Gaggenau VK230134, VK230114 User Manual

Gaggenau

Bruksanvisning Brugsanvisning Bruksveiledning Käyttöohje

VK 230

Ångkokare Dampkoger Dampkoker Höyrykeitin

Innehållsförteckning 3

Inholdsfortegnelse 16

Innholdsfortegnelse 29

Sisällysluettelo 42

Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar 4

Allmänna anvisningar 4 Säker användning 4 Säker rengöring 4 Säkerhet vid underhåll och reparationer 4 Orsaker till skador 4

Din nya apparat 5

Ångkokare 5 Symboler på manöverpanelen och displayen 6 Tillbehör 6 Specialtillbehör 6 Funktioner 6

Användning 7

Före första användningen 7 Kokpunktsutjämning 7 Sätta fast handtaget 7 Påslagning 7 Stänga av 8 Elektronisk timer 8 Barnsäkring 8 Överhettningsskydd 8 Säkerhetsavstängning 9 Tappa ur matlagningsvätskan 9

Info

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet:

www.gaggenau.com och onlineshop: www.gaggenau-eshop.com

Apparatens användningsområden 10

Inställningstabell 11

Ångkoka / koka — inställning: Ångläge 11 Sjuda — Einställning: Temperaturläge 12

Råd och tips 12

Skötsel och rengöring 13

Rengöra apparaten 13 Använd inte dessa rengöringsmedel 13

Åtgärda fel 14

Kundservice 15

Förpackning och uttjänta apparater 15

Miljövänlig avfallshantering 15

ã=Säkerhetsanvisningar

Läs anvisningen noggrant. Spara anvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Allmänna anvisningar

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Denna apparat är endast avsedd att användas i privata hushåll. Använd apparaten bara till matlagning, aldrig till uppvärmning av rum.

Vuxna och barn får inte använda enheten utan uppsikt om de saknar fysisk eller mental färdighet eller saknar kunskap och erfarenhet för att använda enheten rätt och säkert. Låt inte barn leka med enheten eller förpackningsmaterialet.

Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.

Tillverkaren tar inget ansvar för skador som uppstår på grund av du inte följt bruksanvisningen.

Säker rengöring

Risk för brännskador! Enheten blir het vid

användning. Låt enheten svalna före rengöring.

Risk för stötar! Rengör aldrig enheten med

högtryckstvätt eller ångrengöring.

Se upp! Skador på enheten: Ta inte av vredet vid

rengöring.

Säkerhet vid underhåll och reparationer

Risk för att man skadar sig! Vid störningar eller

skada på apparaten: Skruva ur resp. koppla från säkringarna. Anlita kundservicen.

Risk för personskador! Obehöriga reparationer kan

innebära stor risk för användaren. Det är bara behörig fackman som får reparera enheten. Behöver enheten reparation, kontakta service!

Risk för att man skadar sig! En skadad elkabel

måste bytas ut omgående av tillverkaren, återförsäljaren, kundservicen eller en behörig elinstallatör.

Säker användning

Risk för brännskador! Enheten blir het vid

användning. Håll barnen borta.

Brandrisk! Brännbara material kan fatta eld på grund

av värmen. Brännbart material (t.ex. sprayburkar, rengöringsmedel) får inte förvaras eller användas under eller i omedelbar närhet av apparaten. Förvara aldrig brännbara föremål i apparaten.

Risk för kortslutning! Sladdisoleringen på

elapparater kan smälta. Lägg aldrig sladdar på het häll.

Risk för skållning! Vid avtappning av vattnet utan fast

anslutning för avloppsvattnet: Låt apparaten först kylas av. Ställ en lämplig och tillräckligt stor behållare under apparaten för att samla upp vattnet.

Risk för brännskador! Ta bara ur ånginsatserna med

det medföljande handtaget. Handtaget måste snäppa i säkert i insatsen. Handtaget är inte lämpligt till att vända ånginsatsen med, när man ska hälla ur innehållet.

Risk för brännskador! Endast vid monterat lock (VD

201): Stäng inte locket förrän apparaten har svalnat. Koppla aldrig på apparaten med locket stängt. Använd inte apparatens lock till varmhållning eller som avställningsplats.

Orsaker till skador

Se upp!

– Överhettningsskyddet kopplar från apparaten:

Koppla inte på apparaten när den är tom. Fyll behållaren minst till minimalmarkeringen resp. maximalt till överkokningsranden med kallt vatten eller matlagningsvätska. Behållaren får aldrig kokas tom. Upphetta aldrig olja i behållaren.

