GORENJE BO75SYB User Manual [fr]

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Notice d’utilisation, d’installation et de raccordement

Four électrique

Chère Cliente, Cher client,

RaccordementRaccordement

Plaque signalétiquePlaque signalétique

Nous vous remercions vivement d’avoir acheté un appareil de notre marque et vous félicitons de votre choix.

Pour vous faciliter l’utilisation de votre nouvel appareil, nous avons rédigé une notice détaillée ; elle vous aidera à vous familiariser avec lui. Nous vous recommandons de la lire attentivement avant de mettre votre appareil en service.

Vériﬁ ez d’abord que votre appareil est arrivé en bon état. En cas de dommages dus au transport, veuillez contacter immédiatement votre détaillant. Vous trouverez son numéro de téléphone sur la facture ou le bon de livraison qui vous a été remis lors de l’achat.

Nous vous souhaitons de prendre beaucoup de plaisir à cuisiner avec votre nouvel appareil.

Le raccordement doit être réalisé selon les instructions ﬁ gurant dans le chapitre « Raccordement au réseau électrique » et conformément aux réglementations et normes en vigueur. Il devra être réalisé exclusivement par un professionnel qualiﬁ é.

La plaque signalétique comportant les principales caractéristiques techniques est apposée à l’intérieur du four. Elle est visible lorsque la porte est ouverte.

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Consignes de sécurité ...................................................3

Description de l’appareil ................................................4

Fonctionnement du four ................................................5

Cuisson des aliments...................................................14

Nettoyage et entretien ..................................................23

Garantie et dépannage .................................................28

Encastrement et raccordement ...................................30

Caractéristiques techniques .......................................33

Consignes de sécurité

• Par mesure de sécurité, l’appareil doit être encastré et raccordé au réseau électrique exclusivement par un professionnel qualiﬁ é.

• Les interventions et réparations effectuées par des personnes non qualiﬁ ées peuvent provoquer des blessures ou endommager l’appareil. Conﬁ ez toute intervention à un professionnel.

• Attention : le risque de brûlure est particulièrement important pour les enfants en bas âge et ceux qui sont encore inconscients du danger. Empêchez les plus jeunes de s’approcher de l’appareil et surveillez les plus grands lorsqu’ils l’utilisent.

• Attention, risque de brûlures : les résistances, le four et ses accessoires peuvent être excessivement chauds lorsque l’appareil est en service. Protégez-vous par un tablier et mettez des gants de cuisine lorsque vous manipulez des ustensiles ou des plats chauds. Prenez toutes les précautions nécessaires pour évier de vous brûler.

• Si vous utilisez d’autres appareils électriques à proximité de votre enceinte de cuisson, veillez à ce que leur cordon d’alimentation ne se coince pas entre le mouﬂ e et la porte du four, car cela pourrait les endommager et provoquer un court-circuit. Maintenez les cordons secteurs des autres appareils à une distance convenable.

• Ne nettoyez jamais le four avec un appareil à vapeur ou à haute pression, cela pourrait entraîner un court-circuit.

• Soyez très vigilant lorsque vous cuisez les aliments au four. En raison des hautes températures, les plats, la grille et l’intérieur du four sont extrêmement chauds. Mettez des gants de cuisine lorsque vous les manipulez.

• Lorsque le four est en service, la porte devient chaude. Pour accroître la protection et réduire la température de la face externe, une troisième vitre a été intégrée au hublot (sur certains modèles).

• Ne tapissez pas le four avec une feuille d’aluminium et évitez de poser des plats ou des moules directement sur la sole. En empêchant l’air de circuler, la feuille d’aluminium nuirait à une cuisson convenable et pourrait endommager le revêtement en émail.

• Les charnières de la porte du four peuvent se détériorer en cas de surcharge. N’y posez pas de récipients lourds lorsqu’elle est ouverte, et ne vous y appuyez pas quand vous nettoyez l’intérieur du four. Retirez-la avant de commencer le nettoyage (voir le chapitre Démontage et remontage de la porte du four). Il ne faut pas monter sur la porte ni s’y asseoir dessus – ceci concerne particulièrement les enfants.

