Miele EVS 6114, EVS 6214 User manual [sv]

Bruks- och monteringsanvisning Vakuumförpackare för inbyggnad

Läs ovillkorligen bruks- och monteringsanvisningen före uppställning, installation och idrifttagning. På så vis undviker du skador och olyckor.

sv-SE M.-Nr. 10 688 180

Innehåll

Säkerhetsanvisningar och varningar................................................................... 3

Bidra till att skona miljön.................................................................................... 11

Översikt ................................................................................................................ 12

Översikt vakuumförpackare .................................................................................. 12

Medföljande tillbehör............................................................................................. 13

Manöverpanel ...................................................................................................... 14

Första rengöringen.............................................................................................. 15

Användning .......................................................................................................... 16

Anvisningar för användning................................................................................... 16

Tips........................................................................................................................ 17

Använda vakuumlägena ........................................................................................ 18

Använda svetslägena ............................................................................................ 19

Vakuumera och svetsa ihop påsen ....................................................................... 20

Svetsa ihop påsen först....................................................................................21

Vakuumera bara konserveringsglas och glasburkar med skruvlock ..................... 22

Vakuumera externa behållare ................................................................................ 24

Efter användning ................................................................................................... 26

Avbryta vakuumprocessen.................................................................................... 26

Rengöring och skötsel........................................................................................ 27

Rengöra fronten och glaslocket ............................................................................ 28

Rengör vakuumkammare och svetsbalk............................................................... 28

Rengör vakuumadapter......................................................................................... 28

Starta en torkningsfas ........................................................................................... 29

Hur man klarar av mindre fel själv ..................................................................... 30

Extra tillbehör.......................................................................................................35

Säkerhetsanvisningar för inbyggnad................................................................. 36

Inbyggnadsanvisningar....................................................................................... 37

Inbyggnadsmått................................................................................................... 38

Inbyggnad ............................................................................................................43

Elanslutning .........................................................................................................48

Miele service och typskylt .................................................................................. 50

Säkerhetsanvisningar och varningar

Vakuumförpackaren kan hädanefter i bruksanvisningen också komma att kallas för vakuumlåda eller låda.

Denna låda uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till personskador och skador på föremål.

Läs bruks- och monteringsanvisningen noga innan du börjar använda lådan. Det är viktigt eftersom den innehåller information om inbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. I och med det undviker du olyckor och skador på lådan. Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Spara bruks- och monteringsanvisningen och överlämna den vid ägarbyte.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

 Denna låda är avsedd att användas i hushåll och hushållsliknande

miljöer.

 Lådan är inte avsedd att användas utomhus.  Vakuumförpackaren är endast avsedd för användning i hushållslik-

nande miljöer och för att förpacka livsmedel i vakuumpåsar, vakuumera konserveringsglas, glasburkar med skruvlock och vakuumtåliga behållare av plast eller rostfritt stål. Alla andra användningsområden är inte tillåtna.

 Vakuumförpacka aldrig levande livsmedel som till exempel muss-

lor.

 Personer, som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiska

förmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inte är kapabla att använda lådan på ett säkert sätt, måste hållas under uppsikt vid användningen. De får använda låda utan uppsikt endast om de fått utbildning i användningen så att de kan använda den säkert. De måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

 Barn under åtta år ska hållas borta från lådan. De får endast an-

vända den under uppsikt.

 Barn från åtta år och uppåt får endast använda lådan utan uppsikt

under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

 Barn får inte rengöra lådan utan uppsikt.  Håll uppsikt över barn som befinner sig i närheten av lådan. Låt

inga barn leka med den.

 Svetsbalkarna blir väldigt varma under drift. Även svetssömmen

på vakuumpåsen blir varm efter svetsningen. Håll barn borta från vakuumförpackaren tills svetsbalkarna och svetssömmen har svalnat så pass mycket att det inte längre finns någon risk att bränna sig.

 Risk för kvävning! Barn kan under lek linda in sig i förpacknings-

material (till exempel plastfolie) eller dra det över huvudet och kvävas. Håll därför barn borta från förpackningsmaterial.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Teknisk säkerhet

 Ej fackmässigt utförd installation, underhåll och reparation kan

medföra avsevärda risker för användaren. Installationer, underhåll och reparationer får endast utföras av en av Miele auktoriserad fackman.