– Skada på glaslocket: Lägg inte glaslocket på en

våt, kall arbetsskiva och kyl inte av det under kallt rinnande vatten. Glaslocket kan spricka sönder. Byt genast ut ett skadat glaslock. Om glasskärvor från ett trasigt glaslock hamnar i behållaren, får livsmedlen som tillagats i behållaren inte förtäras.

– Olämpligt tillbehör skadar apparaten: Använd

endast det rätta originaltillbehöret.

– Korrosion genom salt och kryddor: Tillsätt salt

eller buljongtärningar endast i hett vatten. Behållaren är praktiskt taget korrosionsbeständig. Men i vissa fall kan t.ex. salt fräta på materialet.

Din nya apparat

9UHGWHPSHUDWXU

'LVSOD\

9UHGWLPHU

gYHUNRNQLQJVUDQG

cQJXWVOlSS

,QVDWVXWDQKnO

*ODVORFN

,QVDWVPHGKnO

0LQLPDOPDUNHULQJ

$YORSSV|SSQLQJPHGUHVWVLO

%HKnOODUH

Här lär du känna din nya apparat och får du information om tillbehöret.

Ångkokare

Symboler på manöverpanelen och displayen

¥ Ångläge

[ Uppvärmning

¤ Vattenavtappningskran öppna / öppen

Tillbehör

Följande tillbehör ingår som standardtillbehör:

Insats med hål

Insats utan hål

Funktioner

Du kan ångkoka, koka, sjuda och blanchera i ångkokaren.

Ångkokning är en tillagning i strömmande vattenånga inom ett temperaturområde på cirka 100 °C. Värmen överförs av vattenångan. Lämpliga livsmedel är t.ex. grönsaker, potatis och fisk.

Ångan omsluter matvaran och förhindrar förlust av näringsämnen hos livsmedlen. Matvaran bibehåller sin form, färg och sin typiska arom. Livsmedlet bryns inte i ångkokaren.

Apparaten ger dig möjlighet att ångkoka maträtter utan tryck i en eller två insatser. I de hålinsatserna kommer ångan åt livsmedlet från alla sidor. På så vis får man en jämn tillagningsprocess även när man lagar stora mängder mat.

Glaslock

Handtag

Restsil

Specialtillbehör

Följande tillbehör kan du beställa hos din fackhandlare:

AG 050 000 Installationsset för avlopp med

avstängningsbar bakslagsspärrventil, avloppsgarnityr (DN 40) och anslutningsmuff (½" till 1½")

AG 060 000 Installationsset för avlopp, gör det

möjligt att tappa av matlagningsvätskan i en lämplig behållare

FK 023 000 Pastakorg

GE 020 010 Insats utan hål

GE 020 020 Insats med hål

Du kan ställa in matlagningsvätskans temperatur i steg om 5 °C mellan 45 - 95 °C. Denna exakta inställning av vattentemperaturen gör det möjligt att t.ex. smälta glasyrer, pochera kött eller koka pasta.

VD 201 014 Lock i ädelstål

VD 201 034 Lock av aluminium

VV 200 014 Kombilist av ädelstål, för kombination

med ytterligare Vario-enheter

VV 200 034 Kombilist av aluminium, för kombination

med ytterligare Vario-enheter

Använd tillbehöret endast enligt anvisningarna. Tillverkaren bär inget ansvar, om tillbehöret används på fel sätt.

Användning

Sätta fast handtaget

ã=Risk för brännskador!

Före första användningen

Beakta följande anvisningar, innan du ångkokar för första gången:

Rengör apparaten och tillbehörsdelarna

noggrant.

2 Vid igångsättningen måste man genomföra en

kokpunktsutjämning.

Obs: Om man ångkokar utan att dessförinnan ha

utfört en kokpunktsutjämning, kan detta leda till funktionsfel hos apparaten. Då är det möjligt, att det alstras för mycket eller för litet ånga.

3 Fyll behållaren med vatten upp till

överkokningsranden efter kokpunktsutjämningen och låt apparaten ångkoka i 30 minuter, så att eventuell lukt efter tillverkningen försvinner. Tappa av vattnet och torka ur behållaren noggrant.

Kokpunktsutjämning

Kokpunkten är beroende av lufttrycket. Eftersom lufttrycket sjunker vid tilltagande höjd, sjunker även kokpunkten.

Innan du ångkokar för första gången med ångkokaren måste du genomföra en kokpunktsutjämning. Då anpassas ångkokaren till lufttrycket på uppställningsplatsen.

