Kenmore Elite 5.5 cu. ft. Dual-Fuel Range Owner's Manual

Use & Care Guide
Guía de uso y cuidado

English/Español

Model/Modelos: 790.7535,*

Kenmore Elite®

Dual Fuel Range

Estufa a gas

* = color number, código de color

PN 807190001 Rev A

Sears Brands Management Corporation
Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A.

www.kenmore.com
www.sears.com

Índice

Garantía limitada Kenmore ....................................................................2

Antes de ajustar los controles superiores................................................... 8

Ajuste de los quemadores superiores...................................................... 11

Antes de ajustar los controles del horno................................................. 13

Ajuste de los controles del horno.............................................................. 14

Cuidado y limpieza .................................................................................... 36

Limpieza de las diferentes piezas de su horno .................................36

Reinstalación de la luz del horno ..........................................................38

Desmontaje y reinstalación de la puerta del horno .........................39

Antes de solicitar servicio técnico............................................................. 40

Horneado ..................................................................................................40

Soluciones de problemas comunes .......................................................41

Garantía limitada Kenmore

Si este electrodoméstico falla debido a defectos de material y mano de obra que se produzcan durante el primer año a partir de la
fecha de compra, y siempre que este se instale, utilice y mantenga de acuerdo con las instrucciones proporcionadas con el producto,
llame al 1-800-4-MY-HOME® para solicitar el reemplazo gratuito. Si este electrodoméstico se utiliza para otros fines que no sean el
uso familiar privado, esta garantía rige únicamente durante 90 días a partir de la fecha de compra.

Esta garantía cubre únicamente defectos de material y de mano de obra. Sears NO pagará:

1. Grietas en la cubierta de vidrio cerámico que no sean resultado de choque térmico.

2. Manchas y rayas en la cubierta de vidrio cerámico causadas por mal mantenimiento según todas las instrucciones

proporcionadas con el producto.

3. Componentes desechables que pueden gastarse debido al uso habitual, incluidos, y sin limitarse a los filtros, las correas, las

lámparas y las bolsas.

4. Técnicos de servicio que instruyan al usuario en la manera adecuada de instalar, utilizar o mantener el producto.

5. Un técnico que limpie o realice el mantenimiento de este producto.

6. Daños o fallas de este producto si éste no fue instalado, utilizado o mantenido de acuerdo con todas las instrucciones

proporcionadas con el producto.

7. Daños o fallas en el producto que sean el resultado de accidentes, abuso, mal uso u otra clase de uso que no sea el apropiado.

8. Daños o fallas en el producto causados por el uso de detergentes, limpiadores, productos químicos o elementos que no sean los

recomendados en las instrucciones provistas con el producto.

9. Daños o fallas de las piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas hechas al producto.

Renuncia de responsabilidades de garantías implícitas; limitación de acciones legales

La única y exclusiva opción del cliente en virtud de esta garantía limitada será la reparación del producto según lo indicado en
el presente documento. Las garantías implícitas, incluidas las garantías de aptitud para la venta o de idoneidad para un fin en
particular, están limitadas a un año o al período más corto permitido por la ley. Sears no se responsabiliza de daños incidentales
ni consecuentes. Algunos estados y provincias no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes o las
limitaciones de duración de las garantías implícitas de comercialización o aptitud, por lo que estas exclusiones o limitaciones
pueden no aplicarse en su caso.

Esta garantía se aplica únicamente mientras este producto se use dentro de los Estados Unidos.

Esta garantía le otorga derechos legales específicos. Usted puede tener además otros derechos que varían de un estado a otro.

Sears Brands Management Corporation, Hoffman Estates, IL 60179 EE. UU.

Reservados todos los derechos. Impreso en los EE.UU.

2

Instrucciones importantes de seguridad

ADVERTENCIA

ATENCION

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.

Este manual contiene símbolos e instrucciones
de seguridad importantes. Preste mucha
atención a estos símbolos y siga todas las
instrucciones. No intente instalar o usar su
producto hasta haber leído las precauciones
de seguridad indicadas en este manual. Las
indicaciones de seguridad presentes en este
manual están etiquetadas como
"ADVERTENCIA" o "PRECAUCIÓN" de
acuerdo con el nivel de riesgo.

DEFINICIONES

Este es el símbolo de alerta de seguridad.

Se usa para alertar sobre peligros potenciales
de lesiones personales. Obedezca todos los
mensajes de seguridad que tengan este
símbolo para evitar posibles lesiones
personales o la muerte.

- indica una situación

potencialmente peligrosa que, si no se evita,
podría causar lesiones graves o la muerte.

- Indica una situación

potencialmente peligrosa que, si no se evita,
podría causar lesiones personales leves o
moderadas.

Importante: indica información importante,
de instalación, de funcionamiento o de
mantenimiento que no está relacionada
con situaciones de peligro.

Si no se sigue al pie de la
letra la información de esta guía, se puede
producir un incendio o una explosión, lo cual
causaría daños a la propiedad, lesiones
personales o la muerte.

PARA SU SEGURIDAD:

• No almacene ni utilice gasolina ni otros

líquidos o vapores inflamables cerca de
éste o de cualquier otro
electrodoméstico.

¿QUÉ DEBE HACER SI SIENTE OLOR A GAS?

• No intente encender ningún

electrodoméstico.

• No toque ningún interruptor eléctrico; no

utilice ningún teléfono en la vivienda.

• Llame inmediatamente a su proveedor de

gas desde el teléfono de un vecino. Siga
las instrucciones del proveedor de gas.

• Si no puede ponerse en contacto con el

proveedor de gas, llame a los bomberos.

