Miele EVS 6114, EVS 6214 Instructions Manual [sl]
Navodila za uporabo in montažo
Vgradni predal za vakuumiranje
Pred postavitvijo – inštalacijo – zagonom obvezno preberite navodila za
uporabo in montažo.
Tako se boste zaščitili pred poškodbami in preprečili škodo.
sl-SI M.-Nr. 10 688 370
Vsebina
Varnostna navodila in opozorila........................................................................... 3
Vaš prispevek k varovanju okolja ......................................................................11
Pregled ................................................................................................................. 12
Prikaz predala........................................................................................................ 12
Priložena oprema................................................................................................... 13
Elementi za upravljanje in prikaz ....................................................................... 14
Prvo čiščenje .......................................................................................................15
Upravljanje ...........................................................................................................16
Pomembni napotki za uporabo............................................................................. 16
Nasveti................................................................................................................... 17
Uporaba stopenj vakuumiranja.............................................................................. 18
Uporaba stopenj varjenja ...................................................................................... 19
Vakuumiranje in varjenje vrečk .............................................................................. 20
Predčasno varjenje vrečke ...............................................................................21
Vakuumiranje kozarcev za vlaganje in kozarcev s pokrovčki twist-off.................. 22
Vakuumiranje zunanjih posod................................................................................ 24
Po uporabi............................................................................................................. 26
Prekinitev postopka vakuumiranja......................................................................... 26
Čiščenje in vzdrževanje ...................................................................................... 27
Čiščenje sprednje strani predala in steklenega pokrova....................................... 28
Čiščenje vakuumske kadi in varilne prečke........................................................... 28
Čiščenje vakuumskega adapterja ......................................................................... 28
Izvedba sušenja..................................................................................................... 29
Kaj storiti, če....................................................................................................... 30
Dodatna oprema.................................................................................................. 35
Varnostna navodila za vgradnjo......................................................................... 36
Napotki za vgradnjo ............................................................................................37
Vgradne mere ......................................................................................................38
Vgradnja ............................................................................................................... 44
Električni priključek............................................................................................. 49
Servisna služba, napisna ploščica, garancija................................................... 51
Garancija .............................................................................................................. 52
2
Varnostna navodila in opozorila
Zaradi poenostavitve je vgradni predal za vakuumiranje v nadaljevanju teh navodil
imenovan predal.
Ta predal ustreza veljavnim varnostnim predpisom. Vendar lahko
zaradi nepravilne uporabe kljub temu pride do poškodb oseb ali
materialne škode.
Pred prvo uporabo predala pozorno in v celoti preberite navodila
za uporabo in montažo. V njih boste našli pomembne napotke za
njegovo vgradnjo, varnost, uporabo in vzdrževanje. Tako se boste
zaščitili pred poškodbami in preprečili škodo na aparatu.
Miele ne prevzema odgovornosti za škodo, ki je posledica
neupoštevanja teh opozoril.
Navodila za uporabo in montažo shranite in jih predajte
morebitnemu naslednjemu lastniku predala.
3
Varnostna navodila in opozorila
Uporaba v skladu s predpisi
Ta predal je namenjen uporabi v gospodinjstvu in podobnih
okoljih.
Ta predal ni primeren za uporabo na prostem.
Predal uporabljajte izključno v okvirih, običajnih za gospodinjstvo,
za vakuumiranje in pakiranje živil v za to namenjenih vakuumskih
vrečkah, za vakuumiranje kozarcev za vlaganje, kozarcev s pokrovčki
twist-off in neprodušnih posod iz plastike ali plemenitega jekla.
Dovoljena ni nobena druga vrsta uporabe.
Nikoli ne vakuumirajte živih živali (npr. školjk, morskih živali).
Osebe, ki zaradi svojih fizičnih, zaznavnih ali duševnih zmožnosti
oziroma svoje neizkušenosti ali neznanja niso sposobne varno
upravljati predala, ga ne smejo uporabljati brez nadzora odgovorne
osebe. Navedene osebe smejo upravljati aparat brez nadzora samo,
če so z njim seznanjene do te mere, da ga lahko varno uporabljajo.
Poznati in razumeti morajo možne nevarnosti, ki jim pretijo zaradi
napačnega upravljanja.
4
Varnostna navodila in opozorila
Če so pri hiši otroci
Poskrbite, da se otroci, mlajši od osem let, ne zadržujejo v
neposredni bližini predala, razen če so pod stalnim nadzorom.
