Gaggenau VI492 User Manual [ru]
Правила пользования
VI 492
Варочная панель
,(&
³
:
:
: :
: :
:
:
:
:
2
Оглавление
Правила пользования
ru
Использование по назначению 4
Важные указания по технике безопасности 5
Причины повреждений 7
Обзор 7
Защита окружающей среды 8
Советы по экономии электроэнергии 8
Правильная утилизация упаковки 8
Приготовление с помощью индукционного нагрева 8
Преимущества приготовления с помощью индукционного
нагрева 8
Посуда 8
Знакомство с прибором 10
Панель управления 10
Регулятор 11
Конфорки 11
Индикатор остаточного тепла 11
Специальные принадлежности 11
Управление прибором 12
Установка параметров конфорок 12
Рекомендации по приготовлению 12
Блокировка панели управления при вытирании 21
Автоматическое аварийное отключение 21
Основные установки 22
К базовым установкам можно перейти следующим
образом:23
Проверка посуды 24
Очистка 25
Варочная панель 25
Рама варочной панели 25
Регулятор 25
Подставка для вок-сковороды 25
FAQ 26
Что делать при неисправности?27
Демонстрационный режим 28
Сервисная служба 28
Номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD)
28
Функция «Wok» 14
Сковорода и принадлежности Wok 14
Приготовление пищи с помощью функции «Wok» 14
Активация 14
Деактивация 14
Таблица 15
Свободная зона нагрева 16
Рекомендации по использованию посуды 16
Использование двух независимых друг от друга
конфорок 16
Использование одной конфорки 16
O
Функции таймера 17
Бытовой таймер 17
Функция секундомера 17
Функция «Powerboost» 18
Активация 18
Деактивация 18
Сенсор жарения 18
Преимущества при жарении 18
Сковороды для приготовления с сенсором жарения 18
Температурный режим 19
Таблица 19
Установка 21
Более подробную информацию о продукции,
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте www.gaggenau.com
и на сайте интернет-магазина www.gaggenau.com/zz/
store
3
ru
m Использование по
назначению
Внимательно прочитайте данное
руководство. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу, а
также паспорт прибора для дальнейшего
использования или для передачи новому
владельцу.
Проверьте состояние электроприбора после
снятия с него упаковки. Если во время
транспортировки он получил повреждения,
не подключайте прибор, а свяжитесь с
сервисным центром и передайте туда
письменное
повреждений. В противном случае, вы
утратите право на получение компенсации.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию гарантийных
обязательств.
Установка данного прибора должна
производиться в соответствии с прилагаемой
инструкцией по монтажу.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Необходимо наблюдать за
процессом варки. Необходимо непрерывно
наблюдать за кратковременным процессом
варки. Используйте прибор только в
закрытых помещениях.
Данный прибор предназначен для
использования на высоте не более 4000 м
над уровнем моря.
Не закрывайте крышку варочной панели. Это
может привести к несчастным
например, к перегреву прибора, возгоранию
или к растрескиванию материала.
заявление с описанием
случаям,
Используйте только разрешенные нами
защитные решетки или детские решетки
безопасности. Неподходящие защитные
решетки или детские решетки безопасности
могут стать причиной несчастных случаев.
Этот прибор не предназначен для
использования с внешним таймером или
пультом управления.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не должны
производиться детьми
только если они старше 15 лет и их
контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к прибору
и его сетевому проводу.
Если вы используете включённый
имплантированный медицинский
прибор (например, кардиостимулятор или
дефибриллятор), узнайте у вашего врача,
соответствует ли он требованиям директивы
90/385/ЕЭС Совета Европейских сообществ
от 20 июня 1990 г., а
и DIN EN 45502-2-2, и был ли он выбран,
имплантирован и запрограммирован
согласно VDE-AR-E 2750-10. Если даные
условия выполнены и, кроме того,
используются неметаллические кухонные
принадлежности и посуда с
неметаллическими ручками, то применение
данной индукционной варочной панели не
представляет опасности при использовании
по назначению.
