Page 1
Betjenings- og monteringsvejledning
VK 411
Dampkogeapparat
Page 2
Page 3
VK 411
1
1. Vigtige henvisninger Side 3-4
Vedr. sikkerheden Side 3
Før den første ibrugtagning Side 3
Vedr. brugen Side 4
2. Udstyr Side 5
Udstyr Side 5
Specialtilbehør Side 5
3. Betjening Side 6-9
Funktionsmåde Side 6
At hænge specialgrebet Side 6
Tænd og sluk Side 7
Feriesikring Side 7
Aftap tilberedelsesvæsken, der befinder sig i
tilberedelseskarret Side 8
Indikeringsmuligheder Side 9
4. Anvendelsesområder Side 10
5. Tilberedelsestabel Side 11-12
6. Rengøring og pleje Side 13
7. Vedligeholdelse Side 14
8. Monteringsvejledning Side 15-20
Tekniske data Side 15
Vigtige henvisninger vedr. indbygningen Side 15
Forberedelse af køkkenelementet Side 16
Indbygning af betjeningspanelet Side 17
Indbygning af apparatet Side 18
Installation af afløbet Side 19-20
Page 4
2
Hjertelig til lykke med Deres nye Varioapparat til indbygning.
Før De tager apparatet i drift, vil vi gerne gøre
Dem bekendt med Deres nye apparat vha.
betjeningsvejledningen. I betjeningsvejledningen
finder De vigtige henvisninger vedr. sikkerhed og
betjening. Disse tjener Deres personlige sikkerhed samt til at opretholde værdien af Deres apparat.
Henvisninger, som De skal tage hensyn til, før
apparatet tages i brug for første gang, finder De
på side 3.
Afsnittene Udstyr og Betjening fortæller Dem, hvad
Deres nye apparat kan og hvordan det betjenes
korrekt.
Tips og henvisninger i afsnittet Rengøring og pleje
sørger for, at Deres apparat forbliver pæn i lang
tid.
Og nu ønsker vi Dem god fornøjelse med
madlavningen!
Page 5
3
Vedr. sikkerheden
Beskadigede apparater må ikke tages i brug.
Apparatet må kun tilsluttes af en autoriseret fag-
mand under hensyntagen til alle gældende forskrifter fra elektricitetsselskaberne og de gældende
forordninger fra byggemyndighederne.
Følg monteringsvejledningen.
Apparatet kan ødelægges, hvis det tilsluttes
forkert!
Når der tilsluttes elektriske apparater i nærheden
af apparatet, skal De være opmærksom på, at
tilslutningsledninger ikke kommer i berøring med
varme kogesteder.
Apparatet må kun tages i brug under opsyn.
Pas på, brandfare! Der må ikke opbevares brænd-
bare genstande i apparatet! Under driften må der
kun være de dele i ovnrummet, som er nødvendige.
Pas på! Apparatet bliver varmt under brugen! Hold
børnene væk!
Apparatet må ikke renses med et damprenseapparat eller med vandtryk – risiko for kortslutning!
Forbindelsen til strømnettet skal altid afbrydes,
inden der udføres vedligeholdelsesarbejder. Træk i
dette tilfælde netstikket ud eller slå de pågældende sikringer fra.
Reparationer skal udføres af autoriserede fagfolk,
således at apparatets sikkerhed er garanteret.
Brugeren er ansvarlig for, at apparatet bruges
korrekt, og at det befinder sig i en upåklagelig tilstand. Eventuelle skader, som opstår ved at denne
vejledning ikke følges, dækkes ikke af garantien.
Bemærkning:
Har De monteret apparatdækslet VD 400-000
(specialtilbehør) på apparatet, så må dette først
lukkes, når apparatet er fuldstændigt afkølet.
Apparatet må ikke tages i brug med lukket apparatdæksel! Pga. varmeudviklingen kan både apparatet
og apparatdækslet beskadiges. Der må ikke sættes
ting på apparatdækslet og det må heller ikke
anvendes til at holde maden varm.
Ret til tekniske ændringer forbeholdes!
Før den første ibrugtagning
Fjern apparatets emballage og bortskaf den i
henhold til bestemmelserne. Vær opmærksom på,
at tilbehør er anbragt i emballagen! Emballageelementerne og plastfolier skal være utilgængelige
for børn.
Før monteringen skal apparatet kontrolleres for
eventuelle transportskader.
