Miele DG 4080 User manual [sv]

Bruks- och monteringsanvisning

Ångkokare
DG 4080

Bruksanvisningen ska ovillkorligen
läsas innan ångkokaren installeras
och tas i bruk.
Det är viktigt för att undvika
olyckor och skador på ångkokaren.

S

M.-Nr. 06 923 480

Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar och varningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Beskrivning av ångkokaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Översikt över ångkokaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Manöverpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Innan ångkokaren tas i bruk första gången. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Idrifttagande av ångkokaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Ställa in vattenhårdhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Första gången ångkokaren rengörs och används. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Snabbinstruktion för användning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Använda ångkokaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Före varje användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Förvärmning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Välja ugnsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Ställa in temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Ställa in tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Starta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Senarelägga start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Spara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Avbryta drift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ändra inställningar under drift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Efter avslutad tillagningstid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Efter användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Automatic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tillaga meny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Egna program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ställa in äggklockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Driftspärr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

2

Innehållsförteckning

Inställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Språk J . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Huvudmeny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Förvärmning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Förprogrammerade temperaturer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Vattenhårdhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Ljudsignaler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Säkerhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Enheter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Miele{home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Butik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Fabriksinställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Praktisk användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tillagningskärl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Ångning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Uppvärmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Blanchering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tillreda yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Desinficering av nappflaskor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Allmänt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Ångkokarens front . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Haka av luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tillagningsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Uppsamlingskärl för kondensvatten, galler och tillagningskärl. . . . . . . . . . . . . . . 43

Automatisk lucköppnare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Vattenbehållare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Packning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Avkalkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

3

Innehållsförteckning

Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Extra tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Miele service, typskylt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Inbyggnad av ångkokaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Säkerhetsanvisningar för inbyggnad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Ångkokarens mått och inbyggnadsmått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Insättning av ångkokaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Miele{home. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Installera och logga in på kommunikationsmodulen för Miele{home . . . . . . . . . 59

Logga ut kommunikations-

modulen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

4

Säkerhetsanvisningar och varningar

Läs bruksanvisningen noga innan
ångkokaren tas i bruk. På så vis
undviker du personskador och skad
or på ångkokaren.

Personer, särskilt barn som inte kan
använda ångkokaren på ett säkert
sätt, får endast använda den under
uppsikt av en vuxen person.

Klistra fast typskylten, som finns i
underlagen för ångkokaren, i bruks
anvisningen under avsnittet "Typ
skylt".

Spara bruksanvisningen och över­lämna den vid eventuellt ägarbyte.

Teknisk säkerhet

Innan ångkokaren installeras måste

alla anslutningsdata (spänning och
frekvens) på typskylten jämföras med
dem som gäller för elnätet på installa
tionsplatsen.
Dessa data måste ovillkorligen överens
stämma för att inga skador ska uppstå
på ångkokaren. Låt i tveksamma fall en
elinstallatör kontrollera installationen.

-

-

-

Om stickproppen avlägsnas och
ångkokaren ska ha fast anslutning

måste den byggas in och anslutas av

-

en behörig fackman. Tillverkaren an
svarar inte för skador som har uppstått
på grund av felaktig inbyggnad eller
anslutning.

Ångkokarens elektriska säkerhet

garanteras endast om den ansluts
till ett jordat eluttag som är installerat
enligt gällande föreskrifter. Det är myck
et viktigt att denna grundläggande sä
kerhetsförutsättning är uppfylld.
Låt en fackman kontrollera installation
en vid tveksamhet. Tillverkaren ansva­rar inte för skador som har uppstått på
grund av att jordad kabel saknas eller
att det har uppstått ett brott på kabeln.

Om ångkokaren ansluts via för-

längningskabel, måste förläng­ningskabeln och kontakten vara fuktiso­lerade.

Öppna aldrig ångkokarens hölje.

Eventuell kontakt med strömföran­de delar och ändringar av den elek
triska och mekaniska konstruktionen
kan leda till funktionsstörningar.

-

-

-

-

-

-

5

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

Ångkokaren får endast användas

om den är inbyggd. Endast på så
vis är risken att komma i kontakt med
elektriska komponenter utesluten.

Ångkokaren är endast avsedd för

användning i hushåll, inte för pro
fessionellt bruk.

Använd endast ångkokaren på de

sätt som beskrivs i denna bruks
anvisning. All annan användning är
otillåten och kan innebära fara för an
vändaren. Tillverkaren ansvarar inte för
skador som uppstått vid otillåten eller
felaktig användning.

Vattenbehållaren får inte läggas i

vatten eller diskas i maskin. Det fö­religger då risk för elektriska stötar när
den sätts in i ångkokaren.

-

-

Av hygieniska skäl och för att und

vika kondensvatten ska vattenbe
hållaren tömmas efter varje använd
ning.

Torka ångkokarens uppsamlings

rännor med en trasa efter varje an
vändning.

­Lämna luckan öppen så länge
tillagningsutrymmet är fuktigt.

Om ångkokaren inte ska användas
under en längre tid ska den rengö

ras grundligt. Detta för att undvika dålig
lukt etc. Gör så som beskrivs i avsnittet
"Första gången ångkokaren rengörs
och används". Lämna luckan öppen.

-

-

-

-

-

-

6

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

Se till att barn inte öppnar luckan

när ångkokaren är inkopplad. Håll
barnen från ångkokaren tills den har
svalnat så pass mycket att de inte före
ligger någon risk för brännskada.

Använd spärrfunktionen så att barn

inte oövervakat kan koppla in ång
kokaren eller ändra inställningar.

Ångkokaren ska användas av vux

na som har tagit del av innehållet i
denna bruksanvisning. Barn kan ha
svårt att inse de faror som är förbundna
med användning av ångkokaren. Håll
därför noggrann uppsikt över barnen.

Låt inte barn leka med ångkokaren.

Ångkokaren blir mycket varm när

den används och fortsätter att vara
så en stund efter det att den har
stängts av. Se till att barn inte befinner
sig i närheten av ångkokaren förrän den
är så kall att det inte längre föreligger
någon risk för brännskada.

Det finns risk att man skadar sig på
luckans gångjärn. Särkskilt barn

bör hållas borta från ångkokaren.

Förhindra att barn ställer sig, sätter

-

-

-

sig eller hänger på luckan när den

är öppen.

Förpackningsdelar (t ex folie och

frigolit) kan vara farliga för barn.
Risk för kvävning! Förvara förpack
ningsdelar utom räckhåll för barn och
kasta dem snarast möjligt.

En uttjänad ångkokare måste skil

jas från elnätet och alla anslut
ningskablar måste avlägsnas så att den
inte utgör någon fara för t ex lekande
barn.

-

-

-

7

Säkerhetsanvisningar och varningar

Skydda ångkokaren mot
skador

Värm inte upp konserver och kon

servera inte i ångkokaren. Det upp
står ett övertryck i burkarna som ska
konserveras, vilket leder till att de kan
explodera och skada tillagningsutrym
met. Dessutom uppstår risk för skador
och skållning.

Förvara ingen lagad mat i tillag

ningsutrymmet. Detta kan leda till
korrosion i ångkokaren.

Använd inga föremål som kan rosta

i tillagningsutrymmet. Detta kan
leda till korrosion.

Använd avkalkningstabletter (se

avsnittet "Extra tillbehör") eller cit­ronsyrebaserade avkalkningsmedel för
avkalkning. Följ säkerhets- och dose­ringsanvisningarna. Använd aldrig ätti­ka eller andra medel som innehåller ät­tika! Sådana medel leder till korrosion i
ångkokaren.

-

Använd under inga omständigheter
ångrengörare. Ångan kan komma

åt strömförande delar och orsaka kort

-

slutning. Ångtrycket kan dessutom

-

åstadkomma permanenta skador på
ångkokarens ytor och komponenter, för
vilka tillverkaren inte tar på sig något

-

ansvar.

Ställ inga tunga föremål på luckan
när den är öppen. Luckan kan be

lastas med max 8 kg.

Ångkokaren är inställd så att det

alltid stannar kvar restvatten i vat
tenbehållaren efter användning. Saknas
restvattnet betyder detta att ett fel har
uppstått. Kontakta Miele service.

-

-

-

8

Säkerhetsanvisningar och varningar

Skydd mot brännskada och
skållning

Skydda händerna vid matlagning

genom att använda grytvantar,
grytlappar eller liknande för att ta i var
ma föremål. Se till att dessa textilier inte
är blöta eller fuktiga. Är de blöta eller
fuktiga leds värmen bättre vilket kan or
saka brännskada.

Se upp med att innehållet i upp

samlingskärlet för kondensvatten
och i tillagningskärlen inte skvalpar
över när de sätts in och tas ut och se till
att varken komma i beröring med het
ånga eller med ångkokarens varma
väggar. Risk för skållning och bränn­skada!

Se till att vattenbehållaren inte tip-

par när den tas ut och skjuts in i
ångkokaren. Det heta vattnet kan leda
till brännskador.

-

Om det uppstår en skada på
ångkokaren

Om ett fel konstateras på ångkoka
ren ska den först stängas av och

därefter ska säkringen skruvas ur.

­Smältsäkringar måste skruvas ut helt.
Om ångkokaren inte är fast inbyggd
och ansluten måste dessutom stick

­proppen dras ut ur vägguttaget. Dra i
inte i anslutningskabeln utan i stick
proppen. Kontakta Miele service.
Se till att ångkokaren inte är ansluten till
elnätet när reparation påbörjas.

