HOTPOINT OS89IX User Manual

Operating Instructions

OVEN

GB

English,1

PT

Portuges, 37

OS 89 IX
OS 89 C IX

FR

Français, 13

ES

Espanol, 25

Contents

GB

Installation, 2-3

Positioning
Electrical connection
Technical data

Description of the appliance, 4

Overall view
Control panel
Display

Start-up and use, 5-9

Oven structure
Setting the clock
Setting the timer
Starting the oven
Programming cooking
Practical cooking advice
Cooking advice table

Precautions and tips, 10

General safety
Disposal
Respecting and conserving the environment

Care and maintenance, 11

Switching the appliance off
Cleaning the appliance
Cleaning the oven door
Replacing the light bulb
Assembling the sliding rack kit

Assistance, 12

Installation

560 m

m

.

45 mm.

GB

 Before operating your new appliance please read
this instruction booklet carefully. It contains
important information concerning the safe operation,
installation and maintenance of the appliance.

 Please keep these operating instructions for future
reference. Pass them on to any new owners of the
appliance.

Positioning

 Keep all packaging material out of reach of
children. It may present a choking or suffocation
hazard (see Precautions and tips).

 The appliance must be installed by a qualified
professional in accordance with the instructions
provided. Incorrect installation may cause harm to
people and animals or may damage property.

Built-in appliance

Use a suitable cabinet to ensure that the appliance
functions properly.

 The panels adjacent to the oven must be made of

heat-resistant material.

 Cabinets with a veneer exterior must be

assembled with glues which can withstand
temperatures of up to 100°C.

 To install the oven under the counter (see

diagram) or in a kitchen unit, the cabinet must
have the following dimensions:

Ventilation

To ensure adequate ventilation is provided, the back
panel of the cabinet must be removed. It is
advisable to install the oven so that it rests on two
strips of wood, or on a completely flat surface with
an opening of at least 45 x 560 mm (see diagrams).

Centring and fixing

Position the 4 tabs on the side of the oven so that
they are aligned with the 4 holes on the outer frame.
Adjust the tabs in accordance with the thickness of
the cabinet side panel, as shown below:

20 mm thick: take off the
removable part of the tab (see
diagram).

18 mm thick: use the first
groove, which has already
been set in the factory (see
diagram).

.

in

. m

m

m

7

4

5

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

45 mm.

558 mm.

567 mm.

 The appliance must not come into contact with
electrical parts once it has been installed.
The indications for consumption given on the data
plate have been calculated for this type of
installation.

2

593 mm.

16 mm thick: use the second
groove (see diagram).

Secure the appliance to the cabinet by opening the
oven door and inserting 4 screws into the 4 holes on
the outer frame.

 All parts which ensure the safe operation of the
appliance must not be removable without the aid of
a tool.

Electrical connection

 Ovens equipped with a three-pole power supply
cable are designed to operate with alternating
current at the voltage and frequency indicated on
the data plate located on the appliance (see below).

Fitting the power supply cable

1. Open the terminal board by inserting a
screwdriver into the side tabs of the cover. Use the

screwdriver as a lever
by pushing it down to
open the cover (see
diagram).

2. Install the power
supply cable by
loosening the cable
clamp screw and the
three wire contact
screws L-N-

Connect the wires to

L

N

screw.

4. Close the cover of the terminal board.

Connecting the el ectricity supply cable to the
mains

Install a standardised plug corresponding to the
load indicated on the data plate (see table).
The appliance must be directly connected to the
mains using an omnipolar switch with a minimum
contact opening of 3 mm installed between the
appliance and the mains. The switch must be
suitable for the charge indicated and must comply
with current electrical regulations (the earthing wire
must not be interrupted by the switch). The supply
cable must be positioned so that it does not come
into contact with temperatures higher than 50°C at
any point.

 The installer must ensure that the correct electrical
connection has been made and that it is fully
compliant with safety regulations.
Before connecting the appliance to the power
supply, make sure that:

the corresponding
terminals: the Blue wire
to the terminal marked
(N), the Brown wire to
the terminal marked (L)
and the Yellow/Green
wire to the terminal
marked
diagram).

3. Secure the cable by
fastening the clamp

.

(see

 The appliance is earthed and the plug is compliant

with the law.

 The socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated on the data
plate (see below).

 The voltage is in the range between the values

indicated on the data plate (see below).

 The socket is compatible with the plug of the

appliance. If the socket is incompatible with the
plug, ask an authorised technician to replace it.
Do not use extension cords or multiple sockets.

 Once the appliance has been installed, the power
supply cable and the electrical socket must be
easily accessible.

 The cable must not be bent or compressed.

 The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only (see Assistance).

 The manufacturer declines any liability should
these safety measures not be observed.

APPLIANCE SPECIFICATIONS

width 43.4 cm

Dimensions

Volume

Electrical
connections

ENERGY
LABEL

This appliance conforms to the

height 39.5 cm
depth 40.8 cm

70 l
voltage: 220 - 240 V~ 50Hz

maximum power absorbed
2600 W (see data plate)

Directive 2002/40/EC on the
label of electric ovens.
Standard EN 50304
Declared energy consumption
for Forced convection Class –
heating mode:
Gratin.

following European Economic
Community directives:
2006/95/EEC dated 12/12/06
(Low Voltage) and subsequent
amendments - 89/336/EEC
dated 03/05/89
(Electromagnetic Compatibility)
and subsequent amendments ­93/68/EEC dated 22/07/93 and
subsequent amendments.
2002/96/EEC

GB

3

Description of
the appliance

GB

Overall view

DRIPPING PAN shelf

Control panel

Control panel

RACK shelf

FUNCTION

knob

DISPLAY

GUIDE RAILS

for the sliding racks

position 7
position 6
position D

position 5
position 4

position 3
position 2
position 1

SET TIMER

button

Display

TEMPERATURE and

TIME numerical digits

¡•OC

•• ••

¡•OC

:

•• ••

:

DURATION

icon

LIGHT

button

TIMER

icon

END OF COOKING

icon

SET
TEMPERATURE/
TIMER knob

4

Start-up and use

Oven structure

The Openspace oven has a capacity of 70 litres and
offers users the option of cooking on 4 shelves at
the same time or cooking large quantities which
would not necessarily be possible in a traditional
oven.

Thanks to the ExtraLarge Space, Openspace offers
10 cooking functions, 6 of which are universal and
suitable for any type of cooking, while the remaining
4 are automatic programmes which can be used to
achieve perfect results for any recipe.

ExtraLarge Space: cooking on 4 shelf levels

RACK
RACK

RACK

DRIPPING PAN

 The first time you use your appliance, heat the
empty oven with its door closed at its maximum
temperature for at least half an hour. Make sure that
the room is well ventilated before switching the oven
off and opening the oven door. The appliance may
emit a slightly unpleasant odour caused by
protective substances used during the
manufacturing process burning away.

Setting the clock

! This may only be set while the oven is switched
off.

1. Press the

flashes on the display and the
are switched off.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the hour value.

3. Press the
numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the minute value.

5. Press the

button until the first numerical digit

, and icons

button again so that the other two

button again to confirm.

Setting the timer

 This function does not interrupt cooking and does
not affect the oven; it is simply used to activate the
buzzer when the set amount of time has elapsed.

1. Press the
digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the minute value.

3. Press the
The display will then show the time as it counts
down. When this period of time has elapsed the
buzzer will be activated.

button until the icon and the three

button again to confirm.

GB

 Never put objects directly on the bottom of the
oven; this will prevent the enamel coating from being
damaged.

 Always place cookware on the rack(s) provided.

Cooling ventilation

In order to cool down the external temperature of the
oven, a cooling fan blows a stream of air between
the control panel and the oven door.

 Once cooking has been completed, the cooling fan
continues to operate until the oven has cooled down
sufficiently.

Oven light

When the oven is not in operation, the lamp can be
switched on at any time by pressing the light control
button.

Starting the oven

1. Select the desired cooking function by turning the
FUNCTION knob.

2. The oven will begin its preheating stage. The
temperature may be adjusted by turning the SET
TEMPERATURE knob.

3. When the buzzer sounds, the preheating stage is
complete: you may now place the food in the oven.

4. During cooking it is always possible to:

- Change the cooking function by turning the
FUNCTION knob.

- Adjust the temperature using the SET
TEMPERATURE knob (for the universal cooking
functions only).

- Set a duration (for universal cooking functions only)
and the cooking end time.

- Stop cooking by turning the FUNCTION knob to the
0 position.

5. If a blackout occurs while the oven is already in

5

GB

operation, an automatic system within the appliance
will reactivate the cooking function from the point at
which it was interrupted, as long as the temperature
has not dropped below a certain level. Programmed
cooking modes which have not started will not be
restored and must be reprogrammed.

Universal cooking functions

 All functions have a default cooking temperature
which may be adjusted manually to a value between
40°C and 250°C as desired.
For the BARBECUE function, the default power level
value is indicated as a percentage (%) and may also
be adjusted manually.

MULTILEVEL function

All heating elements and the fan are activated. Since the
heat remains constant throughout the oven, the air cooks
and browns food in a uniform manner. A maximum of four
racks may be used at the same time. If you are using
several racks at the same time, we recommend you place
the dripping pan on the lower rack. If you are cooking on 4
levels at the same time, we recommend you place the
shelves on racks 3, 5 and 6 and the dripping pan on rack

1.

GRATIN function

The top heating element and the rotisserie spit
(where present) are activated and the fan begins to
operate. During part of the cycle the circular heating
element is also activated. This combination of
features increases the effectiveness of the
unidirectional thermal radiation provided by the
heating elements through the forced circulation of
the air throughout the oven.
This helps prevent food from burning on the surface
and allows the heat to penetrate right into the food.
Always cook in this mode with the oven door closed.

required speed and slow cooking at low
temperatures. The temperature options are: 40, 65
and 90 °C.

Spit roast (only available in certain models)

To operate the spit roast function (see diagram) proceed
as follows:

1. Place the dripping pan in position 1.

2. Place the rotisserie
support in position 3
and insert the spit in
the hole provided on
the back panel of the
oven.

3. Begin spit roast
operation by selecting

the
functions.

Automatic cooking functions

 The temperature and cooking duration are pre-
set values, guaranteeing a perfect result every time -

automatically. These values are set using the
C.O.P.® (Programmed Optimal Cooking) system.
The cooking cycle stops automatically and the oven
indicates when the dish is cooked. The cooking
duration may be modified by a period of several
minutes, as specified in the description of the
individual functions below.

MEAT function

Use this function to cook veal, pork, lamb and beef.
Place the food inside the oven while it is still cold.
The dish may also be placed in a preheated oven. It
will only be possible to adjust the duration by -10/
+10 minutes.

or

BARBECUE function

The top heating element and the rotisserie spit (where
present) are activated. By turning the SET
TEMPERATURE knob, the different power levels
which may be set will appear on the display; these
range between 5% and 100%. The high and direct
temperature of the grill is recommended for food
which requires a high surface temperature. Always
cook in this mode with the oven door closed.

LOW TEMPERATURE function

This type of cooking can be used for proving,
defrosting, preparing yoghurt, heating dishes at the

6

BAKED CAKES function

This function is ideal for baking cakes. Place the
food inside the oven while it is still cold. The dish
may also be placed in a preheated oven. It will only
be possible to adjust the duration by -10/+15
minutes.

BREAD function

Use this function to make bread. Please see the
following chapter for the recipe and further details.
To achieve the best possible results, we recommend that
you carefully observe the instructions below:
 Follow the recipe.

 Remember to pour 150 g (150 ml) of cold water into

the baking tray, which should be placed in position

7.

Place the food inside the oven while it is still cold. If
you wish to place the food in the oven after it has
been preheated, immediately following a high­temperature cooking programme, the text Hot will
appear on the display until the temperature of the
oven has fallen to 40°. At this point it will be
possible to place the bread in the oven.

PIZZA function

Use this function to make pizza. Please see the
following chapter for further details. It will only be
possible to adjust the duration by -5/+12 minutes.
To achieve the best possible results, we recommend that
you carefully observe the instructions below:
 Follow the recipe.
 The weight of the dough should be between 350 g and

500 g.
 Lightly grease the dripping pan and the baking trays.
Place the food inside the oven while it is still cold. If
you wish to place the food in the oven after it has
been preheated, immediately following a high­temperature cooking programme, the text Hot will
appear on the display until the temperature of the
oven has fallen to 120°. At this point it will be
possible to place the pizza in the oven.

Recipe for PIZZA:

Makes 3 or 4 pizzas: 1000 g flour, 500 ml water, 20 g salt,
20 g sugar, 100 ml olive oil, 20 g fresh yeast (or 2 sachets
of powder yeast)
 Leavening at room temperature: 1 hour, or LOW

TEMPERATURE manual function set to 40°. Leave

to rise for approximately 30-45 minutes.
 Place the food inside the oven while it is still cold.

 Start the

PIZZA cooking mode.

Recipe for BREAD (maximum amount of dough):

Ingredients:
 1.3 kg flour
 700 g water
 25 g salt
 50 g fresh bakers yeast or 4 sachets dried yeast

powder.

Method:
 Mix the flour and salt in a large bowl.
 Dilute the yeast in lukewarm water (approximately

35 degrees).
 Make a small well in the mound of flour.
 Pour in the water and yeast mixture.
 Knead the dough by stretching and folding it over

itself with the palm of your hand for 10 minutes,

until it has a uniform consistency and is not too

sticky.
 Form the dough into a ball shape, place it in a

large bowl and cover it with transparent plastic

wrap to prevent the surface of the dough from

drying out. Place the bowl in the oven, set to 40°

using the LOW TEMPERATURE manual function,

and leave to rise for approximately 3045

minutes. Alternatively, leave at room temperature

for approximately 1 hour (until the dough has

doubled in volume).
 Break up the dough, kneading gently, and divide

it to create several loaves.
 Place them on a sheet of baking paper on top of

the rack (or on 2 or 3 racks if you wish to cook the

loaves on different shelves) and dust them lightly

with flour.
 Make a few incisions in the top using a sharp

blade.
 Place the rack in the oven, on shelf level 2 if using

only one level, or place two racks on shelf levels 1

and 4 if using two levels, or place three racks on

shelf levels 1, 3 and 5 if using three levels.
 Place the dripping pan on shelf le

vel 7 and

pour in 150 g cold water.

