Gaggenau VK230910, VK230110 User Manual [pl]
Instrukcja obsługi i montażu
VK 230
Urządzenia do gotowania na parze
0 0
95 65
85 75
55
45
VK 230
1
Wstęp
1.Ważne wskazówki strona 3-4
1.1 Dla bezpieczeństwa strona 3
1.2 Przed pierwszym uruchomieniem strona 3
1.3 Obsługa strona 4
2. Budowa i sposób funkcjonowania strona 5-6
2.1 Budowa urządzenia strona 5
2.2 Akcesoria / Wyposażenie dodatkowe strona 5
2.3 Sposób funkcjonowania strona 6
3. Obsługa strona 7-10
– Nastawianie punktu wrzenia (kalibrowanie) strona 7
– Włączanie / wyłączanie strona 7
– Obsługa z zegarem strona 8
– Mocowanie specjalnego uchwytu strona 8
– Obsługa zabezpieczenia przed dziećmi strona 9
– Zabezpieczenie na czas urlopu strona 9
– Spuszczanie znajdującego się w wanience
wywaru strona 10
4. Czyszczenie i pielęgnacja strona 11
5. Konserwacja strona 12
6. Praktyczne rady strona 13-17
6.1 Zakres wykorzystania urządzenia strona 13
6.2 Tabela czasu gotowania strona 14-15
6.3 Przepisy strona 16
6.4 Rady i triki strona 17
2
Wstęp
Dzięki nowemu urządzeniu do gotowania na
parze przygotowywanie potraw sprawi Wam
jeszcze więcej przyjemności.
Urządzenie to posiada między innymi
następujące zalety:
– bezciśnieniowe gotowanie
– automatyczne wyłączanie
– montaż jest dziecinnie łatwy dzięki nowemu
sposobowi wbudowywania!
Aby wykorzystać różnorodne funkcje urządzenia
należy przed pierwszym uruchomieniem
dokładnie przeczytać instrukcję montażu i
obsługi.Zawiera ona bowiem ważne informacje
dotyczące użytkowania,instalacji i konserwacji
urządzenia.
Na następnej stronie znajdziesz „Ważne
wskazówki” dotyczące bezpieczeństwa i
obsługi.Służą one osobistemu bezpieczeństwu
użytkownika jak i zachowaniu wartości
urządzenia.
Wskazówki,które należy przestrzegać przed
pierwszym uruchomieniem, znajdziesz na stronie 3.
Rozdziały „Budowa i sposób funkcjonowania”
jak i „Obsługa”zdradzą co potrafi urządzenie i
jak należy je obsługiwać.
Rady i wskazówki w rozdziale „Czyszczenie
i pielęgnacja” przyczyni się do tego, że
urządzenie zachowa na długi czas piękny
wygląd.
Jeśli masz kłopoty z nastawieniem odpowiedniej
funkcji,otwórz „Praktyczne rady”. Jeśli to nie
wystarczy,zwróć się do serwisu Gaggenau.
Życzymy wiele przyjemności podczas
gotowania!
Rys.1
3
1.Ważne wskazówki
1.1 Dla bezpieczeństwa
Uszkodzone urządzenia nie mogą być używane.
Urządzenie może być podłączane tylko przez
autoryzowanego fachowca z uwzględnieniem
wszystkich odnośnych przepisów zakładu
energetycznego jak i prawa budowlanego danego
kraju.
Należy stosować się do instrukcji montażu!
Przyłączając inne urządzenia elektryczne w
pobliżu urządzenia do gotowania na parze
należy zwrócić uwagę na to, aby ich przewody
elektryczne nie dotykały gorących elementów
płyty!
Użytkownik jest odpowiedzialny za używanie
urządzenia zgodnie z instrukcją i jej utrzymanie w
odpowiednim stanie.
Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru.
Nie włączać pustego urządzenia!
Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru!
Nie przechowuj w urządzeniu żadnych palnych
przedmiotów! Podczas pracy pozostawiać w
urządzeniu tylko potrzebne w danym przypadku
elementy wewnętrzne.
Ostrożnie! Urządzenie podczas pracy jest gorące!
Uwaga na dzieci!
Nie czyścić urządzenia maszynami myjącymi
parą lub wodą pod ciśnieniem - istnieje
możliwość zwarcia elektrycznego!
Przed czynnościami konserwacyjnymi należy
zawsze odłączyć urządzenie od sieci elektrycznej.
W tym celu wyciągnąć wtyczkę lub wyłączyć
odpowiedni bezpiecznik.
Naprawy muszą być przeprowadzane przez
autoryzowanego fachowca,tylko dzięki temu
gwarantowane jest bezpieczeństwo przyłączy
elektrycznych.
W przypadku ewentualnych szkód,powstałych
na skutek nie przestrzegania niniejszej instrukcji,
nie mają zastosowania przepisy gwarancyjne.
