GORENJE IS648AC User Manual [fr]

LU

BE FR

Notice d’utilisation, d’installation et
de raccordement

Votre table de cuisson

SOMMAIRE

VOTRE TABLE DE CUISSON

Introduction 3
Bandeau de commandes SIVK6GTS 4
Bandeau de commandes SIVK6ETS 5
Description 6

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Précautions à prendre 7
Raccordement et réparations 7
Pendant l’utilisation 7
Protection contre la surchauffe 9
Limiteur de temps de cuisson 9

UTILISATION

Utilisation des touches et curseurs sensitifs 10
Cuisson par induction 10
Comment fonctionne l'induction 11
Batterie de cuisine 11

FONCTIONNEMENT

Mise en marche de la table de cuisson et réglage
de l’allure de chauffe 13
Arrêt de la table de cuisson 13
Détection des récipients 14
Témoin de chaleur résiduelle 14
Fonction Booster 14
Fonction Cuisson automatique 15
Quand deux foyers actifs sont l’un derrière l’autre 16
Mode Couplage 16
Maintien au chaud 17
Sécurité enfants / Verrouillage 17
Minuteur coupe-courant et minuterie 18

CUISSON

Cuisiner sainement 21
Réglages de l’allure de chauffe 21

ENTRETIEN

Nettoyage 23

GUIDE DE DÉPANNAGE

Généralités 24
Tableau des anomalies 24

INSTALLATION

Ce qu’il faut savoir 26
Ventilation 28
Meuble bas avec tiroir 29
Meuble bas avec four 30
Raccordement électrique 31
Encastrement 33
Caractéristiques techniques 34

RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT

Mise au rebut de l'appareil et de son emballage 35

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VOTRE TABLE DE CUISSON

Introduction

Cette table de cuisson est destinée à tous les passionnés de cuisine.
Cuisiner sur une table à induction offre de nombreux avantages. C'est facile
et agréable, car l'appareil réagit rapidement et peut fonctionner à une très
faible allure de chauffe ; mais surtout parce que vous pouvez le régler sur
une forte puissance et porter vos préparations à ébullition en un clin d'œil.
De plus, le large espace entre les foyers procure un excellent confort.

Cuisiner sur une table à induction est autre chose que de cuisiner sur un
appareil conventionnel. L'induction met en œuvre un champ magnétique
pour générer la chaleur au fond des récipients ; vous ne pouvez donc pas
utiliser n'importe quelle casserole. Le chapitre sur la batterie de cuisine vous
renseignera en détail à ce propos.

Pour assurer une sécurité optimale, cette table de cuisson est équipée de
différentes protections thermiques, dont un témoin de chaleur résiduelle qui
signale les foyers encore chauds au toucher.

La table de cuisson comporte quatre curseurs sensitifs qui règlent la
puissance des foyers. Une touche spéciale de couplage vous permet de
relier entre eux deux foyers situés l'un derrière l'autre ; lorsque cette fonction
est activée, il suffit de régler le premier foyer pour que le second chauffe à la
même allure.

Cette notice explique comment se servir au mieux de la table de cuisson.
Elle contient des indications détaillées sur le fonctionnement de l'appareil,
mais aussi des informations plus générales qui vous aideront à maîtriser
son utilisation. Vous y trouverez également des tableaux de cuisson et des
conseils d'entretien.

Nous vous recommandons de lire attentivement cette notice avant

d'utiliser l'appareil et de la garder à porter de main pour la consulter

ultérieurement.

Ce manuel est aussi un outil de référence pour les techniciens du service
après-vente. Veuillez donc coller la carte d'identification de l'appareil
dans l'espace réservé à cet effet au dos de la notice. Cette carte contient
tous les renseignements nécessaires aux techniciens pour qu'ils puissent
répondre avec exactitude à vos demandes.

Bonne cuisine !