Otroci, starejši od osem let, lahko uporabljajo predal brez nadzora
samo, če so z njim seznanjeni do te mere, da ga lahko varno
uporabljajo. Poznati in razumeti morajo morebitne nevarnosti, ki jim
pretijo zaradi napačnega upravljanja.
Otroci ne smejo čistiti predala brez nadzora.
Otroci, ki se zadržujejo v bližini predala, naj bodo vedno pod
nadzorom. Nikoli ne pustite, da bi se otroci igrali z aparatom.
Varilna prečka se med delovanjem zelo segreje. Tudi zvar vrečke je
po varjenju zelo vroč. Poskrbite, da so otroci dovolj oddaljeni od
predala, dokler se varilna prečka in zvar na vrečki toliko ne ohladita,
da je izključena vsaka nevarnost opeklin.
Nevarnost zadušitve! Otroci se lahko med igro zavijejo v ovojni
material (npr. folije) ali si ga povlečejo čez glavo. Embalažne
materiale zato shranite izven dosega otrok.
5
Varnostna navodila in opozorila
Tehnična varnost
Zaradi nestrokovne inštalacije, vzdrževanja ali popravila je lahko
resno ogrožena varnost uporabnika. Inštalacijska in vzdrževalna dela
ter popravila lahko izvajajo samo strokovnjaki, ki jih je pooblastilo
podjetje Miele.
Če je predal poškodovan, lahko ogroža vašo varnost. Preverite, da
na njem ni vidnih poškodb. Poškodovanega aparata v nobenem
primeru ne smete uporabljati.
Pozorni bodite zlasti na poškodbe in raze na steklenem pokrovu in
tesnilu komore. Poškodbe steklenega pokrova lahko povzročijo
implozijo. Predala ne smete uporabljati, če sta stekleni pokrov in/ali
tesnilo komore poškodovana.
V predal je vgrajena vakuumska črpalka, ki vsebuje olje. Da ne bo
prišlo do iztekanja olja, predal transportirajte in skladiščite samo v
vodoravnem položaju. Predala ne smete nagibati ali ga postaviti
pokonci.
Če zaradi napačnega transporta ali skladiščenja iz črpalke izteče
olje, garancijski zahtevki niso mogoči.
Zanesljivo in varno delovanje predala je zagotovljeno samo, če je
priklopljen na javno električno omrežje.
Električna varnost predala je zagotovljena le v primeru, da je
priključen na pravilno ozemljeno električno napeljavo. Ta osnovni
varnostni pogoj mora biti izpolnjen. Če ste v dvomih, naj vašo hišno
električno inštalacijo preveri strokovnjak.
Priključni podatki (napetost in frekvenca), navedeni na napisni
ploščici, se morajo obvezno ujemati s podatki vašega električnega
omrežja, sicer bo prišlo do poškodbe predala. Podatke obvezno
preverite že pred priklopom aparata. Če ste v dvomih, se posvetujte
z električarjem.
6
Varnostna navodila in opozorila
Razdelilne doze ali električni podaljški ne zagotavljajo potrebne
varnosti (nevarnost požara). Zato predala ne priključite na električno
omrežje preko tovrstnih naprav.
Predal lahko uporabljate samo, če je pravilno vgrajen, saj je le tako
zagotovljeno varno delovanje.
Ta predal ni primeren za uporabo na nestacionarnih mestih
postavitve (npr. na plovilih).
Morebiten stik s priključki pod napetostjo ter spreminjanje
električnih in mehanskih sestavnih delov ogroža vašo varnost in
lahko vodi do motenj delovanja predala.
V nobenem primeru ne smete odpreti ohišja grelnega predala.
Predala ne uporabljajte, če imate mokre roke ali če ste v stiku z
vodo.
Če predala ne popravi servisna služba, ki jo je pooblastilo podjetje
Miele, prenehajo veljati pravice, ki izhajajo iz garancije.
Miele samo pri originalnih nadomestnih delih jamči, da v celoti
izpolnjujejo varnostne zahteve. Pokvarjene sestavne dele aparata
lahko zamenjate samo z originalnimi deli.
Če s priključnega kabla odstranite omrežni vtič ali če priključni
kabel ni opremljen z omrežnim vtičem, mora predal priklopiti na
električno omrežje usposobljen električar.
Če je priključni kabel poškodovan, ga lahko zamenjate samo s
specialnim priključnim kablom tipa H 05 VV-F (s PVC izolacijo), ki ga
lahko kupite na servisu Miele.