 Place the food inside the oven while it is still cold.

GB

 Start the automatic function

BREAD.

 When the cooking process has finished, leave the

loaves to rest on the rack until they have

completely cooled.

7

GB

Programming cooking

 A cooking function must be selected before
programming can take place.

Programming the cooking duration

1. Press the
icon and the three digits on the DISPLAY begin to
flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the duration.

3. Press the

4. When the set time has elapsed, the text END
appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking
and a buzzer sounds.
 For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour

and 15 minutes is programmed. The function will
stop automatically at 10:15 a.m.

button several times until the

button again to confirm.

Practical cooking advice

MULTILEVEL

 Use positions 1, 3, 5 and 6.

 Place the dripping pan at the bottom and the rack

at the top.

BARBECUE

 Preheat the oven for 5 minutes.

 Keep the oven door closed when cooking in this

mode.

 Place the dripping pan on shelf level 3. Place the

rack in a position between 4 and 7, depending on
how bulky the food is, and make sure the food is
in the centre of the rack. Examples: beef ribs
should be cooked on shelf level 4 and bacon on
shelf level 6 or 7.

Setting the end time for a cooking mode

 A cooking duration must be set before the cooking
end time can be scheduled.

1. Follow steps 1 to 3 to set the duration as detailed
above.

2. Next, press the
the three numerical digits on the DISPLAY begin to
flash.

3. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the hour value.

4. Press the
numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

5. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the minute value.

6. Press the

7. When the set time has elapsed, the text END
appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking
and a buzzer sounds.

Programming has been set when the
icons flash. The DISPLAY shows the cooking end
time and the cooking duration alternately.
To cancel programming, turn the FUNCTION knob to
the 0 position.

button until the icon and

button again so that the other two

button again to confirm.

and

PIZZA or FOCACCIA

 Use a light aluminium tray with a maximum

diameter of 30 cm, placing it on top of the rack
supplied.

 If the pizza has a lot of toppings, we recommend

adding the mozzarella cheese on top of the pizza
halfway through the cooking process.

8

g

Cooking advice table for ovens with an ExtraLarge Space cavity

Function

Multilevel*

Barbecue*

temperature

Automatic

Automatic

Automatic

Automatic

Gratin*

Low

Bread (see recipe)

bread

roast

baked
cakes

pizza

Pies / Tarts

Cream puffs

Pizza

Biscuits

Pastries

Crème caramel
(bain-marie)

Panettone 1 1 or 2 Yes 160 45-60
Sponge cake made

with yoghurt

Sponge cake

Large cut of meat 1 1 2 Yes 160 90-240
Rotisserie 1 2 3 No 200 35-75
Gratin 1 3 or 4 No 190 40-60
Large roast 1 1 2 No 200 90-120
Large roast game 1 1 2 No 200 90-120
Beef ribs 1 3 4 or 5 Yes 100% 20-30
Sausages 1 3 5 to 7 Yes 100% 10-20
Pork ribs 1 3 5 to 7 Yes 100% 15-25
Bacon 1 3 5 to 7 Yes 100% 3-6

Proving / Defrosting

White meringues 4 1 3 5 6 No 65 8-12 hours**
Meat / Fish 3 1 3 5 No 90 90-180**

Roasts

Desserts

Pizza (see recipe)

Foods

Weight

(in kg)

Cook on

no. of

shelves

No.

1

1

1

1

1

1

1 2 2 or 3

1

1 2 No 40

2
2
2

1 2 3 No 60-90**

1 2 2

1

Dripping

pan

2
3
4

2
3
4

2
3
4

2
3
4

2
3

2
3

2
3

1
2
3

2
3
4

2 or 3
1 to 2

1
1

2 or 3
1 to 2

1
1

2 or 3
1 to 2

1
1

2 or 3
1 to 2

1
1

2 or 3

2
1

2 or 3

2
1

1

2 or 3

2
1

7***
7***
7***

2

2
2
1
1

Rack position

Rack 1 Rack 2 Rack 3

3 to 5

3
3

3 to 5

3
3

3 to 5

3
3

3 to 5

3
3

5
4

5
4

4 or 5

5
4

2
1
1

5

5
3
3

* The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified according to personal tastes. Oven preheating times are set
as standard and may not be modified manually.
** The duration of the automatic cooking functions are set by default. The values in the table refer to the minimum and maximum duration, which
may be modified by the user, taking the default value as a starting point.
*** As stated in the recipe, pour 150

water into the dripping pan.

5
5

5
5

5
5

5
5

6

6

Yes

6

4
3

No

5
5

Preheating Recommended

6

6

6

6

Yes

Yes

Yes

5

6

Yes
Yes
Yes
Yes

Yes
Yes
Yes
Yes

Yes
Yes
Yes
Yes

Yes
Yes
Yes
Yes

Yes
Yes

Yes
Yes

Yes

Yes
Yes

No
No
No

No

No
No
No
No

temperature

(°C)

180
180
180
180

190
190
190
190

220
220
220
220

180
180
180
180

200
200
200

170
170
170

160
160

190
190
190

35-60**

23-30**

Cooking
duration

(minutes)

30-40
35-45
40-50
45-55

25-35
25-35
30-40
30-40

15-25
20-30
25-35
30-40

15-25
15-25
20-30
20-30

30-40
35-45
40-50

35-45
35-45
40-50

60-75
60-75

30-35
35-40
40-45

35-60**

25-35**
30-35**
35-40**

GB

9

Precautions and tips

GB

 This appliance has been designed and
manufactured in compliance with international safety
standards. The following warnings are provided for
safety reasons and must be read carefully.

General safety

 The appliance was designed for domestic use

inside the home and is not intended for
commercial or industrial use.

 The appliance must not be installed outdoors,

even in covered areas. It is extremely dangerous
to leave the appliance exposed to rain and
storms.

 When moving or positioning the appliance, always

use the handles provided on the sides of the
oven.

 Do not touch the appliance with bare feet or with

wet or damp hands and feet.

 The appliance must be used by adults only for the

preparation of food, in accordance with the
instructions provided in this booklet.

 Do not touch the heating elements or certain parts

of the oven door when the appliance is in use;
these parts become extremely hot. Keep children
well away from it and do not touch the hot parts
yourself.

 Ensure that the power supply cables of other

electrical appliances do not come into contact
with the hot parts of the oven.

 The openings used for the ventilation and

dispersion of heat must never be covered.

 Always grip the oven door handle in the centre:

the ends may be hot.

 Always use oven gloves when placing cookware

in the oven or when removing it.

 Do not use aluminium foil to line the bottom of the

oven.

 Do not place flammable materials in the oven: If

the appliance is switched on accidentally, the
materials could catch fire.

 Always make sure the knobs are in the l/

position when the appliance is not in use.

 When unplugging the appliance, always pull the plug

from the mains socket; do not pull on the cable.

 Never perform any cleaning or maintenance work

without having disconnected the appliance from
the electricity mains.

 If the appliance breaks down, under no

circumstances should you attempt to perform the
repairs yourself. Repairs carried out by
inexperienced individuals may cause injury or

¡

further malfunctioning of the appliance. Contact a

Service Centre (see Assistance).
 Do not rest heavy objects on the open oven door.
 The appliance should not be operated by people

(including children) with reduced physical,

sensory or mental capacities, by inexperienced

individuals or by anyone who is not familiar with

the product. These individuals should, at the very

least, be supervised by someone who assumes

responsibility for their safety or receive

preliminary instructions relating to the operation of

the appliance.
 Do not let children play with the appliance.

Disposal

 When disposing of packaging material: observe

local legislation so that the packaging may be

reused.
 The European Directive 2002/96/EC relating to

Waste Electrical and Electronic Equipment

(WEEE) states that household appliances should

not be disposed of using the normal solid urban

waste cycle. Exhausted appliances should be

collected separately in order to optimise the cost

of re-using and recycling the materials inside the

machine, while preventing potential damage to

the atmosphere and to public health. The

crossed-out dustbin is marked on all products to

remind the owner of their obligations regarding

separated waste collection. For further information

relating to the correct disposal of exhausted

household appliances, owners may contact the

relevant public service or their local dealer.

Respecting and conserving the
environment

 You can help to reduce the peak load of the

electricity supply network companies by using the

oven in the hours between late afternoon and the

early hours of the morning. The cooking mode

programming options, the delayed cooking

mode (see Cooking modes) and delayed

automatic cleaning mode (see Care and

Maintenance) in particular, enable the user to

organise their time efficiently.
 Always keep the oven door closed when using the

BARBECUE and GRATIN modes: this will achieve

improved results while saving energy

(approximately 10%).
 Check the door seals regularly and wipe them

clean to ensure they are free of debris so that

they adhere properly to the door, thus avoiding

heat dispersion.

10

Care and maintenance

Switching the appliance off

Disconnect your appliance from the electricity
supply before carrying out any work on it.

Cleaning the appliance

 The stainless steel or enamel-coated external

parts and the rubber seals may be cleaned using
a sponge that has been soaked in lukewarm water
and neutral soap. Use specialised products for
the removal of stubborn stains. After cleaning,
rinse and dry thoroughly. Do not use abrasive
powders or corrosive substances.

 The inside of the oven should ideally be cleaned

after each use, while it is still lukewarm. Use hot
water and detergent, then rinse well and dry with
a soft cloth. Do not use abrasive products.

 All accessories - with the exception of the sliding

racks - can be washed like everyday crockery,

and are even dishwasher safe.
 Never use steam cleaners or pressure cleaners on
the appliance.

Cleaning the oven door

Clean the glass part of the oven door using a
sponge and a non-abrasive cleaning product, then
dry thoroughly with a soft cloth. Do not use rough
abrasive material or sharp metal scrapers as these
could scratch the surface and cause the glass to
crack.
For more thorough cleaning purposes, the oven door
may be removed:

1. Open the oven door fully (see diagram).

2. Use a screwdriver to lift up and turn the small
levers F located on the two hinges (see diagram).

Inspecting the seals

Check the door seals around the oven at regular
intervals. If the seals are damaged, please contact
your nearest After-sales Service Centre (see
Assistance). We recommend that the oven is not
used until the seals have been replaced.

Replacing the light bulb

To replace the oven light bulb:

1. Remove the

Oven
compartment

glass cover of the
lamp-holder.

2. Remove the

Lamp

light bulb and
replace it with a
similar one:

Glass door

halogen lamp
voltage 230 V,
wattage 25 W,
cap G 9.

3. Replace the glass cover (see diagram).

 Do not touch the light bulb directly with your
hands.

Sliding rack kit assembly

To assemble the sliding racks:

1. Remove the two frames,
lifting them away from the
spacers A (see figure).

A

GB

F

3. Grip the door on the two
outer sides and close it
approximately half way. Pull
the door towards you lifting it
out of its seat (see diagram).
To replace the door, reverse
this sequence.

Left
guide rail

B

Right guide
rail

Direction

C

of extraction

with the sliding rack. Paying
attention to the direction in
which the sliding rack is to be
extracted, position joint B and
then joint C on the frame.

3. Secure the two frames with
the guide rails using the holes
provided on the oven walls
(see diagram). The holes for

2. Choose which shelf to use

D

the left frame are situated at
the top, while the holes for the
right frame are at the bottom.

4. Finally, fit the frames on the spacers A.
 Do not place the sliding racks in position 5.

11

Assistance

GB

Warning:

The appliance is fitted with an automatic diagnostic system which detects any malfunctions. Malfunctions are

displayed by messages of the following type: F followed by numbers.

Call for technical assistance should a malfunction occur.

 Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following in formation to hand:

 The type of problem encountered.

 The appliance model (Mod.).

 The serial number (S/N).

The latter two pieces of information can be found on the data plate located on the appliance.

12

Mode demploi

FOUR

GB

English,1

PT

Portuges, 37

OS 89 IX

OS 89 C IX

FR

Français, 13

ES

Espanol, 25

Sommaire

FR

Installation, 14-15

Positionnement
Raccordement électrique
Caractéristiques techniques

Description de lappareil, 16

Vue densemble
Tableau de bord
Afficheur

Mise en marche et utilisation, 17-21

Structure du four
Mise à lheure de lhorloge
Programmer la minuterie
Mise en marche du four
Comment programmer une cuisson
Conseils de cuisson
Tableau de cuisson

Précautions et conseils, 22

Sécurité générale
Mise au rebut
Économies et respect de lenvironnement

Nettoyage et entretien, 23

Mise hors tension
Nettoyage de lappareil
Nettoyage de la porte
Remplacement de lampoule déclairage
Montage du Kit glissières coulissantes

Assistance, 24

Installation

560 m

m

.

45 mm.

FR

 Conserver ce mode demploi pour pouvoir le

consulter à tout moment. En cas de vente, de

cession ou de déménagement, veiller à ce quil

suive lappareil pour informer le nouveau propriétaire

sur son fonctionnement et lui fournir les conseils

correspondants.

 Lire attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur linstallation,

lutilisation et la sécurité de cet appareil.

Positionnement

 Les emballages ne sont pas des jouets pour

enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la

réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir

Précautions et conseils).

 Linstallation doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux

instructions du fabricant. Une mauvaise installation

peut causer des dommages à des personnes, des

animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de lappareil, il

faut que le meuble possède des caractéristiques

bien précises :

 les panneaux adjacents doivent être fabriqués

dans un matériau résistant à la chaleur;

 dans le cas notamment de meubles plaqués bois,

il faut que les colles résistent à une température
de 100°C ;

 la cavité du meuble pour encastrement du four,

tant sous plan (voir figure) quen colonne, doit
avoir les dimensions suivantes :

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité
dencastrement doit être dépourvue de paroi arrière.
Il est conseillé dinstaller le four de manière à ce
quil repose sur deux cales en bois ou bien sur un
plan dappui continu qui ait une découpe dau moins
45 x 560 mm (voir figures).

Centrage et fixation

Positionner les 4 taquets situés sur les côtés du four
en face des 4 trous pratiqués sur le cadre et les
régler selon lépaisseur de la joue du meuble :

épaisseur 20 mm : enlever la
partie amovible du taquet (voir
figure) ;

épaisseur 18 mm : utiliser la
première rainure, comme
prévu par le fabricant (voir
figure) ;

.

in

. m

m

m

7

4

5

567 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

 Après encastrement de lappareil, il ne doit plus y

avoir de possibilité de contact avec les parties

électrifiées. Les déclarations de consommation

indiquées sur létiquette des caractéristiques ont été

mesurées pour ce type dinstallation.

