Miele B 5.64-2 UT, B 8664-2 UT, BML 5.64-2 UT, BML 8664-2 UT, BDGL 5.64-2 UT User manual

...

Gebruiks- en montagehandleiding

Ovens

B 5.64-2 UT / B 8664-2 UT

Ovens van de combinaties

BML 5.64-2 UT / BML 8664-2 UT

BDGL 5.64-2 UT / BDGL 8664-2 UT

BDGL 5.64-3 UT / BDGL 8664-3 UT

De punt in de type-aanduiding vervangt het cijfer dat de kleur van het apparaat aangeeft.

Inhoud

Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bakplaat, braadslede, rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kerntemperatuurvoeler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Spatel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Beveiligingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vergrendeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vergrendeling inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vergrendeling uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Automatische uitschakeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vóór het eerste gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Het voor het eerst instellen van de dagtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Dagtijd veranderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Dagtijdweergave inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Nachtverlichting tijddisplay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Dagtijdweergave uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Katalysator inschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Functiekeuzeschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Druktoetsen en displays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Temperatuurtoets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Temperatuurdisplay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tijdtoets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tijddisplay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Het driehoekje - in het temperatuur- of tijddisplay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Functies en symbolen in de displays. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Principe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Inhoud

Bediening van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Ovenfunctie kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Temperatuur instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Temperatuur veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Gebruik van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Bereidingsproces vergrendelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Snelopwarmsysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Snelopwarmsysteem uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Oven voorverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Bereiding programmeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Symbolen in het tijddisplay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Energiebesparende functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Ingestelde tijden controleren en veranderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Ingestelde tijden wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Voorbeelden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Bereidingsproces automatisch uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Kookwekkertijd instellen of veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Kookwekkertijd wissen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabel bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Braden met de kerntemperatuurvoeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tabel braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Ontdooien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tabel grilleren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Front, bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Rooster en geleiderails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Kerntemperatuurvoeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

PerfectClean-veredeld email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Inhoud

Katalytisch email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Ovendeur verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Ovendeur uit elkaar halen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Ovendeur terugplaatsen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Geleiderails verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Bovenste verwarmingselement laten zakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Achterwand en bovenwand verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Nuttige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Extra accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Demo-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Oven inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

B 5.64-2 UT / B 8664-2 UT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

BML 5.64-2 UT / BML 8664-2 UT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

BDGL 5.64-2 UT / BDGL 8664-2 UT / BDGL 5.64-3 UT / BDGL 8664-3 UT . . . . . 82

B 5.64-2 UT, B 8664-2 UT

Algemeen

Bedieningspaneel *

a Temperatuurdisplay en

temperatuurtoets met – en + toets

b Functiekeuzeschakelaar c Tijddisplay en

tijdtoets met – en + toets voor de klok en de programmering van de berei dingstijd

*afhankelijk van het model

Ovenruimte

d Schuifknop voor inschakelen kataly

sator

e Verwarmingselement voor "Boven

warmte" en "Grilleren", met bovenwand

f Aanzuigopening voor de ventilator g Aansluitpunt voor de kerntempera

tuurvoeler

h Geleiderails met inschuifhoogten 1,

2, 3, 4

i Ovendeur *

Algemeen

BML, BDGL

Bedieningspaneel *

a Temperatuurdisplay en

temperatuurtoets met – en + toets

b Functiekeuzeschakelaar c Tijddisplay en

tijdtoets met – en + toets voor de klok en de programmering van de berei dingstijd

*afhankelijk van het model

Ovenruimte

d Liftdeur van de combinaties e Verwarmingselement voor "Boven

warmte" en "Grilleren", met bovenwand

f Aanzuigopening voor de ventilator

g Aansluitpunt voor de kerntempera

tuurvoeler

h Geleiderails met inschuifhoogten 1,

2, 3, 4

i Ovendeur *

Algemeen

Uitvoering

Ovenelektronica

Dankzij de elektronica van het apparaat kunt u niet alleen bakken, braden en grilleren. U kunt de elektronica ook ge bruiken:

als klok,

–

als kookwekker,

–

voor het automatisch in- en uitscha

–

kelen van het apparaat met automa tische restwarmtebenutting,

– als beveiliging om onbedoeld in-

schakelen te voorkomen,

– voor automatische uitschakeling als

het apparaat te lang aanstaat.

