochschrank
a
Ausschnitt zur Belüftung
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
39
Einbaumaße
EVS mit H2xxxB(P) /
H6xxxB(P)
EVS mit H6xxxBM(BP) /
M61xx / M62xx
a
Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
40
a
Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
* Glasfront/** Metallfront
Einbaumaße
EVS mit DGM6800
a
Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Dampfgarer mit Mikrowelle
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
* Glasfront/** Metallfront
EVS mit DG6x00 / DG6x0x
a
Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Dampfgarer
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
* Glasfront/** Metallfront
41
Einbaumaße
EVS mit DGC6300 / DGC6400
a
Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Dampfgarer mit
Backofen
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
* Glasfront/** Metallfront
EVS mit DGC6500 /
DGC6600 / DGC680x
a
Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Dampfgarer mit
Backofen
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
* Glasfront/** Metallfront
42
Für den DGC 6805 werden Ausschnitte für den Wasserzu-/ und -ablaufschlauch benötigt (siehe Montageanweisung DGC 6805).
Einbaumaße
EVS mit DGC6660 / DGC686x
a
Ausschnitt zur Belüftung in Kombination mit einem Dampfgarer mit
Backofen
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L = 2200mm
* Glasfront/** Metallfront
EVS mit DGD4635 / DGD6xx5
a
Ausgleichsblende AB 45-7 (nachkaufbares Zubehör)
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
* Glasfront/** Metallfront
Für den DGC 6865 werden Ausschnitte für den Wasserzu-/ und -ablaufschlauch benötigt (siehe Montageanweisung DGC 6865).
Für den Druckdampfgarer werden
Ausschnitte für den Wasserzu-/ und ablaufschlauch benötigt (siehe Montageanweisung Druckdampfgarer).
43
Einbaumaße
EVS mit CVA6401 / CVA68xx
a
Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Kaffeevollautomat
b
Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Netzanschlussleitung L= 2200 mm
* Glasfront/** Metallfront
44
Einbau
Beschädigung der Schublade
vermeiden!
In der Schublade ist eine Vakuum-
pumpe mit Öl eingebaut.
Um ein Auslaufen des Öls zu vermei-
den, kippen Sie die Schublade nicht
und stellen Sie sie nicht hochkant
auf.
Schublade vorbereiten
Um einen sicheren Transport zu gewährleisten, ist die Vakuumpumpe mit
einer Transportsicherung versehen, die
vor dem Einbau der Schublade entfernt
werden muss. Anstelle der Transportsicherung wird der mitgelieferte Luftfilter
eingebaut.
An der Rückseite der Schublade befinden sich zusätzlich 2Sicherungsschrauben, die ein unbeabsichtigtes
Öffnen der Schublade während des
Transportes und beim Herausnehmen
aus der Verpackung verhindern.
Achtung!
Bauen Sie unbedingt vor dem Einbau der Schublade den Luftfilter ein
und entfernen Sie die Sicherungsschrauben an der Rückseite.
Die Schublade kann anderenfalls
nicht in Betrieb genommen werden
und muss gegebenenfalls wieder
ausgebaut werden.
Bewahren Sie die Transportsicherung
und die Sicherungsschrauben für
einen späteren Transport der Schublade auf.
Sie können die Transportsicherung
an der Rückseite der Schublade befestigen.
Luftfilter einbauen und Sicherungsschrauben entfernen
Schieben Sie die Abdeckung nach
rechts und nehmen Sie sie ab.
Ziehen Sie die rote Transportsiche-
rung nach oben ab, z.B. mit einer
Kombizange.
45
Einbau
Schrauben Sie den Luftfilter mithil-
fe eines Schraubendrehers auf die
Vakuumpumpe.
Befestigen Sie die Transportsiche-
rung an der Rückseite der Schublade.
Schieben Sie die Abdeckung wie-
der auf die Öffnung.
Drehen Sie die Sicherungsschrau-
ben an der Rückseite der Schublade heraus.
Der Ausbau des Luftfilters und der Einbau der Transportsicherung erfolgen in
umgekehrter Reihenfolge.
46
Einbau
Schublade einbauen
Verletzungsgefahr!
