Miele DG 1050 User Manual [nl]

Gebruiksaanwijzing

Stoomoven DG 1050

Lees absoluut uw montage- en gebruiksaanwijzing voor u het toestel installeert en in gebruik neemt. Zo zorgt u voor uw veiligheid en vermijdt u schade aan uw toestel.

M.-Nr. 06 643 830

Inhoud

Beschrijving van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Vooraanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bijgeleverd toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Opmerkingen over uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

De waterhardheid instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Het toestel reinigen en opwarmen voor het eerste gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Voor elk gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Het toestel inschakelen en de temperatuur instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

De stoomtijd instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Na de start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

De werking onderbreken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Na afloop van de stoomtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Na het gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Watertekort. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Praktische toepassingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Kookgerei kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Stomen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Verwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Complete maaltijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Blancheren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Yoghurt bereiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Babyflesjes desinfecteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Inhoud

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Algemene tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Voorzijde en behuizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Opvangschaal, rooster, stoompannen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Waterreservoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Koppelingsdichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Ontkalken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Programmering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Wat gedaan als .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Technische Dienst / typeplaatje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Beschrijving van het toestel

Vooraanzicht

a Display

met symbolen voor p Watertekort k Ontkalken °C Temperatuur h Baktijd

b Functiekiezer c Wasemafvoer d Deurdichting e Stoomkanaal f Nis voor waterreservoir g Waterreservoir (met inzetstuk)

h Stekker i Steunribben j stoomtoevoer k Bodemverwarmingselement l Temperatuurvoeler m Opening om ovenlucht te laten ont

snappen

n Opvanggeul aan de deur o Deuropener

Bijgeleverd toebehoren

Beschrijving van het toestel

Indien u dat wenst, kunt u al het toebehoren nabestellen. Informatie over de be stelmogelijkheden vindt u in de rubriek "Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren".

Opvangschaal (Inhoud 2,0 l/ nuttige inhoud 1,7 l)

Om condens op te vangen Gastro-Norm-afmetingen GN 1/2 325x265x40 mm (BxDxH)

Rooster

Als draagrooster voor kookgerei

2 stoomovenpannen DGGL 1, geper foreerd (Inhoud 1,5 l/ nuttige inhoud 0,9 l)

Om te stomen Gastro-Norm-afmetingen GN 1/3 325x175x40 mm (BxDxH)

Siliconenvet

Om de koppelingsdichting in te vetten

Beschrijving van het toestel

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Stoomovenpan uit roestvrij staal

Benaming Toepassing Inhoud /

DGG 2 zonder gaatjes (GN 1/3)*

DGG 3 zonder gaatjes (GN 1/2)

DGGL 4 geperforeerd

(GN 1/2) DGGL 5

geperforeerd (GN 1/3)

DGGL 6 geperforeerd (GN 1/3)

DGG 7 zonder gaatjes

(GN 1/3) DGGL 8

geperforeerd (GN 1/2)

DGD Deksel voor de stoomoven

Voor de bereiding van ge rechten in sauzen en fonds, alsook van pasta en rijst

Zoals DGG2, maar dieper 4,0 / 3,1 65 325 x 265

Voor de bereiding van groenten, vis en vlees die niet in saus bereid worden.

Voor de bereiding van groenten, vis, vlees en aardappelen

Om groenten te blancheren of te stomen 4,0 / 2,8 100 325 x 175

Voor de bereiding van middelgrote hoeveelheden soep of eenpansgerechten

Zoals DGGL 4, maar lager 2,0 / 1,7 40 325 x 265

pannen DGG 2 EN DGG 7 zonder gaatjes

nuttige in

houd in l

2,5 / 2,0 65 325 x 175

4,0 / 3,1 65 325 x 265

2, 5 / 2,0 65 325 x 175

4,0 / 2,8 100 325 x 175

-- -

Hoogte

in mm

Breedte x

diepte

in mm

* Gastro-Norm-afmetingen (bijvoorbeeld GN 1/3) Met 1/3 resp. 1/2 worden de breedte en diepte van de stoomovenpannen met de volgende afmetingen aangegeven

Beschrijving van het toestel

Reinigings- en onderhoudsmiddelen

Benaming Toepassing

Ontkalkingstabletten 6 stuks

Onderhoudsmiddel voor roestvrij staal 250 ml

Reinigingsmiddel voor keramisch kookvlak 250 ml

Contact:

Die originele toebehoren van Miele kunt u bestellen bij uw Miele-handelaar, of op de volgende telefoonnummers. Zie keerzijde van deze gebruiksaanwijzing.

