Gaggenau VK230110, VK230910 User Manual [fi]

Käyttö- ja asennusohjeet

VK 230

Höyrykeitin

0 0

95 65

85 75

VK 230

Esipuhe

1. Tärkeitä vihjeitä Sivu 3-4

1.1 Turvallisuusseikat Sivu 3

1.2 Ensimmäinen käyttöönotto Sivu 3

1.3 Käyttötavat Sivu 4

2. Asentaminen ja toiminta Sivu 5-6

2.1 Laitteen asentaminen Sivu 5

2.2 Lisätarvikkeet/erityislisätarvikkeet Sivu 5

2.3 Toiminta Sivu 6

3. Käyttö Sivu 7-10 – Kiehumapisteen tarkistus (kalibrointi) Sivu 7 – Päälle- ja poiskytkentä Sivu 7 – Ajastinkäyttö Sivu 8 – Erikoiskädensijan kiinnittäminen Sivu 8 – Lapsilukon käyttö Sivu 9 – Automaattinen virran katkaisu Sivu 9 – Höyrytysnesteen laskeminen altaasta Sivu 10

4. Puhdistus ja hoito Sivu 11

5. Huolto Sivu 12

6. Käytännöllisiä vihjeitä Sivu 13-17

6.1 Laitteen käyttöalueet Sivu 13

6.2 Kypsytystaulukko Sivu 14-15

6.3 Reseptit Sivu 16

6.4 Hyviä vinkkejä Sivu 17

Esipuhe

Uudella laitteellanne tuottaa keittäminen entistäkin enemmän iloa.

Laite tarjoaa seuraavat edut: – ruuan valmistaminen paineettomasti

– automaattisen päättymisajan ohjelmointi – uudenlaisen asennusmenetelmän avulla on

kaapistoon asentaminen helppoa.

Jotta saat laitteesta täyden hyödyn, lue käyttö- ja asennusohjeet huolellisesti läpi ennen ensimmäistä käyttöönottoa. Ohjeissa on tärkeitä koneen käyttöä, asennusta ja huoltoa koskevia vihjeitä.

Seuraavalta sivulta löytyy tärkeitä

turvallisuusseikkoja koskevia vihjeitä

samoin kuin laitteen käyttöä koskevia vihjeitä. Nämä on tarkoitettu käyttöturvallisuuden takaamiseksi ja laitteen arvon säilyttämiseksi.

Vihjeet, jotka tulee ottaa huomioon ennen koneen käyttöönottoa, löytyvät sivulta 3.

Kohdat ”Asentaminen ja toiminta” sekä ”Käyttö” paljastavat mitä kaikkea laitteella voi tehdä ja miten se tapahtuu.

Kohta ”Puhdistus ja hoito” antaa neuvoja laitteen pitämiseksi pitkään hyvässä kunnossa ja kauniina.

Mikäli jonkin toiminnon säätö ei onnistu, katso kohtaa ”Hyviä vinkkejä”. Mikäli niistä ei ole apua, ota yhteys Gaggenau Serviceen.

Ja nyt toivotamme paljon iloa keittiöpuuhiin!

kuva 1

1. Tärkeitä vihjeitä

1.1 Turvallisuusseikat

Jos laite on rikki, sitä ei saa käyttää. Höyrykeittimen saa liittää sähköverkkoon vain

valtuutettu sähköasentaja. Hänen on otettava huomioon sähkön toimittajan ja rakennusnormien voimassa olevat määräykset. Huomioi myös

mukana tulleet asennusohjeet! Kun sähkölaitteita liitetään verkkoon keittimen

lähellä, täytyy katsoa, etteivät liitäntäjohdot kosketa kuumaa keittotasoa.

Käyttäjä on vastuussa, että laitetta käsitellään ja hoidetaan oikein.

Laitetta on pidettävä silmällä sitä käytettäessä. Keitintä ei saa ottaa tyhjänä käyttöön. Huomioi palonvaara! Älä säilytä mitään palavia

tavaroita keittimessä ja jätä keittimeen vain välttämättömät esineet, kun käytät keitintä.

Ole varovainen, laite kuumenee käytön aikana. Älä päästä lapsia laitteen läheisyyteen!

Tätä laitetta ei saa puhdistaa höyrypuhdistimella tai korkeapaineella oikosulun vaaran vuoksi!

Jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä on laitteesta katkaistava virta. Vedä tällöin pistotulppa irti pistorasiasta tai katkaise virta sulakkeesta.

Turvallisuussyistä korjauksia saa tehdä vain valtuutettu ammattimies.

Mahdollisista vioista, jotka ovat syntyneet, kun tätä käyttöohjetta ei ole noudatettu, ei huoltotakuu vastaa.