• La instalación y el servicio deben ser

llevados a cabo por un instalador
calificado, técnico de servicios o
proveedor de gas.

NO DEJE A LOS NIÑOS
DESATENDIDOS: no se debe dejar a los niños
solos o sin vigilancia en el área donde se usa el
electrodoméstico. Nunca permita que los niños
se sienten o se paren sobre ninguna pieza del
electrodoméstico, incluyendo el cajón de
almacenamiento, el cajón asador inferior, el
cajón calentador o el horno doble inferior.

Pararse, apoyarse o sentarse en
la puerta o los cajones de una estufa puede
causar lesiones graves y además dañar el
electrodoméstico. NO permita que los niños
trepen o jueguen alrededor de la estufa. El peso
de un niño en una puerta de horno abierta
puede volcar la estufa, lo cual puede causar
quemaduras graves u otro tipo de lesiones.

NUNCA cubra ninguna
ranura, agujero o pasaje en el fondo del horno
ni cubra una parrilla completa con materiales
como papel de aluminio. Las envolturas con
papel de aluminio pueden atrapar el calor
y producir un riesgo de incendio.

Conserve estas instrucciones para referencia futura.

3

Almacenamiento dentro o
sobre el electrodoméstico: no se deben
guardar materiales inflamables en el horno,
cerca de los elementos superiores, en el cajón
de almacenamiento, el cajón calentador ni el
horno inferior. Esto incluye artículos de papel,
plástico y tela, tales como libros de cocina,
objetos de plástico y toallas, así como
líquidos inflamables. No almacene artículos
explosivos, tales como latas de aerosol, sobre
la estufa ni cerca de ella.

No se deben usar cortinas de
aire o cualquier otra campana de ventilación
superior que sople aire hacia abajo sobre la
estufa a gas, a menos que la campana de
ventilación y la estufa hayan sido diseñadas,
sometidas a prueba y certificadas por un
laboratorio de pruebas independiente para el
uso combinado de la una con la otra

.

Instrucciones importantes de seguridad

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

WARNING:

Riesgo de volcamientoRiesgo de volcamiento

Riesgo de volcamientoRiesgo de volcamiento

Riesgo de volcamiento

Tornillo
nivelador de
la estufa

Soporte
antivuelco

• Un niño o adulto puede volcar la
estufa y acabar meurto.

• Verifique que se haya instalado el
dispositivo antivuelco en el piso o en
la pared.

• Asegúrese de que el dispositivo antivuelco se haya
reacoplado cuando mueva la estufa sobre el piso o a la
pared.

•No utilice la estufa sin el dispositivo antivuelco instalado
y acoplado

• Si no se siguen estas instrucciones, se puede provocar
la muerte o quemaduras graves en niños y adultos.

Para verificar si el soporte antivuelco está instalado
correctamente, sostenga el borde trasero de la parte
trasera de la estufa usando ambos brazos. Intente inclinar
la estufa hacia adelante con cuidado. Se está instalada
correctamente, la estufa no debería inclinarse hacia adelante.

Consulte las instrucciones de instalacíon del soporte
antivuelco proporcionadas con la estufa para instalarlo
adecuadamente.

ATENCION

ATENCION

ATENCION

ATENCION

ATENCION

ATENCION

ATENCION

Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.

Nunca use este
electrodoméstico como calefactor para
calentar la habitación. Esto podría causar
envenenamiento por monóxido de carbono.

No use el horno o el cajón
calentador para guardar utensilios.

interesen a los niños en los armarios que
estén arriba de las estufas o en el protector
trasero. Los niños que se suban a la estufa
para alcanzar dichos artículos podrían sufrir
lesiones graves.

calentamiento superior, los elementos
superiores de cocción, las áreas cercanas
a estos elementos o unidades, o la superficie
interior del horno. Los elementos superiores
y los elementos del horno pueden estar
calientes, aunque parezcan frías. Las áreas

No guarde artículos que les

No toque las unidades de

cercanas a los elementos superiores pueden
calentarse lo suficiente como para causar
quemaduras. Durante y después del uso de la

Conserve estas instrucciones para referencia futura.

4

estufa, no toque ni deje que la ropa u otros
materiales inflamables toquen estas áreas
hasta que se hayan enfriado. Estas áreas
pueden incluir la superficie de cocción, las
superficies orientadas hacia la superficie
de cocción, las áreas de los respiraderos
del horno, la puerta y la ventanilla del horno.

No caliente envases no abiertos
de alimentos. La acumulación de presión puede
hacer que el envase explote y cause lesiones.

Vista ropa adecuada. Nunca use
prendas de vestir holgadas o sueltas cuando
use este electrodoméstico. No deje que la
ropa u otros materiales inflamables entren en
contacto con las superficies calientes.

Cuando caliente grasa o aceite,
vigílelo atentamente. La grasa puede
encenderse si se calienta demasiado.

No use agua ni harina en
incendios de grasa. Extinga las llamas con la
tapa de una sartén; use bicarbonato de sodio
o un extintor de químico seco o de espuma.

Utilice tomaollas (textiles) secos.
Los tomaollas mojados o húmedos en
superficies calientes pueden causar
quemaduras ocasionadas por el vapor.
No deje que los tomaollas toquen las áreas
calientes de la superficie. No use toallas
ni ningún otro tipo de paño grueso.

Importante: Lea y siga las siguientes
instrucciones y precauciones a la hora de
desempacar, instalar y realizar el
mantenimiento del electrodoméstico:

• Retire todas las cintas adhesivas y los

materiales de empaque antes de usar la
estufa. Destruya la caja de cartón y las
bolsas de plástico después de desempacar
la estufa. Nunca deje que los niños jueguen
con el material de empaque.