Zastrzega się możliwość zmian technicznych!
1.2 Przed pierwszym
uruchomieniem
Zanim urządzenie zostanie uruchomione po raz
pierwszy należy uwzględnić następujące zasady
postępowania:
– Urządzenie musi być przed uruchomieniem
zainstalowane i podłączone przez fachowca.
– Przed uruchomieniem urządzenia należy
dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi i
montażu.
– Rozpakuj urządzenie.Usuń opakowanie.
Uwaga,na spodzie opakowania znajdują się
akcesoria!
Elementy opakowania przechowywać w
miejscu niedostępnym dla dzieci.
– Przed pierwszym uruchomieniem wyjmij z
urządzenia wszystkie dające się wyjąć elementy
wewnętrzne.
– Urządzenie należy przed pierwszym użyciem
gruntownie wyczyścić.Dzięki temu pozbędziesz
się ewentualnych zapachów „nowości” oraz
zabrudzeń (zob.rozdział „Czyszczenie i
pielęgnacja”).
– Przed uruchomieniem sprawdzić czy
przyłącze elektryczne jest we właściwym stanie.
– Tabliczka znamionowa urządzenia znajduje się
na osobnej kartce dołączonej do instrukcji.
Przechowywać tę kartkę razem z instrukcją
obsługi i montażu!
Nastawianie punktu wrzenia (kalibrowanie):
Przy pierwszym uruchamianiu oraz w
przypadku zmiany miejsca zamieszkania należy
przeprowadzić kalibrowanie.(zob.rozdział
„Obsługa”)
Nastawienie punktu wrzenia jest konieczne,
ponieważ punkt wrzenia wody zależy od
położenia miejscowości względem poziomu
morza.W przypadku nie dostrojenia urządzenia
do punktu wrzenia może dojść do jego wadliwego
funkcjonowania.
4
1.3 Obsługa
– Urządzenie nadaje się do użytku tylko w
gospodarstwie domowym i nie może być
używane niezgodnie z przeznaczeniem.
– Używaj urządzenia tylko do przygotowywanie
potraw.Urządzenie nie nadaje się do ogrzewania
pomieszczenia,w którym jest ustawione!
– Urządzenie jest przeznaczone tylko do pracy
z wodą.Urządzenia nie wolno stosować do
frytowania.
– Nie przechowuj w urządzeniu żadnych palnych
przedmiotów. Podczas pracy w urządzeniu
zostawiaj tylko potrzebne przedmioty.
– Używaj tylko przewidziane do tego celu
przystawki.
Uwaga! Niebezpieczeństwo poparzenia!
Używaj specjalnego uchwytu do wyjmowania i
wkładania przystawek.
– Symbol „podgrzewanie” na pulpicie
nastawczym zgaśnie z chwilą gdy zostanie
osiągnięta nastawiona temperatura.
– Po zakończeniu gotowania przekręć pokrętło
„temperatura”ponownie na „0”!
– Czyść urządzenie regularnie. Najlepiej czyść
urządzenie po każdym użyciu.
– Wbudowany termostat zapobiega przegrzaniu
się urządzenia.Urządzenie można uruchamiać
tylko po jego napełnieniu (tylko płynny wywar,
nie używać oleju itp!) Po włączeniu pustego
urządzenia nastąpi jego automatyczne
wyłączenie,a na wyświetlaczu pojawi się symbol
(ogranicznik).W takim przypadku przekręć
pokrętło „temperatura”na pozycję 0. Odczekaj,
aż urządzenie ostygnie.Napełnij urządzenie
odpowiednią cieczą i odczekaj do jego
ostygnięcia,tak by przy włączaniu nie pojawiał
się symbol (ogranicznik) na wyświetlaczu.
Wskazówka: Pojawienie się symbolu
(ogranicznik) może być spowodowane różnymi
przyczynami (zob.Budowa i sposób
funkcjonowania).
– Urządzenie wyposażone jest w zabezpieczenie
na wypadek nieobecności użytkownika.
– Każdy proces grzania zostaje przerwany po
4 godzinach,jeśli w ciągu tego czasu nie
będzie obsługiwane pokrętło „temperatura”.
Na wyświetlaczu pojawią się poziome kreski
(linia przerywana).
– Pojemnik urządzenia może być wypełniony
wodą maksymalnie do progu, a minimalnie do
dolnego oznakowania.
– Należy zwracać uwagę na to,by podczas pracy
nie był zakryty otwór przez który uchodzi para.
– Uwaga!Gorącej szklanej pokrywy nie wolno
kłaść na mokrą,zimną płytę roboczą lub
schładzać pod zimnym strumieniem bieżącej
wody. W przeciwnym razie szklana pokrywa
może ulec pęknięciu.Uszkodzoną pokrywę
należy natychmiast wymienić.Jeśli do
przygotowywanej potrawy dostaną się odłamki
szkła z uszkodzonej pokrywy, to potrawa nie
nadaje się do spożycia.Pokrywa musi zawsze
leżeć dokładnie na urządzeniu!