• Cet appareil est fabriqué selon les normes de sécurité en vigueur. Cependant, il est vivement recommandé aux personnes disposant de capacités physiques, motrices ou mentales réduites, ou aux personnes n’ayant pas l’expérience ou les connaissances sufﬁ santes, de se faire aider par quelqu’un de compétent pour utiliser l’appareil. La même recommandation s’applique aux jeunes mineurs.

Ce symbole ﬁ gure sur le produit ou sur son emballage en application de la directive européenne 2002/96/CE sur les Déchets d’Équipement Électrique et Électronique

(DEEE). Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au recyclage et à la valorisation des appareils usagés dans toute l’Europe. Ce produit doit donc faire l’objet d’une collecte sélective. Lorsque vous ne l’utiliserez plus, remettez-le à un service de ramassage spécialisé ou à une déchèterie qui traite les DEEE ; vous contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes pour la santé et l’environnement. Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l’avez acheté.

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Usage prévuUsage prévu

Cet appareil est prévu pour un usage ménager. Tout autre utilisation serait inadaptée.Le fonctionnement du four est décrit en détail dans la suite de la notice.

Description de l’appareil

L’illustration représente l’un des modèles disponibles. Cette notice a été rédigée pour plusieurs appareils disposant de caractéristiques différentes ; il est donc possible qu’elle décrive des fonctions et des équipements que votre modèle ne possède pas.

1. Bandeau de commandes

2. Poignée de la porte

3. Porte

1 Afﬁ cheur électronique de température 2 Bouton Marche/Arrêt & sélecteur de

fonctions

(uniquement sur certains modèles)

Ventilateur de

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refroidissement

L’apparel est équipé d’un ventilateur intégré qui refroidit la carrosserie et le bandeau de commandes.

Fonctionnement du four

Avant la première

Avant la première utilisation

utilisation

Conseils pour

Conseils pour l’utilisation du four

l’utilisation du four

Afﬁ cheur électronique

Afﬁ cheur électronique de température

de température

• Videz complètement le four de tous ses accessoires et lavezle à l’eau tiède additionnée de votre détergent léger habituel. N’utilisez pas de produits abrasifs qui pourraient rayer sa surface.

• Lors de sa première utilisation à vide, le four peut dégager l’odeur désagréable d’un produit neuf. C’est normal, mais veillez à bien aérer la cuisine !

• Utilisez de préférence des plats et moules de couleur sombre, émaillés ou à revêtement de silicone, car ce sont d’excellents conducteurs de la chaleur.

• Préchauffez seulement le four si cela est indiqué dans votre recette ou dans les tableaux de cuisson ﬁ gurant dans cette notice.

• Le préchauffage d’un four vide consomme énormément d’énergie. Vous pouvez en économiser en faisant cuire plusieurs plats l’un après l’autre et utiliser ainsi la chaleur de la précédente cuisson.

• Vous pouvez aussi éteindre le four 10 minutes avant la ﬁ n de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

A Touche Réduction de la température B Icône de montée en température C Indicateur de température D Icône du mode de cuisson / de la fonction E Touche Augmentation de la température

Un signal sonore bref retentit chaque fois que vous efﬂ eurez une touche.

Pour une bonne réactivité des touches, recouvrez

largement leur surface avec votre doigt.

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Fonctionnement du fourFonctionnement du four

Bouton Marche/Arrêt & sélecteur de fonctions

Tournez le sélecteur sur le mode de cuisson/la fonction voulu(e) ou sur le type d’aliment à cuire. Le mode de cuisson et la température préréglée apparaissent sur l’afﬁ cheur. Le four se met en marche.

Pour procéder à la cuisson, le sélecteur vous offre le choix entre deux mathodes:

soit la sélection du type d’aliment, soit la sélection du mode de cuisson.

Préchauffage rapidePréchauffage rapide

Modes de

Modes de fonctionnement

fonctionnement disponibles

disponibles

Utilisez cette fonction lorsque vous voulez préchauffer rapidement le four à la température voulue. Cette option n’est pas adaptée à la cuisson des aliments.