Ob prekinitvi električnega napajanja med postopkom
vakuumiranja se vakuum v komori ohrani in steklenega pokrova ni
mogoče odpreti. V nobenem primeru ne poskušajte pokrova odpreti
na silo ali s pomočjo kakršnega koli orodja. Po ponovni vzpostavitvi
napajanja boste stekleni pokrov spet lahko odprli.
7
Varnostna navodila in opozorila
Ob inštalacijskih in vzdrževalnih posegih ter popravilih mora biti
predal povsem ločen od električnega omrežja. To zagotovite na
naslednji način:
– izklopite varovalke električne napeljave ali
– povsem odvijte taljive varovalke električne napeljave ali
– izvlecite omrežni vtič (če je na voljo) iz vtičnice. Pri tem ne vlecite
za kabel, temveč primite vtič in ga izvlecite.
8
Varnostna navodila in opozorila
Pravilna uporaba
Nevarnost opeklin! Varilna prečka se med delovanjem zelo
segreje. Tudi zvar vrečke je po varjenju zelo vroč. Varilne prečke in
zvara se ne dotikajte neposredno po vakuumiranju.
Nevarnost požara! V bližini predala ne shranjujte nobenih lahko
vnetljivih snovi in materialov.
Teleskopska vodila predala lahko obremenite z največ 15kg. Če
predal preveč napolnite ali če sedete ali se naslonite na odprt predal,
se vodila poškodujejo.
Poškodbe steklenega pokrova lahko povzročijo implozijo. Na
stekleni pokrov ne polagajte in ne postavljajte nobenih predmetov.
Pazite, da steklenega pokrova ne poškoduje predmet, ki pade nanj.
Predala in steklenega pokrova ne uporabljajte kot delovno, rezalno
ali odlagalno površino.
Predal vgradite tako, da je dovolj prostora za to, da ga povsem
izvlečete in odprete stekleni pokrov. Le tako imate lahko pregled nad
vakuumsko komoro in preprečite opekline zaradi dotika vroče varilne
prečke in zvara.
Pri vakuumiranju tekočin pride že pri nizkih temperaturah do
tvorbe mehurčkov, zato nastane vtis vrenja. Pri tem lahko izhaja
sopara, ki lahko privede do motenj delovanja predala.
Zato živila (tekoča in trdna) vakuumirajte samo ohlajena. Pozorno
opazujte proces vakuumiranja in po potrebi predčasno zavarite
vrečko.
Če v sesalno odprtino vakuumske črpalke in notranjost predala
zaidejo tekočine, lahko pride do poškodbe vakuumske črpalke.
Vlaga iz živil ali pijač lahko povzroči korozijo. Predala ne
uporabljajte za shranjevanje jedi ali pijač.
Cevi, priključene na predal, nikoli ne vstavljajte v telesne odprtine.
9
Varnostna navodila in opozorila
Če je predal vgrajen za pohištveno čelno stranico (npr. za vrati), le-
te ne smete nikoli zapreti, medtem ko uporabljate predal. Za zaprtimi
vrati se nakopičita toplota in vlaga, ki lahko poškodujeta predal,
vgradno omaro in tla. Pohištvena vrata zaprite šele, ko se varilna
prečka in predal popolnoma ohladita.
Vakuumiranje kozarcev za vlaganje in kozarcev s pokrovčki twist-off v zaprti
komori:
Nevarnost poškodbe! Poškodbe in raze v steklu ali steklenem/
twist-off pokrovčku lahko povzročijo implozijo.
Vakuumirajte samo kozarce in pokrovčke, ki so v brezhibnem stanju.
Nevarnost poškodbe! Zaradi močnega podtlaka med
vakuumiranjem se komora in stekleni pokrov predala deformirata.
Kozarci za vlaganje in kozarci s pokrovčki twist-off se med
postopkom vakuumiranja ne smejo dotikati steklenega pokrova
predala, sicer se poškoduje zaščitni sloj steklenega pokrova in
pokrov lahko poči.
Vakuumirate lahko samo kozarce za vlaganje in kozarce s pokrovčki
twist-off, ki so visoki največ 8cm. Tako je med pokrovom kozarcev
in steklenim pokrovom predala zagotovljena varnostna razdalja
najmanj 1cm.
Čiščenje in vzdrževanje
Para iz parne čistilne naprave lahko zaide do delov pod napetostjo
in povzroči kratki stik.