PerfectClean-veredelde oppervlakken

De oppervlakken van – de ovenruimte, – de geleiderails,

Katalytisch geëmailleerde oppervlak ken

De achter- en de bovenwand zijn voor zien van donkergrijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olieen vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd.

De reiniging van deze moeilijk toegan kelijke ovendelen is hierdoor veel een voudiger. Zie ook de aanwijzingen in het hoofdstuk "Reiniging en onder houd".

Wasemkoeling

Zodra u de oven aanzet, wordt automatisch een ventilator ingeschakeld. Deze zorgt ervoor dat de hete wasem uit de ovenruimte gemengd wordt met koele lucht uit de keuken waardoor de wasem afkoelt voordat deze vrijkomt tussen ovendeur en bedieningspaneel. De bedieningselementen en de deurgreep blijven zo koel genoeg om te worden aangeraakt.

–

de bakplaat,

–

de braadslede en

–

het rooster zijn PerfectClean-veredeld. Deze oppervlaktebehandeling resul

teert in zeer goede anti-aanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging. Zie ook de aan wijzingen in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Ook na het uitschakelen van de oven blijft de ventilator nog enige tijd inge schakeld. Zo wordt voorkomen dat zich vocht ophoopt in de ovenruimte, de keukenkast en op het bedieningspa neel. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld, zodra de temperatuur in de ovenruimte onder een bepaalde waarde zakt.

Algemeen

Deurcontactschakelaar

Bij het rechter deurscharnier bevindt zich de deurcontactschakelaar. Wordt de ovendeur tijdens een bereiding geo pend, dan worden de verwarmingsele menten automatisch uitgeschakeld en afhankelijk van de gekozen ovenfunctie ook de heteluchtventilator.

Zo blijft het warmteverlies beperkt als u de deur opent om bijvoorbeeld het vlees te besprenkelen.

Katalysator

De katalysator is in het ventilatiesysteem (de wasemkoeling) van het apparaat ingebouwd.

De katalysator filtert het vet uit de wasem en vermindert de etensluchtjes.

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304

B 5.64-2 UT, B 8664-2 UT

De energie-efficiëntieklasse B van deze apparaten is vastgesteld op basis van EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hete lucht". De katalysator is daarbij uitgeschakeld.

BML 5.64-2 UT, BML 8664-2 UT BDGL 5.64-2 UT, BDGL 8664-2 UT BDGL 5.64-3 UT, BDGL 8664-3 UT

De energie-efficiëntieklasse B van deze apparaten is vastgesteld op basis van EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hetelucht".

Algemeen

Accessoires

De volgende accessoires worden bij het apparaat geleverd.

Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij uw vakhandelaar of bij de fabrikant. Meer informatie vindt u in het gelijkna mige hoofdstuk.

Bakplaat, braadslede, rooster

De bakplaat, de braadslede en het rooster zijn voorzien van een bevei liging die voorkomt dat u deze toebeho ren per ongeluk helemaal uit de oven trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk eruit had willen trekken.

Vetfilter

Plaats het vetfilter voor de aanzuigope ning van de ventilator:

bij "Hetelucht D" voor braden op het

–

rooster, in een open pan of in de braadslede.

bij "Grilleren met luchtcirculatie p".

–

De vetdruppels worden nu door het vetfilter opgevangen. De binnenruimte van de oven en de ruimte achter de achterwand van de oven blijven hierdoor schoner.

Let er daarom bij het inschuiven op dat de uittrekbeveiliging altijd aan de achterkant zit.

De bakplaat, de braadslede en het rooster kunnen nu alleen uit de oven worden gehaald als deze worden opge tild.

Plaats het vetfilter niet bij bakken, anders neemt de baktijd toe.

Algemeen

Kerntemperatuurvoeler

Met de kerntemperatuurvoeler kunt u tij dens de bereiding de temperatuur van het gerecht nauwkeurig controleren (zie ook het hoofdstuk "Braden met de kern temperatuurvoeler").

