MIELE CS 1411 User Manual [nl]

Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding

Friteuse CS 1411

Lees absoluut de gebruiksaanwijzing en montagehandleiding voor u het toestel opstelt, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het toestel.

nl-BE

M.-Nr. 07 141 340

Inhoud

Beschrijving van het toestel .........................................4

Bijgeleverd toebehoren ..............................................5

Opmerkingen omtrent uw veiligheid ..................................6

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu ......................11

Het afdanken van het apparaat .......................................11

Vóór het eerste gebruik............................................12

Bediening .......................................................13

In- en uitschakelen.................................................13

Controlelampje "resterende warmte" ...................................13

Voordat u gaat frituren ..............................................14

Frituren..........................................................15

Frituurtips ........................................................17

Na het frituren ....................................................18

Andere toepassingen .............................................19

Pasta koken ......................................................19

Na het koken van pasta .............................................19

Uitschakelbeveiliging .............................................20

Reiniging en onderhoud ...........................................21

Ontkalken........................................................23

Wat gedaan als ....................................................24

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren ................................25

Reinigings- en onderhoudsmiddelen ..................................25

Opmerkingen omtrent uw veiligheid tijd. het inbouwen .................27

Inhoud

Toestel- en inbouwafmetingen ......................................31

Het werkblad voorbereiden.........................................32

Inbouw van meerdere toestellen ....................................33

Klemveren en tussenlijsten bevestigen...............................36

Het toestel monteren ..............................................38

Algemene inbouwaanwijzingen .....................................39

Elektrische aansluiting ............................................40

Technische Dienst van Miele / typeplaatje ............................42

Beschrijving van het toestel

a Frituurkorf

b Handgreep (inklap- en afneembaar

c Haak

d Beugel voor de frituurkorf

e Verwarmingselement (opklapbaar)

f Afvoerkraan

g Controlelampje

h Bedieningsknop

i Frituurkom (inhoud:

minimum 3, maximum 4 liter)

Controlelampje

j "In werking"

k "Temperatuur"

l "Resterende warmte"

Bijgeleverd toebehoren

Frituurkorf

Friteusedeksel

Deksel om de frituurkom na een frituurproces af te dekken.

Beschrijving van het toestel

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Juist gebruik

Deze friteuse voldoet aan de voor geschreven veiligheidsvoorschriften. Door ondeskundig gebruik kunnen gebruikers echter letsel oplopen en kan er schade optreden aan het toe stel.

Lees deze gebruiksaanwijzing en montagehandleiding daarom eerst aandachtig door voordat u deze fri teuse in gebruik neemt. U vindt er belangrijke opmerkingen omtrent uw veiligheid, de installatie, het gebruik en het onderhoud van uw toestel. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het toestel.

Bewaar de gebruiksaanwijzing en montagehandleiding en geef ze door aan wie het toestel eventueel na u gebruikt.

Gebruik de friteuse enkel voor toe

passingen die in deze gebruiksaanwij zing vermeld staan. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten en kan gevaarlijk zijn. De fa brikant is niet verantwoordelijk voor schade die wordt veroorzaakt door een ander gebruik dan wat hier wordt ver meld of door foutieve bediening.

Personen die door hun fysieke,

zintuiglijke of geestelijke mogelijkheden of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn om deze friteuse veilig te bedienen, mogen deze friteuse alleen onder het toezicht of de begeleiding van een verantwoordelijk iemand gebruiken.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Kinderen in het huishouden

Let op kinderen die in de buurt van

de friteuse komen. Laat kinderen nooit met het toestel spelen.

Kinderen mogen de friteuse alleen

maar gebruiken wanneer hen de bedie ning ervan zo uitgelegd is dat ze de fri teuse veilig kunnen bedienen. Kinderen moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen.

Tijdens de werking wordt de friteuse

heet en dat blijft nog enige tijd zo nadat u het toestel hebt uitgeschakeld. Hou kinderen van het toestel weg totdat het is afgekoeld en er geen gevaar meer bestaat dat ze er zich aan verbranden.

Bewaar geen voorwerpen die voor

kinderen interessant zijn boven of achter het toestel. Anders worden kinderen ertoe verleid op het toestel te klauteren. Zij kunnen zich daarbij verbranden!

Zorg ervoor dat kinderen niet zonder

toezicht bij de afvoerkraan van het toe stel komen en de eventueel nog hete inhoud aflaten.

Delen van de verpakking, bijv. folie

of piepschuim, kunnen voor kinderen

gevaar inhouden. Ze kunnen

verstikken! Bewaar deze delen van de

verpakking buiten hun bereik en verwij der de verpakking ook zo vlug mogelijk.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Technische veiligheid

Installatiewerken, onderhouds

werken en reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door vakmensen die door de fabrikant erkend zijn. Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of reparatiewerken kunnen er voor de ge bruiker aanzienlijke risico's ontstaan waarvoor de fabrikant niet aansprakelijk kan worden gesteld.

Controleer vóórdat de friteuse wordt

geplaatst, of het toestel zichtbaar be schadigd is. Is dat het geval, neem de friteuse dan in geen geval in gebruik. Een beschadigd toestel kan uw veiligheid in gevaar brengen!