Reparationer får endast utföras av

en fackman. Ej fackmässigt utförda
reparationer kan medföra avsevärda
risker för användaren och skador på
ångkokaren. Öppna aldrig ångkokarens
hölje.

Under den lagstadgade reklama-

tionsfristen får reparationer endast
utföras av Miele service, annars kan ga­rantibestämmelserna inte åberopas om
det skulle uppstå fel på ångkokaren vid
senare tillfällen.

-

-

-

9

Säkerhetsanvisningar och varningar

Hur man undviker andra evtl.
risker

Om ett eluttag i ångkokarens när

het används ska man se till att el
kabeln till den elektriska apparat som
används inte kommer åt den varma
ångkokaren. Kabelns isolering kan ska
das.
Risk för stötar!

Se till att maten alltid är tillräckligt

tilllagad. För att döda eventuella
bakterier i maten krävs tillräckligt hög
temperatur och tillräckligt lång tillag
ningstid.

Vid användning av plastkärl måste

det vara temperaturbeständigt
(upp till 100 °C) och det måste tåla
ånga. Annat plastgods kan smälta och
spricka.

-

-

-

-

10

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget behövs för att skydda ång
kokaren mot transportskador. Ditt för
säljningsställe kan återta transportför
packningen får återvinning. Emballage
som återförs till materialkretsloppet in
nebär minskad råvaruförbrukning och
mindre mängder avfall. Fråga din kom
mun om möjligheterna att lämna in tran
sportförpackningen för återvinning.

-

-

Hantering av uttjänad maskin

Elektriska och elektroniska maskiner

­som tjänat ut består av material som
kan återanvändas. De innehåller dock
även skadligt material som är nödvän
digt för maskinernas funktion och sä

­kerhet. Om detta slängs i hushållsavfall
et eller hanteras på fel sätt kan det leda

­till hälsorisker eller skador på miljön.

­Lämna därför på inga villkor den uttjä
nade maskinen i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska
och elektroniska maskiner till en återvin­ningsstation.

Se till att den uttjänade maskinen förva­ras barnsäkert tills den lämnas in för
omhändertagande. Se även information
i denna bruksanvisning under avsnittet
"Säkerhetsanvisningar och varningar".

-

-

-

-

11

Beskrivning av ångkokaren

Översikt över ångkokaren

a Manöverpanel
b Automatisk lucköppnare för reduce-

ring av ånga

c Ångutsläpp
d Luckans tätningslist
e Ångkanal
f Utrymme för vattenbehållaren
g Vattenbehållare
h Kontakt
i Ugnsstegar med 4 falshöjder

12

j Ånginsläpp
k Uppsamlingsränna i tillagningsutrym-

met

l Värmeelement för botten
m Temperaturkännare
n Öppning för ångutsläpp

Tillbehör

Beskrivning av ångkokaren

Alla tillbehörsdelar kan efterbeställas. Information om hur du beställer finns i av
snittet "Extra tillbehör".

Uppsamlingskärl för kondensvatten

För uppsamling av kondensvatten.
Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 2/3
325x350x40 mm (bredd x djup x höjd)

1 tillagningskärl DGGL 8, hålat
(bruttovolym 2,0 l / nettovolym 1,7 l)

För ångning.
Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 1/2
325x265x40 mm (bredd x djup x höjd)

2 tillagningskärl DGGL 1, hålade
(bruttovolym 1,5 l / nettovolym 0,9 l)

För ångning.
Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 1/3
325x175x40 mm (bredd x djup x höjd)

Ugnsgaller

För placering av tillagningskärl.

-

Mieles kokbok "Ångkokning"

Matlagning och njutning med Miele.
De bästa recepten från Mieles provkök.

Silikonfett

För infettning av packningen på vatten
behållarens kopplingsventil.

-

13

Beskrivning av ångkokaren

Manöverpanel

o Touchknappar

För att "bläddra" i menyn och för att
välja de menypunkter och de värden
som visas i displayen.

p Touchknappar med siffror

För att ange temperatur och tid.
Dessa visas endast när man ska
ange siffror.

q Touchknapp s

För att koppla in och stänga av ång
kokaren.

r Display
s Touchknapp l

För att koppla in och stänga av ägg­klockan.

t Touchknapp +C (Clear)

För att gå tillbaka till föregående
meny eller för att ta bort den senaste
inmatningen.

-

14

Beskrivning av ångkokaren

Display

När ångkokaren är avstängd är display
en mörk - beroende på inställning - eller
så visas klockan.

När ångkokaren kopplas in visas
huvudmenyn i displayen.

I huvudmenyn finns följande punkter:

Fyra ugnsfunktioner som kan väljas

–

direkt.

Alla ugnsfunktioner

–

Väljer du denna punkt visas alla
ugnsfunktioner.

– Automatic för att välja automatikpro-

grammen.

– Tillagning meny för samtidig tillag-

ning av olika livsmedel.

– Inställningar

Denna meny innehåller undermenyer
i vilka olika inställningar för ångkoka­ren kan ändras (se avsnittet "Inställ­ningar").

Displayen visar maximalt tre menypunk
ter. Ytterligare menypunkter visas ge

­nom att du trycker på touchknapparna

bredvid pilarna. Efter den sista valmöj
ligheten visas en streckad linje.

K I displayen visas information och tips
för användning av ångkokaren. Dessa
informationsfönster raderas om du be
kräftar med "OK" eller genom att du
följer anvisningarna.

-

-

-

-

–

Egna program

Här kan du skapa, spara och välja
egna program.

15

Innan ångkokaren tas i bruk första gången

Idrifttagande av ångkokaren

När ångkokaren är ansluten till elnätet
kopplas den in automatiskt.

Först visas hälsningen "Miele - Will
kommen", sedan ställs några frågor an
gående grundinställningarna som krävs
för idrifttagandet av ångkokaren.

Följ instruktionerna i displayen.
Efter välkomsthälsningen visas uppma

ningen att ställa in språk:

Tryck på en av touchknapparna

^

bredvid pilarna så många gånger tills
det önskade språket visas i display­en.

^ Tryck på touchknappen till vänster

om det önskade språket.

Den valda inställningen markeras med
en bock L.

^ Bekräfta genom att trycka på touch-

knappen bredvid "fortsätt" (nere till
höger bredvid displayen).

Frågan angående tidsformat visas.
Vid leverans är klockan inställd på
24-timmarsvisning.

^

Tryck på touchknappen bredvid det
önskade tidsformatet.

-

Nu visas uppmaningen att ställa klock
an.

Detta kan göras med touchknapparna
bredvid + och - eller med inmatningsfäl
tet med siffror.

­Ange timmarna och bekräfta med

^

"fortsätt".
Ange minuterna och bekräfta med

^

"fortsätt".

­Vid inmatning med hjälp av inmatnings
fältet med siffror kan minuterna anges
direkt efter det att timmarna har ställts
in.

Därefter visas en förfrågan om klockan
ska visas permanent i displayen eller
endast när ångkokaren är inkopplad.

^ Välj önskad inställning.
Efter bekräftelse med "fortsätt" visas
– att denna ångkokare är utrustad för

Miele|home-systemet

– att det första idrifttagandet har ut-

förts.

När detta har bekräftats med "OK" är
ångkokaren driftklar.

-

-

-

^

Tryck på touchknappen bredvid "fort
sätt" för att bekräfta.

16

-

Innan ångkokaren tas i bruk första gången

Ställa in vattenhårdhet

Vid leverans är ångkokaren inställd för
vattenhårdhetsområde IV (mycket hårt

4).
Om vattnet på installationsplatsen har

en annan hårdhet ska du själv ställa in
vattenhårdhet om detta inte redan har
gjorts vid installationen.

Vattnets hårdhetsgrad på installations
platsen kan du avläsa med hjälp av den
medföljande testremsan eller ta reda på
genom att kontakta det lokala vatten
verket.

Vattnets hårdhetsgrad anges i hård­hetsområden (I till IV) eller i tyska hård­hetsgrader (1 till 21 °dH).

Hård-

hetsom-

råde

I mjukt 1 1-7 °dH

II medel 2 8-14 °dH

Visning Hårdhets-

grader

-

-

Tryck så många gånger på en av

^

touchknapparna bredvid pilarna tills
menyn "Vattenhårdhet" visas.

Tryck på touchknappen bredvid "Vat

^

tenhårdhet".
Tryck så många gånger på en av

^

touchknapparna bredvid pilarna tills
den önskade vattenhårdheten visas.

Tryck på touchknappen bredvid den

^

önskade vattenhårdheten.
Tryck på touchknappen bredvid "OK".

^

Genom att trycka på "+C" kommer du
tillbaka till huvudmenyn.

-

III hårt 3 15-21 °dH

IV mycket hårt 4 >21 °dH

^

Koppla in ångkokaren.

^

Tryck så många gånger på en av
touchknapparna bredvid pilarna tills
menyn "Inställningar" visas.

^

Tryck på touchknappen bredvid "In
ställningar".

-

17

Innan ångkokaren tas i bruk första gången

Första gången ångkokaren
rengörs och används

Ta ut vattenbehållaren ur ångkokaren
och ta ur insatsen (se avsnittet "Rengör
ing och skötsel"). Skölj av vattenbehål
laren och insatsen grundligt för hand
med varmt vatten utan diskmedel.

Vattenbehållaren och insatsen får på
inga villkor diskas i diskmaskin. Vat
tenbehållaren får inte läggas i
vatten!

Ta ut samtliga tillbehör ur tillagningsut
rymmet och rengör dessa i vatten och
diskmedel eller i diskmaskinen.

