Gorenje BM1600WG User Manual [ru]

Aparat za peko kruha
Aparat za peèenje kruha
Aparat za peèenje hleba
Апарат за печеœе леб
Bread maker
Cuptor de paine
Kenyérre gyártó

Хляб машина
Хл³боп³ч

Pekáè
Domácí pekárna
Wypiekacz do chleba

Хлебопечка

BM 1600 WG

Navodila za uporabo

Upute za uporabu

Uputstvo za upotrebu

Упатство за употреба

Instruction manual

Instrucþiuni de utilizare

Használati útmutató

Инструкции за употреба

²нструкц³я з експлуатац³¿

Návod na obsluhu

Návod k obsluze

Instrukcja obs³ugi

Руководство ïî эксплуатации

SI
BIH HR

SRB MNE
MK

GB
RO
HU

BG
UA
SK
CZ
PL
RUS

2

SI Navodila za uporabo ................................ 3

HR, BIH Upute za uporabu .................................. 13

SRB - MNE Uputstva za upotrebu ............................ 24

MK Упатства за употреба ........................... 35

GB Instruction manual ................................. 46

RO Manual de instrucţiuni ........................... 57

HU Használati útmutató ............................... 69

BG Инструкции за употреба ...................... 80

UA Iнструкція з експлуатації ..................... 92

SK Návod na obsluhu................................. 104

CZ Návod k obsluze ................................... 114

PL Instrukcja obsługi ................................. 125

RU Руководство по эксплуатации ......... 137

3

SI

Pomembna varnostna navodila

Pred uporabo aparata natančno preberite navodila za uporabo.

1. Shranite navodila, potrdilo o garanciji, potrdilo o plačilu in po možnosti tudi

embalažo.

2. Aparat je namenjen izključno za zasebno uporabo!

3. Vedno izvlecite vtikač iz vtičnice kadar aparata ne uporabljate, ko nameščate

dodatne dele, ko aparat čistite ter pri kakršnih koli drugih motnjah. Pred tem
aparat izključite. Vedno povlecite vtikač in ne kabla.

4. Da bi otroke zaščitili pred nevarnostmi električnih aparatov, jih nikoli ne pustite

nenadzorovane pri aparatu. Zato aparat namestite tako, da otroci nimajo
dostopa. Vedno se prepričajte, da kabel ne visi navzdol.

5. Redno preverjajte aparat in kabel, da nista poškodovana. Če odkrijete kakršno

koli poškodbo, aparata ne uporabljajte.

6. Aparata ne popravljajte sami, ampak ga odnesite pooblaščenemu

strokovnjaku.

7. Zaradi varnosti mora pokvarjen ali poškodovan vtikač oddelek za servis ali

druga pooblaščena oseba zamenjati z enakim vtikačem.

8. Aparata in kabla ne nameščajte v bližino toplote, neposredne sončne svetlobe,

vlage, ostrih robov ali podobno. Kabel naj ne pride v stik z vročim aparatom.

9. Aparata nikoli ne uporabljajte nenadzorovano. Ko aparata ne uporabljate, ga

vedno izključite, čeprav samo za trenutek.

10. Uporabljajte samo originalne dodatne dele.

11. Aparata ne uporabljajte zunaj.

12. V nobenem primeru aparata ne smete postaviti v vodo ali drugo tekočino, niti

ne sme priti v stik s tekočino. Aparata ne postavljajte na mokro podlago!
Aparata se ne dotikajte z vlažnimi ali mokrimi rokami!

13. Če aparat pride v stik z vodo, takoj izvlecite vtikač iz vtičnice. Ne dotikajte se

vode.

14. Aparat uporabljajte le za namene, označene na aparatu.

15. Ne uporabljajte aparata s poškodovanim priključkom.

16. Ne dotikajte se premikajočih ali vrtečih delov aparata.

17. Aparat namestite na ravno podlago. Od sten naj bo oddaljen vsaj 5 cm.

18. Pri čiščenju ne uporabljajte agresivnih čistilnih sredstev.

19. Nastavek za gnetenje očistite takoj po uporabi.

20. Ne dotikajte se vročih površin. Uporabite ročaje ali držaje.

21. Otroci stari osem let in več ter osebe z zmanjšanimi fizičnimi, senzoričnimi in

umskimi zmožnostmi ali s pomanjkljivim znanjem ter izkušnjami lahko
uporabljajo ta aparat pod ustreznim nadzorom ali če so prejele ustrezna
navodila glede varne uporabe aparata in če razumejo nevarnosti, ki so

povezane z uporabo aparata.

22. Otroke nadzorujte pri uporabi aparata in pazite, da se z njim ne bodo igrali.

4

23. Otroci ne smejo čistiti in vzdrževati naprave razen če so stari 8 let in več in so

nadzorovani.

24. Če želite posodo za peko vzeti iz aparata, ne udarjajte po njej ali po njenih

robovih, saj jo to lahko poškoduje.

25. V napravo ne vstavljajte aluminijastih folij ali drugih materialov, saj lahko to

zviša tveganje za nastanek požara ali kratkega stika.

26. Naprave nikoli ne pokrivajte s krpo ali podobnimi materiali, saj s tem toploti in

pari onemogočite prost prehod iz naprave. Če je naprava pokrita ali pride v stik
z vnetljivim materialom, lahko pride do požara.

27. Aparata ne priklapljajte na zunanje časovno stikalo ali sistem za daljinsko

upravljanje, da ne povzročite nevarnosti.

28. Raven hrupa: Lc < 68 dB (A)

Ta oprema je označena v skladu z evropsko smernico 2012/19/EU o odpadni električni in

elektronski opremi (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Smernica opredeljuje

zahteve za zbiranje in ravnanje z odpadno električno in elektronsko opremo, ki veljajo v celotni

Evropski Uniji.

Prva uporaba aparata

Preverite posodo za peko kruha in očistite predel za pečenje. Ne uporabljajte ostrih predmetov in ne
drgnite! Posoda za peko kruha je prevlečena s snovjo proti prijemanju. Posodo za peko kruha
namažite z maščobo in 10 minut pecite prazno. Pri tem se razvija neprijeten vonj po novem, zato
odprite okno, da prostor prezračite. Nato jo ponovno očistite. Na os na dnu posode namestite

nastavek za gnetenje testa.

Električni priključek:

Aparat je lahko priključen samo na pravilno nameščeno 230V ~ 50Hz vtičnico.
Ko aparat priključite, slišite kratek pisk in na zaslonu se po kratkem času pojavi "3:00". Piki med 3 in
00 nista ves čas prižgani.

Aparat je pripravljen za uporabo in avtomatsko nastavljen na program 1 (običajni položaj), vendar še
ni začel delovati.

Funkcije in delovanje

Nadzorna plošča

1. Pokrov

2. Kontrolno okence

3. Posoda za kruh

4. Lopatka za mešanje

5. Nadzorna plošča

6. Ohišje

7. Merilna žlica

8. Merilna skodelica

9. Kavelj

5

OPIS NADZORNE PLOŠČE

(Izgled ekrana se lahko spremeni brez predhodnega opozorila.)

Start/stop

S pritiskom na ta gumb vključite ali ustavite izbrani program peke.
Program peke vključite s pritiskom na gumb “START/STOP”. Zaslišali boste kratek pisk, dvopičje na
prikazovalniku bo začelo utripati in program se bo začel izvajati. Ko se program začne izvajati, bo
onemogočeno delovanje vseh gumbov, razen gumbov START/STOP.
Če želite ustaviti program, pritisnite gumb “START/STOP” (pritisk naj traja 3 sekunde). Ko zaslišite

pisk, je program ustavljen.

Pavza

Ko se program začne izvajati, lahko pritisnete START/STOP gumb in program bo začasno ustavljen,
ampak nastavitev bo ostala v spominu, čas programa pa bo utripal na LCD prikazovalniku. S ponovnim
pritiskom na START/STOP gumb se bo program nadaljeval.

Izbira programa

V meniju (menu) izberite želeni program peke. Z vsakim pritiskom, ki ga pospremi kratek pisk,
spremenite program peke. Če na gumb pritiskate zaporedoma, se bo na LCD prikazovalniku zvrstilo
vseh 16 razpoložljivih programov peke. Izberite želeni program. Funkcije vseh programov so
obrazložene v nadaljevanju.

1. Osnovni: mesenje, vzhajanje in peka navadnega kruha. Za boljši okus lahko dodate še druge
sestavine.

2. Francoski: mesenje, vzhajanje in peka z daljšim časom vzhajanja. Kruh, pečen po tem
programu, bo imel bolj hrustljavo skorjo in rahlo teksturo.

3. Polnozrnati: mesenje, vzhajanje in peka polnozrnatega kruha. Nastavitev časovnega zamika

peke ni priporočljiva, saj lahko tako dosežete slabše rezultate.

4. Sladki: mesenje, vzhajanje in peka sladkega kruha. Za boljši okus lahko dodate še druge
sestavine.

5. Ultra hitri: mesenje, vzhajanje in peka štruce se zaključi zelo hitro. Običajno je kruh manjši in bolj
hrapav kot kruh, narejen s programom “QUICK”.

6. Brezglutenski: mesenje, vzhajanje in peka brezglutenskega kruha.

7. Hitri: pri tem programu funkciji določanja velikosti štruce in časovnega zamika nista primerni.

Mesenje, vzhajanje in peka štruce so krajši kot pri osnovnem programu. Kruh, pečen po tem

programu, je navadno manjši in ima gostejšo teksturo.

6

8. Torte: mesenje, vzhajanje in peka tort. Testo naj vzhaja s pomočjo sode bikarbone ali pecilnega
praška.

9. Mesenje: mesenje moke in sestavin.

10. Testo: mesenje in vzhajanje, a brez peke. Testo vzemite iz posode za kruh in oblikujte žemljice,
rogljičke, pizzo ipd.

11. Testo za testenine: mesenje

12. Jogurt: izdelava jogurta

13. Marmelade: kuhanje džemov in marmelad. Sadje sesekljajte preden ga položite v posodo za
kruh.

14. Peka: samo peka, brez mesenja in vzhajanja. Uporablja se tudi za daljši čas peke pri izbranih
nastavitvah.

15. Domači kruh 1: omogoča uporabnikovo osebno programiranje: uporabnik lahko spremeni
tovarniške nastavitve mesenja, vzhajanja, peke in ohranjanja toplote za vsak posamezni korak.

16. Domači kruh 2: omogoča uporabnikovo osebno programiranje: uporabnik lahko spremeni
tovarniške nastavitve mesenja, vzhajanja, peke in ohranjanja toplote za vsak posamezni korak.

V programu Domači kruh

a) Enkrat pritisnite na gumb "HOME MADE" (pritisk naj traja 2 sekundi). Na prikazovalniku se bo

pojavil napis "KNEAD 1" (MESENJE 1). Pritisnite "+ ali -" in izberite čas v minutah, nato pa s
pritiskom na gumb "HOME MADE" potrdite čas, nastavljen za ta korak.

b) Na prikazovalniku se bo pojavil napis "RISE1" (VZHAJANJE 1). Pritisnite gumb "+ ali -", da

nastavite čas v minutah. Število minut bo hitreje naraščalo, če gumb neprekinjeno držite dalj
časa. S pritiskom na gumb "HOME MADE" potrdite izbiro.

c) Na ta način nastavite še preostale korake. Ko ste končali s programiranjem, pritisnite gumb

"START/STOP", da zaprete nastavitveni meni.

d) Pritisnite gumb "START/STOP", da aktivirate delovanje.

Barva (colour)

S pritiskom na ta gumb lahko nastavite SVETLO, SREDNJO ali TEMNO barvo skorje. Nastavitev
"RAPID" skrajša izbrani program.

VELIKOST ŠTRUCE (loaf size)

S pritiskom na ta gumb določite velikost štruce kruha. Celoten čas delovanja se lahko spreminja glede
na različne velikosti štruc.

ZAMIK ("+, -")

Če želite, da naprava ne začne delovati takoj, marveč kasneje, s pritiskom na ta gumb nastavite
časovni zamik vključitve.
S pritiskom na gumb "+, -" izberete uro, ko želite, da je kruh pečen. Čas zamika mora vključevati tudi
čas peke posameznega programa. Se pravi, ko se čas zamika zaključi, boste imeli pečen kruh na
mizi. Najprej izberite program in barvo skorje, nato pritisnite "+ , -", da podaljšate časovni zamik. Z
vsakim pritiskom podaljšate čas za 10 minut. Najdaljši možen časovni zamik je 15 ur.
Primer: Ura je 20.30, vi pa želite pečen kruh ob 7.00 zjutraj naslednjega dne. Časovni zamik morate
tako nastaviti na 10 ur in 30 minut. Izberite program, velikost štruce, nato pa zaporedoma pritiskajte na
gumb "+ , -" dokler se na prikazovalniku ne izpiše 10:30. Nato pritisnite gumb STOP/START, da
aktivirate program časovnega zamika. Piki utripata, na prikazovalniku pa se odšteva čas. Ob 7.00
zjutraj bo na vas čakal svež kruh. Če ga ne boste želeli vzeti ven takoj, bo na toplem ostal še 1 uro po
končani peki.

Opozarjamo vas, da v primeru izbire daljšega časovnega zamika ne uporabljate kakršnihkoli
kvarljivih sestavin, kot so jajca, sveže mleko, sadje, čebula ipd.

7

OHRANJANJE NA TOPLEM

水或 液体

干的 配料

酵母或苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

Kvas ali pecilni prašek
Suhe sestavine (moka, sladkor…)
Voda ali druga tekočina

Kruh lahko avtomatsko ohranite na toplem eno uro po končani peki. Če želite kruh med ohranjanjem
na toplem vzeti iz aparata, pred tem izključite program s pritiskom na gumb START/STOP.

SPOMIN

Če med izvajanjem programa peke kruha pride do motenj v električni napeljavi, se bo program
avtomatsko začel izvajati naprej po 10 minutah, tudi če gumba “START/STOP” ne pritisnemo. Če

motnja traja dlje kot 10 minut, se izbrani program ne bo ohranil v spominu. V tem primeru odvrzite

sestavine iz posode za kruh, vajo vsujte nove in ponovno vključite aparat za peko kruha. Če pa se
motnja zgodi preden testo začne vzhajati, preprosto ponovno pritisnete gumb “START/STOP” in
program se bo takoj začel izvajati spet od začetka.

SOBNA TEMPERATURA

Aparat lahko deluje normalno v velikem temperaturnem obsegu okolja, v katerem se nahaja, vendar

pa lahko pride do različnih velikosti štruc, če so pečene v zelo hladni ali zelo topli sobi. Priporočamo

sobno temperaturo med 15 in 34oC.

OPOZORILO NA ZASLONU:

1. Če po pritisku na gumb START/STOP na prikazovalniku piše “H HH”, je sobna temperatura
previsoka. V tem primeru ustavite program. Odprite pokrov in počakajte 10 do 20 minut, da se
aparat ohladi.

2. Če po pritisku na gumb START/STOP na prikazovalniku piše “LLL” (razen pri programu Peka), je
temperature v aparatu prenizka (5 piskov). Odprite pokrov in pustite aparat počivati 10 do 20
minut, da se ogreje na sobno temperature.

3. Če po pritisku na gumb START/STOP na prikazovalniku piše “E E0” ali “E E1”, to pomeni, da
senzor za temperaturo ne deluje dobro. V tem primeru prosimo, da senzor za temperaturo
pregleda pooblaščeni serviser.

POSTOPEK PEKE KRUHA

1. Posodo za kruh postavite na svoje mesto, jo zasukajte v smeri urinega kazalca, da z zaskokom

skoči v pravilni položaj. Lopatko za mešanje fiksirajte na os. Priporočamo, da lopatko pred
fiksiranjem na os namažete z margarino, odporno proti vročini, da se nanjo ne bi prijemalo testo,
hkrati pa boste lopatko veliko lažje izvlekli iz pečenega kruha.

2. Sestavine vsujte v posodo za kruh. Pozorno sledite vrstnemu redu navodil v receptu. Ponavadi

najprej vlijemo vodo ali drugo tekočino, nato dodamo sladkor, sol in moko, vedno pa šele na
koncu dodamo kvas ali pecilni prašek.

Obvestilo: največja dovoljena količina moke ali kvasa je zapisana v receptu.

3. Na vrhu moke s prstom naredite majhno luknjico, vanjo dajte kvas in pazite, da ne pride v stik s
tekočino ali soljo.

8

4. Previdno zaprite pokrov aparata in vstavite vtič v vtičnico.

1. OSNOVNI

1125 g

1350 g

1600 g

Voda

420 ml

480 ml

560 ml

Sol

2 čž

3 čž

3 čž

Sladkor

2 jž

4 jž

4 jž

Olje

3 jž

4 jž

4 jž

Moka

700 g

840 g

980 g

Kvas

5 g

6 g

7 g

5. Pritisnite na gumb »Menu« in izberite želeni program peke.

6. Pritisnite gumb COLOR in izberite želeno barvo skorje.

7. Pritisnite gumb LOAF SIZE (štruca) in izberite želeno velikost štruce (1125g, 1350g in 1600g).

8. Pritisnite na gumb "+, -" in nastavite časovni zamik. Če želite, da se kruh začne peči takoj,
izpustite ta korak.

9. Pritisnite gumb START/STOP da aparat začne delovati.

10. Pri programih 1-7 boste med delovanjem zaslišali pisk, kar je znak, da morate takrat dodati

sestavine. Odprite pokrov in vsujte želene sestavine. Morda bo skozi ventilacijsko odprtino med
peko ušlo nekaj pare, kar pa je povsem normalno.

11. Po končani peki boste zaslišali 10 zaporednih piskov. Takrat lahko pritisnete gumb START/STOP
(2 sekunde), da zaustavite peko in iz aparata vzamete pečen kruh. Odprite pokrov, s kuhinjskimi
rokavicami posodo za kruh zasukajte v nasprotni smeri urinega kazalca in vzemite posodo za
kruh iz aparata.

Opozorilo: posoda za kruh je lahko zelo vroča! Bodite pazljivi in se zaščitite pred

opeklinami.

12. Preden vzamete kruh iz posode za kruh, naj se posoda ohladi. Z lopaticami nežno odmaknite
kruh od robov posode.

13. Posodo za kruh obrnite navzdol na kovinski žičnati podstavek ali pa očistite kuhalno površino in
nežno pretresite posodo, da kruh sam skoči ven.

14. Preden kruh narežete, naj se ohlaja približno 20 minut. Priporočamo vam, da kruh narežete z

električnim rezalnikom ali nazobčanim ročnim nožem za kruh, raje pa ne z nožem za sadje ali
kuhinjskim nožem, saj lahko narežemo neenakomerne in natrgane kose.

15. Če vas po končani peki ni blizu aparata, da bi ga izključili s pritiskom na gumb START/STOP, bo
aparat avtomatsko hranil kruh na toplem še približno eno uro. Ko se čas ohranjanja na toplem
konča, boste zaslišali 10 zaporednih piskov.

16. Po končani peki oziroma ko aparat za peko kruha ni v uporabi, ga izključite iz električne
napeljave.

Obvestilo: Preden štruco narežete, uporabite kavelj, s katerim odstranite lopatko za mešanje, skrito
na dnu štruce. Štruca je vroča, zato lopatke ne odstranjujte s prosto roko, pač pa uporabite kuhinjske
rokavice ali kakšno drugo zaščito za roke.

Nasvet: Če kruha ne pojeste do konca, vam svetujemo hrambo preostalega kruha v nepropustni
plastični vrečki ali posodi za hrambo kruha. Kruh lahko hranite še tri dni na sobni temperaturi. Če za
hrambo potrebujete več kot tri dni, ga dajte v zaprto plastično vrečko ali posodo in postavite v hladilnik.
Tam se bo ohranil še najmanj 10 dni. Ker doma narejen kruh ne vsebuje konzervansov, ne more ostati
svež dlje kot tisti v trgovini.

RECEPTI

Legenda:

jž = jedilna žlica Suhi kvas (1 zavojček - 7g) = Kvas (1 zavojček - 25g)
čž = čajna žlička

9

2. FRANCOSKI

1125 g

1350 g

1600 g

Voda

420 ml

480 ml

560 ml

Sol

2 čž

3 čž

3 čž

Sladkor

2 jž

2 jž

2 jž

Olje

3 jž

4 jž

4 jž

Moka

700 g

840 g

980 g

Kvas

5 g

6 g

7 g

3. POLNOZRNATI

1125 g

1350 g

1600 g

Voda

420 ml

480 ml

560 ml

Sol

2 čž

3 čž

3 čž

Sladkor

2 jž

2 jž

2 jž

Olje

3 jž

4 jž

4 jž

Moka

700 g

840 g

980 g

Kvas

5 g

6 g

7 g

4. SLADKI

1125 g

1350 g

1600 g

Voda

410 ml

460 ml

540 ml

Sol

1 čž

1,5 čž

2 čž

Sladkor

5 jž

6 jž

7 jž

Olje

3 jž

4 jž

4 jž

Moka

700 g

840 g

980 g

Kvas

5 g

6 g

7 g

5. ULTRA HITRI

1125 g

1350 g

1600 g

Voda

520 ml / /

Sol

2 čž / /

Sladkor

2 jž / /

Olje

3 jž / /

Moka

840 g / /

Kvas

7 g / /

6. BREZGLUTENSKI

1125 g

1350 g

1600 g

Voda

500 ml

560 ml

640 ml

Sol

2 čž

2 čž

3 čž

Sladkor

3 jž

3 jž

4 jž

Olje

3 jž

3 jž

4 jž

Moka

700 g

800 g

900 g

Kvas

5 g

6 g

7 g

7. HITRI

1125 g

1350 g

1600 g

Voda

430 ml

520 ml

610 ml

Sol

2 čž

2 čž

3 čž

Sladkor

3 jž

3 jž

4 jž

Olje

3 jž

3 jž

4 jž

Moka

700 g

840 g

980 g

Kvas

7 g

8 g

9 g

8. TORTE

1125 g

1350 g

1600 g

Voda

30 ml

30 ml

30 ml

Jajce 7 8

10

Sladkor

8 jž

9 jž

10 jž

Olje

3 jž

3 jž

4 jž

Moka

420 g

560 g

700 g

Kvas

6 g

7 g

8 g

10

9. MESENJE

/ / /

Voda

330 ml / /

Sol

1 čž / /

Olje

3 jž / /

Moka

560 g / /

10. TESTO

/ / /

Voda

610 ml / /

Sol

3 čž / /

Sladkor

2 jž / /

Olje

3 jž / /

Moka

890 g / /

Kvas

5 g / /

11. TESTO ZA

TESTENINE

/ / /

Voda

30 ml / /

Jajce

10 / /

Sol

1 čž / /

Olje

3 jž / /

Moka

1000 g / /

12. JOGURT

/ / /

Polnomastno mleko

1800 ml / /

Jogurt

180 ml / /

13. MARMELADA

/ / /

Sadje

900 g / /

želirni sladkor,

razmerje 2:1

500 g / /

PROBLEM

VZROK

REŠITEV

Štruca vzhaja in
se nato posede.

- 1-2 čajni žlički manj
vode/mleka, uporabite hladnejšo
vodo

- ¼ žlice več soli

- 1-2 žlici več moke, uporabite
svežo moko, uporabite pravo
vrsto moke

- ⅛-¼ žlice manj kvasa,
uporabite svež kvas, uporabite
pravo vrsto kvasa pri pravi
nastavitvi

Štruca preveč
vzhaja.

- preveč dodanega kvasa

- preveč moke ali
nepravilen tip moke

- premalo soli

- tekočina pride v kontakt
s kvasom pred
gnetenjem

- 1-2 čajni žlički manj vode ali
mleka, uporabite hladnejšo vodo

- ¼ žlice več soli

- ½ žlice manj sladkorja ali medu

- 1-2 žlici manj moke

- ⅛-¼ žlice manj kvasa,
uporabite pravo vrsto pri pravi

Odpravljanje težav

11

nastavitvi

Štruca premalo
vzhaja.

- premalo kvasa

- kvas je prestar ali ste
uporabili napačen tipa

- preveč ali premalo vode
oz. tekočine

- pokrov je bil odprt med
programom Vzhajanje

- uporabili ste napačen
tip moke ali staro oz.
plesnivo moko

- tekočina je bila
premrzla ali prevroča

- pozabili ste dodati
sladkor

- 1-2 žlici več vode ali mleka

- ¼ čajne žličke manj soli

- ½ žlice več sladkorja ali medu

- uporabite svežo moko,
uporabite pravo vrsto moke

- ⅛-¼ žlice več kvasa, uporabite
svež kvas, uporabite pravo vrsto
kvasa pri pravi nastavitvi

Štruca je majhna
in težka.

- uporabite svežo moko,
uporabite pravo vrsto moke

- dodajte kvas, uporabite svež
kvas, uporabite pravo vrsto
kvasa pri pravi nastavitvi

Skorja je
presvetla.

- ½ žlice več sladkorja ali medu

- izberite ustrezne nastavitve

Štruca je premalo
pečena.

- izberite ustrezne nastavitve

Štruca je preveč
pečena.

- ½ žlice manj sladkorja ali medu

- izberite ustrezne nastavitve

Mešanica za kruh
ni zmešana.

- pravilno namestite posodo za
kruh, lopatico za gnetenje
pravilno potisnite na gred v
posodi za kruh

Nastavitev
aparata glede na
nadmorsko višino

- 1-2 žlici manj vode ali mleka

- ½ žlice manj sladkorja ali medu

- ⅛-¼ čajne žličke manj kvasa

Štruca sploh ne
vzhaja.

-morda ste pozabili
dodati kvas, ali pa je le-ta
bil star oz. plesniv

- kvas je bil uničen, ko je
prišel v kontakt s soljo ali
z dodano prevročo
sestavino

- tekočina pride v kontakt
s kvasom pred
gnetenjem

- kvas naj bi bil porabljen v 48
urah po odprtju embalaže in naj
ne bi bil uporabljen izven
njegovega roka trajanja

- vedno dodajte vse sestavine po
vrstnem redu kot piše v receptu
ter tekočina na začetku in kvas
na koncu

- uporabljajte samo mlačne
sestavine

Polnozrnati kruh je
nižji.

- za kruh iz polnozrnate
moke je to normalno in
tak kruh ima tudi
gostejšo strukturo

- za lažjo strukturo uporabite 50%
polnozrnate moke.

Polnozrnati kruh
ima včasih
naguban ali
razpokan vrh.

- to je tipično za
polnozrnati kruh v vašem
aparatu za peko kruha,
vpliv glutena v procesu
gnetenja vzhajanja in
pečenja.

- uporabljajte program za Hitro
pečen polnozrnati kruh, ki ima
krajši čas vzhajanja

- preprosta zunanjost ne vpliva
na okus in kvaliteto kruha

12

Štruca ima veliko
zračno luknjo v
sredini ali pa je
skorja
razcepljena.

- tekočina pride v kontakt
s kvasom pred
gnetenjem

- vedno dodajajte sestavine v
pravilnem vrstnem redu kot piše
v receptu ter kvas na koncu

- ko uporabljate opcijo Zapozneli
začetek, se prepričajte, da je
kvas v središču posode

Obilen, grudast
kruh.

- preveč tekočine

- premalo kvasa

- preveč moke

- stare sestavine ali
napačni tip moke

- zmanjšajte tekočino naenkrat
za 1-2 jedilni žlički, uporabljajte
točne merice

- povečajte kvas naenkrat za ¼
čajne žličke

- zmanjšajte količino moke

- uporabite sveže sestavine

Vlažen, preveč
luknjičast kruh.

- preveč tekočine

- premalo dodane soli.

- uporabite točne merice

- pri visoki vlagi uporabite manj
vode

- različni tipi moke lahko
zahtevajo manj tekočine

Zračni mehurček
pod skorjo.

- testo je bilo slabo
zmešano

- na žalost se to dogaja pri
enkratnih priložnostih; če se to
ponavlja, dodajte dodatno jedilno
žličko tekočine.

Po pritisku na
gumb "start/stop"
se na
prikazovalniku
pokaže "H:HH".

- temperatura v vašem
aparatu je previsoka za
peko kruha

- pritisnite gumb "start/stop" in
izklopite vaš aparat iz elektrike;
nato posodo za peko kruha
izvlecite iz aparata in pustite
pokrov odprt dokler se aparat ne
ohladi

POSEBNA PRIPOROČILA

1. Za hitre kruhke

Hitre kruhke zamesimo s pecilnim praškom ali sodo bikarbono, ki ju aktivirata vlaga in vročina. Za
pripravo popolnih hitrih kruhkov svetujemo, da vso tekočino zlijete na dno posode za kruh in na vrh
vsujete vse suhe sestavine (moka, sladkor, sol). Med začetnim mešanjem sestavin za hitre kruhke se
lahko ob robovih posode zberejo močnate grudice. Če se želite temu izogniti, napravi pomagajte, da
bo te grudice dobro premešala.

Čiščenje in shranjevanje:

Pred čiščenjem aparat za peko izklopite iz električnega omrežja in ga pustite, da se ohladi.

1. posoda za peko kruha: Notranji in zunanji del posode očistite z vlažno krpo. Ne uporabljajte
grobih ali agresivnih čistil. Posode za kruh ne čistite v pomivalnem stroju!

2. nastavek za gnetenje: Če je nastavek za gnetenje težko odstraniti iz osi, posodo za peko kruha
prej napolnite z vodo.

3. pokrov in okno: Z vlažno krpo očistite notranji in zunanji del aparata za peko kruha in pokrov.

Aparat je v skladu z direktivami CE glede odprave radijskih motenj in nizkonapetostne varnosti in
izpolnjuje veljavne zahteve glede varnosti.

OKOLJE

Aparata po preteku življenjske dobe ne zavrzite skupaj z običajnimi gospodinjskimi odpadki, temveč
ga odložite na uradnem zbirnem mestu za recikliranje. Tako pripomorete k ohranitvi okolja.

13

GARANCIJA IN SERVIS

Za informacije ali v primeru težav se obrnite na Gorenjev center za pomoč uporabnikom v vaši državi
(telefonsko številko najdete v mednarodnem garancijskem listu). Če v vaši državi takšnega centra ni,

se obrnite na lokalnega Gorenjevega prodajalca ali Gorenjev oddelek za male gospodinjske aparate.
Samo za osebno uporabo!

GORENJE

VAM ŽELI OBILO ZADOVOLJSTVA PRI UPORABI VAŠEGA APARATA!

Pridržujemo si pravico do sprememb!

HR

Važna sigurnosna upozorenja

Prije uporabe uređaja pažljivo pročitajte sve upute za uporabu.

1. Sačuvajte upute za uporabu, garancijsku potvrdu, potvrdu o plaćanju, te po
mogućnosti ambalažu uređaja.

2. Aparat je namijenjen isključivo za zasebnu uporabu!

3. Kad uređaj ne koristite, te prije namještanja dodatnih priključaka i nastavaka,

odnosno svaki put prije čišćenja ili u slučaju bilo kakvih smetnji, izvucite utikač
iz utičnice, a prije toga isključite uređaj. Kod iskopčavanja uhvatite za utikač i
nemojte vući kabel.

4. Da bi zaštitili djecu od opasnosti od električnih uređaja, nemojte ih ostavljati u
blizini uređaja bez nadzora. Provjerite dali priključni kabel slučajno ne visi
nadolje, i da inače ne bude na dohvat ruke djeci.

5. Redovito provjeravajte stanje uređaja i priključnog kabela zbog oštećenja.
Ukoliko otkrijete bilo kakvo oštećenje, uređaj nemojte koristiti.

6. Uređaj nikad nemojte popravljati sami, nego ga odnesite k ovlaštenom
stručnjaku.

7. Oštećen priključni kabel ili njegov utikač smije zamijeniti isključivo proizvođač ili
njegov ovlašteni serviser, odnosno neka druga stručno osposobljena osoba,
inače je takav zahvat potencijalno opasan.

8. Uređaj i priključni kabel nemojte stavljati u blizinu izvora toplote, niti ga izlagati
neposrednim zrakama sunca, vlazi, a držite ga i podalje od oštrih rubova i
sličnih površina. Kabel ne smije doći u dodir s vrućim aparatom.