De elektrische veiligheid van deze

friteuse wordt enkel gegarandeerd als u het op een aardsysteem aansluit dat volgens de voorschriften geïnstalleerd is. Het is heel belangrijk dat aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat de elektrische installatie in uw wo ning bij twijfel door een elektricien con troleren. De fabrikant is niet aansprake lijk voor schade die werd veroorzaakt doordat de aardleiding onderbroken was of gewoon ontbrak. Er zijn elek trische schokken mogelijk.

Vergelijk zeker eerst de aansluitge

gevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met die van uw huisinstalla tie. Sluit daarna pas de friteuse aan. Deze gegevens dienen absoluut over een te stemmen. Anders treedt er scha de op aan uw toestel. Vraag bij twijfel inlichtingen aan uw elektricien.

Gebruik uit veiligheidsoverwegingen

geen stopcontactenblokken of verleng snoeren om de friteuse aan te sluiten. Die bieden niet voldoende veiligheids garanties. Er bestaat onder meer ge vaar voor oververhitting.

Gebruik de friteuse enkel in geïnstal

leerde toestand. Enkel dan is een vei

lige werking gewaarborgd.

Wordt de stekker van het aansluit

snoer verwijderd, laat het toestel dan uitsluitend door een vakman inbouwen en aansluiten. Uw installateur is precies op de hoogte van de toepasselijke voorschriften en houdt zich daar strikt aan. Wanneer er bij het inbouwen of aansluiten van het toestellen fouten worden gemaakt, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is.

Als het aansluitsnoer beschadigd is

moet het snoer worden vervangen door een speciaal aansluitsnoer van het type

H 05 VV-F (PVC-isolatie). Dit snoer is

verkrijgbaar bij de fabrikant of de Tech

nische Dienst van Miele.

Open in geen geval de behuizing

van de friteuse. Wanneer u aansluitingen onder span ning aanraakt of de elektrische en me chanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar opleveren. Het kan ook

tot storingen in de werking van de fri teuse leiden.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Laat u de friteuse tijdens de ga

rantieperiode herstellen, dan mag dat enkel gebeuren door een technicus die door de fabrikant erkend is. Anders is er bij schade achteraf geen aanspraak meer op waarborg.

Tijdens installatie- en

reparatiewerken moet de friteuse van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn. Het toestel is pas stroomloos als aan een van deze voorwaarden is voldaan:

De zekeringen op uw elektrische in

–

stallatie zijn uitgeschakeld.

De schroefzekeringen van de huisin

–

stallatie zijn helemaal uitgedraaid.

– De stekker is uit het stopcontact ge-

trokken. Trek bij toestellen met een stekker niet aan het snoer maar aan de stekker om het toestel los te koppelen van het elektriciteitsnet.

– Defecte onderdelen mogen enkel

worden vervangen door originele Miele-wisselstukken. Enkel dan bent u zeker dat ze ten volle voldoen aan de eisen die Miele qua veiligheid stelt.

Efficiënt gebruik

Vermijd contact met het hete toestel,

het hete frituurvet en het hete water in de friteuse. Ook na het uitschakelen blijven het toestel en het frituurvet nog enige tijd heet. Enkel de handgreep van de frituur- en pastakorf kunt u zon der gevaar aanraken. Pas zodra het controlelampje "resteren de warmte" is uitgegaan, is het gevaar om u te verbranden geweken.

Bescherm uw handen telkens als u

met het hete toestel omgaat. Maak ge bruik van ovenwanten, pannenlappen of iets dergelijks. Zorg ervoor dat dit textiel niet nat of vochtig is. Anders wordt de warmte nog sterker overgedragen en kunt u zich verbranden.

Het toestel mag niet in de open

lucht worden opgesteld en gebruikt.

Wees voorzichtig als u een stopcon-

tact gebruikt dichtbij het toestel. Het snoer van een ander toestel mag niet met het hete toestel in aanraking komen. De isolatie van de leiding kan beschadigd raken. Er bestaat gevaar voor elektrische schokken!

Laat het ingeschakelde toestel niet

zonder toezicht achter. Oververhit fri tuurvet kan ontvlammen. Daardoor kan ook de wasemkap in brand geraken. Breng nooit een open vlam, bijv. een brandende aansteker, in de buurt van heet frituurvet. Brandgevaar!

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Mocht het frituurvet toch ontvlam

men, probeer dan nooit met water te blussen! Doe het vuur stikken, bijv. met een deken, of door het deksel te plaatsen.

Zorg ervoor dat voedsel altijd vol

doende wordt opgewarmd. Kiemen die eventueel in het voedsel aanwezig zijn, worden alleen gedood als de tempera tuur waaraan ze worden blootgesteld, hoog genoeg is en lang genoeg wordt aangehouden.

Gebruik het toestel niet om een ver

trek te verwarmen en schakel het nooit in als het verwarmingselement opgeklapt is. Door de hoge temperaturen bestaat er brandgevaar voor licht ontvlambare voorwerpen in de omgeving van het toestel. Dat vermindert bovendien de levensduur van het toestel.

Reinig of vervang vervuild frituurvet

tijdig. Vervuild vet kan snel ontvlammen.

Giet verbruikt frituurvet niet in de

waterafvoer. Daardoor verstoppen de afvoerleidingen en kunnen de wanden van de afvoerbuis beschadigd raken. Bij uw gemeentebestuur kunt u navragen waar u met het oude frituurvet terecht kunt.

De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade die ontstaan is doordat deze veiligheidsrichtlijnen niet in acht werden genomen.

Als u levensmiddelen behoedzaam

behandelt, komt dat uw gezondheid ten goede. Neem vooral de rubriek "Frituurtips" in acht.