Om stoomovens en koffieautomaten van Miele te ontkalken

Voor het onderhoud van voorzijdes in roestvrij staal: hiermee verwijdert u gemakkelijk water strepen, vlekken en vingerafdrukken

Om verkleuringen van het bodemverwar mingselement door druppende vloeistof te verwijderen

Opmerkingen over uw veiligheid

Lees de gebruiksaanwijzing aan dachtig door voordat u uw apparaat voor het eerst gebruikt. Dat is vei liger voor uzelf en zo voorkomt u on nodige schade aan het apparaat.

Personen die door hun fysieke, zin tuiglijke of geestelijke mogelijkheden of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn het toestel veilig te gebruiken, mogen dit toe stel niet zonder toezicht of opdracht van een verantwoordelijke persoon gebruiken.

Kleef het typeplaatje dat bij de documentatie is gevoegd, op de daarvoor bestemde plaats in de rubriek "Typeplaatje".

Bewaar de gebruiksaanwijzing goed en geef ze door aan wie het toestel eventueel na u gebruikt.

Technisch veilig

Het toestel mag alleen op een vol

gens de regels geïnstalleerd en geaard stopcontact aangesloten wor den. De zekering moet minstens 10 A bedragen. Vergelijk eerst de aansluit gegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met die van uw huisin stallatie. Sluit daarna pas uw toestel aan. Deze gegevens dienen absoluut overeen te stemmen. Anders treedt er schade op aan uw toestel. Vraag bij twijfel inlichtingen aan uw installateur.

borgd als het wordt aangesloten op

een volgens de voorschriften geïnstal

leerd aardsysteem. Het is heel belang rijk dat die fundamentele veiligheids voorziening voorhanden is. Laat de elektrische installatie in uw wo

ning bij twijfel door een elektricien con troleren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan door een ont brekende of beschadigde aarddraad. Er zijn elektrische schokken mogelijk.

moeten de verlengkabel en de stekkerverbinding tegen vocht geïsoleerd zijn.

Wanneer u delen onder spanning aanraakt of de elektrische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar opleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van het toestel lei den.

Als u het aansluitsnoer vervangt, moet

u een leiding van het type H 05 VV-F

(PVC-isolatie) kiezen.

De elektrische veiligheid van het apparaat is alleen dan gewaar

Sluit u het apparaat met een verlengkabel op het net aan, dan

Open in geen geval de behuizing van het toestel.

Gebruik het toestel niet wanneer het aansluitsnoer beschadigd is.

Opmerkingen over uw veiligheid

Efficiënt gebruik

Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik

het niet voor andere doeleinden.

Gebruik uw toestel enkel voor toe

passingen die in deze handleiding vermeld staan. Andere toepassingen zijn niet toegestaan. Ze kunnen ook risi co's inhouden. De fabrikant is niet ver antwoordelijk voor schade die wordt veroorzaakt door een ander gebruik dan wat hier wordt vermeld of door fou tieve bediening.

Het waterreservoir mag niet in wa-

ter ondergedompeld of in de afwasautomaat gewassen worden. Als u dat toch doet en het reservoir daarna in de stoomoven plaatst, kunt u een elektrische schok krijgen.

Giet het waterreservoir na elk ge

bruik leeg. Dat is niet enkel proper, maar vermijdt ook condensvorming in het toestel.

Veeg na elk gebruik het opvang

gootje met een doek droog.

Laat de ovendeur openstaan zo

lang de binnenruimte nog vochtig is.

Zo u het toestel langere tijd niet ge

bruikt, maak het dan nog eens grondig schoon. Zo vermijdt u dat er geurtjes optreden. Ga te werk als be schreven in de rubriek "Het toestel reinigen en opwarmen voor het eerste gebruik". Laat de toesteldeur daarna op een kier staan.

Opmerkingen over uw veiligheid

Kinderen in het huishouden

Plaats het toestel daar waar kleine

kinderen geen gevaar lopen om met de hete toesteldeur in contact te komen.

Het is de bedoeling dat dit toestel

door volwassenen wordt gebruikt. Die dienen de inhoud van deze hand leiding precies te kennen. Kinderen kunnen immers de risico's die door de omgang met dit toestel ontstaan, vaak niet voldoende inschatten. Zorg er dus voor dat kinderen voldoende in het oog worden gehouden als het toestel in werking is.

Laat kinderen niet met het toestel

spelen.

Het toestel wordt heet als het in ge-

bruik is en dat blijft het ook nog enige tijd na het uitschakelen. Hou kinderen van het toestel weg tot het afgekoeld is en er geen gevaar meer bestaat dat ze er zich aan verbranden.

Aan het scharnier van de toestel-

deur kan u zich kwetsen. Hou voor al kinderen van de deur weg.