9. Uređaj nikad nemojte koristiti bez nadzora. Kad uređaj nije u uporabi, uvijek ga
isključite, čak i samo na trenutak.

10. Koristite isključivo originalne rezervne dijelove.

11. Uređaj nemojte nikad koristiti vani na otvorenom.

14

12. Ni u kom slučaju uređaj ne smijete uranjati u vodu niti bilo koju drugu tekućinu,
a uređaj ne smije ni doći u dodir s tekućinom. Uređaj nemojte stavljati na
mokru podlogu! Uređaj ne dodirujte vlažnim ili mokrim rukama!

13. Ukoliko uređaj usprkos oprezu dođe u dodir s vodom, smjesta izvucite utikač iz
utičnice. Ne dodirujte vodu!

14. Uređaj koristite samo u svrhu za koju je označen natpisom na uređaju.

15. Nemojte koristiti uređaj s oštećenim priključnim kabelom.

16. Ne dodirujte pomične ili okretne dijelove aparata.

17. Uređaj stavite na ravnu podlogu. Od najbližih zidova neka bude udaljen barem
5 cm.

18. Za čišćenje nemojte koristiti agresivna sredstva za čišćenje.

19. Nastavak za miješenje očistite odmah nakon uporabe.

20. Nemojte dodirivati vruće površine. Koristite ručke ili držače.

21. Aparat smiju upotrebljavati djeca starija od 8 godina i osobe s ograničenim

fizičkim, osjetilnim ili mentalnim sposobnostima te nedostatnim iskustvom i
znanjem u vezi sa sigurnom uporabom pećnice. U tom im slučaju treba
omogućiti razumijevanje potencijalnih opasnosti. Nadzirite djecu kako biste

osigurali da se ne igraju sa aparatom.

22. Čišćenje i korisničko održavanje ne smiju provoditi djeca, osim ako imaju
najmanje 8 godina te su pod strogim nadzorom..

23. Kad želite izvaditi posudu za pečenje iz uređaja, nemojte udarati po njoj ili po
njenim rubovima, jer je time možete oštetiti.

24. U napravu nemojte stavljati aluminijsku foliju ili kakve druge materijale, jer to
može povećati rizik za nastanak požara ili kratkog spoja.

25. Napravu nemojte nikad prekrivati krpom ili sličnim materijalima, jer time

onemogućujete pari slobodno strujanje i izlaženje iz naprave. Ukoliko je
naprava pokrivena ili ako dođe u dodir sa zapaljivim materijalom, može doći do
požara.

26. Uređaj nemojte prikopčavati na vanjske vremenske prekidače (timer) ili na
sustave za daljinsko upravljanje, jer bi time mogli prouzrokovati opasnost.

27. Razina šumova: Lc < 68 dB (A)

Ovaj uređaj označen je sukladno europskoj Direktivi 2012/19/EU glede otpadne električne i

elektronske opreme (engl. skraćenica WEEE za otpadnu električnu i elektronsku opremu). Te

smjernice opredjeljuju zahtjeve koji se primjenjuju u čitavoj Europskoj Uniji za zbrinjavanje i

reciklažu otpadne električne i elektronske opreme.

Prva uporaba uređaja

Provjerite posudu za pečenje kruha i očistite predio namijenjen pečenju. Nemojte koristiti oštre
predmete, i ne stružite po posudi! Posuda za pečenje kruha prevučena je premazom protiv prianjanja.
Posudu za pečenje kruha namažite izabranom masnoćom, i 10 minuta pecite praznu posudu. Pri tome

se razvija neprijatan vonj po novom, stoga otvorite prozor i dobro provjetrite prostoriju. Zatim posudu
ponovno očistite. Na osovinu koja se nalazi na dnu posude namjestite nastavak za miješenje tijesta.

15

Električni priključak:

Uređaj je dozvoljeno prikopčati samo na pravilno namještenu utičnicu sa specifikacijama: 230V ~

50Hz.

Kad uređaj priključite, začuje se kratak pisak i na zaslonu se nakon kraćeg vremena pojavi "3:00".
Točke između 3 i 00 nisu upaljene stalno.
Uređaj je pripremljen za uporabu, i automatski je podešen na postavke programa 1 (uobičajeni položaj
za pečenje), ali još nije započeo s radom.

Funkcije i djelovanje uređaja

Ploča za upravljanje

1. Pokrov

2. Kontrolni prozorčić

3. Posuda za kruh

4. Lopatica za miješanje

5. Ploča za upravljanje

6. Kućište

7. Mjerna žličica

8. Mjerna šalica

9. Kuka za izvlačenje

OPIS PLOČE ZA UPRAVLJANJE

(Izgled ekrana može se izmijeniti bez prethodnog upozorenja.)

Start/stop

Pritiskom na ovaj gumb uključite ili zaustavite izabrani program pečenja.
Program pečenja uključite pritiskom na gumb “START/STOP”. Začuje se kratak pisak, dvotočka na
pokazivaču (zaslonu) započne bljeskati, i program se počne odvijati. Kad je program započeo s
izvođenjem, onemogućeno je djelovanje svih gumba, osim gumba START/STOP.
Ukoliko želite zaustaviti program, pritisnite gumb “START/STOP” (pritisak neka bude dug najmanje 3
sekunde). Kad začujete pisak, program je zaustavljen.

16

Prekid

Kada se program počne odvijati, možete pritisnuti gumb START/STOP i program će se privremeno
zaustaviti, ali će prethodno podešene postavke ostati pohranjene u memoriji, a na LCD pokazivaču će
bljeskati vrijeme programa. Ponovnim pritiskom na gumb START/STOP program će se nastaviti odvijati.

Izbor programa

U izborniku (menu) izaberite željeni program pečenja. Svakim pritiskom koji je popraćen kratkim
piskom, mijenjate program pečenja. Ukoliko pritišćete gumb uzastopce, na LCD pokazivaču zareda se
svih 16 raspoloživih programa pečenja. Izaberite program koji vam najviše odgovara. Funkcije svih
programa obrazložene su u nastavku:

1. Osnovni: miješenje, dizanje i pečenje običnog kruha. Za bolji okus možete mu dodati i druge

sastojke.

2. Francuski: miješenje, dizanje i pečenje s dužim vremenom dizanja. Kruh pečen po ovom

programu, ima hrskaviju koricu i rastresitu teksturu.

3. Integralni: miješenje, dizanje i pečenje kruha od integralnog brašna. Podešavanje odloženog

pokretanja, odnosno početka pečenja nije preporučljivo, jer time možete postići lošije rezultate.

4. Sladak: miješenje, dizanje i pečenje slatkog kruha. Za bolji okus možete mu dodati i druge

sastojke.

5. Ultra brzi: miješenje, dizanje i pečenje štruce završava vrlo brzo. Kruh je obično manji i hrapaviji

od kruha pečenog na programu „QUICK“.

6. Bezglutenski: miješenje, dizanje i pečenje bezglutenskog kruha.

7. Brzi (skraćeni): na ovom programu veličina štruce i podešavanje odloženog pokretanja nisu

primjereni. Miješenje, dizanje i pečenje štruce kraće je nego na Osnovnom programu. Kruh pečen
ovim programom obično je manji i ima gušću teksturu.

8. Torte: miješenje, dizanje i pečenje torti. Tijesto neka se diže pomoću dodane sode bikarbone ili

praška za pecivo.

9. Miješenje: miješenje brašna i sastojaka.

10. Tijesto: miješenje i dizanje, ali bez pečenja. Tijesto izvadite iz posude za kruh i oblikujte žemičke,

kiflice, picu, i sl.

11. Tijesto za tjestenine: miješenje.

12. Jogurt: izrada jogurta

13. Marmelade: kuhanje pekmeza i marmelada. Voće isjeckajte prije no što ga stavite u posudu za

kruh.

14. Pečenje: samo pečenje, bez miješenja i dizanja. Koristi se i za produženo vrijeme pečenja na

određenim odabranim postavkama.

15. Domaći kruh 1: omogućuje korisnikovo osobno programiranje, izmijene se tvorničke postavke

miješenja, dizanja, pečenja i čuvanja na toplom svakog pojedinog koraka.

16. Domaći kruh 2: omogućuje korisnikovo osobno programiranje, izmijene se tvorničke postavke

miješenja, dizanja, pečenja i čuvanja na toplom svakog pojedinog koraka

Programski postupak kod izbora "Domaći kruh"

a) Pritisnite jednom gumb "HOME MADE" (pritisak neka bude dug najmanje 2 sekunde). Na

zaslonu će se prikazati natpis "KNEAD 1" (MIJEŠENJE 1); zatim pritisnite "+ ili -" i odaberite
vrijeme u minutama, a nakon toga pritiskom na gumb "HOME MADE" potvrdite odabrano
vrijeme za taj korak;

b) Na zaslonu će se pojaviti natpis "RISE1" (DIZANJE 1); zatim pritisnite gumb "+ ili -", čime birate

vrijeme u minutama. Broj minuta brže se povećava ako gumb držite pritisnut duže vrijeme.
Pritiskom na gumb "HOME MADE"potvrdite izbor.

c) Na isti način ugodite i preostale korake. Kada završite s programiranjem, pritisnite gumb

"START/STOP", čime izlazite iz izbornika za ugađanje postavki.

d) Rad uređaja pokrećete pritiskom na gumb "START/STOP".

17

Boja ('colour')

Pritiskom na ovaj gumb možete birati opcije: SVJETLIJA, SREDNJA ili TAMNIJA boja kore (stupanj
zapečenosti). Postavka "RAPID" skraćuje odabrani program.

VELIČINA ŠTRUCE ('loaf size')

Pritiskom na ovaj gumb određujete veličinu štruce kruha. Cjelokupno vrijeme djelovanja može se
promijeniti obzirom na izabrane različite veličine štruca.

ODLOŽEN POČETAK RADA ("+, -")

Ukoliko želite da naprava ne počne s radom smjesta nakon uključenja nego nešto kasnije, pritiskom
na ovaj gumb možete izabrati i podesiti vremenski odložen početak djelovanja.
Pritiskom na gumb "+, -" izaberete sat u kojem želite da kruh bude pečen. Vrijeme odloženog
početka mora ubrajati i vrijeme potrebno za pečenje, odnosno odvijanje pojedinog izabranog
programa. Dakle, kad se vrijeme odloženog početka završi, vi ćete imati ispečen kruh na stolu.
Najprije odaberite program i boju kore (zapečenost), zatim pritisnite gumb "+, -", čime birate, odnosno
produžujete vremensko zakašnjenje uključenja. Svakim pritiskom vrijeme se produžuje za 10 minuta.
Najduže moguće razdoblje vremenskog zakašnjenja upućivanja programa je 15 sati.
Primjer: Sada je 20.30, a vi želite pečen kruh u 7.00 ujutro slijedeći dan. Vremenski odložen početak
upućivanja u rad naprave morate podesiti na 10 sati i 30 minuta. Izaberite program i veličinu štruce, a
zatim uzastopce pritišćite na gumb "+, -", sve dok se na pokazivaču ne ispiše 10:30. Nakon toga
pritisnite gumb STOP/START, čime aktivirate program, odnosno odbrojavanje podešenog zakašnjenja
upućivanja u rad. Dvotočke bljeskaju, a na pokazivaču- zaslonu započne odbrojavanje vremena. U

7.00 ujutro će vas čekati svježe pečen kruh. Ukoliko ga ne želite odmah izvući iz posude, ostaje na

toplom još 1 sat vremena nakon završenog pečenja.

Upozoravamo vas da u slučaju izbora dužeg vremena odloženog upućivanja u rad ne koristite
nikakve pokvarljive namirnice, kao što su jaja, svježe mlijeko, voće, luk, i sl.

ODRŽAVANJE NA TOPLOM

Kruh možete automatski održavati na toplom još sat vremena nakon završetka pečenja. Ukoliko želite
kruh izvaditi iz uređaja tijekom odvijanja programa održavanja na toplom, prije toga morate isključiti

odvijanje programa pritiskom na gumb START/STOP.

MEMORIJA

Ukoliko tijekom odvijanja programa pečenja kruha dođe do smetnji u opskrbi električnom energijom,
program će se automatski nastaviti odvijati 10 minuta nakon uspostave normalnog režima napajanja,
čak i ako ne pritisnete gumb “START/STOP”. Ukoliko smetnja s opskrbom traje duže od 10 minuta,
izabrani program neće se sačuvati u memoriji. U tom slučaju iz posude za kruh morate baciti stare
sastojke, u nju ubacite nove sastojke, i ponovno uključite uređaj za pečenje kruha u rad. Ukoliko se
prekid napajanja dogodi prije no što se je tijesto počelo dizati, jednostavno ponovno pritisnite gumb
“START/STOP” i program će se početi izvoditi ponovno od početka.

SOBNA TEMPERATURA

Uređaj može djelovati normalno u prilično velikom temperaturnom rasponu okoline u kojoj se nalazi, no
može se dogoditi da dođe do različitih veličina štruca ukoliko su npr. pečene u vrlo hladnoj ili vrlo toploj
sobi. Preporučujemo sobnu temperaturu između 15 i 34oC.

18

UPOZORENJE NA ZASLONU:

水或 液体

干的 配料

酵母或苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

Kvasac ili prašak za pecivo
Suhi sastojci (brašno, šećer…)
Voda ili druga tekućina

1. Ukoliko se nakon pritiska na gumb START/STOP na pokazivaču ispiše “H HH”, sobna

temperatura je previsoka. U tom slučaju zaustavite program. Otvorite pokrov i pričekajte 10 do 20
minuta da se uređaj ohladi.

2. Ukoliko se nakon pritiska na gumb START/STOP na pokazivaču ispiše “LLL” (osim na programu

Pečenje), temperatura u uređaju je preniska (5 pisaka). Otvorite pokrov i ostavite uređaj neka
počiva 10 do 20 minuta da se zagrije na sobnu temperaturu.

3. Ukoliko se nakon pritiska na gumb START/STOP na pokazivaču ispiše “E E0” ili “E E1”, to znači
da senzor za temperaturu ne djeluje pravlno. U tom slučaju preporučujemo da senzor za
temperaturu pregleda ovlašteni serviser.

POSTUPAK PEČENJA KRUHA

1. Posudu za kruh postavite na svoje mjesto, i zaokrenite je u smjeru kazaljki na satu da se zakvači

u pravilan položaj. Lopaticu za miješenje fiksirajte na osovinu. Preporučujemo da lopaticu prije
učvršćivanja na osovinu namažete margarinom otpornim na vrućinu, da se na lopaticu ne hvata
tijesto, a istovremeno ćete lopaticu mnogo lakše izvući iz pečenog kruha.

2. Sastojke ubacite u posudu za kruh. Pažljivo ispoštujte redoslijed dodavanja sastojaka iz uputa u
receptu. Obično najprije ulijemo vodu ili drugu tekućinu, zatim dodajemo šećer, sol i brašno, a
uvijek tek na kraju dodajemo kvasac ili prašak za pecivo.

Obavijest: najveća dozvoljena količina brašna ili kvasca zapisana je u receptu.

3. Na vrhu brašna prstom napravite manju rupicu, i u nju stavite kvasac te pazite da ne dođe u dodir
s tekućinom ili solju.

4. Pažljivo zatvorite pokrov uređaja i utikač ukopčajte u utičnicu.

5. Pritisnite na gumb »Menu« (izbornik) i izaberite traženi program pečenja.

6. Pritisnite gumb COLOR (zapečenost) i izaberite proizvoljnu boju kore.

7. Pritisnite gumb LOAF SIZE (veličina štruce) i izaberite traženu veličinu štruce (1125g, 1350g ili
1600g).

8. Pritisnite na gumb "+, -" (zakašnjenje) i podesite vrijeme odloženog uključenja. Ukoliko želite da
se kruh počne peći odmah, preskočite taj korak.

9. Pritisnite gumb START/STOP i time uputite uređaj u rad.

10. Na programima 1-7, tijekom djelovanja ćete začuti pisak, što je znak da tada morate dodati
sastojke. Otvorite pokrov i usipajte tražene sastojke. Možda će kroz ventilacijski otvor tijekom
pečenja izaći nešto pare, što je potpuno normalno.

11. Nakon završenog pečenja začuje se 10 uzastopnih pisaka. Tada možete pritisnuti gumb

START/STOP (2 sekunde), da zaustavite pečenje i iz uređaja izvadite pečeni kruh. Otvorite
pokrov, koristeći kuhinjske rukavice zaokrenite posudu za kruh u suprotnom smjeru od kazaljki
na satu, i izvadite posudu za kruh iz uređaja.

Upozorenje: posuda za kruh može biti vrlo vruća! Budite naročito oprezni, i zaštitite se od
mogućih opeklina.

12. Prije no što kruh izvadite iz posude za kruh, ostavite da se posuda ohladi. Lopaticama nježno
odmaknite kruh od rubova posude.

19

13. Posudu za kruh preokrenite naopačke na metalno žičano podnožje, ili očistite radnu površinu i

1. OSNOVNI

1125g

1350g

1600g

Voda

420ml

480ml

560ml

Sol

2 čž

3 čž

3 čž

Šećer

2 jž

4 jž

4 jž

Ulje

3 jž

4 jž

4 jž

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

5g

6g

7g

2. FRANCUSKI

1125g

1350g

1600g

Voda

420ml

480ml

560ml

Sol

2 čž

3 čž

3 čž

Šećer

2 jž

2 jž

2 jž

Ulje

3 jž

4 jž

4 jž

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

5g

6g

7g

3. INTEGRALNI

1125g

1350g

1600g

Voda

420ml

480ml

560ml

Sol

2 čž

3 čž

3 čž

Šećer

2 jž

2 jž

2 jž

Ulje

3 jž

4 jž

4 jž

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

5g

6g

7g

nježno protresite posudu da kruh sam iskoči van.

14. Prije no što ga počnete rezati, neka se kruh hladi približno 20 minuta. Preporučujemo vam da
kruh narežete koristeći električni nož ili nazupčani ručni nož za kruh; nožem za voće ili običnim
kuhinjskim nožem radije nemojte rezati kruh, jer ga možete narezati na neravnomjerne komade ili
rastrgane šnite.

15. Ako vas nakon završetka pečenja nema u blizini uređaja da bi ga isključili pritiskom na gumb
START/STOP, uređaj će automatski držati kruh na toplom još približno sat vremena. Kad se
vrijeme održavanja na toplom završi, začuje se 10 uzastopnih pisaka.

16. Nakon završenog pečenja, odnosno kad aparat za pečenje kruha nije u uporabi, isključite ga iz
električne instalacije.

Obavijest: Prije no što razrežete netom pečenu štrucu, uzmite kuku i njom odstranite lopaticu za
miješenje, sakrivenu na dnu štruce. Štruca je vrlo vruća, stoga nemojte vaditi lopaticu golom rukom,
nego koristite kuhinjske rukavice ili neku drugu zaštitu za ruke.

Savjet: Ukoliko kruh ne pojedete do kraja, savjetujemo vam da preostali kruh držite u nepropusnoj
plastičnoj vrećici ili u posudi za držanje kruha. Tako možete kruh držati još tri dana na sobnoj
temperaturi. Ukoliko za čuvanje kruha trebate duže od tri dana, stavite ga u zatvorenu plastičnu vrećicu
ili posudu, i stavite u hladnjak. Tamo će moći biti sačuvan još najmanje 10 dana. Obzirom da doma
napravljen kruh ne sadrži nikakve konzervanse, ne može ostati svjež duže nego onaj kupljen u trgovini.

RECEPTI

Legenda:

jž = jušna žlica Suhi kvasac (1 paketić - 7g) = Kvasac (1 paketić - 25g)
čž = čajna žličica

20

4. SLADAK

1125g

1350g

1600g

Voda

410ml

460ml

540ml

Sol

1 čž

1,5 čž

2 čž

Šećer

5 jž

6 jž

7 jž

Ulje

3 jž

4 jž

4 jž

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

5g

6g

7g

5. ULTRA BRZI

1125g

1350g

1600g

Voda

520ml / /

Sol

2 čž / /

Šećer

2 jž / /

Ulje

3 jž / /

Brašno

840g / /

Kvasac

7g / /

6. BEZGLUTENSKI

1125g

1350g

1600g

Voda

500ml

560ml

640ml

Sol

2 čž

2 čž

3 čž

Šećer

3 jž

3 jž

4 jž

Ulje

3 jž

3 jž

4 jž

Brašno

700g

800g

900g

Kvasac

5g

6g

7g

7. BRZI

1125g

1350g

1600g

Voda

430ml

520ml

610ml

Sol

2 čž

2 čž

3 čž

Šećer

3 jž

3 jž

4 jž

Ulje

3 jž

3 jž

4 jž

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

7g

8g

9g

8. TORTE

1125g

1350g

1600g

Voda

30ml

30ml

30ml

Jaja 7 8

10

Šećer

8 jž

9 jž

10 jž

Ulje

3 jž

3 jž

4 jž

Brašno

420g

560g

700g

Kvasac

6g

7g

8g

9. MIJEŠENJE

/ / /

Voda

330ml / /

Sol

1 čž / /

Ulje

3 jž / /

Brašno

560g / /

10. TIJESTO

/ / /

Voda

610ml / /

Sol

3 čž / /

Šećer

2 jž / /

Ulje

3 jž / /

Brašno

890g / /

Kvasac

5g / /

21

11. TIJESTO ZA

TJESTENINE

/ / /

Voda

30ml / /

Jaje

10 / /

Sol

1 čž / /

Ulje

3 jž / /

Brašno

1000g / /

12. JOGURT

/ / /

Punomasno mlijeko

1800ml / /

Jogurt

180ml / /

13. MARMELADA

/ / /

Voće

900g / /

2:1 Želirni šećer

500g / /

PROBLEM

UZROK

RJEŠENJE

Štruca se diže i
zatim splasne

- 1-2 čajne žličice manje
vode/mlijeka, koristite hladniju
vodu

- ¼ žlice više soli

- 1-2 žlice više brašna, koristite
svježe brašno, koristite
primjerenu vrstu brašna

- ⅛-¼ žlice manje kvasca,
koristite svježi kvasac, koristite
pravu vrstu kvasca uz pravilno
podešavanje

Štruca se previše
diže.

- previše dodanog
kvasca

- previše brašna ili
pogrešan tip brašna

- premalo soli

- tekućina dođe u doticaj
s kvascem prije
miješanja

- 1-2 čajne žličice manje vode ili
mlijeka, koristite hladniju vodu

- ¼ žlice više soli

- ½ žlice manje šećera ili meda

- 1-2 žlici manje brašna

- ⅛-¼ žlice manje kvasca,
koristite pravu vrstu kvasca uz
pravilno podešavanje

Štruca se premalo
diže.

- premalo kvasca

- kvasac je prestar ili ste
koristili pogrešnu vrstu

- previše ili premalo vode
odn. tekućine

- poklopac je tijekom
programa Dizanje bio
otvoren

- koristili ste pogrešan tip
brašna ili staro odn.
pljesnivo brašno

- tekućina je bila
prehladna ili prevruća

- zaboravili ste dodati
šećer

- 1-2 žlici više vode ili mlijeka

- ¼ čajne žličice manje soli

- ½ žličice više šećera ili meda

- koristite svježe brašno, koristite
primjerenu vrstu brašna,

- ⅛-¼ žlice više kvasca, koristite
svježi kvasac, koristite pravu
vrstu kvasca uz pravilno
podešavanje

Rješavanje problema

22

Štruca je mala i
teška.

- koristite svježe brašno, koristite
pravu vrstu brašna

- dodajte kvasac, koristite svježi
kvasac, koristite pravu vrstu
kvasca uz pravilno podešavanje

Kora je presvijetla

- ½ žlice više šećera ili meda

- izaberite odgovarajuće
podešavanje

Štruca je premalo
pečena.

- izberite odgovarajuće
podešavanje

Štruca je previše
pečena.

- ½ žlice manje šećera ili meda

- izaberite odgovarajuće
podešavanje

Mješavina za kruh
nije umiješena.

- pravilno namjestite posudu za
kruh, lopaticu za miješanje
pravilno pritisnite na vratilo u
posudi za kruh

Prilagođavanje na
veliko n.v.

- 1-2 žlici manje vode ili mlijeka

- ½ žlice manje šećera ili meda

- ⅛-¼ čajne žličice manje kvasca

Kruh se uopće ne
diže.

-možda ste zaboravili
dodati kvasac, ili je isti
bio star odn. pljesniv

- kvasac je uništen kada
je došao u doticaj sa soli
ili dodanim prevrućim
sastojkom

- tekućina dođe u doticaj
s kvascem prije
miješanja

- kvasac treba biti potrošen u
roku od 48 sati nakon otvaranja
ambalaže, te ga ne treba koristiti
izvan njegovog roka trajanja

- uvijek dodajte sve sastojke
redoslijedom navedenim u
receptu, tekućina na početku a
kvasac na kraju

- koristite samo mlačne sastojke

Integralni kruh je
niži.

- za kruh iz integralnog
brašna to je normalno, a
takav kruh također ima
gušću strukturu

- za lakšu strukturu koristite 50 %
recepta za integralni kruh

Integralni kruh
ponekad ima
naboran ili
ispucan vrh.

- to je tipično za integralni
kruh u vašem aparatu za
pečenje kruha, utjecaj
glutena u procesu
miješanja, dizanja i
pečenja.

- koristite program za Brzo pečen
integralni kruh koji ima kraće
vrijeme dizanja

- jednostavan vanjski izgled ne
utječe na okus i kvalitetu kruha

Štruca ima veliku
zračnu rupu u
sredini ili je kora
raspucana.

- tekućina dođe u doticaj
s kvascem prije
miješanja

- uvijek dodajte sastojke
pravilnim redoslijedom
navedenim u receptu, te kvasac
na kraju

- kada koristite opciju Zakašnjeli
početak, morate se uvjeriti da je
kvasac na sredini posude.

Obilan, kruh s
grudicama

- previše tekućine

- premalo kvasca

- previše brašna

- stari sastojci ili
pogrešan tip brašna

- smanjite tekućinu odjednom za
1-2 jušne žlice, koristite točne
mjerice

- povećajte kvasac odjednom za
¼ čajne žličice

- smanjite količinu brašna

- koristite svježe sastojke

23

Vlažan, previše
rupičav kruh.

- previše tekućine

- premalo dodane soli.

- koristite točne mjerice

- u slučaju visoke vlage koristite
manje vode

- različite serije brašna mogu
zahtijevati manje tekućine

Zračni mjehurić
ispod kore.

- tijesto je bilo slabo
izmiješano

- na žalost to se događa u
jedinstvenim prilikama; ako se to
ponavlja dodajte još jednu jušnu
žlicu tekućine.

Nakon pritiska na
gumb "start/stop"
na prikazivaču se
pokaže "H:HH".

- temperatura u vašem
aparatu je previsoka za
pečenje kruha

- pritisnite gumb "start/stop" in
isključite vaš aparat iz struje;
zatim posudu za pečenje kruha
izvucite iz aparata te poklopac
ostavite otvorenim dok se aparat
ne ohladi

POSEBNI SAVJETI

1. Za brzo napravljene kruščiće

Brze kruščiće zamijesimo s praškom za pecivo ili sodom bikarbonom, koje će aktivirati vlaga i vrućina.
Za pripremu najboljih brzih kruščića savjetujemo, da svu tekućinu izlijete na dno posude za kruh i na vrh
nasipate sve suhe sastojke (brašno, šećer, sol). Tijekom početnog miješanja sastojaka za brze kruščiće
možda će se uz rubove posude nakupiti grudice brašna. Ukoliko želite to izbjeći, pomognite napravi da
te grudice dobro promiješa.

Čišćenje i odlaganje:

Prije čišćenja morate aparat za pečenje kruha iskopčati iz električne instalacije i ostaviti ga da se ohladi.

1. Posuda za pečenje kruha: unutrašnji i vanjski dio posude očistite vlažnom krpom. Nemojte koristiti
gruba ili agresivna sredstva za čišćenje. Posudu za kruh nemojte prati u perilici posuđa.

2. Nastavak za miješenje: ako se nastavak za miješenje teže vadi sa osovine, posudu za pečenje
kruha prethodno napunite vodom.

3. Pokrov i prozorčić: vlažnom krpom očistite unutrašnji i vanjski dio aparata za pečenje kruha i
pokrov.

Uređaj je napravljen u skladu s direktivama CE glede otklanjanja radijskih smetnji i niskonaponske
zaštite, i ispunjava važeće zahtjeve u smislu sigurnosti.

ZAŠTITA OKOLINE

Nakon isteka njegovog životnog vijeka uređaj nemojte odbaciti zajedno s običnim otpadom iz kućanstva,
nego ga odložite na službeno skupljalište takvog otpada za recikliranje. Pravilnim zbrinjavanjem
doprinosite k očuvanju životne sredine.

GARANCIJA I SERVIS

Ukoliko vam bude potrebna bilo kakva informacija u vezi uređaja, ili ako naletite na neki problem u
vezi njegova rada, obratite se Centru za korisnike Gorenje u vašoj državi (telefonski broj takvog centra
naveden je u globalnom garancijskom listu koji važi u čitavom svijetu). Ukoliko u vašoj državi nema
Centra za korisnike Gorenje, obratite se vašem lokalnom prodavaču Gorenje, ili pozovite Servisni odjel
Gorenje kućanskih uređaja.

Uređaj je namijenjen isključivo za osobnu uporabu!

24

GORENJE

VAM ŽELI MNOGO UŽITAKA PRILIKOM UPORABE VAŠEG NOVOG

UREĐAJA

Pridržavamo pravo na izmjene!

SRB, MNE

Pre upotrebe aparata pažljivo pročitajte sva uputstva za upotrebu.

1. Sačuvajte uputstva za upotrebu, garantnu potvrdu, potvrdu o plaćanju, te po

mogućnosti ambalažu aparata.

2. Aparat je namenjen isključivo za ličnu upotrebu!

3. Kad aparat ne koristite, te pre stavljanja dodatnih priključaka i nastavaka,

odnosno svaki puta pre čišćenja ili u slučaju bilo kakvih smetnji, izvucite utikač
iz utičnice, a pre toga isključite aparat. Kod iskopčavanja uhvatite za utikač i
nemojte vući kabl.

4. Da bi zaštitili decu od opasnosti od električnih aparata, nemojte ih ostavljati u

blizini aparata bez nadzora. Proverite dali priključni kabl slučajno ne visi nadole,
i da inače ne bude na dohvat ruke deci.

5. Redovito proveravajte stanje aparata i priključnog kabla zbog oštećenja.

Ukoliko otkrijete bilo kakvo oštećenje, aparat nemojte koristiti.

6. Aparat nikad nemojte popravljati sami, nego ga odnesite ovlašćenom

stručnjaku.

7. Oštećen priključni kabl ili njegov utikač sme zameniti isključivo proizvođač ili

njegov ovlašćeni serviser, odnosno neko drugo stručno osposobljeno lice, inače
je takav zahvat potencijalno opasan.

8. Aparat i priključni kabl nemojte stavljati u blizinu izvora toplote, niti ga izlagati

neposrednim zrakama sunca, vlazi, a držite ga i podalje od oštrih ivica i sličnih
površina. Kabl ne sme doći u dodir s vrućim aparatom.

9. Aparat nikad nemojte koristiti bez nadzora. Kad aparat nije u upotrebi, uvek ga

isključite, čak i ako je samo za momenat.

10. Koristite isključivo originalne rezervne delove.

11. Aparat nemojte nikad koristiti vani na otvorenom.

12. Ni u kom slučaju aparat ne smete uranjati u vodu niti bilo koju drugu tečnost, a

aparat ne sme ni doći u dodir s tečnosti. Aparat nemojte stavljati na mokru
podlogu! Aparat ne dodirujte vlažnim ili mokrim rukama!

13. Ukoliko aparat uprkos oprezu dođe u dodir s vodom, smesta izvucite utikač iz

utičnice. Ne dodirujte vodu!