Gebruik het toestel uitsluitend zon

der deksel en wanneer het gevuld is.

Giet geen heet frituurvet in kunststof

recipiënten. Ze smelten bij hoge tempe raturen. Gebruik uitsluitend hittebesten dige recipiënten.

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd voor milieu vriendelijk en recycleerbaar verpak kingsmateriaal gekozen.

Het recycleren van het verpakkingsma teriaal vermindert de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Uw han delaar neemt de verpakking terug.

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functioneren en de veiligheid van het apparaat nodig waren. Als u het apparaat bij het gewone afval doet of bij verkeerde behandeling kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Verwijder het afgedankte apparaat dan ook nooit met het gewone afval.

de firma Recupel,

–

telefoon 02 706 86 10, website: www.recupel.be

uw gemeentebestuur als u uw toestel

–

naar een containerpark brengt.

Zorg er ook voor dat het toestel intussen kindveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen.

Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt volledig gebruikt voor de toekomstige recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.

Als u vragen heeft omtrent het af danken van uw oud toestel, neem dan contact op met

–

de handelaar bij wie u het kocht

Vóór het eerste gebruik

Kleef het typeplaatje dat bij de docu mentatie bijgevoegd is op de daarvoor bestemde plaats in de rubriek "Type plaatje".

Eerste reiniging

Verwijder eventuele beschermfolies.

Vul de frituurkom met ca. 4 l water.

Voeg daar wat handafwasmiddel aan toe. Let erop dat het water niet boven de bovenste vulmarkering (op de achterwand van de frituurkom) uit komt.

^ Draai de bedieningsknop naar rechts

op 130 °C en laat het water even koken.

^ Schakel de friteuse daarna uit. Laat

het water via de afvoerkraan af in een hittebestendige recipiënt. Zie rubriek "Na het frituren".

^ Reinig de frituurkom en spoel na met

heet water.

De metalen onderdelen zijn be schermd door een onderhoudsmid del. Daarom wordt er tijdelijk wat geur gevormd als het toestel voor het eerst wordt gebruikt. Die geur en de damp die eventueel ontstaat trekken gauw weg. Deze verschijnselen wijzen niet op een ver keerde aansluiting noch op een de fect aan het toestel.

Draai na het reinigen de afvoerkraan weer dicht. Klap het verwarmingsele ment op en wrijf de frituurkom droog.

Maak ook de andere toestelonder delen met een vochtige doek schoon, en wrijf ze daarna droog.

Bediening

In- en uitschakelen

Schakel de friteuse nooit in als ze leeg is of wanneer het verwarmings element opgeklapt is.

U schakelt de friteuse in door de be dieningsknop naar rechts te draaien. U schakelt ze uit door de bedienings knop naar links te draaien.

Controlelampje "resterende warmte"

Het controlelampje "resterende warmte" gaat uit zodra de friteuse zonder ge vaar kan worden aangeraakt.

Zolang het controlelampje "resteren de warmte" brandt, mag u de friteu se niet aanraken.

U kunt de bedieningsknop niet voorbij de 200 °C op "0" draaien.

Wanneer de friteuse is ingeschakeld, worden de controlelampjes "in werking"

N en "temperatuur" % verlicht. Het con

trolelampje "temperatuur" schakelt in en uit overeenkomstig de opwarming van de friteuse, m.a.w. het controlelampje brandt enkel als de verwarming in wer king is.

Bediening

Voordat u gaat frituren

Laat de friteuse enkel werken zon der het meegeleverde deksel.

Gebruik uitsluitend speciaal frituur vet (of speciale frituurolie). Gebruik uitsluitend vet dat bestand is tegen hoge temperaturen.

Meng nooit verschillende vetten door elkaar.

Zorg ervoor dat er voldoende frituurvet in de frituurkom zit (minimaal 3 liter of 3 kg, maximaal 4 liter of 4 kg).

^ Ga na of de afvoerkraan gesloten is. ^ Doe het vet in de frituurkom. Vast vet

dient u eerst in stukjes te breken. Is er van het vorige gebruik nog gestold vet in de frituurkom, duw dan tot aan het verwarmingselement een opening in de massa. Zo kan het water verdampen dat zich onder het vet bevindt.

Draai de knop op 100 °C en wacht tot het vet gesmolten is.

Kijk het vulpeil na van de frituurkom. Het vulpeil tussen beide vulmarkeringen in liggen. Die vindt u terug op de achterste wand van de frituurkom.

Bediening

Frituren

Stel de vereiste frituurtemperatuur in

(zie tabel). Wacht tot het controle lampje "temperatuur" voor het eerst uitgaat. Op dat ogenblik heeft het vet de in gestelde temperatuur bereikt.

Laat de gevulde frituurkorf in het hete

vet neer. Als het vet plots erg schuimt, neem de korf dan even uit de frituurkom en laat hem vervolgens langzaam terug neer in het hete vet.

Neem de korf uit het hete vet zodra

het voedsel gaar is. Laat het vet afdruipen door de korf eerst wat heen en weer te schudden. Haak hem daarna in de beugel.

Laat het gefrituurde voedsel niet te lang boven de frituurkom afdruipen. Ze wor

den dan immers minder knapperig. Leg het voedsel vervolgens op een stuk keukenpapier om het verder te laten af druipen.