• Pour sélectionner cette fonction, tournez le sélecteur sur

• Le préchauffage commence immédiatement.

• Rectiﬁ ez si nécessaire la température préréglée.

• Lorsque le four a atteint la température choisie, le préchauffage est terminé et un signal sonore intermittent retentit ; vous pouvez l’interrompre en tournant le sélecteur.

• Dès lors, le four est prêt à démarrer la cuisson.

Cuisson par sélection du type d’aliment ou par sélection du mode de cuisson

La seconde méthode convient à la cuisson de tout type d’aliment en n’importe quelle quantité. Elle vous permet de choisir le mode de cuisson (les résistances qui vont chauffer) et la température du four. Vous pouvez aussi modiﬁ er à votre convenance la température préréglée.

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Tableau de cuisson et des fonctions préréglées

Icône

Côtelettes, escalopes, poisson (grosses pièces)

Côtelettes, poisson (petites pièces)

Poulet 170 275 1:05 1 2

Pizza 200 275 0:19 1x0,5 2 Cuisson sur la plaque à pâtisserie.

Gâteaux individuels 160 275 0:26 2x0,3 2,3

Pain 200 275 0:55 1 2 Cuisson sur la plaque à pâtisserie.

Décongélation - - - - 2

Nettoyage 70 90 0:30 - 2

Préchauffage rapide 160 275 - - - N’est pas adapté à la cuisson.

Type d’aliment /

Fonctions

Température préréglée

(°C)

Température maximale

(°C)

Temps de cuisson estimé

(h/min.)

240 275 0:25 4x0,2

240 275 0:23 2x0,2

Quantité / Poids (kg)

N° de la glissière (à partir

du bas)

Posez les aliments directement sur la grille placée sur les glissières n° 3 ou 4. Insérez

une lèchefrite dans les glissières n° 2.

Fermez la porte du four. Retournez les aliments à mi-cuisson.

Posez les aliments directement sur la grille placée sur les glissières n° 3 ou 4. Insérez

une lèchefrite dans les glissières n° 2.

Fermez la porte du four. Retournez les aliments à mi-cuisson.

Placez le poulet directement sur la grille insérée sur la 2ème glissière. Installez la lèchefrite au-dessous.

Cuisson sur des plaques à pâtisserie ; possible sur 2 niveaux simultanément.

Disposez les surgelés directement sur la grille et installez une lèchefrite au-dessous.

Versez 0,5 l d’eau dans une lèchefrite insérée sur les glissières inférieures. Au bout de 30 minutes, les résidus alimentaires desséchés sur les parois émaillées se ramollissent et s’enlèvent aisément avec une éponge humide.

Conseils

Fonction / Mode de

cuisson préréglé

Chauffage des assiettes 60 230 2

NB: le point ﬁ gurant à côté des icônes de certains aliments signiﬁ e qu’il faut préchauffer le four à la température indiquée avant d’enfourner la préparation. Le préchauffage du gril infrarouge ou du gril double prend environ 5 minutes.

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Éclairage intérieur

Certains modèles sont équipés de deux lampes : l’une en haut de la paroi arrière, et l’autre au milieu de la paroi latérale droite. Il est possible d’allumer l’éclairage sans activer d’autres fonctions. Cela peut être très pratique lorsque vous nettoyez le four ou utilisez la chaleur résiduelle en ﬁ n de cuisson. Lorsque le four est en service, l’éclairage s’allume automatiquement dès que vous sélectionnez une fonction.

( ) Convection naturelle

La chaleur des résistances de sole et de voûte est répartie uniformément à l’intérieur de l’enceinte. La cuisson des viandes ou des gâteaux n’est possible que sur un seul niveau. Température préréglée : 200°C

( ) Gril

Seule la résistance infrarouge est activée (une partie du gril double). Utilisez cette fonction pour faire griller du pain ou des toasts garnis, ou encore des saucisses en petite quantité. La température est préréglée à 240°C.