Ångkokaren behandlades med ett
rengöringsmedel innan den
levererades. För att avlägsna
beläggningen med rengöringsmedlet
ska tillagningsutrymmet rengöras med
diskmedel.

-

Fyll vattenbehållaren med vatten (se av
snittet "Före varje användning") och sätt
på ångkokaren med funktionen Tillag
ning universal (100 °C) i 15 minuter.

-

Gör så som beskrivs i avsnittet "Använ

-

da ångkokaren".
På detta sätt sköljs de delar som trans

porterar vatten genom och ångkokaren
anpassas till vattnets sjudtemperatur,
vilken varierar beroende på uppställ
ningsplatsens höjd.

Efter flytt måste ångkokaren anpassas
till den nya uppställningsplatsen resp.

-

vattnets ändrade sjudtemperatur om
den nya uppställningsplatsen skiljer sig
minst 300 m (på höjden) från den gam­la uppställningsplatsen. Avkalka ångko­karen (se avsnittet "Rengöring och sköt­sel").

Tänk på att det kommer ut extra mycket
ånga vid det första idrifttagandet och
vid den första avkalkningen efter flytt.

-

-

-

-

-

18

Snabbinstruktion för användning

I detta avsnitt beskrivs de viktigaste an
vändningsstegen i korthet. En utförliga
re beskrivning finns i följande avsnitt.

A Sätt in uppsamlingskärlet för kon

densvatten (krävs endast för tillag
ning med hålade tillagningskärl).

B Fyll vattenbehållaren och sätt in den.
C Sätt in tillagningskärlet med

livsmedlet.

D Koppla in ångkokaren.
E Välj ugnsfunktion.
F Bekräfta den förprogrammerade tem-

peraturen eller ändra temperaturen.

G Ange tillagningstid. Ångkokaren star-

tar automatiskt.

-

-

-

-

19

Använda ångkokaren

Före varje användning

Sätt in uppsamlingskärlet för kon

^

densvatten på den nedersta falshöjd
en vid tillagning i hålat tillagningskärl
för att den droppande vätskan ska
kunna samlas upp.

Fyll vattenbehållaren med vatten.

^

Insatsen behöver inte tas ut.

Använd endast kranvatten och
aldrig destillerat vatten eller mineral
vatten!

Vattnet måste ligga mellan de båda
markeringarna (min. 0,75 l, max. 1,2 l).
Markeringarna finns inuti och utanpå
vattenbehållaren. Markeringen för max.
vattenmängd får inte överskridas! Fyll
på mer eller mindre vatten beroende på
tillagningstiden. Vattennivån i vattenbe­hållaren indikeras av en symbol i dis­playen.
Den maximala fyllnadsmängden på
1,2 l för tillagning universal 100 °C räck­er för en tillagning på ca 2 timmar om
luckan inte öppnas.
Uppvärmningstiden förkortas om du fyl
ler vattenbehållaren med varmt vatten.

-

-

Välja ugnsfunktion

Skjut in det som ska tillagas i tillag

^

ningsutrymmet.

­Koppla in ångkokaren om du inte har

^

förvärmt den.

Huvudmenyn visas.

Välj önskad tillagningsfunktion (t ex

^

Tillaga grönsaker).

Ställa in temperatur

Den förprogrammerade temperaturen
är ljusmarkerad. Den kan ändras inom
de angivna gränserna.

^ Bekräfta den förprogrammerade tem-

peraturen med "OK".

Vill du inte arbeta med den förprogram­merade temperaturen ska den önskade
temperaturen anges med hjälp av +/­eller med inmatningsfältet med siffror
och sedan bekräftas med "OK".

Den/de förprogrammerade temperatu­ren/temperaturerna kan ändras perma
nent för att anpassa ångkokaren till an
vändarens matlagningsvanor (se gäl

-

lande avsnitt).

-

-

-

-

^

Transportera vattenbehållaren med
båda händerna och sätt in den ända
till spärren i ångkokaren. Se upp så
att vattnet inte skvalpar över!

Förvärmning

Du kan förvärma tillagningsutrymmet till
ca 40 °C. För att denna funktion ska
kunna användas måste först den fab
riksinställda inställningen ändras i me
nyn Inställningar (se motsvarande av
snitt).

20

-

-

-

Öka den förprogrammerade tempe
raturen till 100 °C resp. 212 °F vid
tillagning av fisk om fisken tillagas i
ett vattenfyllt ohålat tillagningskärl.

-

Använda ångkokaren

Ställa in tid

När (den förprogrammerade) tempera
turen har bekräftats växlar displayen till
inställning av tid (tillagningstid). Det är
möjligt att ställa in en tid mellan en mi
nut (0:01) och sex (6:00) timmar.

Är tiden längre än 59 minuter måste
den anges i timmar och minuter. Exem
pel: Tid 80 minuter = 1:20.

Tiden kan anges genom att du trycker
på touchknappen bredvid + eller med
hjälp av inmatningsfältet med siffror.

Ange önskad tid, t ex 10 minuter.

^
^ Bekräfta med "OK".

Om tiden inte anges inom ett par se­kunder slocknar inmatningsfältet. Tryck
då på touchknappen bredvid "Tillag­ningstid".

Tillagningstiden för olika livsmedel
framgår av nedanstående tabell eller av
kokboken. Beakta att tillagningstiden
inte beror på mängden livsmedel utan
på dess storlek. Stora potatisar kräver
t ex en längre tillagningstid än små po
tatisar.

Livsmedelsmängden bör inte överskri
da 8-10 portioner så att den angivna
tillagningstiden räcker till för ett gott til­lagningsresultat. Se till att använda
lämpliga tillagningskärl (se avsnittet
"Tillagningskärl")!

-

-

-

Starta

Ångkokaren är inställd så att den startar
automatiskt när tillagningstiden har
bekräftats.

Om start endast ska ske manuellt mås
te grundinställningen START ändras till
"mauellt" i menyn "Inställningar" (se gäl
lande avsnitt).

­Efter start hörs först ett fläktljud och se

dan ljud som uppstår när ångan gene
reras.

Under uppvärmningsfasen visar dis
playen temperaturhöjningen i tillag
ningsutrymmet.

Så snart den inställda temperaturen är
uppnådd startar tillagningsfasen och
därmed nedräkningen av tillagnings­tiden.

Vid tillagning av kylda eller frysta livs­medel sjunker temperaturen i tillag­ningsutrymmet till en början och stiger
sedan långsamt.

Den sammanlagda tiden, d v s tiden

-

mellan start och stopp, består av tiden
för uppvärmningen samt den inställda
tillagningstiden. Uppvärmningstiden
och därmed den sammanlagda tiden
beror på mängden livsmedel och dess
temperatur.

-

-

-

-

-

-

21

Använda ångkokaren

Senarelägga start

Starten kan flyttas till en senare tid
punkt. Ångkokaren kopplas då automa
tiskt till och från.

För att flytta fram tiden kan du antingen
ange starttid eller slut. Via starttid an
ges den tid när tillagningen ska starta.
Med slut anges den tid när tillagningen
ska avslutas.

Beakta att skillnaden mellan starttid och
slut är den inställda tiden plus den upp
värmningstid som räknats ut av ångko
karen.

Starttiden kan endast flyttas fram inom
90 sekunder efter avslutad inställning.
Denna funktion kan inte användas om
tillagningsutrymmet fortfarande är
varmt efter avslutad tillagning.

^ Välj funktion, temperatur och tid.
^ Välj "Starttid" eller "Slut" och ange ti-

den vid vilken tillagningen ska starta
eller sluta.

-

-

Spara

En aktiverad funktion kan sparas så att
den sedan kan väljas i menyn "Egna

­program".

Välj "ändra".

^

Bekräfta med "OK".

^

Tryck så många gånger på en touch

^

knapp bredvid pilarna tills "spara un
der" visas.

Välj "Spara under".

^

-

­Gå sedan till väga på det sätt som

^

beskrivs i avsnittet "Egna program"
under "spara".

-

-

^

Bekräfta med "OK".

22

Använda ångkokaren

Avbryta drift

Ugnsfunktionen kan när som helst av
brytas genom att du öppnar luckan.

Värmen stängs av och den resterande
tillagningstiden sparas.

När luckan öppnas kommer det ut
ånga. Ta ett steg tillbaka och vänta
tills ångan försvunnit.

Se upp så att innehållet i tillagnings
kärlet inte skvalpar över när det sätts
in och tas ut och se till att varken
komma i beröring med het ånga el
ler ångkokarens varma väggar. Risk
för skållning och brännskada!

Funktionen fortsätter när luckan stängs.
När luckan har stängts utförs en tryck-

utjämning, under vilken ett visslande
ljud kan uppstå.

En ny uppvärmning följer. När den in­ställda temperaturen har uppnåtts änd­ras indikeringen och den resterande
tillagningstiden räknas ned.

-

-

-

Ändra inställningar under drift

Välj "ändra".

^

Bekräfta med "OK".

^

Välj önskad punkt och utför ändring

^

en.
Bekräfta med "OK".

^

-

23

Använda ångkokaren

Efter avslutad tillagningstid

Strax innan den inställda tiden avslutas
påbörjas en reducering av ångan och
luckan öppnas en bit.

När den inställda tiden har avlöpt hörs
en ljudsignal. Sedan börjar luckan att
stängas.

Vänta tills "Tillagning avslutad" visas i
displayen innan luckan öppnas och
livsmedlet tas ut.

Vid leverans är ångkokaren inställd så
att livsmedel kan hållas varma maximalt
15 minuter vid en temperatur på 70 °C
om den inte stängs av efter avslutad
tillagning. Beakta att känsliga maträtter,
som t ex fisk, kan tillagas ytterligare un­der varmhållningen.