Zorg ervoor dat u bij het frituren niet met het hete vet in contact komt! Be scherm uw handen bijv. met pan nenlappen of hitte-isolerende hand schoenen.

Bediening

Vers voedsel Hoeveelheid Temperatuur

in °C

Berlijnse bollen 4 stuks 170 6-8

Camembert 4 x 1/2 portie 170 2-3

Groente (rauw) in een korstje

Kipschnitzel, gepaneerd

Aardappelkroketten 400 g 170 Voorbakken 2-4

Kersenbeignets 5 stuks 170 6-8

Peterselie 180 1-2

Frieten 400 g 170 Voorbakken 4-6

Kalkoensteak, niet gepaneerd

Schnitzel 200 g 180 5-7

Spritsen 4 stuks 170 6-8

Bananenbeignets 2 stuks 170 3-4

400 g 170 7-9

2 stuks à 250 g 170 8-10

2 stuks à 250 g 180 3-5

Frituurtijd in minuten

Bakken 3-5

Bakken 2-4

Diepgevroren voedsel

Vissticks 300 g 170 4-6

Aardappelkroketten 400 g 170 Voorbakken 1-2

Frieten 250 g

Scholfilet, niet gepaneerd

Inktvisringen, niet gepaneerd

Bij de opgegeven frituurtijden gaat het om richtwaarden.

Hoeveelheid Temperatuur

in °C

170 2-3

400 g

300 g 170 3-5

250 g 180 2-3

Frituurtijd in minuten

Bakken 3-4

3-4

Bediening

Frituurtips

Behandel en bereid levensmiddelen behoedzaam. Dat komt uw gezond heid ten goede. Laat ze enkel goud geel en niet donkerbruin frituren.

Zout het voedsel nooit boven het hete vet. Het vet zou kunnen over schuimen.

Het frituurvet moet heet genoeg zijn.

–

Dan gaan de poriën van het te bak ken voedsel gauw dicht. Ligt de tem peratuur te laag, dan neemt het voedsel te veel vet op en wordt het minder goed verteerbaar. Wacht dus telkens tot het controlelampje "temperatuur" uitgegaan is, d.w.z. tot het vet de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Doe dan pas de volgende portie voedsel in de friteuse.

– U bereidt het voedsel beslist be-

hoedzaam als u de temperaturen in de tabel in acht neemt. Kies enkel temperaturen boven de 170 °C als dat uitdrukkelijk wordt gevraagd, bijv. voor vis en vlees zonder paneermeel of zonder deegomhulsel.

Kies een juiste verhouding tussen

–

het te frituren voedsel en het vet. Deze verhouding dient tussen de

1:10 en 1:15 te liggen. Voor 100 g frieten hebt u bijv. 1 tot 1,5 liter olie nodig. Meer olie zou het voedsel oververhitten en te veel voedsel doet de olie te erg afkoelen.

Laat het frituurvet niet nodeloos lang

–

verwarmen. Anders wordt het vlug ger onbruikbaar.

Het voedsel dient zo droog mogelijk

–

te zijn. Vocht doet immers schuimen. Vochtig voedsel kunt u met keuken papier droog deppen. Van diepvriesvoedsel dient u eerst de ijsresten te verwijderen.

– Laat de frituurkorf zachtjes zakken.

Anders schuimt het vet over.

– Vers gesneden aardappelplakjes

plakken niet aan elkaar als u die eerst onder stromend koud water wast. Dep ze daarna grondig droog met keukenpapier.

–

Kruid het voedsel nooit voordat u het gaat frituren. Pas na het afdruipen kan u het met zout, kruiden of poe dersuiker bestrooien.

–

Stel om diepvriesvoedsel te frituren de laagst mogelijke temperatuur in die door de fabrikant wordt opgege ven.

–

Hou de frituurtijd zo kort mogelijk.

Bediening

Na het frituren

Schakel na het frituren de friteuse uit en filtreer het frituurvet. Zo verwijdert u ver brande voedselresten e.d. Die brengen de smaak van het voedsel namelijk in het gedrang en doen het vet vlugger bederven.

Laat het vet afkoelen tot het nog

vloeibaar is. Als het al gestold is, maak het dan weer vloeibaar. Schakel de friteuse daartoe in op 100 °C.

Zet een voldoende grote hittebe

stendige recipiënt onder de afvoerkraan. Kies bijv. een metalen kookpot.

^ Zet de afvoerkraan open. Die bevindt

zich aan de onderzijde van de friteuse. Draai de knop aan de afvoerkraan naar links a, tot aan de aanslag.

Doe de afvoerkraan weer dicht zodra

het vet afgelaten is. Draai de knop daartoe naar rechts b tot aan de

aanslag.

Filtreer het frituurvet door een meta

len zeef waarin u keuken- of filterpapier hebt geplaatst en bewaar het frituurvet tot het volgende gebruik in een afgesloten, hittebestendige re cipiënt.

Zorg ervoor dat de onderzijde van het toestel bij het aflaten van het vet altijd goed toegankelijk blijft.

Zorg ervoor dat het vet voor het aflaten niet te heet is. Let op dat u zich niet verbrandt! Gebruik voor het opvangen van het afgelaten vet uitsluitend een hitte- bestendige recipiënt.

Wacht totdat het toestel is afgekoeld en plaats pas dan het deksel erop.

U dient het vet te vervangen zodra het

–

er heel donker uitziet en dik vloeibaar is,

–

onaangenaam ruikt en schuimt,

–

bij een temperatuur van 170 °C of la ger begint te roken.