14. Aparat koristite samo u svrhu za koju je označen natpisom na aparatu.

15. Nemojte koristiti aparat s oštećenim priključnim kablom.

16. Ne dodirujte pomične ili okretne delove aparata.

25

17. Aparat stavite na ravnu podlogu. Od najbližih zidova neka bude udaljen barem

5 cm.

18. Za čišćenje nemojte koristiti agresivna sredstva za čišćenje.

19. Nastavak za mešenje očistite odmah nakon upotrebe.

20. Nemojte dodirivati vruće površine. Koristite ručke ili držače.

21. Deca mlađa od 8 godina moraju se udaljiti, osim ako su pod stalnim nadzorom.

22. Ovaj uređaj mogu koristiti deca koja su napunila najmanje 8 godina i osobe sa
smanjenim fizickim, culnim ili mentalnim sposobnostima, kao i osobe koje
nemaju dovoljno iskustva i znanja ukoliko su pod nadzorom ili su dobili uputstva

koja se odnose na upotrebu ovog uređaja na bezbedan nacin i razumeju

povezane opasnosti.

23. Deca se moraju nadgledati da biste bili sigurni da se ne igraju uređajem.

24. Čiščenje I korisničko održavanje ne smeju obavljati deca koja nisu napunila
najmanje 8 godina i koja nisu pod nadzorom.

25. Kada želite izvaditi posudu za pečenje iz aparata, nemojte udarati po njoj ili po

njenim ivicima, jer je time možete oštetiti.

26. U napravu nemojte stavljati aluminijumsku foliju ili bilo kakve druge materijale,

jer to može povećati rizik za nastanak požara ili kratkog spoja.

27. Napravu nemojte nikad prekrivati krpom ili sličnim materijalima, jer time

onemogućujete pari slobodno strujanje i izlaženje iz naprave. Ukoliko je
naprava pokrivena ili ako dođe u dodir sa zapaljivim materijalom, može doći do
požara.

28. Aparat nemojte priključivati na spoljne vremenske prekidače (tajmer) ili na

sisteme za daljinsko upravljanje, jer bi time mogli uzrokovati opasnost.

29. Nivo buke: Lc < 68 dB (A)

Ovaj aparat označen je u skladu s evropskom Direktivom 2012/19/EU u vezi otpadne električne i

elektronske opreme (engl. skraćenica WEEE za otpadnu električnu i elektronsku opremu). Te

smernice opredeljuju zahteve koji se primenjuju u celokupnoj Evropskoj Uniji za sakupljanje i

reciklažu otpadne električne i elektronske opreme.

Prva upotreba aparata

Proverite posudu za pečenje hleba i očistite deo namenjen pečenju. Nemojte koristiti oštre predmete, i
ne stružite po posudi! Posuda za pečenje hleba prevučena je premazom protiv prianjanja. Posudu za
pečenje hleba namažite izabranom masnoćom, i 10 minuta pecite praznu posudu. Pri tome se razvija

neprijatan vonj po novom, stoga otvorite prozor i dobro provetrite prostoriju. Zatim posudu ponovno
očistite. Na osovinu koja se nalazi na dnu posude namestite nastavak za mešenje testa.

Električni priključak:

Aparat je dozvoljeno prikopčati samo na pravilno nameštenu utičnicu sa specifikacijama: 230V ~ 50Hz.
Kad aparat priključite, začuje se kratak pisak i na ekranu se nakon kraćeg vremena pojavi "3:00". Tačke
između 3 i 00 nisu upaljene stalno.
Aparat je pripremljen za upotrebu, i automatski je podešen na regulaciju programa 1 (uobičajeni položaj
za pečenje), ali još nije započeo s radom.

26

Funkcije i delovanje aparata

Kontrolna tabla

1. Poklopac

2. Kontrolni prozorčić

3. Posuda za hleb

4. Lopatica za mešenje

5. Kontrolna tabla upravljanje

6. Kućište

7. Merna kašičica

8. Merna šoljica

9. Kuka za izvlačenje

OPIS KONTROLNE TABLE

(Izgled ekrana može se promeniti bez prethodnog upozorenja.)

Start/stop

Pritiskom na ovaj taster uključite ili zaustavite izabrani program pečenja.
Program pečenja uključite pritiskom na taster “START/STOP”. Začuje se kratak pisak, dvotačka na
indikatoru (ekranu) započne treptati, i program počne da se odvija. Kad je program započeo s
izvođenjem, onemogućeno je delovanje svih tastera, izuzev tastera START/STOP.
Ukoliko želite zaustaviti program, pritisnite taster “START/STOP” (pritisak neka bude dug najmanje 3
sekunde). Kad začujete pisak, program je zaustavljen.

Prekid-pauza

Kada program započne s radom, možete pritisnuti taster START/STOP i program će se privremeno
zaustaviti, ali će prethodno podešene regulacije ostati spremljene u memoriji, a na LCD indikatoru će
treptati vreme programa. Ponovnim pritiskom na taster START/STOP program će nastaviti s radom.

27

Izbor programa

U meniju ('menu') izaberite željeni program pečenja. Svakim pritiskom kog prati kratak pisak, menjate
program pečenja. Ukoliko pritiskate taster uzastopce, na LCD indikatoru redom se prikazuje svih 16
raspoloživih programa pečenja. Izaberite program koji vam najviše odgovara. Funkcije svih programa
obrazložene su u nastavku:

1. Osnovni: mešenje, dizanje i pečenje običnog hleba. Za bolji okus možete mu dodati i druge

sastojke.

2. Francuski: mešenje, dizanje i pečenje s dužim vremenom dizanja. Hleb pečen po ovom

programu, ima hrskavu koricu i mekšu strukturu.

3. Integralni: mešenje, dizanje i pečenje hleba od integralnog brašna. Regulisanje odloženog

vremena upućivanja u rad ovde nije preporučljivo, jer time možete postići lošije rezultate.

4. Sladak: mešenje, dizanje i pečenje slatkog hleba. Za bolji okus možete mu dodati i druge

sastojke.

5. Ultra brzi: mešenje, dizanje i pečenje vekni završava veoma brzo. Hleb je obično manji i grublji od

hleba pečenog na programu „QUICK“.

6. Bezglutenski: mešenje, dizanje i pečenje bezglutenskog hleba.

7. Brzi (skraćeni): na ovom programu veličina vekne i podešavanje odloženog upućivanja u rad nisu

primereni. Mešenje, dizanje i pečenje vekne kraće je nego na Osnovnom programu. Hleb pečen
po ovom programu, obično je manji, i ima gušću teksturu.

8. Torte: mešenje, dizanje i pečenje torti. Testo neka se diže pomoću dodatka sode bikarbone ili

praška za pecivo.

9. Testo: mešenje i dizanje, ali bez pečenja. Testo izvadite iz posude za hleb i oblikujte žemičke,

kiflice, picu, i sl.

10. Mešenje: mešenje brašna i sastojaka.

11. Testo za makarone: mešenje.

12. Jogurt: izrada jogurta

13. Marmelade: kuvanje pekmeza i marmelada. Voće iseckajte pre nego ga stavite u posudu za hleb.

14. Pečenje: samo pečenje, bez mešanja i dizanja. Koristi se i za produženo vreme pečenja na

određenim izabranim regulacijama.

15. Domaći hleb 1: omogućuje korisnikovo lično programiranje, izmenjene su fabričke regulacije

mešanja, dizanja, pečenja i čuvanja na toplom svakog pojedinog koraka.

16. Domaći hleb 2: omogućuje korisnikovo lično programiranje, izmenjene su fabričke regulacije

mešanja, dizanja, pečenja i čuvanja na toplom svakog pojedinog koraka.

Programski postupak kod izbora "Domaći hleb"

a) Pritisnite jednom dugme "HOME MADE" (pritisak neka bude dug najmanje 2 sekunde). Na

ekranu prikazaće se natpis "KNEAD 1" (MEŠENJE 1); zatim pritisnite "+ ili -" i izaberite vreme u
minutima, a nakon toga pritiskom na dugme "HOME MADE" potvrdite izabrano vreme za taj
korak;

b) Na ekranu pojaviće se natpis "RISE1" (DIZANJE 1); zatim pritisnite dugme "+ ili -", čime birate

vreme u minutima. Broj minuta brže se povećava ako dugme držite pritisnuto duže vreme.
Pritiskom na dugme "HOME MADE"potvrdite izbor.

c) Na isti način uradite podešavanja i za preostale korake. Kada završite sa programiranjem,

pritisnite dugme "START/STOP", čime izlazite iz menija za podešavanje.

d) Uređaj upućujete u rad pritiskom na dugme "START/STOP".

Boja ('colour')

Pritiskom na ovaj taster možete birati opcije: SVETLIJA, SREDNJA ili TAMNIJA boja kore (stepen
zapečenosti). Funkcija "RAPID" skraćuje izabrani program.

28

VELIČINA VEKNE ('loaf size')

Pritiskom na ovaj taster određujete veličinu vekne hleba. Celokupno vreme delovanja može se menjati
obzirom na izabrane različite veličine vekni.

ODLOŽEN POČETAK RADA ("+, -")

Ukoliko želite da naprava ne otpočne s radom smesta nakon uključenja nego nešto kasnije, pritiskom
na ovaj taster možete izabrati i regulisati vremenski odložen početak delovanja.
Pritiskom na taster "+, -" izaberete sat kada želite da hleb bude pečen. Vreme odloženog početka
mora ubrojati i vreme potrebno za pečenje, odnosno odvijanje pojedinog izabranog programa. Dakle,
kad se vreme odloženog početka završi, vi ćete imati ispečen hleb na stolu. Najpre odaberite program
i boju kore (zapečenost), zatim pritisnite taster "+, -", čime birate, odnosno produžujete vremensko
zakašnjenje uključenja. Svakim pritiskom vreme se produžuje za 10 minuta. Najduži moguć period
vremenskog zakašnjenja upućivanja programa je 15 časova.
Primer: Sada je 20.30, a vi želite pečen hleb u 7.00 izjutra narednog dana. Vremenski odložen
početak upućivanja u rad naprave morate regulisati na 10 sati i 30 minuta. Izaberite program i veličinu

vekne, a zatim uzastopce pritiskajte na taster "+, -", sve dok se na indikatoru ne ispiše 10:30. Nakon
toga pritisnite taster STOP/START, čime aktivirate program, odnosno odbrojavanje podešenog

zakašnjenja upućivanja u rad. Dvotačke trepću, a na indikatoru- ekranu započne odbrojavanje
vremena. U 7.00 časova izjutra čekaće vas sveže pečen hleb. Ukoliko ga ne želite odmah izvući iz
posude, ostaje na toplom još 1 sat vremena nakon završenog pečenja.

Upozoravamo vas da u slučaju izbora dužeg vremena odloženog upućivanja u rad ne koristite
nikakve pokvarljive namirnice, kao što su jaja, sveže mleko, voće, luk, i sl.

ODRŽAVANJE NA TOPLOM

Hleb možete automatski održavati na toplom još jedan sat vremena nakon završetka pečenja. Ukoliko
želite hleb izvaditi iz aparata tokom odvijanja programa održavanja na toplom, pre toga morate
isključiti odvijanje programa pritiskom na taster START/STOP.

MEMORIJA

Ukoliko tokom odvijanja programa pečenja hleba dođe do smetnji u opskrbi električnom energijom,
program će automatski nastaviti s radom 10 minuta nakon uspostave normalnog režima napajanja,
čak i ako ne pritisnete taster “START/STOP”. Ukoliko smetnja s opskrbom traje duže od 10 minuta,
izabrani program neće se sačuvati u memoriji. U tom slučaju iz posude za hleb morate baciti stare
sastojke, u nju ubacite nove sastojke, i ponovno uključite aparat za pečenje hleba u rad. Ukoliko se
prekid napajanja dogodi pre no što se je testo počelo dizati, jednostavno ponovno pritisnite taster
“START/STOP” i program će otpočeti s radom ponovno od početka.

SOBNA TEMPERATURA

Aparat može delovati normalno u prilično velikom temperaturnom rasponu okoline u kojoj se nalazi, no
može se dogoditi da dođe do različitih veličina vekni ukoliko su npr. pečene u veoma hladnoj ili veoma
toploj sobi. Preporučujemo sobnu temperaturu između 15 i 34oC.

UPOZORENJE NA EKRANU:

1. Ukoliko se nakon pritiska na taster START/STOP na indikatoru ispiše “H HH”, sobna temperatura
je previsoka. U tom slučaju zaustavite program. Otvorite poklopac i pričekajte 10 do 20 minuta da
se aparat ohladi.

2. Ukoliko se nakon pritiska na taster START/STOP na indikatoru ispiše “LLL” (izuzev na programu

Pečenje), temperatura u aparatu je preniska (5 pisaka). Otvorite poklopac i ostavite aparat neka
počiva 10 do 20 minuta da se ugreje na sobnu temperaturu.

29

3. Ukoliko se nakon pritiska na taster START/STOP na indikatoru ispiše “E E0” ili “E E1”, to znači

水或 液体

干的 配料

酵母或苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

Kvasac ili prašak za pecivo
Suvi sastojci (brašno, šećer…)
Voda ili druga tečnost

da senzor za temperaturu ne deluje ispravno. U tom slučaju preporučujemo da senzor za
temperaturu pregleda ovlašćeni serviser.

POSTUPAK PEČENJA HLEBA

1. Posudu za hleb postavite na svoje mesto, i zaokrenite je u smeru kazaljki na satu da se zakvači u
pravilan položaj. Lopaticu za mešenje fiksirajte na osovinu. Preporučujemo da lopaticu pre
učvršćivanja na osovinu namažete margarinom otpornim na vrućinu, da se na lopaticu ne hvata
testo, a istovremeno ćete lopaticu mnogo lakše izvući iz pečenog hleba.

2. Sastojke ubacite u posudu za hleb. Pažljivo ispoštujte redosled dodavanja sastojaka iz uputstava
u receptu. Obično najpre sipamo vodu ili drugu tečnost, zatim dodajemo šećer, so i brašno, a
uvek tek na kraju dodajemo kvasac ili prašak za pecivo.

Obavest: najveća dozvoljena količina brašna ili kvasca zapisana je u receptu.

3. Na vrhu brašna prstom napravite manju rupicu, i u nju stavite kvasac te pazite da ne dođe u dodir

s tečnosti ili sa solju.

4. Pažljivo zatvorite poklopac aparata i utikač ukopčajte u utičnicu.

5. Pritisnite na taster »Menu« (meni) i izaberite traženi program pečenja.

6. Pritisnite taster COLOR (zapečenost) i izaberite proizvoljnu boju kore.

7. Pritisnite taster LOAF SIZE (veličina vekne) i izaberite traženu veličinu vekne (1125g, 1350g ili
1600g).

8. Pritisnite na taster "+, -" (zakašnjenje) i regulišite vreme odloženog uključenja. Ukoliko želite da
se hleb otpočne peći odmah, preskočite ovaj korak.

9. Pritisnite taster START/STOP i time uputite aparat u rad.

10. Na programima 1-7, tokom delovanja začućete pištanje, koje vas upozorava da tada morate
dodati sastojke. Otvorite poklopac i sipajte tražene sastojke. Možda će kroz ventilacioni otvor
tokom pečenja izaći nešto pare, ali to je sasvim normalno.

11. Nakon završenog pečenja začuje se 10 uzastopnih pisaka. Tada možete pritisnuti taster

START/STOP (2 sekunde), da zaustavite pečenje i iz aparata izvadite pečeni hleb. Otvorite
poklopac, koristeći kuhinjske rukavice zaokrenite posudu za hleb u suprotnom smeru od kazaljki

na satu, i izvadite posudu za hleb iz aparata.

Upozorenje: posuda za hleb može biti vrlo vruća! Budite naročito oprezni, i zaštitite se od
mogućih opekotina.

12. Pre no što hleb izvadite iz posude za hleb, ostavite da se posuda ohladi. Lopaticama nežno
odmaknite hleb od ivica posude.

13. Posudu za hleb preokrenite naopačke na metalno žičano podnožje, ili očistite radnu površinu i
nežno prodrmajte posudu da hleb sam iskoči van.

14. Pre no što ga počnete rezati, neka se hleb hladi približno 20 minuta. Preporučujemo vam da hleb

narežete koristeći električni nož ili nazupčani ručni nož za hleb; nožem za voće ili običnim
kuhinjskim nožem radije nemojte rezati hleb, jer ga možete narezati na neravnomerne komade ili
iskidanu parčad.

15. Ako vas nakon završetka pečenja nema u blizini aparata da bi ga isključili pritiskom na taster
START/STOP, aparat će automatski držati hleb na toplom još približno jedan čas. Kad se vreme
održavanja na toplom završi, začuje se 10 uzastopnih pisaka.

16. Nakon završenog pečenja, odnosno kad aparat za pečenje hleba nije u upotrebi, isključite ga iz
električne instalacije.

30

Obavest: Pre no što razrežete netom pečenu veknu, uzmite kuku i njome odstranite lopaticu za

1. OSNOVNI

1125g

1350g

1600g

Voda

420ml

480ml

560ml

So

2 kk

3 kk

3 kk

Šećer

2 sk

4 sk

4 sk

Ulje

3 sk

4 sk

4 sk

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

5g

6g

7g

2. FRANCUSKI

1125g

1350g

1600g

Voda

420ml

480ml

560ml

So

2 kk

3 kk

3 kk

Šećer

2 sk

2 sk

2 sk

Ulje

3 sk

4 sk

4 sk

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

5g

6g

7g

3. INTEGRALNI

1125g

1350g

1600g

Voda

420ml

480ml

560ml

So

2 kk

3 kk

3 kk

Šećer

2 sk

2 sk

2 sk

Ulje

3 sk

4 sk

4 sk

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

5g

6g

7g

4. SLADAK

1125g

1350g

1600g

Voda

410ml

460ml

540ml

So

1 kk

1,5 kk

2 kk

Šećer

5 sk

6 sk

7 sk

Ulje

3 sk

4 sk

4 sk

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

5g

6g

7g

mešenje, sakrivenu na dnu vekne. Vekna je veoma vruća, zato lopaticu nemojte vaditi golom rukom,
nego koristite kuhinjske rukavice ili neku drugu zaštitu za ruke.

Savet: Ukoliko hleb niste pojeli do kraja, savetujemo vam da preostali hleb držite u nepropusnoj
plastičnoj kesi ili u posudi za držanje hleba. Tako možete hleb držati još tri dana na sobnoj
temperaturi. Ukoliko za čuvanje hleba trebate duže od tri dana, stavite ga u zatvorenu plastičnu kesu
ili posudu koju stavite u frižider. Tamo će hleb moći ostati sačuvan još najmanje 10 dana. Obzirom da
kod kuće napravljen hleb ne sadrži nikakve konzervanse, ne može ostati svež duže nego onaj kupljen

u radnji.

RECEPTI

Legenda:

sk = supena kašika Suvi kvasac (1 paketić - 7g) = Kvasac (1 paketić - 25g)
kk = kafena kašičica

31

5. ULTRA BRZI

1125g

1350g

1600g

Voda

520ml / /

So

2 kk / /

Šećer

2 sk / /

Ulje

3 sk / /

Brašno

840g / /

Kvasac

7g / /

6. BEZGLUTENSKI

1125g

1350g

1600g

Voda

500ml

560ml

640ml

So

2 kk

2 kk

3 kk

Šećer

3 sk

3 sk

4 sk

Ulje

3 sk

3 sk

4 sk

Brašno

700g

800g

900g

Kvasac

5g

6g

7g 7. BRZI

1125g

1350g

1600g

Voda

430ml

520ml

610ml

So

2 kk

2 kk

3 kk

Šećer

3 sk

3 sk

4 sk

Ulje

3 sk

3 sk

4 sk

Brašno

700g

840g

980g

Kvasac

7g

8g

9g

8. TORTE

1125g

1350g

1600g

Voda

30ml

30ml

30ml

Jaja 7 8

10

Šećer

8 sk

9 sk

10 sk

Ulje

3 sk

3 sk

4 sk

Brašno

420g

560g

700g

Kvasac

6g

7g

8g

9. MEŠENJE

/ / /

Voda

330ml / /

So

1 kk / /

Ulje

3 sk / /

Brašno

560g / /

10. TESTO

/ / /

Voda

610ml / /

So

3 kk / /

Šećer

2 sk / /

Ulje

3 sk / /

Brašno

890g / /

Kvasac

5g / /

11. TESTO ZA

MAKARONE

/ / /

Voda

30ml / /

Jaje

10 / /

So

1 kk / /

Ulje

3 sk / /

Brašno

1000g / /

32

12. JOGURT

/ / /

Punomasno mleko

1800ml / /

Jogurt

180ml / /

13. PEKMEZ

/ / /

Voće

900g / /

2:1 Želirni šećer

500g / /

PROBLEM

UZROK

REŠENJE

Vekna nadođe i
zatim spadne.

- 1-2 kafene kašičice manje
vode/mleka, koristite hladniju
vodu

- ¼ kašičice više soli

- 1-2 kašičice više brašna,
koristite sveže brašno, koristite
pravu vrstu brašna

- ⅛-¼ kašičice manje kvasca,
koristite pravu vrstu kvasca sa
pravim parametrima

Vekna previše
nadolazi.

- previše dodatog kvasca

- previše brašna ili
pogrešan tip brašna

- premalo soli

- tečnost dolazi u kontakt
sa kvascem pre mešenja

- 1-2 kafene kašičice manje vode
ili mleka, koristite hladniju vodu

- ¼ kašičice više soli

- ½ kašičice manje šećera ili
meda

- 1-2 kašičice manje brašna

- ⅛-¼ kašičice manje kvasca,
koristite pravu vrstu sa pravim
parametrima

Vekna premalo
nadolazi.

- premalo kvasca

- kvasac je prestar ili ste
upotrebili pogrešan tip

- previše ili premalo vode
odn. tečnosti

- poklopac je bio otvoren
tokom programa
Nadolaženje

- upotrebili ste pogrešan
tip brašna ili staro odn.
buđavo brašno

- tečnost je bila
prehladna ili pretopla

- zaboravili ste da dodate
šećer

- 1-2 kašičice više vode ili mleka

- ¼ kafene kašičice manje soli

- ½ kašičice više šećera ili meda

- koristite sveže brašno, koristite
pravu vrstu brašna

- ⅛-¼ kašičice više kvasca,
koristite sveži kvasac, koristite
pravu vrstu kvasca sa pravim
parametrima

Vekna je mala i
teška.

- koristite sveže brašno, koristite
pravu vrstu brašna

- dodajte kvasac, upotrebite sveži
kvasac, koristite pravu vrstu sa
pravim parametrima

Korica je previše
svetla.

- ½ kašičice više šećera ili meda

- izaberite odgovarajuća

Rešavanje problema

33

podešavanja

Vekna je
nedovoljno
pečena.

- izaberite odgovarajuća
podešavanja

Vekna je previše
pečena.

- ½ kašičice manje šećera ili
meda

- izaberite odgovarajuća
podešavanja

Mešavina za hleb
nije promešana.

- ispravno montirajte posudu za
hleb, lopaticu za mešenje
pravilno gurnite na gredu u
posudi za hleb

Prilagođavanje na
veliko n.v.

- 1-2 kašičice manje vode ili
mleka

- ½ kašičice manje šećera ili
meda

- ⅛-¼ kafene kašičice manje
kvasca

Vekna uopšte ne
nadolazi.

-možda ste zaboravili da
dodate kvasac ili je on
bio star odn. buđav

- kvasac se uništio, kad
je došao u kontakt sa
solju ili sa dodatim
sastojkom koji je bio
prevruć

- tečnost dolazi u kontakt
sa kvascem pre mešenja

- kvasac treba upotrebiti u roku
od 48 sati od otvaranja ambalaže
i ne treba da se koristi posle
isteka roka trajanja

- uvek dodajte sve sastojke po
redosledu kao što piše u receptu
i tečnost na početku, a kvasac na
kraju

- koristite samo mlake sastojke

Hleb od brašna od
celog zrna je niži.

- za hleb od brašna od
celog zrna to je normalno
i takav hleb ima i gušću
strukturu

- za lakšu strukturu upotrebite
50% recepta za hleb od celog
zrna

Hleb od brašna od
celog zrna
ponekad ima
naboran ili
ispucao vrh.

- to je tipično za hleb od
brašna od celog zrna u
vašem uređaju za
pečenje hleba, uticaj
glutena u procesu
mešenja nadolaženja i
pečenja.

- koristite program za Brzo pečen
hleb od brašna od celog zrna koji
ima kraće vreme nadolaženja

- jednostavna spoljašnjost ne
utiče na ukus i kvalitet hleba

Vekna ima veliku
vazdušastu rupu u
sredini ili je korica
pukla.

- tečnost dolazi u kontakt
sa kvascem pre mešenja

- uvek dodajte sastojke po
pravilnom redosledu kao što piše
u receptu i kvasac na kraju

- kad koristite opciju Početak sa
kašnjenjem, uverite se da je
kvasac u centru posude

Obilan, grudvasti
hleb.

- previše tečnosti

- premalo kvasca

- previše brašna

- stari sastojci ili
pogrešan tip brašna

- smanjite tečnost odjednom za
1-2 kašičice, koristite tačne
merice

- povećajte kvasac odjednom za
¼ kafene kašičice

- smanjite količinu brašna

- koristite sveže sastojke

Vlažan, previše
buškast hleb.

- previše tečnosti

- premalo dodate soli.

- koristite tačne merice

- kod velike vlage koristite manje
vode

- različite serije brašna mogu da

34

traže manje tečnosti

Vazdušni mehurić
ispod korice.

- testo je loše umešeno

- na žalost, to se događa
ponekad; ukoliko se to ponavlja,
dodajte dodatnu kašičicu
tečnosti.

Posle pritiska na
dugme
"start/stop" na
ekranu se
prikazuje "H:HH".

- temperatura u vašem
uređaju je previsoka za
pečenje hleba

- pritisnite dugme "start/stop" i
isključite vaš uređaj iz struje;
zatim posudu za pečenje hleba
izvucite iz uređaja i ostavite
otvoren poklopac, dok se uređaj
ne ohladi

POSEBNI SAVETI

1. Za brzo napravljene hlepčiće

Brze hlepčiće umesimo s praškom za pecivo ili sodom bikarbonom, koje će aktivirati vlaga i vrućina. Za
pripremu najboljih brzih hlepčića savetujemo, da svu tečnost sipate na dno posude za hleb i na vrh
naspete sve suve sastojke (brašno, šećer, so). Tokom početnog mešanja sastojaka za brze hlepčiće
možda će se uz ivice posude nakupiti grudice brašna. Ukoliko želite ovo izbeći, pomozite napravi da te
grudice dobro promeša.

Čišćenje i odlaganje:

Aparat za pečenje hleba morate pre čišćenja obavezno iskopčati iz električne instalacije i ostaviti ga

da se ohladi.

1. Posuda za pečenje hleba: unutrašnji i spoljni deo posude očistite vlažnom krpom. Nemojte
koristiti gruba ili agresivna sredstva za čišćenje. Posudu za hleb ne smete prati u mašini za
pranje sudova.

2. Nastavak za mešenje: ako se nastavak za mešenje teže vadi sa osovine, posudu za pečenje
hleba prethodno napunite vodom.

3. Poklopac i prozorčić: vlažnom krpom očistite unutrašnji i spoljašnji deo aparata za pečenje hleba
i poklopac.

Aparat je napravljen u skladu s direktivama CE u vezi otklanjanja radio smetnji i nisko-naponske
zaštite, i ispunjava važeće zahteve u smislu bezbednosti.

ZAŠTITA OKOLINE

Nakon isteka njegovog životnog veka aparat nemojte odbaciti zajedno s običnim domaćim otpadom,
nego ga odložite na zvanično mesto za sabiranje takvog otpada za recikliranje. Pravilnim odlaganjem
doprinosite ka očuvanju životne sredine.

GARANCIJA I SERVIS

Ukoliko vam bude potrebna bilo kakva informacija u vezi aparata, ili ako naiđete na neki problem u
vezi njegova rada, obratite se Centru za korisnike Gorenje u vašoj državi (telefonski broj takvog centra
naveden je u globalnom garantnom listu koji važi u celom svetu). Ukoliko u vašoj državi nema Centra
za korisnike Gorenje, obratite se vašem lokalnom prodavcu Gorenje, ili pozovite Servisno odeljenje
Gorenje kućanskih aparata.

Aparat je namenjen isključivo za ličnu upotrebu!

35

GORENJE

VAM ŽELI MNOGO UŽITAKA PRILIKOM UPOTREBE VAŠEG NOVOG

APARATA

Pridržavamo pravo na promene!

MK

Важни безбедносни упатства

Пред употреба на апаратот детално прочитајте ги упатствата за
употреба.

1. Чувајте ги упатствата, потврдата за гаранција, потврдата за уплатата и

ако е можно, и амбалажата.

2. Апаратот е наменет исклучиво за приватна употреба!

3. Секогаш извадите го втакнувачот од приклучницата кога апаратот не го

употребувате, кога наместувате додатни делови, кога апаратот го
чистите и при какви било други пречки. Пред тоа исклучите го апаратот.
Секогаш повлечете го втакнувачот, а не кабелот.

4. Да би ги заштитила децата од опасности од електрични апарати, никогаш

не оставајте ги без надзор во близина на апаратот. Затоа апаратот
наместите го така да деца немаат достап. Секогаш уверите се дека
кабелот не виси надолу.

5. Редовно проверувајте го апаратот и кабелот да не се оштетени. Ако

откриете какво било оштетување, апаратот не употребувајте го.

6. Апаратот не поправајте го сами, туку однесете го кај овластен стручњак.

7. Заради безбедност мора расипан или оштетен втакнувач одделение за

сервис или друго овластено лице да го замени со еднаков втакнувач.

8. Апаратот и кабелот не наместувајте ги во близина на топлина, директна

сончева светлина, влага, остри рабови и слично. Кабелот да не дојде во
контакт со жежок апарат.

9. Апаратот никогаш не употребувајте го ненадзирано. Кога апаратот не го

употребувате, секогаш исклучите го, иако само за момент.

10. Употребувајте само оригинални додатни делови.

11. Апаратот не употребувајте го на отворено.

12. Во никој случај апаратот не смеете да го ставите во вода или друга

течност, ниту не смее да дојде во контакт со течност. Апаратот не
ставајте го на мокра подлога! Апаратот не допирајте го со влажни или
водени раце!

36

13. Ако апаратот дојде во контакт со вода, веднаш извлечетего втакнувачот

од приклучницата. Не допирајте ја водата.

14. Апаратот употребувајте го само за намени, означени на апаратот.

15. Не употребувајте го апаратот со оштетен приклучок.

16. Не допирајте делови на апаратот кои се движат или вртат.

17. Апаратот наместите го на рамна подлога. Од ѕидот да биде оддалечен

најмалку 5 cm.

18. При чистење не употребувајте агресивни средства за чистење.

19. Приклучокот за гнетење исчистите го веднаш по употреба.

20. Не допирајте ги жешките површини. Употребите рачки или дршки.

21. Овој апарат можат да го користат деца кои веќе наполниле 8 години, лица

со намалени физички, сетилни или ментални способности како и лица кои
немаат доволно искуство и знаење ако се под надзор или биле обучени
како да го користат апаратот на безбеден начин и ги разбрале
опасностите кои можат да се појават. Децата мора постојано да се под
надзор за да се осигурате дека тие не си играат со апаратот.

22. Чистењето и корисничкото одржувањето не треба да го изведуваат деца
кои не наполниле 8 години и кои не се под надзор.

23. Ако сакате садот за печење да го извадите од апаратот, не удирајте по

него или по неговите рабови, бидејќи тоа може да го оштети.

24. Во апаратот не ставајте алуминиумски фолии или други материјали,

бидејќи тоа може да го повиши ризикот од настанување пожар или краток
спој.

25. Апаратот никогаш не покривајте го со крпа или слични материјали,

бидејќи со тоа на топлината и парата им оневозможувате слободен
премин од апаратот. Ако е апаратот покриен или дојде до контакт со
запалив материјал, може да дојде до пожар.

26. Апаратот не приклучувајте го на надворешен временски прекинувач или

систем за далечинско управување, да не предизвикате опасност.

