Miele DGC 7845X Operating instructions [nl]

Gebruiksen montagehandleiding

Combi-stoomoven

Lees altijd eerst de gebruiksen montagehandleiding voordat u uw toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw toestel.

nl-BE

M.-Nr. 11 223 690

Inhoud
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.....................................................	8
Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu ...........................................	19
Overzicht ............................................................................................................	20
Stoomoven ..........................................................................................................	20
Bijgeleverde accessoires.....................................................................................	22
Bedieningselementen .......................................................................................	25
Aan-uittoets.........................................................................................................	26
Naderingssensor .................................................................................................	26
Sensortoetsen .....................................................................................................	27
Touchdisplay .......................................................................................................	28
Symbolen ............................................................................................................	29
Principe van de bediening ................................................................................	30
Menupunt kiezen .................................................................................................	30
Bladeren ..............................................................................................................	30
Menu-niveau verlaten..........................................................................................	30
Wijzig de waarde of instelling..............................................................................	30
Instelling in een keuzelijst wijzigen .................................................................	30
Cijfers invoeren met de cijferrol......................................................................	30
Cijfers invoeren met het cijferblok..................................................................	30
De instelling met een segmentbalkje wijzigen................................................	31
Letters invoeren...................................................................................................	31
Contextmenu weergeven ....................................................................................	31
Functies verplaatsen ...........................................................................................	31
Vervolgkeuzelijst weergeven ...............................................................................	32
Help weergeven...................................................................................................	32
MobileStart activeren ..........................................................................................	32
Functiebeschrijving ...........................................................................................	33
Bedieningspaneel................................................................................................	33
Waterreservoir .....................................................................................................	33
Spijzenthermometer ............................................................................................	33
Temperatuur/kerntemperatuur.............................................................................	33
Vochtigheid..........................................................................................................	33
Bereidingstijd.......................................................................................................	34
Geluiden ..............................................................................................................	34
Opwarmfase ........................................................................................................	34
Bereidingsfase.....................................................................................................	34
Stoomreductie.....................................................................................................	35
Ovenverlichting....................................................................................................	35

	Inhoud
Eerste ingebruikneming....................................................................................	36
Miele@home ........................................................................................................	36
Basisinstellingen..................................................................................................	37
Stoomoven voor de eerste keer reinigen ............................................................	38
Kookpunt aanpassen ..........................................................................................	39
Stoomoven opwarmen ........................................................................................	40
Instellingen.........................................................................................................	41
Overzicht van de instellingen ..............................................................................	41
Menu “Instellingen” oproepen.............................................................................	44
Taal ...................................................................................................................	44
Tijd.......................................................................................................................	44
Datum..................................................................................................................	45
Verlichting............................................................................................................	45
Startscherm.........................................................................................................	46
Display.................................................................................................................	46
Volume.................................................................................................................	47
Eenheden ............................................................................................................	47
Warmhouden.......................................................................................................	48
Stoomreductie.....................................................................................................	48
Voorgeprogr. temperaturen .................................................................................	48
Booster................................................................................................................	49
Automatisch spoelen...........................................................................................	49
Waterhardheid .....................................................................................................	50
Bediening via sensors ........................................................................................	51
Veiligheid .............................................................................................................	52
Meubelfrontherkenning .......................................................................................	53
Miele@home ........................................................................................................	53
Afstandsbediening...............................................................................................	54
MobileStart activeren .....................................................................................	54
SuperVision .........................................................................................................	55
RemoteUpdate ....................................................................................................	56
Softwareversie.....................................................................................................	57
Juridische info. ....................................................................................................	57
Handelaar ............................................................................................................	57
Fabrieksinstellingen .............................................................................................	57
Alarm + kookwekker .........................................................................................	58
De functie Alarm gebruiken .................................................................................	58
De functie Kookwekker gebruiken ......................................................................	59
Hoofden submenu's........................................................................................	60
Tips om energie te besparen............................................................................	62