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VOTRE TABLE DE CUISSON

Bandeau de commandes SIVK6GTS

1. Touche de couplage pour les foyers gauche

2. Curseur sensitif du foyer avant gauche

3. Curseur sensitif du foyer arrière gauche

4. Touche Marche/Arrêt avec indicateur de verrouillage

5. Touche Minuteur

6. Curseur sensitif du foyer arrière droit

7. Curseur sensitif du foyer avant droit

8. Indicateur de minuteur pour le foyer avant droit

9. Allure de chauffe du foyer avant droit

10. Indicateur de minuteur pour le foyer arrière droit

11. Allure de chauffe du foyer arrière droit

12. Touche + du minuteur

13. Afficheur du minuteur avec 4 voyants repères

14. Touche - du minuteur

15. Indicateur de minuteur pour le foyer arrière gauche

16. Indicateur de couplage pour le foyer arrière gauche

17. Allure de chauffe du foyer arrière gauche

18. Indicateur de minuteur pour le foyer avant gauche

19. Indicateur de couplage pour le foyer avant gauche

20. Allure de chauffe du foyer avant gauche

21. Voyant de couplage pour les foyers gauche

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VOTRE TABLE DE CUISSON

Bandeau de commandes SIVK6ETS

1. Touche de couplage pour les foyers gauche

2. Curseur sensitif du foyer avant gauche

3. Curseur sensitif du foyer arrière gauche

4. Touche Marche/Arrêt avec indicateur de verrouillage

5. Touche Minuteur

6. Curseur sensitif du foyer arrière droit

7. Curseur sensitif du foyer avant droit

8. Touche de couplage pour les foyers droit

9. Voyant de couplage pour les foyers droit

10. Indicateur de minuteur pour le foyer avant droit

11. Indicateur de couplage pour le foyer avant droit

12. Allure de chauffe du foyer avant droit

13. Indicateur de minuteur pour le foyer arrière droit

14. Indicateur de couplage pour le foyer arrière droit

15. Allure de chauffe du foyer arrière droit

16. Touche + du minuteur

17. Afficheur du minuteur avec 4 voyants repères

18. Touche - du minuteur

19. Indicateur de minuteur pour le foyer arrière gauche

20. Indicateur de couplage pour le foyer arrière gauche

21. Allure de chauffe du foyer arrière gauche

22. Indicateur de minuteur pour le foyer avant gauche

23. Indicateur de couplage pour le foyer avant gauche

24. Allure de chauffe du foyer avant gauche

25. Voyant de couplage pour les foyers gauche

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VOTRE TABLE DE CUISSON

Description

SIVK6GTS

SIVK6ETS

1. Kuhalno polje spredaj levo
octa 180 mm x 220 mm 3.7 kW

2. Kuhalno polje zadaj levo
octa 180 mm x 220 mm 3.7 kW

3. Kuhalno polje zadaj desno Ø180 3.0 kW

4. Kuhalno polje spredaj desno Ø180 3.0 kW

5. Upravljalna plošča

1. Foyer avant gauche rectangulaire

180 mm x 220 mm ; 3,7 kW

2. Foyer arrière gauche rectangulaire

180 mm x 220 mm ; 3,7 kW

3. Foyer arrière droit rectangulaire

180 mm x 220 mm ; 3,7 kW

4. Foyer avant droit rectangulaire

180 mm x 220 mm ; 3,7 kW

5. Bandeau de commandes

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Précautions à prendre

• La cuisson à induction est extrêmement sûre. Des dispositifs de
sécurité sont intégrés à l’appareil, tels que les témoins de chaleur
résiduelle et les limiteurs de temps de cuisson. Vous devez
néanmoins prendre certaines précautions.

Raccordement et réparations

• L'appareil doit être raccordé au réseau électrique exclusivement par
un professionnel qualifié.

• N’ouvrez jamais la table de cuisson ; seul un technicien peut
procéder à cette intervention.

• Avant toute réparation, mettez l’appareil hors tension. De
préférence, mettez en position ‘hors service’ le(s) fusible(s)
(automatiques) situés sur le tableau de répartition ou, en cas de
raccordement permanent, fermez le disjoncteur.

Pendant l’utilisation

• N’utilisez pas la table de cuisson à une température ambiante inférieure
à 5°C.

• Cet appareil est prévu pour un usage ménager. Il est destiné
uniquement à la cuisson des aliments.

• Lors de sa première utilisation, il dégage une odeur de produit »neuf«.
C’est normal, et si vous aérez bien la cuisine, cette odeur disparaîtra
rapidement.

• Souvenez-vous que si vous réglez les foyers sur une puissance élevée,
la montée en température est extrêmement rapide. Surveillez vos
préparations en permanence si elles cuisent à vive allure.