Voorkom dat kinderen aan de geo

pende toesteldeur gaan hangen.

Delen van de verpakking, bijv. folie

of piepschuim, kunnen voor kin deren gevaar inhouden. Ze kunnen ver stikken! Bewaar deze delen van de ver pakking buiten hun bereik en verwijder de verpakking ook zo vlug mogelijk.

Maak uw afgedankt toestel stroom

loos en verwijder al de elektrische draden. Zo houden die bijv. voor spelende kinderen geen gevaar in.

Schade aan het toestel voor komen

Verwarm in de oven nooit gesloten

conservenblikken. Maak ook geen spijzen in dozen in. Door overdruk kun nen die uiteenspatten en de oven be schadigen. Ook loopt u het risico u te verbranden of andere letsels op te lo pen.

Bewaar geen bereide spijzen in de

ovenruimte. Dat kan tot corrosie van het toestel leiden.

Gebruik in de ovenruimte geen

voorwerpen die kunnen roesten. Dat kan tot corrosie van het toestel leiden.

Gebruik ontkalkingtabletten (zie ru-

briek "Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren") om het toestel te ontkalken. U kunt ook een in de handel verkrijgbaar ontkalkingmiddel met citroenzuur gebruiken. Neem de veiligheids- en doseertips in acht. Gebruik in geen geval azijn of azijnhoudende middelen. Dat leidt tot corrosie van het apparaat.

Gebruik nooit een hogedrukreini

ger om het toestel schoon te ma

ken. De vloeistof kan op onderdelen van het toestel terechtkomen, die onder spanning staan. Zo kan er kortsluiting ontstaan. De vloeistof kan ook het op pervlak en onderdelen van het toestel beschadigen wat door de fabrikant niet wordt vergoed.

Het toestel is zo ingesteld dat er na het gebruik altijd nog wat restwater

in het waterreservoir staat. Als dat niet het geval is, wijst dat op een defect. Doe dan een beroep op de Technische Dienst van Miele.

Opmerkingen over uw veiligheid

Brandwonden voorkomen

Plaats het toestel zo dat u de in

houd van de ovenpan in het bo venste inschuifniveau kan zien. Enkel zo kunt u vermijden dat u zich ver brandt doordat hete spijzen of heet wa ter overlopen.

Tijdens de werking wordt het toe

stel, vooral bovenaan (waar de wa sem ontsnapt) en aan de binnenzijde van de deur, heet. Dat blijft nog enige tijd zo nadat het toestel uitgeschakeld is.

Wanneer u het hete toestel opent,

ontsnapt er stoom. Zet een stap achteruit en wacht tot de stoom verdwenen is.

Let erop dat, wanneer u het toestel

opent, het hete water in de opvanggeul in de deur niet overstroomt.

Bescherm uw handen telkens als u

met het hete toestel omgaat. Maak gebruik van ovenwanten, pannenlappen of iets dergelijks. Zorg ervoor dat dit textiel niet nat of vochtig is. Anders wordt de warmte nog sterker overge dragen en kan u zich verbranden.

Als u de opvangschaal en de

stoomovenpannen in het toestel plaatst of eruit haalt, let er dan op dat de inhoud niet overloopt. Vermijd con tact met hete stoom en met de hete ovenwanden. U kunt zich verbranden!

Als u het waterreservoir uit het toe

stel haalt, dient u erop te letten dat

het niet kantelt. Aan het hete water kan u zich verbranden.

Opmerkingen over uw veiligheid

Als het toestel defect is

Schakel, wanneer u een defect

vaststelt, eerst het toestel uit en vervolgens ook de zekering. Smeltvei ligheden moeten helemaal uitgedraaid zijn. Daarna moet u nog het aansluit snoer uit de stekker halen. Trek daartoe niet aan de draad, wel aan de stekker. Doe een beroep op de technische dienst. Zorg ervoor dat het toestel niet op het elektriciteitsnet aangesloten wordt voo raleer het gerepareerd is.

Reparaties mogen alleen door een

vakman worden uitgevoerd. Door ondeskundig uitgevoerde reparaties kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen en kan het toestel beschadigd raken. Open in geen geval de behuizing van het toestel.

Laat u het toestel tijdens de ga-

rantieperiode herstellen, dan mag dat enkel gebeuren door een technicus die door de fabrikant erkend is. Anders is er bij schade achteraf geen aan spraak meer op waarborg.

Andere gevaren voorkomen

Als u een stopcontact gebruikt dat

zich in de buurt van de stoomoven bevindt, zorg er dan voor dat er geen elektrisch snoer van een ander elek trisch toestel tussen de ovendeur ge klemd raakt. De isolatie van de leiding kan beschadigd worden. Er bestaat gevaar voor elektrische schokken!