Inhoud
Bediening ...........................................................................................................	64
Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen.............................	65
Temperatuur en kerntemperatuur wijzigen .....................................................	66
Vochtigheid wijzigen.......................................................................................	66
Bereidingstijden instellen................................................................................	66
Ingestelde bereidingstijden wijzigen...............................................................	67
Ingestelde bereidingstijden wissen ................................................................	67
Bereiding afbreken ..............................................................................................	68
Bereidingsproces onderbreken ...........................................................................	68
Ovenruimte voorverwarmen ................................................................................	69
Booster...........................................................................................................	69
Voorverwarmen ..............................................................................................	70
Crisp function ......................................................................................................	70
Stoomstoten uitvoeren ........................................................................................	71
Een andere ovenfunctie kiezen ...........................................................................	72
Belangrijke opmerkingen en informatie..........................................................	73
Het bijzondere van koken met stoom..................................................................	73
Kookgerei ............................................................................................................	73
Niveau .................................................................................................................	74
Diepvriesproducten .............................................................................................	74
Temperatuur ........................................................................................................	74
Bereidingstijd.......................................................................................................	74
Bereiden met vloeistoffen....................................................................................	74
Eigen recepten – Stomen ....................................................................................	74
Universele bakplaat en combirooster..................................................................	75
Stomen ...............................................................................................................	76
Eco met stoom ....................................................................................................	76
Aanwijzingen bij de bereidingstabellen ...............................................................	76
Groente................................................................................................................	77
Vis........................................................................................................................	80
Vlees....................................................................................................................	83
Rijst......................................................................................................................	85
Graan...................................................................................................................	86
Pasta/deegwaren ................................................................................................	87
Knoedels .............................................................................................................	88
Peulvruchten, gedroogd ......................................................................................	89
Kippeneieren .......................................................................................................	91
Fruit .....................................................................................................................	92
Worstwaren .........................................................................................................	92
Schaaldieren........................................................................................................	93
Zoetwatermosselen .............................................................................................	94

	Inhoud
Koken menu – handmatig ...................................................................................	95
Sous-vide ...........................................................................................................	97
Speciale toepassingen......................................................................................	105
Verwarmen ..........................................................................................................	105
Ontdooien............................................................................................................	107
Mix & Match ........................................................................................................	110
Blancheren ..........................................................................................................	121
Inmaken...............................................................................................................	121
Taart/cake inmaken .............................................................................................	124
Drogen.................................................................................................................	125
Gistdeeg laten rijzen............................................................................................	126
Menukoken – automatisch ..................................................................................	126
Steriliseren ..........................................................................................................	127
Servies verwarmen..............................................................................................	128
Warmhouden.......................................................................................................	128
Vochtige handdoekjes verwarmen ......................................................................	129
Gelatine smelten..................................................................................................	129
Honing vloeibaar maken......................................................................................	130
Chocolade smelten .............................................................................................	130
Yoghurt bereiden .................................................................................................	131
Spek uitsmelten...................................................................................................	132
Uien fruiten/stoven ..............................................................................................	132
Sap bereiden .......................................................................................................	133
Confituur..............................................................................................................	134
Voedingsmiddelen pellen ....................................................................................	135
Appels conserveren ............................................................................................	136
Eierstich (ei voor soep) ........................................................................................	136
Automatische programma's.............................................................................	137
Categorieën .........................................................................................................	137
Automatische programma's gebruiken ...............................................................	137
Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik..........................................................	137
Zoeken.................................................................................................................	138
MyMiele ..............................................................................................................	139
Eigen programma's ...........................................................................................	140
Bakken................................................................................................................	144
Aanwijzingen voor het bakken ............................................................................	144
Tips bij het bakken ..............................................................................................	145
Informatie over de ovenfuncties..........................................................................	145

Inhoud
Braden ................................................................................................................	147
Aanwijzingen voor het braden .............................................................................	147
Informatie over de ovenfuncties..........................................................................	147
Spijzenthermometer ............................................................................................	149
Grillen .................................................................................................................	153
Aanwijzingen voor het grillen...............................................................................	153
Tips voor het grillen.............................................................................................	153
Informatie over de ovenfuncties..........................................................................	154
Gegevens voor testinstellingen........................................................................	155
Reiniging en onderhoud....................................................................................	157
Reiniging en onderhoud ......................................................................................	157
Voorkant stoomoven reinigen..............................................................................	158
PerfectClean........................................................................................................	159
Ovenruimte ..........................................................................................................	160
Waterreservoir reinigen........................................................................................	161
Accessoires .........................................................................................................	162
Geleiderails reinigen ............................................................................................	163
Bovenwarmte-/grillelement omlaag klappen.......................................................	164
Onderhoud ..........................................................................................................	165
Inweken ..........................................................................................................	165
Drogen............................................................................................................	165
Spoelen ..........................................................................................................	165
Stoomoven ontkalken.....................................................................................	165
Deur verwijderen .................................................................................................	167
Deur terugplaatsen..............................................................................................	168
Nuttige tips.........................................................................................................	169
Bij te bestellen accessoires..............................................................................	177
Kookgerei ............................................................................................................	177
Overige ................................................................................................................	177
Reinigingsen onderhoudsmiddelen ..................................................................	177
Klantendienst.....................................................................................................	178
Contact bij storingen ...........................................................................................	178
Garantie ...............................................................................................................	178
Installatie............................................................................................................	179
Veiligheidsinstructies voor het inbouwen ............................................................	179
Aanwijzingen voor het inbouwen.........................................................................	180

