Gaggenau VG441110F, VG441110, VG441210 User Manual [no]
Instrucciones de uso y de montaje
VG 441-110/110F
VG 441-210
Encimera de gas
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VG 441-110/110F
VG 441-210
1. Indicaciones importantes Página 3-4
Para la seguridad Página 3
Antes de la primera puesta en servicio Página 3
Para su utilización Página 4
2. Equipamiento Página 5
Equipamiento del aparato Página 5
Maneta de mando Página 5
Piezas del quemador Página 5
3. Modo de funcionamiento Página 6
4. Utilización Página 7
5. Tabla de ajuste Página 8
6. Consejos acerca la batería de la cocina Página 9
7.
Wok consejos acerca de la batería de cocina
Página 10
8. Cuidado y limpieza Página 11-12
9. Mantenimiento Página 13
10. Posibilidades de visualización Página 14
11.
Características técnicas / Tabla de toberas
Página 15-16
12. Instrucciones de montaje Página 17-23
Indicaciones importantes para la instalación Página 17
Conexión del aparato Página 18
Preparación del mueble de instalación Página 19
Instalación del cuadro de mando Página 20
Instalación de la encimera Página 21
Cambio de toberas Página 22-23
2
Felicidades por la adquisición de su nuevo
aparato Vario.
Antes de poner el aparato en servicio, le desea mos familiarizarles con el aparato partiendo de
las instrucciones de servicio. En las instrucciones
de uso encontrará indicaciones importantes para
la seguridad y el manejo. Estas indicaciones le
sirven para su protección personal así para
conser var el estado valioso de su aparato.
Las indicaciones que deberá observar en la
primera puesta en servicio, las encontrará en la
página 3.
El capítulo “equipamiento” y “utilización” le relata
lo que es capaz de hacer su aparato y como
utilizarlo correctamente.
Las indicaciones y los consejos en el capítulo
“cuidado y limpieza” sirven para indicarle como
mantener en un estado de funcionamiento
correcto y de aspecto bello.
¡Y a continuación le deseamos que se lo pase
muy bien al cocinar!
Para la seguridad
Los aparatos defectuosos no deben ponerse en
servicio.
Preste atención al conectar los aparatos eléctricos
próximos al aparato de que las líneas de conexión
no puedan entrar en contacto con superficies de
cocción calientes.
El usuario es responsable de la utilización se gún lo
dispuesto y del correcto estado del aparato.
La placa de cocción no opera con un reloj
programador externo o un sistema remoto externo.
¡Ponga el aparato en servicio únicamente bajo
vigilancia!
El aparato sólo puede ponerse en servicio con
enseres de cocina colocados.
Preste atención de que estén colocadas correcta mente todas las piezas de quemadores.
¡Precaución! El aparato se calienta durante el
funcionamiento. Mantenga alejados a los niños!
¡No limpie jamas su aparato con aparatos de
limpieza a vapor o con presión de agua – existe
riesgo de cortocircuito! –
En todas las actuaciones de mantenimiento, el
aparato deberá separarse de la red de corriente.
¡Extraiga para ello la clavija de red o accione la
protección correspondiente. Cierre la alimentación
de gas.
Para que quede garantizada la seguridad eléctrica
del aparato, las reparaciones las han de llevar a
cabo técnicos electricistas autorizados.
Los daños ocasionados por inobservancia de estas
instrucciones no pueden ser reconocidas por la
garantía.
¡Precaución! Los aceites y las grasas se pueden
incendiar con facilidad si son sobrecalentados.
¡Los alimentos que se preparan con grasa y aceite
sólo podrán prepararse bajo vigilancia continua!
¡Reservado el derecho a modificaciones
técnicas!
Antes de la primera puesta en servicio
Retire el embalaje del aparato y evácuelo conforme
a as normativas locales. Tenga en cuenta que
existen accesorios en el embalaje. Mantenga los
elementos de embalaje y los folios de plástico
fuera del alcance de los niños.
Este aparato cumple con la Directiva
europea 2002/96/CE sobre aparatos
eléctricos y electrónicos identificada
como (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). La directiva
proporciona el marco general válido en todo el
ámbito de la Unión Europea para la retirada y la
reutilización de los residuos de los aparatos
eléctricos y electrónicos.