Andere toepassingen

Pasta koken

Om pasta te bereiden mag u alleen de pastakorf en het pastadeksel ge bruiken (zie rubriek "Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren").

Voordat u pasta bereidt, moet het vet volledig uit de friteuse zijn verwijderd en moet de frituurkom grondig zijn ge reinigd (zie rubriek "Na het frituren").

Ga na of de afvoerkraan gesloten is.

Vul de frituurkom met water:

– voor 500 g pasta tot aan de maxi-

mummarkering (4 l),

– voor 250 g tot aan de minimummar-

kering (3 l).

Bereid nooit meer dan 500 g pasta in één keer.

^ Draai de bedieningsknop op 200 °C

en wacht tot het conrolelampje "temperatuur" voor het eerst uitgaat. Op dat ogenblik heeft het water de inge stelde temperatuur bereikt.

Doe de gevulde pastakorf in het kokende water. Leg het pastadeksel erop en laat het water even koken op deze instelling.

Tips

Pasta moet niet worden omgeroerd.

–

De bereidingstijden verschillen niet

–

van die voor een kookvlak.

Voeg zout toe wanneer het water

–

kookt.

U kunt de friteuse bijv. ook gebruiken

–

voor het blancheren en bereiden van vlees, vis of groenten. Hierbij gaat u op dezelfde manier te werk als bij het koken van pasta.

Graansoorten (bijv. rijst, gierst enz.)

–

zijn niet geschikt, aangezien deze door de mazen van de pastakorf in de frituurkom terechtkomen.

Na het koken van pasta

Reinig de frituurkom na elk bereidingsproces. Verwijder vuil en voedselresten.

Schakel de friteuse uit na het koken.

Laat het water via de afvoerkraan af in een hittebestendige recipiënt. Zie ru briek "Na het frituren".

Draai de bedieningsknoop vervol gens op 130 °C en laat deze instelling ongewijzigd tot het einde van de bereidingstijd.

Uitschakelbeveiliging

Uw friteuse is uitgerust met een uit schakelbeveiliging. Die schakelt het toestel automatisch uit zodra

de frituurkom niet meer minstens tot

–

aan de onderste markering is gevuld.

u de friteuse leeg inschakelt.

–

u de friteuse inschakelt wanneer het

–

verwarmingselement is opgeklapt (bijv. bij het reinigen).

Dat uw toestel automatisch werd uitge schakeld, merkt u aan het feit dat de controlelampjes "temperatuur" en "in werking" gedoofd zijn. U ondervindt ook dat het frituurvet niet meer heet wordt.

Draai de bedieningsknop op "0" en

wacht tot het verwarmingselement af gekoeld is.

Duw de stift a rechts aan de voorzij

de van het toestel in, bijv. met een balpen. Daarna kunt u de friteuse weer nor maal gebruiken.

Reiniging en onderhoud

Gebruik in geen geval een

stoomreiniger om het toestel te reini gen. De stoom kan op stroomvoerende onderdelen terecht komen en een kortsluiting veroorza ken.

Maak het toestel geregeld schoon, bij voorkeur na elk gebruik. Laat het toe stel eerst afkoelen. Wrijf het toestel na elke vochtige reiniging droog. Zo ver mijdt u kalkaanslag.

Schurende reinigingsmiddelen zoals schuurzand of sponzen met een krassend oppervlak mogen enkel worden gebruikt om het verwarmingselement te reinigen.

Om schade aan de roestvrije opper vlakken te voorkomen, mogen de vol

gende middelen niet worden gebruikt om de oppervlakken te reinigen:

reinigingsmiddelen die soda, alkali,

–

ammoniak, zuur of chloor bevatten,

kalkoplossende reinigingsmiddelen,

–

vlek- en roestverwijderaars,

–

schurende reinigingsproducten, zo

–

als schuurpoeder, schuurmelk, poetsstenen,

reinigingsmiddelen met oplosmiddel,

–

– afwasmiddelen voor de afwasauto-

maat,

– grill- en ovensprays,

– glasreinigers,

– schurende harde borstels en spons-

jes (bijv. schuursponsjes), of gebruikte sponsjes die nog resten van een schuurmiddel bevatten,

–

scherpe voorwerpen (om te vermijden dat de dichtingen tussen het frame en het werkblad be schadigd raken).

Reiniging en onderhoud

Frituurkom

^ Voor u de frituurkom reinigt, dient u

het frituurvet of het water voor het koken af te laten (zie rubriek "Na het frituren" of "Na het koken van pasta"). Klap het verwarmingselement op.

^ Verwijder grove vervuiling met keu-

kenpapier.

Roestvrijstalen oppervlak, friteusedeksel en pastadeksel

Voor het reinigen gebruikt u een niet-schurend reinigingsmiddel voor roestvrij staal (zie "Mits toeslag verkrijg baar toebehoren"). Om te voorkomen dat het roestvrij staal snel weer vuil wordt, raden we een on derhoudsmiddel voor roestvrij staal aan (niet voor de frituurkom). Zie rubriek "Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren". Breng dit middel met een zachte doek gelijkmatig en spaarzaam aan.

Frituur- en pastkorf

Reinig de frituur- of pastakorf na elk gebruik in heet water waaraan u wat handafwasmiddel hebt toegevoegd.