	Inhoud
Inbouwmaten.......................................................................................................	181
Inbouw in een hoge kast ................................................................................	181
Inbouw in een onderkast................................................................................	182
Zijaanzicht ......................................................................................................	183
Zwenkbereik bedieningspaneel......................................................................	184
Aansluitingen en ventilatie..............................................................................	185
Stoomoven inbouwen .........................................................................................	186
Aansluiting op vaste waterleiding........................................................................	187
Waterafvoer .........................................................................................................	189
Elektrische aansluiting.........................................................................................	190
Verklaring van overeenstemming ....................................................................	192
Auteursrecht en licenties..................................................................................	193

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

In deze tekst worden ook de termen stoomoven en oven gebruikt om te verwijzen

naar de combi-stoomoven.

Deze stoomoven voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade tot gevolg hebben.

Lees de gebruiksen montagehandleiding aandachtig vooraleer u de stoomoven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instructies met betrekking tot de installatie, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud. Zo beschermt u zichzelf en vermijdt u schade aan de stoomoven.

In overeenstemming met de norm IE/ENC 60335-1 adviseert Miele u uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de stoomoven en de veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te volgen.

Indien de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.

Bewaar de gebruiksen montagehandleiding en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Verantwoord gebruik

Dit toestel is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar).

Het toestel mag niet buiten worden gebruikt.

De stoomoven is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik en wel voor het bereiden met stoom, bakken, braden, grillen, ontdooien en verwarmen van voedingsmiddelen.

Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan.

Personen die op grond van hun fysieke of psychische gesteldheid, hun onervarenheid of gebrek aan kennis van de stoomoven niet in staat zijn de stoomoven veilig te bedienen, mogen het alleen onder toezicht bedienen

of wanneer ze worden geïnstrueerd door iemand die de stoomoven kent. Ze moeten het mogelijke gevaar van een verkeerde bediening kunnen herkennen en begrijpen.

Deze stoomoven heeft vanwege speciale eisen (ten aanzien van onder meer de temperatuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvastheid en vibraties) een speciale lamp. Deze lamp mag alleen voor deze toepassing worden gebruikt. De lamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden. De lamp mag alleen worden vervangen door een door Miele geautoriseerde vakman of door Miele.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kinderen in het huishouden

Maak gebruik van de blokkering om te vermijden dat kinderen de stoomoven per ongeluk inschakelen.

Houd kinderen onder 8 jaar op afstand, tenzij u voortdurend toezicht houdt.

Kinderen vanaf 8 jaar mogen de stoomoven alleen zonder toezicht gebruiken als ze precies weten hoe ze deze veilig moeten bedienen. Kinderen moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen inzien en begrijpen.

Kinderen mogen het toestel niet zonder toezicht reinigen of onderhouden.

Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van het toestel bevinden. Laat kinderen nooit met het toestel spelen.

Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnen zich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoorbeeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken. Houd verpakkingsmaterialen weg van kinderen.

Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. De deur, het bedieningspaneel en de openingen voor het uitblazen van de warme lucht van de stoomoven worden warm. Zorg ervoor dat kinderen de stoomoven niet aanraken tijdens het gebruik.

Houd kinderen op afstand van de stoomoven, totdat het toestel voldoende is afgekoeld en er geen letselgevaar meer bestaat.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Letselrisico door de geopende deur.

De deur mag met maximaal 10 kg worden belast. Kinderen kunnen zich aan de geopende deur verwonden.

Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of eraan gaan hangen.

Als u de sensortoets aanraakt, wordt de deur automatisch compleet geopend. Daarbij kan deze bijvoorbeeld tegen kleine kinderen of dieren stoten.