, это допустимо,
также DIN EN 45502-2-1
4
ru
m Важные указания по
технике безопасности
m Предупреждение – Опасность
возгорания!
▯ Горячее растительное масло или жир
легко воспламеняются. Не оставляйте
без присмотра горячее масло или жир.
Никогда не тущите огонь водой.
Выключите конфорку. Пламя можно
осторожно погасить крышкой,
пламягасящим покрывалом или
подобными предметами.
Опасность возгорания!
▯ Конфорки очень сильно нагреваются.
Никогда не кладите легко
воспламеняющиеся предметы на
варочную панель. Не складывайте
предметы на варочную панель.
Опасность возгорания!
▯ Прибор нагревается. Не храните
легковоспламеняющиеся предметы или
аэрозольные балончики в ящиках под
варочной панелью.
Опасность возгорания!
▯ Варочная панель самопроизвольно
отключается и перестаёт реагировать на
сигналы управления. В дальнейшем она
может так же самопроизвольно
включиться. Отключите предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите
специалиста сервисной службы.
Опасность ожога!
▯ Запрещается закрывать крышку
варочной панели.Это может привести к
несчастным случаям, например, к
перегреву прибора, возгоранию или к
растрескиванию материала.
m Предупреждение – Опасность ожога!
▯ Конфорки и соседние части варочной
панели (в особенности рамка) сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным поверхностям. Не
подпускайте детей близко.
Опасность ожога!
▯ Конфорка нагревается, однако индикатор
не работает. Отключите предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите
специалиста сервисной службы.
Опасность ожога!
▯ Металлические предметы очень быстро
нагреваются на варочной панели.
Никогда не кладите металлические
предметы, например, ножи, вилки, ложки
или крышки, на варочную панель.
Существует опасность ожога!
▯ Каждый раз после использования
конфорок необходимо отключить их с
помощью ручек управления. Не следует
ждать автоматического отключения
варочной панели из-за отсутствия посуды
на конфорках.
5
ru
m Предупреждение – Опасность удара
током!
▯ При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности. Любые ремонтные работы и
замена проводов и труб должны
выполняться только специалистами
сервисной службы, прошедшими
специальное обучение. Если прибор
неисправен, выньте вилку сетевого
провода из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
▯ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
▯ Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
▯ Трещины или сколы на стеклокерамике
могут привести к удару электрическим
током. Отключите предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите
специалиста сервисной службы.
m Предупреждение – Опасность
травмирования!
▯ Неподходящие сковороды Wok могут
стать причиной несчастных случаев.
Используйте только сковороды Wok,
входящие в комплект поставки
производителя в качестве специальных
принадлежностей.
Опасность травмирования!
▯ При приготовлении блюд на водяной бане
варочная панель и посуда могут треснуть
в результате перегрева. Посуда при
приготовлении на водяной бане не
должна касаться дна наполненной водой
кастрюли. Используйте только
термостойкую посуду.
Опасность травмирования!
▯ Из-за жидкости между дном кастрюли и
конфоркой кастюля может неожиданно
подпрыгивать вверх. Поэтому дно посуды
и конфорки всегда должны быть сухими.
m Предупреждение – Опасность
возникновения повреждений!
С нижней стороны данной варочной панели
установлен вентилятор. Если под варочной
панелью находится выдвижной ящик, то в
нём нельзя хранить небольшие или острые
предметы, бумагу или кухонные полотенца. В
противном случае возможно их всасывание,
что может стать причиной снижения
эффективности охлаждения варочной панели
или повреждения вентилятора.
Расстояние
выдвижного ящика и входным отверстием
вентилятора должно составлять не менее 2
см.
6
между содержимым
Причины повреждений
Причины повреждений:
Внимание!: –Шероховатое дно посуды может
поцарапать варочную панель.
– Никогда не ставьте на конфорки пустую посуду. Это
может привести к повреждению варочной панели.
– Никогда не ставьте горячую посуду на панель
управления, индикационное поле и раму варочной
панели. Это может привести к повреждению
варочной панели.
– Падение твердых или острых предметов на
варочную панель может привести к ее
повреждению.