Pidätämme oikeuden teknisiin muutoksiin

1.2 Ensimmäinen käyttöönotto

Ennen kuin otat laitteen ensimmäistä kertaa

käyttöön, huomioi seuraavat seikat: – Höyrykeittimen saa asentaa vain valtuutettu

sähköasentaja.

– Lue käyttöohje tarkoin kannesta kanteen ennen

kuin otat laitteen käyttöön.

– Poista koneen pakkausmateriaalit ja toimita ne

niille tarkoitettuihin jätesäiliöihin! Huomioi, että koneen lisätarvikkeet on pakattu kartongin pohjalle! Älä heitä niitä vahingossa pakkausmateriaalin mukana pois! Älä anna pakkausmateriaaleja lasten käsiin!

– Ennen ensimmäistä käyttökertaa on kaikki

irralliset osat otettava pois keittimestä.

– Puhdista kone huolellisesti ennen ensimmäistä

käyttöönottoa. Siten ei pääse syntymään häiritseviä hajuja ja laite on puhdas käyttöönotettavaksi. (Katso kohtaa „Puhdistus ja hoito“)

– Ennen ensimmäistä käyttöönottoa on

varmistettava, että verkkoliitäntä on kunnossa.

– Tämän laitteen tyyppikilpi on liitetty käyttöohjeen

mukaan erilliselle esitelehdelle. Säilytä tyyppikilpi samassa paikassa laitteen käyttö- ja asennusohjeen kanssa!

Kiehumapisteen tarkistus:

Ensikäytön samoin kuin paikan vaihdon (esimerkiksi muuton) yhteydessä täytyy tehdä kiehumapisteen tarkistus (katso kohta Käyttö).

Kiehumapisteen tarkistus on välttämätön, koska veden kiehumapiste riippuu käyttöpaikan korkeudesta merenpinnasta. Ellei kiehumapisteen tarkistusta tehdä, voi seurauksena olla virhetoimintoja.

1.3 Käyttötavat

Laite on tarkoitettu käytettäväksi vain

kotitalouksissa eikä sitä saa ottaa muunlaiseen käyttöön.

Käytä keitintä vain ruuan valmistukseen. Sitä ei voi käyttää esim. huoneen lämmittämiseen!

Höyrykeitintä saa käyttää vain vedellä täytettynä. Sitä ei voi käyttää elintarvikkeiden friteeramiseen.

Älä säilytä mitään palavia tavaroita keittimessä ja jätä keittimeen vain välttämättömät esineet, kun

käytät keitintä. Käytä vain laitteeseen tarkoitettuja keittoastioita.

Huomio! Varo polttamasta itseäsi!

Käytä erikoiskädensijaa ottaessasi tai laittaessasi kypsytysastiaa keittimeen.

Symboli ”kuumennus” säätöpanelissa sammuu heti, kun säädetty lämpötila on saavutettu.

Kypsyttämisen jälkeen käännetään „lämpötilan“ säätönuppi taas takaisin 0-asentoon!

Puhdista laite säännöllisesti, mieluiten jokaisen käytön jälkeen.

Höyrykeittimen sisäänrakennettu lämpötilanrajoitin estää laitteen ylikuumenemisen. Höyrykeitintä saa käyttää vain vedellä tai muulla kypsytysnesteellä (ei öljyllä) täytettynä. Mikäli laite käynnistetään tyhjänä, kytkeytyy se automaattisesti pois päältä ja symboli (rajoitin) ilmestyy näyttöön. Mikäli näin käy, käännä „lämpötilan“ säätönuppi 0-asentoon. Odota kunnes laite on jäähtynyt. Täytä laite nyt kypsytysnesteellä ja odota kunnes laite on jäähtynyt ensin niin paljon, että symboli (rajoitin) ei laitetta käynnistettäessä enää ilmesty näyttöön. Vihje: Jos näyttöön ilmestyy symboli (rajoitin), voi siihen olla useita eri syitä (katso kohtaa ”Asentaminen ja toiminta”).

Laite on varustettu automaattisella virran katkaisutoiminnalla. Laitteen kuumentaminen päätyy aina 4 tunnin päästä, mikäli tänä aikana ei tehdä „lämpötilan“ säätönupilla mitään ohjelmointia. Näyttöön ilmestyy viivoja.

Täytä höyrykeittimen altaaseen lisää kypsytysnestettä mikäli minimitaso (alin merkki) alittuu. Kypsytysaltaan saa täyttää vedellä enintään ylikiehuntareunaan asti.

Laitetta käytettäessa on pidettävä huoli siitä, että

höyryaukko ei ole peitettynä. Huomio!

Vältä laskemasta kuumaa lasikantta kylmälle, kostealle työtasolle tai jäähdyttämästä sitä nopeasti juoksevan kylmän veden alla. Tällä tavoin vältyt siltä, että lasiin pääsisi syntymään säröjä. Vaihda rikkoutunut lasikansi heti uuteen. Jos säröytyneestä lasikannesta irtoaa lasinsirpaleita kypsytysaltaaseen, ei altaassa kypsytetty ruoka kelpaa enää syötäväksi. Katso, että kansi on aina kunnolla paikallaan!