14

épaisseur 16 mm : utiliser la
deuxième rainure (voir figure).

Pour fixer lappareil au meuble : ouvrir la porte du
four et visser 4 vis à bois dans les 4 trous du cadre.

 Toutes les parties qui servent de protection
doivent être fixées de manière à ne pouvoir être
enlevées quà laide dun outil.

Raccordement électrique

 Les fours munis dun câble dalimentation tripolaire
sont prévus pour un fonctionnement au courant
alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur
la plaque signalétique apposée sur lappareil (voir
ci-dessous).

Montage du câble dalimentation

1. Pour ouvrir le bornier, faire pression à laide dun

tournevis sur les
languettes latérales du
couvercle : tirer et ouvrir
le couvercle (voir
figure).

2. Montage du câble
dalimentation :
dévisser la vis du serre­câble ainsi que les trois
vis des contacts L-N-

puis fixer les fils

L

N

Branchement du câble dalimentation au réseau
électrique

Monter sur le câble une prise normalisée pour la
charge indiquée sur létiquette des caractéristiques
(voir ci-contre).
En cas de raccordement direct au réseau, il faut
intercaler entre lappareil et le réseau un interrupteur
à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm
décartement entre les contacts, dimensionné à la
charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de
terre ne doit pas être interrompu par linterrupteur).
Le câble dalimentation ne doit atteindre, en aucun
point, une température dépassant de 50°C la
température ambiante.

 Linstallateur est responsable du bon raccordement
électrique de lappareil et du respect des normes de
sécurité.
Avant de procéder au branchement, sassurer que :

 la prise est bien munie dune terre conforme à la loi;
 la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de lappareil, indiquée sur la plaque

signalétique (voir ci-dessous) ;

sous les têtes de vis
en respectant les
couleurs Bleu (N)
Marron (L) Jaune-Vert

(voir figure).

3. Fixer le câble dans
le serre-câble prévu.

4. Fermer le couvercle
du bornier.

 la tension dalimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique
(voir ci-dessous) ;

 la prise est bien compatible avec la fiche de

lappareil. Si ce nest pas le cas, remplacer la
prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de
prises multiples.

 Après installation de lappareil, le câble électrique
et la prise de courant doivent être facilement
accessibles.

 Le câble ne doit être ni plié ni excessivement
écrasé.

 Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être
remplacé que par un technicien agréé (voir
Assistance).

 Nous déclinons toute responsabilité en cas de
non respect des normes énumérées ci-dessus.

PLAQUE SIGNALÉTIQUE

largeur 43,4 cm

Dimensions

hauteur 39,5 cm
profondeur 40,8 cm

Volume

l 70
tension 220-240V~ 50 Hz ou

Raccordements
électriques

puissance maximum
absorbée 2600W (voir plaque
signalétique)
Directive 2002/40/CE sur
l'étiquette des fours

ETIQUETTE
ENERGIE

électriques Norme EN 50304
Consommation énergie
déclaration Classe convection
Forcée – fonction four :
Gratin.

Cet appareil est conforme aux

Directives Communautaires
suivantes : 2006/95/CEE du

12.12.06 (Basse Tension) et
modifications successives ­89/336/CEE du 03/05/89
(Compatibilité
Electromagnétique) et
modifications successives ­93/68/CEE du 22/07/93 et
modifications successives.
2002/96/CE

FR

15

Description de

È

lappareil

FR

Vue densemble

Support LÈCHEFRITE

Tableau de bord

Tableau de bord

Support GRILLE

Bouton

FONCTIONS

AFFICHEUR

GLISSI

de coulissement

niveau 7
niveau 6
niveau D

niveau 5
niveau 4

niveau 3
niveau 2
niveau 1

Touche

SÉLECTION TEMPS

RES

Afficheur

¡•OC

•• ••

Chiffres

TEMPÉRATURE et TEMPS

¡•OC

•• ••

:

:

ÉCLAIRAGE

Icône

DURÉE

Touche

Icône

FIN DE CUISSON

Bouton

SÉLECTION
TEMPÉRATURE/TEMPS

Icône

MINUTEUR

16

Mise en marche et
utilisation

Structure du four

Le four Openspace a une capacité de 70lt et permet
de cuisiner simultanément les plats sur 4 niveaux ou
de cuire des pièces de grande taille, qui ne
rentreraient pas dans un four traditionnel.

Grâce à lExtraLarge Space, Openspace vous
permet de choisir entre 10 fonctions de cuisson,
dont 6 universelles, que vous pourrez utiliser pour
nimporte quelle préparation et 4 programmes
automatiques, qui vous permettront de réussir
toutes vos recettes.

ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux

GRILLE
GRILLE

GRILLE

LÈCHEFRITE

 Lors de son premier allumage, faire fonctionner le
four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant la température à son maximum.
Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
Lodeur qui se dégage est due à lévaporation des
produits utilisés pour protéger le four.

 Ne jamais poser dobjets à même la sole du four,
lémail risque de sabîmer.

 Il faut toujours enfourner les plats sur la grille
fournie avec lappareil.

Système de refroidisseme nt

Régler lhorloge

 Le réglage nest possible que lorsque le four est
éteint.

1. Appuyer sur la touche
premier chiffre se mette à clignoter sur lAFFICHEUR

et que les icônes

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler lheure ;

3. appuyer à nouveau sur la touche
que les deux autres chiffres numériques de
lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche
confirmer.

, , séteignent ;

jusquà ce que le

jusquà ce

pour

Programmer le minuteur

 Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est
indépendante du fonctionnement du four ; elle sert
uniquement à déclencher un signal sonore à
lexpiration des minutes sélectionnées.

1. Appuyer sur la touche

et les trois chiffres de lAFFICHEUR se mettent à

clignoter ;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler les minutes ;

3. appuyer à nouveau sur la touche
confirmer.
Laffichage du compte à rebours suivra. Un signal
sonore indiquera la fin du décompte.

jusquà ce que licône

pour

FR

Pour obtenir un abaissement des températures
extérieures, un système de refroidissement souffle
de lair à lextérieur par une fente située entre le
bandeau et la porte du four.

 Le ventilateur continue à tourner après larrêt du
four jusquà ce que ce dernier se soit suffisamment
refroidi.

Éclairage du four

Four éteint, la lampe peut être allumée à tout
moment par pression sur la touche éclairage.

Mise en marche du four

1. Sélectionner la fonction de cuisson souhaitée à
laide du bouton FONCTIONS.

2. Le four se place en préchauffage. Pour modifier la
température, tourner le bouton SÉLECTION
TEMPÉRATURE.

3. Le déclenchement du signal sonore indique la fin
du préchauffage : il est temps denfourner les plats.

4. En cours de cuisson, il est possible à tout
moment de :

- modifier la fonction de cuisson à laide du bouton
FONCTIONS ;

- modifier la température à laide du bouton
SÉLECTION TEMPÉRATURE (seulement pour les
cuissons universelles) ;

17

FR

- programmer la durée (seulement pour les cuissons

universelles) et lheure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS sur 0.

5. En cas de coupure de courant, si la température

du four nest pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

Fonctions de cuisson universelles

 Toutes les fonctions ont une température de

cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler

manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.

Pour la fonction BARBECUE, la valeur

présélectionnée est un niveau de puissance exprimé

en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement.

Fonction MULTICUISSON

Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que

de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à

lintérieur du four, lair cuit et dore de façon uniforme en

tous points. Il est possible de cuire au maximum sur

quatre niveaux en même temps. Si vous cuisez sur

plusieurs niveaux en même temps, nous recommandons

de toujours placer la lèchefrite sur le niveau du bas. En

cas de cuisson simultanée sur 4 niveaux, nous

recommandons de placer les grilles aux niveaux 3, 5 et 6

et la lèchefrite au niveau 1.

Fonction GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte, de la

résistance circulaire (pendant un certain temps) et

de la turbine et du tournebroche (si lappareil en est

équipé). Lirradiation thermique unidirectionnelle

sajoute au brassage de lair pour une répartition

uniforme de la chaleur dans lenceinte du four.

Plus de risque de brûler les aliments en surface et

plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte

du four fermée.

Fonction BARBECUE

Mise en marche de la résistance de voûte et du

tournebroche (si lappareil en est équipé). Tourner le

bouton SÉLECTION TEMPÉRATURE, lafficheur

indique les niveaux de puissance sélectionnables

qui vont de 5% à 100% La température élevée et

directe du gril est conseillée pour tous les aliments

qui exigent une haute température en surface.

Cuisson porte du four fermée.

Fonction BASSE TEMPÉRATURE

Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes,
de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer
plus ou moins rapidement et de cuire lentement à
basse température. Températures sélectionnables:
40, 65, 90 °C.

Tournebroche (nexiste que sur certains modèles)

Pour actionner le tournebroche (voir figure), procéder
comme suit:

1. placer la lèchefrite
au niveau 1 ;

2. placer le berceau au
niveau 3 et encastrer le
bout arrière de la
broche dans le trou
situé au fond de
lenceinte ;

3. pour actionner le
tournebroche,
sélectionner les

fonctions

Fonctions de cuisson automatiques

 La température et la durée de cuisson sont
présélectionnées et ne peuvent pas être modifiées
à laide du système C.O.P.® (Cuisson Optimale
Programmée) qui garantit automatiquement un

résultat parfait. La durée de cuisson peut être
modifiée de quelques minutes, comme indiqué ci­dessous dans la description des différentes
fonctions.

Fonction VIANDE

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de
veau, de porc, dagneau et de buf. Enfourner à
froid. Il est aussi possible denfourner à chaud.
Seule la durée peut être modifiée, à raison de -10/
+10 minutes.

Fonction GÂTEAUX

Cette fonction est idéale pour la cuisson des
gâteaux. Enfourner à froid. Il est aussi possible
denfourner à chaud. Seule la durée peut être
modifiée, à raison de -10/+15 minutes.

Fonction PAIN

Cest la fonction idéale pour la cuisson du pain. Se
reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.
Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons

ou .

18

de suivre attentivement les conseils suivants :
 suivre la recette à la lettre ;
 ne pas oublier de verser 150 gr (1.5 dl) deau froide

dans la lèchefrite au niveau 7;
Enfourner à froid. Au cas où vous souhaiteriez
enfourner à chaud, après une cuisson à haute
température, lafficheur visualisera le message Hot
jusquà ce que la température du four aura atteint
40°C. Vous pouvez alors enfourner le pain.

Fonction PIZZA

Cest la fonction idéale pour la cuisson des pizzas. Se
reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.
Seule la durée peut être modifiée, à raison de -5/+12
minutes.
Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons
de suivre attentivement les conseils suivants :
 suivre la recette à la lettre ;
 le poids de la pâte doit être compris entre 350g et

500g.
 graisser légèrement la lèchefrite et les plats à rôti.
Enfourner à froid. Au cas où vous souhaiteriez
enfourner à chaud, après une cuisson à haute
température, lafficheur visualisera le message Hot
jusquà ce que la température du four aura atteint
120°C. Vous pouvez alors enfourner la pizza.

Recette PIZZA :

Recette pour 3 ou 4 pizzas : 1.000g de farine, 500g deau,
20g de sel, 20 g de sucre, 10 cl dhuile dolive, 20g de
levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets en poudre)
 Levage à température ambiante : 1 heure ou fonction

manuelle BASSE TEMPÉRATURE à 40°C et laisser

lever environ 30/45 minutes.
 Enfourner à froid.

 Démarrer la cuisson

PIZZA.

Recette du PAIN (quantité de pâte maximum):

Ingrédients :
 1,3 Kg de farine
 700 gr deau
 25 gr de sel
 50 gr de levure fraîche de boulanger ou 4 sachets

de levure en poudre.

Préparation :
 Mélanger la farine et le sel dans un grand

récipient.

 Dissoudre la levure dans de leau légèrement

tiède (35 degrés environ).
 Disposer la farine en fontaine.
 Verser le mélange deau et de levure.
 Mélanger et pétrir jusquà obtenir une pâte

homogène et peu collante, létirer avec la paume

de la main et la replier sur elle-même pendant 10

minutes.
 Former une boule, la placer dans un bol et couvrir

dun film plastique pour éviter que la surface de la

pâte ne sèche. Mettre le bol dans le four,

sélectionner la fonction manuelle BASSE

TEMPÉRATURE à 40°C et laisser lever environ 30

à 45 minutes ou à température ambiante pendant

environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume).
 Reprendre la pâte et la pétrir délicatement ; la

diviser pour obtenir plusieurs pains.
 Les disposer sur la grille (ou sur 2 ou 3 grilles si

vous souhaitez cuire les pains sur plusieurs

niveaux) recouverte de papier sulfurisé et les

saupoudrer de farine.
 Pratiquer des entailles à laide dune lame de

rasoir.
 Enfourner la grille sur le niveau 2 pour la cuisson

sur un seul niveau ou les deux grilles sur les

niveaux 1 et 4 pour la cuisson sur deux niveaux et

1-3-5 pour la cuisson sur trois niveaux.
 Positionner la lèchefrite au niveau 7 et y ve

rser

150 gr deau froide.

 Enfourner à froid.

FR

 Démarrer la fonction automatique

PAIN.

 En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur la

grille jusquà ce qu'ils aient complètement refroidi.

19

FR

Comment programmer une cuisson

 La programmation nest possible quaprès avoir
sélectionné une fonction de cuisson.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche
jusquà ce que licône et les trois chiffres de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler la durée désirée ;

3. appuyer à nouveau sur la touche
confirmer ;

4. à expiration de la durée sélectionnée,
lAFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson
et un signal sonore retentit.
 Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est

de 1h15. La fonction sarrête automatiquement à
10h15.

Programmer la fin dune cuisson

 La programmation dune fin de cuisson nest
possible quaprès avoir sélectionné une durée de
cuisson.

pour

Conseils de cuisson

MULTICUISSON

 Utiliser les niveaux 1-3-5-6.

 Placer la lèchefrite en bas et les grilles en haut.

BARBECUE

 Préchauffer le four pendant 5 minutes.

 Fermer la porte du four pendant la cuisson.

 Placer la lèchefrite sur le niveau 3. Insérer la grille

sur les niveaux de 4 à 7 en fonction de lépaisseur
de la pièce à cuire ; placer les aliments au milieu
de la grille. Exemples : côte de buf sur le
niveau 4 et bacon sur le niveau 6 ou 7.