Vill du inte använda funktionerna "Ån­greducering" och/eller "Varmhållning"
ska den gällande fabriksinställningen
ändras i menyn "Inställningar" (se gäl­lande avsnitt).

Se upp så att innehållet i tillagnings
kärlet inte skvalpar över när det sätts
in och tas ut och se till att varken
komma i beröring med het ånga el
ler ångkokarens varma väggar. Risk
för skållning och brännskada!

-

-

Efter användning

Stäng av ångkokaren.

^

Ta ut och töm uppsamlingskärlet för

^

kondensvatten.
Ta ut och töm vattenbehållaren. När

^

vattenbehållaren tas ut ska den tryck
as lätt uppåt.

Rengör och torka hela ångkokaren

^

efter varje användning så som be
skrivs i avsnittet "Rengöring och sköt
sel".

Lämna luckan öppen så länge tillag

^

ningsutrymmet är fuktigt.

Beakta att fläkten fortsätter att gå en
stund efter det att ångkokaren stängts
av. Denna fortsatta drift kan förkortas
genom att vattenbehållaren tas ut direkt
efter det att ångkokaren har stängts av.

Ångkokaren är inställd så att det all­tid stannar kvar restvatten i vatten­behållaren efter användning. Saknas
restvattnet betyder detta att ett fel
uppstått. Kontakta Miele service.

-

-

-

-

24

Använda ångkokaren

Automatic

I automatikprogrammen finns möjlighe
ten att välja mellan en mängd olika livs
medel: Tillaga grönsaker, Tillaga fisk,
Tillaga skaldjur, Tillaga musslor, Tillaga
kött, Tillaga baljväxter, Tillaga tillbehör,
Tillaga spannmål, Tillaga frukt, Tillaga
hönsägg, Uppvärmning, Upptining och
Konservera. Tillagningstemperaturer
och tillagningstider är redan förpro
grammerade. Det enda som krävs är att
du väljer och bekräftar de önskade in
ställningarna.

Vid leverans är en medelhög tempera
tur inställd för "Tillaga grönsaker" och
"Tillaga frukt". Du kan själv ställa in en
tillagningsgrad från "Al dente" till "mjuk".

Exempel:

Du vill tillaga mjöliga skalade potatisar i
tärningar som tillbehör.

^ Välj "Automatic".
^ Välj och bekräfta varje inställning

med "fortsätt":
"Tillaga tillbehör"
"Potatis"
"Skalad potatis"
"mjölig"
"delat"
"Tärningar".

-

-

-

Tillaga meny

Det är extra energisparande och pra

-

tiskt att tillaga hela menyer i ångkoka

­ren. Du kan välja upp till tre olika ingre
dienser, t ex fisk med ris/potatis och
grönsaker.

Fisk och livsmedel som färgar av sig,
t ex rödbetor, kan inte kombineras.

De olika ingredienserna kan väljas i val
fri ordning, ångkokaren sorterar auto
matiskt efter tillagningstidens längd.

Vid leverans är en medelhög tempera
tur inställd för "Tillaga grönsaker" och
"Tillaga frukt". Du kan själv ställa in en
tillagningsgrad från "Al dente" till "mjuk".

^ Välj "Tillaga meny".
^ Välj och bekräfta livsmedel.

Efter det att du har bekräftat "Starta
tillagning meny" anger ångkokaren livs­medel och falshöjd.
Efter uppvärmningsfasen visas vid vil­ken tidpunkt nästa livsmedel ska sättas
in i ångkokaren. När det är dags att sät
ta in nästa ingrediens, anges livsmedel
och falshöjd. Detta förlopp upprepas
för den tredje ingrediensen.

-

-

-

-

-

-

-

Du kan välja om tillagningen ska starta
direkt eller vid en senare tidpunkt.

25

Använda ångkokaren

Egna program

Funktioner som används ofta kan spa
ras med ett eget namn i menyn "Egna
program". 30 program kan sparas.

Vid behov kan dessa program även
visas direkt i huvudmenyn.

Skapa

Välj "Egna program".

^

Om inga egna program har skapats
visas endast ugnsfunktionerna.

Välj ugnsfunktion, t ex "Tillaga fisk"

^

och ange temperatur och tid.

Spara

Välj "Eget namn".

^

­Med touchknapparna till vänster och

höger om alfabetet markerar du den
önskade bokstaven, med "Välj tecken"
bekräftar du den. Bytet mellan stora
och små bokstäver sker automatiskt.

Bekräfta inställningen med "OK".

^

Om du inte vill ange ett eget namn kan
tillagningsprogrammet sparas under
det namn som redan finns programme
rat i ångkokaren.

Detta tillagningsprogram kan nu väljas,
ändras eller raderas i menyn "Egna pro­gram" under det namn som valts.

-

26

Använda ångkokaren

Ställa in äggklockan

Äggklockan kan användas som timer
för t ex äggkokning.

Äggklockan kan även användas under
en pågående tillagning.

Det är möjligt att ställa in en tid mellan
en sekund (00:01) och 59 minuter och
59 sekunder (59:59).

Tryck på touchknappen l.

^

Ange önskad tid med hjälp av touch

^

knapparna bredvid +/- eller med
touchknapparna med siffror.

Beakta att äggklockans tid alltid ska an­ges i minuter och sekunder.
Exempel: 8 minuter = 8:00

^ Bekräfta med "OK".
När den inställda tiden har avlöpt hörs

en ljudsignal. Äggklockan stängs av
genom att du trycker på "+C" eller två
gånger på l. Om äggklockan inte
stängs av räknas tiden ned i sekunder.
På detta sätt vet du hur lång tid som
gått sedan äggklockan startats.

Driftspärr

Driftspärren förhindrar oavsiktlig in
koppling av ångkokaren.

Vid leverans är driftspärren frånkopp
lad. För att kunna aktivera denna funk
tion måste du först ändra fabriksinställ
ningen till "tillåt" (se avsnittet "Inställ
ningar").

Aktivera driftspärr

-

Välj symbolen ).

^

Välj "till" och bekräfta med "OK".

^

Avaktivera driftspärr

^ Välj symbolen $.
^ Välj "från" och bekräfta med "OK".

-

-

-

-

-

Ändra äggklockans tid:

^

Tryck på touchknappen l, ange
önskad tid och bekräfta med "OK".

Radera äggklockans tid:

^

Tryck på touchknappen l, ange "0"
och bekräfta med "OK".

27

Inställningar

Vissa av ångkokarens inställningar har
olika alternativ. Flera inställningar kan
ändras efter varandra.

Gör så här:

Koppla in ångkokaren.

^

Välj menyn "Inställningar".

^

Välj den inställning som ska ändras.

^

De aktuella inställningarna är markera
de med L.

Om inget val görs i undermenyn inom
ca 5 sekunder "hoppar" menybilden till
baka till menyn "Inställningar".

-

Språk J

Ångkokaren kan ställas in på olika
språk.

Via undermenyn "Språk" J kan du välja
önskat språk.

Har man oavsiktligt valt ett språk som
man inte förstår är det möjligt att orien­tera sig med hjälp av symbolen J för att
gå tillbaka till undermenyn "Språk".

Tid

Visning: Du kan välja om klockan ska

visas permanent när ångkokaren är av
stängd eller om den endast ska visas
under 60 sekunder
Tidsformat: Du kan välja mellan 12­eller 24-timmarsvisning

Ställa in: Ställa in klockan
Synkronisera: Har ångkokaren en

Miele|home kommunikationsmodul
och ångkokaren är inloggad på
Miele|home-systemet, anpassas den
aktuella tiden till Miele|home-systemet.

­Synkroniseringen kan kopplas från om

man ska ange en tid på maskinen som
avviker från systemtiden.

Huvudmeny

Den fabriksinställda ordningsföljden för
ugnsfunktionerna kan ändras eller by­tas ut mot egna program som används
oftare.

Start

Ångkokaren kan ställas in så att en
tillagning startar automatiskt ca 20 se
kunder efter den sista inmatningen eller
att programmet måste startas manuellt.

-

-

28

Inställningar

Förvärmning

Denna funktion kan aktiveras eller stän
gas av. Om funktionen är aktiverad
visas huvudmenyn när ångkokaren
kopplas in. Om ingen ugnsfunktion väljs
inom loppet av ett par sekunder startar
ångkokaren. När ångkokaren är för
värmd, kan du skjuta in det som ska
tillagas i tillagningsutrymmet och välja
en ugnsfunktion. Om ingenting skjuts in
i ångkokaren efter förvärmningen visas
huvudmenyn i displayen efter ca 30 mi
nuter.

-

Förprogrammerade
temperaturer

Det är lämpligt att ändra de förpro­grammerade temperaturerna om du
ofta arbetar med avvikande temperatu­rer. Temperaturen kan ändras inom de
angivna gränserna.

Vattenhårdhet

Ångkokaren kan ställas in för det vat
tenhårdhetsområde som gäller för upp
ställningsplatsen.

-

Display

Säkerhet

Om inställningen ändras till "tillåt" kan

­driftspärren aktiveras när ångkokaren är
avstängd.

Enheter

Temperatur kan visas i °C eller °F, vikt i
kg eller lbs.

Miele{home

-

Om ångkokaren har en Miele|home
kommunikationsmodul kan du här log
ga in maskinen på Miele|home-sys
temet eller logga ut den från systemet.

Butik

Demoläget gör det möjligt för återför­säljare att presentera ångkokaren utan
att den värms upp.

Fabriksinställning

Alla inställningar återställs till fabriks-

inställningar, egna program raderas.