Spatel

De spatel gebruikt u als u de afdekking van de halogeenverlichting moet verwij deren als de lamp defect is.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belas ting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateri aal remt de afvalproductie en het ge bruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw ge meente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische ap paraten bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functio neren en de veiligheid van het apparaat nodig waren. Als u het apparaat bij het gewone afval doet of bij verkeerde be

handeling kunnen deze stoffen schade lijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Verwijder het afgedankte appa raat dan ook nooit met het gewone af val.

Lever het apparaat in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur.

Het afgedankte apparaat moet tot die tijd buiten het bereik van kinderen wor den opgeslagen. Hierover vindt u meer informatie in het hoofdstuk "Veiligheids instructies en waarschuwingen".

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Technische veiligheid

Dit apparaat voldoet aan de gelden de veiligheidsbepalingen. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u het ap paraat in gebruik neemt. In de ge bruiksaanwijzing vindt u belangrijke instructies met betrekking tot in bouw, veiligheid, gebruik en onder houd.

Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar!

Verantwoord gebruik

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor huishoudelijk gebruik, en wel voor het bakken, braden, ontdooien, koken, inmaken, drogen en grilleren van levensmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroor zaakt door gebruik voor andere doel einden dan hier aangegeven of door foutieve bediening.

Kinderen mogen het apparaat al

leen zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.

Voordat u het apparaat aansluit,

dient u de aansluitgegevens (span ning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moe ten beslist overeenkomen om bescha diging van het apparaat te voorkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.

De elektrische veiligheid van het

apparaat is uitsluitend gegaran deerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is ge ïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan en dat de huisinstallatie bij twijfel door een vakman wordt geïnspecteerd. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aarddraad (bijvoorbeeld een elektrische schok).

Gebruik het apparaat alleen als het

is ingebouwd. Dit om te voorkomen dat u per ongeluk elektrische onderde len aanraakt.

Open in geen geval de ommante

ling van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aange raakt die onder spanning staan of wan neer elektrische of mechanische onder delen worden veranderd, levert dit ge vaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Laat installatie-, onderhouds- en

reparatiewerkzaamheden uitslui tend door erkende vakmensen uitvoe ren. Ondeskundig uitgevoerde werk zaamheden leveren grote risico’s op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden ge steld.

Er staat alleen dan geen elek

trische spanning op het apparaat als aan één van de volgende voorwaar den is voldaan:

als de hoofdschakelaar van de huis

–

installatie is uitgeschakeld.

– als de zekering van de huisinstallatie

er geheel is uitgedraaid.

– als de stekker uit het stopcontact is

getrokken. Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.

Het apparaat mag niet via een ver-

lengsnoer op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Met verlengsnoeren kan een veilig gebruik van het apparaat niet worden gewaarborgd (er kan bijvoorbeeld oververhitting ont staan).

Dit apparaat mag uitsluitend door

een vakman op een niet-stationaire locatie (bijvoorbeeld een boot of cam per) worden ingebouwd en aangeslo ten. Hierbij moet aan alle voorwaarden voor een veilig gebruik worden vol daan.

Gebruik

Pas op! Bepaalde delen van het ap paraat worden zeer heet!

Zorg dat kinderen uit de buurt van

het apparaat blijven als het in wer king is. De huid van kinderen is gevoe liger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Het apparaat wordt heet bij de deur, de wasemafvoer

en het bedieningspaneel.

Kinderen kunnen ook hete pannen en schalen omlaag trekken!

Oven

Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit

haalt, of als u in de oven bezig bent. Wanneer u "Boven- en onderwarmte" of

bijvoorbeeld de grill gebruikt, worden het bovenste verwarmingselement en de bovenwand zeer heet. U kunt zich eraan branden!

U kunt het verwarmingselement la

ten zakken, om de bovenwand van de oven te reinigen. Laat het element wel eerst afkoelen, anders kunt u zich eraan branden.