• Instalación adecuada: asegúrese de que

su electrodoméstico haya sido instalado
y puesto a tierra correctamente por un
técnico calificado de acuerdo con el
Código Nacional de Gas Combustible
ANSI Z223 (última edición), o, en Canadá,
con la norma CAN/CGA B149.1 y CAN/
CGA B149.2, y con el Código Nacional
de Electricidad ANSI/NFPA N.º 70 (última
edición), o, en Canadá con la Norma CSA
C22.1 del Código Canadiense de
Electricidad, Parte 1 y con los códigos

locales. Instale siguiendo solamente las

ADVERTENCIA

instrucciones de instalación proporcionadas
en la documentación de esta estufa.
Consulte con su distribuidor para que le
recomiende un técnico calificado y un
centro de servicio autorizado. Aprenda
a desconectar la energía eléctrica de la
estufa en el disyuntor o en la caja de
fusibles en caso de una emergencia.

• Mantenimiento por el usuario: no repare
ni reemplace ninguna pieza del
electrodoméstico a menos que se
recomiende específicamente en los
manuales. Las reparaciones adicionales
deben ser realizadas por un técnico
calificado. Esto reduce el riesgo de lesiones
personales y daños a la estufa. Consulte
con su distribuidor para que le recomiende
un técnico calificado y un centro de servicio
autorizado. Aprenda a desconectar la
energía eléctrica de la estufa en el
disyuntor o en la caja de fusibles en caso
de una emergencia.

• Saque la puerta del horno de toda estufa
que ya no se utilice cuando la guarde o la
descarte.

• Nunca modifique o altere la construcción
de una estufa quitando los tornillos
niveladores, los paneles, los protectores de
cables, los tornillos o soportes antivuelco ni
ninguna otra pieza de la estufa.

Importante

• No use la estufa durante una falla eléctrica.
Si se interrumpe la energía eléctrica,
apague la estufa. Si la estufa no se apaga
y se restablece el suministro eléctrico, la
estufa comenzará a funcionar nuevamente.
Una vez que la electricidad se reanude,
vuelva a programar el reloj y el horno.

• Las temperaturas bajas pueden dañar el
control electrónico. Cuando use el
electrodoméstico por primera vez, o
cuando este no se haya usado por un
período largo de tiempo, asegúrese de
que la unidad esté en temperaturas
superiores a los 32 °F (0 °C) durante al
menos 3 horas antes de encenderla.

• Saque la puerta del horno de toda estufa
que ya no se utilice cuando la guarde o
la descarte.

• Asegúrese de que haya un extintor de
espuma adecuado disponible, ubicado
de manera visible y fácilmente accesible
cerca del electrodoméstico.

Importante: Aviso importante sobre
seguridad: La Ley del Estado de California

sobre Seguridad y Contaminación del Agua
Potable (California Safe Drinking Water and
Toxic Enforcement Act) exige que el
gobernador de California publique una lista
de las sustancias que según el Estado de
California causan cáncer, defectos congénitos
o daños al sistema reproductor, y exige que
los negocios adviertan a sus clientes de la
exposición potencial a tales sustancias.

Instrucciones importantes para el uso de la
cubierta

Use el tamaño de llama
adecuado: ajuste el tamaño de la llama para
que no se extienda más allá del borde del
utensilio. El uso de utensilios demasiado
pequeños dejará expuesta a contacto directo
parte de la llama del quemador y se podría
quemar la ropa. Una relación adecuada entre
el tamaño del utensilio y el tamaño de la llama
también mejorará la eficacia de la cocción.

• Familiarícese con cada una de las perillas

que controlan los quemadores superiores.
Coloque un utensilio con alimentos en el
quemador antes de encenderlo y apague
el quemador antes de retirar el utensilio.

• Siempre gire la perilla completamente

a la posición “Lite” (encender) cuando
encienda los quemadores superiores.

Verifique visualmente que el quemador
se haya encendido. Luego ajuste la llama
para que no se extienda más allá del
borde del utensilio.

• Las manijas del utensilio deben estar

orientadas hacia el centro de la estufa
y no deben estar colocadas sobre otros
elementos cercanos.

Para reducir el riesgo
de sufrir quemaduras, incendios de
materiales inflamables y derrames
causados por el contacto accidental con
el utensilio, la manija del mismo debe
estar colocada de tal manera que quede
orientada hacia el centro del
electrodoméstico y que no se extienda
sobre elementos superiores cercanos.

• Nunca deje sin vigilancia los quemadores

superiores encendidos en los ajustes
altos: al hervir se derrama el contenido,

produciendo derrames de grasa que se
pueden encender o se puede fundir una
sartén cuyo contenido se haya consumido.

• Utensilios de cocina de cerámica— Sólo

ciertos tipos de vidrio, vidrio cerámico,
cerámica, arcilla u otros utensilios de
vidrio son adecuados para usar en la
cubierta de la estufa sin que se quiebren
con el cambio repentino de temperatura.

5

Conserve estas instrucciones para referencia futura.

Consulte las recomendaciones del

ATENCION

fabricante para uso en la superficie de
cocción de la estufa.

• Cuando prepare alimentos flameados
bajo una campana de ventilación,
encienda el ventilador.

Instrucciones importantes para usar el horno

• Nunca utilice su electrodoméstico para
calentarse o calentar la habitación. Esto

podría causar envenenamiento por
MONÓXIDO DE CARBONO.

• Abra con cuidado la puerta del horno, del
horno inferior o del cajón calentador (si
viene provisto). Manténgase al costado de
la estufa cuando se abre la puerta del
horno. Deje salir el aire caliente o el vapor
antes de retirar o volver a colocar los
alimentos en el horno.