­Egna program raderas.

Endast huvudmenyn återställs till fab
riksinställningarna.

-

-

-

Displayens kontrast och ljusstyrka kan
ändras.

Ljudsignaler

Ljudsignalernas ljudstyrka, melodi och
tid kan ändras. Kvitteringssignalen som
hörs när du trycker på touchknapparna
kan stängas av.

Förprogrammerade temperaturer som
ändrats återställs till fabriksinställningar.

29

Praktisk användning

Tillagningskärl

Ångkokaren levereras med tillagnings
kärl av rostfritt stål.
Det finns kompletterande tillagningskärl
att köpa i olika storlekar, ohålade och
hålade (se avsnittet "Extra tillbehör").
Olika tillagningskärl lämpar sig för olika
typer av mat.

Vid val av tillagningskärl, tänk på följan
de:

Använd hålade kärl för de livsmedel

–

för vilka det är möjligt, t ex för grön
saker. Ångan når då maten från alla
sidor och tillagningen blir jämn.

– Att livsmedel med större diameter

per styck, t ex potatis, inte ligger helt
an mot varandra. Därmed uppstår
hålrum där ånga kan tränga in
ordentligt. Tillagningstiden blir på så
vis jämn även om livsmedlen fylls på
på höjden. Du kan även välja högre
tillagningskärl för sådana livsmedel.

-

-

Det är även möjligt att använda egna
tillagningskärl av glas, keramik, porslin,
plast, rostfritt stål eller emalj. OBS!

Tillagningskärlet måste vara tempe

–

raturbeständigt (upp till 100 °C) och
tåla ånga.

Kärl av tjockt material är mindre läm

–

pade då tjocka material förlänger
tillagningstiden.

­Placera kärlet på det medlevererade

–

gallret.
Avståndet mellan den översta delen

–

av kärlet och ångkokarens tak måste
vara minst 3 cm så att tillräckligt
mycket ånga kan tränga in.

-

-

– I rätter med kompakt konsistens (t ex

gratänger) eller livsmedel med min
dre diameter (t ex ärtor och sparris)
uppstår inga eller endast små hålrum
och ånga kan därmed knappt tränga
in. Tillagningstiden ökar därmed med
livsmedlens påfyllnadshöjd. Välj plat
ta tillagningskärl för sådana livs
medel och fyll dessa med högst ca
3 - 5 cm. Större livsmedelsmängder
fördelas på fler låga tillagningskärl så
att den rekommenderade fyllnadshöj
den inte överskrids. Endast då gäller
de angivna tillagningstiderna. Vid
större livsmedelsmängder på höjden
förlängs tillagningstiden.

Fler användningstips finns i efterföljan
de avsnitt.

30

-

-

-

-

-

Ångning

Praktisk användning

Livsmedel Funktion Temperatur

i °C

Grönsaker

Blomkålsbukett Tillaga grönsaker 100 6-8
Gröna bönor " 100 8-10
Broccolibukett " 100 4-6
Ärtor " 100 3-5
Morötter, skurna " 100 6-8
Potatis, skalad, halverad " 100 20-25
Potatis, oskalad " 100 25-28
Brysselkål " 100 12-14
Sparris, vit " 100 10-14
Kålrot, stavar/tärnad " 100 6-10

Kött och korv

Kokkorv Tillaga kött 90* 2-4
Kassler, skivad " 100 6-8
Broiler, sopphöna " 100 50-60

Tid i

minuter

Fisk

Laxfilé Tillagning universal 100 4-8
Rödspätta, filé Tillaga fisk 85 5-7
Gösfilé " 85 5-7

* Denna temperatur motsvarar inte den förprogrammerade temperaturen.
Ytterligare förslag finns i menyn "Automatic".

31

Praktisk användning

Livsmedel Funktion Temperatur

i °C

Gratänger

Köttfärsgratäng Tillagning universal 100 10-12
Gratäng med färskost " 100 20-30
Gratäng med ris " 100 20-25

Baljväxter

Bönor, blötlagda Tillagning universal 100 25-60
Ärtor, blötlagda " 100 20-40
Linser, ej blötlagda " 100 20-25

Ris och spannmål

Sädeskorn, hela Tillagning universal 100 16-35
Sädeskorn, malda " 100 10
Ris, parboiled " 100 20

Ägg

Ägg, löst Tillagning universal 100 3-4
Ägg, medel " 100 5-6

Tid i

minuter

Ägg, hårt " 100 8-10

Frukt

Äppel/-päronhalvor Tillagning universal 100 3-5
Rabarber " 100 1-3
Sura körsbär " 100 2-4

Ytterligare förslag finns i menyn "Automatic".

32

Praktisk användning

Tips för ångkokning

Tillagningstiderna för tillagning med

–

ånga motsvarar normalt tillagnings

-

tiderna för tillagning i kastruller.
Ångan skyddar livsmedlen perfekt

–

mot uttorkning och de förblir därför
fuktiga och saftiga. Det gäller inte
bara för grönsaker utan även för
degknyten, efterrätter, fisk- och
kötträtter.

Tillagningskärlet kan placeras på val

–

fri höjd. Det är även möjligt att tillaga
på flera falshöjder samtidigt. Tillag

-

ningstiden ändras inte.

– Livsmedlen bryns inte och får ingen

skorpa. Maten tillagas skonsamt ge­nom ångning, de blir inte stekta eller
bakade. Även ost smälter men bryns
inte. Det är hälsosamt och framhäver
livsmedlets egen smak.

– Vid tillagning av djupfrysta livsmedel

som t ex grönsaker ska du se till att
större stycken inte är sammanfrysta.
De bör delas. Tillagningstiden mot

­svarar ungefär tillagningstiden för
färska grönsaker.

Vid ångning bibehålls matens typiska

–

smak bättre än vid traditionell mat
lagning. Därför bör du krydda först
efter tillagningen.

Fyll tillagningskärlen endast upp till

–

3

/4.

Livsmedel som sväller måste tillagas

–

i vätska. Pasta måste vara helt täckt
med vatten. För ris, baljväxter och
spannmål ska förhållandet mellan
livsmedel och vatten vara 1:1.

­Vid tillagning av pasta ska den tid

–

som anges på förpackningen följas.

– Vätskan sugs upp av vissa livsmedel

(t ex ris) men bibehålls normalt helt
(t ex i grytor). Vätskan kan du anting­en reda, spä ut eller tillsätta crème
fraiche i efter ångkokningen.

– Du kan reda såser i ångkokaren ge-

nom att tillsätta mjöl och smör i vät­skan (40 g mjöl och 40 g smör för 0,5
liter vätska).

-

–

Djupfrysta och färska grönsaker med
samma tillagningstid kan tillagas
samtidigt.

33

Praktisk användning

Smörj ett hålat tillagningskärl med

–

fett om du ska tillaga fisk och ett ohå
lat tillagningskärl om du ska tillaga
äggrätter.

Vid tillagning på två nivåer samtidigt

–

undviker du att livsmedlen tar smak
av varandra p g a neddroppande
vätska genom att skjuta in det hålade
tillagningskärlet nedtill och det ohåla
de tillagningskärlet ovanför.

Vetedegar kan jäsas i ångkokaren.

–

Använd funktionen "Tillagning univer
sal" och reducera den förprogram
merade temperaturen till 40 °C. Täck
över kärlet som degen ligger i!

Obehandlade, självplockade äpplen

–

får en längre hållbarhet om de värms

­upp 5 minuter i 50 °C.

Viktangivelserna i automatikprogram

–

men baseras på vikt per styck. In
ställningen och därmed även tillag
ningstiden förblir densamma oavsett
om du t ex bara tillagar en bit lax
på 250 g eller 10 bitar lax på

­250 g/styck.

-

-

-

-

-

34

Praktisk användning

Uppvärmning

Uppvärmning
Livsmedel som ska värmas Tid i minuter
Grönsaker

Blomkål, bönor 2
Kålrabbi, morötter 2

Tillbehör

Kroppkakor, potatis (halve
rad)

Pasta, ris 2-3

Kött och fågel

Skivad stek,
tjocklek 1,5 cm

Gulasch 3-5
Kycklingschnitzel 3-5
Rullader i skivor 3-5

Fisk

Fiskfilé 2-3
Fiskrullad, halverad 2-3

Portionsuppvärmning

Kycklingfrikassé med ris 3-5
Skinkstek med potatis och

grönsaker
Spagetti med tomatsås 2-3

Soppor/grytor

Gryta 4-5
Grönsakssoppa, cremèsop

pa, klar soppa

-

-

3-4

3-5

3-4

2-3

Ångkokaren lämpar sig väl för upp

-

värmning av färdiga rätter.

Gör så här:

Lägg maten på en tallrik och täck

^

över den med en djup tallrik eller vär
mebeständig folie.

Välj funktionen "Uppvärmning".

^

Ställ in tiden (se tabell) och bekräfta.

^

Tips:

Värm upp såser som ska serveras en­skilt separat i ett övertäckt kokkärl.

-

Ytterligare förslag finns i menyn "Automatic".

