Haier HOX-P11CGB User Manual [ru]

Изготовитель: «Haier Overseas Electric Appliances Corp. Ltd.» Адрес: Room S401, Haier Brand building, Haier Industry park Hi-tech Zone, Laoshan District Qingdao, China

Өндіруші: «Haier Overseas Electric Appliances Corp. Ltd.» Мекенжайы: Рум S401, Хайер бренд билдинг, Хайер индастри парк Хай-тек зон, Лаошан дистрикт, Циндао, Қытай

Виробник: «Хайєр Оверсіз Електрік Апплаєнсіз Корп. Лтд.» Адреса: Рум S401, Хайер бренд білдінг, Хайер індастрі парк Хай-тек зон, Лаошан дистрикт, Циндао, Китай

Уполномоченная организация / Импортер: ООО «ХАР» Адрес: 121099, г. Москва, Новинский бульвар, д.8, этаж 16, офис 1601 Тел.: 8-800-250-43-05, адрес эл. почты: info@haierrussia.ru

Импорттаушы: «ХАР» ЖШҚ Мекенжайы: 121099, Мəскеу қаласы, Новинский бульвары, 8-үй, 16-қабат, кеңсе 1601 Тел.: 8-800-250-43-05, эл.поштаның мекенжайы: info@haierrussia.ru

Сделано в Китае Қытайда жасалған Зроблено в Китаї

Встраиваемый электрический

духовой шкаф /

Пайдалану ж ніндегі н саулы

Кіріктірілетін электр духовка/

Вбудовувана електрична

духова шафа

Руководство по эксплуатации /

Керівництво з експлуатації /

Пайдалану жөніндегі Нұсқаулық

Дата изготовления и гарантийный срок указаны на этикетке устройства

Құрылғының атау тақтасында шығарылған күні мен кепілдік мерзімі көрсетілген

Дата виготовлення та гарантійний термін вказані на етикетці приладу

HOX-P11CGB HOX-P11CGW HOX-P11CGBX HOX-P11CGBG

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

СОДЕРЖАНИЕ

Поздравляем вас с покупкой! Наша продукция исключительно проста и эффективна в использовании. После ознакомления с руководством по эксплуатации вы сможете легко управлять всеми функциями духовки.

Перед упаковкой и отправкой духовка была тщательно проверена производителем на предмет безопасности и работоспособности.

Настоящее руководство по эксплуатации составлено таким образом, чтобы вы могли легко научиться работе с устройством. Поэтому перед первым использованием духовки следует внимательно ознакомиться со всей приведенной в руководстве информацией во избежание возможных поломок или несчастных случаев.

Руководство по эксплуатации следует хранить в надежном месте, чтобы к нему можно было обратиться в любое время.

Необходимо тщательно соблюдать все приведенные в данном руководстве инструкции во избежание возможных поломок или несчастных случаев.

Перевозить и хранить продукт необходимо в заводской упаковке, согласно указанным на ней манипуляционным знакам. При погрузке, разгрузке и транспортировке соблюдайте осторожность. Транспорт и хранилища должны обеспечивать защиту продукта от атмосферных осадков и механических повреждений.

Продукция соответствует требованиям технических регламентов Евразийского экономического (Таможенного) Союза. Сертификат соответствия ЕАЭС RU С-CN.АЯ46.В.13473/20 от 08.05.2020 действует до 07.05.2025.

Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-СN.БЛ08.В.03493/20 от 19.08.2020 действует до 18.08.2025.

Правила техники безопасности......................................................................4

Экономия электроэнергии...................................................................................5

Распаковка............................................................................................................5

Утилизация электроприбора...............................................................................5

Описание духовки..............................................................................................6

Установка.............................................................................................................8

Эксплуатация ...................................................................................................10

Перед началом использования.........................................................................10

Электронное устройство программирования..................................................10

Очистка и техническое обслуживание.........................................................16

Действия при сбоях в работе духовки.........................................................18

Выпечка в духовке...........................................................................................19

Технические данные........................................................................................25

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

• Кабели электропитания соседних приборов могут быть повреждены нагревательными элементами или защемлены дверцей духовки, что может вызвать короткое замыкание, поэтому их следует располагать на безопасном расстоянии от устройства.