Apparatet skal før den første ibrugtagning monteres og tilsluttes af en fagmand. Før ibrugtagningen
skal De checke, at nettilslutningen er i orden.
Apparatets serienummer fremgår af kontrolsedlen,
som er vedlagt denne vejledning. Af garantigrunde
bedes De opbevare denne kontrolseddel sammen
med Deres betjenings- og monteringsvejledning.
Før De tager apparatet i brug skal De omhyggeligt
gennemlæse betjenings- og monteringsvejledningen.
Før den første ibrugtagning skal apparatet og
tilbehøret renses grundigt. Herved fjernes eventuelle ”nye” lugte og forureninger (se afsnit
”Betjening”).
1. Vigtige henvisninger
Page 6
4
Vedr. brugen
Vandets kogepunkt er afhængig af, hvor højt stedet
ligger i forhold til havets overflade. Ved den første
ibrugtagning gennemfører apparatet automatisk en
kogepunktsudligning. Derved kan der opstå store
mængder damp. Under kogepunktsudligningen kan
De på almindelig vis tilberede mad i dampkogeren.
Apparatet er kun egnet til husholdningsbrug og må
ikke anvendes til andre formål.
Anvend apparatet kun til tilberedning af mad.
Apparatet er ikke egnet til opvarmning af
opstillingsrummet.
Apparatet er kun egnet til driften med vand resp.
tilberedelsesvæske. Apparatet må ikke anvendes
til fritering.
Apparatet må ikke tændes, når det er tomt! Tages
apparatet i drift, når det er tomt, så bliver det automatisk slået fra af den indbyggede overophedningssikring. Drej betjeningsknappen ”Temperatur” til
position 0. Vent, indtil apparatet er afkølet.
Tilberedelseskarret må påfyldes med vand minimalt til den nedre markering og maksimalt op til
skvulperanden.
Benyt kun tilberedelsesindsatser, der er beregnet
for dette apparat.
Kom salt og suppeterninger kun i varmt vand.
Tilberedelseskarret er i stor udstrækning korrosionsbestandigt. Alligevel kan f. eks. salt angribe
materialet i visse tilfælde.
Låget skal altid ligge godt på apparatet!
OBS! Forbrændingsfare! Benyt specialgrebet til at
tage tilberedelsesindsatserne ud og sætte dem ind.
Vær opmærksom på, at dampens udløbsåbning
ikke er tildækket under driften.
Sluk apparatet efter brugen. Rengør apparatet efter
hver brug, når det er afkølet.
OBS! Når glasdækslet er varmt, må det ikke
lægges på et vådt, koldt arbejdsbord og heller ikke
afkøles under flydende koldt vand. Glasdækslet
kan ellers revne. Udskift et beskadiget glasdæksel
omgående. Når splinter pga. et beskadiget glasdæksel er kommet ind i tilberedelseskarret, så kan
maden, der er blevet tilberedt heri, ikke længere
spises.
Glasdækslet må ikke benyttes til at sætte ting på.
Vi anbefaler at indbygge ovnen med en fast spilde-
vandstilslutning. Når De aftapper varmt vand uden
fast spildevandstilslutning, burde De være meget
forsigtig! Skoldningsfare! Anvend venligst en
temperaturbestandig beholder med tilstrækkelig
kapacitet (f. eks. 10 l spand).
Underskabets døre skal sikres, hvis De ikke har en
fast spildevandstilslutning og der er små børn i
Deres hushold. Skoldningsfaren reduceres således.
Ved en fast spildevandstilslutning skal der tages
hensyn til de respektive forskrifter!
En indbygget temperaturbeskyttelse forhindrer, at
apparatet og køkkenmoduler overophedes.
I tilfælde af funktionsfejl skal De først kontrollere
sikringerne i boligen. Hvis fejlen ikke skyldes
strømforsyningen, bedes De kontakte Deres
forhandler eller den pågældende Gaggenaukundeservice.