Duw het verwarmingselement niet

met geweld omlaag, want daar door kan het beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Gebruik alleen de bijgeleverde

kerntemperatuurvoeler. Een nieuwe voeler kunt u bij de vakhandel of bij de fabrikant bestellen.

Laat de kerntemperatuurvoeler niet

in de oven als u met de grill werkt. Door de hoge temperaturen kan de kunststof smelten.

Gebruik geen kunststof servies

goed. Kunststof smelt bij hoge temperaturen, waardoor de oven be schadigd kan raken.

Gebruik bij inmaken in de oven

nooit conservenblikken. Deze kunnen door overdruk uiteenspatten en de oven beschadigen.

Schuif geen pannen en dergelijke

over de bodem van de oven heen en weer, anders beschadigt u het oppervlak van de bodem.

Ga niet op de geopende ovendeur

zitten of staan. Zet er ook geen zware voorwerpen op, anders kunt u het apparaat beschadigen. Het maxi mumgewicht dat de deur kan dragen, is 15 kg.

Zorg dat niets tussen de deur van

het apparaat vastgeklemd raakt.

Dek gerechten altijd af als ze in de

oven worden bewaard. Het vocht uit de gerechten kan corrosie veroorza ken. Bovendien voorkomt u door het af dekken dat de gerechten uitdrogen.

Schakel het apparaat niet uit, als u

de restwarmte wilt benutten om ge rechten warm te houden. Stel de laag ste temperatuur in, maar kies geen an dere ovenfunctie.

Schakel de oven in geen geval uit, an ders stijgt de luchtvochtigheid in het apparaat, wat leidt tot het beslaan van het bedieningspaneel, tot condensvor ming onder het werkblad en tot het beslaan van het meubelfront.

Door condenswater kan – de kastombouw/het werkblad be-

schadigd raken. – in het apparaat corrosie ontstaan. Bovendien kan wasem in de katalysator

neerslaan, waardoor bij een volgend gebruik geurtjes kunnen ontstaan.

Bereid diepvriesproducten (zoals

pizza) niet op de bakplaat of de braadslede. De bakplaat en de braad slede kunnen zo kromtrekken dat ze niet meer uit de oven gehaald kunnen worden als ze heet zijn. Bij elk volgend gebruik trekken ze weer krom. Gebruik daarom het rooster en leg onder het diepvriesproduct bakpapier. Voor patat, kroketten en dergelijke kunt u de bak plaat of de braadslede wel gebruiken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Giet nooit water op de bakplaat, de

braadslede of in de ovenruimte, zolang deze heet zijn, anders vormt zich waterdamp die ernstige brandwon den kan veroorzaken, alsmede schade aan het email.

Leg nooit aluminiumfolie op de bo

dem van de oven, wanneer u de ovenfunctie "Boven- en onderwarmte A" en "Intensief bakken o" gebruikt. Zet ook geen pannen, schalen, bakplaten of een braadslede op de bodem van het apparaat.

Gebruikt u een braadslede van een an der merk, let er dan op dat de afstand tussen de onderkant van de braadslede en de bodem van de oven minimaal 6 cm is. Neemt u deze aanwijzingen niet in acht, dan kan de onderwarmte niet goed worden afgegeven, waardoor de emaillaag van de bodem kan scheuren en loslaten.

In de handel worden soms produc-

ten van aluminiumfolie aangeboden die de ovenruimte moeten schoon houden en de reiniging moeten verge makkelijken. Gebruik dergelijke produc ten niet, aangezien ze een negatief effect op het bak- en braadresultaat hebben en de oven kunnen bescha digen (bijvoorbeeld door warmteopho ping).

Bij BML 5.64-2 UT en BML 8664-2

UT: Open en sluit de liftdeur alleen met de greep. U kunt zich anders verwonden.

Sluit de liftdeur niet als u de magnetron gebruikt.

Algemeen

Houd het apparaat goed in de ga

ten als u met olie en/of vetten werkt. Olie en vet kunnen vlam vatten. Brandgevaar!

Gebruik het apparaat niet om er

een ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen in de ovenruimte kunnen licht ontvlambare voorwerpen, die zich in de buurt van het apparaat bevinden, vlam vatten.