^ Vul de frituurkom tot aan de bovenste

markering met een heet sopje van water en handafwasmiddel.

Laat het sopje af en reinig de afvoer met een flessenborstel. Spoel na met heet water en droog ten slotte de frituurkom en de afvoer.

Gebruik in de frituurkom nooit onder houdsmiddel voor roestvrij staal!

Ontkalken

Reiniging en onderhoud

Door te koken met water ontstaat kalk afzetting. Ontkalk het toestel daarom regelmatig.

Met het oog op een optimale reiniging bevelen wij voor het ontkalken de spe ciale ontkalkingstabletten van Miele aan (zie rubriek "Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren"). U kunt ook een in de han del verkrijgbaar ontkalkingsmiddel op basis van citroenzuur gebruiken. Neem de veiligheids- en doseertips in acht.

Let erop dat het ontkalkingsmiddel niet op het bedieningspaneel en het frame terechtkomt. Anders kunnen er vlekken ontstaan. Veeg het ontkalkingsmiddel in voorkomend geval meteen weg.

Voor u het toestel ontkalkt, dient u de frituurkom leeg te maken en te reinigen (zie rubriek "Na het frituren").

^ Giet 2 liter ontkalkingsoplossing in de

frituurkom. Leef de doseringen na die op de verpakking van het ont kalkingsmiddel vermeld staan.

Zet de bedieningsknop op 200 °C en laat de onkalkingsoplossing even ko ken.

Plaats de bedieningsknop terug op "0".

Laat de ontkalkingsoplossing ca. 15 minuten inwerken.

Na de inwerktijd van 15 minuten laat u de ontkalkingsoplossing af.

Spoel de frituurkom grondig na met heet water. Droog ten slotte de frituurkom en de afvoer.

Wat gedaan als ...

Reparaties aan elektrische appara ten mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd. Door ondeskun dig uitgevoerde herstellingen kun nen er niet te onderschatten risico's voor de gebruiker ontstaan.

... het frituurvet onaangenaam ruikt?

Controleer of het vet

voor friteuses geschikt is.

–

soms niet moet worden vervangen.

–

... het voedsel niet knapperig bruin wordt?

Wat gedaan als ...

... het toestel na het inschakelen niet heet wordt?

Controleer of

– de uitschakelbeveiliging heeft gerea-

geerd (zie rubriek "Uitschakelbeveiliging").

– de zekering op uw elektrische instal-

latie gesprongen is. Neem eventueel contact op met een elektricien of de Technische Dienst van Miele.

Zorg ervoor dat het frituurvet heet ge noeg is. Overlaad de frituurkorf niet. Laat het voedsel lang genoeg frituren.

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Het Miele-assortiment is afgestemd op uw toestel en omvat een waaier aan handig toebehoren.

U kunt deze producten via het internet bestellen.

U kunt ze ook verkrijgen via de Technische Dienst van Miele (zie omslag) of bij uw Miele-handelaar.

Pastakorf met deksel

Reinigings- en onderhoudsmiddelen

Reinigingsmiddel voor glaskeramiek en roestvrij staal (250 ml)

Hiermee verwijdert u hardnekkig vuil, kalkvlekken en lichte verkleuringen.

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Onderhoudsmiddel voor roestvrij staal (250 ml)

Hiermee verwijdert u gemakkelijk waterstrepen, vlekken en vingerafdrukken. Hiermee voorkomt u dat het roestvrij staal snel weer vuil wordt.

Multifunctionele microvezeldoek

Ontkalkingstabletten 6 stuks

Hiermee verwijdert u vingerafdrukken en kleine verontrei nigingen.

Om de frituurkom te ontkalken.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid tijd. het inbouwen

Gebruik geen middel om de voegen Om schade aan het toestel te ver mijden, mag u het pas inbouwen na dat de wandkasten en de wasem kap zijn gemonteerd.

Vanwege het risico op overslaande

vlammen mag een friteuse niet direct naast een gaskookvlak worden inge bouwd. Tussen de genoemde toestel len dient een afstand van minstens 288 mm te worden aangehouden.

te dichten, tenzij dat uitdrukkelijk wordt

gevraagd. De dichtingsstrook van het toestel zorgt al voor voldoende afdich ting met het werkblad. Zie rubriek "Dichting".

Alle afmetingen zijn opgegeven in mm.

De lijsten en randen van het werk

blad moeten met een hittebestendige lijm (100 °C) zijn bevestigd, zodat ze niet loskomen of vervormen. Ook de wandafdichtstrips moeten hittebestendig zijn.

Als u het toestel niet op een vaste

plaats installeert, bijv. op een schip, laat dit karwei dan enkel uitvoeren door vakmensen. Die moeten ervoor zorgen dat u het toestel veilig kunt gebruiken.

Zorg ervoor dat het aansluitsnoer

van het toestel na de inbouw niet me chanisch wordt belast, bijv. bij het aflaten van het frituurvet.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid tijd. het inbouwen

Veilige afstand naar boven toe

Hou tussen het toestel en een wasem kap erboven de veiligheidsafstand aan die door de fabrikant van de wasemkap wordt opgegeven. Is er door de fabrikant van de wasemkap geen afstand vermeld of zijn er licht ontvlambare materialen (bijv. een rekje) boven het toestel geïnstalleerd, dan dient de veiligheidsafstand minstens 760 mm te bedragen.