Page 7
5
Udstyr
Specialtilbehør
1 Glasdæksel
2 Tilberedelsesindsats, ikke perforeret
(GE 020-010)
3 Tilberedelsesindsats, perforeret (GE 020-020)
4 Dampens udløbsåbning
5 Minimalmarkering
6 Restesi
7 Tilberedelseskar
8 Betjeningsknapper til at tømme
tilberedelseskarret
9 Betjeningsknapper til temperaturvalg
Følgende specialtilbehør kan bestilles:
GE 020-010 Tilberedelsesindsats, ikke perforeret
GE 020-020 Tilberedelsesindsats, perforeret
FK 023-000 Pastakurv
VV 400-000 Forbindelsesliste
VZ 400-000 Forbindelsesliste med timer
VD 400-000 Apparatdæksel
AG 050-000 Afløb-installations-sæt til en fast
forbindelse
AG 060-000 Afløb-installations-sæt til vandafløb
i beholdere
2. Udstyr
2
1
3
8 9
7
4
5
6
Page 8
Funktionsmåde
I dampkogeren kan De dampkoge, koge, simre og
blanchere.
Dampkogning er en tilberedelsesmetode i strømmende vanddamp. Temperaturområdet ligger
omkring 100 °C.
Vanddampen overfører varmen. Egnede fødevarer
er f.eks. grønsager, kartofler, fisk, gærboller.
Dampen indeslutter madvarerne og forhindrer, at
fødevaren taber næringsstoffer. Madvarerne beholder deres form, farve og deres typiske aroma.
Fødevarer bliver ikke brune i dampkogeren.
Apparatet byder Dem mulighed for at dampkoge
uden tryk i én eller to tilberedelsesindsatser.
Ve d de perforerede indsatser kan dampen komme
til madvarerne fra alle sider. Derved sikres, at også
større mængder tilberedes jævnt.
De kan indstille tilberedelsesvæskens temperatur
mellem 45 - 95°C i trin på 5°C. Ved denne nøjagtige
indstilling af vandtemperaturen er det f.eks. muligt
at smelte chokoladeovertræk, pochere kød eller
koge nudler.
At hænge specialgrebet ind i tilberedelsesindsatserne
At sætte tilberedelesesindsatserne ind i dampkogeren og at tage dem ud, kan kun foretages vha.
det medfølgende specialgreb. Specialgrebet er
ikke egnet til at vende tilberedelsesindsatserne,
f.eks. for at hælde indholdet ud.
Bemærkning: At benytte specialgrebet til at sætte
tilberedelsesindsatserne ind resp. tage dem ud
beskytter hænderne mod forbrændinger.
Fremgangsmåde:
• Sæt specialgrebet ind i den dertil beregnede
udsparing.
• Vip bøjlen tilbage.
• Løft grebet opad.
3. Betjening
6
Bemærkninger vedr. den første ibrugtagning
For af fjerne eventuelle ”nye” lugte og forureninger, burde De rengøre apparatet og tilbehøret for
den første ibrugtagning grundigt med vand tilsat
lidt opvaskemiddel. Påfyld derefter
tilberedelseskarret op til nedre markering med
rent vand. Læg glasdækslet på og lad apparatet i
30 minutter køre på dampkogningstrinet. Derved
gennemfører apparatet automatisk en
kogepunktsudligning. Der kan opstår store
mængder damp. Aftap vandet.
Vandets kogepunkt er afhængig af, hvor højt
stedet ligger i forhold til havets overflade. Ved
den første ibrugtagning gennemfører apparatet
automatisk en kogepunktsudligning i forhold til,
hvor højt stedet ligger.
Efter at man er flyttet til en ny by, skal apparatet
efter monteringen kalibreres på ny.
Fyld vand til den nedre markering ind i dampkogerens tilberedelseskar og læg glasdækslet på.
Drej betjeningsknappen ”Temperatur” tre gange
frem og tilbage mellem position 95 °C og dampkogningstrinet og lad betjeningsknappen så blive
stående på dampkogningstrinet. Apparatet
gennemfører nu en kalibrering, som varer ca.
10 minutter. Glasdækslet må ikke åbnes under
kalibreringen.
Page 9
7
Påfyld tilberedelseskarret
Fyld vand eller en anden tilberedelsesvæske ind i
tilberedelseskarret. (påfyldningsmængde 1 - 6 liter,
se også tilberedelsestabel). Der må ikke fyldes olie
ind i tilberedelseskarret. Tilberedelseskarret må
påfyldes med tilberedelsesvæske maksimalt op til
skvulperanden og minimalt til den nedre markering.