• Evite la obstrucción de los conductos de
ventilación del horno. No toque las
superficies en esta área cuando el horno
esté funcionando, ya que podría sufrir
quemaduras graves. No coloque objetos
de plástico o sensibles al calor sobre el
respiradero del horno o cerca de él. Estos
objetos pueden derretirse o encenderse.

• Siempre organice las parrillas del horno
cuando el horno esté frío. Coloque las
parrillas del horno en las posiciones
deseadas mientras el horno esté frío. Si
debe mover una parrilla a otra posición
cuando el horno está caliente, hágalo con
sumo cuidado. Use tomaollas y sujete la
parrilla con ambas manos para volver a
colocarla. No deje que los tomaollas
toquen los elementos calientes del horno.
Quite todos los utensilios y accesorios de
la parrilla antes de retirarla.

• No use una asadera sin el inserto. La
asadera y el inserto permiten drenar la
grasa y mantenerla alejada del calor del
asador. No cubra el inserto de la asadera
con papel de aluminio, ya que la grasa
podría encenderse.

• No use papel de aluminio u otros
revestimientos protectores para revestir la
parte inferior del horno. Use papel de
aluminio solamente como se recomienda
en este manual. La instalación inadecuada
de estos revestimientos puede resultar en
un riesgo de choque eléctrico o incendio.

• No cocine en la parte inferior del horno.
Siempre cocine con el utensilio adecuado
y use las parrillas del horno.

Conserve estas instrucciones para referencia futura.

6

Instrucciones importantes para limpiar la estufa

Antes de limpiar manualmente

cualquier pieza de la estufa, asegúrese de que
todos los controles estén APAGADOS y que la
estufa esté fría. La limpieza de la estufa en
caliente puede ocasionar quemaduras.

• Limpie la estufa con frecuencia para
mantener libre de grasa todas las piezas
que puedan encenderse. Preste especial
atención al área alrededor de cada
quemador superior. No deje que se
acumule grasa.

• En los modelos con cubiertas de acero
inoxidable, limpie con agua jabonosa y
una esponja o paño limpio. Enjuague con
agua limpia y seque con un paño suave y
limpio. No use ningún limpiador comercial
de acero inoxidable o cualquier otro tipo
de producto de limpieza que contenga
sustancias abrasivas, cloruros, cloro o
amoníaco. Se recomienda usar jabón para
platos suave y agua en una solución 50/
50 de agua y vinagre.

• Siga siempre las instrucciones de uso
recomendadas por el fabricante en cuanto
a los aerosoles y agentes de limpieza para
la cocina. Tenga presente que los residuos
de los agentes de limpieza y aerosoles
pueden ser inflamables, lo que puede
ocasionar daños y lesiones.

• Limpie las campanas de ventilación con
frecuencia. No debe permitir que se
acumule grasa en la campana o el filtro.
Siga las instrucciones del fabricante para la
limpieza de las campanas de ventilación.

Hornos con autolimpieza

• Limpie en el ciclo de autolimpieza solo las
piezas que se indican en este manual. Antes
de la autolimpieza, retire la asadera y todo
utensilio, accesorio o alimento que se
encuentre en el horno. Retire las parrillas
a menos que se indique lo contrario.

• No use productos químicos para la limpieza
de hornos. No se deben usar agentes de
limpieza para hornos o revestimientos de
protección de ningún tipo en ninguna pieza
del horno o alrededor de esta.

• No limpie la junta de la puerta del horno.
La junta de la puerta es esencial para un
buen sellado. Tenga cuidado de no frotar,
dañar o mover la junta.

• Los vapores emitidos durante el ciclo de
autolimpieza de cualquier estufa pueden
afectar la salud de algunos pájaros
sensibles a ellos. Lleve a los pájaros
a una habitación bien ventilada.

Instrucciones de puesta a tierra

Bajo ninguna
circunstancia corte,
retire o deshabilite la
clavija de conexión
a tierra.

Cable eléctrico
de 3 clavijas
con puesta
a tierra

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA

Para los modelos equipados con cable de

alimentación:
Para su seguridad personal, este

electrodoméstico debe estar debidamente
puesto a tierra. Para una máxima seguridad,
el cable eléctrico debe ser enchufado a un
tomacorriente que esté correctamente
polarizado y debidamente puesto a tierra.
Si sólo cuenta con un tomacorriente para
enchufes de dos clavijas, es la responsabilidad
personal del consumidor hacer que un
electricista calificado lo reemplace con un
tomacorriente para enchufes de tres clavijas
debidamente puesto a tierra.

Conversión a gas L.P.

Si la conversión a gas LP
no la efectúa un instalador o electricista
calificado, pueden causarse lesiones
personales o la muerte por choque eléctrico.

Las adiciones, cambios o
conversiones necesarios para que esta estufa
cumpla satisfactoriamente con sus requisitos
de funcionamiento deben ser realizados por
un técnico calificado.

Si necesita realizar una conversión a gas L.P.,
llame a su distribuidor local de gas L.P. para
obtener asistencia. El kit de conversión a gas
L.P. se incluye con este electrodoméstico y se
encuentra en el panel inferior TRASERO
(parte trasera) de la estufa. Antes de instalar
el kit, lea las instrucciones de instalación del
gas LP y sígalas cuidadosamente cuando
realice la instalación. Registro del producto

Puede encontrar el número de modelo y de
serie impreso en una etiqueta de identificación.
Esta etiqueta está ubicada en el costado
inferior derecho del marco del horno. Abra el
cajón para ver la etiqueta de serie.

Evite el riesgo de incendio

o de choque eléctrico. No utilice un enchufe
adaptador ni un cable de extensión.
Tampoco quite la clavija de conexión a tierra
del cable de alimentación eléctrica. De lo
contrario, podrían producirse lesiones graves,
incendios o incluso la muerte.