Compruebe el aparato antes de instalarlo por si
presenta algún daños de transporte.
El aparato deberá ser instalado y conectado antes
de la primera puesta en servicio por personal
técnico autorizado, conforme a las normativas en
vigor de las empresas suministradoras de gas y
normativa local de obra civil.
Gire la maneta de mando a 0, antes de conectar el
aparato a la red eléctrica.
El número de serie del aparato lo encontrará en la
nota de control anexada al presente manual. Por
razones de garantía guarde esta nota de control
conjuntamente con sus instrucciones de uso y de
montaje.
Lea detenidamente las instrucciones de montaje y
de uso antes de la puesta en servicio de su
aparato.
Limpie el aparato y accesorios cuando lo utilice
por primera vez a fondo. Así eliminará los posibles
olores a nuevo y suciedades (véase capítulo
“cuidado y limpieza”).
3
1. Indicaciones importantes
$
Para su utilización
El aparato sólo es apto para uso doméstico y no
deberá utilizarse para fines distintos.
Utilice el aparato sólo para la preparación de
comidas. El aparato no es apto para calentar la
estancia de emplazamiento.
La utilización de un aparato de cocción a gas
produce una formación de calor y de humedad
en el recinto de colocación. ¡Tenga en cuenta de
que exista una buena aireación del recinto!
Mantenga las vías de aireación abierta. La utiliza ción prolongada del aparato puede requerir una
ventilación adicional, tales como la apertura de una
ventana o una puerta o bien una extracción de aire
más intensa mediante una campana extractora.
Para garantizar una buena combustión, el
lugar de emplazamiento del aparato deberá
disponer de un volumen de espacio mínimo de
20 m
3
y una puerta que conduzca directamente
al exterior o una ventana que pueda abrirse.
Las ranuras de ventilación en el lado posterior del
aparato no deben cubrirse.
Utilice el grupo de cocción con enseres de
cocinar colocado encima o un Wok. No
caliente ollas o sartenes vacías, ello puede
producir una acumulación de calor. Utilice la vajilla
de cocina con un piso más fuerte ya que la distri bución térmica, se mejora notable men te sobretodo
en la graduación baja. Cuanto mejor está adaptado
el tamaño de la olla al tamaño del quemador, más
óptimamente se aprovecha el calor de llama de gas
además supone un ahorro de coste.
No se permite la utilización de piedras de grill
debido a estropearía el aparato debido a la
acumulación térmica.
No dejar que los niños jueguen con el aparato.
El aparato no debe ser utilizado si se carece del
conocimiento y la experiencia necesarios para que
su uso sea adecuado y seguro. Los niños y adultos
con algún tipo de discapacidad física, sensorial o
mental nunca deben usar el aparato sin
supervisión.
No se deberán utilizar Ollas con un diámetro
inferior a 160 mm o bien superior a 320 mm.
Si utiliza Ollas grande, deberá prestar atención de
que entre el recipiente de cocción y los entornos
inflamables de mantener una distancia de 50 mm.
No utilice recipientes de cocción que sobresalgan
los bordes de la encimera de gas.
Si retira Ollas y sartenes brevemente, ponga la
encimera a graduación baja. De esta forma evitará
peligro de quemaduras al trabajar junto a llamas
abierta; además ahorrará gas favoreciendo al
medio ambiente.
Cubra los puntos de cocción siempre con Ollas y
con sartenes si tiene colocada encima de la
encimera a gas una campana extractora de vahos.
Ya que por lo contrario se podría dañar las piezas
debido a una formación intensiva de calor en la
campana extractora de vaho o bien que se incen dien los restos de grasa en el filtro. Proporcione
en la utilización de una campana de extractora
de vahos con funcionamiento extractor, de que
se disponga de suficiente.
En caso de fallo de corriente no deberá usar el
aparato.
En caso de anomalías avise a su comercial o al
servicio de asistencia técnica de cliente correspon diente.