– Фольга и пластмассовая посуда плавятся при
контакте с горячими конфорками. Не рекомендуется
использование вспомогательных покрытий для
защиты варочной панели от загрязнения.
Обзор
Причины повреждений
ru
В следующей таблице представлены самые частые
причины повреждений:
Повреждения Причина Способ устранения
Пятна Остатки пищи Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных
поверхностей.
Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для
варочных панелей подобного типа.
Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего
стола.
Шероховатое дно кастрюль и сковород
оставляет царапины
Изменение цвета Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для
Износ из-за воздействия кухонной посуды. Передвигайте кастрюли и сковородки, приподнимая их над
Неровности Сахар и продукты с высоким содержа-
нием сахара
на варочной панели.
Проверьте кухонную посуду.
варочных панелей подобного типа.
стеклокерамической поверхностью.
Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных
поверхностей.
7
ru Причины повреждений
Защита окружающей среды
Эта глава содержит информацию об экономии
электроэнергии и утилизации прибора.
Советы по экономии электроэнергии
▯ Используйте для каждого предмета посуды
подходящую крышку. При приготовлении пищи без
крышки расходуется гораздо больше энергии.
Используйте стеклянную крышку, чтобы
контролировать приготовление пищи, не поднимая
ее.
▯ Используйте посуду с ровным дном. При нагревании
посуды с неровным дном возрастает расход
энергии.
▯ Диаметр дна посуды должен совпадать с размером
конфорки. Внимание! Обычно производители
указывают диаметр верхнего края посуды, который
чаще всего превышает диаметр дна.
▯ Для приготовления небольшого количества пищи
используйте посуду малого размера. Для нагревания
большой, но полупустой кастрюли требуется много
энергии.
▯ Готовьте продукты в небольшом количестве воды.
Таким образом экономится энергия и сохраняются
витамины и минералы в овощах.
▯ Готовьте на самом низком возможном уровне
мощности. При использовании слишком высокого
уровня мощности энергия тратится впустую.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
Приготовление с помощью
индукционного нагрева
Преимущества приготовления с
помощью индукционного нагрева
Приготовление с помощью индукционного нагрева
существенно отличается от стандартного приготовления,
поскольку в этом случае тепло образуется
непосредственно в посуде. Это обеспечивает целый ряд
преимуществ:
▯ Экономия времени при варке и жарении.
▯ Экономия электроэнергии.
▯ Лёгкий уход и очистка. Убежавшие жидкости не
будут быстро пригорать.
▯ Контроль подачи тепла и безопасность: конфорка
уменьшает или увеличивает подачу тепла сразу по
мере необходимости. Конфорка с индукционным
нагревом обеспечивает прерывание подачи тепла
сразу после того, как вы убираете посуду с
конфорки, даже если конфорка предварительно не
выключена.
Посуда
Используйте для приготовления только посуду,
изготовленную из ферромагнитного материала,
подходящую для индукционного нагрева, например,
▯ посуда из эмалированной стали;
▯ посуда из чугуна;
▯ специальная посуда для индукционного нагрева из
высококачественной стали.
Чтобы проверить, подходит ли посуда для индукционной
варочной панели, найдите соответствующую
информацию в главе ~ "Проверка посуды".
Для достижения хорошего результата приготовления
участок дна кастрюли, изготовленный из
ферромагнитного материала, должен соответствовать
размеру варочной панели. Если установленная на
варочную панель посуда не распознаётся,
конфорку с меньшим диаметром.
используйте
FP
8
FP
FP
Причины повреждений
ru
Если свободная зона нагрева используется в качестве
единственной конфорки, можно использовать посуду
больших размеров, подходящую для данной зоны
нагрева. Более подробную информацию о размещении
посуды можно найти здесь
Также можно использовать посуду для индукционного
нагрева, дно которой изготовлено не полностью из
ферромагнитного материала:
▯ если дно посуды изготовлено из ферромагнитного
материала лишь частично, то нагревается только
данный участок, что может обусловить
неравномерное распределение тепла. Участок,
изготовленный не из ферромагнитного материала,
может иметь температуру, слишком низкую для
процесса приготовления.