27. Ниво на бука: Lc < 68 dB (A)

Оваа опрема е означена согласно европската директива 2012/19/EU за отпадна

електрична и електронска опрема (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Директивата определува барања за собирање и постапување со отпадна електрична и

електронска опрема, кои важат во целата Европска Унија.

Прва употреба на апаратотrva uporaba aparata

Проверите го садот за печење леб и исчистите го пределот за печење. Не употребувајте остри
предметии и не тријте! Садот за печење леб е обложен со материја против лепење. Садот за
печење леб намачкајте го со маснотија и 10 минути печите празен. Притоа се развива
непријатна миризба по ново, затоа отворите прозорец да ја проветрите просторијата. Потоа
повторно исчистите го. На оската на дното од садот наместите приклучок за гнетење тесто.

37

Електричен приклучок:

Апаратот може да биде приклучен само на правилно наместена 230V ~ 50Hz приклучница.
Кога го приклучите апаратот, ќе слушнете краток писок и на екранот по кратко време ќе се
појави "3:00". Двете точки меѓу 3 и 00 не се сето време запалени.
Апаратот е подготвен за употреба и автоматски дотеран на програма 1 (вообичаена положба),
меѓутоа уште не почнал да работи.

Функции и работење

Надзорна плоча

1. Капак

2. Контролно прозорче

3. Сад за леб

4. Лопатка за мешање

5. Надзорна плоча

6. Куќиште

7. Мерна лажица

8. Мерна чаша

9. Кука

ОПИС НА НАДЗОРНАТА ПЛОЧА

(Изгледот на екранот може да се промени без претходно предупредување.)

Start/stop

Со притиснување на ова копче ќе вклучите или запрете избрана програма за печење
Програма за печење ќе вклучите со притиснување на копчето “START/STOP”. Ќе слушнете
краток писок, двете точки на покажувачот ќе почнат да трепкаат и програмата ќе почне да се
изведува. Кога програмата почне да се изведува, ќе биде оневозможено работењето на сите
копчиња, освен копчето START/STOP.
Ако сакате да ја запрете програмата, притисните го копчето “START/STOP” (притисокот да трае
3 секунди). Кога ќе слушнете писок, програмата е запрена.

Пауза

Кога програмата почне да се изведува, можете да го притисните копчето START/STOP и
програмата ќе биде привремено запрена, ама дотерувањето ќе остане во споменот, а времето

38

на програмата ќе трепка на LCD покажувачот. Со повторно притиснување на копчето

START/STOP или програмата ќе продолжи.

Избирање програма

Во менито (menu) изберете сакана програма за печење. Со секое притиснување, кое го прати
краток писок, ќе ја промените програмата за печење. Ако на копчето притискате едноподруго,
на покажувачот LCD ќе се наредат сите 16 расположливи програми за печење. Изберите сакана
програма. Функциите на сите програми се објаснети во продолжението.

1. Основен: месење, стасување и печење стандарден леб. Може да се додадат други

состојки, за да се подобри вкусот.

2. Француски: месење, стасување и печење со продолжено време за стасување. Лебот

испечен со оваа програма има покрцкава корка и поделикатна текстура.

3. Пченкарен: месење, стасување и печење пченкарен леб. Не се препорачува да се даде

команда за одложен почеток на процесот, зашто тоа може да доведе до полоши резултати.

4. Сладок: месење, стасување и печење сладок леб. Може да се додадат други состојки, за

да се подобри вкусот.

5. Ултра брз: месење, стасување и печење на една векна леб се завршува многу брзо.

Нормално, векната е помала и има погруба текстура од лебот испечен со програмата
„БРЗО (QUICK)“.

6. Без глутен: месење, стасување и печење на леб без глутен.

7. Брз: со оваа програма, не се препорачува дотерување на големината на векната леб и

одложување на почетокот на процесот. Месењето, стасувањето и печењето леб завршува
побрзо одошто со основната програма. Векните леб испечени со оваа програма обично се
помали и имаат погруба текстура.

8. Колачи: месење, стасување и печење колачи. Користете сода бикарбона или прашок за

печива како агенс за тестото да биде лиснато.

9. Месење: месење на брашното и на другите состојки.

10. Тесто: месење и стасување, без печење. Земете го тестото од тепсијата за печење леб и

направете земички, кифли, пица, итн.

11. Тесто за тестенини: месење

12. Јогурт: правење јогурт

13. Слатко: варење слатка (џем, мармалад, итн.). Пред да го ставите овошјето во тепсијата за

печење, исечкајте го.

14. Печење: само печење, без месење и стасување. Ова може да се користи и за процесите

со продолжено време на печење, без дотерување на процесот.

15. Домашен леб 1: овозможува програмирање од страна на корисникот: корисникот може да

ги менува фабричките дотерувања за месење, стасување, печење и топлење, за секој од
чекорите.

16. Домашен леб 2: овозможува програмирање од страна на корисникот: корисникот може да

ги менува фабричките дотерувања за месење, стасување, печење и топлење, за секој од
чекорите.

Во програмата Домашен леб

a) Притиснете го копчето „ДОМАШЕН (HOME MADE)" еднаш (и држете го притиснато 2

секунди). На екранот се појавува "МЕСЕЊЕ1 (KNEAD1)". Притиснете го копчето „+" или „–
" и дотерајте го времето во минути. Потоа, притиснете го повторно копчето „ДОМАШЕН

(HOME MADE)", за да го потврдите дотераното време за овој чекор.

b) На екранот се појавува „СТАСУВАЊЕ1 (RISE1)“. Притиснете го копчето „+" или „–" и

дотерајте го времето во минути. Бројот на минути се зголемува побргу доколку го
притиснете и го држите копчето притиснато. Потоа, притиснете го повторно копчето
„ДОМАШЕН (HOME MADE)", за да го потврдите дотераното време

39

c) Повторете ги останатите чекори на истиот начин. Кога ќе завршите со програмирањето,

притиснете го копчето „СТАРТ/СТОП (START/STOP)" за да го затворите менито за
дотерување.

d) Притиснете го повторно копчето „СТАРТ/СТОП (START/STOP)" за да ја почнете

постапката.

Боја (colour)

Со притиснување на ова копче можете да дотерате СВЕТЛА, СРЕДНА или ТЕМНА боја на кората.
Со дотерувањето „БРЗО(RAPID)" програмата ќе трае пократко.

ГОЛЕМИНА НА ВЕКНАТА (loaf size)

Со притиснување на ова копче ќе одредите големина на векната. Целосното време на
работење може да се променува со оглед на различни големини на векните.

ЗАДОЦНУВАЊЕ ("+, -")

Ако сакате апаратот да не почне веднаш да работи, туку подоцна, со притиснување на ова
копче ќе дотерате временско задоцнување на вклучувањето.
Со притиснување на копчето "+, -" ќе изберете час, кога сакате да е лебот печен. Времето на
задоцнување мора да го вклучува и времето за печење на поединечна програма. Тоа значи,
кога времето на задоцнување заврши, ќе имате печен леб на маса. Најпрвин изберите програма
и боја на кората, потоа притисните "+, -", да го продолжите временското задоцнување. Со секое
притиснување го продолжувате времето за 10 минути. Најдолго можно временско задоцнување
е 15 часа.
Пример: Часот еe 20.30, а вие сакате печен леб во 7.00 наутро наредниот ден. Временско
задоцнување морате така да го дотерате на 10 часот и 30 минути. Изберите програма,
големина на векната, а потоа едноподруго притискајте на на копчето "+, -" додека на
покажувачот не се испише 10:30. Потоа притисните го копчето STOP/START, да активирате
програма на временско задоцнување. Двете точки трепкаат, а на покажувачот се одбројува
времето. Во 7.00 наутро на вас ќе чека свеж леб. Ако не сакате веднаш да го извадите, на топло
ќе остане уште 1 час по завршеното печење.

Ве предупредуваме да во случај на избирање подолго временско задоцнување не
употребувајте какви било расипливи состојки, како што се јајца, свежо млеко, овошје,
кромид и сл.

ОДРЖУВАЊЕ НА ТОПЛО

Леб можете автоматски да чувате на топло еден час по завршеното печење. Ако сакате лебот
за време чување на топло да го извадите од апаратот, пред тоа исклучите ја програмата со
притиснување на копчето START/STOP.

СПОМЕН

Ако за време изведување на програмата за печење леб дојде до пречки во електричната
инсталација, програмата автоматски ќе почне да се изведува најпрвин по 10 минути, и ако
копчето “START/STOP” не го притисниме. Ако пречката трае подолго од 10 минути, избраната
програма нема да се зачува во споменот. Во овој случај отстраните ги состојките од садот за
леб, во него сипете нови и повторно вклучите го апаратот за печење леб. Ако пречката се случи
пред да почне тестото да нараснува, едноставно повторно притисните го копчето
“START/STOP” и програмата ќе почне да се изведува повторно од почетокот.

40

СОБНА ТЕМПЕРАТУРА

水或 液体

干的 配料

酵母或苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

Квасец или прашок за печиво
Суви состојки (брашно, шеќер…)
Вода или друга течност

Апаратот може да работи нормално во голем температурен распон на околината во која се
наоѓа, меѓутоа може да дојде до различни големини на векните, ако се печени во многу ладна
или многу топла соба. Препорачуваме собна температура меѓу 15 и 34oC.

ПРЕДУПРЕДУВАЊЕ НА ЕКРАНОТ:

1. Ако по притиснување на копчето START/STOP на покажувачот пише “H HH”, собната
температурата е превисока. Во овој случај запрете ја програмата. Отворите го капакот и
почекајте 10 до 20 минути, апаратот да се олади.

2. Ако по притиснување на копчето “START/STOP” на покажувачот пише “L LL”, (освен при

програмата Печење), температурата во апаратот е прениска ( 5 писоци). Отворите го
капакот и пуштите го апаратот да почива 10 до 20 минути, да се загрее на собна
температура.

3. Ако по притиснување на копчето START/STOP на покажувачот пише “E E0” или “E E1”, тоа
значи дека сензорот за температура не работи добро. Во овој случај ве молиме сензорот
за темпераатура да го прегледа овластен сервисер.

ПОСТАПКА ЗА ПЕЧЕЊЕ ЛЕБ

1. Садот за леб ставите го на свое место, завртите го во насока на стрелката на часовникот,
да седне во правилна положба. Лопатката за мешање фиксирајте ја на оската.
Препорачуваме лопатката пред фиксирање на оската да ја намачкате со маргарин,
отпорен на температура, да на неа не би се лепило тестото, а истовремено многу полесно
ќе ја извадите лопатката од печениот леб.

2. Состојките сипете ги во садот за леб. Внимателно следете го редоследот на упатствата во
рецептот. Обично најпрвин тураме вода или друга течност, потоа додаваме шеќер, сол и
брашно, а секогаш дури на крајот ќе додадеме квасец или прашок за печиво

.

Известие: најголема дозволена количина брашно или квасец е запишана во рецептот

3. На врвот од брашното со прст направите мало дупче, во него ставите квасец и внимавајте
да не дојде во контакт со течноста или солта.

4. Претпазливо затворите го капакот на апаратот и ставите го втакнувачот во приклучницата

5. Притисните на копчето »Menu« и изберите сакана програма за печење.

6. Притисните го копчето COLOR и изберите сакана боја на кората.

7. Притисните го копчето LOAF SIZE (векна) и изберите сакана големина на векната (1125g.
1350g или 1600g).

8. Притисните на копчето "+, -" и дотерајте временско задоцнување. Ако сакате веднаш да
почне да се пече лебот, пропуштите го овој чекор.

9. Притисните го кпчето START/STOP, да апаратот почне да работи.

10. Кај програмите 1-7 за време работење ќе се слушне писок, што е знак да морате тогаш да

додадете состојки. Отворите го капакот и сипете сакани состојки. Можеби низ
вентилацискиот отвор за време печење ќе излезе нешто пара, а тоа е сосема нормално.

11. По завршено печење ќе слушнете 10 едноподруго писоци. Тогаш можете да го притисните
копчето “START/STOP” (2 секунди), да го запрете печењето и од апаратот го извадите

41

печениот леб. Отворите го капакот, со кујнски ракавици завртите го садот за леб во

1. ОСНОВЕН

1125 g

1350 g

1600 g

Вода

420 ml

480 ml

560 ml

сол

2 tsp

3 tsp

3 tsp

Шеќер

2 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Масло

3 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Брашно

700 g

840 g

980 g

Квасец

5 g

6 g

7 g

2. ФРАНЦУСКИ

1125 g

1350 g

1600 g

Вода

420 ml

480 ml

560 ml

сол

2 tsp

3 tsp

3 tsp

Шеќер

2 tbsp

2 tbsp

2 tbsp

Масло

3 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Брашно

700 g

840 g

980 g

Квасец

5 g

6 g

7 g

спротивна насока од стрелката на часовникот и извадите го садот за леб од апаратот.

Предупредување: садот за леб може да биде многу жежок! Бидете претпазливи и
заштитите се од изгореници.

12. Пред да го извадите лебот од садот за леб, нека се олади садот. Со лопатките нежно
одвоите го лебот од рабовите на садот.

13. Садот за леб обрнете го надолу на метална жичена решетка или па исчистите ја работната
површината и нежно затресете го садот, да лебот сам испадне.

14. Пред да го нарежете лебот, нека се лади приближно 20 минути. Ви препорачуваме лебот
да го нарежете со електрична резачка или запчест рачен нож за леб, а не со нож за овошје
или кујнски нож, бидејќи можеме да нарежеме нерамномерни и искинати парчиња.

15. Ако по завршено печење не сте во близина на апаратот да би го исклучиле со
притиснување на копчето “START/STOP”, апаратот автоматски ќе го одржува лебот на
топло уште приближно еден час. Кога ќе заврши времето на одржување на топло, ќе
слушнете 10 едноподруго писоци.

16. По завршеното печење, односно кога апаратот за печење леб не е во употреба, исклучите
го од електричната инсталација.

Известие: Пред да ја нарежете векната , употребите ја куката со која ќе ја отстраните
лопатката за мешање, скриена на дното од векната. Векната е жешка, затоа лопатката не
отстрнаувајте ја со гола рака, употребите кујнски ракавици или некоја друга заштита за раце.

Совет: Ако не го изедете лебот докрај, ви советуваме чување на преостанатиот леб во
непропустлива пластична кесичка или сад за чување леб. Лебот можете да го чувате уште три
дена на собна температура. Ако го чувате повеќе од три дена, ставите го во затворена
пластична кесичка или сад и ставите во ладилник. Таму ќе се зачува уште најмалку 10 дена.
Бидејќи дома направен леб не содржи конзерванси, не може да остане свеж подолго од оној од
продавница.

РЕЦЕПТИ

Легенда:
tbsp = супена лажица Сув квасец (1пакување од 7 g) = свеж квасец (1 пакување од 25 g)

tsp = кафена лажичка

42

3. ПЧЕНКАРЕН

1125 g

1350 g

1600 g

Вода

420 ml

480 ml

560 ml

сол

2 tsp

3 tsp

3 tsp

Шеќер

2 tbsp

2 tbsp

2 tbsp

Масло

3 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Брашно

700 g

840 g

980 g

Квасец

5 g

6 g

7 g

4. СЛАДОК

1125 g

1350 g

1600 g

Вода

410 ml

460 ml

540 ml

сол

1 tsp

1.5 tsp

2 tsp

Шеќер

5 tbsp

6 tbsp

7 tbsp

Масло

3 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Брашно

700 g

840 g

980 g

Квасец

5 g

6 g

7 g

5. УЛТРА БРЗ

1125 g

1350 g

1600 g

Вода

520 ml / /

сол

2 tsp / /

Шеќер

2 tbsp / /

Масло

3 tbsp / /

Брашно

840 g / /

Квасец

7 g / /

6. БЕЗ ГЛУТЕН

1125 g

1350 g

1600 g

Вода

500 ml

560 ml

640 ml

сол

2 tsp

2 tsp

3 tsp

Шеќер

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Масло

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Брашно

700 g

800 g

900 g

Квасец

5 g

6 g

7 g

7. БРЗ

1125 g

1350 g

1600 g

Вода

430 ml

520 ml

610 ml

сол

2 tsp

2 tsp

3 tsp

Шеќер

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Масло

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Брашно

700 g

840 g

980 g

Квасец

7 g

8 g

9 g

8. КОЛАЧИ

1125 g

1350 g

1600 g

Вода

30 ml

30 ml

30 ml

јајце 7 8

10

Шеќер

8 tbsp

9 tbsp

10 tbsp

Масло

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Брашно

420 g

560 g

700 g

Квасец

6 g

7 g

8 g

9. МЕСЕЊЕ

/ / /

Вода

330 ml / /

сол

1 tsp / /

Масло

3 tbsp / /

Брашно

560 g / /

43

10. ТЕСТО

/ / /

Вода

610ml / /

сол

3 tsp / /

Шеќер

2 tbsp / /

Масло

3 tbsp / /

Брашно

890 g / /

Квасец

5 g / /

11. ТЕСТО ЗА

ТЕСТЕНИНИ

/ / /

Вода

30 ml / /

јајца

10 / /

сол

1 tsp / /

Масло

3 tbsp / /

Брашно

1000 g / / 12. ЈОГУРТ

/ / /

Полномасно млеко

1800 ml / /

Јогурт

180 ml / /

13. МАРМАЛАД

/ / /

Овошје

900 g / /

Шеќер за џем, во

сооднос 2:1

500 g / /

ПРОБЛЕМ

ПРИЧИНА

РЕШЕНИЕ

Векната
нараснува и
потоа се
сплеснува.

- 1-2 лажичиња помалку
вода/млеко, употребите
поладна вода

- ¼ лажица повеќе сол

- 1-2 лажици повеќе брашно,
употребите свежо брашно,
упоребите прав вид брашно

- ⅛-¼ лажица помалку квасец,
употребите свеж квасец,
употребите прав вид квасец
при правилно дотерување

Векната
премногу
нараснува.

- премногу додаден
квасец

- премногу брашно или
неправилен тип на
брашно

- премалку сол

- течноста доаѓа во
контакт со квасецот
пред месење

- 1-2 лажичиња помалку вода
или млеко, употребите
поладна вода

- ¼ лажица повеќе сол

- ½ лажица помалку шеќер или
мед

- 1-2 лажици помалку брашно

- ⅛-¼ лажица помалку квасец,
употребите прав вид при
правилно дотерување

Векната
премалку
нараснува.

- премалку квасец

- квасецот е престар
или сте употребиле
погрешен тип

- 1-2 лажици повеќе вода или
млеко

- ¼ лажиче помалку сол

- ½ лажица повеќе шеќер или

Смена на проблеми

44

- премногу или
премалку вода,
односно течност

- капакот бил отворен
за време програмата
Нараснување

- сте употребиле
погрешен тип брашно
или старо, односно
мувлосано брашно

- течноста била
преладна или
прежешка

- сте заборавиле да
додадете шеќер

мед

- употребите свежо брашно,
употребите прав вид брашно

- ⅛-¼ лажица повеќе квасец,
употребите свеж квасец,
употребите прав вид квасец
при правилно дотерување

Векната е мала и
тешка.

- употребите свежо брашно,
употребите прав вид брашно

- додадете квасец, употребите
свеж квасец, употребите прав
вид квасец при правилно
дотерување

Кората е
пресветла.

- ½ лажица повеќе шечер или
мед

- изберите соодветни
дотерувања

Векната е
премалку печена.

- изберите соодветни
дотерувања

Векната е
премногу печена.

- ½ лажица помалку шеќер или
мед

- изберите соодветни
дотерувања

Мешавината за
леб не е
смешана.

- правилно наместите го садот
за леб, лопатката за месење
правилно притисните ја на
вратилото во садот за леб

Приспособување
на големо н.в.

- 1-2 лажици помалку вода или
млеко

- ½ лажица помалку шеќер или
мед

- ⅛-¼ лажиче помалку квасец

Векната воопшто
не нараснува.

-можеби сте
заборавиле да
додадете квасец, или
па тој бил стар, односно
мувлосан

- квасецот бил уништен
штом дошол во контакт
со солта или со
додадената прежешка
состојка

- течноста доаѓа во
контакт со квасецот
пред гнетење

- квасецот би требало да биде
употребен во 48 часа по
отворање на амбалажата и да
не би бил употребен по
истечување на неговиот рок на
траење

- секогаш додавајте ги сите
состојки по редоследот како
што пишува во рецептот и
течност во почетокот, а квассец
на крајот

- употребувајте само млачни
состојки

Полнозрнестиот
леб е понизок.

- за леб од
полнозрнесто брашно
тоа е нормално и таков

- за полесна структура
употребите 50% од
полнозрнест рецепт

45

леб има и погуста
структура

Полнозрнестиот
леб понекогаш
има брчкав или
распукан врв.

- тоа е типично за
полнозрнест леб во
вашиот апарат за
печење леб, влијание
на глутенот во проце­сот на гнетење, нара­снување и печење.

- употребувајте програма за
Брзо печен полнозрнест леб,
кој има пократко време на
нараснување

- едноставна надворешност не
влијае на вкусот и квалитетот
на лебот

Векната има
голема воздушна
дупка во
средината или па
е кората
расцепена.

- течноста доаѓа во
контакт со квасецот
пред месење

- секогаш додавајте состојки во
правилен редослед како што
пише во рецептот и квасец на
крајот

- кога употребувате опција
Задоцнет почеток, уверите се
дали е квасецот во средината
на садот

Голем, грутчест
леб.

- премногу течност

- премалку квасец

- премногу брашно

- стари состојки или
погрешен тип брашно

- смалите ја течноста наеднаш
за 1-2 лажици, употребувајте
точни мерки

- зголемите го квасецот
наеднаш за ¼ лажиче

- смалите го количеството на
брашно

- употребите свежи состојки

Влажен,
премногу дупчест
леб.

- премногу течност

- премалку додадена
сол.

- употребите точни мерки

- при висока влага употребите
помалку вода

- различни серии на брашно
можат да барат помалку
течност

Воздушно меурче
под кората.

- тестото било слабо
смешано

- на жалост тоа се случува при
единствени прилики; ако тоа се
повторува, додадете додатно
лажица течност.

По притиснување
на копчето
"start/stop" на
покажувачот ќе
се покаже
"H:HH".

- температурата во
вашиот апарат е
превисока за печење
леб

- притисните го копчето
"start/stop" и исклучите го
вашиот апарат од струјата;
потоа садот за печење леб
извадите го од апаратот и
оставите го капакот отворен
додека не се олади апаратот

ПОСЕБНИ ПРЕПОРАКИ

1. За брзи лепчиња

Брзи лепчиња ќе замесиме со прашок за печиво или сода бикарбона, кои ги активираат влага и
топлина. За приготвување потполно брзи лепчиња ви советуваме да сета течност ја турите на
дното од садот за леб и на врвот ги сипете сите суви состојки (брашно, шеќер, сол). За време
почетното мешање на состојките за брзи лепчиња по рабовите на садот може да се насоберат
брашнени грутчиња. Ако сакате тоа да го избегнете, помагајте му на апаратот да тие грутчиња
добро ги измеша.

46

Чистење и одржување:

Пред чистење апаратот за печење исклучите го од електричната мрежа и оставите го да се
олади.

1. сад за печење леб: Внатрешниот и надворешниот дел на садот исчистите го со влажна
крпа. Не употребувајте груби или агресивни средства за чистење. Не мијте го садот за
печење во машина за садови.

2. приклучок за месење: Ако приклучокот за месење тешко се отстранува од оската, садот за
печење леб најпрвин наполните го со вода.

3. капак и прозорче: Со влажна крпа исчистите го внатрешниот и надворешниот дел од
апаратот за печење леб и капакот.

Апаратот е во согласност со директивите СЕ со облед на отстранување радиски пречки и
нисконапонска безбедност и ги исполнува важечките барања со оглед на безбедност.

ЖИВОТНА СРЕДИНА

Апаратот по истекување на векот на траење не фрлајте го заедно со вообичаени отпадоци од
домаќинство, туку оставите го во официјално собирно место за рециклирање. Со тоа ќе
придонесете да се зачува животната средина.

ГАРАНЦИЈА И СЕРВИС

За информации или во случај на тешкотии обратите се до центарот на Gorenje за помош на
корисници во вашата држава (телефонски број ќе најдете во меѓународниот гарантен лист). Ако
во вашата држава нема таков центар, обратите се до локалниот продавач на Gorenje или до
одделение за мали апарати за домаќинство на Gorenje.

Само за лична употреба!

GORENJE

ВИ ПОСАКУВА ГОЛЕМО ЗАДОВОЛСТВО ПРИ УПОТРЕБА НА

ВАШИОТ АПАРАТ!

Си придржуваме право до измени!

EN

Important safeguards:

Before commission this machine, please read the instruction manual carefully.

1. Before using the electrical appliance, the following basic precautions should
always be followed:

2. Please keep these instructions, the guaranty certificate, the sales receipt and,
if possible, the carton with the inner packaging!

3. The machine is intended exclusively for private and not for commercial use!

4. Before use, check that the voltage of wall outlet corresponds to the one shown
on the rating plate.

5. Always remove the plug from the socket whenever the machine is not in use,
when attaching accessory parts, cleaning the machine or whenever a
disturbance occurs. Switch off the machine beforehand. Pull on the plug, not
on the cable.

47

6. In order to protect children from the dangers of electrical appliances, never
leave them unsupervised with the machine. Consequently, when selecting the
location for your machine, do so in such a way that children do not have
access to the machine. take care to ensure that the cable does not hang down.

7. Check the machine and the cable regularly for damage. If there is damage of
any kind, the machine should not be used.

8. Do not repair the machine by yourself, but rather consult an authorized expert.

9. In order to ensure you safe, a broken or damaged plug must be replaced with
an equivalent plug from the manufacturer, our customer service department or
a similar qualified person.

10. Keep the machine and the cable away from heat, direct sunlight, moisture,
sharp edges and suchlike.

11. Never use the machine unsupervised! Switch the machine off power whenever
you do not use it, even if this is only for a moment.

12. Use only original accessories.

13. Do not use the machine outdoors.

14. Under no circumstances must the machine be placed in water or other liquid,
or come into contact with such. Do not use the machine with wet or moist
hands.

15. Should the machine become moist or wet, remove the plug off the socket
immediately. Do not reach into the water.

16. Use the machine only for the intended purpose, on the rating label of the
machine.

17. Do not use the machine with a damaged outlet.

18. Do not touch any of the moving or spinning parts of the machine.

19. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

20. This appliance can be used by children aged from 8 years and above and
persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of
experience and knowledge if they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards
involved.

21. Children shall not play with the appliance.

22. Cleaning and maintenance shall not be made by children unless they are older
than 8 and supervised.

23. Never beat the bread pan on the top or edge to remove the pan, this may
damage the bread pan.

24. Metal foils or other materials must not be inserted into the appliance as this
can give rise to the risk of a fire or short circuit.

25. Never cover the appliance with a towel or any other material, heat and steam
must be able to escape freely. A fire can be caused if it is covered by, or
comes into contact with combustible material.

26. Never connect this appliance to an external timer switch or remote control
system in order to avoid a hazardous situation.

27. Noise level: Lc < 68 dB(A)

48

This appliance is marked according to the European directive 2012/19/EU on Waste

This guideline is the frame of a European-wide validity of return and recycling on Waste

Electrical and Electronic Equipment (WEEE).

Electrical and Electronic Equipment.

Using the machine for the first time:

Check the bread pan and clean the rest of the baking chamber. Do not use sharp objects and do not
scour! The bread pan is non-stick coated. Grease the bread pan and baking empty for about 10
minutes. Clean once more. Place the kneading bar on the axle in the baking area. Air the room if any
unwanted smell.

Electrical connection:

The machine must only be connected to a correctly installed 230V, 50Hz safety socket.
When the machine is connected power a beep is now heard and “ 3:00” appears in the display after a

short time. The two dots between the “3” and “00” aren’t constantly lit.
The machine is now ready to operate and is automatically set to program “1” (normal position), but has

not yet started.

FUNCTIONS & OPERATION

Know your bread maker

1. Lid

2. View window

3. Bread pan

4. Kneading blade

5. Control panel

6. Housing

7. Measuring spoon

8. Measuring cup

9. Hook

INTRODUCTION OF CONTROL PANEL

(The silkscreen is subject to change without prior notice.)

49

Start/stop

For starting and stopping the selected baking program.
To start a program, touch the “START/STOP” once. A short beep will be heard and the two dots in the
time display begin to flash and the program starts. Any other button is inactivated except the
START/STOP buttons after a program has begun.
To stop the program, touch the “START/STOP” button for approx. 3 seconds, then a beep will be
heard, it means that the program has been switched off.

Pause function

After procedure starts up, you can press START/STOP button once to interrupt at any time, the operation
will be paused but the setting will be memorized, the working time will be flashed on the LCD. Touch
START/STOP button and the program will continue.

Menu

It is used to set different programs. Each time it is touched (accompanied by a short beep) the
program will vary. Touch the button discontinuously, the 16 menus will be cycled to show on the LCD
display. Select your desired program. The functions of 16 menus will be explained below.

1. Basic: kneading, rising, and baking of standard bread. Other ingredients may be added to

enhance the flavour.

2. French: kneading, rising, and baking with extended rising time. Bread baked with this program

will have a crispier crust and a more delicate texture.

3. Whole wheat: kneading, rising, and baking of whole wheat bread. Setting a delayed start is not

recommended as this may lead to poorer results.

4. Sweet: kneading, rising, and baking of sweet bread. Other ingredients may be added to

enhance the flavour.

5. Ultra-quick: kneading, rising, and baking of a loaf is completed very fast. Normally, the loaf will

be smaller and have a coarser texture than bread baked with the "QUICK" program.

6. Gluten-free: kneading, rising, and baking of gluten-free bread.

7. Quick: with this program, use of loaf size and start delay settings is not recommended.

Kneading, rising, and baking of a loaf is completed faster than with the basic program. Loaves
baked with this program are usually smaller and have a coarser texture.

8. Cakes: kneading, rising, and baking of cakes. Use sodium bicarbonate or baking powder as

leavening agent.

9. Kneading: kneading of flour and other ingredients

10. Dough: kneading and rising, without baking. Take the dough from the bread baking pan and

form rolls, buns, pizza etc.

11. Pasta dough: kneading

12. Yoghurt: making yoghurt

13. Jam: cooking jams (jelly, marmalade etc.). Dice the fruit before placing it in the baking pan.

14. Baking: baking only, without kneading and rising. This can also be used for extended baking

time with custom settings.

15. Homemade bread 1: allows user programming: the user can change the factory settings for

kneading, rising, baking, and keeping warm, for each step.

16. Homemade bread 2: allows user programming: the user can change the factory settings for

kneading, rising, baking, and keeping warm, for each step.

50

Under the menu of Home Made

a) Press the "HOME MADE" button once (and hold for 2 seconds). "KNEAD1" will appear on the

display. Press the "+" or "–" key and set the time in minutes .Then, press the "HOME MADE"
key again to confirm the time set for this step.

b) "RISE1" will appear on the display. Press the "+" or "–" key to set the time in minutes. The

number of minutes will increase at a faster rate if you press and hold the key. Press the "HOME

MADE" key to confirm the setting.

c) Set the remaining steps in the same way. When you are done programming, press the

"START/STOP" button to close the settings menu.

d) Press the "START/STOP" button again to start operation.

Color

With the button you can select LIGHT, MEDIUM or DARK color for the crust. With the "RAPID" setting,

the program will be shorter.

Loaf

Touch this button to select the size of the bread. Please note the total operation time may vary with the
different loaf size.

Delay ("+, -")

If you want the appliance do not start working immediately you can use this button to set the delay
time.
You must decide how long it will be before your bread is ready by pressing the "+, -". Please note the
delay time should include the baking time of program. That is, at the completion of delay time, there is
hot bread can be serviced. At first the program and degree of browning must be selected, then
pressing "+, -" to increase the delay time at the increment of 10 minutes. The maximum delay is 15
hours.
Example: Now it is 8:30p.m,if you would like your bread to be ready in the next morning at 7 o’clock,
i.e. in 10 hours and 30 minutes. Select your menu, color, loaf size then press the "+, -" to add the
time until 10:30 appears on the LCD. Then press the STOP/START button to activate this delay
program. You can see the dot flashed and LCD will count down to show the remaining time. You will

get fresh bread at 7:00 in the morning, If You don’t want to take out the bread immediately, the

keeping warm time of 1 hour starts.