PIZZAS ou FOUGASSES

 Utiliser un plat en aluminium léger de 30 cm de

diamètre maximum, le poser sur la grille du four.

 Si les pizzas sont bien garnies, najouter la

mozzarelle quà mi-cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée;

2. Appuyer sur la touche
et les deux chiffres de lAFFICHEUR se mettent

à clignoter ;

3. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler lheure ;

4. appuyer à nouveau sur la touche

que les deux autres chiffres numériques de
lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

5. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler les minutes ;

6. appuyer à nouveau sur la touche

confirmer ;

7. à expiration de la durée sélectionnée,

lAFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson
et un signal sonore retentit.

Les icônes
programmation a été lancée. LAFFICHEUR affiche à
tour de rôle lheure de fin de cuisson et la durée.
Pour annuler une programmation, amener le bouton
FONCTIONS sur 0.

et éclairées signalent quune

jusquà ce que licône

jusquà ce

pour

20

Tableau de cuisson enceinte ExtraLarge Space

Gratin*

Basse

Pain

Viande

Gâteaux

Pizza

Tartes

Petits choux

Pizza

Biscuits

Terrines

Crème Caramel
(bain-marie)

Panettone 1 1 ou 2 Oui 160 45-60
Cake

Génoise

Grosse pièc e de
viande
Rôtisserie 1 2 3 Non 200 35-75
Gratin 1 3 ou 4 Non 190 40-60
Gros rôti 1 1 2 Non 200 90-120
Grosse volaille rôtie 1 1 2 Non 200 90-120
Côte de bœuf 1 3 4 ou 5 Oui 100% 20-30
Saucisses 1 3 5 à 7 Oui 100% 10-20
Côte de porc 1 3 5 à 7 Oui 100% 15-25
Bacon 1 3 5 à 7 Oui 100% 3-6

Étuve /
Décongélation

Meringues
blanches
Viande/Poisson 3 1 3 5 Non 90 90-180**

Pain (voir recette)

Rôtis

Gâteaux

Pizza (voir recette)

Fonctions

Multicuisson*

Barbecue*

température

automatique

automatique

automatique

automatique

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne
sont pas modifiables manuellement.
** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Les valeurs figurant dans le tableau se réfèrent à la durée minimale et maximale, pouvant être
modifiée par l'utilisateur à partir de la durée présélectionnée.
*** Comme indiqué dans la recette, ajouter 150 gr d'eau dans la lèchefrite.

Aliments

Poids

Cuisson

(Kg)

2
2
2

sur

niveaux

N.

1

1

1

1

1

1

1 2 2 ou 3

1

1 1 2 Oui 160 90-240

1 2 Non 40

4 1 3 5 6 Non 65 8-12

1 2 3 Non 60-90**

1 2 2

1

Lèchefrite Grille 1 Grille 2 Grille 3

2
3
4

2
3
4

2
3
4

2
3
4

2
3

2
3

2
3

1
2
3

2
3
4

Niveau enfournement

2 ou 3

1 à 2

1
1

2 ou 3

1 à 2

1
1

2 ou 3

1 à 2

1
1

2 ou 3

1 à 2

1
1

2 ou 3

2
1

2 ou 3

2
1

1

2 ou 3

2
1

7***
7***
7***

2
2
2
1
1

3 à 5

3
3

3 à 5

3
3

3 à 5

3
3

3 à 5

3
3

5
4

5
4

4 ou 5

5
4

2
1
1

5

5
3
3

5
5

5
5

5
5

5
5

6

6

Oui

6

4
3

Non

5
5

Préchauffage Température

6

6

6

6

Oui

Oui

Oui

5

6

Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui

OUI

Oui

Oui
Oui

Oui

Oui
Oui

Non
Non
Non

Non
Non
Non
Non
Non

préconisée

(°C)

180
180
180
180
190
190
190
190
220
220
220
220
180
180
180
180
200
200
200
170
170
170

160
160
190
190
190

35-60**

23-30**

Durée

cuisson

(minutes)

30-40
35-45
40-50
45-55
25-35
25-35
30-40
30-40
15-25
20-30
25-35
30-40
15-25
15-25
20-30
20-30
30-40
35-45
40-50
35-45
35-45
40-50

60-75
60-75
30-35
35-40
40-45

heures**

35-60**

25-35**
30-35**
35-40**

FR

21

Précautions et conseils

FR

 Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément
aux normes internationales de sécurité. Ces
consignes de sécurité sont très importantes et
doivent être lues attentivement.

Sécurité générale

 Cet appareil a été conçu pour un usage familial,

de type non professionnel.

 Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit abrité, il est en effet très
dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux
orages.

 Pour déplacer lappareil, se servir des poignées

prévues à cet effet sur les côtés du four.

 Ne pas toucher à lappareil pieds nus ou si les

mains ou les pieds sont mouillés ou humides

 Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément aux
instructions du mode demploi.

 En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties de la porte
peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas
les toucher et à garder les enfants à distance.

 Eviter que le cordon dalimentation dautres

électroménagers touche à des parties chaudes du
four.

 Les orifices ou les fentes daération ou

dévacuation de la chaleur ne doivent pas être
bouchés

 Toujours saisir la poignée en son milieu: elle

risque dêtre très chaude à ses extrémités.

 Utiliser toujours des gants de protection pour

enfourner ou sortir les plats du four.

 Ne jamais tapisser la sole du four de papier

aluminium.

 Ne pas ranger de matériel inflammable à lintérieur

du four: si lappareil était par inadvertance mis
en marche, il pourrait prendre feu.

 Il faut toujours sassurer que les boutons sont

bien dans la position l/
nest pas utilisé.

 Ne pas tirer sur le câble pour débrancher la fiche

de la prise de courant.

 Neffectuer aucune opération de nettoyage ou

dentretien sans avoir auparavant débranché la
fiche de la prise de courant.

 En cas de panne, nessayer en aucun cas

daccéder aux mécanismes internes pour tenter
de réparer lappareil. Contacter le service
dAssistance (voir Assistance).

¡ quand lappareil

 Ne pas poser dobjets lourds sur la porte du four

ouverte.

 Il nest pas prévu que cet appareil soit utilisé par

des personnes (enfants compris) présentant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou qui nont pas lexpérience ou les
connaissances indispensables, à moins quelles
ne le fassent sous la surveillance de quelquun
responsable de leur sécurité ou quelles aient été
dûment formées sur lutilisation de lappareil.

 Éviter que les enfants ne jouent avec lappareil.

Mise au rebut

 Mise au rebut du matériel demballage : se

conformer aux réglementations locales, les
emballages pourront ainsi être recyclés.

 La directive européenne 2002/96/CE relative aux

déchets déquipements électriques et
électroniques (DEEE), prévoit que les
électroménagers ne peuvent pas être traités
comme des déchets solides urbains courants.
Les appareils usagés doivent faire lobjet dune
collecte séparée pour optimiser le taux de
récupération et de recyclage des matériaux qui
les composent et empêcher tout danger pour la
santé et pour lenvironnement. Le symbole de la
poubelle barrée est appliqué sur tous les produits
pour rappeler quils font lobjet dune collecte
sélective.

Pour de plus amples renseignements sur la mise

au rebut des électroménagers, les possesseurs
peuvent sadresser au service public prévu à cet
effet ou aux commerçants.

Économies et respect de
lenvironnement

 Pour faire des économies délectricité, utiliser

autant que possible le four pendant les heures
creuses. Les options de programmation des
fonctions et notamment la «cuisson différée»
(voir fonctions) et le «nettoyage automatique
différé» (voir Nettoyage et entretien), permettent
de sorganiser en ce sens.

 Pour les cuissons au BARBECUE et au GRATIN,

nous conseillons de garder la porte du four
fermée: les résultats obtenus sont meilleurs et la
consommation dénergie est moindre (environ
10% déconomie).

 Garder les joints propres et en bon état pour quils

adhèrent bien à la porte et ne causent pas de
déperdition de chaleur.

22

Nettoyage et entretien

F

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou dentretien
couper lalimentation électrique de lappareil.

Nettoyage de lappareil

 Nettoyer lextérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à laide dune éponge imbibée deau
tiède additionnée de savon neutre Si les taches
sont difficiles à enlever, utiliser des produits
spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment
et dessuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser
de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

 Nettoyer lenceinte après toute utilisation, quand

le four est encore tiède. Utiliser de leau chaude et
du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon
doux. Éviter tout produit abrasif.

 Tous les accessoires peuvent être lavés

normalement comme de la vaisselle courante et
passent au lave-vaisselle, sauf les glissières

coulissantes.
 Ne jamais nettoyer lappareil avec des nettoyeurs
vapeur ou haute pression.

Nettoyage de la porte

Nettoyer la vitre de la porte à laide déponges et de
produits non abrasifs et essuyer avec un chiffon
doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou de
racloirs métalliques pointus qui risquent de rayer la
surface et de briser le verre.
Pour nettoyer plus à fond, il est possible de
démonter la porte du four :

1. ouvrir la porte complètement (voir figure) ;

2. à laide dun tournevis, soulever et faire pivoter les
leviers F situés sur les deux charnières (voir figure)

;

Contrôle des joints

Contrôler périodiquement létat du joint autour de la
porte du four. Sil est abîmé, sadresser au service
après-vente le plus proche de son domicile (voir
Assistance). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant
quil nest pas réparé.

Remplacement de lampoule déclairage

Pour changer lampoule déclairage du four :

1. Enlever le

cavité

couvercle en verre
du boîtier de la
lampe.

lampe

2. Retirer
lampoule et la
remplacer par une

hublot

autre de même
type : ampoule
halogène tension
230V, puissance

25 W, culot G 9.

3. Remettre le couvercle à sa place (voir figure).
 Ne touchez surtout pas lampoule les mains nues.

Montage du Kit glissières

Pour monter les glissières
coulissantes :

1. Enlever les deux cadres en

A

les dégageant des entretoises
A (voir figure).

Glissière
gauche

Glissière
droite

B

Sens

C

d'extraction

2. Choisir le niveau sur lequel
monter la glissière
coulissante. Positionner sur le
cadre dabord le dispositif de
fixation B puis le C en veillant
à bien respecter le sens
dextraction de la glissière.

FR

3. saisir la porte par les côtés,
la refermer lentement mais
pas complètement. Tirer
ensuite la porte vers soi en la
dégageant des charnières
(voir figure). Remonter la porte
en refaisant en sens inverse

D

glissières assemblées dans
les trous prévus sur les parois
du four (voir figure). Les trous
pour le cadre de gauche sont
placés en haut tandis que les
trous pour celui de droite sont
placés en bas.

les mêmes opérations.

4. Emboîter enfin les cadres sur les entretoises A.
 Ne pas introduire les glissières coulissantes au

niveau 5.

23

3. Fixer les deux cadres avec

Assistance

FR

Attention :

Lappareil est équipé dun système dautotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces

anomalies sont affichées sous la forme: F suivi de chiffres.

Contacter alors un service dassistance technique.

 Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Lui indiquer:

 le type danomalie ;

 le modèle de lappareil (Mod.)

 Son numéro de série (S/N)

Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur lappareil

24

Manual de instrucciones

HORNO

GB

English,1

PT

Portuges, 37

OS 89 IX

OS 89 C IX

FR

Français, 13 Espanol, 25

ES

Sumario

ES

Instalación, 26-27

Montaje
Conexión eléctrica
Datos técnicos

Descripción del aparato, 28

Vista de conjunto
Panel de control
Display

Puesta en funcionamiento y uso, 29-33

Estructura del horno
Poner en hora el reloj
Programar el temporizador
Poner en funcionamiento el horno
Programar la cocción
Consejos prácticos para cocinar
Tabla de cocción

Precauciones y consejos, 34

Seguridad general
Eliminación
Ahorrar y respetar el medio ambiente

Mantenimiento y cuidados, 35

Interrumpir el suministro de corriente eléctrica
Limpiar el aparato
Limpiar la puerta
Sustituir la bombilla
Montaje del Kit Guías Deslizantes

Asistencia, 36

Instalación

560 m

m

.

45 mm.

ES

 Es importante conservar este manual para poder

consultarlo en todo momento. En el caso de venta,

de cesión o de mudanza, verifique que permanezca

junto al aparato para informar al nuevo propietario

sobre su funcionamiento y sobre las advertencias

correspondientes.

 Leer atentamente las instrucciones: Contienen

importante información sobre la instalación, el uso y

la seguridad.

Colocación

 Los embalajes no son juguetes para niños y se

deben eliminar según las normas para la recolección

diferenciada de desechos (ver Precauciones y

consejos).

 La instalación se debe realizar siguiendo estas

instrucciones y por personal profesionalmente

calificado. Una instalación incorrecta puede producir

daños a personas, animales o cosas.

Empotrado

Para garantizar un buen funcionamiento del aparato

es necesario que el mueble tenga las características

adecuadas:

 Los paneles adyacentes al horno deben ser de

materiales resistentes al calor

 En el caso de muebles de madera chapeada, las

colas deben ser resistentes a una temperatura de
100°C

 Para empotrar el horno, tanto cuando se instala

bajo encimera (ver la figura) como en columna, el
mueble debe tener las siguientes dimensiones:

Aireación

Para garantizar una buena aireación es necesario
eliminar la pared posterior del hueco para el horno.
Es preferible instalar el horno apoyado sobre dos
listones de madera o sobre una superficie continua
que tenga una abertura de 45 x 560 mm como
mínimo (ver las figuras).

Centrado y fijación

Regular los 4 tacos ubicados en la parte lateral del
horno en coincidencia con los 4 orificios que se
encuentran en el marco, según el espesor del
costado del mueble:

Espesor de 20 mm: Quitar la
parte móvil del taco (ver la
figura);

Espesor de 18 mm: Utilizar la
primera ranura, ya
predispuesta por el fabricante
(ver la figura);

.

in

. m

m

m

7

4

5

567 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

 Una vez empotrado el aparato no se deben

permitir contactos con las partes eléctricas.

El consumo declarado en la placa con las

características ha sido medido en una instalación de

este tipo.

26

Espesor de 16 mm: Utilizar la
segunda ranura (ver la figura).

Para fijar el aparato al mueble: Abrir la puerta del
horno y enroscar 4 tornillos para madera en los 4
orificios del marco.