Zorg ervoor dat voedsel altijd vol-

doende wordt verwarmd. De tijd die daarvoor nodig is, hangt af van verschillende factoren, zoals de temperatuur van de ingrediënten op het moment dat het gerecht in de oven wordt gezet, de hoeveelheid, het soort voed sel, de kwaliteit ervan en eventuele wij zigingen in het recept. Eventuele bacte riën in het eten worden alleen gedood wanneer de temperatuur hoog genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg wordt aan gehouden (> 10 min.). Wanneer u twij felt of een gerecht voldoende verwarmd is, kies dan liever een iets langere tijd. Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld en bovendien hoog genoeg is. Roer de gerechten daartoe regelmatig door of draai ze om.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Wanneer u een stopcontact in de

buurt van de oven gebruikt, zorg er dan voor dat de aansluitsnoeren van de betreffende apparaten niet tussen de ovendeur beklemd raken, anders kan schade aan de kabelisolatie het gevolg zijn. U kunt dan een elektrische schok krijgen.

Gebruik voor het reinigen van het

apparaat nooit een stoomreiniger. De stoom kan in aanraking komen met delen die onder spanning staan en kortsluiting veroorzaken.

Let op als u alcoholhoudende

dranken voor het bakken of braden gebruikt. Voor de bereiding van levensmiddelen in de oven worden vaak alcoholhoudende dranken gebruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de alcohol. Houd er rekening mee dat deze damp door het verwarmingselement vlam kan vatten.

Het afdanken van het apparaat

Maak afgedankte apparaten on

bruikbaar. Haal de stekker uit het stopcontact en maak deze samen met de aansluitkabel onbruikbaar. Een ap paraat met een vaste aansluiting moet door een vakman worden losgekop peld. Hiermee voorkomt u dat het ap paraat gevaar oplevert, bijvoorbeeld voor spelende kinderen.

Wanneer de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden op gevolgd, kan de fabrikant niet aan sprakelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.

Beveiligingen

Vergrendeling

De vergrendelingsfunctie voorkomt dat de oven onbedoeld wordt ingescha keld.

Vergrendeling inschakelen

Druk op de temperatuurtoets totdat

het driehoekje - in het display onder het symbool a staat.

In het display verschijnen 3 liggende streepjes.

Vergrendeling uitschakelen

Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".

Kies met de temperatuurtoets het

symbool a.

In het temperatuurdisplay verschijnt het sleutelsymbool 0-§.

Druk op de toets – naast de tempera

tuurtoets.

In het display verschijnen 3 liggende streepjes.

De vergrendeling is uitgeschakeld. U kunt de oven weer gewoon gebruiken.

Automatische uitschakeling

De oven wordt automatisch uitgeschakeld als het apparaat ongebruikelijk lang ingeschakeld is geweest. Wanneer het apparaat wordt uitgeschakeld, hangt van de ingestelde ovenfunctie af.

Druk op de toets + naast de tempe ratuurtoets.

In het temperatuurdisplay verschijnt het sleutelsymbool 0-§ dat na korte tijd dooft.

Als u aan de functiekeuzeschakelaar draait of op een knop drukt, verschijnt het sleutelsymbool 0-§ weer om u er aan te herinneren dat de vergrendeling ingeschakeld is.

Na een stroomstoring blijft de vergren deling ingeschakeld.

In het temperatuurdisplay verschijnt de foutmelding "F55".

Als u de functiekeuzeschakelaar op "0" zet, kunt u het apparaat gewoon weer in gebruik nemen.

Vóór het eerste gebruik

Het is mogelijk dat de vergrendeling in de fabriek is ingeschakeld. Dit is te herkennen aan het sleutelsymbool 0-§ dat in het temperatuurdisplay verschijnt als u de functiekeuze schakelaar of een toets bedient. Om het apparaat te kunnen ge bruiken, moet u eerst de vergrende ling uitschakelen. Zie daarvoor de gelijknamige rubriek.

Voordat u de oven kunt gebruiken, moet u eerst de dagtijd instellen.

Als u aan de functiekeuzeschakelaar draait of op een toets drukt, wordt automatisch 12.00 uur als dagtijd ingesteld.