Este electrodoméstico está
equipado con un enchufe de puesta a tierra
de tres clavijas. Para su protección contra
choques eléctricos, debe ser conectado
directamente a un tomacorriente debidamente
puesto a tierra. No corte ni quite la espiga de
conexión a tierra de este enchufe.

Consulte las instrucciones de instalación que
se incluyen con la estufa para obtener
instrucciones completas sobre la instalación
y puesta a tierra.

Nota importante:
Este electrodoméstico permite la conversión

a gas licuado de petróleo (Gas L.P.).

Ubicación de la placa de serie

Ubicación de la placa de serie; abra el cajón
de almacenamiento (algunos modelos) o el
cajón calentador (algunos modelos). La placa
de serie está instalada en el marco inferior
derecho del marco del horno.

Registre la fecha de compra, el modelo y el número
de serie de su producto en el espacio correspondiente
a continuación.

Número de modelo:________________________
Número de serie:

________________________________________
Fecha de compra: _________________________
Conserve su recibo de compra para referencia futura.

7

Conserve estas instrucciones para referencia futura.

Antes de ajustar los controles superiores

ADVERTENCIA

Reborde de la
tapa del quemador

Tapa del quemador

Cabeza del quemador

Verifique la ubicación de la tapa de los quemadores
antes de utilizarlos.

Para evitar llamaradas y evitar la
generación de vapores nocivos, no use la cubierta sin todas las
tapas de los quemadores debidamente instaladas. Si están
todas instaladas correctamente, asegurará el encendido
adecuado y el tamaño correcto de las llamas.
Es muy importante asegurarse de que todas las tapas y rejillas
de los quemadores estén debidamente instaladas y en las
ubicaciones correctas ANTES de utilizar los quemadores
superiores.

Importante:

• Siempre mantenga las tapas de los quemadores superiores

en su lugar cuando utilice un quemador superior.

• Cuando coloque las tapas de los quemadores, asegúrese de

que todas las tapas de los quemadores estén firmemente
asentadas y niveladas sobre las cabezas de los quemadores.

• Para asegurar un flujo adecuado del gas y un encendido

adecuado de los quemadores, NO permita que los
derrames, alimentos, agentes de limpieza ni ningún otro
material entren en la abertura de los orificios.

• En los quemadores redondos, el reborde de la tapa del

quemador (Figura 1) debe calzar firmemente en el centro
de la cabeza del quemador y quedar nivelado. Consulte

Figura 2 para conocer las maneras correctas e incorrectas

de colocar la tapa del quemador.

• Una vez que esté en su lugar, puede verificar si cabe

deslizando suavemente la tapa del quemador de lado
alado (Figura 3) para asegurarse de que esté centrada
y firmemente asentada. Cuando el reborde de la tapa del
quemador haga contacto en el centro de la cabeza del
quemador, podrá escuchar un chasquido.

• Tenga en cuenta que la tapa del quemador NO se debe

mover del centro de la cabeza del quemador cuando intente
moverla de lado a lado. Verifique que todas las tapas de los
quemadores ovalados (algunos modelos) estén debidamente
colocadas sobre las cabezas de los quemadores.

Figura 1: Tapa del quemador sobre la cabeza del quemador

Colocación correcta de la

Figura 2: Ubicación correcta (Izq.) Ubicación incorrecta (Der.)

tapa del quemador

Colocación incorrecta de la

tapa del quemador

Figura 3: Desplazamiento ligero de la tapa hasta que quede
correctamente asentada

8

Antes de ajustar los controles superiores

Tapas de los
quemadores

Cabeza del
quemador

Tapas del quemador

Cabeza del
quemador

Tapa del

quemador

Reborde de la
tapa del quemador

Quemadores de anillo doble (algunos modelos)

ATENCION

Quemadores de anillo doble (algunos modelos)

El quemador de anillo doble sólo funciona debidamente con sus
dos tapas de quemador en su lugar. Asegúrese de que los
rebordes de las tapas de los quemadores estén orientados hacia
abajo hacia la cabeza del quemador y en las cavidades
(Figura 4) a cada lado de la cabeza del quemador. Asegúrese
que las tapas de ambos quemadores estén firmemente
asentadas y descansen en posición nivelada sobre la cabeza
del quemador antes de usarlo.
Verifique la colocación de cada tapa usando el mismo método
utilizado con las tapas de los quemadores redondos deslizando
cada tapa de lado a lado. Tenga en cuenta que la los rebordes
de las tapas de los quemadores NO deben moverse por fuera
de las cavidades de la cabeza del quemador.

Instalación de las rejillas de los quemadores

No use los quemadores de la superficie sin que

las tapas y las rejillas estén instaladas correctamente. Si faltan
piezas o si la instalación es incorrecta, puede haber derrames,
quemaduras o daños en su estufa y utensilios de cocina.

Verifique que todos los quemadores estén ubicados
correctamente en la cubierta de cocción antes de utilizar los
quemadores de la superficie. Los quemadores están diseñados
para permanecer dentro de la superficie de cocción.
Para instalar las rejillas de los quemadores, coloque las rejillas
con el lado plano hacia abajo y alinéelas con el hueco de la
superficie de cocción. Las rejillas deben quedar acopladas al
ras una contra otra y contra los lados del hueco. Si están
instaladas correctamente, deben apoyarse firmemente sobre la
cubierta de cocción y no deslizarse fuera de lugar. (Figura 5)

Figura 4: Cabeza del quemador doble usando dos tapas de
quemadores

Figura 5: Instalación correcta de la rejilla

9

Antes de ajustar los controles superiores

ATENCION

ATENCION

Uso de los utensilios correctos

NO coloque artículos inflamables tales como

saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los tomaollas, las toallas y las cucharas
de madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca
de la cubierta de la estufa.