Za čiščenje predala nikoli ne uporabljajte parne čistilne naprave.
10
Vaš prispevek k varovanju okolja
Odstranjevanje embalaže
Embalaža ščiti aparat pred poškodbami
med transportom. Embalažni materiali
so skrbno izbrani glede na ekološko
sprejemljivost in tehnike odstranjevanja,
zato jih je mogoče reciklirati.
Z vračanjem embalaže v obtok
materialov poskrbite za prihranek
surovin in zmanjšanje količine
odpadkov.
Odstranjevanje starega aparata
Električna in elektronska oprema
pogosto vsebuje dragocene materiale.
Vsebuje tudi določene snovi, zmesi in
sestavne dele, ki so potrebni za njeno
delovanje in varnost. Vse navedeno pa
lahko v navadnih gospodinjskih
odpadkih ali ob nepravilnem ravnanju
predstavlja nevarnost za zdravje ljudi in
za okolje. Svojega starega aparata zato
ne odvrzite med gospodinjske odpadke.
Namesto tega poskrbite za odvoz v
uradne lokalne centre za zbiranje in
prevzem električne in elektronske
opreme, kjer bodo poskrbeli za
morebitno reciklažo, ali pa aparat
odpeljite k svojemu trgovcu oziroma na
podjetje Miele. Za izbris morebitnih
osebnih podatkov, shranjenih v aparatu,
ki ga boste odstranili, ste po zakonu
odgovorni sami. Prosimo vas, da do
odvoza starega aparata poskrbite tudi
za varnost otrok, tako da ti nimajo
dostopa do njega.
11
Pregled
Prikaz predala
a
Pokrov zračnega filtra (glejte poglavje
"Vgradnja")
b
Stekleni pokrov s tesnilom komore
Stekleni pokrov najlažje zaprete, če
ga potisnete navzdol na malem
črnem trikotniku.
c
Varilna prečka v vakuumski kadi in
prečka za nasprotni pritisk na spodnji
strani steklenega pokrova
12
d
Mehanizem Push2open
Predal odprete z rahlim pritiskom na
sredino plošče.
e
Upravljalno polje
f
Sesalna odprtina vakuumske črpalke/
priključek za vakuumski adapter
g
Vakuumska kad
Priložena oprema
Vse dele priložene in dodatne opreme
lahko po potrebi naknadno naročite
(glejte poglavje "Dodatna oprema").
Priložene vrečke za vakuumiranje
niso primerne za uporabo v parni
pečici za kuhanje pri zvišanem tlaku!
Vrečke za vakuumiranje VB 1828
50 vrečk za shranjevanje in kuhanje
sous-vide, za tekoča in trdna živila
180x280mm (ŠXV), debelina = 90µ
Vrečke za vakuumiranje VB 2435
50 vrečk za shranjevanje in kuhanje
sous-vide, za tekoča in trdna živila
240x350mm (ŠXV), debelina = 90µ
Vakuumski adapter
Pregled
1adapter za vakuumiranje zunanjih
posod
13
Elementi za upravljanje in prikaz
Senzorske tipke
Senzorske tipke reagirajo na dotik prsta. Vsak dotik potrdi zvočni signal.
Senzorsk
a tipka
Vklop in izklop
Nastavitev stopnje vakuumiranja
Nastavitev stopnje varjenja/predčasna zavaritev vrečke
Nastavitev stopnje vakuumiranja za zunanje posode
Zagon postopka vakuumiranja za zunanje posode
Prekinitev postopka vakuumiranja/varjenja / prekinitev sušenja
Izvedba sušenja
Funkcija
Opomba: Ta senzorska tipka sveti samo, kadar naj bi oz. morate
izvesti postopek sušenja (glejte poglavje "Čiščenje in vzdrževanje –
Izvedba sušenja").
Kontrolne lučke
Prikaz Opis
Segmenti za prikaz stopnje vakuumiranja/varjenja
Opozorilo (glejte poglavje "Kaj storiti, če ...")
14
Napisno ploščico, ki je med
priloženimi dokumenti, nalepite na za
to predvideno mesto v poglavju
"Servisna služba, napisna ploščica,
garancija".
Če so na predalu zaščitne folije in
reklamne nalepke, jih odstranite.
Nalepke z varnostnimi opozorili in
navodili za vgradnjo ter napisne
ploščice ne smete odstraniti!