Om het energieverbruik te verlagen, wordt het display enkele seconden na het instellen van de dagtijd don ker. De tijd loopt op de achtergrond door. U kunt de dagtijd ook continu laten weergeven, zie de rubriek "Dagtijdweergave inschakelen".

Reinig het apparaat daarna en scha kel de oven leeg in. Bij nieuwe appara

ten ontstaan vaak onaangename geur tjes. Als u de lege oven enige tijd op een hoge temperatuur aanzet, verdwij nen deze geurtjes snel.

Schakel bij de modellen B 5.64-2 UT en B 8664-2 UT vóór het eerste gebruik de katalysator in.

Vóór het eerste gebruik

Het voor het eerst instellen van de dagtijd

U kunt de dagtijd alleen instellen als de functiekeuzeschakelaar op "0" staat.

In het display

brandt het symbool m (dagtijd),

–

knipperen de waarde "12:00" en het

–

driehoekje - onder het symbool m.

^ Druk op de tijdtoets totdat het drie-

hoekje - in het display onder het symbool m staat.

^ Zolang het driehoekje - knippert,

kunt u met de – of + naast de tijdtoets de juiste tijd invoeren. De klok heeft een 24-uursweergave.

Dagtijd veranderen

Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".

Druk op de tijdtoets totdat het drie

hoekje - in het display onder het symbool m staat.

Voer vervolgens de gewenste tijd in

met de toets – of +. Dit is mogelijk zolang het driehoekje - knippert.

Na enkele seconden dooft het symbool m. De ingestelde tijd is dan overgenomen.

Is de dagtijdweergave ingeschakeld, dan verschijnt in het display de actuele dagtijd.

Dagtijdweergave inschakelen

^ Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".

Als u de tijd heeft ingesteld, wordt het display donker. De tijd loopt op de ach tergrond door.

Zodra u aan de functiekeuzeschakelaar draait, verschijnt de dagtijd weer.

Druk zo lang tegelijk op de temperatuuren de tijdtoets, totdat in het tempera tuurdisplay drie en in het tijddisplay vier liggende streepjes verschijnen.

Druk op de toets + naast de tijdtoets. Doe dat zolang de driehoekjes in de beide displays knipperen.

De dagtijd wordt nu continu weergege ven.

Vóór het eerste gebruik

Nachtverlichting tijddisplay

Tussen 22:00 en 6:00 uur wordt de lichtintensiteit van het display automa tisch verminderd om energie te bespa ren. Wordt de dagtijd continu weerge geven, dan verschijnen de cijfers min der fel.

Als u gedurende die tijd de functiekeu zeschakelaar bedient, functioneert het display weer met de normale intensiteit.

Dagtijdweergave uitschakelen

^ Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".

^ Druk zo lang tegelijk op de

temperatuur- en de tijdtoets, totdat in het temperatuurdisplay drie liggende streepjes verschijnen.

Katalysator inschakelen

In het wasemkoelsysteem van uw ap paraat is een katalysator ingebouwd. Is de katalysator ingeschakeld, dan fil

tert deze het vet uit de wasem en ne men kookluchtjes af.

Standaard is de katalysator bij de mo dellen B 5.64-2 UT en B 8664-2 UT uit

geschakeld.

Om de katalysator in te schakelen, zet u de schuif (rechts onder het bedieningspaneel) op stand "I".

Druk op de toets – onder het tijddis play. Doe dat zolang de driehoekjes in de beide displays knipperen.

In het tijddisplay verschijnen vier lig gende streepjes.

Zodra de instelling is overgenomen, wordt het tijddisplay donker en loopt de dagtijd op de achtergrond door.

Vóór het eerste gebruik

Reiniging voor het eerste gebruik

Verwijder – eventuele stickers van de bak-

plaat, de braadslede en de bodem van de oven.

– eventuele afstandshouders van

kurk boven uit de ovenruimte. beschermfolie van het front van het apparaat.

– de eventueel aanwezige

beschermfolie van het front van het apparaat.

^ Reinig de ovenruimte met warm wa-

ter en een mild reinigingsmiddel. Wrijf de ruimte daarna met een schone doek droog.