35

Praktisk användning

Upptining

Upptining

Livsmedel som ska tinas Vikt i g Temperatur

i °C

Kött

Gulasch 500 60 30-40 10-15
Köttfärs 250 50* 15-20 10-15
Schnitzel, kotlett, bratwurst 800 60 25-35 15-20

Fågel

Kyckling 1000 60 40 15-20
Kycklingklubbor 150 60 20-25 10-15
Kycklingschnitzel 500 60 25-30 10-15

Fisk, havsfrukter

Fiskfilé 400 60 15 10-15
Krabba 300 60 4-6 5

Grönsaker

Blockfrysta 300 60 20-25 10-15
Styckfrysta 350 60 15 8-10

Frukt

Äppelmos 250 60 20-25 10-15
Bär 300 60 8-10 10-12

Mjölkprodukter

Ost 100 60 15 10-15
Grädde 250 60 20-25 10-15

Bakverk

Smördegskakor - 60 10-12 10-15
Vetedegskakor - 60 10-12 10-15

Tillagning universal

Bröd 250 100 10-15 10-15
Småfranska - 100 6-7 1-2

Upptiningstid

i minuter

Utjämningstid

i minuter

* Denna temperatur motsvarar inte den förprogrammerade temperaturen.
Ytterligare förslag finns i menyn "Automatic".

36

Praktisk användning

Det går att tina djupfryst mat i ångkoka
ren. Upptiningen går då väsentligt
snabbare än vid upptining i rumsluft.

Gör så här:

Lägg livsmedlet i ett tillagningskärl el

^

ler på gallret.
Välj funktionen "Upptining".

^

Ändra den förprogrammerade tem

^

peraturen vid behov (se tabell) och
bekräfta.

Ställ in upptiningstiden (se tabell) och

^

bekräfta.

Tips för upptining

– Ställ uppsamlingskärlet för kondens-

vatten under gallret vid upptining av
livsmedel som droppar, t ex fågel.
Livsmedlet ligger då inte i vätskan
som bildas vid upptiningen.
Vätskan från upptiningen av fågel
ska hällas ut direkt och får under
inga omständigheter användas! Risk
för salmonella!

-

Fisk behöver inte tinas helt före tillag

–

­ningen. Det räcker om ytan är till
räckligt mjuk för att kunna ta upp
kryddorna.

Lossa hela bitar som bär, kött- och

–

fiskbitar från varandra efter halva

­upptiningstiden och placera dem se
dan en bit från varandra.

Låt livsmedlet stå en stund i rums

–

temperatur efter det att det har tagits
ut. Utjämningstiden (se tabell) är
nödvändig för att den upptinade ma
ten ska kunna tina ända in i kärnan.

Frys inte in upptinade livsmedel.

–
– Djupfrysta färdigrätter tinas enligt

anvisningarna på förpackningen.

– Tina upp bakverk i en stängd fryspå-

se.

-

-

-

-

-

–

Livsmedel som inte droppar kan läg
gas oförpackade på gallret eller i en
skål.

-

37

Praktisk användning

Konservering

För konservering bör funktionen "Tillag
ning universal" väljas.

Tillagning universal

Livsmedel Tempera

tur i °C

Frukt

Äpplen 90* 50
Äppelmos 90* 65
Vinbär 80* 50
Krusbär 80* 55
Kärnfrukt 85* 55

Grönsaker

Bönor 100 120
Gurka 90* 55

* Denna temperatur motsvarar inte

den förprogrammerade temperatu­ren.

Tid i

­minuter**

Gör så här:

Skjut in gallret på den nedersta fals

^

­höjden.

Ställ maximalt 6 förberedda (lika sto

^

ra) glasburkar på gallret så att de inte
vidrör varandra. Den heta ångan kan
då obehindrat kretsa runt glasen.

Välj funktionen "Tillagning universal".

^

Ändra den förprogrammerade tem

^

peraturen vid behov (se tabell) och
bekräfta.

Ställ in tiden (se tabell) och bekräfta.

^
^ Använd eftervärmen genom att ta ut

glasburkarna ur tillagningsutrymmet
först 30 minuter efter avstängning.

^ Låt sedan glasburkarna svalna i ca

24 timmar övertäckta med en hand­duk.

-

-

-

** De angivna tiderna är beräknade för

1,0 l glas. Tiden reduceras med 15
minuter för 0,5 l glas och med 20 mi
nuter för 0,25 l glas.

38

-

Praktisk användning

Blanchering

Frukt och grönt som ska frysas in kan
blancheras i ångkokaren.

Gör så här:

Lägg preparerade grönsaker/frukter i

^

ett hålat tillagningskärl.
Välj funktionen "Tillaga grönsaker"

^

och bekräfta den förprogrammerade
temperaturen.

Ställ in en tid på 1 minut och bekräf

^

ta.

^ Lägg därefter grönsakerna/frukten

direkt i iskallt vatten för att kyla av
dem snabbt. Låt dem därefter rinna
av väl.

Nu kan grönsakerna/frukten frysas in.

Tillreda yoghurt

Gör så här:

Rör ihop 100 g yoghurt (med levande

^

yoghurtkultur) med 1 l standardmjölk
och se till att de har samma fetthalt.
Du kan använda UHT-mjölk (hållbar
hetsbehandlad mjölk) som inte är
kyld eller vanlig standardmjölk. Stan
dardmjölk ska först värmas upp till
90 °C (ej kokas!) och sedan kylas

-

ned för att den tillagade yoghurten
ska bli fast. Vid användning av stan
dardmjölk blir yoghurten lite fastare
än om du använder UHT-mjölk.

^ Fyll mjölkblandningen i 6 till 7 por-

tionsglas och täck över dessa med
värmebeständig folie.
Det går även att använda speciella
yoghurtglas.

^ Ställ de övertäckta portionsglasen på

gallret.

^ Välj funktionen "Tillagning universal"

och reducera den förprogrammerade
temperaturen till 40 °C.

-

-

-

^

Ställ in en tid på 5 timmar.

^

Låt yoghurten svalna och förvara den
sedan i kylskåpet.

Yoghurten antar en fastare form först
när den är kyld.

39

Praktisk användning

Desinficering av nappflaskor

Nappflaskor (och andra tillagningskärl)
kan desinficeras i ångkokaren, d v s de
är fria från bakterier när programmet är
avslutat. Kontrollera först tillverkarens
anvisningar att nappflaskans alla delar,
även själva nappen, klarar temperaturer
upp till 100 °C.

Gör så här:

Skjut in uppsamlingskärlet för kon

^

densvatten på den nedersta falshöjd
en och lägg gallret ovanpå.

Ta isär nappflaskan och placera de

^

larna på gallret så att de inte vidrör
varandra. Den heta ångan kan då
obehindrat kretsa runt de olika delar
na.

Välj funktionen "Tillagning universal".

^

Bekräfta den förprogrammerade tem
peraturen.

Ställ in en tid på 15 minuter och be

^

kräfta.

^ Torka av de enskilda delarna grund-

ligt efter desinficeringen. Använd en
ren handduk för detta. Sätt ihop
nappflaskan först när alla delar har
torkat helt. Endast på detta sätt und­viker man att bakterier bildas.

-

-

-

-

-

-

40

Rengöring och skötsel

Allmänt

Rengör och torka av ångkokaren efter
varje användning. Låt ångkokaren sval
na innan den rengörs.

Stäng luckan först när ångkokaren har
torkats av ordentligt.

Använd under inga omständigheter
ångrengörare. Ångan kan komma åt
strömförande delar och orsaka kort
slutning. Ångtrycket kan även åstad
komma permanenta skador på ång
kokarens ytor och komponenter, för
vilka tillverkaren inte tar på sig något
ansvar.

Använd aldrig rengöringsmedel som
innehåller sand, soda, syra eller klo­rid, ugnsspray, maskindiskmedel el­ler stålull, hårda svampar eller hårda
borstar. Använd inte heller svampar
eller andra rengöringsredskap som
innehåller rester av skurmedel. Ytor­na förstörs.

Använd endast rengöringsmedel för
hushållsbruk. Rengöringsmedel för
professionellt bruk får på inga villkor
användas.

Använd inga alifatiska rengörings
medel som innehåller kolväte. Tät
ningslisterna kan då svälla upp.

-

-

Ångkokarens front

Ångkokarens front inklusive manöver
panel ska endast rengöras med en tra

­sa och milt diskmedel. Därefter ska den
torkas av med rent vatten och sedan
ska ytorna torkas med en mjuk trasa.

För glasytorna kan du även använda ett
speciellt rengöringsmedel för glas.

För rengöring av de rostfria ytorna läm

­par sig ett rengöringsmedel för rostfritt

­stål som inte repar.

­För att förhindra att ytorna snabbt blir

smutsiga igen finns det vårdande me
del för rostfria ytor (se avsnittet "Extra
tillbehör").
Använd en mjuk trasa och sparsamt
med medel.

Produkter av aluminium (se typskylt)
och/eller knappar och vred lackerade
med metallfärger:
De delar av fronten som är tillverkade i
aluminium och de metallfärgslackerade
knapparna och vreden är rep- och sy­rakänsliga. Rengör därför fronten skon
samt enligt beskrivningen ovan. An
vänd på inga villkor rengöringsmedel
för rostfritt stål eller kalklösande rengör
ingsmedel! Torka dessutom alltid av
smuts direkt. Om smutsen får bita sig
fast en längre tid kan det leda till att
ytorna förstörs.

-

-

-

-

-

-

-

41

Rengöring och skötsel

Haka av luckan

Det är bekvämare att rengöra tillag
ningsutrymmet om luckan först hakas
av.

Gör så här:

Öppna luckan helt.

^

Vrid spärren på gångjärnen uppåt.

^

Stäng luckan långsamt tills den upp

^

fällda spärren kommer åt ramen runt
lucköppningen.

-

Lyft luckan uppåt ur gångjärnen

^

jämnt och med båda händerna samti
digt.

-

Luckan sätts tillbaka i omvänd ordning:

^ Sätt tillbaka luckan på gångjärnen.
^ Öppna luckan helt.
^ Fäll ned spärren.

