Miele DG 4080, DG 4070 User Manual [ru]

Инструкция по эксплуатации и монтажу

Пароварка DG 4070 DG 4080

До установки, подключения и подготовки прибора к работе обязательно прочтите данную инструкцию по эксплуатации и монтажу. Вы обезопасите себя и предотвратите повреждения прибора.

M.-Nr. 06 581 170

Содержание

Указания по безопасности и предупреждения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Активный вклад в защиту окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Описание прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Внешний вид прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Принадлежности, входящие в комплект. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Ввод прибора в эксплуатацию. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Установка уровня жесткости воды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Первая чистка и первый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Краткая инструкция . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Эксплуатация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Перед каждым использованием прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Выбор режима работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Установка температуры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Установка длительности приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Запуск процесса приготовления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Отсрочка запуска . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Сохранение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Прерывание работы прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Изменение установок во время работы прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

По истечении заданного времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

После эксплуатации прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Автоматические программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Приготовление блюд меню . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Персональные программы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Установка значений таймера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Блокировка включения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Содержание

Установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Язык J. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Текущее время. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Главное меню . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Запуск . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Уменьшение количества пара. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Поддержание тепла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Рекомендуемые температуры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Жесткость воды. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Звуковые сигналы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Безопасность . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Единицы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Miele{home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Торговля. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Заводская настройка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Практическое использование прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Выбор посуды для приготовления пищи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Приготовление на пару. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Разогрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Бланширование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Приготовление йогурта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Стерилизация / дезинфекция детских бутылочек . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Содержание

Чистка и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Общие рекомендации. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Передняя панель прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Снятие дверцы с петель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Рабочая камера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Поддон для конденсата, решетка, контейнеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Автоматическое устройство приоткрывания дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Боковые направляющие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Парогенератор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Уплотнение на парогенераторе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Удаление накипи. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Что делать, если ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Дополнительные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Сервисная служба, типовая табличка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Cepтификaт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Cpoк службы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Встраивание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Указания по встраиванию прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Размеры прибора и ниши для встраивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Монтаж прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Электроподключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Miele{home. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Установка модуля Miele{home и вход в систему. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Выход коммуникационного модуля из системы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Описание прибора

Внешний вид прибора

a Панель управления b Механизм автоматического откры-

вания дверцы для уменьшения количества пара

c Область выхода влажного воздуха d Уплотнение дверцы e Паровой канал f Отсек для парогенератора g Парогенератор (со вставкой) h Штекерный разъем i Боковые направляющие для 4 яру

сов загрузки

j Отверстие подачи пара k Водосборный желоб на рабочей ка-

мере

l Нагревательный элемент m Термодатчик n Отверстие выхода воздуха из рабо

чей камеры

Принадлежности, входящие в комплект

Описание прибора

При необходимости Вы можете дополнительно заказать любую принадлеж ность.

Поддон для конденсата

Для сбора образующейся жидкости

1 контейнер DGGL 8, перфорированный (емкость 2,0 л / полезный объем 1,7 л)

Для приготовления на пару

Решетка

Для установки посуды

Поваренная книга

Силиконовая смазка

Для смазывания уплотнения на парогенераторе.

2 контейнера DGGL 1, перфориро ванные (емкость 1,5 л / полезный объем 0,9 л)

Для приготовления на пару

Описание прибора

Панель управления

o Сенсорные клавиши навигации по

дисплею Для "пролистывания" меню и выбора показывамых на дисплее пунктов меню или значений.

p Сенсорные клавиши цифрового

блока Для ввода значений температуры и времени. Появляются только в том случае, если необходим ввод чисел.

q Сенсорная клавиша s

Для включения и выключения при бора.

r Дисплей s Сенсорная клавиша l

Для включения и выключения таймера.

t Сенсорная клавиша +C (Clear)

Для возврата на предыдущий уровень меню или отмены последнего введенного значения.

Описание прибора

Дисплей

У выключенного прибора дисплей бу дет - в зависимости от настройки темным или с индикацией текущего времени.

При включении прибора на дисплее появляется главное меню.

В главном меню Вы найдете следу ющие подпункты:

четыре режима работы, которые

–

можно сразу выбрать.

Все режимы

–

При вызове данного подпункта появляются все имеющиеся режимы работы.

– Автоматические программы для

выбора автоматических программ.

– Приготовление блюд меню для

одновременного приготовления различных продуктов.

– Установки

Это меню содержит подменю, с по мощью которых можно изменить различные настройки прибора (см. главу "Установки").

Дисплей показывает максимум три пункта меню. Касанием сенсорных

клавиш, расположенных рядом со

стрелками, можно вызвать следу ющие пункты меню. После последнего пункта меню, который можно выбрать, появляется пунктирная линия.