Als u de deur op afstand via een spraakassistent opent, klinkt er een signaal op de stoomoven wanneer de geluidssignalen zijn ingeschakeld. Let er bij het openen op dat niemand zich in de opening van de deur bevindt. Zorg ervoor dat de geluidssignalen ingeschakeld blijven.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Technische veiligheid

Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhoudsof reparatiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. In- stallatie-, onderhoudsen reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een door Miele geautoriseerde deskundige worden uitgevoerd.

Controleer voordat de stoomoven wordt geplaatst, of hij zichtbaar beschadigd is. Een beschadigde oven mag niet worden geplaatst en niet in gebruik worden genomen.

De stoomoven kan alleen betrouwbaar en veilig functioneren, als hij op het openbare elektriciteitsnet is aangesloten.

De elektrische veiligheid van de stoomoven is uitsluitend gegarandeerd, als deze wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elektrische installatie bij twijfel door een vakman inspecteren.

De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje moeten met de waarden van het elektriciteitsnet overeenkomen, om beschadiging van de stoomoven te voorkomen.

Vergelijk deze gegevens voor de aansluiting. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.

Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Dit in verband met gevaar voor oververhitting.

Gebruik de stoomoven enkel in ingebouwde toestand. Enkel dan is een veilige werking gegarandeerd.

Deze stoomoven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip) worden gebruikt.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Gevaar voor letsel door elektrische schok. Wanneer onderdelen die onder spanning staan, worden aangeraakt of wanneer elektrische en mechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat de stoomoven niet meer goed functioneert.

Open nooit de behuizing van de stoomoven.

Het recht op garantie vervalt wanneer de stoomoven door een klantendienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend.

Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Miele dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen.

Als de stekker wordt verwijderd of als de aansluitkabel geen stekker heeft, mag het toestel uitsluitend door een vakman op het net worden aangesloten.

Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een speciale aansluitkabel worden vervangen (zie hoofdstuk: “Installatie”, onderdeel “Elektrische aansluiting”).

Bij installatie-, onderhoudsen reparatiewerkzaamheden moet de stoomoven volledig van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn. Ga daarvoor als volgt te werk:

-schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of

-draai de zekeringen in uw zekeringkast er helemaal uit of

-als de stekker (indien aanwezig) uit de contactdoos is getrokken. Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.

Als de stoomoven achter een meubeldeur is ingebouwd, mag de deur niet worden gesloten als u de stoomoven gebruikt. Achter een gesloten front hopen warmte en vocht zich op. Hierdoor kunnen de stoomoven, de kast en de vloer beschadigd raken. Sluit de deur pas als de stoomoven volledig is afgekoeld.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

De wateraansluiting mag alleen door een erkend vakman worden gerealiseerd.

Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade als gevolg van fouten bij het inbouwen of aansluiten.

Het toestel mag uitsluitend op koud water worden aangesloten.

De afsluitkraan van de watertoevoer moet goed toegankelijk zijn, ook nadat het toestel is ingebouwd.

Controleer de slangen voor de aansluiting op zichtbare schade.

Het ingebouwde Waterproof-systeem biedt optimale bescherming tegen waterschade als aan de volgende voorwaarden is voldaan:

-De stoomoven is correct geïnstalleerd (elektrische aansluiting en wateraansluiting).

-Bij herkenbare schade moet de stoomoven meteen worden hersteld.

-Sluit de waterkraan bij langdurige afwezigheid (bijvoorbeeld tijdens de vakantie).

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Veilig gebruik

Gevaar voor letsel door hete stoom en hete oppervlakken. De stoomoven wordt bij gebruik heet. U kunt zich verbranden aan de stoom, de verwarmingselementen, geleiderails, accessoires, het glas van de deur en de gerechten.

Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt, als u in de oven bezig bent of bij het sluiten van de deur.

Gevaar voor letsel door hete voedingsmiddelen.

Als u de ovenpan in de oven schuift of eruit haalt, kan men morsen met de gerechten. U kunt zich aan het gerecht verbranden.

Let erop als u de ovenpan in de oven schuift of eruit haalt, dat u niet morst.

In gesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en opwarmen een overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen. Gebruik de stoomoven niet voor het inmaken en verwarmen van conservenblikken.

Kunststof serviesgoed dat niet ovenbestendig is, smelt bij hoge temperaturen, kan het toestel beschadigen en vlam vatten.

Gebruik alleen kunststof serviesgoed dat ovenbestendig is. Neem de aanwijzingen van de betreffende fabrikant in acht. Als u voor een bereiding met stoom kunststof serviesgoed wilt gebruiken, gebruik dan alleen serviesgoed dat bestand is tegen hoge temperaturen (tot

100 °C) en stoom. Het materiaal kan anders smelten, broos worden of gemakkelijk breken.