Note: For time delayed baking, do not use any easily perishable ingredients such as eggs, fresh milk,
fruits, onions, etc.

KEEP WARM

Bread can be automatically kept warm for 1 hour after baking. During keeping warm, if you would like
to take the bread out, switch the program off by touching the START/STOP button.

MEMORY

If the power supply has been interrupted during the course of making bread, the process of making

bread will be continued automatically within 10 minutes, even without touching “START/STOP” button.

If the interruption time exceeds 10 minutes, the memory cannot be kept, you must discard the
ingredients in the bread pan and add the ingredients into bread pan again, and the bread maker must
be restarted. But if the dough has not entered the rising phase when the power supply breaks off, you
can touch the “START/STOP” directly to continue the program from the beginning.

51

ENVIRONMENT

水或 液体

干的 配 料

酵母 或 苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

The machine may work well in a wide range of temperature, but there may be any difference in loaf
size between a very warm room and a very cold room. We suggest that the room temperature should
be within the temperature of 15 ºC to 34 ºC.

WARNING DISPLAY:

1. If the display shows “HHH” after you have pressed START/STOP button, the temperature inside
is still too high. Then the program has to be stopped. Open the lid and let the machine cool down
for 10 to 20 minutes.

2. If the display shows“LLL”after pressing the START/STOP button ( except the programs BAKE), it
means the temperature inside is too low （accompanied by 5 beep sounds）, stop sound by
pressing the START/STOP button, open the lid and let the machine rest for 10 to 20 minutes to
return to room temperature.

3. If the display shows “E E0” or “E E1”after you have touched START/STOP button, the
temperature sensor is malfunction please check the sensor carefully by Authorized expert.

HOW TO MAKE BREAD

1. Place the bread pan in position, then turning it in clockwise until they click in correct position. Fix
the kneading blade onto the drive shaft. It is recommended to fill hole with heat-resisting
margarine prior to place the kneading blade to avoid the dough sticking the kneading blade, also
this would make the kneading blade be removed from bread easily.

2. Place ingredients into the bread pan. Please keep to the order mentioned in the recipe. Usually
the water or liquid substance should be put firstly, then add sugar, salt and flour, always add
yeast or baking powder as the last ingredient.

Note: the maximum quantities of the flour and yeast which may be used refer to the recipe.

3. Make a small indentation on the top of flour with finger, add yeast into the indentation, make sure
it does not come into contact with the liquid or salt.

4. Close the lid gently and plug the power cord into a wall outlet.

5. Touch the Menu button until your desired program is selected.

6. Touch the COLOR button to select the desired crust color.

7. Touch the LOAF SIZE button to select the desired size. (1125g, 1350g or 1600g)

8. Set the delay time by touching "+, -" button. This step may be skipped if you want the bread
maker to start working immediately.

9. Touch the START/STOP button to start working.

10. For the program of, 1-7 beeps sound will be heard during operation. This is to prompt you to add

ingredients. Open the Lid and put in some ingredients. It is possible that steam will escape
through the vent in the lid during baking. This is normal.

11. Once the process has been completed, 10 beeps will be heard. You can touch START/STOP
button for approx. 2 seconds to stop the process and take out the bread. Open the Lid and while
using oven mitts, turn the bread pan in anti-clockwise and take out the bread pan.

Caution: the Bread pan and bread may be very hot! Always handle with care.

12. Let the bread pan cool down before removing the bread. Then use non-stick spatula to gently
loosen the sides of the bread from the pan.

52

13. Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake

1. BASIC

1125 g

1350 g

1600 g

Water

420 ml

480 ml

560 ml

salt

2 tsp

3 tsp

3 tsp

Sugar

2 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Oil

3 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Flour

700 g

840 g

980 g

Yeast

5 g

6 g

7 g

2. FRENCH

1125 g

1350 g

1600 g

Water

420 ml

480 ml

560 ml

salt

2 tsp

3 tsp

3 tsp

Sugar

2 tbsp

2 tbsp

2 tbsp

Oil

3 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Flour

700 g

840 g

980 g

Yeast

5 g

6 g

7 g

3. WHOLE

WHEAT

1125 g

1350 g

1600 g

Water

420 ml

480 ml

560 ml

salt

2 tsp

3 tsp

3 tsp

Sugar

2 tbsp

2 tbsp

2 tbsp

Oil

3 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Flour

700 g

840 g

980 g

Yeast

5 g

6 g

7 g

4. SWEET

1125 g

1350 g

1600 g

Water

410 ml

460 ml

540 ml

salt

1 tsp

1.5 tsp

2 tsp

Sugar

5 tbsp

6 tbsp

7 tbsp

Oil

3 tbsp

4 tbsp

4 tbsp

Flour

700 g

840 g

980 g

Yeast

5 g

6 g

7 g

until bread falls out.

14. Let the bread cool for about 20 minutes before slicing. It is recommended slicing bread with
electric cutter or dentate cutter, had better not with fruit knife or kitchen knife, otherwise the bread
may be subject to deformation.

15. If you are out of the room or have not touched START/STOP button at the end of operation, the
bread will be kept warm automatically for 1 hour, when keep warm is finished, 10 beeps will be
heard.

16. When do not use or complete operation, unplug the power cord.

Note: Before slicing the loaf, use the hook to remove out the Kneading blade hidden on the bottom of
loaf. The loaf is hot, never use the hand to remove the kneading blade.

Note: If bread has not been completely eaten up, advise you to store the remained bread in sealed
plastic bag or vessel. Bread can be stored for about three days during room temperature, if you need
more days storage, pack it with sealed plastic bag or vessel and then place it in the refrigerator,
storage time is at most ten days. As bread made by ourselves does not add preservative, generally
storage time is no longer than that for bread in market.

RECIPES

Legend:
Tbs = table spoon Dry yeast (1 packet – 7g) = Yeast (1 packet – 25g)
Tsp = tea spoon

53

5. ULTRA QUICK

1125 g

1350 g

1600 g

Water

520 ml / /

salt

2 tsp / /

Sugar

2 tbsp / /

Oil

3 tbsp / /

Flour

840 g / /

Yeast

7 g / /

6. GLUTEN-FREE

1125 g

1350 g

1600 g

Water

500 ml

560 ml

640 ml

salt

2 tsp

2 tsp

3 tsp

Sugar

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Oil

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Flour

700 g

800 g

900 g

Yeast

5 g

6 g

7 g

7. QUICK

1125 g

1350 g

1600 g

Water

430 ml

520 ml

610 ml

salt

2 tsp

2 tsp

3 tsp

Sugar

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Oil

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Flour

700 g

840 g

980 g

Yeast

7 g

8 g

9 g

8. CAKE

1125 g

1350 g

1600 g

Water

30 ml

30 ml

30 ml

egg 7 8

10

Sugar

8 tbsp

9 tbsp

10 tbsp

Oil

3 tbsp

3 tbsp

4 tbsp

Flour

420 g

560 g

700 g

Yeast

6 g

7 g

8 g

9. KNEADING

/ / /

Water

330 ml / /

salt

1 tsp / /

Oil

3 tbsp / /

Flour

560 g / /

10. DOUGH

/ / /

Water

610ml / /

salt

3 tsp / /

Sugar

2 tbsp / /

Oil

3 tbsp / /

Flour

890 g / /

Yeast

5 g / /

11. PASTA

DOUGH

/ / /

Water

30 ml / /

eggs

10 / /

salt

1 tsp / /

Oil

3 tbsp / /

Flour

1000 g / /

54

12. YOGHURT

/ / /

Whole milk

1800 ml / /

Yoghurt

180 ml / /

13. MARMALADE

/ / /

Fruit

900 g / /

gelling sugar at a

ratio of 2:1

500 g / /

PROBLEM

REASON

SOLUTION

Loaf rises, then
falls.

• Decrease water or milk for 1-

2tbsp, use colder liquid.

• Increase salt for ¼tsp.

• Increase flour for 1-2tbsp, use
fresher flour, use right type of
flour.

• Decrease yeast for ⅛-¼tsp,

use fresh yeast, use right type
of yeast at right setting.

Bread rises too
high.

• Too much yeast added.

• Too much flour or incorrect
type of flour.

• Not enough salt or forgot to
add it.

• Liquid touched yeast before
kneading.

• Decrease water or milk for 1-

2tbs, use colder liquid.

• Increase sald for ¼tsp.

• Decrease sugar or honey for

½tsp.

• Decrease flour for 1-2tbsp.

• Decrease yeast for ⅛-¼tsp,

use right type of yeast at right
setting.

Bread does not
rise enough.

• Not enough yeast.

• Yeast is too old or wrong type
used.

• Too much/not enough
water/liquid.

• Lid has been opened during
the rising program.

•Wrong type of flour used or
stale flour.

• Liquid was too cold or too hot.

• No sugar added.

• Increase water or milk for 1-

2tbsp.

• Decrease salt for ¼tsp.

• Increase sugar or honey for

½tsp.

• Use fresherflour, use right

type of flour.

• Increase yeast for ⅛-¼tsp,

use right type of yeast at right
setting.

Loaf is short and
heavy.

• Use fresher flour, use right
type of flour.

• Add yeast, use fresh yeast,
use right type o yeast at right
setting.

Crust too light.

• Increase sugar or honey for

½tsp.

Loaf is uncooked.

• Check power supply, select
correct settings.

Loaf is
overcooked.

• Decrease sugar or honey for

½tsp.

• Select correct settings.

Bread mixture is
unmixed.

• Place bread pan properly,
push kneading blade correctly

Troubleshooting

55

onto shaft in bread pan.

High altitude
adjustment.

• Decrease water or milk for for

1-2tbsp.

• Decrease sugar or honey for

½tsp.

• Decrease yeast for ⅛-¼tsp.

Bread does not
rise at all.

• Forgot to add yeast or yeast
was stale.

• Yeast killed by contact with
salt or by adding an ingredient
that is too hot.

• Liquid touched yeast before
kneading.

• Yeast should be discarded 48
hours after opening and not be
past its expiry date.

• Always place the ingredients
in the order stated in the recipe
with the liquid first and yeast
last.

• Only use tepid ingredients.

Wholemeal bread
has less rise.

• It is normal for bread made
with
wholemeal flour to have less
rise and a denser texture.

• For a lighter texture use the
50% wholemeal recipe.

Wholemeal bread
sometimes has a
wrinkled top or
slightly sunken
top.

• This is typical for wholemeal
bread in your Home Bread
Maker as the gluten gets
overstretched in the kneading,
rising and baking processes.

• You may prefer results using
correct program for Rapid
Baked Wholemeal bread which
has a shorter rising time.

• The rustic appearance does
not affect the taste and quality
of the bread.

Loaf had a big air
hole inside or top
crust has
split/erupted.

• Liquid touched yeast before
kneading.

• Always place the ingredients
in the order stated in the recipe
with the liquid first.

• When using the delayed start
option
make sure the yeast is in the
centre of the pan.

Heavy, lumpy
bread.

• Too much liquid.

• Not enough yeast.

• Too much flour.

• Older ingredients or wrong
type of flour.

• Reduce the liquid by 1-2 tbsp
at a time. Use accurate
measures.

• Increase yeast by 1/4 tsp at a
time.

• Reduce quantity of flour.

• Use fresh ingredients.

Open, moist/too
porous bread.

• Too much liquid.

• No salt added.

• Use accurate measures.

• In high humidity use a little
less water.

• Different batches of flour may
require less liquid.

Air bubble under
the crust.

• The dough was poorly mixed.

• Unfortunately this does
happen on one-off occasions. If
the problem persists add an
extra tablespoon of liquid.

Display "H:HH"
after pressing
"start/stop"
button.

• The temperature in bread
maker is too high to make
bread.

• Press "start/stop" button and

unplug bread maker, then take
bread pan out and open cover
until the bread maker cools
down.

56

SPECIAL INTRODUCTION

1. For Quick breads

Quick breads are made with baking powder or baking soda that is activated by moisture and heat. For
perfect quick breads, it is suggested that all liquid should be placed in the bottom of the bread pan,
and dry ingredients should be placed on top. During the initial mixing of quick bread, dry ingredients
may collect in the corners of the pan. It is necessary to help machine mixing to avoid flour clumps.

CLEANING AND MAINTENNANCE

Disconnect the machine from the power and let it cool down before you start to clean it.

1. bread pan: Rub inside and outside with a damp cloth. Do not use any sharp or abrasive agents.
Do not clean the baking tin in the dishwasher.

2. kneading bar If the kneading bar is difficult to remove from the axle, soak the bread pan in water
beforehand.

3. lid and window: Clean the lid and machine inside and outside with a slightly damp cloth.

This appliance conforms the CE directives for radio interference suppression and low-voltage safety
and has been built to meet current safety requirements.

Environment

Do not throw away the appliance with the normal household waste at the end of its life, but hand it in
at an official collection point for recycling. By doing this, you help to preserve the environment.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please contact the Gorenje Customer Care Centre in
your country (you find its phone number in the worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer
Care Centre in your country, go to your local Gorenje dealer or contact the Service department of
Gorenje domestic appliances.

For personal use only!

GORENJE

WISHES YOU A LOT OF PLEASURE WHEN USING YOUR APPLIANCE

We reserve the right to any modifications!

57

RO

Măsuri de siguranţă importante:

Înainte de a pune în funcţiune această maşină, vă rugăm să citiţi cu atenţie acest
manual cu instrucţiuni.

1. Înainte de a folosi aparatul electric, vor fi respectate întotdeauna

următoarele măsuri de precauţie fundamentale:

2. Vă rugăm să păstraţi aceste instrucţiuni, certificatul de garanţie, bonul de

cumpărare şi, dacă e posibil, cutia cu ambalajul interior!

3. Maşina este destinată exclusiv pentru uz privat şi nu pentru uz comercial!

4. Înainte de utilizare, verificaţi dacă tensiunea din priza de perete

corespunde tensiunii indicate pe plăcuţa cu date tehnice.

5. Întotdeauna scoateţi ştecărul din priză atunci când maşina nu se află în

funcţiune, când ataşaţi accesorii, când curăţaţi maşina sau oricând survine
o defecţiune. Înainte, închideţi maşina. Trageţi de ştecăr, nu de cablu.

6. Pentru a proteja copiii de pericolele prezentate de aparatele electrice,

niciodată nu îi lăsaţi nesupravegheaţi în apropierea maşinii. În consecinţă,
atunci când alegeţi locul unde veţi aşeza maşina, procedaţi astfel încât
copiii să nu aibă acces la maşină. Asiguraţi-vă că cablul maşinii nu va
atârna.

7. Verificaţi maşina şi cablul la intervale regulate ca acestea să nu fie

avariate. Dacă detectaţi o defecţiune de orice fel, este recomandat să nu
mai folosiți mașina.

8. Nu reparaţi maşina singuri, ci apelați la un expert autorizat în cest sens.

9. Pentru a garanta siguranţa, ştecărele defect sau rupte se vor înlocui cu un

ştecăre echivalente furnizate de producător, de departamentul nostru de
servicii pentru clienţi sau de o persoană similară calificată.

10. Protejaţi maşina şi cablul împotriva căldurii, luminii directe a soarelui,

umezelii, muchiilor ascuţite şi altor circumstanţe asemănătoare.

11. Niciodată nu lăsaţi maşina nesupravegheată! Opriţi alimentarea cu curent

a maşinii atunci când nu o folosiţi, chiar dacă este vorba de o perioadă
foarte scurtă.

12. Folosiţi numai accesorii originale.

13. Nu folosiţi maşina în aer liber.

14. În niciun caz, maşina nu va fi aşezată în apă sau alt lichid, şi nu va intra în

contact cu acestea. Nu folosiţi maşina având mâinile ude sau umede.

15. Dacă maşina se udă sau umezeşte, scoateţi ştecărul din priză imediat. Nu

introduceți mâna în apă.

16. Folosiţi maşina numai pentru scopul avut în vedere pe plăcuţa cu date

tehnice a maşinii.

17. Nu folosiţi maşina cu o priză defectă.

18. Nu atingeţi vreo piesă mobilă sau rotativă a maşinii.

19. Nu atingeţi suprafeţele fierbinţi. Folosiţi mânerele sau manetele.

58

20. Acest aparat poate fi utilizat de copii cu vârste de cel puțin 8 ani și de

persoane cu capacitați fizice, senzoriale sau mentale reduse sau lipsite de
experiența și cunostințe numai cu condiția supravegherii sau instruirii lor cu
privire la utilizarea aparatului într-un mod sigur și numai dacă înțeleg
riscurile implicate. Copiii trebuie supravegheați, pentru a se asigura ca nu
se joaca cu aparatul. Curățarea și întreținerea ce cade în sarcina
utilizatorului nu trebuie să fie efectuate de copii dacă aceștia nu au cel
puțin 8 ani și dacă nu sunt supravegheați.

21. Niciodată nu loviţi tava de pâine la partea superioară sau de margini

pentru a o scoate, deoarece acest lucru poate avaria tava de pâine.

22. În maşină nu trebuie inserate folii metalice sau alte materiale deoarece

astfel poate rezulta riscul unui incendiu sau al unui scurtcircuit.

23. Niciodată nu acoperiţi maşina cu un prosop sau orice alt material,

deoarece căldura şi aburul trebuie să poată fi evacuate în mod liber. Dacă
mașina este acoperită, sau dacă intră în contact cu un material inflamabil
este posibil să se provoace un incendiu.

24. Niciodată nu conectaţi această maşină la un întrerupător extern cu ceas

sau la un sistem comandat la distanţă pentru a evita o situaţie periculoasă.

25. Nivel de zgomot: Lc < 68 dB(A)

Acest aparat este marcat conform Directivei europene 2012/19/UE privind deşeurile de

Această directivă reprezintă cadrul unei garanţii de returnare şi reciclare la nivel european

echipamente electrice şi electronice (WEEE).

a deşeurilor de echipamente electrice şi electronice.

Folosirea pentru prima dată a maşinii:

Verificaţi tava de pâine şi curăţaţi restul camerei de copt. Nu folosiţi obiecte ascuţite şi nu frecaţi! Tava
de copt pâine are un înveliş non-aderent. Ungeţi tava de copt pâine şi coaceţi-o goală timp de
aproximativ 10 minute. Curăţaţi-o încă o dată. Aşezaţi paleta de frământat pe axul din zona de
coacere. Aerisiţi camera dacă detectaţi orice miros nedorit.

Conexiunea electrică:

Maşina trebuie să fie conectată numai la o priză cu siguranţă corect montată de 230V, 50Hz.
Atunci când maşina este conectată la sursa de electricitate, se va auzi un semnal sonor şi pe ecran va
fi afişat în scurt timp “3:00”. Cele două puncte dintre cifra “3” şi cifrele “00” nu sunt aprinse constant.
Maşina este acum pregătită de funcţionare şi este setată automat pe programul “1” (poziţie normală),
dar nu a început încă să funcţioneze.

59

FUNCŢII ŞI OPERARE

Familiarizaţi-vă cu maşina de făcut pâine

1. Capac

2. Geam de inspecţie

3. Tava de copt pâine

4. Paletă de frământat

5. Panou de comandă

6. Carcasă

7. Lingură de măsurare

8. Cupă de măsurare

9. Cârlig

INTRODUCEREA PANOULUI DE COMANĂ

(Aspectul ecranului poate face obiectul modificărilor fără o notificare prealabilă.)

Start/stop

Pentru a porni şi opri programul de coacere selectat.
Pentru a porni un program, apăsaţi tasta “START/STOP” o dată. Veţi auzi un semnal sonor scurt şi

cele două puncte din afişajul timpului vor începe să clipească şi programul va începe. După ce un
program a început, orice alt buton este inactiv cu excepţia butonului START/STOP.
Pentru a opri un program, apăsaţi tasta “START/STOP” timp de aprox. 3 secunde, apoi veţi auzi un
semnal sonor, ceea ce înseamnă că programul a fost oprit.

Funcţia de pauză

După startul unei proceduri, puteţi apăsa butonul START/STOP o dată pentru a întrerupe programul
oricând, programul va fi pus pe pauză, dar setarea va fi memorată, timpul de lucru va clipi pe LCD.
Apăsaţi butonul START/STOP din nou, programul va continua.

60

Meniu

Este folosit pentru a configura diferite programe. De fiecare dată când este atins (acompaniat de un
semnal sonor scurt), programul va fi schimbat. Dacă atingeţi butonul intermitent, cele 16 pagini de
meniu vor fi afişate ciclic pe ecranul LCD. Selectaţi programul dorit. Funcţiile celor 16 pagini de meniu
sunt explicate mai jos.

1. Pâine simplă: frământarea, dospirea şi coacerea pâinii obişnuite. Se pot adăuga alte

ingrediente pentru a intensifica gustul.

2. Pâine franțuzească: frământarea, dospirea şi coacerea cu dospire prelungită. Pâinea coaptă cu

acest program va avea o coajă mai crocantă şi o textură mai delicată.

3. Pâine cu grâu integral: frământarea, dospirea şi coacerea pâinii cu grâu integral. Nu se

recomandă setarea pornirii temporizate, aceasta ducând la rezultate mai slabe.

4. Cozonac: frământarea, dospirea şi coacerea cozonacului. Se pot adăuga alte ingrediente

pentru a intensifica gustul.

5. Ultrarapid: frământarea, dospirea şi coacerea unui calup se realizează foarte rapid. În mod

normal, calupurile vor fi mai mici şi vor avea o textură mai grunjoasă decât pâinea coaptă cu
programul „RAPID”

6. Pâine fără gluten: frământarea, dospirea şi coacerea pâinii cu grâu integral.

7. Rapid: nu se recomandă utilizarea setărilor de dimensiune a calupului şi temporizare cu acest

program. Frământarea, dospirea şi coacerea unui calup se realizează mai rapid decât cu
programul iniţial. Calupurile coapte cu acest program sunt de obicei mai mici şi au o textură mai
grunjoasă.

8. Prăjituri: frământarea, dospirea şi coacerea prăjiturilor. Se va folosi bicarbonat de sodiu sau

praf de copt ca drojdie.

9. Frământare: Frământarea făinii şi a altor ingrediente

10. Aluat: frământare şi dospire, fără coacere. Se va lua aluatul din vasul de copt a pâinii şi se va

folosi pentru rulade, chifle, pizza, etc.

11. Aluat de paste: frământarea

12. Iaurt: prepararea iaurtului

13. Gem: prepararea termică a gemurilor (jeleu, marmeladă, etc.). Tăiaţi cubuleţe fructele înainte de

a le aşeza în vasul de copt.

14. Coacerea: exclusiv coacere, fără frământare şi dospire. Aceasta se poate folosi pentru timp de

coacere prelungit cu setări personalizate.

15. Pâine de casă 1: permite efectuarea setărilor de către utilizator: utilizatorul poate modifica

setările din fabrică pentru frământare, dospire, coacere şi menţinere temperatură, în fiecare
etapă.

16. Pâine de casă 2: permite efectuarea setărilor de către utilizator: utilizatorul poate modifica

setările din fabrică pentru frământare, dospire, coacere şi menţinere temperatură, în fiecare
etapă.

În cadrul Programului Pâine făcută în casă,

a) Apăsaţi butonul „DE CASĂ” o singură dată (şi menţineţi apăsat timp de 2 secunde). Se va afişa

pe ecran „FRĂMÂNTARE1”. Apăsaţi tasta „+” sau „–” şi reglaţi durata în minute. Apoi, apăsaţi
din nou tasta „DE CASĂ” pentru a confirma durata setată pentru această etapă.

b) Se va afişa pe ecran „DOSPIRE1”. Apăsaţi tasta „+” sau „–” pentru a seta durata în minute.

Numărul de minute se va modifica mai rapid dacă apăsaţi şi menţineţi apăsată tasta. Apăsaţi
tasta „DE CASĂ” pentru a confirma setarea.

c) Setaţi restul etapelor în acelaşi mod. După ce aţi terminat programarea, apăsaţi butonul

PORNIRE/OPRIRE”pentru a închide meniul de setări.

d) Apăsaţi din nou butonul PORNIRE/OPRIRE” pentru a porni operarea.

61

Observaţie: setarea poate fi memorizată şi este eficientă la utilizarea următoare.

Rumenire

Cu acest buton, puteţi selecta gradul de rumenire al crustei: SLAB, MEDIU sau ÎNTUNECAT.
Dacă setaţi „FUNCŢIE RAPIDĂ”, programul va fi mai scurt.

Franzelă

Pentru a selecta mărimea pâinii apăsaţi acest buton. Vă rugăm să reţineţi că timpul total de funcţionare
poate varia în funcţie de mărimea franzelei selectată.

("+, -") de amânare

Dacă doriţi ca maşina să nu înceapă să funcţioneze imediat, puteţi folosi acest buton pentru a seta
timpul de amânare.
Trebuie să decideţi intervalul de timp până ce pâinea va fi gata apăsând butonul "+, -". Reţineţi că
timpul de amânare trebuie să includă durata de coacere a programului. Mai exact, la expirarea
timpului de amânare, pâinea fierbinte poate fi servită. Mai întâi, trebuie să selectaţi programul şi gradul
de rumenire, apoi, apăsaţi butonul "+, -" pentru a creşte timpul de amânare cu trepte de câte 10

minute. Timpul maxim de amânare este de 15 ore.
Exemplu: Acum este 20:30, dacă doriţi ca pâinea să fie gata în dimineaţa următoare la ora 7, mai

exact în 10 ore şi 30 minute. Selectaţi pagina de meniu, gradul de rumenire, mărimea franzelei, apoi
apăsaţi butonul "+, -" pentru a adăuga minute până ce 10:30 apare pe LCD. Apoi apăsaţi butonul
STOP/START pentru a activa acest program amânat. Veţi vedea punctele intermitente şi ecranul va
număra descrescător afişând timpul rămas. Veţi avea pâine proaspătă la ora 7:00 dimineaţa. Dacă nu
vreţi să scoateţi pâinea imediat, va începe intervalul de timp de păstrare la cald de 1 oră.

Notă: Pentru coacerea amânată, nu folosiţi ingrediente uşor perisabile cum ar fi: ouă, lapte proaspăt,
fructe, cepe, etc.

PĂSTRARE LA CALD

Pâinea poate fi păstrată la cald în mod automat timp de 1 oră după coacere. În timpul păstrării la cald,
dacă doriţi să scoateţi pâinea, opriţi programul apăsând butonul START/STOP.

MEMORIE

Dacă alimentarea cu curent a fost întreruptă în timpul preparării pâinii, procesul de coacere pâine va fi
continuat automat în decurs de 10 minute, chiar şi fără a atinge butonul “START/STOP”. Dacă durata
întreruperii este mai mare de 10 minute, memoria nu va mai fi păstrată, iar în acest caz trebuie să
scoateți ingredientele din tava de pâine. Adăugaţi ingrediente din nou în tava de pâine, şi reporniţi
maşina de făcut pâine. Dar, dacă aluatul nu a ajuns în etapa de dospire când a survenit întreruperea
alimentării cu curent, puteţi apăsa direct butonul “START/STOP” pentru a continua programul de la
început.

MEDIUL ÎNCONJURĂTOR

Maşina poate funcţiona bine într-o gamă variată de temperaturi, dar e posibil să existe o diferenţă în
ceea ce priveşte mărimea franzelei preparată într-o încăpere foarte călduroasă şi cea dintr-o încăpere
foarte rece. Vă recomandăm să păstraţi o temperatură a camerei între 15 ºC şi 34 ºC.

62

AVERTISMENTE PE ECRAN:

水或 液体

干的 配 料

酵母 或 苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

Drojdie sau praf de copt

Ingrediente uscate

Apă sau lichid

1. Dacă ecranul arată mesajul “HHH” după ce aţi apăsat butonul START/STOP, temperatura din
interior este prea mare. În acest caz, programul trebuie oprit. Deschideţi capacul şi lăsaţi maşina
să se răcească timp de 10 – 20 minute.

2. Dacă ecranul arată mesajul “LLL”după ce aţi apăsat butonul START/STOP (cu excepţia
programului COACERE), înseamnă că temperatura din interior este prea mică（mesaj însoţit de
5 semnale sonore, opriţi sunetul apăsând butonul START/STOP, deschideţi capacul şi lăsaţi
maşina să se odihnească timp de 10 - 20 minute pentru a ajunge la temperatura camerei.

3. Dacă ecranul arată mesajul “E E0” sau “E E1” după ce aţi apăsat butonul START/STOP,

senzorul de temperatură s-a defectat, vă rugăm să asiguraţi verificarea atentă a senzorului de
către un expert autorizat.

CUM PREPARĂM PÂINEA

1. Aşezaţi tava de copt pâine în poziţie, apoi rotiţi-o în sensul acelor de ceas până se fixează în
poziţia corectă. Fixaţi paleta de frământat pe axul de transmisie. Se recomandă să umpleţi gaura
cu margarină rezistentă la căldură înainte de a poziţiona paleta de frământat pentru a evita lipirea
aluatului de paleta de frământat. De asemenea, în acest fel veţi putea îndepărta mai uşor paleta
de frământat de pe pâine.

2. Aşezaţi ingredientele în tava de copt pâine. Vă rugăm să respectaţi ordinea menţionată în reţetă.
De obicei, apa sau substanţa lichidă va fi aşezată prima, apoi veţi adăuga zahăr, sare şi făină,
întotdeauna adăugaţi drojdie sau praf de copt ca ultim ingredient.

Notă: pentru cantităţile maxime de făină şi drojdie care pot fi folosite, consultaţi reţeta.

3. Faceţi o adâncitură mică în vârful grămezii de făină cu degetul, aşezaţi drojdia în adâncitură,
asiguraţi-vă că nu intră în contact cu lichidul sau sarea.

4. Închideţi capacul uşor şi introduceţi ştecărul într-o priză de perete.

5. Apăsaţi butonul Meniu până la selectarea programului dorit.

6. Apăsaţi butonul CULOARE pentru a selecta gradul de rumenire dorit pentru crustă.

7. Apăsaţi butonul MĂRIME FRANZELĂ pentru a selecta mărimea dorită. (1125g, 1350g sau
1600g)

8. Setaţi timpul de amânare apăsând butonul "+, -". Puteţi sări acest pas dacă doriţi ca maşina de
pâine să înceapă programul imediat.

9. Apăsaţi butonul START/STOP pentru a începe.

10. Pentru programele 1-7 se vor auzi semnale sonore în timpul funcţionării, pentru a vă avertiza că

trebuie să adăugaţi ingrediente. Deschideţi capacul şi introduceţi ingredientele. Este posibil ca în
timpul coacerii prin gura de ventilaţie să fie evacuat abur. Acest lucru e normal.

11. După ce procesul a fost finalizat, veţi auzi 10 semnale sonore. Puteţi apăsa butonul
START/STOP timp de aprox. 2 secunde pentru a opri procesul şi scoate pâinea afară. Deschideţi
capacul şi folosind mănuşi de cuptor, rotiţi tava de copt pâine în sens contrar acelor de ceas şi
scoateţi tava afară.

Atenţie: tava de pâine şi pâinea pot fi foarte fierbinţi! Întotdeauna manipulaţi-le cu grijă.

12. Lăsaţi tava de copt pâine să se răcească înainte de a scoate pâinea din ea. Apoi, folosiţi spatula
non-aderentă pentru a separa uşor marginile laterale ale pâinii de pe tavă.

13. Întoarceţi tava de copt cu fundul în sus pe suportul de răcit din sârmă sau curăţaţi suprafaţa de
gătit şi scuturaţi uşor până ce pâinea cade.