Die Schublade ist schwer und kippt
im geöffneten Zustand nach vorne.
Führen Sie den Einbau mithilfe einer
zweiten Person durch.
Halten Sie die Schublade geschlossen, bis sie durch den mitgelieferten
Kippschutz an den Seitenwänden
des Umbauschranks gesichert ist.
Die Standfläche der Schublade muss
sauber und wasserwaageneben sein,
damit die ordnungsgemäße Funktion
gewährleistet ist.
Kippschutz einbauen
Messen Sie den Abstand rechts und
links an den Seitenwänden des Umbauschranks ab (siehe Abbildung).
Markieren Sie jeweils die oberste Po-
sition im Langloch des Kippschutzes. Achten Sie darauf, dass der
Kippschutz bündig mit dem Schrankboden ist.
Befestigen Sie den Kippschutz mit
den 4 mitgelieferten Schrauben
(4 x 16 mm) rechts und links an den
Seitenwänden des Umbauschranks.
47
Einbau
Schublade einbauen und anschließen
Prüfen Sie, ob der Luftfilter eingebaut
und die Sicherungsschrauben an der
Rückseite der Schublade entfernt
wurden (siehe Kapitel "Schublade
vorbereiten").
Schließen Sie die Netzanschlusslei-
tung an der Schublade an.
Schieben Sie die geschlossene
Schublade in den Umbauschrank.
Achten Sie darauf, dass die Netzanschlussleitung nicht eingeklemmt
oder beschädigt wird.
Richten Sie die Schublade rechtwin-
kelig aus.
Bei Erstanschluss der Schublade oder
nach einer Stromunterbrechung leuchten für ca. 10 Sekunde sämtliche Sensortasten und Anzeigeelemente zu
Testzwecken auf (Initialisierung). Sobald diese erloschen sind, können Sie
die Schublade in Betrieb nehmen.
Bauen Sie das Kombinationsgerät
entsprechend den Angaben der jeweiligen Gebrauchs- bzw. Montageanweisung ein.
Öffnen Sie die Schublade und befes-
tigen Sie sie mit den 2 mitgelieferten
Holzschrauben(3,5 x 25 mm) rechts
und links an den Seitenwänden des
Umbauschranks.
Schließen Sie die Schublade an das
Elektronetz an.
48
Einbau
Schubladenfront ausrichten
Nach Einbau des Kombinationsgerätes
ist es unter Umständen erforderlich, die
Schubladenfront auszurichten und das
Spaltmaß zwischen Schublade und
Kombinationsgerät auszugleichen. Zu
diesem Zweck befinden sich hinter der
Schubladenfront 2Schrauben, mit denen die Front am Gehäuse der Schublade befestigt ist.
Öffnen Sie die Schublade.
Um die Ausrichtung und das Spalt-
maß zu korrigieren, schieben Sie die
Schubladenfront etwas nach oben
oder unten.
Ziehen Sie die Befestigungsschrau-
ben wieder fest.
Lösen Sie die Befestigungsschrau-
ben rechts und links am Gehäuse
der Schublade.
Verletzungsgefahr!
Die Schubladenfront ist ohne Befestigungsschrauben nur am Gehäuse
eingehakt und kann leicht herunterfallen.
Drehen Sie die Befestigungsschrauben nicht ganz heraus.
49
Elektroanschluss
Wir empfehlen, die Schublade über eine
Steckdose an das Elektronetz anzuschließen. Dadurch wird der Kundendienst erleichtert. Die Steckdose muss
nach Einbau der Schublade leicht zugänglich sein.
Verletzungsgefahr!
Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für
den Benutzer entstehen, für die Miele
nicht haftet.
Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch
einen installationsseitig fehlenden
oder unterbrochenen Schutzleiter
verursacht wurden (z. B. elektrischer
Schlag).
Wenn der Netzstecker von der Anschlussleitung entfernt wird oder die
Anschlussleitung nicht mit einem
Netzstecker ausgestattet ist, muss
die Schublade von einer ElektroFachkraft an das Elektronetz angeschlossen werden.