Tænd
Tryk højre betjeningsknap ind og drej betjeningsknappen til venstre eller højre til den ønskede
temperatur resp. til trinet ”Dampkoge”. Ringlyset
bag betjeningsknappen blinker, så længe apparatet
er ved at opvarmes. Sæt de fyldte tilberedelseskar
ind i apparatet, så snart ringlysene bag betjeningsknapperne lyser permanent.
Vi anbefaler Dem altid at forvarme dampkogeren.
Sluk
Drej betjeningsknappen til højre til position 0.
Feriesikring
(Auto-sluk)
Til Deres sikkerhed slås dampkogeren automatisk
fra, når der ikke er sket nogen betjening i fire timer.
Ringlyset bag højre betjeningsknap blinker. Drej
betjeningsknappen til 0. Nu kan De tænde dampkogeren igen på almindelig vis.
Tænd
Sluk
Vigtigt! Dampkogeren må aldrig tages i drift
uden væske.
min
max
Page 10
Aftap tilberedelsesvæsken, der befinder sig i
tilberedelseskarret
• Kun hvis De ikke har nogen fast monteret spildevandstilslutning:
Sæt en temperaturbestandig opfangningsbeholder
(f. eks. 10 l spand) under aftapningshanen af det
ekstra monterede Afløb-installations-sæt
AG 060-000.
• Drej betjeningsknappen ”Temperatur” mod højre
til position (aftapningshane). Drej venstre
betjeningsknap mod højre til position .
• Der høres et signal, aftapningshanen åbnes. Mens
aftapningshanen åbnes resp. er åbnet, blinker
ringlyset bag venstre betjeningsknap.
Luk aftapningshanen
• Drej betjeningsknappen ”Temperatur” mod højre
til position (aftapningshane).
• Drej venstre betjeningsknap mod venstre til
position .
• Aftapningshanen lukkes. Så snart aftapningshanen
er lukket, holder ringlyset bag venstre betjeningsknap op med at blinke.
8
NB:
Lad vandet resp. tilberedelsesvæsken afkøle før
aftapningen: Derved undgås dampdannelse i
underskabet og skoldninger.
Når vandet er stærkt kalkholdigt, skal De sørge
for, at tilberedelseskarret afkalkes regelmæssigt.
Kalkaflejringer kan medføre misfarvninger af
tilberedelseskarrets bund og varmeakkumulering.
Page 11
Indikeringsmuligheder
9
Ringlys Ringlys Betydning Årsag / Afhjælpning
bag venstre bag højre
betjeningsknap betjeningsknap
Indikeringer slukket Apparat SLUKKET
højre betjeningsknap Dampkoger TIL Normaldrift
lyser konstant
højre betjeningsknap Dampkoger Normaldrift
blinker opvarmes
venstre betjenings- Aftapningshanen Efter aftapning af tilberedelsesknap blinker er åbnet væsken skal aftapningshanen
lukkes.
Er aftapningshanen åbnet,
opvarmes apparatet ikke.
højre betjeningsknap Tørløb resp. Tændes uden tilberedelsesvæske
blinker hurtigt overophednings- resp. tilberedelsesvæsken er kogt
sikring bort. Tilberedelsesvæsken skal
påfyldes mindst til minimalmarkeringen og apparatet skal lades
afkøle.
højre betjeningsknap Feriesikring Mere end 4 timer er der ikke
blinker hurtigt blevet foretaget nogen indstilling.
Betjeningsknappen drejes til 0 og
derefter i givet fald igen til det
ønskede varmetrin.
højre betjeningsknap Strømsvigt Efter et strømsvigt forbliver
blinker hurtigt apparat af sikkerhedsgrunde
slukket. Betjeningsknappen drejes
til 0 og derefter i givet fald igen til
det ønskede varmetrin.
begge betjenings- Montagefejl Forbindelseskabel mellem
knapper blinker betjeningspanel og apparat er
hurtigt på skift ikke sat i korrekt. Kontrollér om
forbindelseskablet er korrekt sat i.
Page 12
10
4. Anvendelsesområder
Tilberedelse i damp
• Påfyld dampkogeren op til den nedre markering
og forvarm apparatet på positionen dampkogningstrin.
• Sæt tilberedelsesindsatsen med madvarerne ind i
apparatet. Hvis De anvender to tilberedelsesindsatser samtidigt, skal De først sætte den perforerede indsats ind i apparatet og derefter den
ikke perforerede indsats ovenpå.
• Læg glasdækslet på igen.