63

14. Lăsaţi pâinea să se răcească timp de aproximativ 20 minute înainte de a o felia. Se recomandă

1. PÂINE SIMPLĂ

1.125 g

1.350 g

1.600 g

Apă

420 ml

480 ml

560 ml

sare

2 lgt

3 lgt

3 lgt

Zahăr

2 lg

4 lg

4 lg

Ulei

3 lg

4 lg

4 lg

Făină

700 g

840 g

980 g

Drojdie

5 g

6 g

7 g

2. PÂINE

FRANȚUZEASCĂ

1.125 g

1.350 g

1.600 g

Apă

420 ml

480 ml

560 ml

sare

2 lgt

3 lgt

3 lgt

Zahăr

2 lg

2 lg

2 lg

Ulei

3 lg

4 lg

4 lg

Făină

700 g

840 g

980 g

Drojdie

5 g

6 g

7 g

3. PÂINE CU

GRÂU INTEGRAL

1.125 g

1.350 g

1.600 g

Apă

420 ml

480 ml

560 ml

sare

2 lgt

3 lgt

3 lgt

Zahăr

2 lg

2 lg

2 lg

Ulei

3 lg

4 lg

4 lg

Făină

700 g

840 g

980 g

Drojdie

5 g

6 g

7 g

să tăiaţi pâinea în felii folosind un cuţit electric sau un cuţit cu dinţi, nu cu un cuţit de fructe sau un
cuţit de bucătărie, în caz contrar, pâinea se poate deforma.

15. Dacă nu vă aflaţi în încăpere sau nu aţi apăsat butonul START/STOP la sfârşitul programului,
pâinea va fi păstrată în mod automat la cald timp de 1 oră, după acest interval de păstrare la
cald, veţi auzi 10 semnale sonore.

16. Atunci când nu folosiţi maşina sau după finalizarea unui ciclu de funcţionare, scoateţi cablul de
alimentare cu curent din priză.

Notă: Înainte de a tăia franzela în felii, folosiţi cârligul pentru a scoate paleta de frământat ascunsă în
partea de jos a pâinii. Pâinea este fierbinte astfel că nu folosiţi niciodată mâna pentru a scoate paleta
de frământat.

Notă: Dacă pâinea nu s-a mâncat integral, vă recomandăm să păstraţi ce a rămas într-o pungă sau
vas de plastic sigilat. Pâinea poate fi păstrată timp de aproximativ trei zile la temperatura camerei,

dacă doriţi mai multe zile de păstrare, ambalaţi-o într-o pungă sau vas din plastic sigilat şi depozitaţi-o
în frigider, durata de păstrare în acest caz fiind de maxim zece zile. Deoarece pâinea făcută în casă
nu conține conservanţi, în general, timpul de păstrare nu este mai mare decât în cazul pâinii din
comerț.

REŢETE

Legendă:
lg = lingură Drojdie uscată (1 pachet de 7 g) = drojdie proaspătă (1 pachet de 25 g)
lgt = linguriţă

64

4. COZONAC

1.125 g

1.350 g

1.600 g

Apă

410 ml

460 ml

540 ml

sare

1 lgt

1,5 lgt

2 lgt

Zahăr

5 lg

6 lg

7 lg

Ulei

3 lg

4 lg

4 lg

Făină

700 g

840 g

980 g

Drojdie

5 g

6 g

7 g

5. FUNCŢIE

ULTRARAPIDĂ

1.125 g

1.350 g

1.600 g

Apă

520 ml / /

sare

2 lgt / /

Zahăr

2 lg / /

Ulei

3 lg / /

Făină

840 g / /

Drojdie

7 g / /

6. PÂINE FĂRĂ

GLUTEN

1.125 g

1.350 g

1.600 g

Apă

500 ml

560 ml

640 ml

sare

2 lgt

2 lgt

3 lgt

Zahăr

3 lg

3 lg

4 lg

Ulei

3 lg

3 lg

4 lg

Făină

700 g

800 g

900 g

Drojdie

5 g

6 g

7 g

7. FUNCŢIE

RAPIDĂ

1.125 g

1.350 g

1.600 g

Apă

430 ml

520 ml

610 ml

sare

2 lgt

2 lgt

3 lgt

Zahăr

3 lg

3 lg

4 lg

Ulei

3 lg

3 lg

4 lg

Făină

700 g

840 g

980 g

Drojdie

7 g

8 g

9 g

8. PRĂJITURI

1.125 g

1.350 g

1.600 g

Apă

30 ml

30 ml

30 ml

ouă 7 8

10

Zahăr

8 lg

9 lg

10 lg

Ulei

3 lg

3 lg

4 lg

Făină

420 g

560 g

700 g

Drojdie

6 g

7 g

8 g

9. FRĂMÂNTARE

/ / /

Apă

330 ml / /

sare

1 lgt / /

Ulei

3 lg / /

Făină

560 g / /

10. ALUAT

/ / /

Apă

610ml / /

sare

3 lgt / /

Zahăr

2 lg / /

Ulei

3 lg / /

Făină

890 g / /

Drojdie

5 g / /

65

11. ALUAT DE

PASTE

/ / /

Apă

30 ml / /

ouă

10 / /

sare

1 lgt / /

Ulei

3 lg / /

Făină

1000 g / / 12. IAURT

/ / /

Lapte integral

1.800 ml / /

Iaurt

180 ml / /

13. MARMELADĂ

/ / /

Fructe

900 g / /

Zahăr gelifiant în

raport de 2:1

500 g / /

PROBLEMĂ

MOTIV

SOLUŢIE

Franzela se
umflă, apoi
scade.

 Reduceţi cantitatea de apă

sau lapte cu 1-2 linguri, utilizaţi
lichid mai rece.

 Adăugaţi ¼ de lingură de sare.
 Adăugaţi 1-2 linguri de făină,

utilizaţi făină mai proaspătă,
utilizaţi tipul potrivit de făină.

 Reduceţi cantitatea de drojdie

cu ⅛-¼ de lingură, utilizaţi
drojdie proaspătă, utilizaţi tipul
potrivit de drojdie, în
amestecul potrivit.

Pâinea creşte
prea mult.

 S-a adăugat prea

multă drojdie.

 S-a adăugat prea

multă făină ori tipul
nepotrivit de făină.

 Nu s-a adăugat

suficientă sare ori nu
s-a adăugat deloc
sare.

 Lichidul a atins drojdia

înainte de frământare.

 Reduceţi cantitatea de apă

sau lapte cu 1-2 linguri, utilizaţi
lichid mai rece.

 Adăugaţi ¼ de lingură de sare.
 Reduceţi cantitatea de zahăr

sau miere cu ½ de lingură.

 Reduceţi cantitatea de făină

cu 1-2 linguri.

 Reduceţi cantitatea de drojdie

cu ⅛-¼ de lingură, utilizaţi
drojdie proaspătă, utilizaţi tipul
potrivit de drojdie, în
amestecul potrivit.

Pâinea nu creşte
suficient.

 Nu s-a adăugat

suficientă drojdie.

 Drojdia este prea

veche sau a fost

 Adăugaţi 1-2 linguri de lapte

sau apă.

 Reduceţi cantitatea de sare cu

¼ de lingură.

Depanare

66

utilizat tipul nepotrivit
de drojdie.

 Prea mult/insuficient

lichid (apă).

 Capacul a fost ridicat

în timpul programului
de dospire

 A fost utilizat tipul

nepotrivit de făină sau
făină râncedă.

 Lichidul a fost prea

rece sau prea
fierbinte.

 Nu s-a adăugat zahăr.

 Adăugaţi ½ de lingură de

zahăr sau miere.

 Utilizaţi făină mai proaspătă,

utilizaţi tipul potrivit de făină.

 Adăugaţi ⅛-¼ de lingură de

drojdie, utilizaţi tipul potrivit de
drojdie, în amestecul potrivit.

Franzela este
scurtă şi grea.

 Utilizaţi făină mai proaspătă,

utilizaţi tipul potrivit de făină.

 Adăugaţi drojdie, utilizaţi

drojdie proaspătă, utilizaţi tipul
potrivit de drojdie, în
amestecul potrivit.

Crusta este prea
uşoară.

 Adăugaţi ½ de lingură de

zahăr sau miere.

Franzela este
necoaptă.

 Verificaţi sursa de alimentare

electrică, selectaţi setările
potrivite.

Franzela este
prea coaptă.

 Reduceţi cantitatea de zahăr

sau miere cu ½ de lingură.

 Selectaţi setările potrivite.

Compoziţia de
pâine nu este
amestecată.

 Aşezaţi tava în mod corect,

împingeţi lama de dospire pe
ax, în tava de pâine.

Ajustare pentru
nivel înalt.

 Reduceţi cantitatea de apă

sau lapte cu 1-2 linguri.

 Reduceţi cantitatea de zahăr

sau miere cu ½ de lingură.

 Reduceţi cantitatea de drojdie

cu ⅛-¼ de lingură.

Pâinea nu creşte
deloc.

 Aţi uitat să adăugaţi

drojdie sau drojdia era
râncedă.

 Drojdia a fost

compromisă în
contactul cu sarea sau
prin adăugarea unui
ingredient care este
prea fierbinte.

 Lichidul a atins drojdia

înainte de dospire.

.

 Drojdia trebuie aruncată la 48

de ore de la desigilare şi nu
trebuie să fi depăşit termenul
de valabilitate,

 Aşezaţi ingredientele în

ordinea menţionată în reţetă,
începând cu lichidul şi
terminând cu drojdia,

 Utilizaţi doar ingrediente

călduţe.

Pâinea din făină
integrală creşte
mai puţin.

 Este normal ca pâinea

din făină integrală să
crească mai puţin şi să

 Pentru o textură mai uşoară,

utilizaţi o reţetă cu 50% făină
integrală.

67

aibă o textură mai
densă.

Uneori, pâinea
din făină integrală
are capacul
încreţit şi uşor
înfundat.

 Această situaţie este

frecventă în cazul
pâinii din făină
integrală, produsă în
maşina
dumneavoastră de
pâine, deoarece
glutenul este
suprasolicitat în
procesele de dospire,
creştere și coacere.

 Puteţi selecta programul

corect pentru pâine din făină
integrală coaptă rapid, care
are un program de creştere
mai scurt.

 Aspectul rustic nu afectează

calitatea şi gustul pâinii.

Franzela are o
gaură de aer
mare înăuntru
sau crusta din
capac este
crăpată/a erupt.

 Lichidul a atins drojdia

înainte de dospire.

 Aşezaţi ingredientele în

ordinea menţionată în reţetă,
începând cu lichidul.

 Când utilizaţi opţiunea de

pornire programată, asiguraţi­vă că drojdia este aşezată în
centrul tăvii.

Pâine grea, plină
de cocoloaşe

 Prea mult lichid.
 Insuficientă drojdie.
 Prea multă făină.

 Ingrediente vechi sau

tipul nepotrivit de
făină.

 Reduceţi cantitatea de lichid

cu 1-2 linguri, o dată. Utilizaţi
măsuri potrivite.

 Adăugaţi ¼ de lingură de

drojdie o dată.

 Reduceţi cantitatea de făină.

 Utilizaţi ingrediente proaspete.

Pâine deschisă,
umedă/prea
poroasă

 Prea mult lichid.
 Nu a fost adăugată

sare.

 Utilizaţi măsuri corecte.
 În caz de umiditate mare,

utilizaţi mai puţină apă.

 Anumite loturi de făină pot

necesita mai puţină apă.

Bule de aer sub
crustă

 Aluatul a fost

amestecat în mod
necorespunzător

 Din păcate, această situaţie

apare uneori. Dacă problema
persistă, adăugaţi o lingură de
lichid în plus.

Se afişează
mesajul “H:HH”
după apăsarea
butonului
„start/stop”.

 Temperatura din

maşina de pâine este
prea mare pentru a
coace pâine.

 Apăsați butonul ”start/stop” și

deconectați mașina de pâine,

apoi scoateți tava de pâine din
cuptor și deschideți capacul
până se răcește mașina de
pâine.

68

INTRODUCERE SPECIALĂ

1. Pentru pâini preparate în meniul Rapid

Pâinile preparate în meniul Rapid se fac cu praf de copt sau bicarbonat de sodiu activat de umezeală
şi căldură. Pentru pâini preparate rapid perfecte, vă recomandăm ca toate lichidele să fie aşezate la
partea inferioară a tăvii de copt pâine, iar ingredientele uscate la partea superioară a acesteia. În
timpul amestecării iniţiale a pâinii preparate rapid, ingredientele uscate se pot aduna în colţurile tăvii.
Este necesar să ajutaţi maşina să amestece pentru a evita cocoloaşele de făină.

CURĂŢARE ŞI MENTENANŢĂ

Deconectaţi maşina de la sursa de electricitate şi lăsaţi-o să se răcească înainte de a începe
curăţarea ei.

1. tava de copt pâine: Frecaţi în interior şi exterior cu o cârpă umedă. Nu folosiţi agenţi de curăţare
duri sau abrazivi. Nu spălați tava de coacere în mașina de spălat.

2. paleta de frământat: Dacă paleta de frământat este dificil de îndepărtat de pe ax, înmuiaţi tava de
copt pâine în apă înainte.

3. capacul şi geamul de inspecţie: Curăţaţi capacul şi maşina în interior şi exterior cu o cârpă uşor
umedă.

Acest aparat este conform cu directivele CE privind suprimarea interferenţelor radio şi siguranţa
aparatelor de joasă tensiune şi a fost construit pentru a respecta cerinţele actuale legate de siguranţă.

Mediul înconjurător

Nu eliminaţi aparatul împreună cu restul gunoiului menajer la sfârşitul duratei de viaţă, ci transmiteţi-l
unui punct oficial de colectare deşeuri în scopul reciclării. Făcând asta, ajutaţi la conservarea mediului
înconjurător.

Garanţie şi service

Dacă aveţi nevoie de informaţii sau aveţi o problemă, vă rugăm să contactaţi Centrul de Servicii pentru
Clienţi Gorenje din ţara dumneavoastră (veţi găsi numărul de telefon în broşura de garanţie la nivel

mondial). Dacă nu există un Centru de Servicii pentru Clienţi în ţara dumneavoastră, contactaţi dealer-
ul Gorenje local sau contactaţi Departamentul de Service pentru aparate de uz casnic Gorenje.

Numai pentru uz personal!

GORENJE

VĂ DOREŞTE SĂ UTILIZAŢI APARATUL DUMNEAVOASTRĂ

CU MARE PLĂCERE

Ne rezervăm dreptul de a face orice modificări!

69

HU

Fontos biztonsági utasítások:

A készülék használatának megkezdése előtt olvassa át figyelmesen a használati
utasítást!

1. Az elektromos készülék használata során fontos az alábbi alapvető szabályok

betartása:

2. Őrizze meg a használati utasítást, a garanciát, a fizetés bizonylatát, és

lehetőség szerint a csomagolást is!

3. A készülék kizárólag személyes használatra készült!

4. A készülék használata előtt ellenőrizze, hogy a fali konnektor feszültsége

megfelel-e az adattáblán feltüntetett feszültségnek.

5. Ha a készüléket nem használja, ha valamilyen tartozékot cserél, tisztításkor,

illetve bármilyen működési zavar esetén mindig húzza ki a villásdugót a
konnektorból. Ezt megelőzően kapcsolja ki a készüléket. Mindig a
villásdugónál és ne a kábelnél fogva húzza ki.

6. Annak érdekében, hogy a gyerekeket megóvja az elektromos készülékek

veszélyeitől, soha ne engedje őket felügyelet nélkül a készülék közelébe.
Ezért a készüléket úgy helyezze el, hogy a gyerekek ne férhessenek hozzá.
Mindig ügyeljen rá, hogy a kábel ne lógjon le.

7. Ellenőrizze rendszeresen a készüléket és a kábelt, nincsenek-e megsérülve.

Ha bármilyen sérülést fedez fel, ne használja a készüléket.

8. A készüléket ne próbálja saját kezűleg megjavítani, hanem vigye el

megfelelően képzett szakemberhez.

9. Biztonsági okokból a törött vagy sérült villásdugót csak a gyártó, az

ügyfélszolgálat vagy más, megfelelően képzett szakember cserélheti ki – a
régivel egyenértékű villásdugóra.

10. Tartsa távol a készüléket és a kábelt a hőtől, közvetlen napfénytől,

nedvességtől, éles szélektől és hasonlóktól.

11. Soha ne hagyja a készüléket működés közben felügyelet nélkül! Ha a

készüléket nem használja, mindig kapcsolja ki, akkor is, ha csak egy
pillanatról van szó.

12. Csak eredeti kiegészítőket használjon.

13. Ne használja a készüléket kültéren.

14. Semmilyen körülmények között ne tegye a készüléket vízbe vagy más

folyadékba, és ne is érintkezzék ilyenekkel. Ne használja a készüléket nedves
kézzel.

15. Ha a készülék nedves lesz, azonnal húzza ki a villásdugót a konnektorból. Ne

nyúljon a vízhez.

16. A készüléket csak rendeltetésszerűen használja, az adattáblán megjelölt

célokra.

17. Ne használja a készüléket, ha a csatlakozó kábele sérült.

18. Ne érintse meg a készülék mozgó vagy forgó részeit.

70

19. Ne érintse meg a forró felületeket. Használjon védőkesztyűt vagy edényfogót.

20. A 8 évnél fiatalabb gyermekeket tartsa távol a készüléktől, vagy biztosítsa

folyamatos felügyeletüket. 8 évnél idősebb gyerekek, csökkent fizikai-, értelmi-,
vagy mentális képességű személyek, illetve megfelelő tapasztalatokkal és
ismeretekkel nem rendelkező személyek felügyelet mellett, vagy akkor
használhatják a készüléket, ha annak biztonságos üzemeltetéséről útmutatást
kaptak, és a kapcsolódó kockázatokat megértették.

21. Figyelni kell a gyermekekre, hogy ne játszanak a készülékkel.

22. A készülék tisztítását és felhasználói karbantartását 8 évnél idosebb gyerekek

végezhetik, de csak felügyelet mellett.

23. Soha ne ütögesse a sütőedény tetejét vagy szélét a kenyér kivételekor, mert

ettől az edény megsérülhet.

24. Alufóliát vagy más anyagokat nem szabad a készülékbe tenni, mert

tűzveszélyes, illetve rövidzárlatot okozhat.

25. Soha ne takarja le a készüléket törölközővel vagy mással, mert a gőz

szabadon kell, hogy távozzék belőle. Ha a készüléket letakarja, vagy ha
gyúlékony anyaggal érintkezik, tűz üthet ki.

26. A veszélyek elkerülése érdekében soha ne csatlakoztassa a készüléket külső

időzítőre vagy távirányítóra.

27. Zajszint: Lc < 68 dB(A)

A készülékk a hulladék elektromos és elektronikus berendezésekről szóló (WEEE),

Ez az irányelv a kerete a a hulladék elektromos és elektronikus berendezések EU-szerte

2012/19/EU Európai Uniós irányelvnek megfelelően van jelölve.

érvényes begyűjtésének és újrahasznosításának.

A készülék első alkalommal történő használata:

Ellenőrizze a sütőedényt és tisztítsa meg a sütőteret. Ne használjon éles tárgyakat és ne dörzsölje! A
sütőedény tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Olajozza be a sütőedényt és süssön vele üresen
körülbelül 10 percig. Ezután tisztítsa meg ismét. Helyezze a keverőlapátot a sütőedény alján lévő
tengelyre. Szellőztesse ki a helyiséget, ha kellemetlen szagot érez.

Elektromos csatlakoztatás:

A készüléket csak egy megfelelően felszerelt 230V-os, 50Hz-es biztonsági konnektorba szabad
csatlakoztatni.

A készülék csatlakoztatását követően sípolás lesz hallható, a kijelzőn pedig rövid idő megjelenik a
»3:00«. A »3« és a »00« közötti pontok nem világítanak folyamatosan.
A készülék ezzel működésre kész, az automatikusan beállított program az »1«-es, de még nem indul

el.

71

FUNKCIÓK & MŰKÖDÉS

Ismerje meg a kenyérsütő gépet

1. Fedél

2. Betekintő ablak

3. Sütőedény

4. Keverőlapát

5. Vezérlő panel

6. Burkolat

7. Adagoló kanál

8. Adagoló pohár

9. Kampó

A VEZÉRLŐ PANEL BEMUTATÁSA

(A kijelzőt a gyártó előzetes értesítés nélkül is módosíthatja.)

Start/stop

A kiválasztott sütési program elindítása vagy leállítása.
Egy program elindításához nyomja meg egyszer a “START/STOP” gombot. Rövid sípolás lesz
hallható, az idő kijelzésében a két pont villogni kezd és a program elindul. Ha a program
megkezdődött, minden gomb inaktív lesz, kivéve a START/STOP gombot.
A program leállításához érintse meg legalább 3 másodpercre a “START/STOP” gombot. Ezután
sípolás lesz hallható, ami azt jelenti, hogy a program kikapcsolásra került.

Megszakítás funkció

A program elindulását követően bármikor megnyomhatja a START/STOP gombot egyszer, ezzel a
működés megszakad, de a beállítások elmentésre kerülnek. A működési idő villogni fog a kijelzőn.
Érintse meg ismét a START/STOP gombot, a program folytatásához.

Menü

A kívánt sütési program a menü gomb segítségével választható ki. A gomb minden egyes érintésére
(amit rövid sípolás kísér) változik a program. Ha a gombot többször egymás után megnyomja, a
kijelzőn sorban megjelenik a 16 választható program. Válassza ki a kívánt programot. A 16 lehetséges
program leírása az alábbiakban található.

72

1. Alap: standard kenyér dagasztása, kelesztése és sütése. További hozzávalók az íz fokozása
érdekében hozzáadhatók.

2. Francia: dagasztás, kelesztés és sütés hosszabb kelesztési idővel. Az így készült kenyér héja
ropogósabb, állaga finomabb.

3. Teljes kiőrlésű: teljes kiőrlésű kenyér dagasztása, kelesztése és sütése. Késleltetett indítás
beállítása nem javasolt, mert az eredmény gyengébb lehet.

4. Édes: édes kenyér dagasztása, kelesztése és sütése. További hozzávalók az íz fokozása
érdekében hozzáadhatók.

5. Ultragyors: cipó dagasztása, kelesztése és sütése rendkívül gyorsan. A cipó általában kisebb
lesz, állaga pedig durvább lesz, mint a “Gyors” programon készült kenyéré.

6. Gluténmentes: gluténmentes kenyér dagasztása, kelesztése és sütése.

7. Gyors: ennél a programnál a cipó méret és a késleltetett indítás opciók használata nem javasolt.

A cipó dagasztása, kelesztése és sütése gyorsabb mint az alap program esetében. Az e
programmal sütött cipók általában kisebbek, az állaguk pedig durvább.

8. Sütemények: sütemények dagasztása, kelesztése és sütése. Kelesztő anyagként használjon
szódabikarbónát vagy sütőport.

9. Dagasztás: liszt és más hozzávalók dagasztása

10. Tészta: dagasztás és kelesztés sütés nélkül. Vegye ki a tésztát a kenyérsütő edényből és
formázzon zsemléket, pizzát, stb.

11. Száraztésztának való tészta: dagasztás

12. Joghurt: joghurt készítése

13. Dzsem: dzsem készítése (zselé, lekvár, stb.). Aprítsa fel a gyümölcsöt, mielőtt a sütőedénybe
helyezné.

14. Sütés: csak sütés, dagasztás és kelesztés nélkül. A sütési idő meghosszabbítására is
használható, a szokásos beállítások mellett.

15. Házi kenyér 1: lehetővé teszi az egyéni programozást: a felhasználó megváltoztathatja a gyári
beállításokat minden egyes lépésnél: dagasztás, kelesztés, sütés, melegen tartás.

16. Házi kenyér 2: lehetővé teszi az egyéni programozást: a felhasználó megváltoztathatja a gyári
beállításokat minden egyes lépésnél: dagasztás, kelesztés, sütés, melegen tartás.

A Házi Készítésű menüpont alatt,

a) Nyomja meg egyszer a "HÁZI KENYÉR" gombot (és tartsa benyomva 2 másodpercig). A

kijelzőn ekkor megjelenik a "DAGASZTÁS1" felirat. A "+" vagy a "–" gomb segítségével állítsa
be az időt percekben. Ezután nyomja meg ismét a "HÁZI KENYÉR" gombot, ezzel jóváhagyásra
kerül az ehhez a lépéshez beállított idő.

b) A kijelzőn ekkor megjelenik a "KELESZTÉS1" felirat. A "+" vagy a "–" gomb segítségével állítsa

be az időt percekben. A percek száma gyorsabban növekszik, ha a gombot folyamatosan
benyomva tartja. A beállítás jóváhagyásához nyomja meg ismét a " HÁZI KENYÉR" gombot.

c) Ugyanígy állítsa be a következő lépéseket. Ha elkészült a programozással, nyomja meg a

"START/STOP" gombot.

d) A működés elindításához nyomja meg ismét a "START/STOP" gombot.

Szín

A gomb segítségével választhat a VILÁGOS, KÖZEPES, SÖTÉT opciók közül a kéreg színét illetően.

A "GYORS" beállítással a program rövidebb lesz.

73

A cipó mérete (loaf size)

E gomb érintésével választható ki a cipó mérete. A teljes működési idő a cipó méretének függvényében
változik.

Késleltetés ("+, -")

Ha azt szeretné, hogy a készülék ne lépjen azonnal működésbe, hanem csak később, e gomb
segítségével állíthatja be a késleltetés időtartamát.
A "+, -" gomb megnyomásával választhatja ki az órát, amikorra szeretné, hogy a kenyér elkészüljön.
A késleltetés időtartama az adott program sütési idejét is kell, hogy tartalmazza. Ez azt jelenti, hogy
amikor a késleltetés időtartama letelik, rendelkezésre áll a megsült kenyér. Először válassza ki a
programot és a színt, majd nyomja meg a "+, -" gombot, a késleltetési idő beállítására. A késleltetés
időtartama a gomb minden egyes megnyomására 10 perccel nő. A maximális késleltetési idő 15 óra.
Példa: Jelenleg 20:30 van és reggel 7:00 órára szeretné elkészíteni a kenyeret – tehát 10 óra 30 perc
múlva. Válassza ki a programot, a színt, a cipó méretét, majd nyomja meg a "+, -" gombot annyiszor
egymás után, amíg a kijelzőn meg nem jelenik a 10:30. Ezután nyomja meg a STOP/START gombot a
késleltetett program elindításához. A kettőspont villogni kezd, a kijelzőn pedig megkezdődik az idő
visszaszámlálása. Reggel 7:00 órakor pedig már várni fogja Önt a frissen megsült kenyér. Ha nem
szeretné azonnal kivenni a kenyeret a sütőedényből, az a sütés befejezése után még 1 órán át meleg

marad.

Megjegyzés: Hosszabb késleltetési idő beállítása esetén ne használjon olyan romlékony
hozzávalókat, mint a tojás, friss tej, gyümölcs, hagyma, stb.

MELEGEN TARTÁS

A kenyér a sütést követően 1 órán át automatikusan melegen tartható. Ha a melegen tartás
időtartama alatt szeretné kivenni a kenyeret a készülékből, állítsa le programot a a START/STOP
gomb segítségével.

MEMÓRIA

Ha kenyérsütés közben zavar lép fel az elektromos áram-ellátásban, a program 10 percen belül
automatikusan folytatódik, a “START/STOP” gomb megnyomása nélkül is. Ha a zavar 10 percnél
tovább tart, a választott program nem marad meg a készülék memóriájában. Ebben az esetben ki kell
dobni a hozzávalókat a sütőedényből és újra kell kezdenie a sütést, a hozzávalók újbóli betöltésével.
Ha a zavar akkor történik, amikor a tészta kelesztése még nem kezdődött meg, elegendő egyszerűen
ismét megnyomni a “START/STOP” gombot és a program azonnal újraindul.

KÖRNYEZETI HŐMÉRSÉKLET

A készülék nagy hőmérséklet-tartományban képes működni, de különbség lehet a cipó méretében
attól függően, hogy nagyon hideg vagy nagyon meleg helyiségben készül. A javasolt környezeti
hőmérséklet 15 ºC és 34 ºC között kell hogy legyen.

FIGYELMEZTETÉSEK A KIJELZŐN:

1. Ha a START/STOP gomb megnyomása után a kijelzőn a “HHH” jelzés jelenik meg, a hőfok még
mindig túl magas. Ilyen esetben állítsa le a programot. Nyissa ki a készülék fedelét és várjon 10­20 percet, amíg a kenyérsütő gép lehűl.

2. Ha a START/STOP gomb megnyomása után a kijelzőn az “LLL” jelzés jelenik meg (kivéve a
Sütés / BAKE programot), a készülék hőfoka túl alacsony ( 5 sípolás). A START/STOP gomb

megnyomásával kapcsolja ki a sípolást, majd nyissa ki a készülék fedelét és pihentesse a gépet

10-20 percig, hogy szobahőmérsékletre melegedjék.

74

3. Ha a START/STOP gomb megnyomása után a kijelzőn az “E E0” vagy “E E1” hibaüzenet jelenik

水或 液体

干的 配 料

酵母 或 苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

élesztő vagy szódabikarbóna
száraz hozzávalók
víz vagy folyadék

meg, a hőfok-érzékelő meghibásodott. Ilyen esetben nézesse meg a hőérzékelőt szakemberrel.

A KENYÉRSÜTÉS FOLYAMATA

1. Tegye a helyére a sütőedényt és forgassa el az óramutató járásával megegyező irányba, amíg a
helyére nem ugrik. Helyezze fel a keverőlapátot a tengelyre. A keverőlapátot javasolt a tengelyre
helyezés előtt hőálló margarinnal bekenni, hogy a tészta ne ragadjon rá – illetve így a megsült
kenyérből is könnyebb lesz eltávolítani.

2. Tegye a hozzávalókat a sütőedénybe. Tartsa be a receptben szereplő sorrendet. Először
általában a vizet vagy más folyadékot kell az edénybe tölteni, majd a cukrot, a sót és a lisztet –
végül pedig az élesztőt vagy a szódabikarbónát.

Megjegyzés: a liszt és az élesztő megengedett legnagyobb mennyisége a receptben van feltüntetve.

3. A liszt tetején ujjával alakítson ki egy kis mélyedést – ebbe tegye az élesztőt és ügyeljen rá, hogy
ne érintkezzen a folyadékkal vagy a sóval.

4. Csukja le óvatosan a készülék tetejét és dugja ve a villásdugót a fali konnektorba.

5. A “Menü” gomb segítségével válassza ki a kívánt programot.

6. A COLOR gomb segítségével válassza ki a kívánt kéregszínt.

7. A LOAF SIZE gomb segítségével válassza ki a kívánt méretet. (1125g, 1350g vagy 1600g)

8. A "+, -" gomb segítségével állítsa be a késleltetési időt. Ez a lépés átugorható, ha azonnal meg
szeretné kezdeni a kenyérsütés folyamatát.

9. A működési megkezdéséhez nyomja meg a START/STOP gombot.

10. Az 1-7 programok esetében működés közben sípolás lesz hallható, ami arra figyelmeztet, hogy

hozzávalókat lehet a készülékbe tölteni. Nyissa ki a készülék fedelét és töltse be a kívánt
hozzávalókat. Lehetséges, hogy a szellőzőnyíláson keresztül gőz áramlik ki a kenyérsütőből, ami
természetes jelenség.

11. Ha a sütés befejeződött, 10 sípolás lesz hallható. Ekkor megnyomhatja a START/STOP gombot
(tartsa benyomva körülbelül 2 másodpercig) a sütés befejezéséhez és kiveheti a készülékből az
elkészült kenyeret. Védőkesztyű segítségével nyissa ki a kenyérsütő fedelét, fogja meg a
sütőedényt, fordítsa el az óramutató járásával ellentétes irányba és vegye ki a kenyérsütő
edényt.

Figyelem: a sütőedény és a kenyér is igen forró lehet. Legyen elővigyázatos.

12. Mielőtt a kenyeret kivenné, hagyja lehűlni a sütőedényt. Ezután egy tapadásmentes fakanál
segítségével válassza el a kenyér oldalait a sütőedénytől.

13. Fordítsa fejjel lefelé a sütőedényt egy rácsra vagy a tiszta munkalapra és finoman rázza meg a
sütőedényt, hogy a kenyér kiessen belőle.

