Kitchenaid 5KES100EOB User Manual [ru]
Kitchen Aid
TM
Эспрессо-машина Artisan
Эспрессо-машина
Модель 5KES100
Безопасность при эксплуатации эспрессо-машины 2
Важные правила техники безопасности 3
Требования к электропитанию 3
Модель 5KES100 4
Компоненты эспрессо-машины 4
Подготовка эспрессо-машины к использованию 6
Установка ограждения для чашек 6
Снятие и мойка емкости для воды 6
Заполнение и промывка бойлеров 6
Приготовление эспрессо 7
Вспенивание и нагрев молока паром 9
Приготовление капуччино 9
Подача горячей воды 10
Обслуживание и очистка 10
Подготовка к очистке эспрессо-машины 10
Очистка вспенивающей трубки и сопла 10
Очистка корпуса и аксессуаров 10
Очистка сетки 11
Заливка после продолжительного простоя 11
Удаление накипи 11
Поиск и устранение неисправностей 11
Что такое эспрессо? 12
Чрезмерная и недостаточная экстракция 12
Перед приготовлением: составляющие
хорошего эспрессо 12
Свежие кофейные зерна 12
Вкусная вода 12
Правильный помол и
соответствующая и кофемолка 12
Методика варки эспрессо 13
Температура варки 13
Помол 13
Дозировка 13
Разравнивание 13
Уплотнение 14
Объем 14
Скорость экстракции 14
Золотистая пенка 14
Контроль за эспрессо во время варки 15
Виды эспрессо 15
Гарантия на эспрессо-машину для Европы, Азии,
Ближнего Востока, Африки и Австралии 16
Сервисные центры 16
Служба работы с клиентами 16
Ничто не должно угрожать вашей безопасности и безопасности окружающих.
В данном руководстве и на Вашем приборе указано множество важных предупреждений о соблюдении
техники безопасности. Всегда внимательно читайте их и следуйте им.
Это знак, предупреждающий об опасности.
Он привлекает внимание к потенциальным опасностям, которые могут стать
причиной смерти или травмы пользователя и окружающих.
После предупреждающего об опасности знака приводится сам текст
предупреждения со словом «Опасность» или «Внимание». Эти слова означают
следующее:
Несоблюдение инструкций в данный момент может
стать причиной смерти или серьезных травм.
Несоблюдение инструкций может стать причиной
смерти или серьезных травм.
Во всех предупреждениях говорится о потенциальной опасности, о том, как уменьшить опасность
получения травм и о том, что может случиться, если не соблюдать инструкции.
Содержание
Безопасность при эксплуатации эспрессо-машины
2
Напряжение: 220-240В переменного тока
Частота: 50-60 Гц
Примечание: Чтобы снизить опасность
поражения электрическим током, вставляйте
вилку в розетку только в одном положении. Если
вилка не вставляется в розетку, обратитесь к
квалифицированному электрику. Запрещается
вносить какие-либо изменения в конструкцию
вилки.
Провод электропитания имеет небольшую длину
с той целью, чтобы уменьшить опасность
споткнуться или запутаться в нем. Не
используйте удлинители. Если длина провода
недостаточна, поручите квалифицированному
электрику или ремонтнику установить розетку
рядом с устройством.
Опасность поражения электрическим током.
Подключайте устройство только к
заземленной розетке.
Не вынимайте из розетки контакт заземления.
Не применяйте переходники.
Не используйте удлинители.
Несоблюдение этих инструкций может стать
причиной гибели, пожара или поражения
электрическим током.
Важные правила техники безопасности
При использовании электроприборов необходимо всегда соблюдать основные меры предосторожности,
в том числе следующие:
1. Читайте все инструкции.
2. Не прикасайтесь к горячим поверхностям. Используйте для этого ручки или рукоятки.
3. Во избежание пожара, поражения электрическим током или получения травмы запрещается
погружать провод, вилку или весь прибор в воду или другие жидкости.
4. Если устройством пользуются дети, за ними необходим постоянный присмотр.
5. Если эспрессо-машина не используется, или вы собираетесь её почистить, выключайте прибор
из розетки. Перед установкой или снятием частей, а также перед очисткой дайте машине остыть.
6. Запрещается использовать приборы с поврежденным проводом или вилкой питания, или после
любых неполадок и повреждений. Возвратите прибор в ближайший авторизованный сервисный
центр для проверки, ремонта или регулировки.
7. Использование дополнительных приспособлений, не рекомендованных производителем прибора,
может стать причиной пожара, поражения электрическим током или травм.
8. Запрещается использовать прибор вне помещений.
9. Не допускайте того, чтобы провод свисал с края стола или стойки, или соприкасался с горячими
поверхностями.
10. Запрещается устанавливать прибор на раскаленную газовую или электрическую плиту, на
разогретый духовой шкаф или рядом с ними.
11. Всегда отключайте прибор перед тем, как вставить его вилку в розетку. При отключении сначала
выключайте прибор, а затем вынимайте вилку из розетки.
12. Запрещается использовать прибор не по назначению.
13. Проявляйте особую осторожность при использовании горячего пара.