-

42

^

Stäng luckan.

Rengöring och skötsel

Tillagningsutrymme

Torka av tillagningsutrymme, tak, tät
ningslist, uppsamlingsränna, luckans
insida och utrymmet för vattenbehålla
ren efter varje användning. Det kon
densvatten som har bildats kan lätt av
lägsnas med en disksvamp eller trasa.

Avlägsna fett med ett milt diskmedel
och torka av med rent vatten.

Värmeelementet på botten kan missfär
gas efterhand p g a vätska som drop
par ned. Dessa missfärgningar kan en
kelt avlägsnas med Mieles rengörings
medel för keramikhällar som också är
lämpat för rostfritt stål (se avsnittet
"Extra tillbehör"). Torka av ångkokaren
med rent vatten efter rengöringen tills
allt rengöringsmedel är borta.

Om luckans tätningslist blir spröd eller
om det bildas sprickor i den, ska den
bytas ut. Tätningslister kan beställas
hos Mieles reservdelsavdelning vid be­hov. Information om hur du beställer
dessa finns i avsnittet "Extra tillbehör".

-

-

-

Uppsamlingskärl för
kondensvatten, galler och
tillagningskärl

Rengör och torka uppsamlingskärl,
galler och tillagningskärl efter varje
användning.

Automatisk lucköppnare

Se till att lucköppnaren inte sätts igen
p g a matrester. Tvätta omedelbart bort
matrester med en trasa och milt disk

­medel. Torka sedan med rent vatten.

-

Ugnsstegar

Ugnsstegarna kan enkelt tas ut.

-

Gör så här:

­Dra ut fastsättningsanordningen så

^

­kan ugnsstegarna enkelt tas ut, först

på sidorna a, och därefter bak b.

Ugnsstegarna kan maskindiskas eller
läggas i blöt i varmt vatten och diskme
del.

Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd
ordning. Sätt först fast dem baktill och
därefter på sidorna.

-

-

Alla dessa delar kan diskas i diskma
skin.

-

43

Rengöring och skötsel

Vattenbehållare

Vattenbehållaren ska tas ut, tömmas
och torkas efter varje användning. Du
bör samtidigt ta ut insatsen.

Lossa insatsen genom att trycka

^

handtagen på båda sidorna mot var
andra och ta sedan ut den.

Sätt tillbaka insatsen i vattenbehålla

^

ren först efter det att båda delarna är
helt torra. Enklaste sättet att sätta in
insatsen är att föra in en sida först
genom att vinkla insatsens ena del
något nedåt a och sedan sänka ned

-

den b.

b

Vattenbehållaren får inte läggas i
vatten eller diskas i diskmaskin!

a

-

44

Av hygieniska skäl och för att undvi
ka kondensvatten ska vattenbehålla
ren tömmas efter varje användning.

Använd inga hårda svampar eller
hårda borstar.

-

-

Rengöring och skötsel

Packning

Packningen måste regelbundet smörjas
in med fett. Om det med tiden blir svårt
att skjuta in vattenbehållaren helt och
hållet och att det bara går att ta ut den
genom att rycka hårt eller om felmed­delandet F20 visas, ska packningen
smörjas inuti med en liten mängd av
det bifogade silikonfettet (se avsnittet
"Tillbehör"). Låt packningen sitta kvar
under tiden.

Om det efterhand bildas sprickor i
packningen på vattenbehållarens kopp
lingsventil eller om det samlas ovanligt
mycket vatten på golvet i vattenbehålla
rens utrymme bör tätningen bytas ut.

Packningar kan beställas hos Mieles re
servdelsavdelning vid behov. Informa
tion om hur du beställer dessa finns i
avsnittet "Extra tillbehör".

Använd endast det medföljande sili
konfettet. Margarin, olja eller annat
hushållsfett får på inga villkor använ
das. Tätningen kan då svälla.

-

-

-

-

-

-

Beakta följande säkerhetsåtgärder vid
hantering av silikonfett:

–

Avlägsna silikonfett som hamnat på
huden genom att torka eller skölja av
det.

–

Om fettet hamnar i ögonen, skölj
ögonen rikligt med rent vatten.

–

Uppsök läkare om silikon sväljs.

45

Rengöring och skötsel

Avkalkning

Använd avkalkningstabletter (se av
snittet "Extra tillbehör") eller citron
syrebaserade avkalkningsmedel för
avkalkning. Följ säkerhets- och do
seringsanvisningarna. Använd aldrig
ättika eller andra medel som inne
håller ättika! Sådana medel leder till
korrosion i ångkokaren.

Se till att avkalkningsmedlet inte
hamnar på aluminiumytorna om du
har aluminiumprodukter (se typ
skylt). Det kan då uppstå fläckar.
Om det ändå skulle hända, torka av
avkalkningsmedlet direkt.

Efter en viss drifttid signalerar ångkoka­ren att vattenbehållaren måste avkal­kas.

Efter den sista resterande tillagnings­omgången spärras ångkokaren.

Om du vill avkalka ångkokaren, innan
den spärras, ska avkalkningsfunktionen
väljas.

^

Bered en avkalkningslösning på 1 l i
vattenbehållaren. Använd kallt vatten
och avkalkningstabletter eller ett ci
tronsyrebaserat avkalkningsmedel.
Beakta doseringsanvisningarna.

-

-

-

-

-

-

Bekräfta "fortsätt".

^

Avkalkningsprocessen kan endast av
brytas under den första minuten.

Se till att inte stänga av ångkokaren
innan avkalkningen är avslutad! Av
kalkningsprocessen måste då star
tas på nytt.

Efter 12 minuter uppmanas användaren
att fylla på vatten.

Ta ut och töm vattenbehållaren. Ta ut

^

insatsen.

^ Skölj noggrant ur vattenbehållaren

och insatsen.

^ Sätt tillbaka insatsen, fyll på vatten-

behållaren med 1 l vatten och skjut in
den ända in till spärrläget.

När vattenbehållaren har satts in fort­sätter avkalkningsprocessen automa­tiskt.

Efter avkalkningen:

^

Öppna luckan.

^

Ta ut och töm vattenbehållaren.

^

Rengör och torka ångkokaren.

-

-

-

^

Skjut in vattenbehållaren ända in till
spärrläget.

46

Hur man klarar av mindre störningar själv

Reparationer får endast utföras av
en fackman. Ej fackmässigt utförda
reparationer kan innebära allvarlig
fara för användaren.

Vad gör man ...

... om ångkokaren inte kan kopplas
in?

Kontrollera om huvudströmmen är av
stängd.

Om detta inte är fallet ska strömmen till
ångkokaren brytas under ca 1 minut.
Gör så här:

– Slå ifrån den aktuella säkringen eller

skruva ut smältsäkringen helt eller
– stäng av jordfelsbrytaren.
Om ångkokaren fortfarande inte kan

kopplas in efter det att huvudströmbry­taren kopplats in igen/säkringen resp.
jordfelsbrytaren skruvats i, bör en elin­stallatör eller Miele service kontaktas.

-

... om det hörs fläktljud trots att ång
kokaren är avstängd?

Ångkokaren är utrustad med en fläkt
som leder ut ångan ur tillagningsutrym
met.
Fläkten fortsätter att gå en stund efter
det att ångkokaren har stängts av.

... om vattenbehållaren är svår att
sätta i och ta ut ur ångkokaren?

Smörj in packningen på vattenbehålla
ren med lite silikonfett enligt beskriv
ningen i avsnittet "Packning".

... om uppvärmningsfasen tar ovan­ligt lång tid?

Kontrollera vattenbehållarens botten.
Om det fastnat mer kalk än vanligt, kon­trollera det inställda hårdhetsområdet.
Ställ vid behov in det hårdhetsområde
som gäller för kranvattnet på platsen
(se avsnittet "Ställa in vattenhårdhet")
och avkalka ångkokaren som beskrivs i
avsnittet "Avkalkning".

-

-

-

-

Om det rätta hårdhetsområdet redan
var inställt och problemet återkommer,
kontakta Miele service.

47

Hur man klarar av mindre störningar själv

... om ångkokaren inte längre växlar
från uppvärmningsfasen till tillag
ningsfasen efter flytt?

Ångkokaren måste anpassas till den
nya uppställningsplatsen resp. till vatt
nets ändrade sjudtemperatur (se av
snittet "Första gången ångkokaren ren
görs och används").

... om det under drift kommer ut
ovanligt mycket ånga eller om det
kommer ut ånga genom den stängda
luckan på andra ställen än vanligt?

Kontrollera om:
– luckan är helt stängd,
– luckans tätning sitter korrekt. Tryck

fast den vid behov så att den sitter

fast jämnt runtom.
– luckans tätning uppvisar skador, t ex

sprickor, då måste den bytas ut.
Kontakta Miele service om felet kvar-

står.

-

-

.... om bokstaven F i kombination

med en siffra visas i ångkokarens
display?

Denna kombination är ett felmeddelan
de.

­F 20: Ångkokaren blir inte varm.

–

­Kontrollera att vattenbehållaren satts

in ända till spärrläget. Stäng av ång
kokaren och koppla in den igen.

Om felet uppstår på nytt, smörj in
packningen på vattenbehållarens
kopplingsventil med lite silikonfett en
ligt beskrivningen i avsnittet "Pack­ning".

Om ångkokaren fortfarande inte kan
tas i drift, stäng av den och kontakta
Miele service.

– Vid andra felmeddelanden:

Kontakta Miele service.

-

-

-

... om ett visslande ljud hörs när ång
kokaren åter tas i drift?