14. Szeletelés előtt hagyja a kenyeret körülbelül 20 percig hűlni. A kenyeret javasolt elektromos
szeletelővel vagy fogazott késsel felvágni, gyümölcsös kés vagy konyhakés helyett – ellenkező
esetben deformálódhat.

15. Ha nem tartózkodik a helyiségben, vagy ha nem nyomta meg a START/STOP gombot a

működés végén, a kenyér még 1 órán át automatikusan meleg marad. Ha a melegen tartás
befejeződött, 10 sípolás lesz hallható.

16. Ha a készüléket nem használja, vagy ha már befejezte a kenyérsütést, húzza ki a villásdugót a
konnektorból.

Megjegyzés: A cipó szeletelése előtt a kampó segítségével távolítsa el a keverőlapátot a cipó aljából.
A keverőlapát forró, ezért soha ne próbálja meg kézzel kivenni.

75

Megjegyzés: Ha a kenyér nem kerül teljes egészében elfogyasztásra, a maradékot javasolt lezárt

1. ALAP

1125 g

1350 g

1600 g

víz

420 ml

480 ml

560 ml

só

2 tk

3 tk

3 tk

cukor

2 ek

4 ek

4 ek

olaj

3 ek

4 ek

4 ek

liszt

700 g

840 g

980 g

élesztő

5 g

6 g

7 g

2. FRANCIA

1125 g

1350 g

1600 g

víz

420 ml

480 ml

560 ml

só

2 tk

3 tk

3 tk

cukor

2 ek

2 ek

2 ek

olaj

3 ek

4 ek

4 ek

liszt

700 g

840 g

980 g

élesztő

5 g

6 g

7 g

3. TELJES

KIŐRLÉSŰ

1125 g

1350 g

1600 g

víz

420 ml

480 ml

560 ml

só

2 tk

3 tk

3 tk

cukor

2 ek

2 ek

2 ek

olaj

3 ek

4 ek

4 ek

liszt

700 g

840 g

980 g

élesztő

5 g

6 g

7 g

4. ÉDES

1125 g

1350 g

1600 g

víz

410 ml

460 ml

540 ml

só

1 tk

1.5 tk

2 tk

cukor

5 ek

6 ek

7 ek

olaj

3 ek

4 ek

4 ek

liszt

700 g

840 g

980 g

élesztő

5 g

6 g

7 g

5. ULTRAGYORS

1125 g

1350 g

1600 g

víz

520 ml / /

só

2 tk / /

cukor

2 ek / /

olaj

3 ek / /

liszt

840 g / /

élesztő

7 g / /

műanyag zacskóban vagy edényben tárolni. A kenyér körülbelül három napig áll el
szobahőmérsékleten. Ha hosszabb tárolási időre van szükséges, tegye a kenyeret műanyag zacskóba
vagy edénybe és helyezze a hűtőszekrénybe. A tárolás időtartama így maximum 10 nap lehet. Mivel a
saját kezűleg készített kenyér nem tartalmaz tartósítószert, az általános tárolhatósági ideje nem
hosszabb, mint az üzletben kapható kenyéré.

RECEPTEK

Rövidítések:
ek = evőkanál Szárított élesztő (1 csomag – 7g) = Élesztő (1 csomag – 25g)

tk = teáskanál

76

6. GLUTÉNMENTES

1125 g

1350 g

1600 g

víz

500 ml

560 ml

640 ml

só

2 tk

2 tk

3 tk

cukor

3 ek

3 ek

4 ek

olaj

3 ek

3 ek

4 ek

liszt

700 g

800 g

900 g

élesztő

5 g

6 g

7 g

7. GYORS

1125 g

1350 g

1600 g

víz

430 ml

520 ml

610 ml

só

2 tk

2 tk

3 tk

cukor

3 ek

3 ek

4 ek

olaj

3 ek

3 ek

4 ek

liszt

700 g

840 g

980 g

élesztő

7 g

8 g

9 g

8. SÜTEMÉNY

1125 g

1350 g

1600 g

víz

30 ml

30 ml

30 ml

só 7 8

10

cukor

8 ek

9 ek

10 ek

olaj

3 ek

3 ek

4 ek

liszt

420 g

560 g

700 g

élesztő

6 g

7 g

8 g

9. DAGASZTÁS

/ / /

víz

330 ml / /

só

1 tk / /

olaj

3 ek / /

liszt

560 g / /

10. TÉSZTA

/ / /

víz

610ml / /

só

3 tk / /

cukor

2 ek / /

olaj

3 ek / /

liszt

890 g / /

élesztő

5 g / /

11. SZÁRAZ

TÉSZTA

/ / /

víz

30 ml / /

tojás

10 / /

só

1 tk / /

olaj

3 ek / /

liszt

1000 g / /

12. JOGHURT

/ / /

Teljes tej

1800 ml / /

Joghurt

180 ml / /

77

13. LEKVÁR

/ / /

gyümölcs

900 g / /

zselésítő cukor 2:1

arányban

500 g / /

PROBLÉMA

OK

MEGOLDÁS

A cipó megkel,
majd összeesik.

• Csökkentsük a víz vagy a tej

mennyiségét 1-2
evőkanálnyival, használjunk
hidegebb folyadékot.

• Növeljük ¼ teáskanálnyival a
só mennyiségét.

• Növeljük a liszt mennyiségét
1-2 evőkanálnyival,
használjunk megfelelő típusú
lisztet.

• Csökkentsük az élesztő
mennyiségét ⅛-¼

teáskanálnyival, használjunk
friss élesztőt, használjunk
megfelelő típusú élesztőt és
megfelelő beállítást.

A kenyér túl
magasra kel.

• Túl sok élesztő.

• Túl sok liszt vagy nem
megfelelő típusú liszt.

• Nem elegendő mennyiségű
só.

• A folyadék még a dagasztás
előtt érintkezett az élesztővel.

• Csökkentsük a víz vagy a tej
mennyiségét 1-2
evőkanálnyival, használjunk
hidegebb folyadékot.

• Növeljük ¼ teáskanálnyival a
só mennyiségét.

• Csökkentsük a cukor vagy
méz mennyiségét ½

teáskanálnyival.

• Csökkentsük a liszt

mennyiségét 1-2
evőkanálnyival.

• Csökkentsük az élesztő
mennyiségét ⅛-¼

teáskanálnyival, használjunk
friss élesztőt, használjunk
megfelelő típusú élesztőt és
megfelelő beállítást.

A kenyér nem kel
meg eléggé.

• Túl kevés élesztő.

• A élesztő túl régi vagy nem
megfelelő típusú.

• Túl sok/nem elegendő
víz/folyadék.

• A kelesztő program alatt
kinyitottuk a készülék fedelét.

• Nem megfelelő típusú vagy
régi liszt.

• A folyadék túl hideg vagy túl
meleg.

• Növeljük a víz vagy a tej

mennyiségét 1-2
evőkanálnyival.

• Csökkentsük a só
mennyiségét ¼

teáskanálnyival.

• Növeljük a cukor vagy méz
mennyiségét ½

teáskanálnyival.

• Használjunk friss, megfelelő

típusú lisztet.

Hibaelhárítás

78

• Nem adunk hozzá cukrot.

• Növeljük az élesztő
mennyiségét ⅛-¼

teáskanálnyival, használjunk
megfelelő típusú élesztőt és
megfelelő beállítást.

A cipó lapos és
nehéz.

• Használjunk friss, megfelelő
típusú lisztet.

• Használjunk több / frissebb /
megfelelő típusú élesztőt és
megfelelő beállítást.

A héj túl világos.

• Növeljük a cukor vagy méz
mennyiségét ½

teáskanálnyival.

A cipó nem sült
meg.

• Ellenőrizzük az áram-ellátást,
válasszunk megfelelő
beállításokat.

A cipó túlsült.

• Csökkentsük a cukor vagy
méz mennyiségét ½

teáskanálnyival.

• Válasszunk megfelelő

beállításokat.

A kenyér keverék
nem keveredett
össze.

• Helyezzük el megfelelően a
kenyértartó edényt, nyomjuk a
dagasztó pengét megfelelően
a tartórúdra a kenyértartó
edényben.

A kenyér túl
magas.

• Csökkentsük a víz vagy a tej
mennyiségét 1-2
evőkanálnyival.

• Csökkentsük a cukor vagy
méz mennyiségét ½

teáskanálnyival.

• Csökkentsük az élesztő
mennyiségét ⅛-¼

teáskanálnyival.

A kenyér
egyáltalán nem
kel meg.

• Túl kevés vagy túl régi
élesztő.

• Az élesztőt hatástalanította,
hogy érintkezett a sóval vagy
valamelyik hozzávaló túl meleg
volt.

• A folyadék még a dagasztás
előtt érintkezett az élesztővel.

• Az élesztőt kinyitás után 48
órával el kell dobni, illetve nem
szabad lejárt élesztőt
használni.

• A hozzávalókat mindig a
receptben meghatározott
sorrendben adagoljuk: először
a folyadékot, és utolsóként az
élesztőt.

• Csak langyos hozzávalókat
használjunk.

A teljes kiőrlésű
kenyér kevésbé
kel meg.

• A teljes kiőrlésű liszt esetében
természetes, hogy kevésbé kel
meg és sűrűbb az állaga.

• Lazább állag elérése
érdekében használjuk az 50%­ban teljes kiőrlésű lisztet
tartalmazó receptet.

A teljes kiőrlésű
kenyér teteje
időnként ráncos,
vagy enyhén
behorpadt.

• A házi kenyérsütő gépben ez
természetes a teljes kiőrlésű
liszt esetében, mivel a glutén
túlságosan megnyúlik a
dagasztási, kelesztési és
sütési folyamatok során.

• Lehet, hogy elégedettebbek
leszünk a Gyorsan sült teljes
kiőrlésű kenyér program
eredményével, amelynél
rövidebb a kelesztés
időtartama.

• A rusztikus megjelenés nem

79

befolyásolja a kenyér ízét és
minőségét.

A cipó belsejében
egy nagy lyuk van,
vagy a tetején
szétrepedt /
széttörött a héja.

• A folyadék még a dagasztás
előtt érintkezett az élesztővel.

• A hozzávalókat mindig a
receptben meghatározott
sorrendben adagoljuk és
először a folyadékot adjuk
hozzá.

• A késleltetett indítás opció
használatakor ügyeljünk rá,
hogy az élesztő az edény
közepén legyen.

Nehéz, csomós
kenyér.

• Túl sok folyadék.

• Nem elegendő élesztő.

• Túl sok liszt.

• Régi hozzávalók vagy nem
megfelelő típusú liszt.

• Csökkentsük 1-2
evőkanálnyival a folyadék
mennyiségét. Használjunk
megbízható mérőeszközöket.

• Növeljük az élesztő
mennyiségét ¼
teáskanálnyival.

• Csökkentsük a liszt
mennyiségét.

• Használjunk friss
hozzávalókat.

Szétnyílt, nedves /
túl porózus
kenyér.

• Túl sok folyadék.

• Nem adtunk hozzá sót.

• Használjunk megbízható
mérőeszközöket.

• Nagy páratartalom esetén
használjunk egy kicsivel
kevesebb vizet.

• Bizonyos típusú lisztekhez
kevesebb folyadék is elegendő
lehet.

Levegőbuborék a
héj alatt.

• Az élesztő rosszul volt
összekeverve.

• Ez sajnos egyedi esetekben
történik így. Ha a probléma
továbbra is fennáll,
használjunk egy evőkanállal
többi folyadékot.

A "start/stop"
gomb
megnyomása
utána a kijelzőn a
"H:HH" látható.

• A kenyérsütő hőfoka túl
magas a kenyérkészítéshez.

• Nyomjuk meg a "start/stop"

gombot és húzzuk ki a
kenyérsütőt, majd vegyük ki a
kenyérsütő edényt és nyissuk
fel a készülék fedelét, hogy a
kenyérsütő lehűljön.

SPECIÁLIS JAVASLATOK

1. Gyors cipókhoz

A gyors cipókat sütőporral vagy szódabikarbónával javasolt készíteni, mert ezek a nedvesség és a hő
hatására aktiválódnak. A tökéletes gyors cipó készítéséhez javasolt az összes folyadékot a sütőedény
aljára önteni, a tetejére pedig a száraz hozzávalókat szórni (liszt, cukor, só). A gyors cipók
hozzávalóinak első összekeverésekor az edény szélein lerakódhatnak a száraz hozzávalók. Ha ezt el
szeretné kerülni, segítsen a készüléknek a lerakódott hozzávalók keverésében.

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

A tisztítás megkezdése előtt áramtalanítsa a készüléket és hagyja kihűlni.

80

1. kenyérsütő edény: az edény belső és külső felületét is nedves ruhával tisztíthatja meg. Ne
használjon durva vagy súroló hatású tisztítószereket. A sütőedényt ne tisztítsa mosogatógépben.

2. keverőlapát: ha a keverőlapátot nehéz a tengelyről leemelni, töltse meg előbb a sütőedényt
vízzel.

3. fedél és ablak: a kenyérsütőgép külső és belső felületét, valamint fedelét enyhén nedves rongy

segítségével tisztíthatja meg.

A készülék megfelel a rádió-interferencia elhárítására és az alacsony feszültségű biztonságra
vonatkozó CE irányelveknek, illetve az érvényes biztonsági követelményeknek.

Környezetvédelem

A készüléket hasznos élettartama elteltével ne helyezze a hagyományos háztartási hulladékok közé,
hanem adja le egy, a háztartási készülékek újrahasznosításáért felelős gyűjtőhelyen. Ezzel
hozzájárulhat környezetünk védelméhez.

Garancia & szerviz

Ha további információkra van szüksége, vagy problémája merült fel, vegye fel a kapcsolatot az
országában működő Gorenje ügyfélszolgálattal (ennek telefonszámát a garancialevélen találhatja
meg). Amennyiben az Ön országában nem működik Gorenje ügyfélszolgálat, forduljon a helyi Gorenje
márkakereskedőhöz, vagy a Gorenje háztartási készülékek márkaszervizéhez.

Csak személyes használatra!

A GORENJE

SOK ÖRÖMET KÍVÁN ÖNNEK KÉSZÜLÉKE HASZNÁLATA SORÁN!

A módosítások jogát fenntartjuk!

BG

Важни мерки за безопасност:

Преди да използвате този уред, прочетете внимателно инструкциите за
употреба.

1. Преди използване на уреда трябва да се спазват следните основни

предпазни мерки:

2. Запазете тези инструкции, удостоверението за гаранция, касовата

бележка и, ако е възможно, картонът с вътрешната опаковка!

3. Уредът е предназначен само за лична, а не за търговска употреба!

4. Преди употреба проверете дали напрежението на електрическата мрежа

съответства на напрежението, указано на табелката с производствени
данни.

5. Винаги изключвайте щепсела от контакта, когато уредът не се използва,

когато го почиствате, добавяте аксесоариили когато настъпи
неизправност. Преди това изключете уреда. Издърпайте щепсела, а не
кабела.

81

6. За да предпазите децата от опасности, свързани с електроуредите,

никога не ги оставяйте без надзор около уреда. Съответно, когато
избирате местоположението на вашия уред, направете го така, че децата
да нямат достъп до него. Погрижете се кабелът да не виси надолу.

7. Редовно проверявайте уреда и кабела за евентуални повреди. Ако има

някаква повреда, уредът не трябва да се използва.

8. Не ремонтирайте уреда сами, а се консултирайте с оторизиран

специалист.

9. За да се осигури вашата безопасност, счупен или повреден щепсел

трябва да бъде заменен с еквивалентен такъв от производителя, нашия
отдел за обслужване на клиенти или друго лице с подобна
квалификация.

10. Пазете уреда и кабела далече от топлина, директна слънчева светлина,

влага, остри ръбове и др.

11. Никога не ползвайте уреда без надзор! Изключвайте уреда от

захранването, когато не го ползвате, дори ако е само за момент.

12. Използвайте само оригинални аксесоари.

13. Не използвайте уреда на открито.

14. При никакви обстоятелства уредът не трябва да бъде поставян във вода

или друга течност или да влиза в контакт с подобна субстанция. Не
работете с уреда, когато ръцете ви са мокри или влажни.

15. Ако уредът се намокри или навлажни, незабавно изключете от контакта.

Не бъркайте във водата.

16. Използвайте уреда само по предназначение както е указано на етикета.

17. Не използвайте уреда с повреден контакт.

18. Не докосвайте движеща се или въртяща се част на уреда.

19. Не докосвайте горещите повърхности. Използвайте дръжките или

бутоните.

20. Този уред може да се използва от лица над 8 години и хора с намалени

физически, психически или сетивни способности, или такива без опит и
познания, ако те са под наблюдение или са били инструктирани по повод
рисковете, които носи употребата на уреда.

21. Деца не бива да си играят с уреда.

22. Почистването и поддръжката на уреда не бива да се извършват от деца
под 8 години и не са под надзор.

23. Не удряйте съда за хляб отгоре или по краищата, за да извадите хляба,

тъй като това може да повреди съда.

24. Метално фолио или други материали не трябва да се поставят в уреда,

тъй като това увеличава риска от пожар или късо съединение.

25. Никога не покривайте уреда с кърпа или нещо друго - топлината и парата

трябва да могат да излизат свободно. Може да се получи пожар, ако
уредът бъде покрит или влезе в контакт със запалим материал.

26. Никога не свързвайте уреда към външен таймер или система за

дистанционно управление, за да избегнете опасни ситуации.

82

27. Ниво на шума: Lc < 68 dB(A)

Този уред има маркировка съгласно европейска директива 2012/19/EC относно

изхвърлянето на използвано електрическо и електронно оборудване (WEEE).

Тази маркировка представлява обозначение за валидност в цяла Европа на

възможността за връщане и рециклиране на използвано електрическо и електронно

оборудване.

Използване на уреда за първи път

Проверете съда за хляб и почистете камерата за печене. Не използвайте остри предмети и не
търкайте! Съдът за хляб има незалепващо покритие. Намажете съда за хляб с мазнина и
печете с празен съд за около 10 минути. Почистете още веднъж. Поставете приставката за
месене на оста в зоната за печене. Проветрете стаята, ако има нежелана миризма.

Електрическо свързване:

Уредът може да бъде свързан само с правилно и безопасно монтиран контакт с характеристики

230V, 50Hz.

Когато уредът се свърже към захранването, се чува звуков сигнал и на дисплея след кратко
време се появява индикация "3:00". Двуеточието между "3" и "00" не свети постоянно.
Уредът е готов за работа и е зададена автоматично програма "1" (стандартна позиция), но не е
стартирала.

ФУНКЦИИ И НАЧИН НА РАБОТА

Опознайте вашата хлебопекарна и машина
за конфитюр

1. Капак

2. Прозорец

3. Съд за хляб

4. Приставка за месене

5. Контролен панел

6. Корпус

7. Мерителна лъжица

8. Мерителна чаша

9. Кука

83

ВЪВЕДЕНИЕ В КОНТРОЛНИЯ ПАНЕЛ

(Ситопечатът подлежи на промяна без предварително уведомление.)

Начало/Край

За начало и край на избрана програма за печене.
За да стартирате програма, докоснете "START/STOP" веднъж. Чува се кратък звуков сигнал,
двуеточието на дисплея на часовника започва да мига и програмата стартира. След като
дадена програма е стартирала, всички бутони с изключение на START/STOP са неактивни.
За да спрете програма, докоснете START/STOP за около 3 секунди. След това се чува звуков
сигнал, което означава, че програмата е изключена.

Функция Пауза

След като процедурата е започнала, можете да натиснете START/STOP веднъж, за да прекъснете
по всяко време; работата спира, но настройката се запаметява, а времето за работа мига на LCD
екрана. Докоснете бутона START/STOP отново програмата продължава работа.

Menu (Меню)

Използва се за задаване на различни програми. След всяко докосване (придружено от кратък
звуков сигнал) програмата се сменя. Задръжте бутона натиснат и на LCD екрана ще се изредят

16 програми. Изберете желаната програма. Функциите на 16-те програми са обяснени по-долу.

1. Основна: месене, набухване и печене на стандартен хляб. Допълнителни съставки могат
да бъдат добавяни за обогатяване на вкуса.

2. Френски: месене, набухване и печене с удължено набухване. Хлябът, изпечен с тази
програма има по-хрупкава коричка и по-делиактна текстура.

3. Пълнозърнест: месене, набухване и печене на пълнозърнест хляб. Настройването на
отложен старт не се препоръчва, тъй като може да доведе до по-лоши резултати.

4. Сладък: месене, набухване и печене на сладък хляб. Допълнителни съставки могат да
бъдат добавяни за обогатяване на вкуса.

5. Ултра бърз: месене, набухване и печене, завършени изключително бързо. Естествено,
хлябът ще бъде по-малък и с по-груба текстура от хляб изпечен на Бърза програма.

6. Без глутен: месене, набухване и печене на безглутенов хляб.

7. Бърза: с тази програма не се препоръчват настройки на размера на хляба и отложен старт.

Месенето, набухването и печенето се завършват по-бързо от Основната програма. Хлябът,
изпечен с тази програма обикновено е по-малък и с по-груба текстура.

8. Сладкиши: месене, набухване и печене на сладкиши. Използвайте сода бикарбонат или
бакпулвер.

84

9. Месене: омесване на брашно и други съставки

10. Тесто: омесване и набухванее, без печене. Вземете тестото от съда на хлебопекарната и
направете руло, питки, пица и др.

11. Тесто за паста: месене

12. Йогурт: правене на йогурт

13. Сладко: приготвяне на сладко (мармалад, желе и др.). Нарежете плодовете на кубчета
преди да ги сложите в съда за печене.

14. Печене: само печене, без месене и набухване. Може също да бъде използвана като
удължено време за печене при персонални настройки.

15. Домашен хляб 1: позволява индивидуално програмиране: потребителят може да промени

фабричните настройки за месене, набухване, печене и задържане на топлината за всяка
стъпка.

16. Домашен хляб 2: позволява индивидуално програмиране: потребителят може да промени
фабричните настройки за месене, набухване, печене и задържане на топлината за всяка
стъпка.

Меню домашен хляб,

a) Натиснете бутон "HOME MADE" веднъж (и задръжте за 2 секунди). "KNEAD1" ще се появи

на дисплея. Натиснете бутон "+" или "–" и настройте времето в минути. След това
натиснете бутон "HOME MADE" отново, за да потвърдите времето, настроено за тази
стъпка.

b) "RISE1" ще се появи на дисплея. Натиснете "+" или "–", за да настроите времето в минути.

Броят минути ще нарастне по-бързо ако натиснете и задържите. Натиснете "HOME

MADE", за да потвърдите настойката.

c) Настройте стъпките по същия начин. След като програмирането е готово, натиснете бутон

"START/STOP", за да затворите менюто с настройките.

d) Натиснете бутон "START/STOP", за да започне работа.

Цвят (Color)

С този бутон можете да изберете LIGHT (Светъл), MEDIUM (Среден) или DARK (Тъмен) цвят на
коричката. С настройка "RAPID", програмата ще бъде по-кратка.

Големина на хляба (Loaf)

Докоснете този бутон, за да изберете големината на хляба. Обърнете внимание, че общото време
за работа може да се различава в зависимост от различната големина на хляба.

Отложен старт ("+, -")

Ако желаете уредът да не започва работа веднага, можете да използвате този бутон, за да
зададете времето на отложения старт.
Трябва да решите за колко време да стане готов хлябът , като натиснете "+, -". Обърнете
внимание, че времето на отложения старт включва времето за печене на програмата. Това
означава, че след приключване на отложеното време, ще можете да поднесете топъл хляб.
Първо трябва да изберете програмата и степента на покафеняване, след това натискайте
"+, -", за да увеличавате времето на отложения старт с по 10 минути. Максималното време на
отложен старт е 15 часа.
Пример: Сега е 8,30 часа вечерта. Вие желаете вашият хляб да бъде готов следващата сутрин
в 7 часа, т.е. след 10 часа и 30 минути. Изберете програмата, цвета, големината на хляба и

85

натиснете "+, -", за да добавите време, докато на LCD дисплея се появи 10:30. След това
натиснете бутона STOP/START, за да активирате програмата с отложен старт. Ще виждате
мигащата точка и LCD дисплеят ще отброява в обратен ред оставащото време. Ще имате
пресен хляб в 7:00 часа сутринта. Ако не желаете да извадите хляба веднага, започва времето
за поддържане на топлината в продължение на 1 час.

Забележка: За печене с отложен старт не използвайте никакви продукти, които се
развалят лесно като яйца, прясно мляко, плодове, лук и др.

ПОДДЪРЖАНЕ НА ТОПЛИНАТА

Хлябът може да се поддържа топъл автоматично 1 час след приключване на печенето. По
време на процеса на поддържане на топлината, ако пожелаете да извадите хляба, изключете
програмата, като докоснете бутона START/STOP.

ПАМЕТ

Ако електрозахранването прекъсне, докато хлебопекарната прави хляб, процесът ще продължи
автоматично в рамките на 10 минути, дори и без да се докосва бутона START/STOP. Ако
прекъсването на електрозахранването продължи повече от 10 минути, запаметяването не може
да се запази и ще трябва да сложите нови съставки на място на старите и да рестартирате
уреда. Но ако тестото не е влязло във фазата на втасване, когато спре електрозахранването,
може да докоснете директно бутона START/STOP, за да продължи програмата от началото.

ОКОЛНА СРЕДА

Уредът може да работи добре при широк температурен диапазон, но може да се получи
разлика в размера на хляба в зависимост от това дали хлебопекарната работи в много топла
или в много студена стая. Препоръчваме стайната температура да бъде от 15 ºC до 34 ºC.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

1. Ако на дисплея се изведе HHH след като сте натиснали бутона START/STOP,
температурата вътре в уреда е все още твърде висока. При това положение трябва да
спрете програмата. Отворете капака и оставете уреда да се охлади за 10 до 20 минути.

2. Ако дисплеят показва“LLL”след като сте натиснали бутона START/STOP (с изключение на
програма BAKE), това означава, че температурата в уреда и твърде ниска (чуват се и 5
звукови сигнала). Спрете звука, като натиснете бутона START/STOP, отворете капака и
оставете уреда да почива 10 до 20 минути, за да се върне към стайна температура.

3. Ако дисплеят показва “E E0” или “E E1” след като сте натиснали бутона START/STOP,
възникнала е неизправност със сензора за температура. Сензорът трябва да се провери от
оторизиран специалист.

КАК СЕ ПРИГОТВЯ ХЛЯБ

1. Поставете съда за хляб в уреда и го завъртете по посока на часовниковата стрелка, докато
щракне на мястото си. Фиксирайте приставката за месене на задвижващата ос.
Препоръчително е да намажете отвора с устойчив на топлина маргарин преди да
поставите приставката, за да предотвратите залепване на тестото по приставката. Това
също ще помогне да отделите лесно приставката от хляба.

2. Поставете продуктите в съда за хляб. Спазвайте реда, посочен в рецептата. Обикновено
водата или течните съставки се поставят първи, после се добавя захар, сол и брашно;
винаги добавяйте маята или бакпулвера накрая.

86

水或 液体

干的 配 料

酵母 或 苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

Мая или сода
Сухи съставки
Вода или течни съставки

Забележка: максималните количества брашно и мая, които могат да се използват, зависят от
рецептата.

3. Направете малко кладенче с пръст на върха на брашното и добавете маята в кладенчето.
Уверете се, че не влиза в контакт с течността или солта.

4. Внимателно затворете капака и включете захранващия кабел в контакта на електрическата
мрежа.

5. Докоснете бутона Menu, за да изберете желаната програма.

6. Докоснете бутона COLOR, за да изберете желания цвят за коричката на хляба.

7. Докоснете бутона LOAF SIZE, за да изберете желаната големина на хляба. (1125g, 1350g
или 1600g)

8. Изберете отложения старт, като докоснете бутона "+, -". Тази стъпка може да бъде
пропусната, ако желаете хлебопекарната да започне работа веднага.

9. Докоснете бутона START/STOP, за да започне уредът работа.

10. При избор на програма 1-7 по време на работа ще се чува звуков сигнал. Това ви

подсказва да добавите продукти. Отворете капака и добавете съставките. Възможно е по
време на печене от вентилационния отвор на капака да излиза пара. Това е нормално.

11. Веднага щом процесът приключи, ще се чуят 10 звукови сигнала. Можете да докоснете
бутона START/STOP за около 2 секунди, за да спрете процеса и да извадите хляба.
Отворете капака и, като използвате кухненски ръкавици, завъртете съда за хляб в посока
обратна на часовниковата стрелка и го извадете.

Внимание: съдът за хляб и самият хляб могат да бъдат много горещи! Винаги работете с

внимание.

12. Оставете съда да се охлади преди да извадите хляба. След това използвайте шпатула с
незалепващо покритие, за да освободите внимателно краищата на хляба от съда.

13. Обърнете съда обратно върху телена поставка за охлаждане или чиста повърхност за
готвене и внимателно тръскайте, докато хлябът излезе.

14. Оставете хляба да се охлади около 20 минути преди да го нарежете. Препоръчително е да
нарежете хляба с електрически или назъбен нож вместо с нож за плодове или кухненски
нож. В противен случай хлябът може да се деформира.

15. Ако сте излезли от помещението или не сте докоснали бутона START/STOP в края на
процеса, хлябът ще се поддържа топъл автоматично в продължение на 1 час. Когато
поддържането на температурата приключи, ще се чуят 10 звукови сигнала.

16. Когато не ползвате уреда или сте приключили работа с него, изключете захранващия
кабел от контакта.

Забележка: Преди да нарежете хляба, използвайте куката, за да извадите приставката, скрита
в долната част на хляба. Хлябът е горещ, никога не се опитвайте да извадите приставката с
ръка.

Забележка: Ако хлябът не е напълно изяден, препоръчително е да съхранявате остатъка в
запечатан пластмасов плик или съд. Хлябът може да бъде съхраняван на стайна температура
за около три дни. Ако е необходимо да го съхранявате за повече дни, опаковайте го в запечатан
пластмасов плик или съд и го поставете в хладилника. Времето на съхранение е най-много
десет дни. Тъй като хлябът, направен от нас, не съдържа консерванти, обикновено времето на
съхранение не е по-дълго от това на хляба в търговската мрежа.