Gerechten die in de ovenruimte worden bewaard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan corrosie in de stoomoven veroorzaken. Bewaar geen levensmiddelen in de ovenruimte en gebruik voor de bereiding geen voorwerpen die kunnen roesten.

Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deur verwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodig open staan.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

De deur mag met maximaal 10 kg worden belast. Ga nooit op de geopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpen op. Er mag ook niets tussen de deur en de ovenruimte vastgeklemd raken. De stoomoven kan anders beschadigd raken.

Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd het toestel goed in de gaten als u met olie en/of vetten werkt.

Blus een brand met olie of vet nooit met water. Schakel het toestel uit en doof de vlammen door de deur gesloten te houden.

Voorwerpen in de buurt van het ingeschakelde toestel kunnen door de hoge temperaturen vlam vatten.

Gebruik het toestel nooit om er een ruimte mee te verwarmen.

Bij te lange grilleertijden drogen de voedingsmiddelen uit. De voedingsmiddelen kunnen zelfs ontbranden. Houd u aan de aanbevolen bereidingstijden.

Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen door hoge grilleertemperaturen vlam vatten.

Gebruik ovenfuncties met grill daarom niet voor het afbakken van broodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik hiervoor de ovenfunctie “Hetelucht plus ” of “Boven-Onder- warmte ”.

Laat de deur van de stoomoven dicht als de gerechten in de ovenruimte rook ontwikkelen. Eventuele vlammen worden zo gedoofd. Breek het proces af door de stoomoven uit te schakelen en de stekker uit het stopcontact te trekken. Open de deur pas wanneer de rook is weggetrokken.

Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudende dranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt en op hete oppervlakken kan ontsteken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Leg bijv. nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de ovenruimte. Plaats geen kookgerei en ook geen pannen, schalen of bakplaten direct op de bodem.

Als u de bodem van de ovenruimte wilt gebruiken, plaats dan de rooster op de bodem van de ovenruimte en plaats het kookgerei daarop. Zorg dat de bodemzeef niet verschoven wordt.

De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van de rooster beschadigd raken.

Leg de rooster niet op de bodem van de ovenruimte, maar schuif het op een van de niveaus in de oven.

Grove resten levensmiddelen kunnen de waterafvoer en de pomp verstoppen. Let erop dat de bodemzeef altijd geplaatst is.

Als u een elektrisch toestel (bijvoorbeeld een mixer) in de buurt van het toestel gebruikt, mag de aansluitkabel niet tussen de deur van het toestel beklemd raken. De isolatie van de kabel kan beschadigd raken.

Neem het toestel niet zonder lampafdekking in gebruik. De stoom kan anders in aanraking komen met onder spanning staande delen en kortsluiting veroorzaken. Bovendien kunnen elektrische onderdelen hierdoor beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Reiniging en onderhoud

Kans op letsel door elektrische schok. De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staan en een kortsluiting veroorzaken. Gebruik nooit een stoomreiniger om te reinigen.

Door krassen kunnen de glasplaten van de deur beschadigd raken.

Gebruik voor de reiniging van de glasplaten dan ook geen schuurmiddelen, geen harde sponzen of borstels en geen metalen schrapers.

U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”, paragraaf “Geleiderails reinigen”).

Plaats de geleiderails weer correct terug.

Verwijder voedingsmiddelen of vloeistoffen die keukenzout bevatten meteen als deze in aanraking komen met de roestvrijstalen wanden van de binnenruimte. U voorkomt zo dat er corrosie ontstaat.

Accessoires

Gebruik uitsluitend Miele-accessoires om te voorkomen dat garantieaanspraken vervallen. Worden er andere onderdelen gemonteerd of ingebouwd, dan vervalt het recht op waarborg en/of productaansprakelijkheid.

Gebruik alleen de bijgeleverde Miele-spijzenthermometer. Wanneer deze moet worden vervangen, bestel dan een originele Mielespijzenthermometer.

De kunststof van de spijzenthermometer kan bij zeer hoge temperaturen smelten. Gebruik de spijzenthermometer daarom niet voor de grilleerfuncties (uitzondering: “Circulatiegrill ”). Bewaar de spijzenthermometer niet in de ovenruimte.

Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd milieuvriendelijk en recycleerbaar verpakkingsmateriaal gekozen.