De kan fremhæve madvarernes smag ved at
erstatte vandet med en væske, der er tilpasset de
respektive fødevarer (f. eks.: grønsagsbouillon,
fiskefond, klar kødsuppe).
Varmholde
• Påfyld dampkogeren op til den nedre markering.
• Indstil betjeningsknappen ”Temperatur” på
80 - 90°C og forvarm dampkogeren.
• Sæt tilberedelsesindsatsen med madvarerne ind i
apparatet.
• Læg glasdækslet på igen. Madvarerne i tilberedelsesindsatserne kan på den måde varmholdes
skånsomt og velsmagende i en længere periode,
uden at de udtørrer.
Regenerering
Allerede tilberedte madvarer kan regenereres
(genopvarmes) i dampkogeren.
• Påfyld dampkogeren op til den nedre markering
og forvarm apparatet på positionen dampkogningstrin.
• Kom de tilberedte madvarer i den tilsvarende
tilberedelsesindsats og drej betjeningsknappen
”Temperatur” tilbage til den ønskede temperatur
(85 - 95°C). Læg glasdækslet på igen.
Simre, koge
• Påfyld tilberedelseskarret op til skvulperanden
med vand eller en anden tilberedelsesvæske
(ingen olie!).
• Drej betjeningsknappen ”Temperatur” til en
temperatur på mellem 45 og 95 °C og forvarm
dampkogeren.
• Vi anbefaler Dem at lægge glasdækslet på!
Brug pastakurven (tilbehør FK 023-000).
Kogning i kogende vand
• Påfyld dampkogeren maksimalt op til skvulperanden og forvarm apparatet på positionen dampkogningstrin.
• Læg glasdækslet ikke på. Brug pastakurven
(tilbehør FK 023-000).
Kogning af saft
• Påfyld dampkogeren op til den nedre markering
og forvarm apparatet på positionen dampkogningstrin.
• Læg frugt ind i den perforerede tilberedelsesindsats.
• Sæt først den ikke perforerede indsats ind i
apparatet og derefter den perforerede indsats
med frugt ovenpå.
• Dampkog, indtil der ikke længere løber nogen
saft ud.
Sterilisering
• Påfyld dampkogeren op til den nedre markering.
• Sæt glas ind i den perforerede indsats, således at
glassene ikke berører hinanden.
• Drej betjeningsknappen ”Temperatur” til
positionen dampkogningstrin.
• Sluk for apparatet, så snart det begynder at perle
i glassene.
• Tag glassene først ud af apparatet, når disse er
fuldstændigt afkølet.
Blanchering
• Påfyld dampkogeren op til den nedre markering
og forvarm apparatet på positionen dampkogningstrin.
• Læg grønsagerne ind i den ikke perforerede
indsats.
• Efter 1 -2 minutter kommes grønsagerne i isvand
for hurtigt at køle af. Lad grønsagerne dryppe
godt af.
Page 13
11
5. Tilberedelsestabel
Dampkogning / Kogning Indstilling: Dampkogningstin
Levnedsmiddel Vand- Udvalg af Mængde af Tilberedelse Tilbered-
mængde tilberedelses- maden, som elsestider*
(l) indsatsen skal tilberedes (minutter)
Kød
Kødboller 1 perforeret 500 g 15 - 20
Oksefilet 1 ikke perforeret 400 g
Salt og krydderurter f.eks. kommes
15 - 20
1/2 tsk. timian i tilberedelseskarret
Kyllingebryst, fyldt
1
ikke perforeret
500 g
20 - 25
smøret bund
Kalkunbrystfilet
1
ikke perforeret
300 g
over grønsagsbouillon 15
smøret bund
Hamburgerryg 1 ikke perforeret 1 kg 60
Kogt oksekød 1 ikke perforeret 1 kg med suppegrønsager 85 - 90
Fisk
Laksefilet 1 perforeret 600 g 10
Kogt forel 1 perforeret
2 foreller
Grønsagsbouillon med eddike
8 - 10
i tilberedelseskarret
Forel i afkog 1 ikke perforeret 2 stykker 10 -15
Torskekoteletter i
1 ikke perforeret
2 torske- event. i grønsagsbed