Bij inbouw van verschillende toestellen (bijv. een wokbrander en een elektrisch kookvlak) naast elkaar onder een wa semkap, neemt u de grootste afstand die vermeld is in de gebruiksaanwijzing en montagehandleiding.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid tijd. het inbouwen

Veilige afstand opzij

Bij inbouw van een toestel mogen er zich aan een van de zijkanten en aan de achterzijde kasten of wanden van gelijk welke hoogte bevinden. Aan de andere zijkant mag er echter geen toe stel of meubel hoger zijn dan het inge bouwde toestel. Zie afbeeldingen.

Wegens de hoge temperaturen die ont staan is er tussen de uitsparing in het werkblad en de achterwand een veilig heidsafstand van minstens 50 mm ver eist.

Tussen de uitsparing in het werkblad en de omringende meubels, bijv. een hoge kast rechts of links, is een veiligheidsafstand a van

40 mm bij CS 1212

CS 1221 CS 1234 CS 1223

50 mm bij CS 1112

CS 1122 CS 1134 CS 1326 CS 1411

100 mm bij CS 1012

150 mm bij CS 1421

CS 1312 CS 1322

Zeker aan te bevelen!

Niet aan te bevelen!

200 mm bij CS 1034

250 mm bij CS 1011

CS 1021

vereist.

Niet toegestaan!

Opmerkingen omtrent uw veiligheid tijd. het inbouwen

Veilige afstand bij nisbekleding

Tussen de nisbekleding en de uitsparing in het werkblad dient u minstens een af stand van 50 mm aan te houden. Deze afstand is enkel noodzakelijk indien het materiaal van de nisbekleding van hout of een andere brandbare stof is gemaakt. Bij onbrandbaar materiaal (metaal, keramische tegels e.d.) kan van deze 50 mm de diktemaat van de nisbekleding worden afgetrokken. Door hoge temperaturen kan het materiaal vernietigd worden of wijzigingen ondergaan.

a Metselwerk

b Nisbekleding

c Wandafsluitstrip

d Werkblad

e Uitsparing in het werkblad

f 50 mm minimale afstand

Toestel- en inbouwafmetingen

a Klemveren

b Voorkant

c Inbouwhoogte

d Aansluitkastje met aansluitsnoer, L = 2000 mm

e Afvoerkraan

Het werkblad voorbereiden

Maak voor een of meerdere toestel

len een uitsparing in het werkblad (zoals op de maatschets). Hou rekening met de minimumaf stand tot de achterzijde en tot een zijwand rechts of links. Zie rubriek "Opmerkingen omtrent uw veiligheid tijdens het inbouwen".

Bescherm het zaagpatroon bij houten

werkbladen met speciale lak, siliconenrubber of giethars om op zwellen door vocht te verhinderen. De gebruikte materialen moeten hitte bestendig zijn.

Mocht bij het inbouwen worden vastgesteld dat de omranding in de hoeken niet precies op het werkblad ligt, dan kan de hoek ß R4 met de decoupeerzaag voorzichtig worden bijgewerkt.

Inbouw van meerdere toestellen

Wanneer meer dan een toestel wordt ingebouwd, moet tussen de afzonderlijke toestellen telkens een tussenlijst b worden gemonteerd. Zie rubriek "Klemveren en tussenlijsten bevestigen".

Uitsparing in het werkblad

- twee toestellen

500

Bij het inbouwen van twee toestellen is de breedte van de uitsparing in het werkblad D af te leiden uit afmetingen AenC.

A = toestelbreedte (288 mm of 380 mm of 576 mm) min8mm

B = toestelbreedte (288 mm of 380 mm of 576 mm)

C = toestelbreedte (288 mm of 380 mm of 576 mm) min8mm

Uitsparing in het werkblad

- drie toestellen

Bij het inbouwen van drie toestellen is de breedte van de uitsparing in het werkblad D af te leiden uit afmetingen A,BenC.

500

D = breedte van de uitsparing in het werkblad

Bij het inbouwen van meer dan drie toestellen moet voor elk nieuw toe stel bij de afmetingen A en B en C de correcte toestelbreedte B (288 mm of 380 mm of 576 mm) worden opge teld.

Inbouw van meerdere toestellen

Voorbeeldberekeningen voor een uitsparing bij het inbouwen van drie toe stellen

Toestelbreedte min 8BToestelbreed

280 288 280 848

280 380 372 1032

280 576 568 1424

372 288 280 940

372 380 372 1124

372 576 568 1516

568 288 280 1136

568 380 372 1320

568 - 568 1136

Alle afmetingen in mm.

Toestelbreedte min

Uitsparing in het

werkblad

Inbouw van meerdere toestellen

25-30

280/372/568

a Klemveren

b Tussenlijsten

c Tussenruimte tussen lijst en werkblad

25-30

500

288/380/576

280/372/568

De bevestiging van de klemveren a en de tussenlijsten b wordt op de afbeel ding voor 3 toestellen weergegeven.

Voor elk extra toestel is een extra tussenlijst nodig. De positie voor de bevestiging van een extra tussenlijst is afhankelijk van de toestelbreedte B (288 mm / 380 mm / 576 mm).

Klemveren en tussenlijsten bevestigen

Houten werkblad

25-30

Natuurstenen werkblad

De schroeven hebt u voor natuurste nen werkbladen niet nodig.

25-30

Leg de bijgeleverde klemveren a en de tussenlijsten b op de aangeduide plaatsen op de bovenste rand van het uitgespaarde gedeelte.