Door hergebruik van verpakkingsmateriaal wordt er op grondstoffen bespaard en wordt er minder afval geproduceerd. Uw vakhandelaar neemt de verpakking in het algemeen terug.

Uw toestel afdanken

Oude elektrische en elektronische toestellen bevatten meestal nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook stoffen, mengsels en onderdelen die nodig zijn geweest om de toestellen goed en veilig te laten functioneren. Wanneer u uw oude toestel bij het gewone afval doet of er op een andere manier niet goed mee omgaat, kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Doe uw oude toestel daarom nooit bij het gewone huisafval.

Lever het in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur, bij uw vakhandelaar of bij Miele. U bent wettelijk zelf verantwoordelijk voor het wissen van eventuele persoonlijke gegevens op het af te danken toestel.

Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt volledig gebruikt voor de toekomstige recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.

Als u vragen heeft omtrent het afdanken van uw oud toestel, neem dan contact op met

-de handelaar bij wie u het kocht of

-de firma Recupel, telefoon 0800/15 880, website: www.recupel.be of

-uw gemeentebestuur als u uw toestel naar een containerpark brengt.

Zorg er ook voor dat het toestel intussen kindveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen.

Overzicht

Stoomoven

aBedieningselementen

bDampkap

cVerwarmingselement voor bovenwarmte/grill, met antenne voor de spijzenthermometer

dOvenverlichting

eAanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmingselement

fBodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement en de bodemzeef

gOpvanggoot

hTemperatuurvoeler

iVochtsensor

jDeurafdichting

kGeleiderails met 3 niveaus

lStoomtoevoer

mFrontgedeelte met typeplaatje

nDeur

Overzicht

aWaterreservoir

bRuimte voor het waterreservoir

cSpijzenthermometer

Overzicht

De, in deze gebruiksen montagehandleiding beschreven modellen, vindt u op de achterzijde.

Typeplaatje

Het typeplaatje bevindt zich achter de deur, op het frontgedeelte.

Hier vindt u de type-aanduiding, het serienummer en de aansluitgegevens (spanning/frequentie/maximale aansluitwaarde).

Zorg dat u deze informatie bij de hand hebt als u vragen of problemen hebt. Miele kan u dan gericht verder helpen.

Bijgeleverde accessoires

U kunt de bijgeleverde accessoires (en andere accessoires) desgewenst ook nabestellen (zie “Bij te bestellen accessoires”).

DGG 20

1 ovenpan zonder gaten,

inhoud 2,4 l / nuttige inhoud 1,8 l 450 x 190 x 40 mm (BxDxH)

DGGL 20

1 ovenpan met gaten,

inhoud 2,4 l / nuttige inhoud 1,8 l 450 x 190 x 40 mm (BxDxH)

DGGL 12

1 ovenpan met gaten,

inhoud 5,4 l / nuttige inhoud 3,3 l 450 x 390 x 40 mm (BxDxH)

Universele bakplaat

1 universele bakplaat voor bakken, braden en grilleren

Combirooster

1 combirooster voor bakken, braden en grilleren

Overzicht

Spijzenthermometer

1 spijzenthermometer, waarmee u tot op de graad nauwkeurig kunt werken. De voeler meet de temperatuur in de kern van het voedingsmiddel (kerntemperatuur).

Spatel

Voor het handmatig openen van de deur

DGClean

1 speciaal reinigingsmiddel voor erge verontreinigingen in de ovenruimte, vooral na het braden.

Ontkalkingstabletten

Voor het ontkalken van de stoomoven

FlexiClip-geleiders HFC 71

U kunt de uitschuifbare FlexiClip-ge- leiders op elk niveau plaatsen.

Schuif de FlexiClip-geleiders eerst helemaal in de ovenruimte voordat u de accessoires erop plaatst.

De accessoires worden daarna automatisch veilig tussen de nokken vooren achteraan geplaatst om zo te voorkomen dat ze naar beneden glijden.

De FlexiClip-geleiders mogen met maximaal 15 kg worden belast.

Overzicht

De FlexiClip-geleiders plaatsen en

verwijderen

Gevaar voor letsel door heet oppervlak.

De stoomoven wordt bij gebruik heet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, de ovenruimte, de geleiderails en accessoires.

Laat de verwarmingselementen, ovenruimte, geleiderails en accessoires eerst afkoelen voordat u de Flexi- Clip-geleiders plaatst of verwijdert.

De uitschuifbare FlexiClip-geleiders moeten tussen de spijlen van een niveau worden geplaatst.