 En skadad låda kan vara en fara för din säkerhet. Kontrollera att

den inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad låda i drift.

 Var särskilt uppmärksam på om det finns skador eller repor på

glaslocket och tätningen. Skador på glaslocket kan leda till implosion. Vakuumförpackaren ska inte användas om glaslocket och/eller tätningen är skadade.

 En vakuumpump med olja är inbyggd i vakuumförpackaren. För

att undvika att det läcker ut olja så ska vakuumförpackaren transporteras och förvaras i vågrätt läge. För att undvika att det läcker ut olja ska du inte tippa vakuumförpackaren och aldrig ställa den på högkant. Garantianspråk går förlorade om olja läcker ut på grund av felaktig transport eller förvaring.

 En tillförlitlig och säker drift av lådan garanteras bara när den är

ansluten till det offentliga elnätet.

 Lådans elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts till

ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter.

 Anslutningsdata (frekvens och spänning) på vakuumförpackarens

typskylt måste absolut överensstämma med elnätets, för att undvika skador på vakuumförpackaren. Jämför dessa data före anslutning. Fråga en elektriker vid tveksamhet. Jämför dessa data innan anslutning. Rådfråga i tveksamma fall en elektriker.

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Grenuttag eller förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga

säkerheten (brandfara). Anslut inte lådan till elnätet med hjälp av sådana.

 Använd endast lådan när den är inbyggd. På så vis garanteras en

säker funktion.

 Denna låda får inte användas på uppställningsplatser som inte

står på fast mark (till exempel båtar).

 Kontakt med strömförande anslutningar och ändring av lådans

elektriska och mekaniska konstruktion kan utgöra fara för användaren samt leda till funktionsstörningar. Öppna aldrig lådans hölje.

 Använd aldrig vakuumförpackaren om du har blöta händer eller

om du har någon kontakt med vatten.

 Garantianspråk går förlorade om lådan repareras av andra än av

Miele auktoriserad service.

 Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att alla

säkerhetskrav uppfylls.

 Om stickproppen tas bort från anslutningskabeln eller om anslut-

ningskabeln inte har någon stickpropp, måste lådan anslutas av en elektriker.

 Om anslutningskabeln skadas måste den ersättas av en speciell

anslutningskabel av typ H 05 VV-F (PVC-isolerad). Denna finns att köpa hos Mieles reservdelsavdelning.

 Vid ett strömavbrott under själva vakuumeringen bibehålls vakuu-

met i vakuumkammaren och glaslocket kan då inte öppnas. Försök aldrig att tvinga upp glaslocket och försök inte öppna det med hjälp av några verktyg. När strömmen har kommit tillbaka kan du öppna glaslocket igen.

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Vid installation, underhållsarbeten och reparationer måste lådan

vara spänningsfri. Säkerställ att den är spänningsfri genom att

– se till att säkringarna är frånslagna – skruva ur/slå ifrån säkringen – dra ut stickproppen (om sådan finns). Dra inte i anslutningskabeln

utan i stickproppen.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användning

 Risk för att du bränner dig! Svetsbalken blir väldigt varm under

drift. Även svetssömmen blir väldigt varm efter svetsningen. Rör därför inte varken svetsbalk eller svetssöm direkt efter vakuumprocessen.

 Brandrisk! Förvara inga lättantändliga ämnen eller material i när-

heten av vakuumförpackaren.

 Teleskopskenorna kan belastas med max15kg. Om du ställer för

mycket i lådan eller ställer eller sätter dig på den utdragna lådan, skadas teleskopskenorna.

 Skador på glaslocket kan leda till implosion. Ställ eller lägg aldrig

några föremål på glaslocket. Tänk även på att glaslocket inte blir förstört av några föremål som faller ner på det.

 Använd aldrig vakuumförpackaren och glaslocket som en arbetsy-

ta eller avställningsyta.

 Bygg in vakuumförpackaren så att det blir tillräckligt med plats

kvar för att öppna glaslocket. Då har du full överblick över lådan och kan då också lättare undvika att bränna dig på den varma svetsbalken och svetssömmen.