Importante: NO coloque papel de aluminio ni NINGÚN
otro material que se pueda derretir sobre la cubierta de
la estufa. Si estos materiales se derriten, podrían dañar
la cubierta.

Para obtener los mejores resultados, los utensilios deben tener
fondo plano y deben quedar completamente nivelados sobre la
rejilla del quemador. Antes de usar un utensilio, verifique qué
tan plano es el fondo del utensilio girando una regla sobre el
mismo (Figura 6).

Ajuste del tamaño correcto de la llama

Nunca extienda la llama más allá del borde

exterior del utensilio. Una llama más alta malgasta energía y
aumenta el riesgo de sufrir quemaduras.
*Estos ajustes se basan en el uso de utensilios de peso medio de
metal o de aluminio con tapas. Los ajustes pueden variar
cuando se utilizan otros tipos de utensilio.
El color de la llama es la clave para el ajuste adecuado del
quemador.
Una buena llama es azul transparente y casi invisible en una
habitación bien iluminada. Cada cono de la llama debe ser
estable y bien definido. Ajuste o limpie el quemador si la llama
es amarilla o naranja.

Ajuste correcto
de la llama

Figura 6: Verificación del utensilio de fondo plano

Tenga en cuenta lo siguiente: El tipo y tamaño de utensilio que
utilice, así como la cantidad y tipo de alimento que cocine,
influirán en el ajuste necesario de la llama para obtener los
mejores resultados.

Tipos de materiales de los utensilios

Los materiales disponibles más populares son los siguientes:

•Aluminio: excelente conductor de calor. Algunos tipos de

alimentos lo harán oscurecerse (los utensilios de aluminio
anodizado son resistentes a las manchas y picaduras).

•Cobre: excelente conductor de calor, pero se decolora

fácilmente.

• Acero inoxidable: conductor lento de calor que proporciona

resultados de cocción irregulares. Es duradero, fácil de
limpiar y resiste las manchas.

• Hierro fundido: conductor lento de calor, pero lo retiene

muy bien. Cocina de manera uniforme una vez que alcanza
la temperatura de cocción.

•Porcelana esmaltada sobre metal: las características de

calentamiento variarán de acuerdo con el material base.

•Vidrio: conductor lento de calor.

Ajuste incorrecto
de la llama

Figura 7: Tamaño adecuado de la llama para una una
cocción eficiente

Para la mayoría de las recetas, comience con el ajuste máximo
y luego gire la perilla a un ajuste menor para completar el
proceso. Use las siguientes recomendaciones como guía para
determinar el tamaño adecuado de la llama para los diferentes
tipos de cocción (Figura 7).
Para freír en aceite, use un termómetro apropiado y ajuste la
perilla de control según sea necesario. Si el aceite está
demasiado frío, el alimento lo absorberá y quedará grasoso. Si
el aceite está demasiado caliente, el alimento se dorará
demasiado rápido y el centro quedará crudo. No intente freír en
aceite demasiado alimento a la vez, ya que este no se dorará ni
se cocinará adecuadamente.

Tamaño de la llama Tipo de cocción

Llama alta Para iniciar la cocción de la mayoría

de los alimentos, hervir agua, asar en
la asadera.

Llama intermedia Para mantener un hervor lento,

espesar salsas y salsas para carne
o para cocinar al vapor.

Llama baja Para mantener los alimentos

cocinándose, escalfar y hacer estofados.

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Ajuste de los quemadores superiores

Op

rimir

hacia adentro

G

i

r

a

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c

i

a

l

a

i

z

q

u

i

e

r

d

a

ATENCION

ATENCION

Su electrodoméstico de gas puede estar equipado con
quemadores de diferentes tamaños. La capacidad de calentar
alimentos más rápidamente y en mayores cantidades aumenta
a medida que el tamaño del quemador aumenta. Sin importar
su tamaño, es importante elegir utensilios apropiados para la
cantidad y tipo de alimento que prepare.

• El quemador más pequeño para cocinar a fuego lento

(algunos modelos) sirve mejor para cocinar salsas
delicadas, etc.

• Los quemadores de tamaño normal se pueden usar para

la mayoría de las necesidades de cocción. Algunos modelos
vienen equipados con un quemador central.

• Se recomienda utilizar los quemadores potentes más

grandes (algunos modelos) o el quemador TURBO BOIL
(hervor rápido) (algunos modelos) para hacer hervir
grandes cantidades de líquido y para cocinar grandes
cantidades de alimentos.

Para ajustar los quemadores superiores:

1. Coloque el utensilio en el centro de la rejilla del quemador

superior. Asegúrese de que el utensilio quede estable sobre
la rejilla del quemador.

2. Oprima la perilla de control del quemador hacia adentro y

gírela a la izquierda alejada de la posición 'OFF' (Apagado).

3. Libere la perilla de control y gírela a la posición "Lite"

(encender). Verifique visualmente que el quemador se haya
encendido.

4. Una vez que el quemador esté encendido, presione la

perilla de control y gírela a la izquierda al tamaño de
llama deseado. Use las marcas de la perilla de control y
ajuste la llama como sea necesario.

Notas importantes:

• NO cocine con la perilla de control en la posición "Lite"

(encendido). El encendedor electrónico seguirá emitiendo
chispas si la perilla de control permanece en esa posición.

• Cuando ajuste cualquier perilla de control a la posición

"Lite" (encendido), todos los encendedores de los quemadores
superiores emitirán chispas a la misma vez. Sin embargo,
sólo el quemador que esté activando se encenderá.