20
vindamp koteletter over vand + vin
Rødfiskefilet 1 ikke perforeret 3 fileter 10 - 12
Sandartfilet 1 ikke perforeret
1 kg + 0,5 l vand
15 - 20
og ingredienser
Blåmuslinger 1
perforeret, i det perforerede
10 - 15
ikke perforeret indsats med afkog
Grønsager
Blomkål 1 perforeret 1 hoved i buketter 20 - 30
Blomkål og
1
ikke perforeret 1 kg i buketter
35 - 40
gulerødder perforeret 1 kg i skiver
Broccoli 1 perforeret 1 hoved i buketter 8 - 12
Grønne bønner 1 perforeret 800 - 1000 g 20 - 25
Knudekål 1 perforeret 800 g i skiver 30 - 35
Gulerødder 1 perforeret 1 kg i skiver 20 - 25
Pillede kartofler 1 perforeret 1 kg 35 - 40
Hvide kartofler 1 perforeret 1 kg halveres 20 - 25
Hvide kartofler
1
perforeret 1 kg halveres
25 - 30
og blomkål ikke perforeret 1 kg i buketter
Asparges 1
perforeret,
2 kg hele 25 - 40
ikke perforeret
Squash, aubergine 1 ikke perforeret 500 g i skiver 5 - 8
Bladspinat 1 ikke perforeret 250 g 4
Fennikel 1 perforeret 4 stykker hele 30 - 40
Page 14
12
Levnedsmiddel Vand- Udvalg af Mængde af Tilberedelse Tilbered-
mængde tilberedelses- maden, som elsestider*
(l) indsatsen skal tilberedes (minutter)
Tilbehør
Naturris 1 ikke perforeret
250 g
40 - 45
0,5 l vand
Parboild- ris 1 ikke perforeret
250 g
20
0,5 l vand
Nudler 4 Pastakurv 500 g
iht. pakkens
oplysninger
Nudler (frisk )
4 Uden 500 g 2 - 5
Æggestand 1
ikke perforeret
1 liter 10 - 15
smøret bund
Desserter
Budding i en
1 perforeret
Mængde til iht. opskriften
vandbadform 1,5 liter form
Kompot 1 ikke perforeret 1 kg, 1/4 l vand 10 - 20
Gærboller 1 ikke perforeret
8 boller,
15 - 20
1/8 l mælk, smør
og sukker
Risengrød 1 ikke perforeret 250 g, 0,8 l mælk 25 - 30
* Bemærkning: De her angivne tilberedsestider skal forstås som vejledende værdier.
Vi anbefaler Dem altid at forvarme dampkogeren. Tilberedelsestiden bliver ca. 5 minutter længere, hvis apparatet ikke er forvarmet.
Hvis De anvender to tilberedelsesindsatser samtidigt, skal De først sætte den perforerede indsats ind i apparatet og derefter den ikke perforerede indsats
ovenpå.
Levnedsmiddel Vand- Udvalg af Mængde af Temperatur Tilbered-
mængde tilberedelses- maden, som elsestider*
(l) indsatsen skal tilberedes (minutter)
Pølser 4 uden 4 - 8 par 75 - 85 °C 10 - 20
Kødboller
4 (f.eks.: klar
uden
afhængig af størrelsen 90 - 95 °C 20 - 30
kødsuppe)
Boller 4 uden 4 - 6 90 - 95 °C 20 - 30
Glögg – uden min. 1 liter 80 - 90 °C –
* Bemærkning: De her angivne tilberedsestider skal forstås som vejledende værdier.
Tilberedelsestabel Simre Indstilling: Temperaturtrin
Page 15
Pas på, forbrændingsfare! Vent med rengøringen,
indtil apparatet er afkølet og kun håndvarmt.
Anvend til rengøringen ikke nogen ridsende
og ætsende rengøringsmidler (skure- eller
nitropolermidler). Anvend ikke nogen klorholdige rengøringsmidler, disse kan medføre
korrosionsskader på apparatet.
Benyt en gryderenser af plastik eller en blød
opvaskebørste og almindelig opvaskemiddel. Benyt
ikke nogen svampe, der efterlader ridse.
Før den første ibrugtagning skal De rengøre apparatet og tilbehøret grundigt. Påfyld tilberedelseskarret til skvulperanden og lad apparatet i 30 minutter køre på dampkogningstrinet, for at fjerne
evtl. ’nye’ lugte. Aftap vandet.
Rengør tilberedelseskarret med vand tilsat lidt
opvaskemiddel.