 Tutte le parti che assicurano la protezione debbono
essere fissate in modo tale da non poter essere tolte
senza laiuto di qualche utensile.

Conexión eléctrica

 Los hornos dotados de cable de alimentación
tripolar, están fabricados para funcionar con
corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas
en la placa de características que se encuentra en el
aparato (ver a continuación).

Montaje del cable de alimentación eléctrica

1. Abrir el panel de
bornes haciendo
palanca con un
destornillador sobre las
lengüetas laterales de
la tapa: tirar y abrir (ver
la figura).

2. Instalar el cable de
alimentación eléctrica:
Aflojar el tornillo de la

mordaza de terminal de

L

N

sujetacable.

4. Cerrar la tapa del panel de bornes.

Conexión del cable de alimentación eléctrica a la
red

Instalar en el cable un enchufe normalizado para la
carga indicada en la placa de características (ver al
costado).
En el caso de conexión directa a la red, es
necesario interponer entre el aparato y la red, un
interruptor omnipolar con una distancia mínima entre
los contactos de 3 mm., dimensionado para esa
carga y que responda a las normas vigentes (el
conductor de tierra no debe ser interrumpido por el
interruptor). El cable de alimentación eléctrica se
debe colocar de modo tal que no alcance en ningún
punto una temperatura que supere en 50°C la
temperatura ambiente.

 El instalador es responsable de la correcta
conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas
de seguridad.

cable y los tres tornillos
de los contactos L-N-

y luego fijar los
cables debajo de las
cabezas de los tornillos
respetando los colores
Azul (N), Marrón (L) y
Amarillo-Verde
la figura).

3. Fijar el cable en el
correspondiente

(ver

Antes de efectuar la conexión verifique que:

 La toma tenga conexión a tierra y que sea conforme

con la ley;

 La toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa
de características (ver más abajo);

 La tensión de alimentación eléctrica esté

comprendida dentro de los valores indicados en
la placa de características (ver más abajo);

 La toma sea compatible con el enchufe del

aparato. Si no es así, cambiar la toma o el
enchufe; no utilizar prolongaciones ni conexiones
múltiples.

 Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la
toma de corriente deben ser fácilmente accesibles.

 El cable no debe doblarse ni comprimirse.
 El cable debe ser revisado periódicamente y

sustituido sólo por técnicos autorizados (ver
Asistencia).

 Lazienda declina ogni responsabilità qualora
queste norme non vengano rispettate.

PLACA DE CARACTERÍSTICAS

longitud 43,54 cm

Dimensiones

altura 39,5 cm
profundidad 40,8 cm

Volumen

litros 70
voltaje 220-240V~ 50Hz o

Conexiones
eléctricas

potencia máxima absorbida
2600W (ver la placa de
características)
Norma 2002/40/CE en la
etiqueta de los hornos
eléctricos. Norma EN 50304

ENERGY LABEL

Clase Consumo de energía
para funcionamiento por
convección Forzada - función
de calentamiento:
Gratin.

Este aparato es conforme con

las siguientes Normas
Comunitarias: 2006/95/CEE
del 12.12.06 (Baja Tensión) y
posteriores modificaciones ­89/336/CEE del 03/05/89
(Compatibilidad
Electromagnética) y
posteriores modificaciones ­93/68/CEE del 22/07/93 y
posteriores modificaciones.
2002/96/CE

ES

27

Descripción del

Í

aparato

ES

Vista de conjunto

Panel de control

Nivel PARRILLA

Nivel GRASERA

Panel de control

Mando

FUNCIONES

DISPLAY

GU

AS

de deslizamiento
de los niveles

posición 7
posición 6
posición D

posición 5
posición 4

posición 3
posición 2
posición 1

Botón

FIJACIÓN DE TIEMPO

Display

Cifras

TEMPERATURA y TIEMPOS

¡•OC

•• ••

¡•OC

:

•• ••

:

Icono de

DURACIÓN

Botón

LUZ

Icono
CONTADOR de MINUTOS

Icono de

FIN DE COCCIÓN

Mando

FIJACIÓN TEMPERATURA/
TIEMPOS

28

Puesta en
funcionamiento y uso

Estructura del horno

El horno Openspace tiene una capacidad de 70 l y
permite la cocción de alimentos en 4 niveles
simultáneamente o cocinar porciones abundantes
que no cabrían en un horno convencional.

Debido al ExtraLarge Space, Openspace posee 10
funciones de cocción, de las cuales 6 universales
que pueden emplearse en cualquier tipo de
preparación y 4 programas automáticos que
aseguran los excelentes resultados con cualquier
receta.

ExtraLarge Space: Cocción en 4 niveles

REJILLA
REJILLA

REJILLA

GRASERA

 La primera vez que encienda el horno, hacerlo
funcionar vacío, durante una hora aproximadamente,
con el termostato al máximo y con la puerta cerrada.
Luego apagarlo, abrir la puerta y airear el ambiente
en el que se encuentra. El olor que se advierte se
debe a la evaporación de las sustancias utilizadas
para proteger el horno.

 No apoyar nunca objetos en el fondo del horno
porque se puede dañar el esmalte.

 Colocar siempre los recipientes de cocción sobre
la parrilla suministrada con el aparato.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura
externa, un ventilador de enfriamiento genera un
chorro de aire que sale entre el panel de control y la
puerta del horno.

 Al final de la cocción, el ventilador permanece en
funcionamiento hasta que el horno esté
suficientemente frío.

Luz del horno

Cuando el horno está apagado, se puede encender
la bombilla en cualquier momento, presionando el
botón luz.

Programar el reloj

 Se puede programar solamente cuando el horno
está apagado.

1. Presionar la tecla
primer dígito numérico en el DISPLAY y los iconos

, , estén apagados;

2. Gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia
+ y - para regular la hora;

3. Presionar de nuevo el botón
centelleen los otros dos números en el DISPLAY;

4. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia +
y - para regular los minutos;

5. Pulsar nuevamente el botón
operaciones realizadas.

hasta que parpadee el

hasta que

para confirmar las

Programar el contador de minutos

 Esta función no interrumpe la cocción y prescinde
del uso del horno; permite sólo accionar la señal
sonora cuando se cumplen los minutos fijados.

1. Presionar el botón

icono

2. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia +
y - para regular los minutos;

3. Pulsar nuevamente el botón
operaciones realizadas.
Continuará la visualización de la cuenta al revés, al
final de la cual se accionará la señal sonora.

y las dos cifras en el DISPLAY;

hasta que centelleen el

para confirmar las

Poner en funcionamiento el horno

1. Seleccionar la función de cocción deseada
girando el mando FUNCIONES.

2. El horno entrará en la fase de precalentamiento.
Es posible modificar la temperatura girando el
mando PROGRAMACIÓN TEMPERATURA.

3. Cuando aparece una señal acústica el
precalentamiento ha concluido: Introducir los
alimentos.

4. Durante la cocción es posible:

- Modificar la función de cocción con el mando
FUNCIONES

- Modificar la temperatura con el mando
PROGRAMACIÓN TEMPERATURA (solamente para
las cocciones universales)

- Planificar la duración (en las cocciones universales)
y la hora de finalización

- Interrumpir la cocción llevando el mando
FUNCIONES hasta la posición 0.

5. El aparato posee un sistema que, en caso de

ES

29

ES

interrupción de la corriente eléctrica, si la
temperatura del horno no descendió demasiado,
activa nuevamente la función desde el punto en el
cual fue interrumpido. En cambio, las
programaciones que están esperando comenzar, no
se restablecen cuando retorna la corriente y deben
volver a ser programadas.

Funciones de cocción universales

 Todas las funciones tienen una temperatura de
cocción prefijada. La misma se puede modificar
manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C.
En la función BARBACOA el valor prefijado es un
nivel de potencia expresado en %. Dicho valor
también puede ser regulado manualmente.

Función MULTICOCCIÓN

Se activan todos los elementos calentadores y se pone
en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es
constante en todo el horno, el aire cocina y tuesta la
comida de modo uniforme. Se pueden utilizar hasta un
máximo de cuatro niveles simultáneamente. Si se emplea
más de un nivel al mismo tiempo se recomienda colocar
la grasera siempre en el nivel inferior. Si se realiza la
cocción empleando los 4 niveles se recomienda colocar
las rejillas en los niveles 3, 5 y 6, mientras que la grasera
se dispone en el nivel 1.

FunciónGRATINADO

Se enciende el elemento calentador superior y,
durante una parte del ciclo, también se ponen en
funcionamiento el elemento calentador circular, el
ventilador y el asador automático (cuando existe).
Une a la irradiación térmica unidireccional la
circulación forzada de aire en el interior del horno.
Esto impide que se quemen superficialmente los
alimentos aumentando el poder de penetración del
calor. Utilice el horno con la puerta cerrada.

y cocinar lentamente a baja temperatura. Las
temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 65
y 90 °C.

El asador automático (sólo en algunos modelos)

Para accionar el asador rotativo (ver la figura) proceder del
siguiente modo:

1. Colocar la grasera en
la posición 1;

2. Colocar el sostén del
asador rotativo en la
posición 3 e introduzca
el espetón en el orificio
correspondiente
ubicado en la pared
posterior del horno;

3. Accionar el asador
automático

seleccionando los programas

Funciones de cocción universales

 La temperatura y la duración de la cocción son
preestablecidas por el sistema C.O.P.® (Cocción
Óptima Programada) que garantiza

automáticamente un resultado perfecto. La cocción
se interrumpe automáticamente y el horno avisa
cuando la comida está lista. La duración de la
cocción se puede modificar unos minutos, como se
describe a continuación para cada función.

Función CARNE

Utilice esta función para cocinar carnes de ternera,
cerdo, cordero o vaca. Coloque en el horno cuando
está frío. También es posible colocar en el horno
cuando está caliente. Es posible modificar la
duración de la cocción -10/+10 minutos.

o .

Función BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior y el asador
automático (si está presente). Girando el mando
PROGRAMACIÓN TEMPERATURA, el display
indicará los posibles niveles de potencia que van
desde 5% hasta 100%. La temperatura elevada y
directa del grill es aconsejada para los alimentos
que necesitan una temperatura superficial alta.
Utilice el horno con la puerta cerrada.

Función BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción permite leudar, descongelar,
preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente

30

Función PASTELES

Esta función es ideal para la cocción de pasteles.
Coloque en el horno cuando está frío. También es
posible enhornar cuando está caliente. Es posible
modificar la duración de la cocción en -10/+15
minutos.

Función PAN

Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo
siguiente para conocer la receta y los detalles.
Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos
seguir atentamente las siguientes indicaciones:
 Seguir los pasos de la receta

 No olvidarse de colocar 150gr (1.5 dl) de agua fría

en la grasera en la posición 7;

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea
enhornar con el horno en caliente después de otra
cocción a alta temperatura, el display mostrará la
palabra Hot hasta que la temperatura del horno
alcance los 40°. Una vez alcanzada será posible
enhornar el pan.

Función PIZZA

Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el
capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Es
posible modificar sólo duración de la cocción en -5/
+12 minutos.
Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos
seguir atentamente las siguientes indicaciones:
 Seguir los pasos de la receta
 El peso de la masa debe oscilar entre 500 g y 350g.
 Untar ligeramente la grasera y las bandejas.
Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea
enhornar con el horno en caliente después de otra
cocción a alta temperatura, el display mostrará la
palabra Hot hasta que la temperatura del horno
alcance los 120°. Una vez alcanzada será posible
enhornar la pizza.

Receta para la PIZZA:

Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de
Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de
oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura
en polvo)
 Levitación a temperatura ambiente: 1 hora o función

manual BAJA TEMPERATURA a 40° dejar leudar
durante 30/45 minutos.

 Coloque en el horno cuando está frío.

 Poner en marcha el programa de cocción

PIZZA.

Receta para el PAN (cantidad máxima de masa):

Ingredientes:
 1,3 kg de harina
 700 gr de agua
 25 gr de sal
 50 gr de levadura fresca para panificación o 4

sobrecitos de levadura en polvo.

Preparazione:
 Mezclar la harina y la sal en un recipiente grande.
 Diluir la levadura en el agua ligeramente tibia

(aproximadamente 35 grados).
 Hacer un hueco en el medio de la harina.
 Verter dentro la mezcla de agua y levadura.
 Trabajar la masa hasta obtenerla homogénea y

poco pegajosa, estirándola con la palma de la

mano y volviendo a plegarla sobre sí misma

durante 10 minutos.
 Forme una bola, colocar la masa en una escudilla

y cubrirla con una película transparente para

evitar que la superficie se seque. Colocar la

escudilla en el horno con la función manual BAJA

TEMPERATURA a 40° y dejar leudar aprox. 30/45

minutos o a temperatura ambiente alrededor de 1

hora (la masa deberá duplicar su volumen).
 Romper la masa trabajándola con delicadeza y

dividirla formando los panes.
 Disponerlos en una rejilla (o en 2 o 3 rejillas se

desea cocer el pan en varios niveles) sobre papel

de horno y espolvorearlos con harina.
 Realizar cortes en la superficie con un cuchillo

afilado.
 Hornear sobre la rejilla en el nivel 2 si la cocción

se realiza en un nivel, o en dos rejillas en los

niveles 1 y 4 si se desea cocer en dos niveles o

bien en 1, 3 y 5 para una cocción en tres niveles.
 Colocar la grasera en el nivel 7 y verter 1

50 gr

de agua fría.

 Colocar con el horno frío.

ES

 Iniciar la función automática

PAN.

 A fine cottura, lasciar riposare i pani sulla griglia

fino a completo raffreddamento.

31

ES

Programar la cocción

 La programación puede realizarse solamente
después de haber seleccionado un programa de
cocción.

Programar la duración de la cocción

1. Presionar varias veces el botón
centelleen el icono
DISPLAY;

2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia
+ y - para regular el tiempo deseado;

3. Pulsar nuevamente el botón
operaciones realizadas;

4. Una vez cumplido ese tiempo, en el DISPLAY
aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se
emitirá una señal sonora.
 Ejemplo: Son las 9:00 horas y se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos. La función se
detiene automáticamente a las 10:15 horas.

Programar el final de una cocción

 La programación del final de una cocción es
posible sólo después de haber fijado la duración de
la cocción.

y las tres cifras en el

hasta que

para confirmar las

Consejos prácticos para cocinar

MULTICOCCIÓN

 Utilizar las posiciones 1-3-5-6.