 När du vakuumförpackar vätskor bildas redan vid låga tempera-

turer små bubblor vilket gör att det ser ut som om vätskan sjuder. Det kan sippra ut ånga och det kan leda till att vakuumförpackaren inte fungerar exakt som den ska. Därför ska du bara vakuumförpacka kalla livsmedel (både flytande och fasta). Ha översikt över vakuumprocessen och svetsa ihop påsarna innan.

 Om det hamnar vätska i insugsöppningen till vakuumpumpen och

inuti kan det leda till att vakuumpumpen tar skada.

 Fukt/vätska som finns i mat kan leda till korrosion. Använd inte va-

kuumförpackaren för att förvara mat eller drycker.

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Slangar som är anslutna till vakuumförpackaren kan vara ström-

förande vilket du måste tänka på.

 Om vakuumförpackaren är inbyggd bakom en skåplucka får den

endast användas när skåpluckan är öppen. Bakom en stängd skåplucka lagras för mycket värme och fukt. Därigenom kan vakuumförpackaren, skåpet och golvet ta skada. Stäng luckan först när lådan har svalnat helt.

Vakuumera konserveringsglas och burkar med skruvlock i en stängd vakuumkammare:

 Risk för skador! Skador och repor på glasburkar eller lock till bur-

kar kan leda till implosion. Vakuumera bara burkar när de är hela.

 Risk för skador! På grund av det höga undertrycket vi vakuume-

ringen ändrar vakuumkammaren och glaslocket form. Konserveringsglas och burkar med lock får inte komma åt locket på vakuumförpackaren eftersom det skyddande skiktet på locket kan ta och locket då kan spricka. Vakuumförpacka bara konserveringsglas och burkar med skruvlock som är max 8cm, så att det alltid är ett säkerhetsavstånd på minst 1cm mellan locket och burken och locket på vakuumförpackaren.

Rengöring och skötsel

 Ångan från en ångrengörare kan komma åt spänningsförande del-

ar och orsaka kortslutning. Använd aldrig ångrengörare för rengöring av lådan.

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Förpackningen skyddar produkten mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara.

Förpackning/emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall.

Hantering av uttjänt produkt

Uttjänta elektriska och elektroniska produkter innehåller i många fall material som kan återanvändas. Men de innehåller även skadliga ämnen som är nödvändiga beståndsdelar för dess funktion och säkerhet. Om sådana ämnen hamnar i hushållsavfallet eller hanteras på fel sätt kan det medföra skador på människors hälsa och på miljön. Kasta därför på inga villkor den uttjänta produkten i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänta elektriska och elektroniska produkter till en återvinningsstation. Du är själv ansvarig för att radera eventuella personliga uppgifter som kan stå på maskinen. Se till att den uttjänta produkten förvaras barnsäkert tills den lämnas in.

Översikt

Översikt vakuumförpackare

Lock för luftfilter (se avsnittet "In-

byggnad")

Glaslock med tätning till kammaren

Det är enklast att stänga glaslocket

om du trycker ner den på den lilla

svarta triangeln.

Svetsbalk i vakuumkammaren och

emotliggande kant på undersidan av

glaslocket

Push2open-mekanism Vakuumförpackaren öppnas och stängs genom att man trycker lätt på mitten av panelen.

Manöverpanel

Insugsöppning vakuumpump/anslutning vakuumadapter

Vakuumkammare

Medföljande tillbehör

Du kan efterbeställa och köpa både de tillbehör som ingår och extra tillbehör (se avsnittet "Extra tillbehör").

De medföljande vakuumpåsarna är inte anpassade för användning i en tryckångugn.

Vakuumpåse VB 1828

50 påsar för förvaring och för sous vide-tillagning av livsmedel som är både flytande och fasta 180x280mm (BxH), T= 90µ

Vakuumpåse VB 2435

50 påsar för förvaring och för sous vide-tillagning av livsmedel som är både flytande och fasta 240x350mm (BxH), T= 90µ

Vakuumadapter

Översikt

1 adapter för vakuumering av externa behållare

Manöverpanel

Touchknappar

Touchknapparna reagerar på beröring. Varje knapptryck bekräftas med en ljudsignal.