Tilberedelseskarret burde ikke behandles med
ædelstål-plejemidler, da disse for det meste
ikke er levnedsmiddelbestandige.
Glasdækslet og tilberedelsesindsatserne kan
renses i opvaskemaskinen.
Rengøring af betjeningsknapper
Betjeningsknapper tørres af med en fugtig klud.
Kluden må ikke være for vådt, ellers kan vand trænge ind bag betjeningsknappen.
Rengør apparatet efter hver brug:
• Tøm og rengør dampkogerens tilberedelseskar
med vand tilsat lidt opvaskemiddel.
• Aflejringer af smuds, salt og kalk kan forårsage
korrosionsskader!
• Rengør tilberedelsesindsatserne i opvaskemaskinen eller med vand tilsat lidt opvaskemiddel. Grebet til tilberedelsesindsatserne må
kun rengøres med hånden.
• Gnid tilberedelseskarret tørt vha. en klud. Så
længe tilberedelseskarret stadigvæk er fugtigt,
burde glasdækslet ikke lægges på.
• Hvis der danner sig en hvid belægning i tilberedelseskarret pga. at vandet er meget kalkholdigt, skal karret tørres af med eddikevand eller
et levnedsmiddelbestandig afkalkningsmiddel og
skylles derpå godt efter med rent vand.
• Tilberedelseskarret poleres med en blød klud og
en dråbe spiseolie.
Efter rengøringen og tørringen kan de rensede
tilberedelsesindsatser og grebet opbevares i
tilberedelseskarret. Glasdækslet skal vendes; på
den måde er det sikret, at apparatdækslet (specialtilbehør) ligger korrekt på kogesektionen.
13
6. Rengøring og pleje
OBS! Dette apparat må ikke renses med et
damprenseapparat eller med vandtryk – risiko for
kortslutning!
Page 16
Når der eventuelt optræder funktionsfejl, kontrollér
altid først sikringerne i huset.
Når strømforsyningen er i orden, men apparatet
fungerer alligevel ikke, så bedes De kontakte
Deres specialforretning eller den respektive
Gaggenau-kundeservice. Venligst angiv apparatets
type. Serienummer og apparattype findes på det
medfølgende tillæg, som er vedlagt betjenings- og
monteringsvejledningen.
Reparationer må kun udføres af autoriserede fagfolk, således at apparatets sikkerhed er garanteret.
Uhensigtsmæssige indgreb medfører, at
garantien bortfalder.
14
7. Vedligeholdelse
Forbindelsen til strømnettet skal altid afbrydes,
inden der udføres reparationer.
Page 17
Tekniske data
Samlet tilslutningsværdi:
220-240 V / 2 000 W
Vigtige henvisninger vedr.
indbygningen
Dette apparat kan kombineres med samtlige apparater fra Gaggenaus Vario-400 serie.
Bemærk: Indbyg apparatet ikke direkte ved
siden af frituren!
Apparatet må indbygges i køkkenkombinationer af
træ eller lignende brændbare materialer uden at
træffe yderligere foranstaltninger.
Køkkenelementet og arbejdsbordet, hvori apparatet
indbygges, skal være temperaturbestandige op til
mindst 90° C.
Apparatet må kun tilsluttes af en autoriseret fagmand under hensyntagen til alle gældende forskrifter fra elektricitetsselskaberne samt de gældende
forordninger fra byggemyndighederne.
Nettilslutningskablet skal mindst være af typen
H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
). Vær opmærksom på
oplysningerne på typeskiltet og tilslut beskyttelseslederen.
Når de elektriske forbindelser etableres, skal man
sørge for, at tilslutningsledningerne ikke kommer i
berøring med varme dele af kogesektionen.
Installatøren er ansvarlig for, at apparatet fungerer
fejlfrit på opstillingstedet. Han skal gøre brugeren
opmærksom på, hvordan man i givet fald adskiller
apparatet fra elnettet.
Kontrollér apparatet for transportskader efter at
have pakket det ud og meld disse i givet fald til
transportvirksomheden.
Sideafstanden fra apparatets kant til væggen eller
møbeldele skal mindst udgøre 40 mm.
Minimumsafstanden fra baljens bund til de
nærmeste varmefølsomme dele udgør mindst
10 mm.
Når der er sat op skabe oven over dampkogeren,
skal der installeres en emhætte, da køkkenelementerne kan beskadiges af dampen.