Genomföra kokpunktsutjämning 1

Fyll behållaren upp till minimalmarkeringen med kallt vatten. Lägg på glaslocket.

2 Vrid temperaturvredet till läge 95 °C. 3Inom 5 sekunder: Vrid samma temperaturvred två

gånger fram och tillbaka

läge 95 °C. Vrid sedan vredet till läget ¥ .

mellan läge ¥ och

Ta bara ur ånginsatserna med det medföljande handtaget. Handtaget måste snäppa i säkert i insatsen. Handtaget är inte lämpligt till att vända ånginsatsen med, när man ska hälla ur innehållet.

1 Stick in handtaget i urtaget på ånginsatsen. 2 För tillbaka handtaget. Lyft ånginsatsen i

handtaget.

Påslagning

Fyll behållaren med kallt vatten eller en annan matlagningsvätska (volym 1 - 4 liter, se även tillagningstabellen). Behållaren får inte fyllas med olja. Behållaren måste fyllas minst upp till minimalmarkeringen resp. maximalt till överkokningsranden.

Vrid temperaturvredet till önskat läge. Den inställda temperaturen visas på displayen. Symbolen [ lyser i displayen så länge som apparaten värms upp.

Symbolen [ blinkar medan kokpunktsutjämningen pågår. Så snart som symbolen [ inte längre blinkar, är kokpunktsutjämningen avslutad. Det tar mellan 3 och 7 minuter.

Obs: Under kokpunktsutjämningen kan det alstras

mer ånga än vanligt.

Du kan ställa in temperaturen från 45 - 95 °C. Ställ in ångläge ¥ för ångkokning.

Obs: Se till att glaslocket ligger på ordentligt och att

ångutsläppet inte är blockerat när du använder ångkokaren.

Stänga av

Barnsäkring

Vrid temperaturvredet till läge 0. Indikeringen i displayen slocknar.

Elektronisk timer

Timern kan du ställa in från 1 till 90 minuter. Den automatiska frånkopplingsfunktionen stänger av ångkokaren när den inställda tiden har gått ut.

Du kan använda timern även när apparaten är avstängd.

Ställa in timern 1

Ställ in önskad temperatur eller ångläget.

2 Vrid timerns vred till @ eller A för att ställa in den

önskade tiden.

Koppla på barnsäkringen 1

Vrid temperaturvredet åt höger till valfri temperatur.

2 Vrid timervredet åt vänster till läge minus och håll

vredet i detta läge.

3 Vrid tillbaka temperaturrvredet till läge 0. 4 Vrid tillbaka timervredet till läge 0.

På displayen lyser symbolen © och slocknar efter en kort tid. Barnsäkringen är påkopplad. Du kan nu vrida vredet till vilket läge som helst utan att apparaten värms upp.

Om man vrider ett vred medan barnsäkringen är påkopplad, visas symbolen © på displayen och slocknar efter en kort tid.

3 Den inställda tiden räknas ned och kan avläsas i

displayen. Du kan ändra den inställda tiden medan timern är igång.

4 När tiden är slut stängs apparaten av och en

ljudsignal hörs. Vrid kort på ett vred för att stänga av signalen.

Obs

‒ Om du stänger av apparaten tidigare fortsätter

timern att gå utan frånkopplingsfunktion.

‒ Om du först ställer in timern och därefter

temperaturen går timern utan automatisk frånkoppling.

Koppla från barnsäkringen 1

Vrid timervredet åt vänster till läge minus och håll vredet i detta läge.

2 Vrid temperaturvredet åt höger till valfri

temperatur.

3 Vrid tillbaka timervredet till läge 0.

Barnsäkerhetsspärren är avaktiverad.

Överhettningsskydd

För att skydda apparaten och inbyggnadsmöbeln slår apparaten automatiskt från värmeelementet vid överhettning. På displayen visas symbolen ©. Slå från apparaten och låt den kylas av fullständigt.

Möjliga orsaker till överhettning:

▯ Apparaten har slagits på tom (utan vätska i

behållaren).

▯ Mycket hett vatten har fyllts på i behållaren. ▯ Apparaten har kokats tom resp. vätskan har

sjunkit under minimalmarkeringen.

▯ Apparaten har använts för länge i ångläget utan

lock.

▯ Behållaren är kraftigt förkalkad.

Säkerhetsavstängning

Tappa ur matlagningsvätskan

För din egen säkerhets skull är apparaten utrustad med en säkerhetsavstängning. Varje uppvärmningsprocess stängs av efter 4 timmar, om inga inställningar har ändrats under denna tid. I displayen visas blinkande bindestreck.

