Merrychef Eikon E4 Datasheet

		Project
		Item
		Quantity
	eikon	CSI Section 11400
	TM	Approval
		Date

Модель

e4

Стандартные функции Аксессуары

Accelerated Cooking Technology®

Технология ускоренного

combinesприготовленияthree heatсочетаетtechnologies:в себе: -Конвекцию

• Convection.

-Микроволны

•-MicrowaveСтруйная обработка.

• Impingement.

Функция вентилирования

• Ventless operation.

В 15 раз быстрее, чем при обычной

• Up to15x faster than a конвекции. conventional oven.

• StainlessКонструкцияSteelизconstructionнержавеющей. стали Сенсорный дисплей, с простым

• easyToUCH, icon driven touch screen интерфейсом.

controls.

•USBПереносmemoryпрограммstick, dataс помощьюtransferUSBof up накопителяto 1024 cooking. programs.

•In-built diagnostic testing. Система самодиагностики.

•Easyto clean interior.

•CoolЛегкоtoчиститьtouchdoor. exterior. Холодные внешние поверхности.

Грильная решетка.

Полозья• Griddle. Pan

Поддон для охлаждения.

• Rack

Поддон с покрытием из

• Cool Down Pan стекловидной эмали.

Ручка•.Vitreous Enamel Oven

НаборTrayгрильных решеток

(4 решетки, 2 ручки, 2

• Handle подставки)

• Grill Pan Set Хлебная корзинка.

Поддон(includesдля пиццы4 Pans,. 2

СредствоHandlesочистки& 2.Carriers)

Средство• BreadзащитыBasket. Дистанционный контроль.

• Pizza Paddle

• Oven Cleaner

• Oven Protector

• Remote monitoring available

Характеристики

Introducing the latest innovation in ventless accelerated

Представляем последние разработки в ускорении cooking from Merrychef.

приготовления от Merrychef.

•-TheВстроенныйunit includesкаталитическийin-built catalyticфильтрconvertersпозволяет обходитьсяeliminatingбезtheвытяжногоneed for a ventilationколпака. hood.

- Можно использовать стандартные металлические

• A standard metal baking tray can be used. гастроемкости.

• Oven controls allow multi-stage programming. Each

- Возможность многоступенчатого приготовления до 6 program offers up to six stages each with its own

этапов для каждой программы (по времени и уровню time, microwave power settings and between stage микроволнового излучения)

instructions.

- USB разъем для быстрого программирования.

• The USB memory stick allows the user to upload and

Какdownloadэто работает:up to 1024 new programs. A change of menu Вентиляторcould be implementedконвекции продуваетsimultaneouslyвоздухinчерезremoteжировойsites фильтр(1), после чего воздух нагревается

using this feature.

нагревательными элементами и проходит через каталитические фильтры(2). Через отверстия (3) на

большой скорости попадает на продукт. Таким образом How it works:

уменьшается выделение жира из продукта и образуется Theкрасиваяconvectionкорочкаfan. pulls air in through the grease filter

(1) which removes the majority of particulates from the air flow. The air is then heated and returned to the cavity through the catalysts (2) and impinger plates (3) to produce an even heat pattern in the oven. This heat layout minimises the areas where grease can build up, allowing food to cook evenly to produce a crisp golden finish.

КаталитическийUpper catalytic фильтр

converter

	Heater elements
	ТЭН
2	Convection
	fanВентилятор

3 1

Impinger

plates

3

2	Heater
	elements
	Grease

filterЖировой

фильтр

Lower catalytic converter

Station Road West Ash	Phone: [phone]	www.merrychef.com
Vale, Aldershot	Fax: [phone]
Hampshire GU12 5XA	e-mail: [e-mail]
United Kingdom

<![if ! IE]>

<![endif]>e4 eikon

<![if ! IE]>

<![endif]>e4 eikon

<![if ! IE]>

<![endif]>Model

<![if ! IE]>

<![endif]>Specification

STANDARD ACCESSORIES

Стандартные аксессуары:

RackПодставка,Cool DownподдонPanдляandохлаждения,VitreousEnamelподдонTray. с покрытием из стекловидной эмали.

CONSTRUCTION

Конструкция из нержавеющей стали.

Stainless Steel cavity and casework.

MICROWAVEЭнергия микроволн:POWER

Два магнетрона. Two magnetrons.

Вращающаяся активная антенна. Distribution system, rotating active antennae.

Регулировка мощности микроволн от 0 до 100% с шагом 1%. MicrowaveСистемабезопасностиsettings,off orследит5-100%за состояниемin1%incrementsдвери,. потреблением тока,

перегревом.

Safety system: agency approved monitored interlock door system, current monitoring and overheat detection for magnetrons.

Конвекционный нагрев:

CONVECTEDНастраиваетсяHEATна 0, 100…275градусов Цельсия с шагом 1градус. Мощность вентилятора конвекции устанавливается от 10 до100% с

Temperature settings 0°Coff and from 100°Cto 275°C in 1° C steps. шагом 1%.

DistributionСистема безопасностиsystem, recalculatingследит заairflowперегревомimpingement. . Convection fan setting, 10-100% in 1% increments. Safety system: oven cavity overheat detection.

	мод	внешние габариты мм
					вес нетто
	ель	высота	ширина	глуби
				на
	e4	591мм	584мм	750мм	82.5кг
		(23.3”)	(23.0”)	(29.5”)

потребляемая и выходная мощность

Размер камеры

ширина 375ммm

	<![if ! IE]> <![endif]>187mm			<![if ! IE]> <![endif]>218mm

Габаритные размеры
<![if ! IE]> <![endif]>23.3in	<![if ! IE]> <![endif]>591m
29.5in
23.0in
584mm
750mm

модель		потребл	выходная мощность при 100% микров.
			микров	конвекция	комбинация
		мощн.
			олны
e4		6.2кВт	1500Вт	3200Вт	1500+3200Вт
			электропитание			25.3in	14.0in
страна		напряжение	кол-во фаз	тип подводки	ток на фазу	643mm	356mm
					(не потребление)
UK	230-240V 50Hz		Одна	1P N& E	32 A
UK	400-415V 50Hz		Две	2P N& E	32 A
EU	380-400V 50Hz		Две	2P N& E	32 A

*This is not consumption

Station Road West Ash	Phone: [phone]	www.merrychef.com
Vale, Aldershot	Fax: [phone]	Datasheet Part No.
Hampshire GU12 5XA	e-mail: [e-mail]	32Z3793GB Issue 2
United Kingdom		Printed in the UK ©Merrychef Ltd.