Hvis apparatet ikke kan skilles fra strømnettet med
alle poler vha. en tilgængelig stik, skal der installeres en afbryder med mindst 3 mm kontaktafstand
(f.eks. sikring).
Skader, der forårsages ved at denne vejledning
tilsidesættes, kan ikke anerkendes. Venligst
vær opmærksom på ”Vigtige henvisninger” på
side 3 og 4.
Ret til tekniske ændringer forbeholdes.
15
8. Monteringsvejledning
Page 18
Forberedelse af køkkenelementet
• Lav udskæringen til et eller flere Vario-apparater i
Deres arbejdsbord i henhold til monteringsskitsen. Af monteringsskitsen fremgår, hvor meget
plads forbindelseslisten mellem apparaterne
behøver. Apparaterne kan også indbygges i hver
sin udskæring, men der skal overholdes en minimumsafstand på 50 mm mellem apparaterne.
• I henhold til billedet laves boringerne Ø 35 mm
for at kunne fastgøre betjeningsknapperne i
underskabets frontside.
• Er frontpanelet tykkere end 26 mm, så skal frontpanelet udfræses bagfra til målet 80 x 310 mm,
indtil frontpanelets tykkelse dér ikke overstiger
26 mm.
16
76
1575
220
72
280
280
min. 35
min. 50
max.162,5
8
190
min.105
490
380
360
510
35
90
765
60
1170
min. 5
min. 5
80 x
310
D = 26
16 – 26
D > 26
Page 19
Indbygning af betjeningspanelet
• Før monteringen skal forpakningselementerne af
styropor fjernes fra betjeningsknapperne og
beskyttelsesfolien bag ringlysene skal trækkes af.
• Åbn dækslet på tilslutningskassen. Nettilslutningskablet fastgøres i henhold til tilslutningsskemaet
og sikres med aflastningen. Nettilslutningskablet
skal mindst være af typen H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
).
Luk tilslutningskassens dæksel.
• Holdepladen holdes bagfra mod frontpanelet,
betjeningsknapperne sættes fra frontsiden ind i
boringerne og fastskrues bagfra med møtrikkerne. Pas på, at betjeningsknapperne tildeles
korrekt: Betjeningsknappen til aftapning af tilberedelsesvæsken er den til venstre, betjeningsknappen til temperaturvalget er den til højre.
• Betjeningspanelet skrues med de medfølgende
møtrikker til holdepladen.
17
Bemærk:
Apparatet må kun indbygges sammen med
betjeningspanelet med samme typebetegnelse.
Før apparatet tilsluttes, skal dets strømforsyning afbrydes ved at slå husholdningssikringen fra!
Page 20
Indbygning af apparatet
• Forbindelseskablet mellem apparat og betjeningspanel skal sættes fast i (stikpropperne skal falde i
hak).
• Spændestykker drejes til siden. Apparatet sættes
med Gaggenaus skrifttræk forrest vandret ind i
udskæringen og rettes ud.
NB: Apparatet må ikke klæbes med silikone på
arbejdsbordet.
• Spændestykker drejes ind under arbejdsbordet
og fastspændes. Spændestykkerne må ikke fastspændes for meget, pas på, at den omløbende
tætningsfuge er lige bred overalt.
• Tilslut apparatet til nettet og kontroller, om det
fungerer. Hvis forbindelseskablet mellem
betjeningspanel og apparatet ikke er sat i, blinker
begge ringlys bag betjeningsknapperne skiftevis.
Kontroller om forbindelseskablet er isat korrekt.
18
Page 21
Installation af afløbet
Der anbefales den faste spildevandstilslutning med
vores Afløbs-installations-set (AG 050-000).
Forudsætningen herfor er en spildevandstilslutning
i underskabet. Derved skal der installeres en
tilbageslagsventil. Tilslutningen kan udføres fast
eller med en fri faldstrækning.
19
120
300
Page 22
Hvis der ikke eksisterer nogen spildevandstilslutning, så er det vha. et Afløbs-installations-set
(AG 060-000) muligt at aftappe tilberedelsesvæsken i en egnet beholder (f. eks. 10 l spand).
20 5080009726 da 12.04 EB
275
105
Page 23
Page 24
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089)45 90-03
FAX (089)45 90-23 47
www.gaggenau.com
Loading...