• NUNCA coloque o extienda un utensilio de cocina sobre

2 áreas de cocción diferentes a la vez. Esto podría producir
un calentamiento disparejo.

• En caso de una falla eléctrica, los quemadores superiores se

pueden encender manualmente. Tenga cuidado cuando
encienda los quemadores superiores manualmente. Para
encender un quemador superior, sostenga una cerilla
encendida sobre la cabeza del quemador y gire la perilla
de control lentamente a la posición "Lite" (encender).
Después de que el quemador se haya encendido, oprima
la perilla hacia adentro y gírela al ajuste deseado.

• Cuando utilice el horno, es posible que el calor residual se

acumule y se transfiera a las perillas de control ubicadas
directamente sobre la puerta del horno.

rimir

Op

hacia adentro

Figura 8: Manera adecuada de ajustar los quemadores

No coloque artículos inflamables tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los tomaollas, las toallas y las cucharas
de madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca
de la cubierta de la estufa.

No coloque papel de aluminio o NINGÚN
otro material que se pueda derretir sobre la cubierta de la
estufa. Si estos materiales se derriten, podrían dañar la cubierta
permanentemente.

Enlatado de conservas

Asegúrese de leer y seguir todas las siguientes pautas cuando
enlate conservas con su electrodoméstico. Consulte la página
web de la USDA (Departamento de Agricultura de los EE.UU.)
y lea toda la información disponible además de seguir sus
recomendaciones para los procedimientos de enlatado de
conservas en el hogar.

• Solo use utensilios de enlatado de conservas de fondo

plano de alta calidad. Utilice un borde recto para verificar
el fondo del utensilio de enlatado.

• Solo utilice un utensilio de enlatado de fondo

completamente plano.

• Asegúrese de que el diámetro del utensilio de enlatado no

sobresalga más de 1 pulgada (2,5 cm) de las marcas del
elemento superior o del quemador.

• Comience con agua de grifo caliente para hacer hervir el

agua más rápidamente.

• Use el nivel de calentamiento más alto para primero hacer

hervir el agua. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca
el nivel de calentamiento al ajuste más bajo posible que
mantenga el hervor.

11

Ajuste de los quemadores superiores

Op

rimir Oprimir

hacia adentrohacia adentro

G

i

r

a

r

h

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c

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a

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a

i

z

q

u

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e

r

d

a

ATENCION

ATENCION

Ajuste del quemador de anillo doble (algunos modelos)

El versátil quemador de anillo doble ofrece una gama completa
de ajustes de los quemadores superiores de gas desde una sola
ubicación de quemador.

En el ajuste más bajo, sólo el anillo interior se activa y ofrece
una llama baja ideal para la cocción a fuego lento. De ser
necesario, puede agregar el anillo exterior y, cuando lo ajusta
a la posición "HI" (alta), proporcionará una llama que puede ser
utilizada para hacer hervir rápidamente el contenido de una
olla grande.

Funcionamiento del quemador de anillo doble:

1. Oprima la perilla de control del quemador superior
delantero derecho hacia adentro y gírela a la izquierda,
alejada de la posición "OFF" (apagado).

2. Libere la perilla y gírela a la posición "LITE" (encender).

3. Verifique visualmente que tanto el anillo interior como
exterior del quemador de anillo doble se hayan encendido
(Figura 11). Una vez que el quemador esté encendido,
oprima la perilla de control hacia adentro y gírela a la
izquierda para retirarla del ajuste "LITE" (encender) y
ajustar el tamaño de la llama según lo desee.

4. Si desea lograr un ajuste de llama baja o para la cocción a
fuego lento, continúe girando la perilla de control a la
izquierda desde la posición "MED" (intermedia) hasta la
posición "LO" (baja) (Figura 9). Si la perilla se sitúa entre la
posición "MED" (media) y "LO" (baja), el anillo exterior se
apagará, con lo cual solamente quedará el anillo interior
del quemador con una llama para la cocción a fuego lento
(Figura 11). Realice ajustes adicionales de la llama según
sea necesario.

Figura 11: Quemador en la configuración más alta (izq.)
y cocción a fuego lento (der.)

No coloque artículos inflamables tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los tomaollas, las toallas y las cucharas
de madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca
de la cubierta de la estufa.

No coloque papel de aluminio o NINGÚN
otro material que se pueda derretir sobre la cubierta de la
estufa. Si estos materiales se derriten, podrían dañar la cubierta
permanentemente.

Importante:

• NO cocine con la perilla de control en la posición "Lite"

(encendido). El encendedor electrónico seguirá emitiendo
chispas si la perilla de control permanece en esa posición.

• Cuando ajuste cualquier perilla de control a la posición "Lite"

(encendido), todos los encendedores de los quemadores
superiores emitirán chispas a la misma vez. Sin embargo, sólo
el quemador que esté activando se encenderá.

• NUNCA coloque ni extienda un utensilio de cocina sobre

dos áreas de cocción diferentes a la vez. Esto podría causar
un calentamiento disparejo.

• En caso de una falla eléctrica, los quemadores superiores

se pueden encender manualmente. Tenga cuidado cuando
encienda los quemadores superiores manualmente. Para
encender un quemador superior, sostenga una cerilla
encendida sobre la cabeza del quemador y gire la perilla
de control lentamente a la posición "Lite" (encender).
Después de que el quemador se haya encendido, oprima
la perilla hacia adentro y gírela al ajuste deseado.