Sluit de ovendeur pas wanneer de binnenruimte droog is.

^ Was de accessoires af.

Bij nieuwe apparaten ontstaat vaak een onaangename geur als ze voor het eerst worden gebruikt. Als u de oven enige tijd op een hoge temperatuur aanzet, verdwijnt deze geur snel.

Zet de lege oven daartoe minstens 1 uur aan:

Zet de functiekeuzeschakelaar op

"Hetelucht D".

In het temperatuurdisplay verschijnt de voorgeprogrammeerde temperatuur van 160 °C.

^ Stel vervolgens, zolang het driehoek-

je - onder het symbool U knippert, met de toets + de hoogste tempera-

tuur (250 °C) in. Zodra de waarde is overgenomen, –

wordt de ovenverwarming ingescha keld,

–

verschijnt de actuele oventempera tuur.

U kunt de oven ook automatisch laten uitschakelen (zie "Bereidingsproces au tomatisch uitschakelen").

Zorg dat de ruimte waar het appa raat staat voldoende geventileerd wordt.

Bedieningselementen

Druktoetsen en displays

Temperatuurtoets

Voor de bediening van de oven maakt u gebruik van:

a het temperatuurdisplay en de

temperatuurtoets - met de toetsen + en –.

b de functiekeuzeschakelaar. c het tijddisplay en de tijdtoets - met

de toetsen + en –.

Functiekeuzeschakelaar

Met deze toets selecteert u de oven functies die gewijzigd of ingevoerd kun nen worden.

a Vergrendeling

p, U Temperatuur e Kerntemperatuur

Temperatuurdisplay

Afhankelijk van onder welk symbool het driehoekje staat, ziet u in het temperatuurdisplay: – de oventemperatuur met het symbool

p of U.

– het symbool 0-§ als de vergrendeling

is ingeschakeld.

–

het symbool e als u met de kerntem peratuurvoeler werkt.

–

de afkorting EC als de restwarmte wordt benut.

Met de functiekeuzeschakelaar kiest u de gewenste ovenfunctie, bijvoorbeeld "Hetelucht D".

U kunt de schakelaar zowel rechts- als linksom draaien.

Tijdtoets

Met deze toets kiest u de symbolen van de tijdinstellingen die gewijzigd of inge voerd kunnen worden.

m Dagtijd l Kookwekker

f Begintijd g Bereidingstijd ) Eindtijd

Bedieningselementen

Tijddisplay

Afhankelijk van onder welk symbool het driehoekje staat, ziet u in het tijddis play:

de dagtijd m.

–

een ingevoerde kookwekkertijd l.

–

een begintijd f.

–

een bereidingstijd g.

–

een eindtijd ).

–

Het driehoekje - in het temperatuurof tijddisplay

Als u op de temperatuur- of tijdtoets drukt, lichten in het desbetreffende display achtereenvolgens de symbolen van de functies op die u kunt wijzigen.

U kiest de gewenste functie door de temperatuur- of tijdtoets zo vaak in te drukken totdat het driehoekje - onder het betreffende symbool staat.

Als in het display het driehoekje - on der een symbool

–

knippert, kunt u de gekozen functie wijzigen.

Zolang het driehoekje - knippert, kunt u met de toets – of + de gekozen functie wijzigen:

Met de toets + wordt de waarde ver

–

hoogd of de functie ingeschakeld. Met de toets – wordt de waarde ver

–

laagd of de functie uitgeschakeld.

Het driehoekje - knippert ca. 5 se conden. Alleen als het knippert, kunt u de functie met de toetsen – en + wijzigen. Is de invoertijd verstreken, dan moet u het gewenste symbool opnieuw kiezen.

Met elke druk op de toetsen – of + wijzigt u

– de oventemperatuur in stappen van

5 °C.

– de kerntemperatuur in stappen van

1 °C als u met de kerntemperatuurvoeler werkt.

–

tijden in stappen van een minuut.

Als u de toetsen langer ingedrukt

houdt, veranderen de waarden in het

display in een hoger tempo.