 Colocar la grasera debajo y las rejillas arriba.

BARBACOA

 Calentar antes el horno durante 5 minutos, como

mínimo
 Realizar la cocción con la puerta cerrada.
 Colocar la grasera en la posición 3. Introducir la

rejilla en la posición 4 a 7 en base al espesor del

alimento, disponer los alimentos en el centro de la

rejilla. Ejemplos: Costillas de vaca en el nivel 4 y

tocino en el nivel 6 o 7.

PIZZA o FOCACCIA

 Utilizar la bandeja de aluminio liviano con un

diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre

la rejilla.
 En el caso de pizzas muy condimentadas, es

aconsejable colocar la mozzarella (queso típico

de Italia) a la mitad de la cocción.

1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la
duración;

2. Luego presionar el botón
el icono

3. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia +
y - para regular la hora;

4. Presionar de nuevo el botón
centelleen los otros dos números en el DISPLAY;

5. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia +
y - para regular los minutos;

6. Pulsar nuevamente el botón
operaciones realizadas;

7. Una vez cumplido ese tiempo, en el DISPLAY
aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se
emitirá una señal sonora.

Los iconos
realizado una programación. En el DISPLAY se
visualizan alternativamente la hora de finalización de
la cocción y la duración.
Para anular una programación, girar el mando
FUNCIONES hasta la posición 0.

y las dos cifras en el DISPLAY;

y encendidos indican que se ha

hasta que centelleen

hasta que

para confirmar las

32

Tabla de cocción para ExtraLarge Space

Funciones Alimentos Peso

Multicocción*

Tartas

Hojaldre con
crema

Pizza

Bizcochos

Pasteles

Flan (baño María

Pan dulce 1 1 o 2 Si 160 45-60
Bizcocho con
uvas

Bizcocho

Pieza de carne
grande

Gratin*

Barbacoa*

Baja

temperatura

Pan

automático

Carne

automático

Tortas

Automático

Pizza

automática Pizza (ver la

Rostizados 1 2 3 No 200 35-75
Gratinado 1 3 o 4 No 190 40-60
Carne asada
grande
Asado de ave
grande
Còte de boeuf 1 3 4 o 5 Si 100% 20-30
Salchichas 1 3 5 a 7 Si 100% 10-20
Cote de porc 1 3 5 a 7 Si 100% 15-25
Tocino 1 3 5 a 7 Si 100% 3-6

Leudado/
descongelación

Merengues
blancos
Carne/Pescado 3 1 3 5 No 90 90-180**

Pan (ver la
receta)

Asados

Pasteles

receta)

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está
prefijada y no se puede modificar manualmente.
** La duración de la cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima que pueden
ser modificados por el usuario en la duración programada.
*** Según la receta, añadir 150 gr de agua en la grasera.

Cocción
en n° de

(kg)

niveles

1

1

1

1

1

1

1 2 2 o 3

1

1 1 2 Si 160 90-240

1 1 2 No 200 90-120

1 1 2 No 200 90-120

1 2 No 40

4 1 3 5 6 No 65 8-12

2
2
2

1 2 3 No 60-90**

1 2 2

1

N. Grasera Rejilla 1 Rejilla 2 Rejilla 3

2
3
4

2
3
4

2
3
4

2
3
4

2
3

2
3

2
3

1
2
3

2
3
4

Posición de las bandejas

2 o 3
1 a 2

1

1
2 o 3
1 a 2

1

1
2 o 3
1 a 2

1

1
2 o 3
1 a 2

1

1
2 o 3

2

1
2 o 3

2

1

1
2 o 3

2

1

7***
7***
7***

2

2

2

1

1

3 a 5

3
3

3 a 5

3
3

3 a 5

3
3

3 a 5

3
3

5
4

5
4

4 o 5

5
4

2
1
1

5

5
3
3

5
5

5
5

5
5

5
5

6

6

Si

6

4
3

No

5
5

Precalentamiento Temperatura

6

6

6

6

Si

Si

Si

5

6

Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si

SI
Si

Si
Si

Si

Si
Si

No
No
No

No
No
No
No
No

aconsejada

(°C)

180
180
180
180
190
190
190
190
220
220
220
220
180
180
180
180
200
200
200
170
170
170

160
160
190
190
190

35-60**

23-30**

Duración

de la

cocción

(minutos)

30-40
35-45
40-50
45-55
25-35
25-35
30-40
30-40
15-25
20-30
25-35
30-40
15-25
15-25
20-30
20-30
30-40
35-45
40-50
35-45
35-45
40-50

60-75
60-75
30-35
35-40
40-45

horas**

35-60**

25-35**
30-35**
35-40**

ES

33

Precauciones y consejos

ES

 El aparato ha sido proyectado y fabricado en
conformidad con las normas internacionales sobre
seguridad. Estas advertencias se suministran por
razones de seguridad y deben ser leídas
atentamente.

Seguridad general

 El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo

no profesional en el interior de una vivienda.

 El aparato no se debe instalar al aire libre,

tampoco si el espacio está protegido porque es
muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las
tormentas.

 Para mover el aparato utilice siempre las manijas

correspondientes ubicadas en los costados del
horno.

 No toque el aparato descalzo o con las manos y

pies mojados o húmedos.

 El aparato debe ser utilizado para cocinar

alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo
las instrucciones contenidas en este manual.

 Mientras se utiliza el aparato, los elementos

calentadores y algunas partes de la puerta del
horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no
tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos.

 Evite que el cable de alimentación eléctrica de

otros electrodomésticos entre en contacto con
partes calientes del horno.

 No obstruya las aberturas de ventilación y de

eliminación del calor.

 Tome la manija de apertura de la puerta en el

centro: en los costados podría estar caliente.

 Utilice siempre guantes para horno para introducir

o extraer recipientes.

 No cubra el fondo del horno con hojas de

aluminio.

 No coloque materiales inflamables en el horno: si

el aparato se pone en funcionamiento
inadvertidamente, podría incendiarse.

 Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre

que los mandos estén en la posición l/

 No desconecte el aparato de la toma de corriente

tirando del cable sino sujetando el enchufe.

 No realice la limpieza o el mantenimiento sin

haber desconectado primero el aparato de la red
eléctrica.

 En caso de avería, no acceda nunca a los

mecanismos internos para intentar una
reparación. Llame al Servicio de Asistencia
Técnica (ver Asistencia).

¡.

 No apoye objetos pesados sobre la puerta del

horno abierta.

 No está previsto que el aparato sea utilizado por

personas (incluidos los niños) con capacidades
físicas, sensoriales o mentales disminuidas, por
personas inexpertas o que no tengan familiaridad
con el producto, salvo que estén vigiladas por
una persona responsable de su seguridad, o que
no hayan recibido instrucciones preliminares
sobre el uso del aparato.

 Evite que los niños jueguen con el aparato.

Eliminación

 Eliminación del material de embalaje: Respete las

normas locales, de esta manera los embalajes
podrán ser reutilizados.

 La norma europea 2002/96/CE sobre la

eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos
(RAEE), establece que los electrodomésticos no
se deben eliminar de la misma manera que los
desechos sólidos urbanos. Los aparatos en
desuso se deben recoger separadamente para
optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de
los materiales que los componen e impedir
potenciales daños para la salud y el medio
ambiente. El símbolo de la papelera tachada se
encuentra en todos los productos para recordar la
obligación de recolección separada.

Para obtener mayor información sobre la correcta

eliminación de electrodomésticos, los poseedores
de los mismos podrán dirigirse al servicio público
responsable o a los revendedores.

Ahorrar y respetar el medioambiente

 Utilizando el horno en los horarios que van desde

las últimas horas de la tarde hasta las primeras
horas de la mañana, se colabora en la reducción
de la carga de absorción de las empresas
eléctricas. Las opciones para planificar las
funciones, en especial la cocción retrasada (ver
Funciones) y la limpieza automática retrasada
(ver Mantenimiento y cuidados), permiten
organizarse en ese sentido.

 Se recomienda efectuar siempre las cocciones en

BARBACOA y GRATIN con la puerta cerrada: Se
obtendrán así mejores resultados y también un
sensible ahorro de energía (10%
aproximadamente).

 Mantenga las juntas en buen estado y limpias

para que se adhieran bien a la puerta y no
provoquen dispersión del calor.

34

Mantenimiento y cuidados

Interrumpir el suministro de corriente
eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el
aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

 Las partes externas esmaltadas o de acero

inoxidable y las juntas de goma se pueden
limpiar con una esponja empapada en agua tibia
y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de
eliminar use productos específicos. Se aconseja
enjuagar abundantemente y secar después de la
limpieza. No utilice polvos abrasivos ni
sustancias corrosivas.

 El interior del horno se debe limpiar

preferentemente cada vez que se utiliza, cuando
todavía está tibio. Utilice agua caliente y
detergente, enjuague y seque con un paño suave.
Evite el uso de productos abrasivos.

 Los accesorios se pueden lavar como cualquier

vajilla, incluso en lavavajillas, con excepción de

las guías deslizables.
 No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta
presión para la limpieza del aparato.

Limpiar la puerta

Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y
productos no abrasivos y séquelo con un paño
suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o
raederas metálicas afiladas que puedan rayar la
superficie y quebrar el vidrio.
Para realizar una limpieza más profunda es posible
extraer la puerta del horno:

1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la
figura);

2. Con un destornillador, levantar y girar las
palancas F dispuestas en las dos bisagras (ver
figura);

F

3. Sujetar la puerta de los
costados y cerrarla lenta pero
no completamente. Luego tire
la puerta hacia afuera,
sacándola de la bisagra (ver
la figura). Vuelva a colocar la
puerta siguiendo el mismo
procedimiento pero en sentido
contrario.

Controlar las juntas

Controle periódicamente el estado de la junta que
rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada
llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano
(ver Asistencia). Es aconsejable no usar el horno
hasta que no haya sido reparada.

Sustituir la bombilla

Para sustituir la bombilla de iluminación del horno:

1. Quitar la tapa

Horno

de vidrio del
portalámpara.

2. Extraiga la

Lampara

bombilla y
sustitúyala con
una similar:

Vidrio

Lámpara
halógena tensión
230V, potencia 25
W, casquillo G 9.

3. Vuelva a colocar la tapa (ver la figura).

 No tocar la lámpara directamente con las manos.

Montaje del Kit Guías Deslizables

Para montar las guías deslizables:

1. Quite los dos bastidores
extrayéndolos de los
distanciadores A (ver la

A

figura).

Guía

Guía

derecha

izquierda

B

Sentido de

C

extracción

D

4. Por último, encastre los bastidores en los
distanciadores A.
 Non inserire le guide scorrevoli alla posizione 5.

2. Elija el nivel en el que va a
introducir la guía deslizable.
Prestando atención al sentido
de extracción de dicha guía,
coloque sobre el bastidor la
pieza de encastre B primero y
luego la C.

3. Fije los dos bastidores, con
las guías montadas, en los
orificios correspondientes
ubicados en las paredes del
horno (ver la figura). Los
orificios para el bastidor
izquierdo están ubicados
arriba, mientras que los orificios
para el derecho están abajo.

ES

35

Asistencia

ES

Atención:

El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los

mismos se comunican en el display mediante mensajes como: F seguido por números.

En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica.

 Nunca solicitar la asistencia de técnicos no autorizados.

Comunique:

 El tipo de anomalía;

 El modelo del aparato (Mod.)

 El número de serie (S/N)

Esta información se encuentra en la placa con las características colocada en el aparato.

36

Instruções de utilização

FORNO

GB

English,1

PT

Portuges, 37

OS 89 IX

OS 89 C IX

FR

Français, 13

ES

Espanol, 25

Índice

PT

Instalação, 38-39

Posicionamento
Ligação eléctrica
Dados técnicos

Descrição do aparelho, 40

Vista de conjunto
Painel de comandos
Display

Início e utilização, 41-45

Estrutura do forno
Regule o relógio
Programe o contador de minutos
Início do forno
Programação da cozedura
Conselhos práticos para a cozedura
Tabela de cozedura

Precauções e conselhos, 46

Segurança geral
Eliminação
Economia e respeito do meio ambiente

Manutenção e cuidados, 47

Desligar a corrente eléctrica
Limpeza do aparelho
Limpeza da porta
Substituição da lâmpada
Montagem do Kit Guias Corrediças

Assistência técnica, 48

Instalação

560 m

m

.

45 mm.

PT

 É importante guardar este folheto para poder

consultá-lo a qualquer momento. No caso de venda,

cessão ou mudança, assegure-se que o mesmo

permanece com o aparelho para informar o novo

proprietário sobre o funcionamento e sobre as

respectivas advertências.

 Leia com atenção as instruções: há informações

importantes sobre a instalação, a utilização e a

segurança.

Posicionamento

 As embalagens não são brinquedos para as

crianças e devem ser eliminadas em conformidade

com as regras de colecta diferenciada (veja em

Precauções e Conselhos).

 A instalação deve ser realizada segundo estas

instruções e por pessoal profissional qualificado.

Uma instalação errada pode causar danos a

pessoas, animais ou objectos.

Encaixe

Para garantir um bom funcionamento do aparelho é

necessário que o móvel seja de características

adequadas.

 os painéis adjacentes ao forno devem ser de

material resistente ao calor;

 no caso de móveis de madeira contraplacada, as

colas devem ser resistentes à temperatura de
100°C.

 para encaixar o forno, quer no caso de instalação

sob uma banca (veja a figura) quer em coluna, o
móvel deve ter as seguintes medidas:

Ventilação

Para garantir uma boa ventilação é necessário
eliminar a parede traseira do vão. É preferível
instalar o forno de maneira que se apoie sobre duas
ripas de madeira, ou sobre uma tábua com uma
abertura de pelo menos 45 x 560 mm. (veja as
figuras).

Colocar no centro e prender

Regule os 4 calços situados aos lados do forno, em
correspondência aos 4 furos na moldura ao redor,
em função da espessura da lateral do móvel:

20 mm de espessura: retire a
parte móvel do calço (veja a
figura);

18 mm de espessura: utilize a
primeira cavidade, da maneira
já preparada pelo fabricante
(veja a figura);

.

in

. m

m

m

7

4

5

567 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

 Depois de ter encaixado o aparelho, não deve ser

possível contacto com as partes eléctricas.