¡Precaución! ¡Peligro de quemaduras! No poner
el aparato nunca en funcionamiento con tapa de
aparato cerrada! Cerrar la tapa del aparato una vez
que se haya enfriado por completo. No utilice la
tapa del aparato como superficie para depositar
objetos o como superficie para mantener caliente
las comidas. Antes de abrir la tapa del aparato,
limpie en su caso posibles líquidos derramados.
4
Indicaciones importantes
$
Equipamiento del aparato
Maneta de mando
Piezas del quemador
1 Ranuras de ventilación
2 Fogón intenso (Wok): 5 kW (VG 441-110/110F)
6 kW (VG 441-210)
3 Portaollas
Nivel de fuego lento
Niveles de cocción 1 - 12
1 Tapa de quemador
2 Anillo del quemador
3 Cabezal de quemador
4 Electrodo para el encendido automático
5 Sonda térmica para la detección de llamas y
control de llamas
Puede pedir los accesorios especiales siguientes:
VV 400-000 Regleta de unión
VD 400-000 Cubierta de aparato (Al cerrar la
cubierta se deberá retirar la rejilla)
5
2. Equipamiento
2
1
3
4
1
2
3
5
3. Modo de funcionamiento
6
El aparato va dotado de un monomando; detección
de llama y reencendido automático. Al girar la
maneta de mando se acciona el encendido.
Si durante el funcionamiento se apaga la llama, el
aparato enciende este fogón de nuevo automática mente.
En caso de anomalía el aparato cierra por seguri dad la alimentación de gas, de este modo se evita
la emanación de gas sin combustionar.
La carga térmica nominal total es de:
Gas natural (VG 441-210)
6,0 kW respecto a Hs* (Valor de combustión)
5,4 kW respecto a Hi(Valor de calentamiento)
But/Prop (VG441-110/110F)
5,0 kW respecto a Hs* (Valor de combustión)
4,5 kW respecto a Hi(Valor de calentamiento)
La carga nominal está fijada mediante el montaje
de las correctas toberas de ajuste.
El cambio de la placa de cocción de gas a otro tipo
de gas se realiza mediante el cambio de boquillas
de la boquilla principal (véase tabla de boquillas
Pág. 15-16).
Nivel de fuego lento
En el nivel de fuego lento el quemador encienda y
apaga la llama. Con ella puede fundir p. ej.
chocolate o calentar salsas delicadas.
El tiempo entre el encendido y el apagado es de
aprox. 30 segundos.
0 -
Desconectado
Nivel de
fuego lento
1 - 3
4 - 12
7
Encender
• Coloque una Olla o una sartén apropiada sobre el
fogón.
• Pulse la maneta del mando hacia dentro y girela a
la posición deseada. El quemador enciende
automáticamente.
• Al encenderse la placa de cocción de gas la
electrónica abre el suministro de gas, en este
proceso se escucha un breve ruido. Incluso al
cambiar el ajuste de potencia se produce un
ruido. Esto es normal.
Si se apaga la llama durante el funcionamiento (p.
ej. debido una corriente de aire) el aparato
enciende el quemador de nuevo.
Si el reencendido falla dentro de los 10 segundos
siguientes (p. ej. debido a la suciedad del
quemador por derrame de cocción), el aparato
corta el suministro de gas. Gire la maneta del
mando a 0. Espere que se enfríe el aparato lo
suficiente y compruebe a continuación si todas las
piezas del quemador están colocadas
correctamente. Compruebe si el quemador, la
sonda térmico o el electrodo presentan suciedad.
Apagado
Gire la maneta de operación hasta el tope a la
posición 0. La electrónica del aparato cierra el
suministro de Gas.
Interrupción de seguridad
El aparato se desconecta si está en funcionamiento
durante un tiempo prolongado. La duración de la
desconexión depende del ajuste (Nivel 12 = 1 hora,
Nivel 1 = 4 horas).
Gire la maneta de mando a 0 y podrá poner el
aparato de nuevo en su funcionamiento habitual.
4. Utilización
El fogón sólo se deberá encender cuando todas
las partes de los fogones estén secas y correcta mente asentadas. Por lo contrario se pueden pro du cir fallos de funcionamiento o bien el aparato se
puede desconectar.
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