• Veillez à maintenir une ventilation correcte quand la table de cuisson est
en service. Tous les évents doivent rester dégagés.

• Ne laissez pas les liquides bouillir jusqu’à ce qu’ils s’évaporent
complètement. La table de cuisson est protégée contre la surchauffe,
mais les casseroles pourraient chauffer énormément et s’abîmer. La
garantie ne couvre pas les dommages causés par un récipient dans
lequel le liquide a bouilli jusqu’à évaporation complète.

• N’utilisez pas le plan de cuisson comme espace de rangement.

• Assurez-vous qu’un espace de quelques centimètres reste libre entre
le panneau inférieur de la table de cuisson et le contenu du tiroir situé
éventuellement au-dessous.

• Ne rangez aucun objet inflammable dans ce tiroir.

• Veillez à ce que les cordons secteur des petits appareils électriques
(mixeur par exemple) ne touchent pas les foyers chauds.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Les foyers chauffent durant leur utilisation et restent chauds un moment
après. Éloignez les jeunes enfants de la table de cuisson quand elle est
en service et immédiatement après sa mise à l’arrêt.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec la table de cuisson et surveillez­les s'ils sont à côté d'elle.

• La graisse et l’huile s’enflamment en cas de surchauffe. Ne restez
pas trop près des récipients. Si l’huile prend feu, n’essayez jamais de
l’éteindre avec de l’eau. Mettez immédiatement un couvercle sur le
récipient et désactivez le foyer.

• Ne flambez aucune préparation sous la hotte. Les grandes flammes
pourraient provoquer un incendie, même si la hotte est à l’arrêt.

• La vitrocéramique est extrêmement solide, mais elle n’est pas
incassable. Un bocal d’épices ou un ustensile pointu tombant pointe en
bas peut la briser.

• N’utilisez pas votre table de cuisson si une fêlure apparaît. Mettez
l’appareil à l’arrêt, déconnectez-le immédiatement du réseau afin d’éviter
tout risque de choc électrique et appelez le service après-vente.

• Ne posez jamais d'objets métalliques tels que plaque à pâtisserie, moule
à gâteau, couvercles de casserole, couteaux, fourchettes, ou cuillères
sur les foyers à induction. Ces ustensiles peuvent chauffer très vite et
occasionner des brûlures.

• Gardez les objets magnétisables (cartes de crédit, cartes bancaires,
etc.) à distance de la table de cuisson. Nous recommandons aux
personnes portant un stimulateur cardiaque (pacemaker) de consulter
leur cardiologue avant d’utiliser une table à induction.

• Ne nettoyez jamais la table de cuisson avec un appareil à vapeur ou à
haute pression.

• Cet appareil n’est pas prévu pour les personnes (y compris les enfants)
à capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant
d’expérience et de connaissances. Elles ne pourront l’utiliser que sous la
surveillance d'un adulte responsable de leur sécurité et après avoir été
mises au courant de son fonctionnement.

• Dès que vous retirez le récipient de la table de cuisson, le foyer cesse
de fonctionner. Mais prenez l’habitude de l’arrêter à la main pour éviter
que l’appareil se mette en marche inopinément.

• Les petits objets comme une casserole ayant un diamètre inférieur à 12
cm, une fourchette ou un couteau ne sont pas détectés par l’appareil.
L’affichage continue de clignoter et la table de cuisson ne se met pas en
marche.

• L’appareil n’est pas prévu pour être commandé par un minuteur externe
ou une télécommande séparée.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Si le cordon secteur est endommagé, il devra être remplacé
exclusivement par le fabricant, son service après-vente, ou par un
professionnel de qualification équivalente afin d'éviter toute situation
dangereuse.

Protection contre la surchauffe

• Une sonde mesure en permanence la température de certains
éléments de la table de cuisson. Tous les foyers sont équipés
d’un capteur qui mesure la température au fond des récipients
afin d’éviter tout risque de surchauffe dans le cas où les liquides
en ébullition s’évaporeraient complètement. Si la température
augmente trop, l’allure de chauffe est automatiquement réduite.

Limiteur de temps de cuisson

• Le limiteur de temps de cuisson fait partie des fonctions de sécurité
équipant votre appareil. Il s'enclenche si vous oubliez de désactiver
votre table de cuisson.