As declarações de consumo indicadas na placa das

características foram medidas com este tipo de

instalação.

38

16 mm de espessura: utilize a
segunda cavidade (veja a
figura).

Para prender o aparelho no móvel: abra a porta do
forno e atarraxe 4 parafusos na madeira, nos 4 furos
situados na moldura ao redor.

 Todos os componentes de garantia da protecção
precisam estar presos de modo que não possam
ser tirados sem o emprego de uma ferramenta.

Ligação eléctrica

 Os fornos equipados com cabo de fornecimento
com três pólos, são preparados para funcionar com
corrente alternada na tensão e frequência de
fornecimento indicadas na placa de identificação
situada no aparelho (veja a seguir).

Montagem do cabo de fornecimento

1. Para abrir a caixa de
terminais faça alavanca
com uma chave de
parafuso nas linguetas
aos lados da tampa:
puxe e abra a tampa
(veja a figura).

2. Instale o cabo de
alimentação:
desatarraxe o parafuso

do grampo do cabo e

L

N

4. Feche a tampa da caixa dos terminais.

Ligação do cabo de alimentação à rede

Monte no cabo uma ficha em conformidade com as
normas para a carga indicada na placa de
identificação (veja ao lado).
No caso de uma ligação directa à rede, será
necessário interpor, entre o aparelho e a rede, um
interruptor omnipolar com abertura mínima entre os
contactos de 3 mm na dimensão certa para a carga
e em conformidade com as normas em vigor (a
ligação à terra não deve ser interrompida pelo
interruptor). O cabo de alimentação deve ser
colocado de maneira que em nenhum ponto
ultrapasse de 50°C a temperatura do ambiente.

 O técnico instalador é responsável pela realização
certa da ligação eléctrica e da obediência das
regras de segurança.
Antes de efectuar a ligação, certifique-se que:

 a tomada tenha uma ligação à terra e seja em

conformidade com a legislação;

os três parafusos dos
contactos L-N­em seguida, prenda os
fios embaixo das
cabeças dos parafusos
a obedecer as cores:
Azul (N) Castanho (L)
Amarelo-Verde
(veja a figura).

3. Prenda o cabo no
respectivo grampo.

e,

 a tomada tenha a capacidade de suportar a carga

máxima de potência da máquina, indicada na
placa de identificação (veja a seguir);

 a tensão de alimentação seja entre os valores da

placa de identificação (veja a seguir);

 a tomada seja compatível com a ficha do

aparelho. Em caso contrário, substitua a tomada
ou a ficha; não empregue extensões nem
tomadas múltiplas.

 Depois de ter instalado o aparelho, o acesso ao
cabo eléctrico e à tomada da corrente deve ser
fácil.

 O cabo não deve ser dobrado nem comprimido.

 O cabo deve ser verificado periodicamente e

substituído somente por técnicos autorizados (veja
a Assistência técnica).

 A empresa exime-se de qualquer
responsabilidade se estas regras não forem
obedecidas.

PLACA DAS CARACTERÍSTICAS

largura 43,4 cm

Medidas

altura 39,5 cm
profundidade 40,8 cm

Volume

Litros 70
Tensão de 220/240 V~ 50Hz

Ligações
eléctricas

ou potência máxima absorvida
2600W (veja a placa das
características)
Directiva 2002/40/CE acerca
dos fornos eléctricos. Norma
EN 50304

ETIQUETA DE
ENERGIA

Consumo de energia da
declaração de Classe com
convecção Forçada - função de
aquecimento:
Gratin

Este aparelho está em

conformidade com as seguintes
Directivas da Comunidade
Europeia: 2006/95/CEE de

12.12.06 (Baixa Tensão) e
posteriores modificações –
89/336/CEE de 03/05/89
(Compatibilidade
Electromagnética) e posteriores
modificações - 93/68/CEE de
22/07/93 e posteriores
modificações.
2002/96/CE

PT

39

Descrição do

aparelho

PT

Vista de conjunto

Painel de comandos

Prateleira GRADE

BANDEJA PINGADEIRA

Painel de comandos

Selector

FUNÇÕES

Prateleira

VISOR

GUIAS

de deslizamento
das prateleiras

posição 7
posição 6
posição D

posição 5
posição 4

posição 3
posição 2
posição 1

Tecla de
PROGRAMAÇÃO dos TEMPOS

Display

•• ••

Dígitos numéricos de

TEMPERATURAS e TEMPOS

¡•OC

•• ••

¡•OC

:

:

Ícone

DURAÇÃO

Botão

LUZ

Ícone

CONTADOR DE MINUTOS

Ícone do

FIM DA COZEDURA

Selector de

PROGRAMAÇÃO
TEMPERATURA/TEMPOS

40

Início e utilização

Estrutura do forno

O forno Openspace tem uma capacidade de 70
litros e oferece a possibilidade de cozinhar
alimentos em 4 níveis contemporaneamente, ou
cozinhar porções abundantes, que não caberiam
num forno tradicional.

Graças ao ExtraLarge Space, Openspace oferece 10
funções de cozedura, 6 das quais universais,
utilizáveis para qualquer tipo de preparação, e 4
programas automáticos que garantem o resultado
perfeito para qualquer receita.

ExtraLarge Space: cozedura em 4 níveis

GRADE
GRADE

GRADE

GRADEBANDEJA
PINGADEIRA

 Quando o acender pela primeira vez,
aconselhamos de fazer funcionar o forno vazio pelo
menos durante uma hora, com o termóstato posto à
temperatura máxima e com a porta fechada. Em
seguida, pode apagar, abrir a porta do forno e
ventilar a sala. O odor que se sente deve-se à
evaporação das substâncias empregadas para
proteger o forno.

Acertar o relógio

 Pode-se configurar somente quando o forno estiver
apagado.

1. Pressione a tecla

numérico no DISPLAY e os ícones
estiverem desligados;

2. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular a hora;

3. pressione de novo a tecla
algarismos começarem a piscar no DISPLAY;

4. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular os minutos;

5. pressione outra vez a tecla

até que o primeiro dígito

, ,

até os outros dois

para confirmar.

Programe o contador de minutos

 Esta função não interrompe a cozedura e
prescinde do uso do forno; permite apenas accionar
o sinal acústico quando terminarem os minutos
programados.

1. Pressione a tecla
primeiros algarismos piscarem no DISPLAY;

2. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular os minutos;

3. pressione outra vez a tecla
Seguirá a visualização da contagem regressiva, ao
fim da qual o aparelho emitirá um sinal acústico.

até os ícones e os três

para confirmar.

PT

 Nunca encoste objectos no fundo do forno, para
evitar riscos de danos ao esmalte.

 Coloque sempre os recipientes de cozedura sobre
a grelha fornecida.

Ventilação de arrefecimento

Para obter uma redução das temperaturas externas,
uma ventoinha de arrefecimento gera um jacto de ar
que sai entre o painel de comandos e a porta do
forno.

 No final da cozedura, a ventoinha continua a
funcionar até o forno arrefecer suficientemente.

Luz do forno

Quando o forno estiver desligado, a lâmpada pode
ser acesa a qualquer momento premindo a tecla luz.

Início do forno

1. Para seleccionar a função de cozedura que
desejar, rode o selector das FUNÇÕES.

2. O forno entra na fase de aquecimento prévio. É
possível modificar a temperatura se rodar o selector
da PROGRAMAÇÃO DA TEMPERATURA.

3. Quando ouvir um sinal acústico, significa que o
aquecimento prévio terá terminado: colocar dentro
os alimentos.

4. Durante a cozedura é sempre possível:

- modificar a função de cozedura mediante o
selector FUNÇÕES;

- modificar a temperatura actuando no selector
PROGRAMAÇÃO DA TEMPERATURA (somente
para cozeduras universais);

- programar a duração (somente para as cozeduras
universais) e a hora de final da cozedura;

- interromper a cozedura colocando o selector
FUNÇÕES na posição 0.

41

PT

5. No caso de uma interrupção do fornecimento

eléctrico, se a temperatura do forno não baixar

demais, o aparelho é equipado com um sistema que

reactiva a função desde o ponto em que tiver sido

interrompida. Por outro lado, as programações para

início posterior não serão reiniciadas quando a

alimentação eléctrica for restabelecida, mas deverão

ser programadas novamente.

Funções de cozedura universais

 Todas as funções têm uma temperatura de

cozedura predefinida. Esta temperatura poderá ser

regulada manualmente, defina como desejar entre

40°C e 250°C.

Na função de BARBECUE o valor pré-configurado é

um nível de potência expresso em %. Também

pode ser regulado manualmente.

Função de COZEDURA MÚLTIPLA

Ligam-se todos os elementos aquecedores e entra em

funcionamento a ventoinha. Como o calor é constante e

uniforme em todo o forno, o ar coze e cora os alimentos de

maneira uniforme. É possível utilizar até no máximo quatro

prateleiras contemporaneamente. Caso deseje utilizar várias

prateleiras contemporaneamente, aconselhamos posicionar

sempre a bandeja pingadeira na prateleira inferior. No caso

da cozedura em 4 níveis contemporaneamente,

aconselhamos posicionar as grelhas nas prateleiras 3, 5 e 6

e a bandeja pingadeira na prateleira 1.

Função GRATIN

Activa-se o elemento aquecedor superior e durante

uma parte do ciclo também o elemento aquecedor

circular, começam a funcionar a ventoinha e o espeto

rotativo (se houver). Une a irradiação térmica

unidireccional com a circulação forçada do ar no

interior do forno.

Deste modo impede-se a queimadura da superfície

dos alimentos ao aumentar-se o poder de penetração

do calor. Coza com a porta do forno fechada.

Função BAIXA TEMPERATURA

Este tipo de cozedura consente levedar,
descongelar, preparar iogurte, aquecer mais ou
menos rapidamente, cozer lentamente com baixa
temperatura. As temperaturas seleccionáveis são: 40,
65, 90 °C.

Espeto rotativo (somente em alguns modelos)

Para accionar o espeto rotativo (veja a figura) realize as
seguintes operações:

1. coloque a bandeja
pingadeira na posição
1;

2. coloque o suporte do
espeto rotativo na
posição 3 e enfie o
espeto no respectivo
furo, situado na parede
traseira do forno;

3. accione o espeto
rotativo seleccionando

as funções

Funções de cozedura automáticas

 A temperatura e a duração da cozedura podem
ser predefinidas mediante o sistema C.O.P.®
(Cozedura Óptima Programada) que
automaticamente assegura um resultado perfeito. A
cozedura interrompe-se automaticamente e o forno
avisa quanto o alimento está cozido. A duração da
cozedura pode ser modificada de alguns minutos,
como especificado a seguir na descrição de cada
função.

Função CARNE

Utilizar esta função para assar carne de vitela,
porco, borrego e vaca. Enfornar a frio. É também
possível colocar os alimentos no forno já quente. É
possível modificar somente a duração de -10/+10
minutos.

ou ;

Função BARBECUE

Activa-se o elemento aquecedor superior e o espeto

rotativo (se houver). Se rodar o selector

PROGRAMAÇÃO DA TEMPERATURA, o display

indicará os níveis de potência que podem ser

configurados, que vão desde 5% até 100%. Uma

temperatura alta e directa do grill é aconselhada para

os alimentos que necessitarem de uma alta

temperatura superficial. Coza com a porta do forno

fechada.

42

Função SOBREMESAS

Esta função é ideal para cozer doces. Enfornar a
frio. É também possível colocar os alimentos no
forno já quente. É possível modificar somente a
duração de -10/+15 minutos.

Função PÃO

Utilizar esta função para preparar o pão. Para as receitas
e os pormenores, consulte o capítulo seguinte.

Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir
atentamente as indicações abaixo:
 respeitar a receita;
 não esqueça de colocar 150 g (1,5 dl) de água fria

na bandeja pingadeira na posição 7;
Enfornar a frio. Se desejar enfornar a quente, após
uma cozedura que alcançou uma temperatura
elevada, o display visualizará a escrita Hot até
quando a temperatura do forno alcançar os 40ºC. A
esta altura será possível enfornar o pão.

Função PIZZA

Utilizar esta função para preparar pizzas. Para as receitas
e os detalhes, consulte o capítulo seguinte. É possível
modificar somente a duração de -5/+12 minutos.
Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir
atentamente as indicações abaixo:
 respeitar a receita;
 o peso da massa deve ser entre 350 g e 500g.
 untar um pouco a bandeja pingadeira e as formas.
Enfornar a frio. Se desejar enfornar a quente, após
uma cozedura que alcançou uma temperatura
elevada, o display visualizará a escrita Hot até
quando a temperatura do forno alcançar os 120ºC. A
esta altura será possível enfornar a pizza.

Receita para PIZZA:

Receita para preparar 3 ou 4 pizzas: 1000g Farinha, 500g
água, 20g Sal, 20g Açúcar, 10cl Azeite de Oliva, 20g
lêvedo fresco (ou 2 envelopes em pó)
 Levedação no ambiente: 1 hora ou função manual

BAIXA TEMPERATURA a 40ºC e deixar levedar

por aproximadamente 30/45 minutos.
 Enfornar a frio.

 Iniciar a cozedura

PIZZA.

Receita para o PÃO (empaste máximo):

Ingredientes:
 1,3 Kg de farinha
 700 g de água
 25 g de sal
 50 g de lêvedo fresco para pão ou 4 envelopes

de lêvedo em pó.

Preparação:
 Misturar a farinha e o sal em um grande

recipiente.

 Diluir o lêvedo na água levemente morna

(aproximadamente 35 graus).
 Abra a farinha.
 Deite a mistura de água e lêvedo.
 Amasse até obter uma massa homogénea e

pouco pegajosa, alisando-a com a palma da mão

e dobrando-a sobre si mesma por 10 minutos.
 Forme uma bola, coloque a massa numa tigela e

cubra-a com uma película transparente para evitar

que a superfície da massa se seque. Coloque a

tigela no forno na função manual BAIXA

TEMPERATURA a 40ºC e deixe fermentar por

aproximadamente 30/45 minutos ou à temperatura

ambiente por aproximadamente uma hora (o

volume da massa deve dobrar).
 Quebre a massa trabalhando-a delicadamente e

dividindo-a para obter diversos pães.
 Disponha-os sobre as grelhas (ou em duas ou

três grelhas, se decidir cozer os pães em vários

níveis) com o papel de forno e espalhe a farinha.
 Efectue alguns cortes sobre os pães com uma

faca afiada.
 Enforne a grelha na prateleira 2 para uma

cozedura em apenas um nível, ou as duas

grelhas nas prateleiras 1 e 4 para uma cozedura

em dois níveis, e 1-3-5 para a cozedura em 3

níveis.
 Posicione a bandeja pingadeira na prateleira 7

e

coloque dentro 150 g de água fria.