Zorg ervoor dat de gerechten altijd

voldoende worden verwarmd. Kie men die eventueel in de gerechten aan wezig zijn, worden alleen gedood als de temperatuur waaraan ze worden blootgesteld, hoog genoeg is en die lang genoeg wordt aangehouden.

Als de deur open staat, moet u op

de randen, de hoeken en vooral de haken letten. Anders bestaat er risico van kwetsuren.

Als u kunststof vaatwerk gebruikt,

kies dan een soort die bestand is tegen temperaturen tot 100 °C en tegen hete stoom. Servies in andere kunststof kan smelten ofwel broos worden.

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu

Verpakking wegdoen

De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Uw handelaar neemt de verpakking normaal gezien terug. Hergebruik van het verpakkingsmateri aal vermindert de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Als u de transportverpakking zelf wegdoet, kunt u bij uw gemeentebestuur het adres van een containerpark in uw buurt op vragen.

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functioneren en de veiligheid van het apparaat nodig waren. Als u het apparaat bij het gewone afval doet of bij verkeerde behandeling kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Verwijder het afgedankte apparaat dan ook nooit met het gewone afval.

Als u vragen heeft omtrent het af danken van uw oud toestel, neem dan contact op met

de handelaar bij wie u het kocht

–

de firma Recupel,

–

telefoon 02 706 86 10, website: www.recupel.be

uw gemeentebestuur als u uw toestel

–

naar een containerpark brengt.

Zorg er ook voor dat het toestel intus sen kindveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen. Hou dus rekening met de gelijknamige rubriek in de "Opmerkingen omtrent uw veiligheid".

Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt volledig gebruikt voor de toekomstige recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.

Voor het eerste gebruik

De waterhardheid instellen

Uw apparaat staat standaard ingesteld op hardheidsgraad IV (zeer hard 4).

Als uw water een andere hardheid heeft, moet u de juiste hardheid zelf in stellen.

De hardheid van uw leidingwater kunt u met de bijgeleverde teststrip meten. U kunt de hardheid ook aan de weet komen bij uw waterbedrijf.

De waterhardheid wordt in categorieën (van I tot IV) of in Duitse graden (van 1 tot > 21°dH) opgegeven.

Hardheids-

categorie

I (zacht) 1 1-7 °dH

II (medium) 2 8-14 °dH

III (hard) 3 15-21 °dH

IV (zeer

hard)

Zo dient u te handelen: Het toestel is uitgeschakeld.

Aanwij-

zing

4 >21 °dH

Hard-

heid

Op het display verschijnt "P 1".

Draai de functiekiezer tot op het dis

play "P 3" verschijnt.

^ Bevestig dat door op de functiekiezer

te drukken.

Op het display verschijnen een "4" en het symbool k.

Draai de functiekiezer tot op het dis play de gewenste waterhardheid ver schijnt, bijv. "3" voor hard.

Bevestig dat door op de functiekiezer te drukken.

Druk de functiekiezer in en draai hem zachtjes naar links.

Laat de functiekiezer los.

Op het display verschijnt "P 3".

Druk de functiekiezer in tot het dis play dooft.

Voor het eerste gebruik

Het toestel reinigen en opwarmen voor het eerste gebruik

Open de deur. Daarvoor drukt u links op de deuropener. De deur springt op een kier open.

Neem het waterreservoir uit het toestel en verwijder het inzetstuk (zie rubriek "Reiniging en onderhoud"). Maak het waterreservoir en het inzetstuk grondig met de hand schoon. Gebruik daarvoor warm water zonder afwasmiddel.

Het waterreservoir en het inzetstuk nooit in de vaatwasmachine reinigen. Het waterreservoir nooit in water onderdompelen!

Vul het waterreservoir met water (zie ru briek "Voor ieder gebruik"). Neem het toestel gedurende 15 minuten in ge bruik op een temperatuur van 100 °C. Ga te werk zoals beschreven in de ru briek "Bediening".

Daardoor worden de onderdelen die met water in aanraking komen, doorge spoeld en wordt het toestel aangepast aan de kooktemperatuur van het water. Die is afhankelijk van de hoogte van de opstelplaats boven de zeespiegel.

Na een verhuis dient u het toestel aan te passen aan de nieuwe opstelplaats of de gewijzigde kooktemperatuur van het water, als de nieuwe opstelplaats minstens 300 meter hoger of lager ligt dan de oude opstelplaats. Voer daartoe een ontkalkingproces uit (zie rubriek "Reiniging en onderhoud").

Merk op dat er bij de eerste ingebruikname en bij de eerste ontkalking na een verhuis zeer veel stoom vrijkomt.

+ 33 hidden pages