Vrid temperaturvredet till 0. Därefter kan du använda apparaten precis som vanligt igen.

ã=Risk för skållning!

Vid avtappning av vattnet utan fast anslutning för avloppsvattnet: Låt apparaten först kylas av. Ställ en lämplig och tillräckligt stor behållare under apparaten för att samla upp vattnet.

Obs: Om inte en fast monterad

avloppsvattenanslutning står till förfogande, måste ett avloppsinstallationsset AG 060 000 installeras och en temperaturbeständig behållare av lämplig storlek (minst 10 l) ställas under avtappningskranen.

Öppna avtappningskranen 1

Vrid temperaturvredet åt vänster till läge ¤ .

2 Vrid timervredet åt vänster till läge ¤ och håll

vredet i detta läge.

Då hörs en ljudsignal. Efter några få sekunder blinkar ¤ i displayen. Avtappningskranen öppnas. När avtappningskranen är öppen lyser ¤ permanent i displayen.

Stänga avtappningskranen 1

Vrid temperaturvredet åt vänster till läge ¤ .

2 Vrid timervredet åt höger till läge @ och håll

vredet i detta läge.

Då hörs en ljudsignal. Efter några få sekunder blinkar ¤ i displayen. Avtappningskranen stängs. Så snart som avtappningskranen är stängd slocknar ¤.

Obs: Om avtappningskranen inte är helt öppen resp.

helt stängd blinkar ¤ i displayen.

Apparatens användningsområden

Matlagning med ånga

Till exempel grönsaker, potatis

▯ Fyll ångkokaren till den nedre markeringen och

förvärm apparaten i ångläget ¥.

▯ Placera insatsen med maträtten i apparaten. Om

du använder två insatser samtidigt, sätt först in insatsen med hål i apparaten och därefter insatsen utan hål ovanpå.

▯ Lägg på glaslocket igen. Du kan framhäva matens

smak genom att ersätta vattnet med en annan vätska som passar till maten (t.ex. grönsaksbuljong, fiskfond, köttbuljong).

Kokning i sprudlande vatten

Till exempel pasta

▯ Fyll ångkokaren maximalt till överkokningsranden

och förvärm apparaten i ångläget ¥.

▯ Vi rekommenderar att lägga på glaslocket. Använd

pastakorgen (tillbehör FK 023 000).

Blanchera

Till exempel grönsaker

▯ Fyll ångkokaren till den nedre markeringen och

förvärm apparaten i ångläget ¥.

▯ Lägg grönsakerna i insatsen utan hål. ▯ Häll grönsakerna efter 1 - 2 minuter i isvatten för

snabb avkylning. Låt grönsakerna droppa av ordentligt.

Sjuda

Till exempel wienerkorv

▯ Fyll behållaren maximalt till överkokningsranden. ▯ Vrid temperaturvredet till en temperatur mellan 45

och 95 °C och förvärm ångkokaren.

▯ Vi rekommenderar att lägga på glaslocket. Använd

pastakorgen (tillbehör FK 023 000).

Uppvärmning

Till exempel tallriksrätter eller färdiglagad mat

▯ Fyll ångkokaren till den nedre markeringen och

förvärm apparaten i ångläget ¥.

▯ Lägg den tillagade rätten i resp. ånginsats och

vrid tillbaka temperaturvredet till önskad temperatur (85 - 95 °C). Lägg på glaslocket igen.

Saftning

Till exempel bär

▯ Fyll ångkokaren till den nedre markeringen och

förvärm apparaten i ångläget ¥.

▯ Häll bären i insatsen med hål. ▯ Sätt först in insatsen utan hål i apparaten och

sedan hålinsatsen med bären ovanpå.

▯ Ånga ända tills det inte droppar någon saft

längre.

Inkokning

Till exempel frukt, grönsaker

▯ Fyll ångkokaren till den nedre markeringen. ▯ Ställ glasburkarna i insatsen med hål utan att de

kommer i beröring med varandra.

▯ Vrid temperaturvredet till ångläget ¥. ▯ Stäng av apparaten när det börjar pärla i

glasburkarna.

▯ Ta inte ut glasburkarna ur apparaten förrän de har

svalnat helt och hållet.

Desinficering

Till exempel nappflaskor, marmeladglasburkar

▯ Fyll ångkokaren till den nedre markeringen och

förvärm apparaten i ångläget.

▯ Lägg nappflaskorna eller marmeladburkarna i

insatsen utan hål. Lägg på glaslocket.

▯ Ångkoka i 20 minuter.