• Запрещается ставить на открытую дверцу духовки предметы весом более 15 кг.

• Запрещается пользоваться неисправной духовкой. При возникновении неполадок отсоедините устройство от сети питания и обратитесь в сервисный центр для проведения ремонта.

• Очистка духовки с помощью пара под высоким давлением не допускается, поскольку это может привести к короткому замыканию.

• Не используйте для очистки стекла дверцы абразивные чистящие средства или острые металлические скребки, так как они могут поцарапать поверхность и привести к разрушению стекла.

• Необходимо строго соблюдать все приведенные в настоящем руководстве по эксплуатации правила и предписания. Не позволяйте пользоваться духовкой лицам, не ознакомившимся с содержанием данного руководства.

• Во избежание поражения электрическим током поврежденный сетевой кабель подлежит замене производителем, представителем сервисного центра или другим квалифицированным специалистом.

• ВНИМАНИЕ! Во избежание поражения электрическим током перед заменой лампочки убедитесь, что духовка выключена.

• ВНИМАНИЕ! Во время использования прибор и его открытые части нагреваются.

• Следует избегать прикосновения к нагревательным элементам.

• Дети младше 8 лет могут находится рядом с духовкой только под постоянным наблюдением взрослых.

• Этой духовкой могут пользоваться дети в возрасте от 8 лет, а также лица с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями и лица, у которых отсутствует необходимый опыт и знания, если они были обучены надлежащему обращению с устройством и понимают возможные опасности или если при его использовании они находятся под постоянным наблюдением.

• Детям запрещается играть с устройством.

• Детям запрещается проводить очистку и обслуживание устройства без надзора со стороны взрослых.

• Во избежание перегрева духовки ее нельзя устанавливать за декоративной дверцей.

• После установки должна остаться возможность отсоединения устройства от

источника питания.

ЭКОНОМИЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ РАСПАКОВКА

Ответственное отношение к использованию электроэнергии позволяет не только экономить деньги, но и сохранить окружающую среду.

Экономьте электроэнергию! Для этого:

• Используйте остаточное тепло духовки. Если время приготовления составляет более 40 минут, выключайте духовку за 10 минут до истечения этого срока. При использовании таймера важно установить соответствующее более короткое время приготовления в зависимости от блюда.

• Убедитесь, что дверца духовки плотно закрыта. Тепло может уходить через уплотнения дверцы, если на них попадает грязь или какая-либо жидкость. Разлившуюся жидкость необходимо незамедлительно вытереть.

• Не устанавливайте печь в непосредственной близости от холодильников и морозильных камер. В противном случае это может привести к увеличению потребления электроэнергии.

После удаления упаковки её элементы необходимо утилизировать способом, безопасным для окружающей среды. Все использованные при упаковке устройства материалы являются экологически чистыми. Они полностью пригодны для вторичной переработки и помечены соответствующим символом. Внимание! Во время распаковки упаковочные материалы (полиэтиленовые пакеты, куски полистирола и т. д.) следует держать в месте, недоступном для детей.

УТИЛИЗАЦИЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРА

Соответствующий символ, нанесенный на изделие, руководство по эксплуатации или упаковку, указывает на возможность вторичной переработки. Материалы, используемые внутри устройства, пригодны для вторичной переработки. На них нанесена маркировка с соответствующей информацией. Отправляя материалы или компоненты отслуживших устройств на переработку вы вносите значительный вклад в защиту окружающей среды. Информацию о специализированных центрах утилизации бытовой техники можно получить у местных органов власти.

Для защиты прибора от повреждений во время транспортировки используется защитная упаковка.

Старую бытовую технику нельзя выбрасывать с обычными бытовыми отходами. Ее следует отправлять в специализированный центр сбора и утилизации электрооборудования.