87

РЕЦЕПТИ

1. ОСНОВНА

1125 гр

1350 гр

1600 гр

Вода

420 мл

480 мл

560 мл

Сол

2 чл

3 чл

3 чл

Захар

2 сл

4 сл

4 сл

Олио

3 сл

4 сл

4 сл

Брашно

700 гр

840 гр

980 гр

Мая

5 гр

6 гр

7 гр

2. ФРЕНСКИ

1125 гр

1350 гр

1600 гр

Вода

420 мл

480 мл

560 мл

Сол

2 чл

3 чл

3 чл

Захар

2 сл

2 сл

2 сл

Олио

3 сл

4 сл

4 сл

Брашно

700 гр

840 гр

980 гр

Мая

5 гр

6 гр

7 гр

3. ПЪЛНО­ЗЪРНЕСТ

1125 гр

1350 гр

1600 гр

Вода

420 мл

480 мл

560 мл

Сол

2 чл

3 чл

3 чл

Захар

2 сл

2 сл

2 сл

Олио

3 сл

4 сл

4 сл

Брашно

700 гр

840 гр

980 гр

Мая

5 гр

6 гр

7 гр

4. СЛАДЪК

1125 гр

1350 гр

1600 гр

Вода

410 мл

460 мл

540 мл

Сол

1 чл

1.5 чл

2 чл

Захар

5 сл

6 сл

7 сл

Олио

3 сл

4 сл

4 сл

Брашно

700 гр

840 гр

980 гр

Мая

5 гр

6 гр

7 гр

5. УЛТРА БЪРЗА

1125 гр

1350 гр

1600 гр

Вода

520 мл / /

Сол

2 чл / /

Захар

2 сл / /

Олио

3 сл / /

Брашно

840 гр / /

Мая

7 гр / /

6. БЕЗ ГЛУТЕН

1125 гр

1350 гр

1600 гр

Вода

500 мл

560 мл

640 мл

Сол

2 чл

2 чл

3 чл

Захар

3 сл

3 сл

4 сл

Олио

3 сл

3 сл

4 сл

Брашно

700 гр

800 гр

900 гр

Мая

5 гр

6 гр

7 гр

Легенда:
сл = супена лъжица Суха мая (1 пакет от 7 гр) = прясна мая (1 пакет 25 гр)

чл = чаена лъжица

88

7. БЪРЗА

1125 гр

1350 гр

1600 гр

Вода

430 мл

520 мл

610 мл

Сол

2 чл

2 чл

3 чл

Захар

3 сл

3 сл

4 сл

Олио

3 сл

3 сл

4 сл

Брашно

700 гр

840 гр

980 гр

Мая

7 гр

8 гр

9 гр

8. СЛАДКИШ

1125 гр

1350 гр

1600 гр

Вода

30 мл

30 мл

30 мл

eгргр 7 8

10

Захар

8 сл

9 сл

10 сл

Олио

3 сл

3 сл

4 сл

Брашно

420 гр

560 гр

700 гр

Мая

6 гр

7 гр

8 гр

9. МЕСЕНЕ

/ / /

Вода

330 мл / /

Сол

1 чл / /

Олио

3 сл / /

Брашно

560 гр / /

10. ТЕСТО

/ / /

Вода

610мл / /

Сол

3 чл / /

Захар

2 сл / /

Олио

3 сл / /

Брашно

890 гр / /

Мая

5 гр / /

11. ТЕСТО ЗА

ПАСТА

/ / /

Вода

30 мл / /

Яйца

10 / /

Сол

1 чл / /

Олио

3 сл / /

Брашно

1000 гр / /

12. ЙОГУРТ

/ / /

Пълномаслено

мляко

1800 мл / /

Йогурт

180 мл / /

13. МАРМАЛАД

/ / /

Плод

900 гр / /

Желатин в

отношение 2:1

500 гр / /

89

Отстраняване на неизправности

Проблем

Причина

Решение

Хлябът се надига
и след това
спада.

• Намалете количеството

вода или мляко с 1-2сл,
използвайте по-студена
течност.

• Сложете ¼сл. повече сол.

• Сложете 1-2сл повече
брашно, използвайте
правилен тип и прясно
брашно

• Сложете ⅛-¼tsp по-малко

мая, използвайте правилен
тип и прясна мая.

Хлябът се надига
твърде много.

• Твърде много мая.

• Твърде много брашно или
грешен вид брашно.

• Недостатъчно или никаква
сол..

• Течността е докоснала
маята преди омесването.

• Намалете количеството
вода или мляко с 1-2сл,
използвайте по-студена
течност.

• Сложете ¼сл. повече сол.

• Намалете захарта или меда
с ½сл.

• Сложете 1-2сл по-малко
брашно.

• Сложете ⅛-¼tsp по-малко

мая, използвайте правилен
тип и прясна мая

Хлябът не се
надига
достатъчно.

• Недостатъчно мая.

• Маята е стара или е
използван грешен тип мая.

• Твърде много/малко
вода/течност.

• Капакът е бил отворен по
време на програмата за
надигане.

•Използван е грешен вид
брашно.

• Течността е била твърде
студена или твърде гореща.

• Не е добавена захар.

• Сипете 1-2сл повече вода

или мляко.

• Сложете ¼сл по-малко сол..

• Увеличете захарта или меда
с ½сл.

• Използвайте правилен тип и
прясно брашно

• Сложете ⅛-¼tsp повече

мая, използвайте правилен
тип и прясна мая

Хлябът е малък и
тежък

• Използвайте правилен тип и
прясно брашно

• Добавете мая, използвайте

правилен тип и прясна мая.

Коричката е
твърде тънка.

• Увеличете захарта или меда
с ½сл.

Хлябът е
недопечен.

• Проверете захранването и
настройките на уреда.

Хлябът е
препечен.

• Намалете захарта или меда
с ½сл.

• Изберете правилни

настойки.

Тестото не е
добре омесено.

•Поставеде съда за хляба
правилно, вкарайте острието
за омесване в отвора в съда.

90

Настройка на
голяма височина.

• Намалете количеството
вода или мляко с 1-2сл

• Намалете захарта или меда
с ½сл

• Сложете ⅛-¼tsp по-малко

мая.

Хлябът не се
вдига.

• Не е добавена мая или тя е
била негодна.

• Маята е неутрализирана
при контакт със солта , при
добавяне на твърде топла
течност.

• Течността е докоснала
маята преди омесването

• Маята трябва да се
използва до 48ч. след
отваряне и да не е с изтекъл
срок.
Винаги догавяйте съставките
в реда, посочен в рецептата,
като първа е течността.

• Използвайте само продукти
с подходяща температура.

Пълнозърнестият
хляб се вдига по­малко.

• Нормално е хлябът,
направен с пълнозърнесто
брашно да се вдига по-малко
и да е по-плътен.

• За по-ниска плътност на
хляба, използвайте
рецептата за 50%
пълнозърнест.

Горният край на
пълнозърнест
хляб понякога е
набръчкан или
леко хлътнал.

• Това е характерно за
пълнозърнестия хляб във
вашата хлебопекарна, тъй
като омесването, надигането
и печенето се отразяват на
глутена.

• Според предпочитанията ви
може да използвате
програмата за Бързо
Изпичане на Пълнозърнест
Хляб, която има по кратко
време на набухване.

• Грубият вид не влошава
вкуса и качествата на хляба.

Хлябът е имал
въздушен джоб,
който се е спукал.

• Течността е докоснала
маята преди омесването

• Винаги догавяйте
съставките в реда, посочен в
рецептата, като първа е
течността.

• Когато използвате опцията
отложен старт се уверете, че
маята е в средата на съда за
хляб.

Безформен хляб
на бучки.

• Твърде много течност.

• Недостатъчно мая.

• Твърде много брашно.

•Непресни съставки или
грешен вид брашно.

•Намалете количеството
течност с 1-2сл.
Използвайте точни мерки.

• Използвайте 1/4сл. Повече
мая.

• Намалете количеството
брашно.

• Използвайте пресни
съставки.

Твърде мокър
хляб.

• Твърде много течност

• Не е добавена сол.

• Използвайте точни мерки.

• При висока влажност
използвайте по-малко вода.

• Различни партиди брашно
може да изискват различно
количество вода

Въздух под
коричката.

• Тестото е недоомесено.

• За жалост това се случва в
определени случаи. Ако
проблемът не се оправи,
добавете допълнителна
супена лъжица течност..

Дисплей "H:HH"
след натискане

• Температурата в уреда е
твърде висока, за да се

• Натиснете "старт/стоп"

бутона и изключете от

91

на "старт/стоп"
бутона.

прави хляб.

мрежата, извадете тавичката
и оставете уреда да изтине с
отворен капак.

СПЕЦИАЛНА ПРОГРАМА

1. Бързо приготвяне на хляб

Тези хлябове се правят с бакпулвер или сода бикарбонат, които се активират от влагата и
топлината. За най-добър резултат е препоръчително всички течни съставки да бъдат на дъното
на съда, а сухите съставки да са отгоре. При първоначалното замесване на бързия хляб сухите
съставки може да се натрупат по стените на съда. Необходимо е да подпомогнете замесването,
за да се избегне образуването на бучки брашно.

ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА

Изключете уреда от електрическата мрежа и го изчакайте да се охлади преди да започнете
почистването.

1. съд за хляб: забършете отвътре и отвън с влажна кърпа. Не използвайте никакви остри
или абразивни предмети. Формата за печене не е подходяща за съдомиялна.

2. приставка за месене: ако приставката за месене трудно се изважда от оста, предварително
накиснете съда за хляб във вода.

3. капак и прозорец: почистете капака и уреда вътре и отвън с леко влажна кърпа.

Уредът съответства на директивите CE за подтискане на радио смущенията и безопасността
при ниско напрежение и е произведен така, че да отговаря на съответните изисквания за
безопасност.

Околна среда

Не изхвърляйте уреда заедно с обикновените битови отпадъци, когато приключите с
употребата му, а го предайте в специализиран пункт за рециклиране на използвани
електрически уреди. По този начин ще помогнете за опазване на околната среда.

Гаранция и сервиз

Ако имате нужда от допълнителна информация или възникне някакъв проблем при употребата
на уреда, моля, обърнете се към центъра за обслужване на клиенти на Gorenje във вашата
страна (ще намерите съответния телефонен номер в гаранционната книжка за международна
гаранция на уреда). Ако във вашата страна няма център за обслужване на клиенти, отидете при
местния представител на Gorenje или се свържете със специализирания сервиз на домакински
уреди Gorenje.

Само за лична употреба!

GORENJE

ВИ ПОЖЕЛАВА ПРИЯТНО ПОЛЗВАНЕ НА ВАШИЯ УРЕД.

Запазваме си правото на всякакви промени.

92

UA

Важливі застереження

Перед введенням приладу в експлуатацію необхідно ретельно вивчити
інструкцію.

1. Перед використанням електроприладу необхідно виконати наведені

нижче основні заходи безпеки.

2. Зберігайте інструкцію, гарантійний талон, чек, а також, за можливості,

коробку із внутрішньою упаковкою.

3. Прилад призначений виключно для особистого, а не комерційного

використання.

4. Перед експлуатацією приладу слід перевірити, чи відповідає напруга в

електромережі вказаній на паспортній табличці.

5. Завжди виймайте вилку з розетки, коли прилад не використовується, на

нього встановлюється додаткове обладнання, виконується його чищення,
а також у разі виникнення несправностей. Заздалегідь вимкніть прилад.
Тягнути слід за вилку, а не за шнур.

6. Щоб захистити дітей від небезпеки, у жодному разі не залишайте їх без

нагляду поряд із приладом. Під час вибору місця для приладу необхідно
знайти таке, у якому прилад недоступний для дітей, а також простежити,
щоб не звисав його шнур.

7. Регулярно перевіряйте прилад і шнур на наявність пошкоджень. За

наявності пошкоджень приладом користуватися не можна.

8. Не ремонтуйте прилад самостійно, натомість зверніться до

вповноваженого спеціаліста.

9. З міркувань безпеки несправні чи пошкоджені вилки повинні

замінюватися рівноцінними вилками, які надано виробником, нашим
відділом обслуговування клієнтів або іншою кваліфікованою особою.

10. Зберігайте прилад і шнур подалі від джерел тепла, прямих сонячних

променів і вологи, а також бережіть його від гострих предметів тощо.

11. У жодному разі не залишайте прилад без нагляду! Вимикайте живлення

приладу, коли він не використовується, навіть якщо період простоювання
триває недовго.

12. Використовуйте лише оригінальні аксесуари.

13. Не користуйтеся приладом поза приміщенням.

14. За жодних обставин не можна занурювати прилад у воду чи іншу рідину,

а також забороняється їх контакт із приладом. Не торкайтеся приладу
мокрими або вологими руками.

15. У разі потрапляння в прилад рідини або вологи слід негайно від’єднати

його від розетки. Забороняється занурювати прилад у воду.

16. Прилад має використовуватися тільки за призначенням, зазначеним на

заводській етикетці.

17. Забороняється користуватися приладом із пошкодженим штепселем.

93

18. Забороняється торкатися будь-яких рухомих деталей приладу або

деталей, що обертаються.

19. Не торкайтеся гарячих поверхонь. Користуйтеся ручками або рукоятками.

20. Дітей, молодших 8 років, не варто допускати до прибору, лише за умови

постійного нагляду дорослого. Стежте, щоб діти не гралися з приладом.
За умови чітких інструкцій, роз’яснень з приводу безпечного використання
або під наглядом дорослої здорової людини , даним приладом можуть
користуватись діти старші за 8 років, люди з послабленими фізичними,
чутливими та психічними здібностями, особи без досвіду використання
прилада.

21. Щоб вийняти деко, не стукайте по його верхній частині чи краю, оскільки

це може призвести до його пошкодження.

22. Забороняється вставляти у прилад металеву фольгу чи інші матеріали,

оскільки це може спричинити небезпеку пожежі або короткого замикання.

23. У жодному разі не накривайте прилад рушником або будь-яким іншим

матеріалом: тепло й пара мають виходити з нього безперешкодно. Якщо
прилад буде накритим або торкатиметься займистих матеріалів, це може
призвести до пожежі.

24. У жодному разі не підключайте цей прилад до зовнішнього таймера або

системи дистанційного керування, щоб уникнути небезпечної ситуації.

25. Рівень шуму: Lc < 68 дБ(A)

Цей прилад позначено відповідно до Директиви ЄС 2012/19/EU щодо відходів

Ця директива — основа законодавства щодо повернення та вторинної переробки

відходів електричного й електронного обладнання в країнах Європи.

електричного та електронного обладнання (WEEE).

Перше використання приладу

Перевірте деко й очистіть інші частини пекарної камери. Не можна користуватися гострими
предметами або очищувати прилад скоблінням. На поверхню дека нанесено антипригарне
покриття. Змастіть деко олією й увімкніть порожню піч на 10 хв. Виконайте чищення повторно.
Установіть місильну лопать на вісь у пекарній зоні. Провітріть приміщення, якщо з’явиться
неприємний запах.

Підключення до електромережі

Прилад необхідно підключати тільки до правильно встановленої безпечної розетки,
розрахованої на 230 В, 50 Гц.
Після підключення приладу до електромережі пролунає звуковий сигнал, і через деякий час на
екрані дисплея з’явиться « 3:00». Двокрапка між числами «3» і «00» не світиться постійно.
Тепер прилад готовий до використання й автоматично налаштований на програму «1»
(звичайне положення), але програму ще не запущено.

94

ФУНКЦІЇ ТА ЕКСПЛУАТАЦІЯ

Загальний вигляд хлібопічки

1. Кришка

2. Оглядове віконце

3. Таця для хліба

4. Місильна лопать

5. Панель керування

6. Корпус

7. Мірна ложка

8. Мірна склянка

9. Гачок

ВІДОМОСТІ ПРО ПАНЕЛЬ КЕРУВАННЯ

(Зовнішній вигляд може бути змінено без попереднього повідомлення.

Функція «Старт/Стоп» (START/STOP)

Слугує для запуску й припинення вибраної програми випікання.
Щоб запустити програму, один раз натисніть кнопку Старт/Стоп (START/STOP). Пролунає
короткий звуковий сигнал і почнуть блимати дві точки на дисплеї часу, після чого почнеться
виконання програми. Після запуску програми всі інші кнопки, окрім Старт/Стоп (START/STOP),
стають неактивними.
Щоб зупинити виконання програми, натисніть кнопку Старт/Стоп (START/STOP) приблизно на 3
с, після чого пролунає звуковий сигнал, який свідчить про вимкнення програми.

Функція паузи

Після того як процес запущено, його можна в будь-який момент перервати кнопкою Старт/Стоп
(START/STOP): операцію буде призупинено, але налаштування збережуться, а на LCD-дисплеї

блиматиме час, що лишився. Для продовження виконання програми знову натисніть кнопку

Старт/Стоп (START/STOP).

95

Меню

Ця кнопка призначена для налаштування різних програм. Програма змінюється під час кожного
натискання (супроводжується коротким звуковим сигналом). Якщо натискати й одразу
відпускати кнопку, на LCD-дисплеї будуть циклічно відображатися 16 меню. Виберіть потрібну
програму. Далі див. докладніше про функції 16 меню.

1. Основна (Basic): заміс, піднімання тіста й випікання звичайного хліба. Щоб підсилити

смак, у тісто домішують додаткові інгредієнти.

2. Французька випічка (French): заміс, піднімання тіста й випікання хліба з більшою

тривалістю піднімання. Хліб, що випікається за цим меню, буде мати хрусткішу скоринку та
пухкішу м’якушку.

3. Цільне борошно (Whole wheat): заміс, піднімання тіста й випікання хліба з непросіяного

пшеничного борошна. Не рекомендовано застосовувати функцію відкладеного запуску,
оскільки це може вплинути на якість хліба.

4. Солодке (Sweet): заміс, піднімання тіста й випікання солодкого хліба. Щоб підсилити смак,

у тісто домішують додаткові інгредієнти.

5. Дуже швидка (Ultra-quick): заміс, піднімання тіста й випікання хліба відбувається душе

швидко. Хліб, що випікається за даної установки, менший за розміром і має тугішу текстуру
порівняно з хлібом, що випікається за програмою "Швидка".

6. Без клейковини (Gluten-free): заміс, піднімання тіста й випікання хліба без клейковини.

7. Швидка (Quick): в цій програмі не рекомендовано використовувати налаштування розміру

хліба й відкладеного запуску. Заміс, піднімання тіста й випікання хліба швидше, ніж за
основною програмою. Хліб, що випікається за даної установки, менший за розміром і має
тугішу текстуру.

8. Торти (Cakes): заміс, піднімання тіста й випікання тортів. Для піднімання тіста додається

сода або пекарський порошок.

9. Заміс (Kneading): заміс борошна й інгредієнтів.

10. Тісто (Dough): заміс і піднімання тіста, але без випікання. Тісто виймається й

використовується для випікання булочок, пропареного хліба, піци тощо.

11. Тісто для макаронів (Pasta dough): заміс.

12. Йогурт (Pasta dough): приготування йогурту.

13. Джем (Jam): готування джему (повидла, конфітюру тощо). Фрукти треба порізати дрібними

шматочками, перш ніж покласти їх у відерце.

14. Випікання (Baking): лише випікання без замісу та піднімання тіста. Також дозволяє

збільшити тривалість випікання з вибраними налаштуваннями.

15. Домашній хліб 1 (Homemade bread 1): дає користувачеві змогу самостійно

встановлювати програми для налаштування часу вимішування, підйому, випікання та
режиму підігріву на кожному етапі.

16. Домашній хліб 2 (Homemade bread 2): дає користувачеві змогу самостійно

встановлювати програми для налаштування часу вимішування, підйому, випікання та
режиму підігріву на кожному кроці.

В процесі меню Домашня Випічка (Home Made),

a) Натисніть кнопку «Домашній хліб» (HOME MADE) і утримуйте її протягом 2 секунд. На

дисплеї відобразиться «ЗАМІС1» (KNEAD1). За допомогою кнопок «+» або «-» установіть
потрібний час у хвилинах і повторно натисніть кнопку «Домашній хліб» (HOME MADE),
щоб підтвердити налаштування часу для цього етапу.

b) На дисплеї відобразиться «ПІДНІМАННЯ1» (RISE1). Натискаючи кнопки «+» або «-»,

установіть час у хвилинах. Кількість хвилин буде збільшуватися швидше, якщо натиснути й
утримувати кнопку. Підтвердьте налаштування, натиснувши кнопку «Домашній хліб»
(HOME MADE).

96

c) Решта кроків налаштовуються аналогічним чином. Тепер натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП»

(START/STOP), щоб вийти з меню налаштувань.

d) Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП» (START/STOP) для запуску хлібопічки.

Колір (Color)

Цією кнопкою вибирається колір скоринки: Світлий (LIGHT), Середній (MEDIUM) або Темний
(DARK). Якщо вибрати налаштування «ПРИСКОРЕНЕ» (RAPID), програма завершиться швидше.

Хлібина (Loaf)

Натисканням цієї кнопки вибирається розмір хлібини. Зауважте, що загальна тривалість робочого
циклу може змінюватися залежно від розміру хлібини.

Функція відкладеного старта ("+, -")

Якщо потрібно, щоб прилад увімкнувся через деякий час, цією кнопкою встановлюється
тривалість затримки.
Необхідно обрати час готування хліба, натиснувши кнопку «Час»"+, -". Зауважте, що тривалість
затримки також включає час виконання програми випікання. Таким чином, після завершення
часу затримки можна подавати гарячий хліб. Спочатку необхідно обрати програму та ступінь
підрум’янення. Потім збільшити тривалість затримки на 10 годин., натиснувши кнопку «Час»
"+, -". Максимальна тривалість затримки складає 15 годин.
Приклад: зараз 20:30, і хліб необхідно приготувати до 7:00 наступного ранку, тобто через 10
годин і 30 хв. Виберіть меню, колір, розмір хлібини й натисніть кнопку «Час»"+, -", щоб додати
час, доки на LCD-дисплеї не з’явиться значення 10:30. Щоб активувати цю програму затримки,
натисніть кнопку «Стоп/Старт» (STOP/START). Почне блимати точка, а на LCD-дисплеї буде
відображатися відлік часу, що лишився. Свіжий хліб буде готовий о 7:00 ранку. Якщо хліб не
діставати одразу, почнеться виконання програми підігріву протягом години.

Примітка. Для випікання із затримкою не використовуйте інгредієнти, що швидко псуються:
яйця, свіже молоко, фрукти, цибулю тощо.

ПІДІГРІВАННЯ

Протягом години після випікання хліб може автоматично підігріватися, щоб він не охолов. Щоб
вийняти хліб під час виконання програми підігрівання, для її вимкнення натисніть кнопку
«Старт/Стоп» (START/STOP).

ПАМ’ЯТЬ

Якщо під час випікання хліба вимкнеться живлення, процес виготовлення хліба автоматично
продовжиться протягом 10 хвилин, навіть якщо не натиснути кнопку «Старт/Стоп»
(START/STOP). Якщо живлення відсутнє більше ніж 10 хвилин, дані в пам’яті не зберігаються,
унаслідок чого доведеться викинути інгредієнти з дека, замісити тісто повторно й перезапустити
хлібопічку. Утім, якщо тісто не почало підніматися в момент вимкнення живлення, можна
запустити виконання програми із самого початку, просто натиснувши кнопку «Старт/Стоп»

(START/STOP).

97

ДОВКІЛЛЯ

水或 液体

干的 配 料

酵母 或 苏 打

Yeast or soda

Dry ingredients

Wate r or liquid

Дріжджі або сода
Сухі інгредієнти
Вода або Рідина

Прилад розрахований на роботу в широкому діапазоні температур, але хліб, спечений у дуже
теплій і дуже холодній кімнатах, може відрізнятися за розміром. Рекомендована кімнатна
температура має бути в межах від 15 ºC до 34 ºC.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ НА ДИСПЛЕЇ

1. Якщо на дисплеї відображається напис HHH після натискання кнопки Старт/Стоп
(START/STOP), температура всередині приладу досі занадто висока. У такому разі слід

зупинити виконання програми. Відкрийте кришку та залиште прилад охолоджуватися на

10–20 хв.

2. Якщо на дисплеї відображається напис LLL після натискання кнопки «Старт/Стоп»
(START/STOP) (за винятком програми випікання (BAKE)), то температура всередині

приладу занадто низька (супроводжується п’ятьма звуковими сигналами). Вимкніть
звуковий сигнал, натиснувши кнопку Старт/Стоп (START/STOP), відкрийте кришку та
залиште прилад нагріватися до кімнатної температури на 10–20 хв.

3. Якщо на дисплеї відображається напис E E0 або E E1 після натискання кнопки Старт/Стоп
(START/STOP), це вказує на несправність температурного датчика, і датчик потребує

перевірки в компетентного спеціаліста.

ПРОЦЕДУРА ВИПІКАННЯ ХЛІБА

1. Установіть деко в робоче положення, а потім поверніть його за годинниковою стрілкою до
клацання в правильному положенні. Зафіксуйте місильну лопать на приводному валу. Щоб
тісто не прилипало до місильних лопатей і було легко відокремлювати від них хліб, перед
установленням лопатей рекомендується заповнити щілини термостійким маргарином.

2. Покладіть інгредієнти в деко. Дотримуйтеся зазначеної в рецепті послідовності дій.
Зазвичай вода чи рідини заливаються першими, потім додається цукор, сіль і борошно, а
дріжджі й розпушувач засипаються в останню чергу.

Примітка. Максимальна кількість борошна та дріжджів указуються в рецепті.

3. Зробіть на поверхні борошна невелику ямку, а потім засипте в неї дріжджі, стежачи за тим,
щоб вони не змішалися з рідиною чи сіллю.

4. Обережно закрийте кришку та вставте штепсель шнура живлення в розетку електромережі.

5. Натисканнями кнопки «Меню» (Menu) виберіть потрібну програму.

6. Щоб вибрати потрібний колір скоринки, натисніть кнопку Колір (COLOR).

7. Щоб вибрати потрібний розмір хлібини, натисніть кнопку Розмір хлібини (LOAF SIZE).
(1125g, 1350g г або 1600 г)

8. Установіть тривалість затримки, натиснувши кнопку Час ("+, -"). Цей крок можна
пропустити, якщо хлібопіч потрібно запустити одразу.

9. Натисніть кнопку 1-7 супроводжується звуковим сигналом. Він указує, коли потрібно додати

інгредієнти. Відкрийте кришку й засипте інгредієнти. Під час випікання через отвори у
кришці може виходити пара. Це нормальне явище.

11. Коли процес завершиться, пролунає 10 звукових сигналів. Щоб зупинити процес і вийняти
хліб, потрібно потримати кнопку Старт/Стоп (START/STOP) приблизно 2 с. Відкрийте
кришку та кухонними рукавицями проверніть деко проти годинникової стрілки, а потім
вийміть його.

Обережно: деко та хліб можуть бути дуже гарячими! Завжди будьте обережними.

98

12. Перш ніж виймати хліб, дайте деку охолонути. Потім за допомогою лопатки з

1. ОСНОВНА

1125 г

1350 г

1600 г

Вода

420 мл

480 мл

560 мл

Сіль

2 ч. л.

3 ч. л.

3 ч. л.

Цукор

2 ст. л.

4 ст. л.

4 ст. л.

Олія

3 ст. л.

4 ст. л.

4 ст. л.

Борошно

700 г

840 г

980 г

Дріжджі

5 г

6 г

7 г

2. Французька
випічка

(FRENCH)

1125 г

1350 г

1600 г

Вода

420 мл

480 мл

560 мл

Сіль

2 ч. л.

3 ч. л.

3 ч. л.

Цукор

2 ст. л.

2 ст. л.

2 ст. л.

Олія

3 ст. л.

4 ст. л.

4 ст. л.

Борошно

700 г

840 г

980 г

Дріжджі

5 г

6 г

7 г

3. ЦІЛЬНЕ

БОРОШНО

(WHOLE WHEAT)

1125 г

1350 г

1600 г

Вода

420 мл

480 мл

560 мл

Сіль

2 ч. л.

3 ч. л.

3 ч. л.

Цукор

2 ст. л.

2 ст. л.

2 ст. л.

Олія

3 ст. л.

4 ст. л.

4 ст. л.

Борошно

700 г

840 г

980 г

Дріжджі

5 г

6 г

7 г

антипригарним покриттям обережно відокремте хліб від дека по краях.

13. Переверніть деко догори дном над охолоджувальною сіткою або чистою кухонною
поверхнею, а потім обережно струшуйте його, доки хліб не випаде.

14. Перш ніж порізати хліб на скибки, залиште його охолоджуватися приблизно на 20 хв.
Рекомендується різати хліб електричною хліборізкою або зубчатим ножем, а не ножем для
фруктів чи кухонним ножем, інакше хліб може деформуватися.

15. Якщо не вимкнути прилад або не натиснути кнопку Старт/Стоп START/STOP у момент
завершення випікання, хліб буде автоматично підігріватися протягом години, а потім
пролунає 10 звукових сигналів.

16. Виймайте шнур живлення з розетки, коли прилад не використовується або після
завершення випікання.

Примітка. Перш ніж різати буханку на скибки, витягніть гачком місильну лопать, яка запеклася у
дно буханки. Хлібина гаряча, тому не виймайте місильну лопать руками.

Примітка. Залишки хліба рекомендується зберігати в герметичному пластиковому пакеті чи
посудині. За кімнатної температури хліб зберігається протягом трьох днів. Для більш тривалого
зберігання його упаковують у герметично закритий пластиковий пакет або ємність, а потім
кладуть у холодильник, де він може зберігатися до десяти днів. Оскільки в домашній хліб не
додаються консерванти, зазвичай його термін зберігання не довший, ніж у хліба заводського
виготовлення.

РЕЦЕПТИ

Умовні позначення:
ст. л. — столова ложка Сухі дріжджі (1 пакетик — 7 г) = дріжджі (1 пакетик — 25 г)

ч. л. — чайна ложка

99

4. СОЛОДКЕ

(SWEET)

1125 г

1350 г

1600 г

Вода

410 мл

460 мл

540 мл

Сіль

1 ч. л.

1,5 ч. л.

2 ч. л.

Цукор

5 ст. л.

6 ст. л.

7 ст. л.

Олія

3 ст. л.

4 ст. л.

4 ст. л.

Борошно

700 г

840 г

980 г

Дріжджі

5 г

6 г

7 г

5. ДУЖЕ

ШВИДКА (ULTRA

QUICK)

1125 г

1350 г

1600 г

Вода

520 мл / /

Сіль

2 ч. л. / /

Цукор

2 ст. л. / /

Олія

3 ст. л. / /

Борошно

840 г / /

Дріжджі

7 г / /

6. БЕЗ

КЛЕЙКОВИНИ

(GLUTEN-FREE)

1125 г

1350 г

1600 г

Вода

500 мл

560 мл

640 мл

Сіль

2 ч. л.

2 ч. л.

3 ч. л.

Цукор

3 ст. л.

3 ст. л.

4 ст. л.

Олія

3 ст. л.

3 ст. л.

4 ст. л.

Борошно

700 г

800 г

900 г

Дріжджі

5 г

6 г

7 г

7. ШВИДКА

(QUICK)

1125 г

1350 г

1600 г

Вода

430 мл

520 мл

610 мл

Сіль

2 ч. л.

2 ч. л.

3 ч. л.

Цукор

3 ст. л.

3 ст. л.

4 ст. л.

Олія

3 ст. л.

3 ст. л.

4 ст. л.

Борошно

700 г

840 г

980 г

Дріжджі

7 г

8 г

9 г

8. ТОРТИ (CAKE)

1125 г

1350 г

1600 г

Вода

30 мл

30 мл

30 мл

Яйця 7 8

10

Цукор

8 ст. л.

9 ст. л.

10 ст. л.

Олія

3 ст. л.

3 ст. л.

4 ст. л.

Борошно

420 г

560 г

700 г

Дріжджі

6 г

7 г

8 г

9. ЗАМІС

(KNEADING)

/ / /

Вода

330 мл / /

Сіль

1 ч. л. / /

Олія

3 ст. л. / /

Борошно

560 г / /

100

10. ТІСТО

(DOUGH)

/ / /

Вода

610 мл / /

Сіль

3 ч. л. / /

Цукор

2 ст. л. / /

Олія

3 ст. л. / /

Борошно

890 г / /

Дріжджі

5 г / /

11. ТІСТО ДЛЯ
МАКАРОНІВ

(PASTA DOUGH)

/ / /

Вода

30 мл / /

Яйця

10 / /

Сіль

1 ч. л. / /

Олія

3 ст. л. / /

Борошно

1000 г / /

12. ЙОГУРТ
(YOGHURT)

/ / /

Цільне молоко

1800 мл / /

Йогурт

180 мл / /

13.ДЖЕМ

/ / /

Фрукти

900 г / /

Цукор у

співвідношенні 2:1

500 г / /

ПРОБЛЕМА

ПРИЧИНА

СПОСІБ УСУНЕННЯ

Хліб
піднімається,
потім
опускається.

• Зменште кількість води або
молока на 1–2 ст. л.,
використовуйте холоднішу
рідину.

• Збільште кількість солі на
¼ ч. л.

• Збільште кількість борошна
на 1–2 ст. л., використовуйте
свіжіше борошно,
використовуйте належний
тип борошна.

• Зменште кількість дріжджів
на ⅛–¼ ч. л., використовуйте
свіжі дріжджі, використовуйте
належний тип дріжджів за

відповідних параметрів.

Хліб надто
сильно
піднімається.

• Додано забагато дріжджів.

• Забагато борошна або
непридатний тип борошна.

• Замало або зовсім не
додано солі.

• Зменште кількість води або
молока на 1–2 ст. л.,
використовуйте холоднішу
рідину.

• Збільште кількість солі на
¼ ч. л.

Усунення несправностей