Varmhållning

Till exempel kött, grönsaker, tillbehör

▯ Fyll ångkokaren till den nedre markeringen. ▯ Ställ in temperaturvredet på 80 - 90 °C och

förvärm ångkokaren.

▯ Placera insatsen med maträtten i apparaten. ▯ Lägg på glaslocket igen. Maträtterna i

ånginsatserna kan nu hållas varma på ett skonsamt sätt under en längre tid utan att förlora sin goda smak eller torka ut.

Inställningstabell

Värdena i inställningstabellen är beräknade för förvärmd apparat. De tjänar bara som riktlinje, eftersom det behövs mer eller mindre värme beroende på matvarornas art och beskaffenhet.

Ångkoka / koka — inställning: Ångläge

Livsmedel Vattenmängd Insats Tillagningstid Kommentar

Kött

Köttbullar (500g) 1 liter hålinsats 15 - 20 min. Oxfilé (400 g) 1 liter utan hål 15 - 20 min. Lägg örter i behållaren, t.ex.

½tesked timjan

Kycklingbröst, fyllt (500 g) 1 liter utan hål, smörad

botten

Kalkonbröstfilé (300 g) 1 liter utan hål, smörad

botten Kassler (1 kg) 1 liter utan hål 60 min. Kokt oxkött (1 kg) 1 liter utan hål 85 - 90 min. med soppgrönsaker

Fisk

Laxfilé (600 g) 1 liter hålinsats 10 - 15 min. Forell kokt (2 foreller) 1 liter hålinsats 8 - 10 min. Grönsaksbuljong med ättika i

Forell i spad (2 foreller) 1 liter utan hål 10 - 15 min. Torskkotlett i vinånga (2 kotletter) 1 liter utan hål 20 min. i grönsaksbädd över vatten och vin Kungsfisk (3 filéer) 1 liter utan hål 10 - 12 min. Gösfilé (1 kg + 0,5 l vatten och

ingredienser) Blåmusslor 1 liter hålinsats, insats

Grönsaker

Blomkål (1 huvud) 1 liter hålinsats 15 - 20 min. i buketter Blomkål (1 kg) och

morötter (1 kg) Broccoli (1 huvud) 1 liter hålinsats 10 - 15 min. i buketter Gröna bönor (800 - 1000 g) 1 liter hålinsats 20 - 25 min. Kålrabbi (800 g) 1 liter hålinsats 15 - 25 min. i skivor Morötter (1 kg) 1 liter hålinsats 10 - 15 min. i skivor Potatis kokta med skal (1 kg) 1 liter hålinsats 30 - 40 min. Skalad potatis (1 kg) 1 liter hålinsats 20 - 25 min. halveras Skalad potatis (1 kg) och

blomkål (1 kg) Sparris (2 kg) 1 liter hålinsats, insats

Squash, auberginer (500 g)) 1 liter utan hål 5 - 8 min. i skivor Bladspenat (250 g) 1 liter utan hål 4 min. Fänkål (4 styck) 1 liter hålinsats 30 - 40 min. hel

Tillbehör

Råris (250 g, 0,5 l vatten) 1 liter utan hål 30 - 35 min. Parboiled ris (250 g, 0,5 l vatten) 1 liter utan hål 20 - 25 min.

1 liter utan hål 15 - 20 min.

utan hål

1 liter utan hål

hålinsats

1 liter hålinsats

utan hål

20 - 25 min.

15 min. över grönsaksbuljong

behållaren

10 - 15 min. i hålinsats med spad

25 - 35 min. i buketter

i skivor

25 - 30 min. halveras

i buketter

20 - 25 min. hel

Livsmedel Vattenmängd Insats Tillagningstid Kommentar

Pasta (500 g) 4 liter Pastakorg enligt anvisningen på förpackningen

Spätzle, nudlar (färska) (500 g) 4 liter Pastakorg 2 - 5 min. Äggstanning (1 liter) 1 liter utan hål, smörad

botten

Efterrätter

Pudding i vattenbadsform (mängd för 1,5 liters form)

Kompott (1 kg, 0,25 l vatten) 1 liter utan hål 10 - 20 min. Hefeklösse (kokta jästdegsbullar)

(8 bullar, 125 ml mjölk, smör, socker)

Risgrynsgröt (250 g, 0,8 l mjölk) 1 liter utan hål 25 - 30 min.

1 liter hålinsats enligt receptet

1 liter utan hål 15 - 20 min.

10 - 15 min.