ОПИСАНИЕ ДУХОВКИ

1. Ручка регулировки температуры

2. Электронное устройство программирования

3. Ручка выбора режима

4. Ручка дверцы

5. Дверца

УСТАНОВКА

Установка духовки

• Кухня должна быть сухой, с эффективной вентиляцией в соответствии с существующими нормативами.

• Кабель питания должен размещаться за духовкой таким образом, чтобы не касаться ее задней панели, которая нагревается во время работы.

• Упаковочные материалы (фольгу, искусственную пену, гвозди и т.д.) держите в месте, недоступном для детей, поскольку такие материалы могут представлять опасность. Дети могут проглотить мелкие детали или задохнуться в фольге.

• Это встраиваемая духовка, следовательно, ее задняя и одна из боковых сторон могут размещаться в непосредственной близости от стены или элементов мебели. Покрытие или облицовочный слой мебели должны наноситься с использованием термостойкого клея (100 ºC). Это позволит предотвратить деформацию поверхности или отслоение покрытия. Если вы не уверены в термостойкости мебели, вокруг духовки следует оставить около 2 см свободного пространства. Стена за духовкой должна быть устойчива к высоким температурам. Во время работы задняя стенка духовки может нагреваться на 50 °C выше температуры окружающей среды.

• Для установки духовки подготовьте проем с размерами, указанными на рисунке.

• Устройство необходимо заземлить.

• Полностью вставьте духовку в проем, не допуская выпадения четырех винтов в местах, указанных на рисунке.

600

595

558

570

547

560

564

595

558

570

547

Подключение к сети питания

Внимание! Все работы с электрооборудованием должны выполняться квалифицированным электриком с соответствующим допуском. Запрещается вносить изменения в схему электрического подключения.

• Перед подключением проверьте, соответствует ли напряжение, указанное на паспортной табличке, фактическому напряжению сети.

• Длина шнура питания должна быть не менее 1 м.

• Заземляющий провод должен устанавливаться таким образом, чтобы при отказе устройства защиты контакт этого провода разъединялся последним.

• Шнур питания должен размещаться за духовкой таким образом, чтобы не касаться ее задней панели, которая нагревается во время работы.

• Необходимо использовать кабель надлежащего сечения. Используйте кабель типа H05VV-F 3х 1,5 мм². Заземляющий провод должен быть длиннее остальных.

• Для отключения от сети питания необходимо использовать приспособления с размыканием всех полюсов, которые обеспечивают полное отключение, как это предусмотрено для устройств класса перенапряжения III при стационарной проводке согласно правилам устройства электроустановок.

560

564

600

Подключение (квалифицированным электриком)

• Шнур питания должен подсоединяться через предохранительное устройство, которое защищает от случайного отсоединения.

Шнур питания должен подсоединяться

Цветовая маркировка L = внешние провода под напряжением, обычно черного или коричневого цвета. N = нейтральный провод Обычно синего цвета. Убедитесь в правильном подсоединении нейтрального провода!

E = заземляющий провод

зеленого/желтого цвета.

- коричневого цвета

- зеленого/желтого

цвета

синего

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Перед началом использования

• Удалите упаковку, очистите внутренние поверхности духовки.

• Выньте все принадлежности духовки и промойте их теплой водой с небольшим количеством моющей жидкости.

• Включите вентиляцию в помещении или откройте окно.

• Нагрейте духовку до температуры 250 ºC и оставьте приблизительно на 30 мин. Удалите все разводы и тщательно вымойте поверхности.

Внимание! Первое использование духовки обычно сопровождается появлением дыма и своеобразного запаха. Это нормальное явление. Дым и запах прекратятся примерно через 30 мин.

Электронное устройство программирования

таймер выбор

освещение духовки OK/пауза

температуры

Откройте духовку

1. При включенном электропитании включите духовку.

2. Выберите режим с помощью ручки выбора режима.

3. На экране отобразится рекомендуемая температура.

4. Нажмите кнопку “ ” для подтверждения.