Plaats de uitschuifbare FlexiClip-gelei- der met het Miele-opschrift rechts.

Trek de uitschuifbare FlexiClip-ge- leiders bij het plaatsen of verwijderen niet uit elkaar.

Haak de uitschuifbare FlexiClip-gelei- der aan de voorkant van de onderste spijl van een niveau in (1) en schuif de geleider langs de spijl in de ovenruimte (2).

Klik de uitschuifbare FlexiClip-gelei- der op de onderste spijl van het niveau vast (3).

Indien de uitschuifbare FlexiClip-ge- leiders blokkeren nadat ze geplaatst zijn, moet u ze een keer krachtig uittrekken.

Om een uitschuifbare FlexiClip-geleider te verwijderen, gaat u als volgt te werk:

schuif de uitschuifbare FlexiClip-ge- leider er volledig in.

Til de uitschuifbare FlexiClip-geleider vooraan op (1) en trek deze langs de spijl van het niveau eruit (2).

Bedieningselementen

a Aan-uittoets , verzonken

Met deze toets kunt u de stoomoven inen uitschakelen

b Optische interface

(alleen voor Miele-technici)

c Sensortoets

Voor het bedienen van uw stoomoven via uw mobiel toestel

dTouchdisplay

Voor de weergave van informatie voor de bediening

eNaderingssensor

Om de ovenverlichting en de display in te schakelen en om te reageren op het geluidssignaal wanneer u in de buurt komt

f Sensortoets

Voor stapsgewijs terugspringen

g Sensortoets

Voor het instellen van kookwekkerof alarmtijden

h Sensortoets

Voor het inen uitschakelen van de verlichting

i Sensortoets

Voor het openen en sluiten van het bedieningspaneel

j Sensortoets

Voor het openen van de deur

Bedieningselementen

Aan-uittoets

De aan-uittoets is ingedrukt en reageert op aanraking met uw vinger.

Met deze toets schakelt u de stoomoven in en uit.

Naderingssensor

De naderingssensor bevindt zich onder het touchscreen naast de sensor-

toets . De naderingssensor registreert wanneer u met uw hand of lichaam het touchscreen nadert.

Als u de overeenkomstige instellingen geactiveerd hebt, kunt u de ovenverlichting inschakelen, de stoomoven inschakelen of reageren op het geluidssignaal (zie hoofdstuk “Instellingen” paragraaf “Bediening via sensors”).

Bedieningselementen

Sensortoetsen

De sensortoetsen reageren op een lichte aanraking van uw vingers. Elke aanraking wordt met een toetssignaal bevestigd. Dit signaal kunt u ook uitzetten, door de in-

stelling Volume | Toetsgeluid | Uit te kiezen.

Als u wilt dat de sensortoetsen ook bij een uitgeschakelde stoomoven reageren, kiest u de instelling Display | QuickTouch | Aan.

Sensortoets	Functie
	Als u de stoomoven wilt bedienen via uw mobiele toestel, hebt u
	het systeem Miele@home nodig en dient u de instelling Afstands-
	bediening in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. Daar-
	na licht deze sensortoets oranje op en is de functie MobileStart
	beschikbaar.
	Zolang deze sensortoets brandt, kunt u de stoomoven via uw
	mobiele toestel bedienen (zie het hoofdstuk “Instellingen”, para-
	graaf “Miele@home”).

	Afhankelijk van het menu waarin u zich bevindt, komt u in het
	hogere menu terecht of gaat u terug naar het hoofdmenu.

	Als een menu op de display verschijnt of als een bereiding actief
	is, kunt u op elk moment een kookwekker (bijvoorbeeld voor het
	koken van eieren) of een alarm (een vast tijdstip) instellen (zie
	hoofdstuk “Alarm en kookwekker”).

	U kunt met deze sensortoets de ovenverlichting inen uitscha-
	kelen.
	Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de verlichting bij een
	bereiding na 15 seconden of hij blijft continu aan of uit.

	Met deze sensortoets opent en sluit u het paneel (zie hoofdstuk
	“Functiebeschrijving”, onderdeel “Paneel”).

	De deur gaat automatisch open met deze sensortoets. Om de
	deur te sluiten, drukt u de deur met de hand of met een pannen-
	lap dicht. De deur moet vastklikken.

Bedieningselementen

Touchdisplay

Het gevoelige oppervlak van het touchscreen kan door puntige of scherpe voorwerpen zoals pennen bekrast raken.