Sjuda — Einställning: Temperaturläge

Livsmedel Vattenmängd Insats Tillagningstid Temperatur

Wienerkorv (4 - 8 par) 4 liter utan hål 10 - 20 min. 75 - 85 °C Frikadeller (allt efter storlek) 4 liter (t.ex. köttbuljong) utan hål 20 - 30 min. 90 - 95 °C Kroppkakor (4 - 6) / pasta 4 liter utan hål 20 - 30 min. 90 - 95 °C Vinglögg (minst 1 liter) utan hål — 80 - 90 °C

Råd och tips

▯ Maximalt två insatser kan användas samtidigt i

ångkokaren.

▯ Vid ångning med två insatser kan du sätta in

insatserna samtidigt i behållaren eller efter vartannat under tillagningen. Insatsen med hål måste placeras under insatsen utan hål. Sätt först in den matvara som behöver längst tillagningstid i behållaren. Sätt in den andra insatsen i behållaren, när den återstående tiden är lagom för den första matvaran. På så sätt kan maträtter med olika tillagningstider bli färdiga samtidigt.

▯ Lägg om möjligt alltid på glaslocket. Tack vare det

tättslutande locket undviks förlust av ånga och energi.

▯ Aromatisera tillagningsvätskan vid ångning och

kokning t.ex. med örter, kryddor, vitlök, ingefära, citronsaft eller vin. Restsilen måste alltid användas i behållaren och resterna ska tas bort före tömningen, så att avloppet inte täpps till.

▯ När livsmedel tillagas i ånga bibehåller de en

intensivare egen smak än livsmedel som kokas på sedvanligt sätt. Därför kan man mestadels avstå från att tillsätta extra kryddor.

▯ Näringsämnen, vitaminer och mineralämnen

bevaras, och maten bibehåller också sin egen typiska smak, form och färg. Tillagningen sker utan fett.

▯ Matvaran kommer inte i beröring med det kokande

vattnet. Livsmedlet omslutes fullständigt av ångan och lakas inte ur av vattnet.

Skötsel och rengöring

I detta kapitel finner du tips och anvisningar till hur du bäst sköter och rengör din apparat.

ã=Risk för brännskador!

Enheten blir het vid användning. Låt enheten svalna före rengöring.

ã=Risk för stötar!

Rengör aldrig enheten med högtryckstvätt eller ångrengöring.

Rengöra apparaten

▯ Töm behållaren efter varje användning och rengör

den med en mjuk diskborste.

behållaren med vårdmedel för ädelstål, eftersom sådana medel ofta inte är riskfria i kontakt med livsmedel.

▯ Avlagringar av smuts, salt eller kalk kan förorsaka

korrosionsskador.

▯ Rengör insatserna och restsilen i diskmaskinen

eller med mild diskmedelslösning. Rengör handtaget för insatserna endast för hand.

▯ Torka ur behållaren noggrant med duk. Sålänge

som behållaren är fuktig får locket inte läggas på.

▯ Om det bildas en vit beläggning i behållaren på

grund av mycket kalkhaltigt vatten: Torka ur behållaren med ättikvatten eller ett avkalkningsmedel, som är riskfritt i beröring med livsmedel. Skölj efter med rent vatten.

▯ När behållaren har torkat, polera den med mjuk

duk och en droppe matolja.

Behandla inte

Apparatdel/yta Rekommenderad rengöring

Behållare Rengör med mjuk diskborste och

diskmedel och torka ur noggrant med

mjuk duk. Ånginsatser Diskmaskin Glaslock Diskmaskin Handtag Rengör med varmt vatten och

diskmedel. Manöverpanelen Rengör med mjuk, fuktig trasa och litet

diskmedel; trasan får inte vara för våt.

Eftertorka med mjuk duk.

För skötsel av manöverpanelen kan du

köpa lämplig skötselolja hos din

fackhandlare eller i vår Online Shop

(beställnummer 311135). Fördela

skötseloljan jämnt med en mjuk duk på

manöverpanelen efter rengöringen. Vred Rengör med mjuk, fuktig trasa och litet

diskmedel; trasan får inte vara för våt.

Se upp! Skada på apparaten: Dra inte

av vreden vid rengöringen.

Använd inte dessa rengöringsmedel

▯ Skurpulverhaltiga eller skarpa rengöringsmedel ▯ Låt inte syrahaltiga rengöringsmedel (t.ex. ättika,

citronsyra, osv.) hamna på ramen eller panelen.

▯ Klorhaltiga eller starkt alkoholhaltiga

rengöringsmedel

▯ Ugnsspray ▯ Hårda, repande disksvampar, borstar eller

skurnylon

▯ Tvätta ur nya svampdukar grundligt innan du

använder dem.