–

continu brandt, wordt de functie wel weergegeven, maar kunt u geen wij zigingen uitvoeren.

Functies en symbolen in de displays

Afhankelijk van de stand van de functiekeuzeschakelaar kunt u door een symbool te kiezen verschillende functies instellen of wijzigen.

De tabel geeft een overzicht van de mogelijkheden.

Symbool Stand functiekeuzeschakelaar

Stand "0" Ovenfunctie

In het tijddisplay:

m Dagtijd veranderen –

l Kookwekkertijd instellen Kookwekkertijd instellen

f – Begintijd instellen g – Bereidingstijd instellen ) – Eindtijd instellen

In het temperatuurdisplay:

a Vergrendeling in-/uitschakelen Vergrendeling in-/uitschakelen

p – Oventemperatuur veranderen

U – Snelopwarmsysteem uitschake-

len (alleen bij "Hetelucht D" en "Boven- en onderwarmte A")

e – Kerntemperatuur veranderen

als met de kerntemperatuurvoe ler wordt gewerkt

a Temperatuurdisplay en

temperatuurtoets - met de toetsen + en –

b Functiekeuzeschakelaar

Principe

Om functies te wijzigen, gaat u altijd als volgt te werk:

Zet de functiekeuzeschakelaar op

de juiste stand. Druk op de toets - van het

temperatuur- of tijddisplay totdat het driehoekje onder het gewenste sym bool staat.

Zodra het driehoekje knippert, wij

zigt u meteen met de betreffende toets – of + de instelling.

c Tijddisplay en

tijdtoets - met de toetsen + en –

Het driehoekje knippert ca. 5 secon den. Is de invoertijd verstreken, dan moet u het bewuste symbool opnieuw met de temperatuur- of tijdtoets kiezen.

Wijzigingen worden in principe altijd op de beschreven wijze uitgevoerd.

In de rubrieken "Gebruik van de oven" en "Bereiding programmeren" vindt u enkele voorbeelden die het principe verduidelijken.

Ovenfuncties

Hetelucht D

Bij deze ovenfunctie wordt met een hete luchtstroom gewerkt.

De ventilator aan de achterkant zuigt de lucht uit de oven aan, leidt deze langs het ringvormige verwarmingsele ment en blaast de verwarmde lucht door de openingen in de achterwand weer terug.

Omdat de gerechten direct worden ver warmd, is voorverwarmen van de oven meestal niet nodig.

Bij gebruik van "Hetelucht" kan er op verschillende niveaus tegelijk worden gebakken en gebraden. Door de hete luchtstroom kan bij deze ovenfunctie met lagere temperaturen worden gewerkt dan bij "Boven- en onderwarmte".

Boven- en onderwarmte A

Bij deze conventionele ovenfunctie wordt het gerecht van boven en van onderen verwarmd.

Intensief bakken o

Bij deze ovenfunctie worden de func ties "Hetelucht" en "Onderwarmte" ge combineerd. "Intensief bakken" is ideaal voor bijvoorbeeld taart met vochtig be leg en pizza’s.

Ontdooien G

Er kan zonder verwarming of bij een temperatuur tot 50 °C worden ontdooid. Als zonder verwarming wordt ontdooid, zorgt de ventilator aan de achterkant voor circulatie van de lucht in de oven

ruimte. Het ontdooien gaat dan nog be

hoedzamer.

Kleine grill m

Het binnenste gedeelte van het grill

element wordt gebruikt voor het grille ren. Enkele minuten nadat het element is ingeschakeld, wordt het roodgloeiend en levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is. Deze functie is ideaal als u slechts kleine hoeveelheden grilleert.

Grote grill n

Het gehele bovenste verwarmingselement wordt voor het grilleren gebruikt. Met deze ovenfunctie is het oppervlak waarop gegrilleerd wordt groter en kunt u dus grotere hoeveelheden bereiden.

Grilleren met luchtcirculatie p

De hitte van het grillelement wordt door de ventilator aan de achterkant over het gehele gerecht verspreid. Hierdoor kan met een lagere temperatuur worden ge werkt dan bij gewoon grilleren.

+ 58 hidden pages