Wenn die Steckdose nicht mehr zugänglich ist oder ein Festanschluss
vorgesehen ist, muss installationsseitig eine Trennvorrichtung für jeden
Pol vorhanden sein. Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3mm.
Dazu gehören LS-Schalter, Sicherungen und Schütze. Die erforderlichen
Anschlussdaten finden Sie auf dem
Typenschild. Diese Angaben müssen
mit denen des Netzes übereinstimmen.
Der Berührungsschutz betriebsisolierter Teile muss nach der Montage
sichergestellt sein!
Gesamtleistung
siehe Typenschild
Anschluss und Absicherung
AC 230 V / 50 Hz
Die erforderlichen Anschlussdaten fin-
den Sie auf dem Typenschild. Diese Angaben müssen mit denen des Netzes
übereinstimmen.
Fehlerstromschutzschalter
Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt
der VDE bzw. ÖVE, der Schublade
einen FI-Schutzschalter mit einem Auslösestrom von 30mA vorzuschalten.
50
Elektroanschluss
Vom Netz trennen
Personenschäden durch elektri-
schen Schlag!
Das Netz ist nach der Trennung ge-
gen Wiedereinschalten zu sichern.
Soll der Stromkreis der Schublade vom
Netz getrennt werden, machen Sie je
nach Installation in der Verteilung folgendes:
Schmelzsicherungen
Sicherungseinsätze aus den Schraub-
kappen ganz herausnehmen.
Sicherungs-Schraubautomaten
Prüfknopf (rot) drücken, bis der Mit-
telknopf (schwarz) herausspringt.
Einbau-Sicherungsautomaten
(Leitungs-Schutzschalter, mind. TypB
oder C!)
Kipphebel von1 (Ein) auf0 (Aus) stel-
len.
Wechsel der Netzanschlussleitung
Bei Wechsel der Netzanschlussleitung
darf nur der spezielle Leitungstyp
H05VV-F (PVC-isoliert) verwendet werden, der beim Hersteller oder Kundendienst erhältlich ist.
FI-Schutzschalter
(Fehlerstrom-Schutzschalter)
Den Hauptschalter von1 (Ein) auf
0(Aus) schalten oder die Prüftaste
betätigen.
51
Kundendienst, Typenschild, Garantie
Kundendienst
Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie
– Ihren Miele Fachhändler oder
– den Miele Werkkundendienst.
Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie am Ende dieser Gebrauchs- und Montageanweisung.
Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer.
Typenschild
Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein. Achten Sie darauf, dass die Modellbezeichnung mit den Angaben auf der Rückseite dieser Gebrauchsanweisung
übereinstimmt.
Garantiezeit und Garantiebedingungen
Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre.
Weitere Informationen entnehmen Sie den mitgelieferten Garantiebedingungen.
52
Deutschland:
Miele & Cie. KG
Carl-Miele-Straße 29
33332 Gütersloh
Telefon: 0800 22 44 666
(kostenfrei)
Mo-Fr
Sa+So
8-20 Uhr
9-18 Uhr
Telefax: 05241 89-2090
Miele im Internet: www.miele.de
E-Mail: info@miele.de
Luxemburg:
Österreich:
Miele Gesellschaft m.b.H.
Mielestraße 1
5071 Wals bei Salzburg
Telefon: 050 800 800
(Festnetz zum Ortstarif;
Mobilfunkgebühren abweichend)
Mo-Fr 8-17 Uhr
Telefax: 050 800 81219
Miele im Internet: www.miele.at
E-Mail: info@miele.at
Miele S.à.r.l.
20, rue Christophe Plantin
Postfach 1011
L-1010 Luxemburg/Gasperich
Telefax: 00352 4 97 11-39
Miele im Internet: www.miele.lu
E-Mail: infolux@miele.lu
Telefon: 00352 4 97 11-30
Telefon: 00352 4 97 11-45
(Werkkundendienst)
Mo-DoFr8.30-12.30, 13-17 Uhr
8.30-12.30, 13-16 Uhr
(Produktinformation)
EVS 6114 / EVS 6214
M.-Nr. 10 331 710 / 02de-DE
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