– Pokrywy szklanej nie należy używać jako
miejsca do odstawiania innych przedmiotów.
– Spuszczając gorącą wodę bez pomocy stałego
przyłącza należy być bardzo ostrożnym!
Niebezpieczeństwo poparzenia!
Proszę używać pojemników odpornych na
wysoką temperaturę i o wystarczającej
pojemności (np.10 l wiadro).Używać zestawu do
spuszczania cieczy (zob.wskazówki do montażu).
– Należy zabezpieczyć drzwiczki szafki,do której
wbudowano urządzenie,jeśli nie posiadamy
stałego przyłącza do spuszczania wody, a w
domu są małe dzieci.W ten sposób unikniemy
niebezpieczeństwa poparzenia.
– W przypadku stałego przyłącza do spuszczania
wody należy stosować się do odpowiednich
przepisów!
– W przypadku zakłóceń w funkcjonowaniu
sprawdzić najpierw czy nie jest włączone
zabezpieczenie przed dziećmi (zob. strona 9).
Sprawdź bezpieczniki w domu.Jeśli przyczyną
zakłóceń nie jest zasilanie elektryczne zawiadom
o tym sprzedawcę lub odpowiedni serwis
Gaggenau.
2.1 Budowa urządzenia
2.2 Akcesoria / Wyposażenie
dodatkowe
1 wyświetlacz
2 pokrywa ze szkła
3 otwór, przez który uchodzi para
4 próg
5 pojemnik do gotowania
6 pokrętło „krótkiego czasu”gotowania (zakres
nastawiania 1-90 min.) i funkcja „opróżnianie”
7 pokrętło „temperatura” z funkcją „gotowanie na
parze” i „opróżnianie”
Pulpit:
wyświetlacz z następującymi możliwościami:
symbol (podgrzewanie)
wskaźnik nastawionej temperatury
wskaźnik nastawionego stopera (w minutach)
symbol ogranicznik
symbol gotowanie na parze
symbol wentyl spustowy otwarty
Urządzenie jest wyposażona ser
yjnie w
następujące akcesoria (rys. 4):
– szklana pokrywa z uchwytem
– GE 020-010: wkład do gotowania bez otworów
– GE 020-020: wkład do gotowania z otworami
– uchwyt podręczny do wkładów
Można zamówić następujące wyposażenie
doda
tkow
e:
– VD 201-010: przykrycie na urządzenie
– VV 200-000: listwę łączącą do kombinacji z
innymi urządzeniami
– FK 023-000: koszyk na makaron (1)
– GE 020-010: wkład do gotowania bez otworów (2)
– GE 020-020: wkład do gotowania z otworami (3)
– AG 060-000:komplet instalacyjny do spuszczania
wody do pojemników
– AG 050-000:komplet instalacyjny do
spuszczania wody do przyłącza stałego
5
2.Budowa i sposób funkcjonowania
0 0
95 65
85 75
55
45
Rys.2
Rys.3
Rys.4
4
1
2
5
6
7
1
2
3
3
2.3 Sposób funkcjonowania
W urządzeniu do gotowania na parze produkty
można dusić, gotować,dogotowywać,blanszować.
Para otacza gotowany produkt i zapobiega
utracie substancji odżywczych produktu.Produkt
zachowuje swój kształt, kolor i swój typowy aromat.
Produkty spożywcze gotowane w urządzeniu nie
nabierają brązowej barwy.
Urządzenie umożliwia bezciśnieniowe duszenie
na jednej lub na dwóch wkładach do gotowania.
Stosując wkład z otworami para może dotrzeć
do produktu ze wszystkich stron.Tym samym
zagwarantowane jest równomierne gotowanie
również w przypadku większych ilości produktu.
Temperaturę gotowanej cieczy można nastawiać
stopniowo co 5°C między 45-95°C.Tak dokładne
nastawienie temperatury wody umożliwia np.
stopienie polewy, duszenie mięsa lub gotowanie
makaronu.
Nastawianie punktu wrzenia (kalibrowanie):
Przy pierwszym uruchamianiu oraz w przypadku
zmiany miejsca zamieszkania należy
przeprowadzić kalibrowanie.(zob.rozdział
„Obsługa”)
Wskazówka:
W przypadku nie dostrojenia urządzenia do
punktu wrzenia może dojść do jego wadliwego
funkcjonowania. Jest możliwe,że wytworzy się zbyt
dużo lub za mało pary.
6
Duszenie to gotowanie w strumieniu pary wodnej.
Temperatura wynosi około 100°C. Para wodna
przenosi ciepło. Odpowiednimi produktami
spożywczymi są np.warzywa, ziemniaki,ryby,
kluski drożdżowe.
Loading...