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( ) Gril double

La résistance de voûte et la résistance infrarouge fonctionnent en même temps. Le gril infrarouge installé en haut du four irradie directement la chaleur. Le fonctionnement simultané de la résistance de voûte permet d’augmenter l’effet de la chaleur et d’utiliser de façon optimale toute la surface de la grille. Ce mode convient bien à la cuisson de la viande en tranches comme les steaks, tournedos, côte de bœuf, côtelettes, etc. Température préréglée : 240°C

( ) Gril et ventilateur

Le gril infrarouge et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce mode est surtout adapté à la cuisson de grosses pièces de viande et des volailles, sur un seul niveau. Il est aussi conseillé pour les gratins. Température préréglée: 170°C

( ) Chaleur tournante avec sole

La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur et la résistance circulaire. Ce mode de cuisson convient bien aux pizzas. Il est également adapté à la cuisson des pâtes denses ou contenant beaucoup de liquide, des gâteaux aux fruits à la pâte levée et des soufﬂ és au fromage. Température préréglée: 200°C

( ) Chaleur tournante

La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent simultanément. Le ventilateur situé au fond du four fait circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur émise par la résistance circulaire. Ce mode convient à la cuisson des viandes ou des gâteaux sur plusieurs niveaux. La température doit être moins élevée qu’en mode de cuisson conventionnel. Température préréglée: 160°C

( ) Décongélation

L’air circule sans que les résistances fonctionnent. Seul le ventilateur est actif. Cette fonction sert à la décongélation lente des surgelés.

( ) Sole et ventilateur

La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur. Ce mode convient au chauffage des assiettes, à la cuisson des gâteaux à pâtes ﬁ nes et à la stérilisation des conserves de fruits et légumes. Utilisez la première glissière à partir du bas et ne prenez pas de plat ou de moule trop haut pour que l’air chaud puisse circuler au-dessus. La température est préréglée à 60°C.

( ) Sole

Vous pouvez vous servir de la sole pour nettoyer le four par hydrolyse. Consultez à ce sujet le chapitre Nettoyage et entretien. La chaleur provient uniquement de la résistance de sole. Choisissez ce mode quand vous voulez faire bien cuire le fond des gâteaux (par exemple pâte contenant beaucoup de liquide ou tartes aux fruits).

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Réglage de la

Réglage de la température du four

température du four

Pour modiﬁ er la température préréglée après avoir sélectionné le type d’aliment ou le mode de cuisson, utilisez l’afﬁ cheur électronique de température.

- Efﬂ eurez les touches (+, -) pour régler la température voulue entre 30 et 275°C (en fonction du mode de cuisson) ; la température déﬁ le par intervalles de 5°C.

• La monté en température s’afﬁ che par intervalles de 5°C. Tant que la température du four est inférieure à 30°C, le symbole «--- °C» apparaît. L’icône (B) indiquant la montée en température apparaît également.

• Lorsque la température réglée est atteinte, l’icône (B) s’éteint et un signal sonore bref retentit.

• Durant la cuisson, les résistances sont activées périodiquement pour maintenir la température réglée à une valeur constante ; chaque fois qu’elles chauffent, l’icône (B) apparaît.

• Vous pouvez modiﬁ er à tout moment le réglage de la température en efﬂ eurant les touches (+, -).

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Mise à l’arrêt du fourMise à l’arrêt du four

Niveaux de cuisson

Niveaux de cuisson (selon les modèles)

(selon les modèles)

Lorsque la cuisson est terminée, tournez le sélecteur de fonctions sur la position « zéro ». La température décroissante est indiquée sur l’afﬁ cheur jusqu’à ce qu’elle soit descendue à 50°C.

• Les accessoires du four (grille, plaque à pâtisserie et lèchefrite) peuvent être insérés sur quatre niveaux différents.

• Les glissières sont numérotées de bas en haut.

• Le niveau adapté à la cuisson de différents mets est indiqué dans les tableaux de cuisson plus loin dans cette notice.

• Selon le modèle du four, les glissières peuvent être en ﬁ l ou télescopiques. Les glissières télescopiques (totalement ou partiellement extractibles) se trouvent sur les 2ème, 3ème et 4ème niveaux. Si votre four est équipé de glissières en ﬁ l, insérez toujours la grille, la plaque à pâtisserie et la lèchefrite sur ces glissières.

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