När luckan har stängts utförs en tryck
utjämning, under vilken ett visslande
ljud kan uppstå. Detta innebär inte att
ångkokaren är defekt.

48

-

-

Tillagningskärl i rostfritt stål

Extra tillbehör

Beteckning Användningsområde Bruttovolym /

DGG 2
ohålat
(GN 1/3)*

DGG 3
ohålat
(GN 1/2)

DGGL 4
hålat

(GN 1/2)
DGGL 5

hålat
(GN 1/3)

DGGL 6
hålat
(GN 1/3)

DGG 7
ohålat

(GN 1/3)
DGD Lock för de ohålade tillagnings-

För tillagning av maträtter i så
ser och spad och för pasta och
ris

Som DGG 2, men djupare

För tillagning av grönsaker, fisk
och kött som inte tillagas i sås 4,0 / 3,1 65 325 x 265

För tillagning av grönsaker, fisk,
kött och potatis 2, 5 / 2,0 65 325 x 175

För blanchering eller tillagning
av grönsaker 4,0 / 2,8 100 325 x 175

För tillagning av medelstora
mängder soppa eller gryta 4,0 / 2,8 100 325 x 175

kärlen DGG 2 och DGG 7

nettovolym i l

­2,5 / 2,0 65 325 x 175

4,0 / 3,1 65 325 x 265

---

Höjd
i mm

Bredd x

djup
i mm

* Storlek enligt "Gastro-Norm" (exempel GN 1/3)
Med 1/3 resp. 1/2 anges bredden och djupet för tillagningskärlen med följande
mått:

49

Extra tillbehör

Rengöringsmedel

Beteckning Användningsområde

Avkalkningstabletter
6 stycken

Rengöringsmedel för
rostfritt stål
250 ml

Rengöringsmedel för
keramikhällar
250 ml

Miele{home

Miele|home-systemet ger dig möjlig­heten att när som helst få information
om din produkt.

För att kunna utnyttja denna möjlighet
krävs en apparat för Miele|home-sys­temet. Dessutom måste din hushålls­maskin utrustas med kommunikations
modulen XKM 2000.

Information om installation och inlogg
ning på kommunikationsmodulen finns i
denna bruksanvisning i avsnittet
"Miele|home".

-

-

För avkalkning av Mieles ångkokare och
espressomaskiner

För rengöring och skötsel av fronter i rost
fritt stål.
Avlägsnar enkelt vattenrester, fläckar och
fingeravtryck.

För avlägsnande av missfärgningar från
bottenplattans värmeelement som bildats
p g a vätska som droppat ned

-

Apparaten för Miele|home-systemet
har en separat bruksanvisning.

50

Miele service, typskylt

Om det uppstår fel som du själv inte kan åtgärda, var god kontakta:

Närmaste återförsäljare eller

–

Miele service. Auktoriserade serviceverkstäder kan nås på telefonnummer

–

077 077 00 20. Se även Mieles hemsida: www.miele.se

Service behöver ångkokarens modellbeteckning och tillverkningsnummer. Båda
uppgifter finns på den medföljande typskylten.

Klistra in ångkokarens typskylt här. Kontrollera att modellbeteckningen överens
stämmer med uppgifterna på bruksanvisningens framsida.

-

51

Inbyggnad av ångkokaren

Säkerhetsanvisningar för
inbyggnad

Innan ångkokaren installeras måste

alla anslutningsdata (spänning och
frekvens) på typskylten jämföras med
dem som gäller för elnätet på installa
tionsplatsen.
Dessa data måste ovillkorligen överens
stämma för att inga skador ska uppstå
på ångkokaren. Låt i tveksamma fall en
elinstallatör kontrollera installationen.

Se till att eluttaget fortfarande är till

gängligt när ångkokaren har
byggts in.

Inbyggnad och montering av

ångkokaren på uppställningsplats­er som inte är fasta (t ex båtar) får bara
utföras av en fackman om det är säker­ställt att förutsättningarna på platsen
medger en säker användning av ång­kokaren.

Ångkokaren måste installeras så

att innehållet i tillagningskärlet är
synligt när det är insatt på den översta
falshöjden. Endast så kan man undvika
risk för skållning p g a att varma maträt
ter och varmt vatten skvalpar över.

-

Alla mått är angivna i mm.

-

-

-

52

Inbyggnad av ångkokaren

Ångkokarens mått och inbyggnadsmått

Inbyggnad i ett högskåp

a Ångkokare för inbyggnad
b Inbyggnadsutrymme
c Nätkabelanslutning på ångkokaren
d Rekommenderad placering av elanslutningen
e Nätkabel

53

Inbyggnad av ångkokaren

Inbyggnad i ett underskåp

a Ångkokare för inbyggnad
b Inbyggnadsutrymme
c Nätkabelanslutning på ångkokaren
d Rekommenderad placering av elanslutningen
e Nätkabel

54

Inbyggnad i kombination med en ugn

Inbyggnad av ångkokaren

a Ångkokare för inbyggnad
b Inbyggnadsutrymme
c Nätkabelanslutning på ångkokaren
d Rekommenderad placering av elanslutningen
e Nätkabel
f Ugn

55

Inbyggnad av ångkokaren

Insättning av ångkokaren

Sätt in ångkokaren i inbyggnads

^

utrymmet.
När ångkokaren har riktats måste den
förankras så att den sitter fast ordent
ligt. Skruva in de fyra bipackade trä
skruvarna i 3,5 x 25 mm till höger
och vänster i den lodräta listen (se
bild).

-

-

-

56

Elanslutning

Vi rekommenderar att ångkokaren an
sluts med stickpropp till ett jordat vägg
uttag. Det underlättar eventuella servi
cearbeten.
Se till att uttaget fortfarande är tillgäng
ligt när ångkokaren har byggts in.

Anslutningen av ångkokaren får endast
utföras av en behörig fackman.

Om kontakten inte är tillgänglig eller om
ångkokaren ska ha fast anslutning mås
te anslutningen på installationsplatsen
vara jordad eller installerad enligt gäl
lande föreskrifter.

Om ångkokarens anslutningskabel
skulle behöva bytas ut ska kabel av typ
H 05 VV-F (gummiisolerad) användas.

Erforderliga anslutningsdata framgår
av typskylten. Dessa data måste ovill­korligen överensstämma med dem som
gäller för elnätet.

-

-

-

Inbyggnad av ångkokaren

Tillverkaren ansvarar inte för direkta
eller indirekta skador som uppstått

­på grund av ej fackmässigt utförd in

byggnad eller felaktig anslutning.

­Tillverkaren ansvarar inte för skador

som uppstått på grund av att jordad
kabel saknas eller att det uppstått
ett brott på kabeln (t ex elektriska
stötar).

­Monteringen av isolerade, strömför

ande komponenter måste utföras så
dessa delar inte kan vidröras efter
inbyggnaden!

Total effekt:

se typskylt

Anslutning och säkring

AC 230 V/50 Hz
Säkring 16 A
Säkring typ B eller C

-

-

Jordfelsbrytare

För ökad säkerhet rekommenderas
jordfelsbrytare.

57

Inbyggnad av ångkokaren

Bryta strömmen till ångkokaren

Beroende på installation gör du så här
för att bryta strömmen till ångkokaren:

Smältsäkring

–

Skruva ut säkringen helt

eller:

Snabbsäkring:

–

Tryck på kontrollknappen (röd) tills
mellanknappen (svart) trycks ut

eller:

Snabbsäkring

–

(typ B eller C !):
Slå om brytaren från 1 (Till) till 0
(Från)

eller:

– Jordfelsbrytare

Slå om strömbrytaren från 1 (Till) till
0 (Från) eller tryck på kontrollknap­pen.

58

När strömmen är bruten måste elnä­tet vara säkrat mot återinkoppling.

Miele{home

Innan ångkokaren kan användas med
Miele|home måste den utrustas med
kommunikationsmodulen för
Miele|home.

Installera och logga in på
kommunikationsmodulen för
Miele{home

Bryt strömmen till ångkokaren.

^

Skruva loss de skruvar med vilka

^

ångkokaren är fäst i skåpet.
Dra ut ångkokaren ur skåpet till dess

^

att öppningen i vilken kommunika
tionsmodulen för Miele|home sätts in
är tillgänglig.

^ Sätt in kommunikationsmodulen för

Miele|home.

-

Koppla in apparaten för

^

Miele|home-systemet.
Koppla in ångkokaren och välj menyn

^

"Inställningar".
Välj punkten "Miele|home".

^

Välj "Logga in".

^

Inloggningen startas och kan följas i
displayen. Den dröjer ett par minuter.

När inloggningen är utförd visas med
delandet "Inloggning lyckades".

När inloggningen är utförd kan
Miele|home-systemet ge dig informa
tion om ångkokaren, t ex om en pro­grammerad tillagning.

Apparaten för ditt Miele|home-system
informerar med en ljudsignal när t ex
tillagning är avslutad.

Försök igen om inloggningen miss­lyckas. Om problemet kvarstår, var
god kontakta Miele service.

-

-

^

Sätt tillbaka ångkokaren i skåpet och
fäst den.

^

Anslut ångkokaren till eluttaget.

Efter ca 60 sekunder kan ångkokaren
loggas in på Miele|home-systemet.

Beakta även bruksanvisningen för
ditt Miele|home-system innan du
loggar in på kommunikationsmodu
len.

Logga ut kommunikations­modulen

Utloggningen sker på samma sätt som
inloggningen.

-

59

Med reservation för ändringar / 3406

M.-Nr. 06 923 480 / 01

sv-SE