När insatserna och handtaget är rengjorda och torra kan du förvara dem i behållaren. Lägg då glaslocket upp och ner, så att hällskyddet (specialtillbehör) sedan ligger riktigt på hällen.

Obs: När apparaten har använts i några timmar

avtecknar sig uppvärmningskonturerna i behållarens botten. Detta har ingen inverkan på apparatens funktion och kvalitet.

Åtgärda fel

Om fel uppstår kan du ofta åtgärda dem lätt själv. Beakta nedanstående anvisningar innan du anlitar kundservicen.

Fel Möjlig orsak Åtgärd

Apparaten stängs av. I displayen blinkar bindestreck.

Displayen visar felmeddelande (t.ex. F01, F02, etc.).

Barnsäkringen är aktiverad. Koppla från barnsäkringen.

Säkerhetsavstängning Slå från apparaten. Sedan kan du slå på

den som vanligt igen.

Fel på elektroniken Anlita Gaggenau kundservice

Överhettningsskydd: Ingen vätska i behållaren.

Överhettningsskydd: Apparaten har använts för länge på ångläget ¥ utan glaslock.

Överhettningsskydd: Mycket hett vatten har fyllts på i behållaren.

Överhettningsskydd: Behållaren är kraftigt förkalkad. På behållarens botten avtecknar sig värmeslingan som vit beläggning.

Lyser symbolen © även efter påslagningen, trots att apparaten är fullständigt avkyld, ta kontakt med Gaggenau kundservice.

Stäng av apparaten. Fyll på kallt vatten minst till minimalmarkeringen. Låt apparaten kallna fullständigt.

Slå från apparaten och låt den kylas av fullständigt. Lägg på glaslocket vid ångläge.

Slå från apparaten och låt den kylas av fullständigt. Fyll behållaren med kallt vatten.

Slå från apparaten och låt den kylas av fullständigt. Torka ur behållaren med ättikvatten eller en kalklösare, som är riskfri i beröring med livsmedel. Skölj efter med rent vatten.

Kundservice

Förpackning och uttjänta apparater

Om din apparat behöver repareras finns vår kundservice till för dig. Vi hittar alltid en passande lösning, även för att du ska slippa onödiga besök av tekniker.

Ange produktnumret (E-nr.) och tillverkningsnumret (FD-nr.) när du ringer upp oss, så att vi kan ge dig kvalificerad hjälp. Typskylten med nummerna finner du på apparatens undersida. Här kan du fylla i data för din apparat och telefonnumret till din kundservice, så att du har dem nära till hands om de skulle behövas.

E-nr. FD-nr.

Kundservice O

Observera: Ett besök av kundserviceteknikern är inte kostnadsfritt om apparaten använts på fel sätt, inte ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel

0771 11 22 77

local rate

Både förpackning till nya apparater och uttjänta apparater innehåller värdefulla råvaror och återvinningsbara material.

Se därför till att källsortera avfallet.

Informera dig hos din fackhandel eller din kommun om aktuell hantering av avfallet.

Miljövänlig avfallshantering

Denna apparat fyller kraven enligt det europeiska direktivet 2002/96/EG om avfall som utgörs av eller innehåller elektriska eller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Direktivet anger den ram för tillbakatagande och återvinning av uttjänta apparater som gäller inom hela EU.

Lita på tillverkarens kunnande. Då vet du att det är utbildade servicetekniker som gör reparationen med originalreservdelar till din vitvara.

Inholdsfortegnelse

Sikkerhedsanvisninger 17

Generelle oplysninger 17 Sikkerhed ved anvendelse 17 Sikkerhed ved rengøring 17 Sikkerhed ved vedligeholdelse og reparation 17 Årsager for skader 17

Deres nye apparat 18

Dampkoger 18 Symboler på panelet og i displayet 18 Tilbehør 19 Specialtilbehør 19 Funktionsmåde 19

Betjening 20

Før den første ibrugtagning 20 Kogepunktsudligning 20 Sætte håndtaget i 20 Tænde 20 Slukke 21 Elektronisk minutur 21 Børnesikring 21 Overophedningssikring 22 Sikkerhedsafbryder 22 Aftapning af væsken 22

Info

Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet:

www.gaggenau.com og Online-Shop: www.gaggenau-eshop.com

Apparatets anvendelsesområder 23

Indstillingstabel 24

Dampkoge / Koge — Einstellung: Dampkogningstrin 24 Småkoge — indstilling: Temperaturtrin 25

Tips og tricks 25

Vedligeholdelse og rengøring 26

Rense apparatet 26 Disse rengøringsmidler må ikke benyttes 26

Afhjælpe fejl 27

Kundeservice 28

Forpakning og el-affald 28

Miljøvenlig bortskaffelse 28

ã=Sikkerhedsanvisninger

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Opbevar denne vejledning til senere brug eller til eventuelle kommende ejere af apparatet.