5. Чтобы выключить духовку, поверните ручку выбора режима на "0".

Регулировка времени/температуры

1. Выберите режим с помощью ручки выбора режима.

2. Нажмите кнопку настройки часов " " один раз. Индикатор " " начнет мигать. Чтобы установить время, поверните ручку в сторону "+" или "-".

3. Нажмите кнопку “ ” для подтверждения.

4. Нажмите кнопку регулировки температуры " " один раз и войдите в режим регулировки температуры. Индикатор " " начнет мигать. Поверните ручку в сторону "+" или "-", чтобы выставить температуру. Диапазон температуры от 50 до 250 °С.

Внимание!

брожения диапазон установки температуры 30–35 °С.

Установка времени

1. При включенном электропитании включите духовк .у

2. Нажмите кнопку часов " ", чтобы индикатор " " начал мигать.

3. Поверните ручку регулировки температуры, чтобы установить время.

4. Нажмите кнопку " " для подтверждения или подождите 5 секунд, пока не произойдет автоподтверждение.

Таймер

1. Нажмите кнопку часов " ", чтобы индикатор " " начал мигать.

2. Поверните ручку регулировки температуры, чтобы установить время.

3.4.Нажмите кнопку “ ” для подтверждения. Когда истечет установленное время и на дисплее отобразится "00:00", включится звуковой сигнал. Сигнал можно выключить нажатием на любую кнопку, либо он выключится автоматически через 90 секунд.

Время

Таймер

Время приготовления

Окончание времени приготовления

Внимание!

Функция звукового сигнала может быть отключена, если установить время на "0:00". Когда время истечет, звуковая сигнализация включится, а индикатор " " начнет мигать.

Звуковой сигнал можно отключить нажатием на любую кнопку, либо он отключится автоматически через 120 секунд.

Экран автоматически выключится через некоторое время после завершения операции. Он будет загораться при нажатии любой кнопки.

Неточный ход часов не является неисправностью.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Расстойка теста

1. При включенном электропитании включите духовку. На дисплее отобразится «0:00».

2. Поверните ручку регулировки в положение . Время будет установлено на 30

минут, температура по умолчанию 30 °С.

3. Нажмите кнопку “ ” для подтверждения.

4. При работе духовки индикатор " " мигает, а дисплей отображает время и

температуру.

По окончании времени расстойки теста включится звуковой сигнал.

Во время расстойки теста можно регулировать время и температуру. Нажмите " ", отрегулируйте " " и " ", поверните ручку в сторону "+" или "-", чтобы установить время и температуру.

Внимание! Диапазон времени расстойки теста 00:01 – 10:00; диапазон установки температуры 30–35 °С.

Настройка функции поддержания температуры готового блюда

Установите режим поддержания температуры готового блюда

1. После установки времени и функции отрегулируйте " ", чтобы установить окончание времени приготовления.

2. После ввода настроек поддержания температуры готового блюда поверните ручку в

сторону "+" или "-", чтобы установить окончание времени приготовления.

3. После установки времени нажмите " ", чтобы ввести время поддержания

температуры готового блюда.

4. После окончания установленного времени звуковой сигнал будет включен 90 секунд

или до выключения.

5. Вы можете установить время окончания приготовления в диапазоне 00:00 – 23:59.

6. После установки времени окончания приготовления блюда нажмите " " для

подтверждения.

Освещение

• При включенном питании нажмите « », чтобы включить или выключить освещение.

•При нагреве освещение включается автоматически. Для его отключения или повторного включения нажмите кнопку « » или оно отключится автоматически через 1 минуту.

При возникновении конфликта режимов

• Выключите печь. Установки времени приготовления (« ») и окончания времени приготовления (« ») будут сброшены.

•Изменение настроек температуры во время приготовления останавливает таймер. Для продолжения работы таймера нажмите « .»

•При одновременном нажатии нескольких кнопок устройство не будет реагировать.

•Изменение режима во время приготовления останавливает таймер.