K На дисплей выводится информация

по управлению и рекомендации. Для удаления этих информационных полей подтвердите их с помощью "OK" или следуйте указаниям.

–

Персональные программы

Здесь можно создавать, сохранять и вызывать персональные програм мы.

Перед первым использованием

Ввод прибора в эксплуатацию

После подключения прибора к элект росети он включается автоматически.

На дисплее появится приветствие "Miele - Wellcome", затем прибор за просит выполнить некоторые основ ные настройки, которые необходимы для ввода прибора в эксплуатацию.

Следуйте указаниям на дисплее. После приветствия появится сообще

ние об установке языка: ^ Касайтесь одной из сенсорных кла-

виш рядом со стрелками так часто, пока на дисплее не появится нужный язык.

^ Коснитесь сенсорной клавиши сле-

ва от нужного языка.

Выбранная установка отмечается символом L.

^ Для подтверждения выбора косни-

тесь сенсорной клавиши рядом со словом "weiter" (внизу справа рядом с дисплеем).

Появляется запрос о формате вре мени. Заводская настройка прибора 24-часовая индикация времени.

Коснитесь сенсорной клавиши, сто ящей рядом с нужным форматом времени.

Затем появится запрос об установке текущего времени.

Для этого Вы можете использовать

сенсорные клавиши рядом с + и - или клавиши цифрового блока.

Введите часы и подтвердите значе

ние нажатием "дальше". Введите минуты и подтвердите зна

чение нажатием "дальше".

При вводе значений с помощью кла виш цифрового блока сразу после ус

тановки часов можно вводить минуты.

Затем появится запрос о том, должна ли быть на дисплее индикация теку- щего времени все время или только у включенного прибора.

^ Выберите нужную установку. После подтверждения с помощью

пункта "дальше" появятся – сообщение о том, что данный при-

бор оснащен для включения в систему Miele|home.

–

сообщение о том, что первый ввод в эксплуатацию успешно проведен.

После подтверждения последнего со общения с помощью "ОК" прибор бу дет готов к работе.

Для подтверждения коснитесь сен сорной клавиши рядом со словом "дальше".

Перед первым использованием

Установка уровня жесткости воды

Ваш прибор настроен заводом-изготовителем на уровень жесткости воды IV (очень жесткая 4).

Если используемая Вами вода имеет другой уровень жесткости, Вы можете самостоятельно изменить настройку, если это еще не было выполнено при встраивании прибора.

Уровень жесткости используемой воды Вы можете определить с по мощью прилагаемой тест-полоски или узнать на местном предприятии водоснабжения и в органе местного самоуправления.

Жесткость воды указывается в уровнях жесткости (с I по IV) или в немецких градусах жесткости (от 1 до >21 °dH).

Уро-

вень жест кости

Индикация Градусы

жесткости

Касайтесь одной из сенсорных кла

виш рядом со стрелками так часто, пока не появится подменю "Жесткость воды".

Коснитесь сенсорной клавиши ря

дом со словом "Жесткость". Касайтесь одной из сенсорных кла

виш рядом со стрелками так часто, пока не появится нужное значение жесткости воды.

Коснитесь сенсорной клавиши, сто

ящей рядом с нужным значением жесткости.

^ Коснитесь сенсорной клавиши ря-

дом с "ОК".

Касанием клавиши "+C" Вы попадете обратно в главное меню.

I мягкая 1 1-7 °dH

II средняя 2 8-14 °dH

III жесткая 3 15-21 °dH

IV очень жест

кая 4

Включите прибор.

Касайтесь одной из сенсорных кла виш рядом со стрелками так часто, пока не появится меню "Установки".

Коснитесь сенсорной клавиши ря дом со словом "Установки".

>21 °dH

Перед первым использованием

Первая чистка и первый нагрев

Выньте из прибора парогенератор и извлеките вставку (см. главу "Чистка и уход"). Тщательно вымойте пароге нератор и вставку вручную горячей водой без добавления моющего сред ства.

Ни в коем случае не мойте пароге нератор и вставку в посудомоечной машине. Не погружайте парогене ратор в воду!

Включите прибор в режиме "Универсальное приготовление" (100 °C) на 15 минут. При этом дейст вуйте, как описано в главе "Эксплуатация".

В результате этого будут промыты де

тали, по которым проходит вода, а

прибор будет настроен на темпера

туру кипения воды, которая варьиру ется в зависимости от высоты места

установки над уровнем моря.

После переезда прибор необходимо настроить на новое место установки и измененную температуру кипения воды, если новое место отличается от старого по высоте минимум на 300 м. Для этого проведите очистку от накипи (см. главу "Чистка и уход").

Учитывайте, что при первом вводе в эксплуатацию и при первой очистке от накипи после переезда выделяется особенно много пара.

Краткая инструкция

В этой главе содержится краткое опи сание важнейших шагов по управле нию прибором. Более точные сведе ния Вы найдете в следующих главах.