Generelle oplysninger

Kontroller apparatet, når det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har en transportskade.

Dette apparat er kun beregnet til at bruges i en privat hustand. Benyt apparatet kun til at tilberede madvarer, men aldrig som varmeapparat.

Voksne eller børn må ikke betjene apparatet uden opsigt, hvis de fysisk eller mentalt ikke er i stand til at betjene det korrekt og sikkert, eller hvis de ikke er i besiddelse af den nødvendige viden eller erfaring til dette. Lad aldrig børn lege med apparatet eller med emballagematerialet.

Dette apparat er ikke beregnet til brug med et eksternt tidsur eller en ekstern fjernbetjening.

Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået som følge af tilsidesættelse af vejledningen.

Sikkerhed ved rengøring

Fare for forbrænding! Apparatet bliver meget varmt

under brugen. Lad apparatet køle af, inden det rengøres.

Fare for elektrisk stød! Apparatet må aldrig rengøres

med højtryks- eller dampstrålerenser.

Pas på! Beskadigelse af apparat: Træk ikke

betjeningsknapperne af for at rengøre dem.

Sikkerhed ved vedligeholdelse og reparation

Risiko for kvæstelser! Ved fejl eller beskadigelse på

apparatet: Drej sikringerne ud resp. slå dem fra. Ring efter kundeservicen.

Fare for tilskadekomst! Ukyndige reparationer af

apparatet kan medføre stor fare for brugeren. Reparationer af apparatet må kun udføres af en fagmand. Kontakt kundeservice, hvis apparatet skal repareres.

Risiko for kvæstelser! Et beskadiget elkabel skal

omgående erstattes af producenten, salgsfilialen, kundeservicen eller en fagmand.

Sikkerhed ved anvendelse

Fare for forbrænding! Apparatet bliver meget varmt

under brugen. Hold børn på sikker afstand.

Brandfare! Brændbare materialer kan antænde sig

pga. varmen. Opbevar eller brug ikke noget brændbart materiale (f. eks. spraydåser, rengøringsmidler) under apparatet eller i dets umiddelbare nærhed. Opbevar aldrig brændbare genstande i apparatet.

Fare for kortslutning! Kabelisoleringen på elektriske

apparater kan smelte. Læg aldrig tilslutningskabler på varme kogezoner.

Skoldningsfare! Ved aftapning af vand uden fast

spildevandstilslutning: Lad apparatet afkøle først. Sæt en passende beholder med tilstrækkelig kapacitet under apparatet til at opfange vandet med.

Forbrændingsfare! Tag kogeindsatserne kun ud vha.

det medfølgende håndtag. Håndtaget skal sikkert falde i hak ved kogeindsatsen. Håndtaget er ikke egnet til at vende kogeindsatsen og hælde dens indhold ud.

Årsager for skader

Pas på!

– Overophedningssikringen slukker for apparatet.:

Tænd ikke for apparatet, når det er tomt. Baljen skal mindst være fyldt til minimalmarkeringen og højst til skvulpekanten med koldt vand eller væske. Lad ikke koge apparatet, indtil det er tomt. Opvarm aldrig olie i baljen.

– Beskadigelse af glaslåget: Læg det varme glaslåg

aldrig på et vådt, koldt arbejdsbord og afkøl det heller ikke under koldt rindende vand. Glaslåget kan splintres. Et beskadiget glaslåg skal udskiftes med det samme. Skulle et beskadiget glaslåg medføre, at glassplinter kommer i baljen, kan levnedsmidlerne, der er tilberedt deri, ikke længere spises.

– Skade på apparatet pga. ikke egnet tilbehør:

Benyt kun det beregnede originaltilbehør.

– Korrosion pga. salt eller krydderier: Kom salt og

bouillonterninger kun i varmt vand. Baljen er i videst mulig omfang korrosionsbestandig. Alligevel kan f.eks. salt i visse tilfælde angribe materialet.

Forbrændingsfare! Kun ved monteret låg (VD 201):

Låget må først lukkes, når apparatet er fuldstændigt afkølet. Apparatet må aldrig tændes, når låget er lukket. Benyt låget ikke til at varmholde eller henstille ting på.

+ 39 hidden pages