Отключение режима поддержания температуры готового блюда

1. Установка времени на 00:00 отключает режим поддержания температуры готового блюда.

2. Поверните ручку регулировки на "Выкл.", чтобы отключить режим.

3. Нажав и удерживая " " в течение 3 секунд, можно отключить все настройки режима поддержания температуры готового блюда.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Внимание!

При выборе любого режима нагрева (включение нагрева и т. д.) духовка включается только после настройки температуры ручкой регулировки температуры.

Доступные режимы (ручка выбора режима)

Включение верхнего и нижнего нагревательных элементов

Установка ручки в это положение включает обычный нагрев духовки.

Комбинированный гриль (гриль и верхний нагревательный элемент)

При включении режима «комбинированный гриль» одновременно работают гриль и верхний нагревательный элемент. Этот режим позволяет поддерживать более высокую температуру в верхней части духовки, что приводит к более интенсивному подрумяниванию и позволяет готовить порции большего размера.

Гриль с вентилятором, кольцевым нагревателем и нижним нагревом

В этом режиме духовка включается в режиме гриля с кольцевым нагревателем и нижним нагревом.

Расстойка теста

Расстойка теста – При данном режиме работает один нагревательный элемент, автоматически поддерживая температуру 30-35 градусов

Включение верхнего и нижнего нагревательных элементов и вентилятора

При этом положении ручки духовка работает в режиме приготовления как обычная духовка с вентилятором.

Размораживание

В этом режиме работает только вентилятор. Вы можете остудить блюдо или камеру духовки, а также разморозить пищу.

Вентилятор и нагревательный элемент гриля

Включаются верхний нагреватель гриля и вентилятор. На практике этот режим позволяет ускорить процесс приготовления на гриле и улучшает вкус блюда. Используйте этот режим только при закрытой дверце духовки.

Тепловентилятор

В этом режиме осуществляется принудительный нагрев духовки с помощью тепловентилятора, расположенного в центральной части камеры. Нагрев духовки таким способом обеспечивает равномерную циркуляцию тепла вокруг готовящегося блюда.

Преимущества такого метода нагрева:

• Сокращение времени нагрева печи / начальной стадии нагрева.

• Возможность одновременной выпечки на двух уровнях/противнях.

• Уменьшение количества выделяющихся из мясных блюд жиров и соков, что приводит к улучшению вкуса.

Тепловентилятор с нижним нагревательным элементом

В этом режиме используется вентилятор духовки с конвекционным элементом и нижним нагревательным элементом, что позволяет готовить с более высокой температурой в нижней части блюда на уровне 3 или 4. Установите ручку в положение . По умолчанию отображается температура 180 °С, но ее можно изменить с помощью регулятора температуры.

Вентилятор с нижним нагревательным элементом

В этом режиме работают нижний нагревательный элемент и вентилятор. Такой режим подходит для несдобной выпечки и приготовления консервированных фруктов и овощей.

Верхний нагрев

В этом режиме духовка работает с включенным верхним нагревателем.

Уровни в духовке

Противни и принадлежности (решетки, формы для выпечки и т. д.) можно располагать в духовке на 6 различных уровнях. Соответствующие уровни указаны в последующих таблицах. Уровни всегда считаются снизу вверх.

Каталитические панели

Режим работы

Каталитические панели имеют специальное эмалевое покрытие, изготовленное на основе обычной эмали. Такое покрытие имеет шероховатую, пористую поверхность. Во время приготовления пищи брызги жира попадают на поверхность и расщепляются. Процесс расщепления жира проходит лучше, если духовой шкаф разогрет до высоких температур. При использовании низкого температурного режима, например, около 180℃, процесс очистки может быть неполным. Чтобы полностью удалить грязь, необходимо нагреть духовой шкаф до 250 ℃ и оставить его включенным на один час.