A Задвинуть поддон для конденсата

(необходимо только при использо вании перфорированного контейне ра).

B Наполнить парогенератор водой и

вставить в прибор.

C Задвинуть в прибор контейнер с

продуктами.

D Включить прибор. E Выбрать режим работы. F Подтвердить рекомендуемую тем-

пературу или изменить температуру.

G Ввести время приготовления.

Прибор начнет работу автоматически.

Эксплуатация

Перед каждым использованием прибора

Установите поддон для конденсата

на нижний уровень загрузки, если Вы готовите в перфорированных контейнерах, чтобы собрать капающую жидкость.

Наполните парогенератор водой.

При этом не нужно вынимать вставку.

Используйте только водопровод ную воду, но ни в коем случае не пользуйтесь дистиллированной или минеральной водой!

Уровень воды должен находиться между отметками (мин. 0,75 л, макс. 1,2 л). Отметки нанесены на внутреннюю и внешнюю поверхности парогенератора. Уровень воды ни в коем случае не должен превышать верхнюю отметку! Количество заливаемой воды может быть различным, в зависимости от длительности приготов ления. Уровень воды в парогенераторе показывается на дисплее с помощью символа. Вы можете сократить длительность нагрева, если наполните парогенера тор горячей водой.

Выбор режима работы

Включите прибор.

Появляется главное меню. Режим ра боты, выбранный последним, или меню / программа, выбранные в по следний раз, всегда стоят под надписью.

Выберите нужный режим, напри

мер, "Приготовление овощей".

Установка температуры

Рекомендуемая температура выделена светлым фоном. Ее можно изменить в пределах указанного диапазона.

^ Подтвердите рекомендуемую тем-

пературу с помощью "OK".

Если Вы не хотели бы готовить с рекомендуемой температурой, введите с помощью +/- или клавиш цифрового блока нужную температуру и подтвердите ее с помощью "ОК".

Вы можете изменить рекоменду емую(ые) температуру(ы) в меню "Установки" на длительное время, чтобы настроить прибор, в зависимос ти от Ваших привычек в приготов лении (см. соответствующую главу).

Перенесите парогенератор, держа двумя руками, и задвиньте его до упора в пароварку. Следите, чтобы вода не выплескивалась!

В режиме "Приготовление рыбы" повысьте рекомендуемую темпера туру до 100 °C (210 °F), если Вы го товите рыбу в неперфорированном контейнере с жидкостью.

Эксплуатация

Установка длительности приготовления

После подтверждения (рекоменду емой) температуры на дисплее появ ляется меню установки длительности (времени приготовления). Возможные установки длительности составляют от 1 минуты (0:01) до 6 часов (6:00).

Если длительность приготовления превышает 59 минут, то ее необходи мо вводить в часах и минутах. Например: 80 минут = 1:20.

Длительность приготовления можно ввести касанием сенсорной клавиши рядом с + или клавиш цифрового блока.

^ Введите нужную длительность, на-

пример, 10 минут.

^ Подтвердите с помощью "OK". Если длительность не будет установ-

лена в течение нескольких секунд, поле ввода погаснет. Коснитесь сенсорной клавиши рядом со словом "Длительность".

Значения времени для приготовления различных продуктов питания Вы мо жете найти в нижеприведенных таб лицах или в поваренной книге. Обратите внимание на то, что время приготовления зависит не от коли чества продуктов, а от их размера. Например, для варки картофеля боль шого диаметра требуется больше вре мени, чем для картофеля небольшого диаметра.

Указанная длительность приготов ления достаточна, если общее коли чество продуктов не превышает 8-10 порций. Следите также, чтобы исполь

зуемая Вами посуда подходила для приготовления того или иного блюда (см. главу "Выбор посуды для приго товления пищи")!

Запуск процесса приготовления

Заводом-изготовителем прибор на строен таким образом, что после под тверждения длительности приготов

ления прибор автоматически начина ет работу.

Если Вы хотели бы в течение длитель ного срока выполнять запуск вруч ную, то Вам необходимо изменить установку Запуск в меню "Установки" на "вручную" (см. соответствующую главу).

В начале приготовления Вы слышите сначала шум работающего вентилятора, а затем звуки, которые возникают при образовании в приборе пара.

Во время фазы нагрева Вы можете видеть на дисплее повышение температуры в рабочей камере.

Как только будет достигнута установ ленная температура, начнется фаза

приготовления и отсчет времени при готовления.

При приготовлении охлажденных и за мороженных продуктов температура сначала опускается, затем медленно повышается.

Общее время, т.е. время от начала до

окончания работы прибора, складыва

ется из времени нагрева и установ ленной Вами длительности приготов ления. Время нагрева и, следователь но, общее время, зависят от количест ва продуктов и их температуры.

+ 31 hidden pages