Bevestigen de klemveren en tussen lijsten met de bijgeleverde schroeven 3,5 x 25 mm.

Positioneer en bevestig de klemveren

a en tussenlijsten b met sterke, dubbelzijdige kleefband c.

Klemveren en tussenlijsten bevestigen

Kleef de zijranden en onderrand van

de klemveren vast met silicone.

Vul de tussenruimte d tussen de lijsten en het werkblad met silicone (tube bijgeleverd).

Het toestel monteren

Voer het aansluitsnoer van het toestel

naar onderen door de uitsparing in het werkblad.

Leg eerst de voorkant van het toestel

in de uitsparing in het werkblad.

Duw het toestel gelijkmatig met beide

handen omlaag. U dient een klik te horen. Let erop dat de dichting van het toestel op het werkblad rust. En kel dan bent u zeker dat de inbouw langs alle zijden goed dicht is. Ge bruik geen voegdichtingsmiddel.

Sluit het toestel aan op het elektrici

teitsnet (zie "Elektrische aansluiting").

^ Ga na of het toestel correct werkt.

Het toestel kan met speciaal gereedschap uit de uitsparing worden getild. U kunt de toestellen ook langs onderen eruit drukken. Let op! Het toestel moet eerst langs achteren eruit worden gedrukt.

Algemene inbouwaanwijzingen

Er mag in geen geval dichtingskit te recht komen tussen enerzijds de omranding van het bovenste deel van het toestel en anderzijds het werkblad!

Anders wordt het moeilijker om het toestel bij onderhouds- en reparatiewerken te demonteren. De omranding en het werkblad kunnen dan schade oplopen.

De dichtingsstrook onder de rand van het bovenste deel van het toestel zorgt reeds voor voldoende afdichting met het werkblad.

Elektrische aansluiting

Het is aan te bevelen het toestel via een stekker aan te sluiten op het elektrici teitsnet. Daardoor worden onderhoudsen herstelwerken eenvoudiger. Zorg ervoor dat het stopcontact na de inbouw van uw toestel nog vlot toegan kelijk blijft.

Als de aansluiting niet via een stopcon tact gebeurt, dient u de aansluiting te laten uitvoeren door een elektricien, die goed op de hoogte is van de nationale voorschriften en aanvullende voor schriften van het lokale energiebedrijf, en deze voorschriften nauwkeurig op volgt.

Is het stopcontact voor de gebruiker niet meer toegankelijk of is er een vaste aansluiting voorzien, dan moet die voor elke fase met een stroomonderbreker uitgerust zijn. Als stroomonderbrekers kunnen schakelaars worden gebruikt met een contactopening van minstens 3 mm. Bijvoorbeeld automatische uitschakelaars, zekeringen en contactsluiters.

Als het aansluitsnoer beschadigd is, moet het door een speciaal aansluit snoer van het type H 05 VV-F (pvc-isolatie) worden vervangen. Dit snoer is verkrijgbaar bij de fabrikant of de Technische Dienst van Miele.

De vereiste aansluitgegevens vindt u op het typeplaatje. De informatie moet overeenkomen met de gegevens van het net.

De fabrikant wijst erop dat hij geen aansprakelijkheid aanvaart voor (on)rechtstreekse schade die voortvloeit uit een ondeskundige in bouw of verkeerde aansluiting.

De fabrikant is niet aansprakelijk

voor schade die werd veroorzaakt

doordat de aardleiding onderbroken was of gewoon ontbrak. Er zijn elek trische schokken mogelijk.

Na de montage moet de aarding ge controleerd worden!

Totaal vermogen

zie typeplaatje

Aansluiting en beveiliging

AC230V/50Hz Overstroombeveiliging 16 A Onderbrekingskarakteristiek type B of C

Verliesstroomschakelaar

Om de veiligheid te verhogen, verdient het aanbeveling een verliesstroomscha kelaar met een uitschakelstroom van 30 mA voor het toestel te schakelen. Bij een beveiliging ß 100 mA kan het voorvallen dat de veiligheidsschakelaar na een langere periode van niet-gebruik in werking treedt.

Elektrische aansluiting

Van het net loskoppelen

Als het stroomcircuit van het toestel van het net dient losgekoppeld te worden, gaat u afhankelijk van de installatie als volgt te werk:

Smeltzekeringen

–

De inzetstukken helemaal uit de schroefkappen nemen. of:

Automatische schroefzekeringen

–

De testknop (rood) indrukken tot de middelste knop (zwart) terugspringt.

of:

Automatische zekeringen

–

(inbouwtype)

(beveiligingsschakelaar, min. type B of C !): De hendel van 1 (aan) op 0 (uit) zetten. of:

– FI-veiligheidsschakelaars

(verliesstroomschakelaars) De hoofdschakelaar van 1 (aan) op 0 (uit) schakelen of de proeftoets bedienen.

Aansluitsnoer vervangen

Bij het vervangen van het aansluitsnoer mag alleen een speciaal aansluitsnoer van het type H 05 VV-F (PVC-isolatie) worden gebruikt. Dit snoer is verkrijg baar bij de fabrikant of de Technische Dienst van Miele. Het snoer mag enkel worden vervan gen door de fabrikant van het toestel, een door hem erkende klantendienst of een elektricien. De vereiste aansluitge gevens vindt u op het typeplaatje.

Het net moet na het loskoppelen be veiligd worden tegen opnieuw in schakelen.