Свойства дна посуды
Состояние дна посуды может влиять на результат
приготовления. Используйте кастрюли и сковороды из
материалов, обеспечивающих равномерное
распределение тепла в посуде,например, кастрюли с
многослойным дном из высококачественной стали. Так
вы сэкономите время и электроэнергию.
Используйте посуду с плоским дном, неровное дно
обуславливает неравномерную подачу тепла.
Отсутствие или неподходящие
посуды
Если кухонная посуда не установлена на выбранную
конфорку, выполнена из неподходящего материала или
имеет неподходящие размеры, индикатор
соответствующей конфорки начинает мигать. Чтобы
индикатор перестал мигать, установите подходящую
посуду на конфорку. Если это продолжается больше 9
минут, конфорка автоматически выключается.
размеры кухонной
▯ Если материал, из которого изготовлено дно посуды,
содержит частицы алюминия, посуда может
недостаточно нагреваться или не будет распознана.
Неподходящая посуда
Ни в коем случае не используйте рассекатели или посуду
из следующих материалов:
▯ обычная тонкая сталь,
▯ стекло,
▯ керамика,
▯ медь,
▯ алюминий
Пустая посуда или посуда с тонким дном
Не нагревайте пустую
тонким дном. Варочная панель оборудована защитной
системой предохранителей, но пустая кастрюля может
нагреться так быстро, что функция защитного отключения
не успеет сработать и будет достигнута очень высокая
температура. В этом случае дно посуды может
расплавиться и повредить стеклянную поверхность
панели. Если это произошло, выключите конфорку
трогайте кастрюлю. Если после остывания варочная
панель не работает, обратитесь в сервисный центр.
Автоматическое распознавание наличия посуды на
конфорке
У каждой конфорки есть граница для автоматического
распознавания наличия посуды, зависящая от диаметра
участка, изготовленного из ферромагнитного материала,
а также от материала, из которого выполнено дно
посуды. Поэтому следует всегда
конфорку, диаметр которой соответствует дну посуды.
Автоматическое распознавание при использовании
двух- или трёхконтурной конфорки
Данные конфорки могут распознавать наличие посуды
различных размеров. В зависимости от материала и
свойств посуды, конфорка автоматически настраивается
благодаря активизации трёх-, двух или одноконтурной
конфорки таким образом, что выбирается мощность,
оптимальная для желаемого результата приготовления
посуду и не используйте посуду с
и не
использовать ту
.
9
ru Знакомство с прибором
Знакомство с прибором
Знакомство с прибором
Вы найдёте информацию о размерах и мощности
конфорок в~ Cтраница 2
Указание: : В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
Панель управления
Элементы панели управления
−
Ú
t
A / @
®
Š
Элементы панели управления
Во время нагрева варочной панели горят символы
элементов панели управления, доступных на данный
момент.
При прикосновении к символу активируется
соответствующая функция. Раздаётся звуковой сигнал
подтверждения.
Указания
– Соответствующие символы элементов панели
управления горят в зависимости от их доступности.
Доступные элементы панели управления горят
белым светом. При выборе той или
соответствующий символ загорается оранжевым
светом.
Блокировка панели управления при вытирании
Сенсор жарения
Базовые установки
Выбор установок
Секундомер
Таймер
иной функции
Индикаторы
‹‹
‚-‚ƒ
•/œ
‹‹
‹‹.‹‹
Ù
Ž / ˜
ª
«
¹
‘
¬/«/ª
– Следите за тем, чтобы панель управления всегда
– Никогда не ставьте горячую посуду за пределами
Рабочий режим
Ступени нагрева конфорок
Остаточное тепло
Таймер
Секундомер
Конфорка
Функция «Powerboost»
Зона нагрева Flexzone активирована
Зона нагрева Flexzone деактивирована
Функция Wok
Сенсор жарения
Индикатор температуры сенсора жарения
оставалась чистой и сухой. Влага может вызвать
нарушение функционирования.
передней конфорки и на панель управления. Это
может вызвать перегрев электроники панели
управления.
10
Loading...