Touch-

knapp

 Starta och stänga av

 Ställa in vakuumläge  Ställa in svetsläge / svetsa ihop påsen först

 Ställa in vakuumläge för extern behållare  Starta vakuumprocessen för externa behållare  Avbryta vakuumering/svetsprocess / Avbryta torkningsfas

 Genomföra en torkningsfas

Funktion

Sensorlampan lyser bara om du bör eller måste genomföra en torkningsfas (se avsnittet "Rengöring och skötsel - Genomföra torkningsfas").

Displayenheter

Visning Beskrivning

   Visning av vakuum-/svetsläge

 Varning (se avsnittet "Hur man klarar av mindre fel själv").

 Klistra in den bifogade typskylten,

som finns i de medföljande underlagen, i bruksanvisningen på därför avsedd plats i avsnittet "Typskylt, Miele service och garanti".

 Ta bort eventuella skyddsfilmer och

klistermärken.

Ta inte bort säkerhets- och inbyggnadsanvisningar eller typskylten.

Rengöra vakuumförpackaren första gången

 Ta ut alla tillbehör ur tillagningsutrym-

met.

 Undvik att skada glaslocket och

tätningen till kammaren. Använd inga skurmedel som inne-

håller någon form av syra för att göra rent vakuumförpackaren. Använd heller inga vassa eller spetsiga föremål.

Första rengöringen

 Rengör vakuumförpackaren på både

insidan och utsidan med en ren disktrasa, handdiskmedel och lite varmt vatten eller med en ren och fuktig mikrofibertrasa.

 Torka därefter ytorna torra med en

mjuk trasa.

Användning

Anvisningar för användning

– Vakuumera bara livsmedel. – Frys bara in färska livsmedel som inte

är skadade eller dåliga.

– Se till att kylkedjan inte bryts så att

livsmedlen inte förstörs.

– Vakuumera bara livsmedel i anpassa-

de vakuumpåsar, konserveringsglas och glasburkar med skruvlock eller i vakuumtåliga externa behållare.

Vi rekommenderar att du använder de medföljande vakuumpåsarna (se avsnittet "Extra tillbehör"). Vi rekommenderar att du använder de medföljande De tål kyla och kan användas för tillagning. De passar särskilt bra för att förvara mat i kyl- och frysskåp och för sous vide-tillagning av både fasta och flytande livsmedel.

– Vakuumera bara kylda livsmedel. – Kokt eller stekt mat ska svalna till

minst rumstemperatur (cirka 20°C) innan den vakuumförpackas. Livsmedel som vanligtvis inte förvaras i kylskåp, till exempel pasta eller müsli, kan du också vakuumförpacka i rumstemperatur.

– Om du spolar av livsmedlen med kallt

vatten, så ska du torka dem innan vakuumprocessen så att det inte kan samlas något vatten i vakuumpåsen eller behållaren.

– Vakuumera bara påsar som är

max250 x 350 mm stora eller 240 x 350mm.

– Om du vill använda dig av sous vide-

tillagning efter vakuumeringen av livsmedlen så ska du bara använda vakuumpåsar som är anpassade för matlagning.

– Välj en passande storlek på påse. Om

påsen är för stor kan bli kvar för mycket luft i den. Du kan också anpassa storleken på påsen själv genom att klippa till påsen till rätt storlek.

– Om du vill tillaga flera livsmedel i en

vakuumpåse så lägger du livsmedlen bredvid varandra i påsen och fördelar dem jämnt.

– Fyll upp vakuumpåsen upp till ²/₃

med fasta livsmedel och upp till ¹/₃ flytande livsmedel.

– För att se till att svetssömmen bibe-

hålls hel så är det viktigt att påsens kant vid svetssömmen är torr och att den är ren från fett.

– Lägg den öppna påsens kant (den

öppna delen) parallellt med svetsbalken så att ungefär 2 cm sticker ut från svetsbalken.

– Tänk på att insugsöppningen till va-

kuumpumpen inte täcks för av påsen.

– Vakuumpåsarna får bara användas en

gång.

– Livsmedel som ska förvaras kallt ska

läggas in i kylen efter vakuumeringen eller så ska de frysas in.

– Om du ska vakuumera konserve-

ringsglas och burkar med skruvlock är det viktigt att burkar och lock är hela.

+ 36 hidden pages