Raak de touchdisplay alleen met uw vingers aan.

Er mag geen water achter het touchscreen komen.

Het touchscreen bestaat uit meerdere delen.

12:00

Functies

Automatische

Speciale

MyMiele

programma's toepassingen

In de kopregel wordt links het menupad weergegeven. De afzonderlijke menupunten zijn door een verticaal streepje van elkaar gescheiden. Als het menupad wegens ruimtegebrek niet meer volledig kan worden weergegeven, worden hogere menupunten door … vervangen.

Wanneer u een menunaam in de kopregel aanraakt, wisselt de weergave naar het betreffende menu. Raak aan om naar het startscherm te wisselen.

De dagtijd wordt rechts in de kopregel weergegeven. U kunt de actuele dagtijd instellen door aanraking.

Daarnaast kunnen er ook meer symbolen verschijnen, bijvoorbeeld SuperVision .

Aan de bovenste rand van de kopregel bevindt zich een oranje lijn vanwaar u de vervolgkeuzelijst naar beneden kunt trekken. Zo kunt u tijdens een bereiding instellingen inof uitschakelen.

In het midden verschijnt het actuele menu met de menupunten. Door over de display te vegen, bladert u naar rechts of links. Als u een menu-item aanraakt, selecteert u het (zie hoofdstuk “Principe van de bediening”).

In de voetregel verschijnen afhankelijk van het menu verschillende velden voor de bediening, zoals Timer, Opslaan of OK.

Bedieningselementen

Symbolen

Op de display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:

Symbool	Betekenis
	Dit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aanwij-
	zingen zijn voor de bediening. Bevestig dergelijke informatieven-
	sters met OK.
…	Dit symbool wijst op hogere menupunten die wegens ruimtege-
	brek niet meer in het menupad kunnen worden weergegeven.
	Alarm
	Kookwekker
	Instellingen, zoals de lichtsterkte van de display en het volume
	van de geluidssignalen, stelt u met behulp van een balkje in.
	De ingebruiknamebeveiliging of de toetsenvergrendeling is inge-
	schakeld (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Veiligheid”). De
	bediening zit vast.
	Kerntemperatuur bij gebruik van de spijzenthermometer
	Afstandsbediening (wordt alleen getoond indien u over het sys-
	teem Miele@home beschikt en de instelling Afstandsbediening \|
	Aan hebt gekozen)
	SuperVision (wordt alleen getoond indien u over het systeem
	Miele@home beschikt en de instelling SuperVision \| SuperVision-
	weergave \| Aan hebt gekozen)

Principe van de bediening

U bedient de stoomoven met het touchscreen door de gewenste menupunten aan te raken.

Als u een mogelijke keuze aanraakt, kleurt desbetreffende optie (woord en/ of symbool) oranje.

De velden waarmee u een bedieningsstap kunt bevestigen, zijn groen gemarkeerd (bijvoorbeeld OK).

Menupunt kiezen

Raak op het touchscreen het gewenste veld of de gewenste waarde aan.

Bladeren

U kunt naar links en naar rechts bladeren.

U doet dit door over het beeldscherm te vegen. Houd daarvoor uw vinger tegen het touchscreen en veeg met de vinger in de gewenste richting.

De balk onderin toont waar in het huidige menu u zich bevindt.

Menu-niveau verlaten

Raak de sensortoets of het symbool … in het menupad aan.

Raak het symbool aan om naar het startscherm te wisselen.

Alle instellingen die u tot dat moment hebt uitgevoerd en niet met OK hebt bevestigd, worden niet opgeslagen.

Wijzig de waarde of instelling

Instelling in een keuzelijst wijzigen

De actueel gekozen instelling wordt oranje gemarkeerd.

Kies de gewenste instelling.

De instelling wordt opgeslagen. U komt in het hogere menu terecht.

Cijfers invoeren met de cijferrol

Veeg op de cijferrol naar boven of naar beneden, totdat de gewenste waarde in het midden staat.

Bevestig met OK.

Het gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.

Cijfers invoeren met het cijferblok

Druk op de waarde die in het midden van de cijferrol staat.

Het cijferblok verschijnt.

Druk op de gewenste cijfers.

Als u een geldige waarde hebt ingevoerd, wordt de achtergrond van de toets OK groen.

Met de pijl wist u het laatst ingevoerde cijfer.

Bevestig met OK.

Het gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.

+ 166 hidden pages