 Enfornar a frio.

PT

 Iniciar a função automática

PÃO.

 No fim da cozedura, deixe repousar os pães

sobre uma grelha até que esfriem

completamente.

43

PT

Programação da cozedura

 É possível programar somente depois de ter
seleccionado uma função de cozedura.

Programação da duração da cozedura

1. Carregue várias vezes na tecla
e os primeiros três dígitos piscarem no DISPLAY;

2. gire o selector PROGRAMAÇÃO DOS TEMPOS
em + e - para acertar o tempo desejado;

3. premir outra vez a tecla

4. depois que terminar o prazo, no VISOR aparecerá
escrito END e tocará um sinal acústico.
 Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma

duração de cozedura de 1 hora e 15 minutos. A
função irá terminar automaticamente às 10:15.

para confirmar.

até o ícone

Conselhos práticos para cozedura

COZEDURA MÚLTIPLA

 Utilize as posições 1-3-5-6.

 Coloque a bandeja pingadeira embaixo e as

grelhas em cima.

BARBECUE

 Aqueça previamente o forno por 5 minutos.

 Coza com a porta do forno fechada.

 Coloque a bandeja pingadeira na posição 4. Insira

a grelha na posição de 4 a 7 conforme a
espessura do alimento, disponha os alimentos no
centro da grelha. Exemplos: costelas de vaca na
prateleira 4 e bacon na prateleira 6 ou 7.

Programar o fim de uma cozedura

 A programação do fim da cozedura é possível
somente depois de ter definido uma duração para a
cozedura.

1. Realize as operações de 1 a 3 descritas para a
duração;

2. em seguida, prima várias vezes a tecla
ícone
no DISPLAY;

3. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular a hora;

4. pressione de novo a tecla
algarismos começarem a piscar no DISPLAY;

5. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular os minutos;

6. premir outra vez a tecla

7. depois que terminar o prazo, no VISOR aparecerá
escrito END e tocará um sinal acústico.

Os ícones
efectuada uma programação. No VISOR são
mostradas a hora de final de cozedura e a duração
alternadas.
Para anular uma programação rodar o selector
FUNÇÕES até a posição 0.

e os dois primeiros algarismos piscarem

até os outros dois

para confirmar.

e acesos indicam que foi

até o

PIZZA ou FOGAÇAS

 Utilize uma forma de alumínio leve com diâmetro

máximo de 30 cm e apoie-a na grelha do forno.

 No caso de pizzas com muita cobertura é

aconselhável colocar o queijo mozzarella na
metade da cozedura.

44

Tabela cozedura cavidade Extra Large Space

Funções Alimentos Peso

Cozedura

Múltipla

Gratin*

Barbecue*

Temperatura

baixa

Pão

automático

Carne

automático

Sobrem esas

Automático

Pizza

automático

* Os tempos de cozedura são indicativos e podem ser modificados a gosto. Os tempos de pré-aquecimento do forno são pré-configurados e não podem ser
modificados manualmente.
** Os tempos de duração das cozeduras automáticas são pré-configurados. Os valores na tabela referem-se aos valores de duração mínima e máxima, que podem
ser modificados pelo utilizador a partir da duração pré-configurada. ***Conforme a receita, acrescentar 150 g de água na bandeja pingadeira.

Tortas doces

Bignés

Pizza

Biscoitos

Pastichos

Créme Caramel
(banho maria)

Panettone 1 1 ou 2 Sim 160 45-60
Plumcake

Pão-de-ló

Grande pedaço
de carne
Rotisserie 1 2 3 Não 200 35-75
Gratin 1 3 ou 4 Não 190 40-60
Grande pedaço
de carne assada
Grande ave
assada
Còte de boeuf 1 3 4 ou 5 Sim 100% 20-30
Chouriços 1 3 5 a 7 Sim 100% 10-20
Cote de porc 1 3 5 a 7 Sim 100% 15-25
Bacon 1 3 5 a 7 Sim 100% 3-6

Levedação/Desc
ongelamento

Suspiros
brancos
Carne/Peixe 3 1 3 5 Não 90 90-180**

Pão (vide a
receita)

Assados

Sobremesas

Pizza (vide a
receita)

Cozedura

(Kg)

sobre n.º

prateleiras

N.º Bandeja

1

1

1

1

1

1

1 2 2 ou 3

1

1 1 2 Sim 160 90-240

1 1 2 Não 200 90-120

1 1 2 Não 200 90-120

1 2 Não 40

4 1 3 5 6 Não 65 8-12 horas**

2
2
2

1 2 3 Não 60-90**

1 2 2

1

2
3
4

2
3
4

2
3
4

2
3
4

2
3

2
3

2
3

1
2
3

2
3
4

pingadeira

Posição das prateleiras

Grade 1 Grade 2 Grade 3

2 ou 3

1 a 2

1
1

2 ou 3

1 a 2

1
1

2 ou 3

1 a 2

1
1

2 ou 3

1 a 2

1
1

2 ou 3

2
1

2 ou 3

2
1

1

2 ou 3

2
1

7***
7***
7***

2
2
2
1
1

3 a 5

3 a 5

3 a 5

3 a 5

4 ou 5

Pré-

aquecimento

3
3

3
3

3
3

3
3

5
4

5
4

5
4

2
1
1

5

5
3
3

5
5

5
5

5
5

5
5

6

6

Sim

6

4
3

Não

5
5

6

6

6

6

Sim

Sim

Sim

5

6

Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim

sim

Sim

Sim
Sim

Sim

Sim
Sim

Não
Não
Não

Não
Não
Não
Não
Não

Temperatura
aconselhada

(ºC)

180
180
180
180
190
190
190
190
220
220
220
220
180
180
180
180
200
200
200
170
170
170

160
160
190
190
190

35-60**

23-30**

Duração da

cozedura
(minutos)

30-40
35-45
40-50
45-55
25-35
25-35
30-40
30-40
15-25
20-30
25-35
30-40
15-25
15-25
20-30
20-30
30-40
35-45
40-50
35-45
35-45
40-50

60-75
60-75
30-35
35-40
40-45

35-60**

25-35**
30-35**
35-40**

PT

45

Precauções e conselhos

PT

 Este aparelho foi projectado e fabricado em
conformidade com as normas internacionais de
segurança. Estas advertências são fornecidas por
razões de segurança e devem ser lidas com
atenção.

Segurança geral

 Este aparelho foi concebido para a utilização de

tipo não profissional no âmbito de moradas.

 Este aparelho não deve ser instalado ao ar livre,

mesmo num sítio protegido, porque é muito
perigoso deixá-lo exposto a chuva e temporais.

 Para deslocar o aparelho pegue-o sempre pelos

específicos manípulos, situados aos lados do
forno.

 Não toque na máquina se estiver descalço, ou se

as suas mãos ou pés estiverem molhados ou
húmidos.

 Este aparelho deve ser empregado para cozer

alimentos, somente por pessoas adultas e
segundo as instruções apresentadas neste folheto.

 Durante o uso deste aparelho, os elementos

aquecedores e algumas das partes da porta do
forno esquentam-se muito. Tome cuidado para
não tocar nos mesmos e mantenha as crianças
afastadas.

 Evite que o cabo de alimentação de outros

electrodomésticos encoste-se em partes quentes
do forno.

 Não tape as aberturas de ventilação e de

eliminação de calor.

 Pegue pelo centro a maçaneta de abertura da

porta: os lados podem estar quentes.

 Utilize luvas de forno para colocar e tirar

recipientes.
 Não forre o fundo do forno com folhas de alumínio.
 Não guarde material inflamável no forno: se o

aparelho for inadvertidamente colocado a

funcionar, poderia incendiar-se.
 Assegure-se sempre que os selectores estejam

na posição l/

aparelho.

 Não puxe pelo cabo para desligar a ficha da

tomada eléctrica, pegue pela ficha.
 Não realize limpeza nem manutenção sem antes

ter desligado a ficha da rede eléctrica.
 Se houver avarias, em nenhum caso mexa nos

mecanismos internos para tentar repará-las.

Contacte a Assistência Técnica (veja a

Assistência técnica).

¡ quando não estiver a utilizar o

 Não coloque objectos pesados sobre a porta do

forno aberta.

 Não é previsto que este aparelho seja utilizado

por pessoas (incluso crianças) com reduzidas
capacidades físicas, sensoriais ou mentais, por
pessoas inexperientes ou que não tenham
familiaridade com o produto, a não ser que seja
vigiadas por uma pessoa responsável pela sua
segurança ou que tenham recebido instruções
preliminares sobre o uso do aparelho.

 Evite que as crianças brinquem com o aparelho.

Eliminação

 Eliminação do material de embalagem: obedeça

as regras locais, de maneira que as embalagens
possam ser reutilizadas.

 A directiva Europeia 2002/96/CE relativa aos

resíduos de equipamentos eléctricos e
electrónicos (REEE) prevê que os
electrodomésticos não devem ser eliminados no
normal fluxo dos resíduos sólidos urbanos. Os
aparelhos não mais utilizados devem ser
recolhidos separadamente para optimizar a taxa
de recuperação e reciclagem dos materiais que
os compõem e impedir potenciais danos à saúde
e ao meio ambiente. O símbolo da lixeira
cancelada está indicado em todos os produtos
para lembrar o dever de colecta selectiva.

Para maiores informações sobre a correcta

eliminação dos electrodomésticos, os
proprietários poderão contactar o serviço de
colecta público ou os revendedores.

Economia e respeito do meio ambiente

 Utilizando o forno nos horários a partir do fim da

tarde, até as primeiras horas da manhã, estará
contribuindo para reduzir a carga de absorção
das empresas de fornecimento de electricidade.
As opções de definição das funções,
especialmente a cozedura posterior (vide as

funções) e a limpeza automática posterior (vide
Manutenção e cuidados), possibilitam organizar-

se para isto.

 É recomendável realizar as cozeduras de

BARBECUE e GRATIN sempre com a porta
fechada: quer para obter melhores resultados,
quer para uma sensível economia de energia
(aproximadamente 10%).

 Mantenha as guarnições eficientes e limpas, para

poderem aderir bem na porta e não causar
dispersão de calor.

46

Manutenção e cuidados

Desligar a corrente eléctrica

Antes de realizar qualquer operação, desligue o
aparelho da alimentação eléctrica.

Limpeza do aparelho

 As partes externas esmaltadas ou inoxidáveis e

as guarnições de borracha podem ser limpas
com uma esponja molhada com água morna e
sabão neutro. Se for difícil remover as manchas,
empregue produtos específicos. É aconselhado
enxaguar com água abundante e enxugar depois
da limpeza. Não empregue pós abrasivos nem
substâncias corrosivas.

 O interior do forno deve ser sempre limpo de

preferência depois de cada utilização, enquanto
ainda estiver morno. Utilize água quente e
detergente, enxagúe e enxugue com um pano
macio. Evite abrasivos.

 Os acessórios podem ser lavados como

quaisquer utensílios, inclusive numa máquina de
lavar loiça, excepto as guias corrediças.

 Nunca utilize equipamento de limpeza a vapor ou
de alta pressão para limpar a aparelhagem.

Limpeza da porta

Limpe o vidro da porta com esponjas e produtos
não abrasivos e enxugue com um pano macio; não
use materiais ásperos, abrasivos ou espátulas
metálicas afiadas que podem arranhar a superfície e
quebrar o vidro.
Para uma limpeza mais cuidadosa, é possível retirar
a porta do forno.

1. abra a porta inteiramente (veja a figura);

2. utilizando uma chave de fendas, levante e rode
as alavancas F situadas nas duas dobradiças (veja
a figura);

F

Verificação das guarnições

Verifique periodicamente o estado da guarnição ao
redor da porta do forno. Se houver danos, contacte
o Centro de Assistência Técnica mais próximo (veja
a Assistência técnica). É aconselhável não usar o
forno antes do mesmo ter sido reparado.

Substituição da lâmpada

Para substituir a

Compartimento
do forno

lâmpada de
iluminação do
forno:

Lãmpada

1. Remova a
tampa em vidro
do bocal da

Vidro

lâmpada.

2. Retire a
lâmpada e

substitua-a por
outra análoga: lâmpada halógena de 230 V. de
tensão, 25 W. de potência, engate G 9.

3. Monte novamente a tampa (veja a figura).

Não toque a lâmpada directamente com as mãos.

Montagem do Kit Guias corrediças

Para montar as guias corrediças:

1. Remova os dois caixilhos
tirando-os dos espaçadores A
(veja a figura).

A

Prowadnica

lewa

Prowadnica
prawa

B

C

w

yciągania

Kierunek

2. Escolher a prateleira na
qual inserir a guia. Prestando
atenção ao sentido de
extracção da guia, posicione
no caixilho antes o encaixe B
e depois o encaixe C.

PT

operações.

3. segure a porta dos dois
lados exteriores e feche-a
novamente devagar mas não
inteiramente; Em seguida
puxe a porta para a frente e
retire-a das dobradiças (veja a
figura). Para montar
novamente a porta realize, na
ordem contrária, as mesmas

3. Fixar os dois caixilhos com
as guia montadas nos
específicos furos situados nas
paredes do forno (veja a

D

figura). Os furos para caixilho
esquerdo estão posicionados
no alto, os furos para o caixilho
direito estão em baixo.

4. Finalmente, encaixe os caixilhos nos espaçadores
A.
 Não inserir as guias corrediças na posição 5.

47

Assistência técnica

09/2008 - 195069607.00

XEROX BUSINESS SERVICES

PT

Atenção:

Este aparelho é equipado com um sistema de diagnóstico que possibilita detectar eventuais mau
funcionamentos. Estes são comunicados no display mediante mensagens do seguinte tipo: . seguido por
números.
Nestes casos será necessária uma intervenção da assistência técnica.
 Nunca recorra a técnicos não autorizados.

Comunique:

 tipo de avaria;
 modelo da máquina (Mod.)
 número de série (S/N).
Estas últimas informações encontram-se na placa de identificação situada no aparelho.

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