• Le temps de cuisson est limité en fonction des réglages que vous
avez choisis, comme indiqué dans le tableau ci-dessous.

Réglage Le foyer s’arrête automatiquement au bout de :
1 8 heures 30
2 6 heures 30
3 5 heures
4 4 heures
5 3 heures 30
6 3 heures
7 2 heures 30
8 2 heures
9 1 heure 30
u 2 heures

Le limiteur de temps de cuisson désactive les foyers lorsque la durée
indiquée dans le tableau s’est écoulée.

Réglage Le foyer se règle automatiquement sur 9 au

bout de:

Booster (P) 10 minutes

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UTILISATION

Utilisation des touches et curseurs sensitifs

Vous devrez vous familiariser avec les touches sensitives, surtout si
vous avez l’habitude des boutons rotatifs. Placez le bout du doigt à plat
sur la touche pour obtenir le meilleur résultat. Il n’est pas nécessaire
d’exercer une pression.

Les touches sensitives réagissent uniquement à l’effleurement du doigt.
Ne vous servez pas d’autre chose. La table de cuisson ne s’activera pas
si votre animal domestique y marche dessus.

Cuisson par induction

La cuisson par induction est rapide

• Au début, vous serez surpris par la rapidité de l’induction. Les
aliments et les liquides bouillent très rapidement, surtout si vous
réglez une vive allure de chauffe. Il vaut mieux surveiller vos
casseroles pour éviter qu’elles débordent ou que les aliments se
carbonisent.

La puissance s’adapte

• Avec la cuisson par induction, c’est uniquement la partie du foyer
en contact avec le récipient qui est active. Si vous utilisez une petite
casserole sur un grand foyer, la puissance s’ajuste au diamètre

Avec l’induction, pas de

perte de chaleur, et les

poignées des faitouts

restent froides

du récipient. L’énergie mise en œuvre est moins importante et il
faudra plus de temps pour que le contenu du récipient soit porté à
ébullition.

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Attention

• Les grains de sable peuvent provoquer des rayures impossibles à
éliminer. Ne posez sur la table de cuisson que des récipients dont le
fond est parfaitement propre, et soulevez vos cocottes lorsque vous
les déplacez.

• N’utilisez pas la table de cuisson comme plan de travail. Mettez un
couvercle sur vos récipients afin d'éviter les pertes d’énergie.

UTILISATION

Comment fonctionne l'induction

Le foyer à induction fonctionne selon le principe suivant : une bobine
d’induction, encastrée sous la surface vitrocéramique, génère un champ
magnétique grâce auquel des courants induits se forment dans le fond
ferromagnétique du récipient et créent de la chaleur.

La bobine (1) de la table

de cuisson (2) génère un

champ magnétique (3). Si

l’on place un récipient à

fond ferromagnétique (4)

au dessus de la bobine,

des courants induits se

forment dans le fond du

récipient.

Batterie de cuisine

Facile

Les commandes électroniques sont précises et faciles à utiliser. En
réglant le foyer sur une faible allure, vous pouvez faire fondre du
chocolat directement dans une casserole, ou cuire des ingrédients que
vous devriez normalement préparer au bain-marie.

Rapide

Grâce à la forte puissance de la table à induction, les aliments sont
portés très rapidement à ébullition. Ensuite, la durée de cuisson est
exactement la même que sur les appareils conventionnels.

Propre

La table de cuisson est facile à nettoyer. Comme les foyers ne chauffent pas
plus que les récipients, les éclaboussures ne peuvent pas se carboniser.

Sûre

La chaleur est générée dans le récipient lui-même. La vitrocéramique ne
chauffe donc pas plus que la casserole. Ceci signifie que le foyer à induction
est bien moins chaud qu’un foyer radiant, Hi-light, halogène, ou un brûleur à
gaz. Lorsqu’on enlève le récipient, le foyer refroidit très rapidement.

Batterie de cuisine adaptée à l’induction

L’induction nécessite des récipients d’une qualité particulière.

Attention

• Utilisez uniquement une batterie de cuisine adaptée aux tables de
cuisson électriques et à induction qui a:

▷ un fond épais (minimum 2,25 mm)
▷ un fond bien plat

• Les meilleures batteries de cuisine sont celle qui sont pourvues du
label ‘induction’.

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