Очистка

В случае сильного загрязнения панели необходимо вынуть из духового шкафа и почистить вручную: поместить в теплую мыльную воду, по меньшей мере, на 2 часа, промыть чистой водой и протереть мягкой тканью. ПРИМЕЧАНИЕ: Твердые чистящие порошки, жидкие чистящие средства, щелочные чистящие средства для духовых шкафов, абразивные губки или металлические мочалки для посуды НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ для чистки, поскольку они портят каталитическую поверхность.

Снятие панели и вентилятора с каталитическим покрытием

• Чтобы снять каталитические панели, необходимо открутить шурупы.

ОЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Снимите каталитические панели

Снимите и замените лопатку

вентилятора с каталитическим

покрытием (если таковая

установлена)

Очистка духовки

• Духовку необходимо очищать после каждого использования.

• Перед очисткой дайте духовке полностью остыть.

• Не используйте для очистки устройства горячий пар под давлением.

• Камеру духовки следует мыть только теплой водой с небольшим количеством моющей жидкости.

• Очистка паром

– Налейте 250 мл воды (1 стакан) в миску и поставьте ее в духовку на первый уровень (снизу).

– Закройте дверцу духовки. – Установите регулятор температуры на

100 ºC, а ручку выбора режима — в режим нижнего нагревательного элемента. – Оставьте камеру духовки нагреваться в течение около 30 минут. – Откройте дверцу, протрите духовку внутри тканью или губкой и вымойте теплой водой с моющей жидкостью.

• После очистки камеры духовки протрите ее насухо.

Замена лампочки духовки

Перед проведением работ с электрооборудованием духовки необходимо отсоединить устройство от источника питания. Если духовкой только что пользовались, сначала дайте ей и нагревательным элементам остыть.

Замена лампочки

• Открутите защитный колпачок. При этом рекомендуется вымыть и высушить стеклянную крышку.

• Аккуратно удалите сгоревшую лампочку и вставьте новую. Лампочка должна выдерживать высокие температуры (300 °С) и иметь следующие характеристики: 220–240 В, 50 Гц, 25 Вт, цоколь G9.

• Установите защитный колпачок на место.

Снятие дверцы

Для более легкого доступа к камере духовки для очистки можно снять дверцу.

Для этого поднимите фиксатор петли дверцы вверх. Слегка прикройте дверцу, поднимите и потяните ее на себя. Чтобы установить дверцу на место, повторите действия в обратном порядке. При установке убедитесь, что выступ держателя петли правильно заходит в паз. После установки дверцы духовки аккуратно опустите фиксатор на место. Если фиксатор не установлен на место, это может привести к поломке петли при закрывании дверцы.

Внимание!

Производя надлежащую очистку и техобслуживание духовки, вы можете существенно продлить время безотказной работы устройства. Прежде чем приступить к очистке, необходимо выключить духовку и убедиться, что все ручки установлены в положение «0». Не начинайте очистку до полного охлаждения духовки.

Внимание!

Для очистки стекла дверцы нельзя использовать абразивные чистящие средства и материалы.

ВАЖНО! Для снятия колпачка лампочки запрещается использовать отвертку или другой инструмент. Это может повредить эмаль духовки или патрон лампочки. Снимайте колпачок только рукой.

ВАЖНО! Не меняйте лампочку голыми руками, поскольку загрязнение с пальцев может привести к преждевременному выходу ее из строя. Используйте чистую ткань или перчатки. Примечание Замена лампы не включена в гарантию.

Подъем фиксатора петли

Снятие дверцы

ОЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

ВЫПЕЧКА В ДУХОВКЕ

Снятие

внутренней стеклянной панели

Удалите фиксатор, находящийся в верхнем углу дверцы. Затем выньте стекло из вспомогательного фиксирующего механизма. После очистки вставьте и зафиксируйте стеклянную панель, установите фиксатор.

Снятие внутренней стеклянной панели

ДЕЙСТВИЯ ПРИ СБОЯХ В РАБОТЕ ДУХОВКИ

При возникновении сбоев в работе:

• Обратитесь в сервисный центр.

• Некоторые незначительные неисправности можно устранить, следуя приведенным в таблице указаниям. Прежде чем обращаться в сервисный центр, убедитесь в отсутствии неисправностей, представленых в таблице.

НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИЧИНА СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

1. Духовка не работает.

2. На дисплее устройства программирования мигает «0:00».

3. Освещение духовки не работает.

Нет питания.

Духовка отсоединялась от сети или было временное отключение электричества.

Лампочка перегорела или вкручена недостаточно плотно.

Проверьте щиток предохранителей в общей системе подачи питания. При наличии перегоревшего предохранителя — замените.

Установите текущее время (см. указания по использованию устройства программирования).

Вкрутите полностью или замените перегоревшую лампочку (см. «Очистка и техническое обслуживание»).

Выпечка кондитерских изделий

Наиболее подходящим для выпечки является использование одновременно верхнего и нижнего нагревателей или горячего воздуха.

Внимание!

• Параметры выпечки, приведенные в таблицах, являются приблизительными. Их можно корректировать в зависимости от вашего опыта и кулинарных предпочтений.

• Если вы не можете найти какой-либо конкретный тип выпечки в таблицах, используйте информацию, приведенную для наиболее близкого типа выпечки.

Выпечка с использованием верхнего и нижнего нагревателей

• Используйте только один уровень в камере духовки.

• Этот режим выпечки особенно подходит для выпечки изделий из сухого теста, а также хлеба и кексов. Используйте темные формы для выпечки. Светлые формы отражают тепло и выпечка недостаточно подрумянивается.

• Формы для выпечки следует устаналивать на решетке. Убирайте решетку только в случае, если выпекаете на противне, поставляемом вместе с духовкой.

• Предварительный прогрев духовки уменьшает время выпечки. Не ставьте выпечку в духовку, пока духовка не нагреется до необходимой температуры.

Советы по выпечке

Проверка готовности

Проткните выпечку в самой толстой ее части деревянной палочкой. Если тесто на неё не налипает, выпечка готова. Можно выключить духовку и использовать остающееся тепло.

Выпечка опала

Проверьте рецепт. В следующий раз используйте меньше жидкости. Соблюдайте время, необходимое для смешивания, особенно при использовании электрических миксеров.

Выпечка не подрумянилась снизу

В следующий раз используйте темную форму для выпечки, установите ее на один уровень ниже или включите ненадолго нижний нагревательный элемент перед завершением приготовления.

Чизкейк не пропекся

В следующий раз установите температуру ниже и увеличьте время выпечки.

Информация о таблицах выпечки

• В данных таблицах указан диапазон температур. Сначала попробуйте выпекать при меньшей температуре. При необходимости вы всегда можете увеличить температуру.

• Указанное время выпечки является ориентировочным. Оно может меняться в зависимости от конкретных условий.

• Звездочка означает необходимость предварительного нагрева духовки.

ВЫПЕЧКА В ДУХОВКЕ

Таблица выпечки

Тип мяса

Бисквит / мраморный торт

Бисквит «Виктория»

Основа для слоенного пирога

Слоенный бисквитный пирог

Фруктовый пирог

(на хрустящей основе)

Чизкейк (песочный)

Кекс

(напр., цельнозерновой)

Хлеб

Фруктовый пирог

(на хрустящей основе)

Фруктовый пирог (дрожжевой)

Рассыпчатый пирог

Бисквитный рулет

Пицца (на тонком тесте) Пицца (на толстом тесте)

Слоенная сдобная выпечка

Безе

Пирожные из заварного теста

Уровень в

духовке

(снизу вверх)

Темп.

Уро вень в

духовк е

(снизу вверх)

Темп.

Уровень в

духовк е

(снизу вверх)

Темп.

Время

выпечки

(мин.)

Запекание

Наилучший результат достигается при одновременном использовании верхнего и нижнего нагревательных элементов. Оптимальный режим нагрева для каждого типа емкости для запекания указан в таблицах запекания жирным шрифтом.

Советы в отношении форм для запекания

• Используйте легкие эмалированные, термостойкие стеклянные, глиняные или чугунные формы для запекания.