Prvo čiščenje predala
Iz predala odstranite vse dele
opreme.
Pazite, da ne poškodujete
steklenega pokrova in tesnila
komore!
Za čiščenje ne uporabljajte
abrazivnih čistil, sredstev z
vsebnostjo kisline ali ostrih,
koničastih predmetov.
Prvo čiščenje
Predal očistite znotraj in zunaj s čisto
gobasto krpo, sredstvom za ročno
pomivanje posode in malo tople vode
ali s čisto, vlažno krpo iz mikrovlaken.
Na koncu obrišite površine z mehko
krpo.
15
Upravljanje
Pomembni napotki za uporabo
– Vakuumirajte izključno živila.
– Uporabite samo sveža in neoporečna
živila!
– Pazite na higienske pogoje in
vzdrževanje hladne verige.
– Živila vakuumirajte samo v primernih
vrečkah, kozarcih za vlaganje in
kozarcih s pokrovčki twist-off (navojni
pokrovčki) ali v neprodušnih zunanjih
posodah.
Priporočamo vam, da uporabljate
priložene vrečke za vakuumiranje
(glejte tudi poglavje "Dodatna
oprema"). Te so odporne proti mrazu
in kuhanju, zato so posebej primerne
za shranjevanje v hladilniku ali
zamrzovalniku in za kuhanje sous-vide
trdnih in tekočih živil.
– Vakuumirajte samo ohlajena živila.
– Tudi predhodno kuhana in pečena
živila morate pred vakuumiranjem
ohladiti najmanj na sobno
temperaturo (pribl. 20°C).
Živila, ki jih sicer ne shranjujete v
hladilniku, npr. suhe testenine ali
kosmiči, lahko vakuumirate tudi pri
sobni temperaturi.
– Če živila sperete s hladno vodo, jih
morate pred vakuumiranjem osušiti,
da se v vrečki ali posodi ne bo mogla
nabrati voda.
– Če želite živila po vakuumiranju
skuhati z metodo sous-vide, obvezno
uporabite vrečko, ki je primerna za
kuhanje.
– Izberite velikost vrečke, ki ustreza
velikosti živila. Če je vrečka prevelika,
lahko v njej ostane preveč zraka.
Vrečko lahko tudi prirežete na
velikost živila.
– Če želite v isti vrečki vakuumirati več
živil, jih enakomerno zložite enega
poleg drugega.
– Vrečko za vakuumiranje napolnite s
trdnimi živili največ do ²/₃; s
tekočinami pa največ do ¹/₃.
– Da bo zvar brezhiben, pazite, da je
rob vrečke v območju varjenja suh in
nemasten.
– Odprti rob vrečke namestite
vzporedno z varilno prečko, tako da
rob gleda pribl. 2cm čez prečko.
– Pazite, da vrečka ne prekriva sesalne
odprtine vakuumske črpalke.
– Vsako vrečko za vakuumiranje
uporabite samo enkrat.
– Živila, primerna za hlajenje, po
vakuumiranju shranite v hladilnik ali
jih zamrznite.
– Pri vakuumiranju kozarcev za
vlaganje in kozarcev s pokrovčki
twist-off vedno pazite, da so kozarci
in pokrovčki v brezhibnem stanju.
– Vakuumirajte samo vrečke, ki so
velike največ 250 x 350mm (vrečke z
zavarjenimi robovi) ali 240 x 350mm
(cevaste vrečke).
16
Kozarce za vlaganje in kozarce s
pokrovčki twist-off vakuumirajte
samo v zaprti komori!
Upravljanje
– Kozarci ne smejo biti višji od 8cm, da
je zagotovljena varnostna razdalja do
steklenega pokrova predala najmanj
1cm. Pred vakuumiranjem se
prepričajte, da kozarci ne presegajo
maksimalne višine.
Nasveti
– Tekočine pred vakuumiranjem
zamrznite. Na ta način lahko vrečko
napolnite do ²/₃.
– Robove vrečke za vakuumiranje med
polnjenjem zapognite navzven. Tako
boste poskrbeli za čist in brezhiben
zvar.
– Da majhne vrečke ne bodo zdrsnile v
vakuumski kadi, lahko pred
vakuumiranjem na dno kadi položite
desko za rezanje.
– Če niste prepričani, ali se bo živilo,
npr. jagodičje ali čips, med
vakuumiranjem v vrečki deformiralo,
začnite z najnižjo stopnjo
vakuumiranja.
17
Loading...