Älä käytä lasikantta laskualustana.

Ole hyvin varovainen ja tarkka, kun lasket pois vettä ilman kiinteää poistovesijohtoa. Varo polttamasta itseäsi. Aseta poistohanan alle vastaavan kokoinen kuumuutta kestävä astia (esim. 10 l ämpäri). Käytä kiinteän poiston asennussarjaa (katso ”asennusohjeet”)

Varmista höyrykeittimen alakaapin ovet lukolla, jos sinulla on lapsia, mutta ei kiinteää poistovesijohtoa. Tällöin voidaan palovammat ja itsensä polttaminen kuumalla vedellä välttää.

Kun asennetaan kiinteä poistovesijohto, on noudatettava asiaan kuuluvia määräyksiä.

Tarkista mahdollisten toimintahäiriöiden yhteydessä ensin onko lapsilukko päällä (katso s. 9). Tarkista talon sulakkeet. Ellei häiriö johdu sähkön tulosta, on sinun otettava yhteys laitteen myyntiliikkeeseen tai Gaggenau Serviceen.

2.1 Laitteen asentaminen

2.2 Lisätarvikkeet / Erityislisätarvikkeet

1 Näyttö 2 Lasikansi 3 Höyryaukko 4 Ylikiehuntareuna 5 Höyrykeittimen allas 6 ”Lyhytaikakellon” säätönuppi (säätöalue

1-90 minuuttia) jossa ”poisto” toiminto

7 ”Lämpötilan” säätönuppi jossa ”höyryasento” ja

”poisto” toiminto

Paneeli:

Ilmaisin jossa seuraavat näytöt: Symboli (kuumennus) Säädetyn lämpötilan näyttö Säädetyn lyhytajan näyttö (minuuteissa) Rajoittimen symboli Höyryasennon symboli Auki olevan poistoventtiilin symboli

Laitteen toimitukseen kuuluu vakiovarusteena (kuva 4): – Lasikansi ja sen nuppi – reiittämätön valmistusastia (GE 020-010) – reiitetty valmistusastia (GE 020-020) – Valmistusastioiden kädensija

Seuraavia erityislisätarvikkeita

voi tilata

– VD 201-010: Laitteen suojus – VV 200-000: Yhdyslista yhdistämiseen muiden

laitteiden kanssa

– FK 023-000: Pastakori (1) – GE 020-010: reiittämätön valmistusastia (2) – GE 020-020: reiitetty valmistusastia (3) – AG 060-000: Poistovesijohdon asennussarja,

jos vesi lasketaan astiaan

– AG 050-000: Kiinteän poistovesijohdon

asennussarja

2. Asentaminen ja toiminta

0 0

95 65

85 75

kuva 2

kuva 3

kuva 4

2.3 Toiminta

Höyrykeittimessä ruokaa valmistetaan

höyryttämällä, kiehuttamalla, kypsentämällä ja blanseeraamalla.

Höyrytettäessä elintarvikkeista ei pääse valumaan ravinneaineita veteen. Höyrytetty ruoka säilyttää alkuperäisen muotonsa, luonnollisen värinsä ja ominaisen arominsa. Höyrytettäessä ruokaa ei ruskisteta.

Höyrykeittimessä voidaan valmistaa ruokaa paineettomasti yhdessä tai kahdessa keittoastiassa. Reiitetyissä keittoastioissa höyry pääsee joka suunnalta valmistettavaan ruokaan. Täten saadaan varmasti tasainen kypsentäminen myös silloin, kun on kysymyksessä suuremmat ruokamäärät.

Voit säätää kypsytysnesteen lämpötilan 5°C:teen jaksoissa 45 ja 95°C:teen välille. Näin tarkka veden lämpötilan säätö mahdollistaa esim. kuorrutusten sulattamisen ja pastan keittämisen.

Kiehumapisteen tarkistus (kalibrointi):

Ensikäytön samoin kuin paikan vaihdon (esimerkiksi muuton) yhteydessä täytyy tehdä kiehumapisteen tarkistus. (Katso kohta Käyttö)

Vihje:

Ellei kiehumapisteen tarkistusta tehdä, voi seurauksena olla virhetoimintoja. Höyryä syntyy liikaa tai ei ollenkaan.

Höyryttäminen on ruuan valmistamista vesihöyryssä. Lämpötila on tällöin n. 100°C. Vesihöyryn mukana siirtyy lämpö elintarvikkeisiin. Höyryttämällä voidaan kypsentää esim. vihanneksia, perunoita, kalaa.

+ 16 hidden pages