• Использование емкостей из нержавеющей стали не рекомендуется, поскольку они слишком активно отражают тепло.

• Накройте жаркое или заверните в фольгу. Это позволит сохранить сочность блюда и уменьшит загрязнение духовки.

• Если вы оставите форму открытой, жаркому потребуется меньше времени на приготовление. Запекайте большие куски мяса прямо на решетке, подставив снизу противень для сбора жира.

Особенности запекания

В таблицах запекания приведены рекомендуемые температуры, уровни в духовке и время запекания. Время запекания во многом зависит от вида мяса, его размера и качества. Поэтому некоторые отклонения являются вполне допустимыми.

• Запекание больших кусков мяса может привести к чрезмерному выделению пара и скоплению конденсата на дверце духовки. Это является нормальным и не влияет на работу устройства. Однако после завершения запекания тщательно протрите дверцу духовки и стекло.

• Запекание красного мяса, птицы и рыбы имеет смысл, если их вес превышает один килограмм.

• Добавьте достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить выгорание сока, вытекающего из мяса. Запекание должно происходить под постоянным наблюдением. Жидковть следует добавлять по мере необходимости.

• Переверните запекаемое блюдо по истечении примерно половины указанного времени, особенно если вы используете глубокую форму.

• При запекании на решетке для гриля поместите решетку в глубокий противень для запекания и вставьте его в направляющие духовки. Противень будет собирать стекающий жир.

• Не оставляйте запекаемое блюдо остывать в духовке, поскольку это может привести к образованию конденсата и коррозии компонентов духовки.

ВЫПЕЧКА В ДУХОВКЕ

Таблица запекания

Тип мяса

Говядина

Ростбиф или

филе «с кровью»

Средняя

прожарка

Хорошая

прожарка

Жаркое

Свинина

Жаркое

Ветчина

Филе

Телятина

Баранина

Оленина

Птица

Курица

Гусь (около 2 кг)

Рыба

Уровень в

духовке

(снизу вверх)

Темп.

Уровень в

духовке

(снизу вверх)

Темп.

Уровень в

духовке

(снизу вверх)

Темп.

Запекание

время

(мин.)

на 1 см

Гриль

• При использовании гриля примите дополнительные меры предосторожности. Интенсивное тепло от инфракрасного нагревателя разогревает духовку и принадлежности до очень высоких температур. Используйте защитные перчатки и принадлежности для барбекю!

• Из проколотого жаркого (колбасы) может разбрызгиваться горячий жир. Используйте длинные щипцы для гриля, чтобы не допустить ожогов и защитить глаза.

• Приготовление на гриле требует постоянного наблюдения. При чрезмерном уровне нагрева жаркое быстро подгорает, что может привести к пожару.

• Не подпускайте детей близко к грилю.

Нагревательный элемент гриля особенно подходит для приготовления нежирных колбас, мясных и рыбных филе и стейков, а также для подрумянивания и создания хрустящей шкурки.

Советы по использованию гриля

• Приготовление на гриле должно производиться при закрытой дверце духовки.

• В таблицах гриля приведены рекомендуемые температура, уровень в духовке и время приготовления, которые могут меняться в зависимости от веса и качества мяса.

• Нагревательный элемент гриля необходимо предварительно разогреть в течение 3 минут.

• Чтобы пища не прилипала к решетке, смажьте решетку растительным маслом.

• Положите мясо на решетку, затем поместите решетку над противнем для стекающего жира. Вставьте противень с решеткой в направляющие духовки.

• Переверните мясо по истечении приблизительно половины времени приготовления. Тонкие куски достаточно перевернуть один раз, а для более толстых может понадобится повторить эту операцию несколько раз. Используйте щипцы для барбекю, чтобы избежать чрезмерной потери сока из мяса.

• Темная говядина прожаривается на гриле быстрее, чем светлая свинина или телятина.

• Очищайте гриль, духовку и принадлежности после каждого использования.

+ 28 hidden pages