Figura 9: Ajuste del quemador de anillo doble

Figura 10: Niveles del quemador

12

Antes de ajustar los controles del horno

respiradero del horno

ATENCION

ADVERTENCIA

parrilla plana

Ubicación del respiradero del horno

La rejilla de ventilación del horno se encuentra debajo del lado
izquierdo del panel de control. Cuando el horno está encendido,
pasa aire caliente a través de este respiradero. Esta ventilación
es necesaria para una circulación adecuada del aire dentro
del horno y para obtener buenos resultados de horneado.
No bloquee el respiradero del horno:

Figura 12: El respiradero del horno en la parte trasera de la
cubierta de la estufa

Siempre use tomaollas o guantes para
hornear cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior y el
exterior del horno, las parrillas y la cubierta se calientan mucho,
lo que podría causar quemaduras.

Revestimientos protectores: NO USE
PAPEL DE ALUMINIO para revestir la parte inferior del horno.
Use papel de aluminio solamente como se recomienda en este
manual. La instalación inadecuada de estos revestimientos
puede resultar en un riesgo de choque eléctrico o incendio.

Tipos de parrillas del horno

parrilla plana
con manija

parrilla trasera

Circulación del aire en el horno

Para obtener los mejores resultados del horneado, deje entre 2"
(5 cm) y 4" (10 cm) de espacio alrededor de los utensilios para
una mejor circulación del aire y asegúrese de que estos no se
toquen entre sí ni entren en contacto con la puerta del horno, los
costados o la pared trasera del horno. El aire caliente debe
poder circular alrededor de los utensilios en el horno para que
el calor se distribuya uniformemente.

parrilla irregular

Figura 13: Variedad de parrillas y sus usos

La parrilla plana (algunos modelos) o la parrilla plana con
manija (algunos modelos) pueden ser utilizadas para la mayoría
de los requerimientos de cocción.

La parrilla irregular (algunos modelos) está diseñada para
ubicar la base de la parrilla aproximadamente 1/2 posición
más baja que las parrillas planas. Este diseño de parrilla
permite varias posiciones adicionales entre las posiciones de
parrilla plana.

Para maximizar el espacio de cocción en el horno, coloque la
parrilla inferior (algunos modelos) en la posición inferior para
las funciones de asado de cortes grandes de carne.

13

Ajuste de los controles del horno

Self

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14

1. "Warmer Drawer" (cajón calentador): se usa para mantener

alimentos calientes.

2. "Timer Set/Off" (encendido/apagado del temporizador): se

usa para programar o anular el temporizador.

3. "Add 1 Minute" (agregar 1 minuto): se usa para agregar

minutos al temporizador.

4. "Cook Time" (tiempo de cocción): se usa para programar la

duración de la cocción.

5. "Delay Start" (encendido diferido): utilice esta opción con las

funciones de horneado, horneado por convección, conversión
a convección y autolimpieza para programar una hora de
inicio diferido.

6. "Slow Cook" (cocción lenta): se usa para ajustar la función de

cocción lenta.

7. "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente): se usa para

seleccionar la función de calentar y mantener caliente.

8. "Pre Heat" (precalentamiento): Se usa para precalentar el

horno.

9. "Cakes" (tortas)/"Breads" (panes): se usa para hornear tortas

y panes.

10. "Conv Convert" (conversión a convección): se usa para

seleccionar la función de conversión a convección.

11. "Meat Probe" (sonda para carne): se usa para configurar la

sonda para carne.

12. "Self Clean" (autolimpieza): se usa para ajustar un ciclo de

autolimpieza de 2 a 4 horas.

13. "Conv Bake" (horneado por convección): se usa para

seleccionar la función de horneado por convección.

14. "Bake" (hornear): se usa para seleccionar las funciones de

horneado normal.

15. "Light" (luz): se usa para encender y apagar la luz del horno.

16. "START" (encendido): se usa para iniciar todas las funciones

del horno.

17. "STOP" (apagado): se usa para anular cualquier función del

horno programada, excepto el reloj y el temporizador.

18. "Broil" (asado a la parrilla): se usa para seleccionar la

función de asado a la parrilla.

19. "Conv Roast" (asado por convección): se usa para seleccionar
la función de asado por convección.

20. "Clock" (reloj): se usa para programar la hora del día.

21. "Accent Light" (luz de resalte): se usa para encender la luz de
resalte.

22. "Oven Lockout" (bloqueo del horno): se usa para bloquear la
puerta y las funciones del horno.

23. “Numeric Keypad” (teclado numérico): sirve para programar
temperaturas y horas.

Ajustes mínimos y máximos del control
Todas las funciones indicadas tienen un ajuste mínimo y máximo

de tiempo y de temperatura que puede ser programado en el
control. Una señal sonora de aceptación de ENTRADA sonará
cada vez que se oprima una tecla (la tecla de bloqueo del
horno tiene un retraso de 3 segundos).

Un tono de ERROR DE ENTRADA (3 señales sonoras cortas)
sonará si la programación de la temperatura o del tiempo está
por debajo del mínimo o por encima del máximo especificado
para dicha función.

Función Temp. o tiempo mín. Temp./tiempo máx.

"PreHeat"
(precalentamiento)

"Bake" (horneado) 170°F/77°C 550 °F / 288 °C
"Broil" (asado a la

parrilla)
"Timer" (temporizador) 1 min 11 hr 59 min
Autolimpieza 2 horas 4 horas
"Conv Bake" (horneado

por convección)
"Conv Roast" (asado

por convección)
"Slow Cook" (cocción

lenta)

170 °F / 77 ° C 550°F/288°C

400°F/205°C 550 °F / 288 °C

170 °F / 77 °C 550 ºF / 288 °C

170°F / 77 °C 550 °F / 288 °C

Bajo (225 °F/108 °C) Alto (275°F/135°C)

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