Сохраните эти инструкции
Требования к электропитанию
3
Выключатель питания (O/I)
Нажмите один раз, чтобы включить эспрессомашину; нажмите еще раз, чтобы выключить
ее. При включении начинают нагреваться оба
бойлера и начинают функционировать кнопки
“ ” и “
”.
Индикатор питания (I)
Эта лампочка горит, если эспрессо-машина
включена.
Варка эспрессо ( )
Нажмите кнопку “ ”, чтобы включить насос
для варки эспрессо. Чтобы прекратить варку,
следует нажать на кнопку “
” еще раз.
Кнопка подачи горячей воды ( )
Если рукоятка для регулировки подачи пара “
”
находится в открытом положении, нажмите и
удерживайте кнопку “ ”, чтобы включить насос и
подать горячую воду из вспенивающей трубки. Насос
автоматически отключается, если отпустить кнопку.
Рукоятка регулировки подачи пара ( )
Чтобы подать пар или горячую воду через
вспенивающую трубку, откройте рукоятку
регулировки подачи пара “
”, повернув ее против
часовой стрелки. Количество пара регулируется
положением рукоятки: поверните ее против часовой
стрелки, чтобы увеличить количество пара или по
часовой стрелке, чтобы уменьшить. Чтобы
прекратить подачу пара, закройте рукоятку “
”,
повернув ее по часовой стрелке до упора.
Модель 5KES100
Компоненты эспрессо-машины
4
Варочная головка
Варочная головка промышленного размера
изготовлена из хромированной латуни для
обеспечения повышенной прочности и
стабильности температуры варки. Варочный
бойлер напрямую соединен с головкой варочного
узла, поэтому она нагревается быстро и
равномерно.
Вспенивающая трубка и сопло
Через вспенивающую трубку подается пар или
горячая вода. Для удобства трубка
поворачивается в горизонтальном и вертикальном
направлении. Сопло улучшает вспенивание и
может сниматься для чистки.
Поддон для пролитой жидкости
Большой съемный поддон собирает пролитую
жидкость; его можно мыть в посудомоечной
машине на верхней полке. Верхняя панель
поддона – съемная, из нержавеющей стали.
Индикатор заполнения поддона для пролитой
жидкости
Штырек индикатора поднимается над верхней
панелью поддона, если поддон для капель
практически заполнен.
Емкость для воды
Съемную емкость для воды можно сдвигать в
левую или правую стороны для удобства
установки. На ней нанесены хорошо заметные
деления для максимального (1,8 литра) и
минимального уровней заполнения. Прозрачные
стенки емкости позволяют сразу же увидеть
уровень жидкости. Емкость можно мыть на
верхней полке посудомоечной машины.
Ограждение для чашек
Сверху на эспрессо-машину можно поставить 4 –
6 чашек эспрессо для подогревания. Ограждение
из нержавеющей стали не дает чашкам упасть.
Датчик температуры бойлера для эспрессо
( )
С помощью термометра со шкалой можно
увидеть, когда бойлер для эспрессо достигнет
оптимальной температуры для варки.
Датчик температуры бойлера для вспенивания
( )
С помощью термометра со шкалой можно
увидеть, когда бойлер для вспенивания достигнет
оптимальной температуры парообразования.
Держатель фильтра
Держатель фильтра промышленного размера
изготовлен из хромированной латуни и имеет
удобную расширяющуюся рукоятку. Рукоятка
прочно прикручена к варочной головке правой
резьбой.
Корзинки фильтров
Корзинки фильтров, изготовленные из
нержавеющей стали, закрепляются в держателе
фильтра. Используйте корзинку меньшей емкости
для приготовления одной чашки (30 мл) эспрессо,
а корзинку большей емкости для приготовления
двух чашек (60 мл). В маленькие корзинки
фильтров также можно вставлять бумажные
"кофейные таблетки" (чалды) .
Кувшин для вспенивания
Кувшин из нержавеющей стали емкостью 255 мл
незаменим для вспенивания.
Уплотнитель
С его помощью можно равномерно уплотнить
кофе в корзинке фильтра.
Мерная ложечка для кофе и щеточка для
очистки сетки
Насыпайте одну полную мерную ложку кофе на
каждую чашку (30 мл) эспрессо. При помощи
щеточки можно стряхнуть частички кофе с
варочной головки и сетки.
Не показано на рисунке:
Два бойлера
Отдельные бойлеры позволяют избежать
перерыва, имеющего место на машинах с одним
бойлером во время переключения между
вспениванием и варкой. Нагревательные
элементы бойлеров не соприкасаются с водой:
они расположены снаружи бойлера для
поддержания идеальной температуры варки и
защиты от перегорания. Бойлеры быстрого
нагрева достигают рабочей температуры менее
чем за 6 минут.
Брызгозащищенная система с трехходовым
электромагнитным клапаном
Трехходовой электромагнитный клапан
практически устраняет капли, мгновенно
уменьшая давление в варочном узле при
отключении насоса. Держатель фильтра можно
снимать сразу же после окончания варки, не
боясь разбрызгивания частичек кофе.
Насос давлением 15 бар
Самозаполняющийся насос с легкостью
поддерживает давление 9 бар, необходимое для
приготовления хорошего эспрессо.
Компоненты эспрессо-машины
5
Loading...